Jus de pomme pour l'hiver - les meilleures recettes et conseils utiles. Jus de pomme maison pour l'hiver

Comment faire du jus de pomme pour l'hiver à la maison ? Gros montant propriétés utiles possède fraîchement pressé jus de pomme. Cette boisson contient beaucoup de vitamines A et B, elle contient également de l'acide pantothénique et de la vitamine C, qui peuvent même vous sauver du rhume et renforcer votre système immunitaire, acide folique et la biotine renforcent les cheveux et les ongles. Également obtenu grâce à un presse-agrumes à partir de pommes fraîches, le jus est riche en minéraux tels que le chlore, le soufre, le fer, le magnésium, le phosphore. Les bienfaits d'une boisson à la pomme sont tout simplement inestimables : elle peut être utilisée comme prophylactique contre le rhume et la grippe, elle est utile aux femmes pendant la grossesse, elle aidera à redonner des forces après des maladies graves, et elle redonnera force et vitalité aux patients.

Recette maison simple :

Nous préparons de délicieux jus pour l'hiver, pressés dans un presse-agrumes à partir de pommes fraîches:

La consommation régulière de jus de pomme va permettre de purifier l'organisme et d'éliminer les toxines, elle permet aussi de mieux absorber les vitamines et divers matériel utile que l'on retrouve dans les aliments.

Tous les jus fraîchement pressés contiennent des substances biologiques actives qui pénètrent rapidement dans le sang et favorisent le métabolisme et les processus biochimiques dans le corps.

Comment préparer des pommes pour en faire une délicieuse boisson pour l'hiver ? Les pommes doivent être triées, les endroits gâtés enlevés, lavés. Selon le type de presse-agrumes que nous utiliserons, nous laissons les pommes entières ou les coupons en plusieurs morceaux, en extrayant le jus. Ensuite, nous le versons dans un récipient et le mettons sur la cuisinière.

Pour que le jus soit conservé longtemps, il est nécessaire de bien préparer les bocaux et les couvercles. Doit être lavé très soigneusement bidons d'un litre avec du savon, rincer et stériliser. Si les bocaux sont stérilisés à l'eau bouillante, ce processus devrait durer environ 15 minutes. Pour stériliser les couvercles en métal, vous devez faire bouillir de l'eau dans une petite casserole et les y baisser pendant 15 minutes.

Ensuite, vous pouvez faire le jus lui-même - quand il bout, vous devez réduire le feu et le faire cuire jusqu'à ce que la mousse cesse d'apparaître. Dès que de la mousse se forme, il faut l'enlever. Nous versons du jus chaud dans les bocaux, couvrons les bocaux avec des couvercles en métal et, à l'aide d'une clé spéciale, les roulons. Vous pouvez maintenant préparer vous-même cette boisson saine et savoureuse à la pomme.

Petits secrets du jus :

- le jus n'a pas besoin d'être versé dans toutes les banques à la fois. Il est préférable de remplir un pot et de rouler, et ainsi de suite : verser et rouler.

Il est préférable de placer les canettes de jus déjà roulées à l'envers et de les laisser refroidir complètement.

Le jus de pomme parfumé, fabriqué de vos propres mains à la maison, ne peut être comparé aux boissons achetées. Il ne se prête pas à un traitement à long terme et peut en même temps conserver longtemps son goût riche et sa fraîcheur. Vous pouvez obtenir du jus de pommes fraîches différentes façons: à travers un presse-agrumes ou un presse-agrumes. En l'absence d'une telle technique, il est recommandé de simplement faire bouillir les pommes dans une casserole pour libérer une grande quantité de jus. Vous pouvez rouler ces boissons sans pulpe ou avec un ajout minimal. Les jus les plus épais sont obtenus lors de l'utilisation de pommes et de citrouilles ou de carottes. Parmi les recettes photo et vidéo ci-dessous, vous pouvez trouver toutes les options pour préparer des boissons vitaminées pour l'hiver. AVEC instructions simples rouler du jus de pomme pour l'hiver dans des bocaux, des bouteilles et des bouteilles n'est pas difficile.

