Retete pas cu pas de placinta jeleata cu varza la cuptor din tipuri diferite aluat pe maioneză, chefir, smântână

2017-12-16 Marina Vykhodtseva

Nota
reteta medicala

8759

Timp
(min)

portii
(oameni)

In 100 de grame masa este gata

4 gr.

7 gr.

carbohidrați

12 gr.

127 kcal.

Varianta 1: Placinta clasica cu aspic cu varza la cuptor

Aluatul pentru placinta clasica jeleata la cuptor cu varza se fierbe pe iaurt. Dar, dacă este necesar, puteți folosi chefir cu grăsime medie, matsoni, lapte copt fermentat și alte băuturi similare din lapte fermentat. În plus, veți avea nevoie de unt, care este de dorit să se topească și să se răcească în avans, grăsimea fierbinte nu este turnată niciodată în aluat, acest lucru poate doar să-l strice.

Ingrediente:

• 300 ml lapte caș;
• 70 g prune. uleiuri;
• 50 ml ulei de floarea soarelui;
• 3 oua;
• 200 g faina;
• 100 g ceapă;
• un praf de chimen;
• 12 g de sifon;
• 1 kg de varză;
• sare piper.

O rețetă pas cu pas pentru o plăcintă clasică cu jeleu

Prăjiți capul de ceapă tocat în ulei vegetal, după trei minute adăugați varză. Tocăm legumele fâșii cu un cuțit sau folosim o răzătoare specială. Se prăjesc împreună, piper și sare, ai grijă să adaugi chimen, care merge bine cu varza. Răcim umplutura.

Sarați ouăle, agitați cu o furculiță sau cu telul, adăugați iaurt cu sifon, amestecând în continuare, adăugați untul, care ar fi trebuit topit în prealabil. La final adormim faina. Framantam aluatul cateva minute pana se omogenizeaza.

Este mai bine să acoperiți forma cu o bucată de pergament, dar o puteți unge pur și simplu. Trimitem jumătate din aluat în el (nu trebuie să-l măsurați, îl facem „cu ochi”), apoi varză și umplem cu restul de aluat. Nivelați stratul, întindeți pe toată umplutura.

Placinta cu varza se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute.

Puteți găti varza nu numai în ulei vegetal, ci și în unt, gustul va fi și mai bun. De asemenea, o umplutură uimitoare se obține dacă prăjiți o legumă tocată cu bucăți de untură sau slănină.

Opțiunea 2: O rețetă rapidă pentru o plăcintă cu varză în gelatină la cuptor

Pentru o plăcintă rapidă cu jeleu la cuptor cu varză, nici măcar nu trebuie să prăjiți legume. Umplutura este cea mai simplă, aluatul pe chefir se frământă nu mai mult de cinci minute. Este mai bine să luați un mixer, se va dovedi și mai repede.

Ingrediente

• 0,4 l de chefir;
• 0,8 kg de varză;
• 150 g unt (unt);
• 280 g faina;
• doua oua;
• geanta de desfacere.

Cum să gătești rapid plăcintă cu varză în gelatină

Ungeți forma cu unt sau topiți orice altceva sau înmuiați. Maruntiți varza, stropiți cu condimente, frământați puțin cu mâinile și puneți-o în forma pregătită. Dar nu este necesar să tamponăm umplutura, facem un strat liber.

Trimitem următoarele ingrediente în bol: ouă, chefir, unt, sare. Se bate, se toarnă uleiul și se asezonează aluatul cu făină, adăugând un ripper. Framantam.

Se toarnă varza cu masa pregătită, se trimite tortul la copt timp de 40-45 de minute la cuptor.

Această rețetă este grozavă pentru tineri și varză suculentă. Când folosiți o legumă de iarnă și tare, este posibil să nu aibă timp să ajungă la pregătire în aluat, se va zdrobi.

Opțiunea 3: plăcintă simplă de aspic cu varză la cuptor (slabă)

Deoarece opțiunea este slabă, ouăle nu sunt adăugate la ea. De asemenea, surprinzător este aluatul pe apă fără componente lactate. În rețeta pentru o plăcintă simplă de aspic cu varză la cuptor, umplutura obișnuită, dar dacă se dorește, poate fi completată cu alte legume sau ciuperci.

Ingrediente:

• 3 art. făină;
• 1,5 st. apă (încălzire);
• 1 lingura drojdie;
• 35 ml ulei;
• 1 st. l. Sahara;
• sare;
• 1 kg de varză înăbușită.

Cum să gătească

Pur și simplu tocăm varza pentru plăcintă pe aragaz cu ceapă, puteți adăuga și morcovi. Lăsăm umplutura la răcit.

În apă caldă, diluăm zahărul cu drojdie, adăugăm sare și ulei, turnăm un pahar de făină. Plecăm douăzeci de minute. Apoi introducem mai multa faina, obtinand consistenta smantana. Lasă testul să crească. Deoarece este semi-lichid, nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Se toarnă aluatul în formă, dar până acum doar jumătate. Intindem umplutura de varza. Acoperim din nou cu un strat de aluat.

Lăsăm plăcinta slabă să stea pe masă 7-10 minute, o dăm la cuptor și coacem la 200 de grade până se fierbe.

Drojdia are nevoie de zahăr pentru a se activa, este foarte important să o adăugați. Produsul dă și el culoare frumoasa, crusta este rumenita, rezultatul este o firimitură frumoasă fără o tentă gri.

Varianta 4: Placinta jeleata cu varza la cuptor cu chefir si maioneza

În această rețetă de plăcintă jeleată se folosește aluat pe maioneză cu chefir. Una dintre cele mai simple și mai rapide opțiuni de pregătit. Umplutură cu conserve de ciur, dar puteți folosi și doar varză sau amestecul acesteia cu legume.

Ingrediente:

• cap de ceapa;
• 0,5 cap de varză;
• doua oua;
• un pahar de chefir;
• 3 linguri de maioneză;
• o cutie de saury;
• 10 g de sifon;
• 2 linguri de ulei.

Reteta pas cu pas

Se taie o jumătate de cap mic de varză în fâșii. Tocam ceapa in orice fel. Se toarnă într-o tigaie cu două linguri, mai întâi ea, apoi varza. Se calesc legumele pana aproape gata. Se ia de pe foc, se condimentează cu condimente, se răcește.

Deschideți un borcan de pește, spargeți saury sau pur și simplu frământați cu o furculiță, combinați cu varza prăjită, amestecați.

Se amestecă ouăle cu trei linguri pline de maioneză. Combinați chefirul cu sifon, amestecați și turnați în amestecul de ouă. Introducem faina dupa reteta.

Se toarnă puțin aluat frământat în formă, se nivelează. Se pune varza deasupra. Se toarnă restul de aluat deasupra umpluturii. Coacem tortul la 200 pana se fierbe.

Scoateți forma din cuptor, lăsați timp de cinci minute. Apoi răsturnați tortul pe un grătar, scoateți forma, lăsați să se răcească puțin, dar serviți cald.

Umplutura este delicioasă nu numai cu saury, ci și cu alte tipuri de conserve de pește. Macroul sau sardinela se vor descurca, se dovedește uimitor cu somonul roz. La varză puteți adăuga și pește afumat, sărat.

Varianta 5: Placinta jeleata cu varza la cuptor cu maioneza

Aluatul pentru o astfel de placinta jeleata cu varza la cuptor se face cu maioneza. Acest produs este în aproape orice frigider, dar acesta nu este singurul avantaj. Maioneza înlocuiește perfect grăsimile, deoarece practic constă dintr-un ulei. Conținutul de grăsime și densitatea sosului nu contează, dar din această cantitate de produse nu se obține mult aluat. Dacă trebuie să faceți o plăcintă mare, atunci luăm de două sau chiar de trei ori mai multe ingrediente.

