Est-il possible de donner au bébé une compote de fruits secs. Jus et compotes pour bébé : quand donner et comment cuisiner

18.10.2019

A quel âge peut-on introduire les compotes dans l'alimentation de bébé ?

Au cours du premier mois de la vie, il est recommandé aux enfants de ne boire que de l'eau propre. boire de l'eau, car un organisme inadapté peut réagir violemment à tout composant inconnu. Dès le deuxième mois, selon les indications, il est déjà possible de donner une petite tisane de camomille ou de fenouil. À partir de trois mois, les pédiatres sont autorisés à proposer aux tout-petits des jus naturels ou pour enfants de pommes, d'abricots et de poires. Ce n'est qu'à 6 mois que vient le temps de la compote pour les bébés. Ici, vous devez agir selon les règles suivantes:

Après six mois, il est préférable que les enfants donnent des boissons à base de fruits frais ou de baies.
Après un an, vous pouvez déjà essayer une boisson à base d'ingrédients séchés. Cela est particulièrement vrai dans heure d'hiver lorsque les composants qui se trouvent sur les étagères des magasins ne plaisent pas par leur goût et leur composition. Grâce à la douceur naturelle, il sera possible de se passer de sucre, ce qui augmente le risque de carie dentaire chez les enfants.
Au début, les compotes doivent être diluées avec de l'eau potable. Ce n'est que lorsque l'enfant s'y habitue que l'utilisation d'une boisson pure est autorisée.

Étant donné les riches composition chimique compotes, les bébés sont autorisés à les donner pendant la tétée ou immédiatement après.

Les bienfaits des boissons naturelles et les règles de leur préparation

Malgré la composition naturelle des compotes maison, de nombreux parents doutent encore de l'intérêt de donner à boire à un enfant de moins d'un an. La solution deviendra évidente si l'on considère tous les avantages des compotes pour bébés :

Même après avoir subi un traitement thermique, le produit contient une quantité impressionnante de vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps du bébé et au renforcement de son immunité.
Les fruits frais et secs contiennent des composants spéciaux qui ont un effet bénéfique sur la digestion en stimulant la reproduction de la microflore bénéfique. Sans faute, la compote de pommes et de raisins secs ou de pruneaux et d'abricots secs, comme l'une des principales boissons, devrait être considérée par les mères dont les enfants souffrent régulièrement de constipation.

Conseil : Si la compote doit être introduite dans le menu avant que bébé n'ait essayé les aliments complémentaires, il est alors recommandé de faire tremper les ingrédients coupés en petits morceaux pendant une heure dans de l'eau bouillie froide. Cela éliminera les composants agressifs en excès et rendra la boisson un peu plus douce.

Le corps des enfants se déshydrate rapidement, alors que tous les bébés ne peuvent pas être persuadés de boire de l'eau ordinaire. Dans ce cas, l'introduction de la compote pour bébés dans l'alimentation devient un véritable salut.
Non moins utile est une composition fortifiée légèrement réchauffée lorsque le petit a un rhume et a besoin de boire beaucoup d'eau.

La compote de fruits ou de baies pour un enfant de 6 mois doit être préparée en respectant les règles suivantes:

Comme tous les nouveaux produits, les compotes sont introduites progressivement dans l'alimentation, en commençant par une demi-cuillère à café.
Dans un premier temps, l'enfant doit recevoir une boisson préparée à base d'un produit déjà testé par le bébé, par exemple des pommes vertes. Des ingrédients supplémentaires sont introduits progressivement, entre eux, vous devez attendre au moins deux semaines.
Les ingrédients frais peuvent être bouillis pendant 10 minutes maximum, séchés - environ une demi-heure.
L'ajout de sucre à la boisson d'un enfant jusqu'à un an est fortement déconseillé. Si un version prête à l'emploi il s'avère trop acide, vous devez soit changer les ingrédients, soit introduire un peu de fructose, mais nous consulterons certainement un pédiatre à propos du supplément.

Les recettes pour faire des compotes pour bébés sont très simples. L'essentiel est de choisir des composants de haute qualité sans traces de dommages.

Des recettes de compotes simples et saines

Quel que soit le nombre de mois pendant lesquels l'enfant commence à recevoir de la compote, celle-ci doit être préparée à partir de produits de saison. Si c'est l'hiver, pensez aux ingrédients secs. Il vaut mieux, bien sûr, commencer par les pommes (elles peuvent être préparées à l'avance). Les recettes de compotes adaptées aux enfants de moins d'un an sont les suivantes:

Compote de pommes séchées classique. Nous trions les tranches de fruits secs, les lavons au moins cinq fois à l'eau tiède. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et ajoutez les fruits. Cuire au moins 20 minutes, puis insister jusqu'à refroidissement. Le volume d'eau devra être sélectionné indépendamment, en fonction de la saturation de la boisson.

Boisson aux pommes séchées préparée dans un thermos. Mettez quelques tranches de pommes séchées dans un petit thermos et versez un verre d'eau bouillante. Nous insistons pendant 12 heures. Le matin, versez la compote de fruits secs pour bébé dans la casserole, ajoutez un autre verre d'eau bouillante et faites cuire le tout à feu doux pendant environ 10 minutes.

