Crêpe composée de 8 œufs. Une façon simple de cuire un gâteau dans une poêle

Consultez les pages « J'aime cuisiner » pour découvrir une recette simple pour cuire un gâteau dans une poêle. Vous serez surpris par la facilité et la rapidité de préparation de cette tarte. Il plaira vraiment aux becs sucrés qui raffolent des pâtisseries chocolatées. Ce cupcake ne laissera personne indifférent.

Ingrédients:

• œufs - 3 pièces;
• sucre - 1 verre;
• beurre - 120 grammes;
• lait - 250 millilitres;
• poudre de cacao - 2 cuillères à soupe;
• farine - 2 tasses;
• vanille - 1 sachet;
• sel - une pincée;
• déjouer;
• levure chimique pour pâte - 1 sachet.

Une façon simple de cuire un gâteau dans une poêle. Recette étape par étape

1. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez une pincée de sel aux blancs, battez bien.
2. Ajoutez un demi-verre de sucre et continuez à battre.
3. Ajoutez le reste du sucre aux jaunes, battez en ajoutant le beurre ramolli et le lait. Ajoutez ensuite le cacao, la farine, la levure chimique et la vanilline à ce mélange. Bien mélanger.
4. Lorsque le mélange devient homogène, ajoutez les blancs et mélangez le tout.
5. Beurrer une poêle avec du beurre et y déposer la pâte, couvrir avec un couvercle.
6. Placez 4 couches de papier d'aluminium sur la cuisinière et faites cuire le gâteau.
7. Le temps de cuisson est d'environ 40 minutes.

Versez dessus le chocolat ou toute autre crème fondue au bain-marie. Une méthode simple pour préparer un gâteau dans une poêle séduira tout le monde sans exception. Les femmes au foyer qui ne veulent pas passer beaucoup de temps à bricoler des pâtisseries et de la pâte dans la cuisine l'adoreront, et tous ceux qui le goûteront l'adoreront. Et assurez-vous de l'essayer

Nous présentons à votre attention une recette de cupcake très savoureux cuit dans une poêle.

Même une femme au foyer novice peut le gérer. Par conséquent, vous pouvez facilement faire plaisir à votre foyer avec un cupcake parfumé, tendre et incroyablement savoureux pour un goûter parfumé. Les ingrédients sont petits et très faciles à préparer. Tout cela plaira sans aucun doute à toutes les femmes au foyer. Enregistrez la recette et régalez votre entourage avec un délicieux cupcake.

Ingrédients nécessaires

• 3 oeufs
• 100 g de margarine
• 200 ml de kéfir
• 200 g de sucre semoule
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 300 g de farine
• 1 poignée de raisins secs, noix, fruits confits

Commençons le processus

1. Tout d’abord, faites fondre la margarine et dissolvez-y le sucre cristallisé.
2. Ajoutez ensuite le kéfir à température ambiante et tous les autres ingrédients sauf la garniture. Pétrir la pâte, puis ajouter la garniture et bien mélanger.
3. Prenez une poêle à fond épais et tapissez-la de papier d'aluminium à l'intérieur. Ou vous pouvez disposer du parchemin. Fermez-le ensuite avec un couvercle et faites-le chauffer 2 minutes à feu vif. Après cela, versez la pâte, couvrez avec un couvercle et laissez cuire 35 minutes. Dans ce cas, le feu doit être lent et le couvercle ne doit pas être ouvert. Autrement dit, nous créons ainsi les effets d’un four à l’intérieur. Si la cuisson du milieu est longue, vous pouvez augmenter un peu le feu.
4. Une fois le temps requis écoulé, retirez le gâteau fini et décorez comme vous le souhaitez.

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La pâte à tarte est pétrie avec de l'eau, de la crème sure ou du lait. On y met de la farine tamisée, de la levure chimique, des œufs et du beurre. Du sucre, du cacao, du zeste de citron, de la vanille et de la cannelle sont ajoutés à la base du dessert. Parfois, la farine est remplacée par de la semoule. La pâte sans levain doit être dense et élastique. Il se compose de farine, de sel, d'eau et d'huile végétale.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de tartes à la poêle sont :

Pour le remplissage, vous pouvez utiliser les produits que vous avez sous la main. Par exemple, des pommes de terre, du potiron, du chou ou de la viande hachée. Le dessert est frit dans du beurre végétal ou fondu.

Comment faire cuire une tarte dans une poêle

Vous pouvez préparer une collation copieuse pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi sans trop d'efforts.