Délicieux jus de pomme pour l'hiver à la maison grâce à un presse-agrumes - recette photo étape par étape

Lors de la préparation d'un jus de pomme maison parfumé, vous devez sélectionner avec soin les fruits utilisés. Beaucoup plus de jus sort des pommes juteuses et grosses. Mais les fruits mous font généralement la boisson la plus sucrée qui ne nécessite pas l'ajout de sucre. Il est plus facile de préparer du jus de pommes de n'importe quel goût, densité ou douceur à l'aide d'un presse-agrumes. Avec cette technique, la préparation de boissons maison devient aussi simple et rapide que possible.

Ingrédients pour presser de délicieuses pommes à l'aide d'un presse-agrumes d'hiver fait maison

• pommes - 9 grosses;
• sucre - au goût.

Recette photo pour la récolte hivernale du jus de pomme à la maison à l'aide d'un presse-agrumes

Comment faire du jus de pomme dans des bocaux pour l'hiver à la maison grâce à un presse-agrumes - une recette avec une photo

Vous pouvez récolter du jus de pomme pour l'hiver dans bouteilles en verre avec bouchons à vis, en pots, bouteilles. Et si la préparation d'une boisson maison sera réalisée dans grand volume, alors il conviendrait d'utiliser la technique la plus adaptée pour cela : préparer du jus dans un presse-agrumes est un plaisir. Il suffit de bien laver et éplucher les pommes avant la cuisson. Le reste peut être géré par la technologie moderne.

Liste des ingrédients pour la cuisine maison pour l'hiver du jus de pomme dans des bocaux à travers un presse-agrumes

• pommes -5 kg;
• sucre - au goût.

Recette avec une photo de la récolte du jus de pomme à la maison dans des bocaux dans un presse-agrumes pour l'hiver

Jus de pomme parfumé pour l'hiver du gibier sauvage à la maison - une recette avec des instructions photo

D'un jeu ordinaire, vous pouvez obtenir non seulement le jus le plus délicieux, mais aussi le plus beau. Habituellement, un pommier sauvage produit des fruits sucrés ou acides. petite taille, mais leur arôme et leur couleur sont très riches, ce qui permet d'obtenir facilement une boisson vitaminée incroyable pour l'hiver. La recette suivante avec des instructions photo étape par étape vous expliquera comment faire du jus de gibier sauvage maison.

Recette de jus de pomme sauvage maison Ingrédients pour l'hiver

• pommes sauvages -10 kg;
• sucre en poudre - 1 cuillère à soupe;
• sucre - au goût.

Photo-instruction pour la recette de préparation hivernale de jus de pomme sauvage à la maison

Comment préparer du jus de pomme à la maison - une recette simple avec des photos et des vidéos

Avec la bonne sélection d'ingrédients, préparer du jus de pomme dans des bocaux pour l'hiver ne sera pas difficile, même pour une jeune hôtesse inexpérimentée. Dans les recettes ci-dessous, vous pouvez trouver des options intéressantes pour faire du jus de pommes légèrement acides et sucrées. Si des fruits plus sucrés sont utilisés, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre.

Liste des ingrédients pour faire du jus de pomme maison

• pommes -20 kg;
• sucre - 200-400 g.

Une recette photo simple pour récolter le jus de pommes maison

Recette vidéo pour faire de délicieux jus de pommes maison à la maison

La cuisson du jus de pomme peut être effectuée une fois de plus. recette simple. Il est idéal pour une préparation rapide d'une boisson vitaminée à la maison pour l'hiver. En suivant les instructions vidéo ci-dessous, vous pouvez facilement préparer une grande quantité de jus et le servir à vos proches et amis.

Jus de pomme simple sans sucre pour l'hiver - une recette étape par étape avec une photo

La préparation la plus simple de jus sans sucre ne nécessite pas de cuisson à long terme ni de conservation particulière du produit. C'est pourquoi de nombreuses hôtesses préfèrent les pommes sucrées et juteuses, à partir desquelles vous pouvez facilement et rapidement faire du jus maison. Mais il est également permis d'ajouter des épices aromatiques à de telles préparations. Suivant recette étape par étape décrit comment faire du jus de pomme avec de la cannelle.

