Ernährung für Yoga. Yoga für gesunde Ernährung

Wenn Sie Yoga-Übungen machen, haben Sie wahrscheinlich begonnen, das zu erleben, was ich „neues Leben“ nenne. Es ist sehr schwierig, genau zu beschreiben, wie es sich anfühlt. Aber einige Begriffe vermitteln diesen Zustand immer noch – „Erweckung“, „Gute Laune“, „Optimismus“ oder einfach „das gewohnte Wohlgefühl“. Yoga regt an, weckt eine riesige innere Kraft, die in dir geschlummert hat und die du sonst nicht genutzt hast. Wenn diese Kraft in Ihnen aufsteigt, beginnen Sie, als ganzes menschliches Wesen energischer und harmonischer zu funktionieren. Stellen Sie sich ein Auto mit einem Achtzylindermotor vor, bei dem nur zwei Zylinder arbeiten. Aber andere Zylinder beginnen allmählich zu arbeiten, und die Leistungssteigerung macht sich sofort bemerkbar. Damit Ihre "Zylinder" nun mit voller Leistung arbeiten können, brauchen sie Strom. Deshalb ist es so wichtig, sich neben den Yogaübungen auch mit der Ernährungsproblematik auseinanderzusetzen und zu verstehen, wie notwendig eine vollwertige und richtige Ernährung ist.

In diesem Artikel habe ich eine Art Ernährungsratgeber zusammengestellt, der auf meiner Erfahrung aus der Arbeit mit Tausenden von Studenten basiert. Ich bin sicher, Sie werden viel lernen, wenn Sie diesen Leitfaden lesen. Es wäre nicht übertrieben zu sagen, dass Sie viele Jahre und viel Geld brauchen würden, um die hier gesammelten Informationen zu finden. Daher rate ich Ihnen, dieses Handbuch griffbereit zu halten und bei Bedarf oft darin nachzuschlagen. Wenn Sie anfangen, diese Wissenschaft zu verstehen und Ihre gastronomischen Gewohnheiten gemäß den Grundsätzen der richtigen Ernährung zu ändern, sollten Sie Yoga-Übungen natürlich intensiver praktizieren, um den Fortschritt zu beschleunigen.

Ich habe bereits erklärt, dass aus Sicht des Yoga das Leben und alle Lebewesen von einer Kraft getragen werden, die Yogis Prana nennen. Dieses Wort kann aus dem Sanskrit mit dem Begriff „Lebenskraft“ übersetzt werden. Wir nutzen diese Lebenskraft bei vielen Gelegenheiten, eine der wichtigsten Methoden des Yoga ist das Lenken Lebenskraft was schon vorher erklärt wurde. Alle Lebewesen müssen ständig Lebenskraft erhalten, um sich selbst zu erhalten. Dies gilt sowohl für Mensch als auch für Tier und Flora. Je mehr Vitalität im Körper enthalten ist, desto höher ist die Lebensqualität. Bei einem Mangel an Vitalität oder deren Ungleichgewicht ist die Lebensqualität gering und es treten körperliche, geistige und seelische Störungen auf.

Yogis glauben, dass viele Krankheiten und Störungen gerade auf einen Mangel an Vitalität zurückzuführen sind. Wenn die Menge an Vitalität beginnt, unter das erforderliche Niveau zu sinken, versucht der Körper, den Mangel auszugleichen und das erforderliche Gleichgewicht wiederzuerlangen. Ihr Körper wird Sie dazu bringen, zu schlafen oder sich auszuruhen, er wird Sie dazu bringen, weniger oder mehr zu essen (je nachdem, was er zu erreichen versucht), er wird Sie dazu bringen, mehr oder weniger Flüssigkeit zu trinken, es wird Ihnen heiß, kalt usw. Mit anderen Worten, Ihr intelligenter Organismus wird Sie zwingen, alles zu tun, um eine angemessene Versorgung mit Vitalität aufrechtzuerhalten. Nur in Übereinstimmung mit seinen Bedürfnissen wirst du im Yoga Erfolg haben und dich mental, emotional und spirituell weiterentwickeln. Die Formel des Yoga in dieser Hinsicht lautet wie folgt: Je mehr Vitalität, desto größer das Bewusstsein für das „Leben“ und all seine Manifestationen; je weniger vitalität, desto weniger das gefühl des "lebens" und die verwirklichung seiner sinne und ziele.

Wie sorgen wir für eine ausreichende und konstante Versorgung mit Lebenskraft? Wir trinken ein paar Tassen Kaffee, nehmen Pillen oder kaufen irgendein Wundergerät. Und gibt es, was wir brauchen? „Nein“, sagen Yogis, „diese Dinge täuschen dich nur für eine Weile, aber früher oder später wirst du dich von Illusionen befreien und anfangen zu verstehen, dass Kaffee deinem Nervensystem schaden kann, dass verschiedene Stimulanzien deine Stoffwechselprozesse nur beschleunigen werden , und Exposition gegenüber anderen Mitteln, kurzfristig. Yogis glauben nicht, dass in solchen Dingen eine Lebenskraft steckt. Wo ist denn die Lebenskraft? Um die Essenz der Lebensenergie und ihre Beziehung zur Ernährung zu verstehen, ist es notwendig, kurz auf andere Quellen unserer Lebenskraft einzugehen.

Mal sehen, welche Schlüsse wir daraus ziehen können.

Wenn Sie einen mit Gas gefüllten Raum betreten, öffnen Sie entweder ein Fenster, um frische Luft hereinzulassen, oder Sie verlassen den Raum sofort. Man muss Ihnen nicht sagen, dass die Luft verbraucht und gesundheitsschädlich ist – Sie werden sofort selbst verstehen, dass Sie durch das Einatmen solcher Luft Ihre Vitalität verringern und vielleicht sogar sterben werden. Sie können leicht unterscheiden, ob Sie Smog einatmen – Luft mit hohem Kohlendioxidgehalt, Rauch – oder frische, saubere Luft von der Küste oder aus Bergtälern. Fazit: Saubere Luft hat die größte Vitalität und Bergluft ist die sauberste.

Dasselbe passiert mit dem Schlaf. Der Körper erinnert Sie: "Ihr Vitalitätsniveau ist niedrig, Sie müssen Ihre Aktivitäten vorübergehend einstellen, in einen Schlafzustand gehen, um das Vitalitätsniveau zu erhöhen." verschlafen erforderliche Menge Zeit (für jeden individuell) wachen Sie ausgeruht auf, Körper und Geist gewinnen an Leichtigkeit und Lebendigkeit.

Viele Menschen ignorieren das Schlafbedürfnis des Körpers, es scheint ihnen, dass sie in dieser Zeit mit wichtigeren Dingen beschäftigt sind. Es kommt auch vor, dass ein Mensch pünktlich ins Bett geht, aber nicht einschlafen kann: Er wird seine Lebenskraft in einem anderen Aspekt des Lebens (emotional und mental) so erschöpfen, dass ein gesegneter Schlaf nicht kommt ... Und das Ergebnis in beiden Fällen ist sehr ähnlich - die Unfähigkeit zu tun, was zu tun ist, Reizbarkeit und Müdigkeit. Wenn ein Mensch das natürliche Bedürfnis des Körpers nach Schlaf weiterhin ignoriert, wird seine Lebenskraft immer mehr erschöpft, und schließlich ist ein „Zusammenbruch“ der einen oder anderen Art unvermeidlich. Fazit: Ihr Körper wird Ihnen immer sagen, wann er Schlaf braucht, um die Vitalität wiederherzustellen.

Selbst ein Kind trinkt kein schmutziges, schlammiges Wasser, obwohl es vielleicht nicht ganz erkennt, dass dies ungesund ist. Hier ist eine weitere Bestätigung der Intuition unseres Körpers in Bezug auf die Bedürfnisse der Lebenskraft - in Luft, Wasser, Schlaf und vielen anderen Elementen, die nicht aufzuzählen sind. Aber wenn wir auf die Frage nach Essen und Ernährung kommen, finden wir völlige Hilflosigkeit. Hier verlassen wir uns mehr auf unseren Geschmack und unsere Gewohnheiten, und wenn das Essen "schmackhaft" ist und den Magen füllt, fühlen wir, dass die primären Bedürfnisse befriedigt sind. In der Zwischenzeit bekommt der Körper mit der köstlichsten und reichhaltigsten Nahrung möglicherweise nicht das, was er braucht, um die Vitalität aufrechtzuerhalten. Und der Körper beginnt zu brechen. Natürlich können Jahre vergehen, bis diese „Zerstörung“ sichtbar wird: Der Körper kämpft lange und hart gegen Krankheiten, erschließt andere verfügbare Quellen für die Wiederauffüllung der Vitalität. Aber irgendwann hört er auf zu kämpfen, und dann „hört der Motor wegen Spritmangels auf zu arbeiten.

Yogis glauben, dass durch Yoga-Übungen, richtige Ernährung und einen vernünftigen Lebensstil Krankheiten vermieden und die Gesundheit erhalten werden können. (Sie müssen sich nur daran erinnern, dass es nicht nur um eine gute körperliche Gesundheit geht; für Yogis hat die Aufrechterhaltung des Körpers als „Festung des Geistes“ eine enorme philosophische und spirituelle Bedeutung.)

Beim Studium der Yoga-Übungen die Wege verstehen richtige Atmung, entspannen und einen erholsamen Schlaf erreichen, sind Sie bereits dabei. Lassen Sie uns nun auf die Fragen der richtigen Ernährung eingehen, die einen großen Teil der Vitalität ausmacht. Ich werde oft gefragt: „Was essen Yogis?“ Ich präzisiere: "Es ist nicht wichtig, was der Yogi isst, sondern warum er isst." „Aber schließlich essen alle Menschen (und damit Yogis) – um das Leben zu erhalten, könnte man sagen. Bis zu einem gewissen Grad stimmt das natürlich. Aber für Yogis reicht es nicht, das Leben zu erhalten, sie wollen eine hohe Lebensqualität erhalten. Wenn ein Yogi sein Essen auswählt, fragt er sich, ob dieses Essen Lebenskraft enthält. Und was noch ganz wichtig ist: Yogis haben nach dem Essen ein Gefühl von „Leichtigkeit“ und „lebendiger Nahrung“. Um dies zu erreichen, isst er kleine Portionen Gute Qualität Lebenskraft enthalten.

Im Allgemeinen glauben Yogis, dass man sich umso gesünder und energiegeladener fühlt und länger ohne gesundheitliche Komplikationen lebt, je weniger man isst (natürlich in angemessenen Mengen und nur von qualitativ hochwertiger Nahrung). In der Tat werden viele Krankheiten, die wir kennen, durch wahlloses Essen oder anhaltendes übermäßiges Essen verursacht. Und nur weil Sie nach dem Essen eines Sieben-Gänge-Menüs nicht sofort tot umfallen, bedeutet das nicht, dass Sie von diesem Essen profitiert haben. Es zeugt vielmehr von der enormen Kraft des Organismus, der diversen Missbräuchen standhält, Tag für Tag und Jahr für Jahr standhält und immer noch am Leben ist. Aber es kann eine Zeit kommen, in der er solchen Belastungen nicht mehr gewachsen ist. Und dann kommt die Krankheit.

Natürlich machen nur wenige Menschen ihre eigene Gewohnheit, sich jahrelang auf völlig unangemessene Weise zu ernähren, dafür verantwortlich. Das knifflige „Virus“ oder „Neurose“ entpuppt sich als passendere Erklärung in ähnliche Fälle. Natürlich kann nicht behauptet werden, dass alle Krankheiten das Ergebnis von Mangelernährung sind. Aber wir sind zusammen mit unseren führenden Ernährungswissenschaftlern davon überzeugt, dass viele Krankheiten durch die richtige Ernährung verhindert werden können. Auf dem Gebiet der Diätologie wird eine enorme wissenschaftliche, theoretische und experimentelle Arbeit durchgeführt, eine große Menge an dokumentarischen Daten wurde erhalten, die dies bestätigen.

Wenn wir Ihnen das Konzept der Bedeutung von Ernährung und Vitalität vorstellen, könnten Sie den Eindruck gewinnen, dass Sie sich einschränken und im Allgemeinen nicht auf die angenehmste Art und Weise essen müssen, in einem ständigen Konflikt zwischen dem, was Sie essen möchten, und dem, was Sie essen essen willst du musst essen Nichts könnte weniger glaubwürdig sein. Es ist nicht meine Absicht, Ihnen die Freude am Essen vorzuenthalten, ich möchte zeigen, dass nahrhaftes Essen angenehmer sein kann als Ihre normale Mahlzeit. Und dies ist Teil einer größeren Idee, dass die positiven Ergebnisse eines Yoga-Programms als Ganzes Ihnen helfen können, sich sowohl körperlich als auch geistig wie eine wirklich organische Person zu fühlen.

