Grüne Bohnen: Nutzen und Schaden. Grüne Bohnen – Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Vor vielen Jahrhunderten lebten die Völker Antikes Ägypten, China und Südamerika, entdeckt vorteilhafte Eigenschaften Bohnen und begann es zu essen, sowie Medikamente daraus zuzubereiten und kosmetische Hilfsmittel. Als jedoch Seefahrer im 16. Jahrhundert Bohnen nach Europa brachten, wurden ihre ernährungsphysiologischen Vorzüge und Vorteile nicht gewürdigt. Sie wurde nur als wahrgenommen Zierpflanze, sie bauten es im Garten an und bewunderten dann die Blumen und wunderschön kletternden Triebe.

Nur zwei Jahrhunderte später begann man in Europa Bohnen zu essen: zuerst die Körner, dann die grünen Schoten. Nach und nach begannen sie, neue Bohnensorten zu entwickeln und sorgten so langsam dafür, dass die Schoten zarter, saftiger und schmackhafter wurden. So entstanden die grünen Bohnen, die später als „Französisch“ bekannt wurden.

Heute gibt es bereits mehrere Dutzend Bohnensorten, die nicht nur wunderschön blühen, sondern auch viele nützliche Eigenschaften haben; es gibt auch schädliche – von denen es nur wenige gibt, mehr dazu weiter unten.

Grüne Bohnen: Nährwert

Der Nährwert grüner Bohnen ist wie folgt:

• Kaloriengehalt- 21 kcal, das sind 1,6 % des Tageswertes;
• Proteine: 2,5 g, 3 %;
• Fette: 0,3 g, 0,45 %;
• Kohlenhydrate: 3,1 g, 2,35 %;
• Ballaststoffe — 3,5, 18%.

Vorteile von grünen Bohnen

Grüne Bohnen (oder Spargelbohnen). (unreife Kidneybohnen) wird mittlerweile in fast allen Ländern angebaut, seine Beliebtheit erklärt sich aus dem Vorhandensein einer großen Menge einzigartiger Nähr- und Heilstoffe.

Der Hauptvorteil von Bohnen liegt in ihrer erstaunlichen Fähigkeit, Giftstoffe und schädliche Verunreinigungen, die in der Umwelt so häufig vorkommen, nicht zu absorbieren, was sie praktisch harmlos macht.

Grüne Bohnen enthalten eine Vielzahl verschiedener Mikroelemente, Vitamine und Säuren, die sich positiv auf verschiedene Bereiche des menschlichen Körpers auswirken:

• Folsäure trägt zur Stabilisierung bei hormoneller Hintergrund– daher ist es nützlich für schwangere Frauen, Jugendliche und Frauen in den Wechseljahren;
• Eisen verbessert die Funktion der Atemwege, wirkt sich positiv auf die Blutzusammensetzung aus und hilft bei Anämie;
• Kupfer reduziert das Risiko von Arthritis und anderen Erkrankungen der Gelenke und Bänder;
• Magnesium ist unverzichtbar bei der Behandlung chronischer Müdigkeit, bei nervöser Erschöpfung und bei der Linderung von Asthma- und Migräneanfällen;
• Vorteile von Bohnen für Diabetiker: lösliche Ballaststoffe helfen bei der Behandlung von Fettleibigkeit und Diabetes;
• Schwefel beschleunigt den Heilungsprozess Infektionskrankheiten Innereien;
• Zink hilft, den Kohlenhydratstoffwechsel zu normalisieren;
• Kalium wirkt sich positiv auf das gesamte Herz-Kreislauf-System und den Blutdruck aus.
• sowie B-Vitamine, Vitamin C, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren tragen zur Aufrechterhaltung eines hohen Gesundheitsniveaus bei.

Grüne Bohnen haben harntreibende Eigenschaften, sie reinigen die Nieren und tragen zur Wiederherstellung der Potenz sowie des gesamten männlichen Fortpflanzungssystems bei und verhindern die Entwicklung eines Prostataadenoms.

Die wohltuenden Eigenschaften der Bohnen werden in der Kosmetik genutzt. Der regelmäßige Verzehr von Bohnen hilft, die Zeichen der Hautalterung zu bekämpfen und verlangsamt sogar den Alterungsprozess im gesamten Körper.

Grüne Bohnen sind reich an Ballaststoffen. Die Eigenschaften des Proteins dieses einzigartigen Produkts sind dem tierischen Protein sehr ähnlich, weshalb es häufig von Vegetariern oder Fastenden konsumiert wird.

Ernährungswissenschaftler legen großen Wert auf grüne Bohnen und betrachten sie als eines der gesündesten und köstlichsten Lebensmittel, das die normale Funktion des gesamten menschlichen Körpers gewährleistet. Und sie raten ihren Patienten, es mindestens zweimal pro Woche in ihre Ernährung aufzunehmen.

Grüne Bohnen für Kinder

Wir können sagen, dass grüne Bohnen dem Körper des Kindes zugute kommen und für ihn einfach notwendig sind. Nur wenn keine Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt vorliegen. Im Vergleich zu normalen Bohnen sind grüne Bohnen besser verdaulich und verursachen keine Blähungen. Dieses Gemüse kann ab einem Alter von 10 Monaten gegeben werden. Es ist besser, grüne Bohnen zu kochen und zu einer Paste zu mahlen. In dieser Form können Sie es zu Pürees hinzufügen oder einfach dazu geben. Auch eine leichte Suppe aus diesem Produkt ist perfekt für den Körper eines Kindes.

Grüne Bohnen während der Schwangerschaft

Für Schwangere ist es sehr sinnvoll, grüne Bohnen in den Speiseplan aufzunehmen, da sie viel enthalten Nährstoffe und ist kein schweres Lebensmittel. Darüber hinaus verbessert es die Funktion der Nieren, der Leber und des Magen-Darm-Trakts – was besonders während der Schwangerschaft wichtig ist. Sie sollten dieses Produkt nicht überbeanspruchen und nur auf grünen Bohnen „sitzen“. In diesem Fall kann ein Schaden nicht vermieden werden. Eine abwechslungsreiche, gesunde und nährstoffreiche Ernährung ist erforderlich.

Schaden und Kontraindikationen von grünen Bohnen

Bohnen haben, wie alle anderen Produkte aus der Familie der Hülsenfrüchte, nicht nur positiven Eigenschaften, hat aber auch eine Reihe von Kontraindikationen und kann dem Körper schaden:

Grüne Bohnen können Blähungen und Blähungen verursachen, daher sollten sich ältere Menschen, die Probleme mit dem Stuhlgang haben und unter einem hohen Säuregehalt leiden, nicht zu sehr darauf einlassen.

