Cele mai delicioase produse de patiserie. Frumoase produse de patiserie

Bun venit la secțiunea noastră preferată de rețete de copt! Aici veți găsi simplu retete pas cu pas coacere acasă cu fotografii, dintre care majoritatea pot fi realizate în doar 20-30 de minute. Fără îndoială cel mai mult rol importantîn procesul de preparare a produselor de patiserie delicioase, se joacă etapa pregătitoare - crearea aluatului și umpluturii, motiv pentru care am încercat să descriem pas cu pas toți pașii din fiecare rețetă, de la etapa pregătitoare până la procesul de coacere a preparatelor, toate rețetele conțin fotografii de înaltă calitate ale procesului de la început până la produsul final. Gătește cu noi și împărtășește-ți impresiile în comentarii!

Gogoși cu brânză de vaci foarte gustoase și fragede. Aceste gogoși vor excelentă alternativă prajiturile obisnuite. Gogoșile se gătesc foarte repede, datorită cărora vă puteți trata familia cu ele într-o zi liberă. de asemenea, copiii mici iubesc gogoșile cu brânză de vaci, gogoșile nu sunt foarte grase, așa că pot fi date copiilor pentru o gustare de după-amiază. Ingrediente brânză de vaci 200-250 gr […]

Prajitura intr-o tava cu lapte condensat este moderat dulce, foarte frageda si moale. Cel mai important atu al său este viteza de preparare - prăjiturile sunt coapte foarte repede într-o tavă, literalmente 30 de minute și o prăjitură delicioasă este gata. Pentru impregnare, folosesc de obicei smântână - amestec doar 20% grăsime smântână cu […]

Reteta acestui biscuit a fost inventata in America. A câștigat o mare popularitate datorită unui set simplu de produse și a unui proces ușor de gătit. Întregul proces, de la frământare până la coacere, nu vă va dura mai mult de 40 de minute. De asemenea, pentru a reduce timpul de gătire, puteți pregăti amestecul uscat în prealabil și îl puteți păstra într-un borcan cu capac și […]

Nu știu despre tine, dar pentru mine băuturile suculente sunt gustul copilăriei. Mama a lucrat, iar după școală am mers să lucrez cu ea și am lucrat cu ea până la capăt. În foaierul clinicii mamei era un bufet de ieșire și acolo se vindeau tot felul de produse de patiserie, inclusiv suculente sau suculente. Am încercat […]

Foarte gentil Plăcintă cu mere. Aluatul este moale și se topește în gură. Stratul de jos este „nu din lemn”, dar foarte gustos, iar stratul superior este crocant. Numărul de mere din rețetă poate fi crescut la 1 kg, este indicat să luați mere dulci-acrișoare sau dulci, și va fi și bine. daca sunt suculente. Gătitul astfel de răzuit […]

Foarte gustos tort de ciocolata cu un ingredient foarte neobișnuit - dovlecel))) Cu toate acestea, datorită dovlecelului, cupcake-ul se dovedește a fi foarte fraged și umed, ceva ca un tort brownies. Dacă vă plac produsele de patiserie cu ciocolată, atunci vă recomand cu căldură să coaceți această prăjitură măcar o dată, mai ales că este foarte ușor de preparat. Și să nu […]

O plăcintă conform acestei rețete amintește oarecum de o rețetă de plăcintă cu prune. Pentru mine este foarte convenabil și reteta rapida când poți frământa totul într-un bol))) Plăcinta cu piersici proaspete se dovedește a fi foarte fragedă și parfumată. Deoarece piersicile se potrivesc foarte bine cu menta, puteți adăuga câteva crenguțe sau […]

Prajitura foarte parfumata si consistenta cu cantarele. O astfel de plăcintă poate înlocui complet cina sau prânzul. Se prepara foarte usor si rapid.De data aceasta am folosit smantana preferata si aluatul cremos, dar uneori gatesc o placinta cu aluat clasic. Cred că puteți încerca și această plăcintă de foietaj. […]

Ce poate fi mai gustoasă decât o plăcintă cu fructe de pădure proaspete și parfumate? Placinta cu fructe de padure este poate cel mai izbitor semn al verii. Plăcintele deschise cu fructe de pădure sunt foarte ușor de preparat și au un gust pur și simplu incomparabil. Vă propun să decorați puțin plăcinta cu fructe de pădure și să amestecați coacăzele negre cu albușurile bătute. Și un simplu nisip […]

Deși cupcake-ul este de casă, nu este în niciun caz inferior deserturilor de la restaurantul gourmet. Aceasta reteta de tort este preferata mea. Și este, de asemenea, plăcut că gustul acestei prăjituri poate fi schimbat de multe ori prin adăugarea de diverse fructe uscate, fructe confiate sau nuci (nu mai mult de 100 gr). De asemenea, puteți îmbogăți gustul cu lichioruri sau fructe uscate […]

Biscuiți (plăcintă) foarte gustoși cu multe fructe și aluat crocant. Ca umplutură, puteți folosi orice fructe sau fructe de pădure. Dacă folosiți o boabă apoasă, atunci este mai bine să o amestecați cu amidon sau chiar să o fierbeți puțin. Acest biscuit este bun pentru că prepararea lui nu vă va lua mult timp și […]

Fără falsă modestie, declar că acesta este un aluat slab ideal, în plus, este ideal atât în ​​setul de produse (sunt întotdeauna acasă), cât și în procesul de frământare și în procesul de lucru cu acesta, și cel mai important în coacerea terminată. Cu acest aluat, puteți coace diverse plăcinte cu fructe, plăcinte cu brânză de vaci sau brânză, […]

Crumble este un desert clasic englezesc. Crumble în traducere din engleză - baby. Este pesmetul care face ca o rețetă simplă să fie foarte elegantă. Am mere ca bază, dar de fapt poți folosi orice fructe de pădure și fructe, singurul lucru pe care l-aș recomanda este să adaug puțin amidon la fructele de pădure suculente (apoase), astfel încât suculenta lor să nu se înmoaie […]

