Sos picant și versatil - muștar, miere și sos de soia. Sos original de muștar cu miere pentru salate Sos de muștar miere ulei de măsline

Carne suculenta, pui parfumat, peste delicios, legume delicioase - orice fel de mancare, chiar si cel mai priceput preparat, are nevoie de o nota finala care sa completeze si sa puna in valoare buchetul de arome - sosul. Fiecare gospodină știe că diferite tipuri de sosuri sunt potrivite pentru fiecare tip de carne, cu toate acestea, există și sosuri care diversifică și îmbunătățesc gustul oricărui fel de mâncare - de exemplu, sos picant de muștar-miere.

Este ușor de preparat, dar, în același timp, are o aromă rafinată și capacitatea de a dezvălui cel mai pe deplin gustul altor produse din fel de mâncare.

Combinația de muștar și miere doar la prima vedere pare neobișnuită. Multe bucatarii (de exemplu, estica) se bazeaza pe combinatii de gusturi: acrisor, dulce, amar si sarat. Dulceața mierii și gustul acrișor al muștarului, combinate într-un fel de mâncare, creează o adevărată armonie.

Muștarul este un condiment cunoscut omenirii de multe secole. Bucătăriile multor țări și naționalități sunt de neconceput fără muștar, fiecare națiune și-a ales un gust și o textură care să se potrivească - poate fi foarte picant sau delicat și chiar dulce. Există multe soiuri de muștar: franceză și Dijon, engleză și rusă. Pentru prepararea sosului de miere-muștar, rusul este cel mai potrivit - picant, tart, parfumat, cu un gust bogat.

Putem vorbi la nesfârșit despre beneficiile mierii: un produs saturat cu microelemente valoroase și substanțe biologic active poate fi numit în siguranță un leac dulce pentru multe boli. Va ajuta la întărirea sistemului imunitar și la ameliorarea tusei, va calma și mobiliza apărarea organismului și va ajuta în lupta împotriva bolilor sistemului cardiovascular și ale tractului gastrointestinal.

Aproape toate soiurile de miere sunt potrivite pentru sosul de miere-muștar, principalul lucru este consistența produsului: trebuie să fie lichid. , nu contează: doar încălziți-l într-o baie de apă, iar produsul își va recăpăta textura plastică.

Retete de sos de mustar si miere pentru preparate calde

Sosul de muștar cu miere poate fi servit cu orice fel de mâncare: carnea, carnea de pasăre sau peștele vor deveni și mai gustoase. O rețetă cu două ingrediente va ajuta la diversificarea diferitelor condimente: sos de soia, ghimbir, lămâie, ceapă, usturoi și alte condimente.

Rețeta #1: Sos de muștar cu miere și suc de lămâie

Sosul de miere cu muștar și suc de lămâie va face carnea sau peștele mai aromat și mai gustos. Rețeta este foarte simplă, pentru prepararea ei veți avea nevoie de:

• 2 părți muștar de rezistență medie;
• 2 părți miere lichidă;
• 2 părți ulei de măsline sau alt ulei vegetal;
• 1 parte suc de lamaie;
• Piper negru, usturoi, nucsoara - dupa gust.

Urmare:

1. amestecați muștarul și mierea într-un bol de sticlă și amestecați;
2. apoi turnați zeama de lămâie strecurată și amestecați din nou;
3. adăugați ulei în amestecul pregătit și bateți bine cu o furculiță, astfel încât vasul să capete o consistență uniformă;
4. in sos de miere-mustar se poate adauga un catel de usturoi ras, piper negru sau nucsoara.

Trebuie păstrat la frigider, bine închis cu o folie sau un capac.

Rețeta #2: Sos de muștar cu miere și ghimbir ras

Sosul de miere cu ghimbir si mustar se prepara rapid si completeaza perfect carnea, carnea de pasare sau un preparat vegetarian. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 150 de grame de miere lichidă;
• 100 de grame de muștar de Dijon;
• 2 linguri sos de soia clasic;
• 10 grame de rădăcină de ghimbir rasă (proaspătă);
• 1 ceapa mica.

Rețeta este simplă: pune ceapa curățată într-un blender și pisează până se măcina. Apoi adăugați restul ingredientelor și amestecați până la omogenizare.

Încercați să serviți sosul de miere cu o varietate de fructe de mare - veți obține un preparat delicios și neobișnuit în cele mai bune tradiții ale bucătăriei asiatice.