Compote de pommes fraîches. Nous prenons un fruit vert mûr de taille moyenne, soigneusement lavé et nettoyé de la peau et du noyau, coupé en tranches. Versez les composants avec de l'eau et faites cuire environ 10 minutes, après quoi nous laissons refroidir la compote Manière naturelle. Lorsque cela se produit, nous filtrons et vous pouvez donner au bébé.

Composition d'abricots secs et de raisins secs. Quelques morceaux d'abricots secs (il est préférable de les couper en quartiers) et de raisins secs sont lavés, placés dans un bol et versés avec de l'eau bouillante. Nous insistons pendant au moins 6 heures, après quoi nous filtrons à travers une étamine. Faire bouillir ce produit n'est pas nécessaire, mais vous pouvez essayer cette option.

Compote de prunes. Les baies versent de l'eau bouillante et défendent pendant cinq minutes. Ensuite, nous vidons l'eau, lavons les fruits au moins 3 fois à l'eau tiède. Dans une casserole d'eau bouillante, diluez un peu de sucre (ou de fructose), mélangez. Lorsque la composition bout, ajoutez les baies, portez la masse à ébullition et faites bouillir pendant au moins 20 minutes. Les fruits doivent ramollir. Une telle compote de fruits secs pour bébés est particulièrement utile pour la tendance du bébé à la constipation et à d'autres manifestations de problèmes digestifs.

Une fois que le bébé s'est habitué à ces boissons ou après avoir atteint un an, elles peuvent être diversifiées en introduisant des ingrédients supplémentaires, par exemple des poires, des abricots, des figues. Les proportions peuvent être très différentes, tout dépend de la qualité des produits et des préférences du bébé.

Les bienfaits des fruits secs sont connus depuis longtemps. Dans la période hiver-printemps, c'est leur consommation qui aide à compenser la carence en vitamines dans le corps de l'enfant. De plus, dans la composition de ces fruits, il y a beaucoup de calcium, de fer, de potassium, matière organique et fibres, qui sont parfaitement équilibrés les uns avec les autres. De plus, les fruits secs sont riches en calories, contiennent des enzymes et des pectines, ce qui améliore le processus de digestion.

Vous pouvez acheter ce produit à la fois sous forme d'espèces individuelles et sous forme de mélanges, qui comprennent plusieurs variétés de fruits secs. Bien entendu, le bénéfice du kit sera chacun des composants entrant dans sa composition.

La banane est une source d'énergie rapide en raison de sa richesse en sucres naturels.
En raison de la teneur élevée en fibres alimentaires et en potassium, les abricots secs sont utilisés comme agent de renforcement immunitaire et de nettoyage. Les abricots secs sont recommandés pour être consommés dans à des fins préventives avec des affections du système cardiovasculaire et de l'anémie. Bon produit contre la constipation.
Cerise. La composition de ce fruit à noyau contient de nombreux minéraux et vitamines, ainsi que des acides organiques : quinquina, succinique, malique, citrique, salicylique. Aide à augmenter l'activité du cerveau de la tête, combat activement les virus et les bactéries. Il est recommandé comme moyen de prévention des pathologies cardiovasculaires.
Les pruneaux sont utilisés pour renforcer les vaisseaux sanguins et se débarrasser de la constipation. Les fruits secs augmentent l'hémoglobine et affectent favorablement la digestion. Possède des propriétés antioxydantes.
La poire a la capacité d'éliminer les substances toxiques et les métaux lourds du corps. En mangeant un fruit riche en fibres alimentaires, la digestion s'améliore considérablement.
Les raisins secs sont un produit riche en calories. Améliore le processus digestif et normalise l'acidité. Riche en teneur en iode.
Les figues aident à éliminer l'anémie ferriprive, éliminent l'excès de liquide et améliorent le processus de digestion. Manger des fruits stimule l'appétit. Il est riche en acides Oméga-3 et Oméga-6.
La pomme contribue à la digestion normale des aliments. Grâce à la teneur en bore, il améliore la fonctionnalité du cerveau. Utilisé pour prévenir l'infection grippale.
La datte favorise l'absorption des glucides, augmente l'endurance et renforce également les muscles/os, normalise les niveaux de glucose grâce à sa composition riche, qui comprend :

de nombreux minéraux (sodium, cuivre, cobalt, zinc, phosphore, manganèse, fer, aluminium, bore, cadmium, soufre et autres);
vitamines (B6, A, C, B2, B1, B3, B5) ;
acides aminés (plus de vingt types).

De plus, la datte est une puissante source d'énergie, fournissant au corps une grande quantité de glucides.

valeur biologique

Lors de la compilation d'un menu pour un bébé avec l'inclusion de fruits secs dans l'alimentation, il est nécessaire, en plus de prendre en compte leurs propriétés bénéfiques, de faire attention à la valeur nutritionnelle produit.