Liste des ingrédients pour une recette pour faire du jus de pomme pour l'hiver sans ajouter de sucre

• pommes douces -5 kg;
• cannelle - 0,5 cuillère à café

Recette étape par étape avec une photo de jus de pomme de récolte d'hiver sans sucre

Jus de pomme sucré à la maison - simple mise en conserve de pommes selon une recette photo

La préparation facile du jus de pomme sucré vous permet de conserver une telle boisson dans n'importe quel volume: d'un couple à plusieurs dizaines de litres. En hiver, du jus prêt à l'emploi peut être servi aux enfants et aux adultes pour maintenir l'immunité. Une boisson maison sera beaucoup plus bénéfique que ses homologues achetées en magasin. De plus, il aura un arôme incroyable et un goût vraiment riche et brillant.

Ingrédients de la recette de jus de pomme sucré maison

• pommes douces -10 kg.

Photo-recette pour une conservation simple du jus de pomme sucré à la maison

Comment faire du jus de pommes sans presse-agrumes - une photo détaillée et une recette vidéo pour la récolte

Même sans presse-agrumes ni presse-agrumes, vous pouvez préparer de délicieux jus de pomme maison. Dans le même temps, en choisissant correctement le bon type de fruit, vous pouvez obtenir non pas la boisson jaunâtre habituelle, mais une boisson rose. Pour le préparer sans sédiment ni pulpe, vous devez filtrer soigneusement le jus. Sur la façon d'effectuer un tel travail et d'obtenir vierge d'origine se trouve dans la recette suivante.

Ingrédients de la recette de jus de pomme frais sans presse-agrumes

• pommes à peau rouge -10 kg;
• sucre -200 g.

Une recette détaillée avec une photo de la récolte du jus de pomme sans utiliser de presse-agrumes

Recette vidéo pour récolter le jus d'une pomme fraîche sans presse-agrumes

Un schéma similaire pour faire du jus de pomme sans utiliser de presse-agrumes est également abordé dans la recette vidéo suivante. Avec lui, à la maison, vous pouvez préparer une boisson pour l'hiver de la couleur jaune clair habituelle.

Jus de pomme-citrouille sain pour l'hiver - une recette de conservation vidéo étape par étape

L'ajout de citrouille lors de la préparation du jus de pomme vous permet de préparer la boisson la plus saine et la plus savoureuse pour l'hiver. La préparation du jus pomme-citrouille est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps.

Une recette étape par étape avec une vidéo de conservation du jus de pomme-citrouille pour l'hiver

Dans la recette vidéo suivante, vous découvrirez à quel point il est facile et simple de préparer du jus de pomme avec de la citrouille.

Jus de pomme-carotte vitaminé à la maison pour l'hiver - recette vidéo de mise en conserve

Comme la citrouille, les carottes se marient bien avec les pommes et permettent de donner aux flans un aspect brillant. couleur orange. La recette suivante montre étape par étape comment faire du jus pomme-carotte sans aucun problème.

Recette avec instructions vidéo pour la mise en conserve de jus de carottes et de pommes maison pour l'hiver

Dans les instructions vidéo ci-dessous, vous pouvez apprendre des informations utiles sur les règles de récolte du jus de pomme avec des carottes. Cette boisson plaira à coup sûr aux petits comme aux grands.

Récolter du jus de pomme pour l'hiver à la maison n'est pas difficile du tout. Un tel travail peut être effectué avec un équipement spécial (cuiseurs à jus, presse-agrumes) et simplement en faisant bouillir les fruits dans une casserole jusqu'à ce que le jus soit libéré. Pour obtenir des boissons avec de la pulpe, vous pouvez y ajouter des carottes ou de la citrouille. Mais pour donner aux blancs un arôme inhabituel, il est recommandé d'utiliser une petite quantité de cannelle. Selon les recettes ci-dessus avec photos et vidéos, vous pouvez préparer n'importe quel jus de pomme avec une conservation maximale. goût riche et odeur.

