O plăcintă simplă delicioasă cu umplutură. Plăcinte, rețete cu fotografii, delicioase și simple acasă
Comunitatea culinară Li.Ru -
100 de rețete pentru plăcinte delicioase
Va ofer o reteta pentru o placinta delicioasa cu umplutura de lamaie. Este destul de ușor de preparat. Ingredientele pentru prepararea plăcintei sunt simple, gustul este delicios, iar conținutul de calorii nu este foarte mare.
Placinta se pregateste foarte repede pentru ca foloseste gata facuta aluat foietajȘi conserva de peste. Se dovedește foarte placinta gustoasa, pe care întreaga ta familie o va iubi.
Placinta cu dulceata, a carei reteta este simpla ca doua, este un acompaniament excelent pentru ceai sau masuta de cafea. O plăcintă de casă ușor de făcut.
A face o plăcintă tocată înseamnă încă o dată să confirmi că ești o gospodină minunată. Și cunoscând câteva secrete, o astfel de plăcintă se poate face ușor și foarte rapid, și fără a compromite gustul!
Mătușa mea a venit cu rețeta de plăcintă de afine congelată. În familia noastră, această plăcintă este tradițională; o coacem constant pentru tot felul de sărbători în familie.
Plăcintă cu căpșuni pentru 14 februarie - dulce, de culoarea pasiunii, fragedă și cea mai delicioasă! Te rog celui drag, fă-i viața un basm dulce. Și Ziua Îndrăgostiților este cel mai bun motiv pentru a-l răsfăța.
Placinta cu mere si banane iese frageda, putin umeda datorita bananelor. Merele adaugă acru și banana dulce adaugă o aromă exotică unei plăcinte clasice. Plăcintă pentru orice perioadă a anului!
Mama a găsit pe undeva o rețetă de plăcintă cu burbot. Și o gătește pur și simplu uimitor! Aluat obișnuit, cu smântână. Se dovedește foarte gustos!
O placinta de mango delicioasa si aromata poate fi preparata acasa, foarte rapid si usor. Pregătiți boabele de vanilie și ingredientele obișnuite de copt.
Iată o rețetă de bază pentru a face quiche cu brânză. Adăugați câteva ingrediente suplimentare la rețetă - și veți reuși de fiecare dată o nouă versiune quiche cu brânză.
Plăcinta cu pește și cartofi bogată în calorii, sățioasă și incredibil de gustoasă poate fi pregătită pentru prânz sau luată cu tine ca gustare.
Se spune că această rețetă de quiche cu broccoli și ton aparține francezilor. Pot fi. L-am împrumutat de la mama. Conservele de ton și broccoli sunt un duo uimitor! Incearca.
Obișnuiam să cred sincer că este imposibil să faci o plăcintă într-o mașină de pâine. S-a dovedit că acest lucru nu este deloc adevărat - plăcintele într-o mașină de pâine nu sunt mai puțin gustoase decât pâinea!
Aceasta este probabil una dintre cele mai delicioase plăcinte din lume, pentru că miroase a ceva deosebit de casnic și drag. Cred că este mirosul copilăriei și al mâncării gătite de bunica.
Foarte combinatie interesanta nisip de porumb, fasolea și ceapa prăjită vor mulțumi adevăraților gurmanzi. Dacă vrei să gătești ceva cu adevărat neobișnuit, atunci acesta este locul potrivit pentru tine.
Dacă sunteți în căutarea ceva nou pentru desert, asigurați-vă că faceți această plăcintă cu sfeclă cu ciocolată! Sfecla este destul de dulci, iar gustul lor este deosebit de plăcut în produsele de panificație.
Învață cum să faci plăcintă cu carne și cartofi și vei avea un alt fel de mâncare gustos și satisfăcător în meniul tău! Barbatii sunt incantati de aceasta placinta.
Placinta cu unt este o mancare gustoasa si nu greu de preparat. Acum, vara, tu însuți poți strânge pește-unt proaspăt și tânăr în pădure și poți face o plăcintă delicioasă din el. Nu rata ocazia!
Cel mai tandru pandișpan pufos cu pere suculente, stropite generos cu zahar pudra... Iti lasa si gura apa, nu-i asa? Apoi vă voi spune cum să faceți o plăcintă cu pere conservate.
Vreau să vă spun cum să faceți aluat pentru o plăcintă cu mere - pufos, moale, spongios - în general, exact ce ar trebui să fie aluatul cu drojdie adevărată!
Tort de Anul Nou „Horse 2014”
Anul Calului va fi liniștit și va aduce succes celor care și-au început afacerea anul trecut, inclusiv celor ai inimii, spun astrologii. Și pentru a atrage un cal amabil, pregătiți o plăcintă delicioasă în cinstea lui.
Ciupercile din lapte sunt ciuperci foarte gustoase și extrem de valoroase (conțin foarte multe proteine). Prin urmare, o plăcintă cu ciuperci din lapte și cartofi nu este doar gustoasă, ci și foarte satisfăcătoare și hrănitoare. Incearca-l tu insuti!
Reţetă Plăcintă de post cu gem fără ouă și produse lactate va fi de folos tuturor celor care respectă posturile și, de asemenea, le monitorizează sănătatea și greutatea.
Nu te lăsa descurajat de numele non-rus - de fapt, rețeta de quiche cu șuncă este extrem de simplă. Nu îți va fi greu să-l prepari acasă. Cu toate acestea, gustul acestui quiche este pur și simplu delicios.
Rusă Plăcintă cu mere A copt și bunica mea. Este foarte usor de preparat. Se dovedește aromat și gustos. Rețeta de plăcintă rusească cu mere este în atenția dumneavoastră! Să încercăm? ;)
Ciupercile sunt un produs foarte valoros și, de asemenea, gustos. Le puteți folosi pentru a pregăti multe feluri de mâncare pentru diferite gusturi. De exemplu, plăcintă cu ciuperci de stridii.
Quiche Laurent se prepară cu bacon prăjit și brânză tare rasă. baza pentru quiche este făcută din aluat praf. Pregătiți-l în avans sau cumpărați aluat gata preparat. Sa gatim.
Dacă credeți că plăcintele sunt lungi și supărătoare, atunci vă înșelați profund! Din această rețetă veți învăța cum să pregătiți o plăcintă cu varză și să vă încântați familia și prietenii cu produse aromate proaspete de copt, fără alte bătăi de cap.
budinca de paine englezeasca este fel de mâncare interesant, care este mai mult un desert în esență. Budinca este preparată cu citrice, miere și nuci de pin, așa că iese foarte frumoasă și gustoasă.
Crostatta cu dulceata este o placinta delicioasa, unul dintre deserturile preferate din Italia. Acest fel de mâncare, ca multe altele italiene, este pe cât de simplu de preparat, pe atât de delicios.
Plăcinta cu varză și carne tocată se dovedește a fi foarte satisfăcătoare; poate deveni un prânz sau o cină completă. Atat aluatul cat si umplutura sunt destul de simplu de preparat, asa ca oricine poate face aceasta placinta.
Plăcinta cu semințe de mac este o bună delicie dulce pentru ceai. Aluatul de drojdie din reteta este foarte usor de framantat si creste repede. Placinta poate fi servita cu ceai sau lapte rece.
Această rețetă englezească de plăcintă cu mere se ridică la înălțimea numelui ei, deoarece am încercat-o pentru prima dată în Londra, la o brutărie uimitoare. Abundență de mere și gust uimitor!
Hai să gătim foarte fel de mâncare gustoasă, la care este imposibil de rezistat - plăcintă cu pește, sau mai degrabă plăcintă cu halibut. Rezultatul este o coacere cu adevărat divină. Reteta pas cu pas cu fotografie - pentru atenția dumneavoastră.
O plăcintă delicioasă pe bază de iaurt va atrage toți membrii familiei, fără excepție. Aluatul fraged și parfumat se topește în gură, iar plăcinta se mănâncă dintr-o singură mișcare, până la ultima firimitură:)
Adaug roșii cherry la quiche-ul cu ciuperci și brânză – iese grozav! De asemenea, desigur, ierburi și condimente. Ajută-te!