	Kcal/100 gr


pruneaux

Côtés négatifs et le bon choix

Aujourd'hui, les fruits secs sont présentés en abondance dans les rayons des supermarchés, tout en étant assez attractifs. apparence. Cependant, les avantages de tels produits peuvent être discutés. Les emballages contenant des abricots / pruneaux et autres fruits secs brillants et brillants doivent être évités, car il existe un traitement aux composés soufrés, conçus pour augmenter considérablement la durée de conservation du produit et offrir une excellente présentation. Afin d'éviter le développement d'affections du système respiratoire et des organes digestifs, ainsi que des réactions allergiques chez un enfant, vous ne devez pas opter pour les fruits secs vendus avec le marquage de la série E de 220 à 226.

L'acide sorbique (E 200-202) est moins sûr lorsqu'il est ajouté aux produits en petite quantité afin d'assurer la sécurité des fruits. Mais encore, il est préférable de choisir les mélanges de compote dont le fabricant ne promet pas long terme convenance, et leurs données externes ne sont pas évidentes. De tels fruits en profiteront vraiment et, en plus, ils ne coûteront pas cher. Il reste à faire attention au respect de la séquence technologique de séchage des fruits, comme en témoigne l'absence de glissant et de moisissure.

A quel âge faut-il introduire la compote ?

L'introduction d'une boisson préparée indépendamment à partir de fruits secs se fait progressivement, à partir de six mois pour les enfants allaités. Les bébés qui reçoivent une alimentation artificielle peuvent commencer à boire un peu plus tôt.

Vous devriez commencer à régaler les miettes avec de la compote le matin, en ne donnant d'abord pas plus d'une cuillère à café. Si pendant la journée, le bébé ne réagit pas négativement au nouveau produit, sa quantité peut être légèrement augmentée progressivement.

Au début, vous devez préparer une boisson à partir d'une pomme séchée, en donnant pour la première fois une compote préalablement diluée avec de l'eau bouillante refroidie. Après s'être familiarisé avec ce fruit, d'autres types de fruits secs peuvent être introduits avec précaution, sans perdre de vue leurs propriétés laxatives/fixatives.

Comment cuisiner des fruits secs pour bébé ?

Avec toute la simplicité de la préparation d'une compote de fruits secs maison, il ne faut pas déroger à certaines règles lors de sa cuisson. À savoir:

Afin de nettoyer les fruits des débris, ils sont soigneusement lavés dans plusieurs eaux et trempés dans de l'eau tiède pendant un quart d'heure.
Pour préparer la compote, on prend un demi-litre d'eau pour 50 grammes de fruits secs, en raison de leur augmentation de volume pendant le processus de cuisson.
Faire bouillir la quantité d'eau requise et mettre les fruits préparés dans l'eau bouillante. Cuire à petite ébullition :

poire / pomme - trente minutes;
autres fruits - vingt minutes;
raisins secs - dix minutes.

En fin de cuisson, on insiste pour boire sans ouvrir le couvercle pendant environ une heure.
La compote prête à consommer doit être réfrigérée et filtrée.

Recettes de compotes de fruits secs

Une boisson vitaminée saine peut être préparée de plusieurs manières en utilisant non seulement des fruits secs, mais également des fruits frais.

Pommes séchées. Cent grammes de fruits prennent un litre d'eau et mettez-les sur la cuisinière pour les faire bouillir. Pendant ce temps, les pommes sèches, après un lavage soigneux, sont trempées dans de l'eau tiède pour gonfler. Les matières premières ainsi préparées sont trempées dans de l'eau bouillante et maintenues à feu doux pendant une trentaine de minutes. La boisson finie est refroidie. L'ajout de sucre n'est pas recommandé.

Fruits secs + frais. Vous pouvez prendre plusieurs fruits de pruneaux et d'abricots secs, ainsi qu'une poire/pomme en Frais tranches et après préparation préalable, les placer dans de l'eau bouillante pour une cuisson ultérieure pendant dix minutes. Laissez la boisson finie infuser pendant une heure et filtrez.

Abricots secs. Rincez-le bien et laissez-le tremper pendant cinq minutes dans de l'eau tiède. Pour 100 grammes de fruits, prenez au moins un litre d'eau. Les fruits coupés en morceaux sont ajoutés à de l'eau bouillante et mijotés pendant environ un quart d'heure.

Mélange de compote. Prenez une poignée de fruits secs et faites-les tremper après les avoir lavés. Pendant ce temps, faites bouillir un litre d'eau et faites cuire la compote de fruits secs préparés. Le temps de cuisson ne dépasse pas quinze minutes.

Pruneaux . Préparez les fruits comme dans les recettes précédentes et trempez-les dans l'eau bouillante pendant dix minutes en deux moitiés. Après une demi-heure d'infusion de la boisson, celle-ci est filtrée et refroidie.

Raisin . Rincez les baies séchées (2 cuillères à soupe) et trempez-les dans de l'eau bouillante (1 litre). Vous pouvez laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes, ou simplement insister toute la nuit. Une fois la boisson refroidie, vous pouvez filtrer et boire le bébé.

