Clătite luxuriante cu brânză de vaci: rețete cu fotografii acasă. Clatite delicioase cu branza de vaci

Salutări, dragi cititori! Subiectul „clătite cu brânză de vaci, rețetă” emoționează mintea multor gospodine, deoarece nu este întotdeauna posibil să le gătiți așa cum ar trebui să fie, apar probleme din cauza selecției greșite a ingredientelor, cantității lor sau dorinței de a aduce ceva individual la rețetă, care nu este întotdeauna pozitivă, afectează felul de mâncare finit.

Sunt cel mai bine la cheesecake-urile preparate după următoarele rețete:

Cea mai ușoară rețetă clasică

Protozoare reteta clasica clătitele cu brânză de vaci vor fi prea dure chiar și pentru o gazdă tânără și fără experiență. În plus, nu durează mult să se pregătească. Pentru a le prăji, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 200-250 g brânză de vaci.
• Ulei vegetal pentru prajit.
• Două ouă de găină.
• 50-70 g faina.
• Zahăr.

Trebuie să le prăjiți în felul următor:

1. Ingredientul principal este amestecat cu zahărul și măcinat cu grijă într-o masă omogenă cu o furculiță.
2. Apoi ouăle și făina se adaugă în masa de caș, totul este bine amestecat.
3. Din masa rezultată se formează bile, care se stoarce ușor și se rulează în făină.
4. Cheesecake-urile formate trebuie prajite intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumenesc.

Vom servi cheesecake-uri gata făcute din brânză de vaci la micul dejun și vom adăuga lapte condensat sau fructe de pădure pentru gust.

Cheesecake luxuriante

Mulți dintre noi doresc să gătească clătite cu brânză de vaci pentru a le face luxuriante, ca la grădiniță. Cei mai mulți dintre noi ne amintim de syrniki servit la micul dejun în grădiniţă. Acest fel de mâncare a fost unul dintre cele mai preferate dintre toți copiii și a fost mâncat de absolut toată lumea.

Pentru a vă trata copiii cu prăjituri luxuriante, veți avea nevoie de:

• Unul sau două ouă.
• 70-100 g faina.
• 200-250 g brânză de vaci.
• 100 g de zahar, si mai mult pentru cei carora le plac dulciurile.
• Ulei vegetal pentru prajit.
• Soda sau praf de copt.

Gătit:

1. Brânza de vaci este măcinată bine până la o masă omogenă cu zahăr și un ou. Se adaugă praf de copt sau sifon.
2. Formăm caș și le rulăm corespunzător în făină.
3. Puneți-le într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc.

În această rețetă, puteți folosi și gris (1-2 linguri) și apoi cașul va fi mai satisfăcător. Cheesecake-urile luxuriante cu gris se prepară în același mod ca și fără el. Delicatesa finita poate fi servita pe masa cu smantana, asa cum se face in majoritatea gradinitelor.

Caș după rețeta Iuliei Vysotskaya

Face o mare impresie cum Yulia Vysotskaya pregătește cheesecake-uri delicioase. Face totul foarte inteligent și lin, iar cheesecake-urile care ies de sub mâini pot fi considerate o operă de artă. Pentru a încerca să faceți același lucru, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 350-370 g brânză de vaci.
• Un ou.
• 50-70 g faina.
• 50-70 g zahăr.
• Suc de lamaie in cantitate de doua linguri.
• Ulei vegetal.
• Putina sare.

Puteți găti brânză de vaci conform rețetei de la Yulia Vysotskaya, după cum urmează:

1. Brânza de vaci se frământă bine cu o furculiță, apoi un ou, sare, zahăr și suc de lămâie totul se amestecă.
2. Apoi făina este cernută cu grijă în masa de caș.
3. Totul se amestecă bine până se formează o masă groasă.
4. Din aluatul finit se formează prăjiturile cu brânză, care apoi se prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

Dacă urmați fiecare pas al rețetei, clătitele gata făcute cu brânză de vaci se pot coace la cuptor pentru 7-10 minute, dar mie îmi plac doar cele prăjite. La masa de mic dejun pot fi servite clătite gata făcute cu brânză de vaci cu gem, gem, sirop, miere sau fructe de pădure proaspete.

Cheesecakes „de ciocolată”.

Este foarte ușor să gătești una dintre deliciile preferate ale copiilor conform rețetei pas cu pas într-o tigaie. Cheesecake-urile „de ciocolată” pentru micul dejun pot înveseli atât un copil, cât și un adult, chiar și într-o dimineață ploioasă de toamnă, când e prea lene să te ridici și să ieși din casă.

Pentru a le face, să luăm:

• Două linguri de făină.
• 230-250 g brânză de vaci.
• Ou.
• 50-70 g zahăr.
• Ulei vegetal pentru prajit.
• Pudră de cacao.

Pregătim un deliciu astfel:

1. Brânza de vaci se macină cu zahăr, apoi se adaugă cacao pudră, făină și ou.
2. Formăm cheesecake, încălzim tigaia, rulăm în făină și prăjim pe ambele părți.

Cheesecake-urile „de ciocolată” gata preparate vor fi deosebit de gustoase dacă adăugăm smântână proaspătă.

Principii și reguli generale pentru prepararea cheesecake-urilor

În familiile rusești, syrniki sunt foarte des pregătiți, atât pentru micul dejun, cât și pentru cină, uneori aceasta este una dintre singurele moduri de a hrăni copiii cu brânză de vaci, care în formă pură fără aditivi, unii dintre ei din anumite motive nu sunt foarte îndrăgostiți, în ciuda tuturor utilității sale.

Cheesecake-urile sunt foarte asemănătoare cu clătitele în metoda lor de gătit, de regulă, ele constau din următorul set de componente: brânză de vaci, făină, ouă și zahăr. Uneori, gospodinele adaugă gris în loc de făină, în timp ce altele le amestecă în părți egale. Pentru a face clătite cu brânză de vaci deosebit de luxuriante, ar trebui să le adăugați sifon sau praf de copt.

În plus, gospodinele pot visa și pot adăuga la setul obișnuit de produse ciocolata, pe care copiii o iubesc atât de mult, fructe, precum mere ras, banane, fructe uscate.

Mulți oameni prăjesc aceste clătite cu brânză de vaci într-o tigaie, dar pot fi făcute la cuptor și chiar la cuptorul cu microunde.

