Excès de phosphore dans le corps. Pourquoi avons-nous besoin de phosphore et où l'obtenir

Os, dents: En tant que composant du phosphate de calcium, le phosphore est un élément de base des os et des dents. Et c'est la fonction principale du macroélément.

La division cellulaire: le phosphore se trouve dans les phospholipides et les phosphoprotéines dans la structure des membranes cellulaires, ainsi que dans la composition acides nucléiques, participant aux processus de division cellulaire, de croissance, de stockage et d’application de l’information génétique.

Synthèse énergétique: Le phosphore est nécessaire pour convertir les protéines, les glucides et les graisses en énergie. Il fait partie de la molécule d'adénosine triphosphate (ATP), qui est un accumulateur d'énergie qui assure les processus dépendants de l'énergie dans les cellules des tissus, en particulier dans les tissus musculaires et nerveux.

Métabolisme: le phosphore participe au métabolisme et à la production de glucides et de protéines.

SNC: Le phosphore est impliqué dans le processus de transmission de l'influx nerveux.

Equilibre du phosphore et du calcium: ces macroéléments sont étroitement liés dans l'organisme et s'équilibrent lorsqu'ils remplissent de nombreuses fonctions. Cet équilibre 2 (calcium) : 1 (phosphore) est coordonné en partie par les hormones. Le métabolisme du phosphore est affecté par les hormones de la vapeur glande thyroïde, métabolisme, état acido-basique du sang et composition de haute qualité nourriture.

Autres fonctions: le phosphore interagit avec de nombreuses enzymes, active le travail de la vitamine D et aide également à maintenir l'équilibre acido-basique, étant un élément Système tampon le sang et d'autres fluides biologiques du corps. De plus, il améliore l'absorption de certains nutriments, par exemple, le glucose.

Avantages du phosphore :

• favorise la croissance et la restauration du corps;
• contribue à la normalisation du métabolisme énergétique;
• réduit la douleur liée à l'arthrite;
• a un effet fortifiant sur les dents;
• améliore le métabolisme;
• favorise la division cellulaire;
• coordonnées ;
• active les réactions enzymatiques.

Le phosphore dans les aliments

La quantité de phosphore absorbée par l'organisme ne dépasse pas 70 %. Seul le phosphore des poissons est presque entièrement absorbé dans les intestins.

Phosphore dans les produits :

• lait, produits laitiers (fromages);
• viande, abats (foie de bœuf), volaille, œufs ;
• poisson, caviar d'esturgeon ;
• pain, flocons d'avoine et sarrasin;
• noix, graines;
• légumes, légumes verts (citrouille, persil, chou, épinards, ail, carottes).

Admission phosphore avec des produits nourriture par ordre décroissant :

• lait et viande - 550 mg
• volaille - 380 mg
• poisson - 350 mg
• farine - 270 mg
• pain - 205 mg
• légumes - 140 mg

Par ordre décroissant, les aliments les plus adaptés à la consommation contenant du phosphore et du calcium sont répertoriés.

Taux de phosphore par jour - 800 mg, quantité maximale autorisée de consommation - 1600 mg.

Carence en phosphore

Les raisons de la diminution du taux de phosphore dans le sang sont regroupées en trois catégories :

• Mouvement rapide du phosphore de l'espace extracellulaire vers l'espace intracellulaire.
• Absorption incomplète du phosphore dans l'intestin.
• Augmentation des pertes dans l'urine et les selles.

Un lien a été établi entre l'hypophosphatémie (faible concentration de phosphore dans le sang) et l'excès de poids sans apport adéquat en macronutriments, avec une absorption insuffisante dans tube digestif, Avec diabète sucré, avec un dysfonctionnement tubulaire rénal, ainsi qu'avec l'alcoolisme et la famine.

Causes manque de phosphore:

• Troubles du métabolisme du phosphore.
• Quantité insatisfaisante d’apport en macronutriments dans l’organisme (faible apport en protéines).
• Niveaux excessifs dans le corps de composés, calcium, baryum, aluminium.
• Consommation excessive de boissons synthétiques (boissons gazeuses, etc.).
• Maladies chroniques à long terme.
• Empoisonnement, toxicomanie, alcoolisme.
• Pathologies de la glande thyroïde, des glandes parathyroïdes.
• Maladies rénales.
• Allaitement maternel nourrisson mélanges artificiels.

• faiblesse générale, perte d'appétit, épuisement ;
• douleur dans les muscles et les os ;
• La résistance aux infections et aux rhumes diminue ;
• la synthèse des protéines hépatiques diminue;
• des modifications dystrophiques du myocarde et des éruptions cutanées hémorragiques apparaissent sur les muqueuses et la peau ;
• dans certains cas - troubles mentaux ;
• rachitisme, maladie parodontale.

Excès de phosphore

Le phosphore et les phosphates sont non toxiques. La dose mortelle pour l'homme est considérée comme étant de 60 mg de P4. Un certain nombre de composés du phosphore (phosphine) sont hautement toxiques.

L'empoisonnement aux composés du phosphore provoque des troubles des reins et du foie, du système cardiovasculaire, tube digestif, ainsi que d’autres systèmes et organes.

Causes excès de phosphore:

• Apport excessif de phosphore (« suralimentation en protéines »).
• Utiliser grande quantité produits en conserve, limonades.
• Interaction à long terme avec les composés organophosphorés.
• Troubles du métabolisme du phosphore.

Symptômes excès de phosphore:

• dépôt de phosphates peu solubles dans les tissus ;
• dommages au tube digestif et au foie;
• décalcification osseuse (ostéoporose);
• hémorragies et saignements;
• leucopénie, anémie.

Phosphates dans les produits : méfaits

Dans l'industrie alimentaire, les phosphates sont utilisés dans les produits aux fins suivantes :

1. Un certain nombre de boissons gazeuses (cola) et à faible teneur en alcool, certaines confiserie contiennent de l'acide phosphorique comme agent acidifiant.
2. Dans le poisson, la volaille et les produits carnés (saucisses bouillies et fumées, saucisses fumées), les phosphates retiennent l'eau dans le produit, augmentant son poids et son volume, empêchant la formation d'œdèmes graisseux du bouillon et empêchant le dessèchement pendant le stockage.
3. Dans le lait concentré - empêche la formation de cristaux.
4. Dans le lait en poudre, la crème, les boissons sèches à base de cacao et de sucre, l'agglomération et la formation de grumeaux dans la poudre sont évitées.
5. DANS fromages fondus les phosphates agissent comme des sels fondants, apportant leur consistance moelleuse.
6. Dans le lait et le lait en conserve, ils sont utilisés pour le traitement thermique du lait.
7. Lors de la fabrication de glaces et d’autres produits à partir de mélanges secs, les phosphates augmentent la vitesse de leur dissolution au cours de la production.
8. Dans le beurre et la margarine – augmente la durée de conservation.
9. DANS légumes en conserve et les fruits - augmentent leur densité.
10. Dans la production de sucre, il est utilisé à des fins de clarification.