Rețeta #3: Sos de muștar cu miere cu lămâie, ghimbir și ulei de măsline

O altă rețetă de dressing cu muștar și miere. Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de:

• 2 părți miere;
• 2 părți ulei de măsline;
• 1 parte muștar;
• 1 parte suc de lamaie;
• Ghimbir ras, sare - dupa gust.

Reteta este la fel de simpla ca si cele anterioare: toate ingredientele se amesteca si se bat cu telul sau furculita. Carnea, carnea de pasăre sau peștele servite cu acest dressing vă vor impresiona familia și oaspeții!

Rețeta numărul 4: Sos de miere, muștar și maioneză

Dacă carnea s-a dovedit a fi prea uscată, un sos simplu va ajuta la salvarea preparatului, o puteți găti în doar câteva minute. Într-un castron adânc, amestecați cu o furculiță 1,5 căni de maioneză, o jumătate de cană de miere și un sfert de cană de muștar. Se toarna peste carne si se lasa cateva minute la macerat inainte de servire.

Sosuri de salată cu miere și muștar

Sosul cu miere poate fi un sos excelent pentru o salată verde proaspătă. Ca bază de salată, puteți folosi diverse frunze de salată (rucola, aisberg, Beijing, radicchio), legume (castraveți, roșii, ardei dulci, porumb, avocado), carne de pui sau curcan, fructe de mare și brânză moale.

Rețeta numărul 1: Sos de miere cu oțet și muștar

Pentru a face dressing pentru salată cu miere și muștar, veți avea nevoie de:

• o lingură de miere;
• o lingură de muștar de Dijon;
• o lingură de muștar granulat;
• o lingura de otet de vin (rosu);
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 cățel de usturoi ras;
• sare si piper.

Toate ingredientele, cu excepția uleiului, sunt amestecate în sticlă și amestecate bine. Apoi, folosind un tel, trebuie să bateți amestecul, turnând treptat uleiul, până când consistența devine ușoară, ca o emulsie.

Rețeta #2: Dressing de miere cu muștar, lămâie și rozmarin.

Într-un castron adânc, amestecați în proporții egale:

• muștar nu prea picant;
• suc de lămâie;
• sos de soia;
• apa fiarta.
• adăugați rozmarin uscat, piper și sare.

Un astfel de sos de miere-muștar poate fi preparat și servit chiar și cu un simplu amestec de frunze de salată - un fel de mâncare dietetic și ușor va juca rolul unui aperitiv.

Sosurile făcute din miere și muștar (cu excepția, poate, a sosului de miere-muștar cu maioneză) pot fi considerate mâncăruri dietetice. Pansamentele au un conținut moderat de calorii, pot fi consumate chiar și de cei care urmează o dietă hipocalorică.

Legumele verzi și salata verde, carnea de pasăre slabă și peștele vor beneficia dacă le asezonați cu un sos dulce picant. Nu vă fie teamă să încercați lucruri noi - lăsați-vă mâncarea să fie gustoasă și variată!

Sosurile sunt concepute pentru a oferi preparatelor standard și tradiționale o aromă cu totul nouă. Unul dintre cele mai comune sosuri în afacerile culinare este muștarul cu miere.

Acest articol este destinat persoanelor peste 18 ani.

Ai deja peste 18 ani?

Cum se face sos de muștar cu miere?

Rețeta este foarte simplă și fără pretenții. Se servește ca acompaniament la feluri de mâncare din cartofi, carne de pasăre și alte garnituri, și mai ales la carne. Un astfel de dressing nu numai că va face mâncărurile obișnuite cele mai diverse, ci va dezvălui și gustul și aroma lor de neegalat!

Mulți oameni se întreabă: cum pot fi combinate produse atât de diferite? Muștar și miere? Dulce și picant? Dar dacă contrariile se atrag, atunci dressingul cu miere și muștar este cea mai rafinată și reușită manifestare a unei astfel de atracții!

Dacă te întrebi cum să faci sos de muștar, avem câteva rețete clasice pentru tine, precum și variante complet neașteptate de sos.

Sos de muștar cu miere pentru pui. Rețetă tradițională

Rețeta clasică de carne implică utilizarea muștarului și mierii medii picante, datorită cărora felul de mâncare va dobândi o aromă delicată și un aspect apetisant.

Ingrediente principale:

• muștar - 2 linguri. l.;
• miere - 2 linguri. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• ulei vegetal rafinat - 2 linguri. l.;
• usturoi.