Es gibt viele Arten von Lebensmitteln, die viele jetzt gerne aus ihrer Ernährung streichen würden – zum Beispiel raffinierten Zucker und Produkte daraus, Süßigkeiten und geräuchertes Fleisch, Genussmittel wie Kaffee. Dies ist durchaus erreichbar, wenn Sie die Prinzipien einer vernünftigen Ernährung anwenden. Und dann beginnt der Körper, sich vom Einfluss der oben genannten Substanzen zu reinigen, die Lebenskraft wird angeregt; was Yogis „Weisheit des Körpers“ nennen, beginnt aktiver zu wirken. Und Sie werden bald den Geschmack an solchen Dingen verlieren. Ich sage meinen Schülern nie, dass sie „Hör auf zu rauchen“ oder „Hör auf, Süßigkeiten zu essen“ (obwohl ich weiß, dass es gut für sie wäre). Ich habe vor langer Zeit entdeckt, dass man einen Mann nicht zwingen sollte, sich selbst zu zwingen, besonders in Bezug auf eine Gewohnheit, an der er sehr hängt. Ein Mensch, der morgens ohne eine Tasse Kaffee die Augen nicht öffnen kann, ohne das übliche anregende Getränk zurückbleibt, schlägt auf Kinder oder Kollegen ein. Ein Raucher kann kurz vor einem Nervenzusammenbruch stehen, wenn er keine Zigaretten mehr hat. All dies ist so. Aber ich werde Ihnen eine erstaunliche Tatsache erzählen: Viele meiner Schüler haben aufgehört, Kaffee zu trinken, mit dem Rauchen aufgehört und mit vielen Schluss gemacht schlechte Angewohnheiten in der Ernährung, weil ... sie einfach den Geschmack daran verloren haben! Wenn die Lebenskraft dank Yoga-Übungen immer mehr wächst, wird automatisch das Bedürfnis nach dieser Nahrung (und der Geschmack daran!) erworben, die, wie die Intuition sagt, wirklich nahrhaft ist. Es ist etwas, das nur gefühlt werden kann und sehr schwer in Worte zu fassen ist. Wenn Sie das Konzept des Yoga-Systems allgemein anzieht, versuchen Sie einfach, was wir in Bezug auf die Ernährung vorschlagen. Und die Ergebnisse werden für sich sprechen.

Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass ich oft wiederhole: "Yoga ist eine Lebensweise." Bei dieser Lebensweise tendieren wir immer mehr zum Natürlichen und streben danach, im Einklang mit der Natur zu sein. Zum Beispiel sind nach der Theorie des Yoga die meisten Naturprodukte (und das sind Pflanzenprodukte und Milchprodukte) besonders vitalstoffreich. Nachdem Sie sich für solche Produkte entschieden haben, müssen Sie die Nahrung so zubereiten, dass die darin enthaltene Lebenskraft so gut wie möglich erhalten bleibt. Schauen wir uns die verschiedenen Klassifizierungen an Lebensmittel und bestimmen, wie diese Ziele erreicht werden können. Fast alle Früchte sind eine Energiequelle, die dem Körper durch die darin enthaltene natürliche Saccharose zugeführt wird. Darüber hinaus sind Früchte ein hervorragendes Reinigungsmittel. Sie enthalten auch große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Leider halten viele Menschen Obst für nichts anderes als eine angenehme Ergänzung zur Hauptnahrung, ein Dessert. Yogis glauben, dass frisches Obst während der Fruchtsaison den Großteil der täglichen Ernährung ausmachen sollte. Die meisten sind hochverdaulich und dienen als "schnelle" Energiequelle, was unserer Vorstellung entspricht, die Verdauungsorgane möglichst wenig mit Energie zu belasten.

Hier ist zum Beispiel eine bequeme Klassifizierung von Früchten.

Zu den sauren Früchten gehören Zitrusfrüchte (Orangen, Grapefruits, Zitronen, Mandarinen), Ananas, Granatäpfel und Beeren wie Erdbeeren, Beeren (eine Mischung aus Himbeeren und Brombeeren), Preiselbeeren. Viele der sauren Früchte wachsen in Regionen mit subtropischem Klima. Orangen und Grapefruits gelten als besonders wertvoll, da sie viel Vitamin C enthalten. Dieses lebensnotwendige Element wird im Körper nicht gespeichert und muss daher täglich mit der Nahrung zugeführt werden. Wir fügen hinzu, dass Orangen enthalten die größte Zahl Fructose - solcher Zucker wird sofort absorbiert. Grapefruits dienen hervorragenden Reinigungszwecken, ebenso wie Zitronensaft und seine Sorten. Viele meiner Schüler aßen während der Woche nur 2-3 Grapefruits zum Frühstück und stellten fest, dass sie sich fröhlich und leicht fühlen. Diese Aussage können Sie experimentell testen (und zwar nicht nur zum Zwecke der Reinigung, sondern auch zum Zwecke des Abnehmens). Sie sollten jedoch nicht kombinieren Zitrusfrucht mit den üblichen Speisen zum Frühstück (also Eier und Schinken, Toast und Kaffee), da sonst die eigentliche Reinigungswirkung nicht erreicht wird. Aber Zitrusfrüchte passen gut zueinander, sowie zum Beispiel mit Pflanzenöl (am besten mit Walnuss).

Ich möchte Ratschläge geben, die von vielen meiner Schüler sehr geschätzt wurden. Wenn Sie morgens aufwachen, mischen Sie den Saft einer halben Zitrone mit einem halben Glas Mineralwasser und trinke es. Warten Sie ein paar Minuten und machen Sie dann den Ab Raise, den wir weiter oben in diesem Buch behandelt haben. Dieses Verfahren ist sehr effektiv für die Reinigung. Zitronensaft sollte auch häufiger als Salatdressing verwendet werden. (Aber das Süßen von Zitrusfrüchten mit Honig, Zucker - davon rate ich ab.) Säfte aus Zitrusfrüchten sollten frisch gepresst werden - wie Sie wissen, verliert der Saft an Wert, wenn er mindestens eine halbe Stunde steht. In extremen Fällen können Sie gefrorene Säfte verwenden.

Halbsaure Früchte. Zu dieser Kategorie gehören Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen, Pflaumen, Trauben, Melonen, Papaya, Mangos usw. sowie subtropische und tropische Früchte wie Bananen, Avocados. Wenn eine dieser Früchte Saison hat, ist es ratsam, sie häufiger als separate ganze Mahlzeit zu verzehren. Darüber hinaus können halbsaure Früchte so viel gegessen werden, wie Sie möchten. Ein solches Essen hinterlässt immer ein Gefühl von angenehmer Leichtigkeit, es kann mit einer bestimmten Menge an Eiweiß und anderen Produkten ergänzt werden, damit Sie sich nicht hungrig fühlen.

Um den Körper zu reinigen, essen viele Menschen nur frisches Obst (sowohl sauer als auch halbsäuerlich) und trinken auch Säfte daraus. Eine solche Fruchtdiät widmet sich normalerweise mehreren Tagen im Sommer (wir werden etwas später mehr darüber sprechen).

Trockenfrüchte. Früchte dieser Kategorie (Datteln, Feigen, Rosinen) sind eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate, die sofortige Energie liefern. Solche Früchte können erfolgreich als Ersatz für raffinierten Zucker und daraus hergestellte Produkte, einschließlich Süßigkeiten, Kuchen und andere Süßigkeiten, verwendet werden. (Dies gilt auch für Kinder, die mit Trockenfrüchten ebenfalls besser dran sind als mit Süßigkeiten und Kuchen.) Auch Früchte wie Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen (die zu Pflaumen werden) können getrocknet werden. Eine Mischung aus Trockenfrüchten, die über Nacht in Wasser eingeweicht werden, kann in den Wintermonaten ein großartiges Frühstück ergeben. Und Kinder lieben normalerweise Rosinen und Datteln in verschiedenen Müslis und Salaten. Ich stelle fest, dass es aus Sicht des Yoga nicht nötig ist, mit Hilfe von Schwefeldioxid konservierte Trockenfrüchte zu essen, natürliche Trockenfrüchte (ohne Konservierungsstoffe) haben übrigens ein viel angenehmeres Aroma.

Über die Kombination der drei oben aufgeführten Obstkategorien. Dabei ist folgendes Prinzip zu beachten: Saure und Halbsaure Früchte, Halbsaure und Trockenfrüchte können kombiniert werden, Sauer- und Trockenfrüchte sollten jedoch nicht gemischt werden.

Noch ein paar allgemeine Regeln. Jede Frucht wird am besten roh gegessen, sowie ohne Süßung und ohne Konservierungsstoffe. Eine Wärmebehandlung von Früchten ist nicht ratsam (obwohl Äpfel manchmal mit etwas Honig geschmort werden können). Obst passt gut zu einigen proteinreichen Lebensmitteln (Käse, Nüsse, Nussbutter und andere hochwertige Proteine ​​– siehe unten). Sie können auch Obst mit rohem Gemüse für einen nahrhaften Salat mischen; Äpfel und Rosinen passen beispielsweise gut zu Salat, Gurken und Karotten.

Damit kommen wir nun zum Thema Gemüse in der von Yoga empfohlenen Ernährung. Die meisten Gemüsesorten enthalten sehr wichtige Nährstoffe. Leider wird Gemüse (wie auch Obst) oft als Nahrungsergänzung angesehen, als etwas, das als Beilage zum Hauptgericht auf den Tellerrand gelegt wird. Ein rein vegetarisches Gericht, da sind sich viele sicher, man wird nicht satt, es hat nicht genug Nährstoffe. Die tiefste Täuschung - richtig gekochtes Gemüse enthält eine riesige Menge an Nährstoffen. Viele überlegen auch Gemüsegerichte einfach geschmacklos. Es ist schwer, sie dafür verantwortlich zu machen, da der Geschmack und das Aroma des Gemüses durch traditionell falsch gekochtes Gemüse wirklich ruiniert werden. Insbesondere ist es ein großer Fehler, Gemüse beim Garen zu zerkochen, da ihm nicht nur der natürliche Geschmack, sondern auch die Vitalität verdunstet. Übrigens wissen viele Hausfrauen einfach nicht und haben es nie versucht, Gemüse in einer natürlichen oder ungekochten (leicht gedünsteten) Form zu servieren, die den natürlichen Geschmack und die Vitalität dieses wunderbaren Produkts bewahren würde. Wie viele wertvolle Mineralien u notwendig für den Körper Vitamine werden jeden Tag in der Küchenspüle ausgewaschen!

Betrachten Sie unsere Klassifizierung der wichtigsten Gemüsesorten.

Fruchtbares Gemüse- Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini, Kürbisse. Der Kaloriengehalt solcher Gemüsesorten ist gering, sie enthalten (in verschiedenen Mengen) Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Schwefel. Tomaten (eine gute Quelle für Vitamin C), Paprika werden am besten roh gegessen. Alle diese Gemüsesorten können sehr erfolgreich dem Zweck der Reinigung dienen.

stärkehaltiges Gemüse- Kartoffeln verschiedener Art, Artischocken, Winterkürbis, Kürbis usw. Gewöhnliche Kartoffeln enthalten neben Wasser eine kleine Menge Eiweiß, Stärke und Ballaststoffe, und süße enthalten auch Saccharose. Kartoffeln und Artischocken sind roh schwer zu verzehren, aber gebacken sind sie ein sehr wertvolles Produkt mit einer hochverdaulichen Stärke. Ich empfehle nicht, Butter und andere Milchprodukte mit Kartoffeln zu verwenden: Wir finden, dass Stärke in Kombination mit Fett schwer verdaulich ist.

grünes Gemüse- alle Salatsorten, Sellerie, Spinat, Chicorée, Senfblätter, Petersilie, Rosenkohl und alle anderen Arten von grünem Blattgemüse. Diese Gemüse sind in Bezug auf den Gehalt an Vitalität am wertvollsten. Sie sollten täglich in ihrer natürlichen Form (in Salaten) oder leicht gedünstet gegessen werden. Niemals kochen oder überkochen, auch nach dem Schmoren sollen sie knusprig bleiben. Senfblätter und Blumenkohl werden nicht immer roh gegessen, aber versuchen Sie, sie mit natürlichen Soßen, Saucen und Gewürzen zu servieren. Die Schmorzeit für das aufgeführte Gemüse variiert, ist aber leicht zu merken.

Wurzel- und Knollengemüse- Karotten, Rüben, Zwiebeln, Rüben, Pastinaken, Radieschen, Knoblauch, Steckrüben, Meerrettich, Spargel. Auch dieses Gemüse muss nur leicht gekocht werden, und Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Radieschen und Spargel werden am besten roh gegessen.

Alle oben genannten Gemüsesorten verschiedener Klassifikationen können in verschiedenen Kombinationen gemischt sowie mit Proteinprodukten kombiniert werden. Es ist ratsam, täglich zu einer Mahlzeit sowohl rohes Gemüse (z. B. in Form eines hausgemachten Salats mit Gewürzen) als auch gedünstetes Gemüse zu essen. Gießen Sie nach dem Kochen von Gemüse niemals das Wasser weg, in dem es gekocht wurde. Es kann einfach als Getränk und als Brühe oder Suppenbasis konsumiert werden. Dieser Sud kann einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, bei längerer Lagerung ist es unwahrscheinlich, dass er genügend Vitalität behält.

Denken Sie daran: Die Schale von Gemüse enthält wie Obst eine große Menge an Vitalität, also vernachlässigen Sie die Schale nicht, essen Sie sie (dies gilt auch für Kartoffeln). Zwar gibt es Gemüse (z. B. Süßkartoffeln oder Winterkürbis), dessen Schale zu hart für die Zähne und das Verdauungssystem ist - auf Reinigung kann man nicht verzichten. Lassen Sie uns noch einmal daran erinnern, dass Gemüse und verschiedene Sprossen, die in ihren Eigenschaften sehr wertvoll sind, nach dem Kochen knusprig bleiben müssen – dann behalten sie ihre Qualitäten und verlieren nicht ihre Vitalität.

Essen Sie Gemüse so frisch wie möglich. Zur Jahreszeit wann frisches Gemüse kann gefroren gegessen werden.

Eine ausgezeichnete Quelle der Vitalität ist der Saft aus frischem Gemüse. Ich meine Säfte, die von einem Entsafter ausgepresst werden. Es ist nicht immer möglich, wirklich frische Gemüsesäfte, nicht älter als 24 Stunden nach dem Herstellungsdatum, im Handel zu finden. Ich empfehle daher dringend, sich einen elektrischen oder mechanischen Entsafter zu Hause zuzulegen. Später werde ich Rezepte für die Herstellung geben eine große Anzahl Getränke mit einem Entsafter.