De ce ustensile ai nevoie pentru a găti cheesecakes

Pentru a face clătite cu brânză de vaci după rețetă pas cu pas veți avea nevoie de o tigaie, o ceașcă adâncă sau o foaie de copt și hârtie de copt.

Brânza de vaci poate fi amestecată cu tacâmuri (furculiță, lingură), dar un blender sau mixer o va face mai repede. Dacă lista de ingrediente conține fructe sau legume, atunci acestea pot fi rase pe răzătoarea fină sau tocate cu un blender.

În cazul în care ingredientul principal este prea umed, atunci apa poate fi îndepărtată din el folosind tifon obișnuit.

Secrete pentru gătit cheesecake-uri de la bucătari talentați

Gustul de splendoare și aroma clătite gata preparate din brânză de vaci depinde în mare măsură de consistența brânzei de vaci. Nu ar trebui să fie prea uscat sau umed, deoarece în primul caz, clătitele cu caș se vor dovedi a fi dure, iar în al doilea, este puțin probabil să le poată forma deloc. Dar chiar și o astfel de brânză de vaci poate fi reînviată, și anume, adăugați o lingură de smântână pentru a se usuca și scăpați de excesul de umiditate atunci când este umed.

Ingredientul principal pentru cheesecakes ar trebui să fie proaspăt și gras. De asemenea, nu trebuie să turnați toată făina în masa de caș deodată, este mai bine să o faceți încet, deoarece aluatul se poate dovedi prea dens, iar cheesecake-urile din acesta sunt tari.

Dacă clătitele formate cu caș nu sunt tăvălite în făină sau gris înainte de prăjire, atunci nu va exista crustă aurie. Pentru ca acesta să fie mai auriu, trebuie adăugat și untul în uleiul vegetal din tigaie.

Cheesecake-urile gata preparate nu trebuie să fie deloc dulci, unii bucătari le adaugă sare, condimente, condimente și chiar usturoi.

Dar principalul lucru în pregătirea lor este să le faci cu dragoste, încet, care este principala cheie a succesului.

O crustă delicată, subțire, crocantă, de o frumoasă culoare caramel, sub care se află o brânză de vaci delicată care pur și simplu se topește pe limbă și oferă papilelor gustative multă plăcere. Acesta nu este un fel de mâncare de restaurant gourmet, ci o rețetă simplă de clătite cu brânză de vaci cu care vă puteți răsfăța cu familia dvs. la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază.

Clatite clasice cu branza de vaci intr-o tigaie

Clatitele clasice cu brânză de vaci sunt un fel de mâncare gustos și rapid de preparat, pe care gazda îi va petrece nu mai mult de douăzeci de minute. Pentru ca produsele de caș să apară, este important să se mențină raportul dintre produse umede și făină.

O rețetă dovedită vă va ajuta să faceți față acestei sarcini:

• 500 g brânză de vaci;
• 120 g faina;
• 80 g zahăr granulat;
• 1 ou de masă;
• 60 ml ulei vegetal pentru prajit.

Procesul de gătit pas cu pas:

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită fină sau pur și simplu zdrobiți-o cu un zdrobitor, în funcție de granularitatea acesteia. Spargeți un ou în el și amestecați, apoi adăugați zahăr și făină. Rezultatul ar trebui să fie un aluat de caș omogen, care își va menține bine forma.
2. Rulați o lingură din masa de caș într-o minge, care este presată între palme pentru a face o prăjitură plată. Rulați blankurile de caș în făină sau gris și prăjiți în ulei vegetal.

Cum să gătești în cuptor?

Brânza de vaci, care este ingredientul principal al prăjiturii cu brânză, este foarte utilă, iar copiii mici știu despre asta, dar procesul de prăjire reduce oarecum acest beneficiu. Cum să gătești un fel de mâncare pentru a păstra cât mai mult beneficiile unui produs din lapte fermentat și a obține o crustă aurie? Este simplu - gătiți brânză de vaci în cuptor.

Pentru cheesecakes coapte cu aer, trebuie să pregătiți:

• 300 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• 100 g smantana;
• 75 g zahăr granulat;
• 5 g zahăr vanilat;
• 75 g gris;
• 5 g praf de copt;
• 30 g unt.

Coacem la cuptor:

1. Împingeți brânza de vaci printr-o sită. Deci aluatul va fi mai uniform. Adăugați ambele tipuri de zahăr și ouă. Amestecați mâncarea cu o furculiță.
2. Apoi smântâna, untul moale cremos este trimis în aluat. Când aceste produse sunt amestecate, adăugați gris și praful de copt. Lăsați aluatul finit să se odihnească o jumătate de oră.
3. După ce grisul se umflă, aluatul va arăta ca smantana groasa. Trebuie să se umple forme de silicon, usor scurt fata de margini. Coaceți o jumătate de oră până se rumenesc la 180 de grade.

Pentru prăjiturile tradiționale cu gris, trebuie să luați:

• 600 g brânză de vaci;
• 3 ouă de masă;
• 180 g gris;
• 60-70 g zahăr granulat;
• 50 g stafide;
• 5 g sare;
• ulei nearomat pentru prajit.

Cum să gătești brânză de vaci:

1. Se sortează stafidele, se clătesc și se fierb în apă clocotită timp de 10-15 minute.
2. Toate celelalte produse se pun într-un bol, se amestecă bine și se lasă să stea un sfert de oră sau puțin mai mult.
3. Apoi adăugați stafide aburite și uscate în aluat, amestecați. După ce v-ați umezit mâinile în apă, formați prăjituri mici, paine-le în gris și prăjiți în ulei vegetal.

Fără ouă adăugate

Brânza de vaci umedă se poate lega cu ușurință împreună cu alte ingrediente fără ouă, dar în acest caz cheesecake-urile nu sunt la fel de fragede ca după rețeta clasică, ci mai dense. Ingredientul de legare al aluatului va fi glutenul din faina.

Proporțiile produselor necesare:

• 400 g brânză de vaci umedă;
• 25 g zahăr;
• 3 g sare;
• 3 g vanilie;
• 50-100 g de stafide (puteți tăia caise uscate);
• 100-150 g faina.