Totul se pregateste foarte usor si rapid. Într-un castron cu margini adânci, amestecați muștarul, mierea, sucul de lămâie și uleiul vegetal. Tăiați doi sau trei căței de usturoi printr-o presă de usturoi și adăugați la amestec. Așadar, dressingul va dobândi o aromă pronunțată de usturoi.

Puteți folosi această opțiune de gătit nu numai pentru carnea de pasăre, ci și pentru salată. Această opțiune va dezvălui calitățile gustative ale legumelor și condimentelor, ceea ce vă va permite să le combinați favorabil cu aproape toate produsele.

Sos de miere de ghimbir. Reteta de salate

Sosul de ghimbir-miere este o variantă ușor diferită a tipului tradițional de miere și muștar, dar cu adaos de ghimbir. Această variantă este potrivită pentru cei care țin dietă și își urmăresc silueta, deoarece rădăcina de ghimbir este cunoscută de mult timp pentru proprietățile sale de ardere a grăsimilor.

Sosul pentru salată cu miere este perfect pentru asociere cu legume. Un fel de mâncare preparat cu miere și sos de ghimbir va sublinia prospețimea legumelor, le va oferi o aromă bogată și condiment.

Rădăcina de ghimbir are un gust amar, în timp ce mierea este dulce. Această combinație de ingrediente va crea o „luptă a contrariilor” care poate transforma orice fel de mâncare. Chiar dacă nu ați folosit niciodată această variantă de dressing și nu știți cum să o pregătiți pentru o salată, această rețetă ușoară vă va surprinde invitații!

Ingrediente principale:

• 1 st. l. muştar;
• 2 linguri. l. Miere;
• 1 st. l. suc de lămâie;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• ghimbir;
• oțet balsamic;
• condimente.

Cum se face un sos de miere potrivit pentru o salată? Pentru a pregăti, trebuie să amestecați muștar și miere, ar trebui să obțineți un amestec omogen, la care trebuie să adăugați suc de lămâie, oțet balsamic, ulei și condimente.

Apoi trebuie să curățați ghimbirul. Veți avea nevoie de o bucată mică din el, care este de aproximativ patru centimetri. Rădăcina decojită în formă zdrobită trebuie amestecată în sos.

Rădăcina se freacă pe o răzătoare fină și se adaugă la amestec. În acest caz, este important să nu exagerați pentru ca sosul să nu devină excesiv de picant. Când sosul este infuzat, va avea un ușor retrogust de oțet și o aromă subtilă de ghimbir.

Cum se face sos de soia cu muștar și miere?

Dacă știi să faci sos de miere, nu vei avea nicio problemă să faci sos de soia cu miere. Sosul de soia pentru pui este o adevărată descoperire în lumea gătitului.

Îl poți combina nu numai cu diferite feluri de mâncare, ci și cu diferite ingrediente, creând noi variații. De exemplu, există sos de afine-soia, crem-soia, vin-soia și chiar sos de soia-mentă!

Această rețetă de dressing cu sos de soia este ușor de făcut. Pentru ca amestecul să fie omogen, este necesar să folosiți un blender sau mixer. O nuanță foarte importantă este că rețeta nu folosește niciun gram de sare sau alte condimente.

Datorită muștarului de Dijon și mierii, se menține un echilibru între picant și dulce. Urmând această rețetă, puteți combina în siguranță sosul cu pui, miel, porc, vițel și, de asemenea, îl puteți încerca cu pește.

Ingrediente principale:

• 150 g muștar de Dijon;
• 200 g miere;
• 2-3 linguri. l. sos de soia;
• 1 ceapa mica;
• 15-20 g rădăcină de ghimbir.

Mai întâi trebuie să curățați ceapa. Se amestecă până se omogenizează cu un blender. Ghimbirul trebuie tocat și el, după ce a scăpat de coajă.

Muștarul de Dijon, mierea și sosul de soia sunt, de asemenea, amestecate (cu un mixer sau blender) cu adaos de ghimbir tocat și tern de la o ceapă. Amestecul rezultat trebuie bine infuzat, după care trebuie bătut din nou și servit pe masă cu orice carne!

Alte variante ale sosului de muștar cu miere

După cum am spus mai devreme, rețeta standard poate fi modificată în multe feluri. Totul ține de gustul tău personal. De exemplu, dressingul de muștar cu semințe de susan este ideal pentru salate și garnituri. Susanul va oferi un sos echilibrat dulce-picant o aromă originală.

Adăugarea de mentă, melisa, mărar și alte ierburi diversifică gustul felului de mâncare în sine. Merișoarele din compoziție vor spori dulceața, care va fi complementul perfect pentru carnea uscată de pasăre: curcan și pui.