Plăcinta ciobănească este un preparat tradițional englezesc bazat pe o rețetă veche. Poate fi servit în siguranță ca fel de mâncare principală pentru prânz. Dă sațietate plăcintei carne de vită suculentă si cartofi.
Cel mai bun desert cu mere într-un aragaz lent este o plăcintă parfumată, dulce și fragedă. Trebuie să-l încerci o singură dată, dar te vei îndrăgosti pentru totdeauna de acest gust.
O plăcintă cu caș rapid delicioasă, fragedă și frumoasă. Și în plus, este și util. Este ușor de pregătit, dar rezultatul este o capodopera!
Sațios și gustos, și cel mai important desert ieftin de căpșuni într-un aragaz lent. Merită încercat acest desert!
Vă spun o rețetă de plăcintă cu spaghete, copioasă și gustoasă. Se prepară simplu, rapid și nu necesită mult timp și efort.
Plăcintă cu mere cu susul în jos - un desert cald pentru cele reci serile de toamna. Tenta dulce de caramel și, în același timp, gustul acid al merelor creează o combinație minunată.
Această plăcintă cu carne și cartofi este evidențiată în cartea mea de bucate cu un marker roșu! Mielul face plăcinta foarte sățioasă! Și este ușor de pregătit.
Placinta cu jeleu nu este o prostie sau fantezia unui schizofrenic, ci o placinta complet gustoasa si usor de preparat. Nu mă crezi? Apoi citiți cum să faceți plăcintă cu jeleu acasă.
Partajarea într-un mod simplu Cum să gătești o plăcintă cu ciuperci și cartofi - nu îți poți imagina un fel de mâncare mai aromat și mai satisfăcător, un adevărat decor pentru masa ta de sărbători. Încercați, este ușor și economic!
O plăcintă cu varză rapidă și gustoasă făcută din aluat foietaj, perfectă pentru o gustare acasă sau în aer liber.
Rădăcinile rețetei de plăcintă cu șuncă și ceapă se întorc în Germania. O sa va spun reteta pentru aluat si umplutura pentru placinta. Apropo, am adus rețeta de plăcintă cu ceapă și șuncă din Germania.
După cum spunea bunica mea, nimic nu trebuie să se irosească! Dacă ți se usucă pâinea, nu o arunca! Faceți o plăcintă cu pâine din ea! Nu pierdeți efort pe aluat, iar plăcinta va fi foarte gustoasă!
Tort stratificat cu sparanghel este o opțiune bună de copt de sezon pentru a vă mulțumi familia. Mai mult, sparanghelul este leguma cu cea mai scăzută calorie, plină de vitamine și minerale!
Astăzi vă voi spune cum să faceți o plăcintă pentru 14 februarie - Ziua Internațională a Îndrăgostiților. Plăcinta se dovedește delicioasă, dar principala sa caracteristică este că puteți tăia inimi foarte frumoase din ea. Incearca-l!
Quiche este un tip de plăcintă destul de comun, făcută cu multe umpluturi. Prefer quiche cu ceapă, foarte gustoasă și sățioasă și, cel mai important, prietenoasă cu bugetul. Vă recomand!
Plăcinta franțuzească cu mere este un desert parfumat, proaspăt și prietenos cu bugetul, făcut din mere și aluat. Această plăcintă este deosebit de populară în Bretania și Normandia. Plăcinta franceză cu mere se prepară într-o oră.
A face o plăcintă cu smochine și brânză de capră este destul de ușoară, dar are un pumn puternic. Această rețetă este clasificată drept originală și neobișnuită pentru meniul nostru. Cu cât este mai interesant să-l gătești!
Placinta hawaiana este facuta cu ananas si nuci. Ingredientele nu sunt cele mai familiare unui rus, dar dacă vrei să încerci ceva nou, rețeta de plăcintă hawaiană este ceea ce ai nevoie.
Reteta de preparare a placintei cu mere ras este pentru cei cu dinti de dulce si bautori de ceai. Umplutura delicată de mere se potrivește bine cu aluatul de paine scurte, iar aroma de scorțișoară adaugă și mai multă rafinament.
Toată lumea, în special bărbații, se va bucura de această plăcintă delicioasă și satisfăcătoare. Și principalul lucru este că această plăcintă cu carne este pregătită în grabă - nu trebuie să petreceți mult timp și efort pentru ao pregăti!
Plăcinta stratificată cu brânză și cârnați este făcută cu salam, așa că gustul acestuia este neobișnuit și bogat. Plăcinta se dovedește sățioasă. Asigurați-vă că o încercați, deoarece rețeta de plăcintă în strat cu brânză și cârnați este simplă!
Aveți oaspeți în prag sau doriți ceva gustos și neobișnuit? Faceți în grabă o plăcintă cu brânză delicioasă și satisfăcătoare. Este ușor și simplu!
Placinta cu portocale se face cel mai bine in timpul sezonului de portocale, deoarece... Veți avea nevoie de multe dintre ele pentru plăcintă. Mai mult, vom face sirop de portocale. Decorați plăcinta finită cu felii de portocală proaspătă.
Cele mai preferate plăcinte din familia mea. Gustos și ieftin. Vă spun cum să gătiți plăcinte cu varză la cuptor - toată lumea o știe din copilărie!
Să faci o plăcintă delicioasă cu varză nu este atât de dificil. Tot ce ai nevoie este puțin timp și această rețetă grozavă. Iar rezultatul muncii depuse va depăși toate așteptările dumneavoastră.
Placinta cu cirese este foarte, foarte gustoasa! Plăcintă dulce, suculentă și aromată cu cireșe va fi hit-ul prânzului sau al cinei dumneavoastră. Principalul lucru este că rețeta de plăcintă cu cireșe este foarte variabilă - puteți experimenta.
Gust și aromă excelente, ușurință în preparare și disponibilitatea ingredientelor - acestea sunt principalele avantaje ale acestei plăcinte. Pregătește această plăcintă cu mere și bucură-te de rezultate!
Plăcinta cu roșii este un fel de mâncare tradițional sudic, sau mai degrabă mediteranean. Ideal pentru brunch sau o cină ușoară într-o seară caldă de vară. Plăcinta dispare pur și simplu în fața ochilor noștri.
Placinta cu mere iese diferit de fiecare data. Aceasta este și soiuri diferite mere și alte condimente și o stare de spirit nouă. De aceea îmi place plăcinta cu mere. Il coac des si cu placere. Împărtășesc rețeta.
Kulebyaka cu somon - plăcintă rusească de pește. Îl poți găti căi diferite. Această rețetă de kulebyaki este făcută cu clătite cu mărar, cușcuș, ceapă caramelizată și somon. Pregătirea kulebyak-ului durează două ore.
Placinta "Mazurka" este usor de preparat si in acelasi timp plina de arome. Umplutura sa conține caise uscate, nuci, cuișoare - aceasta este o soluție excelentă pentru o petrecere confortabilă de ceai!
Pregatim o placinta copioasa cu peste - usor si cu placere. Placinta stratificata cu pollock nu va lasa indiferent niciun gurmand, desi este pregatita literalmente in cel mai scurt timp. Vă împărtășesc rețeta!
Coc o plăcintă cu volane la mijlocul săptămânii. Se dovedește a fi o cină atât de leneșă (folosesc aluat gata făcut). Incalzesc bulionul si il inghit cu placinta. Adaug la umplutura pentru volnushki fileu de pui. Delicios!
Vă aduc în atenție o rețetă simplă de plăcintă cu pere deschisă. Se mai numește și „Tudor” - se presupune regii englezi din această dinastie le plăcea foarte mult să se ospăte cu o asemenea plăcintă.
Vă aduc în atenție o rețetă simplă de plăcintă cu brânză de vaci cu pere. Combinația de aluat moale de caș cu pere aromate suculente și scorțișoară va atrage cu siguranță toți iubitorii de produse de patiserie de casa!