În fiecare an aștept cu nerăbdare începutul sezonului de dovlecei pentru a face această plăcintă minunată. Și apoi, pe tot parcursul sezonului, o astfel de plăcintă cu dovlecei este un oaspete frecvent pe masa noastră. Este bun atat cald cat si rece. Brânza parmezan este ideală aici, dar poate fi înlocuită cu […]

Această rețetă de plăcintă cu prune este poate preferata mea și din motive întemeiate))) Rețeta acestei plăcinte cu prune este atât de populară încât a fost publicată anual, la cererea cititorilor, în New York Times. Care este secretul lui, nu mi-am dat seama niciodată, dar a face o plăcintă este o adevărată plăcere. produse simple, iar rezultatul este doar […]

Cel mai placinta gustoasa cu caise! O combinație de aluat fraged și caise suculente. După cum spune soțul meu, tortul în sine zboară în gură și este pur și simplu imposibil de oprit. Aluatul acestei plăcinte este potrivit și pentru o plăcintă cu piersici și prune. Nu lasa dulceata de caise sa te intimideze, o poti face in timp ce prajitura se coace. Doar […]

Foarte gustos, parfumat paine scurte. Numele cookie-ului „Sablé” este tradus din franceză prin „nisip”. Și, într-adevăr, prăjiturile sunt fragede și sfărâmicioase!

Chifle de lux cu scorțișoară și cardamom care îți vor umple casa cu aroma produselor proaspăt coapte! Aceste chifle nu durează mult.

făină de grâu, unt, lapte, zahăr, drojdie uscată, sare, cardamom, unt, zahăr pudră, cardamom, scorțișoară măcinată, zahăr vanilat, lapte...

"Totul ingenios este simplu!" - biscuitii parfumati, sfaramiciosi si fragezi de lamaie merita aceasta fraza. Fursecurile se dovedesc a fi moderat dulci, condimentate, exact de genul căruia nu se poate rezista și se opresc la o prăjitură. Și această rețetă de prăjituri este atât de ușor de făcut!

lămâie, făină de grâu, unt, ouă, zahăr, turmeric, praf de copt, zahăr pudră, sare

Baklava (baklava) este o dulceață orientală de nuci foarte gustoasă.

gălbenuș, zahăr, smântână, sifon, unt, făină, proteine, nucă, zahăr, gălbenuș, miere

Mulți oameni le place să strângă covrigi cu o ceașcă de ceai sau lapte. Covrigii de casă sunt mult mai folositori, în plus, sunt pregătiți într-un mod elementar. Chiar și un copil va face față.

făină de grâu, lapte condensat, ouă, sifon, acid de lamaie, galbenus, ulei vegetal

Am această rețetă de fursecuri de mult timp. Astăzi vom încerca chifle super puff din două tipuri de aluat! Iar umplutura este atât de delicioasă încât a trebuit să o păstrez. :) Aproape am mancat! Chifle cu umplutură de nuci - frumoase, parfumate și cu o tehnologie de gătit foarte interesantă! Acestea sunt chiflele pe care le vom lua la ceai.

lapte, oua, smantana, unt, faina, drojdie uscata, zahar, sare, cacao, nuci, stafide, lapte, zahar pudra, amidon, unt, galbenus de ou

Din care se prepară plăcinte delicioase cu carne aluat de drojdie pe iaurt. Plăcintele sunt coapte în cuptor. Bune atât calde cât și reci, rămân gustoase și moi a doua zi dacă sunt păstrate într-o pungă bine închisă.

făină, ouă, iaurt natural, ulei vegetal, unt, sare, praf de copt, carne tocată de vită, morcovi, ceapă, usturoi, pătrunjel, sare...

Vreau sa va ofer o reteta de tort cu miere cu prajituri verticale. Arată foarte neobișnuit! Procesul de gătit este puțin mai complicat decât a face un tort obișnuit cu miere, dar merită. Și cu siguranță vei reuși să-ți surprinzi oaspeții cu un tort atât de aparent obișnuit.

făină, miere, zahăr, unt, ouă, sifon, suc de lămâie, smântână, smântână, zahăr pudră, zmeură

Fursecurile brownie dupa aceasta reteta sunt foarte fragede si moi la interior, iar la exterior au o crusta crocanta, care este acoperita cu fisuri originale. Biscuiții au gust și aromă de ciocolată, iar umplutura este făcută dintr-o cremă de caș ușor. O astfel de delicatesă va încânta pe oricine încearcă să o gătească.

ciocolata, unt, zahar, faina, oua, praf de copt, branza de vaci, lapte condensat, zahar vanilat

Minunata rulada de mere aluat de biscuiti cu adaos de nuci, stafide si fulgi de cocos! Nimic complicat de preparat, dar iese produse de patiserie foarte gustoase pentru ceai. Toți cei care au încercat această rulada de biscuiți cu mere sunt foarte mulțumiți și cer mai mult! Gătește pentru sănătate și cu plăcere!

măr, arahide, stafide, fulgi de cocos, ouă, zahăr, făină, praf de copt, sare, trestie de zahăr, unt

Plăcintă din aluat foietaj, cu branza si bacon, este o patiserie parfumata, satioasa si frumoasa. Asa de tort stratificat iti poti multumi familiei macar in fiecare zi, pentru ca este nevoie de un minim de timp si efort pentru a-l pregati. Aluatul foietaj gata preparat va veni în ajutor.

aluat foietaj, bacon, branza mozzarella, parmezan, ceapa, oua, smantana, ulei vegetal, ardei rosu macinat, nucsoara, sare, faina

Când nu există timp pentru o prăjitură cu drepturi depline, puteți face o astfel de prăjitură de biscuiți „cu scurgeri”. Datorită orificiilor, crema de ciocolată contactează mai strâns biscuitul, iar prăjitura, chiar și fără impregnare, se dovedește a fi umedă și fragedă.

făină de grâu, ouă, zahăr, praf de copt, apă, unt, zahăr, pudră de cacao, smântână, fulgi de cocos

O altă rețetă grozavă de plăcintă cu aluat cu drojdie! Aluatul este grozav! Formația este interesantă, o prăjitură atât de frumoasă se dovedește că îmi doresc foarte mult să-l încerc! Iar umplutura de nucă de cocos pregătită a uimit pe toată lumea, foarte gustoasă! Oaspeții au fost încântați! Vă sfătuiesc să gătiți această prăjitură de drojdie cu umplutură de nucă de cocos!