Amintiți-vă că sosul de soia este folosit în principal pentru fructe de mare. Se completează perfect cu peștele și fructele de mare. Aroma condimentată se împletește foarte subtil cu mirosul bogat de scoici de mare, creveți, caracatițe, calmari...

Valoarea alimentară a produsului

Multe femei se încalcă și se limitează din cauza kilogramelor în plus. Daca vrei sa iti pastrezi silueta, dar in acelasi timp te-ai saturat de preparate insipide fara sare si condimente, atunci aceasta va fi varianta perfecta pentru tine!

S-a dovedit că sosul de soia și ghimbirul sunt bogate în oligoelemente și minerale. Muștarul este o sursă de carbohidrați și vitamine. Mierea este o bogăție naturală care vă permite să „îndulciți” orice fel de mâncare. Va adăuga dulceață alimentelor și este, de asemenea, o sursă pur dietetică și naturală de glucoză.

Mierea, datorită densității sale, vă va permite să transformați un pansament rar într-o consistență densă. Acest dressing este ideal pentru salate, deoarece nu va picura pe fundul vasului.

Pregătiți nu numai dressing-ul, ci și marinada

Din ingrediente precum miere și muștar, puteți pregăti nu numai sosuri pentru salate și feluri de mâncare, ci și o marinadă. Cea mai des folosită marinadă pentru carne.

Vă permite să faceți orice carne mai aromată și picant la gust, precum și să o înmoaie și să o faceți suculentă. Este recomandat să marinați carnea chiar înainte de prăjire sau coacere.

De regulă, carnea proaspătă sau congelată (mai rar) este înmuiată în marinată timp de cel puțin o oră. Pentru a face acest lucru, mulți bucătari aleg marinată cu miere și muștar, care este foarte ușor de preparat.

Cum se prepară marinata

Pentru a pregăti amestecul, va trebui să amestecați ingredientele standard și alte ingrediente după gust. De exemplu, rădăcină de ghimbir, sos de soia, maioneza, suc de lămâie, ulei de măsline sau vegetal, oțet, ierburi tocate, ceapă și usturoi tocate, piure de morcovi sau morcovi rasi, suc de roșii sau pasta sunt adesea folosite pentru a face o marinadă.

Totul depinde de gustul tău personal, așa că, pentru a face o marinată pentru carne, trebuie să te ghidezi după așteptările și preferințele tale și să nu-ți fie frică să experimentezi cu îndrăzneală.

Improvizația vă va permite să vă creați propria rețetă! Dar în tot ce trebuie să menții un echilibru al gustului. Experții culinari renumiți recomandă să alegeți muștar picant sau muștar mediu picant, deoarece mierea va echilibra gustul cu dulceața.

Dacă sunteți un susținător al dulcelui, atunci muștarul mediu picant va fi potrivit, care va fi completat cu miere. Orice varietate de miere poate fi folosită pentru a crea sos de miere-muștar. De exemplu, tei, hrișcă, floarea soarelui, miere de salcâm. Creează-ți propriile capodopere! Sosul va ajuta la diversificarea preparatului obișnuit!

Bucura-te de masa ta!

Sosul picant de muștar-miere poate fi numit universal. În funcție de aditivi suplimentari, este excelent cu carne, pasăre și pește. Este posibil să faci gustul unui astfel de sos mai interesant cu ajutorul diferitelor condimente.

Compoziția include: 60 ml ulei de măsline de înaltă calitate, 1 lingură. o lingura de mustar, suc de lamaie proaspat stors, miere naturala de albine, catei de usturoi, un praf de nucsoara, sare dupa gust.

1. Mierea pentru baza unui astfel de aditiv este potrivită exclusiv lichidă. Produsul confiat va trebui să fie încălzit într-o baie de apă.
2. În primul rând, componenta lichidă este combinată cu muștar. Masa rezultată este sărată după gust, se stoarce suc de citrice, se adaugă usturoi zdrobit și nucșoară.
3. La final, se toarnă ulei în sos.
4. Toate componentele sunt din nou bine măcinate, curățate într-un recipient închis și puse la rece.

După 2 ore, suplimentul poate fi utilizat în scopul propus.
Nasturtium, cimbru și galbenele servesc ca un excelent condiment.

Cum să gătești cu maioneză?

Ingrediente: 120 g smantana grasa, 15 g miere lichida si mustar, 0,5 lingurite usturoi proaspat tocat, seminte de marar, un amestec de ardei macinati, sare dupa gust.

