Was man mit einem Stück Schweinefleisch kocht. Wie man zartes Schweinefleisch kocht - die besten Rezepte und kulinarischen Beobachtungen

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Heute werden wir in die hellen Aromen des sonnigen Spaniens eintauchen! Und dafür müssen wir nicht weit auf die Iberische Halbinsel fliegen, das Einzige, was wir brauchen, ist dieses hervorragende Rezept.

Liebe scharf? Dann ist das Rezept für Schweinefleisch mit Chilischoten für Ihre Aufmerksamkeit. Eigentlich kann jedes Fleisch nach diesem Rezept zubereitet werden, aber gutes Schweinefleisch wird am besten mit Chilischoten kombiniert.

In der polnischen Küche hat Schweinefleisch schon immer einen hohen Stellenwert eingenommen, daher waren traditionelle polnische Gerichte immer etwas kalorienreich, aber gleichzeitig so lecker und sättigend, dass es schwierig ist, sie abzulehnen.

Ein solches Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich hell und schillernd, es wird Sie aufmuntern und Sie mit seinem ungewöhnlichen exotischen Geschmack und seiner schönen Aussicht begeistern.

Wenn Sie die ungarische Küche noch nie probiert haben, dann haben Sie viel verloren, denn traditionelle Küche Ungarn ist so reich und vielfältig, dass jeder etwas nach seinem Geschmack findet.

Gebratenes Schweinefleisch - ausgezeichnet für moderner Mann warmes Gericht. Es ist aus den verfügbaren Zutaten sehr schnell und einfach zubereitet, aber das Ergebnis ist ein sehr würdiges, vollwertiges warmes Gericht.

Lecker, saftig, hell und duftend!!! Mit diesem würzigen Schweinefleischrezept nach chinesischer Art ist Ihnen eine Explosion von Emotionen und unglaublichen Geschmackserlebnissen garantiert, die ein wenig exotischen und orientalischen Geschmack in Ihr Leben bringen.

Mit Ananas gebackenes Schweinefleisch ist ein einzigartiges Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist, sich aber als göttlich lecker, originell und festlich herausstellt. Ein einfaches Rezept für ein spektakuläres Festtagsgericht.

Saftiges, duftendes und unglaublich zartes Schweinefleisch mit echtem italienischen Temperament. Wir werden es schnell und einfach zubereiten und Schöne ErinnerungenÜber dieses Gericht werden Sie sich lange nicht ausruhen.

Sie wissen nicht, was Sie mit einem Stück Schweinebauch machen sollen? Ich empfehle, dieses Rezept für mit Knoblauch gebackenes Schweinefleisch zu studieren. Ein Minimum an Aufwand, aber das Fleisch ist unglaublich duftend und lecker.

Egal welchen Urlaub Sie planen, denn dieses wunderbare Gericht ist perfekt für jeden Anlass, dieses Schweinefleisch ist unglaublich lecker, saftig, duftend mit einem wahrhaft königlichen Geschmack.

Wenn jemand Schweinefleisch wirklich versteht, dann die Iren, denn seit Urzeiten bereiten sie alle möglichen Gerichte mit Schweinefleisch zu, und heute möchte ich Ihnen von einem solchen großartigen Rezept erzählen.

Für Liebhaber von Schweinefleisch. Schweinefleisch im Ofen ist sehr saftig und lecker. Ein Käsemantel ist eine schöne Ergänzung zu Schweinefleisch.

Eines meiner Lieblingsgerichte im asiatischen Stil ist asiatisches Schweinefleisch. Lesen Sie das Rezept - und Sie lernen, wie Sie in weniger als einer halben Stunde ein vollwertiges heißes Fleischgericht zubereiten.

Natürlich ist es ziemlich schwierig, absolut alle Gäste zufrieden zu stellen, aber jeder, der Fleisch liebt, wird den Geschmack von Schweinefleisch nach Bojarenart mögen. Im Allgemeinen ist ein solches Gericht tolle Möglichkeit für jeden Anlass.

Alles, was wir für ein köstliches und ungewöhnliches Abendessen brauchen, ist gute Laune und tolles Rezept. Heute kochen wir duftendes und würziges orientalisches Schweinefleisch, das niemanden gleichgültig lässt.

Manchmal möchten Sie etwas Ungewöhnliches und Exotisches ausprobieren. Wie wäre es mit normal gekochtem Schweinefleisch? auf ungewöhnliche Weise?! Unglaublich helles, saftiges und würziges Gericht speziell für Sie.

Schweinefleisch "Akkordeon"

Dieses gebackene Schweinefleisch wird Ihren Tisch schmücken!

Herzhaft, schmackhaft, festlich, jeder mag es ausnahmslos, natürlich wissen wir jetzt alle, von welchem ​​Gericht wir sprechen, denn ohne das ist kein Urlaub komplett - das ist duftendes Schweinefleisch auf Französisch.

Dies interessantes Rezept Die deutsche Küche eignet sich perfekt für ein leckeres Abendessen in gemütlicher Runde mit der Familie oder zum Treffen mit alten Freunden, bei der das Fleisch ideal mit Äpfeln, Tomaten und Weißwein kombiniert wird.

Ich möchte Ihnen von einem erstaunlichen Rezept erzählen, das Sie für jeden Urlaub oder für ein regelmäßiges Familienessen verwenden können. Es ist sehr einfach und das Fleisch wird damit saftig und sättigend.

Wie die gesamte griechische Küche ist dieses Gericht sehr sparsam, aber gleichzeitig unglaublich sättigend und schmackhaft, und Sie werden ein wenig Zeit und Mühe benötigen, um in die Atmosphäre des hellen und sonnigen Griechenlands einzutauchen.

Um unglaublich leckeres Fleisch zuzubereiten, müssen nicht viele Zutaten verwendet werden, alles, was wir dafür brauchen, ist gute Kombination Kräuter und Gewürze zur Verstärkung des natürlichen Geschmacks.

Sie müssen nicht in ein Restaurant gehen, um etwas wirklich Exotisches zu probieren, denn einige, wie das alte chinesische Schweinefleisch, können Sie leicht selbst zubereiten.

Rezept für gebratenes Schweinefleisch. Die Basis dieses wunderbaren Gerichts ist der Schweinenacken.

Chinesisches Schweinefleisch kocht, wie viele chinesische Gerichte, schnell. Für dieses Gericht verwenden wir 400 g Schweinefleisch, Sojasauce, Paprika, Mehl und Zwiebel. Alles einfach und genial!