Vă aduc în atenție o rețetă de preparare a plăcintei cu pere și fragede smântână- un desert delicios care este potrivit nu numai pentru o petrecere festivă de ceai, ci și pentru un meniu pentru copii.
O placinta foarte gustoasa si satioasa cu un aluat subtire sfaramicios. Este ușor și rapid de pregătit și îl puteți hrăni întreaga familie, pentru că cu siguranță nu veți rămâne indiferent la această capodopera culinară.
Plăcinta cu cremă de cocos este bună pentru o ocazie specială, cum ar fi o zi de naștere. Tortul iese pufos, moale, alb și „înzăpezit” cu fulgi de cocos. Este perfect și de Crăciun. Să mai adăugăm o nucă!
Plăcinta cu mere a bunicii cu scorțișoară există de generații. Acesta este un desert clasic, îndrăgit, care este perfect atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele de sărbători. Nu o plăcintă, ci o delicatesă!
Vara puteți cumpăra (sau alege din grădină) rubarbă. Rubarba tartă și mere dulci fac o umplutură minunată de plăcintă. Faceți plăcinta cu rubarbă și mere deschisă, acoperind umplutura cu o rețea.
Coacem o placinta frumoasa pufoasa cu drojdie cu mere pentru weekend. Durează trei zile, așa că nu-mi fac griji despre desert în weekend. Coacem plăcinta cu mere descoperită, este mult mai aromată și mai interesantă.
Reteta clasica plăcintă simplă cu mere ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine. Placinta se prepară rapid și arată destul de decent. Să încercăm?
Placinta cu mere si capsuni este perfecta pentru gustarea de dupa-amiaza. Imaginați-vă o ceașcă de cafea cu spumă de lapte și o plăcintă luxuriantă cu căpșuni dulci și acrișoare și felii de mere. Adevărata gem!
Nu va fi dificil să pregătiți un fel de mâncare gustos și satisfăcător care să înlocuiască prânzul sau cina familiei dvs. dacă alegeți plăcinta potrivită pentru dvs. Este potrivit pentru ceai, pentru micul dejun sau in loc de gustare, ceea ce este convenabil de luat cu tine pe drum. Astăzi puteți găsi multe opțiuni pentru a face plăcinte rapide, principalul lucru este să alegeți umplutura potrivită. Astfel de produse de patiserie pot înlocui orice masă sau pot fi un adaos excelent ca desert.
Cum să gătești o plăcintă în cuptor
Indiferent dacă ai de gând să faci un fel de mâncare conform reteta clasica din produse simple sau mai mult versiunea originala, De exemplu. făcut din aluat foietaj sau cu adaos de oțet sau maioneză, luați în serios procesul. ÎN anul trecut Cu toate acestea, aparatele electrice de făcut pâine și multicookerele câștigă popularitate cele mai bune plăcinteîncă mai ies în cuptor. Principalul lucru este să nu uitați că trebuie preîncălzit.
Procesul de preparare este aproape identic pentru toate rețetele de gătit: mai întâi trebuie să pregătiți aluatul, ungeți matrița și puneți acolo aluatul crud cu umplutura. După aceasta va trebui să încălziți electricul sau cuptor pe gaz la temperatura dorită și trimite direct în ea viitoarea capodopera culinară. La final, trebuie doar să așteptați până când plăcinta este rumenită și gata. niste sfaturi utile:
- Este mai bine să adăugați prea puțin bicarbonat de sodiu și vanilie în amestec decât să adăugați prea mult.
- Mâinile trebuie să fie uscate când frământați.
- În camera în care se prepară aluatul nu ar trebui să existe curent, deoarece... contribuie la apariția unei cruste dense pe produsele de panificație.
- Produsele de patiserie scurte trebuie scoase din forme când se răcesc.
- Înainte de a introduce vasul la cuptor, lăsați-l să stea 15-20 de minute.
- Înainte de a dizolva drojdia, încălziți laptele la 30-35 de grade.
- Produsele folosite pentru framantarea masei de drojdie trebuie sa fie calde.
- Pentru a vă asigura că produsele de copt au o crustă maro aurie strălucitoare, ungeți-o cu albuș de ou.
- Dacă amestecul este prea umed, îl puteți întinde așezând deasupra o foaie de hârtie de pergament.
- Pentru a întinde ușor aluatul subțire, înfășurați un sucitor într-o cârpă (curată).
În grabă
Când decideți să pregătiți o plăcintă în cuptor, decideți-vă asupra unei rețete potrivite. De exemplu, ar putea fi închis sau plăcintă deschisă, dulce sau sărat. Există o opțiune cu aluat de pâine scurtă, pe care chiar și o gospodină fără experiență îl poate frământa, deoarece nu necesită arta speciala. Gospodinele mai experimentate folosesc adesea aluat de drojdie. Dacă nu aveți timp, puteți cumpăra o plăcintă congelată gata făcută, o lăsați să se dezghețe, să puneți o foaie de copt sau un grătar în centrul unui gaz sau cuptor electric iar asezand produsele de copt pe el, asteapta sa fie complet gata.
Cu ce se coace
Rețetele de plăcinte la cuptor cu umplutură includ o varietate de ingrediente. De exemplu, este foarte popular ca a carne tocata, pui, cartofi, peste cu ceapa. Iubitorii de produse de patiserie dulci se vor bucura de căpșuni, brânză de vaci, dulceață groasă, mere, prune, zmeură, coacăze și alte fructe de pădure proaspete. Ele pot fi folosite dacă alegeți o rețetă de mâncare deschisă. Plăcintele cu varză și lemongrass sunt populare. În unele versiuni, se adaugă chefir în loc de drojdie.
Rețete de plăcinte la cuptor
Orice gospodină poate învăța cum să gătească plăcinte rapide în cuptor dacă începe cu opțiuni simple, unde nu poți greși cu cantitatea de făină, zahăr, apă și alte ingrediente. Poate fi un pandișpan ușor sau nedospită, cu aluat lichid jeleat și umplutură cu carne sau orez; puteți folosi foietaj sau azime. Așezați vasul de copt pe un grătar sau foaie de copt, dar nu pe fundul cuptorului.
Citric
- Timp de preparare: 30-60 minute.
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al felului de mâncare: mai puțin de 200 kcal la 100 g.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Rețeta pentru această plăcintă pentru întreaga familie este foarte simplă, principalul lucru este să nu greșiți cu cantitatea de zahăr și făină. Cu abordarea corectă, puteți pregăti astfel de produse de patiserie în puțin mai mult de jumătate de oră. Un avantaj important al acestei lemongrass este conținutul său relativ scăzut de calorii. Totuși, rețineți că acest desert are un gust ușor amar, pe care copiii mici s-ar putea să nu-l aprobe.
Ingrediente:
- Ou - 1 buc. pentru aluat și 2 buc. Pentru umplere.
- zahăr - 1 lingură. pentru aluat și umplutură.
- Făină - 3 linguri.
- Zest - 50 gr.
- Suc de lamaie - 50 ml.
- Crema 10% - 50 ml;
- Amidon - 1 linguriță.
Metoda de gatit
- Faceți umplutura turnând suc de lămâie într-un bol și adăugând coaja.
- Apoi adăugați amidon, zahăr, smântână și câteva ouă, după care va trebui să amestecați și să bateți întreaga masă.
- Pentru a face un aluat fără drojdie, amestecați o lingură de zahăr cu făină, adăugați un ou și frământați bine.
- Apoi trebuie să întindeți aluatul. Ar trebui să obțineți 3-4 bucăți mari de aluat. Apoi puneți-l pe fundul formei, înțepăți-l și turnați sufleul de lămâie.
- Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Cu mere
- Numar de portii: 6 persoane.
- Scop: pentru micul dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină.
- Bucătărie: italiană.
Dacă sunteți interesat de plăcintele simple la cuptor, fiți atenți la varianta italiană cu umplutură de mere. Pentru a o face, vei avea nevoie de acele produse pe care le ai la îndemână în fiecare zi. Puteți diversifica rețeta cu ajutorul condimentelor, încercați să adăugați scorțișoară, zahăr vanilat, puțin cuișoare, fructele uscate vor evidenția gustul de mere. Desertul finit nu este prea bogat în calorii, așa că chiar și fetele care își urmăresc silueta pot încerca câteva bucăți fără a-și compromite silueta.