Cinq des recettes de tartes aux poêles les plus rapides :

1. Les pâtisseries paresseuses sont préparées de plusieurs manières. Dans certains cas, la garniture est placée au fond du plat chauffé, puis la pâte est versée dessus. Dans d'autres, les produits sont mélangés immédiatement.
2. Pour faire une tarte en gelée, versez la majeure partie de la pâte au fond du moule et étalez la garniture dessus. Les produits sont remplis de la masse restante.
3. Après pétrissage, la pâte sans levain est recouverte d'un torchon et laissée pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, il est divisé en plusieurs parties et étalé sur une épaisseur de 8 à 10 mm. Placez la garniture au centre des couches et reliez les bords. La taille de la pièce dépend du diamètre de la poêle.
4. Les ingrédients de la garniture peuvent être hachés au couteau, râpés ou mélangés. Les légumes sont mélangés avec du sel, des épices et des herbes. Les pommes se marient bien avec la cannelle et le fromage cottage avec la vanille.
5. Les tartes hautes sont cuites à feu doux sous un couvercle fermé pendant 20 minutes, puis la pièce est retournée et cuite pendant encore 10 à 15 minutes. Les pâtisseries fines à base de pâte sans levain sont frites pendant 7 à 10 minutes de chaque côté.

Avant de servir, les desserts sucrés sont saupoudrés de sucre en poudre et décorés de crème ou de chantilly. La tarte aux collations se marie bien avec la sauce aux tomates et à la crème sure.

Les pâtisseries peuvent être servies avec du thé, du café ou un verre de vin.

Le cupcake est une option très pratique pour un dessert fait maison ; il se prépare rapidement et facilement ; même un débutant peut faire de la pâte pour un cupcake et pour tout type de gâteau. Et en ajoutant différents ingrédients, vous pouvez préparer de nouvelles pâtisseries à chaque fois.

Le gâteau le plus simple au four est préparé selon la procédure suivante : battre les œufs et le sucre au batteur ou à la fourchette, ajouter la crème sure. Le soda doit être éteint avec du vinaigre et versé dans la masse totale, puis remué rapidement. Coupez le beurre en petits morceaux, faites-le fondre et versez-le dans la pâte, puis mélangez à nouveau. Ajouter lentement la farine, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse. Disposez la pâte dans des moules et faites cuire au four. Le gâteau au four dans des moules s'avère beau, portionné et très pratique à servir.

Et puis - vos expériences. Par exemple, ajoutez de la poudre de cacao à la pâte et vous obtiendrez un merveilleux gâteau au chocolat au four. Si vous divisez la pâte en deux parties et ajoutez du cacao à une seule d'entre elles, vous pouvez faire un gâteau zébré ou un gâteau marbré. En versant des baies fraîches dans la pâte, on obtient diverses options de muffins maison au four avec des groseilles ou des cerises, etc. En hiver, vous pouvez réaliser un gâteau au four avec des raisins secs ou des noix. Il existe également des options pour les muffins au fromage cottage au four, les muffins au kéfir au four, etc.

Les cupcakes de n'importe quelle pâte sont cuits pendant environ 35 minutes à une température de 200 degrés. Cependant, comme chaque four a ses propres paramètres, il faut regarder le gâteau et l'essayer « pour voir s'il est cuit ».

Il est difficile de recommander une recette de gâteau au four, il faut choisir vous-même, il y en a beaucoup. Dans tous les cas, il est recommandé de choisir votre option en fonction de la photo. Vous devriez absolument essayer de faire le gâteau au four, dont la recette avec la photo vous a le plus plu, vous réussirez. Toute recette de gâteau maison au four est simple et le résultat est excellent. La recette des muffins au fromage cottage au four est peut-être plus adaptée aux aliments pour enfants et diététiques, même si tout le monde la mange avec plaisir.

Les cupcakes les plus appréciés sont ceux aux biscuits, pour lesquels nous donnerons plusieurs recommandations :

Pour préparer la pâte à biscuits pour les muffins, il est préférable d'utiliser de l'huile végétale ou de la margarine ;

Au lieu de levure chimique ou de levure chimique, vous pouvez utiliser du soda éteint avec du vinaigre ou de l'acide citrique ;

Il vaut mieux faire des muffins non pas plats, mais volumineux, avec de la pulpe ;

Les moules à muffins en silicone doivent être graissés avec de l'huile végétale ou du beurre ;

Comme les muffins grossissent à la cuisson, il faut remplir les moules aux deux tiers de leur volume ;

Au four, il est conseillé de placer les muffins sur des grilles plus hautes, où ils seront mieux cuits uniformément ;

Les raisins secs, les abricots secs et les pruneaux préparés pour être ajoutés à la pâte doivent être lavés et séchés, les plus gros doivent être coupés et trempés dans l'eau pendant 20 minutes ;

Les cupcakes sans garniture peuvent être conservés longtemps, incl. et au réfrigérateur. La présence de tout remplissage réduit considérablement la durée de conservation des produits ;

Les muffins à la levure, au kéfir et au fromage cottage ont leurs propres nuances et astuces ; étudiez attentivement les recettes.