Cum se coace plăcintă cu foietaj cu mere în cuptor. Foetaje cu mere la cuptor

Prajiturile de casa sunt intotdeauna mai bune decat cele cumparate din magazin, pentru ca garanteaza calitate superioarăși beneficii, ceea ce este deosebit de important pentru familiile cu copii. Cele mai delicioase sunt produsele făcute din foietaj proaspăt. Printre acestea se pot distinge plăcintele, a căror umplutură poate fi folosită foarte diferit. Una dintre opțiunile populare sunt plăcintele de foietaj cu mere.

Umplutura cu mere se distinge nu numai printr-un gust dulce deosebit cu acra inerent acestui fruct, ci si prin beneficii incontestabile, deoarece merele sunt bogate in oligoelemente utile care au un efect benefic asupra organismului uman. Aluatul de drojdie este excelent pentru astfel de plăcinte, dând splendoare și aerisire produsului.

Lista ingredientelor

A prepara plăcinte cu drojdie aprovizionați cu următoarele:

• o jumătate de kilogram de făină;
• 20 de grame de drojdie;
• 250 ml lapte;
• 250 de grame de margarină;
• putina sare;
• 600 de grame de mere;
• 2 linguri de zahar;
• ou.

Reteta pas cu pas

Crearea de foietaje extraordinare presupune în primul rând frământarea aluatului și pregătirea umpluturii. Rețeta pas cu pas este următoarea:

1. Se încălzește laptele și se amestecă drojdia.
2. Se zdrobește margarina și se amestecă cu laptele.
3. 3 Adăugați zahăr în făină și turnați treptat în preparatul lichid.
4. 4Frământați aluatul și lăsați-l să crească o jumătate de oră.
5. 5După ce a trecut timpul, se întinde, se pune deasupra un strat subțire de margarină, se pliază în jumătate și se întinde din nou. Repetați procedura din nou și lăsați aluatul deoparte timp de douăzeci de minute.
6. 6 Tăiați merele cubulețe sau tăiați cu răzătoarea, în funcție de preferințe. Adăugați zahăr după gust.
7. 7 Întindeți aluatul într-un strat subțire și tăiați-l în pătrate.
8. 8Pentru fiecare porție, întindeți umplutura cu mere și înfășurați-o sub formă de plăcintă.
9. 9 Se coace la cuptor la 180 de grade. Timp de gătire - 30 de minute.

Reteta cu scortisoara

O aromă specială de mere cu un strop de scorțișoară va umple casa dacă țineți cont de această rețetă. Pentru astfel de produse, puteți pregăti aluat foietaj pe cont propriu sau dacă nu ai timp deloc, folosește congelat gata preparat.

Lista ingredientelor

Plăcinte moi din foietaj cu mere aceasta metoda necesită următoarele produse:

• 250 de grame de foietaj;
• 2 mere;
• o jumătate de linguriță de scorțișoară;
• o lingura de unt;
• o lingură de zahăr;
• suc de lamaie dupa gust;
• ou.

Reteta pas cu pas

A face plăcinte cu mere este să urmați acești pași simpli:

1. Se spală merele și se taie miezul, se taie cubulețe mici. Apoi prăjiți-le cu unt si zahar, se presara suc de lămâie si se presara cu scortisoara. Odată ce merele s-au înmuiat ușor, se ia de pe foc.
2. Aluatul trebuie dezghetat in prealabil, apoi presaram masa cu faina si intindem subtire.
3. Tăiați întregul strat în pătrate cu o latură de aproximativ 7 cm.Puneți pe fiecare umplutură de mere, ungeți marginile cu gălbenuș de ou și înfășurați.
4. Pentru frumusețe, puteți merge de-a lungul marginilor cu o furculiță, strivindu-le ușor. Faceți tăieturi mici deasupra cu un cuțit.
5. Plăcintele se coc în cuptor timp de zece minute la 200 de grade.

