Table de Carême. Menu de carême pour tous les jours

La section contient des plats de carême intéressants et simples, des recettes pour tous les jours, en semaine et le week-end, des salades, des soupes, des desserts, des plats principaux et, bien sûr, des pâtisseries. Un menu de carême n’est pas du tout synonyme d’ennui. Il est temps d'apprendre à cuisiner de délicieux plats pain fait maison(à base de farine et d'eau), des galettes de pommes de terre à la crème et des muffins sucrés au carême. Essayez des soupes crémeuses au goût inhabituel, cuisinez des nouilles aux champignons et un délicieux bortsch maigre. Et bien sûr, faites des marinades cuisson instantanée. Je vous conseillerais d'essayer chaque jour toutes les recettes présentées dans notre recueil de recettes de Carême, élargissant ainsi votre collection culinaire et enrichissant votre expérience culinaire.

Escalopes de pommes de terre au carême

Est-il possible de cuisiner des escalopes de pommes de terre sans œufs pour qu'elles ne se désagrègent pas, aient une forme soignée, un goût excellent et une croûte appétissante ? Essayez-le, vous apprécierez cette recette de Carême.

Pain d'épices au carême et à la confiture

L'un des plus simples et recettes disponibles Cuisson de carême - pain d'épices, pour lequel vous n'avez besoin ni de miel ni de mélasse. La pâte est pétrie avec de la confiture ordinaire et du thé fort.

Pains plats à base d'eau et de farine

Excellente option remplacer le pain blanc pendant le Carême - pain plat à base d'eau et de farine. Ils sont préparés simplement. Et grâce à un simple secret, ils restent doux et moelleux longtemps. Les pains plats ont si bon goût que beaucoup de gens en deviennent accros et incluent cette recette de carême dans leur menu quotidien.

Soupe simple avec mélange de légumes "mexicain"

La soupe de carême la plus simple. Il contient un mélange congelé prêt à l'emploi de légumes et de légumineuses, d'oignons et de carottes frits et de céréales. N'importe qui à votre goût fera l'affaire. La soupe au boulgour est particulièrement bonne.

Salade de haricots Champignons frits et des concombres

Une salade maigre copieuse au goût original. Il contient des haricots en conserve, des champignons et des oignons frits, des concombres marinés ou marinés et beaucoup d'herbes fraîches.

Fruits confits écorces d'orange

Une méthode tranquille pour préparer des fruits confits à partir d'un déchet - les écorces d'orange. Plusieurs jours de trempage et de cuisson donnent d'excellents résultats gustatifs. Les fruits confits s'avèrent si brillants et parfumés qu'ils peuvent être présentés comme de doux cadeaux pendant le Carême.

Recette de carême de la cuisine russe ancienne - enveloppes de pâte juteuses et parfumées aux champignons et au sarrasin. Ils se préparent lentement, avec émotion, judicieusement, avec arrangement.

Escalopes d'orge

La recette astucieuse consiste à préparer des escalopes d'orge perlé ordinaire qui semblent plus appétissantes que les escalopes de viande. Très tendre, léger, avec des oignons frits, des carottes et de l'ail. La recette est une trouvaille pour ceux qui recherchent des plats de Carême intéressants et insolites.

Biscuits aux flocons d'avoine et au miel

Pour rendre votre jeûne savoureux et varié, essayez ces merveilleux biscuits de carême au miel, cannelle et autres épices. Arôme incroyable, texture croustillante et friable. La recette est très simple et convient aux cuisiniers débutants.

Pommes de terre campagnardes au four

Très simple et très plat savoureux, ce qui est parfait pour le post. Les pommes de terre sont versées avec de l'huile végétale, saupoudrées d'épices et envoyées au four pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

Biscuits à la saumure simples

La recette est un bonjour des années 90 à moitié affamées. De l'huile végétale, de la farine, de la levure chimique et de la saumure de concombre, un peu de raisins secs, de noix ou de fruits confits - et maintenant la pâte est prête pour de merveilleux biscuits friables, appelés « à partir de rien ».

Tarte au carême aux pommes

Vous avez probablement déjà été surpris de voir à quel point la nourriture peut être savoureuse, variée et riche. Menu de Carême. Parmi les plats de carême de tous les jours, il occupe une place d'honneur. tarte aux pommes. Et pas une crêpe douteuse, mais soi-disant utile. Et une tresse de gâteau à la levure luxuriante et brillante.

Pain d'épices au miel et au carême

L'une des recettes économiques les plus populaires pour la pâtisserie de Carême, qui convient aux débutants car elle est simple, compréhensible et possède une composition d'ingrédients réussie. Vous pouvez faire cuire le pain d'épices dans de l'eau, ou dans du thé, ou dans jus de pomme.

Bortsch de carême aux haricots

Accent brillant Le menu de carême comprend un riche bortsch aux haricots. La recette donne Instructions détaillées Comment obtenir exactement la même couleur que sur la photo. J'espère que vous apprécierez à la fois le processus de cuisson et le résultat obtenu.

Chou mijoté aux champignons

Un plat de carême très savoureux et simple pour tous les jours. Champignons, oignons, choux et tomates – c’est tout ce dont vous avez besoin pour préparer un déjeuner copieux et maigre.

Pâte de haricots arménienne

Pendant la période de jeûne, il est extrêmement important de soutenir l’organisme avec des aliments contenant des protéines. origine végétale. Les légumineuses et les noix sont considérées alternative idéale produits laitiers et carnés. La pâte de haricots de carême à l'arménienne ajoutera certainement de la variété à l'alimentation des jours de jeûne et vous ravira également par sa disponibilité et sa valeur nutritionnelle.

Rouleaux de chou de carême avec riz et champignons

Les rouleaux de chou au carême peuvent parfaitement s'intégrer dans un menu de carême pour tous les jours, si vous utilisez une astuce - faites-en beaucoup et congelez-en une partie - cela n'affectera en rien le goût des rouleaux de chou.

Lobio de haricot rouge classique

Un plat copieux et maigre composé de haricots, de noix et de légumes.

Mayonnaise de Carême

Une recette de la catégorie des miracles culinaires. En regardant la liste des ingrédients, vous ne pouvez pas croire qu'ils donneront ce que vous voyez sur la photo - une mayonnaise maigre délicate et épaisse qui peut être utilisée, par exemple, pour assaisonner les salades ou servir de sauce pour les escalopes de lentilles.