Ein paar Worte zu den Begriffen „nicht biologisch“ und „Bio“ Obst und Gemüse. Zunächst charakterisieren sie den Boden, auf dem bestimmte Früchte und Beeren wachsen, die Methoden seiner Kultivierung und Düngung. "Bio"-Lebensmittel erlauben keine Verwendung von chemischen Düngemitteln sowie Pestiziden gegen Schädlinge. Es ist am nützlichsten, und es ist natürlich besser zu kaufen, es ist sie. Ich denke, Sie können den Unterschied in Geschmack und Aroma leicht bemerken. Wenn Sie jedoch nur „nicht-biologische“ pflanzliche Lebensmittel zur Verfügung haben, machen Sie sich keine Sorgen. Einfach richtig waschen, oder noch besser, die Früchte einweichen und vor dem Kochen schälen.

Und zum Schluss noch ein paar Worte zu den Gerichten, in denen es vorzuziehen ist, Essen zu kochen. Missbrauche Schnellkochtöpfe nicht. Die Vitalität in Lebensmitteln erfordert eine sehr sorgfältige, sogar schonende Behandlung, und die hohen Temperaturen in Schnellkochtöpfen neigen dazu, sie zu zerstören oder zu "betäuben".

Über Milch und Milchprodukte. Wie Sie wissen, enthalten sie eine große Menge an Kalzium und Proteinen, aber sie sollten nicht die einzige Quelle dieser Elemente im Körper sein. Übrigens ist dies nicht die beste Quelle, wie viele glauben. Erwachsene, die Milch sehr mögen, müssen natürlich nicht darauf verzichten, sollten aber Magermilch trinken. Dieser Rat wird von denjenigen sehr geschätzt, die abnehmen möchten.

Auch für Kinder ist es besser, fettarme Milch zu trinken. Viele Ernährungswissenschaftler glauben, dass Milch eine Lockerung der Schleimhaut hervorrufen kann, was insbesondere zu Erkältungen führt. Viele Mütter haben mir gesagt, sobald sie die Menge an Milchprodukten in der Ernährung ihres Kindes reduzieren und die Menge an Lebensmitteln mit hohem Vitamin C-Gehalt erhöhen, werden die Kinder viel weniger anfällig für Erkältungen. Ein Kind, das nicht zu Erkältungen neigt, oder ein Erwachsener, der gesund werden muss, kann auch rohe, nicht homogenisierte und nicht pasteurisierte Milch trinken Ziegenmilch(diese Milch ist von besonders hoher Qualität). Ein ausgezeichnetes Getränk ist Milch aus Sojabohnen und Kokosnuss.

Alle Sorten von Sauermilch und Produkten daraus sind sehr nützlich - sie sind reich an Milchsäure, enthalten andere Substanzen, die die Verdauung und Reinigung fördern. Sauermilch, Kefir, Joghurt – sie alle stammen aus der Familie der fermentierten Milchprodukte. Besonders beliebt bei In letzter Zeit wurde hinein europäische Länder Joghurt. Er passt gut zu allen Früchten, kann als hervorragende Soße für viele Gerichte dienen. Sauermilch als Produkt mit hohem Fettgehalt ist aus Sicht des Yoga nicht sehr wünschenswert. Butter, Käse mit besonders hohem Fettgehalt sollten generell nur ab und zu verwendet werden. Dies gilt nicht für kalorien- und salzarmen hausgemachten Käse aus Mager- und Vollmilch. Sie passen gut zu Obst und Gemüse: Diese Kombination ermöglicht es Ihnen, die Obstdiät mit dringend benötigten Proteinen zu ergänzen.

Proteine ​​sind für den Menschen als „Baustoff“ lebender Materie wirklich lebensnotwendig. Ein Kind wird ohne Protein nicht wachsen können, und Erwachsene und ältere Menschen brauchen es, um die Zellen fast aller Gewebe von Muskeln und Nerven, Knochen und Drüsen, Blut und Lymphe zu erneuern. Wir brauchen Proteine ​​zur Genesung nach einer Krankheit, für Kraft und Vitalität, zur Gesunderhaltung von Haut, Haaren und Nägeln. Mit einem Wort, es ist verständlich, warum in allen Ernährungssystemen viel Aufmerksamkeit darauf verwendet wurde, die Menge an Proteinen für die tägliche Aufnahme zu zählen. Aus Sicht des Yoga reicht es jedoch nicht aus, nur zu wissen, dass Sie proteinhaltige Lebensmittel zu sich nehmen müssen. Existieren Verschiedene Arten Proteine, und die Regeln des Yoga schreiben die Notwendigkeit eines ausgewogenen Verhältnisses in der Ernährung vor. Ohne Ihre Aufmerksamkeit von den speziellen Fragen der Proteinbiochemie und den Aminosäuren, aus denen Proteine ​​bestehen, abzulenken, möchte ich Folgendes hervorheben. Fleisch und Eier in Maßen, wie auf unserer Speisekarte empfohlen, Milch und Milchprodukte, Nüsse und Nussbutter, Hülsenfrüchte, Avocados, getrocknete Sahne und Knoblauch versorgen den Körper mit allen Proteinen, die er braucht. Darüber hinaus empfiehlt Yoga, so viel Protein wie möglich aus natürlichen Produkten (Gemüse und Milchprodukte) und nicht aus Fleisch zu beziehen. Wir wollen kein riesiges Feuer im Körper entfachen, indem wir energiereiche Nahrung zu uns nehmen, und diese Flamme sogar ständig anheizen, wenn sie zu verblassen beginnt; Wir ziehen es vor, ein kleines, stabiles, stetiges und kontrolliertes Feuer zu unterhalten, das gibt die richtige Wärme und Energie. Daher nehmen wir nur die benötigte Menge an hochwertigem Protein zu uns.

Betrachten Sie die Hauptquellen für natürliche Proteine

Nüsse. Fast alle Nüsse sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, aber yogisch sollten sie ungeröstet und ungesalzen gegessen werden, besonders wenn sie nach anderen Mahlzeiten gegessen werden. Mandeln, Pekannüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Kokosnüsse, Pistazien und Walnüsse sind extrem proteinreich und passen gut zu allen Früchten. Wenige Gramm dieser Nüsse (bei moderater Muskelaktivität) versorgen den Körper mit ausreichend Protein. Nüsse sollten sehr vorsichtig gekaut werden. Auch verschiedene Nussmuse sind nicht nur proteinreich, sondern auch sehr lecker. Ein oder zwei Esslöffel dieses Öls, zu Obst oder Gemüse hinzugefügt, liefern die erforderliche Proteinmenge pro Mahlzeit. Im Zusammenhang mit Nüssen sind auch Samen zu nennen, die viel Eiweiß enthalten. Kreuzkümmel, Senfkörner, Mohn, Sonnenblumenkerne, Kürbis- und Sesamsamen sind köstlich und nahrhaft. Die Samen sollten nicht frittiert oder gesalzen werden, sondern einfach zu einer Vielzahl von Obst- und Gemüsegerichten hinzugefügt werden. Eine Handvoll der oben genannten Samen deckt den Bedarf des Körpers an hochwertigen Proteinen.

Haben Sie keine Angst vor den Fetten in Nüssen und Samen, der Körper verwendet sie, um Wärme und Energie zu produzieren. Allerdings sollten Sie Nüsse und Samen auch nicht überessen. Und Sie müssen neben Nüssen auch keine anderen fetthaltigen Lebensmittel zu sich nehmen.

Bohnen. Diese Kategorie umfasst Erbsen und Bohnen. verschiedene Sorten, Sojabohnen, Linsen usw. Eine gute Portion Bohnen liefert genug Protein in einer Mahlzeit. Es ist ratsam, die Bohnen über Nacht einzuweichen, beim Kochen aufkochen zu lassen und bei schwacher Hitze weiter zu köcheln. In Suppen u Eintopf Bohnen können Gemüse ersetzen. Besonders nahrhaft sind Sojabohnen und Produkte daraus, die viel Eiweiß enthalten. Zerkleinerte Sojabohnen werden zur Herstellung von Sojamilch verwendet. Es wird seit der Antike im Osten verwendet und ist sehr reich an verschiedenen Proteinen.

Käse. Über die Nährwerte und die besten Käse aus unserer Sicht haben wir bereits im Zusammenhang mit dem Thema Milchprodukte gesprochen.

Getreide, Mehlprodukte und Cerealien. Natürliches Getreide ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, außerdem ist es reich an Vitaminen (insbesondere B-Komplex) und Mineralsalzen. Aus Sicht des Yoga ist es notwendig, eine bestimmte Menge an natürlichem Getreide und Getreide (entweder gekocht oder getrocknet), braunem (natürlichem) Reis und Brot aus Vollkornmehl und ungemahlenem Getreide zu sich zu nehmen. Mit anderen Worten, Getreide, Getreide und Mehl sollten nicht raffiniert, raffiniert und gesiebt werden.

Cerealien können an einigen Tagen in der Woche mit etwas Obst, Milch und Joghurt zum Frühstück gegessen werden. Solche Frühstücke sind auch für Kinder sinnvoll. Brauner Reis ist sehr nahrhaft, Gerichte daraus sind besonders bei kaltem Wetter angesagt.

Heutzutage wird Brot aus verschiedenen Mehlsorten unter Zugabe von Kleie und Körnern aus natürlichem Getreide gebacken. Solche Brote sind denen vorzuziehen, die raffiniertes Weißmehl und Konservierungsstoffe enthalten. Im Allgemeinen ist der Prozess der Veredelung von Produkten eine der destruktivsten Methoden der Koch- und Lebensmittelindustrie. Sie werden schnell spüren, dass Gebäck aus Vollkornmehl und ohne Zucker viel schmackhafter, aromatischer und nahrhafter ist.

Lecker und nahrhaft sind auch verschiedene Nudeln aus Naturgetreide mit pflanzlichen Zusätzen (Spinat, Sojabohnen etc.). Sie sind gut gewürzt mit milden Tomaten- und Gemüsesaucen mit Kräutern.

Da wir über Gewürze sprechen, wäre es angebracht, hier ganz klar zu sagen: Yogis glauben, je weniger Gewürze und Gewürze verwendet werden, desto besser. Gewürze wirken nur auf die Geschmacksknospen, sie verändern lediglich den natürlichen Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln und zerstören dabei oft die Vitalität vieler Produkte. Würzige Soßen und Saucen werten Salate nicht auf. Salz verbessert die Qualität von Nüssen nicht.

Die Schärfe von Gewürzen verursacht nicht nur lokale, sondern auch allgemeine Irritationen, die zu Aufregung und Angst führen. Warum brauchen wir das alles?

Wenn Ihre Geschmacksknospen mit einer richtigen Ernährung frei werden, benötigen Sie immer weniger Gewürze in Ihrem Essen. Die Notwendigkeit, den natürlichen Geschmack und das Aroma von Produkten zu verbessern, wird verschwinden. Richtig, in den Rezepten, die in diesem Buch gegeben werden, schlagen wir vor, bestimmten Gerichten Gewürze (nicht sehr scharf) hinzuzufügen - um den üblichen Geschmack zu befriedigen. Aber diese Gewürze sollten sehr sparsam eingesetzt werden und deren Verzehr schrittweise reduzieren – da der Bedarf an ihnen naturgemäß abnimmt. Beachten Sie auch, dass die Reizwirkung von Gewürzen unterschiedlich ist, einige sind stärker als andere. So sind beispielsweise Gewürze wie Thymian viel milder als beispielsweise Pfeffer. Aus unserer Sicht ist es besser, gewöhnliches Speisesalz durch Pflanzensalze zu ersetzen ( Sojasauce usw.).

Kräuter werden seit vielen Jahrhunderten und von fast allen Zivilisationen auf der ganzen Welt serviert. Viele Kräuter, die in ihren Eigenschaften wertvoll sind, sind immer noch Bestandteil verschiedener Tees. Heutzutage ist es unwahrscheinlich, dass ein Gespräch über Ernährung ohne die Erörterung eines solchen Themas wie der Beziehung zwischen Cholesterin und Fetten, die in den Körper gelangen, auskommt. Und obwohl die Wissenschaft hier noch nicht ganz klar ist, der Logik folgend (und das entspricht auch den Ansichten des Yoga), wenn es die Wahl gibt, dann bevorzugt man ungesättigte Fette pflanzlicher Öle (Sonnenblumen-, Oliven-, Sesamöl, etc.) als gesättigte Fette, die üblicherweise in tierischen Produkten vorkommen.

Der Konsum von Süßigkeiten, Kuchen und anderen Süßigkeiten, Erfrischungsgetränken und anderen Produkten, die raffinierten weißen Zucker enthalten, sollte auf ein Minimum beschränkt werden. Aus der Sicht eines Yogis ist es besser, süß schmeckende Substanzen wie Melasse (reich an Eisen), Honig (verwenden Sie Honig in Maßen, da er sehr konzentriert ist und sicherstellen, dass er natürlich und nicht gekocht ist), gelb oder unraffiniert zu verwenden , Zucker, brauner Zucker (er ist dunkler als raffinierter raffinierter Zucker). Rohrzucker ist gut, wenn er in seiner natürlichen Form konsumiert wird, dh auf einem Zuckerrohrstock kaut. Aber kalorienarme Zuckerersatzstoffe (Saccharin und Produkte daraus) entsprechen nicht unseren Anforderungen. Obwohl es Vor- und Nachteile gibt, sehe ich keine Notwendigkeit für Saccharin, wenn wir natürliche Süßstoffe zur Verfügung haben, geschweige denn „Zucker in seiner reinsten Form“, dh frisches Obst.