Reteta cu stafide

Produsele din făină cu mere sunt îndrăgite de aproape toată lumea, motiv pentru care există atât de multe produse cu ele. Chiar și plăcintele obișnuite pot fi modificate prin adăugarea diverselor ingrediente, deoarece majoritatea produselor sunt combinate cu mere. Stafidele și ghimbirul pot fi o opțiune excelentă.

Lista ingredientelor

Producerea plăcintelor cu mere puff cu stafide se face din următoarele produse:

• O jumătate de kilogram de foietaj cu drojdie;
• 2 mere;
• O jumătate de pahar de stafide;
• Radacina de ghimbir;
• o lingură de zahăr;
• 20 de grame de unt;
• Ou.

Reteta pas cu pas

Utilizarea aluatului de drojdie gata preparat va accelera semnificativ procesul de gătire, deoarece gătitul foietajului este o sarcină destul de tristă. A face plăcinte cu ea este după cum urmează:

1. Tăiați merele în cuburi mici, frecați în ele o bucată mică de rădăcină de ghimbir, 1 câte 1 si. Adăugați stafidele și amestecați.
2. Înăbușiți umplutura în unt timp de cel mult cinci minute.
3. Dezghețați aluatul foietaj și rulați într-un strat subțire, tăiat în porții.
4. Puneți umplutura pe fiecare bucată de aluat și împăturiți în jumătate.
5. Aranjați produsele pe o foaie de copt unsă, acoperiți cu folie alimentară și lăsați timp de cincisprezece minute, astfel încât aluatul să iasă.
6. Ungeți vârful chiftelelor cu ou și faceți fante cu o furculiță.
7. Coaceți la cuptor pentru aproximativ zece minute.

Plăcintele din foietaj cu umplutură de mere vă vor ajuta întotdeauna dacă doriți să vă mulțumiți celor dragi cu ceva gustos și sănătos. Acestea vor oferi casei o aromă plăcută de încălzire, căldură și un real confort de familie.

Aluatul foietaj este un produs versatil care se folosește la realizarea oricăror produse de patiserie dulci și sărate: rulouri, plăcinte, prăjituri, produse de patiserie, plăcinte, foietaj etc. Aluatul poate fi preparat acasă sau cumpărat gata făcut. Vreau să vă ofer un simplu și drumul rapid gătirea pufuleților delicioase cu mere din aluat fără drojdie cumpărat din magazin.

Pregătiți produsele necesare pentru foietaj cu măr.

Spălați lămâia. Scoateți coaja de lămâie folosind o răzătoare fină. Stoarceți sucul.

Spălați merele, coaja și miezul, tăiați în felii subțiri.

Se dizolvă zahărul în apă, se toarnă apă dulce într-o cratiță și se pune pe foc. Adăugați în sirop merele, coaja de lămâie, sucul și câteva frunze de mentă proaspătă. Gatiti dupa fierbere la foc mic timp de 1,5-2 minute. Apoi scurgeți siropul, îndepărtați menta, răciți merele. Siropul poate fi folosit în compot sau jeleu.

Întindeți aluatul într-un strat subțire și tăiați fâșii de 5 cm lățime și 15 cm lungime.Dacă utilizați aluat foietaj congelat, atunci trebuie mai întâi dezghețat la temperatura camerei. Întinde merele peste aluat.

Rulați pentru a forma rulouri.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați o tavă de copt cu pergament. Puneți pufuletele pe o tavă de copt, cu cusătura în jos, și coaceți aproximativ 15-20 de minute. Apoi ungeți cu gălbenuș de ou și mai coaceți încă 3-5 minute.

Se răcește foietajele finite cu măr și se stropesc cu zahăr pudră înainte de servire.

Aveți o petrecere de ceai delicioasă!

Foetajul frumos și roșiatic cu umplutură de mere este un aluat care îi place tuturor. Acest desert are un gust uimitor și o aromă unică. Și da, acest fel de mâncare este ușor de făcut. În plus, poți să-ți arăți imaginația și să adaugi propriul tău „zest” la desert!