Les symboles suivants figurent sur les étiquettes :

• E 340 - phosphates de potassium
• E 338 - acide orthophosphorique (ou simplement phosphorique)
• E 343 - phosphates de magnésium
• E 341 - phosphates de calcium
• E 342 - phosphates d'ammonium

Effets nocifs des phosphates :

1. Dans le corps humain, l’équilibre entre le calcium et le phosphore est de 2 : 1. Selon les résultats de chercheurs américains, la quantité de phosphore chez un résident américain moyen dépasse de 2 à 4 fois la teneur en calcium.
2. L'excès de phosphore augmente la synthèse d'une hormone qui élimine le calcium des os. En conséquence, l’ostéoporose se développe. Actuellement, cette maladie est épidémique parmi les personnes âgées dans le monde. La maladie est également diagnostiquée chez les adolescents qui aiment boire du cola et d'autres boissons gazeuses ; ils sont trois fois plus susceptibles de souffrir de fractures.
3. Haut niveau les phosphates dans le sang augmentent le risque de crise cardiaque et le risque de décès par maladie cardiovasculaire. Le phosphore stimule la calcification - dommages irréversibles aux vaisseaux sanguins, dépôts de calcium sur la paroi interne sous forme de plaques. Ce processus est accéléré en cas d'insuffisance rénale.

Dans le pire des cas, les réserves de phosphore disponibles sur Terre s’épuiseront d’ici 50 ans. Bien entendu, il ne disparaîtra pas de la planète, mais il ne sera plus possible de l’extraire de la même manière qu’aujourd’hui.

Pourquoi avons-nous besoin de phosphore, de toute façon ?

Le phosphore est présent dans l'ADN et l'ARN, c'est-à-dire que sans lui, la vie sur Terre (sous des formes qui nous sont familières) est impossible. De plus, il fait partie de l'ATP - adénosine triphosphate - un composé qui sert de source d'énergie à de nombreuses substances biochimiques et processus physiologiques dans l'organisme. De plus, le phosphore assure la croissance et la restauration de l’organisme.

DANS agriculture Le phosphore est largement utilisé dans les engrais et les additifs alimentaires. Cela signifie que la question de savoir si le monde sera bien nourri dépend directement de sa présence. Dans la première moitié du XIXe siècle, l'historien et politologue suisse Justus von Liebig a popularisé la loi du minimum agricole. Selon lui, la croissance est limitée par la moindre ressource disponible. L'hydrogène, l'oxygène et le carbone nécessaires aux plantes sont facilement disponibles dans l'eau et gaz carbonique. Depuis que les hommes ont appris à synthétiser l’ammoniac, l’azote est également devenu abondant. Ainsi, le phosphore est devenu le facteur limitant de l’agriculture.

La part du lion des réserves mondiales de phosphore provient du gisement de phosphate du Sahara occidental, une ancienne colonie espagnole appartenant désormais au Maroc. Ces mines stockent 70 % du phosphore disponible. Dans le même temps, les scientifiques préviennent que le moment approche où la production ne sera plus en mesure de répondre aux besoins de la population.

Comment est-ce arrivé?

Dans les mines, le phosphore n’est présent qu’en combinaison avec l’oxygène, formant du phosphate. C'est la forme sous laquelle il est extrait. Les chimistes peuvent séparer l’oxygène et obtenir du phosphore blanc pur, qui brille dans le noir. Mais il est si instable qu’il s’enflamme immédiatement dès qu’il entre en contact avec l’air. Les phosphates pénètrent facilement dans le sol et l’eau et pénètrent dans les cellules vivantes. Et lorsqu’il rencontre du calcium ou du fer, il crée des sels peu solubles.

L’agriculture reposait autrefois sur des engrais fabriqués à partir d’os récupérés sur d’anciens champs de bataille. Ils étaient constitués d'environ la moitié d'hydroxyapatite - un minéral contenant du phosphore - Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂. Guano (accumulation de crottes d'oiseaux) contient également beaucoup de phosphore et était également utilisé en agriculture. Mais ces ressources s'épuisaient rapidement et les besoins croissants de la population nécessitaient de nouvelles méthodes d'extraction du phosphore. Ils ont commencé à l'extraire des mines.

Il est vrai que les méthodes actuelles posent également certains problèmes. Les phosphates sont facilement éliminés du sol eaux souterraines. Et les phosphates issus des mines finissent dans l’océan sous l’influence des précipitations. Là, ils se déposent au fond sous forme de phosphates de calcium ou pénètrent dans les organismes marins, et après leur mort ils se déposent également au fond. D'une manière ou d'une autre, ils nous deviennent inaccessibles.

Des pertes inévitables

Tout est compliqué par le fait que seulement 1 kilogramme de phosphore sur 5 se retrouve dans les plantes que nous essayons de fertiliser. En partie, il est emporté par les eaux souterraines, en partie il se combine avec le calcium et le fer du sol. Et bien que les racines de certaines plantes soient capables d’extraire le phosphore de ces composés, elles ne peuvent pas l’obtenir en totalité. De plus, les terres agricoles sont privées de phosphore lors des récoltes.

Dans les sols des écosystèmes vierges - forêts et pâturages sauvages - l'essentiel du phosphore se trouve sous forme composés organiques. Le phosphore, absorbé par les animaux, les plantes et les micro-organismes à partir des phosphates inorganiques, est retenu dans les cellules sous forme matière organique: phospholipides, phytates et autres composés contenant du phosphore, et après la mort de l'organisme, il retourne dans le sol. Ce système finement réglé a évolué sur des millions d’années. Sa stabilité dépend du nombre et de l'activité des organismes impliqués dans ce processus. En agriculture, afin de maintenir dans le sol une abondance de microbes capables de retenir le phosphore, les champs sont fertilisés avec du fumier.

Cependant, l'élevage est la seule source quantité requise le fumier - nécessite en soi une énorme quantité de phosphore. Ses composés sont impliqués dans tous les processus associés à la croissance du bétail. Ils enrichissent donc artificiellement le régime alimentaire des animaux. Un cercle vicieux de carence en phosphore !

Les gens eux-mêmes gaspillent beaucoup de phosphore en vain. La majeure partie, même lorsqu’elle se retrouve dans notre alimentation, finit dans les égouts. Il existe des technologies qui permettent de l'extraire Eaux usées, mais ils sont encore trop chers pour être utilisés en pratique.

