Une tarte simple et délicieuse fourrée. Tartes, recettes avec photos, délicieuses et simples à la maison
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100 recettes de délicieuses tartes
Je vous propose une recette pour une délicieuse tarte fourrée au citron. C'est assez simple à préparer. Les ingrédients pour faire la tarte sont simples, le goût est délicieux et la teneur en calories n'est pas très élevée.
La tarte se prépare très rapidement car elle utilise du tout prêt pâte feuilletée Et poisson en boite. Il s'avère très tarte savoureuse, que toute votre famille adorera.
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Gâteau du Nouvel An "Cheval 2014"
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Vous avez des invités à la porte ou souhaitez quelque chose de savoureux et d'inhabituel ? Préparez rapidement une tarte au fromage délicieuse et satisfaisante. C'est facile et simple !
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Faire une délicieuse tarte aux choux n'est pas si difficile. Tout ce dont vous avez besoin c'est d'un peu de temps et de cette excellente recette. Et le résultat du travail effectué dépassera toutes vos attentes.
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Excellent goût et arôme, facilité de préparation et disponibilité des ingrédients - tels sont les principaux avantages de cette tarte. Préparez cette tarte aux pommes et appréciez les résultats !
La tarte aux tomates est un plat traditionnel du sud, ou plutôt méditerranéen. Idéal pour un brunch ou un dîner léger lors d'une chaude soirée d'été. La tarte disparaît tout simplement sous nos yeux.
La tarte aux pommes est différente à chaque fois. C'est et différentes variétés des pommes et d'autres épices, et une nouvelle humeur. C'est pourquoi j'aime la tarte aux pommes. Je le cuisine souvent et avec plaisir. Je partage la recette.
Kulebyaka au saumon - Tarte au poisson russe. Tu peux le cuisiner différentes façons. Cette recette de kulebyaki est composée de crêpes à l'aneth, de couscous, d'oignons caramélisés et de saumon. Le kulebyak prend deux heures à préparer.
La tarte "Mazurka" est facile à préparer et en même temps pleine de saveurs. Sa garniture contient des abricots secs, des noix, des clous de girofle - c'est une excellente solution pour un goûter cosy !
Nous préparons une copieuse tarte au poisson - facilement et avec plaisir. La tarte étagée à la goberge ne laissera aucun gourmet indifférent, même si elle se prépare littéralement en un rien de temps. Je partage la recette !
Je fais une tarte avec des volants en milieu de semaine. Cela s'avère être un dîner tellement paresseux (j'utilise de la pâte toute prête). Je fais chauffer le bouillon et l'avale avec la tarte. J'ajoute à la garniture pour le volnushki filet de poulet. Délicieux!
J'attire votre attention sur une recette simple de tarte aux poires ouverte. On l'appelle aussi "Tudor" - soi-disant rois anglais de cette dynastie, ils aimaient vraiment se régaler d'une telle tarte.
J'attire votre attention sur une recette simple de tarte au fromage cottage et aux poires. La combinaison d'une pâte à caillé moelleuse avec des poires juteuses et aromatiques et de la cannelle séduira certainement tous les amateurs de pâtisseries maison!
Je porte à votre connaissance une recette pour réaliser une tarte sablée aux poires et tendre Crème fraîche- un délicieux dessert qui convient non seulement à un goûter festif, mais aussi à un menu enfant.
Une tarte très savoureuse et satisfaisante avec une pâte fine et friable. C’est facile et rapide à préparer, et vous pouvez en donner à toute la famille, car vous ne resterez certainement pas indifférent à ce chef-d’œuvre culinaire.
La tarte à la crème de noix de coco est idéale pour une occasion spéciale comme un anniversaire. Le gâteau s'avère moelleux, moelleux, blanc et « enneigé » avec des flocons de noix de coco. C'est parfait pour Noël aussi. Ajoutons une autre noix !
La tarte aux pommes et à la cannelle de grand-mère existe depuis des générations. Il s'agit d'un dessert classique très apprécié, parfait pour les tables de tous les jours et des fêtes. Pas une tarte, mais un délice !
En été, vous pouvez acheter (ou cueillir dans le jardin) de la rhubarbe. La rhubarbe acidulée et les pommes sucrées constituent une merveilleuse garniture pour tarte. Ouvrir la tarte à la rhubarbe et aux pommes en recouvrant la garniture d'un treillis.
Je prépare une belle tarte moelleuse à la levure avec des pommes pour le week-end. Cela dure trois jours, donc je ne m'inquiète pas du dessert le week-end. Je fais une tarte aux pommes à découvert, c’est beaucoup plus savoureux et intéressant.
Recette classique tarte simple avec des pommes devrait être dans l'arsenal de chaque femme au foyer. La tarte est préparée rapidement et a l'air tout à fait correcte. Devons-nous essayer ?
La tarte aux pommes et aux fraises est parfaite pour une collation l'après-midi. Imaginez une tasse de café avec de la mousse de lait et une tarte luxuriante avec des fraises aigre-douces et des tranches de pomme. Une vraie confiture !
Il ne sera pas difficile de préparer un plat savoureux et satisfaisant qui remplacera le déjeuner ou le dîner de votre famille si vous choisissez vous-même la tarte au four qui vous convient. Il convient au thé, au petit-déjeuner ou à la place d'une collation, pratique à emporter avec vous sur la route. Aujourd'hui, vous pouvez trouver de nombreuses options pour préparer des tartes rapides, l'essentiel est de choisir la bonne garniture. De telles pâtisseries peuvent remplacer n'importe quel repas ou constituer un excellent complément comme dessert.
Comment faire cuire une tarte au four
Que vous prépariez ou non un plat selon recette classique depuis produits simples ou plus version originale, Par exemple. à base de pâte feuilletée ou additionnée de vinaigre ou de mayonnaise, prenez le processus au sérieux. DANS dernières années Les machines à pain électriques et les multicuiseurs gagnent cependant en popularité meilleures tartes ils sortent encore au four. L'essentiel est de ne pas oublier qu'il faut le préchauffer.
Le processus de préparation est presque identique pour toutes les recettes de cuisine : il faut d'abord préparer la pâte, graisser le moule et y mettre la pâte crue avec la garniture. Après cela, vous devrez réchauffer l'électricité ou four à gazà la température souhaitée et envoyez-y directement le futur chef-d'œuvre culinaire. A la fin, il suffit d'attendre que la tarte soit dorée et prête. Quelques conseils utiles:
- Il est préférable d’ajouter trop peu de bicarbonate de soude et de vanille au mélange plutôt que d’en ajouter trop.