• Kolitis;
• Gastritis;
• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre;
• Cholezystitis.

Beim Verzehr von Bohnengerichten gegen Krankheiten wie Gicht und Nephritis sollten Sie sehr vorsichtig sein, es wird jedoch nicht empfohlen, vollständig darauf zu verzichten.

Der Hauptschaden von Bohnen liegt in ihrer unsachgemäßen Zubereitung.

Es ist strengstens verboten, Bohnen roh zu verzehren, da sie (sowohl in der Schote als auch in den Körnern) das gewöhnliche Bohnenlektin – Phytohämagglutinin (ein pflanzliches Protein, das Kohlenhydrate bindet) – enthalten giftige Substanz. Es beeinträchtigt nicht nur die normale Funktion des Magens und schädigt die Darmschleimhaut, sondern kann auch zu schweren Vergiftungen und anderen gesundheitlichen Problemen führen.

Durch die Wärmebehandlung können Sie Phytohämagglutinin in grünen Bohnen auf ein Minimum reduzieren.

Bevor Sie mit der Zubereitung eines Gerichts aus grünen Bohnen beginnen, müssen Sie diese daher zunächst kochen, und die Dauer dieser Wärmebehandlung sollte betragen mindestens 15 Minuten bei starker Hitze. Nur unter solchen Bedingungen werden giftige Substanzen in einem sicheren Ausmaß zerstört, die nützlichen Substanzen behalten jedoch ihre Eigenschaften in ihrer ursprünglichen Form.

Grüne Bohnen für den Winter, Erntemethoden

In den Regalen der Geschäfte, sogar in Winterzeit Sie können jedes Obst und jedes Gemüse finden. Da jedoch nicht alle unter geeigneten Bedingungen angebaut werden, lässt ihr Geschmack zu wünschen übrig. Die Preise sind recht hoch. Aus diesem Grund bereiten sich viele Hausfrauen lieber auf den Winter vor.

Zubereitungen aus grünen Bohnen, wie viele andere, ist eine beliebte Delikatesse in einer Zeit, in der die Verfügbarkeit begrenzt ist frisches Gemüse um ein Vielfaches niedriger. Gleichzeitig beginnen sie im Sommer mit der Ernte der Bohnenschoten, da die Bohnen noch recht frisch sind. Natürlich ist eine Ernte im Herbst nicht ausgeschlossen. Damit grüne Bohnen im Winter nützlich sind, müssen sie richtig zubereitet und gelagert werden.

Bohnen für den Winter einfrieren

Grüne Bohnen können mit verschiedenen Methoden für den Winter haltbar gemacht werden. Zweifellos ist das Beste von ihnen Einfrieren, was dazu beiträgt, dass das Produkt sowie die darin enthaltenen Vitamine nahezu unverändert bleiben. Die gewaschenen Bohnenschoten werden in Portionen geschnitten und entweder in Beuteln oder in Behältern eingefroren.

Bohnen für den Winter einmachen

Mit der Konservenmethode zubereitete grüne Bohnensalate sind eine notwendige Ergänzung zu jedem Fleisch. Eingelegte Bohnen- eine ideale Option in dieser Hinsicht. Es kann sowohl als Beilage als auch als Vorspeise serviert werden oder wird zu einem wunderbaren Bestandteil vieler Salate.

Für die Zubereitung sind frische Bohnen vorzuziehen, getrocknete Bohnen sollten Sie jedoch lieber eine Weile einweichen.

Rezept Nr. 1

Pro Liter Wasser benötigen Sie:

• Teelöffel Essig (70 %),
• je 40 g Zucker und Salz,
• Nelke,
• Pfefferkörner nach Geschmack.

Vorbereitung:

Frische Bohnen mit Wasser bedecken. Es muss ausreichend Wasser vorhanden sein, da ein Teil beim Kochen verdunstet und ein anderer Teil von den Bohnen selbst aufgenommen wird. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie die Hitze reduzieren und die Bohnen weich kochen (etwa anderthalb Stunden). Am Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen. Rollen Sie die heißen Bohnen in sterilisierte Gläser (am besten im Wasserbad) und wickeln Sie sie in eine Decke, bis sie abgekühlt sind.

Rezept Nr. 2

Bei der Zubereitung von Bohnen können diese mit anderem Gemüse kombiniert werden. Eine gute Option– Dosensalat, der anschließend nicht nur als eigenständiges Gericht, sondern auch als Beilage verwendet wird.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 g Bohnen,
• 3 mittelgroße Zwiebeln,
• 300 g Karotten,
• 5 mittelgroße Tomaten
• 3 EL. l. Öl (Sonnenblume),
• Pfefferkörner und gemahlen,
• Bund Basilikum,
• 2 TL. Sahara,
• 2 EL. l. Salz,
• Tafelessig - 40 ml.

Wie man kocht:

Gemüse und Kräuter abspülen. Bohnen und Basilikum grob hacken. Karotten in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Von den Tomaten die Haut entfernen, mit kochendem Wasser überbrühen und dann in Scheiben schneiden. Tomaten, Karotten und Zwiebeln etwa 10 Minuten in Pflanzenöl köcheln lassen, dann Gewürze, Basilikum und natürlich die wichtigste Zutat – Bohnen – hinzufügen. Erhitzen Sie diese Mischung etwa fünf Minuten lang bei mäßiger Hitze, gießen Sie dann den Essig hinein und rühren Sie um. Sterilisieren Sie die in Gläser gefüllte Mischung etwa fünf Minuten lang.

Rezept Nr. 3

Als äußerst lecker erweist sich ein Wintersalat aus grünen Bohnen, dem Auberginen und Tomaten hinzugefügt werden.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Kilogramm Bohnenhülsen,
• Auberginen - 2 kg,
• ein paar Liter Tomatensaft (ausschließlich frisch),
• ein halbes Kilogramm Karotten,
• die gleiche Menge Zwiebeln
• Paprika,
• ein halber Liter Öl,
• 70 g Zucker, 80 g Salz,
• 100 ml Apfelessig,
• und einige Zweige frische Petersilie.

Kochen:

Kochen Sie die grünen Bohnen, bis sie fertig sind. Du kannst übrigens auch einen normalen Salat zubereiten, nur dann wird der Salat nicht mehr so ​​zart. Die Tomaten in Tomatensaft hacken. Süße Paprika In Streifen schneiden und die Zwiebel in ordentliche halbe Ringe schneiden. Bereiten Sie die geschälten Auberginen vor, indem Sie sie in Würfel schneiden und die Karotten fein reiben. Tomatensaft Aufkochen und Bohnen hineingeben. Geben Sie alle anderen Zutaten hinein. Bei schwacher Hitze etwa eine Stunde kochen lassen. Fügen Sie vor der endgültigen Zubereitung Apfelessig hinzu. Der Salat wird heiß aufgegossen und aufgerollt.

Rezept für grüne Bohnen für den Winter Nr. 4

Eine hervorragende Zubereitungsmöglichkeit wären Bohnenschoten in Tomatensaft.

• Kochen Sie dazu saubere Bohnen in Salzwasser, bis sie weich sind (geben Sie einen Löffel Salz in ein paar Liter Wasser).
• Geben Sie die abgesiebten Bohnen in kleine Gläser und gießen Sie den zuvor zum Kochen gebrachten Tomatensaft hinein.
• Etwa eine Stunde lang sterilisieren.

Bohnen, die eingekocht werden Tomatensauce unter Zugabe von anderem Gemüse.

Zutaten:

• Dazu benötigt man pro Kilogramm Bohnen 800 g Tomaten (sehr reif), 200 g Zwiebeln und Karotten.
• Aus Gewürzen - ein Esslöffel Zucker, doppelt so viel Salz, süße Erbsen, Lorbeerblätter, Zweige Petersilie und ein paar Esslöffel Essig (9 %).

Kochvorgang:

1. Die Bohnen werden grob gehackt und etwa fünf Minuten lang blanchiert, danach sollten sie abgekühlt werden.
2. Zwiebeln und Karotten werden in Pflanzenöl gebraten und in kleine Stücke geschnitten.
3. Die gehackten Tomaten in einem Fleischwolf etwa 15 Minuten mit Essig, Salz und Zucker kochen.
4. Petersilie hacken.
5. Alle anderen Zutaten zu den Tomaten geben.
6. Noch etwa eine halbe Stunde kochen lassen.
7. Es ist bequemer, dieses Werkstück in zuvor sterilisierte Halblitergläser zu geben.

Abschluss

Natürlich bieten frische grüne Bohnen noch mehr Vorteile. Aber auch bei der Überwinterung gibt es davon etliche. Es ist immer schön, Abwechslung zu haben Wintervorbereitungen Ihre Familie und Gäste, besonders wenn es grüne Bohnen sind. Aber es lohnt sich, sich daran zu erinnern, dass alles in Maßen gut ist, auch ein so gesundes und vitaminreiches Produkt wie Bohnen, um den Körper nicht zu schädigen.

Aus all dem können wir eine einfache Schlussfolgerung ziehen: Die Eigenschaften von grünen Bohnen sind so einzigartig, dass jeder Mensch, unabhängig vom Alter, sie in seine Ernährung aufnehmen sollte. Die Hauptsache ist, sie richtig zuzubereiten und Kontraindikationen zu berücksichtigen das Produkt.

Essen Sie öfter Bohnen und sie werden Ihnen helfen, damit klarzukommen verschiedene Krankheiten Nicht umsonst wird es auch das Gemüse der ewigen Jugend genannt!

Junge Schoten gewöhnlicher Bohnen mit dicken saftigen Blättern und noch unreifen Früchten werden grüne Bohnen oder grüne Bohnen genannt. Heute ist dieses Produkt jedem bekannt, der auf seine Gesundheit achtet und sich lieber rational und gesund ernährt. Und es ist schwer vorstellbar, dass den Europäern bis dahin weder die wohltuenden Eigenschaften grüner Bohnen noch ihr Geschmack bekannt waren spätes XVIII Jahrhundert.

Ich fühle mich in den meisten Fällen großartig unterschiedliche Bedingungen, eine unprätentiöse und früh reifende Kulturpflanze, wird seit vielen Jahrhunderten als Zierpflanze verwendet Kletterpflanze und dann eine Quelle nahrhafter Bohnen. Zum ersten Mal entschieden sich die Italiener dafür, unreife Bohnenschoten für kulinarische Zwecke zu verwenden. Und wenig später gelangte sogar eine leichte, frische Beilage auf den Tisch französischer Monarchen, weckte Interesse an der Kultur und markierte den Beginn des landwirtschaftlichen Anbaus von Bohnen.

Bereits im letzten Jahrhundert wurden die Eigenschaften des Gemüses und seine Zusammensetzung ernsthaft untersucht und Schlussfolgerungen über den Nutzen grüner Bohnen und den Schaden gezogen, den sie bei falschem Verzehr anrichten können.

Biochemische Zusammensetzung grüner Bohnen

Der Schlüssel zu den Vorteilen, die grüne Bohnen für den Körper bringen, ist der Komplex bioaktiver Substanzen, aus denen die saftigen Schoten bestehen.

Der Vitaminsatz besteht aus Ascorbinsäure, Pantothensäure und Folsäure, Thiamin und Tocopherol, Pyridoxin, Riboflavin und. Die Liste der Makro- und Mikroelemente in grünen Bohnen umfasst Kalzium und Phosphor, Natrium, Zink, Selen und Silizium, Jod und Eisen, Magnesium, Kalium und Schwefel.

Die Fülle an solch unterschiedlichen, aber völlig unersetzlichen Substanzen ermöglicht es grünen Bohnen, nicht nur den Hunger zu stillen, sondern auch erhebliche gesundheitliche Vorteile zu bringen. Und der Geschmack dieses Diätprodukts zieht jedes Jahr mehr Menschen an. Gleichzeitig können Gerichte mit grünen Bohnen sowohl in Menüs für Erwachsene als auch für Kinder enthalten sein. Wenn keine medizinischen Kontraindikationen vorliegen, verursacht das Produkt keinen Schaden und die Vorteile grüner Bohnen liegen auf der Hand.

Kaloriengehalt grüner Bohnen und ihr Nährwert

Frische grüne Schoten, einfach aus der Pflanze geschnitten, wie viele andere auch Gemüsepflanzen, sind sehr kalorienarm.

100 Gramm solcher Bohnen enthalten nur 24–32 kcal, während Fett 0,3 Gramm, Eiweiß 2,5 Gramm und der Anteil an Kohlenhydraten im Produkt 3,1 Gramm beträgt. Der Großteil der Masse grüner Bohnen besteht aus Ballaststoffen und Feuchtigkeit.

Doch der Kaloriengehalt grüner Bohnen, der in geringem Maße von der Sorte und dem Reifegrad des Gemüses abhängt, kann sich beim Kochen des Produkts dramatisch verändern. Da Bohnen erst nach thermischer Einwirkung als Nahrung verwendet werden, wodurch die unverdaulichen Bestandteile der Pflanze neutralisiert werden, ist es im Hinblick auf Ihre eigene Gesundheit und Ihr Wohlbefinden wichtig, Gerichte zu wählen, die die Vorteile grüner Bohnen bewahren, aber nicht den Schaden aus ihrem Verzehr. Durch kurzzeitiges, schonendes Kochen bleiben etwa 80 % aller Wirkstoffe in grünen Schoten erhalten, allerdings verdoppelt sich die Kalorienzahl aufgrund veränderter Eigenschaften der Kohlenhydrate nahezu.

Beim Braten der Schoten enthalten die fertigen Bohnen bereits 175 kcal pro 100 Gramm, ein Gericht mit gedünstetem Produkt enthält etwas weniger - 136 kcal.

Wenn wir das berücksichtigen kulinarische Rezepte Fügen Sie neben Bohnen auch Salz, pflanzliche und tierische Fette, Gewürze und andere Zutaten hinzu, dann steigt der Gesamtkaloriengehalt grüner Bohnen stark an.

Nützliche Eigenschaften von grünen Bohnen

Die Vorteile grüner saftiger Bohnen liegen vor allem in der Fülle an Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten, die vom Körper gut aufgenommen werden.

• Pflanzenfasern gelangen wie ein harter Schwamm in das Verdauungssystem und entfernen Speisereste, Giftstoffe und andere für den Menschen schädliche Substanzen.
• Proteine ​​sind Baumaterial für Zellen und Gewebe.
• Und mit der Nahrung zugeführte Kohlenhydrate transportieren Energie und sind für die Leistungsfähigkeit verantwortlich.

Mit einem geringen Kaloriengehalt grüner Bohnen stillt es gut den Hunger, ohne den Körper mit Fetten zu überlasten, sondern versorgt ihn mit allem, was er zum Leben braucht.

Grüne Bohnen wirken allgemein stärkend, tonisierend, regen die Verdauung an und reinigen den Darm.

Eine äußerst nützliche Eigenschaft grüner Bohnen ist ihre entzündungshemmende und antivirale Wirkung, die von Ärzten zur Vorbeugung und Behandlung von Dysbiose, entzündlichen Erkrankungen der Mundhöhle, des Darms und der Lunge eingesetzt wird. Wenn Sie grüne Bohnen in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen, können Sie saisonale Viruserkrankungen und eine Reihe von Hautproblemen schnell bewältigen.

Die reinigenden Eigenschaften grüner Bohnen sind nützlich bei Bluthochdruck, Arteriosklerose und dem Risiko, andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln. Bei regelmäßigem Verzehr wohltuend und leckere Beilagen aus grünen Schoten ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Herzinfarkte, Herzrhythmusstörungen und Eisenmangelanämie.

All diese Eigenschaften verdanken grüne Bohnen dem Vorhandensein von Eisen und Schwefel in ihrer Zusammensetzung. Besonders nützlich ist das Vorhandensein von Zink jedoch für Männer, die an sexuellen Funktionsstörungen oder entzündlichen Prozessen im Urogenitalbereich leiden. Das gleiche Element wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut und Haaren aus und beugt der Entstehung von Pilz- und Bakterieninfektionen vor.

Gerichte aus grünen Bohnen sind eine gute Hilfe für den Körper, wenn in der Zeit der Massenmorbidität eine Grippe oder ARVI droht.

Die Fähigkeit von Bohnenblättern, den Kohlenhydratstoffwechsel zu regulieren und den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, ist allgemein bekannt. Dies ist auch charakteristisch für gesunde grüne Bohnen, die das Wohlbefinden von Diabetikern mit der zweiten Krankheitsart verbessern, ohne den Körper zu schädigen.

Heutzutage untersuchen Onkologen ernsthaft die Möglichkeit, grüne Schoten in die Ernährung aufzunehmen. therapeutische Ernährung für Patientinnen mit diagnostiziertem Brusttumor. Bereits heute spüren Menschen, die wegen Urolithiasis, Nierenversagen, Schwellungen und Blasenentzündung behandelt werden, die Vorteile des Produkts. Möglich wurde dies durch die milden harntreibenden und entzündungshemmenden Eigenschaften der Bohnen.

Gekochte Bohnenschoten helfen, Plaque auf den Zähnen und Mundgeruch zu entfernen und der Bildung von Zahnstein vorzubeugen. Dies ist den aktiven Säuren und Ballaststoffen im Produkt zu verdanken.

Und Frauen interessieren sich möglicherweise nicht nur für die Vorteile grüner Bohnen zur Gewichtserhaltung, sondern auch für die Aufrechterhaltung des Hormonhaushalts, der vor der Menstruation, während der Schwangerschaft und in den Wechseljahren häufig gestört ist. Einbeziehung diätetischer Gerichte daraus in die Ernährung leckeres Produkt wirkt sich positiv auf den Zustand des Nervensystems und das Wohlbefinden aus.

Für ältere Menschen sind Bohnen interessant, weil sie erfolgreich Widerstand leisten altersbedingte Veränderungen in Organen und Geweben. Als natürliches Antioxidans senken grüne Schoten den Cholesterinspiegel, fördern die Zellregeneration und beugen der Alterung vor.

Wenn Sie grüne Bohnen in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie absolut sicher sein, dass die Bohnen keine Pestizide, Nitrate, Spuren von Schwermetallen oder andere schädliche Verunreinigungen enthalten, die aus Wasser oder Erde in das Gemüse gelangen.

Die Schoten reifen früh und können keinen Schaden anrichten, aber die Vorteile grüner Bohnen sind enorm.

Können grüne Bohnen schädlich sein?

Doch nicht jeder kann saftige, wirkstoffreiche Schoten genießen, ohne gesundheitliche Probleme befürchten zu müssen.

Gerichte aus Bohnenschoten können bei Patienten unerwünschte und schmerzhafte Reaktionen hervorrufen:

• Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• Pankreatitis im akuten Stadium;
• Magengeschwür;
• Cholezystitis;
• entzündliche Prozesse und Darmfunktionsstörungen;
• Kolitis.

Da Hülsenfrüchte zu einer erhöhten Gasbildung führen und den Verdauungsprozess anregen können, ist sowohl im chronischen Verlauf dieser Erkrankungen als auch im Remissionsstadium Vorsicht beim Verzehr grüner Bohnen geboten.

Sie sollten sich nicht von Gerichten mit grünen Bohnen, insbesondere solchen, die mit Gewürzen und Öl gewürzt sind, hinreißen lassen, wenn Sie an Pankreatitis leiden, im Alter und im Alter letzten Monaten Schwangerschaft. Wenn Sie das geringste Unbehagen verspüren, verzichten Sie besser auf Ihre Lieblingsbohnen und konsultieren Sie Ihren Arzt.

Video über die Vorteile grüner Bohnen

Spargel oder grüne Bohnen sind nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Reichhaltigkeit ein beliebtes Produkt chemische Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften. Zarte Schoten von sattem Grün helfen bei der Bewältigung vieler Krankheiten und verjüngen sogar den Körper. Welchen Nutzen und Schaden haben grüne Bohnen, wie wirkt sich das Produkt auf den weiblichen und männlichen Körper aus?

Vorteile von grünen Bohnen

Die wohltuenden Eigenschaften des Produkts haben eine komplexe Wirkung auf den menschlichen Körper und tragen dazu bei, viele pathologische Prozesse zu verlangsamen und zu verhindern.

Leicht verdauliches Protein hilft, den Nährstoffmangel im Körper auszugleichen. Dies gilt insbesondere dann, wenn der Körper durch Diät oder Krankheit geschwächt ist; Vegetariern wird empfohlen, grüne Bohnen in ihre Ernährung aufzunehmen. Proteine ​​aktivieren außerdem die Darmfunktion und Stoffwechselprozesse. Proteine ​​sind notwendig, um die körperliche Stärke beim Sport und bei starker psychischer Belastung aufrechtzuerhalten.

Wissenschaftler haben die Vorteile von Spargelbohnen für den Körper nachgewiesen erhöhtes Niveau Sahara. Als Folge der regelmäßigen Anwendung des Produkts:

• der Kohlenhydrathaushalt wird normalisiert;
• es besteht eine vollständige Kontrolle über das Hungergefühl;
• es besteht lange Zeit ein Sättigungsgefühl;
• Alle Stoffwechselvorgänge im Körper werden aktiviert.

• Arteriosklerose;
• Hypertonie;
• Übergewicht;
• Darmerkrankungen;
• Tuberkulose;
• Arrhythmien;
• Pathologien der Mundhöhle;
• Durchblutungsstörungen.

Damit alle arbeiten können innere Organe Für den menschlichen Körper reicht es aus, zwei- bis dreimal pro Woche grüne Bohnen zu kochen. Die Wirkung dieses Produkts ist milder als die von normalen Bohnen. IN Kindermenü viele einfache Rezepte Gemüsesuppen und Püree.

Hinweis: Das Hauptmerkmal grüner Bohnen besteht darin, dass sie während des Wachstums und der Reifung nicht absorbieren Schadstoffe somit bleibt das Produkt sicher.

Vorteile für Frauen

Grüne Bohnen enthalten Antioxidantien, die die Entstehung von Brustkrebs verhindern und das Wachstum von Krebszellen verlangsamen können.

Der Nutzen des Produkts für Frauen liegt im hohen Gehalt an Vitamin E oder Tocopherol, das den Alterungsprozess verlangsamt, eine starke heilende und verjüngende Wirkung hat, den Körper von Giftstoffen reinigt und dadurch das Körpergewicht normalisiert.

Für Männer

Experten heben insbesondere die Vorteile des Produkts für Männer im Erwachsenenalter hervor. Bei regelmäßigem Verzehr von grünen Bohnen erhält der Körper ausreichend Zink, das zur Stärkung der männlichen Gesundheit und zur Aufrechterhaltung einer normalen Funktion notwendig ist. Fortpflanzungsapparat. Das Produkt ist eine hervorragende vorbeugende Maßnahme gegen Prostataadenom.

Vorteile während der Schwangerschaft

Schwangerschaft verursacht oft Unbehagen und geht mit Verdauungsproblemen einher. Die Ballaststoffe in grünen Bohnen tragen zur sanften Reinigung des Darms bei und aktivieren die Darmfunktion. Verdauungssystem. Wenn eine Schwangerschaft Ihren Appetit beeinträchtigt und ein ständiges Hungergefühl verursacht, lösen Ballaststoffe das Problem schnell – sie verursachen durch Schwellung im Magen ein leichtes Völlegefühl.

Spargelbohnen enthalten einen ganzen Vitaminkomplex, der für die volle Entwicklung des Babys im Mutterleib notwendig ist – Eisen, Folsäure, B-Vitamine. Es besteht keine Notwendigkeit, synthetische Analoga von Vitaminen zu verwenden, die nicht immer sicher sind.

Regelmäßiger Verzehr von Hülsenfrüchten:

• steigert die Leistung;
• fördert korrektes und harmonische Entwicklung Fötus;
• verhindert die Entwicklung einer Anämie.

Eine schwangere Frau, die regelmäßig grüne Bohnen konsumiert, fühlt sich ruhiger, hat kein Angstgefühl und kann Stimmungsschwankungen widerstehen.

Calcium fördert die Bildung von starkem Knochen- und Muskelgewebe sowie des Herzens. Besonders Frauen, deren Schwangerschaftsabstand weniger als drei Jahre beträgt, benötigen Kalzium.

Beim Abnehmen

Ernährungswissenschaftler weisen auf die Vorteile grüner Bohnen zur Gewichtsreduktion hin. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts des Produkts kann es täglich verzehrt werden. Zusätzlich zu seinem niedrigen Energiewert ist das Produkt reich an Vitaminen und Mineralstoffen, pflanzlichem Eiweiß und Aminosäuren.

Beim Kochen ist es besser, junge Triebe zu verwenden, ihr Geschmack ist leicht süßlich und zart, es gibt keine groben Fasern. Aus diesen Schoten werden Suppen, Beilagen zu Fleisch und Fisch sowie Salate zubereitet. Es reicht aus, das Produkt zehn Minuten lang zu kochen und das Gericht mit Olivenöl zu würzen.

Chemische Zusammensetzung

Die Vorteile grüner Bohnen werden durch ihre reichhaltige chemische Zusammensetzung bestimmt.

• Vitaminkomplex – Hülsenfrüchte enthalten Ascorbinsäure, B-Vitamine, Folsäure, die während der Schwangerschaft notwendig ist, sowie die Vitamine A, PP und E.
• Mineralien – Bohnen sind reich an Eisen, Zink, Schwefel, Kalzium, Magnesium, Chrom und Magnesium.
• Ballaststoffe – ihre Menge steht im Produkt im optimalen Verhältnis; ihr Verzehr aktiviert sanft den Darm, ohne das Verdauungssystem zu überlasten.
• Proteine ​​(Proteine) – Schwarzäugige Erbsen In der Proteinmenge ist es anderen Hülsenfruchtsorten unterlegen, aber trotzdem bleibt das Produkt das Hauptprodukt auf der Speisekarte von Vegetariern.
• Komplexe Kohlenhydrate – dank ihnen ist das Produkt nahrhaft und liefert lange Zeit Energie; der Verzehr von grünen Bohnen erhöht den Zuckergehalt nicht, da ihr glykämischer Index nur 15 Einheiten beträgt.

Die chemische Zusammensetzung grüner Bohnen variiert je nach Sorte. Dank der Bemühungen der Züchter wurden Sorten entwickelt, bei denen bestimmte Eigenschaften vorherrschen – Nährwert, Proteingehalt, Menge an Vitaminen. Außerdem unterscheiden sich Bohnen je nach Sorte im Geschmack, Farbschema, die Größe der Schoten und die Art der Zubereitung. Einige Bohnensorten können roh verzehrt werden. Die überwiegende Mehrheit der Sorten erfordert jedoch eine Wärmebehandlung, wodurch giftige Stoffe, die in geringen Mengen im Produkt enthalten sind, neutralisiert werden. Durch die Hochtemperaturbehandlung werden nützliche Substanzen nicht zerstört. Nach kurzem Schmoren oder Kochen bleiben drei Viertel aller Vitamine und Spurenelemente erhalten. Die meisten nützlichen Substanzen – die Hälfte – werden bei der Vorbereitung des Produkts für den Winter zerstört. Am gesundheitsschädlichsten sind frittierte Gerichte aus grünen Bohnen, daher ist es besser, einen Grill zu verwenden.

Hinweis: Der Kaloriengehalt von Spargel überschreitet 25 kcal nicht und in Kombination mit seinem hohen Ballaststoffgehalt ist dieses Produkt aus dem Diätmenü unverzichtbar.

Schaden

Bei mäßigem Verzehr und richtige Vorbereitung Das Produkt ist absolut sicher für den menschlichen Körper. Wenn es um ein Diätmenü geht, ist es inakzeptabel, grüne Bohnen mit tierischen Fetten zu kochen. Um das Gewicht zu normalisieren, wird ein gekochtes oder gedünstetes Produkt mit minimalem Energiewert verwendet.

Wenn Sie Probleme mit dem Verdauungssystem haben, wird der Verzehr von grünen Bohnen nicht empfohlen. Vollständige Kontraindikationen für die Verwendung grüner Bohnen sind:

• Gastritis;
• Magengeschwür;
• Pankreatitis;
• Kolitis;
• erhöhte Magensäure;
• Gicht;
• ältere Menschen.

Verwenden Sie grüne Bohnen mit Vorsicht und nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten, wenn Ihr Körper zu Durchfall neigt.

Der unkontrollierte Verzehr grüner Bohnen ist nicht akzeptabel; die maximale Menge des Produkts beträgt zweimal pro Woche. Die maximale Portionsgröße entspricht der Größe Ihrer Faust. Andernfalls ist eine verstärkte Gasbildung möglich und der Verdauungsprozess wird gestört.

Nicht nur Hülsenfrüchte, auch die in Gerichten verwendeten Gewürze können gesundheitsgefährdend sein. Es empfiehlt sich, Bohnen mit einem Minimum an Gewürzen zu kochen; es sind nur geringe Mengen Dill, Kreuzkümmel und Fenchel erlaubt – Produkte, die die Gasbildung verhindern. Wenn Sie Bohnen kochen, ist es besser, das erste Wasser abzulassen.

In einer Anmerkung
Der in grünen Bohnen enthaltene Giftstoff Pheazin kann den Körper schädigen. Wenn es sich ansammelt, verursacht es Vergiftungserscheinungen. Bei der Wärmebehandlung – Kochen, Dünsten oder Grillen – wird dieser Giftstoff jedoch vollständig zerstört. Experten raten dazu, das Produkt vor der Anwendung immer vorzubehandeln.

Es ist notwendig, harte, dichte Fasern auf der Oberfläche der Bohnen zu entfernen. Wenn solche Fasern nicht vorhanden sind, genügt es, die Schoten zu waschen und den Stiel abzuschneiden.

Grüne Bohnen (Spargelbohnen) sind junge Hülsen von gewöhnlichen Bohnen. Derzeit bei Anhängern sehr beliebt gesundes Essen. Auch Vegetarier nehmen es häufig in ihre Ernährung auf. Es wird oft zu gefrorenem Gemüse hinzugefügt Winterzeit sind eine gute Alternative zu eingelegten und konservierten Lebensmitteln. Es hat einen delikaten Geschmack und versorgt den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen nützliche Substanzen. Die drängendste Frage, die für diejenigen, die das Produkt gerade ausprobieren möchten, von Interesse ist, sind die Vorteile von grünen Bohnen (roh, gekocht, gedünstet, gefroren).

Heutzutage bauen die Produzenten verschiedene Bohnensorten an. Jeder von ihnen ist auf seine Weise nützlich. Die beliebteste Sorte sind „französische“ grüne Bohnen, die hauptsächlich in Supermärkten und anderen Einzelhandelsgeschäften verkauft werden. Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung ist dieses Produkt sehr nützlich. Es ist sehr wichtig, dass diese Bohnen keine Giftstoffe und andere Schadstoffe aufnehmen können Umfeld. Dadurch handelt es sich um ein umweltfreundliches Produkt. Die Hauptvorteile ergeben sich aus den in seiner Zusammensetzung enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen:

• Folsäure hilft, den Hormonspiegel zu stabilisieren, kommt dem Körper von Kindern, Jugendlichen, schwangeren Frauen und in den Wechseljahren zugute;
• Eisen ist sehr wohltuend für das Kreislaufsystem, bekämpft Anämie;
• Molybdän hat eine positive Wirkung auf die Atemwege;
• Kupfer ist gut für Gelenke;
• Magnesium hat eine positive Wirkung auf nervöses System, hilft bei Müdigkeit, körperlicher Erschöpfung, Apathie; unterstützt auch im Kampf gegen Asthmaanfälle und Migräne;
• Ballaststoffe tragen zur Normalisierung des Stoffwechsels bei und müssen in der Ernährung von Diabetikern und übergewichtigen Menschen enthalten sein;
• Schwefel bekämpft entzündliche Prozesse im Darm;
• Zink hilft, den Stoffwechsel und den Kohlenhydratstoffwechsel zu normalisieren;
• Kalium wirkt sich positiv auf die Herzfunktion aus und normalisiert den Blutdruck.

Grüne Bohnen sind ein Diätprodukt. Dies ist zweifellos ein Vorteil für Körper und Figur. Sein Kaloriengehalt beträgt 30 Kalorien pro 100 g Produkt. Aus diesem Grund ist es in der Ernährung derjenigen enthalten, die ihre Figur sorgfältig überwachen. Auch Ernährungswissenschaftler stehen dem Produkt positiv gegenüber, vergessen jedoch nicht, dass der Kaloriengehalt je nach Zubereitungsart variieren kann. Beachten Sie dies, wenn Sie Bohnen zum Abnehmen in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, sowie während der medizinischen Ernährung.

Vorteilhafte Eigenschaften

Grüne Bohnen sind bei richtiger Zubereitung wohltuend für den Körper. Es tonisiert und stärkt den gesamten Körper und hilft bei der Bekämpfung von Negativität externe Faktoren. Außerdem haben grüne Bohnen folgende wohltuende Eigenschaften:

• Reinigt den Darm auf natürliche Weise, wenn Sie das Produkt regelmäßig essen.
• Es verbessert die Verdauung und ist nützlich für Menschen mit langsamem Stoffwechsel.
• Dank seiner antiviralen und entzündungshemmenden Eigenschaften hilft es bei der Bekämpfung von Erkältungen. Es ist auch wirksam bei der Behandlung von Dysbiose, entzündlichen Prozessen im Darm, in der Lunge und in der Mundhöhle.
• Bei regelmäßiger Anwendung verringert sich die Wahrscheinlichkeit einer schweren Herzerkrankung. Es sollte unbedingt in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die zu Herzinfarkten und anderen Herzerkrankungen neigen, sowie von Menschen, die zu Anämie neigen.
• Empfohlen für Männer, die Probleme mit dem Fortpflanzungssystem haben. Bohnen verbessern auch die Arbeit Urogenitalsystem im Allgemeinen.
• Es hat eine gute Wirkung auf das Aussehen, insbesondere auf Haare und Haut.
• Bekämpft Pilzkrankheiten und Infektionen bakteriellen Ursprungs.
• Für Diabetiker ist es von großem Nutzen, da es den Blutzuckerspiegel normalisiert, den Kohlenhydratstoffwechsel beeinflusst und auch den allgemeinen Zustand verbessert.
• Hilft bei Urolithiasis, Blasenentzündung und verschiedenen Ödemen.
• Stabilisiert den Gesamtzustand von Menschen mit Brustkrebs.
• Nützlich bei Entzündungen und Infektionen in der Mundhöhle; bei regelmäßiger Einnahme bekämpft es unangenehmer Geruch sowie Plaque auf den Zähnen.
• Trägt zur Normalisierung des Hormonspiegels und zur Verbesserung des Wohlbefindens in den Wechseljahren bei. Es hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem, hilft in Stressphasen sowie bei der Bekämpfung von Angstzuständen und nervöser Anspannung.
• Antioxidantien verlangsamen die Alterung des Körpers.

Möglicher Schaden für grüne Bohnen

Leider profitiert nicht jeder ausschließlich von Bohnen. Wie die meisten anderen Produkte kann es in manchen Fällen schädlich für den Körper sein. Es sollte mit Vorsicht in die Ernährung von Menschen mit folgenden Krankheiten aufgenommen werden:

• Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• Pankreatitis während der Exazerbation;
• Geschwür;
• Kolitis;
• Cholezystitis;
• Entzündung im Darm;
• Darmfunktionsstörung.

Grüne Bohnen lösen Blähungen aus, daher sollten ältere Menschen und Personen, die zu Verstopfung neigen, ihren Verzehr einschränken. Den größten Schaden kann das Produkt jedoch anrichten, wenn es nicht richtig zubereitet wird. Sie sollten keine rohen Bohnen essen, da die Schote und die Körner einen giftigen Stoff enthalten, dessen Eigenschaften bei der Wärmebehandlung neutralisiert werden. Um die toxischen Wirkungen vollständig zu beseitigen, müssen Sie grüne Bohnen eineinhalb Stunden lang kochen.

Es ist nicht genau bekannt, wann genau die Menschen begannen, Bohnen anzubauen und zu essen. Wir wissen mit Sicherheit, dass dieser Pflanze, nachdem sie von spanischen Entdeckern aus Amerika nach Europa gebracht wurde, im menschlichen Leben eine vernachlässigbare Bedeutung beigemessen wurde. Zunächst wurde es in Europa angebaut dekorative Blume, das mit seinem attraktiven Aussehen das Auge erfreuen könnte.

Später begannen die Menschen, gereifte Bohnensamen als Nahrung zu verwenden und schätzten ihren Geschmack bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Nach einer gewissen Zeit begann man für denselben Zweck auch unreife Bohnenhülsen zu verwenden und entwickelte sogar spezielle Sorten mit empfindlicheren Schalen. So tauchte die grüne Bohnenpflanze, oder wie sie auch genannt wird, Spargel, grüner Zucker, in unserer Ernährung auf. Moderne Menschen Sie wissen, wie gesund diese Bohnensorte ist, deshalb nehmen viele Menschen sie in ihren täglichen Speiseplan auf.

Vitamin und Mineralstoff Verbindung

Grüne Bohnen enthalten, wie viele Pflanzen, viele Vitamine und Mineralstoffe, für eine Person notwendig für das normale Funktionieren seines Körpers. Die Liste der in Bohnen enthaltenen Stoffe ist durchaus beeindruckend. Zunächst einmal muss man das sagen Bohnen sind reich an Ascorbin-, Fol- und Nikotinsäure, B-Vitaminen, Vitamin E und Carotin. Darüber hinaus wurden in seiner Zusammensetzung folgende Mineralien gefunden: Kalium, Kalzium, Zink, Eisen, Natrium, Magnesium und Phosphor. Diese Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung macht grüne Bohnen zu einem unverzichtbaren Produkt in der Ernährung. moderner Mann. Natürlich sind Bohnen selbst ein Saisonprodukt, aber moderne Technologien Erlaube den Leuten, es zu benutzen das ganze Jahr Dank des Einfrierens. Mit dieser Lagerungsmethode können Sie das Maximum an nützlichen Substanzen bewahren.