Manti de carême avec garniture aux légumes

Vous avez probablement déjà réalisé à quel point le menu de recettes de Carême pour chaque jour peut être étendu. Nous élargissons la variété avec une recette de manti fourrée aux légumes. Essayez-le, vous aimerez peut-être cette option plus que d’habitude.

Boulettes de lentilles et riz sauce tomate

Un plat leurre - les lentilles hachées avec du riz sont vraiment difficiles à distinguer des boulettes de viande ordinaires. La forme tient parfaitement sans ajout d'œufs ni de farine. Si vous les faites cuire à la vapeur, vous pouvez même vous passer d'huile végétale, ce qui est extrêmement important pendant le Carême.

Soupe aux haricots en conserve

Une soupe aux haricots rapide, copieuse, lumineuse et joyeuse à ajouter à votre collection de recettes de carême.

Crêpes de carême à l'eau minérale

Une recette populaire de crêpes au carême. Essayez-les - ils s'avèrent vraiment plus savoureux que les plus rapides. Et les cuire est beaucoup plus facile.

Soupe aux pois de carême

Les pois sont un excellent produit pour un menu de carême. C'est comblant et donne beaucoup d'épaisseur. Essayez une soupe aux pois simple et délicieuse avec des pommes de terre, des carottes et des oignons.

Samoussas indiens aux légumes

Samosas - un plat de la cuisine indienne - tartes fritesà base de pâte maigre simple fourrée aux légumes, dont la composition peut être composée à votre discrétion. Idéal pour une table de Carême.

Soupe aux choux frais

Une recette pertinente pour le Carême pour une délicieuse soupe aux choux dans l'eau, avec des légumes frits, des herbes et du poivre aromatique fraîchement moulu. La recette est filmée en détail, étape par étape et convient aux cuisiniers débutants.

Lasagnes au carême

Pendant le Carême, il devient possible de constater que les plats classiques peuvent être tout aussi savoureux sans l'utilisation d'ingrédients apparemment obligatoires. Essayez de préparer des lasagnes aux légumes juteuses sans fromage et en utilisant de la pâte maigre.

Soupe aux pois verts

Le roi du menu de Carême est vert, comme l'herbe de mars qui émerge de sous les congères fondantes, et tout aussi tendre, brassé à partir de quatre ingrédients, dont de l'eau.

Nouilles de sarrasin aux légumes

Si vous n'avez jamais essayé les nouilles au sarrasin, le jeûne est un très bon moment pour cela. Les nouilles s'avèrent exceptionnellement savoureuses avec une sauce aux légumes épicée, composée des ingrédients les plus courants - oignons, carottes, poivrons doux et haricots verts.

Escalopes de pommes de terre aux petits pois

Une recette de carême très amusante - à première vue, les côtelettes les plus ordinaires, mais quand on les croque, elles sont tendres à l'intérieur purée de pomme de terre et des pois rigolos. Assurez-vous de l'essayer!

Pommes de terre dans une marmite

Un plat de carême simple pour tous les jours, que l'on retrouve dans les livres de cuisine appelés « pommes de terre à l'église ». Bien que d’apparence banale, ces pommes de terre ont un goût délicieux.

Recette classique vinaigrette

Un plat traditionnel de la cuisine russe avec un nom français. Ingrédients : betteraves bouillies, carottes, pommes de terre, oignon, cornichons et petit pois. La solution idéale pour une table de Carême.

Nouilles aux champignons

Une soupe très nourrissante, riche, merveilleusement savoureuse, facile à préparer ! Vous pouvez le cuisiner tous les jours.

beurre de cacahuète fait maison

Les psychologues ont prouvé que toute restriction active Compétences créatives personne. Le Carême est le moment d’apprendre à cuisiner quelque chose d’inhabituel que vous ne penseriez même pas à préparer à la maison. Par exemple, du beurre de cacahuète au miel copieux et délicieux. J'ai fait un pot, je l'ai mis au réfrigérateur et je le mange tous les jours.

Betteraves coréennes

Apprenez à préparer des salades maison en coréen - très bon moyen diversifiez le menu de Carême, rendez-le riche et intéressant. Faire cette salade n'est pas difficile du tout. Vous pouvez immédiatement en faire de gros volumes, car il se conserve bien au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Chou coréen

Pendant le Carême, faites plaisir à votre foyer avec un délicieux chou mariné instantané. Il obtient sa couleur dorée brillante grâce à l’ajout de curcuma.

Pendant le Carême, le monde orthodoxe suit les règles prescrites par l'Église, se limitant à la nourriture et aux divertissements. C’est un moment de prière et d’abstinence, qui aide les âmes à se libérer de la négativité accumulée.

Prêté précède la fête de Pâques, l'événement principal de monde orthodoxe. Beaucoup essaient pour la première fois d'adhérer au menu de Carême, recommandé par le clergé. En 2018, le Carême débutera le 19 février et durera jusqu'au 7 avril. N'assimilez pas l'abstinence prescrite par l'Église à un régime alimentaire régulier, sinon vos efforts seront vains. Ces jours-ci, faites attention à vos émotions et essayez de les mettre en harmonie, demandez pardon à tous ceux que vous avez offensés et abandonnez vos propres griefs.

Menu pendant le Carême

N'oubliez pas que seules les personnes en bonne santé physique peuvent adhérer à un tel menu. Les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes atteintes de maladies chroniques peuvent se montrer indulgents. Le but du jeûne n’est pas de nuire à votre corps, mais de cultiver le courage et de combattre les tentations et la négativité.

La première semaine du Carême, comme la dernière, sont les plus stricts. Ce sont des jours d'abstinence et de prière, à l'aide desquels chacun purifie son âme.

Lundi, mercredi et vendredi Vous pouvez manger des aliments qui ne sont pas soumis à un traitement thermique. Ce sont des fruits, des légumes, du pain, des herbes, des noix.

mardi et jeudi manger de la nourriture le soir. Après la prière traditionnelle, les plats chauds sont autorisés, mais sans ajout d'huile.

Le samedi et le dimanche L'église autorise les concessions. Les croyants peuvent siroter du vin rouge sec, ajouter de l’huile végétale à leur nourriture et sont également autorisés à manger des fruits secs et des noix.

la dernière semaine poste, surnommé semaine Sainte, est aussi strict que la première semaine. Le vendredi, les croyants s'abstiennent de manger et ne consomment que le pain et l'eau d'hier. Le samedi, il est totalement interdit de manger.