- Les mains doivent être sèches lors du pétrissage.
- Il ne doit y avoir aucun courant d'air dans la pièce où est préparée la pâte, car... il contribue à l'apparition d'une croûte dense sur les produits de boulangerie.
- Les sablés doivent être démoulés une fois refroidis.
- Avant de mettre le plat au four, laissez-le reposer 15 à 20 minutes.
- Avant de dissoudre la levure, chauffez le lait à 30-35 degrés.
- Les produits utilisés pour pétrir la masse de levure doivent être tièdes.
- Pour donner à vos pâtisseries une croûte brillante et dorée, badigeonnez-les de blanc d'œuf.
- Si le mélange est trop humide, vous pouvez l'étaler en plaçant une feuille de papier sulfurisé dessus.
- Pour étaler facilement une pâte fine, enveloppez un rouleau à pâtisserie dans un chiffon (propre).
Hâtivement
Lorsque vous décidez de préparer une tarte au four, choisissez une recette adaptée. Par exemple, il pourrait être fermé ou tarte ouverte, sucré ou salé. Il existe une option avec de la pâte sablée, que même une ménagère inexpérimentée peut pétrir, car elle ne nécessite pas art spécial. Les femmes au foyer plus expérimentées utilisent souvent pâte de levure. Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez acheter une tarte surgelée toute prête, la laisser décongeler, placer une plaque à pâtisserie ou une grille au centre d'une cuisinière à gaz ou four électrique et en plaçant les produits de boulangerie dessus, attendez qu'ils soient complètement prêts.
Avec quoi cuisiner
Les recettes de tartes au four fourrées comprennent une variété d'ingrédients. Par exemple, il est très populaire comme viande hachée, poulet, pommes de terre, poisson aux oignons. Les amateurs de pâtisseries sucrées apprécieront les fraises, le fromage blanc, la confiture épaisse, les pommes, les prunes, les framboises, les groseilles et autres baies fraîches. Ils peuvent être utilisés si vous choisissez une recette en plat ouvert. Les tartes au chou et à la citronnelle sont populaires. Dans certaines versions, du kéfir est ajouté à la place de la levure.
Recettes de tartes au four
Toute femme au foyer peut apprendre à cuisiner des tartes rapides au four si elle commence par options simples, où vous ne pouvez pas vous tromper sur la quantité de farine, de sucre, d’eau et d’autres ingrédients. Il peut s'agir d'une génoise légère ou sans levain, avec de la pâte en gelée liquide et une garniture à la viande ou au riz, vous pouvez utiliser des pâtes feuilletées ou sans levain. Placez le plat allant au four sur une grille ou une plaque à pâtisserie, mais pas au fond du four.
Citrique
- Temps de cuisson : 30 à 60 minutes.
- Nombre de portions : 4 personnes.
- Teneur calorique du plat : moins de 200 kcal pour 100 g.
- Cuisine : européenne.
- Difficulté de préparation : facile.
La recette de cette tarte pour toute la famille est très simple, l'essentiel est de ne pas se tromper sur la quantité de sucre et de farine. Avec la bonne approche, vous pouvez préparer de telles pâtisseries en un peu plus d'une demi-heure. Un avantage important de cette citronnelle est sa teneur relativement faible en calories. Cependant, n'oubliez pas que ce dessert a un arrière-goût légèrement amer, que les petits enfants pourraient ne pas approuver.
Ingrédients:
- Oeuf - 1 pièce pour la pâte et 2 pcs. Pour remplissage.
- Sucre – 1 cuillère à soupe. pour la pâte et la garniture.
- Farine – 3 cuillères à soupe.
- Zeste – 50 gr.
- Jus de citron – 50 ml.
- Crème 10% - 50 ml ;
- Amidon – 1 c.
Méthode de cuisson
- Préparez la garniture en versant le jus de citron dans un bol et en ajoutant le zeste.
- Ajoutez ensuite la fécule, le sucre, la crème et quelques œufs, après quoi vous devrez mélanger et battre toute la masse.
- Pour faire une pâte sans levure, mélangez une cuillère à soupe de sucre avec de la farine, ajoutez un œuf et pétrissez bien.
- Ensuite, vous devez étaler la pâte. Vous devriez obtenir 3-4 gros morceaux de pâte. Placez-le ensuite au fond du moule, piquez-le et versez le soufflé au citron.
- Cuire la tarte dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
Aux pommes
- Nombre de portions : 6 personnes.
- Objectif : pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter, le dîner.
- Cuisine : italienne.
Si vous êtes intéressé par de simples tartes au four, faites attention à la version italienne fourrée aux pommes. Pour le réaliser, vous aurez besoin des produits que vous avez sous la main au quotidien. Vous pouvez diversifier la recette à l'aide d'épices, essayez d'ajouter de la cannelle, du sucre vanillé, un peu de clous de girofle, les fruits secs souligneront le goût de pomme. Le dessert fini n'est pas trop calorique, donc même les filles qui surveillent leur silhouette peuvent essayer quelques morceaux sans compromettre leur silhouette.
Ingrédients:
- Pomme - 4 pcs.
- Farine de blé - 180 g.
- Jaune d'oeuf - 2 pcs.
- Levure chimique - 4 g.
- Beurre - 50 g.
- Lait - 125 ml.
- Sucre - 140 g.
- Sel - 1 pincée.
Méthode de cuisson
- Battez les jaunes avec le sucre en réservant 3 cuillères à soupe de sable pour saupoudrer.
- Faites fondre le beurre, versez-en la moitié dans le mélange d'œufs et, en ajoutant le lait, remuez le tout.
- Ajouter les ingrédients secs : sel, farine (tamisée), détacher. En conséquence, vous devriez obtenir une masse homogène sans grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule, placez-y les tranches de pommes pelées.
- Verser le reste du beurre sur le dessus de la tarte. Mettez-le ensuite au four (180 degrés) pendant 30 à 35 minutes.
Pas de remplissage
- Temps de cuisson : 40 minutes.
- Nombre de portions : 8 personnes.
- Teneur calorique du plat : 200-350 kcal pour 100 g.
- Objectif : pour le déjeuner et le dîner.
- Cuisine : russe.
- Difficulté de préparation : simple.
