Recette rapide de concombres légèrement salés en sachet. Concombres légèrement salés dans un sac - recettes instantanées

Comment imaginer le début de l'été sans pommes de terre nouvelles et concombres salés sur la table, d'autant plus qu'ils sont préparés très simplement et rapidement. Nous vous proposons plusieurs recettes de concombres légèrement salés Fast food dans le paquet.

chapitre 1. La recette la plus facile

Les concombres s'avèrent incroyablement savoureux à chaque fois: croustillants, modérément salés, avec une légère odeur d'ail et d'aneth, avec une couleur vert vif. Eh bien, juste un repas!

• concombres - 1 kg;
• feuilles d'aneth - 1 bouquet;
• ail - 4 gousses;
• sel - 2 cuillères à café

Section 1. Cuisson

1. Mes concombres, coupez les bords des deux côtés et faites au hasard 3-4 coupes peu profondes sur chaque légume.

2. Passez les gousses d'ail épluchées dans une presse ou hachez-les très finement.

3. Couper les feuilles d'aneth moyennes, pas très petites.

4. Maintenant, nous prenons un sac en plastique étanche et y mettons les concombres préparés.

5. Nous envoyons de l'ail, du sel et de l'aneth dans le sac de concombre.

6. Nous attachons le sac et mélangeons vigoureusement le contenu pour répartir uniformément tous les ingrédients.

7. Nous envoyons un paquet de concombres au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

Afin de ne pas perdre tous les concombres, vous pouvez les mettre dans deux sacs pour plus de fiabilité.

8. Les concombres instantanés légèrement salés dans un sac sont prêts !

Chapitre 2. Recette à l'ail et aux épices

Ces concombres sont préparés dans les plus brefs délais. Tout ce dont vous avez besoin est de jeunes concombres frais, d'épices, d'ail et d'aneth.

Ingrédients:

• 1,5 kg de petits concombres;
• 2 gousses d'ail;
• 1 lavrouchka ;
• 5 grains de poivre;
• 1 cuillère à dessert de pois de coriandre entiers;
• 1 botte d'aneth;
• 3 feuilles de cassis ;
• 30 grammes de sucre cristallisé;
• 2 cuillères à soupe de gros sel.

Section 1. Cuisson

1. Pour que le sel et les assaisonnements saturent les légumes plus rapidement, retirez leur queue de quelques centimètres seulement.

A la fin de la préparation du goûter, nous aurons également besoin de 2 sacs plastiques. Insérez le premier dans l'autre et mettez-y des concombres. Une double couche aidera à éviter les fuites de jus sécrété, ce qui est nécessaire pour mariner les concombres.

2. Versez-y le sel, le sable, la coriandre, les grains de poivre, un bouquet d'herbes hachées, le persil, les feuilles de cassis et l'ail haché de manière pratique.

3. Attachez fermement les deux emballages et secouez-les en répartissant activement les épices sur les concombres. Laissez les concombres sur la table pendant 2-3 heures.

4. Après le temps spécifié, retirez le sac au froid pendant encore 8 heures. Ensuite, vous pouvez essayer si notre collation a été soigneusement marinée.

5. Vous sentirez l'arôme dès que vous commencerez à ouvrir l'emballage. Les concombres ont acquis une teinte jaunâtre, ce qui signifie qu'ils sont prêts.

chapitre 3. Concombres marinés au paprika

Ingrédients:

• 1 kg de concombres
• 1 cuillère à soupe de gros sel,
• 1 tête d'ail jeune
• 1 botte d'aneth,
• ¼ cuillère à café paprika doux,
• quelques brins d'origan

Section 1. Cuisson

1. Lavez soigneusement les concombres et séchez-les. Si les fruits sont déjà légèrement flétris, mettez-les dans de l'eau froide pendant 3-4 heures.

2. Coupez les pointes des concombres et coupez les fruits eux-mêmes en 4 parties.

3. Insérez un sac en plastique dans un autre et placez-y les concombres hachés. Saupoudrez-les de sel et d'aneth. Ajoutez-y le reste des épices, après les avoir broyées.

4. Attachez bien les sacs et secouez bien plusieurs fois.

5. Envoyez les concombres pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur. Secouez les sacs plusieurs fois pendant ce temps pour assurer un saumurage uniforme.

Chapitre 4. Une recette rapide de concombres dans un sachet de vinaigre

Cette méthode est légèrement différente des autres, car elle contient du vinaigre. Il donne à l'apéritif une acidité unique que beaucoup adorent. Malgré quelques différences, ces concombres s'avèrent simplement chics, épicés et parfumés. Essayez-le vous-même et voyez par vous-même !

Ingrédients:

• 1 kilogramme de petits concombres marinés;
• gros sel - 1 cuillère à soupe;
• 5 gousses d'ail;
• feuilles de cassis - 5 pièces;
• feuilles de raifort - 1 feuille moyenne;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre;
• sucre cristallisé - une demi-cuillère à café;
• 1 bouquet d'aneth frais.

Section 1. Cuisson

1. Pour cela, il est préférable de prendre des concombres qui viennent d'être retirés du jardin. S'ils sont déjà couchés dans la maison depuis plusieurs jours, il est préférable de les tremper d'abord dans de l'eau froide pendant la nuit. Si vous utilisez de petites variétés, comme le cornichon, vous ne devez pas les diviser en parties.