Gătitul prăjituri cu brânză fără ouă:

1. Brânza de vaci se macină cu zahăr, vanilie și sare. Se adauga apoi faina putin cate putin. De îndată ce este posibil să modelați un bulgăre care practic nu este lipicios de mâini din aluatul de caș, există suficientă făină. Se amestecă fructele uscate pregătite.
2. Formați bile mici din aluatul de caș, aplatizați-le și rulați în făină.
3. Se prăjește într-o tigaie cu un strat subțire de ulei vegetal. În primul rând, focul trebuie să fie puternic, astfel încât să apară o crustă, apoi trebuie redus la mediu, astfel încât mijlocul să fie copt. În același scop, ar trebui să fie ținute pe foc câteva minute sub capac.

„De ce exact syrniki,” întrebați, „a devenit dintr-o dată subiectul unei atenții deosebite? La urma urmei, cine nu le cunoaște - cheesecakes! Da, orice gazdă îți va inventa un munte întreg din ele în cinci minute!

Încurcă, poate sparge-l, desigur. Nu ne certam. Doar, dintr-un motiv oarecare, pentru unul se dovedesc cu o bubuitură, iar pentru celălalt - „mulțumesc, nu e nevoie”. Dar rețeta, s-ar părea, este aceeași. Apropo, are sute de ani. Adevărat, când exact umanitatea a intrat în gustul brânzei de vaci amestecată cu un ou și prăjită sub formă de prăjituri, nu se știe cu siguranță. Dar, judecând după nume, s-a întâmplat cu foarte mult timp în urmă. Tocmai în acele vremuri când nu exista brânză în forma sa obișnuită, dar, conform istoricilor, exista doar „caș de brânză”. Din el s-au pregătit o mulțime de lucruri delicioase, care nu s-au numit florid: preparate cu brânză. Printre acestea s-au numărat și „cheesecake-urile”. Și numai sub Petru cel Mare au învățat să facă cheag din brânză de vaci - asemănătoare cu cele pe care le mâncăm acum. Și cuvintele „brânză de vaci” și „brânză” au început să desemneze diferite produse. Dar prăjiturile cu brânză din brânză de vaci au rămas „cheesecake-uri” - iubite de mulți în formă caldă și rece, cu smântână, miere și chiar ... cu usturoi și mărar.

Și în sfârșit, pentru a clarifica ce este - secretul principal syrniki delicios, am vizitat bucătăriile celor mai bune cinci restaurante din capitală și am spionat cum le gătesc bucătari celebri.

Reteta numarul 1: prajituri clasice cu branza

Shutterstock

trenuri Denis transport, bucătar de restaurant „Cehov”

Nu voi spune că această rețetă mi-a fost dată de mama sau de bunica. Este doar verificat mod clasic, pe baza cărora pregătesc cheesecake-uri de marcă ale restaurantului nostru. Pentru ei iau branza de vaci 18% grasime, la care adaug gris si zahar vanilat. Acest lucru le face foarte pufoase, fragede și extrem de gustoase.

NECESAR:

200 g brânză de vaci 18% grăsime
1 ou
2 linguri. linguri de faina
1 st. o lingură de gris
1 lingurita zahar vanilat
2 linguri. linguri Trestie de zahăr
ulei de prajit

CUM SĂ GĂTEASCĂ:

1. Se amestecă bine brânza de vaci, oul, grisul, vanilia și zahărul din trestie.
2. Se formează cheesecakes de dimensiunea dorită, se rulează în făină și se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.

SFATURI SPECIALE DE LA DENIS:

Dacă doriți ca cheesecake-urile să fie mai ușoare și mai dietetice, gătiți-le nu într-o tigaie, ci transferându-le în forme de silicon, coaceți-le la cuptor.

Nu gătiți niciodată syrniki din brânză de vaci. Dacă vrei să ajungi cu fel de mâncare gustoasă atunci utilizați doar un produs de calitate.

Dacă brânza de vaci este oarecum uscată, înmoaie-o adăugând smântână, chefir sau lapte. Deci masa va deveni mai elastică.

Reteta numarul 2: cheesecakes cu stafide si nuca

Shutterstock

trenuri Glorie Kuptsov, bucătar de restaurant "Budvar"

Iubesc cheesecake-urile din copilărie și le număr preparatul perfect Pentru mic dejun. Gătitul lor este simplu și rapid: brânză de vaci, zahăr, făină și un ou! Dar oricând poți visa și îmbogăți felul de mâncare după gustul tău adăugând fructe de pădure, nuci sau stafide.

NECESAR:

250 g branza de vaci
3 art. linguri de faina
2-2,5 st. linguri de zahăr granulat
1 ou
50 g miezuri nuci
50 g stafide

CUM SĂ GĂTEASCĂ:

1. Amesteca branza de vaci, oul, faina, zaharul granulat si tocat nuci.
2. Împărțim masa de caș în bile mici (60 g fiecare), formăm din ele cheesecake și le prăjim într-o tigaie pe ambele părți.
3. Servim syrniki cu stafide si nuci cu dulceata, lapte condensat, smantana sau miere.

SFATURI SPECIALE DE LA GLORY:

Pentru a face cheesecake-urile fragede și să se topească în gură, trebuie să fii atent la lucrurile mărunte. De exemplu, este mai bine să frecați brânza de vaci printr-o sită și abia apoi să o amestecați cu ou, zahăr, făină. Și abia după aceea adăugați nuci sau stafide.

Înainte de a adăuga stafide, asigurați-vă că le înmuiați pentru scurt timp în apă și apoi le lăsați să se usuce. Pentru a face acest lucru, transferați-l pe un șervețel și stoarceți-l ușor. Datorită acestui fapt, masa de caș nu va fi lichidă și va fi ușor să se formeze cheesecake din ea.

Pentru a preveni arderea cheesecake-urilor, este indicat să le prăjiți la foc mic în ulei deja încălzit.

Uneori, ceva nu merge bine și cheesecake-urile nu ies... În acest caz, un cofetar profesionist și super gazdă de spectacol Oleg Ilyin a împărtășit rețeta lui semnătură, datorită căreia cheesecake-urile vor fi întotdeauna perfecte. Urmărește rețeta video!

Rețeta numărul 3: cheesecake cu scorțișoară și vanilie

Shutterstock

trenuri Kirill Martynenko, bucătar de restaurant "Torro Grill"

Succesul cheesecake-urilor bune constă în bine brânză de vaci proaspătă. Nu poate fi acru, gras sau complet lipsit de grasimi. Apropo, dacă adăugați puțin unt topit la cel fără grăsimi, atunci acesta va deveni destul de potrivit pentru cheesecake. Dar prefer brânza de vaci cu 7-8% grăsime și nu „boabe”, ci o textură uniformă.