Laut Yogis sollte der Konsum von anregenden Getränken sehr maßvoll sein. In diesem Zusammenhang haben wir bereits über Kaffee gesprochen. Koffein und Thein, die jeweils in Kaffee und Tee enthalten sind, haben eine Wirkung auf das Nervensystem, die nur die Illusion von Energie erzeugt. Außerdem eine Illusion, die ständig Verstärkung erfordert. Sie trinken immer mehr Tee oder Kaffee, was sich am Ende negativ auf Ihre Gesundheit, insbesondere das Nervensystem, auswirkt. Wir schlagen nicht vor, dass Sie aufhören, Ihre üblichen Getränke zu trinken - dies würde nur eine irritierende Wirkung haben (sowohl physisch als auch psychisch). Etwas anderes ist erforderlich - um anregende Getränke nach und nach durch andere zu ersetzen, worauf wir im Folgenden hinweisen werden. Aus unserer Erfahrung können wir sagen, dass ernsthafte Yoga-Übungen, Atemübungen sowie die richtige Ernährung dazu beitragen, das Verlangen nach Nahrung deutlich zu reduzieren künstliche Stimulanzien.

Aus alkoholische Getränke Wenn Sie es gewohnt sind, mehrere Cocktails pro Woche zu trinken, müssen Sie nicht vollständig ablehnen. Die Abhängigkeit einer Person von Alkohol, um sich entspannt oder fröhlich zu fühlen, hält Yoga jedoch für unnatürlich und unklug. Das Aufbruchs- und Optimismusgefühl durch das Vorhandensein ausreichender Vitalität im Körper kann durch keine künstlichen Stimulanzien ersetzt werden, die letztlich nur einen Rausch bewirken. Und noch einmal, wenn Sie regelmäßig Yoga praktizieren, werden Sie definitiv feststellen, dass das Verlangen nach künstlichen Stimulanzien, einschließlich Alkohol, allmählich verschwindet. Aber Sie müssen selbst dieses erstaunliche Gefühl der natürlichen Erhebung spüren, um zu verstehen, was passiert ist: Worte werden hier nicht viel helfen.

Und was wir zum Schluss noch zu Getränken sagen möchten: Sie sollten nicht zu heiß getrunken werden. Gleiches gilt jedoch für Lebensmittel.

Die Frage der Verwendung von Fleisch, Fisch und Geflügel ist eine sehr heikle und schwierige Frage. In der heutigen Gesellschaft ist es unglaublich schwierig, den Verzehr von tierischem Fleisch und Produkten daraus zu minimieren, auch wenn Sie es aufrichtig wünschen. Diese Lebensmittel nehmen überall zu viel Platz in der Ernährung ein. Auch um den Fleischkonsum zu reduzieren, muss man extrem hartnäckig und hartnäckig sein. Und achten Sie nicht auf den Spott von Freunden und Bekannten, die Ihnen sagen werden, dass Sie nur ein Exzentriker oder sogar verrückt sind. Schauen wir uns jedoch an, wie der Fleischkonsum aus Sicht des Yoga auf ein Minimum reduziert werden kann. Und dann entscheiden Sie selbst, wie sehr Sie unseren Ratschlägen folgen können. Aber zuerst ein paar Argumente für diese Idee selbst.

Es gibt allen Grund zu der Annahme, dass Fleisch die Aktivierung der Vitalität hemmt und dadurch das geistige und seelische Potenzial reduziert. Nach einer ausgiebigen Fleischmahlzeit vergeht, wie jeder aus eigener Erfahrung weiß, einige Zeit, bis Körper und Geist wieder richtig funktionieren können. Daraus schließen wir: Fleisch sollte nicht die ganze Zeit gegessen werden, oder besser gesagt, es ist notwendig, von drei Mahlzeiten am Tag auf eine einmalige Mahlzeit umzustellen, es ist sogar besser, 2-3 Mal pro Woche Fleisch zu essen.

Wir halten das „Fleisch der Organe“ für am akzeptabelsten, also Leber, Nieren und Gehirn. Sie müssen ungebacken serviert werden. Wählen Sie aus anderen Teilen, wenn möglich, mageres Fleisch, das auch leicht zu wenig gegart serviert wird. Ein gutes Gewürz für Fleisch - verschiedene natürliche Kräuter nach Geschmack.

Geflügelfleisch(insbesondere Huhn) und Fisch sind für die meisten Menschen die am leichtesten verdaulichen Lebensmittel tierischen Ursprungs. Fisch und Geflügel sollten im Ofen gebacken und nicht in der Pfanne gebraten werden, besonders mit vielen scharfen Gewürzen. Auf Wunsch können Sie den Fisch mit ZITRONE würzen.

Geräuchertes und gepökeltes Fleisch und Fisch aus unserer Sicht unerwünscht. Noch dringender raten wir vom Verzehr von konserviertem, gepökeltem und mariniertem Fleisch und Fleischprodukten ab.

Ich erzähle Ihnen von einem Experiment, das vielen meiner Schüler gefallen hat. Sie können es auch versuchen, um das Wesentliche des Problems besser zu verstehen. Versuchen Sie, 30 Tage lang kein Fleisch, Geflügel, Fisch oder Produkte davon zu essen, und ersetzen Sie sie vorübergehend durch andere Proteinquellen (siehe Abschnitt Proteine). Und am Ende des dreißigsten Tages essen Sie ein herzhaftes, reichhaltiges Abendessen mit der üblichen Menge an Fleischgerichten und Beilagen. Das Schweregefühl, das gleichzeitig auftretende allgemeine Unbehagen, wird unsere Empfehlungen eindeutig bestätigen. Ein solches Experiment ist viel mehr wert als alle Argumente, Argumente und Argumente.

Eine Klarstellung halte ich für notwendig. Unsere Empfehlungen bedeuten nicht, dass Sie beim Yoga keinen Erfolg haben werden, wenn Sie weiterhin Fleisch essen. Aber eines ist sicher, wenn Sie Ihren Fleischkonsum so weit wie möglich reduzieren, werden Sie sicherlich große Erfolge erzielen.

In meinem Land ist das Vereinigte Königreich zu einem traditionellen nationalen Frühstück geworden. einfach eine Tragödie, besonders wenn man bedenkt, dass sie gebraten (in Form eines Omeletts oder Spiegelei), mit Bratkartoffeln, oft mit Schinken und sogar mit Weißbrot in Form von Toast mit Butter gegessen werden. Und all diese bereits schreckliche Kombination wird mit Kaffee übergossen, oft mit Sahne und Zucker.

Am besten kochen Sie Eier pochiert oder weich gekocht. Und Sie sollten Eier immer in Kombination mit Obst oder Gemüse essen, das basische Elemente enthält. Und das Eigelb eines hart gekochten Eies ist durchaus akzeptabel, besonders wenn Sie es mit einem grünen Salat essen. Mit einem Wort, auf Eier müssen Sie auf keinen Fall verzichten, Sie sollten nur die hier gegebenen Empfehlungen zu deren Zubereitung und Verzehr berücksichtigen. Wenn Sie den Fleischkonsum reduzieren, können Sie mehr Eier essen.

Vitamine und Mineralsalze sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und vollwertigen Ernährung. Wie Sie wissen, erhalten alle Vitamine zur Identifizierung Bezeichnungen in Form von Buchstaben, teilweise werden sie auch durch Zahlen angegeben. Die allgemein akzeptierte Klassifizierung von Vitaminen ist wie folgt: Vitamin A; Gruppe B (bestehend aus den Vitaminen Bi, B2, Wb, Bi2 und einigen anderen), Vitamin C, D, E und K.

Auch der Bedarf des Körpers an bestimmten Mineralien wurde festgestellt. Manche brauchen mehr (die sogenannten Makronährstoffe), andere brauchen sehr kleine Dosen (Mikronährstoffe).

Die Forschung auf diesem Gebiet ist im Gange. Von besonderer Schwierigkeit sind dabei die Mechanismen und Muster der Wechselwirkung von Substanzen untereinander. Vitamin D ist also notwendig für die Aufnahme von Kalzium, Vitamin C - für die Aufnahme einiger lebenswichtiger Aminosäuren von Proteinen und so weiter. Daher reicht es möglicherweise nicht aus, die Aufnahme des einen oder anderen Vitamins oder Mineralstoffs mit Lebensmitteln zu erhöhen, die reich an diesen bestimmten Elementen sind, wenn ein Mangel an einigen anderen Elementen besteht, die für die richtige Assimilation des ersten erforderlich sind.

Allerdings ist nicht alles so hoffnungslos, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Das Leben ist weise - vertraue darauf. Wenn Sie ständig abwechslungsreich essen nahrhafte Lebensmittel und befolgen Sie eine umfassende Diät, dann können Sie sich keine Sorgen über den Mangel an bestimmten Vitaminen machen und Mineralsalze in deinem Körper. Die Natur hat Naturprodukte mit allen notwendigen Elementen versorgt.

Wie Sie wissen, ist Übergewicht in vielen entwickelten Ländern zu einem nationalen Problem geworden. Niemand möchte Übergewicht haben, aber wie viele Menschen werden es nicht los! Yogis haben ihre eigene, wirklich einzigartige Sicht auf dieses Problem. Unserer Meinung nach ist es falsch zu sagen, dass "Übergewicht durch übermäßiges Essen und unzureichende körperliche Aktivität verursacht wird". Das ist nicht nur eine Vereinfachung, solche Aussagen führen die Menschen in die Irre.Was bedeutet "überessen"? Ist es für alle Menschen gleich? Viele Menschen essen so viel sie wollen, nehmen aber nicht zu. Und wie viele von denen, die sehr wenig essen und nicht nur nicht abnehmen, sondern immer besser werden! Daher ist es unwahrscheinlich, dass populäre Theorien über das Zählen von Kalorien in Lebensmitteln das Problem des Gewichts und der Gewichtskontrolle lösen können.

Hier äußern wir ein Urteil, das Sie überraschen mag, das aber durchaus mit der Theorie des Yoga übereinstimmt: Die „Weisheit“ Ihres Körpers ist unvergleichlich höher als die aller Magazin-Wunderdiäten und Kalorienzähltabellen. Laut Yoga ist es nicht nur unnatürlich, sondern oft schädlich und gefährlich, durch „Verbrennen von Exzess“ in Dampfbädern, Essen von Ersatznahrung oder mühsamer Gymnastik an Simulatoren abnehmen zu wollen. Außerdem werden Sie das durch solche Maßnahmen verlorene Gewicht wiedererlangen, Sie müssen das Abnehmprogramm nur für eine Weile unterbrechen. Warum? Ja, denn all diese Verfahren widersprechen den Naturgesetzen.

Der einzig wahre Weg führt über die Harmonie mit der Natur. Und natürlich Harmonie mit sich selbst. Schließlich unterscheiden sich Ihre Probleme in der Regel sogar von den Problemen Ihres Nachbarn. Suchen Sie also nicht bei anderen nach einer Lösung. Schau dich an, höre auf dich!

Wie man das in der Praxis erreicht, fragt man sich. Hier ist die Antwort. Erstens durch die Technik des Yoga, und zweitens durch tieferes Beobachten und Verstehen der Wirkung, die bestimmte Lebensmittel auf Sie haben, bestimmte Kombinationen von Lebensmitteln. Erlernte Ernährung nach den Prinzipien des Yoga im Einklang mit der Natur, analysiere deren Wirkung auf deinen Körper und bestimme deinen eigenen Weg. Wenn Sie ernsthaft versuchen, es zu finden, wird Ihnen Ihr Körper bei allem helfen. mögliche Wege. Du solltest nicht mit deinem Körper kämpfen, sondern im Einklang mit ihm sein und darauf hören, was er von dir verlangt – ist das nicht die vernünftigste aller Methoden!

Doch wie können wir die wahren Bedürfnisse unseres Körpers bestimmen und verstehen, was er wirklich von uns will?

Zuallererst müssen wir diesen Grundprinzipien folgen, die ich gemäß den Konzepten des Yoga „natürliche Ernährungsprinzipien“ nenne. Und das Wichtigste ist die Verwendung von Naturprodukten in der Form, die ihrem natürlichen Zustand am nächsten kommt (soweit die Verdauung es zulässt). Wenn Sie einem Programm von natürlichen und gesunde Ernährung die in diesem Buch angegeben sind, können Sie wiederherstellen und warten richtiges Gewicht.

Jetzt müssen wir klarstellen: Wir sprechen von Ihrem richtigen Gewicht und keineswegs von den Daten aus den Tabellen, die in Zeitschriften abgedruckt sind. Ihr richtiges Gewicht sollte auf den Merkmalen Ihrer Konstitution beruhen, insbesondere auf der Struktur des Skeletts, der Knochenstruktur und einigen anderen Faktoren. Wenn eine Frau mit relativ großen Knochen versucht, ihre Proportionen nach dem Bild eines Models zu modellieren Modezeitschrift, wird sie nicht nur von den Ergebnissen enttäuscht sein – diese Versuche werden sich letztendlich als schädlich für ihre Gesundheit erweisen. Vernachlässigen Sie nicht die Struktur, die Ihnen die Natur gegeben hat. Betrachten Sie sich selbst, Ihren Körper. Und wenn Ihr Gewicht angemessen ist, die Muskeln stark sind, die Haut elastisch ist, die Körperhaltung natürlich ist und der Gang leicht und anmutig ist, werden Sie nie zu dick oder zu dünn erscheinen. Im Einklang mit der Natur werden Sie entdecken, dass Sie schön sind. Besonders wenn Sie „schön denken“, strahlen Sie innere Gesundheit und Optimismus aus. Noch ein paar Worte für diejenigen, die das Gewichtsproblem lösen. Yoga ist keine „Schocktherapie“ und bietet kein „Eintagswunder“. Es kann einige Jahre dauern, bis Sie der Natur weise erlauben, methodisch und schrittweise Fortschritte zu machen. Die Natur lässt sich nicht täuschen, sie neigt nicht zu Kompromissen.