Cette option simple et très douce est la réponse à la question de savoir comment faire cuire des tartes au four sans dépenser beaucoup de temps et d'efforts. Cuire sans garniture sera un moyen de sortir d'une situation où vous devez préparer rapidement quelque chose pour le thé, par exemple si des invités arrivent à l'improviste. Vous pouvez ajouter tout ce que vous trouvez au réfrigérateur - des petits morceaux de chocolat, des fruits secs, des baies fraîches ou surgelées, quelques cuillères à café de liqueur sucrée pour donner au plat un arôme particulier.
Ingrédients:
- Farine de blé - 1,5 tasses.
- Beurre - 100 g.
- Oeuf de poule - 3 pcs.
- Sucre - 125 g.
- Lait - 100 ml.
- Zeste de citron - 1 pc.
- Levure chimique - 1 c.
Méthode de cuisson
- Battre le beurre mou avec le sucre.
- Sans arrêter de fouetter, ajoutez un à un les œufs, une tasse et demie de farine, la levure chimique, un peu de lait et le zeste.
- Placer la pâte liquide dans un moule préalablement graissé avec de l'huile.
- Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Viande
- Nombre de portions : 4 personnes.
- Teneur calorique du plat : 186 kcal pour 100 g.
- Cuisine : grecque.
Ce type de tarte peut être un excellent ajout à n'importe quel déjeuner ou dîner. Avec son aide, vous pouvez agréablement surprendre votre foyer plat inhabituel. Un délicieux plat de pâte feuilletée croustillante ne laissera personne indifférent. Si vous le souhaitez, essayez d'ajouter des tranches de citrouille ou des courgettes à la garniture ; elles rendront le plat plus juteux. Choisissez une viande hachée mixte, moitié porc, moitié bœuf, avec de petites touches de gras.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée – 1 kg.
- Viande hachée – 500 g.
- Fromage au fromage – 300 g.
- Fromage – 300 g.
- Oeuf – 2 pièces.
- Oignon– 2 têtes.
- Oignons verts, persil, aneth - 1 bouquet chacun.
Mode de cuisson :
- Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
- Faites revenir 2 oignons, ajoutez-le à la viande hachée avec le fromage râpé, la feta, oeufs crus, légumes verts hachés.
- Placez la moitié de la pâte feuilletée légèrement étalée sur une plaque à pâtisserie et placez la garniture à la viande dessus.
- Ensuite, vous devez étaler l'autre moitié de la pâte et en recouvrir la garniture.
- Scellez soigneusement les bords, piquez le dessus avec une fourchette et badigeonnez de dorure à l'œuf.
- Cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Avec garniture de caillé
- Temps de cuisson : 60 minutes.
- Nombre de portions : 8 personnes.
- Teneur calorique du plat : 167 kcal pour 100 g.
- Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
- Cuisine : française.
- Difficulté de préparation : moyenne.
Vous pouvez prendre soin de vous et de vos proches avec une tarte à la masse de caillé, que vous devez cuire à feu doux. Pour préparer la pâte, vous n'avez besoin ni de levure sèche ni bicarbonate de soude. Avec de telles pâtisseries faibles en calories, vous pouvez offrir un dessert à huit personnes à la fois après le déjeuner ou le dîner. Essayez d'ajouter des morceaux de fruits confits à la garniture ; ils rendront le plat élégant, lumineux et joyeux.
Ingrédients:
- Farine – 400 g.
- Beurre – 250 g.
- Sucre – 350 g.
- Crème sure – 100 g.
- Fromage cottage à pâte molle faible en gras – 500 g.
- Oeufs – 3 pièces.
- Vanilline – 10 g.
- Cacao – 3 cuillères à soupe.
Mode de cuisson :
- Beurrer le moule et saupoudrer d'un peu de farine. Si le fromage cottage s'avère granuleux, passez-le au tamis.
- Ensuite, vous devrez broyer 3 œufs avec 200 g de sucre et de vanilline, puis ajouter la masse obtenue au fromage cottage.
- Ajoutez la crème sure, 2 cuillères à soupe de farine, puis mélangez bien le tout.
- Broyer le beurre, le cacao, la farine, 150 grammes de sucre en miettes, puis en déposer la majeure partie au fond du moule.
- Versez la garniture dessus et saupoudrez du reste de chapelure.
- Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Tarte gelée
- Temps de cuisson : 60 minutes.
- Nombre de portions : 4 personnes.
- Teneur calorique du plat : 247 kcal pour 100 g.
- Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
- Cuisine : russe.
- Difficulté de préparation : moyenne.
Si vous n’avez pas la force de préparer un déjeuner ou un dîner complet, une bonne option serait tarte en gelée avec oignons verts et œuf. Tel délicieuses pâtisseries est également utile en même temps. Il devrait y avoir beaucoup d'oignons verts, alors utilisez-en un bouquet entier, que vous devrez couper dans la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le kéfir dans la recette par de la crème sure ou du yaourt.
Ingrédients:
- Farine – 280 g.
- Kéfir – 400 ml.
- Beurre – 160 g.
- Oeuf – 4 pièces.
- Sucre – 2 cuillères à soupe.
- Levure chimique – 1,5 c.
- Oignon vert, poivre noir moulu - au goût.
Mode de cuisson :
- Lavez et hachez les oignons verts, puis faites-les légèrement chauffer avec de l'huile pour qu'ils se déposent un peu.
- Salez et poivrez la masse obtenue. Ajouter les œufs durs (2 morceaux), coupés en cubes.
- Pour préparer la pâte, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et le sel, versez le kéfir avec les œufs battus (2 morceaux). Mélangez la farine avec la levure chimique, ajoutez-la au mélange liquide et mélangez bien le tout.
- Graisser la poêle avec de l'huile en versant un peu plus de la moitié de la pâte. Après cela, mettez-y la garniture, en la remplissant avec le reste de pâte dessus.
- Cuire la tarte à 200 degrés pendant environ 35 minutes.
Tarte au poisson
- Temps de cuisson : 80 minutes.
- Nombre de portions : 5 personnes.
- Teneur calorique du plat : 573 kcal.
- Objectif : pour le déjeuner, le goûter, le dîner.
- Cuisine : russe.
- Difficulté de préparation : simple.
Ce plat est option idéale pour les amateurs de fruits de mer. Pour la garniture, vous aurez besoin d'un filet de saumon rose. Vous pouvez acheter une queue bon marché, qui contient juste assez de pulpe pour la cuisson. Pour éviter le dessèchement, certaines ménagères ajoutent à la garniture de poisson des oignons, un peu d'épinards cuits à la crème et des morceaux de beurre. Il est préférable de préparer vous-même la pâte à la levure, mais si vous n'avez pas le temps, il est permis d'acheter de la pâte feuilletée à la levure toute prête.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée à la levure – 450 g.
