Cele mai bune tipuri și soiuri de nuci (cu fotografie). tipuri de nuci

Gust și caracteristici benefice dintre aceste fructe minunate sunt probabil cunoscute tuturor cititorilor noștri. Știți ce soiuri sunt rezistente la iarnă, randament ridicat rezistența la dăunători și boli și calitate excelenta fructe? Vă vom spune despre asta în acest articol.

Nuc: descriere

Mulți au văzut acest copac puternic de foioase. Are un sistem radicular dezvoltat. Fructele acestui arbore sunt drupe uscate cu cupule cărnoase necomestibile. Se usucă și crapă când sunt coapte. Fructele sunt mici, mari sau medii. Forma lor depinde de tipul de copac - rotund, oval, oval-alungit, alungit-aplatizat din lateral, ovoid etc.

Cochilia are o suprafață aproape netedă, fin și grosier încrețită, uneori denivelată, cu numeroase celule. Toate soiurile nuci sunt atât culturi iubitoare de umiditate, cât și de căldură, capabile să dezvolte și să producă culturi numai în condiții calde, regiunile sudice preferă solurile umede. Nucul crește și se dezvoltă bine acolo unde temperatura medie anuală a aerului este de cel puțin +10 ° C, iar în cea mai caldă lună aerul se încălzește până la +25 ° C. De aceea, pe banda din mijloc majoritatea fructelor nuc nu se maturizează.

Până în prezent, există multe soiuri și soiuri ale acestui arbore, care sunt rezistente la înghețuri ușoare și boli și au un gust plăcut. Multe dintre ele dau o recoltă excelentă.

Cum

Descrierea soiurilor de nuci de astăzi poate fi găsită în toate publicațiile de grădinărit, astfel încât fiecare rezident de vară poate încerca să crească acest copac pe site-ul său. Potrivit pentru orice sol. Este important să săpați o groapă, a cărei adâncime va fi de cel puțin un metru și un diametru de aproximativ cincizeci de centimetri. Înainte de a transfera răsadurile în groapă, puneți-le în apă timp de două zile. Dacă faci totul bine, peste trei sau patru ani pomul te va mulțumi cu prima recoltă.

Soiuri populare

Grădinarii din țara noastră notează mai multe soiuri care sunt la mare căutare și sunt considerate cele mai bune. Sunt selectați după mai multe criterii. De o valoare deosebită sunt nucile cu o coajă subțire, o formă rotundă mare.

Astăzi, pe teritoriul țării noastre sunt cultivate 21 de soiuri de nuci. Cu toate acestea, unele dintre ele sunt cultivate mai des decât altele. Acestea includ în primul rând soiuri precum „ideal” și „gigant”. Vă vom spune mai multe despre ele mai jos. În regiunile Rusiei, unde iarna nu este prea severă, se plantează forme de creștere timpurie, care au fost obținute de crescătorii din regiunea Tașkent.

Nuc: clasa "ideal"

În anii cincizeci ai secolului trecut, un crescător de la Ferghana S. S. Kalmykov a adus varietate nouă nucă de creștere timpurie. Începe să dea roade în al cincilea an. Nucul (soiul „ideal”) are inflorescențe care formează o perie, pe care apar mai multe nuci deodată. Caracteristica principală a acestui soi este posibilitatea unei a doua înfloriri cu multe ovare de nuci.

Până la obținerea acestui soi, în reviste au apărut o serie de articole despre nucile de creștere timpurie crescute în Fergana. Multe soiuri de S. S. Kalmykov au început să dea roade deja la vârsta de doi ani. Au fost subdimensionate (nu mai mult de 2 m), în timp ce 10-18 fructe au fost legate în perie. Aceste articole au făcut furori în rândul grădinarilor. Cunoscutul crescător a început să primească scrisori din toată Uniunea Sovietică.

O nucă destul de mare din soiul „ideal” a câștigat recunoașterea grădinarilor ruși pentru rezistența sa ridicată la îngheț. Rezistă la înghețuri până la -35 de grade. Semințele sunt plantate toamna în pământ la o adâncime de 10 centimetri. La sfarsitul lui iunie anul urmator) apar primii lăstari, iar până în toamnă răsadul crește până la cincizeci de centimetri. Este important să nu fie nevoie să acoperiți copacii tineri pentru iarnă.

„Ideal” are nevoie de o abundență de lumină solară, nu tolerează bine umbrirea. Arborele se dezvoltă și crește bine pe soluri lutoase calcaroase, moderat umezite. Arborele are un sistem de rădăcină puternic și larg, așa că nucul ar trebui să fie plantat departe de diferite clădiri. Înflorirea începe în mai, fructele pot fi recoltate la sfârșitul lunii septembrie. Florile sunt colectate în inflorescențe, din care se formează ciorchini de nuci.

După trei ani, nuca începe să dea roade. În creștere, copacul crește productivitatea. Crește până la o medie de cinci metri. E diferit recoltă bună(120 kg). Aceste cifre se referă la o plantă adultă (12 ani). Masa nucleelor ​​este în medie de 10-12 grame.

"Desert"

Soiurile de nuci, care sunt în căutarea astăzi în țara noastră, sunt reprezentate în mod adecvat de „desertul” copt timpuriu. Acesta este un copac de dimensiuni medii (3 metri înălțime), cu o coroană răspândită.

Soiul este rezistent la secetă, pomul aduce fructe cu gust dulce într-o coajă puternică. Acest soi este destinat cultivării în sudul țării noastre, deoarece mugurii florali și lemnul de copac sunt afectați de înghețurile severe. În al patrulea an de la plantare, pomul începe să dea roade. Acest soi se caracterizează prin recolte stabile și abundente. Fructele se coc la mijlocul lunii septembrie. În medie, dintr-un copac sunt îndepărtate până la 25 kg de nuci. Masa nucleelor ​​este de până la 15 grame. Acest soi poate fi clasificat ca cu fructe mari.

nuc negru

Este polenizat de vânt. Înălțimea copacului ajunge la cincizeci de metri. Lungimea frunzelor pinnate ajunge la patruzeci de centimetri cu o lățime de douăzeci de centimetri. Au un parfum balsamic pronunțat. Un astfel de copac dă roade în al zecelea an.