Sehr schmackhaftes und zartes Fleisch, das wir in Wein kochen werden, gehört zur französischen Küche, es eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen sowie für ein festliches Abendessen mit der Familie.

Erinnern wir uns an die gute alte Zeit und kochen eines der beliebtesten Neujahrsgerichte mal Sovietunion- Saftiges Schweinefleisch nach Ministerialart unter feinsten Käsemänteln.

Koch Feiertagsgericht Schweinefleisch ist sehr einfach und schnell, und jetzt verrate ich Ihnen ein weiteres tolles Rezept, das sich ebenso gut für den festlichen Tisch und für jeden Tag eignet.

Roastbeef Schweinefleisch kann mit einer wunderbaren Zwiebel-Feigen-Sauce gekocht werden. Es wird unglaublich lecker. Dieses Gericht kann serviert werden festlich gedeckter Tisch. Es sieht erstaunlich aus! Versuch es!

Schweinefleisch mit Pfirsichen, d.h. Schweineroulade mit Pfirsichen ist viel einfacher zuzubereiten als Sie denken. Für die Zubereitung benötigen Sie hochwertiges Schweinefilet, Paprika aus der Dose und Gewürze.

Ich verrate Ihnen das Rezept für Landschweinefleisch. Dies ist ein vollwertiges warmes Gericht, das mit Pilzsauce und einer Gemüsebeilage serviert werden sollte. Das Rezept ist ganz einfach - Schritt für Schritt Fotos werde keinen Fehler machen ;)

Schweinefleisch ist ein schmackhaftes und gesundes Fleisch. Es beinhaltet große Menge Proteine, wodurch das Fleisch gut aufgenommen wird. Die Kombination aus Schweinefleisch und Austernpilzen ist ein sehr sättigendes und sogar gesundes Mittagessen.

Ich denke, jeder möchte von Zeit zu Zeit sein Tagesmenü abwechslungsreicher gestalten und ein wenig mitbringen helle Farben. In diesem Fall werden wir heute Abend zum Abendessen köstliches italienisches Schweinefleisch zubereiten.

Schweinefleisch mit Steinpilzen ist ein ungewöhnlich schmackhaftes und vor allem herzhaftes Gericht. Es wird zweifellos Liebhaber köstlicher Speisen erfreuen - das Gericht ist wirklich luxuriös und herrschaftlich.

Süß-saures Schweinefleisch ist ein chinesisches Gericht, das wir in 20 Minuten zubereiten werden. Zum Kochen brauchen wir Fleisch, Sojasauce, Zucker, Mehl und Reisessig. Alles ist einfach. Bereit? :)

Sehr einfach und erstaunlich leckeres Gericht die Sie ganz einfach zubereiten können. Kombinieren Sie Ihr Mailänder Schweinefleisch mit Ihrer Lieblingsbeilage für ein herzhaftes Abendessen im italienischen Stil.

Schweinefleisch im Teig ist ein besonderes Gericht, das Sie wahrscheinlich noch nicht probiert haben, weil es in Russland nicht beliebt ist. Das sind nicht geschlagene saftige appetitliche Schweinestücke in einer knusprigen Kruste. Bereit!

Dieses ausgezeichnete Schweinefleischrezept wird immer unglaublich zart und weich, und Sie werden nur 40 Minuten Zeit aufwenden - eine großartige Kombination aus Einfachheit und wunderbarem Geschmack.

Schweinefleisch mit Tomaten ist ein ausgezeichnetes warmes Gericht für ein Galadinner. Nehmen wir ein Filet und machen daraus einen bunten Fächer, der auf dem Tisch nicht nur cool aussieht, sondern auch wunderbar schmeckt.

Scheint normales gebratenes Schweinefleisch ein bisschen langweilig zu sein? Dann mache ich Sie auf ein einfaches, aber sehr interessantes Rezept aufmerksam.

Lassen Sie uns heute ein wenig Würze und Geschmack in unseren Alltag bringen und ein wirklich helles und sonniges Gericht zubereiten, das zur traditionellen portugiesischen Küche gehört.

Schweinefleisch-Julienne wird natürlich mit Pilzen und einer feinen Milchsauce zubereitet. Probieren Sie es unbedingt aus.

Schweinebraten mit Paprika Ich mochte es, als ich im sonnigen Bulgarien Urlaub machte. Das Rezept für Schweinefleisch mit Paprika ist sehr einfach, aber das Gericht erweist sich als königlich. Ich empfehle!

Ein unglaublich einfaches und gleichzeitig wahnsinnig leckeres Rezept für alle, die nicht gerne viel Zeit in der Küche verbringen, und Sie können es für Gäste und sich selbst zum Abendessen kochen.

Russische Version des berühmten zentralasiatischen Nationalgerichts. Lecker und befriedigend! Es ist einfach zuzubereiten und funktioniert auch für Anfänger.

Das Kochen von Schweinefleisch-Shurpa am Feuer ist nicht so schwierig. Um Shurpa zuzubereiten, benötigen Sie einen Kessel, Brennholz und Fleisch mit Gemüse. Shurpa ist eine reichhaltige Fleischsuppe mit Gemüse. Gemüse für Shurpa wird nicht geschnitten.

Traditionell wird Lagman aus Lammfleisch hergestellt. Aber nicht jeder liebt den spezifischen Geschmack dieses Fleisches. Um sich das Vergnügen nicht zu verweigern, schlage ich vor, Schweinefleisch-Lagman zu kochen.

Öffnen Sie Ihre Türen weiter, denn das sonnige Kuba klopft bereits an Ihre Tür!!! Dieses helle, saftige, wahrhaft sommerliche Gericht wird Ihnen Urlaub zu Hause bringen und Ihnen eine großartige kubanische Stimmung verleihen.

Was tun, wenn eine hungrige Familie in der Nähe ist und nur noch wenig Kraft übrig ist? Schweinefleisch mit Reis in einem Slow Cooker rettet den Tag. Jeder wird ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht mögen, und ein Slow Cooker spart Ihnen Zeit.

Schweinefleischrezept mit Pilzen und Käse - ein wunderbares Gericht für ... Neujahrstisch. Festliches Servieren, zartes und saftiges Fleisch, ausgezeichnet würziges Aroma- das Gericht alle Qualitätskriterien erfüllt.

Unter den vielen Möglichkeiten, Schweinefleisch zuzubereiten, wählen wir etwas von unserem Favoriten aus, und hier ist ein weiteres erstaunliches Rezept, das für einen festlichen Tisch genauso gut ist, aber für jeden Tag.