Nous dissipons activement le phosphore autour de nous et c'est également, même si ce n'est pas de notre faute, que le fond de l'océan est recouvert. Avec tout cela, il faudrait s’intéresser de plus près aux micro-organismes vivant dans le sol et au rôle qu’ils jouent dans le maintien du phosphore. Autrement, notre monde ne pourra plus se nourrir à un prix abordable.

Le poisson de mer doit être inclus dans l'alimentation, car il contient beaucoup de phosphore, disent les nutritionnistes et les médecins. Mais pourquoi en avons-nous besoin et comment un manque de phosphore dans le corps affecte-t-il la santé humaine ?

Le phosphore et son importance pour l'organisme

Le phosphore est l'un des plus courants éléments chimiques sur Terre, oui, la croûte terrestre 0,08 à 0,09 % est constitué de cette substance. Dans le corps humain, le phosphore représente également environ 1 % du poids corporel et fait partie de presque toutes les cellules.

Jusqu'à 85 % du phosphore est contenu dans les tissus durs des os et des dents, et 15 % supplémentaires participent à la transmission de l'influx nerveux, à la synthèse des hormones et des enzymes et aux processus métaboliques, c'est-à-dire dans tous les domaines les plus importants. réactions chimiques corps humain.

Fonctions du phosphore :

• Assurer la croissance et maintenir la solidité des os et des dents est la fonction la plus importante du phosphore. Le phosphore, avec le calcium, assure la croissance et le développement normaux du tissu osseux chez les enfants et les adolescents, et chez les adultes, il protège les os et les dents de la destruction ;
• la synthèse cellules nerveuses, hormones et enzymes - le phosphore est impliqué dans la synthèse de l'ADN, de l'ARN, des neurones, des hormones et des enzymes, substances qui assurent la transmission des informations héréditaires dans les cellules, la transmission de l'influx nerveux et de nombreuses autres réactions, par exemple la synthèse des vitamines ;
• participe au métabolisme - sans phosphore, l'échange de protéines et de glucides, ainsi que le métabolisme intracellulaire, sont impossibles ;
• maintenir l'équilibre acido-basique - le phosphore fait partie du sang, de la lymphe et d'autres tissus liquides du corps;
• participation à le métabolisme énergétique– le phosphore fait partie de l'ATP et d'autres composés dont la dégradation produit de l'énergie, grâce à laquelle les muscles se contractent et des processus métaboliques se produisent dans le sang et les cellules ;
• assurer le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et urinaire - une diminution du phosphore a un effet extrêmement négatif sur l'état du système cardiovasculaire et de la fonction rénale.

Causes de la carence en phosphore

Adulte de tous les jours homme en bonne santé devrait recevoir jusqu'à 1 500 mg de phosphore, car cette substance ne peut pas être synthétisée dans notre corps et la perte quotidienne de phosphore dans l'urine peut être d'environ 1 000 mg. De plus, le phosphore n'est absorbé qu'avec suffisamment de calcium, de fer, de potassium, de magnésium, de vitamines A et D et de quelques autres microéléments.

La carence en phosphore dans le corps humain est assez rare, puisque cet élément se retrouve dans presque tous les produits d'origine animale et origine végétale.

Mais malheureusement, seulement 70 % environ des sels de phosphore sont absorbés avec les aliments et la totalité de cette quantité ne sera pas bénéfique pour le corps humain.

Comme le industrie chimique V produits alimentaires a commencé à ajouter divers phosphates : phosphates de sodium E 339, phosphates de potassium E340, phosphates de calcium E 341, d'ammonium E342, de magnésium E343 ou d'acide phosphorique - E 338.

Ces additifs contiennent des boissons gazeuses, divers bonbons et chewing-gums, des saucisses, lait en poudre et de la crème et bien plus encore. Une fois dans l'organisme, ces substances ne sont pas utilisées aux fins prévues, mais s'y accumulent, perturbant le métabolisme, la fonction rénale et détruisant les articulations et le tissu conjonctif.

Une carence alimentaire ou primaire en phosphore ne se produit pratiquement pas ; un manque de cette substance dans l'organisme peut survenir en raison de :

• Troubles métaboliques;
• consommation excessive de boissons gazeuses, de divers additifs alimentaires et colorants ;
• maladies du tractus gastro-intestinal;
• maladies aiguës chroniques ou à long terme;
• empoisonnement – ​​avec des produits chimiques, de l'alcool ou d'autres substances ;
• prendre des médicaments - l'utilisation à long terme de médicaments contenant de l'aluminium, du magnésium et de certaines autres substances peut provoquer une carence en phosphore, car leur excès interfère avec l'absorption et l'assimilation normales du phosphore ;
• suivre un régime « sans protéines » - une restriction à long terme des aliments protéinés dans l'alimentation peut également entraîner un manque de phosphore dans le corps, notamment en raison d'un manque de calcium, de vitamines D et A ;
• alimentation artificielle - chez les jeunes enfants, un manque de phosphore peut être causé par l'alimentation d'une préparation pour nourrissons inadaptée ou de produits inadaptés comme le lait de vache, les produits laitiers fermentés, etc.

Symptômes d'une carence en phosphore

Une carence en phosphore peut ne pas être diagnostiquée chez les patients avant longtemps, car symptômes caractéristiques cet État n'en a pas.

Avec une légère carence en phosphore, une personne éprouve un malaise constant, ses performances diminuent, son intérêt pour la vie disparaît, elle devient apathique ou, au contraire, trop irritable, son sommeil et son appétit se détériorent. Si la quantité de phosphore apportée par la nourriture n'augmente pas ou n'est pas absorbée, des signes de dépression du système nerveux supérieur apparaissent : la mémoire et l'intelligence se détériorent et des sautes d'humeur apparaissent.

Avec un manque prononcé de phosphore, on observe :

• faiblesse, somnolence, maux de tête - et ces symptômes sont constamment présents et ne dépendent pas de facteurs externes: durée du sommeil, du repos et de la quantité d'exercice ;
• tremblements musculaires, faiblesse tonus musculaire, diminution de l'activité physique - sans phosphore, les muscles s'affaiblissent et une personne a des difficultés à effectuer des travaux normaux ou souffre de douleurs et de tremblements dans les muscles ;
• perte d'appétit – lorsque la concentration de phosphore dans le sang diminue, une forte diminution ou une absence totale d'appétit est typique ;
• sentiments d'anxiété, de peur, d'irritation - dus à des changements dans système nerveux des angoisses, des peurs déraisonnables, des sentiments constants d'irritation et des crises d'agressivité surviennent ;
• modifications de la sensibilité cutanée - engourdissement de la peau des parties supérieures et supérieures des membres inférieurs, ou inversement, la peau devient trop sensible, tout contact, objets froids ou chauds peuvent provoquer sensation désagréable ou même de la douleur ;
• troubles du fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et urinaire - troubles métaboliques, diminution des taux d'ATP entraînent des modifications du fonctionnement du muscle cardiaque et du système glomérulaire des reins ;
• Les pathologies du système ostéoarticulaire sont le signe le plus caractéristique d'une carence en phosphore. Des douleurs dans les articulations, les os, des déformations articulaires, des maladies dégénératives et des fractures fréquentes peuvent survenir non seulement en raison d'une carence en calcium, mais également en raison d'une carence en phosphore ;
• troubles hématologiques - le manque de phosphore provoque le développement d'une anémie, d'une thrombocytopénie et d'une diminution de la production de leucocytes.