L'été est le moment idéal pour préparer les flans pour l'hiver. À partir de fruits, vous pouvez préparer non seulement des confitures et des confitures, mais également de délicieuses boissons. Les pommes sont un produit alimentaire abordable, qui est également très savoureux et sain. Meilleur à utiliser variétés tardives parce qu'ils se distinguent par leur jutosité. Malgré le fait que vous puissiez acheter différentes boissons dans les magasins, leur composition n'inspire pas confiance, les ménagères continuent de les préparer à la maison.

Comment faire du jus de pomme maison ?

Je veux dire tout de suite que si vous voulez faire des boissons aux fruits maison, achetez un presse-agrumes. Options modernes les techniciens aident rapidement et sans aucun problème à obtenir un produit de qualité. Pour la cuisine, nous n'utiliserons que des fruits frais.

• Les pommes doivent être triées, lavées et passées dans un presse-agrumes pour obtenir un jus de fruit. Versez-le dans une casserole et mettez-le sur la cuisinière. Il est important de ne pas porter le contenu à ébullition, car cela détruirait la plupart des nutriments et aggraverait également le goût. La température ne doit pas dépasser 90 degrés;
• Pendant le traitement thermique, de la mousse se forme à la surface et des particules de gâteau flottent, qui doivent être éliminées à l'aide d'une écumoire. Si la boisson semble trop sombre, elle peut être allégée, cela sera discuté ci-dessous. Après avoir atteint la température requise, filtrez le tout à travers une étamine et versez dans des bocaux nettoyés. Il ne reste plus qu'à tout rouler, retourner les bocaux et laisser refroidir.

Comment clarifier le jus de pomme à la maison ?

Si vous connaissez quelques secrets, la boisson peut être rendue un peu plus transparente. Après avoir obtenu le liquide du fruit, laissez-le pendant un moment, puis filtrez à travers plusieurs couches de gaze. Pressez l'épaisseur qui reste sur le filtre. Versez le liquide dans un petit récipient et placez-le sur le bain de vapeur.

Après que l'eau bout, chauffez le tout pendant 4 minutes. Retirez la mousse obtenue avec une cuillère à égoutter.

Ensuite, vous devez tout refroidir rapidement, pour cela, mettez le récipient dans une grande casserole avec eau froide pendant 3 heures Pendant ce temps, un liquide clair se séparera d'en haut et un précipité trouble sera au fond.

Doit être soigneusement vidangé couche supérieure, par exemple à l'aide d'un tube en caoutchouc. Si vous le souhaitez, vous pouvez répéter le processus en chauffant sur un bain de vapeur. Réfrigérer ensuite la boisson température ambiante et filtrer à travers une étamine.

Recette de jus de pomme à la maison dans une cocotte-minute

Grâce à l'utilisation d'un presse-agrumes, la boisson est plus propre et sans sédiments. On pense que cette option de cuisson est meilleure que l'utilisation d'un presse-agrumes. Le gâteau restant peut être utilisé pour faire de la confiture. Pour la cuisson, vous devez prendre 1 kg de pommes et 150 g de sucre cristallisé.

Processus de cuisson étape par étape:

• Les pommes doivent être lavées et coupées en tranches dont l'épaisseur ne doit pas dépasser 15 mm. Chaque morceau doit toujours être coupé en travers;
• DANS partie inférieure Versez de l'eau dans l'appareil et faites-la bouillir. Après cela, placez le deuxième récipient, qui a un petit trou. Mettez une passoire avec des fruits préparés dedans. Le principe de fonctionnement de la cuisson dans un presse-agrumes repose sur le fait que la vapeur qui se dégage lors de l'ébullition ramollit les fruits et, par conséquent, le liquide commence à se libérer.
• Lorsque les pommes sont absolument molles, vous pouvez démonter l'appareil et mélanger le liquide de fruits de la casserole avec du sucre et verser dans des bocaux chauds. Rouler et refroidir.