Ingrediente:

• 350 g varză;
• șapte linguri de maioneză;
• o pereche de capete de ceapa;
• trei ouă;
• condimente, orice verdeață;
• o pungă de praf de copt;
• ulei de umplere;
• șapte linguri de făină;
• o lingură de pastă de tomate;
• un praf de zahar.

Cum să gătească

Turnați ulei în tigaie. Orice cantitate depinde de conținutul de grăsime dorit al umpluturii. Imediat ce uleiul se incalzeste, adormim cateva capete de ceapa tocate, dupa un minut introducem varza si prajim putin. Umplem umplutura cu pasta de rosii, condimente, la rece.

Se amestecă ouăle cu maioneza, sarea și se aruncă un praf de zahăr granulat pentru culoare. Dizolvăm toate acestea, adăugăm făină, ripper. Facem aluatul lichid, ca la clătite.

Pe fundul unei forme tapetate sau pur și simplu unsă, aplicăm un strat subțire de aluat, cam jumătate ar trebui să dispară. Acoperiți baza plăcintei cu un strat uniform de umplutură de varză. Se toarnă peste aluat, se netezește partea de sus.

Trimitem plăcinta de aspic cu varză la cuptor. La 200 de grade coacem putin mai mult de jumatate de ora.

Puteți găti o plăcintă nu numai cu obișnuit, ci și cu varză murată. În orice caz, legumele trebuie prăjite într-o tigaie, ceea ce îi va îmbunătăți gustul și va adăuga moliciune.

Varianta 6: Placinta jeleata cu varza la cuptor pe smantana

În rețeta de plăcintă jeleată cu varză la cuptor pe smântână, maioneza este suplimentară. Vă permite să frământați aluatul fără ulei, dă un gust bun, gradul și conținutul de grăsime al sosului nu contează.

Ingrediente:

• 0,35 kg de varză;
• doua oua;
• o grămadă de ceapă verde;
• 70 g maioneza
• 25 g unt pentru umplutură;
• morcov;
• 6-7 linguri de faina;
• 2 lingurite praf de copt;
• 200 g smantana;
• sare piper.

Cum să gătească

Frecam morcovii, ii trimitem la ulei, prajim putin. Tocăm varza fâșii, o trimitem morcovilor, prăjim timp de 3-4 minute, fără a aduce umplutura la dispoziție deplină. Sare, piper, rece.

Taiati verdeata, amestecati cu varza. Poate fi folosit și ceapă de asemenea, dar apoi trebuie prăjit cu restul ingredientelor.

Trimitem maioneză la ouă într-un castron, întindem imediat smântâna, sare și batem cu un tel sau pur și simplu amestecăm cu o lingură până se omogenizează. Introducem faina in aluat, trimitem ripperul. Șase linguri de făină sunt suficiente dacă smântâna nu este lichidă.

Până la sfârșitul frământării aluatului, umplutura ar trebui să se fi răcit complet. Facem o placinta jeleata asezand varza intre doua straturi de aluat.

Coacem la cuptor, temperatura 190. Aduceți la starea deplină.

Plăcintele cu gelatină pot fi și decorate, în ciuda consistenței aluatului. Cea mai bună opțiune- Pur și simplu stropiți suprafața lipicioasă cu semințe de susan sau semințe de in înainte de coacere.

Opțiunea 7: plăcintă cu varză murată la cuptor (cu ouă)

În această plăcintă, ouăle sunt folosite pentru mai mult decât pentru aluat. Se adaugă la umplutură, ceea ce îi adaugă sațietate și îmbunătățește gustul. Plăcintă din cel mai simplu aluat pe chefir cu ulei vegetal. Puteți adăuga în plus orice condimente și ierburi la umplutură.

Ingrediente:

• patru ouă;
• 8 g de sifon;
• un pahar de chefir;
• 300 g varză;
• bec mic;
• 50 ml ulei;
• 12 linguri de faina;
• 10 g unt;
• 2-3 linguri de biscuiti.

Cum să gătească

Frecam interiorul formei cu unt, presaram biscuiti albi. Punem două ouă la fiert, iar restul le spargem într-un castron.

Se prajeste varza si un cap de ceapa mic in 20 ml ulei, restul se lasa pentru framantarea aluatului. Condimentam umplutura cu sare, piper, adaugam ierburi dupa gust si punem oua fierte tocate. Se lasa pana se raceste complet.

Introducem un pahar plin de chefir în ouăle sparte temperatura camerei, sare, adăugați sifon și agitați. Se toarnă restul de ulei vegetal, se adaugă făină. Rămâne doar să amestecați totul și puteți începe să asamblați plăcinta.

Trimitem putin aluat in forma acoperita cu biscuiti. Este mai bine să-l ridicați cu o lingură și să-l udați pentru a nu deranja stratul de rusk. De asemenea, întindem umplutura de varză cu ouă cu o lingură pe toată suprafața plăcintei, dar făcându-se înapoi cu 0,5 centimetri față de părți. Acoperiți cu aluatul rămas.

Coacem o placinta jeleata la 200 de grade, in 35-40 de minute va fi gata.

Nu este necesar să adăugați doar două ouă la umplutură, puteți pune mai multe, suplimentar adăugați ceapă verde, care se va potrivi perfect aici.

Varianta 8: Placinta jeleata cu varza la cuptor (cu carne tocata)

Pentru o placinta jeleata cu varza si carne tocata la cuptor, aluatul se fierbe pe sifon. De asemenea, puteți lua un simplu ripper dintr-o pungă. Ca bază se folosește chefirul cu smântână, untul poate fi înlocuit cu margarină, dar trebuie și topit în prealabil.

Ingrediente:

• un pahar de chefir;
• 0,5 st. smântână;
• trei ouă;
• 300 g varză;
• 100 g ulei;
• 100 g ceapă;
• 200 g carne tocată;
• 1 lingura sifon;
• 2 linguri. făină (260 g).

Cum să gătească

Tăiați ceapa și încălziți 100 g de ulei. Imediat ce se topește, se toarnă jumătate pentru aluat. Se arunca ceapa in tigaia in uleiul ramas, se caleste cateva minute, se adauga carnea tocata. Dupa inca doua minute se pune varza tocata. Prăjim totul împreună aproape până când varza este moale, condimentăm cu sare, piper.

Pune ouăle și smântâna într-un bol, amestecă, adaugă chefir și untul topit anterior, trimite imediat bicarbonat de sodiu în aluat. Când este amestecat, se va stinge, va fi vizibil un șuierat și masa va crește ușor. După ce reacția s-a terminat, adăugați făină.

Se toarnă jumătate din aluat în formă, se întinde. Întindem umplutura din carne tocată și legume, acoperim cu un nou strat de aluat.

Punem placinta cu gelatina de varza la cuptor. Gătind la 190, procesul va dura aproximativ o jumătate de oră.

Aceasta este doar una dintre opțiunile pentru o plăcintă cu umplutură copioasă. Pe lângă doar carnea tocată, varza poate fi amestecată cu bucăți de carne fiartă sau prăjită, ciuperci, cârnați sau șuncă. Sunt foarte opțiuni delicioase cu branza. Acest produs se leagă și umplutura de legume, previne căderea cărnii tocate din bucăți la tăierea plăcintei în porții.