Quand la compote est contre-indiquée pour les bébés

Avec tous les bienfaits d'une boisson à base de fruits secs pour les nourrissons, un certain nombre de contre-indications sont à noter :

maladies à caractère ulcératif ou gastrite identifiées chez un bébé;
grande sensibilité à la composition des mélanges de compote de fruits secs;
la présence de diabète chez un enfant;
violation des selles sous forme de diarrhée (en particulier pour les boissons aux pruneaux).

Éviter conséquences désagréables avec une telle innovation dans l'alimentation du bébé, il faut commencer par une petite quantité de boisson et surveiller de près l'état de l'enfant. Ce n'est qu'en l'absence de symptômes négatifs qu'il est déjà possible d'introduire audacieusement une boisson vitaminée dans le menu des miettes, en augmentant progressivement sa quantité.

Le contenu de l'article :

La compote nous est bien connue depuis l'enfance. À notre avis, il s'agit principalement d'une compote de fruits secs, mais il existe des recettes à base de baies et de fruits frais. Dans cet article, nous verrons comment cuisiner de la compote pour un enfant, son utilité et la quantité que vous pouvez en boire.

La compote est une boisson sucrée à base de fruits et de baies ou d'un mélange de fruits secs, de baies séchées. Il est préparé par ébullition, servi tiède ou froid. La compote est incluse dans le menu des jardins d'enfants et des écoles. Cette boisson est assez riche en calories, contient des vitamines et des minéraux nécessaires au développement du corps de l'enfant. La compote désaltère et comble le manque d'eau dans le corps.

Les bébés sont d'abord des compotes monocomposant bouillies à base de pommes, poires, cynorrhodons sans sucre ajouté. Les enfants après 1 an peuvent diversifier la composition de la compote avec divers fruits secs, baies et fruits, en y ajoutant un peu de sucre.

La compote pour un enfant est mieux préparée de manière autonome à la maison, car la recette pour sa préparation est très simple. Mais sur nos étagères, vous pouvez acheter des compotes prêtes à l'emploi auprès de ces fabricants. nourriture pour bébés comme "Fruto Nyanya" et "Agusha", ils sont recommandés pour l'alimentation des enfants à partir de 6 mois.

Bien que la plupart des vitamines présentes dans les fruits frais et les baies soient détruites lors de la cuisson, la compote est toujours bonne pour les enfants, car elle contient la plupart des minéraux, notamment le potassium, les saccharides, les pectines et les acides organiques. De plus, la plupart des allergènes étant détruits lors de la cuisson, la compote peut être considérée comme un produit hypoallergénique et peut être prescrite aux enfants allergiques. De plus, la compote de fruits secs est prescrite pour les troubles gastro-intestinaux, car, comme la gelée, elle n'irrite pas la muqueuse du tube digestif.

La compote sans sucre est utile pour les bébés, mais sa quantité doit être limitée afin de ne pas provoquer de réactions dyspeptiques de système digestif.

Noter! Vous ne pouvez pas remplacer l'eau par de la compote, bien qu'elle soit plus savoureuse et plus nutritive que l'eau, l'enfant doit boire de l'eau ordinaire quotidiennement s'il reçoit d'autres aliments que le lait maternel.

Pour les enfants après 1 an, il est permis de sucrer la compote et de nombreux enfants aiment la boire, et pas seulement de l'eau. Mais même ici, il est nécessaire de limiter son utilisation, car le sucre contribue au développement des caries et de l'obésité.

Il s'ensuit que la compote est saine et savoureuse pour les enfants, mais sa quantité doit être strictement réglementée.

Combien de compote un enfant peut-il boire par jour

Quand et quel type de compote un enfant peut-il

La première compote est donnée à un enfant à 5 mois. La première compote doit contenir un fruit ou une baie. À partir de cet âge, vous pouvez églantier, pomme verte et pruneaux. Pour la première tétée, il est préférable de préparer un bouillon faiblement concentré ou de le diluer avec de l'eau après préparation.

Dès l'âge de 6 mois, un enfant peut boire de la compote avec de la pulpe, pour cela, des baies ou des fruits bouillis sont frottés et remis dans le bouillon. La compote pour un enfant peut contenir des poires vertes, des groseilles, des groseilles à maquereau, des prunes jaunes et des cerises, ainsi que des fruits secs tels que des abricots secs, des raisins secs et des pommes séchées.

À partir de 6 mois, un enfant peut recevoir des compotes achetées, mais elles doivent également être introduites progressivement et surveiller la réaction du corps de l'enfant. Un produit ouvert est stocké au réfrigérateur et consommé dans la journée.

Un bébé de sept mois peut diversifier la compote avec un mélange de fruits secs à base de pommes et de poires séchées, de pruneaux, de raisins secs et d'abricots secs. Et introduisez également avec précaution les cerises, les prunes bleues, les airelles, les canneberges et les myrtilles. A partir de 7 mois la compote peut être multi-composants.

Après 1 an, l'enfant peut recevoir une compote plus concentrée et à un dosage plus élevé jusqu'à 200 ml. De plus, à partir de 1 an, du sucre peut être ajouté à la compote. Un enfant d'un an peut déguster de nouveaux produits en compote - pêches, abricots, framboises, fraises, fraises des bois, aronia, argousier et mûre.