făină, lapte, ouă, unt, zahăr, drojdie uscată, zahăr vanilat, sare, fulgi de cocos, zahăr, unt, proteine, gălbenuș de ou, lapte, unt

Rețeta preferată de soacra - pentru gospodinele care au ceva de făcut, dar vor și să-și hrănească familia cu produse de patiserie
Ingrediente:
- 2 căni de smântână (sau chefir, sau lapte copt fermentat, sau lapte caș...)
- 2 oua
- Sarat la gust
- putin zahar
- 1 lingurita fara blat de sifon stins in 1 lingura de otet (daca folositi chefir sau iaurt - nu se stinge)
- făină - cât va lua aluat (nu punctați aluatul)
Se dovedește o diapozitivă impresionantă de plăcinte. Se pot reîncălzi la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie stropită cu ulei, acoperită la foc mic.
Umplere:
Carne tocată (orice carne) suprafiertă cu ceapă și amestecată cu piure de cartofi. Proporțiile sunt arbitrare.
Pentru acest test, piureul de carne cu carne cred că este cea mai bună umplutură.
Gătitul

O plăcintă rapidă cu piersici (mere, pere și, în general, fructele tale preferate)

Principalul lucru este să aveți niște fructe în frigider - mere, pere, piersici, prune sau, de exemplu, smochine, mango sau struguri. Plus puțin unt, făină și zahăr - ceva care se întâmplă aproape întotdeauna și aproape tuturor.
Vă spun cum am gătit. Și ea a gătit repede.
Ingrediente:
120 g unt
200 g faina
2 linguri. linguri de zahăr + 2 linguri. linguri - se presara deasupra
un praf de sare (1/4 lingurita)
400 g piersici (2 bucăți)
3 art. linguri de apă rece
Gătitul

Gogoși „Lyubasha”


Reteta una-doua foarte rapida, usoara. Găluștele se prepară rapid, se coace cu viteza fulgerului și, de asemenea, se topesc rapid în gură și... dispar. Copiii pur și simplu le iubesc!
Ingrediente:
2 oua
3-4 linguri Sahara
putina sare
vanilie
1/2 linguriță sifon
3 linguri smantana (cu tobogan)
1 st. l. vodcă (opțional)
Gătitul

Cupcake rapid pe chefir


Ingrediente:
2 oua
3/4 cană zahăr
125 gr margarina topita
1 pahar de chefir (ryazhenka, bulgăre de zăpadă, lapte caș...)
putina sare
1/2 linguriță sifon (stinge)
vanilina sau coaja de lamaie, stafide, fructe confiate, nuci etc.
făină
Gătitul

Rula cu umplutură de jeleu și iaurt „Tenderness”


Rapid, gustos și atat de fraged!
Ingrediente (pentru 2 rulouri):
Aluat:
4 ouă
180 de grame de zahăr (pentru iubitorii de dulciuri - 200);
100 gr faina
50 g de amidon (m-am gândit că puțin mai mult este mai bine - iau întotdeauna 60)
1 plic praf de copt
vanilină

Umplere:
0,5 l iaurt cu bucăți de fructe (nu de băut, dar unul care se mănâncă cu lingura) - de obicei iau cu aromă de papaya-ananas dacă fac jeleu de lămâie pentru rulada, sau căpșuni la căpșuni, zmeură la zmeură etc. jeleul de lamaie este preferatul meu
1 pachet de jeleu (luați mai puțină apă decât este indicat pe ambalaj - în loc de 2 pahare iau 1,4)

impodobiri:
0,8 pachete de ciocolată neagră neagră (cu lapte și albă se dovedește stâncioasă, iar amărăciunea la „drășiere” este pe măsură)
25 gr unt
nuci pentru stropire (tocate)
Gătitul

Ruladă rapidă cu umplutură de mere


Simplu, rapid și foarte reteta delicioasa! 20 de minute și rulada este gata!
Ingrediente:
Aluat
4 ouă
4 linguri. l. cu o grămadă de făină de grâu
0,5 lingurita praf de copt
4 linguri. l. Sahara

Pentru umplere:
3-4 mere verzi acre
2 linguri Sahara
1 lingura coaja de lamaie
Gătitul

Briose cu brânză (preparate în 15 minute și consumate și mai repede))


Super reteta! Este rapid și ușor de preparat și întotdeauna delicios. Brioșe FOARTE moi și aerisite.
Mai mult, fiecare tip de brânză oferă un gust complet nou. Dacă doriți, puteți adăuga în aluat verdeață, roșii, cârnați, carne afumată, chili, înlocuiți brânza cu cârnați. În general, tot ceea ce aveți suficientă imaginație))
Ingrediente pentru 6 bucati:
100 gr cheddar
90 gr faina
1 lingura praf de copt
2 oua
1 lingura de lapte
2 cu un tobogan st. l. smântână +2 linguri. ulei de masline
Gătitul

M-am gândit multă vreme dacă să-mi scriu sau nu această rețetă. El este foarte simplu. Dar, neputând să suport și tăind o altă bucată, am decis să o fac. Lasă rețeta să fie obscen de simplă, dar tortul este și delicios până la obscen. Este făcut din produse care mor sau uitate în frigider.
Ingrediente:
- 250 ml faina alba
- 2-3 mere mari
- 200 ml iaurt natural (lapte coagulat, chefir foarte gros)
- 100 ml zahar
- coaja de 1 lamaie sau 1/2 portocala
- 3 linguri. l. afine uscate (stafide)
- 50-70 ml coniac (rom)
- 2-3 picaturi de esenta de rom (cognac).
- 1,5 linguriță praf de copt
- 100 ml ulei vegetal (100 g unt)
- 1 ou
- 1 lingura extract de vanilie
Gătitul

Plăcintă rapidă (jeleată) cu ceapă verde și ou


Rapid, usor, delicios!
Produse:
chefir (iaurt, smântână) 400 g
unt 160 g
zahăr 2 linguri. l.
sare 0,5 linguriță
ou 2 buc.
făină 280 g
praf de copt 1,5 linguriță
umplere:
ceapa verde
ou 2 buc.
sare
piper
Gătitul

Prajitura in 15 minute


Timpul de pregătire a acestui minunat desert este de exact 15 minute, iar plăcerile pentru toată ziua (sau noaptea)))!
Ingrediente:
Biscuiti Maria (oricare la alegere)
crema 2-3 pachete de 200 g
zahăr 3-4 linguri (după gust)
vanilie
o cană de cafea tare preparată (dacă se dorește, instant)
Gătitul

Tort rapid fără coacere!