Orice gospodină visează că coacerea, iubită de ea și de gospodăria ei, nu necesită mult timp, lăsând-o pentru alte lucruri. Varza este ceea ce ai nevoie! Delicioasă, dietetică și, într-un fel, chiar și o plăcintă vegetariană nu te va face să petreci toată ziua în bucătărie. Varianta clasica copt în cuptor, dar puteți recurge la utilizarea unui aragaz lent.

Cum să faci plăcintă cu varză rapid și ușor

Un fel de mâncare în care sunt posibile variații este o varză. O plăcintă rapidă cu varză din aluat se dovedește a fi foarte moale și moderat sfărâmicioasă. De regulă, astfel de rețete sunt preparate fără drojdie. Cu toate acestea, există gospodine care preferă să frământe aluat de drojdie. O astfel de înlocuire nu afectează gustul preparatului final, dar va dura mai mult timp. Înainte de a găti varza, decideți asupra umpluturii. Pentru a face acest lucru, puteți lua varză tânără proaspătă sau puteți obține varză murată din stocurile personale. Uneori se adaugă niște cartofi și ceapă la umplutură pentru a dilua gustul.

Rețete de plăcintă cu varză rapidă și ușoară

Căi diferite plăcinta cu varză poate fi făcută în grabă. Cuiva îi place când există un minim de aluat în coacere cu o cantitate maximă de umplutură. În cazul componentei de varză, un astfel de produs se va dovedi nu numai gustos, ci și dietetic, ceea ce fetelor care țin mereu dietă le va plăcea cu siguranță. Laptele, smântâna sau maioneza vor ajuta la adăugarea conținutului de grăsime și vor face tortul mai satisfăcător. Chefirul, în schimb, va ridica doar puțin aluatul, făcându-l și mai aerisit, fără a afecta conținutul de calorii.

Plăcintă cu gelatină de varză pe chefir

produse de patiserie delicioase ia adesea un numar mare de timp, deși nu iese întotdeauna la fel de frumos ca în fotografie. Cunoașteți probabil momentele în care, urmând o rețetă pas cu pas și petrecând o jumătate de zi la aragaz, ajungeți cu un produs neapetisant. in orice caz placinta rapida cu varză pe chefir este atât de ușor de preparat încât până și bucătarii începători se pot descurca.

Ingrediente:

• varză - 220 g;
• chefir - 310 ml;
• făină - 500 g;
• unt - 50 g;
• ou - 2 buc.;
• sifon - ½ linguriță;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați varza pentru umplutură, ca și pentru ciorbă de varză. Se pune intr-o tava unsa cu ulei. Capacul trebuie închis, iar legumele trebuie să fie ușor întunecate. Adauga sare.
2. Rupeți ouăle într-un castron, faceți masa omogenă și turnați chefirul. Sare.
3. Se amestecă făina cu bicarbonatul de sodiu și se pune cu lingura ingredientele lichide. Amesteca totul repede.
4. Turnați puțină masă de chefir într-o formă specială, transferați umplutura și turnați din nou amestecul lichid.
5. Trimite varza la cuptor la 200 de grade. De îndată ce apare o crustă aurie - totul este gata!

Toate popile au unul trasatura comuna: umplerea lor este principalul lucru, ar trebui să fie mult! Chiar și în fotografia din cărțile de bucate, se observă că umplutura cade literalmente din coacere. Înainte de a găti un astfel de produs, pune-ți întrebarea: îți place atât de mult varza? Dacă răspunsul tău este da, mergi la bucătărie! placinta cu varza fast food pentru gospodinele leneșe va fi doar o mană cerească, deoarece rețeta este foarte simplă.

Ingrediente:

• smântână - 4 linguri. l.;
• varză - 450 g;
• ou - 3 buc.;
• făină - 140 g;
• sifon - ½ linguriță;
• mărar;
• sare;
• piper.

Metoda de gatire:

1. Puneți smântâna într-un castron separat și turnați sifon în el, amestecând bine ingredientele.
2. Bateți ușor ouăle, presărând.
3. Transferați smântâna în ouă și obțineți o masă uniformă.
4. Se toarnă făina cernută în porții, astfel încât să nu se formeze cocoloase.
5. Furculița de varză trebuie tocată mărunt. Faceți același lucru cu mărar. Se amestecă ingredientele, sare și piper.
6. Ungeți vasul de copt cu ulei, întindeți umplutura și turnați masa de smântână pe ea. Se trimite la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de trei sferturi de oră.
7. Daca vrei ca placinta de varza cu smantana sa arate frumos, ca in fotografie, atunci o poti decora cu seminte de susan.

Rețetele de preparate pe aluat diferă prin sațietate, în funcție de ingredientele conținute în compoziție. O plăcintă vrac cu varză pe maioneză, după acest criteriu, își ocolește cu succes concurenții, fiind cea mai bogată în calorii. Ideea principală a unor astfel de rețete este că umplutura este umplută cu aluat. Din acest motiv, coacerea nu se usucă, se topește literalmente în gură.

Ingrediente:

• maioneză - 8 linguri. l.;
• varză - 320 g;
• făină - 6 linguri. l.;
• ou - 3 buc.;
• praf de copt - 2 linguri;
• praz - 50 g;
• mărar;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt capul de varză, ceapa și mararul, amestecați și amintiți-vă să extrageți sucul.
2. Combinați ouăle cu maioneza, obțineți o stare omogenă.
3. Se toarnă praful de copt și sarea.
4. Adăugați treptat făina, amestecând rapid. Trebuie să faceți acest lucru, astfel încât să nu apară bulgări.
5. Ungeți forma cu ulei și, începând cu aluatul, întindeți straturile unul câte unul.
6. Trimite un produs delicios timp de 35 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.

Plăcintă cu varză într-o tigaie

Nu întotdeauna se poate folosi cuptorul, așa că rețetele simplificate sunt perfecte pentru astfel de situații. O plăcintă cu varză poate fi coaptă rapid și ușor într-o tigaie folosind un obișnuit aragaz sau plită. Această opțiune are încă mai multe caracteristici: trebuie să vă asigurați că produsele de patiserie nu se ard și nu se destramă.

Ingrediente:

• varză - 460 g;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• smântână - 5 linguri. l.;
• ou - 3 buc.;
• făină - 6 linguri. l.;
• praf de copt - 2 linguri;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Varza se toaca marunt, sare putin.
2. Curata ceapa, tai-o in jumatati mai subtiri.
3. Rade morcovii.
4. Prăjiți ușor ceapa și morcovii până se rumenesc.
5. După 3 minute, transferați varza în amestecul de morcov-ceapă. Se fierbe timp de 10 minute.
6. Se amestecă ouăle cu smantana groasa.
7. Se toarnă făina amestecată cu praful de copt în porții.
8. Turnați aluatul uniform peste amestecul de legume.
9. Plăcinta cu varză într-o tigaie se gătește sub capac. Imediat ce a apărut o crustă apetisantă, aceasta poate fi scoasă de pe aragaz!

Învață cum să gătești alte rețete.

Video: Plăcintă cu varză leneșă

26.08.2017, 18:29

Placinta jeleata cu varza pe chefir - 7 retete detaliate

Postat pe 26 august 2017

Mulți oameni le plac plăcintele gustoase și roșii, dar pregătirea lor este adesea o afacere supărătoare. Și pentru asta plăcintele sunt coapte în weekend sau în zilele mari. sărbători festive. Și ce se întâmplă dacă familia cere să coacă o plăcintă exact așa fără motiv. Există o cale de ieșire, puteți coace o plăcintă excelentă cu jeleu. Se prepară rapid și ușor.

Plăcintele cu jeleu se prepară cu diverse umpluturi cu varză, cartofi, pește, legume sau fructe. Poti gati cu carne, totul depinde de imaginatia ta, sau de ce gasesti in frigider.