Un enfant à partir de 2 ans peut recevoir une compote avec n'importe quelle composition, et il n'est pas non plus nécessaire d'essuyer les baies et les fruits. Un enfant peut manger des fruits bouillis à partir de compote avec une cuillère.

La compote pour un enfant est préparée à partir de eau pure. Les baies et les fruits sont soigneusement lavés et coupés. Les fruits secs doivent d'abord être versés avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Il est préférable de filtrer une compote prête à l'emploi pour un enfant jusqu'à un an à travers une étamine afin qu'il n'y ait pas de petits morceaux de fruits. Les enfants après 1 an n'ont pas besoin de le faire.

Compote pour un enfant jusqu'à un an

Pour les nourrissons, une décoction faible est bouillie à raison de 50 grammes de fruits pour 1 verre d'eau. Les baies et / ou les fruits sont placés dans de l'eau froide et portés à ébullition, puis bouillis à feu doux pendant encore 5 à 10 minutes. Ensuite, la compote peut être filtrée ou frottée, selon l'âge de l'enfant. L'enfant reçoit une compote chaude, mais par temps chaud, elle peut être légèrement refroidie.

Compote pour les enfants après un an

Après 1 an, l'enfant peut recevoir une décoction plus concentrée. Pour ce faire, prenez 100 grammes de fruits pour 1 verre d'eau. Un enfant d'un an peut légèrement sucrer la compote.
Il y a environ 4 tasses (250 g) d'eau dans 1 litre, gardez cela à l'esprit lors de la préparation de la compote.

Comment donner de la compote à un enfant

La première fois que le bébé est initié à la compote, vous devez lui donner 1 cuillère à café, puis progressivement la quantité peut être augmentée à 100 ml par jour. Il est préférable de donner de la compote entre les tétées pour que bébé étanche sa soif, mais vous pouvez aussi en donner après la tétée s'il s'agit d'aliments complémentaires.

Que faire cuire la compote

La compote peut être cuite à partir de toutes les baies et de tous les fruits, ainsi que des fruits secs et des fruits surgelés. Il vous suffit de vous concentrer sur l'âge de l'enfant, ses préférences et caractéristiques bénéfiques des produits. Par exemple, la compote de pruneau et de prune a un effet laxatif et la compote de poire a un effet fixant.

Cynorrhodon, abricots secs, raisins secs contiennent un grand nombre de potassium, nécessaire au fonctionnement normal du système cardiovasculaire.

La compote d'églantier, d'argousier et de cassis est riche en vitamines, elle améliore l'immunité et a un effet tonique.

La compote d'airelles, de canneberges et de fraises des bois est indiquée pour les infections système génito-urinaire, car il a un effet diurétique et bactéricide.

La compote de framboises peut être bue en cas de rhume, car elle a un effet antipyrétique et analgésique.

La compote de fruits secs est prescrite dans le menu pour les maladies du tractus gastro-intestinal, pour les empoisonnements et la diarrhée.
On montre aux enfants allergiques une compote de pommes vertes et de pruneaux.

La compote a un effet plus doux sur le corps du bébé que le jus, la boisson aux fruits ou la purée de ces fruits, mais les avantages de la compote sont indéniables.

Compote de pommes fraîches pour un enfant

C'est l'une des premières recettes que vous pouvez initier à un enfant.

1 pomme verte
0,5 litre d'eau

La pomme doit être pelée et coupée en petits morceaux, qui sont placés dans de l'eau froide. Cuire la compote de pommes jusqu'à ébullition et encore 2-3 minutes, retirer du feu, laisser refroidir. Ensuite, nous filtrons à travers une étamine et donnons à l'enfant. Ensuite, vous pouvez essuyer pommes bouillies et rajoutez-les à la décoction. La compote avec de la pulpe est riche en fibres, ce qui est utile pour le processus de digestion.

Compote de poire pour un enfant

1 poire verte
0,5 litre d'eau

Pelez la poire et coupez-la en petits morceaux. La cuisson doit être la même que celle de la compote de pommes de la recette ci-dessus.

Compote de pommes séchées pour un enfant

100 g de pommes séchées
0,5 litre d'eau

Lavez soigneusement les pommes séchées et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante. Ensuite, nous les mettons dans de l'eau bouillante et faisons cuire pendant 2-3 minutes, puis fermez la casserole avec un couvercle, laissez reposer 5-6 heures ou vous pouvez passer la nuit dans un endroit chaud. Le matin, filtrez l'eau - ce sera de la compote de pommes.

Compote de fruits secs pour un enfant

400 g de fruits secs mélangés (pommes séchées, raisins secs, pruneaux)
1 litre d'eau
1-2 cuillères à café de sucre

Rincer les fruits secs et les ébouillanter avec de l'eau bouillante. Ensuite, placez-les dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 20-25 minutes à feu doux, en ajoutant du sucre si vous le souhaitez. Laisser infuser la compote plusieurs heures. Filtrer la décoction pour les enfants jusqu'à un an.

Compote de pruneaux pour un enfant

Cette recette aidera les mères dont les enfants souffrent de constipation.