Totul este mai ușor ca niciodată!
De ce avem nevoie:
1 cutie de lapte concentrat fara zahar
1 cutie de lapte condensat îndulcit
1 lămâie
prăjituri scurte câteva pachete sau câteva pungi mari (eu am luat Maria Protracted, dar data viitoare voi lua ceva mai moale ca Yubileiny de obicei - asta va fi ideal!)
Gătitul

Plăcintă cu smântână leneșă


Delicios și placinta rapida, implicând o varietate de umpluturi.
Ingrediente:
200 g smantana
1 ou
1 cană de făină
Umplere:
Orice
Cașcaval ras
Gătitul

Gogoși la micul dejun


Moale, poros, impregnat smântână doar se topește în gură...>
Noi vom avea nevoie:
iaurt gros 1 cană
ou 1 buc.
sare 1/4 linguriță
zahăr 1 linguriță
băut sifon 1/3 linguriță
făină de grâu ~ 1 cană
unt topit 3 linguri.
ulei de prăjit 1 cană
smantana 250 g
zahăr 2 linguri
Gătitul

Tort cu capsuni fara coacere.

Ușor de preparat și totuși FOARTE delicios!
Produse:
(pentru o tigaie arcuită de 20 cm)
2 căni - Nesguik (mic dejun rapid cu mazăre de ciocolată)
1,5 cani de capsuni
250 gr. crema de branza Mascarpone
2 linguri de unt
300 gr. iaurt (de preferință căpșuni)
5 st. linguri de zahăr sau pudră
2 lingurite gelatina
1/3 cană lapte
Pentru decor:
fructe de pădure sau fructe
1 pungă de jeleu de prăjitură
Gătitul

Tort într-o cană!

Am întâlnit ceva asemănător pe net, dar ingredientele erau mult mai mici. Și îmi amintesc că în recenzii cineva a numit această prăjitură un muck rar .. Dar aici rețeta este oarecum diferită și doar pozitivă, în plus, recenzii admirative. Și de ce să nu încerci?
Deci, veți avea nevoie de o cană mare și un cuptor cu microunde, precum și de:
4 linguri făină
4 linguri Sahara
2 linguri cacao
1 ou
3 linguri lapte
3 linguri rast. uleiuri
3 linguri chipsuri de ciocolată (puteți să rupeți ciocolata preferată în bucăți sau nu o puteți adăuga deloc, dar are un gust mai bun cu ciocolată), puteți adăuga și nucile preferate în această etapă - tocate sau întregi (după cum doriți)
niște vanilie
Gătitul

Rapid "Belyashi"

Rapid Belyashi a plecat! Deși le-am găsit sub numele - leneș. Nu pot spune despre această rețetă că este leneș, trebuie să faceți carne tocată, să frământați aluatul, să prăjiți. Dar nu trebuie să așteptați ca aluatul să se apropie, deoarece nu este drojdie. Clătitele Belyashi sunt luxuriante și foarte gustoase. Și gătesc mai repede și mai ușor.
Ingrediente:
500 ml chefir,
2 oua,
5 g sifon
5 g sare
7 g zahăr
375 g faina de grau,
250 g carne tocată.
Gătitul

khachapuri leneș


Ingrediente:
200 gr brânză rasă, orice
2 oua
4 linguri făină
1/3 lingurita praf de copt
100-150 gr smantana 10% (iaurt, chefir)
sare daca branza nu este prea sarata
verdeata dupa dorinta
Gătitul

Plăcintă „Leneș”


Prajitura usoara, neobisnuita si foarte gustoasa.
Autorul a gătit plăcinta într-un aragaz lent, dar o puteți găti și la cuptor.
Deci, avem nevoie de:
2 foi subtiri de lavash
500 de grame de carne tocată (pentru cei care nu mănâncă carne, o puteți înlocui cu ciuperci, cartofi)
ceapa, verdeata
pentru umplere:
3 ouă
5 linguri maioneză
2 linguri ketchup
Gătitul

Nu a trăit mult)) Da, și nu e de mirare: bunătăți uimitoare! Se face usor si rapid.
Ingrediente:
Aluat
125 ml lapte caldut
1 praf de zahar
2 lingurite drojdie uscată activă Saf-moment
1 lingura ulei vegetal
1 ou
3 linguri smântână
făină grame 300
Umplere
300 de grame de champignon
150 de grame de smantana
2 oua
150 de grame de brânză
sare si piper dupa gust
Gătitul

plăcintă cu gelatină


Ingrediente:
Umplutura de aluat:
Maioneză 1 pachet. - 250 g (se poate lua jumatate de maioneza cu smantana -125 g la 125 g)
Ouă - 4 buc
Făină - 4 linguri. cu un tobogan
Praf de copt - 1 lingura.

Umplutura poate fi cea mai diversă, voi da câteva exemple:
1. Verdeață (mărar, ceapă verde - stropită cu apă clocotită), 3 buc. var. ouă (tăiate), orez fiert până când este fiert (puteți face fără el - tocmai l-am avut)
2. 2 borcane conserve de peste + verdeata (doar marar sau marar si ceapa verde).
3. Varză prăjită + verdeață.
4. carne tocata+ cartofi fierti + verdeata.
5. pui fiert și ceapă prăjită
6. ficat prajit cu piure de cartofi
7. somon-pastrav-somon-somon roz la alegere fiert si cu oua
Gătitul

Aluat universal pentru o placinta cu umplutura savuroasa. plăcintă simplă de pește


O rețetă simplă pentru o plăcintă cu aproape orice umplutură.
Ingrediente:
1 cană de făină
1 cană smântână
2 oua
2-3 linguri. linguri de maioneză (o puteți înlocui cu chefir, smântână sau lapte copt fermentat - va fi și delicioasă, dar gustul este diferit)
2 lingurite praf de copt
sare, condimente
Gătitul