Si vous avez en stock des concombres plus gros que la moyenne, il est préférable de les diviser en parties - quarts ou cercles. Les fesses, respectivement, doivent également être enlevées.

2. L'ail doit être pelé et écrasé dans un mortier. Il peut également passer par la presse. Des tranches entières ne donneront pas un tel effet, car ce n'est que sous forme écrasée qu'il révélera pleinement ses charmes.

3. Il est préférable de déchirer les feuilles en petits morceaux avec les mains.

4. Mettez les concombres dans le sac et ajoutez tous les ingrédients nécessaires. Bien attacher le sac et secouer pour que tous les ingrédients soient mélangés. Pour que le jus que les concombres vont sécréter pendant le processus d'infusion ne s'écoule pas, placez-le dans un autre sac et attachez-le tout aussi étroitement.

5. Vous pouvez prélever le premier échantillon en une demi-heure. Selon le degré de préparation, vous pouvez laisser infuser un moment. N'oubliez pas que cette fois est spécialement conçue pour les petits concombres. Les gros et moyens fruits marinent plus longtemps.

Chapitre 5. Recette 5 : concombres marinés à la coriandre en sachet

• 500-600 g de petits concombres frais;
• 1 cuillère à café gros sel avec une petite lame;
• 30-40 g d'aneth;
• 3-4 gousses d'ail;
• 0,5 cuillère à café coriandre moulue;
• une pincée de piment fort.

Section 1. Cuisson

1. Essayez de choisir de petits concombres denses, ils sont salés rapidement et uniformément.

2. Hachez finement l'aneth avec les tiges dures. Il n'est pas nécessaire de ne prendre que de l'aneth, les verts peuvent être n'importe lesquels.

3. Couper les concombres des deux côtés. S'ils ne sont pas trop petits, vous pouvez les couper en deux, ils saleront alors plus vite.

4. Mélanger le sel, le poivre et la coriandre. Nous mélangeons.

5. Mettez les concombres dans un sac en plastique. Nous pressons également l'ail dans la presse, versons les herbes hachées et saleons avec des épices. S'il y a un chalet, vous pouvez ajouter une feuille de raifort hachée et quelques feuilles de cassis et de cerisier.
Il est pratique d'utiliser un sac étanche avec un double loquet, mais les sacs ordinaires conviennent également. S'ils sont fins, insérez-les un par un.

6. Fermez ou nouez fermement le sac et secouez-le bien plusieurs fois.

7. Ensuite, nous retirons le paquet au réfrigérateur pour la nuit. Et le matin les concombres sont prêts !

Tout le monde sait ça concombres salés sont une merveilleuse collation qui ne peut être superflue sur aucune table. Cette nourriture est servie avec différents plats: pommes de terre, céréales, viande et même poisson. Les concombres salés sont idéalement combinés avec des brochettes et des aliments forts boissons alcoolisées. Eh bien, léchez-vous les doigts)))

Les concombres sont salés selon différentes recettes, il en existe un grand nombre. Article. Et quand les concombres mûrissent déjà dans les plates-bandes et que nous sommes pleins de verdure dans Frais, la question se pose de savoir quoi en faire ensuite. Fondamentalement, les concombres sont salés, fermés dans des bocaux pour l'hiver et également marinés.

Mais aujourd'hui, nous allons parler de recettes pour préparer de délicieux concombres légèrement salés dans un sac. Cette méthode de décapage rapide est la plus populaire. Après tout, de cette façon, vous pouvez mariner des concombres non seulement à la maison, mais aussi à la datcha, au pique-nique et même au travail.

Comment saler des concombres instantanés légèrement salés dans un sac

Cette méthode est très populaire. Ainsi, les concombres sont légèrement salés rapidement et simplement, les hôtesses sont donc ravies de cette recette. Et si vous n'avez plus jamais eu à cuisiner des légumes comme celui-ci, vous pouvez apprendre à le faire dès maintenant.

Ingrédients:

• concombres - 1 kg;
• sel - 1 cuillère à soupe;
• aneth - 1 bouquet;
• persil - 4 brins;
• ail - dent;
• sac en plastique - 2 pièces

Cuisine:

1. Tout d'abord, vous devez laver et sécher les concombres.
2. Ensuite, coupez les extrémités des deux côtés et transférez les verts dans le sac.

Essayez de prendre des concombres de même taille moyenne, ils seront alors salés uniformément. Pour rendre le salage rapide, vous pouvez prendre une fourchette et faire des piqûres sur les légumes.

1. Maintenant, prenez les légumes verts, hachez l'aneth et le persil en petits morceaux, mettez-les dans un sac de concombres.
2. Ajoutez du sel ici aussi.
3. Ajouter l'ail préalablement pelé et émincé.
4. Attachez fermement le sac en plastique pour que l'air puisse y pénétrer. Mettez un autre sac sur le dessus, mélangez bien le tout.
5. Envoyez le sac avec le contenu au réfrigérateur pendant 4 heures. Sortez-le toutes les heures et secouez-le.