- Filet de saumon rose – 500 g.
- Jaune d'œuf – 1 pièce.
- Huile végétale – 2 c.
- Oignons – 3 têtes.
- Poivre noir moulu - au goût.
Mode de cuisson :
- Coupez l'oignon en demi-rondelles, puis poivrez, salez et souvenez-vous avec vos mains.
- Tranche filet de poisson petits morceaux, mélanger avec l'oignon. Ajoutez du poivre et du sel si vous le souhaitez.
- Étalez chaque morceau de pâte, ajoutez la garniture et reliez les bords de manière pratique.
- Placer les pâtisseries sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Badigeonnez le dessus du plat de jaune, percez couteau bien aiguisé pour que la vapeur s'échappe.
- Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
Tarte au chocolat
- Temps de cuisson : 60 minutes.
- Nombre de portions : 4 personnes.
- Teneur calorique du plat : 234 kcal pour 100 g.
- Objectif : pour le déjeuner, le dîner.
- Cuisine : japonaise.
- Difficulté de préparation : moyenne.
Cuisiner avec beaucoup de chocolat est un merveilleux dessert, ainsi qu'une excellente raison de se remonter le moral le matin. Il aide à se ressourcer en énergie et en vigueur. Un gâteau au chocolat japonais copieux et délicieux séduira aussi bien les adultes que les enfants. Il peut être préparé en une heure seulement et ravira les enfants ou les adultes gourmands après le déjeuner.
Ingrédients:
- Farine – 100 g.
- Sucre – 30 g.
- Chocolat – 100 g.
- Cacao – 20 g.
- Lait – 130 ml.
- Cacao, rhum - au goût.
Mode de cuisson :
- Battez le blanc avec 10 g de sucre et le jaune avec 20 g.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et mélanger la farine avec le cacao.
- Versez la farine dans le lait, ajoutez la vanille, le chocolat, le jaune, le rhum.
- Tout en remuant, versez les blancs dans la masse obtenue.
- Placer l'ensemble du mélange dans des moules portionnés. Cuire au four à 160 degrés pendant 30 minutes.
Avec des baies
- Temps de cuisson : 45 minutes.
- Nombre de portions : 10 personnes.
- Teneur calorique du plat : 294 kcal.
- Objectif : pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner.
- Cuisine : russe.
- Difficulté de préparation : simple.
Pour réaliser ce type de tartes au four, vous aurez besoin de baies de votre propre jardin ou achetées au marché pendant la saison. Utilisez des baies fraîches, par exemple des framboises, des groseilles, des cerises et des mûres. DANS heure d'été Meilleure option il n'y a pas de dessert, d'autant plus que les pâtisseries maison avec des baies fraîches surpassent les gâteaux et pâtisseries à la crème sucrés et riches : ils deviennent plus légers, plus sains, plus sains.
Ingrédients:
- Farine – 200 g.
- Margarine – 150 ml.
- Kéfir – 100 ml.
- Baies fraîches – 400 g.
- Sucre – 200 g.
- Oeuf – 1 pièce.
- Vanilline, levure chimique - 1 cuillère à café chacune.
Mode de cuisson :
- Battez soigneusement le beurre et le sucre, puis ajoutez l'œuf et le kéfir.
- Saupoudrer la farine préalablement mélangée à la vanille de levure chimique.
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Déposez les baies dessus et saupoudrez de sucre.
- Cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes.
Vidéo
Il se trouve que pour la plupart des amateurs de thé, le boire est impensable sans cuisson. En Chine, au Japon, en Angleterre, en Russie et dans tout autre pays du monde, ils servent leurs spécialités traditionnelles en buvant du thé. Cependant, il n'est pas toujours possible d'acheter ou de préparer l'un de ces desserts - cela peut être trop compliqué ou prendre beaucoup de temps, et de plus, des ingrédients spécifiques ne sont pas toujours vendus dans les magasins.
Mais ce n'est pas une raison pour organiser un goûter sans vos friandises préférées - pourquoi ne pas préparer un gâteau rapide pour le thé ? La plupart de ces recettes sont abordables et ne prennent pas beaucoup de temps. Et les cuisiner est un plaisir ! De plus, vous pourrez choisir des tartes sucrées ou salées selon vos goûts.
Tartes rapides non sucrées pour le thé
Recette 1. Tarte à base de pâte feuilletée toute prête
Pour réaliser cette tarte il vous faudra :
- 4 œufs durs;
- 2 pots de poisson en conserve ;
- 1 gros oignon;
- herbes fraîches;
- pâte feuilletée toute prête, achetée en magasin - 2 feuilles ;
- oeuf cru – 1 pièce;
- Mayonnaise.
La seule chose que vous devez préparer est la garniture. Pour cela, vous devrez écraser le poisson avec une fourchette, couper les œufs en petits morceaux, couper l'oignon en demi-anneaux et faire revenir. Mélangez le tout, ajoutez du sel et des herbes.
Beurrer le moule et déposer la première feuille. Placez la garniture dessus et graissez sa surface avec de la mayonnaise. Recouvrez le tout d'une autre feuille de pâte et scellez les bords ensemble. Il est conseillé de badigeonner le dessus de la tarte d'un œuf cru pour obtenir une croûte dorée.
C'est important! Température de cuisson – 180°C. Cuire au four environ une demi-heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La tarte est parfaite pour ceux qui n'ont pas le temps de faire la pâte à la main, et elle est aussi très savoureuse.
Recette 2. Tarte au thé rapide avec du fromage
Celui-ci est bon car presque toutes les garnitures peuvent y être utilisées : viande, poisson, saucisses aux oignons, fromage et tout ce que vous voulez. De plus, il viendra à table non seulement pendant la consommation de thé, mais également comme plat chaud indépendant.
Pour le préparer, vous devez préparer :
- 150 grammes de votre saucisse préférée (peut être remplacée par du jambon ou de la poitrine) ;
- bouquet moyen de légumes verts : oignons verts, persil et tout autre ;
- 20 g de beurre ;
- 2 œufs crus ;
- 250 ml de kéfir ;
- Un peu de sel;
- 5 grammes de levure chimique (peut être remplacée par du soda) ;
- 200-250 grammes de fromage ;
- 250 grammes de farine.