NECESAR:

200 g branza de vaci
1 ou
2-3 linguri. linguri de zahăr
putina sare
un praf de zahar vanilat
un praf de scortisoara
2 linguri. linguri de faina

CUM SĂ GĂTEASCĂ:

1. Se amestecă bine brânza de vaci cu zahărul, se adaugă vanilie, oul și făina. Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, vă puteți umezi palmele cu apă sau ulei vegetal.
2. Apoi formați un „cârnat” din masa de caș, rulați-l în făină și tăiați.
3. Prăjiți cheesecake-urile pregătite la foc mediu pe ambele părți.

SFATURI SPECIALE DE LA KIRILL:

Puteti adauga ce doriti la cheesecakes: stafide, caise uscate tocate marunt sau nuci. Doar nu nuci! Vor da preparatului finit o culoare albăstruie și cheesecakes-urile vor arăta neapetisant.

Prăjiturile cu brânză pot fi încă gătite la abur, dar, cel mai probabil, vor apărea găluște leneșe. Trebuie doar să puneți prăjiturile cu brânză semifinite într-un cazan dublu și să țineți până când sunt fierte.

Uneori nu am timp să gătesc micul dejun dimineața. In acest caz scot din congelator cheesecake-urile facute seara si le prajesc intr-o tigaie. Este foarte simplu: rulăm masa de caș finită într-un cârnați, o tăiem, formăm chiftele și o întindem pe placa de lemn, presarat usor cu faina si congelati. Dimineața, cu o jumătate de oră înainte de gătire, scoateți cheesecake-urile din congelator, astfel încât să se dezghețe și să se prăjească.

Reteta numarul 4: cheesecakes cu sirop dulce

Shutterstock

Cheesecake cu sirop dulce

trenuri Marina Krutova patiser restaurant Carlson

Când eram mică, bunica îmi coacea cheesecakes și turna smântână din belșug peste ele. Încă le iubesc și gătesc aceeași rețetă pentru fiul meu. Pentru clătitele cu brânză de vaci recomand să luați brânză de vaci 9% grăsime, nelichidă și neacidă. Si inlocuieste faina din reteta cu gris ca, dupa parerea mea, are un gust mai bun.

NECESAR:

Pentru cheesecake:
200 g branza de vaci
1 st. o lingură de zahăr
1 ou
100 g unt
1 st. lingura de gris
un praf de vanilie

Pentru sirop:
100 g stafide
100 g zahăr
100 de apă
10 g coniac

CUM SĂ GĂTEASCĂ:

1. Se amestecă bine toate ingredientele până se formează o masă omogenă. Apoi „pudram” puțin masa cu făină, întindeți „cârnătul”, tăiați-l în bucăți egale.
2. Apoi presați aceste bucăți pe ambele părți, astfel încât să arate ca niște șaibe și puneți-le pe o tigaie încinsă cu ulei vegetal încălzit.
3. După aceea, acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți cheesecake-urile pe ambele părți până când grisul „se umflă”.
4. Prepararea siropului: Zahărul cu apă și stafide se aduce la fierbere și se fierbe câteva minute la foc mic.Adăugați coniacul și amestecați.
5. Stropiți cheesecake-urile finite cu sirop și serviți cu smântână.

SFATURI SPECIALE DE LA MARINA:

• Când prăjiți cheesecakes, nu preveniți uleiul vegetal! Este indicat să-l turnați atât de mult încât cheesecake-urile să „plutească”.

Rețeta numărul 5: cheesecake cu fructe flambate

Shutterstock

Cheesecake cu fructe flambate și fructe de pădure

trenuri Alexandru Marchenko, bucătar de brand al unui holding de restaurant "Managementul margaretelor"

Cu cât conținutul de grăsime al brânzei de vaci este mai mic, cu atât gustul ei este mai pronunțat, cu atât este mai sfărâmicios. De obicei iau 2-3%. Va necesita mai puține ingrediente obligatorii și cheesecake-urile vor deveni mai gustoase.

NECESAR:

250-300 g branza de vaci
1 galbenus de ou crud
1 st. o lingură de gris (sau făină)
Putina sare
Zahăr după gust
Ghee pentru prăjit

Fructe sau fructe de pădure

CUM SĂ GĂTEASCĂ:

1. Amestecam toate ingredientele pana se omogenizeaza si lasam o ora sa stea la frigider pentru ca totul sa se disperseze si sa capate o consistenta intreaga.
2. Formăm biluțe, le rulăm în făină, dăm forma de chifteluțe și prăjim pe ambele părți în ghee bine încălzit.
3. Gătitul fructelor și fructelor de pădure flambizate (mere, căpșuni etc.). Topim zahărul, adăugăm bucăți de fructe în el, puțin suc ambalat (proaspăt este mai rău în acest caz) și încălzim. Principalul lucru este să nu supraîncălziți, pentru a nu obține caramel.
4. Adăugați o picătură de coniac și puneți-o pe foc. Se amestecă, se pune pe un grătar pentru a scurge excesul de zahăr.
5. Serviți imediat syrniki cu fructe flambate, fierbinți.

SFATURI SPECIALE DE LA ALEXANDER:

Vara, frunze de coacăz sau mentă proaspătă pot fi adăugate la cheesecakes - acest lucru îl va face mai parfumat.

Puteți face singur brânză de vaci pentru cheesecakes. Cel mai simplu este din chefir: faceți o gaură în pachet, puneți-l la cuptor, transpirați la o temperatură de 80-90C timp de o oră și jumătate.

Cheesecake la restaurant. Priveste filmarea!..

Nu vei întâlni mulți oameni care să refuze cheesecake-urile la micul dejun. Sunt iubiți de aproape toată lumea, fie că sunt adulți sau copii. De asemenea, gospodinele le place să le gătească, deoarece rețetele lor sunt necomplicate și simple. După ce stăpânești două sau trei rețete, poți face aproape orice opțiune. La urma urmei, există multe variații în pregătirea lor și există doar câteva elemente de bază ale pregătirii.