Deci, de unde ar trebui să începi să faci acest tratament? Să ne uităm la rețetele celor mai delicioase plăcinte.

Foetaj glorios cu mere din aluat gata făcut fără drojdie

Gătit:

Aluatul finit trebuie scos din congelator și dezghețat;

Apoi se taie in mai multe straturi. Fiecare strat este întins sub forma unui pătrat subțire;

Vasul de copt este uns cu margarină. Întindem stratul rulat pe el;

Rupeți migdalele în bucăți mici. Se presara aluatul cu nuca macinata;

Merele trebuie curățate și tăiate în bucăți mici;

Intindem feliile pe un strat presarat cu bucatele de nuci;

Se presara generos cu zahar pudra;

Închidem totul cu un al doilea strat rulat;

Blatul poate fi decorat cu o fundă mică;

O formă de tort se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se coace o jumătate de oră;

Scoatem produsul parfumat finit din cuptor, se răcește, se pune pe un vas plat și se servește gospodăriei/oaspeților la masă.

Produse de patiserie aromate cu mere cu dulceata din foietaj cu drojdie

Puteți lua orice mere, dar rețineți că soiuri de iarnă mai ferm, astfel că tortul va deveni crocant.

• Sufla aluat de drojdie- jumătate de kilogram;
• Mere - 2 bucăți;
• Dulceata din mere - 300 de grame;
• 50 de grame de zahăr pudră;
• Un ou;
• Unt.

Gătit:

1. Aluatul foietaj trebuie scos din congelator și dezghețat;
2. Ne împărțim în mai multe părți. Rulam fiecare parte sub forma unui strat subțire gros de jumătate de centimetru;
3. Dintr-un strat întins, tăiați un cerc astfel încât să se potrivească exact cu dimensiunea vasului de copt. Lăsăm 2-3 cm de-a lungul marginilor pentru laterale;
4. Ungem bine tava de copt cu unt;
5. Întindem aluatul în formă rotundă și întindem gemul pe el;
6. Decojim pielea de la mere, si taiem bucati medii;
7. Intindem feliile peste dulceata;
8. Se presară cu zahăr pudră;
9. Tăiem al doilea strat în fâșii medii și le răsucim sub formă de flageli;
10. Le acoperim cu varful peste placinta sub forma de grila;
11. Ungeți plăcinta cu un ou de găină;
12. Într-un cuptor preîncălzit la 180-190 de grade, trimitem piesa noastră de prelucrat și lăsăm la copt o jumătate de oră;
13. Scoatem tortul finit, il racim si il scoatem pe un vas plat.

Plăcintă delicioasă și fragedă din fâșii de foietaj cu mere și scorțișoară picant

Pentru coacere veți avea nevoie de următoarele produse:

• O jumătate de kilogram de foietaj;
• 3 mere proaspete;
• 1 lingurita de scortisoara;
• 100 de grame de zahăr pudră;
• 50 de grame de fulgi de ovaz;
• nuci - 70 de grame;
• O jumătate de lămâie;
• Unt.

Gătit:

1. Aluatul de foietaj dezghețat trebuie împărțit în două părți, în timp ce o parte ar trebui să fie puțin mai mare;
2. Întindem cea mai mare parte într-un strat subțire și îl acoperim cu fundul vasului de copt;
3. Ungeți stratul cu unt și stropiți cu fulgi de ovăz;
4. Curatati pielea merelor. Apoi, tăiați bucăți și tăiați oasele. Apoi, tăiați-le în felii mici;
5. Bucățile de fructe se pun într-o tavă de copt pe aluat și se stropesc cu zeamă de lămâie;
6. Se macină nucile în bucăți mici și se stropesc cu mere;
7. Coaja este tăiată în bucăți mici și așezată în mere;
8. Se presară totul cu scorțișoară și zahăr pudră;
9. Tăiați celălalt strat în fâșii medii și așezați-le deasupra plăcintei sub formă de grilă;
10. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade;
11. Punem acolo o forma cu o tagle cruda si coacem 30 de minute;
12. Produsul delicat finit este scos delicat și răcit la o stare caldă;
13. Puneți produsele de patiserie pe o farfurie și stropiți cu un amestec de zahăr pudră și scorțișoară.