1. În primul rând, muștarul este așezat într-un bol de sticlă și se toarnă miere lichidă. Puteți adăuga imediat piper, sare după gust și usturoi zdrobit în recipient. Toate componentele trebuie frecate activ timp de câteva minute.
2. Separat, semințele de mărar sunt transformate în pulbere și adăugate la masa totală.
3. La final, se toarnă smântână în sos. Într-un loc răcoros, aditivul trebuie să stea aproximativ o jumătate de oră.

Reteta cu ghimbir proaspat

Ingrediente: 15 g muștar, usturoi proaspăt tocat mărunt și rădăcină de ghimbir rasă, 60 g ulei de măsline, 25 g miere lichidă de albine, jumătate de lămâie, sare, un praf de piper negru măcinat. Cum se prepară un sos cu adaos de ghimbir este descris în detaliu mai jos.

1. Citricele se spală bine. Sucul este stors cu grijă din jumătatea sa. De asemenea, din această parte a fructului se îndepărtează cu grijă coaja, care se zdrobește cu răzătoarea fină. Rădăcina de ghimbir fără piele se freacă în același mod.
2. Ingredientele preparate in primul pas se adauga miere si mustar.
3. Trimis la masă și usturoi zdrobit. Amestecul se sare si se pipereaza dupa gust.
4. Rămâne să adăugați ulei de măsline în sos.

Înainte de servire, amestecul va fi infuzat la frigider pentru aproximativ o oră.

Sos de muștar cu miere cu suc de lămâie

Ingrediente: 2 linguri de desert ulei de masline, miere lichida si mustar frantuzesc, 1 lingura de desert de suc de lamaie proaspat stors, un praf de usturoi uscat, sare, nucsoara.

1. Într-un recipient mic de sticlă, mierea și muștarul sunt bine amestecate. Produsul apiculturii trebuie să fie de consistență lichidă.
2. Sucul de lămâie proaspăt stors, filtrat în prealabil printr-o sită fină, se toarnă în componentele bine amestecate.
3. Uleiul de măsline se toarnă în amestecul preparat. În plus, toate componentele sunt bătute activ cu o furculiță. Pentru aceasta nu trebuie folosit un mixer sau un blender. Sosul trebuie să aibă o consistență netedă.
4. În cele din urmă, masa este sărată, i se adaugă nucșoară și usturoi trecute prin presă.

Acest sos este perfect pentru carnea de porc. Trebuie păstrat într-un loc răcoros sub folie sau capac.

Cu iaurt si sos de soia

Ingrediente: 130 g iaurt natural neindulcit, 1 lingura. o lingură de miere naturală lichidă (albină), 2 linguri. linguri de sos de soia fara aditivi, 1 lingurita de mustar, un praf de ghimbir ras fin si aceeasi cantitate de ierburi italiene uscate, 3 boabe de piper negru.

1. Primul pas este prepararea mierii. Se încălzește puțin în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Apoi, produsul este transferat într-un bol de sticlă și amestecat imediat cu muștar.
2. Sosul de soia fără aditivi se toarnă în masa rezultată, se adaugă ierburi uscate de Provence, pudră de ghimbir, boabe de piper măcinate.
3. Este necesar să lăsați amestecul sub film timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, condimentele își vor dizolva gustul și aroma.
4. Apoi, se adaugă iaurt la baza pentru sos.

După amestecare, pansamentul poate fi folosit în scopul propus.

Cu lamaie si rozmarin

Componente: 2 linguri de desert de mustar (nu prea picant), miere naturala de albine, 3 linguri. linguri de suc de lamaie proaspat stors, 1 lingura. o lingura de sos de soia fara usturoi si alti aditivi, un praf de rozmarin uscat, sare dupa gust, un amestec de ardei, apa fiarta.

1. În primul rând, mierea este puțin încălzită. O baie de apă sau un cuptor cu microunde va permite acest lucru. Tot muștarul se adaugă la masa caldă deodată. Ingredientele se amestecă bine.
2. Apoi, componentele lichide sunt turnate în baza pentru sos - acesta este sosul de soia și suc de lămâie proaspăt stors. Se adauga si apa fiarta. Trebuie luat destul de mult pentru a obține sosul cu consistența dorită.
3. Ingredientele uscate se toarnă în ultima masă. Acesta este rozmarin și un amestec de ardei. Sarea trebuie adăugată după prelevare. Sosul de soia este destul de sărat, așa că este ușor să suprasărați sosul cu el.