Natürlich müssen die schwersten Fälle von Gewichtsverlust mit einem Arzt behandelt werden. Aber für die überwiegende Mehrheit der Menschen ist Yoga, kombiniert mit einem vernünftigen Ernährungsprogramm, unserer Meinung nach das beste Verfahren, das durchgeführt werden kann. Wichtig ist auch zu beachten, dass viele Yoga-Übungen, insbesondere zur Entspannung, Atmung und andere, durch ihre beruhigende Wirkung den übermäßigen Appetit, das sogenannte unnatürliche Verlangen des „Zwangsessers“, reduzieren. Es tritt häufig als Folge von nervösen Störungen auf, und wenn die Störung überwunden ist, verschwindet auch der gesteigerte Appetit. Andererseits stellen untergewichtige Menschen oft fest, dass sie Nahrung besser verdauen, wenn sie sich entspannen.

Machen Sie sich also an die Arbeit und machen Sie mehrere Monate lang Yoga-Übungen nach einem natürlichen Ernährungsprogramm. Wenn das nicht hilft, können Sie jederzeit zu Ihren alten Gewohnheiten zurückkehren. Wenn Sie den Wünschen und Empfehlungen dieses Buches folgen, verlieren Sie jedenfalls nichts. Aufgrund zahlreicher Anfragen in den Briefen, die ich erhalten habe, habe ich Material zum Fasten in dieses Buch aufgenommen. Die Vorstellung vom gesunden Fasten mag manchen fremd erscheinen. Diese Technik ist jedoch so alt und wird seit so vielen Jahrhunderten verwendet, um körperliche und spirituelle Ziele zu erreichen, dass sie zweifellos Aufmerksamkeit verdient. Und obwohl im Yoga das Physische und das Spirituelle untrennbar sind, sind wir hier, um so klar wie möglich zu sein, um sowohl die physischen als auch die spirituellen Aspekte der Auswirkungen des Fastens auf eine Person zu diskutieren.

Tiere nutzen das Fasten als eine instinktive Methode zur Bekämpfung von Krankheiten. Nachdem das Tier einen abgelegenen Ort gefunden hat, ruht es dort und nimmt kein Futter zu sich, bis es sich geheilt fühlt. Ist dieses wunderbare Naturerlebnis nicht unsere Aufmerksamkeit wert?

Hunger ist kein Hunger. Beim Fasten verzichtet man freiwillig für eine bestimmte Zeit und zu bestimmten Zwecken auf Nahrung. In was? Aus körperlicher Sicht wird das Fasten von Yogis im Rahmen des Regenerationsprogramms durchgeführt: Wenn die Verdauungsorgane nicht mit Nahrung und Ruhe belastet sind, finden Reinigungsprozesse statt. Dieser Vorgang wird so lange fortgesetzt, wie das Fasten andauert. Wenn sie abgeschlossen sind, ist das Fasten theoretisch abgeschlossen. Der Körper beginnt sich auf Kosten seiner internen Ressourcen selbst zu ernähren. Dies bedeutet das Ende des Fastens und den Beginn des Hungers. Übrigens werden Sie überrascht sein, wenn Sie erfahren, dass bis zum Einsetzen dieses Hungermoments viel Zeit vergeht. Die meisten Menschen können problemlos viele Tage ohne Nahrung auskommen (wenn sie geistig und physiologisch darauf vorbereitet sind und falsche Angst keine Störungen verursacht). Und es ist merkwürdig, dass das Hungergefühl während des Fastens normalerweise nicht zunimmt, sondern abnimmt!

Vollständiges Fasten, oben kurz beschrieben, in praktische Bedingungen Unser Leben ist für die meisten arbeitenden Männer und Frauen nicht geeignet. In der Tat ist während des Fastens eine lange Pause erforderlich usw. Was wirklich Sinn macht, ist Teilfasten. Es kann zwei Formen annehmen. Erstens: Sie wählen einen Tag, an dem Sie sich vom Geschäft erholen, entspannen können. Und essen Sie den ganzen Tag nichts, trinken Sie nur Wasser, wenn Sie Durst verspüren. Einige negative Symptome können auftreten – vorübergehende Kopfschmerzen, etwas Reizbarkeit oder Nervosität. Wenn Sie sich auf etwas einlassen, das Ihnen Freude bereitet, werden diese unangenehmen Gefühle vergehen oder minimiert werden. Am nächsten Morgen können Sie wieder essen. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass Sie nach dem Fasten leichte, natürliche und nahrhafte Kost zu sich nehmen müssen, die in unserem "Spezialmenü" angeboten wird. Und um einen „hungrigen“ Tag mit einem Minimum an unangenehmen Empfindungen zu verbringen, hilft Ihnen das Lesen faszinierender Literatur, Meditation, Entspannung und natürlich das Fehlen von visuellem und olfaktorischem Kontakt mit Lebensmitteln. Yogis glauben, dass Sie sich große Vorteile bringen werden, wenn Sie einmal pro Woche auf diese Weise fasten.

Die zweite Form des partiellen Fastens besteht darin, an ein oder zwei Tagen eine oder zwei Mahlzeiten auszulassen. Von den drei täglichen Mahlzeiten lässt man am besten das Frühstück aus: Trinken Sie morgens ein Glas frischen Fruchtsaft und essen Sie bis zum Mittagessen keine feste Nahrung. Eine Variante einer Teilfastenform kann auch der Ersatz der gesamten Ernährung für einen oder mehrere Tage nur mit Obst oder sein Gemüsesäfte. Sie werden 4-5 mal am Tag getrunken und wechseln nach Belieben. Für eine intensive Reinigung des Körpers sorgt auch eine Obstdiät: Man isst beispielsweise ein bis zwei Tage lang nur frisches Obst. Dieses Programm wird am besten während der Obstsaison durchgeführt, wenn die Früchte vielfältig und reichlich vorhanden sind.

Sie wissen zweifellos, dass das Fasten in fast allen religiösen Abhandlungen der Welt erwähnt wird. Und hier ist, was ich gefunden habe. Viele Menschen glauben, dass dies im spirituellen Aspekt ein bestimmtes Bild von Bestrafung, Bestrafung ist. Oder der Verzicht auf Nahrung zwecks selbstdisziplinierender Einflussnahme. Aus Sicht des Yoga – und nicht nur des Yoga – hat das Fasten eine ganz andere Bedeutung.

Während des Fastens gibt es ein Gefühl von Hochstimmung und spiritueller Erhebung. Es ist sehr schwierig, sie in Worten zu beschreiben und zu erklären - Sie können dies alles nur verstehen, indem Sie es fühlen. Eines ist klar: physische Aspekte unser Dasein mit Hunger wird gleichsam kleiner, und Spiritualität wird immer bedeutender empfunden. Der Hunger als Quelle der inneren Inspiration und Weg zu den Höhen der Erkenntnis wurde von den Heiligen aller Weltreligionen genutzt. Denk darüber nach.

Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen zwei Arten von Menüs für eine ganze Woche vor. Die Positionen des "Regulären Menüs" sind für die ganze Familie geeignet, sie sind nicht zu streng, aber sie entsprechen unseren allgemeinen Vorstellungen. Dieses Menü enthält beides bekannte Produkte und Gerichte (einschließlich Fleisch und Fisch in moderaten Anteilen) sowie viele neue Lebensmittel.

"Special Menu" ist für diese bestimmt. die eine strengere Diät einhalten und dabei an der "natürlichen Sicht" der Ernährung festhalten möchten. Dieses Menü kann auch von Personen verwendet werden, die ihr Gewicht kontrollieren möchten, auch in Kombination mit Teilfasten.

Wir müssen betonen, dass die von uns bereitgestellten Beispielmenüs nur Beispiele für die Art der Speisen, ihre Kombinationen und die Art der Zubereitung sind. Je nach Ihren Neigungen und Wünschen und je nach Verfügbarkeit der Produkte können viele Ergänzungen und Ersetzungen vorgenommen werden. Sie werden dies schnell lernen, geleitet von der Idee: Ihre Reaktion auf Lebensmittel und die Wirkung, die sie auf Sie haben, ständig zu überwachen. In der „Kinderkarte“ finden Sie die empfohlene Speiseart für Kinder. Wenn Sie beginnen, die Ernährung Ihrer Kinder umzustellen, werden sie möglicherweise stur, weil sie bereits in frühe Kindheit daran gewöhnt, in erster Linie Geschmacksempfindungen zu befriedigen. Die Angelegenheit muss taktvoll angegangen werden, schrittweise von "leblosen" Lebensmitteln zu natürlichen übergehen. Entziehen Sie dem Kind zunächst nicht die üblichen Lebensmittel, versuchen Sie, dass es sich nichts vorenthalten fühlt.

Wenn Sie sich für die von uns vorgeschlagene Diät entscheiden, denken Sie daran, dass Sie Ihr neues Ernährungsprogramm mindestens einige Monate lang testen sollten, bevor Sie versuchen, die Ergebnisse zu bewerten. Der Körper braucht Zeit, um sich an eine neue Ernährung zu gewöhnen. Ziehen Sie also nicht nach ein paar Tagen oder gar Wochen voreilige Schlüsse. Obwohl ich aus Erfahrung weiß, dass sich das allgemeine Gefühl von Leichtigkeit und Wohlbefinden bei den allermeisten ungefähr am Ende des ersten Monats des Bewegungs- und Diätprogramms einstellt.

Hier halte ich es für notwendig, einige wichtige Punkte hervorzuheben, die für ein korrektes Verständnis sowohl unseres allgemeinen Themas als auch der ausgesprochenen Empfehlungen erforderlich sind.

1. Alle Informationen müssen von Ihnen gemäß Ihren individuellen Bedürfnissen und Wünschen verwendet werden. Denken Sie jedoch gleichzeitig daran, dass die Ernährung nach dem Yoga-System darauf abzielt, das zu erwecken, zu stimulieren, zu speichern und zu nutzen, was wir „Lebenskraft“ nennen, deren Hauptzweck nicht nur die Umstrukturierung von Körper und Geist ist, sondern auch die Verhinderung des Alterns und der Widerstand gegen zerstörerische Kräfte. Es ist nie zu spät oder zu früh, mit dem Training und der Ernährung nach dem Yoga-Programm zu beginnen.

2. wenn Sie viel Fleisch, Süßigkeiten, Gewürze, Konserven usw. gegessen haben, wenn Sie stark übergewichtig sind, neues System Ernährung sollte schrittweise umgestellt werden. Wenn Sie den Verzehr von nicht empfohlenen Lebensmitteln Schritt für Schritt reduzieren, können Sie sie schließlich vollständig aus der Ernährung streichen. "Normales" Menü gibt das beste Programm für so einen graduellen Übergang.

3. Wenn Sie unter ärztlicher Aufsicht stehen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit irgendeinem Teil des Yoga-Systems beginnen.

4. Denken Sie daran, dass das Ernährungsprogramm mit den körperlichen und geistigen Übungen des Yoga kombiniert werden muss.

5. Versuchen Sie, in all Ihren Manifestationen und Taten im Einklang mit der Natur zu sein. Untersuchen Sie alle Ihre körperlichen, emotionalen und intellektuellen "Zyklen", Ihre "Höhen" und "Tiefs" und ihre Ursachen. Achte genau auf die körperlichen und emotionalen Reaktionen, die alles in dir auslöst. Naturphänomen, untersuchen Sie Ihren Bedarf an Nahrung und Schlaf, Bewegung, Wasser und Sonne. Vertraue dem „Geist“ deines Körpers. Wenn Sie keinen Hunger haben, essen Sie nicht, obwohl es Mittagszeit ist. Wenn Sie neun Stunden Schlaf brauchen, zwingen Sie sich nicht dazu, sieben Stunden zu schlafen. Wenn Sie feststellen, dass bestimmte Lebensmittelkombinationen oder bestimmte Lebensmittel für Sie nicht geeignet sind, essen Sie diese nicht.

6. Wenn Sie Ihr Yoga-Programm machen, werden Sie kein Fanatiker, Langweiler oder Asozialer, zwingen Sie nicht Ihre Meinung zu Programm, Bewegung oder Ernährung auf. Wenn Sie an einem öffentlichen Ort Essen ablehnen müssen, tun Sie dies mit einer höflichen Erklärung, machen Sie Ihre Regeln nicht zu einem Problem für andere. Sagen Sie niemandem, dass das Essen, das er gerade isst, ungesund ist. Wir wollen unsere Ideen niemandem aufzwingen, denn damit schaden wir mehr, als wir nützen. Teilen Sie das Wissen, das Sie aus diesem Buch gewonnen haben, und Ihre Erfahrungen nicht, es sei denn, Sie werden gefragt, warum Sie so großartig und voller Energie aussehen (die Leute werden sicherlich die Veränderungen bemerken, die bei Ihnen stattgefunden haben). Und wenn Sie sehen, dass eine Person wirklich interessiert ist und mehr wissen möchte, können Sie ihm vertrauen.

Wenn Sie plötzlich eine Portion Steak, Süßigkeiten oder scharfes Essen mit Gewürzen usw. - Gönnen Sie sich dieses Vergnügen. Und fühle dich deswegen nicht schuldig. Wenn Sie Ihren Wunsch gestillt haben, kehren Sie zum Naturkostprogramm zurück. Kultivieren Sie nicht das Gefühl, dass Ihnen das, was Sie leidenschaftlich wünschen, vorenthalten wird. Im Gegenteil, wenn Sie wissen, dass Sie essen können, was Sie wirklich wollen, werden Sie überrascht sein, wie selten Sie sich nach diesen Lebensmitteln sehnen werden.

Wenn sich Freunde oder Familienmitglieder über Ihre Ernährung oder Ihre Yoga-Übungen lustig machen, liegt das höchstwahrscheinlich daran, dass sie insgeheim neidisch auf Ihre Fähigkeit sind, sich an einem echten Selbstverbesserungsprogramm zu beteiligen und Ausdauer und Disziplin zu zeigen, die ihnen selbst fehlen. Ärgern Sie sich nicht über den Spott anderer: Sie wollen lachen – also lachen Sie mit ihnen. Aber seien Sie versichert, Sie sind es, der zuletzt lacht.