Eine tolle Idee für ein ungewöhnliches Abendessen im asiatischen Stil! Dieses Gericht ist die perfekte Kombination aus Fleisch und frisches Gemüse, es ist mäßig scharf und sehr hell, es bleibt nur, gute Musik für die Stimmung zu wählen.

Dieses Gericht wird sowohl den festlichen Tisch als auch das übliche Familienessen schmücken. Die Zubereitung ist ziemlich einfach, obwohl es ein wenig Zeit in Anspruch nehmen wird. Schweinefleisch mit Aprikosen ist weich und saftig.

Schweinefleisch ist ein ziemlich raues Fleisch, das Sie brauchen, um köstlich kochen zu können. Ich biete ein Rezept für Schweinefleisch in Orangensauce an, das Ihnen erklärt, wie Sie dieses Fleisch zart, saftig und unglaublich lecker machen können.

Schweinefleisch mit Pflaumen - es klingt, sehen Sie, ein wenig seltsam, aber das ist keineswegs ein Abführmittel, sondern sehr lecker und originell Fleischgericht.

Schweinefleischgerichte: Rezepte mit Fotos sind nicht immer einfach zuzubereiten. Wenn Sie das Kochen von Schweinefleisch mit Rindfleisch oder Lammfleisch vergleichen, dann ja, es ist tatsächlich einfacher. Aber wenn es Lust gibt, saftig und zu kochen

Zartes Schweinefleisch, das muss man noch probieren. In dieser Rubrik finden Sie ausschließlich erprobte Rezepte für die leckersten Gerichte.

Schweinefleisch selbst ist ein ziemlich vielfältiges Fleisch in dem Sinne, dass bestimmte Kochrezepte und Fleischverarbeitungsmethoden direkt davon abhängen, welcher Teil des Schlachtkörpers verwendet wird. Wenn dies beispielsweise der Halsteil des Kadavers ist, dann ist er weicher und saftiger als der Oberschenkelteil. Unabhängig davon muss daran erinnert werden, dass es viele gibt Schweinefleisch Innereien, die sich auch ideal für die Zubereitung verschiedenster Speisen eignen.

Schweinefleischgerichte: Für diese Rubrik wurden Rezepte mit Fotos und Zubereitungen ausgewählt, die selbst der jüngsten Hausfrau den Umgang mit dieser Fleischsorte anschaulich und anschaulich erklären können. Es ist nicht immer möglich, Schweinefleisch beim ersten Mal köstlich zuzubereiten, aber wenn Sie versuchen, ständig neue Rezepte auszuprobieren, wird am Ende definitiv alles klappen. Dabei ist zu berücksichtigen, dass ihre Gewürze und ihre eher strenge Auswahl an zusätzlichen Zutaten für Schweinefleisch geeignet sind.

Wenn Schweinefleischrezepte mit Fotos einfach und lecker sind, dann sind das nicht immer nur Hauptgerichte. Diese Fleischsorte eignet sich perfekt für die Zubereitung von Salaten, warmen Salaten und Snacks. Schweinefleisch kann auch zum Kochen von ersten Gängen sowie von geliertem Fleisch verwendet werden. Im Allgemeinen ist der Schlachtkörper eines Schweins insofern einzigartig, als alle seine Teile zum Kochen verwendet werden können.

Besonderes Augenmerk wird natürlich auf Rezepte gelegt, die schnell und lecker aus Schweinefleisch zum zweiten Mal zubereitet werden können. Aber das sind nicht nur klassische Koteletts oder Koteletts. Hier finden Sie saftige Brötchen mit verschiedene Füllungen, Aufläufe, Röllchen gefüllt mit Champignons oder Kraut. Schweinefleisch eignet sich hervorragend für Braten, alle Gerichte, die Hackfleisch erfordern. Dieses Fleisch hat genug Fett und es ist sehr schwierig, es zu übertrocknen.

Wählen Sie einfach diese Schweinefleischgerichte aus: einfach zuzubereitende Rezepte mit Fotos, die Sie heute umsetzen möchten. Es kommt oft vor, dass das erste Gericht, das Ihnen geschmeckt hat und gekocht wurde, schließlich Ihr Favorit wird. Da Schweinefleisch oft in verwendet wird Hausmannskost, wird dieser Abschnitt der Website definitiv für alle nützlich sein.

13.01.2019

Gelierter Schweinekopf

Zutaten: Schweinekopf, Knoblauch, Lorbeerblätter, Zwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer

Wenn Sie Ihr Zuhause mit köstlichem Gelee erfreuen möchten, aber nicht viel für Zutaten ausgeben, empfehlen wir Ihnen, dieses Gericht aus einem Schweinekopf zuzubereiten. Das ist gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.
Zutaten:
- Schweinekopf - 4 kg;
- Knoblauch - 4-5 Nelken;
- Lorbeerblatt - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz - 2-3 Esslöffel;
- schwarzer Pfeffer - 5-7 Erbsen.

10.10.2018

Hackfleischnester mit Käse im Ofen

Zutaten: Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Weißbrot, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze, Hartkäse, Sauerrahm

Auf dem festlich gedeckten Tisch können Sie dieses sehr leckere Gericht zubereiten - Hackfleischnester mit Käse im Ofen. Ein leckeres Fleischgericht zuzubereiten ist nicht schwierig.

Zutaten:

- 400 Gramm Hackfleisch;
- 2 Eier;
- 1 Zwiebel;
- 2 Scheiben Weißbrot;
- Salz;
- halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze;
- 80-100 Gramm Hartkäse;
- 1 EL Sauerrahm.

30.06.2018

Rhabarbersuppe mit Fleisch

Zutaten: Schweinefleisch, Rhabarber, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Pfeffer, Salz, Zucker, Öl, Gewürze

Rhabarbersuppe mit Fleisch ist sauer, herzhaft und lecker. Zum Kochen werden nur die Blattstiele der Pflanze verwendet, Rhabarberblätter sind nicht zum Essen geeignet.

Zutaten:

- 500 Gramm Schweinefleisch;
- 250 Gramm Rhabarber;
- 300 Gramm Kartoffeln;
- 150 g Zwiebel;
- 120 g Karotten;
- 80 Gramm Tomaten;
- 80 Gramm Paprika;
- Salz;
- Zucker;
- Pflanzenfett;
- Gewürze für Brühe.

27.06.2018

Bratkartoffeln mit Pilzen und Fleisch

Zutaten: Kartoffeln, Schweinefleisch, Pilze, Zwiebeln, Öl, Salz, Gewürze

Am einfachsten ist es, Kartoffeln zu braten. Sogar ein Kind kann das. Aber heute werden wir uns vorbereiten gebratene Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch. Das Gericht ist sehr lecker und sättigend.