Il est conseillé d'allumer le four à l'avance pour qu'il se réchauffe suffisamment. Température optimale– 200°С. Pendant que le four chauffe, vous pouvez préparer la garniture et la pâte.
Coupez l'oignon en demi-anneaux ou en petits carrés. Saucisse - en petits carrés ou en fines lanières. Mélangez tout cela et faites revenir dans du beurre.
Pendant que vous faites frire la garniture, vous pouvez préparer la pâte. Sa base est composée d'œufs, de kéfir, de sel et de levure chimique. Ajoutez les saucisses et les oignons à ce mélange et mélangez. Mais vous devrez râper le fromage sur une râpe grossière, puis l'ajouter ensuite à la pâte. La farine est versée ici et la masse est à nouveau soigneusement mélangée.
La pâte finie peut être placée dans un moule et placée au four. Le temps de cuisson approximatif est de 30 à 40 minutes. La préparation de la tarte sera indiquée par une croûte dorée, ainsi que par l'absence de pâte collant à une allumette ou à un cure-dent.
Gâteau rapide et sucré pour le thé
Les tartes sucrées rapides pour le thé sont généralement en tête de la fréquence de consommation - c'est l'une des friandises préférées des gourmands. Il existe de nombreuses recettes pour eux, ainsi que des variantes de garnitures.
Recette 1. Tarte au thé rapide en une demi-heure
La recette est remarquable car sa préparation ne prend qu'une demi-heure. C'est une option irremplaçable si vous avez invité des invités à un goûter et que vous devez proposer quelque chose de toute urgence. En plus, c'est très doux.
Pour cela, vous aurez besoin de :
- 200 g de sucre ;
- 2 œufs ;
- 5 g de sucre vanillé ;
- 300 g de farine ;
- 2,5 g de levure chimique ;
- un quart de cuillère à café de sel ;
- 150 – 180 lait (si vous n’en avez pas, remplacez-le par du kéfir).
Il est recommandé de sortir les œufs et le beurre du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant la cuisson et de les laisser réchauffer à température ambiante. Il est préférable d'allumer le four à l'avance. Pendant qu'il chauffe, il est temps de préparer tous les composants. La température idéale pour la cuisson est de 180°C. La plaque à pâtisserie ou le moule doit d'abord être graissé avec de l'huile et saupoudré d'une petite quantité de farine afin que la pâte ne colle pas.
Le beurre et le sucre sont soigneusement moulus. Il est bien sûr préférable d'utiliser un mixeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. En continuant de battre, ajoutez les œufs puis le sucre vanillé.
C'est important! Avant d'ajouter la farine, il faut la tamiser pour rendre la pâte aérée. La levure chimique et le sel sont tamisés avec la farine. Les deux mélanges, liquide et sec, sont combinés et bien mélangés. Vous pouvez maintenant ajouter du lait et mélanger à nouveau.
La pâte est placée dans un moule et placée dans un four chauffé. Cette tarte au thé rapide prendra environ une demi-heure à cuire. Vérifiez qu'il est prêt à l'aide d'une allumette, d'un cure-dent ou de tout autre bâton en bois. Percez soigneusement la pâte. Ça ne colle pas ? La tarte est donc prête.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la pâte de votre choix des noix, noisettes ou amandes finement hachées. De petits morceaux de chocolat rendront les pâtisseries encore plus savoureuses.
Recette 2. Gâteau friable rapide pour le thé
La tarte finie à la confiture s'avère très aérée et savoureuse. L'ingrédient principal ici est Confiture de prunes. Mais il peut être remplacé par n'importe quel autre.
Composants requis :
- 3 verres de farine à facettes ;
- 1 paquet de margarine ;
- 3 oeufs;
- 150 grammes de sucre ;
- sel;
- soda trempé;
- 500 ml confiture épaisse de prune.
Pour cette recette, vous n'avez besoin que de jaunes ; vous pourrez ensuite utiliser les blancs à votre guise. Les jaunes sont battus avec du sucre jusqu'à l'obtention d'une masse blanchâtre.
Le beurre doit être fondu puis mélangé aux jaunes. Du sel et du soda sont également placés ici, et tout est mélangé. La farine est tamisée dans le mélange et mélangée à nouveau. Environ un quart de la pâte est séparé et placé au congélateur. Ce qui reste est divisé en deux parties.
Pour éviter que la pâte ne brûle et ne colle, le plat allant au four doit être graissé avec de l'huile végétale puis saupoudré de farine. Tout d'abord, la première partie de la pâte est étalée, la surface est bien nivelée. La couche suivante sera la moitié de la confiture. Déposez dessus une deuxième couche de pâte, étalée sur environ 1,5 cm, et le reste de confiture dessus.
La tarte peut maintenant être décorée. Pour cela, vous aurez besoin de pâte surgelée. Il est râpé sur une râpe grossière sur la confiture.
Cette tarte prend environ 40 minutes à cuire. La température de cuisson est la même que celle de la recette précédente – 180°C.
Une délicieuse recette de tarte au thé rapide d'Angleterre même
Cette recette est très populaire en Europe et en Amérique. Il existe de nombreuses variantes de cuisson - vous pouvez ajouter n'importe quel type de noix, de café, de zeste à la pâte. Mais la base est la même : la méthode classique de préparation d'une tarte au brownie.
Ce dont tu auras besoin:
- un demi-bâton de beurre;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- un demi-verre de farine;
- 4 œufs;
- 1 barre de chocolat ;
- 40 g de cacao ;
- sel.
Le chocolat et le beurre sont placés dans un récipient et fondus ensemble au bain-marie. C'est l'étape la plus critique : si vous êtes distrait et négligé, le mélange brûlera ou se séparera. Par conséquent, pendant ces quelques minutes, mettez de côté toutes les questions superflues. Vous ne pouvez retirer le récipient du feu que lorsque ces composants ont complètement fondu et que le mélange devient homogène.
C'est important! Battre les œufs et le sucre jusqu'à formation de mousse. À ce stade, le chocolat et le beurre auront légèrement refroidi et pourront être mélangés au mélange d’œufs. Le cacao et le sel sont également placés ici. Il est recommandé de tamiser la farine pour rendre la pâte plus aérée.
Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et la pâte est versée dans le moule. Il doit être graissé avec du beurre fondu et, à la place de la farine, saupoudré d'une petite quantité de cacao. L'épaisseur optimale de la pâte dans le moule est de 2-3 cm, pas plus.