Retirez les concombres déjà salés du sac, coupez et servez.

Concombres croustillants légèrement salés à l'ail et à l'aneth - une recette rapide

De nombreuses recettes sont identiques et utilisent les mêmes ingrédients, mais maintenant nous allons expérimenter un peu et ajouter piments. Ceux qui aiment le piquant apprécieront cet apéritif.

Ingrédients:

• concombres - 10 pièces;
• ail - 3 dents;
• piment - ½ gousse;
• aneth - 1 bouquet;
• sel - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à café;
• coriandre moulue - 1 cuillère à café;
• Feuille de laurier- 1 PC.;
• paquet - 1 pc.

Cuisine:

1. Vous aurez besoin d'une grande casserole, mettez-y des concombres, versez de l'eau, laissez reposer pendant une heure 1. Cette procédure est nécessaire lorsque les légumes sont mous et flasques.
2. Sortez les concombres, rincez-les, coupez les pointes des deux côtés, coupez-les dans le sens de la longueur en quatre parties, transférez-les dans un sac.
3. Hacher les feuilles d'aneth à l'aide d'un couteau ou de ciseaux. Vous pouvez simplement le déchirer avec vos mains.
4. Hacher le piment. Envoyez ces deux composants aux concombres.
5. Épluchez l'ail, hachez-le immédiatement et envoyez-le dans le sac avec les légumes et les herbes.
6. Versez le sel, le sucre, la coriandre ici, cassez la feuille de laurier, nouez un sac, mélangez le contenu, mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Quant aux épices, vous pouvez en prendre à votre goût, cela vaut également pour les herbes.

Cet apéritif se marie bien avec toutes les boissons et aliments alcoolisés forts.

Recette de concombres légèrement salés en 5 minutes

Cette méthode convient à ceux qui ont besoin de couvrir rapidement quelque chose pour des invités inattendus. Bien que vous puissiez l'utiliser quotidiennement. Par exemple, vous avez fait bouillir des pommes de terre pour le dîner, les saupoudrez d'herbes. Et avec quoi le manger ? C'est vrai, vous pouvez faire cuire des cornichons en un rien de temps !

Ingrédients:

• concombres - 6 pièces;
• ail - 3 dents;
• aneth - 1 bouquet;
• sel - 1/2 cuillère à soupe;
• paquet - 1 pc.

Cuisine:

Pour cette recette, vous pouvez prendre des concombres de toutes tailles et variétés.

1. Alors, lavez d'abord les légumes, les légumes verts, séchez-les à l'aide d'une serviette en papier.
2. Coupez ensuite les extrémités des concombres.
3. Puis, afin de les cuire rapidement, coupez-les en cercles (épaisseur 5 mm pas plus).
4. Mettez-les dans un sac.
5. Épluchez l'ail, hachez-le à l'aide d'une râpe fine ou d'un couteau, envoyez-le dans un sac avec des légumes.
6. Hachez finement les feuilles d'aneth, envoyez-les au reste des ingrédients.
7. Versez du sel ici, nouez un sac, secouez bien et mettez dans n'importe quel bol pendant 5 minutes.

Et maintenant, vous pouvez ouvrir l'emballage et servir immédiatement les concombres à table !

Concombres légèrement salés dans un sac pendant 2 heures au réfrigérateur

Si vous rêvez de déguster de délicieux concombres salés, mais que vous les faites cuire de la manière habituelle pendant très longtemps, et il n'y a aucune patience du tout, ce qui signifie que cette recette est exactement ce dont vous avez besoin.

Ingrédients:

• concombre - 8 pièces;
• ail - 1 tête;
• aneth - 1 bouquet;
• sel - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• paquet - 1 pc.

Cuisine:

1. Lavez soigneusement les concombres, séchez-les avec une serviette. Ensuite, coupez les extrémités. Faites trois coupes sur toute la longueur des légumes, transférez-les immédiatement dans un sac.
2. Hachez ensuite finement l'aneth. Vous pouvez utiliser des parapluies, mais dans notre cas, seuls les verts sont nécessaires, coupez également les tiges, mettez-les dans un sac avec des concombres.
3. Passons maintenant à l'ail. Épluchez-le, coupez-le en assiettes, transférez-le dans le reste des produits.
4. Versez le sel, le sucre ici, nouez un sac, secouez bien, mettez au réfrigérateur pendant quelques heures.

Lorsque le temps est écoulé, coupez les concombres et essayez.

Recette vidéo de concombres salés secs

Par cette méthode les concombres sont légèrement salés très simplement et rapidement, en une demi-heure seulement. Quant à la composition, elle est différente, différents verts sont pris, aneth, feuilles de cassis et raifort, ainsi que l'estragon. Les concombres sont coupés finement, ce qui réduit le temps de marinage.

Ce sont des recettes si faciles et surtout rapides. J'espère vraiment qu'ils vous plairont. Vous pouvez ajouter quelque chose de votre choix et vos concombres acquerront alors un goût épicé et original qui, bien sûr, ravira les ménages et les invités !

Si vous avez des concombres salés pour l'avenir, ne pensez pas que vous devez les manger tout de suite, mettez-les au réfrigérateur jusqu'au prochain repas. Et s'ils restent jusqu'au matin, ils deviendront plus parfumés et savoureux.

Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !

Salutations, mes chers lecteurs! Cette année, nous avons une sorte d'invasion de concombres. Okrochka et salades ont déjà mangé. Je les ai même frites, elles ont le goût de jeunes courgettes 🙂 L'autre jour, mes parents ont apporté un autre seau. Où les mettre ? J'ai lu sur Internet comment mariner des concombres dans un sac. Je l'ai essayé et vraiment, en quelques heures, vous obtenez une délicieuse collation croustillante. Je vais partager avec vous quelques recettes que j'ai essayées.

Comme vous l'avez compris d'après son nom, cet apéritif est préparé en seulement 5 minutes. Option plus facile et vous ne pouvez pas imaginer. Pour cette recette, prenez :

• 5 concombres frais;
• 4 gousses d'ail;
• feuilles d'aneth (bouquet);
• 1 cuillère à café avec une lame de sel.

Passez l'ail dans une presse ou hachez-le finement au couteau. Hacher les feuilles d'aneth. Concombres coupés dans le sens de la longueur en 4 parties. En fait, c'est le point culminant de la restauration rapide. Ainsi, les légumes sont plus susceptibles d'être saturés de sel et d'épices.

Envoyez les légumes verts, l'ail et le sel dans un sac en plastique étanche. Déposez-y également les tranches de concombre. Attachez le film plastique pour ne pas attraper le bon partout dans la cuisine et secouez-le bien.

Mettez le sac de côté pendant 5 minutes - ce temps est suffisant pour que les concombres marinent. Tout est prêt - goûtez. La durée de conservation réelle d'un tel produit salé au réfrigérateur est d'une semaine. Seulement, je vous le dis, tout passe beaucoup plus vite.

Comment faire des concombres salés en 2 heures

Pour vous offrir un tel apéritif, il vous faudra :

• un kilo de petits concombres;
• 1 cuillère à café de graines d'aneth;
• 1er. une cuillerée de sel;
• 1 cuillère à café de sucre;
• lavrushka;
• l'eau;
• 3 gousses d'ail.

Avant de saler légèrement les concombres, remplissez-les d'eau froide et laissez-les pendant quelques heures. Après le lavage, retirez les embouts et envoyez-les dans un sac plastique étanche. Cassez le lavrushka avec vos mains et envoyez-le aux concombres. Ajouter les graines d'aneth, l'ail haché et le sel avec le sucre en fines tranches.

Fermez bien le sac et secouez-le bien. Si vous n'êtes pas sûr de la fiabilité d'un tel emballage, assurez-vous. Placez simplement un paquet de cellophane avec des concombres dans un autre et réfrigérez pendant 2 heures. Essayez toutes les demi-heures de bien agiter le contenu du paquet. Grâce à cela, les concombres sont plus uniformément saturés de marinade sucrée-salée et d'épices.

Mariner avec de l'ail et du piment

Ces cornichons sont tellement croustillants. Ils ont un goût agréable et épicé. Et le processus de préparation d'un tel apéritif ne nécessite pas de compétences particulières et ne prend pas beaucoup de temps.

Pour ce goûter, préparez :

• un bouquet d'aneth;
• 3 gousses d'ail;
• 0,5 kg de concombres frais de taille moyenne;
• 1er. une cuillerée de sel;
• ½ m. cuillères de sucre;
• un demi-piment;
• 2-3 feuilles de groseille ou de cerise;
• l'eau.

Verser les concombres eau froide et laissez-les pendant une heure. Pendant ce temps, ils reconstitueront toute l'humidité perdue pendant le stockage. De plus, cela leur permettra de devenir croustillant à l'avenir. Après cela, vidangez l'eau. Et coupez les "queues" des fruits et piquez le plus souvent possible avec une fourchette. Ensuite, transférez les concombres dans un sac ziplock.

Envoyez-y les feuilles, les rondelles de poivron hachées et l'ail coupé en fines tranches. Hacher finement l'aneth et l'envoyer au reste des flans. Ensuite, versez le sucre et le sel dans un sac en plastique. Fermez-le hermétiquement (il doit y avoir un minimum d'air ici). Secouez vigoureusement le sac plusieurs fois - les épices qu'il contient doivent être uniformément réparties.

Après cela, laissez le paquet de cellophane avec le contenu pendant une heure à température ambiante. Et puis placez au réfrigérateur pendant encore 2 à 4 heures. Essayez de bien secouer la cellophane de temps en temps. Ainsi, les concombres sont plus uniformément saturés d'épices et salés. Si les fruits sont petits, après 3 heures, ils seront prêts à être consommés. Et ceux qui sont plus gros, je vous conseille de les laisser au réfrigérateur pour la nuit. Et le matin vous les croquerez déjà.

Voulez-vous cuisiner une collation en 30 minutes ? Jetez un œil à cette vidéo géniale.

Comment mariner avec du vinaigre par jour

Vous pouvez cuisiner selon cette recette à la fois les jeunes légumes et ceux qui sont plus gros. Le premier et le second seront délicieux : juteux et croustillant. Et encore une chose - n'ajoutez pas trop d'épices. Il suffit d'ajouter des feuilles d'aneth. La coriandre, le persil et d'autres saveurs seront superflus ici.