Fructele nucilor negre sunt acoperite cu o coajă groasă și durabilă. Sunt mai mari decât cele tradiționale, iar miezul lor este mult mai închis, are numeroase brazde. Coaja de nucă neagră este bogată în vitamine (în special vitamina C).

Miezul de nucă neagră conține proteine, carbohidrați și uleiuri. Frunzele acestui copac și pericarpul sunt folosite la fabricarea anumitor medicamente (în special pentru suplimente alimentare).

Plantă iubitoare de lumină. Nu este deosebit de solicitant la căldură. Acesta este un soi rezistent la iarnă, cu toate acestea, în primii ani de la plantare, planta este sensibilă la îngheț. Prin urmare, în acest moment se recomandă acoperirea acestuia. Nucul negru tolerează bine umiditatea excesivă, rezistă la inundarea solului timp de 1,5 luni.

Solul pentru acest soi este de preferat neutru sau ușor alcalin. Ar trebui să fie mulci și liber. Arborele are nevoie de protecție împotriva vântului.

"Elegant"

Soiurile de nuci, fotografiile pe care le puteți vedea în acest articol, se maturizează timp diferit. „Grațios” se referă la mediu timpuriu, deoarece dă roade la sfârșitul lunii septembrie. Arborele atinge o înălțime de cinci metri, are o structură puternică și o coroană densă, cu frunze bine.

Trăsăturile caracteristice ale acestei specii sunt rezistența la secetă și imunitatea naturală la multe boli și dăunători. Planta tolerează moderat înghețul: lemnul și mugurii florali sunt afectați numai în timpul înghețurilor severe.

Prima recoltă apare în al cincilea an. Un pom dă peste douăzeci de kilograme de fructe, cu gust bun. Greutatea miezului - 11 grame.

"Recolta"

E dragut copac inalt(pana la 6 metri inaltime), are o coroana larga ovala. Fructificarea începe de obicei în al patrulea an. Soiul aparține sezonului mijlociu, deoarece nucile se coc la sfârșitul lunii septembrie.

Soiul este rezistent la iarnă și ușor sensibil la petele maro și la alte boli. Diferă în ceea ce privește productivitatea normală bună. Dintr-un copac se recoltează aproximativ treizeci de kilograme de fructe. Un miez cu gust deosebit, cu o greutate de 9-11 grame.

"Abundent"

Unele soiuri de nuci încep să dea roade deja în al patrulea an. Un exemplu în acest sens este „abundent”. Arborele are o înălțime maximă de cinci metri. Acest soi nu tolerează temperaturile negative, așa că nu ar trebui să fie plantat în regiunile de nord ale țării. Trebuie remarcat faptul că este rezistent la o boală foarte frecventă - pata maro.

Nucile sunt formate în ciorchini - câte 3 fructe pe fiecare. Uneori, un buchet este format din opt sau mai multe nuci. Arborele are un randament mare - până la 30 de kilograme de nuci cu o greutate a miezului de 12 grame. Acest soi este foarte iubit de grădinari datorită gustului său excelent.

"Gigant"

Nucul „gigant” seamănă puțin cu „idealul”, dar rodirea acestui pom are loc în al șaselea an. Copacul crește surprinzător de repede și atinge o înălțime de cinci metri. Are o coroană luxuriantă, rotunjită (10 grame). Recoltați în mod regulat, în principal pe ramurile apicale. Din copac se recoltează aproximativ o sută de kilograme de fructe cu coajă subțire. Planta este rezistentă la multe boli care sunt caracteristice nucilor (de exemplu, la pete maronii).

Nuc: soiuri cu fructe mari

Există mult mai puține astfel de soiuri, motiv pentru care, probabil, prezintă un interes deosebit pentru crescători. V-am povestit deja despre soiurile „ideal” și „desert”, care pot fi atribuite în totalitate celor cu fructe mari.

Soiuri-gigant

Potrivit experților, una dintre cele mai multe soiuri mari este soiul „bombă” (Moldova). Fructele sale cântăresc treizeci de grame. Datorită cojii groase, un astfel de fruct pare mult mai mare decât greutatea sa reală - două nuci pot încăpea cu greu într-un pahar standard de 250 de grame.

Acum oamenii de știință lucrează la selecția acestuia. Alții au scos soiuri interesante- „Rudakovski”, „Carpați”, „Bukovinski 2”. Exista chiar și o varietate, care se numea „bombă Bucovina”. Există în mod clar un indiciu al mărimii nucului moldovenesc.

Fructele noilor soiuri crescute în Ucraina sunt mai mici - greutatea lor nu depășește douăzeci de grame. Trebuie remarcat și soiuri bune rezistente la îngheț "Stanislavsky", "Tula cu piele subțire". Ei dau nuci care cântăresc mai mult de cincisprezece grame.

"Calarashi"

Soiurile de nuci devin populare nu numai din cauza dimensiunii fructelor. Nu mai puțin important sunt gustul produsului.
Este un copac viguros, cu o coroană densă rotunjită. Înflorește destul de devreme. Are o înflorire de tip proterandric. Aceasta înseamnă că florile staminate înfloresc cu aproximativ șapte zile mai devreme decât cele cu pistil. Pentru acest copac, cel mai bun polenizator este soiul „Skinossky”.

Nucile sunt foarte mari. Greutatea medie a fructelor ajunge la nouăsprezece grame. Forma este rotundă, ușor striată, cu vârful rotunjit și baza plată. Cochilia nu este foarte subțire, densă. Miezul este mare, la rupere nuca este complet separată. miez de film Culoarea galbena. Miezul este uleios, cu un gust placut.