Température du four – 180°C. Cette tarte au thé rapide prend environ 20 minutes à cuire. Vous pouvez également vérifier l'état de préparation avec un bâton en bois. Si rien n'y colle, sortez les brownies et coupez-les en losanges ou en carrés, selon ce qui vous convient le mieux. Certaines personnes gourmandes préfèrent décorer des morceaux de tarte avec de la glace ou de la chantilly.
Gâteau rapide pour le thé- une gourmandise délicieuse et abordable. La plupart des ingrédients peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine, mais même s'il manque quelque chose, l'acheter n'est pas un problème. Le principal avantage de ces tartes est qu'elles peuvent être préparées en utilisant une grande variété de garnitures. En fait, vous pouvez choisir n'importe quelle garniture sucrée ou salée et la remplacer par celle utilisée dans la recette. Et une fois la tarte prête, savourez son goût et son arôme de thé préféré !
Dans la culture russe, il est de coutume non seulement de boire du thé avec du citron ou du lait, mais aussi de servir des friandises et des pâtisseries à table. Presque toutes les femmes ont une recette secrète pour une tarte très rapide qui peut être préparée en seulement une demi-heure.
Que peut-on préparer pour le thé ?
Si vous devez préparer un dessert le plus tôt possible, vous ne devez pas utiliser de pâte complexe nécessitant de la levure. Les tartes fourrées ou les gâteaux multicouches à la crème ne peuvent pas non plus être préparés en une demi-heure. Par conséquent, le plus bonnes idées le dessert « pressé » sera une variété de biscuits, muffins, cheesecakes au caillé ou des biscuits en pâte brisée.
Recettes de gâteau au thé rapides et faciles
Chaque femme au foyer sait par cœur comment préparer sa tarte au thé préférée, très rapide et délicieuse, sans même regarder la recette. La génoise aux pommes (charlotte) est reconnue comme l'un des plats sucrés les plus appréciés. Tu auras besoin de:
- oeufs – 4 pièces;
- sucre – 1 cuillère à soupe;
- farine – 1 cuillère à soupe;
- pommes – 2 pièces.
Si vous n'avez pas de pommes, vous pouvez les ajouter à cette tarte. cuisson instantanée toute autre garniture. Les fruits secs, les raisins secs ou les abricots secs, ou d'autres fruits frais, comme les pêches ou les poires, fonctionnent bien. Si vous n'avez rien sous la main, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de cacao, de graines de pavot sèches ou de flocons de noix de coco à la pâte. Préparez-vous comme ceci :
- Séparez les blancs des jaunes. A l'aide d'un batteur ou d'un fouet, battre les blancs d'œufs en une mousse ferme. Ajouter les jaunes et le sucre au mélange.
- Versez lentement une tasse de farine dans le mélange sucre-œuf. N'arrêtez pas de fouetter.
- Ajoutez la charge choisie. Les fruits doivent être pelés et coupés en petits morceaux. Remuer avec une cuillère.
- Placer la pâte dans un moule (choisir en silicone ou en métal, recouvert de papier d'aluminium). Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Pour décorer efficacement le biscuit, utilisez du sucre en poudre, de la cannelle et des pépites de confiserie multicolores. Si le temps le permet, réalisez un glaçage au chocolat ou au blanc d'œuf et au sucre et badigeonnez la génoise de confiture.
Une autre recette de gâteau au thé rapide n'est pas sans rappeler un gâteau maison classique à base de lait fermenté. Pour le cuire, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- oeufs – 2 pièces;
- farine – 2 cuillères à soupe;
- sucre – 150 g;
- kéfir, yaourt, lait fermenté cuit, crème sure (ou tout produit laitier fermenté) - 1 verre ;
- soda – 1 cuillère à café;
- citron ou vinaigre;
- fruits secs ou baies.
Comme un biscuit, celui-ci est très recette facile Une tarte simple permet un choix de garniture. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix et des abricots secs finement hachés au gâteau. Les baies, comme les canneberges surgelées, fonctionnent bien. Essayez de réaliser un cupcake très original et d'y ajouter du chocolat cassé en petits morceaux. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de liqueur de dessert. Préparez-vous comme ceci :
- Battre les œufs et le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Versez lentement un verre de kéfir ou de yaourt dans le mélange, puis ajoutez la farine. Continuez à battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Éteignez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude jus de citron ou du vinaigre. Remuer.
- Ajoutez ensuite la charge choisie.
- Placer la pâte dans moule en silicone et mettre au four pendant 40 minutes.
Voici 8 recettes de tartes fourrées rapides et délicieuses. Un plat qui peut être servi au petit-déjeuner, au thé de l'après-midi, emporté à l'école ou au travail, et également offert aux invités. Apprenez à faire des tartelettes à la maison grâce à différents types test. Même si vous n'avez pas le temps de cuisiner, la cuisson de ces tartes prendra très peu de temps !
Tartes à la pâte à choux à la levure
Ingrédients:
Farine de blé (250 ml chacune) - 4 tasses.
Eau (1 tasse (250 ml) tiède pour la levure chimique, 1 tasse d'eau bouillante pour la pâte à brasser) - 2 tasses.
Levure (fraîche, peut être remplacée par de la levure sèche instantanée – 10g) - 50g
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Sel - 1 c.
Huile végétale - 3 c. l.
Préparation:
Comme cette pâte est très rapide, la garniture doit être prête lorsque vous commencez à pétrir.
J'en avais deux. Le premier est un ragoût de viande mélangé à des oignons frits et du riz bouilli.
Et des œufs durs aux oignons verts.
Pour le test, nous avons besoin de 2 verres d'eau. Nous en mettons un sur le feu pour le faire bouillir.
Dans un autre chaud, on dilue la levure, on ajoute du sel, du sucre et de l'huile végétale.
La levure fraîche peut être remplacée par de la levure instantanée, j'ai utilisé un sachet de Saf-moment (11g)
Tamisez la farine dans un bol séparé.
Ajoutez le mélange de levure et remuez rapidement. Bien sûr, toute la farine ne sera pas absorbée, mais cela n’a pas d’importance.
Versez dessus un verre d'eau bouillante et commencez à pétrir la pâte. D'abord avec une cuillère pour ne pas se brûler, puis avec les mains.
Si nécessaire, vous pouvez ajouter de la farine petit à petit.
La pâte doit être molle et élastique.
La prochaine étape est mon initiative personnelle. Comme j'aime la précision mathématique, j'ai pesé la pâte sur une balance électronique par tranches de 50 g, j'ai obtenu 27 boules identiques.