Tort deschis cu umplutură de mere suculentă

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 de grame de foietaj;
• 4 mere proaspete;
• 200 de grame de zahăr granulat;
• 1 proteina din pui.

Gătit:

1. Spălăm merele, decojim, tăiem și curățăm semințele. Le taiem felii subtiri;
2. Aluatul foietaj este dezghețat și rulat sub forma unei plăci subțiri cu o grosime de cel mult 5 mm;
3. Întindem stratul întins într-o tavă rotundă de copt. Marginile sunt ușor apăsate pe părțile laterale ale formei;
4. Pune bucățile de fructe pe aluat sub formă de cerc;
5. Tăiați marginile aluatului cu un cuțit;
6. Presărați mere generos cu zahăr granulat;
7. Încingem cuptorul la 180 de grade;
8. În timp ce cuptorul se preîncălzește, pregătiți umplutura pentru mere. Se pune albusul intr-o cana, se toarna 2 linguri de zahar si se bat cu mixerul pana se formeaza spuma;
9. Din restul aluatului trebuie coapte triunghiuri mici;
10. Apoi, umpleți merele cu o masă proteică luxuriantă și stropiți cu firimituri din triunghiuri coapte;
11. Forma se pune la cuptor. Se coace o jumătate de oră până când este gata;
12. Scoatem din cuptor coptul terminat si lasam la racit;
13. Tortul cald se scoate pe un platou plat.

Plăcintă de foietaj incredibil de suculentă și parfumată cu mere și pere

Pentru coacere, pregătiți următoarele componente:

• O jumătate de kilogram de foietaj;
• mere proaspete - 2 bucăți;
• Pere proaspete - 2 bucăți;
• Coniac - 1 lingura. linguriţă;
• zahăr - 150 de grame;
• Un ou de gaina;
• 50 de grame de migdale;
• Unt.

Cum să gătească:

1. Împărțim aluatul de bază în câteva părți și îl rulăm în două straturi identice, astfel încât să se potrivească cu dimensiunea foii de copt;
2. Spălați merele și perele, curățați și îndepărtați semințele. Le taiem in farfurii subtiri;
3. Intindem feliile de fructe intr-o cana, turnam peste coniac si amestecam;
4. Ungeți foaia de copt cu unt și puneți pe ea un strat rulat;
5. Întindeți felii de fructe și stropiți generos cu zahăr granulat;
6. Măcinați nucile de migdale într-un blender până la o stare de pulbere;
7. Se presara fructele cu migdale tocate;
8. Acoperim blatul plăcintei cu un al doilea strat și ciupim marginile;
9. Facem mici gauri in partea de sus, astfel incat aerul sa intre inauntru;
10. Scoatem prajitura la loc rece pentru 20 de minute;
11. Bate oul de pui si unge placinta cu el;
12. Încingem cuptorul la 220 de grade și punem acolo o tavă de copt cu o plăcintă;
13. Coaceți desertul timp de 30 de minute;
14. Scoateți ușor produsele de patiserie finite din cuptor, răciți și puneți pe o farfurie.