„Memoria lui Minov”

Nu toate soiurile de nuci cu fructe mari sunt răspândite pe scară largă în țara noastră. De exemplu, aceasta varietate minunată maturare medie. Aparține soiului cu fructe mari a nucilor.

Arborele crește rapid, este puternic, cu o coroană de densitate medie. Înflorirea este omogamă. Fructele se coc în cea mai mare parte pe ramurile apicale. Fructarea este regulată, are loc în al șaselea an de la plantare. Nuc soiuri cu fructe mari„Memoria lui Minov” este foarte mare, ușor turtit, ușor nervurat. Masa medie a miezului este de 15,2 grame, maxima este de 18,5 grame. Nuca are o coajă subțire, grosimea sa este de 1,0 mm. Acest soi aparține speciilor de masă.

V-am prezentat cele mai bune soiuri de nuci. Desigur, aceasta nu este o listă completă. Recomandăm tuturor celor care sunt interesați de aceste plante și fructele lor să se uite prin publicații horticole, unde sunt publicate în mod regulat descrieri ale noilor produse de către crescătorii ruși și străini.

Nucul este o plantă cunoscută nouă din cele mai vechi timpuri. Chiar și în Evul Mediu, era considerat un aliment indispensabil datorită valorii sale nutritive și conținutului de calorii. Ce sunt ei? Au vreo contraindicație? Veți găsi răspunsuri la toate aceste întrebări în articol.

Soiuri de nuci

ÎN lumea modernă nucile sunt la fel de populare ca în Evul Mediu. Și având în vedere diversitatea lor, chiar și cea mai pretențioasă persoană va putea alege ceva pentru ei înșiși să guste.

Deci ce sunt nucile? Astăzi, există multe varietăți ale acestora. Acestea sunt următoarele:

• Arahide.
• greacă.
• Nuci caju.
• Apă.
• Castan.
• Cedru.
• Nucă de cocos.
• Cola.
• Macadamia.
• migdale.
• Muscat.
• Pecan.
• Pinii.
• Fistic.
• alune.

Asta sunt nucile. Nucul este deosebit de popular în țara noastră, deoarece este destul de ușor de obținut, și a făcut-o cost scăzut. Nucile, ale căror nume le-am enumerat mai sus, aduc atât beneficii, cât și rău. Despre aceasta și va fi discutat mai departe.

beneficiu și rău

Arahide este anuală planta erbacee statură mică, care aparține familiei leguminoase. Crește în țările în care predomină un climat cald și umed.

Alunele sunt nuci, ale căror beneficii și daune au fost studiate de foarte mult timp. Ce se poate spune despre ele, decât că sunt delicioase? sunt că conține o cantitate imensă de aminoacizi și vitamine unice (A, B1, B2, D, E, PP). Și, de asemenea, există acizi lioleic și folic, grăsimi obținute din plante.

Alunele conțin 35% proteine ​​și aproximativ 50% grăsimi, fără colesterol.

Datorită raportului optim de aminoacizi din proteinele de arahide, acestea sunt bine absorbite, iar grăsimile sunt capabile să aibă un ușor efect coleretic asupra organismului, ceea ce ajută foarte mult în prezența unui ulcer de stomac sau a gastritei. În plus, utilizarea regulată a alunelor îmbunătățește memoria, auzul, vederea și crește potența la bărbați. Iar acidul folic conținut de arahide promovează reînnoirea celulară.

Se observă că în America, medicii prescriu alune persoanelor care au probleme cu sistem nervos, există insomnie sau o scădere constantă a puterii.

Dar, în ciuda beneficiilor aparente, alunele pot provoca, de asemenea, rău.

De regulă, utilizarea arahidelor crude implică probleme cu sistemul digestiv. În plus, coaja sa este unul dintre cei mai puternici alergeni, așa că acest tip de nucă este cel mai bine consumată prăjită.

Este strict interzis consumul de alune pentru boli precum guta, artroza si artrita.

Deoarece alunele sunt bogate în calorii, consumul lor excesiv este plin de probleme legate de supraponderalitate.

Chiar dacă o persoană mănâncă doar alune prăjite, este foarte important să le păstrezi în mod corespunzător. În locurile cu umiditate excesivă, se poate acoperi cu o ciupercă, care, atunci când intră în organism, provoacă leziuni semnificative organelor interne.

Beneficiile și daunele nucului

Nucul este un arbore din familia nucilor, atinge o înălțime de 4 până la 25 de metri, un diametru al trunchiului de aproximativ 1,5 metri.

Fiecare dintre părțile acestui arbore are o listă întreagă de oligoelemente utile:

• scoarța conține triterpinoizi, steroizi, taninuri și vitamina C;
• frunzele conțin Uleiuri esentiale, alcaloizi, vitamine PP și C, hidrocarburi aromatice și multe altele;
• pericarp - caroten, taninuri, vitamina C și multe altele.

O caracteristică distinctivă a nucilor este că, în ciuda prezenței unei cantități mari de grăsime în compoziția lor, ele ajută la reducerea semnificativă a nivelului de colesterol conținut în sânge. În urmă cu câțiva ani, acest lucru a fost chiar confirmat de oamenii de știință americani.

Nucile sunt foarte bogate în calorii - 654 kcal, care este de două ori mai mult decât conținutul de calorii al pâinii premium din grâu.

Decocturile de nucă au proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii. Prin urmare, în prezența abraziunilor și zgârieturilor, se recomandă să se facă loțiuni dintr-o astfel de infuzie.

Nucile, ale căror nume le cunoașteți atât de bine, s-ar putea să nu fie complet benefice pentru organism. Printre proprietățile dăunătoare ale nucilor, se pot remarca următoarele:

• produsul conține o mulțime de proteine ​​vegetale, care nu numai că este slab absorbită de corpul uman, dar provoacă și o reacție alergică;
• utilizarea acestui tip de nuci este contraindicată persoanelor cu psoriazis sau eczeme, deoarece substanțele conținute în produs pot contribui la exacerbarea bolilor;
• în timpul zilei nu puteți mânca mai mult de 100 de grame de nuci, deoarece consumul lor excesiv poate provoca umflarea laringelui, inflamarea amigdalelor și migrenă.