Vous pouvez cependant sauter cette étape et arracher immédiatement des morceaux de pâte...
...étaler en fines galettes, étaler la garniture...
...et faire des tartes.
Une fois le dernier moulé, mettez immédiatement la poêle sur le feu, faites-y bien chauffer l'huile végétale et faites frire.
Très important! Il ne faut pas lésiner sur l’huile ; elle doit atteindre au moins la moitié du gâteau, ou mieux encore, même plus. Dans ce cas, les tartes seront moelleuses et sans bande blanche au milieu.
C'est tout! Les tartes luxuriantes, rosées et très rapides sont prêtes !
Pâte comme du duvet
Ingrédients:
– 1 verre – kéfir
– 0,5 tasse – d'huile végétale
– 1 sachet (11 grammes) de levure sèche
– 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe. cuillère – sucre
– 3 tasses de farine
Préparation:
Mélangez le kéfir avec le beurre et faites chauffer un peu, ajoutez le sel et le sucre, tamisez la farine et mélangez avec la levure, versez progressivement le mélange de kéfir et pétrissez la pâte, couvrez et mettez au chaud pendant 30 minutes. Pendant que la pâte lève, vous pouvez préparer la garniture. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier huilé, former les tartes et les déposer sur la plaque à pâtisserie, joint vers le haut. Pendant que le four chauffe. laissez-les reposer un petit moment (10 minutes), puis badigeonnez les tartes d'œuf.
Cuire au four à 180-200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Avec cette pâte, vous pouvez absolument tout faire : pizza, tartes, petits pains (vous pouvez ajouter de la vanille, un peu plus de sucre et un peu de margarine fondue à la pâte).
La pâte fonctionne toujours.
S'il vous semble qu'au bout de 30 minutes elle n'a pas très bien levé, ne vous inquiétez pas, c'est comme ça qu'il faut, cette pâte lève à la cuisson.
Tartes au chou « Cigares »
Ingrédients:
Farine de blé (environ) - 2 tasses.
Huile végétale - 0,5 tasse.
Eau - 0,5 tasse.
Sel
Chou blanc (frais ou mariné) - 1 fourchette
Carottes - 1 pièce
Oignon - 1 pièce
Préparation:
Pétrir la farine, le beurre, l'eau et le sel pour obtenir une pâte molle et élastique, diviser en 12-14 morceaux
Nous étalons chaque morceau jusqu'à ce qu'il soit presque transparent et mettons la garniture sur le bord - pour moi, c'est du chou râpé cuit dans une poêle avec des oignons et des carottes, pour l'acidité, j'ai ajouté du jus de citron ou du vinaigre.
Nous l'enveloppons soigneusement pour former notre « cigare », le plaçons sur une plaque à pâtisserie, couture vers le bas, la tarte mesure environ 10*3 cm.
Graisser avec l'œuf et cuire au four à 200 degrés pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Très savoureux, feuilleté et croustillant, je le recommande vivement.
Tartes au caillé en 15 minutes
Tartes au caillé - délicieuses et dessert rapide pour enfants et adultes, agréable à déguster avec du thé, du café ou une compote de baies fraîches. Et grâce au contenu du fromage cottage, c'est aussi un plat très sain, il peut même être inclus dans le régime alimentaire de ceux qui le suivent. régimes thérapeutiques et s'abstient de féculents.
Certains fruits et baies se marient mieux avec la pâte à caillé : pommes, abricots, prunes ou pêches, groseilles, fraises et autres. Ils peuvent être coupés en petits morceaux ou râpés sur une râpe grossière, mélangés avec de la cannelle, du miel, du sucre ou du zeste de citron. Grâce à ce choix, vous pourrez préparer des tartes différentes à chaque fois et surprendre sans cesse vos convives.
Et comme garniture pour un tel dessert, toutes sortes de confitures ou de confitures conviennent, dans lesquelles se trouvent de nombreux gros morceaux de fruits et écrasés noix. Et si vous aimez vraiment le fromage cottage, vous pouvez en faire non seulement de la pâte, mais aussi de la garniture. Pour le rendre plus savoureux, mélangez du fromage cottage avec un peu de sucre, du beurre et des raisins secs.
Si vous décidez de remplir les tartes de confiture, jetez la confiture liquide, car elle coulerait et ruinerait tout le plat. Il est préférable d’utiliser uniquement les fruits.
Préparation:
Pour préparer les tartes au fromage cottage, mélangez deux œufs avec 3 c. cuillères de sucre et battre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Mélangez le mélange obtenu avec 500 g de fromage cottage, remuez et ajoutez 10 cuillères à soupe au mélange. cuillères de farine tamisée. Mélangez bien le tout jusqu'à formation d'une masse homogène, ajoutez deux pincées de sel et la même quantité de soda. Pétrir la pâte qui n'est pas trop ferme.
Préparez la garniture et divisez la pâte en quantité requise pièces. Vous devriez avoir environ 20 morceaux de taille standard. Pour les enfants, vous pouvez faire des morceaux plus petits pour rendre les tartes plus miniatures et attrayantes.
Façonnez les pâtons en forme de galette, placez un peu de garniture à l'intérieur et pincez bien les bords. N'oubliez pas que la garniture ne doit pas tomber du gâteau. Placez ensuite les tartes sur une plaque à pâtisserie bien graissée. huile d'olive, séparément les uns des autres. Cuire à four chaud pendant 15 minutes à 200°C.
Une fois le temps imparti écoulé, sortez les tartes au caillé et saupoudrez-les légèrement de sucre en poudre. Laissez-les refroidir quelques instants et servez-les avec du thé, de la compote ou des boissons lactées.
Petites tartes
Ces tartes sont tout simplement incroyables !
Le plus doux, le plus délicieux ! Et ils sont si faciles et rapides à préparer que vous n'arrivez tout simplement pas à croire qu'un résultat aussi délicieux en ressorte...
Quelle pâte incroyable ! On ne sait même pas si c'est levain ou pas... Doux, docile, précoce, je ne l'ai jamais travaillé auparavant...
Et les tartes elles-mêmes sont préparées d'une manière tellement inhabituelle !
Tu aimeras! Préparons-les...
Ingrédients:
farine -3-0,5 cuillères à soupe (550 -600 g)
lait -1 tasse (250 ml)
levure sèche -11 g
vidange beurre -200 g
sucre -1 cuillère à soupe.
sel -1/2 c.
Préparation:
Faites fondre le beurre dans une casserole et diluez-le avec du lait. Le mélange lait-beurre doit être tiède
Ajoutez-y la levure, le sucre et le sel. Remuer et laisser reposer 5 minutes.