Que faire en cas de carence en phosphore

En cas de manque grave de phosphore, vous ne pouvez aider qu'en identifiant la cause exacte du développement d'une carence en cette substance, car une telle condition est toujours secondaire.

Et pour compenser la carence, des médicaments tels que la riboxine, la phytine, la phosphocoline, l'ATP et autres sont le plus souvent prescrits.

Si la carence en phosphore est mineure, une correction du régime alimentaire et du régime alimentaire peut y remédier.

L'absorption du phosphore n'est possible qu'avec une quantité suffisante de calcium et de vitamine D, mais en même temps, un excès de phosphore interfère avec l'absorption normale du calcium, du magnésium et d'autres oligo-éléments. Par conséquent, vous pouvez enrichir votre alimentation avec des aliments riches en phosphore ou prendre des suppléments spéciaux uniquement en cas de carence de cette substance prouvée en laboratoire.

Et pour prévenir une carence en phosphore, vous pouvez :

• mangez plus de produits d'origine animale - poisson, foie, œufs, beurre, les produits laitiers contiennent non seulement beaucoup de phosphore facilement digestible, mais sont également riches en calcium, en vitamines D et A, qui contribuent à l'absorption normale du phosphore ;
• assurez-vous d'ajouter des légumes et des fruits verts frais à votre alimentation, ainsi que davantage de noix et de fruits secs.

Les détenteurs de records de teneur en phosphore sont : les champignons, la levure sèche, le son de blé, les graines de citrouille, les courgettes, les noix, les haricots, poisson de mer, foie et produits laitiers.

Source : http://OnWomen.ru/nedostatok-fosfora-v-organizme.html

Phosphore dans le corps : quantité de phosphore nécessaire, carence et excès de phosphore, phosphore dans les aliments

Le phosphore est un oligoélément dont une personne a besoin pour vivre. Sans cela, aucune réaction biochimique ne se produit dans le corps. Le rôle principal du phosphore dans le corps humain peut être appelé assurer la croissance normale des os et des tissus dentaires, ainsi que maintenir leur intégrité tout au long de la vie d’une personne.

Si l'on considère la localisation du phosphore dans le corps, alors 80 % de la quantité totale de cet élément se trouve dans la partie minérale des dents et des os, et le pourcentage restant est distribué dans les muscles, les fluides et les organes.

Le rôle du phosphore dans le corps Manque de phosphore dans le corps - que se passe-t-il Excès de phosphore dans le corps Phosphore dans les produits Comment s'assurer assimilation correcte phosphore

Le rôle du phosphore dans l'organisme

L'acide phosphorique participe activement au processus de construction des phosphatases, des enzymes « responsables » du déroulement normal des réactions chimiques dans les cellules.

Ce même acide est activement impliqué dans le métabolisme des graisses, la production et la dégradation de l'amidon et du glycogène, est l'un des composants du tissu squelettique, et une quantité particulièrement importante se trouve dans les tissus des cellules nerveuses et du cerveau.

Les scientifiques affirment que sans phosphore, le processus de réflexion est impossible, une personne ne pourra même pas bouger, car la contraction musculaire se produit précisément en raison de divers composés du phosphore. La fermentation et la respiration (processus fondamentaux pour tous les êtres vivants) ne peuvent pas non plus avoir lieu sans la présence d’acide phosphorique.

De plus, le phosphore est impliqué dans les processus suivants :

1. Normalise le métabolisme des protéines et des glucides. De plus, le microélément en question participe activement non seulement aux processus métaboliques « globaux », mais également à ceux qui se produisent directement à l'intérieur des cellules et des muscles.
2. Échange d'énergie. Les composés du phosphore (créatine phosphate et acide adénosine triphosphorique) assurent le déclenchement de tous les processus nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme. Si les réserves de ces composés phosphorés sont présentes en quantités insuffisantes, alors une véritable tragédie peut se produire : les muscles cessent tout simplement de se contracter, et les systèmes nerveux/moteur ou activité mentale deviendra tout simplement impossible.
3. Forme des composés hautement actifs. Par exemple, avec des protéines et des acides gras - la lécithine, nécessaire à la formation des membranes cellulaires et cérébrales. Il est bien connu que la lécithine est consommée en quantités énormes par l’organisme en cas de stress excessif, tant physique que psycho-émotionnel. S'il n'y a pas assez de phosphore dans le corps, les cellules du cerveau et de tous les autres organes resteront sans protection, ce qui entraînera leur mort.
4. Une partie des acides nucléiques. Ces connexions stockent et transmettent informations héréditaires, sont responsables de la division et de la croissance cellulaires normales.
5. Maintient l’équilibre acido-basique. Cela est dû au fait que divers composés du phosphore se trouvent dans le sang et d’autres fluides. D'ailleurs, c'est grâce au phosphore qui peut se former formes actives vitamines - le microélément en question « lance » les processus nécessaires à cela.

Manque de phosphore dans le corps - que se passe-t-il

Même si une personne consomme une quantité suffisante d'aliments contenant du phosphore, elle peut développer une carence en ce microélément. Et dans ce cas, la personne se sentira faible et se plaindra d'un malaise général.

Il peut y avoir des explosions inattendues activité intellectuelle, mais ils sont toujours remplacés par un épuisement nerveux.

Les personnes dont le corps manque de phosphore peuvent réagir activement à le monde, communiquer et visiter des endroits bondés, puis tomber soudainement dans l'apathie et la dépression.

Une carence en phosphore dans l’organisme peut être associée à :

• excès de composés de magnésium, de calcium et d'aluminium dans le corps;
• boire de grandes quantités de boissons gazeuses ;
• maladies à long terme, y compris chroniques ;
• drogue, alcool, intoxication alimentaire ;
• pathologies des reins et de la glande thyroïde de nature chronique.

Attention : une carence en phosphore est souvent détectée chez les jeunes enfants nourris au biberon. Cette évolution des événements est lourde de rachitisme pour le bébé.

En général, un manque de phosphore dans le corps humain se manifestera certainement - par exemple, de graves problèmes de métabolisme et de dysfonctionnement hépatique commenceront.

Il y aura certainement une diminution de l'immunité (infections et rhumes fréquents), des douleurs musculaires persistantes apparaîtront, l'appétit se détériorera, jusqu'à une perte complète, et la concentration diminuera.