Et voici la recette de cet apéritif :

• 500 g de concombres;
• 1/2 m. cuillères de sel;
• 1 botte d'aneth;
• 25 ml. les huiles végétales;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre à 9%.

Lavez soigneusement les légumes et coupez les tiges. Après cela, nous les envoyons dans un colis serré. Vous pouvez insérer un paquet de cellophane dans un autre pour être sûr. Versez le sel ici et ajoutez les verts hachés avec un couteau. Fermez le sac et secouez bien. Laissez-le ensuite à température ambiante pendant 15 à 20 minutes. C'est ainsi que les fruits du jus commencent à sortir.

Ouvrez l'emballage, ajoutez de l'huile et du vinaigre ici. Renouez-le et secouez vigoureusement. Eh bien, alors le problème est petit - vous devez envoyer le paquet au réfrigérateur. Et dans une journée, nous prélèverons un échantillon.

Cuisiner un apéritif épicé avec du raifort et des groseilles

Pour préparer ce délicieux, vous devez prendre les produits suivants :

• un kilo de petits concombres frais;
• racine de raifort;
• 3 gousses d'ail;
• 2-3 feuilles de cassis;
• 6 petits pois de piment de la Jamaïque;
• 2 pièces. œillets.

Nous coupons les queues des concombres lavés et les envoyons dans un sac avec une fermeture éclair. Broyez la racine pelée (il est préférable de couper en fines tranches avec un couteau). Ajoutez la racine au package. Nous y envoyons également des clous de girofle, du poivre et des feuilles de cassis. Coupez l'ail pelé en fines tranches et envoyez-le au reste des ingrédients. Veuillez noter qu'il n'y a pas de sel dans la recette. Il n'est pas ajouté ici.

Nous fermons l'emballage en cellophane et secouons bien son contenu. Et puis on met le tout au froid. Après 6-8 heures, goûtez la collation.

Pour que les concombres soient uniformément saturés de sel et d'épices, le moins d'air possible doit rester dans le sac. Et pour accélérer le salage, je vous conseille de lâcher le contenu 3-4 fois. Au cours de cette procédure, le jus est intensément libéré. C'est lui qui réagit avec les épices et le sel.

Si vous sursalez soudainement des concombres, ne vous découragez pas - tout peut être réparé. Envoyez simplement quelques cuillères à soupe dans le sac à collation. à soupe de sucre et secouez bien. Et après quelques heures, essayez ce qui s'est passé.

Je suis sûr que les recettes pour faire des collations proposées dans l'article d'aujourd'hui manière rapide vous l'aimerez. Écrivez dans les commentaires quelle option vous préférez. ET . Je vous dis : à bientôt.

Rebonjour! Nous avons récemment échangé Mais la saison bat son plein et l'épopée du concombre continue. Oui, et nous ne sommes pas satisfaits. Il est donc temps de parler de la façon de faire cuire des concombres légèrement salés dans un sac.

Ce sera approprié. Et la quantité peut être réduite, et avec les banques - les flacons ne dérangent pas et ne se soucient pas de la saumure. Et surtout, d'excellents résultats peuvent être obtenus beaucoup plus rapidement.

Avec l'aide de l'emballage, nous pouvons même ajuster le temps de cuisson en fonction des circonstances. Doute? Mais voyons comment vous pouvez faire des concombres salés en 6 heures, et en deux heures, et même en cinq minutes.

Les concombres salés à sec sont tout aussi délicieux. Ils ravissent avec le croquant et l'arôme. Et cela prend moins d'efforts et de temps.

Quoi de mieux pour choisir des concombres

1. De la même taille pour qu'ils soient salés uniformément. Ne prenez pas trop grand. Plus le concombre est petit, plus il cuira rapidement.
2. Dense, à peau fine. Ils toléreront mieux la charge saline, ils seront plus durs.
3. Boutonneux. Ce qui deviendra un indicateur des qualités de décapage.

Versez les concombres sélectionnés avec de l'eau froide pendant deux heures. Ainsi, ils deviendront durs et croustillants, se débarrasseront de l'amertume, des nitrates.

Préparez un colis. Voyez qu'il est entier et fort. C'est encore mieux d'en prendre quelques-uns, juste au cas où.

Préparons les ingrédients

• Kilogramme de concombres
• Cuillère à soupe de sel
• cuillère à café de sucre
• bouquet d'aneth
• Deux à trois gousses d'ail

Cuisine délicieuse

De cette façon, il est préférable de saler les concombres la nuit. Le matin, vous pouvez déjà vous offrir une délicieuse gâterie.

1. Si vous avez besoin de raccourcir le temps de cuisson, sortez périodiquement le sac du réfrigérateur, secouez-le plusieurs fois et remettez-le à sa place. Cela accélérera le processus de deux ou trois heures.
2. Si vous aimez les concombres épicés, ajoutez deux ou trois morceaux de poivre amer.
3. Les graines de coriandre, les feuilles de cassis et de cerisier, les brins de basilic contribueront à ajouter de l'originalité. Improvisez à votre discrétion - il n'y a pas de limite à la perfection.