Un astfel de aditiv se obține nu numai gustos și parfumat, ci și cu conținut scăzut de calorii. Dacă îl serviți pur și simplu cu frunze de salată, obțineți gustarea perfectă pentru o dietă.

Sos de muştar cu miere cu oţet

Ingrediente: 1 lingura. o lingură de ulei de măsline și oțet de vin (alb) (6%), cățel de usturoi, 2 linguri. linguri de muștar cu rezistență scăzută, 1 linguriță de miere de albine, sare de masă, orice condimente.

1. În primul rând, se frământă baza pentru sosul de muștar și miere.
2. La acesta se adaugă componente lichide - oțet de vin (alb) și ulei de măsline.
3. Usturoiul este trecut printr-o presă și împreună cu condimentele selectate este trimis la masa totală.
4. Rămâne să sare sosul. Puteți să-l piperați dacă doriți.

Sosul gata preparat este potrivit pentru o varietate de delicii din carne și pește. Produsul finit este depozitat într-un loc rece timp de cel mult 6-7 zile.

Calorii: Nespecificat
Timp de pregătire: Nespecificat

După cum știți, sosul este o parte integrantă a multor feluri de mâncare. Și dacă veți vizita vreodată un restaurant francez, veți vedea că există întotdeauna o mulțime de sosuri diferite în meniu pentru aproape fiecare fel de mâncare. La urma urmei, acest aditiv poate face o adevărată capodopera culinară din mâncarea obișnuită. Prin urmare, astăzi vă propun să pregătiți un sos neobișnuit de miere-muștar care va da preparatelor voastre din carne un gust aparte.

S-ar părea că mierea și muștarul sunt ingrediente cu gust diferit. Și pentru mulți oameni par incompatibile. Dar, de fapt, această combinație uimitoare de gusturi ne oferă o adevărată plăcere. Dulceața mierii se împletește cu ascuțișul muștarului și se ornează cu picantența usturoiului. Acest sos de muștar și miere este, de asemenea, decorat cu mirodenii care au un gust uimitor. Puteți folosi nucșoară, piper negru măcinat și alte condimente iute preferate.

Această rețetă de sos de muștar și miere este perfectă pentru preparatele din carne. Îl poți folosi chiar și ca marinată pentru carne sau pui. După ce ați marinat carnea, o puteți trimite la copt la cuptor. Și fii sigur că sosul de miere și muștar va transforma puiul obișnuit într-o adevărată capodoperă a artei culinare. Dar nu va fi mai rău dacă veți servi un sos cu sos de miere și muștar cu același pui. Totul va fi grozav și armonios.

Și este, de asemenea, foarte important în această rețetă să nu încălzim mierea, ceea ce afectează păstrarea proprietăților sale valoroase. La urma urmei, după cum știți, mierea este un produs albinelor uimitor, un leac pentru multe boli. Și este important să-l consumați proaspăt zilnic. Cred că combinația cu muștar nu va face mierea mai puțin utilă. Asa ca recomand reteta de sos mustar-miere tuturor iubitorilor de sosuri. Se dovedește foarte gustos și incredibil de util. La urma urmei, toate ingredientele acestui sos sunt naturale și valoroase pentru sănătatea noastră.

Deci haideți să vorbim despre cum să faceți sos de muștar cu miere. Procesul de gătire durează minim. Există, de asemenea, foarte puțin efort. Proporțiile de miere și muștar sunt egale, adică 1:1. Gustul este atunci uimitor.



- miere - 2 linguri;
- mustar - 2 linguri;
- suc de lamaie - 1-1,5 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 1 catel mic;
- piper negru macinat si nucsoara - cate un praf.

Reteta cu poza pas cu pas:

Acest sos de muștar și miere poate fi făcut în câteva minute în timp ce vasul se încălzește. Așadar, pune miere într-un castron adânc. Dacă este gros, atunci muștarul îl va dizolva. Chiar și cea mai groasă miere se topește în prezența ei. Amestecam aceste doua ingrediente principale.




Adăugați ulei vegetal în cantitate de două linguri. Este mai bine să folosiți ulei rafinat și fără aroma pentru a nu strica gustul sosului de muștar cu miere. Se toarnă și se amestecă pentru a obține o masă omogenă.