Ingrediente:
- Măr - 4 buc.
- făină de grâu - 180 g.
- Gălbenuș de ou - 2 buc.
- Praf de copt - 4 g.
- Unt - 50 g.
- Lapte - 125 ml.
- zahăr - 140 g.
- Sare - 1 praf.
Metoda de gatit
- Se bat galbenusurile cu zaharul, rezervand 3 linguri de nisip pentru stropire.
- Topiți untul, turnați jumătate în amestecul de ouă și, adăugând lapte, amestecați totul.
- Adăugați ingrediente uscate: sare, făină (cernută), slăbiți. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă omogenă, fără bulgări.
- Se toarnă aluatul în formă, se pun în el feliile de mere decojite.
- Stropiți untul rămas peste partea de sus a plăcintei. Se da apoi la cuptor (180 de grade) pentru 30-35 de minute.
Fără umplutură
- Timp de preparare: 40 de minute.
- Numar de portii: 8 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 200-350 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz și cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: simplă.
Această opțiune simplă și foarte blândă este răspunsul la întrebarea cum să coaceți plăcintele în cuptor fără a cheltui mult timp și efort. Coacerea fără umplutură va fi o cale de ieșire dintr-o situație în care trebuie să pregătiți rapid ceva pentru ceai, de exemplu, dacă oaspeții vin pe neașteptate. Puteți adăuga orice găsiți în frigider - bucăți mici de ciocolată, fructe uscate, fructe de pădure proaspete sau congelate, câteva lingurițe de lichior dulce pentru a oferi preparatului o aromă deosebită.
Ingrediente:
- Făină de grâu - 1,5 căni.
- Unt - 100 g.
- Ou de pui - 3 buc.
- zahăr - 125 g.
- Lapte - 100 ml.
- Coaja de lămâie - 1 buc.
- Praf de copt - 1 linguriță.
Metoda de gatit
- Bateți untul moale cu zahărul.
- Fără a opri baterea, se adaugă unul câte unul ouăle, o cană și jumătate de făină, praful de copt, puțin lapte și coaja.
- Puneti aluatul lichid intr-o forma care a fost unsa in prealabil cu ulei.
- Se coace la 180 de grade aproximativ 30 de minute.
Carne
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 186 kcal la 100 g.
- Bucătărie: grecească.
Acest tip de plăcintă poate fi un plus grozav pentru orice prânz sau cină. Cu ajutorul lui, vă puteți surprinde plăcut gospodăria fel de mâncare neobișnuit. Un fel de mâncare de foietaj crocant delicios nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dacă doriți, încercați să adăugați în umplutură dovleac feliat sau niște dovlecei; acestea vor face vasul mai suculent. Alegeți carne tocată amestecată, jumătate de porc și jumătate de vită, cu stropi mici de grăsime.
Ingrediente:
- Aluat foietaj – 1 kg.
- carne tocată - 500 g.
- brânză - 300 g.
- Brânză - 300 g.
- Ouă – 2 buc.
- Ceapă– 2 capete.
- Ceapa verde, patrunjel, marar - cate 1 buchet.
Metoda de gatire:
- Prăjiți carnea tocată până când este complet gătită.
- Prăjiți 2 cepe, adăugați-o în carnea tocată împreună cu brânză rasă, brânză feta, oua crude, verdeata tocata.
- Puneți jumătatea de foietaj întinsă ușor pe o foaie de copt și acoperiți cu umplutura de carne.
- Apoi trebuie să întindeți cealaltă jumătate de aluat și să acoperiți umplutura cu ea.
- Sigilați cu grijă marginile, înțepați partea superioară cu o furculiță și ungeți cu spălat de ou.
- Coacem la cuptor aproximativ 30 de minute pana cand prajitura devine maro aurie.
Cu umplutură de caș
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Numar de portii: 8 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 167 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz, cină.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de preparare: medie.
Te poți răsfăța pe tine și pe cei dragi cu o plăcintă cu masă de caș, pe care trebuie să o coaci la foc mic. Pentru a pregăti aluatul nu aveți nevoie nici de drojdie uscată, nici bicarbonat de sodiu. Cu astfel de produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii, puteți oferi desert pentru opt persoane deodată după prânz sau cină. Încercați să adăugați bucăți de fructe confiate în umplutură; acestea vor face felul de mâncare elegant, luminos și vesel.
Ingrediente:
- făină – 400 g.
- unt - 250 g.
- zahăr - 350 g.
- Smântână - 100 g.
- Brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi – 500 g.
- Ouă - 3 bucăți.
- vanilina - 10 g.
- Cacao - 3 linguri.
Metoda de gatire:
- Se unge tava cu unt si se presara putina faina. Dacă brânza de vaci se dovedește a fi granuloasă, atunci frecați-o printr-o sită.
- În continuare, va trebui să măcinați 3 ouă cu 200 g de zahăr și vanilină, apoi adăugați masa rezultată în brânza de vaci.
- Adăugați smântână, 2 linguri de făină, apoi amestecați totul bine.
- Măcinați untul, cacao, făină, 150 de grame de zahăr în firimituri, apoi puneți cea mai mare parte pe fundul formei.
- Deasupra se toarna umplutura si se presara cu restul firimituri.
- Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Plăcintă cu gelatină
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 247 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz, cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultate de preparare: medie.
Dacă nu aveți energia pentru a găti un prânz sau o cină completă, atunci o opțiune bună ar fi plăcintă cu gelatină cu ceapa verde si ou. Astfel de produse de patiserie delicioase este, de asemenea, util în același timp. Ar trebui să fie multă ceapă verde, așa că folosiți o grămadă întreagă, pe care trebuie să o tăiați în aluat. Dacă doriți, puteți înlocui chefirul în rețetă cu smântână sau iaurt.
Ingrediente:
- făină - 280 g.
- Chefir – 400 ml.
- unt - 160 g.
- Ouă – 4 bucăți.
- zahăr - 2 linguri.
- Praf de copt - 1,5 linguriță.
- Ceapă verde, piper negru măcinat - după gust.
Metoda de gatire:
- Se spală și se toacă ceapa verde, apoi se încălzește ușor cu ulei, astfel încât să se aseze puțin.
- Se sare și se piperează masa rezultată. Adăugați ouă fierte tari (2 bucăți), tăiate cubulețe.
- Pentru a pregăti aluatul, se topește untul, se adaugă zahăr și sare, se toarnă chefir cu ouă bătute (2 bucăți). Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă la amestecul lichid și se amestecă totul bine.
- Unge tava cu ulei, turnand putin mai mult de 1/2 din aluat. După aceea, puneți umplutura acolo, umplând-o cu aluatul rămas deasupra.
- Coaceți plăcinta la 200 de grade timp de aproximativ 35 de minute.
Plăcintă de pește
- Timp de preparare: 80 minute.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 573 kcal.
- Scop: pentru prânz, gustare de după-amiază, cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: simplă.
Acest fel de mâncare este varianta ideala pentru iubitorii de fructe de mare. Ca umplutură veți avea nevoie de file de somon roz. Puteți cumpăra o coadă ieftină, care are suficientă pulpă pentru coacere. Pentru a evita uscarea, unele gospodine adaugă ceapă, puțin spanac înăbușit cu smântână și bucăți de unt la umplutura de pește. Cel mai bine este să faceți singur aluat de drojdie, dar dacă nu aveți timp, este permis să cumpărați aluat de drojdie gata preparat.
Ingrediente:
- Aluat foietaj cu drojdie – 450 g.
- File de somon roz – 500 g.
- Gălbenuș de ou - 1 bucată.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Ceapa – 3 capete.
- Piper negru măcinat - după gust.
Metoda de gatire:
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele, apoi piperați, adăugați sare și amintiți-vă cu mâinile.