Beneficiile și daunele alunelor

Aluna este o nucă obținută din alun sau din Lombard, adică aluna și aluna sunt una și aceeași. Scopul principal al utilizării sale este cofetarie.

Alunele conțin chiar mai multe calorii decât nucile - aproximativ 700. Dacă facem o analogie cu alte produse, aceasta este de 8 ori mai mult decât laptele. Această nucă conține acizi care scad nivelul colesterolului din sânge și reduc probabilitatea bolilor vasculare.

În plus, nuca lombardă include un numar mare de proteine ​​vegetale, vitamine B, precum și C și E, o mulțime de minerale - potasiu, fier, calciu, zinc și altele.

Această nucă este indispensabilă pentru prevenirea cancerului, a problemelor cu inima și vasele de sânge. De asemenea, merită remarcat faptul că, odată cu utilizarea regulată a alunelor, puterea masculină crește semnificativ. Iar conținutul ridicat de calciu din această nucă ajută la întărirea oaselor umane.

Printre impact negativ alunele pe corpul uman este următorul:

• este interzis să se administreze copiilor cu diferite tipuri de boli hepatice și diabet, deoarece poate apărea o exacerbare a bolii;
• este un alergen puternic;
• atunci când se consumă pe zi mai mult de 50 de grame de alune, poate apărea o migrenă.

Este imperativ să cumpărați alune cu coajă, deoarece îi permite nucii să-și păstreze proprietățile benefice pentru mai mult timp.

Beneficiile și daunele consumului de migdale

Migdalul este un copac mic care aparține familiei Prunelor. De mulți ani, între grădinari există dispute cu privire la apartenența migdalelor, unii susțin că este o nucă, în timp ce alții o clasifică drept fruct cu sâmbure. În felul meu aspect alunele, migdalele nu se aseamănă deloc, așa cum susțin mulți. Acesta din urmă seamănă foarte mult cu o groapă de piersici. Alunele sunt netede și mai regulate ca formă.

Migdalele conțin o mare varietate de minerale și vitamine, inclusiv vitamina E, care are un efect puternic asupra lipidelor din sânge. În plus, acest tip de nucă este un înlocuitor excelent pentru proteinele animale. Este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru a detecta probleme cu rinichii și sistemul digestiv.

Combinația de migdale cu zahăr ajută la îmbunătățirea memoriei și a curățării organe interne. În plus, această combinație este folosită pentru a trata afecțiuni precum insomnia, tusea, anemie.

Destul de des, migdalele sunt prescrise în dietă pentru probleme cu intestinele (nuca face față bine și unor probleme, cum ar fi constipația).

Printre factorii nocivi ai acestei nuci se numără următorii:

• conținut ridicat de calorii - este interzisă utilizarea persoanelor supraponderale;
• există un efect direct asupra sistemului cardiovascular, așa că persoanele care au acest tip de problemă ar trebui să renunțe la acest produs;
• Migdalele crude conțin acid cianhidric, otrăvitor pentru organismul uman.

Efectele pozitive și negative ale nucilor de pin asupra corpului uman

Nucile de pin sunt boabe mici de culoare galben pal care se găsesc în conurile care cresc pe pini de cedru.

Această nucă conține o cantitate imensă de vitamine, minerale și oligoelemente. Potrivit informațiilor primite de la oamenii de știință, 100 de grame de nuci de pin conțin o doză zilnică de mangan, cupru și zinc necesare organismului.

Nucile de pin sunt pur și simplu un lucru indispensabil pentru cei care au trecut la o dietă vegetariană, deoarece utilizarea acesteia asigură organismului toate proteinele care lipsesc.

Este strict interzisă cumpărarea celor decojite deoarece pot conține o ciupercă periculoasă pentru sănătatea umană.

Se observă că, după ce consumă aceste nuci, un număr mare de oameni simt amărăciune în cavitatea bucală.

Beneficiile și daunele fisticului

fisticul este copac vesnic verde din familia sumacului.

Este o varietate de nuci bogată în calorii, conține o cantitate mare de minerale și vitamine.

Se recomandă utilizarea ca astringent. Decocturile din aceste nuci sunt utilizate pe scară largă pentru uz extern, și anume sub formă de comprese pentru arsuri și ulcere plângătoare. Se remarcă faptul că tincturile și decocturile din acest copac ajută chiar și cu boli precum tuberculoza și pneumonia.

Este strict interzisă utilizarea femeilor în timpul alăptării. În plus, fisticul trebuie aruncat pentru hipertensiune arterială, insuficiență renală și tendință la edem.

Proprietăți utile și dăunătoare ale nucilor pecan

Pecan este cea mai apropiată rudă a nucului. Gustul lor este destul de asemănător, dar nucile pecan sunt mai moi și mai fragede.

Una dintre cele mai bogate în calorii, aproximativ 200 de grame conține aproximativ 1700 kcal, ceea ce depășește doza zilnică.

Beneficiul acestei nuci este că, dacă o consumi în mod regulat, poți preveni creșterea celulelor canceroase.

Este un alergen puternic, astfel încât copiilor le este în general interzis să folosească această nucă. Dacă consumați acest produs în cantități mari, este posibil să aveți probleme cu digestia.

Beneficiile și daunele organismului de la cola

Cola este o nucă care crește pe un copac veșnic verde din specia stekuliaceae.

Acest produs reduce eficient presiunea. Iar decocturile din el ajută la hepatită și reumatism.

Consumul excesiv de cola poate provoca probleme cu stomacul, arsuri la stomac, vărsături și greață.

Acum știi ce sunt nucile, beneficiile și efectele lor negative asupra organismului. Fii sănătos.