Zutaten:

- 650 Gramm Kartoffeln,
- 350 Gramm Schweinefleisch,
- 250 Gramm Champignons,
- 1 Zwiebel,
- Pflanzenfett,
- Salz,
- 1 EL Butter,
- Gewürze für Kartoffeln.

22.06.2018

Blutwurst zu Hause

Zutaten: Schweineblut, Schweinefett, Schweinefleisch, Buchweizen, schwarzer gemahlener Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt, Darm

Blutwurst- Das Gericht ist sehr lecker und sättigend. Aber viele Leute denken, dass es unrealistisch ist, es selbst zu kochen. Gar nicht! Mit allen Zutaten und unserer ausführlichen Meisterklasse werden Sie keine besonderen Schwierigkeiten haben.

Zutaten:
- Schweineblut - 1,5 Liter;
- Schmalz - 0,5 kg;
- Schweinefleisch - 350-400 g;
- Buchweizenbrei - 1 Liter;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Salz - 2 TL;
- Lorbeerblattpulver - 1 TL;
- Darm mit einem Durchmesser von 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Shurpa vom Schwein

Zutaten: Schweinefleisch, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Pflanzenöl, gemahlener Pfeffer, Petersilie

Shurpa kann nicht nur aus Lamm gekocht werden, diese dicke und herzhafte Suppe aus Schweinefleisch erweist sich auch als sehr lecker. Unser Rezept zeigt Ihnen, wie Sie es zubereiten, damit Sie Ihre Lieben angenehm überraschen können.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 350 gr;
- Karotten - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2-3 groß;
- Glühbirne - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Tomate - 1 groß;
- Salz nach Geschmack;
- Zucker nach Belieben;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
- Petersilie nach Geschmack.

17.05.2018

Kaufmannsfleisch im Ofen

Zutaten: Fleisch, Champignons, Tomaten, Käse, Mayonnaise, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Normalerweise koche ich leckeres Fleisch für den festlich gedeckten Tisch. Heute habe ich für Sie eines meiner Lieblingsrezepte für Händlerfleisch vorbereitet.

Zutaten:

- Schweinefleisch - 450 Gramm,
- Champignons - 150 Gramm,
- Tomaten - 150-200 Gramm,
- Käse - 70 Gramm,
- Mayonnaise - 80 Gramm,
- Pflanzenfett,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

15.05.2018

Schweinefleisch mit Gemüse

Zutaten: Schweinefleisch, Karotten, Süße Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Wasser, Pflanzenöl, Salz, gemahlener Pfeffer, Gewürze für Fleisch

Schweinefleisch in Gesellschaft von Gemüse fühlt sich immer gut an. Sie können es im Ofen backen, in einem Slow Cooker schmoren, aber heute werden wir Ihnen sagen, wie man solches Fleisch in einer Pfanne kocht. Es ist einfach und lecker, vertrau mir!
Zutaten:
- 350-400 g Schweinefleisch;
- 1 Karotte;
- 1 Stück Paprika (oder 100 g gefroren);
- 2 Zwiebeln;
- 2 Tomaten;
- 1 Glas Wasser;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener Pfeffer oder Gewürz für Fleisch - nach Geschmack.

10.05.2018

Hausgemachte Basturma vom Schwein

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Zucker, Paprika, Gewürze

Aus Schweinefleisch können Sie köstliche Basturma für den festlichen Tisch zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach. Sehr leckere Fleischvorspeise.

Zutaten:

- 1 kg. Schweinefleisch;
- 4,5 Esslöffel Salz;
- 3 Esslöffel Sahara;
- 10 Gramm gemahlener Paprika;
- 10 Gramm Suneli-Hopfen.

02.05.2018

Schweinefleisch mit Kartoffeln in einer Tasche

Zutaten: Schweinefilet, Kartoffel, Gewürz, Salz, Knoblauch

Zum Mittag- oder Abendessen können Sie dieses sehr schmackhafte Gericht einfach und schnell zubereiten. Wir kochen Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen in einer Tüte, was den Garvorgang beschleunigt. Das Fleisch wird sehr saftig und weich.

Zutaten:

- 500 Gramm Schweinefleisch,
- 5 Kartoffeln,
- halber Teelöffel Gewürze für Fleisch
- halber Teelöffel Salz,
- Knoblauchzehe.

02.05.2018

Köstliches Fleisch in Mayonnaise mit Senf

Zutaten: Fleisch, Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer, Gewürz

Wenn Sie ein einfaches Rezept für leckeres und sättigendes Fleisch brauchen, dann haben wir gerade dieses zubereitet. Schweinefleisch wird mit Mayonnaise und Senf zubereitet, es wird saftig und zart, sehr lecker und schön.

Zutaten:
- 500-600 Gramm Schweinefleisch;
- 100 g Mayonnaise;
- 50 g klassischer Senf;
- Französischer Senf - nach Geschmack,
- Salz nach Geschmack,
- Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack.

25.04.2018

Schweinefleischspieße am Spieß

Zutaten: Schweinefleisch, Soße, Öl, Senf, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Gewürze, Wasser

Stellen Sie sicher, dass Sie die köstlichsten und zartesten Schweinefleischspieße im Ofen am Spieß für einen festlichen Tisch oder ein romantisches Abendessen zubereiten.

Zutaten:

- 550 Gramm Schweinefleisch,
- 2 Esslöffel Sojasauce,
- 2 Esslöffel Worcestersauce,
- 2 Esslöffel Pflanzenöle,
- 1 Teelöffel Senf,
- 1-2 Knoblauchzehen,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- halber Teelöffel Paprika,
- halber Teelöffel Koriander,
- halber Teelöffel Pfeffermischung,
- ein Viertel TL Adjika trocken,
- 100 ml. Wasser.

24.04.2018

Schweinefleischspieße

Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer

Um einen leckeren Döner zuzubereiten, ist es wichtig, gutes Fleisch zu wählen und eine passende Marinade zuzubereiten. Es ist überhaupt nicht schwierig, wir helfen Ihnen dabei mit unserer ausführlichen Meisterklasse.

Zutaten:
- Schweinefleisch;
- große Zwiebel - 1-2 Stück;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

23.04.2018

Schweinerippchen in Honigsauce

Zutaten: Schweinerippchen, Schmalz, Knoblauch, Zwiebel, Honig, Pfeffer, Paprika, Dill, Berberitze, Salz

Kochen Sie zum Abendessen sehr lecker und zufriedenstellend Schweinerippen in Honig-Sauce. Das Rezept ist einfach, das Gericht gelingt hervorragend.