- Felie file de peste bucăți mici, se amestecă cu ceapa. Adăugați piper și sare dacă doriți.
- Întindeți fiecare bucată de aluat, adăugați umplutura și uniți marginile într-un mod convenabil.
- Așezați produsele de copt pe o foaie de copt unsă.
- Ungeți partea de sus a vasului cu gălbenuș, străpungeți cuțit ascuțit pentru ca aburul să scape.
- Coacem 20 de minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
Plăcintă cu ciocolată
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 234 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz, cină.
- Bucătărie: japoneză.
- Dificultate de preparare: medie.
Coacetul cu multă ciocolată este un desert minunat, precum și un motiv excelent pentru a te înveseli dimineața. Ajută la reîncărcare cu energie și vigoare. Tortul de ciocolată japonez consistent și delicios va atrage atât adulții, cât și copiii. Poate fi preparată în doar o oră, încântând copiii sau adulții cu poftă de dulce după prânz.
Ingrediente:
- făină – 100 g.
- zahăr - 30 g.
- Ciocolata - 100 g.
- cacao - 20 g.
- lapte – 130 ml.
- Cacao, rom - după gust.
Metoda de gatire:
- Bate albusul cu 10 g zahar si galbenusul cu 20 g.
- Topiți ciocolata într-o baie de apă și amestecați făina cu cacao.
- Se toarnă făina în lapte, se adaugă vanilie, ciocolată, gălbenuș, rom.
- În timp ce amestecați, turnați albușurile în masa rezultată.
- Puneți întregul amestec în forme porționate. Se coace la 160 de grade timp de 30 de minute.
Cu orice boabe
- Timp de preparare: 45 minute.
- Numar de portii: 10 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 294 kcal.
- Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: simplă.
Pentru a face acest tip de plăcinte pentru cuptor, veți avea nevoie de fructe de pădure din grădina proprie sau achiziționate de la piață în timpul sezonului. Utilizați orice fructe de pădure proaspete, de exemplu, zmeură, coacăze, cireșe, mure. ÎN ora de vara cea mai buna varianta nu există nici un desert de găsit, mai ales că produsele de copt de casă cu fructe de pădure proaspete depășesc prăjiturile și produsele de patiserie cu cremă dulci și bogate: devin mai ușoare, mai sănătoase, mai sănătoase.
Ingrediente:
- făină – 200 g.
- Margarină – 150 ml.
- Chefir – 100 ml.
- fructe de padure proaspete – 400 g.
- zahăr - 200 g.
- Ou – 1 bucată.
- Vanilină, praf de copt - câte 1 linguriță.
Metoda de gatire:
- Se bate bine untul și zahărul, apoi se adaugă oul și chefirul.
- Se presara faina, amestecata in prealabil cu vanilie, cu praful de copt.
- Se toarnă aluatul într-o formă unsă.
- Puneți fructele de pădure deasupra și stropiți cu zahăr.
- Se coace la 200 de grade timp de 25 de minute.
Video
Se întâmplă că pentru majoritatea iubitorilor de ceai, consumul acestuia este de neconceput fără coacere. În China, Japonia, Anglia, Rusia și orice altă țară din lume, își servesc delicatesele tradiționale în timpul băutării ceaiului. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să cumpărați sau să coaceți unul dintre aceste deserturi - poate fi prea complicat sau consuma mult timp și, în plus, ingredientele specifice nu sunt întotdeauna vândute în magazine.
Dar acesta nu este un motiv pentru a avea o petrecere de ceai fără dulciurile tale preferate - de ce să nu coaci un tort rapid pentru ceai? Cele mai multe dintre aceste rețete sunt accesibile și nu necesită mult timp. Și să le coacem este o plăcere! În plus, poți alege plăcinte dulci sau sărate după gustul tău.
Plăcinte rapide neîndulcite pentru ceai
Reteta 1. Placinta din foietaj gata preparat
Pentru a coace această plăcintă veți avea nevoie de:
- 4 oua fierte;
- 2 borcane cu conserve de peste;
- 1 ceapă mare;
- ierburi proaspete;
- aluat foietaj gata făcut, cumpărat în magazin - 2 foi;
- ou crud – 1 bucată;
- maioneză.
Singurul lucru pe care trebuie să-l pregătiți este umplutura. Pentru aceasta, va trebui să zdrobiți peștele cu o furculiță, să tăiați ouăle în bucăți mici, să tăiați ceapa în jumătate de rondele și să prăjiți. Se amestecă totul, se adaugă sare și ierburi.
Se unge forma cu unt si se aseaza prima foaie. Puneți umplutura pe ea și ungeți-i suprafața cu maioneză. Acoperiți totul cu o altă foaie de aluat și etanșați marginile împreună. Este indicat să ungeți blatul plăcintei cu un ou crud pentru a obține o crustă aurie.
Este important! Temperatura de coacere - 180°C. Coaceți aproximativ o jumătate de oră până se rumenesc. Placinta este perfecta pentru cei care nu au timp sa faca aluatul cu mana, si este si foarte gustoasa.
Reteta 2. Placinta rapida cu ceai cu branza
Acesta este bun pentru că în ea se poate folosi aproape orice umplutură: carne, pește, cârnați cu ceapă, brânză și ce doriți. În plus, va veni la masă nu numai în timpul băutării ceaiului, ci și ca un fel de mâncare fierbinte independent.
Pentru a o pregăti trebuie să pregătiți:
- 150 de grame de cârnați preferati (poate fi înlocuiți cu șuncă sau piept);
- buchet mediu de verdeață: ceapă verde, pătrunjel și orice altele;
- 20 g unt;
- 2 ouă crude;
- 250 ml chefir;
- putina sare;
- 5 grame de praf de copt (poate fi înlocuit cu sifon);
- 200-250 de grame de brânză;
- 250 de grame de făină.
Este indicat să porniți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească suficient. Temperatura optima– 200°С. În timp ce cuptorul se încălzește, puteți pregăti umplutura și aluatul.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele sau pătrate mici. Cârnați - în pătrate mici sau fâșii subțiri. Se amestecă toate acestea și se prăjesc în unt.
În timp ce prăjiți umplutura, puteți pregăti aluatul. Baza sa constă din ouă, chefir, sare și praf de copt. Adăugați cârnații și ceapa la acest amestec și amestecați. Dar va trebui să radeți brânza pe o răzătoare grosieră și abia apoi să o adăugați în aluat. Făina este turnată aici, iar masa este bine amestecată din nou.
Aluatul finit poate fi pus intr-o forma si bagat la cuptor. Timpul aproximativ de coacere este de 30 până la 40 de minute. Pregătirea plăcintei va fi indicată de o crustă maro aurie, precum și de absența aluatului lipit de chibrit sau scobitoare.
Tort rapid dulce pentru ceai
Plăcintele rapide dulci pentru ceai conduc de obicei în frecvența consumului - aceasta este una dintre deliciile preferate ale celor cu dinte de dulce. Există o mulțime de rețete pentru ele, precum și variații de umpluturi.
Reteta 1. Placinta rapida cu ceai in jumatate de ora
Rețeta este remarcabilă pentru că durează doar o jumătate de oră pentru a fi pregătită. Aceasta este o opțiune de neînlocuit dacă ați invitat oaspeți la o petrecere de ceai și trebuie să veniți urgent cu ceva. În plus, este foarte dulce.
Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- 200 g zahăr;
- 2 buc oua;
- 5 g zahăr vanilat;
- 300 g faina;
- 2,5 g praf de copt;
- un sfert de lingurita de sare;
- 150 – 180 lapte (dacă nu ai, înlocuiește-l cu chefir).
Se recomandă să scoateți ouăle și untul din frigider cu 30-60 de minute înainte de gătit și lăsați-le să se încălzească la temperatura camerei. Este mai bine să porniți cuptorul în avans. În timp ce se încălzește, este timp să pregătiți toate componentele. Temperatura ideală pentru coacere este de 180°C. Tava de copt sau matrita trebuie mai intai unsa cu ulei si presarata deasupra cu putina faina pentru ca aluatul sa nu se lipeasca.