Care sunt nucile, să vedem. Nucile sunt un produs destul de sănătos, conțin o sursă uriașă de proteine. Nucile sunt recomandate persoanelor care suferă de boli de inimă, dureri de cap și depresie. Nucile în sine sunt un produs deosebit de bogat în calorii, 100 de grame conțin aproximativ 520 kcal. Pentru a nu-ți face rău organismului, este suficient să consumi 30 de grame de nucă pe zi. Pentru ca nucile să fie benefice, în niciun caz nu le adăugați sare, diverse condimente, zahăr. Acest tip de produs este supus unui tratament termic, din această cauză, unele dintre proprietățile utile se pierd! Tipurile de nuci ne uimesc, disting o mare varietate de nuci.

Beneficiile nucilor

Mulți oameni se tem să mănânce nuci, deoarece conțin multă grăsime. Dar foarte puțini oameni știu că grăsimile din nuci sunt grăsimi sănătoase care nu ne vor dăuna organismului. Astfel de grăsimi ajută la absorbția multora dintre vitaminele benefice care ne vin din alimentația de zi cu zi. Nucile sunt bogate in vitamine precum A, E, substante precum omega-3! Omega-3 se găsesc în cantități mari în migdale, nuci pecan și macadamia. Nucile sunt cu siguranță bogate în fibre, care ajută tractul digestiv al corpului nostru. Pe langa toate acestea, nucile contin substante precum magneziu, calciu, zinc, fluor. Pentru a vă proteja sănătatea, mâncați o mână de nuci pe zi (aproximativ 30 de grame). Deci, de exemplu, pentru prevenirea cancerului de sân, medicii recomandă consumul de nuci.

tipuri de nuci

Există o mare varietate de nuci. Să ne dăm seama împreună ce tipuri de nuci există.

Alunele sunt un produs care conține o cantitate mare de proteine ​​la 100 g. Aceasta este de aproximativ 20 de grame. Alunele sunt bogate în grăsimi sănătoase, conțin și o cantitate destul de mare de vitamina E, acid folic. Cu toate acestea, alunele nu sunt considerate o nucă, ci un produs de fasole. Pentru a observa cum crește o astfel de nucă, o puteți planta mai întâi într-un ghiveci. Nucul te va incanta cu frumusetea si inflorirea sa.

Toți oamenii cumpără de obicei astfel de nuci deja decojite. Dar dacă cumpărați pentru viitor, atunci ar fi mai corect să cumpărați nuci sub formă nedecojită, astfel încât acestea să fie păstrate mai mult timp. Principalul lucru înainte de aceasta este să puneți nucile într-un recipient și să închideți bine capacul. Apoi pune-le la frigider. În această formă, nucile pot fi păstrate aproximativ 2 luni. Și dacă trebuie să păstrați nucile mult mai mult timp, pur și simplu transferați-le la congelator. Nucile se vor păstra în congelator până la 4 luni. Încercați să cumpărați nuci de la vânzătorul care este la cerere. Deci ai șansa să cumperi nuci proaspete. Nucile au nume diferite, așa că următorul tip de nucă este migdalele.

Acest o alegere buna pentru cei care adera alimentație adecvată care nu vrea să primească carbohidrați în plus. astfel de nuci sunt bogate în nutrienți, fără amidon. Desigur, aceste nuci sunt bogate în grăsimi, dar acestea sunt grăsimile potrivite. De asemenea, migdalele conțin un număr mare de substanțe care ajută inima. Se crede că cel mai bine este să consumi migdale crude, acestea conțin mult mai multe vitamine.

Pentru a îndepărta coaja dintr-o astfel de nucă, este necesară o temperatură suficient de ridicată. De aceea, atunci când cumpărăm astfel de nuci, acestea nu sunt crude. Încercați să alegeți nuci uscate. Acestea conțin mai puține grăsimi decât altele. Caju nu se strică foarte repede. De aceea este recomandat să le cumpărați dacă aveți de gând să le depozitați pentru o perioadă lungă de timp. Deci, de exemplu, acestea sunt păstrate într-un recipient timp de până la 7 luni, iar dacă sunt depozitate într-un congelator, atunci până la 1 an. Soiurile de nuci ne plac cu siguranță. Apoi, luați în considerare următorul tip de nuci - fistic.

Dacă nucile sunt sau nu coapte în fața ta, se poate determina uitându-se la ele. Nucile coapte trebuie să fie ușor deschise la un capăt al fisticului. Amintiți-vă că, cu cât nuca este mai verde, cu atât are un gust mai bun. Fisticul conține o mulțime de vitamina E, B și alte minerale. Fisticul este un produs sănătos, dar în unele cazuri pot provoca alergii. O astfel de reacție poate apărea din cauza conținutului de acid anacardic din ea. Dacă sunteți predispus la alergii, nu riscați să mâncați fistic. Cum cresc nucile? Fisticul crește sub formă Foioase. Dacă îngrijiți în mod corespunzător copacul, puteți culege o recoltă mare.

Nucul este unul dintre cele mai multe nuci sănătoase printre toate celelalte. Aceste nuci sunt bogate în multe vitamine și minerale. Astfel de nuci sunt considerate accesibile publicului, deoarece este posibil să crești o nucă pe cont propriu în grădina ta. Dacă nu aveți ocazia să creșteți singur o nucă, atunci cumpărați-o exclusiv în coajă. Deci își va păstra toate proprietățile utile. De asemenea, nucile sunt bogate în proteine, ceea ce va ajuta persoanele care nu mănâncă mult carne.

Se spune că înainte de a cumpăra o nucă, trebuie să o scuturați corect! Nucile care nu mai sunt potrivite pentru consum vor zbuciuma. Și dacă nuca este proaspătă, atunci nu vor exista sunete străine. Alunele conțin o cantitate suficientă de fibre. in plus, este bogat in acid folic, atat de necesar femeilor insarcinate. Această nucă nu conține gluten.