Zutaten:

- 5-6 Schweinerippchen,
- 100 Gramm Fett mit einer Fleischschicht,
- 3 Knoblauchzehen,
- 50 Gramm Lauch,
- 2 Esslöffel Senf,
- 1 EL Honig,
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer,
- 1 Teelöffel Paprika,
- 1 EL trockener Dill und Petersilie,
- 2 Berberitzenerbsen,
- 2 Piment,
- Salz.

14.04.2018

Schweinefleischspieße mit Essig und Zwiebeln

Zutaten: Schweineschulter, Zwiebel, Essig, Sauce, Zucker, Öl, Mayonnaise, Pfeffer, Gewürz, Thymian, Salz, Wasser, Rosmarin

Grillrezepte gibt es viele. Heute schlage ich vor, dass Sie ein sehr kochen lecker grillen mit Apfelessig. Sojasauce und Zwiebeln.

Zutaten:

- 1 kg. Schweineschulter;
- 230 g Zwiebel;
- 45 ml. Apfelessig;
- 20 ml. Sojasauce;
- 30 Gramm Zucker;
- 40 ml. Olivenöl;
- 50 Gramm Mayonnaise;
- 5 Gramm gemahlener roter Pfeffer;
- 10 Gramm Gewürzmischung zum Grillen;
- Thymian;
- Rosmarin;
- Salz;
- Pfeffer;
- Mineralwasser.

Schweinefleisch ist sehr zart, so dass es auch dann schmackhaft wird, wenn es normalerweise gebraten wird. Aber wenn Sie ein wenig träumen, können Sie Gerichte aus Schweinefleisch zubereiten, die denen im Restaurant nicht unterlegen sind. Wir haben für Sie einige sehr einfache, aber köstliche Rezepte ausgewählt. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack.

Wie man leckeres Schweinefleisch kocht - „Koreanisches Fleisch“

Nehmen Sie 1 kg Schweinefleisch mit Fettschichten - der Hals reicht aus. Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke mit einem Gewicht von 50-70 g, legen Sie es in eine Schüssel und gießen Sie die Marinade 3-4 Stunden lang ein. Bereiten Sie es so vor:

• Eine große Zwiebel sehr fein hacken.
• 3 große Knoblauchzehen durch eine Presse geben.
• Mischen Sie eine Prise Salz, einen Esslöffel Pflanzenöl und einen Esslöffel braunen Zucker.
• Hacken Sie ein paar Lorbeerblätter in Krümel.
• Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten mit Sojasauce - es werden 100 ml benötigt.

Das marinierte Fleisch in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen und 30-40 Minuten im Ofen braten. Die Bereitschaft wird durch die rötliche obere Kruste bestimmt. Auf diese Weise zubereitetes Fleisch kann auch gegrillt oder auf Holzkohle (auf Spieße gesteckt) werden. Beilage: frisches Gemüse.

Wie man köstliches Schweinefleisch kocht - „Fleisch nach Kutscherart“

Für dieses Gericht benötigen Sie ein Filet ohne Knochen (1 oder 1,5 kg). Wie man kocht:

• Das Filet salzen und pfeffern.
• Braten Sie es in heißem Pflanzenöl, bis es knusprig ist.
• Im gleichen Öl anbraten große Glühbirnen und 2 große Karotten, in Viertel geschnitten.
• Das gebratene Fleisch und Gemüse in einen Topf mit Deckel geben und mit Kwas übergießen. Nehmen Sie so viel Kwas, dass es die zubereiteten Produkte fast vollständig bedeckt. Schicken Sie die Schmorpfanne in einen heißen Ofen und lassen Sie das Gericht anderthalb Stunden köcheln.
• Das Fleisch aus der Brühe nehmen und in dicke Scheiben schneiden.
• Die gekochten Karotten und Zwiebeln fein hacken.
• In einer heißen Pfanne braten, bis Pinke Farbe 2 Esslöffel Mehl und verdünnen Sie es mit Kwas-Brühe. Gehacktes Gemüse sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in die Sauce geben.
• Legen Sie die Fleischstücke zurück in den Topf und gießen Sie eine dicke Sauce hinein.
• Das Fleisch weitere 30 Minuten im Ofen köcheln lassen.

Garnitur für das Gericht: Bratkartoffeln und eingelegte Gurken.

Wie man köstliches Schweinefleisch kocht - „Schweinebrizoli“

schwer scharfes Messer 1 kg Schweinefleisch, 3 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen fein hacken. Das entstandene Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und 4 Stück hinzufügen. rohe Eier, 2 EL. Kartoffelstärke und 6 EL. l. Mayonnaise. Mischen Sie die Masse mit einem großen Löffel und braten Sie daraus Kuchen, die großen Pfannkuchen ähneln. Verwenden Sie zum Braten eine Mischung aus Pflanzenöl und Schweineschmalz.

Beilage: Konserve grüne Erbse und Mais.

Wie man leckeres Schweinefleisch kocht - "Fleisch im Teig"

Dieses Fleisch benötigt keine Beilage. So:

• Machen Sie eine Marinade: 2 Zwiebeln - in kleinen Würfeln, 5 Knoblauchzehen - gehackt, 4 EL. Löffel fertiger Senf, 1 Glas trockener Weißwein.
• 1 kg Schweinefleisch in große Stücke schneiden und 24 Stunden lang marinieren.
• Bereiten Sie den Teig vor: 80 g Hefe, 0,5 l Kefir, 2 Eier, 1 TL gelöschtes Soda, eine Prise Salz, 1,5 Tassen Mehl. Mischen Sie für den Test einfach alle diese Produkte - es sollte sich wie Pfannkuchen herausstellen, dh halbflüssig.
• Auf frischem Speck (100 g) Zwiebel (1 groß) anbraten. Hacken Sie das Schmalz und die Zwiebel vor diesem kleinen Würfel.
• Mischen Sie die entstandenen Grieben mit Zwiebeln und Teig.
• Das ganze Fleisch in eine Auflaufform oder eine hohe Bratpfanne geben und mit Griebenteig füllen.
• Stellen Sie die Form in einen kalten Ofen und schalten Sie erst dann das Gas ein. Erhöhen Sie die Temperatur auf 180 Grad.
• Das Gericht 4 Stunden backen. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur im Ofen nicht über die oben genannten Werte ansteigt.