Trucuri de gătit

• Pentru a nu se lipi aluatul, stropiți suprafața cu puțină făină în timp ce îl întindeți. Apoi întindeți rapid stratul marimea corecta, iar aluatul nu se va lipi de sucitor și de birou;
• Aluatul poate fi uns cu unt. După coacere, va deveni și mai gustos și va fi mai fraged;
• Aveți grijă când coaceți. Cuptorul trebuie să fie bine închis și trebuie deschis numai când coacerea este completă;
• Pentru ca marginile să se lipească bine, acestea trebuie apăsate cu mâinile scufundate în apă. Puteți folosi și o furculiță în aceste scopuri;
• Pentru ca produsele de patiserie să se coacă bine de dedesubt, acestea trebuie coapte în cuptorul de la nivelul inferior;
• Aluatul gata congelat trebuie să se dezghețe timp de 20 de minute;
• Dacă aluatul de foietaj finit este pliat în straturi, atunci acestea trebuie împărțite în straturi. După dezghețare, acestea trebuie umezite cu apă și pliate una peste alta și întinse cu un sucitor la dimensiunea dorită;
• Puteți folosi apă plată pentru a unge tava. Coacerea în procesul de coacere va absorbi apa și va deveni și mai pufoasă.

Asigurați-vă că faceți acasă unul dintre deserturile stratificate revizuite. Va fi, fără îndoială, un adaos grozav la ceai sau cafea. Nu uitați să utilizați sfaturi utile. Ele vă vor ajuta să profitați la maximum produse de patiserie delicioase cu mere!

Aluatul foietaj este o adevărată mană cerească pentru o mamă care lucrează: cu ajutorul lui, poți economisi o cantitate imensă de timp, care lipsește constant! Într-adevăr, dintr-un astfel de aluat, puteți pregăti rapid și ușor gustări consistente și plăcinte cu o mare varietate de umpluturi ca fel al doilea și, desigur, deserturi - pufuleți frumoase și foarte delicate.

Despre acesta din urmă vreau să vă povestesc astăzi mai detaliat. După cum înțelegeți, dulceața, masa de caș și, desigur, fructele de pădure și fructele pot acționa ca umplutură pentru pufuletele dulci. Una dintre variantele mele preferate sunt merele: pufuletele de mere din foietaj ies delicioase! Rețeta de foietaj cu mere este simplă și nepretențioasă și mă ajută mereu când trebuie să pregătesc rapid ceva pentru ceai. Și obții foietaj cu mere din foietaj gata făcut întotdeauna prima dată, principalul lucru este să cumperi un foietaj de succes.

Ingrediente pentru 13-15 pufuri:

• 0,5 kg de aluat gata preparat, fără drojdie;
• 3-4 mere mari;
• 6-7 linguri de zahar;
• 0,5-1 lingură de suc de lămâie;
• 3-4 linguri de zahar pudra - pentru stropire.

Cum se prepară pufuleți cu mere:

Mai întâi dezghețați aluatul (se vinde numai congelat). Facem acest lucru la temperatura camerei, fără a o încălzi suplimentar. Dacă aluatul este pliat într-o rolă, atunci îl desfacem numai după dezghețarea completă (în caz contrar, aluatul se va crăpa la pliuri, ceea ce va crea inconveniente și dificultăți la marcarea pufulelor).

Merele, coaja și miezul meu. Tăiați în cuburi mici (aproximativ 0,5-0,7 cm). Stropim merele cu zeama de lamaie si amestecam usor (in acest fel protejam merele de rumenire).

Tăiați aluatul în dreptunghiuri. Încercați să le păstrați aceeași dimensiune - atunci pufulele finite se vor dovedi a fi similare între ele (și, prin urmare, vor arăta foarte apetisant și îngrijit). Dimensiunile exacte ale dreptunghiului nu au o importanță fundamentală. Le-am facut cam 8x12 cm.

Pe fiecare dreptunghi facem 2 taieturi de-a lungul marginilor lungi, neatingand la finalul testului cu aproximativ 0,5 - 1 cm.

Intindem mere pe fiecare puf blank - cu un strat de 0,5-1 cm, pe toata lungimea, putin inainte de a ajunge la margine. Pune zahăr peste mere.

Acum ridicăm secțiunile subțiri incizate în sus, atașăm fiecare mijloc al secțiunii tăiate la mijlocul părții opuse a părții principale a aluatului. Încercăm să atașăm în siguranță, astfel încât în ​​timpul coacerii aceste părți să nu se îndepărteze de baza pufulelor.