Astfel de plăcinte sunt populare datorită faptului că aluatul pentru ei este foarte ușor de preparat și nu trebuie să fie frământat mult timp, așteptați să crească și toate astea. Este suficient să arunci câteva ingrediente într-un bol, să amesteci și aluatul este gata.

Da, aluatul pentru plăcintă se dovedește a fi lichid și se toarnă în formă, umplutura este așezată pe aluat și apoi aluatul este turnat de sus. De aici și numele de plăcintă cu gelatină. Da, iar aceste plăcinte sunt coapte mult mai repede decât pe una standard.

Desigur, cea mai simplă și, prin urmare, cea mai populară umplutură este varza. Delicios și hrănitor. Și pentru cei care urmăresc figura umplutura mai buna nu vă puteți imagina. Un mare beneficiu.

Ingrediente:

• Chefir 1,5 căni.
• Ouă 3 bucăți.
• Făină 2 căni.
• Soda o jumătate de linguriță.
• Varză proaspătă 250 grame.
• 2 capete de ceapa.
• 1 morcov.
• Ulei vegetal.
• Unt.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Maruntiti varza marunt. Se pune intr-un bol, sare si piper, se paseaza putin si se lasa cateva minute. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și trimiteți-o în tigaie.

2. Adăugați ulei vegetal în tigaie, încălziți-l și puneți ceapa tocată.

3. În timp ce ceapa este prăjită, curățați și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

4. Când ceapa devine transparentă, adăugați morcovi în ea și continuați să prăjiți ceapa împreună cu morcovii timp de 3-4 minute.

6. După ce capacul poate fi scos și continuați să fierbeți varza până se înmoaie. Cu 2-3 minute înainte de pregătire, adăugați untul.

Intre timp, sa pregatim aluatul.

7. Turnam chefir intr-un bol unde vom pregati aluatul. Adăugați sifon, 3 ouă, 1 linguriță de sare. Amestecați chefirul până la omogenizare.

9. Luam forma in care vom coace prajitura si o imbracam unt.

10. Puneți umplutura în formă și turnați jumătate din aluatul pregătit. Se amesteca totul bine, se intinde uniform si se toarna jumatatea ramasa de aluat si se distribuie uniform aluatul cu o spatula pe suprafata formei si umplutura.

11. Încinge cuptorul la 180-190 de grade și pune prăjitura pentru 40 de minute.

12. Dupa 40-45 de minute vei avea pe masa ta o placinta jeleata excelenta, frumoasa si gustoasa, cu varza. Poftă bună.

Reteta de placinta jeleata cu varza si ciuperci pe chefir

Ingrediente:

• Varză 250-300 grame.
• Ciuperci 200-250 grame Oricare puteți găsi.
• 1 morcov
• 2 becuri.
• 2 căni de făină.
• 1,5 O cană și jumătate de chefir.
• 2-3 oua.
• O jumătate de linguriță de sifon.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

Se prepară umplutura care va consta din varză, ceapă, ciuperci și morcovi.

1. Să începem cu varza, trebuie tocată mărunt, pusă într-un bol, sare și zdrobim puțin cu sare ca să devină mai moale și sărată mai repede.

2. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele și trimiteți-o în tigaie. Se prajesc 3-4 minute si se adauga morcovii rasi.

3. Prăjiți morcovii și ceapa timp de 5-7 minute și puneți varza în tigaie. Acoperiți cu un capac, reduceți focul și fierbeți timp de 5-7 minute. Apoi scoateți capacul, amestecați și fierbeți până se fierbe.

4. Cu 2-3 minute înainte ca varza să fie gata, adăugați o bucată mică de unt, așteptați să se dizolve uleiul, amestecați și scoateți de pe aragaz.

5. Tăiați ciupercile bucăți și prăjiți cu ceapa până se înmoaie în ulei vegetal.

6. Puneți varza și ciupercile într-un bol și amestecați.

7. Turnați chefir într-un castron separat. Adăugați o jumătate de linguriță de sifon, ouăle și amestecați cu un mixer până se omogenizează. Apoi cerne 2 căni de făină într-un castron cu chefir și amestecă totul din nou cu un mixer. Aluatul este gata, puteți începe să formați plăcinta noastră jeleuată cu varză și ciuperci.

8. Se unge în prealabil tava de copt cu unt și se toarnă jumătate din aluat. Distribuiți cu grijă umplutura și turnați deasupra a doua jumătate de aluat. Nivelați aluatul cu o spatulă și trimiteți forma la cuptor.

9. Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade și coaceți prăjitura pentru 40-45 de minute.

10. In acest timp, prajitura va fi bine copta si rumenita. Poftă bună.

Reteta de placinta cu varza si carne tocata

Și iată o rețetă pentru cei care vor să gătească o plăcintă foarte copioasă, care să hrănească corect pe toată lumea. Opțiunea cu carne tocată este foarte satisfăcătoare.

Ingrediente:

• Umplutura gata 300.
• 250 de varză proaspătă.
• 2 capete de ceapa.
• 1 legătură de ceapă verde.
• O jumătate de grămadă de mărar și busuioc (sunt posibile și ierburi uscate).
• 3 linguri de maioneza.
• 4 linguri de smantana.
• 2 oua.
• Unt și ulei vegetal.

Condimente:

• Coriandru, nucșoară, ienibahar măcinat.

Procesul de gatire:

1. Tăiați varza fâșii mici, zdrobiți puțin cu sare și transferați într-un bol.

2. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți până devine transparentă.

3. Puneți carnea tocată pe ceapă, adăugați sare și piper după gust, amestecați și prăjiți până aproape fiartă. Cu câteva minute înainte ca carnea tocată să fie gata, adăugați condimente ceapa verde tocată, mărar, busuioc, nucșoară, ienibahar și coriandru măcinat. Se amestecă totul bine și se prăjește timp de 3-5 minute.

4. Transferați carnea tocată în varză și amestecați până la omogenizare.

5. Umplutura este complet gata, puteți începe să pregătiți aluatul.

6. Aduceți ouăle într-un castron. Adaugati smantana si maioneza putin ulei vegetal. Amestecați cu un tel sau mixer până la omogenizare.

6. Puneți aluatul finit într-o formă unsă. Acum întindeți umplutura și turnați aluatul rămas.

7. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

8. Dam forma la cuptor pentru 30-40 de minute.

Placinta jeleata cu varza si carne tocata este gata pentru a va bucura de masa.

Plăcintă din varză și orez pe chefir

Ingrediente:

• Varză 300 de grame.
• Orez 100 de grame.
• Ceapa 2 bucati.
• 1 morcov.
• Legume și unt.
• 1,5-2 căni de chefir.
• 3 oua.
• Aluat praf de copt.
• 2 cani de faina de grau.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți până se rumenește.

2. Se rade morcovii si se prajesc cu ceapa.

3. Tăiați varza fâșii mici, sare, piure și tocană cu ceapă și morcovi.

4. până când este gata.

5. Se amestecă varza cu orezul și se lasă să se răcească puțin.

6. In chefir se bat ouale, se adauga o lingurita de zahar, sare si praf de copt pentru aluat. Adaugati faina si amestecati din nou pana se omogenizeaza.

7. Ungeți matrița cu ulei.

8. Pune jumatate din aluat in strat subtire intr-o forma, pune umplutura pe ea.

9. Se umple cu restul de aluat. Se da la cuptor. Se coace la 200 de grade timp de 40 de minute.

10. Placinta jeleata cu varza si orez este gata.

Poftă bună.