Plăcintă cu ceapă cu brânză topită


Prajitura foarte consistenta si gustoasa.
Ingrediente
Aluat:
1 cană de făină
125 gr unt,
3 linguri smantana
0,5 linguriță de sifon
Sarat la gust.
Umplere:
brânză procesată 2 bucăți de 100 gr fiecare,
3 cepe crude
3 oua.
Gătitul

Plăcintă „Varză leneșă”

Prajitura foarte moale si gustoasa.
Produse:
Umplere:
* 500 gr. varză (de obicei iau o jumătate de furculiță, dar de data aceasta am luat multă varză, aproape o foaie de copt plină, și am turnat deasupra aluat și l-am uns)
* 100 gr unt
* 1 ceapa medie
*Sarat la gust
Aluat:
* 3 oua
* 5 linguri smantana (+ optional 2 linguri maioneza)
* 6 linguri. făină
* 1 lingura sare
* 1,5 linguriță praf de copt
Gătitul

plăcinta bunicii


Acest tort miroase - magic: satul bunicii, aragaz, vacanța de vară, un basm înainte de culcare și o mulțime de lucruri plăcute...
Ingrediente
Aluat
4 ouă
1 borcan de smantana 200 gr
200 gr maioneză (puteți folosi un borcan de smântână pentru aceeași cantitate)
1 plic praf de copt (praf de copt)
1 st. lingura cu o lame de amidon (poate fi fara)
sare 1/2 linguriță topless
2/3 st. făină
Umplere
1 bec
1 cartof
1 borcan de ton (sau altul conserva de peste in apa)
Gătitul

Gata aluat foietajînfășurați umplutura - și la cuptor pentru o jumătate de oră. Toată lumea:) Luați ciupercile care vă plac, dar cel mai important - proaspete.
Ingrediente (pentru 6 portii):
250 g aluat foietaj gata preparat
100 g ciuperci (canterele aici)
50 g ceapă(1 ceapa mica)
3 art. linguri de smantana grasa
100 g branza tare
1/3 linguriță de cimbru uscat (sau 2-3 crenguțe proaspete)
1/3 lingurita piper negru macinat
0,5 lingurita sare

Brânză tare, șuncă, ienibahar dulce - combinația perfectă de toppinguri pentru aceste pufuri aerisite. Astfel de pufuleți pot fi coapte în avans, iar înainte de servire, adăugați umplutura și reîncălziți.

Această pizza vegetariană vă va încânta culoare aprinsaȘi aroma parfumata oregano. Timp de gătire 1,5 ore. 1. Turnați făina și sarea într-un castron mare, amestecați drojdia. Amestecul rezultat este frecat cu unt...

Un astfel de samsa este făcut foarte mare. Abia se potrivește pe o farfurie de servire. Samsa triunghiulară cu carne se servește de obicei cu bulion. În această combinație, se obține o cină adevărată: atât felul întâi, cât și felul al doilea...

Acest tip de samsa este o plăcintă rotundă mică, lipită 4 bucăți împreună. De obicei, un astfel de samsa este gătit cu carne și îl vom găti „tovukli” (cum se spune în Uzbekistan) - cu pui ...

Samsa de casă cu dovleac este o variantă foarte populară a samsa „buget” în Uzbekistan. Această rețetă este bună pentru că orice dovleac este potrivit pentru a face umplutura - chiar și nu prea parfumat și palid...

Samsa uzbecă este atât de diferită. Triunghiular, dreptunghiular, pătrat, rotund. CU diferite umpluturi, dintr-un alt test. Mic, mediu sau gigant. Pereche, triplu și sfert. Care dintre ele este cel mai clasic, cel mai corect - nu merită argumentat...

Merele și perele pentru această plăcintă sunt mai bine să alegeți coapte și parfumate, dar ferme. Pentru ca feliile de fructe să nu se întunece în timpul impregnării cu rom, le puteți turna mai întâi cu suc de lămâie ...

Focaccia va fi mult mai interesantă dacă adaugi puțin ierburi: cimbru, maghiran, oregano sau rozmarin (sau un amestec din aceste ierburi)...

Focaccia cu brânză este cea mai comună mâncare din provincia italiană Liguria. Acolo îl mănâncă la micul dejun, îl însoțesc cu prânzul și iau masa cu măsline, brânză și... o bucată solidă de focaccia ligurică...

Plăcinta cu ceapă, ou și brânză se fierbe timp de 1 oră (excluzând prepararea foietajului). Reteta: 1. Ceapa taiata rondele subtiri. maghiran tocat...

În această plăcintă delicioasă, umplutura are o lejeritate aerisită, iar migdalele se potrivesc atât de bine cu perele încât împreună creează o uniune foarte armonioasă...

Milfeuille (mille - feuille) tradus din franceză - „o mie de foi”. Anterior, acesta era numele deserturilor de foietaj cu ciocolată, fructe de pădure și diferite creme aerisite...

Există foarte puțină făină în această rețetă. Cu toate acestea, rezultatul nu este o caserolă cu morcovi, ci o briogă. Și frumos, și gustos și sănătos! Prăjitura cu morcovi durează 2 ore să se gătească...

Chiflele de secară sunt gătite în decurs de 3 ore. Reteta pentru chifle de secara: 1. Cerneti faina de grau intr-un castron mare. Adăugați drojdia, tărâțe, sare și chimen, amestecați...

Chiflele cu brânză de vaci seamănă în exterior cu prăjiturile clasice. Singura diferență este că nu sunt dulci. Aceste chifle sunt deosebit de delicioase cu o ceașcă de ceai fierbinte sau un pahar de lapte cald...

O plăcintă cu brânză de vaci cu fructe de pădure este foarte bună în sezonul în care în pădure apar zmeură parfumată, căpșuni, afine, dar poate fi gătită și iarna - aluatul din el este atât de gustos încât fructele de pădure congelate sunt destul de potrivite..

Incepem sa gatim placinta cu cartofi cu 2 ore inainte de servire. Reteta pentru prepararea unei placinte cu cartofi cu fotografie: 1. Spalati cartofii si fierbeti in coaja pana se inmoaie timp de 30 de minute...