Un manque de phosphore peut également entraîner des modifications pathologiques du cœur, de l'ostéoporose et des hémorragies d'origines diverses.

Excès de phosphore dans le corps

Trop de phosphore dans le corps humain n’est pas non plus bon. Cette condition entraîne :

• lithiase urinaire;
• lésions pathologiques des intestins et du foie;
• développement de l'anémie et de la leucopénie;
• développement d'hémorragies et de saignements;
• perte de calcium dans le tissu osseux ;
• développement de l'ostéoporose.

Important! Si une intoxication au phosphore se produit, c'est-à-dire qu'une trop grande quantité de ce microélément pénètre dans le corps en même temps, une perturbation du fonctionnement de l'ensemble système digestif, du cœur, du foie et des reins, de nombreuses petites hémorragies apparaissent, notamment au niveau de la rétine.

Dans quels cas un excès de phosphore est-il possible ? Eh bien, premièrement, en cas de contact prolongé avec divers composés du phosphore, cela peut être dû à activité de travail. Deuxièmement, une consommation excessive de conserves, de limonade et de produits protéinés entraîne un excès de phosphore. Troisièmement, le problème en question peut provenir de troubles métaboliques s’ils ne sont pas traités et corrigés.

Phosphore dans les produits

Les besoins humains quotidiens en phosphore sont de 1 200 mg et une carence en ce microélément est assez difficile à tolérer - il faudrait devenir végétarien strict et manger des fruits/baies/légumes/fruits qui poussent sur des sols pauvres en ce microélément. Si une personne mange bien, la dose quotidienne de phosphore pénètre dans son corps à partir de nombreux produits :

• citrouille, chou, persil;
• noix, légumineuses, céréales;
• produits à grains entiers, pain noir;
• épinards, ail, carottes;
• lait, fromage;
• poisson, viande, foie de bœuf ;
• baies et champignons;
• œufs.

Comment assurer une bonne absorption du phosphore

S'il y a un excès d'aluminium, de magnésium et de fer, le phosphore dans le corps deviendra totalement inefficace, même si sa quantité reste dans les limites normales.

Dans le même temps, un excès de phosphore entraîne une perte de calcium et une mauvaise absorption du magnésium, ce qui entraîne des arythmies, des migraines et des maux de dos.

Comment réguler le processus d'assimilation de tous éléments importants dans le corps sans se faire du mal ?

Par exemple, au-delà de 40 ans, la table d’une personne devrait donner la priorité aux légumes et aux herbes, aux produits laitiers plutôt qu’à la viande.

Cette correction facilitera le travail des reins et ceux-ci pourront éliminer activement l'excès de phosphore du corps. Ce serait une bonne idée de considérer quelques points supplémentaires :

1. Les aliments en conserve auxquels sont ajoutés des phosphates peuvent entraîner un excès de phosphore dans le corps, il n'est donc pas nécessaire de se laisser emporter par une telle nutrition.
2. Le phosphore fonctionne correctement en présence de calcium et de vitamine D, mais il devrait y avoir deux fois plus de calcium que de phosphore - les produits laitiers devraient être au menu presque constamment, car ils sont les principaux fournisseurs de calcium du corps.
3. Les besoins en phosphore augmentent considérablement avec activité physique et manque de protéines, consommation excessive de sucre, utilisation à long terme de certains médicaments hormonaux.
4. Les vitamines A, D, F, ainsi que le potassium, le fer, le magnésium et le calcium en quantités équilibrées contribueront à l'absorption du phosphore. Par conséquent, il est important de suivre périodiquement une cure de complexes multivitaminés, mais uniquement avec l'autorisation d'un médecin.
5. Il est préférable de combler la carence en phosphore dans le corps avec de la nourriture, mais dans les cas particulièrement graves, un traitement médicamenteux peut être nécessaire - de la riboxine, de la phosphocoline, de la phytine et d'autres médicaments seront prescrits.

Le phosphore joue un rôle dans l'organisme rôle vital, cependant, comme d'autres microéléments.

Une carence ou un excès peut entraîner des processus pathologiques irréversibles, il est donc important de veiller à ce que le phosphore pénètre dans l'organisme en quantités normales.

Un spécialiste vous aidera, mais augmenter indépendamment la quantité d'aliments riches en phosphore consommés ou prendre certains complexes vitaminiques entraînera des conséquences extrêmement indésirables.

Tsygankova Yana Aleksandrovna, observatrice médicale, thérapeute de la catégorie de qualification la plus élevée

Le rôle du phosphore dans le corps humain. À quel point une carence ou un excès de phosphore est-il dangereux ?

Le corps humain contient une grande variété d’éléments chimiques.

Chacun d'eux remplit des fonctions spécifiques.

Le phosphore est présent dans des minéraux tels que la phosphorite et l'apatite.

Il ne se présente pas comme une unité indépendante dans la nature.

Le rôle et la fonction du phosphore dans le corps humain

La première mention officielle du phosphore remonte à 1669. L'élément a été découvert par accident, par un chimiste nommé Henning Brand. L'objet de son étude était l'urine humaine. Selon le scientifique, elle jauneétait dû à la teneur en or.

Afin de prouver son hypothèse, Henning a mené des recherches. En évaporant et en chauffant l'urine à certaines températures, le chimiste y a découvert la présence d'une substance lumineuse. Un peu plus tard, il a été découvert qu'il s'agissait d'un élément simple et non d'un composant d'un composé chimique.

Pour comprendre pourquoi cet élément est nécessaire, il est nécessaire d'étudier le rôle du phosphore dans le corps humain, ses principales fonctions et son pourcentage.

Organogène est l'un des principaux composants de l'ADN cellulaire. Il transmet des informations génétiques au cours du processus de reproduction. Il est assez difficile de surestimer la fonction de cette cellule.

Les principales fonctions de la substance comprennent:

• Assurer la contraction musculaire ;
• Participation au transport des nutriments ;
• Effet sur la croissance et la solidité des os ;
• Activation des enzymes ;
• Participation à la transmission des impulsions aux terminaisons nerveuses.

Presque tous les processus se déroulant dans le corps humain sont impossibles sans la participation du phosphore. Il prend immédiatement participation aux processus de connexion des éléments tels que la créatine phosphate et l'ATP.

Grâce à sa présence, l'activité musculaire est réalisée. Sans sa participation, la contraction musculaire est impossible.

Transport de nutriments assure l’approvisionnement en éléments nécessaires à chaque organe vital. La violation de ce processus entraîne des maladies graves. Dans la structure des os le phosphore participe avec le calcium.

Important: Dans le corps d'un adulte, jusqu'à 750 grammes de cet élément sont présents. La majeure partie est concentrée dans les os et les dents.