Tamisez ensuite la farine. Pas d'un seul coup, progressivement...
Mélanger avec une cuillère. Une fois que la pâte forme une boule molle, placez-la sur une table saupoudrée de farine.
Mélangez un peu. La pâte est prête ! Aucun levage requis. Commençons à couper tout de suite...
Divisez la pâte en 6 morceaux
Abaisser chaque morceau en un rectangle de 50x30 cm et d'environ 3 mm d'épaisseur.
Étalez la garniture sur le côté long
Retrousser
Pincez les bords
Saupoudrez votre main de farine et utilisez le bord de votre paume pour effectuer des mouvements de sciage d'avant en arrière. En même temps, notre saucisson commence à rouler autour de la table et à acquérir une « taille »... Un peu de pratique et le résultat sera rapide et magnifique ! Grâce au « sciage », les bords des tartes se collent d'eux-mêmes. Les queues peuvent être légèrement pressées pour plus de beauté. Placer sur une plaque à pâtisserie. Il n'est pas nécessaire de graisser les tartes avec quoi que ce soit. Cuire immédiatement dans un four préchauffé à 180 C pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si vous ne les faites pas trop dorer, ils s'avèrent les plus mous. Si vous les faites cuire plus fort, ils seront plus croustillants... Voici à quoi ils ressemblent à l'intérieur : il n'y a pas assez de pâte, il y a beaucoup de garniture ! A cause du vrillage de la pâte, les résultats sont légèrement feuilletés... Il faut essayer ça ! Votre famille sera ravie !
De délicieuses tartes maison
Une fois que vous aurez essayé cette recette, vous deviendrez à jamais son fidèle « fan ». Le secret de ces délicieuses tartes réside dans la pâte incomparable : douce, élastique, non collante aux mains et très agréable au toucher. Et quel genre de tartes ça fait ! Délicat, aérien, doux comme des plumes ! Et pas seulement des tartes : les filles ont fait des tartes sucrées et salées avec cette pâte, des petits pains à la levure avec des pommes, des beignets, des petits pains et des cheesecakes, des petits pains à la cannelle, des blancs, des saucisses dans la pâte... - tout s'est avéré fabuleusement délicieux.
Ingrédients:
Farine – 600 gr.;
sucre cristallisé – 4 cuillères à soupe;
oeufs – 2 pièces;
margarine – 50 gr. (peut être remplacé par du beurre) ;
lait – 250 ml. (peut être remplacé par de l'eau + du lait en poudre 2 cuillères à soupe, ou du kéfir) ;
sel – 1 cuillère à café;
levure – 2 c. sec (ou environ 24 grammes pressés) ;
vanilline – 1 c. (vous pouvez vous en passer).
Préparation:
Je ne décrirai pas la garniture, car chacun a son préféré. Tout est permis avec ces tartes, viande hachée, pâté, cuisses hachées, oignons et herbes, confiture, choux, champignons, fromage, chocolat, etc.
L'auteur a fait la pâte dans une machine à pain en utilisant le programme principal de pâte, mais si vous le faites à la main, il n'y a rien de compliqué non plus.
Pour ce faire, vous devez diluer la levure dans du lait chaud ou de l'eau en ajoutant 1 cuillère à soupe. Sahara.
Laissez-la prendre vie (la levure), et dès qu'elle commence à mousser, vous pourrez faire la pâte.
Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients et pétrissez la pâte ; si elle est trop liquide, ajoutez plus de farine.
La pâte ne doit pas coller aux mains.
Placez la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle lève pendant 2 à 2,5 heures.
Pétrissez deux fois, la troisième fois vous pouvez faire des tartes et cuire au four.
Placer les tartes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, badigeonner d'œuf et mettre au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Crêpes-tartes
Ingrédients:
2 oeufs
500 ml de lait caillé (ou kéfir + lait)
200 g de fromage cottage de toute teneur en matières grasses
1 cuillère à café de soda,
12 cuillères à soupe bombées de farine (300 g)
sel, sucre au goût
huile végétale environ 100 ml.
Préparation:
Battre le fromage cottage avec les œufs, ajouter la moitié du lait.
Ajoutez du sel, du sucre (si les tartes ont une garniture savoureuse, ajoutez un peu plus de sel et vice versa) et ajoutez la farine.
Ajouter le soda au lait restant, bien mélanger et mélanger avec la masse de caillé.
Battez le tout avec un mixeur ou un fouet. La masse s'avère avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
Ensuite, préparez la garniture au goût. La garniture peut être n'importe laquelle : champignons, foie, chou, poulet ou sucrée - confiture de pêches et de prunes, fromage cottage.
Versez une partie de la pâte dans une poêle bien chauffée, réduisez le feu et couvrez avec un couvercle.
Dès que l'on constate que le fond de la crêpe est doré, déposez délicatement la garniture (plus proche du centre), à l'aide d'une spatule, pliez la crêpe en deux. La pâte est maniable et se plie facilement.
Couvrez la poêle avec un couvercle pendant 1 minute, puis retournez la crêpe et couvrez à nouveau.
Tartes – Délicieuses sans tracas
Les tartes s'avèrent moelleuses, savoureuses et ne rassissent pas pendant 2-3 jours (si elles survivent bien sûr :)) La pâte prend 5 minutes à préparer et les tartes sont moulées tout de suite, pas besoin d'attendre qu'elle soit augmenter.
Ingrédients:
1 verre d'eau tiède
50 gr. levure comprimée
1 cuillère à soupe. cuillère de sucre
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe. cuillères d'huile de tournesol
4 tasses de farine
1 tasse d'eau bouillante
n'importe quel remplissage
Préparation:
Dissoudre la levure dans l'eau tiède, ajouter le sucre, le sel, huile de tournesol, mélangez un peu la farine et versez un verre d'eau bouillante. Pétrir la pâte Une fois la pâte pétrie, nous commençons immédiatement à faire des tartes. J'ai préparé la garniture à l'avance, j'ai utilisé des pommes de terre au foie, mais n'importe lequel de vos goûts fera l'affaire. Ce que j’aime dans cette recette, c’est qu’il n’y a pas besoin d’attendre du tout, même si la pâte est à base de levure. Pendant que certaines fritaient, j'ai sculpté les suivantes) Les tartes ne se sont pas très bien déroulées en termes de beauté, mais elles n'avaient pas d'égal en goût et en rapidité.