Beim Servieren das Gericht in Scheiben schneiden portionierte Stücke und mit Tomatensoße servieren.

Wie man leckeres Schweinefleisch kocht - „zarte Koteletts“

Nehmen Sie das Schweinefilet und schneiden Sie es quer in dicke Stücke. Mit einem Küchenhammer 1 cm dick schlagen, jedes Stück salzen und pfeffern. Als nächstes rollen Sie das Fleisch in Mehl gemischt mit trocken Kräuter. Tauchen Sie nach dem Mehl das Fleisch in das geschlagene Ei. Zum Schluss das Fleisch in den Semmelbröseln panieren. Die Koteletts in heißer geschmolzener Butter goldbraun braten. Legen Sie die Koteletts in einen Topf und stellen Sie sie für 30 Minuten in den heißen Ofen. Zum Garnieren Kartoffelpüree zubereiten.

Ein weiteres leckeres Schweinefleisch-Rezept finden Sie in diesem Video. Dies sind bekannte Finger, aber mit einer sehr ungewöhnlichen Füllung.

Jeder weiß, was Fleisch enthält nützliches Material notwendig für das Funktionieren des Körpers. Ob Schweinefleisch gesund ist, darüber streiten sich Ärzte und Laien. Viele Leute denken, dass Schweinefleisch schwer verdaulich ist, weil es zu fett ist. Tatsächlich ist es nur etwas schwerer zu verdauen als andere Fleischsorten.

Schweinefleisch enthält gesunde Vitamine u Nährstoffe die der menschliche Körper braucht. Ich werde beliebte Rezepte zum Kochen von leckerem Schweinefleisch zu Hause geben.

Schritt für Schritt Rezepte zum Kochen von leckerem Schweinefleisch

Schweinefleisch im Ärmel

Zum Kochen von Schweinefleisch benötigen Sie eine spezielle Brathülse, die in fast jedem Supermarkt erhältlich ist.

Die Verwendung einer Hülse erleichtert das Backen. Das Fleisch wird mit heißer Luft gedämpft und wird saftig und weich. Daher ist es nicht notwendig, ständig Wasser hinzuzufügen.

Zutaten:

• Schweinefleisch - etwa 1 Kilogramm
• Salz, Pflanzenöl, Gewürze
• Hülse zum Backen

Kochen:

1. Ein Stück frisches Schweinefleisch gut waschen, dann pfeffern, salzen, mit Gewürzen und Pflanzenöl bestreichen.
2. Legen Sie das Fleisch in eine Backhülle, legen Sie es auf ein Backblech und legen Sie es für 60 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Stechen oder reißen Sie die Hülle vor dem Garen leicht ein. Andernfalls explodiert es aufgrund eines Überdrucks im Inneren. Ganz am Ende können Sie die Hülse vollständig brechen. Dadurch wird das bereits appetitliche Schweinefleisch mit einer schönen Kruste bedeckt.

Videorezept

Mayonnaise Schweinefleisch Rezept

Schweinefleisch mit Mayonnaise ist einfach und schnell zubereitet und der Geschmack ist göttlich. Mit Mayonnaise bedecktes Fleisch trocknet im Ofen nicht aus.

Als Ergebnis erhalten wir sehr weiches Schweinefleisch, und die verwendete Zwiebel verleiht dem fertigen Gericht ein einzigartiges Aroma und einen unübertroffenen Geschmack.

Und jetzt ausführlich Schritt für Schritt Rezept.

Zutaten:

• frisches Schweinefleisch - 500 Gramm
• jede Mayonnaise - ein paar Esslöffel
• Zwiebel - zwei Köpfe
• Pflanzenöl, Pfeffer und Salz

Kochen:

1. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden und auf ein großzügig mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech legen.
2. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
3. Darauf wird das Schweinefleisch mit einer Schicht Mayonnaise bedeckt und 40 Minuten lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gegeben.

Fertiges Essen wird weich mit einer goldenen Farbe.

Kochen in einem Multikocher

Wie man leckeres Schweinefleisch mit Ananas kocht

Das präsentierte Gericht ist sehr interessant. Die perfekte Kombination Schweinefleisch und süße Ananas gibt einen einzigartigen Geschmack.

Es ist besser, hochwertige Dosenananas und Filet zu verwenden. Im Rezept ist Carbonade oder Hals geeignet.

Zutaten:

• frisches Schweinefleisch - 500 Gramm
• Dosenananas - 1 Dose
• Ei - 3 Stück
• Semmelbrösel, Mehl, Pfeffer und Salz

Kochen:

1. Das Fleisch wie Koteletts quer zur Faser in Stücke schneiden. Die Stücke gut schlagen, Pfeffer und Salz auf beiden Seiten.
2. Nimm die Ananasscheiben aus der Dose aus dem Glas. Sie benötigen drei Schüsseln. Der erste enthält geschlagene Eier, der zweite Mehl und der dritte Semmelbrösel.
3. Legen Sie einen Ananaskreis auf ein Stück Schweinefleisch. Tauchen Sie das entstandene Sandwich in Eier, wälzen Sie es in Weizenmehl, dann wieder in Eiern und schließlich in Semmelbröseln.
4. Legen Sie die Fleischstücke mit panierter Ananas in die vorbereitete Pfanne, in der sich bereits vorgewärmtes Pflanzenöl befinden sollte.
5. Das Schweinefleisch auf beiden Seiten goldbraun braten. Als nächstes die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Schweinefleischrezept mit Pilzen und Kartoffeln

Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln ist gleichzeitig ein schmackhaftes, einfaches und leicht zuzubereitendes Gericht. Pilze verleihen einen atemberaubenden Geschmack und ein schickes Aroma.

Zutaten:

• frisches Schweinefleisch - 500 Gramm
• Kartoffeln - 4 Stück
• Pilze (Champignons sind am besten) - 250-300 Gramm
• Karotten und Zwiebeln - jeweils eine
• Salz, Kräuter

Kochen:

1. Fleisch in kleine Stücke geschnitten. In einem Topf oder einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, in dem das Schweinefleisch anschließend gebraten wird.
2. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln, bis es fast gar ist.
3. Champignons waschen und schneiden. Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden, die Zwiebel schälen und hacken. Karotten nach dem Schälen reiben.
4. Wenn das Fleisch fast gar ist, gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen, alles mischen und noch etwas köcheln lassen.
5. Pilze und Kartoffeln mit Fleisch und Gemüse in eine Pfanne geben. Achten Sie darauf, Wasser hinzuzufügen, um das Gemüse und Salz zu bedecken.
6. Zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Ganz zum Schluss kommt noch gehacktes Grün dazu und alles wird schonend gemischt. Decken Sie das fertige Gericht mit einem Deckel ab und lassen Sie es eine Weile ziehen.