Les enzymes participent au processus d'adaptation des substances entrant dans le corps humain. Phosphore active l'activité enzymatique, accélérant ainsi les processus métaboliques. Il améliore significativement l’absorption des vitamines B, D, du glucose, etc. par les cellules de l’organisme.

Pas moins impact significatif la substance lumineuse a un effet sur réceptivité des terminaisons nerveuses.

Pénurie

Les symptômes d'une carence en phosphore dans le corps humain peuvent être similaires aux signes d'une carence en calcium ou en magnésium. Si la quantité d’une des substances est réduite, le niveau des autres substances doit être vérifié. Ramener la santé à la normale nécessite une approche intégrée.

La dose quotidienne d'organogène dans le corps est de 1200 mg. L'absence d'un élément est déterminée par un certain nombre de signes. Un examen médical peut fournir les informations les plus complètes.

Attention: carence en phosphore dans enfance interfère avec la croissance normale des fibres nerveuses et des cellules cérébrales, ce qui entrave le développement mental.

Causes

Il a été établi que la diminution des réserves de phosphore ne se produit pas sans raison. Le plus souvent, cet écart observé chez les personnes obèses.

Il peut y avoir plusieurs raisons à cette pénurie. Ceux-ci incluent les éléments suivants :

• Jeûne ou régimes stricts ;
• Maladies accompagnées de troubles métaboliques ;
• Empoisonnement;
• Consommation excessive de boissons gazeuses sucrées ;
• Période de grossesse ou d'allaitement ;
• Un excès de substances telles que le calcium, le baryum, l'aluminium ou le magnésium.

La carence en phosphore est fréquente chez les nourrissons nourris au lait maternisé. Le lait maternel contient beaucoup plus de nutriments nécessaires au développement du bébé. Les microéléments inclus dans le mélange ne sont pas toujours correctement absorbés.

Les personnes sujettes à afficher des écarts comprennent patients atteints de diabète sucré, buveurs d'alcool, patients souffrant de troubles hormonaux . Pour empêcher le développement conséquences désagréables Il est nécessaire de surveiller régulièrement le niveau de microélément.

Sur une note : Le phosphore est partiellement éliminé du corps lors de la miction.

Symptômes

• Sensations douloureuses dans les tissus osseux et musculaires ;
• Modifications pathologiques du myocarde ;
• Diminution de l'immunité ;
• Développement d'une maladie parodontale ;
• Maladies mentales.

Particularités : une personne souffrant d'une carence en phosphore perd progressivement vitalité. Il développe de l'apathie et peut souffrir de dépression.

Excès

Une quantité excessive de phosphore dans le corps est tout aussi indésirable que sa carence. La sursaturation de la substance se produit souvent chez les personnes ne pas avoir de contrôle sur leur alimentation quotidienne. Un excès de phosphore dans l'organisme chez les enfants, comme un excès d'autres substances, entraîne l'apparition d'allergies.

Pour éviter les écarts, vous devez contrôler la quantité et la qualité des aliments consommés.

Causes

Il y a quelque temps, la pénurie d’une substance était bien plus courante qu’un excédent. Mais depuis quelques années, avec le développement de l’industrie agroalimentaire, tout a changé. Les composés chimiques ont commencé à être utilisés dans la fabrication de boissons gazeuses, de certains produits en vrac, ainsi que de viande et de produits laitiers.

Les principales raisons de la sursaturation en phosphore peuvent être les suivantes :

• Maladie métabolique ;
• Consommation excessive d'aliments protéinés ;
• La présence d'un grand nombre d'aliments contenant des additifs dans l'alimentation ;
• Intoxication chimique.

Si l'apport d'une substance dans l'organisme par le biais de la nourriture peut être contrôlé par une personne, alors personne n'est à l'abri du processus d'empoisonnement. Cela est particulièrement vrai pour les personnes dont activité professionnelle associé à un organogène blanc. Cette espèce est considérée comme venimeuse.

En cas d'empoisonnement, une faiblesse générale du corps se produit, mal de tête et des nausées. Vers le 3ème jour, une personne exposée à une intoxication développe un ictère. Dans le même temps, une sensation de brûlure est ressentie dans l'estomac et la cavité buccale.

Symptômes

À mesure que la quantité de phosphore dans le corps augmente, diverses maladies se développent. Les violations peuvent être détectées par la présence de certains signes. Parmi eux figurent :

• Saignements fréquents ;
• Diminution de l'immunité ;
• Maladies du tractus gastro-intestinal ;
• Déviations de la fonction hépatique ;
• Dépôts de sel ;
• Diminution de la densité osseuse.

Sources pour les humains

Quantité requise de microélément pénètre dans le corps humain avec de la nourriture. Les aliments protéinés constituent la principale source de cette substance. Cela inclut le poisson, la volaille et tout type de viande.

De grandes quantités de phosphore peuvent également être trouvées dans les produits laitiers, le caviar rouge, les noix, les légumineuses et certains types de céréales. Une certaine quantité deélément présent dans le pain à grains entiers.

Équilibre avec d'autres microéléments et vitamines

Le phosphore remplit ses fonctions en tandem avec du calcium. Cette combinaison d'éléments participe activement à la dégradation des glucides. L'inhibition de ce processus contribue au développement de maladies graves.

Le calcium a un effet positif sur le processus d'absorption des microéléments. Dans votre alimentation quotidienne, il est nécessaire de maintenir un équilibre dans l’utilisation d’aliments riches en ces substances.

Pas d'effet moins bénéfique sur le processus d'absorption dérivés gras de la vitamine B8 et de la vitamine D3. Les produits riches en ces composants doivent être présents dans l'alimentation de toute personne.

Le contrôle du niveau de l'élément dans le corps doit être raisonnable. Dans certaines situations, des médicaments adaptés sont prescrits. Tous les médicaments sont pris sur recommandation d'un spécialiste. L'auto-traitement peut conduire à une aggravation de la situation.

(titre)>LiveJournal

Source : http://foodra.org/mikroelementy/fosfor/rol-v-organizme.html

Le rôle du phosphore dans le corps humain, sa carence et son excès

Tout le monde connaît le phosphore depuis l'enfance en raison de ses propriétés, il brille dans le noir (la peinture au phosphore était utilisée pour peindre) décorations de Noël ou masques de mascarade), mais tout le monde ne sait pas que traduit du grec, le mot phosphore signifie littéralement lumineux (transporteur de lumière). C'est dommage, mais le phosphore blanc, en tant que plus actif chimiquement, est le plus toxique pour l'homme, et le phosphore rouge est surtout connu comme élément incendiaire dans la production d'allumettes. Mais en même temps, le phosphore est un macronutriment nécessaire et utile pour le corps de toute personne.