Timp de șase zile la rând, am gătit aceste produse din brânză de vaci pentru micul dejun pentru familia mea, diferite în fiecare zi. Apoi le-am gustat, ne-am împărtășit impresiile – care ni s-au părut mai delicioase cui. Părerile au fost împărțite, unora le-a mai plăcut una, altora le-a plăcut altora... În principiu, ar fi trebuit să iasă așa, „câți oameni, atâtea păreri”. Și totul pentru că este aproape imposibil să le faci fără gust dacă respecti câteva reguli de bază.

Prima rețetă este cea principală, o puteți găti varianta clasica. Prin urmare, vom începe cu el.

Din cantitate dată ingredientele sunt 10 bucăți.

Vom avea nevoie (pentru 8 bucăți):

• brânză de vaci - 300 gr
• făină - 4 linguri. linguri (pline)
• ou - 1 buc.
• zahăr - 1 lingură. linguriţă
• sare - un praf

Gătit:

1. Se macină brânza de vaci cu zahăr. Adăugați sare, amestecați. Puteți să-l măcinați cu un zdrobitor obișnuit.

2. Bateți oul și amestecați totul bine.

3. Apoi adăugați făină. Pentru a face produsele luxuriante, făina trebuie cernută astfel încât să fie mai bine saturată cu oxigen.

4. Dacă se dorește, la masa de caș rezultată se poate adăuga unt sau ghee. Acest lucru le face mai moi și chiar mai delicioase. Dar nu adaug, pentru că vreau să fie mai puțin calorice.

Amestecați masa și lăsați să stea timp de 10-15 minute, iar dacă timpul vă permite, lăsați să stea până la jumătate de oră.

5. După aceea, stropiți ușor masa cu făină, sau puteți face fără ea dacă aluatul este suficient de gros. Pune masa de caș pe masă și rulează într-o bilă. Dacă are nevoie de mai multă făină, va lua cât are nevoie.

Apoi rulați aluatul într-un cârnați, de aproximativ 5 cm în diametru. Tăiați în cruce în 8 bucăți egale.

6. Rulați în făină, sau nu puteți folosi făină, ci pur și simplu umeziți-vă mâinile cu apă sau ulei vegetal și formați semifabricate.

7. In timp ce formam primul lot, incingem uleiul vegetal intr-o tigaie. Prima regulă - nu turnați mult ulei! Din un numar mare uleiurile produse finite devin foarte grase, iar gustul lor se pierde.

Turnați destul de puțin ulei în tigaie, lingurile 4. Întindeți semifabricatele pregătite și uitați-vă. Dacă există suficient ulei pentru toate, atunci lăsați-le să se prăjească. Dacă vedeți că au absorbit imediat tot uleiul, iar tigaia este uscată, adăugați destul de mult. Nu ar trebui să „plutească” în ulei. Fotografia arată cât ar trebui să fie în tigaie.

8. Se prăjește pe fiecare parte timp de 4 - 5 minute. Focul nu trebuie făcut foarte mare - spațiile libere vor arde. Și nici unul mic nu va funcționa - nu se vor prăji. Foc mediu este ceea ce ai nevoie!

9. Intre timp se prajesc langa tigaie. Vezi să nu se gătească prea mult. Dacă se întâmplă acest lucru, crusta va deveni dură și se va pierde sensibilitatea.

10. Dar în acest timp este necesară formarea următoarei partide. Vor fi doar 3 dintre ei.

Când gătești un fel de mâncare, se întâmplă adesea să fii nevoit să faci mai multe lucruri în același timp. În același timp, nu vă lăsați distras și nu pierdeți nimic din vedere.

11. Următorul lot l-am făcut, iar în acest timp primul a fost prăjit. O scoatem cu o spatula, si o intindem pe doua sau trei straturi de prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei inutil.

12. Prăjiți al doilea lot. În acest timp, punem ibricul și pregătim smântână sau dulceață, sau poate cuiva îi place produsul finit cu miere, sau doar ceai dulce. De obicei pun totul pe masă deodată. Și toată lumea are ocazia să le încerce în diferite versiuni.

Rețeta clasică de gătit este baza. Toate celelalte rețete pe această bază sunt doar copii, în care cantitatea de ingrediente se modifică ușor într-o direcție.

Produsele finite conform acestei rețete sunt foarte fragede și gustoase. Aceasta este rețeta mea preferată. Totul este echilibrat și nu este nimic de prisos. Încerc să iau ca bază această rețetă specială, adăugând uneori câteva nuanțe pentru o schimbare, despre ele voi vorbi mai târziu.

Următoarea rețetă foarte populară este cu adăugarea de gris.

Cum să gătești cheesecakes cu gris și stafide

Din această cantitate de produse se obțin 10 - 12 bucăți.

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 500 gr
• ou - 2 buc.
• zahăr - 2 linguri. linguri
• gris - 5 linguri. linguri
• sare - un praf
• stafide - o mână sau două (după cum doriți)
• ulei vegetal pentru prajit - 4-5 linguri

Gătit:

1. Se macină brânza de vaci cu ouă, apoi se adaugă zahăr și sare. A se amesteca bine.

2. Adăugați gris.

Se amestecă, și se lasă să stea 20-30 de minute pentru ca grisul să se umfle.

3. În acest timp, spălați stafidele, lumina este mai bună, cu ea produsele finite arată mai plăcut estetic. Adaug stafide pentru a le face mai fragede. Deoarece cu grisul, după părerea mea, se dovedesc a fi ceva mai dure decât în ​​varianta clasică. Iar stafidele le dau lejeritate si le impiedica sa cada cand sunt prajite.

După spălare, cel mai bine este să turnați apă clocotită peste stafide pentru o perioadă scurtă de timp. Acum este procesat cu ceva, aparent pentru depozitare mai bună. Și când se află în apă clocotită, la suprafața apei se formează o peliculă grasă. Aici este - nu avem nevoie de el. Și, de asemenea, nu uitați să curățați stafidele de bețișoare și să uscați cu un prosop de hârtie.

Adăugați-l în caș.

Amesteca.

4. Pregătiți apă rece într-un vas.

5. Umeziți-vă mâinile cu apă și formați mai întâi bile de aceeași dimensiune din aluatul de caș, iar apoi semifabricate rotunde. Le puteti rula in gris, sau le puteti praji ca sa nu se formeze o crusta aspra.

Nu le faceți prea groase sau nu se vor prăji înăuntru.

