Les meilleurs types et variétés de noix (avec photo). types de noix

01.02.2019

Noyer : description

Beaucoup ont vu ce puissant arbre à feuilles caduques. Il a un système racinaire développé. Les fruits de cet arbre sont des drupes sèches à cupules charnues non comestibles. Ils se dessèchent et craquent à maturité. Les fruits sont petits, gros ou moyens. Leur forme dépend du type d'arbre - rond, ovale, ovale-oblong, oblong-aplati sur les côtés, ovoïde, etc.

La coquille a une surface presque lisse, finement et grossièrement ridée, parfois bosselée, avec de nombreuses cellules. Toutes variétés noix sont à la fois des cultures qui aiment l'humidité et la chaleur, capables de se développer et de produire des cultures uniquement dans des conditions chaudes, régions du sud préfèrent les sols humides. La noix pousse et se développe bien là où la température annuelle moyenne de l'air est d'au moins +10 ° C, et pendant le mois le plus chaud, l'air se réchauffe jusqu'à +25 ° C. C'est pourquoi dans la voie du milieu la plupart des fruits noyer ne parviennent pas à mûrir.

À ce jour, il existe de nombreuses variétés et variétés de cet arbre, qui résistent aux gelées légères et aux maladies et ont un goût agréable. Beaucoup d'entre eux donnent une excellente récolte.

Comment

La description des variétés de noix d'aujourd'hui peut être trouvée dans toutes les publications de jardinage, de sorte que chaque résident d'été peut essayer de faire pousser cet arbre sur son site. Convient à tous les sols. Il est important de creuser un trou dont la profondeur sera d'au moins un mètre et d'un diamètre d'une cinquantaine de centimètres. Avant de transférer les plants dans la fosse, mettez-les dans l'eau pendant deux jours. Si vous faites tout correctement, dans trois ou quatre ans, l'arbre vous plaira avec la première récolte.

Variétés populaires

Les jardiniers de notre pays notent plusieurs variétés très demandées et considérées comme les meilleures. Ils sont sélectionnés selon plusieurs critères. Les noix à coque fine, de grande forme ronde, ont une valeur particulière.

Aujourd'hui, 21 variétés de noix sont cultivées sur le territoire de notre pays. Cependant, certains d'entre eux sont cultivés plus souvent que d'autres. Il s'agit principalement de variétés telles que "idéal" et "géant". Nous vous en dirons plus ci-dessous. Dans les régions de Russie, où l'hiver n'est pas trop rigoureux, des formes à croissance précoce sont plantées, qui ont été obtenues par des éleveurs de la région de Tachkent.

Noyer : grade "idéal"

Dans les années cinquante du siècle dernier, un éleveur de Ferghana S. S. Kalmykov a apporté nouvelle variété noix à croissance précoce. Il commence à porter ses fruits dès la cinquième année. Le noyer (variété "idéale") a des inflorescences qui forment un pinceau, sur lequel plusieurs noix apparaissent à la fois. La principale caractéristique de cette variété est la possibilité d'une deuxième floraison avec de nombreux ovaires de noix.

Au moment où cette variété a été obtenue, une série d'articles sur les noix à croissance précoce élevées à Fergana est apparue dans des magazines. De nombreuses variétés de S. S. Kalmykov ont commencé à porter leurs fruits dès l'âge de deux ans. Ils étaient sous-dimensionnés (pas plus de 2 m), tandis que 10 à 18 fruits étaient attachés dans les broussailles. Ces articles firent sensation parmi les jardiniers. L'éleveur bien connu a commencé à recevoir des lettres de toute l'Union soviétique.

Une noix assez grosse de la variété «idéale» a été reconnue par les jardiniers russes pour sa grande résistance au gel. Il résiste aux gelées jusqu'à -35 degrés. Les graines sont plantées en automne dans le sol à une profondeur de 10 centimètres. Fin juin L'année prochaine) les premières pousses apparaissent et, à l'automne, le semis atteint une cinquantaine de centimètres. Il est important qu'il n'y ait pas besoin de couvrir les jeunes arbres pour l'hiver.

"Idéal" a besoin d'une abondance de lumière solaire, il ne tolère pas bien l'ombrage. L'arbre se développe et pousse bien sur des sols limoneux calcaires, modérément humidifiés. L'arbre a un système racinaire puissant et large, de sorte que le noyer doit être planté loin de divers bâtiments. La floraison commence en mai, les fruits peuvent être récoltés fin septembre. Les fleurs sont recueillies dans des inflorescences, à partir desquelles se forment des grappes de noix.

Après trois ans, la noix commence à porter ses fruits. En grandissant, l'arbre augmente la productivité. Il pousse à une moyenne de cinq mètres. Est différent bonne récolte(120 kg). Ces chiffres se réfèrent à une plante adulte (12 ans). La masse des noyaux est en moyenne de 10 à 12 grammes.

"Dessert"

Les variétés de noix, qui sont aujourd'hui demandées dans notre pays, sont adéquatement représentées par le "dessert" à maturité précoce. C'est un arbre de taille moyenne (3 mètres de haut), à cime étalée.

La variété est résistante à la sécheresse, l'arbre apporte des fruits au goût sucré dans une coque puissante. Cette variété est destinée à la culture dans le sud de notre pays, car les boutons floraux et le bois des arbres sont affectés par les fortes gelées. La quatrième année après la plantation, l'arbre commence à porter ses fruits. Cette variété se caractérise par des rendements stables et abondants. Les fruits mûrissent à la mi-septembre. En moyenne, jusqu'à 25 kg de noix sont retirées d'un arbre. La masse des noyaux peut atteindre 15 grammes. Cette variété peut être classée comme à gros fruits.

noyer noir

Il est pollinisé par le vent.La hauteur de l'arbre atteint cinquante mètres. La longueur des feuilles pennées atteint quarante centimètres avec une largeur de vingt centimètres. Ils ont un parfum balsamique prononcé. Un tel arbre porte des fruits la dixième année.