300 g de pruneaux
1 litre d'eau
1-2 cuillères à café de sucre

Rincer et ébouillanter les pruneaux à l'eau bouillante, puis les jeter dans l'eau bouillante et cuire 15-20 minutes à feu doux. Laisser infuser la compote pendant 2-3 heures.

Compote d'abricots secs pour enfants

Cette compote est bonne pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

400 g d'abricots secs
1 litre d'eau

Rincer les abricots secs et les ébouillanter à l'eau bouillante. Plongez-le dans de l'eau bouillante et laissez mijoter 15 à 20 minutes. Laissez la compote infuser et refroidir naturellement.

Compote de raisins secs pour un enfant

Une telle compote sera douce et sans sucre. Aimé par les petits enfants jusqu'à un an.

100 g de raisins secs
0,5 litre d'eau

Il se prépare de la même manière que les recettes de fruits secs décrites ci-dessus.

Compote d'abricots secs et de pruneaux pour un enfant

400 g d'abricots et de pruneaux secs
1 litre d'eau
1-2 cuillères à café de sucre

La préparation est la même que la recette ci-dessus. De la même manière, vous pouvez réaliser une compote d'abricots secs et de raisins secs pour un enfant.

Compote de dattes pour enfants

Compote très savoureuse, mais adaptée aux enfants à partir de 3 ans.

dattes 300 g
1 orange
0,5 tasse de sucre
1 litre d'eau

Pelez et coupez l'orange en petits morceaux, lavez les dattes. Faire revenir légèrement le sucre dans une casserole, ajouter de l'eau et faire bouillir. Ajouter les dattes et l'orange au sirop de sucre, porter le bouillon à ébullition, puis cuire à feu doux pendant encore 3 à 5 minutes. Laissez infuser la compote. Vous pouvez ajouter de la cannelle.

Compote de rose musquée pour les enfants

300 g d'églantier sec
1 litre d'eau
2 cuillères à café de sucre

La rose musquée doit être lavée et écrasée. Versez ensuite les baies dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 7 à 10 minutes, ajoutez le sucre. Laisser infuser le bouillon. Nous filtrons à travers une étamine.

Compote d'argousier pour un enfant

Une telle compote peut être utilisée par les enfants après 2 ans. Vous pouvez boire pour renforcer l'immunité et prévenir les rhumes.

300 g d'argousier
1 litre d'eau
150 g de sucre semoule
1/4 citron

Rincez les baies, coupez le citron en tranches, lorsque l'eau bout, mettez-y le sucre, le citron et les baies d'argousier. Une fois l'eau bouillie, cuire pendant 5 à 7 minutes. Refroidir, filtrer.

Compote de groseilles pour enfants

Vous ne pouvez cuisiner que de la compote de cassis pour les enfants ou prendre d'autres types de ces baies - rouges et blanches.

400 g de groseilles
1 litre d'eau
1-2 cuillères à café de sucre

Lavez les baies et plongez-les dans de l'eau bouillante, laissez cuire 5 minutes, puis laissez refroidir. Filtrer la décoction si l'enfant a moins d'un an. Les enfants après un an peuvent recevoir des baies entières.

Compote de canneberges pour un enfant

Les canneberges sont des baies assez acides, il faut donc ajouter du sucre à la compote.

400 g de canneberges
1 litre d'eau
3-4 cuillères à café de sucre

Elle se prépare de la même manière que la compote de groseilles.

Il s'agit d'une recette de préparation de compote pour l'hiver, vous pourrez chouchouter votre bébé de 2-3 ans et plus avec.

500 g de fraises fraîches
1 litre d'eau
200 g de sucre semoule

Rincez les baies en les plaçant dans une casserole ou un bol d'eau froide. Mettez-les dans un bocal stérilisé d'un litre. Faites bouillir de l'eau et ajoutez-y du sucre. Versez ensuite les baies sirop de sucre et attendez 5-8 minutes, égouttez le sirop et faites-le bouillir à nouveau. Ensuite, versez-le dans le pot et roulez-le immédiatement. Retournez le bocal et laissez reposer une nuit dans un endroit chaud. Une telle compote doit être diluée avec de l'eau.

Compote de myrtilles pour un enfant

500 g de myrtilles
1 litre d'eau
400 g de sucre semoule

Rincez bien les baies, mettez-les dans un bocal et remplissez de sirop de sucre chaud, n'atteignant pas 2 cm du col du bocal. Stérilisez ensuite la compote à une température de 90 degrés pendant 15 minutes. Rouler les bocaux et placer les couvercles jusqu'à ce qu'ils refroidissent.

Compote de fraises pour enfants

Cette recette est préparée sans eau, les fraises elles-mêmes donnent du jus. Mais l'enfant ne doit être administré que sous une forme diluée.

2 kg de fraises
0,5 kg de sucre cristallisé

Lavez les baies, séchez-les sur une serviette, mettez-les dans un bol en émail, saupoudrez de sucre. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 10 heures. Placez ensuite les fraises dans des bocaux avec le jus et stérilisez les bocaux dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Fermez les bocaux et retournez-les pour qu'ils refroidissent.

Compote de cerises

Cerise mûre
1 tasse de sucre par pot de 3L

Lavez les cerises, versez dans un bocal stérilisé de 3 litres sur 1/3 des baies et 1 tasse de sucre semoule. Versez de l'eau bouillante dans le bocal et enroulez le couvercle, secouez le bocal pour dissoudre le sucre. Retournez-le et enveloppez-le jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Compote de baies congelées pour un enfant

300 g de baies surgelées
1 litre d'eau
2-3 cuillères à café de sucre

Porter l'eau à ébullition, ajouter le sucre et les baies congelées (cerises, fraises, groseilles, mûres), porter les champignons à ébullition et réduire le feu, cuire 5 minutes à feu doux, puis éteindre et laisser infuser. Les baies peuvent être filtrées ou peuvent être servies avec de la compote.

Compote de canneberges surgelée pour un enfant

Il sera préparé de la même manière que la recette écrite ci-dessus, seulement vous devriez prendre plus de sucre, car les canneberges sont une baie très aigre.

Compote d'argousier surgelée pour enfants

Il est également préparé, seul le bouillon doit être filtré à travers une étamine, car l'argousier a de petites particules.

Au cours de la première année de la vie d'un enfant, les fondations sont posées santé physique. Un des jalons pendant cette période est l'organisation. Les experts disent depuis longtemps que jusqu'à 4-6 mois, il est conseillé de nourrir le bébé exclusivement avec du lait maternel, car il est mieux absorbé par les immatures. tube digestif un nouveau-né, contient toutes les vitamines qui lui sont nécessaires, des macro et microéléments à la bonne concentration, ainsi que des anticorps maternels qui protègent le bébé des infections externes.

Mais l'enfant grandit rapidement, se développe activement, son corps commence à produire de nouvelles enzymes, donc après 6 mois, c'est non seulement possible, mais il est nécessaire d'introduire de nouveaux aliments dans le régime alimentaire du bébé, y compris boire - thés, infusions, jus et compotes. Dans notre article, nous verrons quand vous pouvez donner de la compote à un enfant et comment la cuisiner correctement.

Quand est-il autorisé à entrer dans le régime

De nombreuses mères s'intéressent au nombre de mois que vous pouvez donner à un nourrisson compote? Les bébés nés à terme en bonne santé peuvent commencer à donner des compotes dès 4 mois. Si l'enfant souffre d'indigestion, par exemple s'il crache beaucoup, fait caca souvent (plus de 3 fois par jour) ou si ses selles sont trop liquides avec de la verdure, de nouvelles boissons doivent être introduites plus tard dans l'alimentation.

La préparation d'un menu pour les bébés prématurés ou en insuffisance pondérale doit être abordée avec une extrême prudence et il est préférable d'introduire les compotes dans leur alimentation au plus tôt à 6 mois.

Pour la première fois, donnez à votre bébé une cuillère à café de décoction de fruits. Attendez un jour. Si aucun trouble n'apparaît et qu'aucune réaction allergique n'apparaît, vous pouvez augmenter la dose à 50 grammes et, après une semaine, n'hésitez pas à verser 100 grammes de boisson dans une bouteille.

Bébés jusqu'à un an, les pédiatres sont autorisés à donner des compotes 2 à 3 fois par jour, 100 à 150 grammes chacun, et après un an - en quantités illimitées

Important! Il est impossible de remplacer complètement l'eau par de la compote, du jus et du thé.

Quelles compotes peuvent être cuites

Maintenant que vous savez à quel âge vous pouvez boire de la compote pour un petit, passons à un assortiment possible.

Tout d'abord, la pomme. ce Meilleure option pour le bébé. La première compote pour un enfant de moins d'un an doit provenir de pommes vertes afin de prévenir les éruptions cutanées allergiques ou la diathèse.

Bonnes décoctions de fruits de poires, coings, abricots. Ils sont parfumés et très savoureux. Les enfants les boivent avec grand plaisir.

Vous devez faire attention avec la prune, car elle est très faible, donc la compote de prunes pour bébés peut provoquer une indigestion.

La compote de fruits secs est également très utile pour un nourrisson. Pas d'exotisme, tout simplement ! Utilisez un ensemble standard - les mêmes pommes, poires, abricots secs, pruneaux, raisins secs. Dans ce cas, vous devez d'abord préparer le soi-disant monocompot, c'est-à-dire une boisson à base d'un type de fruits secs (baies). Et ce n'est que lorsque vous vous assurez qu'aucun des composants ne provoque d'allergies que vous pouvez cuisiner en toute sécurité une compote à partir d'un ensemble de fruits secs.

De nombreuses mères pensent que la compote de baies est la plus utile. En effet, les décoctions de baies sont saturées de vitamines, dont la vitamine C. Mais les cerises, les fraises, les framboises, les groseilles, les mirabelles, les canneberges sont de puissants allergènes pour le système digestif fragile du bébé. Par conséquent, afin de ne pas provoquer d'urticaire, les compotes de baies sont mieux cuites pour un enfant d'un an et demi à deux ans.