Întindem pufulele pe un covor de silicon (sau pe pergament pentru copt) la o mică distanță unul de celălalt.

Coacem in cuptorul preincalzit la 230 de grade timp de 15 minute (timpul poate varia usor in functie de caracteristicile cuptorului). La coacere, se poate scurge puțin umplutură, topită. Doar curățăm acele zone. Scoateți pufulele finite din tava de copt și puneți-le pe o farfurie sau un grătar să se răcească.

Cand pufuletele sunt complet racite, pot fi stropite cu zahar pudra.

Coacerea din foietaj gata preparat este greu de supraestimat. Plăcinte, plăcinte, pufuleți și covrigi - indiferent de tipul de patiserie pe care îl alegeți, este întotdeauna rapid, simplu și gustos. Decongelam aluatul, pregatim umplutura, formam produse de patiserie - si in cuptor. De acord cu asa ceva cea mai simplă tehnologie chiar și un bucătar începător se poate descurca. Pufuleturi de foietaj cu mere - o rețetă cu fotografie este doar una dintre acestea. Nu vom face nimic complicat: cea mai simplă formare de pufături, mere proaspete, tocat cubulețe, în umplutură și după 30-40 de minute. casa se va umple de aroma delicioasă a prăjiturii de casă! Aluat foietaj crocant și umplutură de mere suculentă și parfumată - combinație perfectă care fără îndoială va fi pe placul tău.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 400 g,
• mere - 300-350 g,
• zahăr - 50-70 g,
• lămâie - 0,5 buc.,
• scorțișoară - 1 linguriță,
• amidon - 1 lingura. l.,
• făină - o mână pe praf,
• ou - 1 buc.,
• zahăr pudră (dacă se dorește).

Cum sa faci foietaj cu mere

Primul pas este să dezgheți aluatul foietaj. Pentru pufuletele cu mere sunt perfecte atât foietajul, cât și aluatul fără drojdie – este o chestiune de gust și obișnuință. Luați ceea ce vă simțiți confortabil să lucrați. Prefer fără drojdie. Scoatem aluatul din ambalaj, il acoperim cu folie alimentara ca sa nu se bata si il dezghetam. Aluatul din straturi se dezgheta destul de repede, literalmente in 20 de minute.

De îndată ce aluatul devine moale și gata de tăiat, luăm umplutura. Merele mele, uscați-le pentru a scăpa de excesul de umiditate, îndepărtați miezul și tăiați coaja. Tăiați merele decojite felii / felii de mărimea dorită. Am tăiat mărul mai întâi în sferturi, apoi am tăiat fiecare sfert pe lungime în 5-6 bucăți și apoi transversal în bețișoare. Merele mele nu sunt mari, așa că feliile sunt și ele mici.

Punem intr-un bol merele tocate, le umplem cu amidon, zahar si scortisoara.

Amestecam merele cu ingrediente vrac - iar umplutura este gata.

Acum puteți porni cuptorul pentru a se încălzi și a începe să formeze pufuleți. suprafata de lucru pudram usor cu faina, punem peste el un strat de aluat, pudram putin aluatul si deasupra. Întindem stratul mai subțire, undeva cu grosimea de până la 3 mm. Rotim într-o singură direcție, încercând să păstrăm forma dreptunghiulară a formațiunii.

Ungem marginile dreptunghiului (pătratului) cu un ou bătut, apoi punem umplutura de mere pe toată partea stratului.

Închidem umplutura cu partea „dungită” a aluatului, ciupim marginile și trecem prin ele cu o furculiță - acest lucru va fixa bine marginile, astfel încât să nu se răspândească în timpul coacerii, plus că va face pufuletele să arate mai îngrijite.