Comment faire du jus de citrouille-pomme à la maison?

La citrouille douce et lumineuse donne à la boisson un goût original et la rend également encore plus saine. Même après le traitement thermique, de nombreuses substances utiles y restent.

Pour cette recette, prenez: 1 kg de pommes, potiron, 200 g de sucre et citron.

Processus de cuisson étape par étape:

• À l'aide d'un presse-agrumes ou de toute autre méthode que vous connaissez, récupérez le liquide du fruit. Versez-le dans une casserole et mettez-y le feu. Ajouter le zeste de citron;
• Lorsque tout se réchauffe un peu, ajoutez le sucre cristallisé et remuez jusqu'à dissolution complète. Porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes. Il reste à verser dans les banques et à rouler.

Jus de raisin et de pomme à la maison pour l'hiver

Vous pouvez utiliser des pommes douces et des raisins aigres, ou vice versa, ce qui vous permet d'obtenir le goût aigre-doux original. Cependant, vous pouvez tout cuisiner à votre goût.

Préparation de jus passe avec l'utilisation de tels produits: 0,5 kg de raisins, 1 kg de pommes et sucre au goût.

Processus de cuisson étape par étape:

• Ne retirez pas les baies des pinceaux, mais triez-les simplement pour éliminer celles qui sont gâtées. Lavez-les et envoyez-les dans le bol de l'extracteur de jus. Lavez également les pommes, coupez-les en petits cubes et mettez-les aux raisins. Ajouter du sucre granulé si désiré;
• Placez le récipient avec les fruits dans le presse-agrumes et allumez le feu. Au bout d'une heure, vous pouvez ouvrir l'obturateur pour vider le liquide des fruits. Versez-le dans des bocaux encore chauds et roulez-le.

Recette de jus de carotte-pomme à la maison

Le jus de carotte frais est très bénéfique pour le corps, mais il est très difficile de le faire boire à un enfant et même à un adulte. Dans ce cas, vous pouvez passer à l'astuce et faire un verre avec des pommes. Les ingrédients sont pour 4 portions.

Pour cette recette pour 1 litre de boisson, vous devez prendre de tels produits: 400 g de purée de carottes, 600 g de jus frais de pomme et 150 g de sucre semoule.

Processus de cuisson étape par étape:

• Pour préparer la purée de carottes, prenez des légumes, épluchez-les et lavez-les, puis coupez-les en petites lanières. Mettre au bain-marie et cuire jusqu'à tendreté pendant une demi-heure. Après cela, essuyez les légumes à travers un tamis;
• Pelez les pommes, coupez-les en morceaux et retirez les pépins. Préparez le jus à l'aide d'un presse-agrumes. S'il n'y a pas d'équipement de ce type à la maison, passez les fruits dans un hachoir à viande et pressez-les manuellement;
• Combinez les parties de pomme et de carotte et dissolvez le sucre préparé dans le mélange obtenu. Mettez sur le feu et chauffez à 85 degrés pendant 5 minutes. Versez dans des verrines et roulez.

Comment faire du jus pomme poire ?

Une autre version de la boisson qui, grâce à l'utilisation de poires, a un arôme inégalé et un goût original. Les proportions de fruits utilisées peuvent varier. Il n'est pas recommandé d'utiliser des fruits lâches et endommagés. En plus des fruits, vous pouvez également utiliser du sucre au goût.

Processus de préparation du jus étape par étape:

• Couper les fruits préparés en petits morceaux. Le milieu peut être omis pour gagner du temps. Pressez les fruits avec un presse-agrumes et mettez le liquide de fruits obtenu sur la cuisinière;
• Après ébullition, une mousse commencera à se former sur la surface, qui doit être enlevée. Si vous pensez devoir ajouter du sucre, c'est le moment de le faire. Versez la boisson encore chaude et roulez les bocaux.

Recette de jus de pomme, groseille et aronia

Une autre option boisson délicieuse qui est d'un grand avantage. Il plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes.

Pour préparer du jus pour l'hiver, vous devez prendre de tels produits: 300 ml de jus de pomme, 250 ml de jus et sirop de cassis, et encore 200 ml de jus d'aronia.