Vous pouvez essayer une nouvelle combinaison d'aliments chaque jour afin que l'abstinence ne devienne pas trop difficile pour vous. Vous pouvez utiliser les recommandations fournies et également les ajouter au menu propres recettes Plats de carême.

1 semaine

Lundi: il est temps de refuser la nourriture.

Mardi: pain noir, de préférence pain d'hier ou séché, kvas, eau, boisson aux fruits ou compote. Le sucre ne doit pas être consommé.

Mercredi, jeudi, vendredi, samedi : il est temps de manger sans cuisiner. Légumes et fruits frais, noix, fruits secs, herbes, pain ou craquelins. Le samedi, vous pouvez ajouter au menu du jus de raisin, qui contient une faible teneur en sucre.

Dimanche: vous pouvez préparer du porridge ou une soupe légère au chou, l'ajout d'huiles végétales est autorisé, ainsi qu'un verre de vin rouge sec.

2-6 semaines

DANS Lundi Pour le petit-déjeuner, vous pouvez faire cuire de la bouillie de sarrasin dans de l'eau, pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe au chou, des escalopes de pommes de terre et manger n'importe quel fruit. Pour le dîner, vous ne devez boire que du thé sans sucre ni eau.

Dans Mardi préparez-le le matin gruau, salade de légumes frais. Pour le déjeuner, chouchoutez vos proches avec une soupe de nouilles, et pour le plat principal - bouillie d'orge perlé, assaisonné de champignons. Il est recommandé de s'abstenir de manger pour le dîner.

DANS Mercredi le premier repas peut consister en bouillie de riz, le déjeuner est un méli-mélo de champignons et de salade de choux aux carottes, et le dîner doit être sauté.

DANS Jeudi commencer la journée avec bouillie de maïs en y ajoutant des fruits secs. Pour le déjeuner, préparez une soupe aux choux de Choucroute avec pain de seigle, préparez une salade de légumes ou de fruits, et pour le dîner préparez une purée de pommes de terre avec des ingrédients faits maison.

DANS Vendredi les femmes au foyer peuvent essayer la bouillie d'orge, cuisiner de la soupe aux pois ou aux lentilles et préparer une salade de fruits avec l'ajout de légumes. Pour le dîner, dégustez du sarrasin avec une sauce aux champignons.

Samedi Vous pouvez commencer votre repas avec une vinaigrette vitaminée, puis préparer du porridge de mil avec du riz pour le déjeuner. Utilisez le four pour le préparer et poterie, ajoutez des abricots secs, des raisins secs ou des pruneaux. Pour le dîner, cuisinez des pâtes et assaisonnez-les avec des préparations maison, par exemple du lecho à base de tomates et de poivrons.

DANS Dimanche Faites bouillir les flocons d'avoine dans l'eau, puis ajoutez des fruits frais, pour le déjeuner - du bortsch maigre avec des pommes de terre frites et pour le dîner - du riz bouilli avec des oignons et des carottes.

semaine 7

Lundi, mardi et mercredi- des jours à manger sans cuisiner. Pour les collations, utilisez vos fruits, légumes et aliments secs préférés, comme les noix.

DANS Jeudi Il est permis de cuire de la bouillie maigre dans de l'eau additionnée de fruits secs. Un repas.

DANS Vendredi La seule nourriture autorisée est le pain, qui peut être arrosé d’eau.

DANS Samedi vous devez refuser de manger.

DANS Dimanche Vous pouvez préparer une variété de poisson faible en gras, par exemple de la goberge, et ajouter de l'huile végétale aux aliments. Il est permis de boire un demi-verre de vin d'église - Cahors.

Quels aliments sont autorisés pendant le jeûne ?

DANS monde moderne L'abondance des produits permet aux ménagères de diversifier la carte tout au long du Carême. Seuls les produits d'origine animale sont exclus, notamment les œufs, les produits laitiers, la viande et le poisson.

Parmi les produits autorisés, vous pouvez consommer les suivants :

• céréales;
• pâtes sans œufs;
• fruits et fruits secs;
• légumes;
• verdure;
• des noisettes;
• cornichons maison et autres préparations.

Malgré le fait que beaucoup sont habitués à utiliser des produits d'origine animale, pendant le Carême, vous pouvez facilement vous en passer. Donc, lait ordinaire peut être remplacé par du soja et le ketchup peut être préparé à partir de tomates épicées.

Pendant le Carême, vous pourrez déguster toute la variété de céréales qui plairont à coup sûr à votre foyer. Cuites dans l'eau, les céréales ne perdent pas leur propriétés bénéfiques. Ajoutez une poignée de noix et de fruits secs pour obtenir un repas complet contenant une tonne de vitamines.

Les femmes au foyer peuvent se tourner vers le menu russe original, préparer une soupe aux choux fraîche ou Choucroute pas de la manière habituelle, mais en les mettant au four. Un bouillon riche et aromatique additionné d'herbes sera un excellent remplacement pour la soupe à la viande.

N’oubliez pas les champignons, qui peuvent être comparés à la viande en termes de satiété. Ces produits constitueront une excellente alternative et un complément aux plats chauds. Les champignons peuvent être ajoutés aux soupes et aux bouillies, et ils peuvent également servir de plat séparé.

Si vous décidez de jeûner pour la première fois, demandez l’aide d’un ecclésiastique. Il vous indiquera toutes les règles et concessions autorisées pour ceux qui commencent tout juste à s'habituer à la religion. N'oubliez pas que le jeûne est

Plats de carême représentent une catégorie d'aliments que les chrétiens orthodoxes consomment journées spéciales le jeûne, lorsqu'il est interdit de manger de la viande, des œufs, des produits laitiers, des sucreries ou de boire de l'alcool. Une telle limitation des produits, semble-t-il, aurait dû rendre le tableau trop maigre. Pourtant, en réalité, c’est loin d’être le cas ! Même à partir des légumes et des fruits que nous connaissons, vous pouvez réaliser un véritable chef-d'œuvre culinaire. En général, la catégorie des plats de Carême est très diversifiée et regorge de milliers de recettes de toutes sortes, comme vous pouvez le constater en étudiant cette section de notre site Internet.