Untul și zahărul sunt măcinate bine. Este mai bine, desigur, să folosiți un mixer, astfel încât să nu existe cocoloașe. Continuand sa batem, adaugam ouale si apoi zaharul vanilat.
Este important! Înainte de a adăuga făină, trebuie să o cerneți pentru ca aluatul să fie aerisit. Praful de copt si sarea se cern cu faina. Ambele amestecuri, lichide și uscate, sunt combinate și amestecate bine. Acum puteți adăuga lapte și amestecați din nou.
Aluatul se pune intr-o forma si se pune in cuptorul incins. Coacerea acestei plăcinte cu ceai rapidă va dura aproximativ o jumătate de oră. Verificați dacă este pregătit folosind un chibrit, o scobitoare sau orice băț de lemn. Perforați cu grijă aluatul. Nu se lipește? Deci plăcinta este gata.
Dacă doriți, puteți adăuga în aluatul la alegere nucă, alune sau migdale tăiate mărunt. Bucățile mici de ciocolată vor face produsele de copt și mai gustoase.
Rețeta 2. Tort rapid sfărâmicios pentru ceai
Placinta finita cu dulceata iese foarte aerisita si gustoasa. Ingredientul principal aici este dulceata de prune. Dar poate fi înlocuit cu oricare altul.
Componente necesare:
- 3 pahare fațetate de făină;
- 1 pachet de margarină;
- 3 oua;
- 150 de grame de zahăr;
- sare;
- sifon stins;
- 500 ml dulceata groasa din prune.
Pentru această rețetă ai nevoie doar de gălbenușuri; ulterior poți folosi albusuri la discreția ta. Galbenusurile se bat cu zaharul pana se obtine o masa albicioasa.
Untul trebuie topit și apoi amestecat cu gălbenușurile. Aici se pune și sare și sifon și totul este amestecat. Făina se cerne în amestec și se amestecă din nou. Aproximativ un sfert din aluat se separă și se pune la congelator. Ceea ce rămâne este împărțit în două părți.
Pentru ca aluatul să nu se ardă și să se lipească, vasul de copt trebuie uns cu ulei vegetal și apoi stropit cu făină. În primul rând, prima parte a aluatului este așezată, suprafața este bine nivelată. Următorul strat va fi jumătate din dulceață. Deasupra puneți un al doilea strat de aluat, întins la aproximativ 1,5 cm, și pe el gemul rămas.
Acum plăcinta poate fi decorată. Pentru asta vei avea nevoie de aluat congelat. Se rade pe răzătoarea grosieră deasupra gemului.
Coacerea acestei plăcinte durează aproximativ 40 de minute. Temperatura de coacere este aceeași cu rețeta anterioară – 180°C.
O rețetă delicioasă pentru o plăcintă rapidă cu ceai din Anglia
Această rețetă este foarte populară în Europa și America. Are destul de multe variante de gătit - puteți adăuga orice fel de nuci, cafea, coajă în aluat. Dar baza pentru aceasta este aceeași - metoda clasică de a face plăcintă cu brownie.
Ce vei avea nevoie:
- jumătate de baton de unt;
- 1 lingura. Sahara;
- o jumătate de pahar de făină;
- 4 oua;
- 1 baton de ciocolata;
- 40 g cacao;
- sare.
Ciocolata și untul se pun într-un recipient și se topesc împreună într-o baie de apă. Aceasta este etapa cea mai critică - dacă sunteți distras și trecut cu vederea, amestecul se va arde sau se va separa. Prin urmare, pentru aceste câteva minute, lăsați deoparte toate chestiunile străine. Poti scoate recipientul de pe aragaz doar atunci cand aceste componente s-au topit complet si amestecul devine omogen.
Este important! Bate ouăle și zahărul până se formează spumă. Până în acest moment, ciocolata și untul se vor fi răcit ușor și pot fi amestecate în amestecul de ouă. Tot aici se pun cacao și sare. Se recomandă cernerea făinii pentru a face aluatul mai aerisit.
Toate ingredientele se amestecă cu grijă și se toarnă aluatul în formă. Trebuie uns cu unt topit, iar în loc de făină, stropiți cu o cantitate mică de cacao. Grosimea optimă a aluatului în formă este de 2-3 cm, nu mai mult.
Temperatura cuptorului – 180°C. Coacerea acestei plăcinte cu ceai rapidă durează aproximativ 20 de minute. De asemenea, puteți verifica starea de pregătire cu un băț de lemn. Dacă nimic nu se lipește de el, scoateți brownies-urile și tăiați-le în romburi sau pătrate - oricare este mai convenabil. Unii oameni cu dinte de dulce preferă să decoreze bucăți de plăcintă cu înghețată sau frișcă.
Tort rapid pentru ceai- o delicatesa delicioasa si accesibila. Majoritatea ingredientelor pentru el se găsesc în orice bucătărie, dar chiar dacă lipsește ceva, achiziționarea lui nu este o problemă. Principalul avantaj al unor astfel de plăcinte este că pot fi preparate folosind o mare varietate de umpluturi. De fapt, puteți alege orice umplutură dulce sau sără și o puteți înlocui cu cea folosită în rețetă. Iar după ce plăcinta este gata, bucurați-vă de gustul și aroma ei preferată de ceai!
În cultura rusă, se obișnuiește nu numai să bei ceai cu lămâie sau lapte, ci și să servești la masă dulciuri și produse de patiserie.Aproape fiecare femeie are o rețetă secretă pentru o plăcintă foarte rapidă care se poate face în doar o jumătate de oră.
Ce poți pregăti pentru ceai?
Dacă trebuie să faceți un desert cât mai curând posibil, atunci nu trebuie să utilizați aluat complex care necesită drojdie. De asemenea, plăcintele umplute sau prăjiturile cu mai multe straturi cu smântână nu pot fi preparate în jumătate de oră. Prin urmare, cel mai mult idei bune desertul „în grabă” va fi o varietate de biscuiți, brioșe, cheesecakes cu caș sau fursecuri de patiserie.
Rețete de prăjitură de ceai rapidă și ușoară
Fiecare gospodină știe pe de rost să-și pregătească plăcinta de ceai preferată, foarte rapidă, delicioasă, fără să se uite măcar la rețetă. Tortul pandișpan cu mere (charlotte) este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai populare feluri de mâncare dulci. Vei avea nevoie:
- ouă – 4 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- făină - 1 lingură;
- mere – 2 buc.
Dacă nu aveți mere, le puteți adăuga la această plăcintă. gătit instant orice altă umplutură. Fructele uscate, stafidele sau caise uscate sau alte fructe proaspete, precum piersici sau pere, funcționează bine. Daca nu ai nimic la indemana, adauga in aluat o lingura de pudra de cacao, mac uscat sau fulgi de cocos. Pregătește-te astfel:
- Separam albusurile de galbenusuri. Folosind un mixer sau un tel, bate albusurile spuma tare. Adăugați gălbenușurile și zahărul în amestec.
- Turnați încet o cană de făină în amestecul de zahăr-ou. Nu te opri din amestecat.
- Adăugați umplutura aleasă. Fructele trebuie curățate de coajă și tăiate în bucăți mici. Se amestecă cu o lingură.
- Asezati aluatul intr-o forma (alegeti silicon sau metal, tapetata cu folie). Se coace la cuptor pentru 30-40 de minute.
Pentru a decora eficient biscuitul, folosește zahăr pudră, scorțișoară și stropi de cofetărie multicolore. Dacă timpul vă permite, faceți o glazură din ciocolată sau albuș de ou și zahăr și ungeți pandișpanul cu gem.
O altă rețetă de prăjitură rapidă cu ceai amintește de un tort clasic de casă făcut cu lapte fermentat. Pentru a o coace, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- ouă – 2 buc.;
- făină - 2 linguri;
- zahăr - 150 g;
- chefir, iaurt, lapte copt fermentat, smântână (sau orice produs din lapte fermentat) - 1 pahar;
- sifon - 1 lingurita;
- lămâie sau oțet;
- fructe uscate sau fructe de pădure.