6. Se încălzește uleiul vegetal și se prăjesc produsele preparate pe ambele părți până se rumenesc la cantitatea minimă de ulei.

Nu este necesar să prăjiți puternic - crusta va deveni tare, iar vasul finit își va pierde textura delicată. Aceasta este a doua regulă de bază! Amintiți-vă că prăjiți la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Și nu suntem distrași pentru a nu rata momentul când va fi timpul să ne întoarcem.

7. Pune produsele finite pe 2 - 3 straturi de prosoape de hârtie.

8. Serviți cine iubește ce. Le iubim cu ei dulceata de coacaze, sau tradițional, cu smântână.

Produsele finite preparate după această rețetă se dovedesc a fi delicioase, dar crusta lor se dovedește puțin mai tare decât cele clasice.

Adaos foarte frumos sub formă de stafide. Ea este foarte utilă aici. Adaug adesea stafide la varianta clasică a rețetei. Nepoatei mele îi place în special acest fel de mâncare.

Următoarea rețetă este pentru cei care urmează figura. Dacă luați brânză de vaci fără grăsimi pentru a găti conform acestei rețete și le prăjiți într-o cantitate minimă de ulei, atunci vor avea o cantitate minimă de calorii.

Reteta dietetica fara oua si faina

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 300 gr
• zahăr - 2 linguri. linguri (puteți lua doar 1 lingură de zahăr și adăugați stafide)
• zahăr vanilat - un praf
• gris - 3 linguri. linguri
• stafide - o mână (opțional)
• sare - un praf
• ulei pentru prăjit - 2 - 3 linguri. linguri

Gătit:

1. Se macină brânza de vaci cu zahăr și zahăr vanilat, se adaugă sare, se amestecă.

2. Adăugați gris, amestecați. Se lasa 20-30 de minute pentru ca grisul sa se umfle.

Adăugați stafide dacă doriți.

3. Formați „chile” de aceeași dimensiune. Apoi da-le forma dorita cu ajutorul palmelor. Udați-vă mâinile ca să nu se destrame apă rece.

Dacă nu, atunci rulați-le ușor în făină.

4. Se întinde imediat în ulei vegetal încălzit. Se prăjește la foc mediu până devine maro auriu, apoi se răstoarnă pe cealaltă parte. Se prăjește pe fiecare parte timp de 3-4 minute.

5. Serviți cine iubește ce.

Am gatit prajituri cu branza dupa aceasta reteta din branza de vaci fara grasime, cu o cantitate minima de ulei. În plus, nu le-am tăvălit în făină și de fapt s-au dovedit a fi dietetice. Așadar, pentru cei care vor să slăbească, la micul dejun vor fi exact ceea ce ai nevoie!

Uneori, în frigider rămâne puțin chefir, puțină brânză de vaci. Și apoi le puteți găti cu adaos de chefir. De asemenea, îmi place să gătesc acest fel de mâncare cu stafide. Deși fără stafide, nu ies mai rău.

Cheesecakes cu brânză de vaci pe chefir

Din acest număr de produse primești 12-13 bucăți:

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 300 gr
• chefir - 0,5 căni
• făină - 4 linguri. linguri
• zahăr - 2 linguri. linguri
• zahăr vanilat - un praf
• ou - 1 buc.
• stafide (optional)
• sare - 1/2 linguriță
• sifon - 1/2 linguriță
• ulei vegetal - pentru prăjit

Gătit:

1. Frecați bine brânza de vaci cu o lingură sau zdrobită pentru a face piure.

2. Adăugați oul, zahărul și zahărul vanilat. Amesteca.

3. Turnați chefir, fără a amesteca, adăugați sifon stins la el. Dacă folosești praf de copt, atunci trebuie amestecat cu făină și adăugat deja cu ea.

4. Apoi adăugați făină și sare. Se lasa sa stea 15-20 de minute. Masa de caș nu trebuie să fie lichidă și nu foarte groasă. Adăugați stafide dacă doriți.

5. Stropiți masa cu făină din abundență și puneți masa de caș pe ea. Se rulează în făină să nu se lipească de mâini.

Și dacă doriți ca produsele să iasă fără multă făină, atunci vă puteți descurca fără ea.

6. Încălzește uleiul. Și doar răspândiți amestecul rezultat în tigaie cu o lingură. Se adună mai multe cu un tobogan și se întinde în ulei încins. Amintiți-vă că prăjim la foc mediu și ne asigurăm că nu se gătesc prea mult.

7. Scapă de excesul de ulei cu prosoape de hârtie.

8. Si se serveste fierbinte cu smantana sau dulceata pentru ceai.

Cu brânză de vaci și umplutură de fructe

Astfel de prăjituri cu brânză pot fi preparate cu orice fructe și fructe de pădure. Astăzi am ales o banană pentru rețetă. Am făcut această opțiune pentru micul dejun astăzi și toată lumea a fost foarte mulțumită. Produsele noastre de caș s-au dovedit foarte fragede și gustoase. Nu prea am găsit o banană în ele. A rămas doar un gust și o aromă ușoare, iar banana în sine s-a dizolvat aproape complet în caș.

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 250 gr
• făină - 4 căni
• ou - 1 buc.
• banane - 1 buc.
• zahăr - 1 lingură. linguriţă
• zahăr vanilat - 1 linguriță
• sare - un praf
• ulei vegetal - pentru prăjit

Gătit:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită sau zdrobiți-o cu un piure de cartofi.

2. Adăugați făină și ou. Se amestecă până la omogenizare. Masa trebuie să fie groasă și să nu cadă de pe lingură.

3. Apoi adăugați zahărul și zahărul vanilat și amestecați din nou. Lasam sa stea putin pentru ca faina sa se umfle putin.

4. Între timp, curăță și cubulețe banana. Adăugați la greutatea totală.

5. Amestecați ușor, astfel încât bucățile de banană să rămână intacte.

6. Se toarnă făină pe masă și se întinde masa de caș. Formați un cârnați.

7. Tăiați-o în 8 părți egale. Formează spații libere. Dacă acest lucru este dificil de făcut cu mâinile tale, deoarece aluatul se lipește, atunci ajută-te cu un cuțit.

8. Încingeți uleiul într-o tigaie și puneți în ea semifabricatele.

9. Se prăjește 3 - 4 minute la foc mediu pe fiecare parte.

10. Se serveste cu ceai fierbinte si smantana.

Mănâncă cu plăcere!