Schweinefleischspieße in einer Pfanne

Um zu Hause Schaschlik zuzubereiten, benötigen Sie eine breite Bratpfanne und Holzspieße. Das Gericht sieht originell und appetitlich aus und wird ein Abendessen im Familienkreis schmücken.

Es ist schwierig, jemanden zu finden, der nicht weiß, wie Grillen in der Natur zubereitet wird. Gleichzeitig kennen nicht so viele Menschen das Rezept zum Kochen von Schweinefleischspießen in einer Pfanne.

Mit Hilfe unseres Rezepts werden Sie ihr Publikum auffüllen.

Zutaten:

• Schweinenacken - 1 Kilogramm
• Zwiebel - 1 Kopf
• Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Marinade:

• 2 Esslöffel Essig 9%
• 2 Esslöffel Pflanzenöl

Kochen:

1. Den Schweinenacken gut waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel durch eine Reibe geben und mit Fleisch mischen. Pfeffer und Salz nach Geschmack.
2. Mischen Sie in einem separaten Behälter Essig, Pflanzenöl und ein paar Esslöffel sauberes Wasser. Alles gut mischen, zum Fleisch geben.
3. Mischen Sie den Hals mit Essig und Pflanzenöl und waschen Sie ihn mit den Händen. Danach wird das Schweinefleisch mariniert Zimmertemperatur Für ein paar Stunden.
4. Mariniertes Fleisch wird auf Spieße gesteckt. Die Spieße auf eine gefettete Pfanne legen. Braten Sie das Fleisch eine Viertelstunde lang bei starker Hitze, bis eine Kruste entsteht.

Es ist sehr einfach, die Bereitschaft zu überprüfen. Stechen Sie dazu das Fleisch mit einem Messer ein. Wenn es fertig ist, kommt klarer Saft heraus. Das Vorhandensein von Blut im Saft weist darauf hin, dass das Fleisch zu wenig gekocht ist. Wenn kein Blut vorhanden ist, können Sie das Feuer ausschalten, die Pfanne mit Folie abdecken und zehn Minuten ruhen lassen.

Videorezept leckeres Steak Schweinefleisch

Fazit

In diesem Artikel haben wir die meisten überprüft leckere Rezepte Schweinefleisch kochen. Wie Sie sehen können, müssen dafür nicht einmal teure Zutaten gekauft werden.

Aus diesem Naturprodukt können Sie ein wahres Kochkunstwerk kreieren, das sich hervorragend als Tischdekoration eignet. Dies wird durch die Tatsache belegt, dass Schweinefleisch in verschiedenen verwendet wird nationale Küchen.

Es wird empfohlen, die nach unseren Rezepten zubereiteten Gerichte mit Gemüse zu servieren. Sie unterstreichen nicht nur den Geschmack, sondern ergänzen ihn auch. Bis bald und guten Appetit!

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Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Zwiebeln;
• 400 g Schweinefilet;
• 250 g Champignons oder andere Pilze;
• 1 ½ Esslöffel Paprika;
• 1 Esslöffel Tomatenmark;
• 200 ml Hühnerbrühe;
• 100 ml saure Sahne;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Das Öl in einem Topf erhitzen, die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen und 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Das Fleisch in Würfel und die Champignons in Scheiben schneiden und zu der Zwiebel geben. 3-4 Minuten bei starker Hitze braten, mit Paprika würzen und eine weitere Minute garen.

Tomatenmark und Brühe dazugeben und 5-8 Minuten köcheln lassen, bis das Schweinefleisch zart ist. Saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermischen. Mit Reis oder Nudeln servieren.

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Zutaten

• 6 Speckscheiben;
• 2 geschälte Äpfel;
• 1 kleine Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• ein paar Zweige frischer Rosmarin;
• eine Handvoll Walnüsse;
• salz - nach Geschmack;
• ca. 1 ¹⁄₂ kg Schweinefilet;
• 2 Esslöffel körniger Senf.

Kochen

Speck würfeln und anbraten. Auf einen Teller geben und das Fett abtropfen lassen. Die gewürfelten Äpfel und Zwiebeln in die Pfanne geben und 4-5 Minuten braten. Legen Sie die zerkleinerten und braten Sie für ein paar Minuten. Dann gehackten Rosmarin, Speck, gemahlene Nüsse, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Das Schweinefleisch längs halbieren und öffnen. Das Fleisch salzen und pfeffern. Legen Sie die gesamte Füllung darauf, wickeln Sie sie fest mit einer Rolle und binden Sie sie mit einem Faden zusammen. Das Schweinefleisch mit Senf garnieren.

Auf ein Backblech legen und 1,5 Stunden bei 160°C backen. Das Fleisch herausnehmen, 15 Minuten ziehen lassen und in Scheiben schneiden.

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Zutaten

• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 grüne Paprikaschoten;
• 1 Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• salz - nach Geschmack;
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel;
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano;
• 1 ¹⁄₂ kg Schweineschulter ohne Knochen;
• 500 ml Rinderbrühe;
• 170 g Tomatenmark;
• 200 g mit Pfeffer gefüllte Oliven;
• 1 Esslöffel weißer Essig;
• ein paar Zweige Petersilie.

Kochen

Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. In kleine Streifen geschnittene Paprika und Zwiebeln, gehackten Knoblauch und ¼ Teelöffel Salz dazugeben. 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Kreuzkümmel und Oregano dazugeben und gut vermischen.

Überschüssiges Fett vom Schweinefleisch entfernen, das Fleisch in große Stücke schneiden und in eine Pfanne geben. Mit der angerührten Brühe aufgießen Tomatenmark. Mit Salz abschmecken. Hitze reduzieren und zum Kochen bringen. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und für 2,5-3 Stunden in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben, bis das Fleisch sehr weich ist.

Entfernen Sie dann das Fett von Schweinefleisch und Gemüse. Das Fleisch mit einer Gabel in Stücke teilen, geschnittene Oliven, Essig und gehackte Petersilie hinzufügen. Das Gericht passt gut dazu.

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Zutaten

• ½ Bund Rosmarin;
• 150 g Semmelbrösel;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 2 Eier;
• 8 Stück Schweinefilet;
• 4 Esslöffel Butter.