La majeure partie du phosphore présent dans le corps humain (environ 90 %) est concentrée dans les os et les dents. Le rôle du phosphore dans le corps humain est important, car des dents solides sont un signe de santé. La base de la matière solide osseuse est le phosphore et le calcium.

70 % du phosphore concentré dans les os se trouve sous forme de phosphate de calcium, un composé peu soluble, et une plus petite partie (30 %) se présente sous forme de divers composés solubles. Le phosphore affecte l'absorption active du calcium dans l'intestin.

Les aliments d'origine végétale peuvent contenir beaucoup de phosphore, mais il est absorbé en très petites quantités ; la principale source de reconstitution des réserves de phosphore dans l'organisme est le poisson et la viande. Une partie du phosphore se trouve dans le sang, les tissus cérébraux et les muscles, et 99 % de ce phosphore restant dans le corps humain se trouve à l’intérieur des cellules, et seulement 1 % est concentré dans le liquide extracellulaire.

Les études cliniques des analyses de sang ne permettent pas de juger de son contenu total dans l'organisme, bien que des écarts par rapport à la norme dans un sens ou dans l'autre indiquent une perturbation du métabolisme du phosphore. Par exemple, de faibles niveaux de phosphate dans le sang peuvent provoquer une hypophosphatémie.

En moyenne, le corps humain adulte contient environ 670 g de phosphore, ou si on le juge relativement poids total corps – 1% du poids corporel. La vitamine D, l'hormone parathyroïdienne et la calcitonine régulent les niveaux de phosphore dans l'organisme.

Le calcium et la vitamine D contribuent à l'absorption et au fonctionnement normaux du phosphore, et le rapport optimal calcium/phosphore devrait être de 2 pour 1. Une teneur élevée en éléments tels que l'aluminium, le fer et le magnésium affecte négativement l'absorption du phosphore.

Dans le système circulatoire du corps, le phosphore se trouve sous forme de composés de phosphates inorganiques avec des esters de phosphore organique et de nucléotides libres avec des phospholipides.

Les orthophosphates de phosphore inorganiques présents dans le plasma sanguin sont partiellement distribués dans le liquide tissulaire, se trouvent également dans les réserves des systèmes plasmatiques et assurent le processus de déplacement de l'énergie entre toutes les cellules du corps. Lors du processus d'ossification de la structure osseuse, le phosphore apporte répartition correcte calcium.

Manque de phosphore dans le corps humain

Manque de phosphore dans le corps humain - l'hypophosphatémie peut survenir non seulement en raison d'une alimentation mal équilibrée, mais également en raison de diverses maladies concomitantes (un manque de phosphore survient, par exemple, en cas d'insuffisance rénale, d'alcoolisme).

Une diminution de la fonction thyroïdienne, une insuffisance rénale, l'utilisation à long terme de médicaments contenant de grandes quantités d'antiacides et d'hydroxydes d'aluminium et une intoxication alcoolique peuvent entraîner une hyposphatémie.

Cette maladie se caractérise par une faiblesse musculaire, des douleurs musculaires, des hémorragies cutanées, diverses modifications du tissu osseux, entraînant une fragilité et des fractures osseuses.

Une carence en phosphore est souvent observée chez les personnes ayant un régime végétarien (refus de viande, volaille, poisson et produits laitiers). Un manque de phosphore dans le corps a un effet aigu sur le bien-être et l'activité mentale est inhibée.

Excès de phosphore dans le corps humain

Excès de phosphore dans le corps humain - une hyperphosphatémie peut survenir en raison de la consommation d'aliments pauvres en calcium et riches en vitamine D. En outre, des maladies concomitantes telles que l'insuffisance rénale et le dysfonctionnement de la glande thyroïde peuvent provoquer un excès de phosphore dans le corps.

En règle générale, l'excès de phosphore ne se manifeste que lorsque des convulsions associées à une carence en calcium se font sentir. En cas d'excès de phosphore, il est conseillé aux patients de manger des aliments d'origine végétale à faible teneur en phosphore et de traiter la maladie concomitante.

La consommation fréquente de diverses boissons gazeuses, d'aliments en conserve et d'aliments protéinés peut également provoquer une hyperphosphatémie.

Quels aliments contiennent du phosphore ?

Les principales sources de phosphore pour le corps humain sont la viande, le poisson, les fruits de mer, le lait et les produits laitiers. La teneur en phosphore la plus élevée de foie de boeuf, viande de dinde, amandes, lait, brocoli. Le phosphore contenu dans les aliments d’origine végétale est mal absorbé par le corps humain.

Le phosphore absorbé par l'estomac est stocké dans le foie humain comme réserve. Il est déposé sous la forme des sels minéraux et une partie de ces sels pénètre dans le sang, et l'autre partie se combine avec des éléments inutiles pour le corps et est excrétée par le corps.

Le corps d'une personne adulte en bonne santé devrait recevoir environ 1 200 mg de phosphore par jour.

Soyez en bonne santé et joyeux !

Le poisson de mer doit être inclus dans l'alimentation, car il contient beaucoup de phosphore, disent les nutritionnistes et les médecins. Mais pourquoi en avons-nous besoin et comment un manque de phosphore dans le corps affecte-t-il la santé humaine ?

Le phosphore et son importance pour l'organisme

Le phosphore est l’un des éléments chimiques les plus courants sur Terre, la croûte terrestre est donc constituée de 0,08 à 0,09 % de cette substance. Dans le corps humain, le phosphore représente également environ 1 % du poids corporel et fait partie de presque toutes les cellules. Jusqu'à 85 % du phosphore est contenu dans les tissus durs des os et des dents, et 15 % supplémentaires participent à la transmission de l'influx nerveux, à la synthèse des hormones et des enzymes et aux processus métaboliques, c'est-à-dire dans tous les processus chimiques les plus importants. réactions du corps humain.

Fonctions du phosphore :

• Assurer la croissance et maintenir la solidité des os et des dents est la fonction la plus importante du phosphore. Le phosphore, avec le calcium, assure la croissance et le développement normaux du tissu osseux chez les enfants et les adolescents, et chez les adultes, il protège les os et les dents de la destruction ;
• synthèse de cellules nerveuses, d'hormones et d'enzymes - le phosphore est impliqué dans la synthèse de l'ADN, de l'ARN, des neurones, des hormones et des enzymes, substances qui assurent la transmission des informations héréditaires dans les cellules, la transmission de l'influx nerveux et de nombreuses autres réactions, par exemple, la synthèse des vitamines ;
• participe au métabolisme - sans phosphore, l'échange de protéines et de glucides, ainsi que le métabolisme intracellulaire, sont impossibles ;
• maintenir l'équilibre acido-basique - le phosphore fait partie du sang, de la lymphe et d'autres tissus liquides du corps;
• participation au métabolisme énergétique - le phosphore fait partie de l'ATP et d'autres composés dont la dégradation produit de l'énergie, grâce à laquelle les muscles se contractent et des processus métaboliques se produisent dans le sang et les cellules ;
• assurer le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et urinaire - une diminution du phosphore a un effet extrêmement négatif sur l'état du système cardiovasculaire et de la fonction rénale.