După același principiu, produsele cu umplutură de mere sunt foarte gustoase. Imi plac si cu dovlecel ras. Va recomand si sa o incercati, o sa va placa!

Cum să gătești cheesecakes la cuptor

Și, desigur, o altă rețetă este gătitul la cuptor. Această opțiune este adesea aleasă de cei cărora nu le plac produsele prăjite în ulei. Aici sunt copți și, prin urmare, mai puțin caloric decât omologii lor prăjiți. În plus, nu conțin substanțe cancerigene, care se formează inevitabil în timpul prăjirii.

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 300 gr
• ou - 1 buc.
• făină - 3-4 linguri. linguri
• zahăr - 2 linguri. linguri
• sifon sau praf de copt - 0,5 linguriță
• sare -0,5 linguriță
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri

Gătit:

1. Bateți oul cu zahărul și sarea cu un tel.

2. Adăugați brânză de vaci, amestecați bine. Dacă folosiți sifon, stingeți-l cu oțet și adăugați-l în brânză de vaci.

3. Dacă folosiți praf de copt, adăugați-l în făină, amestecați și apoi adăugați făina la masa rezultată. Se amestecă totul bine și se lasă 15-20 de minute pentru a infuza amestecul.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

5. Formați semifabricate din aluat, rulați-le în făină.

6. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Unge-l bine. Așezați semifabricatele pregătite.

7. Coaceți timp de 15 minute. Pregătirea poate fi determinată cu o scobitoare. Dacă străpungeți produsul finit cu el, apoi îl scoateți și nu va mai rămâne aluat pe el, atunci sunt complet copți.

Le puteți coace în cuptor orice - cu gris și cu făină. Dacă le faceți cu adaos de chefir, atunci trebuie să adăugați mai multă făină pentru a face aluatul mai gros. Cheesecake-urile cu stafide, banane, mere sau dovlecei pot fi, de asemenea, coapte în siguranță la cuptor.

Rețetă de gătit cu brânză de vaci la cuptor

Iată aproape toate cele mai elementare și cunoscute opțiuni de gătit. Desigur, există mult mai multe rețete, dar dacă le vei citi cu mai multă atenție, vei vedea că toate celelalte sunt doar variante.

Le puteți găti cu diverși aditivi, umpluturi. Puteți face un alt feed. Adică, în loc de smântână, serviți-le cu mousse proaspătă de fructe de pădure sau faceți-le pe bază de smântână sosuri delicioase si sosuri. Aici, așa cum spune fantezia.

Cum să faci cheesecake delicioase

• primul secret, datorită căruia produsele finite vor fi mereu fragede și gustoase, este brânza de vaci achiziționată corect. Brânza de vaci trebuie să fie proaspătă, nu acru, grasă. Brânza de vaci cu un conținut de grăsime de 7-18% are o textură de plastic moale și din aceasta se dovedesc a fi cele mai delicioase. Sau, în general, trebuie să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• dacă brânza de vaci este cumpărată uscată, atunci trebuie să adăugați puțin lapte, sau chefir sau smântână.
• dacă brânza de vaci este prea lichidă, atunci trebuie pusă în tifon și pusă într-o strecurătoare sau agățată astfel încât excesul de lichid să fie de sticlă. Asta in cazul in care le faci fara faina. Când se adaugă multă făină sau gris în aluat, acestea se dovedesc a fi tari.
• este mai bine să ștergeți brânza de vaci printr-o sită, atunci produsele vor fi nu numai gustoase, ci și suculente.
• nu adăugați multe ouă, acest lucru va face din nou mâncarea tare
• nu le faceți prea mari și groase ca volum. Acest lucru le va face mai greu să se prăjească și ar putea rămâne crude în interior, dăunându-le aroma.

• nu le fierbe prea mult pentru ca crusta să nu fie prea prăjită. Asemenea mostre se strâng pe dinți și nu este foarte plăcut să le mănânci. Pentru a preveni gătirea excesivă, ar trebui să le prăjiți la foc mediu și să folosiți o tigaie cu fundul gros și, de preferință, cu un strat antiaderent.

Ei bine, atunci când cunoașteți toate secretele și rețetele de bază pentru a face prăjituri delicioase cu brânză, acestea vor deveni mereu parfumate, gustoase, suculente și fragede. Să fie așa!

Poftă bună!

Cheesecake-urile sunt una dintre cele mai multe mese simple Bucătăria slavă. Cu gustul său dulce și delicat, poate depăși multe capodopere culinare și chiar proprietăți utile neseparate. Aproape toate gospodinele din spațiul post-sovietic știu să gătească clătite cu caș. Dar îmbunătățirea abilităților nu este de prisos. Poate că una dintre metodele de gătit de mai jos va deveni preferata ta.

Pentru cei care nu au reușit încă să pună mâna pe prepararea clătitelor cu caș, oferim un simplu reteta pas cu pas clătite delicioase cu brânză de vaci. Tot în acest articol este o metodă de preparare a ciocolatei și a cașului de banane.

25 iunie 2017 la 10:30 PDT

Cheesecakes cu branza de vaci: o reteta clasica

Totul este ingenios simplu, iar rețeta clasică de cheesecake este o confirmare vie a acestui lucru. Chiar și o persoană care este foarte departe de arta culinară poate găti pe ea. Iar procesul durează puțin.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

• brânză de vaci - 0,5 kg;
• zahăr - 0,1 kg;
• 2 oua;
• 2,5 st. l. făină de grâu;
• 1 st. l. ulei vegetal;
• 1 lingura zahăr vanilat;
• putina sare.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă brânza de vaci într-un bol și se frământă bine cu o furculiță sau o lingură, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Este mai bine să luați un castron adânc, este mai convenabil să combinați ingredientele în el. Adăugați zahăr și sare în caș, apoi amestecați bine.
2. Adăugați ouă la masa de caș rezultată și amestecați din nou cu grijă totul.
3. Următorul ingredient de adăugat este făina. Pentru această rețetă este de obicei suficientă o lingură și jumătate. Dar dacă ouăle sunt foarte mari sau brânza de vaci este foarte grasă, s-ar putea să aveți nevoie de puțin mai mult.
4. Zahărul vanilat se adaugă ultimul în aluatul pentru cheesecakes. După o amestecare completă, conținutul vasului trebuie lăsat deoparte timp de aproximativ 10 minute. După acest timp, va deveni potrivit pentru tratament termic.
5. Pentru a da o formă masei pregătite, trebuie să vă umeziți mâinile cu apă rece și să rulați bilele de caș din aluat.
6. Făina rămasă trebuie turnată într-o farfurie separată pentru a rula cheesecake-urile în ea. Dar făina pe cheesecake nu ar trebui să fie prea multă. Agitați-le înainte de a le pune în tigaie.
7. Mai întâi trebuie să prăjiți la foc mediu. Când devin aurii, întoarce-le. Reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac.
8. Se prăjește câteva minute până este gata.