Incepem sa gatim placinta de porc cu 13 ore inainte de servire. Rețetă de plăcintă de porc: 1. Diluați drojdia în ¾ de cană de apă caldă. Adăugați zahăr și sare...

Această plăcintă națională finlandeză arată ca o pâine mare pâine de secara, se obișnuiește să se gătească din file de pesteși untură. Placinta cu somon Kalakukko incepe sa se gateasca cu 4 ore inainte de servire.

Incepem sa gatim rulada cu ciuperci cu 5 ore inainte de servire. Reteta pentru a face o rulada cu ciuperci: 1. Pentru a pregati aluatul, diluati drojdia in lapte cald (38 - 40 ° C), lasati 10 minute. După ce drojdia face spumă, adăugați 1 cană de făină cernută și frământați...

Strudel este foarte popular în Germania, Austria, Cehia și Ungaria. Strudelele nu sunt doar dulci - cu umplutură de cireșe, mere sau ciocolată, ci și cu carne, ciuperci, cartofi și varză...

Plăcinta cu ceapă cu brânză se gătește timp de 2 ore. 1. Curatati ceapa, taiata rondele. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline și untul, prăjiți ceapa la foc mediu timp de 10 - 15 minute, amestecând din când în când...

Aceste chifle fragede sunt foarte bune cu o ceașcă de ceai fierbinte sau lapte. Rețetă cu fotografie: 1. Creștem drojdie în lapte de corp, lăsăm să crească într-un vas îngropat timp de 10 - 15 minute ...

Această plăcintă delicioasă cu mere este ușor de făcut. Principalul lucru este să respectați următoarele recomandări simple: 1. Cerneți făina și sarea într-un castron mare, adăugați unt înmuiat, coaja de lămâie, ou și zahăr ...

Afinele proaspete ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire al organismului, sporesc acuitatea vizuală, reduc oboseala ochilor în timpul lucrului prelungit sub iluminare artificială. Nu numai fructele de pădure se vindecă, ci și frunzele de afin...

Fursecurile cu ciocolată, desigur, le puteți cumpăra din magazin, dar să le faceți acasă cu copiii este foarte distractiv. Nu este dificil să o pregătiți și durează destul de mult...

Conform acestei rețete pentru o vacanță mare, puteți găti mai multe plăcinte cu fructe diferite - prune, mere, pere. Tatin de banane este gata în 70 de minute...

Familiar din copilărie, prăjiturile cu fulgi de ovăz sunt destul de simplu de făcut acasă. Și chiar adăugați la tratarea preferată ceva special, ceva special. Cookie-uri de la ovaz gata in 60 de minute...

Gugelhupf - așa că în Alsacia ei numesc un tort bogat cu stafide. Aceasta este una dintre opțiunile pentru produsele de patiserie tradiționale din bucătăria europeană. Cele mai apropiate rude ale lui Gugelhupf sunt brioșa franțuzească, panettone italian și prăjiturile noastre de Paște...

Dacă aveți de gând să gătiți această casă de turtă dulce, trebuie să aveți în vedere: aluatul de turtă dulce se învețește destul de repede - a doua zi va deveni destul de greu. Prin urmare, o casă pregătită după această rețetă va trebui fie să fie mâncată imediat, fie pur și simplu a făcut-o un decor pentru masa de Anul Nou sau de Crăciun ...

Pentru a face acest tort cu prune, trebuie să cumpărați prune din soiuri dulci, ale căror sâmburi se îndepărtează ușor - de exemplu, maghiară. Timp de gătire 1 oră 45 de minute...

Prajitura "Napoleon" este prajituri subtiri crocante din foietaj, stratificate cu fragede cremă si decorat cu glazura de zahar-ciocolata...

Rulourile cu aluat de drojdie, spre deosebire de rulourile de biscuiți, pot fi nu numai dulci. Vin cu o varietate de umpluturi: cu varză, ciuperci, cartofi, carne tocată și pește...

Este imposibil să strici orice fel de mâncare cu mere, și cu atât mai mult rețeta unui cheesecake clasic. Cheesecake cu mere durează 1 oră și 40 de minute...

Vasele pe Masa de Anul Nou frumos pe cont propriu, dar cu doar puțin efort, va arăta absolut fabulos. Reteta pentru a face brioche cu o fotografie: 1. Prăjiți migdalele într-o tigaie uscată timp de 6 minute, amestecând constant...

S-a dovedit că consumul regulat de mere ne protejează organismul de infarct, hipertensiune arterială, astm bronșic, precum și anumite tipuri de cancer. În mod ideal, o persoană ar trebui să mănânce aproximativ 60 kg de mere pe an. Deci ce e, prieteni!

Feliile de placinta calda cu portocale se pot servi cu inghetata, crema de vanilie sau crema. 1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Bateți untul și zahărul într-o cremă pufoasă...

Tortul Opera este unul dintre cele mai perfecte prăjituri de ciocolată din istoria artei cofetăriei. Este extrem de aerisit. biscuit de ciocolata, facut fara faina, combinat cu ganache cremos si crema de cafea...

Cireșele uscate sunt la fel de bune la copt ca și fructele de pădure proaspete. Combinația de bază de cupcake cu aromă de lămâie și cireșe uscate la soare conferă acestui desert un farmec aparte...

Prajitura cu banane este uimitor de moale, suculenta si aromata. Acest cupcake poate fi copt cu o porție suplimentară de banane deasupra sau acoperit cu cremă delicioasă...

În Scoția, acest shortbread se numește shortbread. Condițiile principale pentru prepararea lui sunt proportie corecta produse și ulei proaspăt. Timp de gătire în funcție de forma și dimensiunea fursecurilor 1 oră - 1 oră 20 de minute...

Plăcintă cu pui - o combinație reușită de aluat foietaj crocant, praz înăbușit și fraged fileu de pui intr-un sos cremos usor. Reteta cu foto: 1. Se topeste untul intr-o cratita, se pun bucatile de pui si se prajesc pana se rumenesc 2-3 minute (carnea nu trebuie prajita prea mult)...