Processus de cuisson étape par étape:

• À partir de fruits et de baies, obtenez le liquide nécessaire avec un presse-agrumes. Mélanger tous les ingrédients et ajouter le sirop. Bien mélanger le tout et filtrer à travers plusieurs couches de gaze ;
• Mettez tout sur la cuisinière et chauffez jusqu'à 80 degrés. Une telle température ne permettra pas de détruire toutes les substances utiles. Versez dans des verrines et roulez.

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez utiliser différents fruits pour améliorer le goût du jus de pomme.

Utilisez les recettes présentées dans cet article et expérimentez la composition des ingrédients en ajoutant d'autres fruits et baies juteux.

Avant de faire du jus de pommes, vous devez décider de la variété de pommes. Alors, quelles pommes sont les meilleures pour le jus? Pour le jus direct, les pommes aigres-douces sont bonnes, avec une pulpe dense et juteuse. Les meilleures variétés de pommes pour le jus sont Sinap Orlovsky, Antey, Elena, Pamyat Kovalenko, Cosmonaut Titov et Freedom. De telles pommes après pressage donnent plus de jus. Ils sont modérément sucrés et leur jus ne nécessite pas l'ajout de sucre. Jus naturel de pommes peut être dilué avec de l'eau dans un rapport de 2: 1, c'est-à-dire que deux parties du jus auront une partie d'eau. Le jus de pommes Antey, Kosmonavt Titov et Fridom s'avère être jaune vif, sucré avec une teneur élevée en fer. Et les pommes Elena et Sinap Orlovsky donnent du jus avec une légère acidité et un arôme fort. Les variétés Memory Kovalenko et Kovalenko sont très juteuses, elles sont tout simplement parfaites pour préparer du jus de pomme dans un presse-agrumes.

Mais il est préférable de faire du jus de pomme pour l'hiver à partir de variétés plus acides et d'ajouter du sucre pour la conservation. Meilleures pommes pour le jus pour l'hiver, ce sont Antonovka, Verbnoe, Anuksis, Slava Pobediteley et Nizhegorodka. Ces pommes, en raison de leur teneur élevée en tanins, se conservent bien en hiver et leur jus (initialement très acide), lorsque du sucre est ajouté, se tiendra parfaitement tout l'hiver dans des bocaux. Mais le plus important est de ne pas commettre l'erreur la plus courante - lors de la préparation de jus pour l'hiver, vous ne pouvez pas mélanger des variétés de pommes, et plus encore préparer du «jus d'hiver» à partir de pommes douces.

Quelle sorte de pommes ne convient pas du tout au jus ? Du Ranet, de l'Anis et du Pépin-Safran, il sera possible d'extraire pas mal de jus, mais il sera aussi presque insipide et peu parfumé. Toutes les pommes précoces et d'été ne conviennent pas à l'extraction de jus, à l'exception de l'hybride Kovalenko. Il mûrit tôt et le jus de pomme fait maison est excellent. Parmi les variétés étrangères de pommes pour la fabrication de jus de pomme, vous pouvez choisir des pommes American Delicious - "Vertes" et "Rouges". Et aussi tout à fait approprié variété sucrée Shtreifling.

Jus de pomme pour l'hiver à la maison

Pour que le jus soit conservé dans des bocaux tout l'hiver, il ne suffit pas de choisir le bon les meilleures variétés pommes pour le jus, il est également important de suivre la recette de fabrication du jus et de bien le conserver, en limitant l'accès de l'oxygène au jus, sinon vous obtiendrez du vinaigre de cidre de pomme. Après tout, il est fabriqué à partir de jus et de sucre. Faire du jus de pommes est un processus à forte intensité de main-d'œuvre. Les recettes de jus de pomme pour l'hiver sont simples. Le jus peut être pressé avec un presse-agrumes et le jus de pommes sans presse-agrumes. Dans la seconde

Dans ce cas, les pommes devront être râpées et pressées avec les mains. Mais avant de faire du jus de pomme sans presse-agrumes, vous devez sélectionner autant que possible pour le jus pommes juteuses sinon il y aura très peu de jus. Après tout, l'utilisation d'un presse-agrumes peut augmenter la quantité de jus de près d'une fois et demie. De plus, le jus dans l'extracteur de jus est presque sans déchets. Un mélangeur aidera également à cuisiner. Mais chaque femme au foyer doit décider elle-même quel presse-agrumes est le plus efficace.