Les fruits des noix noires sont recouverts d'une peau épaisse et durable. Ils sont plus grands que les traditionnels, et leur noyau est beaucoup plus foncé, a de nombreux sillons. La peau de noix noire est riche en vitamines (surtout en vitamine C).

Le noyau de noix noire contient des protéines, des glucides et des huiles. Les feuilles de cet arbre et le péricarpe sont utilisés dans la fabrication de certains médicaments (notamment pour les compléments alimentaires).

Plante qui aime la lumière. Il n'est pas particulièrement exigeant en chaleur. C'est une variété résistante à l'hiver, cependant, dans les premières années après la plantation, la plante est sensible au gel. Par conséquent, à ce stade, il est recommandé de le couvrir. Le noyer noir tolère bien l'humidité excessive, résiste aux inondations du sol pendant 1,5 mois.

Le sol de cette variété est préféré neutre ou légèrement alcalin. Il doit être paillé et lâche. L'arbre a besoin d'être protégé du vent.

"Élégant"

Les variétés de noix, dont vous pouvez voir les photos dans cet article, mûrissent dans temps différent. "Graceful" se réfère à mi-précoce, car il porte ses fruits à la fin septembre. L'arbre atteint une hauteur de cinq mètres, a une structure puissante et une cime dense et bien feuillue.

Les caractéristiques de cette espèce sont la résistance à la sécheresse et l'immunité naturelle à de nombreuses maladies et ravageurs. La plante tolère modérément le gel : le bois et les bourgeons floraux ne sont touchés que lors de fortes gelées.

La première récolte apparaît la cinquième année. Un arbre donne plus de vingt kilogrammes de fruits, de bon goût. Poids du noyau - 11 grammes.

"Récolter"

C'est joli grand arbre(jusqu'à 6 mètres de hauteur), a une large couronne ovale. La fructification commence généralement la quatrième année. La variété appartient à la mi-saison, puisque les noix mûrissent fin septembre.

La variété est résistante à l'hiver et légèrement sensible à la tache brune et à d'autres maladies. Se distingue par une bonne productivité régulière. Une trentaine de kilogrammes de fruits sont récoltés sur un arbre. Un noyau avec beaucoup de goût, pesant 9-11 grammes.

"Abondant"

Certaines variétés de noix commencent à porter leurs fruits dès la quatrième année. Un exemple de ceci est "abondant". L'arbre a une hauteur maximale de cinq mètres. Cette variété ne tolère pas les températures négatives, elle ne doit donc pas être plantée dans les régions du nord du pays. Il convient de noter qu'il est résistant à une maladie très courante - la tache brune.

Les noix sont formées en grappes - 3 fruits sur chacune. Parfois, un régime se compose de huit noix ou plus. L'arbre a un rendement élevé - jusqu'à 30 kilogrammes de noix avec un poids de grain de 12 grammes. Cette variété est très appréciée des jardiniers en raison de son excellent goût.

"Géant"

Le noyer "géant" ressemble un peu à "l'idéal", mais la fructification de cet arbre a lieu la sixième année. L'arbre pousse étonnamment vite et atteint une hauteur de cinq mètres. Il a une couronne luxuriante, arrondie (10 grammes). Récoltez régulièrement, principalement sur les branches apicales. Une centaine de kilogrammes de fruits à coque fine sont récoltés sur l'arbre. La plante est résistante à de nombreuses maladies caractéristiques des noix (par exemple, aux taches brunes).

Noix : variétés à gros fruits

Ces variétés sont beaucoup moins nombreuses, ce qui explique probablement pourquoi elles intéressent particulièrement les sélectionneurs. Nous vous avons déjà parlé des variétés "idéales" et "desserts", qui peuvent être entièrement attribuées aux variétés à gros fruits.

Variétés géantes

Selon les experts, l'un des plus grandes variétés est la variété "bombe" (Moldavie). Ses fruits pèsent trente grammes. En raison de l'épaisseur de la peau, un tel fruit semble beaucoup plus gros que son poids réel - deux noix peuvent difficilement tenir dans un verre standard de 250 grammes.

Maintenant, les scientifiques travaillent sur sa sélection. D'autres ont sorti variétés intéressantes- "Rudakovsky", "Carpates", "Bukovinsky 2". Il y avait même une variété appelée "bombe de Bucovine". Il y a clairement un indice de la taille de la noix moldave.

Les fruits des nouvelles variétés sélectionnées en Ukraine sont plus petits - leur poids ne dépasse pas vingt grammes. Il convient de noter et de bonnes variétés résistantes au gel "Stanislavsky", "Tula à peau fine". Ils donnent des noix pesant plus de quinze grammes.

"Calarashi"

Les variétés de noix deviennent populaires non seulement en raison de la taille du fruit. Le goût du produit n'est pas moins important.
C'est un arbre vigoureux à cime dense et arrondie. Fleurit assez tôt. Il a une floraison de type protérandrique. Cela signifie que les fleurs staminées fleurissent environ sept jours plus tôt que les fleurs femelles. Pour cet arbre, le meilleur pollinisateur est la variété "Skinossky".

Les noix sont très grosses. Le poids moyen des fruits atteint dix-neuf grammes. La forme est ronde, légèrement côtelée, avec un sommet arrondi et une base plate. La coquille n'est pas très fine, dense. Le noyau est gros, lors de la rupture de l'écrou est complètement séparé. noyau de film couleur jaune. Le noyau est huileux, avec un goût agréable.

"Souvenir de Minov"

Toutes les variétés de noix à gros fruits ne sont pas largement distribuées dans notre pays. Par exemple, ce belle variété maturation moyenne. Il appartient à la variété à gros fruits de la noix.