Gătitul acestor plăcinte cu carne, ciuperci și legume nu va necesita prea mult efort din partea dvs., principala condiție este să lucrați corect cu aluatul fragil. Plăcintele de patiserie Filo pot fi servite cu cartofi sau salată, sau puteți coace plăcinte mici pentru o masă de bufet...

Un astfel de cupcake cu chipsuri de ciocolată poate fi pregătit extrem de rapid din produse pe care sigur le vei găsi la îndemână. Puteți lua felii de tort la birou și la școală, la un picnic și într-o excursie și, bineînțeles, le puteți savura acasă cu cafea sau ceai...

Sărbătoarea copiilor este întotdeauna un eveniment plin de bucurie. Și ceea ce le place copiilor noștri este, desigur, pizza. Gătiți-l singur - este mai gustos, mai ieftin și, cel mai important, mai fiabil. Mai mult, rețeta propusă pentru prepararea sa nu va necesita mult efort și timp din partea dvs. ...

Sărbătoarea osetă este imposibil de imaginat fără plăcinte. Gospodinele osete fac aceste plăcinte cu umplutura care acest moment au acasă și depinde mai ales de anotimp, dar cele mai comune plăcinte sunt cu carne și ceapă, doar cu brânză, cu cartofi și brânză, cu blaturi de sfeclă și brânză...

Astfel de inimioare de ciocolată vor fi un cadou minunat pentru persoana iubită de Ziua Îndrăgostiților. 1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Cu ajutorul unei pensule culinare, ungeți formele - inimioare...

Plăcinte cu varză, ou și praz - felul de mâncare nu este doar gustos, ci și profitabil. Reteta si prepararea lor sunt simple, produsele sunt disponibile publicului. Aceste fursecuri pot hrăni întreaga familie. Oferă-le cu un bulion tare fierbinte - va fi prânzul. Serviți cu ceai sau cafea - va fi micul dejun și ceai de după-amiază...

Ingrediente: făină, unt, ou, sare, zmeură, smântână, zahăr, vanilină

Îmi plac plăcintele cu nisip. Pentru că sunt delicioase și ușor de făcut. Astăzi vă voi spune cum să fac una dintre plăcintele mele preferate aluat praf cu umplutură de zmeură.

Ingrediente:

- 225 grame faina de grau;
- 150 de grame de unt;
- 5 oua;
- sare;
- 150 de grame de zmeura;
- 305 grame smantana;
- 150 de grame de zahar;
- extract de vanilie.

06.03.2019

Kulich după Dukan

Ingrediente: brânză de vaci, tărâțe de ovăz, amidon, turmeric, susan, ou, praf de copt, lapte praf

Dacă ești la dieta Dukan, îți sugerez să gătești de Paște un tort de Paște delicios și ușor de gătit. Rețeta este destul de simplă.

Ingrediente:

- 200 de grame de brânză de vaci;
- 35 de grame de tarate de ovaz;
- 30 de grame de amidon de porumb;
- 5 grame de turmeric măcinat;
- 10 grame de susan negru;
- 1 ou;
- 5 grame de aluat praf de copt;
- înlocuitor de zahăr;
- lapte praf.

21.02.2019

Tort dietetic de Paște

Ingrediente: brânză de vaci, miere, ou, amidon, tărâțe, praf de copt, stafide, nuci, fructe confiate

Ingrediente:

210 grame brânză de vaci 2%;
- 3 linguri Miere;
- 2 oua;
- 2 linguri amidon de cartofi;
- 4 linguri tărâţe;
- 1 lingura praf de copt;
- stafide;
- alune de padure;
- fructe confiate.

05.01.2019

Rulouri de napolitană „Cew” într-un fier de călcat electric pentru vafe

Ingrediente: ou, zahăr, unt, vanilină, sare, ulei vegetal, făină

Rulouri de napolitană- o delicatesă din copilărie! Cu siguranță mai ai acasă vechiul fier de călcat electric de vafe al mamei tale. Așadar, de ce să nu răsfățați dvs. și familia dvs. cu aceste tuburi de casă? Cu reteta noastra este foarte usor de facut!
Ingrediente:
- 5 bucăți de ouă de găină;
- 150-200 de grame de zahar;
- 200 gr unt sau margarina;
- 1 praf de sare;
- 1,3 cani de faina;
- ulei vegetal pentru lubrifierea fierului de vafe electric (daca este necesar).

05.01.2019

Covrigi cu mac

Ingrediente: făină, apă, drojdie, margarină, zahăr, sare, semințe de mac

Este destul de simplu să vă mulțumiți familia cu produse de patiserie excelente: coaceți covrigi cu semințe de mac pentru ei, conform rețetei GOST URSS. Poți fi sigur de un rezultat grozav!

Ingrediente:
Pentru abur:
- 100 gr faina de grau;
- 150 ml apă purificată;
- 7-8 g drojdie presată (0,5 lingurițe granulată).

Pentru test:
- 350 gr faina de grau;
- 135 ml apă;
- 40 de grame de margarina cremoasa;
- 60 de grame de zahar;
- 7-8 grame de sare.

Pentru partea de sus:
- 3-4 linguri mac de cofetărie.

30.11.2018

Prajitura "ciot putred" cu dulceata

Ingrediente: unt, cacao, zahăr, lapte, bezea, smântână, vanilină, biscuit, făină, dulceață, ou, chefir, sifon, sare

Gătesc acest tort delicios și frumos pentru aproape fiecare sărbătoare. Desigur, trebuie să transpiri în bucătărie, dar merită. Absolut orice gospodină poate găti acest tort.

Ingrediente:

- 300 de grame de faina,
- 1 cană + 2 linguri. Sahara,
- o cană de dulceață fără sâmburi,
- 2 oua,
- o cană de kefir sau lapte acru,
- o linguriță și jumătate sifon,
- putina sare,
- 500 ml. smântână
- 2 linguri zahăr pudră
- pe vârful unui cuțit vanilină,
- 2 linguri firimituri de pâine,
- 50 de grame de unt,
- 2 linguri pudră de cacao
- 50 ml. lapte,
- 3 bezele.