La recette du jus de pomme pour l'hiver est assez simple. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 10 kilogrammes de pommes;
• 2 kilogrammes de sucre;
• 3 litres d'eau.

Comment faire du jus de pomme maison ? Vous devez d'abord presser le jus des pommes. Chauffer ensuite de l'eau, y dissoudre le sucre et porter à ébullition. Dans une grande casserole, mélanger le jus et le sirop, bien mélanger et verser dans des bocaux stérilisés. Il ne reste plus qu'à stériliser à nouveau les bocaux pendant 30 minutes et à les fermer avec des couvercles.

Le jus de pomme avec pulpe pour l'hiver est mieux préparé à partir de la variété Anuxis douce mais juteuse. Pour préparer trois litres de jus il vous faudra :

• deux kilogrammes de pommes;
• deux cents grammes de sucre;
• litre d'eau.

Les pommes doivent être pelées de la peau et des graines, finement hachées et hachées dans un mélangeur. Ensuite, la masse liquide du mélangeur doit être mélangée avec sirop de sucre(comme dans la première recette) et verser dans des bocaux stérilisés. Maintenant, pour obtenir la boisson parfaite au jus de pomme avec de la pulpe, il ne reste plus qu'à stériliser le bocal et fermer le couvercle. Les recettes de jus de pomme sont variées - vous pouvez faire du jus de pomme avec de la cannelle, de la cardamome et de l'argousier. Et le jus de pomme à la maison avec l'ajout de poires est devenu un classique des préparations maison. Le jus de pomme pour l'hiver d'un presse-agrumes est capable de conserver plus de vitamines, comme le jus de pomme avec de la pulpe à la maison. Une véritable bombe vitaminée sera le jus de pomme en bocaux avec l'ajout de céleri. Le jus est préparé comme dans la première recette, mais lorsque vous pressez le jus des pommes, 300 grammes supplémentaires de céleri frais sont ajoutés.

La recette du jus de pomme maison n'est pas seulement avec l'ajout de céleri, il y a même un jus de pomme "exotique" à faire soi-même avec l'ajout de betteraves. Pour faire du jus de pommes avec des betteraves, vous aurez besoin de:

• 5 kilogrammes de pommes aigres;
• 1 kilogramme de betteraves;
• un demi-kilo de sucre;
• litre d'eau.

La recette pour faire du jus de pomme consiste à presser le jus de betteraves et de pommes dans un presse-agrumes, à combiner les jus avec de l'eau et du sucre et à stériliser à long terme la boisson au jus de pomme dans des bocaux. Le jus est stérilisé exactement une heure. Faire du jus de pomme dans un presse-agrumes puis le conserver est une alternative abordable à la fabrication fastidieuse de jus dans un presse-agrumes. Presser le jus des pommes aide à préserver les vitamines de la boisson.

Jus de pomme fraîchement pressé

Ce jus doit être bu immédiatement après sa préparation. À la fin de l'été ou au début de l'automne, lorsque les pommes sont mûres, vous pouvez faire du jus de pomme fraîchement pressé à partir d'une petite quantité de pommes aigres-douces. Jus de pomme savoureux et bon avec l'ajout de sorbier, de prunes ou de carottes. Le jus de pomme-carotte est considéré comme bénéfique pour la purification du sang. Montré après les opérations de strip-tease et le don.

Les bienfaits du jus de pomme fraîchement pressé sont bien connus des naturopathes et des nutritionnistes. Grâce à la pectine présente dans les pommes, le jus de pomme frais peut vous aider à perdre du poids sans nuire à votre santé. Mais comment faire du jus de pomme maison pour maigrir ? Cela nécessitera :

• 1 kilogramme de pommes;
• 1 branche de céleri;
• 1 concombre frais.