L'arbre pousse vite, il est puissant, avec une cime de densité moyenne. La floraison est homogène. Les fruits mûrissent principalement sur les branches apicales. La fructification est régulière, survient la sixième année après la plantation. Noyer variétés à gros fruits"Mémoire de Minov" est très grand, légèrement aplati, légèrement nervuré. La masse moyenne du noyau est de 15,2 grammes, le maximum est de 18,5 grammes. L'écrou a une coquille mince, son épaisseur est de 1,0 mm. Cette variété appartient aux espèces de table.

Nous vous avons présenté les meilleures variétés de noix. Bien sûr, ce n'est pas une liste complète. Nous recommandons à tous ceux qui s'intéressent à ces plantes et à leurs fruits de consulter les publications horticoles, où sont régulièrement publiées des descriptions de nouveaux produits d'éleveurs russes et étrangers.

Le noyer est une plante que nous connaissons depuis l'Antiquité. Même au Moyen Âge, il était considéré comme un aliment indispensable en raison de sa valeur nutritive et de sa teneur en calories. Que sont-ils? Ont-ils des contre-indications ? Vous trouverez des réponses à toutes ces questions dans l'article.

Variétés de noix

À monde moderne les noix sont tout aussi populaires qu'au Moyen Âge. Et compte tenu de leur diversité, même la personne la plus pointilleuse pourra choisir quelque chose à goûter pour elle-même.

Alors, qu'est-ce que les noix ? Aujourd'hui, il en existe de nombreuses variétés. Ce sont les suivants :

Cacahuète.
Grec.
Noix de cajou.
Eau.
Châtaigne.
Cèdre.
Noix de coco.
Cola.
Macadamia.
Amande.
Muscat.
Noix de pécan.
Pinii.
Pistaches.
Noisette.

C'est ce que sont les noix. Le noyer est particulièrement populaire dans notre pays, car il est assez facile de l'obtenir et il a faible coût. Les noix, dont nous avons énuméré les noms ci-dessus, apportent à la fois des avantages et des inconvénients. À ce sujet et sera discuté plus loin.

avantages et inconvénients

L'arachide est une annuelle plante herbacée de petite taille, qui appartient à la famille des légumineuses. Il pousse dans les pays où règne un climat chaud et humide.

Les cacahuètes sont des noix dont les avantages et les inconvénients sont étudiés depuis très longtemps. Que dire d'eux, sinon qu'ils sont délicieux ? sont qu'il contient une énorme quantité d'acides aminés et de vitamines uniques (A, B1, B2, D, E, PP). Et il y a aussi les acides lyonoléique et folique, des graisses obtenues à partir de plantes.

Les cacahuètes contiennent 35% de protéines et environ 50% de matières grasses, pas de cholestérol.

En raison du rapport optimal d'acides aminés dans les protéines d'arachide, elles sont bien absorbées et les graisses peuvent avoir un léger effet cholérétique sur le corps, ce qui aide grandement en présence d'un ulcère de l'estomac ou d'une gastrite. De plus, l'utilisation régulière d'arachides améliore la mémoire, l'ouïe, la vision et la puissance chez les hommes. Et l'acide folique contenu dans les cacahuètes favorise le renouvellement cellulaire.

Il est à noter qu'en Amérique, les médecins prescrivent des cacahuètes aux personnes qui ont des problèmes avec système nerveux, il y a de l'insomnie ou une baisse constante de la force.

Mais malgré les avantages apparents, les cacahuètes peuvent aussi causer des dommages.

En règle générale, l'utilisation d'arachides crues entraîne des problèmes avec le système digestif. De plus, sa peau est l'un des allergènes les plus puissants, ce type de noix est donc mieux mangé frit.

Il est strictement interdit de manger des cacahuètes pour des maladies telles que la goutte, l'arthrose et l'arthrite.

Comme les cacahuètes sont riches en calories, leur consommation excessive est lourde de problèmes de surpoids.

Même si une personne ne mange que des cacahuètes grillées, il est très important de les conserver correctement. Dans les endroits très humides, il peut se couvrir d'un champignon qui, lorsqu'il pénètre dans le corps, cause des dommages importants aux organes internes.

Les avantages et les inconvénients de la noix

Le noyer est un arbre de la famille des noyers, atteint une hauteur de 4 à 25 mètres, un diamètre de tronc d'environ 1,5 mètre.

Chacune des parties de cet arbre possède toute une liste d'oligo-éléments utiles :

l'écorce contient des triterpinoïdes, des stéroïdes, des tanins et de la vitamine C ;
les feuilles contiennent huiles essentielles, alcaloïdes, vitamines PP et C, hydrocarbures aromatiques et bien plus encore ;
péricarpe - carotène, tanins, vitamine C et bien plus encore.

Une particularité des noix est que, malgré la présence d'une grande quantité de matières grasses dans leur composition, elles contribuent à réduire considérablement le taux de cholestérol contenu dans le sang. Il y a quelques années, cela a même été confirmé par des scientifiques américains.

Les noix sont très riches en calories - 654 kcal, soit deux fois plus que la teneur en calories du pain de blé de qualité supérieure.

Les décoctions de noix ont des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Par conséquent, en présence d'abrasions et de rayures, il est recommandé de fabriquer des lotions à partir d'une telle infusion.

Les noix, dont vous connaissez si bien les noms, ne sont peut-être pas entièrement bénéfiques pour le corps. Parmi les propriétés nocives des noix, on peut noter les suivantes :

le produit contient beaucoup de protéines végétales, qui sont non seulement mal absorbées par le corps humain, mais provoquent également une réaction allergique;
l'utilisation de ce type de noix est contre-indiquée pour les personnes atteintes de psoriasis ou d'eczéma, car les substances contenues dans le produit peuvent contribuer à l'exacerbation de maladies;
pendant la journée, vous ne pouvez pas manger plus de 100 grammes de noix, car leur consommation excessive peut provoquer un gonflement du larynx, une inflammation des amygdales et des migraines.

Les avantages et les inconvénients des noisettes

La noisette est une noix obtenue à partir de noisette ou de lombard, c'est-à-dire que la noisette et la noisette ne font qu'un. Le domaine principal de son utilisation est la confiserie.

Les noisettes contiennent encore plus de calories que les noix - environ 700. Si nous faisons une analogie avec d'autres produits, c'est 8 fois plus que le lait. Cette noix contient des acides qui abaissent le taux de cholestérol sanguin et réduisent le risque de maladie vasculaire.

De plus, l'écrou Lombard comprend un grand nombre de protéines végétales, vitamines B, ainsi que C et E, beaucoup de minéraux - potassium, fer, calcium, zinc et autres.

Cette noix est indispensable pour la prévention du cancer, des problèmes cardiaques et vasculaires. Il convient également de noter qu'avec l'utilisation régulière de noisettes, la force masculine augmente considérablement. Et la teneur élevée en calcium de cette noix aide à renforcer les os humains.

Parmi impact négatif noisettes sur le corps humain est la suivante :

il est interdit de donner aux enfants atteints de divers types de maladies du foie et de diabète, car une exacerbation de la maladie peut survenir;
est un allergène puissant;
lorsqu'il est consommé par jour plus de 50 grammes de noisettes, une migraine peut survenir.

Il est impératif d'acheter des noisettes avec une coque, car cela permet à la noix de conserver ses propriétés bénéfiques plus longtemps.

Les avantages et les inconvénients de manger des amandes

L'amandier est un petit arbre qui appartient à la famille des pruniers. Pendant de nombreuses années, il y a eu des disputes entre les jardiniers concernant l'appartenance des amandes, certains prétendent qu'il s'agit d'une noix, tandis que d'autres la classent comme un fruit à noyau. À ma façon apparence cacahuètes, amandes ne sont pas du tout similaires, comme beaucoup le prétendent. Ce dernier ressemble beaucoup à un noyau de pêche. Les cacahuètes sont lisses et de forme plus régulière.

Les amandes contiennent une grande variété de minéraux et de vitamines, dont la vitamine E, qui a un effet important sur les lipides sanguins. De plus, ce type de noix est un excellent substitut aux protéines animales. Il est largement utilisé dans la médecine traditionnelle pour détecter les problèmes de reins et du système digestif.

La combinaison d'amandes et de sucre aide à améliorer la mémoire et la compensation les organes internes. De plus, cette combinaison est utilisée pour traiter des affections telles que l'insomnie, la toux, l'anémie.

Assez souvent, les amandes sont prescrites dans l'alimentation pour des problèmes d'intestins (la noix résiste également bien à certains problèmes, comme la constipation).

Parmi les facteurs nocifs de cette noix sont les suivants:

teneur élevée en calories - il est interdit de l'utiliser pour les personnes en surpoids;
il y a un effet direct sur le système cardiovasculaire, donc les personnes qui ont ce genre de problème doivent abandonner ce produit ;
Les amandes crues contiennent de l'acide cyanhydrique, toxique pour le corps humain.

Les effets positifs et négatifs des pignons de pin sur le corps humain

Les pignons de pin sont de petits grains jaune pâle que l'on trouve dans les cônes poussant sur les pins de cèdre.

Cette noix contient une énorme quantité de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Selon les informations reçues des scientifiques, 100 grammes de pignons de pin contiennent une dose quotidienne de manganèse, de cuivre et de zinc nécessaires à l'organisme.

Les pignons de pin sont tout simplement une chose indispensable pour ceux qui sont passés à un régime végétarien, car leur utilisation fournit à l'organisme toutes les protéines manquantes.

Il est strictement interdit d'en acheter épluchés car ils peuvent contenir un champignon dangereux pour la santé humaine.

Il est à noter qu'après avoir mangé ces noix, un grand nombre de personnes ressentent de l'amertume dans la cavité buccale.

Les avantages et les inconvénients des pistaches

la pistache est arbre à feuilles persistantes de la famille des sumacs.

C'est une variété de noix riche en calories, contient une grande quantité de minéraux et de vitamines.

Il est recommandé de l'utiliser comme astringent. Les décoctions de ces noix sont largement utilisées pour un usage externe, notamment sous forme de compresses pour les brûlures et les ulcères pleureurs. Il est à noter que les teintures et les décoctions de cet arbre aident même avec des maladies telles que la tuberculose et la pneumonie.

Il est strictement interdit d'utiliser des femmes pendant l'allaitement. De plus, les pistaches doivent être jetées en cas d'hypertension, d'insuffisance rénale et de tendance à l'œdème.

Propriétés utiles et nocives des noix de pécan

La noix de pécan est le parent le plus proche de la noix. Leur goût est assez similaire, mais les noix de pécan sont plus douces et plus tendres.

L'un des plus riches en calories, environ 200 grammes contient environ 1700 kcal, ce qui dépasse l'apport journalier.

L'avantage de cette noix est que si vous en mangez régulièrement, vous pouvez empêcher la croissance des cellules cancéreuses.

C'est un allergène puissant, il est donc généralement interdit aux enfants d'utiliser cette noix. Si vous consommez ce produit en grande quantité, vous pouvez rencontrer des problèmes de digestion.

Les avantages et les inconvénients du corps du cola

Le cola est une noix qui pousse sur un arbre à feuilles persistantes de l'espèce stekuliaceae.

Ce produit réduit efficacement la pression. Et les décoctions de celui-ci aident à lutter contre l'hépatite et les rhumatismes.

La surconsommation de cola peut causer des problèmes d'estomac, des brûlures d'estomac, des vomissements et des nausées.

Vous savez maintenant ce que sont les noix, leurs avantages et leurs inconvénients pour le corps. Être en bonne santé.

Quels sont les noix, voyons. Les noix sont un produit assez sain, elles contiennent une énorme source de protéines. Les noix sont recommandées pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, de maux de tête et de dépression. Les noix elles-mêmes sont un produit particulièrement riche en calories, 100 grammes contiennent environ 520 kcal. Afin de ne pas nuire à votre corps, il suffit de consommer 30 grammes de noix par jour. Pour que les noix soient bénéfiques, ne leur ajoutez en aucun cas du sel, diverses épices, du sucre. Ce type de produit est soumis à un traitement thermique, de ce fait, certaines des propriétés utiles sont perdues ! Les types de noix nous étonnent, distinguent une grande variété de noix.

Les bienfaits des noix

Beaucoup de gens ont peur de manger des noix, car elles contiennent beaucoup de matières grasses. Mais très peu de gens savent que les graisses contenues dans les noix sont des graisses saines qui ne nuiront pas à notre corps. Ces graisses aident à absorber bon nombre des vitamines bénéfiques qui nous proviennent de la nourriture quotidienne. Les noix sont riches en vitamines telles que A, E, substances telles que les oméga-3 ! Les oméga-3 se trouvent en grande quantité dans les amandes, les noix de pécan et la macadamia. Les noix sont certainement riches en fibres, ce qui aide le tube digestif de notre corps. En plus de tout cela, les noix contiennent des substances telles que le magnésium, le calcium, le zinc, le fluor. Afin de protéger votre santé, mangez une poignée de noix par jour (environ 30 grammes). Ainsi, par exemple, pour la prévention du cancer du sein, les médecins recommandent de manger des noix.

types de noix

Il existe une grande variété de noix. Découvrons ensemble quels types de noix existent.

Les cacahuètes sont un produit qui contient une grande quantité de protéines pour 100 g, soit environ 20 grammes. Les cacahuètes sont riches en graisses saines, elles contiennent également une quantité assez importante de vitamine E, d'acide folique. Avec tout cela, les cacahuètes ne sont pas considérées comme une noix, mais comme un produit à base de haricots. Afin d'observer la croissance d'une telle noix, vous pouvez d'abord la planter dans un pot. Le noyer vous ravira par sa beauté et sa floraison.

Tout le monde achète généralement de telles noix déjà pelées. Mais si vous achetez pour l'avenir, il serait plus correct d'acheter des noix non pelées, elles seront donc conservées plus longtemps. Avant cela, l'essentiel est de mettre les noix dans un récipient et de bien fermer le couvercle. Placez-les ensuite au réfrigérateur. Sous cette forme, les noix peuvent être conservées environ 2 mois. Et si vous avez besoin de conserver les noix plus longtemps, transférez-les simplement au congélateur. Les noix se conservent jusqu'à 4 mois au congélateur. Essayez d'acheter des noix au vendeur qui est en demande. Vous avez donc une chance d'acheter des noix fraîches. Les noix ont des noms différents, donc le prochain type de noix est les amandes.

ce un bon choix pour ceux qui adhèrent nutrition adéquat qui ne veut pas consommer de glucides supplémentaires. ces noix sont riches en nutriments, sans amidon. Bien sûr, ces noix sont riches en graisses, mais ce sont les bonnes graisses. De plus, les amandes contiennent un grand nombre de substances qui aident le cœur. On pense qu'il est préférable de consommer des amandes crues, elles contiennent beaucoup plus de vitamines.

Pour retirer la coque d'un tel écrou, une température suffisamment élevée est nécessaire. C'est pourquoi, lors de l'achat de telles noix, elles ne sont pas crues. Essayez de choisir des noix sèches. Ceux-ci contiennent moins de matières grasses que les autres. Les noix de cajou ne se gâtent pas très rapidement. C'est pourquoi il est recommandé de les acheter si vous comptez les stocker pendant une longue période. Ainsi, par exemple, ils sont stockés dans un récipient jusqu'à 7 mois, et s'ils sont stockés dans un congélateur, jusqu'à 1 an. Les variétés de noix nous plaisent assurément. Ensuite, considérez le prochain type de noix - les pistaches.

Vous pouvez déterminer si les noix sont mûres ou non devant vous en les regardant. Les noix mûres doivent être légèrement ouvertes à une extrémité de la pistache. N'oubliez pas que plus la noix est verte, meilleur est son goût. Les pistaches contiennent beaucoup de vitamine E, B et d'autres minéraux. Les pistaches sont un produit sain, mais dans certains cas, elles peuvent provoquer des allergies. Une telle réaction peut se produire en raison de la teneur en acide anacardique qu'il contient. Si vous êtes sujet aux allergies, ne prenez pas le risque de manger des pistaches. Comment poussent les noix ? Les pistaches poussent sous la forme arbre à feuilles caduques. Si vous prenez bien soin de l'arbre, vous pouvez récolter une grosse récolte.

Le noyer est l'un des plus noix saines parmi tous les autres. Ces noix sont riches en plusieurs vitamines et minéraux. Ces noix sont considérées comme abordables pour le public dans la mesure où il est possible de faire pousser une noix par vous-même dans votre jardin. Si vous n'avez pas la possibilité de faire pousser vous-même une noix, achetez-la exclusivement dans la coque. Ainsi, il conservera toutes ses propriétés utiles. De plus, les noix sont riches en protéines, ce qui aidera les personnes qui ne mangent pas beaucoup de viande.

On dit qu'avant d'acheter une noix, il faut bien la secouer ! Les noix qui ne sont plus propres à la consommation vibreront. Et si la noix est fraîche, il n'y aura pas de sons étrangers. La noisette contient une quantité suffisante de fibres. de plus, il est riche en acide folique, si nécessaire aux femmes enceintes. Cette noix ne contient pas de gluten.

Macadamia

Ces noix, comme en principe, et toutes les autres contiennent des graisses saines qui permettront à votre corps de lutter contre le mauvais cholestérol. Ils sont également faibles en glucides. Mais alors ils ont beaucoup de magnésium, de potassium, de fer, de zinc, de thiamine. Tous les types de noix, sans exception, sont très utiles.

Les propriétés bénéfiques des noix sont connues de l'homme depuis longtemps. Ils sont utilisés comme source de protéines végétales, d'huiles saines et de certains acides aminés. Nous vous invitons à découvrir quels types de noix sont et comment les manger correctement.

Les noix sont traditionnellement considérées comme un ingrédient essentiel. Les citoyens qui perdent du poids mangent souvent des noix comme collation, au lieu de biscuits et de sucreries. L'essentiel ici est de connaître la mesure, sinon, au lieu de perdre du poids, vous pouvez prendre des kilos en trop.

Combien y a-t-il de calories dans les noix ?

Les noix sont très riches en calories et en raison de la graisse. De plus, comme les graines, les noix sont faciles à manger jusqu'à épuisement. En termes de calories, 100 g de noix, par exemple, sont comparables à un hamburger de restauration rapide. Par conséquent, ne laissez pas un gros paquet de noix ouvert sur la table. Prenez une poignée (environ 20 g) - c'est l'apport journalier approuvé par les nutritionnistes, eh bien, calculez à l'avance le nombre de calories contenues dans les noix.

L'essentiel est de choisir le bon - pas une collation à la bière salée ou une collation sucrée, pas un produit frit qui a perdu la plupart de ses vitamines et de ses propriétés bénéfiques, mais simplement des noix brutes naturelles.

Quels sont les bienfaits des noix pour le corps ?

Voyons quels sont les avantages des noix. En plus des graisses polyinsaturées et monoinsaturées, les noix contiennent grand nombre substances utiles. Les scientifiques pensent que les noix contiennent presque deux fois plus d'antioxydants que les autres types de ce produit. Les bonnes sources d'acides gras oméga-3 sont les amandes, les noix de pécan et la noix de macadamia.

Les avantages des noix pour le corps peuvent être divers. Une poignée de noix par jour est un excellent moyen de prévenir les maladies cardiaques, l'arthrite et la dépression. Malgré leur teneur en matières grasses, les noix aident à réduire le taux de cholestérol sanguin. Les noix sont également considérées comme un moyen de prévenir le cancer du sein.

Nous vous invitons à découvrir quels types de noix sont, vous pouvez voir une photo de certains d'entre eux à côté de la description.

Cacahuète

Le beurre de cacahuète n'est pas en vain si populaire en Occident. Le beurre de cacahuète et les cacahuètes (naturellement crues) sont d'excellentes sources de protéines, de fibres, de graisses monoinsaturées, de niacine, d'acide folique et de vitamine E. Techniquement, les cacahuètes ne sont pas une noix, mais une plante de la famille des légumineuses. Pour voir comment il pousse, vous pouvez le planter régulièrement pot de fleur. Les enfants sont généralement très satisfaits de la rapidité avec laquelle cette "noix" pousse à l'état sauvage et fleurit.

pignons de pin

Il est beaucoup plus agréable de les acheter déjà épluchés. Cependant, ceux qui ne sont pas épluchés conservent leurs propriétés bénéfiques plus longtemps. Tous les pignons de pin sont conservés dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur pendant environ 1 mois. ou au congélateur - jusqu'à 3 mois. Il est préférable de les acheter là où il y a un grand flux de clients - il y a donc moins de chance d'acheter un produit périmé.

Amande

Un excellent choix pour ceux qui se limitent aux glucides. Ces noix contiennent une grande quantité de nutriments, mais sans amidon. Les graisses présentes dans les amandes sont principalement monoinsaturées. Les phytonutriments présents dans les amandes sont particulièrement bons pour le cœur. Les amandes crues les plus utiles, non pelées.

Noix de cajou

Des températures élevées sont nécessaires pour les faire sortir de la coquille, ils ne sont donc jamais "crus" au sens plein du terme. Il est préférable de choisir des noix de cajou grillées à sec, elles contiennent moins de matières grasses que les autres types de noix. Ces noix se gâtent rapidement lorsque température ambiante Par conséquent, ils se conservent dans des contenants hermétiquement fermés au réfrigérateur (jusqu'à 6 mois) ou au congélateur (jusqu'à 1 an).

pistaches

Les pistaches mûres sont entrouvertes à une extrémité. Plus la noix est verte, plus elle est savoureuse. Les pistaches contiennent une grande quantité de vitamines E, vitamines B et minéraux. Malheureusement, les allergies aux pistaches ne sont pas rares. La réaction se produit en raison de l'acide anacardique contenu dans les noix. Cet acide se trouve également dans les mangues et les noix de cajou, donc si vous avez déjà eu une réaction à l'un de ces aliments, ne prenez pas le risque d'essayer les pistaches.

Noix

Dans la seconde moitié du siècle dernier, certains scientifiques ont tenté d'établir des similitudes avec les noix. La similitude extérieure de la noix avec le cerveau humain leur a donné l'espoir qu'une sorte d'intelligence se cachait sous la coquille. Depuis, pas une seule noix n'a répondu aux chercheurs. C'est donc l'une des noix les plus utiles et les plus abordables qui soient. Les noix sont riches en protéines et constituent un bon complément à un régime végétarien. Il est préférable de les acheter en coque, car les noix décortiquées industriellement sont exposées à une variété de produits chimiques pendant le processus de décorticage, dont aucun n'est même relativement sain.

Noisette

Secouez la noix avant de l'acheter. Les vieilles noix qui ont perdu de l'humidité vibrent à l'intérieur de la coquille. Une noix fraîche "s'assied" dans sa maison étroitement et silencieusement. Les noisettes sont riches en fibres et en acide folique. Cette noix est sans gluten, ce qui en fait un bon candidat pour une alimentation sans gluten.

Macadamia

Malgré leur forte teneur en calories, ces noix contiennent majoritairement des graisses monoinsaturées, ce qui permet d'éviter le "mauvais" cholestérol. Les noix de macadamia sont également faibles en glucides, mais riches en magnésium, potassium, cuivre, fer, acide nicotinique, phosphore, thiamine et zinc.

Noix de pécan

Une vraie « grosse bombe » parmi les noix. La teneur en matières grasses de ces types de noix est la plus élevée. C'est pourquoi ils saturent rapidement et longtemps. Les Indiens d'Amérique du Nord considéraient la noix de pécan comme l'une des meilleures sources d'énergie, ce qui n'est pas surprenant, car l'incroyable teneur en calories est contenue dans un si petit «paquet». De plus, les noix de pécan contiennent beaucoup de vitamine B6, de thiamine, de zinc, de cuivre, de potassium et de fer.

Quels sont les avantages des noix?

Vous savez maintenant à quel point les noix sont utiles et peuvent être achetées dans n'importe quel magasin. Cependant, il est important de les stocker correctement afin que toutes les substances et oligo-éléments utiles y restent. Pour éviter que les graisses contenues dans les noix ne rancissent, il est préférable de conserver les noix au réfrigérateur, voire au congélateur. Les noix riches en graisses polyinsaturées se gâtent plus rapidement que les autres. Il en va de même pour les noix cassées, hachées et ajoutées à d'autres plats.

Plus sur le sujet

Le régime aux œufs est un programme protéiné pour perdre du poids avec un minimum de glucides, qui permet de se débarrasser rapidement des excès...

Le régime au céleri pendant 7 jours est une méthode populaire pour perdre du poids, qui en court terme permet de se débarrasser de...

L'utilisation de framboises dans toutes sortes de régimes est un phénomène assez courant. Cette baie est considérée comme peu calorique: dans 100 g de produit -...

En Russie, un grand nombre de variétés et de types de noix ont été sélectionnés, qui se distinguent par leur résistance à l'hiver, leur résistance à divers, de bons rendements et haute qualité des fruits.

Description et photo des variétés de noix

Les jardiniers sont très demandés pour les variétés de noix à haut rendement, décrites ci-dessous.

"Dessert"- maturité précoce. C'est un arbre de taille moyenne avec une large cime étalée. Le grade est résistant à la sécheresse, apporte des fruits sucrés.

À fortes gelées les bourgeons floraux et le bois des arbres sont endommagés, c'est pourquoi "Dessert" est recommandé pour la culture dans les régions au climat chaud. La fructification a lieu 4 ans après la plantation. La fructification est abondante, régulière. D'un arbre, on obtient 22 à 25 kg de noix pesant 15 g. Maturation du début à la mi-septembre.

"Élégant"- un arbre de 4 à 5 m de haut, à large cime ovale. La variété est résistante à la sécheresse, résistante. La résistance au gel des boutons floraux et du bois est moyenne. La fructification a lieu dans la 5e année de la vie de l'arbre. Les fruits mûrissent fin septembre. Une plante apporte 20 à 23 kg de noix au bon goût sucré, pesant 11 à 12 g. En raison de sa résistance au gel, elle peut être plantée partout.

"Abondant"- un arbre de taille moyenne de 3 à 4 m de haut, entrant en fructification pendant 4 ans après la plantation. Variété à faible résistance à l'hiver. Résistant à la tache brune. Les fruits sont formés en grappes de 3 morceaux, parfois 8 morceaux ou plus. Le rendement d'un individu est de 28 à 30 kg de fruits. Noix de cette variété au goût élevé. Leur poids moyen est de 11,5 g.

"Récolter"- grand arbre atteignant 6 m de hauteur avec une large cime ovale. Commence à fructifier 3-4 ans après la plantation. Les fruits mûrissent dans la deuxième décade de septembre. La variété est résistante à l'hiver, avec une résistance moyenne à la tache brune et à d'autres maladies. Les récoltes sont régulières et abondantes. Un arbre apporte 25 à 29 kg de fruits d'un goût excellent avec un poids moyen de 9 à 10 g.Convient à la culture dans toutes les régions.

"Aurore"- un arbre vigoureux à croissance précoce pouvant atteindre 6 m. La fructification a lieu dans la 4ème année de sa vie. Avec l'âge, le rendement de la variété augmente. Une plante de 10 ans produit environ 25 kg de noix. Les fruits mûrissent fin septembre. Ils ont bon goût. Le poids moyen est de 12 g.Cette variété est résistante à l'hiver, non sensible aux maladies.

Noyer "Idéal" et sa photo

variété de noix "Idéal" nécessite plus Description détaillée, car c'est l'un des plus populaires parmi les jardiniers russes.

Sa popularité est due à sa grande résistance au gel (peut supporter des températures jusqu'à -35°C). Les graines sont plantées dans le sol à la fin de l'automne à une profondeur de 10 cm et les semis apparaissent début juin. Pendant l'été, les semis poussent de 10 à 15 cm, la période de leur croissance active est observée au début du printemps et à l'automne, ils atteignent environ 50 cm de hauteur. À abri d'hiver les plantes cultivées n'ont pas besoin. Pendant 2 ans après la plantation, la noix idéale commence à porter ses fruits, alors que sa hauteur est supérieure à 1 m.Les années suivantes, la hauteur et le rendement de cette culture augmentent.

"Idéal" a besoin d'une abondance de lumière solaire, ne tolère pas l'ombrage. Il pousse bien et se développe sur des sols limoneux carbonatés à humidité modérée. Le sien système racinaire puissant, large, pénétrant profondément dans le sol, l'arbre doit donc être planté loin des bâtiments. Floraison en mai, maturation des fruits fin septembre - début octobre. Les fleurs sont recueillies dans des inflorescences, à partir desquelles des grappes de noix de 15 pièces sont ensuite formées.

L'arbre atteint 4-5 m de hauteur. Fruits 2 fois par an. À partir d'une plante de 10 à 15 ans, plus de 120 kg de fruits sont récoltés par an, donc "Ideal" est plusieurs fois supérieur en rendement aux autres variétés. Le poids moyen des fruits est de 10 g.Le noyau a un goût agréable.

Noyer "Idéal"(photo ci-dessus) se reproduit uniquement par graines, tout en transmettant les propriétés et qualités les plus précieuses. Convient pour la culture dans les régions du nord de la Russie.

Variété de noix "Giant" et sa photo

La variété de noix "Giant" est la deuxième variété très productive après "Ideal", cependant, en comparaison avec elle, "Giant" commence à porter ses fruits 5 à 6 ans après la plantation.

Il pousse rapidement, atteignant une hauteur de 5 m.La cime est de densité moyenne, largement étalée. Les fruits sont ronds, gros, pesant 10 g. La fructification est régulière, abondante, jusqu'à 100 fruits par plante. "Giant" convient à l'atterrissage dans toute la Russie.

Les premières variétés de noix et leurs photos

Les premières variétés de noix se caractérisent par une maturation précoce. Ils se caractérisent par les caractéristiques suivantes: petite hauteur d'arbre, maturation précoce des fruits, fructification à partir de 3 ans, formation de fruits sur les pousses apicales et latérales. La floraison secondaire a lieu 2 semaines après le printemps et se poursuit tout l'été jusqu'au début septembre. Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine d'août. La fructification est abondante, de 3 à 25 noix ou plus peuvent être formées sur une brosse.

Un climat chaud et doux est nécessaire pour les noix à croissance précoce, car les gelées printanières tardives avec des températures de 0 et moins endommagent les pousses, les feuilles et les fleurs.

L'arbre apporte une récolte abondante bon développement pousses latérales, car, contrairement aux autres types de noix, non seulement les bourgeons apicaux, mais aussi les bourgeons latéraux sont productifs dans la noix à croissance précoce.

Les meilleures variétés les noix à croissance précoce sont présentées ci-dessous.

"L'aube de l'Orient"- un arbre bas de 3 à 4 m de haut, caractérisé par sa rusticité et sa résistance aux taches brunes. Entre en fructification 4 à 5 ans après la plantation. Floraison fin avril - début mai. Maturation des fruits fin septembre. La fructification est régulière. Jusqu'à 24 kg de fruits sont obtenus d'un adulte. La masse d'une noix est de 9 g. La variété "Dawn of the East" est reconnue comme l'une des meilleures pour les jardins voie du milieu Russie.

"Éleveur"- différentes noix à coque fine. Fruits annuels, résistants aux ravageurs et aux maladies. La rusticité hivernale est moyenne. En cas de fortes gelées, les bourgeons floraux et le bois peuvent être endommagés. Les fruits se forment principalement au sommet. La fructification a lieu à 4 ans. Floraison en avril-mai. Maturation des fruits début septembre. Jusqu'à 20 kg de fruits sont récoltés sur un arbre. Poids de la noix - 7 g Cette variété convient à la culture dans les régions du sud.

"Plan quinquennal"- un grand arbre atteignant 5 m.La variété est résistante au gel, avec une résistance élevée aux maladies. La fructification est régulière, moyenne. Floraison fin avril - début mai. Maturation dans la seconde quinzaine de septembre. Les fruits sont formés sur les pousses apicales et latérales. Une plante adulte produit 18 à 20 kg de fruits. Poids de noix - 9 g.

"Bien-aimé Petrossian"- est un grand arbre à cime arrondie. Le grade est à haut rendement, résistant au gel, porte des fruits d'excellents goûts. Floraison fin avril. Maturation des fruits fin septembre. Fructification 4 ans après. Le rendement est de 22 kg de fruits par individu. Poids de noix - 12 g.

En plus de ce qui précède, les variétés à croissance précoce comprennent:

La mémoire de Minov		Baïkonour
ferme d'état

Sur la photo de notre galerie, vous pouvez voir quelques variétés de noix:

Types de noix noires, blanches, anglaises et japonaises (avec photo)

Au total, 4 types de noyer sont connus dans le monde : anglais, noir, japonais, blanc.

Anglais se distingue par la petite taille des fruits et leur coque fine qui se fissure facilement. Selon la version historique, cette espèce tire son nom des commerçants anglais qui l'ont amenée en Amérique du Nord, où cette plante s'est rapidement répandue en raison de sa grande appétence.

Le noir Il a une coquille épaisse très difficile à casser et à sa surface se trouve un film mince avec un fort arôme piquant. Le noyer noir est originaire des Appalaches dans la vallée centrale du Mississippi. Auparavant, les Indiens mangeaient les fruits de cette plante. Amérique du Nord. Les qualités gustatives des fruits de cette espèce sont bonnes.

Blanc est très rare. Produit des fruits gras et sucrés. Aujourd'hui cette espèce est en voie de disparition. Les arbres poussent jusqu'à 20 m de hauteur.

Japonais se caractérise par une croissance rapide, mais contrairement à d'autres types de noix, n'atteint pas haute altitude et pousse jusqu'à 9 M. Apporte des fruits sucrés d'un excellent goût. En raison de sa taille compacte, il convient à la culture dans le jardin.

Envisager les caractéristiques chaque type de noyer peut être vu sur la photo ci-dessous dans la galerie de photos :