Macadamia

Astfel de nuci, ca în principiu, și toate celelalte conțin grăsimi sănătoase care vor permite organismului să lupte împotriva colesterolului rău. De asemenea, au un conținut scăzut de carbohidrați. Dar apoi au mult magneziu, potasiu, fier, zinc, tiamina. Toate tipurile de nuci, fără excepție, sunt foarte utile.

Proprietățile benefice ale nucilor sunt cunoscute omului de mult timp. Sunt folosite ca sursă de proteine ​​vegetale, uleiuri sănătoase și unii aminoacizi. Vă invităm să aflați despre ce tipuri de nuci sunt și cum să le consumați corect.

Nucile sunt considerate în mod tradițional un ingredient esențial. Cetățenii care slăbesc adesea mănâncă nuci ca o gustare, în loc de prăjituri și dulciuri. Principalul lucru aici este să cunoașteți măsura, altfel, în loc să slăbiți, puteți lua kilograme în plus.

Câte calorii sunt în nuci?

Nucile sunt foarte bogate în calorii și datorită grăsimilor. În plus, ca și semințele, nucile sunt ușor de consumat până când se epuizează. Din punct de vedere al caloriilor, 100 g de nuci, de exemplu, sunt comparabile cu un burger de tip fast-food. Prin urmare, nu lăsați un pachet mare deschis de nuci pe masă. Luați o mână (aproximativ 20 g) - aceasta este doza zilnică aprobată de nutriționiști, ei bine, calculați dinainte câte calorii sunt în nuci.

Principalul lucru este să o alegeți pe cea potrivită - nu o gustare de bere sărată sau o gustare îndulcită, nu un produs prăjit care și-a pierdut majoritatea vitaminelor și proprietăților benefice, ci pur și simplu nuci crude naturale.

Care sunt beneficiile nucilor pentru organism?

Să vedem care sunt beneficiile nucilor. Pe lângă grăsimile polinesaturate și mononesaturate, nucile conțin număr mare substanțe utile. Oamenii de știință cred că nucile conțin aproape de două ori mai mulți antioxidanți decât alte tipuri de acest produs. Surse bune de acizi grași omega-3 sunt migdalele, nucile pecan și macadamia.

Beneficiile nucilor pentru organism pot fi diverse. O mână de nuci pe zi este o modalitate excelentă de a preveni bolile de inimă, artrita și depresia. În ciuda conținutului lor de grăsimi, nucile ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Nucile sunt, de asemenea, considerate un mijloc de prevenire a cancerului de sân.

Vă invităm să aflați ce tipuri de nuci sunt, puteți vedea o fotografie cu unele dintre ele lângă descriere.

Arahide

Untul de arahide nu este degeaba atât de popular în Occident. Atât untul de arahide, cât și alunele (crude în mod natural) sunt surse excelente de proteine, fibre, grăsimi mononesaturate, niacină, acid folic și vitamina E. Din punct de vedere tehnic, alunele nu sunt o nucă, sunt o plantă din familia leguminoaselor. Pentru a vedea cum crește, îl puteți planta în mod obișnuit ghiveci de flori. Copiii sunt de obicei foarte mulțumiți de cât de repede crește această „nucă” sălbatică și înflorește.

Nuci de pin

Este mult mai plăcut să le cumperi deja decojite. Cu toate acestea, cele nedecojite își păstrează proprietățile benefice mai mult timp. Orice nuci de pin se păstrează într-un recipient bine închis la frigider timp de aproximativ 1 lună. sau la congelator - până la 3 luni. Cel mai bine este să le cumpărați acolo unde există un flux mare de clienți - astfel încât există mai puține șanse de a cumpăra un produs învechit.

migdale

O alegere excelentă pentru cei care se limitează în carbohidrați. Aceste nuci conțin o cantitate mare de nutrienți, dar fără amidon. Grăsimile găsite în migdale sunt în mare parte mononesaturate. Fitonutrienții găsiți în migdale sunt deosebit de buni pentru inimă. Cele mai utile migdale crude, nedecojite.

Acaju

Sunt necesare temperaturi ridicate pentru a le scoate din coajă, așa că nu sunt niciodată „crude” în sensul deplin al cuvântului. Este mai bine să alegeți caju prăjite uscat, acestea conțin mai puține grăsimi decât alte tipuri de nuci. Aceste nuci se strică repede când temperatura camerei Prin urmare, se păstrează în recipiente bine închise în frigider (până la 6 luni) sau în congelator (până la 1 an).

fistic

Fisticul copt este întredeschis la un capăt. Cu cât nuca este mai verde, cu atât este mai gustoasă. Fisticul conține o cantitate mare de vitamina E, vitamine B și minerale. Din păcate, alergiile la fistic nu sunt neobișnuite. Reacția are loc datorită acidului anacardic conținut în nuci. Acest acid se găsește și în mango și caju, așa că dacă ați avut vreodată o reacție la oricare dintre aceste alimente, nu riscați să încercați fistic.

Nuci

În a doua jumătate a secolului trecut, unii oameni de știință au încercat să stabilească asemănări cu nucile. Asemănarea exterioară a nucilor cu creierul uman le-a dat speranța că un fel de inteligență pândește sub coajă. De atunci, nici o nucă nu a răspuns cercetătorilor. Deci, aceasta este una dintre cele mai utile și mai accesibile nuci care există. Nucile sunt bogate în proteine ​​și sunt un bun plus pentru dieta vegetariană. Cel mai bine este să le cumpărați în coajă, deoarece nucile decojite industrial sunt expuse la o varietate de substanțe chimice în timpul procesului de decojire, dintre care niciuna nu este chiar relativ sănătoasă.

alune

Agitați nuca înainte de a o cumpăra. Nucile vechi care și-au pierdut umiditatea zdrănnește în interiorul cochiliei. O nucă proaspătă „stă” în casa ei strâns și tăcut. Alunele sunt bogate în fibre și acid folic. Această nucă nu conține gluten, ceea ce o face un bun candidat pentru includerea într-o dietă fără gluten.