Ei bine, acum cel mai interesant. Adăugăm potențiatori naturali de aromă în sosul nostru de muștar cu miere. Se toarnă suc de lămâie. Poate fi înlocuit cu oțet de mere sau oțet obișnuit. Dar asta, după cum înțelegeți, va strica puțin calitatea sosului nostru. La urma urmei, oțetul din suc de lămâie este un ingredient util, dar oțetul nu este. Acum adauga usturoiul tocat. Presărați un praf de piper negru măcinat și nucșoară. Toate acestea sunt bine amestecate. Rețineți că nu trebuie să biciuiți nimic. Toate ingredientele sunt combinate perfect într-o singură masă. De asemenea, puteți folosi ca aditiv un amestec de ardei sau oricare dintre ei. Acum știi cum să faci sos de muștar cu miere.




Acest sos cu siguranță vă va mulțumi cu gustul său rafinat. Precum și

Sosul, care include muștar, miere și sos de soia, va fi un adaos excelent pentru preparatele din carne și pește. De asemenea, o combinație de astfel de produse este folosită pentru sosurile pentru salate. Chiar și o combinație simplă de legume și frunze de salată, un astfel de dressing poate adăuga picant și un gust unic. Nu este dificil să prepari un astfel de sos, iar procesul de gătire nu durează de obicei mai mult de câteva minute.

Mulți oameni ar putea crede că combinația de miere dulce cu muștar și sos de soia picant este destul de neobișnuită. Unele bucătării, de exemplu, cele orientale, se bazează pe contrastul gusturilor. O astfel de combinație neobișnuită de produse poate da noi arome strălucitoare aproape oricărui fel de mâncare:

• carne de porc prajita sau copta;
• mâncăruri de pasăre;
• salate de legume sau alte salate;
• preparate din pește și așa mai departe.

Mustarul ii confera un usor picant, iar mierea evidentiaza o dulceata placuta, in timp ce sosul de soia il pune in evidenta frumos. Combinația acestor produse este folosită pentru sosurile care se toarnă peste preparate gata preparate (pui copt sau prăjit, porc, vânat). În plus, nu este dificil să faci o marinadă dintr-un produs albinei, muștar și sos de soia. Va face carnea deosebit de fragedă și suculentă, dar în același timp va adăuga note aromatice deosebite de picant, picant ușor și dulceață.

Marinada dulce si picanta pentru carne de porc

Dacă doriți să gătiți o carne de porc specială, al cărei gust vă va uimi oaspeții și membrii gospodăriei, marinați-o în acest amestec. Pentru a pregăti marinada, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 100 ml sos de soia;
• 1 st. l. Miere;
• 1 st. l. muştar picant (gata);
• 1-2 cm rădăcină de ghimbir proaspăt;
• condimente după gust.

Gătitul ar trebui să înceapă cu prepararea ghimbirului. Rădăcina trebuie decojită, apoi tăiată în felii subțiri. Într-un castron, combinați mierea, sosul de soia și muștarul. Amesteca bine si adauga condimentele tale preferate daca vrei, te poti lipsi de ele. Amestecul preparat este suficient pentru a marina un kilogram de carne de porc. Cel mai bine este să luați fripturi. Procesul de marinare ar trebui să dureze cel puțin 3-4 ore, dar puteți lăsa carnea în marinadă timp de 1-2 zile. Din această carne de porc va deveni doar mai fragedă și mai gustoasă.

Marinada de muștar cu miere pentru pui

Există multe rețete de pui acolo. Este inabusit, copt, prajit. Dacă doriți să faceți ceva nou cu puiul dvs. familiar, încercați să utilizați sos de muștar cu miere pentru marinare. Majoritatea gospodinelor știu că mierea merge bine cu carnea de pui. Când este copt, formează o crustă delicioasă caramelizată. Muștarul și sosul de soia, care fac și ele parte din marinată, nu numai că vor înmuia carnea, dar îi vor conferi și note picante speciale.

Pentru a mulțumi gospodăria cu pui fraged în stil oriental, trebuie să luați:

• 1 st. l. sos de soia, dulciuri naturale și muștar;
• 1 lingura piper roz;
• 2 linguri. l. ulei vegetal (de preferință măsline);
• 2 catei de usturoi;
• 0,5 linguriță sare;
• condiment pentru pui.

Folosiți un vas de sticlă pentru a pregăti marinada de pui cu miere și muștar, deoarece produsul apicole poate reacționa cu metalul. Mierea lichidă de flori este perfectă. Dacă nu aveți unul, obțineți o altă varietate. Mierea confiată poate fi topită într-o baie de apă.