Puneți pufuletele formate pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Nu este nevoie să uleiați hârtia. Daca ti-e teama sa nu se lipeasca pufuletele, cel mult poti umezi putin hartia cu apa. Ungeți vârful pufuleților cu ou.

Coacem foietaj cu mere la 180-200 de grade circa 20 de minute.

Stropiți pufuletele finite cu zahăr pudră, dacă doriți, și serviți. Poftă bună!

Mere în aluat foietaj

De îndată ce gospodinele nu inventează, vin cu tot mai multe forme noi pentru pufuleți cu mere. Și sunt făcute sub formă de arcuri, și cu zăbrele, ca cele cumpărate. Plicuri, flori, bucle, covrigi... Dar totul e bine când mâna este deja plină de coacere acasă. Și dacă ai cumpărat pentru prima dată un pachet de foietaj și nu știi de ce parte să-l abordezi de acum? Nu există timp pentru delicii artistice. Pentru începători vom arăta cum să coacem cele mai simple foietaj cu mere, o rețetă cu o fotografie, totul este arătat clar. Știu că uneori fotografii pas cu pas joacă un rol decisiv în a decide dacă se coace sau nu. Amintiți-vă proverbul: „Ochilor le este frică - mâinile fac”. Acest lucru se spune de obicei despre sarcinile dificile, înspăimântătoare. Ei bine, când ochii au văzut deja totul, atunci timiditatea se retrage, iar mâinile fac totul de la sine. Pentru a simplifica și mai mult sarcina, nu vom procesa mere pentru pufuleți în vreun mod special. Nici fierbe, nici tocană. Nici nu o vom tăia. Doar împărțiți mărul în jumătate - și într-un puf! Pregătirea unor astfel de pufuleți este la fel de ușoară precum decojirea perelor, acestea se împrăștie într-o jumătate de oră. Deci ce credeți, puteți pregăti imediat o porție dublă? Această cantitate ingredientele sunt concepute pentru 12 pufuri, care se potrivesc doar pe o tavă standard de copt.

Ingrediente:

• pachet de foietaj gata 500 g (4 foi)
• 6 mere
• 5 linguri Sahara

Metoda de gatit

Incepem sa gatim pufuleturi cu mere dintr-un moment foarte interesant – dezghetarea foietajului. Aceasta este probabil cea mai grea parte a acestei rețete. Foarte des, în timpul decongelarii aluatului, foile acestuia se lipesc între ele (dacă fiecare foaie nu este ambalată separat). Pentru a evita o astfel de jenă, înainte de dezghețare, este indicat să separă foile de aluat una de alta, să se stropească ușor pe fiecare cu făină și să se pună pe pergament. La temperatura camerei, aluatul foietaj se va dezgheța aproximativ o oră.

De obicei, foile de foietaj au formă dreptunghiulară. Să tăiem fiecare dintre cele patru foi (ambalare 500 g) în 3 părți egale. Primim 12 spații libere.

Rulăm fiecare dintre cele 12 semifabricate cu un sucitor într-un dreptunghi de 10 pe 20 cm.

Spălați merele și tăiați fiecare în 2 jumătăți, tăiați miezul.

Punem o jumătate de măr pe marginea foietajului cu o tăietură și umplem adâncitura din centrul mărului cu zahăr.

Apoi acoperim marul cu restul de aluat si fixam marginile in jurul perimetrului.

Intindem pufuletele inca crude pe o tava de copt presarata cu faina.

Înainte de coacere, ungeți suprafața pufuleților cu o perie înmuiată în apă și stropiți cu zahăr.

Trimitem foaia de copt la cuptor, încălzită la 180 de grade, și coacem pufulele pentru 30-35 de minute (până ce suprafața este aurie).

Pufuletele parfumate cu jumătăți de mere sunt gata. Le trecem pe un fel de mâncare și le servim cu ceai.

Poftă bună!

Dacă mai aveți întrebări, urmăriți acest videoclip scurt și ușor de înțeles, care arată clar toți pașii procesului de gătit.

Apple puff video pentru începători