Multe gospodine transferă prăjiturile cu brânză pe o farfurie direct din tigaie, dar în acest caz se pot dovedi prea grase.

Dacă puneți mai întâi clătitele terminate pe șervețele și lăsați câteva minute, hârtia va absorbi excesul de grăsime

După aceea, rămâne doar să transferați cheesecake-urile pe o farfurie și să serviți.

Cheesecake luxuriante cu brânză de vaci

Și iată o altă rețetă clasică de clătite cu brânză de vaci. Diferă de precedentul prin faptul că cașul se coace în cuptor și nu se prăjește într-o tigaie. Datorită acestei metode de tratament termic și adăugării unor ingrediente, cheesecake-urile sunt și mai pufoase și mai aerisite.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 300 g brânză de vaci;
• 0,5 linguriță sifon;
• 2 oua;
• 2 linguri. l. făină;
• 3 art. l. smântână (30%);
• miere lichidă.

Această rețetă folosește miere în loc de zahăr. Datorită acestui fapt, prăjiturile cu brânză au nu numai un gust deosebit, ci și proprietăți utile suplimentare.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă brânză de vaci într-un castron adânc, se frământă.
2. Adăugați ouăle și mierea, amestecați.
3. Turnați făină și sifon, amestecați totul din nou.
4. Lăsați deoparte aluatul moale rezultat pentru câteva minute.
5. Pregătiți forme de copt ungând fiecare cu ulei vegetal.
6. Împărțiți aluatul în forme.
7. Coacem in cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Cheesecake-urile gata pot fi așezate imediat pe o farfurie, se dovedesc deloc grase. Apropo, asta opțiune grozavă pentru cei care vor să slăbească: sunt mai puține calorii în prăjiturile cu brânză de vânt decât în ​​cele prăjite. Dar au același gust delicat, dulce și suculent. Cașurile de miere se servesc cu smântână, pot fi decorate suplimentar cu fructe de pădure proaspete.

Rețetă clasică de clătite cu brânză de vaci cu banane

Combinația armonioasă de brânză de vaci și banană este foarte comună în gătitul modern, deoarece aceste gusturi se completează perfect. Cheesecake-urile nu fac excepție. Încercați să vă diversificați puțin. reteta traditionala adaugand o banana si vei fi placut surprins!

Componente:

• 450 g brânză de vaci cu grăsime medie (5-12%);
• 2-3 linguri. l. Sahara;
• 2-3 linguri. l. făină;
• 1 ou mare de pui;
• 1 banană;
• 10 g zahăr vanilat;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• cateva grame de praf de copt (la varful unei lingurite).

În loc de zahăr vanilat se poate folosi vanilina, dar într-o cantitate mai mică. Acesta este un analog mai concentrat

Metoda de gatire:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, adăugați oul, zahărul obișnuit și vanilia. Se amestecă cu un blender sau cu mâna, dar cu mare grijă.
2. Curățați banana și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați la restul ingredientelor.
3. Se amestecă făina și praful de copt, se toarnă praful rezultat într-un castron cu brânză de vaci.
4. Aluatul nu trebuie să fie prea lichid. Dacă este necesar, mai puteți adăuga puțină făină.
5. Formați clătite din masa de caș rezultată și paine-le în făină.
6. Se prăjește într-o tigaie la foc mic până se rumenește pe fiecare parte.

Pentru prăjirea prăjiturii cu brânză, este mai bine să folosiți ulei vegetal inodor, deoarece aroma de floarea soarelui nu se potrivește bine cu gustul unei banane. Dar chiar și atunci când se prăjește în ulei obișnuit, cașul se va dovedi gustos și sănătos!

Clătite cu ciocolată cu brânză de vaci

Cheesecake-urile cu ciocolată au un gust complet diferit față de cele obișnuite. Mulți oameni cred că au un gust mai bun. Gătitul lor nu este mult mai dificil, rețeta clasică de clătite cu brânză de vaci diferă doar prin absența pudrei de cacao în compoziție. De asemenea, în această rețetă există grisul, care este adesea folosit pentru a face clătite cu caș.

Ingrediente:

• 250 g brânză de vaci (5% conținut de grăsime);
• 2 linguri. l. pudră de cacao;
• 4 linguri. l. momeli;
• 1 ou;

Poate fi folosit pentru prăjit ulei de floarea soarelui, și cremoasă. Aceasta reteta este potrivita si pentru coacere in cuptor.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă zahărul, cacao și oul într-un castron adânc, se bate amestecul cu un tel până se omogenizează.
2. Adăugați brânză de vaci în bol, amestecați.
3. Se toarnă grisul în masa de caș rezultată, se amestecă și se lasă să stea 15 minute.
4. Umeziți-vă mâinile în apă rece, turnați aluatul în bile mici de aceeași dimensiune, formați din ele cheesecake.
5. Se prăjește la foc mic până când este gata.

Cașul de ciocolată poate fi servit cu smântână sau sirop. Deși vasul este destul de autosuficient și nu are nevoie de condimente suplimentare.

Reteta video de prajituri luxuriante cu branza de vaci

Gătitul dintr-o carte de bucate sau altă rețetă tipărită poate fi dificil. Puteți da greșelii cu proporțiile sau ingredientele, uitându-vă accidental la linia greșită. Puteți efectua incorect aceasta sau acea acțiune, puteți întrerupe secvența de amestecare a componentelor și puteți face alte greșeli similare. Gust masa este gata fiecare lucru mic afectează, așa că în mod ideal ar trebui să faceți totul corect. Reteta video cu detalii instrucțiuni pas cu pas – cel mai bun remediu pentru a vă asigura și garantat că veți obține cheesecake-uri delicioase!

9 decembrie 2017, ora 01:08