Ca un biscuit, acesta este foarte reteta usoara O plăcintă simplă permite alegerea umpluturii. Puteți adăuga stafide, nuci și caise uscate tăiate mărunt la tort. Fructele de pădure, cum ar fi merisoarele congelate, funcționează bine. Încercați să faceți un cupcake foarte original și să adăugați ciocolată ruptă în bucăți mici. Puteți adăuga o lingură de lichior de desert. Pregătește-te astfel:
- Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până se întăresc.
- Turnați încet un pahar de chefir sau iaurt în amestec, apoi adăugați făină. Continuați să bateți aluatul până la omogenizare.
- Stingeți o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu suc de lămâie sau otet. Se amestecă.
- Apoi adăugați umplutura aleasă.
- Puneți aluatul înăuntru matriță din silicon si dam la cuptor pentru 40 de minute.
Iată 8 rețete de plăcinte umplute rapide și delicioase. Un fel de mâncare care poate fi servit la micul dejun, ceaiul de după-amiază, dus la școală sau la serviciu și, de asemenea, oferit oaspeților. Învață cum să faci plăcinte tocate acasă tipuri diferite Test. Chiar dacă nu ai timp să gătești, coacerea acestor plăcinte va dura foarte puțin!
Plăcinte cu drojdie
Ingrediente:
Făină de grâu (250 ml fiecare) - 4 căni.
Apă (1 cană (250 ml) caldă pentru drojdie de reproducere, 1 cană apă clocotită pentru aluat) - 2 căni.
Drojdie (proaspătă, poate fi înlocuită cu drojdie uscată instant – 10g) - 50g
zahăr - 1 lingură. l.
Sare - 1 linguriță.
Ulei vegetal - 3 linguri. l.
Preparare:
Deoarece acest aluat este foarte rapid, umplutura ar trebui să fie gata când începeți să frământați.
Am avut două dintre ele. Prima este carnea înăbușită amestecată cu ceapă prăjită și orezul fiert.
Și ouă fierte cu ceapă verde.
Pentru test avem nevoie de 2 pahare cu apă. Punem una pe foc la fiert.
Intr-un altul, caldut, diluam drojdia, adaugam sare, zahar si ulei vegetal.
Drojdia proaspata poate fi inlocuita cu drojdie instant, am folosit un pachet de Saf-moment (11g)
Cerneți făina într-un castron separat.
Adăugați amestecul de drojdie și amestecați repede. Toată făina, desigur, nu va fi absorbită, dar asta nu contează.
Se toarnă deasupra un pahar cu apă clocotită și se începe să frământăm aluatul. Mai intai cu o lingura ca sa nu se arda, apoi cu mainile.
Daca este nevoie, puteti adauga faina putin cate putin.
Aluatul trebuie să fie moale și elastic.
Următorul pas este inițiativa mea personală. Deoarece iubesc precizia matematică, am cântărit aluatul pe un cântar electronic în trepte de 50 g. Am obținut 27 de bile identice.
Cu toate acestea, puteți sări peste acest pas și să rupeți imediat bucăți de aluat...
... se întinde în prăjituri subțiri plate, se întinde umplutura...
... și faceți plăcinte.
Dupa ce s-a modelat ultimul, puneti imediat tigaia pe foc, incingeti bine uleiul vegetal in ea si prajiti.
Foarte important! Nu ar trebui să vă zgârciți cu untul; ar trebui să ajungă la cel puțin jumătate din plăcintă sau, mai bine, chiar mai mult. In acest caz, placintele vor fi pufoase si fara dunga alba in mijloc.
Asta e tot! Plăcintele luxuriante, roz și foarte rapide sunt gata!
Aluat ca puful
Ingrediente:
– 1 pahar – chefir
– 0,5 cană – ulei vegetal
– 1 pachet (11 grame) drojdie uscată
– 1 lingurita sare
– 1 lingura. lingura – zahăr
– 3 căni de făină
Preparare:
Se amestecă chefirul cu untul și se încălzește puțin, se adaugă sare și zahărul, se cerne făina și se amestecă cu drojdia, se toarnă treptat amestecul de chefir și se frământă aluatul, se acoperă și se pune la loc cald timp de 30 de minute. În timp ce aluatul crește, puteți pregăti umplutura. Tapetați o tavă de copt cu hârtie unsă cu ulei, formați plăcintele și puneți-le pe tava de copt, cu cusătura în sus. În timp ce cuptorul se încălzește. lăsați-le să stea puțin (10 minute), apoi ungeți plăcintele cu ou.
Coacem la 180-200 de grade pana se rumenesc.
Din acest aluat puteți coace absolut orice: pizza, plăcinte, chifle (puteți adăuga vanilie, puțin zahăr și puțină margarină topită în aluat).
Aluatul merge mereu.
Daca vi se pare ca dupa 30 de minute nu a crescut foarte bine, nu va suparati, asa trebuie sa fie, acest aluat creste in timpul coacerii.
Plăcinte cu varză „Trabucuri”
Ingrediente:
Făină de grâu (aproximativ) - 2 căni.
Ulei vegetal - 0,5 cană.
Apă - 0,5 cană.
Sare
Varză albă (proaspătă sau murată) - 1 furculiță
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 bucata
Preparare:
Frământați făina, untul, apa și sarea într-un aluat moale și elastic, împărțit în 12-14 bucăți
Întindem fiecare bucată până când este aproape transparentă și punem umplutura pe margine - pentru mine este varză mărunțită înăbușită într-o tigaie cu ceapă și morcovi, pentru acru am adăugat suc de lămâie, sau oțet.
O înfășurăm cu grijă, formând „trabucul” nostru, o așezăm pe o tavă de copt, cu cusătura în jos, plăcinta are o dimensiune de aproximativ 10*3 cm.
Se unge cu ou si se coace la 200 de grade timp de 20-30 de minute, pana se rumenesc.
Foarte gustoasa, fulgioasa si crocanta, il recomand cu drag.
Plăcinte cu brânză de vaci în 15 minute
Plăcinte cu caș - delicioase și desert rapid pentru copii și adulți, care este plăcut de mâncat cu ceai, cafea sau compot rece de fructe de pădure. Și datorită conținutului de brânză de vaci, acesta este, de asemenea, un fel de mâncare foarte sănătos; poate fi chiar inclus în dieta celor care urmează diete terapeuticeși se abține de la alimente bogate în amidon.
Unele fructe și fructe de pădure se potrivesc cel mai bine cu aluatul de caș: mere, caise, prune sau piersici, agrișe, căpșuni și altele. Se pot tăia bucăți mici sau se dau pe răzătoare grosieră, amestecate cu scorțișoară, miere, zahăr sau coajă de lămâie. Datorită acestei alegeri, puteți pregăti de fiecare dată plăcinte diferite și vă puteți surprinde constant oaspeții.
Și ca umplutură pentru un astfel de desert sunt potrivite toate tipurile de dulceață sau dulceață, în care există multe bucăți mari de fructe și zdrobite. nuci. Și dacă îți place cu adevărat brânza de vaci, poți face nu numai aluat din ea, ci și umplutură. Pentru a o face mai gustoasă, amestecați brânza de vaci cu puțin zahăr, unt și stafide.
Dacă decideți să umpleți plăcintele cu dulceață, aruncați-o pe cea lichidă, deoarece se va scurge și va strica întregul vas. Cel mai bine este să folosiți doar fructele din el.
Preparare:
Pentru a pregăti plăcinte cu brânză de vaci, amestecați două ouă cu 3 linguri. linguri de zahăr și se bat până se dizolvă complet zahărul. Combinați amestecul rezultat cu 500 g de brânză de vaci, amestecați și adăugați 10 linguri la amestec. linguri de faina cernuta. Amesteca totul bine din nou pana se formeaza o masa omogena, adauga doua praf de sare si aceeasi cantitate de sifon. Frământați aluatul, care nu este prea tare.