Causes de la carence en phosphore

Chaque jour, une personne adulte en bonne santé devrait recevoir jusqu'à 1 500 mg de phosphore, car cette substance ne peut pas être synthétisée dans notre corps et la perte quotidienne de phosphore dans l'urine peut être d'environ 1 000 mg. De plus, le phosphore n'est absorbé qu'avec suffisamment de calcium, de fer, de potassium, de magnésium, de vitamines A et D et de quelques autres microéléments.

La carence en phosphore dans le corps humain est assez rare, puisque cet élément se retrouve dans presque tous les produits d'origine animale et végétale. Mais malheureusement, seulement 70 % environ des sels de phosphore sont absorbés avec les aliments et la totalité de cette quantité ne sera pas bénéfique pour le corps humain. Au fur et à mesure que l'industrie chimique se développait, divers phosphates ont commencé à être ajoutés aux produits alimentaires : phosphates de sodium E 339, phosphates de potassium E340, calcium E 341, ammonium E342, magnésium E343 ou acide phosphorique - E 338. Ces additifs contiennent des boissons gazeuses, divers bonbons et des chewing-gums, des saucisses, du lait en poudre et de la crème et bien plus encore. Une fois dans l'organisme, ces substances ne sont pas utilisées aux fins prévues, mais s'y accumulent, perturbant le métabolisme, la fonction rénale et détruisant les articulations et le tissu conjonctif.

Une carence alimentaire ou primaire en phosphore ne se produit pratiquement pas ; un manque de cette substance dans l'organisme peut survenir en raison de :

• Troubles métaboliques;
• consommation excessive de boissons gazeuses, de divers additifs alimentaires et colorants ;
• maladies du tractus gastro-intestinal;
• maladies aiguës chroniques ou à long terme;
• empoisonnement – ​​avec des produits chimiques, de l'alcool ou d'autres substances ;
• prendre des médicaments - l'utilisation à long terme de médicaments contenant de l'aluminium, du magnésium et de certaines autres substances peut provoquer une carence en phosphore, car leur excès interfère avec l'absorption et l'assimilation normales du phosphore ;
• suivre un régime « sans protéines » - une restriction à long terme des aliments protéinés dans l'alimentation peut également entraîner un manque de phosphore dans le corps, notamment en raison d'un manque de calcium, de vitamines D et A ;
• alimentation artificielle - chez les jeunes enfants, un manque de phosphore peut être causé par l'alimentation d'une préparation pour nourrissons inadaptée ou de produits inadaptés comme le lait de vache, les produits laitiers fermentés, etc.

Symptômes d'une carence en phosphore

La carence en phosphore peut ne pas être diagnostiquée par les patients avant assez longtemps, car cette affection ne présente pas de symptômes caractéristiques.

Avec une légère carence en phosphore, une personne éprouve un malaise constant, ses performances diminuent, son intérêt pour la vie disparaît, elle devient apathique ou, au contraire, trop irritable, son sommeil et son appétit se détériorent. Si la quantité de phosphore apportée par la nourriture n'augmente pas ou n'est pas absorbée, des signes de dépression du système nerveux supérieur apparaissent : la mémoire et l'intelligence se détériorent et des sautes d'humeur apparaissent.

Avec un manque prononcé de phosphore, on observe :

• faiblesse, somnolence, maux de tête - et ces symptômes sont constamment présents et ne dépendent pas de facteurs externes : durée du sommeil, repos et quantité d'exercice ;
• tremblements musculaires, affaiblissement du tonus musculaire, diminution de l'activité physique - sans phosphore, les muscles s'affaiblissent et une personne a des difficultés à effectuer des travaux normaux ou souffre de douleurs et de tremblements musculaires ;
• perte d'appétit – lorsque la concentration de phosphore dans le sang diminue, une forte diminution ou une absence totale d'appétit est typique ;
• sentiments d'anxiété, de peur, d'irritation - en raison de changements dans le système nerveux, des anxiétés, des peurs déraisonnables, un sentiment constant d'irritation et des crises d'agressivité surviennent ;
• modification de la sensibilité cutanée - un engourdissement de la peau des membres supérieurs et inférieurs peut se développer, ou vice versa, la peau devient trop sensible, tout contact, objet froid ou chaud peut provoquer une sensation désagréable voire une douleur ;
• troubles du fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et urinaire - troubles métaboliques, diminution des taux d'ATP entraînent des modifications du fonctionnement du muscle cardiaque et du système glomérulaire des reins ;
• Les pathologies du système ostéoarticulaire sont le signe le plus caractéristique d'une carence en phosphore. Des douleurs dans les articulations, les os, des déformations articulaires, des maladies dégénératives et des fractures fréquentes peuvent survenir non seulement en raison d'une carence en calcium, mais également en raison d'une carence en phosphore ;
• troubles hématologiques - le manque de phosphore provoque le développement d'une anémie, d'une thrombocytopénie et d'une diminution de la production de leucocytes.

Que faire en cas de carence en phosphore

En cas de manque grave de phosphore, vous ne pouvez aider qu'en identifiant la cause exacte du développement d'une carence en cette substance, car une telle condition est toujours secondaire.

Et pour compenser la carence, des médicaments tels que la riboxine, la phytine, la phosphocoline, l'ATP et autres sont le plus souvent prescrits.

Si la carence en phosphore est mineure, une correction du régime alimentaire et du régime alimentaire peut y remédier.

L'absorption du phosphore n'est possible qu'avec une quantité suffisante de calcium et de vitamine D, mais en même temps, un excès de phosphore interfère avec l'absorption normale du calcium, du magnésium et d'autres oligo-éléments. Par conséquent, vous pouvez enrichir votre alimentation avec des aliments riches en phosphore ou prendre des suppléments spéciaux uniquement en cas de carence de cette substance prouvée en laboratoire.

Et pour prévenir une carence en phosphore, vous pouvez :

• mangez plus de produits d'origine animale - le poisson, le foie, les œufs, le beurre, les produits laitiers contiennent non seulement beaucoup de phosphore facilement digestible, mais sont également riches en calcium, en vitamines D et A, qui contribuent à l'absorption normale du phosphore ;
• assurez-vous d'ajouter des légumes et des fruits verts frais à votre alimentation, ainsi que davantage de noix et de fruits secs.

Les détenteurs de records de teneur en phosphore sont : les champignons, la levure sèche, le son de blé, les graines de citrouille, les courgettes, les noix, les haricots, les poissons de mer, le foie et les produits laitiers.