Grüne Bohnen zum Abnehmen

Viele Menschen, die sich gesund ernähren und aktiv abnehmen, verwenden oft grüne Bohnen, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Diese Wahl hat eine Reihe objektiver Gründe:

• Einer der Hauptgründe für den Kauf grüner Bohnen ist ihr geringer Kaloriengehalt. Einhundert Gramm dieser Bohnen enthalten nur 23 Kalorien.
• Der zweite Vorteil, den auch figurbewusste Frauen zu schätzen wissen, ist, dass Bohnen viele Ballaststoffe enthalten. Ballaststoffe sind für jeden Körper für eine normale Darmfunktion notwendig. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die sich proteinreich ernähren, da es zu Problemen beim Stuhlgang kommen kann.
• Es lohnt sich auch, auf den in Bohnen enthaltenen Zinkgehalt zu achten. Es ist dieses Mineral, das zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels im menschlichen Körper beiträgt. Dieser Austausch bestimmt, ob die verbrauchten Kalorien nebenbei gespeichert oder zur Energieversorgung des Körpers aufgewendet werden.
• Darüber hinaus wurden Studien durchgeführt, die die positive Wirkung grüner Bohnen auf den Hormonspiegel belegen. Die Ursache für Übergewicht kann oft eine fehlerhafte Hormonproduktion sein, und wenn regelmäßig verzehrte Bohnen diesen Faktor beeinflussen, werden die verhassten Kilogramm und Falten schnell „wegschmelzen“.

Nützliche Eigenschaften von grünen Bohnen

Der tägliche Verzehr von grünen Bohnen kann Wunder bewirken. Diese Pflanze kann den Verlauf vieler Krankheiten lindern und hat in manchen Fällen sogar eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper. Schauen wir uns genauer an, wozu es fähig ist. grüne Bohne, aus medizinischer Sicht.

1. Zunächst einmal ist es erwähnenswert, dass grüne Bohnen, sowohl frisch als auch gefroren, bei der Behandlung von Anämie helfen. Wenn Sie es regelmäßig zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie alle Probleme mit einem niedrigen Eisenspiegel im Blut und seiner Aufnahme vermeiden. Möglich wurde diese Eigenschaft der Bohnen dadurch, dass sie neben Eisen selbst eine große Menge Folsäure und Vitamin C enthalten.
2. Zweitens nicht weniger wichtig medizinische Eigenschaften Bohnen ist, dass grüne Bohnen den Blutzuckerspiegel senken können. Deshalb sollte es zu einem der Hauptprodukte in der Ernährung der Patienten werden Diabetes Mellitus sowie für diejenigen, die aufgrund erblicher Faktoren gefährdet sind. Gefrorene und frische grüne Bohnen enthalten den Stoff Arginin, der in seiner Wirkung auf den menschlichen Körper dem Insulin ähnelt.
3. Der dritte Punkt, auf den alle Menschen achten sollten, ist, dass grüne Bohnen Herzkrankheiten vorbeugen. In diesem Fall spielt es eine Rolle ganze Zeile Faktoren. Große Menge Die in dieser Pflanze enthaltenen Ballaststoffe und Vitamine verhindern die Bildung von schlechtem Cholesterin, wodurch die Blutgefäße sauber bleiben. Diese Tatsache verringert nicht nur das Risiko einer Herzerkrankung, sondern auch das Auftreten von Bluthochdruck. Darüber hinaus enthalten grüne Bohnen Kalium und Magnesium, die helfen, Herzinfarkten vorzubeugen.

Grüne Bohnen helfen unserem Körper, verschiedene Infektionen schneller zu bewältigen, da in ihrer Zusammensetzung Eisen und Schwefel enthalten sind. Ärzte empfehlen, dieses Produkt in Zeiten zunehmender Infektionskrankheiten wie akuten respiratorischen Virusinfektionen und Grippe häufiger in Ihre Ernährung aufzunehmen. Dieselben Eigenschaften machen Bohnen zum Produkt Nummer 1 für Tuberkulosepatienten.

Einige Ärzte empfehlen, grüne Bohnen häufiger in die Ernährung von Männern aufzunehmen, da sie ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Prostataadenomen sind. Es ist auch erwähnenswert, dass bei regelmäßigem Verzehr von Bohnen ein positiver Trend bei der Behandlung männlicher sexueller Dysfunktion zu beobachten ist.

Grüne Bohnen haben eine leicht harntreibende Wirkung, daher wird der Verzehr während der Behandlung von Urolithiasis empfohlen. Diese Eigenschaft trägt dazu bei, überschüssige Salze aus dem Körper zu entfernen, sodass der Zustand von Menschen mit schmerzenden Gelenken deutlich gelindert werden kann.

Eine ebenso wichtige Eigenschaft grüner Bohnen ist, dass sie eine beruhigende Wirkung auf den Menschen haben können. Deshalb sollte es häufiger von depressiven Menschen sowie in schwierigen Lebensphasen eingesetzt werden.

Schaden durch die Verwendung grüner Bohnen

Wie jedes andere Produkt können grüne Bohnen nicht nur nützlich, sondern auch schädlich sein. Der Einsatz sollte auf folgende Personengruppen beschränkt werden:

• Ältere Menschen, insbesondere wenn sie Probleme mit ihrem Darm haben. In diesem Fall müssen Sie zwar nicht komplett auf Bohnen verzichten, der Einsatz sollte jedoch deutlich eingeschränkt werden.
• Auch Menschen mit solchen Krankheiten sollten grüne Bohnen nicht übermäßig konsumieren. Magen-Darmtrakt, wie Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür.
• Bei Menschen mit Gicht und Cholezystitis wird empfohlen, die Verwendung von Bohnen in der Ernährung einzuschränken.

Darüber hinaus ist zu bedenken, dass grüne Bohnen wie andere Hülsenfrüchte Blähungen verursachen. Sie sollten sie daher nicht vor wichtigen Ereignissen essen, um keine Beschwerden zu verspüren. IN gewöhnliches Leben Es lohnt sich, Gerichte mit grünen Bohnen mit Gewürzen zu ergänzen, die die Gasbildung reduzieren, zum Beispiel Dill.