Reteta de placinta cu gelatina cu varza pentru aragazul incet

Desigur, aceste plăcinte pot fi gătite și într-un cuptor lent. Puteți spune chiar că aceste plăcinte sunt pur și simplu făcute pentru multicooker-uri, este atât de ușor să le gătiți acolo.

Ingrediente:

• 2 oua
• 400 de grame de chefir.
• 4 linguri de ulei vegetal.
• 1 lingurita de zahar.
• O jumătate de linguriță de sifon
• o jumătate de linguriță de sare.
• 2 căni de făină.
• 350 de grame de varză.
• 1 cap de ceapa.
• 2 oua.
• Sare piper dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Tocați mărunt varza și fierbeți-o cu apă clocotită, ceea ce va face varza mai moale.

2. Tăiați ceapa cubulețe mici și prăjiți în ulei vegetal.

3. De îndată ce ceapa începe să devină aurie, adăugați varza. Scurgeți apa din varză.

4. Înăbușiți varza în modul de prăjire timp de 15-20 de minute. Cu 3 minute înainte de terminarea modului de prăjire, bateți 2 ouă și amestecați bine varza și ouăle.

5. În acest timp, puteți avea timp să pregătiți aluatul jeleat.

6. Adăugați sifon în chefir și amestecați astfel încât chefirul să stingă sifonul.

7. Apoi, bateți ouăle în chefir, adăugați sare și zahăr conform rețetei (o linguriță). Se amesteca bine si se adauga faina. Se amestecă până la omogenizare. Cand faina este amestecata in aluat, turnam 4 linguri de ulei vegetal si amestecam totul din nou. Uleiul va împiedica aluatul să se lipească de pereții multicooker-ului. Aluatul este gata.

8. Umplutura este prăjită, acum o puteți întinde și pregăti vasul multicooker pentru coacerea plăcintei.

9. Ungeți pereții și fundul vasului cu unt, turnați puțin aluat în el. Apoi puneți umplutura pe aluat și turnați umplutura cu restul de aluat. Întindeți ușor aluatul uniform peste umplutură cu o spatulă.

10. Setați modul de coacere pe multicooker. În medie, aceasta este de aproximativ o oră.

11. Când aragazul lent se termină de coacere, se poate spune că tortul este gata, dar va fi frumos doar de jos, așa că trebuie să îl întoarceți pe cealaltă parte și să mai coaceți ceva timp.

12. Întoarceți tortul, setați modul de prăjire pentru 5-6 minute și coaceți tortul pe spate.

13.Acum tortul este frumos și roșiatic pe ambele părți. Și poate fi servit pe masă.

Aceasta este întreaga rețetă pentru a face plăcintă cu gelatină cu varză într-un aragaz lent.

Poftă bună.

Rețetă video pentru gătit plăcintă cu pui cu gelatină

Poftă bună.

Un astfel de aspic delicios și parfumat poate fi copt doar în cuptor. Aparține uneia dintre cele mai comune feluri de mâncare. La urma urmei, este destul de simplu și rapid de preparat.

Aceasta este o opțiune excelentă atunci când oaspeții sunt la prag. Dacă încă te îndoiești de acest lucru, atunci după ce ai studiat rețetele de mai jos, vei fi cu siguranță convins că un astfel de delicios te va ajuta întotdeauna. Un astfel de tort va fi întotdeauna pe gustul adulților și al copiilor.

În această selecție de rețete, veți găsi cu siguranță varianta unei plăcinte cu jeleu care vi se potrivește. Fiecare rețetă este interesantă în felul ei.

Ca umplutură, puteți folosi o singură varză sau în combinație cu alte produse. Încercați acest fel de mâncare cu siguranță, vă va plăcea cu siguranță!

plăcintă cu jeleu leneș

Această prăjitură „în grabă” nu este doar economică, ci se dovedește și a fi surprinzător de moale, delicată la gust.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Chefir - 300 ml.
• Ouă - 3 buc.
• Ceapa - 3 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Varză - 600 g.
• Sare, piper - după gust
• Sodă - 0,5 linguriță
• Ulei vegetal pentru prajit

Gătit:

Scoateți coaja de pe ceapă, spălați-o și tăiați-o în cuburi mici.

Deoarece ceapa provoacă ruperea, înainte de a o tăia, ține-o apă rece aproximativ 10-15 minute.

Se spală morcovii, se curăță, se dau pe răzătoarea grosieră

Tăiați varza în fâșii subțiri folosind un cuțit sau un tocător special. Totul depinde de opțiunea care îți place cel mai mult.

Dacă luați tânăr și proaspăt, atunci umplutura va fi în cele din urmă foarte fragedă și mai suculentă.

Se toarnă puțin ulei într-o tigaie sau o tocană, se prăjește ceapa pe ea până devine transparentă, apoi se adaugă morcovii, se prăjește aproximativ două minute.

Când morcovii și ceapa sunt aproape prăjite, adăugați varză la ei. Sare, piper, amestecați totul, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform în întreaga masă. Se fierbe totul timp de aproximativ 15 minute.

Dacă folosești varză tânără, atunci nu necesită tocană, deoarece este foarte fragedă, este suficient doar să o piurezi. Dar dacă cel vechi, atunci asigurați-vă că se stinge! În orice caz, umplutura va fi suculentă și gustoasă.

Rupeți ouăle într-un castron adânc.

Este indicat să folosiți ouă de casă, deoarece fac coacerea mai reușită, cu o frumoasă culoare galbenă.

Adăugați chefir cald. Bate masa cu un tel pana se omogenizeaza. Se adauga treptat faina cernuta, sifonul, sarea. Amesteca totul bine. Ar trebui să obțineți un aluat lichid.

Dacă chefirul tău a stat mult timp în frigider, atunci poate fi încălzit în cuptorul cu microunde.

Întindeți umplutura de varză într-un strat uniform pe toată forma. Turnați uniform aluatul pregătit peste umplutură.

Pentru a evita cu exactitate arderea prăjiturii, este indicat să acoperiți fundul formei sau al foii de copt cu pergament sau orice altă hârtie de copt.

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade.Se pune forma in ea la copt timp de 40 de minute. După timpul specificat, verificați dacă este pregătit.

Înainte de a pune forma la cuptor, este mai bine să o acoperiți cu folie. Apoi conținutul se va putea coace bine, iar apoi, îndepărtând folia, va fi acoperit cu o culoare frumoasă chiar și aurie.

Produsul nostru minunat este complet gata. Este timpul să aducem preparatul delicios la masă. Toata lumea va fi incantata cu o placinta frageda, satioasa si foarte gustoasa.

Pofta buna tuturor!

Plăcintă cu chefir jeleat cu varză și pui

Conform acestei rețete, puteți găti o plăcintă cu jeleu foarte gustoasă și satisfăcătoare. Ele pot decora masa atât în ​​zilele lucrătoare cât şi sărbători. Pregătește-te curând, nu vei regreta!

Ingrediente:

Pentru test:

• Chefir - 250 ml.
• Maioneză - 200 g.
• Ouă - 4 buc.
• Făină - 250 g.
• Praf de copt - 1,5 linguriță
• Sare - 0,5 lingurita (dupa gust)
• Susan - 1 lingura

Pentru umplere:

• File de pui - 300 g.
• Varză - 300 g.
• Sare, piper măcinat - după gust
• Verdeturi (ceapa, marar) - 1 buchet
• Ulei vegetal pentru ungerea formei

Gătit:

Se toarnă chefir, maioneză într-un castron adânc, sparge ouăle, sare. Se amestecă bine folosind un tel.

Este recomandabil să folosiți mai cald de chefir la temperatură, astfel încât toate reacțiile cu acesta să meargă mai bine și mai repede.