Petit-déjeuner, déjeuner et dîner pendant le Carême

Les aliments de carême, comme les aliments ordinaires, peuvent avoir des objectifs variés. Cela signifie qu'il existe des plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. De plus, ces plats peuvent être tout à fait quotidiens, c'est-à-dire conçus pour tous les jours, et ils peuvent également être festifs. Ainsi, même pour un anniversaire pendant le Carême, vous pouvez préparer une magnifique table de fête. Cela s'avérera, nous vous l'assurons, très savoureux. Vos invités ne remarqueront même pas qu’il manque certains produits !

De plus, les plats de Carême sont de types très divers. Ainsi, par exemple, vous n’aurez pas à exclure de votre alimentation les collations, les entrées ou les plats principaux. Vous pouvez même vous offrir des friandises sucrées si vous les préparez judicieusement. Et même nos côtelettes préférées risquent de ne pas quitter la table du Carême si la viande est remplacée par du poisson ou, par exemple, des lentilles.

Ainsi, même en éliminant certains aliments de votre alimentation, vous pouvez toujours le laisser à peu près comme avant le jeûne. Et parfois, remplacer certains composants par d’autres rend l’aliment plus avantageux en termes de goût.

Plats à base de céréales et de légumineuses

Les plats de céréales occupent place importante sur la table du jeûne. Tout d’abord, cela est dû à leur satiété. Même la bouillie la plus simple cuite dans l'eau ne peut pas vous rassasier autant qu'un morceau de viande frite. De plus, une telle nourriture sera beaucoup plus saine.

Le plus souvent, les céréales suivantes sont préparées pendant le Carême : sarrasin, riz, millet, flocons d'avoine. En règle générale, ils sont cuits comme plat d'accompagnement et également ajoutés à toutes sortes de soupes maigres.

Outre les céréales, les légumineuses (pois, pois chiches, lentilles, haricots) sont largement utilisées. En termes de qualités nutritionnelles, ils ne sont pas inférieurs à la viande, mais leurs bienfaits sont bien plus importants, car dans leur composition vous ne trouverez pas de cholestérol « nocif », ni d'hormones de croissance.

Plats de légumes, champignons et fruits

Les principaux composants des plats pendant le jeûne restent toujours les légumes. Ils sont utilisés pour préparer des entrées, des salades, des entrées et des seconds plats. En plus d’être savoureux et peu caloriques, ils sont également très sains. Les légumes sont riches en une variété de vitamines et de minéraux, ainsi qu'une foule d'autres nécessaire au corps substances. Ainsi, plats de légumes pendant le jeûne, ils donnent non seulement aux croyants l'occasion de démontrer leur humilité devant Dieu, mais aussi d'améliorer leur santé, ce qui sera peut-être la récompense de l'humilité.

Les légumes les plus couramment utilisés pendant le jeûne sont : l'aubergine, le brocoli, la courgette, le chou, les pommes de terre, les navets, les betteraves, le potiron, les épinards.

Un ingrédient très populaire dans de nombreux Recettes de carême sont des champignons. Ils peuvent être un excellent substitut à la viande et, en outre, ils peuvent être largement utilisés dans la préparation de toutes sortes de plats, tout comme les légumes évoqués précédemment. Les pleurotes et les champignons les plus couramment utilisés sont disponibles dans les rayons des magasins. toute l'année. Cependant, vous pouvez également utiliser des champignons sauvages si vous en avez l’occasion.

Dans ce contexte également, on ne peut manquer de mentionner les fruits. Ils sont généralement utilisés dans forme indépendante, en remplacement des desserts. De plus, ils peuvent être Composants n'importe quel plat sucré.

Le fruit le plus courant dans notre région est la pomme, cependant, vous pouvez manger des fruits d'outre-mer en toute sécurité les jours de jeûne. Vous n’êtes donc pas obligé de vous limiter à consommer des ananas, des bananes et d’autres cadeaux de la nature. De plus, ils seront très utiles pour entretenir la santé !

Plats de poissons et fruits de mer

Pendant le jeûne, la viande peut être remplacée non seulement par des aliments végétaux. Certains jours, qui ne sont pas particulièrement stricts, vous pouvez manger toutes sortes de poissons. Cela peut être fluvial, marin ou même océanique. Cela n'a pas d'importance. Comme vous le savez probablement, vous pouvez cuisiner un véritable chef-d'œuvre à partir de poisson ! Ainsi, lors d'une célébration qui tombe pendant le Carême, vous pouvez faire plaisir à vos invités et à vous-même avec du poisson dans la préparation culinaire de votre choix.

Il est également permis de consommer des fruits de mer pendant le jeûne : crevettes, calamars, moules, huîtres, algues, etc.

Cuisiner les jours de jeûne

Les jours de jeûne, les pâtisseries, comme de nombreux autres plats énumérés précédemment, peuvent rester sur votre menu. Il suffit de le cuisiner avec une pâte maigre qui ne contient pas de lait, beurre et des œufs. Sa base est n'importe quelle farine de votre choix (blé traditionnel, sarrasin, maïs ou autre). Autres ingrédients : Eau, bicarbonate de soude, levure, sel.

A partir de cette pâte maigre vous pouvez réaliser toutes les pâtisseries : crêpes, tartes et tartes, pizza, petits pains, etc. La garniture peut être composée de légumes, de fruits, de champignons ou de poisson.

Résultats

Le jeûne n’est pas seulement une restriction alimentaire, c’est votre capacité à faire preuve d’humilité corporelle et spirituelle. Cependant, cela ne signifie pas du tout que vous devez vous affamer et épuiser votre corps. Soyez donc prudent lorsque vous créez un menu de carême pour chaque jour, en essayant de le rendre équilibré. N'oubliez pas que la santé passe avant tout !

Nous espérons que les recettes photo de notre site vous aideront à créer une alimentation savoureuse et variée pendant le Carême.

Pour perdre du poids, un régime à jeun est idéal, qui comprend des repas avec un menu limité de viande et de produits d'origine animale. La durée du régime est déterminée par la personne - vous pouvez jeûner pendant les sept semaines du Carême orthodoxe, ou vous ne pouvez jeûner que partiellement. Un tel refus de viande, de poisson, de lait et d'œufs a ses propres contre-indications. Avant de décider de suivre un régime sans viande, consultez votre médecin et votre nutritionniste.

Qu’est-ce qu’un régime de carême ?