Recettes

Nous vous expliquerons comment préparer correctement une compote de fruits pour bébé.

Pomme

La compote pour un enfant de moins d'un an ne doit pas être forte, alors prenez une grosse pomme verte (ou deux de taille moyenne), épluchez-la, coupez le noyau, coupez-la en tranches et versez 0,5 litre d'eau filtrée propre. Faire bouillir à feu doux pendant 15 minutes après ébullition. Laisser refroidir, filtrer à travers une étamine épaisse et la compote est prête ! En règle générale, les enfants sont heureux de boire une telle décoction sans sucre, mais si votre bébé aime les boissons sucrées, ajoutez une cuillère à café de sucre à la boisson finie. Au fait, vous pouvez broyer des pommes bouillies dans un mélangeur, ajouter du sucre vanillé et offrir de la compote de pommes à un bébé.

Important! Vous ne pouvez pas utiliser le miel comme édulcorant, car tous les produits apicoles sont de puissants allergènes, surtout pour les plus petits. Les pédiatres recommandent fortement de commencer à donner du miel à un enfant au plus tôt deux ans! La première fois, la dose ne doit pas dépasser la taille d'un pois.

poire

Le schéma est le même: épluchez une poire juteuse mûre, retirez le noyau, coupez le fruit en tranches. Versez 0,5 litre d'eau et faites bouillir pendant 12 à 15 minutes. Refroidissez, filtrez et ravissez votre bébé avec la nouveauté.

Abricot

Pour 0,5 litre d'eau, vous aurez besoin de 3 abricots mûrs. Retirer les pépins des fruits et faire bouillir 15 minutes à feu doux. Après filtrage et refroidissement, vous pouvez donner la compote au bébé.

Pour la plupart, les enfants boivent avec plaisir une compote de fruits secs.

Coing

Pelez un gros coing et coupez-le en petits morceaux. Faire bouillir dans 0,5 litre d'eau pendant au moins une demi-heure. Passer à travers une étamine épaisse. La compote parfumée et très savoureuse pour les bébés est prête!

Classique aux fruits secs

Versez une poignée de fruits secs avec de l'eau froide pendant une heure. Pendant ce temps, ils vont gonfler, débarrassés de petites taches. Videz ensuite l'eau et rincez à nouveau sous le robinet. Versez 0,5 litre d'eau froide et allumez un grand feu. Après ébullition, réduisez le feu au minimum et laissez cuire au moins 20 minutes. Filtrer le liquide des fruits bouillis et donner la boisson au bébé.

Des fruits secs dans un thermos

Vous aurez besoin d'un thermos de 200 ml. Mettez-y 5 à 6 grosses tranches de fruits secs, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer toute la nuit. Le matin, versez l'infusion aux fruits secs gonflés dans une casserole, ajoutez un autre verre d'eau et portez à ébullition. La compote est prête ! N'oubliez pas de le refroidir.

Conseils. Il est préférable d'acheter des fruits secs emballés d'une teinte pâle, car couleurs vives parler de l'ajout de colorants.

De pruneaux

Vous aurez besoin d'ingrédients tels que pruneaux séchés - 200 grammes, sucre - 1 cuillère à soupe avec une lame, eau filtrée - 1 litre. Verser les baies eau chaude pendant 5 minutes, rincez-les plusieurs fois, mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre et versez l'eau. Porter à ébullition à feu vif, puis visser le brûleur et laisser mijoter la compote pendant une demi-heure à feu doux. Refroidir, filtrer et offrir au bébé.

Rappelez-vous simplement que les pruneaux s'affaiblissent décemment, donc une forte dose chez un enfant peut tordre le ventre

Baie

Pour 0,5 litre d'eau, vous aurez besoin d'un demi-verre ordinaire de baies fraîches ou congelées lavées et pelées. Temps de cuisson - 15 minutes après ébullition. Mais il est préférable de cuisiner des décoctions de baies pour les bébés de 9 à 10 mois.

Chaque recette ci-dessus est pour un bébé de 6 mois. En vieillissant, vous pourrez cuisiner des compotes plus concentrées.

Bref résumé

Les compotes sont une partie importante de l'alimentation du bébé. Ils sont utiles et bien étancher la soif. Pour que lorsqu'ils sont introduits dans l'alimentation du bébé, il n'y ait pas de problèmes de digestion et d'allergies, suivez ces conseils de pédiatre :

les compotes peuvent être introduites dans l'alimentation d'un bébé en bonne santé de 4 à 6 mois,
les premières compotes doivent être cuites à partir de pommes vertes à raison de 1 grosse pomme pour 0,5 l d'eau,
pour la première fois, donner 1 cuillère à café de la boisson et observer la réaction de l'enfant au cours de la journée,
jusqu'à un an, il est permis de donner au bébé trois fois par jour des décoctions de fruits, 100 g en 1 dose. Après un an, les compotes peuvent être données en quantité illimitée, mais sans remplacer l'eau par elles,
les décoctions de baies peuvent être offertes à un enfant au plus tôt 1,5 ans.

Faites tout correctement et le bébé vous ravira avec une bonne santé!