Pregătiți umplutura și împărțiți aluatul în suma necesară bucăți. Ar trebui să aveți aproximativ 20 de bucăți de dimensiune standard.Pentru copii, puteți face bucăți mai mici pentru a face plăcintele mai miniaturale și mai atractive.
Modelați bucățile de aluat într-o prăjitură plată, puneți o cantitate mică de umplutură în interior și prindeți bine marginile. Nu uitați că umplutura nu trebuie să cadă din plăcintă. Apoi puneți plăcintele pe o foaie de copt care a fost unsă bine. ulei de masline, separat unul de altul. Coacem in cuptorul incins timp de 15 minute la 200 C.
După ce a trecut timpul alocat, scoateți plăcintele cu caș și stropiți-le ușor cu zahăr pudră. Lăsați-le să se răcească ceva timp și serviți cu ceai, compot sau băuturi din lapte.
Plăcinte mici
Aceste plăcinte sunt pur și simplu incredibile!
Cel mai moale, cel mai delicios! Și sunt atât de ușor și rapid de preparat, încât pur și simplu nu-ți vine să crezi că iese un rezultat atât de delicios...
Ce aluat extraordinar! Nici măcar nu este clar dacă este drojdie sau nu... Moale, docilă, coacere timpurie, nu am mai lucrat niciodată cu ea...
Și plăcintele în sine sunt pregătite într-un mod atât de neobișnuit!
O să-ti placă! Hai sa le pregatim...
Ingrediente:
făină -3-.5 linguri (550 -600 g)
lapte - 1 cană (250 ml)
drojdie uscată -11 g
scurgere unt -200 g
zahăr - 1 lingură.
sare -1/2 linguriță.
Preparare:
Topiți untul într-o cratiță și diluați-l cu lapte. Amestecul lapte-unt trebuie să fie cald
Adăugați acolo drojdia, zahărul și sarea. Se amestecă și se lasă să stea 5 minute.
Cerne apoi faina. Nu toate deodată, treptat...
Se amestecă cu o lingură. Odată ce aluatul se unește într-o bilă moale, puneți-o pe o masă pudrată cu făină.
Se amesteca putin.Aluatul este gata! Nu necesită ridicare. Să începem să tăiem imediat...
Împărțiți aluatul în 6 bucăți
Întindeți fiecare bucată într-un dreptunghi, de 50x30 cm, cu o grosime de aproximativ 3 mm.
Întindeți umplutura pe partea lungă
Rulează
Ciupiți marginile
Pudrați-vă mâna cu făină și folosiți marginea palmei pentru a face mișcări de tăiere din față în spate. În același timp, cârnatul nostru începe să se rostogolească în jurul mesei și să dobândească o „talie”... Puțină practică și va ieși rapid și frumos! Datorită „ferăstrăului”, marginile plăcintelor se lipesc între ele. Cozile pot fi ușor apăsate pentru o frumusețe mai mare. Așezați pe o tavă de copt. Nu este nevoie sa ungem placintele cu nimic.Se coace imediat in cuptorul preincalzit la 180 C pentru 25-30 de minute sau pana se rumenesc. Daca nu le rumeniti prea mult, ies cele mai moi. Dacă o coaceți mai tare, vor fi mai crocante... Așa arată în interior - nu este suficient aluat, este mult umplutură! Din cauza răsucirii aluatului, rezultatele sunt ușor fulgioase... Trebuie să încerci asta! Familia ta va fi încântată!
Plăcinte delicioase de casă
Odată ce ai încercat această rețetă, vei deveni pentru totdeauna „fanul” ei fidel. Secretul acestor plăcinte delicioase se află în aluatul incomparabil: moale, elastic, deloc lipicios de mâini și foarte plăcut la atingere. Și ce fel de plăcinte face! Delicat, aerisit, moale ca pene! Și nu doar plăcinte: fetele au făcut plăcinte dulci și sărate din acest aluat, rulouri de drojdie cu mere, gogoși, chifle și cheesecake, chifle cu scorțișoară, albușuri, cârnați în aluat... - totul a ieșit fabulos de delicios.
Ingrediente:
făină – 600 gr.;
zahăr granulat - 4 linguri;
ouă – 2 buc.;
margarina - 50 gr. (poate fi înlocuit cu unt);
lapte – 250 ml. (poate fi înlocuit cu apă + lapte uscat 2 linguri, sau chefir);
sare - 1 linguriță;
drojdie - 2 linguri. uscat (sau aproximativ 24 de grame presat);
vanilina - 1 lingura. (puteți face fără ea).
Preparare:
Nu voi descrie umplutura, deoarece fiecare are propriul favorit. Orice merge cu aceste plăcinte, carne tocată, pate, pulpe tocate, ceapă și ierburi, gem, varză, ciuperci, brânză, ciocolată etc.
Autorul a făcut aluatul într-o mașină de pâine folosind programul principal de aluat, dar dacă îl faci manual, atunci nici nu este nimic complicat.
Pentru a face acest lucru, trebuie să diluați drojdia în lapte cald sau apă, cu adăugarea a 1 lingură. Sahara.
Lasă-l să prindă viață (drojdie), iar când începe să facă spumă, poți face aluatul.
Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele și frământați aluatul; dacă este prea curgător, adăugați mai multă făină.
Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
Puneți aluatul într-un loc cald să crească timp de 2-2,5 ore.
Frământați de două ori, a treia oară puteți face plăcinte și puteți coace.
Asezam placintele pe o tava tapetata cu hartie de copt, ungem cu ou si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pana se rumenesc.
Clatite-placinte
Ingrediente:
2 oua
500 ml lapte acru (sau kefir + lapte)
200 g brânză de vaci cu orice conținut de grăsime
1 lingurita sifon,
12 linguri pline de făină (300 g)
sare, zahar dupa gust
ulei vegetal aproximativ 100 ml.
Preparare:
Bateți brânza de vaci cu ouăle, adăugați jumătate din lapte.
Se adauga sare, zahar (daca placintele au umplutura savuroasa, apoi se mai adauga putina sare si invers) si se adauga faina.
Adăugați sifon în laptele rămas, amestecați bine și combinați cu masa de caș.
Bateți totul cu un mixer sau un tel. Masa se dovedește a fi consistența de smântână groasă.
Apoi, pregătiți umplutura după gust.Umplutura poate fi oricare: ciuperci, ficat, varză, pui sau dulce - dulceață de piersici și prune, brânză de vaci.
Se toarnă o porție din aluat într-o tigaie bine încălzită, se reduce focul și se acoperă cu un capac.
De îndată ce se observă că fundul clătitei s-a rumenit, puneți umplutura (mai aproape de centru) cu grijă, folosind o spatulă, împăturiți clătitele în jumătate. Aluatul este manevrabil și se pliază ușor.
Acoperiți tava cu un capac timp de 1 minut, apoi întoarceți clătitele și acoperiți din nou.
Plăcinte - delicioase fără bătăi de cap
Plăcintele ies moi, gustoase și nu se învețe 2-3 zile (dacă supraviețuiesc, bineînțeles :)) Pregătiți aluatul în 5 minute și plăcintele se modelează imediat, nu este nevoie să așteptați să crească .
Ingrediente:
1 pahar cu apă caldă
50 gr. drojdie comprimată
1 lingura. lingura de zahar
1 lingurita sare
3 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui
4 căni de făină
1 cană apă clocotită
orice umplutură
Preparare:
Se dizolvă drojdia în apă caldă, se adaugă zahăr, sare, ulei de floarea soarelui, amestecam putin faina si turnam un pahar cu apa clocotita. Framantam aluatul Dupa ce aluatul este framantat, incepem imediat sa facem placinte. Am pregatit umplutura din timp, am folosit cartofi cu ficat, dar oricare dintre gusturile voastre va merge. Ceea ce îmi place la această rețetă este că nu trebuie să așteptați deloc - chiar dacă aluatul este drojdie. În timp ce unii se prăjeau, le-am sculptat pe următoarele) Plăcintele nu au ieșit prea bine din punct de vedere al frumuseții, dar nu au avut egal la gust și viteza.