Europäisches Yoga

Ich war vierzig Jahre alt, als mir ein Unfall passierte – ich stürzte aus großer Höhe und verletzte meine Hals- und Lendenwirbel schwer. Der behandelnde Arzt sagte mir später ...

rationales Yoga

Übersetzt aus dem Sanskrit, "Yoga" - "Einheit, Vereinigung, Spannung, Anstrengung". Durch Anstrengungen zur Selbstverbesserung offenbart eine Person ihr Potenzial ...

Yoga zu Hause

Yogis beginnen ihre Prozeduren vor der Morgendämmerung, wie es in allen Büchern geschrieben steht. Eine Motorrikscha raste mit uns durch die dunklen Straßen von Jaipur. Es brannten kleine Feuer...

Ernährung für Yoga- ein völlig einzigartiges System der menschlichen Beziehung zum Essen. Seit vielen Jahrhunderten haben indische Weise ihre ursprüngliche Methode des körperlichen und geistigen Trainings verfeinert Ernährungsprinzipien für Yogis als klar kalkulierter Teil des Ganzen harmonisch in das Gesamtbild integriert.

Von der Stelle yoga gesunde ernährung- nicht dasselbe wie für einen Europäer. Die Auswahl der Diät erfolgt nicht unter Berücksichtigung des Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in den Produkten. Auf jeden Fall ist dieser Faktor nicht der entscheidende.

Yoga: Grundregeln der Ernährung

Im Zentrum eines solchen Konzepts wie „Ernährung von Yogis“ steht das Konzept von Prana. Prana ist psychische Energie, die aus fast jedem Produkt gewonnen wird, vorausgesetzt, es ist vorhanden richtig kochen. Tatsächlich ist Prana das Ergebnis der Interaktion zwischen einer Person und einem Produkt. Bei meisterhafter Zubereitung schadet selbst ein verdorbenes Produkt niemandem.

Sicherlich, Essen für Yogis beinhaltet nicht die wahllose Verwendung aller Produkte. Im Gegenteil: Beim Yoga werden ausschließlich frische Lebensmittel verwendet. Der Kochprozess ist von größter Bedeutung. Richtig kochen bedeutet laut Yoga, in einem Zustand besonderer Energiefülle zu kochen. Das Wichtigste in der Ernährung von Yogis ist die Meditation beim Kochen.

Eng damit verbunden ist das Bekannte Yoga-Ernährungsprinzipien um Nahrung gründlich zu kauen. Daher ist es nicht nur wichtig, WAS, sondern WIE Yogis essen. Sie kauen lange. In Übereinstimmung mit ihrem Ernährungssystem müssen Sie Lebensmittel mindestens 40 Mal kauen, damit sie von fest zu flüssig werden. So holen Sie das Maximum an Lebensenergie aus den Produkten heraus. Es ist auch notwendig, in kleinen Schlucken zu trinken, als würde man die Flüssigkeit kauen. Yoga ist nicht nur besonders versorgungs System, sondern auch eine besondere Trinkweise. Es wird daher empfohlen, eine Stunde und eine Stunde nach dem Essen zu trinken. Die Einhaltung dieser Regel ist wichtig, da der Magensaft bei dieser Trinkmethode nicht verdünnt und die Nahrung besser verdaut wird. Laut Yoga-Richtlinien sollten Sie nicht mehr als 10 Gläser Wasser am Tag trinken.

Yogi-Ernährungsprinzipien

Das erste Prinzip der Ernährung von Yogis: Die Nützlichkeit eines Gerichts hängt nicht nur von der Auswahl der Produkte und ihrer Qualität ab, sondern auch von der inneren Energie eines Menschen. Eine große Rolle spielt der Zustand einer Person zum Zeitpunkt des Kochens und wie sie diese Nahrung zu sich nimmt.

Yogi-Ernährungssystem ist ein mehrstufiger Steigweg, eher eine steile Treppe, deren Klettern mit jeder neuen Stufe schwieriger wird. Während sich der Yogi entwickelt, sollte er schrittweise auf Energieernährung umstellen. Ideal Ernährung für Yoga- Schöpfen Sie eine Handvoll kosmischer Energie und konsumieren Sie die minimale Menge an grobstofflicher Nahrung.

Das zweite Prinzip der Ernährung von Yogis: Nahrung sollte ausreichend sein. Mit anderen Worten, Sie müssen ein wenig essen und nur das Nötigste. Das Hauptziel Yoga-Diäten- Reduzierung der Produkte in der Ernährung auf das Nützlichste und Notwendigste. Eine Person, die sich an das Yoga-Ernährungssystem hält, sollte nur essen, wenn sie Hunger verspürt. Wenn Sie keinen Hunger haben, können Sie eine Mahlzeit getrost auslassen. Beliebte Ernährungsempfehlungen greifen hier nicht. Laut Yoga ist es besser, zwei- oder dreimal am Tag zu essen, und die Portionen sollten klein sein. Die letzte Mahlzeit ist zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Die beste Zeit zum Frühstücken ist zwei Stunden nach dem Aufwachen. Einmal in der Woche sollten Sie einen Fastentag einlegen und nur Wasser trinken (2-2,5 Liter)

Dritte Yogi Ernährungsplan- Lakto-Vegetarier. Gemäß Yogi-Diät, Menü umfasst nur Pflanzen- und Milchprodukte. Fleischverzehr ist aus vielen Gründen nicht erlaubt. Zunächst einmal setzt die hinduistische Philosophie voraus, dass allen Lebewesen kein Schaden zugefügt wird. Ein weiterer Grund für den Verzicht auf Fleisch: Aus Sicht des Yoga sind tierische Produkte schädlich für den menschlichen Körper. Diese Aussage gilt für fast alle Produkte tierischen Ursprungs, mit Ausnahme von Milchprodukten und Bienenprodukten.

Es sollte beachtet werden, dass die Argumente moderner Vegetarier die Ernährungsprinzipien von Yogis vollständig wiederholen:

• Das Fleisch ist giftig, weil es im Moment des Tötens „die Erinnerung an das Grauen prägt“ (das ist das stärkste Argument).
• Das Tier frisst alles, bis hin zu Pestiziden. Inzwischen erfordert die Reinheit des Bewusstseins die Reinheit des Körpers.
• Fleischnahrung verursacht Fäulnisprozesse im Darm, die den Körper vergiften.
• Das vom Körper verarbeitete Fleisch hinterlässt Purinbasen, denen gegenüber der „Wächter“ unseres Körpers, die Leber, machtlos ist. Es sind Purine, die eine Person aggressiv und wütend machen.
• Fleischkonsum ist mit der menschlichen Sexualfunktion verbunden: Es reift früh und verschwindet schnell. Fleischesser sind rauer, brutaler, "niedriger".
• Wer Fleisch isst, altert schneller als Vegetarier.

Laut Yogis ist unser Körper nicht an die Verarbeitung von Fleischnahrung angepasst, da eine Person zunächst pflanzenfressend ist. Um sich davon zu überzeugen, schauen Sie sich einfach Ihre eigenen Zähne an: Das sind keine Reißzähne wie die von Raubtieren. Sie sind darauf ausgelegt, pflanzliche Lebensmittel zu verarbeiten. Allerdings sind die Hauptargumente dafür Yogi-Ernährungssysteme ist die Tatsache, dass Gemüse, Obst, Getreide, Milch und Milchprodukte für eine gute Ernährung ausreichen. Daher besteht absolut keine Notwendigkeit, Lebewesen zu töten und den eigenen Körper mit Fleisch zu vergiften.

Am Ende des Themas sei darauf hingewiesen, dass Yogis Toleranz gegenüber den Gewohnheiten der Europäer und ihren etablierten Esstraditionen zeigen. Obwohl anerkannt wird, dass viele dieser Gewohnheiten ziemlich schädlich sind, sind sie auch eine Erinnerung daran, dass Änderungen des Lebensstils nicht einfach sind und Zeit brauchen werden. Bei der Umstellung auf eine vegetarische Ernährung wird es sicherlich eine Übergangszeit geben.

Wie Yogis essen

Fette. Alle Fette tierischen Ursprungs sind schädlich für den Körper. Dies ist auf den Cholesteringehalt in ihnen zurückzuführen, dessen hoher Gehalt zur Bildung von Cholesterinplaques, zur Verengung des Lumens der Blutgefäße und zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Sie können nur Pflanzenöle verwenden: Oliven-, Sonnenblumen-, Erdnuss-, Sesamöl - alles außer Palmöl.

Zucker. Yoga-Ernährungssystem beinhaltet nicht die Verwendung von Zucker und alles, was mit seiner Zugabe entsteht. Nützlicher Honig, getrocknete Früchte, Früchte und Beeren mit süßem Geschmack. Was den Zucker angeht reiner Form, es erhöht das Risiko verschiedene Krankheiten, einschließlich Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit, koronare Herzkrankheit. Deshalb lehnen Yogis dieses Produkt ab.

Jeder Mensch hat die Möglichkeit, selbstständig zu prüfen, ob Zucker ein natürliches Lebensmittel für seinen Körper ist und ob unser Körper ihn braucht. Dazu müssen Sie mehrere Tage lang Kaffee und Tee ohne Süßung trinken. Versuchen Sie nach einer Woche, dieselben Getränke in süßer Form zu trinken - Sie werden sie überhaupt nicht mögen.

Salz. Yogis zeigen die gleiche kategorische Einstellung gegenüber Salz. Es ist besser, es ganz abzulehnen oder (in extremen Fällen) in einer minimalen Menge zu verwenden.

Knoblauch. Auch dieses Produkt erfreut sich nicht der besonderen Liebe von Anhängern indischer Lehren. Knoblauch kann nur bei Bedarf als Zutat in Alkoholtinkturen (z. B. bei Bronchitis, verschiedenen Erkältungen) verwendet werden.

Aufregende Getränke und Speisen. Dazu gehören Alkohol, Kaffee, Tee, Kakao, Schokolade, Kondensmilch. Auch die Einstellung der Yogis zu den aufgeführten Produkten ist negativ. Sie alle erzeugen die Wirkung von Doping, was für Menschen, die lieber mit Weltenergien arbeiten, nicht geeignet ist. Außerdem sind sie einfach ungesund. Durch den Verzehr solcher Speisen und Getränke glauben die Menschen, dass sie ihre Energie steigern. Tatsächlich verursachen sie künstlich einen Erregungszustand, nach dem ein natürlicher Zusammenbruch eintritt. Es sei darauf hingewiesen, dass die westliche Medizin in Bezug auf diese Produkte nicht so kategorisch ist - insbesondere wenn es um Kaffee geht. Eine Reihe neuer wissenschaftlicher Studien geben Wissenschaftlern Anlass zu der Annahme, dass sich das beliebte Getränk positiv auf die Blutgefäße und das Herz auswirkt.

Hefe. Traditionelles indisches Brot wird ohne Hefe gebacken. Dies sind dünne Kuchen, die auf der Basis von Vollkornmehl hergestellt werden. Regeln der Yoga-Diät verschreiben die Ablehnung von Hefe, da sie Gärungsprozesse im Darm und andere unerwünschte Folgen verursachen. In den Ländern der europäischen Region ist es ziemlich schwierig, solche Ernährungsregeln einzuhalten, aber es ist durchaus möglich, Weißbrot durch Roggenbrot aus Vollkornmehl ohne Hefe zu ersetzen. Darüber hinaus ist es sehr wichtig, Kuchen, Kuchen und Mehlprodukte, bei deren Zubereitung Hefe verwendet wird, von der Diät auszuschließen.

Yoga: Ernährung

Gemäß Yoga-Prinzipien, Ernährung sollte auf Obst, Gemüse, Trockenfrüchten, Hülsenfrüchten, Getreide basieren. Sie können Hirse, Buchweizen, Haferflocken oder nur eine Handvoll Körner.

Es ist wichtig, dass Sie Ihre Nahrung gründlich kauen. Bei der Zubereitung sollte das Kochen minimal sein.

Eine sehr bedeutende Rolle Yoga-Ernährungssystem gibt Milch, die als absolut wesentlicher Bestandteil der Ernährung gilt, das sogenannte "Sattva-Produkt", das dem Menschen inneren Frieden und Harmonie verleiht und ihm ermöglicht, die Einheit mit den Strömen kosmischer Energie zu spüren.

Yoga: eine Liste nützlicher Produkte:

• Milch
• Gemüse
• Früchte
• Beeren
• Getreide
• Nüsse
• Samen
• Vollkornbrot

Yoga: schädliche Produkte

• Alle Produkte tierischen Ursprungs außer Milch, Milchprodukte und Bienenprodukte.
• Zucker
• Alkoholische Getränke
• raffinierte Produkte
• Hefe
• Schokolade

APL Dragees sind eine hervorragende Ergänzung zur Ernährung von Yogis

Es ist darauf hinzuweisen, dass Diät für Yoga etwas ungewöhnlich für Westler. Die langfristige Einhaltung einer solchen Diät kann zu einem Mangel an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen im Körper führen. Um es wieder aufzufüllen, müssen Sie zusätzlich hochwertige Vitaminkomplexe einnehmen.

Wir bieten einzigartig Vitamine für Yoga in Form eines Dragees APL. - Produkte der neuesten Generation, hergestellt mit innovativer Technologie - geballte Kraft.

Die einzigartige Technologie ermöglicht es Ihnen, die maximale Konzentration an essentiellen Vitaminen zu erreichen, indem Sie sie in Form eines kleinen Dragees einwickeln. Sie können jederzeit und überall einen wertvollen Vitaminkomplex einnehmen. Keine Tabletten, Kapseln, Gläser, Flüssigkeiten zum Verdünnen des Pulvers. Um Lebensenergie zu tanken, die Gesundheit zu verbessern, die Schönheit zu bewahren und jünger zu werden, müssen Sie nur den Geschmack der angesammelten APLGO-Dragees genießen.

Im Gegensatz zu Medikamenten verursachen Dragees keine Nebenwirkungen und Abhängigkeit. Ihre Überdosierung ist ebenfalls ausgeschlossen. Die einzigartigen Produkte von APL sind optimal ausgewählte Komplexe auf Basis von Extrakten aus Heilpflanzen, Früchten und Beeren.

Vorteile von APLGO Dragees

1. Unglaubliche Effizienz - erreicht durch Erhöhung der Konzentration nützlicher Inhaltsstoffe um das Zehnfache: Das Ergebnis manifestiert sich buchstäblich vor unseren Augen.
2. Sofortige Wirkung - das Produkt beginnt bereits in der Mundhöhle zu wirken, da die Inhaltsstoffe schnell durch die Schleimhaut direkt ins Blut eindringen.
3. Optimale Aufnahme durch den Körper - wird durch eine einzigartige Dragee-Herstellungstechnologie gewährleistet.
4. Benutzerfreundlichkeit - Sie können sie jederzeit mitnehmen, wenn es Ihnen passt: bei der Arbeit, zu Hause, auf Reisen.
5. Angenehmer Geschmack - Dank natürlicher Extrakte aus Kräutern, Beeren, Früchten sind APL-Produkte nicht nur sehr gesund, sondern auch fantastisch lecker.
6. Innovation - Produkte werden mit den fortschrittlichsten Technologien hergestellt, die von führenden europäischen Experten zertifiziert und genehmigt wurden.
7. Sicherheit - APLGO akkumulierte Pillen enthalten nur natürliche Inhaltsstoffe. Keine synthetischen Zusätze, Aufputschmittel, Aromen, gentechnisch veränderte Produkte und keine gesundheitlichen Schäden.

Kaufen Sie alle Arten - Dragee von APL erhältlich in unserem Online-Shop. Bestellen Sie online oder rufen Sie die angegebenen Telefonnummern an. Wir bieten Lieferungen in alle Regionen Russlands an.

Ksenia Trushakova, Yogalehrerin im StudioYogaRaumSpezialist für ayurvedische Ernährung

Foto aus dem Archiv von Ksenia Trushakova

Ksenia diktiert keinem ihrer Schüler Ernährungsregeln, aber wenn die Leute selbst interessiert sind, spricht sie über die wichtigsten. Ksenia glaubt, dass sie dazu beitragen, die Praxis effektiver zu machen. Es gibt sowohl allgemeine als auch individuelle Regeln. Einzelpersonen berücksichtigen die Auswahl der Produkte in Übereinstimmung mit dem dominanten Dosha - dies ist ein Indikator für das Verhältnis der fünf Elemente im menschlichen Körper. Es gibt nur drei Doshas – Vata, Pita und Kapha. Zum Beispiel dürfen Vata-Menschen Fleisch essen, aber Kapha-Menschen werden überhaupt nicht davon profitieren. Ein Spezialist für Ayurveda hilft, das Gleichgewicht der Grundelemente im Körper richtig zu bestimmen, er gibt auch die empfohlenen Produkte an.

Ksenia beschreibt die allgemeinen Regeln an ihrem eigenen Beispiel. „Ich versuche mich abwechslungsreich zu ernähren, denn laut Ayurveda sollten täglich Lebensmittel mit allen sechs Geschmacksrichtungen auf dem Speiseplan stehen – süß, sauer, scharf, salzig, bitter und adstringierend. Ich mische Essen nicht mit Wasser: Ich trinke nicht 30 Minuten vor den Mahlzeiten und danach die gleiche Menge. Im Sommer versuche ich, mehr Rohkost zu essen (außer Mango, diese Frucht wärmt), im Winter mehr warme, ölige Speisen, die mit Gewürzen gekocht werden. Den Kadaver koche ich, aber ich koche ihn nicht, ich koche ihn für ein Paar. Essen Sie kein Fleisch und keinen Hartkäse mit Lab, da diese Produkte die Umwelt verschmutzen Verdauungssystem Aufgrund der Bildung einer großen Menge Schleim und aus Sicht der Yogapraxis ist eine solche Ernährung nicht sinnvoll: Die Muskeln werden weniger elastisch und steifer.

Die beliebtesten Lebensmittel in Xenias Ernährung sind Ghee (Rezept unten), Kuhmilch, Ziegenkäse, Früchte, Beeren, Mangos („in dem Klima, wo es wächst“), Kürbis (laut Xenia ein sehr unterschätztes Produkt).

Eigene Regeln

Sergey Agapkin, Physiotherapeut, Rektor des Instituts für traditionelle Gesundheitssysteme, Autor des Systems „Adequate Yoga“ und Ausbilder mit 20 Jahren Erfahrung

Ein bekannter Gegner einheitlicher Ernährungsregeln für Yoga ist einer der qualifiziertesten Yoga-Spezialisten Russlands, Sergey Agapkin. Sergey ist der Autor des Begriffs und der Richtung „adäquates Yoga“: Die Praxis sollte der Mentalität und den Lebensumständen entsprechen. Er glaubt, dass Yoga auf die Bedürfnisse der Menschen zugeschnitten sein muss und ohne dies keine Zukunft hat.

Dementsprechend empfiehlt Agapkin in Sachen Yoga und Ernährung nicht einfach der indischen Erfahrung zu folgen. „Körperliche Aktivität impliziert die Verwendung einer ausreichenden Menge an Protein für einen qualitativen Wiederaufbau von Muskelgewebe“, sagt Sergey. - IN indische Küche Milch wurde immer betont, und zum Beispiel im benachbarten Tibet gab es Probleme mit Milch, und deshalb aßen sie Fleisch in Ruhe.“

Nach individuellen Angaben kann jemand Fleisch essen, jemand nicht, aber zunächst widersprechen sich die Praxis von Yoga und die Verwendung von Fleisch, so Sergey, überhaupt nicht. Außerdem ist tierisches Protein pflanzlichem Protein vorzuziehen. Wenn es keine individuellen Kontraindikationen gibt, dann tolle Möglichkeit Ernährung für diejenigen, die Asanas praktizieren, ist der sogenannte Gainer, eine Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen, sagt Sergey. - Es können zum Beispiel fettarme Marinenudeln, Pilaw, Nudeln mit Fleisch sein. Viele Yogis lieben Kichiri, ein indisches Gericht auf Basis von Getreide und Bohnen, und auch das ist ein Gainer. Nur pflanzliches Eiweiß in Kichiri wird schlechter verdaut als Fleisch in Marinenudeln, denn das Getreide ist der Keim der Pflanze, die von Natur aus über ein starkes Abwehrsystem verfügt.

Und schließlich empfiehlt Sergey Agapkin bei einer Frage zu Yoga und Ernährung, sich nicht an einen Yogalehrer zu wenden, sondern an Spezialisten mit entsprechenden Qualifikationen - Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler.

Kundalini-Tradition

Alexey Vladovsky, Ausbilder des LIVE! im Kundalini-Yoga

Einige Schulen haben ihre eigenen Traditionen in Bezug auf Yoga und Ernährung. „Beim Kundalini-Yoga ist der auffälligste Unterschied, dass wir den täglichen Gebrauch von Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer begrüßen“, sagt Alexey Vladovsky. - Das sind die sogenannten drei goldenen Wurzeln. In anderen Yogarichtungen werden diese Produkte nicht empfohlen, da sie die sexuelle Energie stark stimulieren. Und das alles essen wir gerne, denn in unserer Praxis lenken wir Energie in die richtigen Bahnen.

Das Wichtigste in der Ernährung nach der Tradition des Kundalini Yoga ist der Wasserhaushalt. „Trinken Sie unbedingt viel Wasser“, sagt Alexey. - Es ist für eine ausreichende Verdauung notwendig. Außerdem verwechseln wir durch das Trinken von wenig Wasser sehr oft das Hungergefühl mit dem Durstgefühl. Der Körper will Wasser, und wir essen, und das ist eine große Belastung für den Körper. Wenn Sie anfangen, mindestens 10-12 Gläser pro Tag zu trinken, werden Sie sensibler für Ihre tatsächlichen Ernährungsbedürfnisse, Sie beißen nicht, die Ernährung passt sich automatisch an.

„Essen soll lecker sein – das ist ein weiteres der wichtigsten Postulate“, sagt Alexey. „Und so kochen wir mit den unterschiedlichsten Gewürzen.“ Alexey isst überhaupt keinen weißen Zucker, trinkt keinen Alkohol und keinen Kaffee („sie reizen das Nervensystem, aber Tee wirkt weniger aggressiv“) sowie Fleisch. „Jedes Kundalini-Yoga zielt darauf ab, Sensibilität zu entwickeln, und der Verzehr von Fleisch verringert diese Sensibilität. Ich habe mit der Zeit leicht aufgegeben. Ich bin ideologisch kein Vegetarier, es ist nur so, dass Yoga die Ernährung ziemlich stark beeinflusst hat und die Lust auf Fleisch verschwand.“

Alexeys Lieblingsspeisen sind „Prana-geladen“, also frisches Bio-Gemüse aus dem Bauernladen seines Freundes. „Am liebsten essen wir in der Familie Gemüse, Müsli, wir lieben Nudeln mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Pilzen und Gewürzen.“ Aber wenn kein Hofladen in der Nähe ist, mahnt Alexey, nicht zu verzweifeln: „ Das wichtigste Prinzip Ernährung ist eine positive Einstellung. Wir haben mitten im Winter keine frischen Bio-Produkte gefunden - es ist in Ordnung. Die Hauptsache ist, sie zu kochen und sie mit Ihrer eigenen positiven Energie aufzuladen. In Liebe, aus tiefstem Herzen. Du kannst die Mantras sogar laut vorlesen.

Yoga und Ernährung: die beliebtesten Rezepte

Yogi-Tee

Thinkstock/Fotobank.ru

Wasser (ca. 3 Liter) zum Kochen bringen, eine Prise Nelken dazugeben, 2 Minuten kochen. Dann grünen Kardamom, 5-6 zerbrochene Zimtstangen und eine Prise Pfefferkörner hinzugeben. Wenn Sie Ingwer mögen, tun Sie das auch hinein. Bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen, das Wasser nimmt die Farbe von schwach aufgebrühtem Tee an. Dann schwarzen Tee hinzufügen (ich liebe Pu-Erh), kochen für 1 weitere Minute. Anschließend die Milch direkt in den Topf (wenn Sie alles auf einmal trinken) oder portionsweise in Tassen geben.

Alexey Vladovsky: „Das ist Tee nach dem Rezept von Yogi Bhajan. Es ist besser, nachts nicht zu trinken, weil es das Nervensystem stark stimuliert.

Geklärtes Butterschmalz

Corbis/Fotosa.ru

0,5 kg Butter in einen sauberen und trockenen Topf (schwer, mit dickem Boden) geben und bei schwacher Hitze erhitzen, ohne den Deckel zu schließen. Kochzeit - 30-40 Minuten. Nicht umrühren, abschöpfen oder die Temperatur erhöhen, sonst verbrennt das Öl. Wenn das Öl klar und der Schaum hellgolden ist, die Pfanne vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie dann den Schaum und gießen Sie ihn durch ein Sieb oder ein Käsetuch in eine trockene Schüssel. Achten Sie darauf, dass der verbleibende Schaum und das Sediment am Boden der Pfanne nicht in das Glas fallen.

Ksenia Trushakova: „Für Ghee ist es sehr wichtig, hochwertige ungesalzene Butter mit dem höchsten Fettgehalt (82-83 %) zu verwenden. Es lässt sich sehr gut braten, es brennt nicht an, hat keinen Fremdgeruch und wird beim Erhitzen nicht giftig, wie z. Olivenöl. Es ist sehr schmackhaft, Ghee zu Müsli und Suppen hinzuzufügen, dadurch werden die Gerichte leichter verdaulich und die Reste von verkochten Speisen können den Körper leichter verlassen. Ich liebe Kürbis mit Ghee gebacken. Ich schneide das Fruchtfleisch in große Würfel und lege es in eine mit Ghee gefettete Form. Ich stelle es für 15 Minuten in den Ofen, füge dann Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel und schwarzen Pfeffer hinzu und kehre für weitere 2 Minuten in den Ofen zurück.“

Kichiri

Thinkstock/Fotobank.ru

Braunen oder Basmatireis zusammen 25-30 Minuten kochen und halb so viel Dal oder Mungbohne dazu geben. Gewürze in einer Pfanne erhitzen: Bockshornklee, schwarzes Steinsalz, Safran, Asafoetida, Cayennepfeffer, Garam Masala, Kreuzkümmel (Kümmel), Paprika, gemahlener Koriander. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und braten Sie Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin an. Sie können auch Zucchini, Blumenkohl und Tomaten hinzufügen. Fügen Sie das resultierende Braten zu Reis mit Mungobohnen hinzu. Noch fünf Minuten am Feuer – und Kichiri ist fertig.

Alexey Merkulov: „Kichiri ist ein besonderes indisches Heilgericht. Es gibt eine Legende über ihn. Vor langer Zeit lebte in Indien ein alter Mann, der jeden Tag damit begann, langsam Wasser zu bringen, es aufs Feuer zu stellen, Reis und Mungobohnen einzuschenken, Gewürze zu rösten, Gebete zu rezitieren. Am Abend war das Kichiri fertig. Pilger aus dem ganzen Land kamen zu dem Ältesten, nur um das wundersame Gericht zu kosten, das Heilung bringt.“

Richtig essen mit "LIVE!"!

In finden Sie alle Ausgaben des Programms zur richtigen Ernährung.