Kochen

Rosmarin mahlen und mit Paniermehl und Gewürzen mischen. Die Eier in einer anderen Schüssel verquirlen. Das Filet etwas schlagen. Tauchen Sie jedes Stück zuerst in die Eier und wälzen Sie es dann in der Semmelbröselmischung. In zerlassener Butter 5-7 Minuten auf jeder Seite braten.

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Zutaten

• 50 g brauner Zucker;
• 2 Esslöffel Sojasauce;
• ein ca. 7 cm langes Stück Ingwer;
• 2 Knoblauchzehen;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 4 Schweinefilets ca. 3 cm dick;
• salz - nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Butter;
• 400 g Rosenkohl;
• ein paar Frühlingszwiebeln.

Kochen

Zucker, Sojasauce, geriebenen Ingwer, geriebenen Knoblauch und Pfeffer mischen. Das Schweinefleisch abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.

In einem Topf oder einer Pfanne bei starker Hitze 1 Esslöffel Butter und 2 Esslöffel Pflanzenöl schmelzen. Das Schweinefleisch goldbraun braten, dann umdrehen und die vorbereitete Sauce in den Topf geben. Das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, ggf. wenden. Das Fleisch sollte vollständig mit der Soße bedeckt sein.

Den Rosenkohl längs vierteln. In einer anderen Pfanne die restliche Butter schmelzen und den Kohl 3-4 Minuten anbraten, bis er gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schweinefleisch und Kohl auf einer Platte anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

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Zutaten

• 1 große Kartoffel;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl;
• 500 g gehacktes Schweinefleisch;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 Knoblauchzehe;
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt;
• ¼ Teelöffel gemahlene Nelken;
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 100 ml Fleischbrühe;
• 400g;
• 1 Ei.

Kochen

Flüssigkeit abgießen und pürieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch und gehackte Zwiebeln hinzugeben. Braten, bis die Zutaten gebräunt sind. Gehackten Knoblauch, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Brühe hinzufügen. Vom Herd nehmen, abgekühltes Püree hinzufügen und gut mischen.

Den Teig in zwei Teile teilen und jeweils ausrollen. Den ersten Boden in eine runde Auflaufform legen. Die Torte mit der Füllung füllen und mit einer weiteren Teigschicht bedecken. Verbinden Sie die Kanten der Schichten fest. Die Torte mit einem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C 25-30 Minuten backen, bis der Teig gebräunt ist.

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Zutaten

• 2 rote Paprikaschoten;
• 1 rote Zwiebel;
• ein paar Esslöffel Olivenöl;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 3 Esslöffel Rotweinessig;
• ½ Bund Basilikum;
• 2 Schweinekoteletts mit Knochen;
• 2 Knoblauchzehen;
• ein paar Zweige Thymian;
• 2 Esslöffel Butter.

Kochen

Paprika und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Legen Sie sie in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl, fügen Sie Salz, Pfeffer und Zucker hinzu. Unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze 4-5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Gießen Sie dann den Essig hinein, kochen Sie eine Minute lang, reduzieren Sie die Hitze und braten Sie sie noch ein paar Minuten lang. Gehackte Basilikumblätter zum Gemüse geben, gut mischen und auf einen Teller geben.

Das Fett senkrecht einschneiden, damit sich das Fleisch beim Braten nicht kräuselt. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch, die zerdrückten Knoblauchzehen und den Thymian hinzugeben.

Um das Fleisch saftiger zu machen, in die Pfanne geben Butter. Braten Sie das Schweinefleisch 3-4 Minuten auf jeder Seite an und gießen Sie den Saft aus der Pfanne darüber. Legen Sie das fertige Fleisch und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das sautierte Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und mit dem Schweinefleisch belegen.

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Zutaten

• 70 ml weißer Essig;
• 50 g Zucker;
• 4 Esslöffel Ketchup;
• 5 Esslöffel Maisstärke;
• 1 Teelöffel Wasser;
• 450 g Schweinefilet;
• salz - nach Geschmack;
• 4 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 rote Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 250 g Ananas;
• 200 g Reis.

Kochen

Gießen Sie Essig in einen kleinen Topf, fügen Sie Zucker, Ketchup und Ingwer hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 1 Teelöffel Maisstärke und Wasser und geben Sie diese Mischung in den Topf. Die Soße gut verrühren.

Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Fleisch in der restlichen Stärke-Salz-Mischung wenden. Schweinefleisch in heißem Öl einige Minuten anbraten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Überschüssiges Öl aus der Pfanne abtropfen lassen und die Würfel, die Zwiebel und die Ananas anbraten. Nach 5 Minuten Fleisch und Sauce dazugeben. Reis kochen und mit Schweinefleisch in Soße servieren.

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Zutaten

• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 350 g Schweinefilet;
• 1 Teelöffel gemahlener Paprika;
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel;
• 220ml;
• 100 g gefrorene grüne Erbsen;
• 1 ½ Esslöffel griechischer Joghurt;
• salz - nach Geschmack;
• ein paar Zweige Koriander.

Kochen

1 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen und das in kleine Streifen geschnittene Filet 3-4 Minuten anbraten. Legen Sie das Fleisch, gießen Sie das restliche Öl in die Pfanne und fügen Sie die Gewürze hinzu. Braten Sie sie eine Minute lang an, um das würzige Aroma hervorzuheben.

Mit der Brühe aufgießen und bei starker Hitze 3-4 Minuten kochen. Wenn die Brühe halb so hoch ist, die Erbsen in die Pfanne geben. Vom Herd nehmen, Joghurt und Salz hinzufügen und umrühren. Dann das gekochte Schweinefleisch hinzufügen, mischen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

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Zutaten

• 4 Esslöffel Olivenöl;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 4 Schweinefilets;
• 1 Zwiebel;
• 4 grüne Äpfel;
• 120 ml Apfelessig;
• 100 g gelbe Rosinen;
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer;
• ¼ Teelöffel trockener Senf;
• 1 Prise Cayennepfeffer.

Kochen

2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite 2 Minuten braten. Das Fleisch sollte gebräunt sein. Stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten in einen auf 200 °C vorgeheizten Ofen und geben Sie das Schweinefleisch dann in eine Schüssel.

Restliches Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie die gehackte Zwiebel etwa 6 Minuten lang an. Die Äpfel schälen, in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. 4 Minuten braten. Essig, Rosinen und Gewürze zugeben, gut mischen und abdecken. Unter gelegentlichem Rühren weitere 3-4 Minuten köcheln lassen. Äpfel sollten weich werden, aber nicht in Stücke brechen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Chutney über das Schweinefleisch geben.