Se cerne făina de grâu printr-o sită. Se toarnă în amestecul de ouă în porții mici, se adaugă praful de copt, se amestecă totul până la omogenizare. Ar trebui să fie lichid.

Dacă doriți să udați produse de patiserie ude și desfăcute, atunci adăugați mai puțină făină în aluat, iar dacă, dimpotrivă, doriți o prăjitură cu o consistență densă, atunci creșteți puțin cantitatea de făină indicată în rețetă.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Cel mai bine este să folosiți carne rece decât cea congelată. Deoarece conține mult mai puțin exces de lichid.

Dacă încă folosiți versiunea congelată a fileului, atunci dezghețați-l bine, uscați-l cu șervețele de hârtie și prosoape

Proaspăt varza alba tăiați în fâșii subțiri. Sare, spala bine cu mainile. Se toacă mărunt verdeața, se adaugă în bol. Se amestecă totul bine

Ungeți ușor o tavă de copt cu ulei vegetal sau tapetați-o cu hârtie de copt. Se toarnă jumătate din aluat în el, se netezește pe toată suprafața.

Se adauga varza tocata cu ierburi, se intinde uniform pe toata zona. Întindeți bucățile de pui într-un strat subțire, sare și piper după gust

Acoperiți cu aluatul rămas, neteziți-l. Se presara cu putin seminte de susan. Coacem in cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute

Verificați plăcinta coaptă dacă este pregătită cu o scobitoare. Scoateți din formă și puteți servi. Placinta jeleata este foarte frageda, suculenta si placuta la gust.

Să aveți poftă bună!

Plăcintă de varză cu șuncă

Aceasta este o rețetă foarte gustoasă, simplă, care vă va ajuta întotdeauna când aveți puțin timp pentru a pregăti un prânz sau o cină copioasă.

Ingrediente:

Pentru test:

• Ouă - 3 buc.
• Făină - 250 g.
• Maioneză - 100 g.
• Chefir - 200 ml.
• Sifon - 1 linguriță
• Sare - 0,5 linguriță

Pentru umplere:

• Varză - 300 g.
• Şuncă (cârnat) - 100 g.
• Ceapa verde - 1 buchet
• Sare, piper - după gust

Gătit:

Turnați chefir într-un recipient înalt, adăugați sifon. Se amestecă bine pentru ca sifonul să se stingă cu chefir. Adăugați ouăle, amestecați totul din nou cu un tel. Puneți maioneză, amestecați-o.

În toate rețetele prezentate, baza testului este chefirul. Prin urmare, ar trebui să fie cât mai proaspăt posibil și cu cel mai mare procent de conținut de grăsime.

Se amestecă sarea în făină. Apoi, în părți mici, turnați făina cu sare în aluat, amestecați până se omogenizează, astfel încât să nu fie cocoloașe. Aluatul trebuie să aibă consistența clătitelor.

Se toaca varza proaspata, de preferat tanara, cat mai fin, se zdrobeste cu mainile

Şuncă (sau cârnaţi) tăiate cubuleţe mici, se adaugă la varza tocată

Ceapa verde se toacă mărunt, se toarnă într-un castron cu umplutura. Sare, piper după gust, amestecați bine amestecul

Acoperiți fundul vasului de copt cu pergament, ungeți cu ulei vegetal. Turnați în el jumătate din aluatul pregătit, neted

Apoi întindeți umplutura într-un strat uniform.

Acoperiți umplutura cu un strat uniform din a doua jumătate de aluat. Dacă se dorește, partea superioară a aluatului poate fi stropită cu semințe de susan. Trimite la cuptor. Se coace la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Tortul finit poate fi servit imediat la masă. O plăcintă fragedă din jeleu se dovedește a fi consistentă, foarte gustoasă și parfumată!

Poftă bună!

Video - reteta de placinta cu varza murata

Când varza proaspătă nu este disponibilă deloc, varianta cu varză murată o va înlocui perfect. Are, de asemenea, multe vitamine și beneficii. Oferă preparatului o aromă aparte și gust rafinat. Datorită acestui fapt, apetitul nu dispare, ci este jucat și mai mult.

Reteta de placinta de varza cu ciuperci

Aluat delicat pe chefir și umplutură delicioasă din varză și ciuperci nu vă va lăsa indiferent. Cu siguranță o să-ți placă acest preparat, trebuie doar să-l încerci!

Ingrediente :

• Chefir - 250 g.
• Sifon - ½ linguriță
• Sare - ½ linguriță
• Făină - 250 g.
• Ouă - 2 buc.
• Varză - 400 g.
• Ciuperci (oricare) - 300-400 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Unt - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Gătit:

Turnați chefir într-un recipient, adăugați sifon. Lăsați timp de 10 minute, astfel încât să fie stins corespunzător și tortul să se dovedească a fi luxuriant și aerisit.

Puteți stinge sifonul nu numai folosind chefir, ci și 1 linguriță. smântână, oțet sau apă caldă

Apoi adăugați ouăle, turnați făină, sare

Se amestecă totul până la omogenizare.

Consistența aluatului trebuie să semene cu consistența smântânii, densitate medie

Curățați și spălați ceapa. Se taie cubulețe mici și se prăjește într-o tigaie aproximativ 3 minute într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Spălați ciupercile, curățați dacă este necesar, ștergeți cu un prosop de hârtie. Taiati-le apoi dupa bunul plac, adaugati-le in tigaia cu ceapa. Sare piper. Se amestecă totul, se prăjește încă 5 minute.

Când cumpărați ciuperci, asigurați-vă că le acordați atenție. aspect. Este mai bine dacă sunt deja tăiate în materiale plastice mari. Culoarea trebuie să fie uniformă, fără pete. De asemenea, în textură ar trebui să existe găuri. Și după miros ar trebui să fie ca și cum tocmai ar fi fost smulse!

Între timp, se toacă varza în fâșii mici, se zdrobește puțin cu mâinile

Turnați o parte din aluat într-o formă unsă sau tapetată

Se amestecă varza cu ciupercile și ceapa. Întindeți uniform umplutura rezultată pe întreaga suprafață a aluatului turnat.

Acoperiți umplutura cu cantitatea rămasă de aluat. Răspândiți-o uniform pe toată umplutura. Trimite la cuptor

Coaceți până când este gata la 180 de grade, aproximativ 35-40 de minute. Serviți tortul finit cu crustă aurie la masă cu smântână.

Pofta buna tie! Si bună dispoziție!

Reteta de placinta cu varza si oua

Aceasta reteta este o reteta rapida. Este indicat să folosiți varză albă tânără proaspătă pentru umplutură, aceasta va adăuga sucul și un gust unic preparatului dumneavoastră.

Ingrediente:

Pentru test:

• Făină - 300 g.
• Chefir - 400 ml.
• Unt - 150 g.
• Ouă - 2 buc.
• Sare - 0,5 linguriță
• zahăr - 2 linguri.
• Praf de copt - 2 linguri

Pentru umplere:

• Varză tânără - 500 g.
• Ouă - 2 buc.
• Mărar - 1 buchet
• Piper negru măcinat - după gust
• Pesmet - pentru stropire

Gătit:

Maruntiți varza în fâșii subțiri. Sarați puțin, pasați cu mâinile astfel încât să scadă în volum și să elibereze sucul.

Se da apoi putin intr-o tigaie, pana scade in volum la jumatate. Când culoarea legumei se schimbă puțin și devine moale, o puteți scoate de pe foc, se răcește puțin

Fierbeți ouăle de pui tari. Apoi se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Tăiați mărarul. Adăugați ouăle și ierburile preparate la varza răcită. Sare, piper dupa gust. Se amestecă totul bine. Umplutura este gata

Pentru o suculenta mai mare, puteti adauga in umplutura cateva linguri de smantana si cuburi de unt.