Le végétarien est un régime pendant le jeûne, que beaucoup perçoivent comme un conseil pour perdre du poids. Les repas pendant cette période sont faibles en gras et en calories, garantissant ainsi une perte de poids. Les légumes, les fruits et les céréales sont des aliments à base de plantes pendant le jeûne qui renouvellent l'organisme, établissent une digestion optimale et accélèrent le métabolisme. Ceux qui observent le jeûne ne souffrent pas de maladies du cœur ou des vaisseaux sanguins et n'éprouvent aucun problème. En une semaine, 2 à 7 kilogrammes d'excès de poids sont perdus. Le jeûne comme régime donne un effet durable, l'excès de poids ne revient pas.

Que peut-on manger pendant le jeûne ?

Le régime de jeûne comprend des restrictions sur les aliments que vous consommez. Ceux recommandés incluent :

• légumes, fruits, baies;
• champignons;
• noix, fruits secs, fruits confits ;
• miel, confiture, compotes ;
• cornichons, légumes marinés;
• épices, assaisonnements, herbes;
• les légumineuses ;
• huile végétale.

Le régime à jeun permet de manger du poisson trois fois et du caviar le dernier jour pendant toute la période d'observance. Pour le reste de la période, le menu suivant est recommandé :

• les lundis, mercredis et vendredis– plats froids diététiques sans huile ;
• mardi jeudi– des aliments chauds maigres sans ajout d’huile ;
• samedi Dimanche– nourriture avec du beurre, vous pouvez boire un peu de vin ;
• quelques jours dehors calendrier de l'église il faut jeûner et manger le soir ; ils tombent la première et la dernière semaine.

Quels aliments ne faut-il pas manger pendant le jeûne ?

Pour une bonne perte de poids, sachez que pendant le jeûne, vous ne pouvez pas manger de produits d'origine animale - viande, poisson, œufs, graisses animales et lait. Les produits laitiers faibles en gras, le poulet et les fruits de mer sont également interdits. Le régime à jeun ne recommande pas de manger trop de pain et de pommes de terre - cela entraînerait une prise de poids excessive. Il est permis de prendre du vin uniquement les jours fériés selon le calendrier, et il existe également une exemption pour la prise de poisson et de caviar.

Comment manger sainement pendant le jeûne

Le jeûne est une tradition religieuse consistant à s'abstenir de nourriture. Et c'est précisément cette abstinence qui amène les femmes au foyer à beaucoup réfléchir à ce qu'elles doivent cuisiner. Explorons quelques recettes de base.

Il ne faut pas oublier qu’une bonne alimentation est la clé de votre santé. Par conséquent, vous ne devez pas jeûner pendant le jeûne, car cela peut entraîner des conséquences néfastes à l'avenir. Vous pouvez également compléter votre alimentation avec des vitamines essentielles pendant le jeûne.

Alors commençons par les salades. C'est l'un des plats les plus simples, mais en même temps sains, qui doivent être préparés pendant le jeûne. Il convient de noter que le jeûne de la Nativité couvre également les vacances du Nouvel An et que ceux qui adhèrent strictement au jeûne doivent se limiter dans la nourriture. Et quel genre Nouvelle année sans Olivier, et pour ceux qui jeûnent, une alternative peut être trouvée.

Prendre:

• 300 g de pommes de terre
• 100 g de carottes et d'oignons chacun
• 100 g d'asperges ou de haricots
• 100 g de vos champignons préférés
• 100 g de mayonnaise maigre
• épices

Préparation:

• Faire bouillir les trois premiers ingrédients et les couper en cubes
• Si vous faites mariner les champignons, hachez-les également. Champignons frais pré-ébullition
• Couper les oignons marinés en cubes
• Mélanger les ingrédients, ajouter les épices et assaisonner de mayonnaise
• Laisser infuser 60 minutes et servir

Délicieuse salade de maïs et croûtons :

• 300 g de chou chinois
• 1 boîte de maïs
• 1 oignon
• 100 g de craquelins
• 100 g de mayonnaise maigre
• Épices

L'avantage de cette salade est qu'après le jeûne vous pouvez la préparer avec de la mayonnaise ordinaire :

• Hachez l'oignon et le chou
• Mélanger avec du maïs
• Assaisonner avec des épices et de la mayonnaise
• Saupoudrer de croûtons

Salade aux bâtonnets de crabe- c'est universel plat de vacances, qui décorera aussi bien la table de fête que de tous les jours :

• bâtonnets de 200 g
• 100 g de riz
• 1 oignon
• 200 g de maïs
• 250 g de champignons
• 100 g de mayonnaise maigre
• épices

• rincer le riz et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit
• hacher les bâtonnets de crabe, les champignons et les oignons
• mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise

Vous pouvez également cuisiner salades très simples:

• du chou avec de l'huile végétale
• de tomates et de concombres
• salade de betteraves à l'huile végétale

Cuisson de carême : recettes

Très savoureux et facile à préparer pendant le Carême biscuits à l'avoine. Pour ce faire, prenez :

• 300 g de flocons d'avoine
• 50 g chacun de raisins secs et de miel
• 200 g de confiture de pommes
• Fruits secs (facultatif)
• 50 g d'huile de tournesol

Préparez les cookies comme suit :

• Sécher un peu les flocons dans une poêle
• Mélanger avec le reste des ingrédients
• Former des biscuits avec une cuillère et les déposer sur une plaque à pâtisserie
• Cuire au four à 120°C pendant 60 minutes

Les adultes et les enfants aiment la nourriture délicieuse Crêpes. Et pendant le Carême, ils ne peuvent pas être moins sucrés et moelleux. Pour ce faire, prenez :

• 500 g de farine
• 300 g d'eau tiède
• 1 cuillère à café de levure et de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre

Préparez des crêpes comme ceci :

• Versez le sel, le sucre et la levure avec de l'eau tiède
• Pendant que la levure lève, tamisez la farine.
• Mélanger les ingrédients avec la farine et, couvrir d'un film alimentaire, envoyer dans un endroit chaud pour infuser.
• Lorsque vous voyez que la pâte a presque doublé, utilisez une cuillère pour déposer les crêpes sur la poêle chauffée.
• Luxuriant et délicieuses pâtisseries prêt. Les personnes gourmandes peuvent augmenter la quantité de sucre de 1,5 à 2 fois

Kovrijka Il est cuisiné très souvent pendant le Carême. Mais maintenant, nous proposons de préparer non seulement des pâtisseries, mais de diversifier le pain d'épices avec 2 pommes et 50 g noix, et:

• 200 g de sucre et d'eau chacun
• 1 cuillère à café de soda et jus de citron
• 2 cuillères à soupe de miel
• 300 g de farine
• 5 g de levure chimique

Préparation du pain d'épices :

• Hachez les noix
• Mélanger la farine et la levure chimique
• Mélanger le sucre et l'eau et mettre au bain-marie
• Ajouter le miel et cuire jusqu'à ce que le miel se dissolve
• Éteignez le soda et versez dans le mélange
• Retirer le mélange du bain-marie et ajouter les noix
• Ajouter la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte
• Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie et déposez dessus les pommes hachées
• Cuire le pain d'épices une demi-heure à 180 °C

Un autre délicieuse recette pâtisserie - tarte à l'oignon. Après tout, tout le monde n'aime pas les pâtisseries sucrées, mais ce plat est très délicieux et facile à préparer :

• 750 g chacun de farine et d'eau
• 125 g de riz
• 100 g de sucre
• 15 g de sel
• 1 kg d'oignon
• 10 g de levure

La tarte à l'oignon est préparée ainsi :

• Rincer le riz et l'ajouter à l'eau bouillante, cuire jusqu'à cuisson complète.
• Égoutter le bouillon du riz, c'est ce dont vous aurez besoin.
• Hachez l'oignon et faites-le revenir.
• Pétrir la pâte en y ajoutant de l'eau de riz. Vous pouvez le faire à la main ou à l'aide d'une machine à pain.
• Lorsque la pâte est levée et levée, divisez-la en 3 parties.
• Étalez chaque morceau et disposez les oignons, empilez la pâte les unes sur les autres.
• Coupez le gâteau en 16 morceaux et roulez chacun en bagel.
• Placer les bagels dans le moule et cuire au four pendant 30 minutes.
• La délicieuse tarte est prête, vous pouvez inviter des invités et leur servir du thé avec des gâteaux faits maison.

Entrées de carême, recettes

L'un des premiers plats les plus satisfaisants est le bortsch. Et même pendant le Carême, il peut être préparé de différentes manières. Nous proposons 2 options principales pour le bortsch maigre :

Pour Bortsch de carême classique stocker:

• 2 morceaux de pommes de terre, betteraves et tomates
• 1 carotte et 1 oignon
• un demi chou
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe. l sucre et sel
• épices au goût

Naturellement, il n'y a pas de viande dans ce plat. Préparez-vous comme suit :

• coupez les légumes comme vous le feriez pour du bortsch ordinaire
• hacher le chou et émincer l'ail
• versez 2 litres d'eau dans la casserole et, quand elle bout, mettez les pommes de terre dans le récipient
• faire revenir les carottes et les oignons dans une poêle
• Dans une poêle à part, faire mijoter également les betteraves hachées
• Broyez les tomates dans un mixeur et ajoutez-les à la poêle
• quand les betteraves, les carottes et les oignons sont prêts, ajoutez-les dans la poêle
• ajoutez du sel et du sucre, ainsi que vos épices préférées
• porter à ébullition et laisser mijoter

Excellente version du bortsch de Carême aux haricots et champignons. Ajouter aux ingrédients précédents :

• 200 g de champignons
• 10 pruneaux
• 100 g de haricots secs
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

Préparez le bortsch de carême comme ceci :

• Rincer les haricots et laisser tremper toute la nuit
• Le matin, faites-le bouillir dans la même eau pendant 45 minutes.
• Retirez les haricots et ajoutez les pommes de terre hachées à l'eau.
• Faire revenir les oignons et les carottes avec le concentré de tomate
• Dans une autre poêle, faire mijoter les betteraves et les pruneaux finement hachés
• Versez le contenu de deux poêles dans la marmite avec les pommes de terre.
• Faire revenir les champignons dans une poêle vide
• Pendant que tout cuit, hachez le chou
• Lorsque les ingrédients du bortsch ont légèrement ramolli, mais ne sont pas encore assez mous, ajoutez les champignons, le chou et les haricots préalablement cuits.
• Le bortsch doit être cuit encore 10 à 15 minutes
• Saupoudrez le premier plat d'herbes et invitez votre famille à table

Un autre plat célèbre pendant les jours de jeûne est cornichon. Les ingrédients d'un tel plat pour 2 litres d'eau sont les suivants :

• 100 g d'orge perlé
• 5 pommes de terre
• 1 carotte et 1 oignon chacun
• 2 concombres marinés avec 100 g de saumure
• épices

Processus de cuisson :

• Rincer les céréales et laisser gonfler 30 minutes
• Cuire l'orge jusqu'à ce qu'il soit cuit
• Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en cubes.
• Ajouter les pommes de terre et les épices aux céréales ramollies
• Faire revenir les carottes râpées et les oignons émincés
• Ajouter la friture au cornichon lorsque les pommes de terre sont déjà suffisamment tendres
• Tranchez les concombres et ajoutez-les également au cornichon
• Enfin, ajoutez la saumure et portez le plat à ébullition.
• Le cornichon de carême est prêt

Eh bien, comment se passer de soupe maigre ? Un des options traditionnelles est soupe de nouilles:

• 2 petits oignons et 2 carottes moyennes
• 200 g de nouilles
• Quelques branches de céleri
• Épices au goût

• Faire revenir l'oignon avec les épices jusqu'à ce qu'il soit doré
• Hachez le céleri, les carottes et ajoutez-les également aux oignons pendant quelques minutes seulement
• Placer les ingrédients dans une casserole et ajouter 2 litres d'eau, cuire jusqu'à ébullition.
• Ajoutez ensuite les nouilles et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites
• Si vous le souhaitez, saupoudrez d'herbes et vous pourrez essayer votre création

Ce sera aussi très savoureux soupe aux pois maigres. Pour cela il vous faut :

• 3 pommes de terre
• 1 carotte et 1 oignon chacun
• 100 g de petits pois
• Épices et herbes au goût

Préparation de la soupe :

• Laisser gonfler les petits pois dans l'eau froide toute la nuit
• Le matin, mettez à cuire, et à ce moment épluchez les carottes, les oignons et les pommes de terre.
• Coupez le dernier ingrédient en cubes et ajoutez-le aux petits pois
• Hacher et faire revenir le reste des légumes épluchés
• Ajoutez-les à la soupe et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ramollissent
• Saupoudrer d'herbes avant de servir
• C'est très savoureux de compléter cette soupe avec des croûtons ou des croûtons.

Recette de chou de carême

Le chou est un excellent ajout aux salades et aux entrées. Vous pouvez également préparer des pâtisseries au carême avec du chou. Mais super et option simple pendant le jeûne est chou braisé:

• 1 oignon
• 500 g de chou blanc
• 7 g chacun de vinaigre, sucre et farine
• 15 g de concentré de tomate
• 100g d'eau
• 30 g d'huile de tournesol

Instructions de cuissons:

• Hachez le chou et laissez mijoter avec le beurre pendant environ 20 minutes
• Ajoutez-y ensuite l'oignon haché, les épices et la pâte de tomate.
• Ajoutez de la farine au chou fini, remuez et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes.

Un chou délicieux et maigre est prêt. Vous pouvez le compléter avec des pommes de terre ou des bouillies maigres.

Mayonnaise de carême : recette

Il existe plusieurs variétés de mayonnaise de Carême en vente, idéales pour assaisonner les plats pendant le Carême. Mais vous pouvez préparer un tel produit à la maison. De cette façon, vous pouvez être sûr que vous utilisez un produit de qualité :

• 750 g d'eau
• 250 g de farine
• 3 cuillères à soupe de jus de citron et de moutarde
• 2 cuillères à soupe de sucre et de sel
• 120 g d'huile végétale

Préparer de la mayonnaise n'est pas du tout difficile, pour cela :

• Tamisez la farine et ajoutez-y un peu d'eau, broyez jusqu'à formation d'une masse homogène.
• Ajouter le reste de l'eau et cuire jusqu'à épaississement, laisser refroidir.
• Mélangez le reste des ingrédients dans un bol à part et, tout en battant au batteur, ajoutez la farine.
• Lorsque la masse devient homogène, la mayonnaise est prête. Simple et rapide !

Recettes de champignons de carême

En plus du fait que les champignons peuvent être ajoutés aux soupes et au bortsch de Carême, ainsi qu'aux salades pendant le Carême, vous pouvez également en faire de merveilleuses pâtisseries. Des tartes parfumées et moelleuses ou des tartes aux champignons seront utiles avec le thé.

Une excellente option serait de cuisiner pommes de terre sautées et champignons aux herbes. En mélangeant ces ingrédients, vous obtiendrez un excellent déjeuner ou dîner.

Mais l'une des recettes préférées des jeûneurs est rouleaux de chou aux champignons et riz. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 400 g de feuilles de chou
• 100 g chacun de riz et de champignons
• 1 oignon
• 50 g chacun de farine et de concentré de tomate
• Épices
• Bouillon de champignons

Préparer des rouleaux de chou n'est pas difficile :

• Faire bouillir le riz et les champignons dans des récipients séparés, puis couper ces derniers en lanières
• Hachez l'oignon et faites-le revenir, ajoutez les épices
• Incorporer le riz et les champignons
• Lavez les feuilles de chou et coupez les taches épaisses
• Placer la garniture sur les feuilles refroidies et faire revenir dans une poêle.
• Pendant que les rouleaux de chou rôtissent, mélangez la farine avec la tomate et le bouillon.
• Mettre les rouleaux de chou dans une casserole, ajouter le bouillon et laisser mijoter 45 minutes

Une autre recette très savoureuse avec des champignons est champignons farcis . La garniture peut être n'importe quelle viande maigre - elle comprend du riz, des tiges de champignons aux herbes, ainsi que divers légumes. Vous avez juste besoin:

• Retirer les tiges des champignons
• Placez-les sur une plaque à pâtisserie et farcissez-les de la garniture de votre choix.
• Tartinez légèrement de mayonnaise maigre et enfournez 20 minutes à 180°C.

Recettes de citrouille de carême

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille. Nous vous proposons plusieurs plats très simples, mais en même temps délicieux :

Tout d'abord, essayez le premier - soupe à la citrouille, pour lequel vous aurez besoin de :

• 400 g de potiron
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 500 g de bouillon de légumes
• Épices

Cette soupe se présentera sous forme de soupe purée :

• Disposez les ingrédients hachés dans un plat allant au four et enfournez à 200°C.
• Après cela, placez les ingrédients dans le bol du mixeur, ajoutez le bouillon et battez
• Garnir la soupe d'herbes et servir

Un plat insolite mais savoureux - citrouille en pâte. Pour cela, vous n'avez besoin que de farine et de citrouille dans un rapport de 1:5, ainsi que d'un peu d'huile pour la friture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées. Le processus de cuisson est très simple : roulez de petits morceaux de citrouille dans la farine et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Essayez-le comme collation salade de potiron aux tomates. La particularité de cette salade est qu'elle est servie tiède. Ingrédients:

• Citrouille sans peau – 600 g
• 300 g de tomate
• 1 bouquet chacun d'oignon et de roquette
• Huile d'olive
• Épices

La salade tiède est préparée comme suit :

• Placer le potiron haché dans un plat allant au four
• Placer les tomates hachées dessus, ajouter l'huile et les épices
• Faire rôtir les légumes pendant 15 minutes
• A ce moment, hachez les verts
• Saupoudrer la salade tiède d'herbes, mélanger et servir avant qu'elle ne refroidisse.

Vous pouvez également préparer des flocons d'avoine, auxquels vous ajoutez des noix hachées, de la citrouille et de la cannelle.

Plats de pommes de terre au carême : recettes

Le plat le plus simple est bouilli ou patates frites. Vous pouvez ajouter vos épices préférées à ce plat, ainsi que compléter délicieuses salades. Mais il ne faut pas s’arrêter aux résultats obtenus. Essayons quelques options supplémentaires.

Commençons avec cocotte de pommes de terre aux champignons:

• 3 pommes de terre
• 700 g de champignons
• 1 oignon
• Épices

La cocotte est très simple à préparer :

• Faire bouillir et émincer les champignons et les pommes de terre
• Faire revenir l'oignon et mélanger avec le mélange pommes de terre-champignons
• Placer la future cocotte dans un plat allant au four et enfourner jusqu'à ce qu'elle soit dorée

Un plat délicieux et sain est pommes de terre aux pruneaux et raisins secs. Pour 0,5 kg de pommes de terre prendre :

• 100 g de fruits secs
• 20 g d'huile végétale
• Herbes et épices

Les pommes de terre sont préparées comme suit :

• Couper les pommes de terre en cubes et, en remuant avec les fruits secs, laisser mijoter jusqu'à mi-cuisson
• Ensuite, ajoutez l'huile, les épices et les herbes et continuez à laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
• Servir chaud, vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîchement hachées dessus

Et comment pouvez-vous l’éviter ? pomme de terre zrazy. Mais complétons-les avec du riz et des légumes. Cela les rendra encore plus savoureux :

• 0,5 kg de pommes de terre
• 100 g de riz
• 1 oignon et 1 carotte chacun
• Épices

Mode de cuisson :

• Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste et les écraser ou les râper
• Faire bouillir le riz et faire revenir les légumes
• Mélanger les ingrédients, ajouter les épices et former des boules
• Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Vous pouvez préparer de nombreux plats avec des pommes de terre, pendant le Carême, c'est un produit qui vous dépannera plus d'une fois.

Escalopes de carême : recettes photos

Ne pensez pas que les côtelettes ne sont que de la viande. La variété des options est tout simplement incroyable. Regardons les plus populaires. Premièrement, de nombreuses femmes au foyer se demanderont quoi ajouter aux côtelettes à la place des œufs pour qu'elles ne se désagrègent pas. La réponse est très simple - la semoule. Et vous pouvez paner les côtelettes chapelure, gruau ou du sésame.

Escalopes d'aubergines et de pommes de terre:

• 4 pommes de terre
• 2 petites aubergines
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 50 g de semoule
• Épices

Escalopes de légumes :

• Faire bouillir 2 pommes de terre
• Pendant que les tubercules bout, hachez les aubergines et les oignons dans un hachoir à viande, pressez-en le jus
• Râpez le reste des pommes de terre et ajoutez-les aux légumes hachés
• Ajoutez-y celui froissé pommes de terre bouillies et semoule
• Bien mélanger, si désiré, rouler dans la panure et faire frire
• Manger chaud

Escalopes de haricots, dans ce cas on utilise des haricots mungo - petits pois :

• 500 g de petits pois
• 1 oignon
• Épices

Escalopes de pois :

• Faire tremper les haricots mungo pendant 2-3 heures dans de l'eau froide
• Égoutter l'eau et ajouter de l'eau neuve, cuire 20 minutes après ébullition.
• Broyer les petits pois dans un mixeur
• Faire revenir l'oignon et mélanger avec le mélange de pois
• Faire des escalopes et les faire frire

Vous pouvez aussi très bien cuisiner escalopes de flocons d'avoine– simple et savoureux :

• 250 g de flocons
• 1 oignon et 1 pomme de terre chacun
• 5 champignons
• 2 gousses d'ail
• épices

Cuisson des côtelettes :

• Faites cuire les flocons d'avoine à la vapeur pendant 20 minutes
• Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement
• Broyer les oignons et les champignons dans un mixeur avec les herbes
• Mélanger les ingrédients et former des escalopes, faire revenir

Plats des fêtes de Carême et du Nouvel An : recettes

L'un des plats traditionnels de table de fête c'est Olivier. En début d'article nous vous présentons une recette du Carême Olivier, prenez-en note. Cet article propose une variété d'options qui peuvent être utilisées pour réveillon de Nouvel an. Mais nous souhaitons quand même vous proposer quelques plats plus intéressants :

Aspic de légumes :

• 1 de chaque aubergine, courgette et poivron
• 350 g de tomate
• Sachet de gélatine
• Verdure
• Épices

Pas à pas:

• Disposez les légumes tranchés sur une plaque à pâtisserie dans un four à 190°C et enfournez pendant 15 minutes.
• Retirez ensuite la peau du poivron.
• Versez 1/7 de la tomate et de la gélatine dans un récipient et faites chauffer au bain-marie jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
• Après cela, versez le reste du jus.
• Placer du film alimentaire dans le moule et disposer les poivrons, verser un peu de liquide
• Ensuite, alternativement les aubergines et les courgettes, en les alternant également avec du liquide
• Placer au réfrigérateur jusqu'à durcissement.

Délicieux et festif farcir les aubergines:

• Tomates
• Champignons
• Pruneaux
• Des noisettes

Vous pouvez utiliser cette garniture ou toute autre pour farcir des légumes :

• Coupez l'aubergine en lanières et ajoutez du sel
• Pain dans la farine et frit
• Disposez la garniture choisie sur les bandes et tournez
• Décorer avec de la verdure

Vous pouvez couper l'aubergine non pas en lanières, mais en rondelles, puis il vous suffit de déposer la garniture dessus.

Pour les salades ci-dessus vous pouvez également préparer salade de fruits:

1. Pour ce faire, coupez le kiwi, la banane, l'orange et la poire.
2. Mélanger et garnir de lait de soja ou de miel. C'est très savoureux, les enfants l'adorent particulièrement.

Faites preuve de créativité, utilisez les recettes ci-dessus pour votre table de fêtes et complétez-les avec les ingrédients souhaités.

Menu les jours de jeûne

Ce n’est pas vrai qu’on ne peut pas bien manger pendant le Carême. Nous vous proposons un exemple de menu pour plusieurs jours. Vous pouvez le compléter et l'améliorer en fonction de votre imagination et de la disponibilité des produits :

• Matin : Salade de fruits
• Déjeuner : soupe de nouilles, sarrasin et salade de légumes
• Dîner : pomme de terre zrazy aux champignons

• Matin : Gruau aux fruits secs
• Déjeuner : Bortsch aux haricots, salade de choux
• Dîner : Vinaigrette, pain d'épices au miel pour le thé

• Matin : Toasts au miel, thé
• Déjeuner : Rassolnik, salade de betteraves, pommes de terre au four
• Dîner : Lasagne aux champignons

• Matin : Crêpes ou crêpes de carême
• Déjeuner : soupe aux pois, escalopes de pois, nouilles
• Dîner : Pilaf aux champignons

• Matin : Biscuits à l'avoine et au thé
• Dîner: Soupe aux légumes, bouillie de sarrasin aux champignons
• Dîner : Salade de légumes

Le jeûne est un moment de purification de l’âme et du corps. Quiconque a jeûné une fois ne peut plus s'en priver. Essayez-le aussi : ressentez la légèreté de votre corps et la force de votre propre volonté.

Vidéo : Cuisiner des plats de carême