Macadamia

În ciuda conținutului lor ridicat de calorii, aceste nuci conțin predominant grăsimi mononesaturate, ceea ce ajută la evitarea colesterolului „rău”. Nucile de macadamia sunt, de asemenea, sărace în carbohidrați, dar bogate în magneziu, potasiu, cupru, fier, acid nicotinic, fosfor, tiamină și zinc.

Pecan

O adevărată „bombă de grăsime” printre nuci. Conținutul de grăsime din aceste tipuri de nuci este cel mai mare. De aceea se saturează rapid și pentru o lungă perioadă de timp. Indienii din America de Nord au considerat nucile pecan una dintre cele mai bune surse de energie, ceea ce nu este surprinzător, deoarece conținutul uimitor de calorii este conținut într-un „pachet” atât de mic. În plus, nucile pecan conțin multă vitamina B6, tiamină, zinc, cupru, potasiu și fier.

Care sunt beneficiile nucilor?

Acum știi cât de utile sunt nucile, care pot fi achiziționate din orice magazin. Cu toate acestea, este important să le depozitați corespunzător, astfel încât toate substanțele utile și oligoelementele să rămână în ele. Pentru a preveni râncezirea grăsimilor conținute de nuci, cel mai bine este să le păstrați la frigider sau chiar la congelator. Nucile bogate în grăsimi polinesaturate se strică mai repede decât altele. Același lucru este valabil și pentru nucile sparte, tocate și adăugate la alte feluri de mâncare.

Mai multe despre subiect

Dieta cu ouă este un program proteic pentru pierderea în greutate cu o cantitate minimă de carbohidrați, care vă permite să scăpați rapid de excesul...

Dieta cu țelină timp de 7 zile este o metodă populară pentru pierderea în greutate, care în Pe termen scurt iti permite sa scapi de...

Utilizarea zmeurii în toate tipurile de diete este un fenomen destul de comun. Această boabe este considerată săracă în calorii: în 100 g de produs -...

În Rusia, au fost crescute un număr mare de soiuri și tipuri de nuci, care se disting prin rezistență la iarnă, rezistență la diverse, randamente bune și calitate superioară fructe.

Descrierea și fotografia soiurilor de nuci

Grădinarii sunt la mare căutare pentru soiurile cu randament ridicat de nuci, descrise mai jos.

"Desert"- maturitate timpurie. Este un copac de mărime medie, cu o coroană largă răspândită. Gradul este rezistent la secetă, aduce fructe dulci.

ÎN înghețuri severe mugurii de flori și lemnul de copac sunt deteriorați, așa că „Desert” este recomandat pentru cultivarea în regiuni cu un climat cald. Fructificarea are loc la 4 ani de la plantare. Fructarea este abundentă, regulată. Dintr-un copac se obțin 22-25 kg de nuci cu o greutate de 15 g. Coacerea la începutul până la mijlocul lunii septembrie.

"Elegant"- un arbore de 4-5 m înălțime, cu o coroană ovală largă. Soiul este rezistent la secetă, rezistent. Rezistența la îngheț a bobocilor florali și a lemnului este medie. Fructificarea are loc în al 5-lea an de viață al copacului. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie. O plantă aduce 20-23 kg de nuci cu gust bun dulceag, cântărind 11-12 g. Datorită rezistenței la îngheț, poate fi plantată peste tot.

"Abundent"- un pom de talie medie de 3-4 m înălțime, care intră în fructificare timp de 4 ani de la plantare. Soi cu rezistență scăzută la iarnă. Rezistent la pete maronii. Fructele sunt formate în grupuri de 3 bucăți, uneori 8 bucăți sau mai multe. Randamentul unui individ este de 28-30 kg de fructe. Nuci din această varietate de gust ridicat. Greutatea lor medie este de 11,5 g.

"Recolta"- copac înalt de până la 6 m înălțime cu o coroană ovală largă. Începe fructificarea la 3-4 ani după plantare. Fructele se coc în a doua decadă a lunii septembrie. Soiul este rezistent la iarnă, cu rezistență medie la pete maro și alte boli. Recoltele sunt regulate și abundente. Un pom aduce 25-29 kg de fructe de un gust excelent cu o greutate medie de 9-10 g. Potrivit pentru cultivare în toate regiunile.

"Aurora"- un arbore viguros, cu creștere timpurie, care crește până la 6 m. Fructificarea are loc în al 4-lea an de viață. Odată cu vârsta, randamentul soiului crește. O plantă veche de 10 ani produce aproximativ 25 kg de nuci. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie. Au bun gust. Greutatea medie este de 12 g. Acest soi este rezistent la iarnă, nu este susceptibil la boli.

Nuc „Ideal” și fotografia lui

varietate de nuci "Ideal" necesită mai mult descriere detaliata, pentru că este una dintre cele mai populare printre grădinarii ruși.

Popularitatea sa se datorează rezistenței sale ridicate la îngheț (poate rezista la temperaturi de până la -35 ° C). Semințele se plantează în sol la sfârșitul toamnei până la o adâncime de 10 cm.Răsadurile apar la începutul lunii iunie. În timpul verii, răsadurile cresc cu 10-15 cm.Se observă perioada de creștere activă a acestora la începutul primăverii iar până în toamnă ajung la aproximativ 50 cm înălțime. ÎN adăpost de iarnă plantele crescute nu au nevoie. Timp de 2 ani de la plantare, nucul Ideal începe să dea roade, în timp ce înălțimea sa este mai mare de 1 m. În anii următori, înălțimea și randamentul acestei culturi cresc.

„Ideal” are nevoie de o abundență de lumină solară, nu tolerează umbrirea. Se dezvoltă bine și se dezvoltă pe soluri lutoase carbonatice cu umiditate moderată. A lui sistemul rădăcină puternic, larg, pătrunzând adânc în sol, astfel încât copacul trebuie să fie plantat departe de clădiri. Înflorește în mai, fructele se coace la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Florile sunt colectate în inflorescențe, din care ulterior se formează ciorchini de nuci de 15 bucăți.