À l'aide d'un presse-agrumes, vous devez presser le jus du céleri, des pommes et des concombres. Mélangez sans ajouter de sucre et buvez immédiatement après la préparation.

Comment faire du jus de pomme pour nourriture pour bébés? Les tout-petits peuvent faire du jus de pomme et de poire. Faire du jus de pomme naturel avec de la poire est très simple. Pour ce faire, il suffit de prendre un nombre égal de poires et de pommes, presser le jus et offrir à l'enfant. Mais avant de préparer du jus de pomme pour un enfant, vous devez consulter un médecin. Après tout, les bienfaits du jus de pomme pour le corps vont de pair avec ses méfaits pour les personnes atteintes de maladies de l'estomac, des intestins et de troubles digestifs. Par exemple, tout jus frais est contre-indiqué pour les ulcères. Mais comment obtenir du jus de pommes sans presse-agrumes ? Ici, un mélangeur, une râpe et même un simple broyeur de pommes de terre viendront à la rescousse.

Comment conserver le jus de pomme en hiver

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Le temps de faire du jus de pommes pour l'hiver est de 30 minutes.

Comment faire du jus de pomme

Des produits
(pour 1 litre de jus de pomme)
Pommes fraîches - 1600 grammes
Sucre - 30 grammes

Comment cuisiner
1. Lavez bien les bocaux avec de la poudre ou du soda, versez dessus avec de l'eau bouillante ou stérilisez à la vapeur.
2. Lavez soigneusement 1600 grammes de pommes et coupez-les en quatre morceaux.
3. Retirez les trognons des pommes avec les boîtes à graines.
4. Passez les pommes préparées dans un presse-agrumes.
5. Versez le jus dans une casserole. Le jus doit occuper la moitié du volume de la casserole ou les deux tiers du volume, car lorsqu'il est chauffé, le jus forme une mousse abondante et peut s'écouler de la casserole.
6. En remuant constamment, portez le jus à feu moyen à une température de 90 à 95 degrés.
7. Retirez la mousse du jus avec une cuillère ou une écumoire.
8. Ajouter 30 grammes de sucre au jus et mélanger.
9. Éteignez le gaz et versez le jus fini dans des bocaux.

Fkusnofakty

Lors de la fabrication de jus de pommes, le jus est important ne pas porter à ébullition afin qu'il conserve toutes les vitamines et nutriments.

Selon la variété de pommes, vous pouvez moduler l'ajout de sucre dans le jus : si les pommes sont sucrées, le sucre peut être omis.

Besoin de jus de pomme donjon dans le sous-sol, la cave ou tout autre endroit sombre et frais.

En règle générale, le jus de pomme pour l'hiver est obtenu fortement concentré, il peut donc être dilué avec de l'eau bouillie tiède ou froide après ouverture.

Jus à base de pommes aigres utiliser avec précaution: Il peut provoquer des brûlures d'estomac en raison de sa forte teneur en acide malique. Vous pouvez neutraliser l'acide en ajoutant du jus de courgette au jus de pomme à raison de 1 verre de jus de courgette pour 3 litres de jus de pomme.

Lors du passage des pommes dans un presse-agrumes le jus s'assombrit. Cela est dû à la forte teneur en fer des pommes, qui est air frais oxydé. Pour garder le jus léger, vous pouvez y ajouter 0,2 cuillère à café. acide citrique pour 1 litre de jus de pomme.

jus de pomme peut diversifier en y ajoutant du jus de citrouille, des betteraves rouges, des poires, des framboises.

- Du jus de pomme vous pouvez faire de la mousse, de la gelée ou de la gelée.

- Le prix des pommes moyenne saisonnière à Moscou en juin 2017 - à partir de 60 roubles / 1 kilogramme.

- calories jus de pommes - 42 kcal / 100 grammes.

- bocal ouvert conservez le jus de pomme fait maison pendant 1 jour au réfrigérateur.