Muștarul în boabe va face carnea mai picant, dar puteți folosi un alt muștar, de preferință picant. Piperul roz tocat poate fi înlocuit cu o altă varietate. Toate componentele sosului trebuie amestecate în feluri de mâncare pregătite. Treceți usturoiul decojit printr-o presă înainte de a adăuga.

Carcasele întregi și părțile individuale, cum ar fi pulpele sau aripioarele de pui, pot fi marinate într-un astfel de amestec. Este indicat să lăsați carnea în marinată toată noaptea.

Sos de carne de muștar cu miere

Sosul de muștar și miere poate da un gust neobișnuit dulce-acrișor și picant cărnii prăjite sau coapte. Nu numai că îmbunătățește gustul felului principal, dar este și util, deoarece conține vitamine, minerale și alte substanțe necesare organismului. Este destul de ușor de preparat, iar compoziția include următoarele componente:

• muștar gata făcut - 1 linguriță;
• produs apicol - 5 linguri. l.;
• oțet de masă - 1 lingură. l.;
• piper negru - un praf;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• sos de soia - 2 linguri. l.

Este mai bine să alegeți oțet de mere, un soi de vin îl poate înlocui și el. Nu este doar mai sănătos, ci și mai aromat. Combinați toate ingredientele într-un castron de sticlă și amestecați până se omogenizează. Doar câteva minute și adaosul perfect la carnea cu gust dulce-acru este gata. Il poti pastra la frigider cateva zile.

Adaosul original la carne îi va da noi arome. Il poti folosi si pentru sosirea salatelor de legume. Pentru persoanele care țin dietă, va fi o adevărată descoperire, deoarece va permite salatei obișnuite de legume și ierburi să capete un nou gust.

Sos de muștar cu miere și ghimbir pentru fructe de mare

Dacă îți place bucătăria asiatică, atunci rețeta următorului sos vă va permite să vă plonjați în tărâmul său fără a părăsi casa. Veți avea nevoie de un minim de ingrediente:

• 150 gr. Miere;
• 2 linguri. l. sos de soia;
• 10 gr. radacina de ghimbir;
• 100 gr. Mustar Dijon;
• 1 ceapa mica.

Gătitul începe cu pregătirea ingredientelor. Curățați rădăcina de ghimbir proaspătă și răzuiți fin. De asemenea, ceapa trebuie curățată de coajă și apoi tăiată în blender. Dacă nu aveți acest ajutor de bucătărie, folosiți o răzătoare fină (ca la clătite cu cartofi).

Adăugați restul ingredientelor în ceapă și ghimbir și amestecați bine. Pentru o masă asiatică delicioasă, fierbeți fructele de mare și turnați deasupra amestecul delicios. Puteți folosi acest sos pentru a servi pește sau carne.

sos de salata de rozmarin

Un sos unic, care include muștar, miere și sos de soia, va umple chiar și un simplu amestec de verdeață și frunze cu o extravaganță de arome. Pentru a pregăti dressingul, trebuie să luați o lingură din următoarele ingrediente:

• sos de soia;
• suc de lămâie;
• muștar ușor;
• apa fiarta (neaparat rece).

Toate componentele trebuie amestecate. Adăugați la ele puțin rozmarin uscat și, dacă este necesar, sare. Dressingul poate fi folosit pentru salata de legume, precum și un amestec de frunze de salată verde și carne, cum ar fi pui sau curcan, salată de pește și așa mai departe. Sosul aromat face salata gustoasa si originala.

Sos de salată picant

Sos nu mai puțin gustos și picant se obține după o altă rețetă. Combinația de gust dulce-acrișor cu ascuțimea muștarului și picantența usturoiului va prezenta o adevărată extravaganță de gusturi. Pentru realimentare trebuie să luați:

• 1 st. l. otet de vin;
• 1 st. l. Mustar Dijon;
• 1 st. l. muștar granulat;
• 2 linguri. l. uleiuri de măsline;
• 1 catel de usturoi;
• 1 st. l. sos de soia;
• piper negru optional.

Sarcina principală a usturoiului este o aromă neobișnuită, deci ar trebui să fie într-o stare moale. Treceți-l printr-o presă sau grătar. Se amestecă cu restul ingredientelor până se omogenizează. Nu mai mult de câteva minute de pregătit, iar pe masă este un sos delicios picant.

Încercați și experimentați, pentru că contrastul dă noi note de gust. Cel mai cunoscut fel de mâncare poate străluci cu noi culori și gusturi dacă folosiți un dressing de miere, muștar și sos de soia.