Arborele ajunge la 4-5 m înălțime. Fructe de 2 ori pe an. De la o plantă de 10-15 ani, se recoltează peste 120 kg de fructe pe an, așa că „Ideal” este de multe ori superior ca randament față de alte soiuri. Greutatea medie a fructelor este de 10 g. Miezul are un gust plăcut.

Nuc "Ideal"(foto de mai sus) se reproduce numai prin semințe, transmițând în același timp cele mai valoroase proprietăți și calități. Potrivit pentru cultivare în regiunile de nord ale Rusiei.

Soiul de nuc „Giant” și fotografia lui

Soiul de nuc „Giant” este al doilea soi foarte productiv după „Ideal”, însă, în comparație cu acesta, „Giant” începe să dea roade la 5-6 ani de la plantare.

Crește rapid, atingând înălțimea de 5 m. Coroana este de densitate medie, răspândită largă. Fructele sunt rotunde, mari, cântărind 10 g. Fructarea este regulată, abundentă, până la 100 de fructe dintr-o plantă. „Giant” este potrivit pentru aterizare în toată Rusia.

Soiurile timpurii de nuci și fotografiile lor

Soiurile timpurii de nuci se caracterizează prin coacere timpurie. Se caracterizează prin următoarele trăsături: înălțimea mică a pomului, coacerea timpurie a fructelor, fructificarea de la vârsta de 3 ani, formarea fructelor pe lăstarii apicali și laterali. Înflorirea secundară are loc la 2 săptămâni după primăvară și continuă pe tot parcursul verii până la începutul lunii septembrie. Fructele se coc în a doua jumătate a lunii august. Fructarea este abundentă, de la 3 la 25 sau mai multe nuci pot fi formate pe o perie.

Un climat cald și blând este necesar pentru nucile cu creștere timpurie, deoarece înghețurile târzii de primăvară cu temperaturi de la 0 și mai mici daunează lăstarii, frunzele și florile.

Copacul aduce o recoltă bogată buna dezvoltare lăstarii laterali, deoarece, spre deosebire de alte tipuri de nuc, nu numai mugurii apicali, ci și cei laterali sunt productivi la nucul cu creștere timpurie.

Cele mai bune soiuri nucile de creștere timpurie sunt prezentate mai jos.

„Zoria Estului”- un arbore cu crestere joasa de 3-4 m inaltime, caracterizat prin rezistenta la iarna si rezistenta la pete maronii. Intră în fructificare la 4-5 ani de la plantare. Înflorește la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Coacerea fructelor la sfârșitul lunii septembrie. Fructarea este regulată. De la un adult se obțin până la 24 kg de fructe. Masa unei nuci este de 9 g. Soiul „Dawn of the East” este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune pentru grădini banda de mijloc Rusia.

"Crescator"- diferite nuci cu coaja subtire. Fructe anual, rezistente la dăunători și boli. Rezistența la iarnă este medie. În înghețuri severe, mugurii florali și lemnul pot fi deteriorați. Fructele se formează în principal la vârf. Fructificarea are loc la vârsta de 4 ani. Înflorire în aprilie-mai. Coacerea fructelor la începutul lunii septembrie. Se recoltează până la 20 kg de fructe dintr-un singur copac. Greutatea nucilor - 7 g. Acest soi este potrivit pentru cultivarea în regiunile sudice.

„Planul cincinal”- un copac înalt, care ajunge la 5 m. Soiul este rezistent la îngheț, cu rezistență ridicată la boli. Fructarea este regulată, medie. Înflorește la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Coacerea în a doua jumătate a lunii septembrie. Fructele se formează pe lăstari apicali și laterali. O plantă adultă produce 18-20 kg de fructe. Greutatea nucilor - 9 g.

„Iubitul Petrosyan”- este un copac înalt cu coroana rotunjită. Gradul este cu randament ridicat, rezistent la îngheț, dă fructe cu gusturi excelente. Înflorire la sfârșitul lunii aprilie. Coacerea fructelor la sfârșitul lunii septembrie. Fructificare la 4 ani după. Randamentul este de 22 kg de fructe per individ. Greutatea nucilor - 12 g.

Pe lângă cele de mai sus, soiurile cu creștere timpurie includ:

Memoria lui Minov		Baikonur
ferma de stat

În fotografia din galeria noastră puteți vedea câteva soiuri de nuc:

Tipuri de nuci negre, albe, englezești și japoneze (cu fotografie)

În total, în lume sunt cunoscute 4 tipuri de nuci: engleză, neagră, japoneză, albă.

Engleză diferă prin dimensiunile mici ale fructelor și prin coaja lor subțire care se sparge ușor. Conform versiunii istorice, această specie și-a primit numele datorită comercianților englezi care au adus-o în America de Nord, unde această plantă s-a răspândit rapid datorită palatabilității sale ridicate.

Negru Are o coajă groasă, care se sparge foarte greu, iar pe suprafața sa există o peliculă subțire cu o aromă puternică înțepătoare. Nucul negru este originar din Munții Appalachi din Valea Mississippi centrală. Anterior, indienii mâncau fructele acestei plante. America de Nord. Calitățile gustative ale fructelor din această specie sunt bune.

alb este foarte rar. Produce fructe uleioase, dulci. Astăzi această specie este pe cale de dispariție. Copacii cresc până la 20 m înălțime.

japonez se caracterizează prin creștere rapidă, dar spre deosebire de alte tipuri de nuc, nu ajunge altitudine inalta si creste pana la 9 m. Aduce fructe dulci de un gust excelent. Datorită dimensiunilor sale compacte, este potrivită pentru creșterea în grădină.

Considera caracteristici fiecare tip de nuc poate fi văzut în fotografia de mai jos în galeria foto: