So öffnen Sie zu Hause eine Kokosnuss ohne Verlust und mit minimalem Aufwand. So öffnen Sie eine Kokosnuss

Kokosnuss ist ein tropisches Wunder, das einen besonderen Geschmack hat. Das Kokosmark lässt niemanden gleichgültig. Kokosnuss wird bei der Zubereitung von Speisen und Getränken verwendet. Allerdings verkaufen unsere Supermärkte sehr reife Kokosnüsse, deren Schale sich bereits in eine Schale verwandelt hat. Das hält viele vom Kauf ab. Deshalb schauen wir uns in diesem Artikel an, wie man eine Kokosnuss zu Hause richtig schneidet.

Wir brauchen:

• Kokosnuss;
• Hammer;
• Stricknadel / scharfes Messer.

In der Kokosnussschale befinden sich 3 Augen. Nur einer von ihnen kann durchbohrt werden. Dies ist es, was zuerst getan werden muss. Dies ist normalerweise einfach zu bewerkstelligen. Sie können eine Stricknadel oder ein Messer verwenden. Nachdem Sie das Loch gemacht haben, müssen Sie die Flüssigkeit aus der Kokosnuss schütteln. Je älter die Kokosnuss ist, desto weniger Milch enthält sie. Mit der Zeit verwandelt sich Kokoswasser zunächst in Kokosmilch und dann in Kokosnussfleisch.

Wenn die Kokosnuss leer ist, ist der Hammer an der Reihe. Um eine Verschmutzung Ihrer Wohnung zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Muschel in eine Tüte oder ein Handtuch zu wickeln. Auf diese Weise bleiben alle Schalenfragmente und Partikel an einem Ort.

Brechen Sie die Kokosnussschale mit einem Hammer auf. In der Regel lässt es sich leicht vom Fruchtfleisch trennen, es kann jedoch vorkommen, dass das Fruchtfleisch fest an der Schale haftet. Nehmen Sie dann ein Stück Schale mit Fruchtfleisch und nehmen Sie ein Messer, hebeln Sie das Fruchtfleisch der Kokosnuss ab und versuchen Sie, es vorsichtig zu trennen.

Nachdem Sie die Schale entfernt haben, können Sie die braune Haut von der Kokosnuss abziehen. Dies kann mit einem Messer oder einem Gemüseschäler erfolgen. Dieses Peeling enthält viele nützliche Substanzen und Ballaststoffe und muss daher nicht geschält werden.

Am häufigsten wird Kokosnuss in Form von Hobelspänen verwendet. Dazu muss das geschälte Fruchtfleisch gerieben oder zerkleinert werden Küchenmaschine. Dieses Produkt eignet sich am besten zum Backen.

Das süße Aroma der Kokosnuss verleiht jedem Gericht Raffinesse. Sie können zum Beispiel dieses Rezept verwenden.

Zutaten

• Butter - 2 EL;
• Zucker - ½ Tasse;
• Kondensmilch - 1 Dose;
• Mehl - 1 Glas;
• Backpulver - 1 TL;
• Ei - 1 Stk.;
• Kokosflocken – 1 Tasse;
• Vanillin - optional.

Vorbereitung

2 EL. Löffel Butter schmelzen, eine Dose Kondensmilch und ½ Tasse Zucker hinzufügen. Mischen Sie 1 Tasse Mehl und 1 Teelöffel Backpulver und vermischen Sie es mit der resultierenden Mischung aus Zucker, Kondensmilch und Butter. Ein Glas Kokosflocken und ein Ei hinzufügen und glatt rühren. Nach Belieben können Sie etwas Vanille hinzufügen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und 15–20 Minuten backen. Es ist besser, das Backblech mit Backpapier abzudecken, damit die Kekse nicht anbrennen. Oder Sie verwenden kleine Papierförmchen. Es gibt viele Rezeptmöglichkeiten. Dies ist nur ein Beispiel dafür, wie Kokosnuss gegessen und zum Kochen verwendet wird.

Der Duft der Kokosnuss reduziert das Hungergefühl und die gesunden Fette und Substanzen im Fruchtfleisch tragen dazu bei, die Funktion des gesamten Körpers zu verbessern. Der Verzehr von Kokosnuss regt den Stoffwechsel an; Kokosnussmark enthält viele Ballaststoffe. Dies hilft, die Verdauung zu verbessern und die Darmfunktion zu verbessern. Aber das ist es vorteilhafte Eigenschaften Kokosnüsse gehen nicht aus. Im Osten wird angenommen, dass Kokosnuss das Herz-Kreislauf-System stärkt, die Durchblutung verbessert, den Cholesterinspiegel senkt und die Immunität verbessert. Das ist verständlich, denn Kokosnuss ist in Südostasien äußerst verbreitet und beliebt.

Kokosöl wird in der Kosmetik häufig verwendet. Es verfügt über hervorragende regenerierende Eigenschaften und wird daher Shampoos, Masken und Balsamen zugesetzt. Kokosöl wird erfolgreich in der Aromatherapie eingesetzt. Der Duft von Kokosnuss hilft, den Appetit zu reduzieren, die Stimmung zu heben und Depressionen zu bewältigen.

Regelmäßige Massage mit Kokosnussöl, ermöglicht der Haut, sich auszuruhen, zu erholen und zu straffen. Vitamine und nützliches Material, in Kokosnuss enthalten, behandeln Akne, bekämpfen Falten und kleinere Mängel.

Um frische Kokosnuss genießen zu können, muss man ein wenig damit arbeiten. Das schreckt Käufer in der Obstabteilung oft ab und zwingt sie dazu, dieses exotische Produkt zur Schau zu stellen. Aber wenn Sie ein paar Geheimnisse kennen, wie man diese Frucht richtig öffnet, dann sieht alles nicht so schwierig aus.

Wie man eine Kokosnuss schneidet

Der erste Schritt besteht darin, Kokosmilch zu besorgen. Dabei handelt es sich um eine süße Flüssigkeit, die aus reifem Fruchtfleisch freigesetzt wird.

So schneiden Sie eine Kokosnuss: Bereiten Sie einen Hammer und einen Schraubenzieher vor

In dieser schwierigen Angelegenheit ist es wichtig, einige Geheimnisse zu kennen:

1. Finden Sie 3 Augen auf der Oberfläche der Kokosnuss. Einer davon sollte sich öffnen lassen, die anderen beiden lassen sich mit einem Schraubenzieher oder einer Bohrmaschine heraushebeln. Nachdem Sie das echte Auge gefunden haben, stechen Sie es mit der Messerspitze durch. Es wäre gut, wenn wir es so weit wie möglich erweitern könnten.
2. Gießen Sie die Kokosmilch durch das Loch. Wenn es schlecht und zu langsam fließt, bohren Sie zusätzliche Löcher in andere Pseudoaugen.
3. Nachdem es vollständig abgetropft ist, kann man es trinken oder in einer Plastiktüte einfrieren – daraus lassen sich dann süßes Gebäck oder exotische Salate zubereiten. Wenn Sie den Saft gleich trinken möchten, geht das ganz einfach mit einem Strohhalm – stecken Sie ihn einfach in das offene Loch.

Sie können auch ohne Vorarbeiten sofort mit der zweiten Stufe fortfahren und die Flüssigkeit nach dem Öffnen der Mutter ablassen, sofern Sie dafür natürlich Zeit haben.

So bekommen Sie Kokosnussfleisch zu Hause

Versuchen wir nun, zur Mitte zu gelangen:

1. Schauen Sie sich die Oberfläche der Mutter an – sie hat eine durchgehende Linie um den Umfang, die an den Äquator erinnert. Halten Sie es über die Spüle und klopfen Sie mit einem Hammer direkt auf diesen Streifen – die Frucht sollte sich öffnen.
2. Wenn das nicht funktioniert, schneiden Sie mit einem Messer einen Riss. Drücken Sie nicht zu fest, da die Nuss nach diesem Vorgang mit Sicherheit in zwei Hälften spaltet.
3. Wenn Sie den ersten Schritt mit der Milchgewinnung verpasst haben, ist es jetzt an der Zeit, dies zu tun. Stellen Sie nach dem Öffnen ein Glas oder eine Tasse hinein und fangen Sie die Flüssigkeit auf.
4. Um zu verhindern, dass Schalenfragmente auf dem Fruchtfleisch zurückbleiben, spülen Sie beide Hälften unter fließendem Wasser ab.

Um das Fruchtfleisch zu extrahieren, schneiden Sie es mit einem Messer in Streifen. Und danach können Sie auch einen Löffel verwenden.

Früher waren Kokosnüsse eine Art exotische Sache, die noch gejagt werden musste. Kokosnüsse können heute in fast jedem Supermarkt für sehr wenig Geld geräuchert werden bezahlbare Preise. Trotz der weiten Verbreitung von Kokosnüssen auf den Märkten unseres Landes weiß nicht jeder, dass nicht die Kokosnüsse selbst, sondern nur ihre Kerne zu uns gebracht werden. Dieses pelzige braune Ding, das wir alle früher als Kokosnuss bezeichneten, ist eigentlich nur ein Teil davon. Die Frucht selbst wird nicht zu uns gebracht, da sie wie ein ziemlich dichtes Fruchtfleisch aussieht, das einem längeren Transport nicht standhält. Und Kernkokosnüsse sind transportabel und erfordern keine besonderen Lagerbedingungen.

Interessanterweise wurden Kokosnüsse von den Portugiesen so genannt, weil die Nuss dem Gesicht eines Affen ähnelt. Aus dem Portugiesischen übersetzt bedeutet „Coco“ „Affe“. Im Inneren der Kokosnuss befindet sich ein ziemlich dichtes Fruchtfleisch Weiß mit einem charakteristischen Geruch und Geschmack, das Kopra genannt wird, und Kokosnusswasser oder -saft, das einen salzig-süßen Geschmack hat.

Vorteile von Kokosnuss

Kokosnüsse sind sehr gesundheitsfördernd, da sie viele B-Vitamine, Vitamin C, E, Makroelemente (Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Chlor) und Mikroelemente (Eisen, Jod, Mangan, Kupfer, Selen, Zink, Fluor) enthalten. Kokosnusssaft (oder mit anderen Worten Kokosmilch) kann Ihren Durst effektiver stillen als normales Wasser, da es die durch das Schwitzen verlorenen Reserven wieder auffüllt Mineralsalze. Kokosnussfleisch ist reich an Kupfer. Wenn Sie also zu frühem Ergrauen neigen, essen Sie regelmäßig Kokosnussfleisch (100 g entsprechen 50 % der täglichen Kupferdosis). Kokosmilch kann auch bei Halsschmerzen helfen und die Schmerzen im Hals lindern. Kokosnusssaft ist wirksam bei der Behandlung von Nierenerkrankungen aufgrund von große Menge Kalium, das für ihre normale Funktion notwendig ist.

Wie Sie sehen, ist Kokosnuss eine gesunde Frucht. Um jedoch die Vorteile der Kokosnuss zu maximieren, müssen Sie wissen, wie Sie eine Kokosnuss auswählen. Hier sind unsere Empfehlungen, anhand derer Sie ganz einfach die besten Früchte finden können:

1. Verlassen Sie sich niemals auf die Größe der Mutter. Das Wichtigste ist, dass die Kokosnuss nicht groß, sondern reif ist. Um festzustellen, ob eine Kokosnuss reif ist, müssen Sie sie an Ihr Ohr halten und schütteln. Wenn Sie das Spritzen der Flüssigkeit im Inneren deutlich hören können, können Sie es nehmen!
2. Riechen Sie die Früchte. Es sollte ein dezentes charakteristisches Aroma haben, dann ist die Kokosnuss frisch. Manchmal können Kokosnüsse bei längerer Lagerung verderben und dann den Geruch von saurer Milch annehmen.
3. Und vergessen Sie nicht, dass Kokosnüsse ziemlich kalorienreich sind (100 g – 335 kcal). Wenn Sie also eine Diät machen oder zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, beschränken Sie Ihren Kokosnusskonsum auf ein vernünftiges Maß.

So öffnen Sie eine Kokosnuss

Sie haben eine reife Frucht ausgewählt und gekauft. Nun stehen Sie vor der Frage: Wie öffnet man eine Kokosnuss? Es scheint sehr schwierig zu sein, dies zu tun. Immerhin ist die Nuss ziemlich dicht. Und ich möchte auch wissen, wie man eine Kokosnuss öffnet, damit der Saft nicht ausläuft? Wir werden versuchen, Antworten auf alle Ihre Fragen zu geben.

Tatsächlich ist das Öffnen einer Kokosnuss zu Hause sehr einfach, Sie müssen nur Vorräte anlegen das nötige Wissen, notwendige Werkzeuge und Geduld. Lesen Sie unsere Empfehlungen – und Sie werden garantiert Erfolg haben!

Zunächst gilt es durchzuführen Vorarbeit. Die Kokosnuss selbst muss unter fließendem Wasser gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet werden. Bereiten Sie dann ein Glas für Kokosmilch, einen Abfallbehälter, einen kleinen Hammer und etwas Scharfes wie ein Messer, eine Schere mit schmalen Klingen, einen Kreuzschlitzschraubendreher oder beispielsweise eine Stricknadel vor.

Bevor Sie die Kokosnuss vollständig knacken, müssen Sie zunächst nach drei dunklen Flecken auf der Oberfläche der Kokosnuss suchen – das ist der dünnste Teil der Kokosnussschale. Fand es? Großartig! Nehmen Sie nun einen spitzen Gegenstand und stechen Sie Löcher hinein. Stecken Sie einen Strohhalm in eines der Löcher und schon können Sie Kokosmilch genießen.

Wie man eine Kokosnuss zerbricht

Nachdem die Milchpause nun vorbei ist, überlegen wir uns, wie man eine Kokosnuss bricht und das Kokosnussmark herauslöffelt. Natürlich können Sie die Kokosnuss einfach so fest wie möglich gegen etwas Hartes schlagen, das ist effektiv, aber das Endergebnis sind schmutzige Fruchtfleischstücke und ein Haufen Müll, den Sie später aufräumen müssen. Wir bieten Ihnen eine rationellere Möglichkeit, eine Kokosnuss zu Hause zu brechen. Es gibt eine Schwachstelle in der Kokosnuss, sie befindet sich etwa ein Drittel der Entfernung von den dunklen Flecken bis zum anderen Ende an der Verbindungsstelle der beiden Oberflächen der Kokosnuss. Genau hier müssen Sie zuschlagen! Wir nehmen einen Hammer, zielen und beginnen langsam auf diese Stelle zu klopfen, bis ein Riss in der Schale entsteht. Drehen Sie nun die Kokosnuss vorsichtig und klopfen Sie so lange, bis die Nuss von diesem Riss umgeben ist. Wir schlagen einen Nagel oder beispielsweise einen Schraubenzieher in eine beliebige Stelle des entstandenen Risses ein und teilen die Mutter entlang der Linie des ausgeschlagenen Risses vorsichtig in zwei Hälften. Das ist alles! Machen Sie mit dem resultierenden Fruchtfleisch, was Sie wollen – Sie können die Kokosflocken reiben oder die Kokosnuss in Stücke schneiden, um sie zu Salaten hinzuzufügen.

Bis vor relativ kurzer Zeit sah die überwiegende Mehrheit der Bevölkerung unseres Landes Kokosnüsse nur auf Fernsehbildschirmen und träumte begeistert davon, Kokosmilch zu probieren, indem sie in den Romanen von Mine Reed und Jack London las, wie lecker sie ist. Ein Teil der Neugier wurde gestillt, als Bounty-Schokoriegel zum Verkauf angeboten wurden. Ihr ungewöhnlicher Geschmack lässt an Kokosnüsse denken, aber das ist noch lange nicht der Fall.

Mit der Entwicklung von Supermarktketten tauchten Kokosnüsse in den Regalen auf, von wo sie natürlich zunächst in Einkaufswagen und dann in die Häuser der Russen gelangten. Und hier begannen die Probleme. Zu Hause haben die wenigsten eine Ahnung davon. Wenn man zum ersten Mal versucht hat, die Schale mit einem Messer zu öffnen, kommt man schnell zu dem Schluss, dass man sie mit einem so empfindlichen Instrument auf keinen Fall öffnen kann, selbst wenn man dieses Messer opfert. Das nächste Werkzeug, das jedem Russen logischerweise in den Sinn kommt, ist eine Axt. Wenn wir wissen, wie man eine Kokosnuss zu Hause öffnet, können wir mit Sicherheit sagen, dass eine Axt als „Öffner“ durchaus geeignet ist. Aber der Einsatz in einer Stadtwohnung kann zu teilweisen Schäden am Boden und, was noch trauriger ist, an den Gliedmaßen führen.

Erfahrene Russen empfehlen die Verwendung einer Bohrmaschine, gefolgt von einer Säge, gefolgt von einem Meißel und einem Hammer. Viele unglückliche Käufer wollen es zu Hause unbedingt herausfinden und schlagen es einfach mit aller Wucht auf den Boden oder die Wand. Dadurch kann die Kokosnuss tatsächlich platzen, Böden und Wände mit ihrer berühmten Milch überfluten und Partikel der harten Schale verteilen sich im ganzen Haus.

Es gibt aber auch schonendere Methoden. Finden wir es zu Hause schnell und ohne den Verlust teurer Inhalte heraus.

Zuerst müssen Sie lernen, wie man Kokosnüsse auswählt. Beginnen wir mit der Tatsache, dass die Frucht tatsächlich nichts mit Nüssen zu tun hat. Sie nennen es einfach aus Gewohnheit so. Denn die Europäer waren solch harte Fruchtschalen einfach nicht gewohnt. Die Kokosnussschale ist eigentlich die Schale, das Gelee ist das Endosperm und das Fruchtfleisch ist der Samen. Je länger eine Kokosnuss im Supermarktregal steht, desto mehr trocknet sie aus und bei Lagerung in einem feuchten Raum kann sie schimmeln. Um den Kauf einer so verdorbenen Frucht zu vermeiden, müssen Sie sie vor dem Kauf sorgfältig von allen Seiten untersuchen, nach Schimmelspuren suchen, daran riechen und ein wenig schütteln. Wenn es ein Spritzer im Inneren gibt, können Sie es gerne kaufen.

Nun erfahren Sie, wie Sie eine Kokosnuss zu Hause öffnen. Untersuchen Sie es sorgfältig. Sehen Sie drei dunkle Flecken auf seiner Oberfläche? Hier müssen Sie Maßnahmen ergreifen.

Versuchen Sie, sie mit einem Messer oder einem großen Nagel auszugraben. Das können Sie ganz einfach machen. Zwei Löcher reichen aus und der dritte Platz kann in Ruhe gelassen werden. Es fließt durch sie hindurch. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn statt eines dicken weißen Strahls eine klare Flüssigkeit in den Becher fließt. Genau so sieht es aus. Es wäre logischer, ihn in Analogie zum Birkensaft Kokosnusssaft zu nennen, aber so geschah es historisch.

Kommen wir nun zum Öffnen einer Kokosnuss. Das Foto zeigt, dass Sie dafür einen Hammer benötigen. Schnappen Sie sich außerdem ein Handtuch. Sie wickeln die Kokosnuss in ein Handtuch, um zu verhindern, dass Schalensplitter im ganzen Haus verstreut werden.

Legen Sie die eingewickelte Frucht auf den Boden und schlagen Sie mit einem Hammer darauf. Die Kokosnuss öffnet sich garantiert. Daraus können Sie saftiges Fruchtfleisch auswählen und aus großen Muschelfragmenten exotische Untertassen oder Aschenbecher herstellen.

Lust auf etwas Exotisches? Oder möchten Sie wissen, woraus Kokosraspeln bestehen? Oder planen Sie eine Reise auf eine einsame Insel, auf der nur Kokospalmen wachsen? In jedem Fall ist es wichtig zu wissen, wie man eine Kokosnuss zu Hause ganz einfach öffnet.

Der sicherste Weg, eine Kokosnuss zu öffnen

Also wird die unglückselige Nuss gewaschen und wartet an der Schale auf ihre Bestrafung. Wie kann man es angehen?

Schauen Sie sich die Kokosnuss genau an, sie hat drei dunkle Löcher (übrigens ist es möglich, dass sich der Erfinder der Bowlingkugel von der Form der Kokosnuss inspirieren ließ). Diese dunklen Flecken müssen mit etwas angestochen werden, um die Kokosmilch herauszugießen. Mögliche Werkzeuge: ein Korkenzieher, ein scharfes Messer, ein Essstäbchen oder ein Schraubenzieher. Sobald die Löcher entstanden sind, gießen Sie den Kokossaft vorsichtig aus oder trinken Sie ihn durch einen Strohhalm.

Wir haben die Flüssigkeit losgeworden. Was weiter? Wie öffnet man eine Kokosnuss richtig, um vor Wut nicht alles kaputt zu machen? Finden Sie visuell den Äquator der Kokosnuss (die Linie an der breitesten Stelle der Kokosnuss). Bewaffnen Sie sich dann mit einem Hammer und schlagen Sie mit einem sich verjüngenden Schlaghammer auf den Äquator der Mutter. Nach einer so eintönigen Aktion hält die Schale es nicht aus und spaltet sich in zwei Teile. Entfernen Sie nun vorsichtig den „Deckel“ der Kokosnuss. Es kann sein, dass das Fruchtfleisch an der Schale kleben bleibt, dann mit einem Messer vorsichtig abtrennen. Herzlichen Glückwunsch, Sie haben es geschafft, eine Kokosnuss zu öffnen!

Aber es reicht nicht aus, eine Kokosnuss zu Hause zu öffnen – man muss auch wissen, wie man sie isst.

Andere Möglichkeiten, eine Kokosnuss zu Hause zu öffnen

Konnten Sie in Ihrer Wohnung keinen Korkenzieher oder Hammer finden? Oder sind Sie einfach nur neugierig auf eine andere Möglichkeit, eine Kokosnuss einfach zu öffnen? Dann schauen Sie sich andere Methoden zum Öffnen einer Kokosnuss an.

Eine Option für diejenigen mit starken Händen. Wickeln Sie die Kokosnuss fest in eine Plastiktüte und schlagen Sie mit einem Hammer kräftig darauf. Die Schale wird nach dem Aufprall platzen. Seien Sie beim Entfernen von Kokosnussstücken vorsichtig, da Sie die Flüssigkeit möglicherweise auf sich selbst verschütten. Achten Sie darauf, das gesamte Fleisch vor dem Verzehr zu waschen, da es sonst an der Schale schmutzig wird.

Für diejenigen, die geduldig sind. Um eine Kokosnuss zu öffnen, nehmen Sie eine Bügel- oder Handsäge und schneiden Sie sie ab. Diese Aktivität baut Stress perfekt ab.

Option „Jagd“. Wenn Sie ein Jagdmesser oder ein sehr großes haben Küchenmesser, oder eine Machete, dann legen Sie die Kokosnuss darauf Schneidbrett und hart zuschlagen. Die Kokosnuss wird in zwei saubere Stücke geteilt. Vergessen Sie nicht, zuerst den Saft aus der Kokosnuss zu gießen, indem Sie die oben genannten Löcher bohren.

Die Art des Einheimischen. Nehmen Sie in jede Hand eine Kokosnuss und schlagen Sie eine Nuss so fest wie möglich gegen die andere. So öffnen die Inselbewohner Kokosnüsse. Was haben Sie gedacht? Sie verfügen nicht über alle technischen Geräte der Zivilisation.

Sie können sich auch an Ihren Nachbarn für das „Punsch“-Wochenende rächen. Legen Sie die Kokosnuss in eine Tüte, gehen Sie ins Treppenhaus und schlagen Sie sie auf die Stufen. Bedenken Sie jedoch, dass nicht jedem in Ihrem Zuhause die Art und Weise gefallen wird, wie Sie an das köstliche Kokosnussmark gelangen.

Wie man Kokosnuss richtig isst

Nach dem Entfernen der Schale erkennen Sie, dass das weiße Fruchtfleisch von einer braunen Schale umrahmt ist. Es muss nicht entfernt werden, aber das Fruchtfleisch sollte mitgegessen werden. Am einfachsten ist es, das Fruchtfleisch in Würfel zu schneiden. Sie können natürlich auch selbst Kokosraspeln herstellen und diese auf süßes Gebäck streuen. Die Thailänder verwenden beispielsweise Milch und Fruchtfleisch, um Suppen, interessante Saucen und viele andere exotische Gerichte zuzubereiten.

Wir hoffen, dass Ihnen zumindest einer der Tipps weiterhilft und Sie den Geschmack einer so gesunden Kokosnuss genießen werden.