Porniți cuptorul astfel încât să se preîncălzească la 180 de grade. Topiți untul într-un castron adânc, adăugați sare, zahăr, praful de copt. Se toarnă chefir, ouă. Bate totul un pic. Adăugați făina cernută, amestecați până se omogenizează complet. Aluatul trebuie să devină ca o smântână groasă.

Ungeți o tavă de copt cu unt. Stropiți ușor fundul cu pesmet. Dacă nu există pesmet pentru pâine, atunci puteți stropi ușor cu făină sau gris.

Pesmetul poate fi înlocuit cu pesmet din biscuiți de casă

Se toarnă aproximativ jumătate din aluat în formă și se netezește. Deasupra, într-un strat uniform, întindeți umplutura pregătită.

Se da la cuptorul preincalzit, se coace la 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute. După timpul specificat, prăjitura finită se va rumeni, acoperită cu o crustă aurie.

Scoateți vasul gătit din cuptor, răciți puțin. Apoi împărțiți-l în bucăți porționateși servește la masă. Serviți cu ceai proaspăt preparat.

Să aveți o dispoziție bună și o cină copioasă!

Placinta cu gelatina cu varza si carne tocata este foarte apreciata de gospodine. La urma urmei, este nevoie de destul de mult timp pentru a-l găti, iar rezultatul pur și simplu încântă cu gustul său.

Ingrediente:

Pentru test:

• Chefir - 100 ml.
• Smântână - 100 g.
• Ulei vegetal rafinat - 80 g.
• Ou de pui - 1 buc.
• Sare - 0,5 linguriță
• zahăr - 1 lingură.
• Praf de copt - 1 linguriță
• Făină premium- 140 g.

Pentru umplere:

• Carne tocată de porc sau porc și vită - 200 g.
• Varză albă - 120 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Sare, piper negru măcinat, condimente pentru carne - după gust
• zahăr - 1 linguriță
• Usturoi - 1 catel
• Apă - 30 ml.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Unt - pentru ungerea formei
• Pesmet - pentru stropire

Gătit:

Curățați ceapa, spălați. Tăiați în felii subțiri, prăjiți ușor adăugând o cantitate mică de ulei vegetal

Adăugați carne de porc tocată sau combinată de porc și vită, sare, piper, stropiți cu condimente după gust. Prăjiți ceapa cu carne tocată până se schimbă culoarea timp de 10 minute, amestecând din când în când

Apoi pune pasta de tomate, zahăr, adăugați puțină apă. A se amesteca bine

Se toacă varza albă, se adaugă în tigaie, sare, piper, se fierbe cu carne tocată și ceapă timp de 10 minute, se amestecă din când în când. Adăugați usturoiul tocat la masa rezultată, amestecați totul. Apoi se răcește umplutura finită.

Când este prăjită, varza se poate arde cu ușurință, ceea ce strică imediat gustul preparatului. Pentru a preveni acest lucru, este indicat să adăugați puțină apă obișnuită fiartă în tigaie, cu ingrediente aproape gata făcute. Apoi continuă să fiarbă

Într-un castron separat, bate oul cu telul

Într-un alt bol, amestecați chefirul, smântâna, uleiul vegetal, sarea și zahărul. Se toarnă ouăle bătute în masa rezultată. Amesteca totul

Cerneți făina, amestecați cu praful de copt, adăugați la masa rezultată

Framantam un aluat omogen care va semana cu smantana subtire

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Stropiți fundul formei (diametru 20 cm) cu pesmet

Apoi turnați jumătate din aluat pe fundul formei, puneți pe ea umplutura uniform pregătită

Acoperiți umplutura cu aluatul rămas. Trimiteți la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți vasul timp de aproximativ 40-45 de minute. Verificați dacă este pregătit cu o scobitoare sau un bețișor de lemn.

Daca batul este umed si cu boabe, atunci aluatul este inca umed. În același timp, umplutura trebuie să fie și moale.

Lăsați plăcinta să se răcească puțin înainte de a o tăia în porții. Este foarte gustos să mănânci plăcintă gătită cu jeleu cu smântână! Poftă bună!

Video - rețetă „Plăcintă jeleată cu varză și ceapă verde”

Cunoscând toate subtilitățile în prepararea unei plăcinte cu chefir, acum puteți găti cu ușurință o delicatesă minunată cu orice umplutură de varză. Îți vei admira rezultatul, iar oaspeții și rudele tale nu vor rămâne indiferenți placinta delicioasa! Gătește cu plăcere, succes!

Moment bun al zilei!

Varza este o legumă versatilă după părerea mea. Se pot face multe lucruri. Varză umplută, hodgepodge, salate și multe altele. Funcționează foarte bine ca umplutură. Un produs util în sine.

Placinta jeleata cu varza in graba

Îmi place să-l gătesc. Se dovedește satisfăcător. Și cel mai important, pregătiți-vă rapid. Îi poți denumi rapid. De multe ori mai rapid decât coacerea unui tort clasic obișnuit. O rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va arăta din prima mână cum să gătiți un fel de mâncare atât de minunat.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ceapa - 3 cepe
• Morcovi - 1 bucată
• Ou - 3 bucăți
• Chefir - 300 mililitri
• Soda - 1/2 lingura de bicarbonat de sodiu
• Făină - 2 pahare fațetate
• Sare - 1 lingurita
• Unt - aproximativ 50 de grame
• Piper negru măcinat după gust

Gătit:

1. În primul rând, trebuie să pregătim umplutura. Prin urmare, pregătim produse pentru aceasta. Curățați și tăiați ceapa în cuburi. Și se prăjesc în ulei vegetal. Literal 5-10 minute până devine auriu. În același timp, trebuie amestecat pentru a nu arde.

2. În timp ce ceapa este prăjită, trebuie să radem morcovii pe răzătoarea grosieră.

3. Varza trebuie tocata fin. Înainte de asta, trebuie spălat bine și curățat de foi de calitate scăzută.

4. Arcul nostru ar trebui să fie deja gata. Adăugați morcovii în tigaie. Și se prăjește încă câteva minute.

5. Acum trebuie să adăugați varză. Este mai bine să-l aruncați puțin și să-l frământați în mâini. În primele 5 minute este mai bine să-l stingeți sub capac la focul cel mai mic. Apoi scoatem capacul. Îl avem și pentru 10-15 minute pentru a stinge. Fii cu ochii pe el pentru a nu se fierbe prea mult, de exemplu. nu s-a ars.

Să începem să pregătim aluatul

6. Lăsăm varza să se gătească, iar noi vom începe să pregătim aluatul. Turnați chefir într-un castron. Se toarnă sifonul, acesta va fi stins cu chefir. Rupem trei ouă. Presărați 1 linguriță de sare. Și amestecăm totul. Puteți folosi un tel, dar un mixer este mai bine.

8. Acum poți să faci varza. Ar trebui să fie aproape gata până acum. La final, trebuie să adăugăm unt. Puteți alege să nu îl adăugați, nu este obligatoriu. Dar odată cu el, gustul va fi complet diferit, mai moale. Adăugăm și piper negru la asta. Adăugăm puțină sare.

Puteți adăuga condimentele preferate după gust. Puteți adăuga nucșoară, de exemplu.

Amestecam. Îl mai ținem pe foc încă câteva minute. Imediat ce untul se topește complet. Scoatem varza fiarta de pe foc. Trebuie să se ridice o vreme. Și răcoriți-vă puțin. În acest timp, pornim cuptorul. Trebuie încălzit până la 200 de grade. Pe măsură ce se încălzește, varza se va răci.