26.08.2018

Achma din lavash cu brânză și brânză de vaci

Ingrediente: pâine pita, ou, chefir, brânză de vaci, brânză, usturoi, sare, piper, ierburi, ulei

Ahma este foarte fel de mâncare gustoasă. pe care le poți găti singur. Cum să faci asta, am descris în detaliu pentru tine.

Ingrediente:

- 3 lavash,
- 2 oua,
- 100 ml. chefir,
- 300 de grame de brânză de vaci,
- 250 de grame de brânză Adyghe,
- usturoi uscat
- sare,
- piper,
- verdeata,
- 1 lingura ulei vegetal.

05.08.2018

Charlotte cu pepene galben

Ingrediente: făină, ou, amidon, zahăr, pepene galben, sare

Vara, vă sugerez să gătiți produse de patiserie foarte gustoase - charlotte cu pepene galben. Rețeta este foarte simplă. Acest tort este perfect atât pentru ceai, cât și pentru cafea.

Ingrediente:

- 200 de grame de faina,
- 3 oua,
- 1 lingura amidon,
- 100 de grame de zahar,
- 150 de grame de pepene galben,
- putina sare.

05.08.2018

plăcintă de lingonberry

Ingrediente: merisoare, amidon, sare, faina, unt, praf de copt, zahar, ou

Cowberry nu este boabe foarte gustoase, ușor acrișoare cu amărăciune, complet discrete. Astăzi vă voi spune cum să gătiți cea mai delicioasă plăcintă cu această boabe delicioase.

Ingrediente:

- 300 de grame de afine,
- 1-2 linguri amidon,
- putina sare,
- 2 cani de faina,
- 75 de grame de unt,
- 2 lingurite praf de copt
- 150 de grame de zahar,
- 1 ou.

05.08.2018

Plăcinte cu afine la cuptor

Ingrediente: afine, zahăr, amidon, drojdie, zahăr, amidon, ou, smântână, unt, făină, sare

Foarte repede vei găti plăcinte cu afine. Rețeta este foarte simplă și rapidă. Absolut toată lumea le va plăcea astfel de produse de patiserie, este perfectă pentru o ceașcă de ceai.

Ingrediente:

zahăr vanilat - 15 grame,
- drojdie - 40 de grame,
- zahăr - 0,5 căni,
- amidon - 1 lingura,
- ouă - 1 bucată + 1 gălbenuș,
- smantana - 2 linguri,
- unt - 50 de grame,
- făină - 2-2,5 căni,
- sare - o șoaptă,
- afine - 1 cană,
- zahăr - 1,5 linguri,
- amidon - 1,5 linguri.

23.07.2018

Placinta tatar cu carne si cartofi

Ingrediente: smantana, sare, faina, zahar, unt, ou, apa, ceapa, condimente, bulion de carne, carne, cartofi

Această plăcintă tătară cu carne și cartofi va fi un adevărat decor al oricărei mese. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 120 ml. smântână;
- câteva vârfuri de sare;
- 500 de grame de faina;
- un praf de zahar;
- 50 de grame de unt;
- 1 ou;
- 100 ml. apă;
- 2 cepe;
- condimente;
- 300 ml. bulion de carne;
- 350 de grame de carne;
- 1 kg. cartofi.

16.07.2018

plăcintă cu prune

Ingrediente: prune, unt, faina, ou, zahar, scortisoara, praf de copt, sare, inghetata, menta

Astăzi vă voi spune cum să gătiți o plăcintă cu prune foarte gustoasă și ușor de gătit la cuptor.

Ingrediente:

- 600-700 de grame de prune,
- 100 de grame de unt,
- 30 de grame de ulei vegetal,
- 250 de grame de faina,
- 2 oua,
- un pahar de zahar
- 1 lingura scorţişoară,
- o linguriță și jumătate praf de copt
- putina sare,
- 30 de grame de inghetata cremoasa,
- 2-3 frunze de menta,
- putin zahar pudra.

30.06.2018

plăcintă cu rubarbă

Ingrediente: făină, gris, zahăr, ou, chefir, unt, rubarbă, sare, sifon, praf de copt

Puteți face această plăcintă cu rubarbă foarte simplu și rapid. Pâinea este pufoasă și foarte gustoasă.

Ingrediente:

- 150 de grame de faina;
- 120 de grame de gris;
- 200 de grame de zahar;
- 3 oua;
- 200 ml. chefir sau lapte caș;
- 60 de grame de unt;
- 300 de grame de rubarbă;
- sare;
- sifon;
- praf de copt.

28.06.2018

Charlotte cu mere în aragazul lent Polaris

Ingrediente: ou, zahăr, făină, vanilină, scorțișoară, sifon, măr

Mi-am cumpărat recent un multicooker Polaris și a devenit asistentul meu indispensabil în bucătărie. Cel mai gustos lucru este această charlotte cu mere.

Ingrediente:

- 3-4 oua,
- un pahar de zahar
- un pahar cu faina,
- 1 gram de vanilină,
- jumătate de linguriță scorţişoară,
- 1 lingura sifon,
- 1-2 mere.

28.06.2018

Plăcintă cu zmeură de patiserie

Ingrediente: unt, ou, zahar, faina, sare, praf de copt, zmeura

Vă sugerez să faceți o plăcintă delicioasă cu zmeură din aluat scurt. Nu este greu să prepari acest produs de patiserie delicios, se dovedește nebun de delicios.

Ingrediente:

- 250 de grame de unt,
- 1 ou,
- 180 de grame de zahar,
- 450 de grame de faina,
- putina sare,
- jumătate de linguriță praf de copt pentru aluat
- 300 de grame de zmeura.

26.06.2018

Chifle pentru 9 copeici

Ingrediente: făină, lapte, drojdie, zahăr, sare, ou, vanilină, unt, stafide, apă

În Uniunea Sovietică au fost foarte chifle delicioase care costa doar 9 copeici. Cum să le gătesc, v-am descris în detaliu.

Ingrediente:

- 500 de grame de faina,
- 100 ml. lapte,
- 15 grame de drojdie uscată,
- 125 grame de zahar,
- a treia linguriță sare,
- 2 oua,
- o pungă de zahăr vanilat,
- 90 de grame de unt,
- 1 lingura stafide,
- 75 ml. apă.