Concombres salés dans un sac. Recette rapide en 5 minutes

Cette merveilleuse recette est un vrai miracle. Après tout, il peut être utilisé tout au long de l'année. En été, trouvez vite une bonne collation pour le dîner ou l'arrivée des invités. Et en hiver, surprenez et tuez tout le monde avec des concombres légèrement salés sur la table. Convenez que vous pouvez parfois vous faire plaisir et acheter un couple - un triple de concombres. Heureusement, ils sont vendus dans les supermarchés toute l'année.

Ingrédients

• Un demi-kilo de concombres
• Une demi-cuillère à soupe de sel (vous pouvez la mettre à votre goût). Prenez une mouture grossière si possible.
• Quelques bons brins d'aneth
• clou de girofle, deux ail

pas à pas

Pourquoi, décrivant l'action principale, j'ai écrit jusqu'à trois verbes ? Car il faut non seulement secouer, mais essayer pour que nos barres soient enveloppées dans le jus obtenu. Et pourtant, rappelez-vous, j'ai fait remarquer que vous deviez prendre du gros sel? Pour cette recette, c'est important. Ici, il agit comme un gommage qui favorise la formation d'un liquide parfumé.

Concombres marinés dans un sac recette rapide en 5 minutes - c'est l'occasion d'ajouter toutes sortes d'assaisonnements. Qu'est-ce que vous aimez et ce qui sera à portée de main. Tout est prêt sur le pouce. Il peut s'agir de persil, de laurier et de pois de coriandre et de poivre noir.

Préparez-vous et n'hésitez pas. L'effet est tout simplement incroyable ! Imaginez cette gourmandise Table du nouvel an. Oui, ils vous porteront dans leurs bras !

Comment faire cuire des concombres légèrement salés dans un sac en 2 heures au réfrigérateur

Chez nous, ces concombres s'appellent "Espresso". Et dans la saison, ils ne quittent pas le réfrigérateur. Toujours - un excellent apéritif pour le deuxième plat. Oui, nous adorons croquer. Je vous suggère de le faire aussi. Mais je vous préviens - ils augmentent l'appétit assez.

De quoi avons-nous besoin pour cette recette ?

• Kilogramme de petits concombres
• Art. l. vinaigre (9 %)
• Art. l. sel
• Demi c. Sahara
• Deux à trois gousses d'ail
• Petit bouquet d'aneth
• Feuilles de cerise et de cassis (3 chacune)
• Feuille de raifort.

Comment faire cuire des concombres salés

Après deux heures, vous pouvez le servir à table ! Quel goût, quel arôme - lèche-toi les doigts !

Je voulais donner un petit conseil - ne faites pas cuire les concombres légèrement salés dans un sac en grandes portions. Mieux vaut le faire plus souvent. En ajoutant un nouvel assaisonnement à chaque fois, vous surprendrez le ménage avec un nouveau goût.

Concombres légèrement salés avec ail et aneth dans leur jus, cuits en sachet

Le meilleur assaisonnement pour les concombres est, bien sûr, l'aneth et l'ail. Ce sont eux qui sont capables de révéler tous les avantages d'un concombre. Avec le sel et le sucre, les épices font appel au concombre pour libérer son propre jus, pour s'en imbiber. Ces concombres sont les plus délicieux et les plus croustillants.

Faisons cuire la nourriture

• Un kilogramme de concombres (choisissez pas trop gros)
• Art. l. sel
• Demi cuillère à soupe. Sahara
• feuilles d'aneth
• Deux à trois gousses d'ail

Cuisine

1. Laver les concombres, couper les tiges
2. Rincer l'aneth, enlever l'humidité, hacher finement
3. Eplucher l'ail, le hacher finement également
4. Mettez tous les produits dans un sac solide, ficelez-le, secouez-le bien pour que tous les ingrédients soient mélangés.
5. Le colis doit être envoyé au réfrigérateur.

Sous cette forme, les concombres mûriront en 10 heures.

Comment pouvez-vous accélérer le processus de cuisson?

1. Couper les concombres en tranches
2. Pour que les assaisonnements et les épices provoquent rapidement la libération des légumes propre jus, ils doivent être mélangés dans un mortier et un plafond.

La recette originale des concombres salés à l'aneth et à l'ail

Cuisson d'un ensemble de produits

• Kilogramme de concombres
• Art. l. sel
• Deux à trois gousses d'ail
• Belle botte d'aneth
• Une - deux cuillères à café. moutarde sèche
• Une pincée de coriandre moulue (au goût)
• Une pincée de poivre noir moulu (au goût).

Processus de cuisson étape par étape

1. Lavez les concombres, coupez les queues.
2. Pour une préparation rapide, ils doivent être coupés - en cubes, en cercles comme vous le souhaitez.
3. Pelez l'ail et hachez-le finement.
4. Lavez l'aneth et hachez-le finement.
5. Dans un sac solide, mettez tous les assaisonnements et épices - ail, aneth, moutarde, coriandre, poivre noir, sel.
6. Secouez le sac pour mélanger le contenu.
7. Envoyez un sac de concombres. Attachez, secouez vigoureusement. Chaque morceau de concombre doit recevoir sa portion d'assaisonnement.
8. Envoyez le colis au réfrigérateur.
9. Après une heure ou deux, ouvrez et essayez. Vous pouvez déjà vous offrir des concombres légèrement salés.

Si vous pensez que les légumes n'ont pas suffisamment mariné, secouez le sac pendant plusieurs minutes, envoyez-le au réfrigérateur pour une autre un grand nombre de temps. Ensuite, ils atteindront certainement l'état souhaité.

Résumons.

Nous avons des options ultra-rapides dans le cahier : des concombres légèrement salés en sachet une recette rapide en 5 minutes, des concombres légèrement salés en sachet en 2 heures au réfrigérateur. Mais il n'y a clairement pas assez de recettes pour une cuisson instantanée à la casserole, pour l'hiver sans stérilisation. Mais c'est une histoire de concombre complètement différente. Alors à bientôt. N'oubliez pas vos recettes, nous les partagerons.

Tout le monde sait que les concombres légèrement salés sont une excellente collation pour toutes les occasions. Et vous pouvez servir ces aliments avec des pommes de terre et n'importe quel type, frits ou bouillis. Aussi pour les kebabs, bien, et autres délicieux repas, sans oublier bien sûr les boissons à bas et haut degré. Pour eux, ils seront doublement bons.

Il existe de nombreuses options pour préparer un tel plat. Et dès que les concombres commencent à apparaître sur leur propre lit, les gens, après les avoir mangés frais, essaient immédiatement de faire quelque chose avec eux. Fondamentalement, ils sont salés, marinés, mis en conserve. Dans cet article, nous considérerons des recettes instantanées dans un package. Cette méthode de salage est considérée comme la plus populaire. Parce que cela peut être fait non seulement à la maison, mais aussi au travail, à la campagne, en voyage ou en pique-nique, et cela ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Soit dit en passant, récemment, j'envisageais des options sur Internet, comment les rendre légèrement salées. Et avant d'écrire mes recettes, j'ai trouvé un article étonnant sur un blog culinaire https://karamelka.ru/malosolnye-ogurcy-v-pakete.html. En général, si vous êtes intéressé, vous pouvez regarder.

Cette méthode est devenue très populaire. Comme il est assez rapide, de plus en plus de ménagères l'utilisent. Et, si vous n'avez jamais fait de concombres dessus, il est temps de vous rattraper. Après tout, en fait, vous n'avez pas encore essayé de délicieux concombres.

Ingrédients:

• Concombre - 1 kg.;
• Sel - 1 cuillère à soupe. l. ;
• Aneth - 1 bouquet;
• Persil - 4 brins;
• Ail - 5 dents;
• Sac en polyéthylène - 2 pcs.

Cuisine:

1. La première chose que nous faisons toujours est de préparer tous les produits. Laver, nettoyer, sécher.

2. Coupez les pointes des concombres et mettez-les dans un sac.

Il est préférable de prendre des légumes du même et petite taille de sorte qu'ils saignent en même temps.

Pour accélérer le processus, faites des perforations avec une fourchette le long de tout le bel homme vert.

3. Passons maintenant aux verts. Hacher finement l'aneth et le persil. Nous l'avons mis là.

Au fait, les tiges n'ont pas besoin d'être jetées. C'est là que tout entre en jeu !

4. Maintenant, nous remplissons le sac de sel.

5. L'ail peut être finement haché, mais j'ai décidé de le presser immédiatement dans le sac.

6. Maintenant, nous attachons le polyéthylène afin que l'air y reste. Ajoutons-en un de plus. On mélange bien tout. Au cours de ce processus, la cellophane peut se déchirer et le jus peut s'écouler. C'est pourquoi nous en prenons deux.

7. Nous retirons le sac au réfrigérateur pendant quatre heures. Il doit être secoué périodiquement. Ensuite, nous le sortons, le coupons et le servons sur la table.

Concombres croustillants légèrement salés à l'ail et à l'aneth - une recette rapide

De nombreuses méthodes utilisent principalement les mêmes ingrédients, mais dans celle-ci, nous ajouterons des piments forts. C'est pour ceux qui l'aiment plus épicé. Bien sûr, si vous n'ajoutez pas, il n'y aura rien à craindre, car ce n'est pas pour tout le monde.

Ingrédients:

• Concombre - 8 - 10 pcs.;
• Ail - 3 dents;
• Piment - 1/2 gousse ;
• Aneth - 1 bouquet;
• Sel - 1 cuillère à soupe. l. ;
• Sucre - 1 cuillère à café;
• coriandre moulue - 1 cuillère à café;
• Feuille de laurier - 1 pc.;
• Paquet - 1 pc.

Cuisine:

1. Nous mettons les concombres dans une grande tasse et la remplissons d'eau. Nous les laissons une heure.

Ceci est fait si vos légumes sont flasques. Après cette procédure, ils sont saturés d'eau et redeviennent croustillants.

2. On les sort et on rince. Coupez-en les extrémités. Coupez-les dans le sens de la longueur en quatre morceaux. Mettez-le tout de suite dans un sac.

3. L'aneth peut être haché avec un couteau ou des ciseaux. Mais dans cette méthode, je le déchire simplement avec mes mains.

4. Nous allons également couper le piment.

5. Pressez l'ail à travers la presse immédiatement dans le sac.

6. Versez du sel, du sucre, de la coriandre dans le contenu et cassez la feuille de laurier avec vos mains. Nous attachons les extrémités et secouons bien pour mélanger le contenu. Mettre au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

Vous pouvez ajouter des épices, ainsi que des herbes. Un tel apéritif est parfait non seulement pour toutes les boissons, mais aussi pour les plats.

Recette de concombre en 5 minutes

Cette option convient à ceux qui sont tombés de manière inattendue sur des invités. Bien que non, ils peuvent toujours être utilisés tous les jours. Par exemple, vous décidez de faire cuire des pommes de terre rondes bouillies pour le dîner. frit au beurre et saupoudré d'aneth. Et c'est avec quoi ? C'est vrai, maintenant nous allons rapidement préparer le petit sel.

Ingrédients:

• Concombre - 6 pièces;
• Ail - 3 dents;
• Aneth - 1 bouquet;
• Sel - 1/2 c. l. ;
• Paquet - 1 pc.

Cuisine:

Pour cette recette, les légumes peuvent être de n'importe quelle taille et variété.

1. Tout d'abord, la préparation habituelle. Lavez les légumes avec les herbes et séchez-les un peu avec une serviette en papier.

2. Coupez les extrémités des concombres. Maintenant, pour une cuisson rapide, coupez-les en cercles d'environ 5 mm d'épaisseur.

Le temps de salage dépend de la taille et de l'épaisseur. Le plus petit, le plus rapide.

Mettez-le directement dans le sac.

3. Maintenant, nous nettoyons l'ail. Il peut être passé dans une presse ou frotté sur une râpe fine. J'ai décidé de le hacher avec un couteau. Nous envoyons également au légume.

4. Essayez également de hacher finement l'aneth. Ainsi, il abandonnera rapidement son arôme et son goût.

5. Versez du sel et attachez du polyéthylène. Secouez-le bien et mettez-le dans un récipient. Vous pouvez ouvrir et manger tout de suite.

S'il n'a pas été possible de vider immédiatement le contenu du sac, il n'est pas nécessaire de le jeter. Il suffit de le mettre au réfrigérateur jusqu'au prochain repas. Après avoir insisté, ils seront encore plus savoureux.

Concombres légèrement salés dans un sac pendant 2 heures au réfrigérateur

J'ai donc voulu des concombres savoureux et salés, et le faire de manière habituelle pendant longtemps. Je ne veux vraiment pas attendre. C'est cette méthode qui nous ravira avec de délicieux en quelques heures.

Ingrédients:

• concombre - 8 pièces;
• Ail - 1 tête;
• Aneth - 1 bouquet;
• Sel - 1 cuillère à soupe. l. ;
• Sucre - 1 cuillère à soupe. l. ;
• Sac - 1 pc.

Cuisine:

1. Lavez bien les concombres et séchez-les un peu avec des serviettes, car l'eau claire quand on sale, on n'a besoin de rien. Maintenant, nous coupons les pointes et faisons 3 à 4 coupes sur toute la longueur des concombres. Nous les mettons immédiatement dans un sac.

2. Hacher finement l'aneth. Les parapluies sont principalement utilisés, mais nous avons besoin d'exactement verts et sans tiges. Nous envoyons au vert.

3. C'est au tour de l'ail. Naturellement, nous le nettoyons. Il doit être coupé en tranches. Vous n'avez pas besoin de trop broyer. Nous l'avons mis là.

4. Maintenant, nous versons du sel et du sucre dans le contenu. Fermez le sac et secouez bien pour mélanger le tout. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

J'allais oublier, le sac doit d'abord être posé sur une assiette. Ceci afin de s'assurer que le jus résultant ne coule pas sur l'étagère.

Une fois le temps écoulé, nous le sortons, coupons et essayons. Ou peut-être que vous n'avez pas besoin de le broyer. Peut-être voulez-vous manger le tout ?!

Vidéo de recette de concombre sec

Selon cette méthode, l'apéritif sera préparé assez rapidement, quelque part en 30 minutes. La composition est légèrement différente, mais fondamentalement, l'auteur ajoute divers verts: feuilles d'aneth, de cassis et de raifort, ainsi que de l'estragon. Les concombres étant coupés assez finement, c'est précisément grâce à cela que la vitesse de salage est obtenue.

Comme je l'ai dit, vous n'êtes pas obligé de tout manger d'un coup ou de jeter les restes. Si vous en avez fait beaucoup, vous pouvez toujours attacher le sac et le mettre au réfrigérateur. Là, ils seront encore plus salés et saturés d'arômes. Ensuite, vous pouvez les manger le lendemain. Il est possible que ce soit après cette période que vous les aimiez encore plus.

Voici des recettes si faciles et surtout, qui ne prennent pas beaucoup de votre temps, que nous avons partagées avec vous. J'espère que certains d'entre eux vous seront utiles, et peut-être les avez-vous déjà utilisés. Mais encore, votre attention est toujours agréable pour moi. Par conséquent, écrivez-nous dans les commentaires sur ce que vous avez aimé ou n'avez pas aimé, posez des questions auxquelles j'essaierai de répondre. À bientôt!