9. Acum facem un tort. Se toarnă jumătate din aluat în tigaie. Adăugați-o în varză. Și amestecați puțin. Asta dacă gătești ca mine în uniformă. doar am tigaie buna. Diametrul 28. Nivelați suprafața.

Dacă gătiți separat, este mai bine să luați forma. Ungeți-l cu ulei. Se toarnă jumătate din aluat. Pune varza deasupra. Umpleți deja cu restul de aluat.

10. Se toarnă deasupra aluatul rămas. De asemenea, o nivelăm astfel încât să acopere complet umplutura. Dam la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute.

11. Placinta este gata. S-a făcut roșu. Mai jos avem o umplutură, deasupra un strat gros de aluat. Foarte parfumat. Mananca pentru sanatate si pofta buna!

Rețetă delicioasă pas cu pas de plăcintă cu kefir

Continuăm să luăm în considerare producția fel de mâncare delicioasă care este foarte moale. Să ne uităm la o altă opțiune pentru coacerea unei plăcinte. Umplutura este tot din varza. Îl poți numi și leneș. Se prepară foarte rapid și simplu. De fapt, aceasta este aceeași Charlotte. Cel puțin în ceea ce privește ușurința pregătirii. Nu vom fi aici

Ingrediente:

Pentru umplere

• Varză - 400 de grame
• Pătrunjel, mărar - 1 buchet fiecare
• Sare - 1 lingurita
• Condimente cariandru și chimen - 1/2 linguriță fiecare

pentru test

• Ou - 3 bucăți
• Ulei vegetal - 50-70 mililitri
• Praf de copt - 1 linguriță
• Chefir - 100 de grame
• Sare - 1 lingurita
• Făină - aproximativ 3/4 cană (140 grame)

Procesul de coacere:

1. Începem cu varză. Tăiați-l și transferați-l într-un castron mare. Adăugați ierburi tocate. Se toarnă sare și condimente, piper negru. Amesteca bine. Umplutura este gata.

Daca varza nu este tanara, a iesit din copilărie, adică are sens nu numai să amesteci, ci și să strângi puțin cu mâinile. Dacă este și mai veche, atunci puteți turna apă clocotită peste el.

2. Transferați imediat umplutura în matriță. Ungeți în prealabil cu unt. Și stropiți cu biscuiți tăiați grosier. Ca urmare, prăjitura se va rupe, acest lucru nu va face decât să-și îmbunătățească caracteristicile gustative.

3. Acum să începem testul. Luați un castron adânc pentru a fi mai ușor de frământat. Rupem trei ouă. Ii batem.

4. Apoi adăugați ulei vegetal, puteți lua unt topit. Se toarnă chefir, se toarnă sare și praful de copt. Se amestecă totul bine.

În loc de chefir, puteți lua și smântână 100 de grame

5. Trebuie doar să adăugăm făină. Trecem printr-o sita. Se amestecă bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Aluatul nu trebuie să fie prea gros. Acum aluatul este gata.

7. Rămâne doar să coaceți prăjitura la cuptor la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Poate chiar 50 de minute. Depinde ce cuptor ai. Cu 10 minute înainte de final, unii adaugă brânză deasupra. Dar nu prea îmi place această metodă, pentru că devine cauciucoasă. Nu este la fel pentru toată lumea. Chiar înainte de sfârșit în 10 minute stropesc cu aceleași biscuiți zdrobiți.

Placinta este gata.

8. Lasa-l sa se raceasca, apoi il poti scoate din matrita. A ieșit suculent, cu multă umplutură înăuntru. Este foarte bine sa serviti o astfel de placinta cu varza cu sos de ciuperci. Desigur, puteți adăuga și ciuperci la umplutură, dar este mai bine cu sos de ciuperci. Poftă bună!

Gătirea unei plăcinte cu varză și ouă

Produse de care avem nevoie:

pentru aluat:

• Chefir - 230 mililitri (aceasta este aproximativ 1 cană)
• Sare - 1/2 linguriță
• Zahăr și praf de copt - câte 1 linguriță
• Maioneză - 3 linguri
• Făină premium - 240 de grame (aproximativ 1,5 căni)
• Ouă - 3 bucăți

Pentru umplere:

• Varză - 300 de grame
• Lapte - 1,5 căni
• Ouă fierte - 2-3 bucăți
• Sare, piper, ierburi după gust

Gătit:

1. Gătirea umpluturii. Luam 2 oua fierte. Trebuie doar să fie zdrobiți. Și, de asemenea, varză. Il taiem cubulete. Vom tocana varza in lapte. Astfel, va arăta ca niște ciuperci. Pune varza în tigaie. O sarem. Se toarnă un pahar de lapte.

Dacă laptele este plin de grăsime și doriți să reduceți conținutul de grăsime, puteți adăuga puțină apă.

Acum se acopera cu un capac in jumatate si se lasa varza la foc mediu la fiert aproximativ 15 minute pana cand laptele se fierbe.

Dacă varza este tare, atunci fierbeți timp de 20-25 de minute

2. Când varza este aproape gata, adăugați orice ierburi, condimente. Care vă plac mai mult. Am un amestec de condimente, il adaug peste tot.

Maghiranul funcționează bine aici.

Aruncăm piper negru. Amesteca totul bine. Și acum nu este necesar să acoperiți cu un capac, lăsați timp de 5 minute. Facem mai mult gaz pentru ca tot lichidul să se evapore. Asigurați-vă că încercați sarea. Dacă este necesar, sare puțin. Varza este gata. Transferați-l într-un bol separat și lăsați-l să se răcească. Ne schimbăm cu o strecurătoare, o lingură cu fantă sau o sită, excesul de apă nu avem nevoie.

3. Adaugati ou fiert tocat marunt, verdeata tocata si ardei gras. Dar nu poți adăuga. Acest lucru este, de asemenea, opțional.

Pregătirea aluatului

4. Aluatul nostru se va numi leneș. Pentru că nu trebuie să te descurci cu asta. Luați un castron adânc. Rupeți trei ouă în el. Lăsați un gălbenuș pentru ca mai târziu să ungeți prajitura deasupra și a ieșit frumos. Adăugați 1/2 linguriță de sare. La fel și zahărul. Bateți totul cu un mixer.

Apoi adăugați chefir și maioneză. Amestecă din nou.

5. Acum luăm un vas de copt. Forma pentru 24. Se unge cu unt si se presara cu pesmet.

6. Împărțiți aluatul în jumătate și turnați primul pe primul. Și distribuiți în partea de jos.

Această plăcintă este interesantă prin faptul că există puțin aluat și o mulțime de toppinguri.

9. Ungeți ușor suprafața prăjiturii cu o perie cu gălbenuș. Și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute.

10 Placinta este gata. O luăm din cuptoarele lor. Așteptăm să se răcească. Astfel, se va îndepărta bine de pereți și de fund. A ieșit foarte frumos, lucios, roșiatic. Acum îl scoatem din formă. Tăiați-l și îl puteți servi la masă.

Video rețetă de plăcintă leneșă

Aici ajungem la final. Considerate trei reteta pas cu pas cu o fotografie a gătirii unei plăcinte cu varză pe chefir. Demontat ca la tocană de varză, și crudă. În orice caz, au ieșit foarte gustoase și apetisante. Am învățat să gătim rapid și gustos. Astfel de rețete vă vor ajuta, ca plăcinte rapide.

Vă mulțumim pentru atenție. Pune o clasă sau similar. Impartasiti cu prietenii. Lasă-ți comentariile.