Yoga ist eine Lehre und eine Weltanschauung. Es fördert eine bestimmte Lebensweise - eine Reihe von körperlichen Übungen, Ernährungsregeln, Atmung. Das bekannte Prinzip „Ein Mensch ist, was er isst“ bestätigt, dass Essen oft die Möglichkeit einer erfolgreichen Genesung, Lebensveränderung und Erreichung des gesetzten Ziels bestimmt. Daher ist es wichtig zu verstehen, welche Ernährung während des Yogaunterrichts effektiv einen gesunden Körper und einen starken Geist bildet.

Die Frage "was essen Yogis" interessiert Menschen aus unterschiedlichen Gründen - einfache Neugier, der Wunsch zu lachen oder der ernsthafte Wunsch, ihre Gesundheit zu verbessern und jünger zu werden. Betrachten wir im Detail richtige Ernährung Yoga und was sie nicht empfehlen zu essen. Beginnen wir mit einer Liste von Lebensmitteln, die Yogis auf keinen Fall essen.

Was essen Yogis nicht?

Einem Anfänger, der sich gerade auf den Weg der Genesung begeben hat, wird empfohlen, die Menge schrittweise zu reduzieren schädliche Produkte und erhöhen Sie die Menge der nützlichen. Mit solchen Veränderungen hat der Körper Zeit, neue Arten von Enzymen zu entwickeln, um neue Nahrung zu verdauen. Die Übergangszeit von der traditionellen Ernährung zum Yoga dauert 3-6 Monate. In dieser Zeit stellt der Körper seine Arbeit auf neue Nahrungsarten um und nimmt die aufgenommene gesunde Nahrung vollständig auf. Wenn der Übergang zu einer neuen Ernährung abrupt erfolgt, kommt es zu einem Zustand von Hunger und Panik, da neue Lebensmittel andere Enzyme zur Aufnahme benötigen. Welche Lebensmittel werden gegessen gewöhnlicher Mensch, nicht empfehlen, Yoga zu verwenden?

• Tierisches Eiweiß in Form von Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern und anderen tierischen biologischen Geweben. Fleisch ist ein schweres Lebensmittel. Außer nützliche Substanzen es enthält Giftstoffe und braucht lange, um im Darm verdaut zu werden. Oft aufgrund eines Mangels an Vitaminen und Enzymen verrottet das Fleisch und bildet einen Gestank, der zu Verstopfung führt. Zu den Endprodukten des Eiweißstoffwechsels gehört Harnstoff, der sich im Darm erhitzt und auch eine Quelle von Giftstoffen ist.
• Hefebrot und Gebäck. Hefebakterien sind thermophile Organismen. Sie werden künstlich synthetisiert, die Darmflora kann ihre Aktivität nicht neutralisieren und blockieren. Hefepilze scheiden im Laufe des Lebens Substanzen aus, die die normale Darmflora unterdrücken. Dadurch wird die Nahrungsverdauung erschwert, Nahrung bleibt lange im Darm, gärt und verrottet. Es entsteht ein Strom von Giftstoffen, die das Blut zusammen mit Nährstoffen zu einzelnen Organen und Zellen des menschlichen Körpers transportiert.
• Künstliche Produkte - Zucker, Konservierungsstoffe, synthetische Lebensmittelzusatzstoffe wie Verdickungsmittel, Aromen, Farbstoffe. Zucker ist ein Ballaststoff, der für seine Aufnahme zusätzliche Körperreserven verbraucht. Außerdem regt Zucker (wie Salz) die Saftausscheidung aus dem Zellinneren nach außen an. Daher entsteht nach süßem (oder salzigem) Essen Durst, Dehydration tritt auf. Außerdem sind alle Produkte, die Konservierungsstoffe und synthetische Lebensmittelzusatzstoffe enthalten, von der Speisekarte ausgeschlossen: Würste und Wurstwaren, Schmelzkäse, Fleisch- und Fischkonserven, im Laden gekaufte Mayonnaisen, Ketchups und Kondensmilch.
• Kaffee gilt als Genussmittel und ist daher auf der Speisekarte nicht zu empfehlen.
• Alkohol - ein Gift und eine Droge, ist vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen.

Was essen Yogis?

Für den traditionellen Laien stellt sich die berechtigte Frage, was essen denn Yogis? Die Liste der empfohlenen Produkte umfasst Folgendes:

• Früchte und Trockenfrüchte.
• Gemüse ist meistens roh. In Gebieten mit gemäßigtem Klima wird jedoch einiges Gemüse im Winter gekocht verzehrt (um die Körpererwärmung zu verbessern). Rohes Gemüse haben die Eigenschaft der Kühlung, die im Sommer gefragt ist.
• Pflanzliche Proteine: Nüsse, Samen. Yogis essen keine Pilze.
• Tierisches Eiweiß: Milch wird in begrenzten Mengen verzehrt, Sauermilch wird bevorzugt (sie enthält Lakto- und Bifidobakterien, die Nahrung im Darm verarbeiten).
• Natürliche Süßigkeiten - Honig sowie andere Bienenprodukte (Pollen und Gelée Royale, die unübertroffene Quellen für Vitamine und Mikroelemente sind).
• Getreide (Getreide) - sie versuchen, es eingeweicht zu verwenden, ohne Wärmebehandlung. Besonders beliebt ist gekeimter Weizen. Es wird empfohlen, es in Form von Frühstück einzunehmen. Dazu werden 50 bis 100 g harte Körner einen Tag lang eingeweicht. Danach wird das Wasser abgelassen, das Glas mit einem Deckel verschlossen und die gequollenen Körner einen weiteren Tag warm stehen gelassen. Wenn kleine Sprossen erscheinen, wird Weizen als Nahrung verwendet. Roh wird es im Ganzen gekaut. Zur Wärmebehandlung werden die Körner in einem Fleischwolf gemahlen und in Form von Kuchen frittiert. In Bezug auf das Territorium Russlands werden im Winter verschiedene Getreidearten in Form von Getreide gekocht und warm verzehrt. Es werden nur Vollkornprodukte gegessen - Reis, Buchweizen, Weizen.

Tee: Ingwertee und Yogatee sind ausgezeichnete Lebensmittel, um den Körper aufzuwärmen und Giftstoffe zu entfernen. Yoga-Tee wird durch das Einkochen verschiedener Gewürze hergestellt sauberes Wasser. Das gebräuchlichste Rezept für diesen Tee ist wie folgt:

• Nelken (15-20 Stück);
• schwarzer Pfeffer (bis zu 20 Erbsen);
• Kardamom (bis zu 20 grüne Schoten);
• Zimt (3 Tuben);
• Ingwer (6-8 Wurzelstücke).

Die aufgeführten Gewürze werden mit 3 Liter kochendem Wasser in eine Emailschüssel gegossen und anschließend eine halbe Stunde gekocht. Dabei entsteht eine gelb-rötlich-braune Flüssigkeit. Er wird gefiltert und als Tee getrunken.

Ein wichtiges Merkmal der Ernährung im Yoga-System ist die Art und Weise, wie Sie Lebensmittel zu sich nehmen. Wenig zu essen nützliches Produkt, es muss vollständig verstanden werden. Dazu wird empfohlen, jedes Stück Nahrung lange zu kauen, ohne besondere Schluckbewegungen auszuführen. Längeres Kauen gewährleistet die primäre Verdauung der Nahrung im Mund und ihre vollständige Assimilation in den nachfolgenden Abschnitten des Magen-Darm-Trakts.

Die Hauptmerkmale der Ernährung im Yoga-System sind Vegetarismus, Rohkost, langes Kauen und freudige Emotionen beim Essen.

Guten Tag, liebe Abonnenten meines Blogs! Heute sprechen wir über Yoga. Nein, ich werde Ihnen die Geheimnisse dieser Klassen nicht verraten, nicht heute. Es wird sein ein wenig über etwas anderes. Tatsache ist, dass sich einer meiner Freunde für Yoga interessierte, aber nur Übungen machte. Sie glaubt, dass dies völlig ausreicht, um den hervorragenden Zustand ihres Körpers und ihrer Seele zu erhalten.

Meine Meinung ist etwas anders, ich glaube, dass Unterricht in Schulen auch eine spezielle Ernährung während des Yoga-Unterrichts impliziert.

Dieser Frage möchte ich in diesem Artikel nachgehen. Wie Sie wissen, führen Dina und ich einen außergewöhnlich gesunden Lebensstil und versuchen, uns richtig zu ernähren. Währenddessen viele Diäten kennengelernt physische Aktivität, dachte ich, dass in diesem Fall eine Ähnlichkeit bestehen sollte.

Um diese Frage zu beantworten, musste ich viel Literatur zum Thema studieren. Ich werde Ihnen nur die interessantesten Schlussfolgerungen geben, die ich gemacht habe.

Zunächst müssen Sie berücksichtigen, dass jede Schule ihre eigene Einstellung zur Ernährung hatte.

Irgendwo aßen sie ausschließlich vegetarische Gerichte, irgendwo gibt es für Anfänger keine strengen Grenzen. Das Erstaunlichste, was ich herausfand, war, dass einige Gurus nur das aßen, was von den Bäumen fiel!

Natürlich hatten sie Glück, das Klima in Indien ließ sie in diesem Fall nicht verhungern, aber wenn sie in unseren Breiten lebten, kann ich mir nicht einmal vorstellen, was mit den Gurus passieren würde ... ?

Die wichtigsten Geheimnisse, die ich notiert habe:

• Keine Notwendigkeit zu überessen! Alles muss ein Maß haben.
• Wählen Sie nur hochwertige Produkte ohne chemische Zusätze. Darauf war unser Körper zunächst nicht vorbereitet.

Natürlich ist es keine leichte Aufgabe, jetzt im Laden Produkte zu finden, die ganz natürlich sind, insbesondere aus der Fleischabteilung. Die Gurus bieten einen einfachen Ausweg aus dieser Situation - den Fleischkonsum zu reduzieren.

Rezepte bestehen nicht nur aus uns vertrauten Zutaten, sondern auch aus ihrer vorbereitenden Zubereitung.

Ich schlage vor, Sie machen sich mit den grundlegendsten Tricks vertraut, die zur richtigen Ernährung beitragen:

• Vor dem Garen sichtbares Fett vom Fleisch entfernen. Auf diese Weise reduzieren Sie die Menge an Chemikalien, die beim Essen in Ihren Körper gelangen.
• Vergessen Sie gebratenes und geräuchertes Fleisch, auch wenn Sie es selbst zubereiten! Einfach kochen, schmoren oder backen!
• Lieblingssülze und Aspikgerichte schließen wir komplett aus unserer Speisekarte aus. Eine große Menge an Cholesterin und Konzentraten trägt nicht zu einem gesunden Körper und Geist bei.
• Das hat mich natürlich überrascht, aber ich kann nicht schweigen. Gurus essen keine Fleischbrühensuppe! Auch wenn es auf der zweiten Brühe gekocht wird. Es gibt eine Alternative - das sind Suppen - Kartoffelpüree oder Gemüsebrühen. Glücklicherweise gibt es inzwischen eine ganze Reihe von Rezepten, sodass Sie einen gleichwertigen Ersatz auswählen können. Auch wenn Sie sich kein passendes Gericht aussuchen konnten, ist dies kein Grund, die Schule zu verlassen. Alles kann gelöst werden, einige schlagen vor, nur ein paar Mal pro Woche Fleischsuppe zu essen.
• Sie sollten nicht schlau sein und versuchen, anstelle von Fleisch verschiedene Gewürze hinzuzufügen, die Brühe imitieren. Die Chemie in ihnen ist um ein Vielfaches größer als in dem minderwertigsten Stück Fleisch.
• Alles, was ich oben gesagt habe, gilt nicht nur für Fleischprodukte, sondern auch für Fisch. Wenn Sie sich zu 100 % sicher sind, dass Ihr Einkauf völlig natürlich ist, können Sie etwas daraus machen.

Was ich angedeutet habe, trifft auf fast alle populärsten Schulen zu. Um mit Yoga abzunehmen, müssen Sie einige weitere Regeln beachten.

Während des Essens müssen Sie auch langsam kauen und ständig Produkte durch gleichwertige ersetzen, um Ihr Menü zu diversifizieren. Sie müssen nicht hungern, es ist besser, einen Snack mit Früchten zu sich zu nehmen oder Wasser ohne Kohlensäure zu trinken! Und generell viel Wasser trinken.

Viele, die körperliche Übungen machen, stellen Folgendes fest: Nach Yoga oder Fitness stellt sich ein riesiges Hungergefühl ein, das manchmal schwer zu bekämpfen ist, insbesondere wenn noch einige Stunden bis zum Mittag- oder Abendessen verbleiben.

Es gibt eine ziemlich einfache Lösung: Nehmen Sie immer einen kleinen Snack in Form eines Apfels oder einfach eine Flasche Wasser mit ins Fitnessstudio! Sie werden das Verlangen, etwas zu essen, reduzieren können, und Ihr Magen wird nicht leer sein.

Ernährung und anschließende Übungen sind völlig identisch mit körperlichen Übungen. Kommen Sie daher nicht nach dem Essen in die Halle, es sollte mindestens eine Stunde vergehen. Viele Menschen können nicht trainieren, ohne etwas zu essen. In diesem Fall helfen eine Banane oder Weintrauben nur in angemessener Menge!

Ich möchte sagen, dass alle Ernährungsregeln für Yoga-Praktizierende, die ich gelernt habe, sehr ähnlich in traditionellen körperlichen Übungen sind und Ihren Körper bei guter Gesundheit halten. Ich unterstütze die meisten Tricks voll und ganz, einige sind mir nicht vertraut, aber in der richtigen Ernährung beim Yoga habe ich viele Fakten gefunden, die mir bereits bekannt sind!

Es ist nur wichtig für sich selbst zu beachten, dass, wenn Sie sich entscheiden, auf Ihre Gesundheit zu achten und einen sportlichen Lebensstil zu führen, nur spezielle Übungen machen, die richtige Ernährung Sie Ihr ganzes Leben lang begleiten sollte! ?