Geräucherter Hühnersalat Schritt für Schritt. Salate mit geräucherter Hähnchenbrust - Rezepte

Ein recht sättigender und kalorienreicher Salat, der sich perfekt für einen Feiertagstisch eignet. Die Zubereitung ist nicht schwer, Sie müssen jedoch versuchen, es wirklich lecker zu machen. Es wird empfohlen, genau die im Rezept angegebenen Produkte zu verwenden.

Zutaten:

• geräucherte Brust - 170-200 Gramm;
• frische Champignons - 250 Gramm;
• Zwiebeln - 1 mittlerer Kopf;
• Hühnereier - 5-6 Stück;
• Pflaumen (entkernt) – etwa 180 Gramm;
• Gurke;
• Mayonnaise und Gewürze.

Das Rezept für Schichtsalat ist sehr lecker und gleichzeitig einfach. Sie müssen es streng nach den Anweisungen zubereiten, damit alles genau so wird, wie es soll. Zuerst müssen Sie die geräucherte Brust nehmen und in kleine Stücke schneiden. Dann auf einen Teller legen und beiseite stellen. Danach müssen Sie vorgekochte Hühnereier nehmen, das Eigelb vom Eiweiß trennen und sie zerdrücken. Diese Zutat muss auf einen separaten Teller gegeben werden.

Sie müssen auch frische Champignons hacken und mit Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Es empfiehlt sich, sie mit Pfeffer und Salz zu bestreuen. Danach müssen Sie die Pflaumen in kleine Stücke schneiden und ein paar Stücke zur Dekoration übrig lassen. Das Rezept enthält frische Gurken, die in dünne Streifen geschnitten werden müssen.

Wenn alle Zutaten fertig sind, müssen Sie mit der Zubereitung des Schichtsalats beginnen. Das Rezept sieht vor, dass das geräucherte Hähnchen zuerst geschichtet wird. Es ist wichtig, es mit Eiweiß zu bestreuen, das zuerst gerieben werden muss. Danach müssen Sie die nächste Eigelbschicht herstellen. Als nächstes kommen die Pflaumen, die übrigens vor der Verwendung im Salat mindestens eine Stunde in kochendem Wasser eingeweicht werden müssen.

Nächste Stufe - gebratene Champignons mit Zwiebeln. Unmittelbar gefolgt von frischer Gurke, bestreut mit etwas Salz. Die letzte Schicht besteht ebenfalls aus Hähnchenbrust mit Eiweiß. Es ist wichtig, jede Schicht mit einer ausreichenden Menge Mayonnaise einzufetten.

Danach sollte der Salat für mindestens 60 Minuten, am besten für 2 bis 3 Stunden, in den Kühlschrank gestellt werden. Vor dem Servieren muss die Oberseite mit Mayonnaise eingefettet und die Pflaumen darauf gelegt werden. Sie können auch Petersilie verwenden, die Sie am Rand verteilen sollten. Das Endergebnis sollte ein schönes und schmackhaftes Gericht sein. Das Rezept ist perfekt für den Urlaub und wird den Tisch abwechslungsreich gestalten.

Ziemlich interessant und scharfes Rezept Salat mit Hühnchen. Es erfordert die Verwendung frisches Gemüse, was für den Körper von Vorteil sein wird. Sie können beispielsweise ein Gericht zum Frühstück zubereiten. Dies dauert etwa 15–20 Minuten.

Zutaten:

• Hühnereier - 2 Stück;
• Rucola;
• Kirschtomaten - 6-7 Stück;
• geräucherte Hähnchenbrust – 150–200 Gramm;
• Parmesankäse – 100 Gramm;
• Balsamico Essig;
• grüne Salatblätter.

Spülen Sie zunächst die Rucola- und Salatblätter gründlich unter fließendem Wasser ab und vermischen Sie sie anschließend. Danach müssen Sie die Brust entweder in dünne Streifen oder Würfel schneiden. Zuerst müssen Sie die Haut entfernen und die Kerne entfernen. Dies ist notwendig, damit der Salat zart wird. Legen Sie das Fleisch mit dem Gemüse zusammen und gehen Sie dann zu den Tomaten über.

Es empfiehlt sich, die Sorte Cherry zu kaufen, da diese perfekt für dieses Gericht geeignet ist. Sollte es aus irgendeinem Grund nicht möglich sein, sie zu kaufen, erlaubt das Rezept die Verwendung normaler Tomaten. Nehmen Sie in diesem Fall nicht zu saftig und weich, da sie sonst ihre Form behalten. Wenn Sie Kirschtomaten gekauft haben, spülen Sie diese einfach unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie in den Salat. Es kommt vor, dass Sie auf recht große Früchte stoßen; diese müssen halbiert oder in mehrere Teile geschnitten werden.

Zu diesem Zeitpunkt ist der Salat fast fertig. Alle Zutaten müssen mit Balsamico-Essig übergossen werden. Es ist ratsam, nicht zu viel davon zu verwenden; sollte nicht genug davon vorhanden sein, ist es besser, es zu den Mahlzeiten hinzuzufügen.

Jetzt können Sie mit der letzten Phase fortfahren. Der Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben und über die Form gestreut werden. Parmesan funktioniert gut, Sie können aber auch eine andere Option verwenden. Sie müssen ein pochiertes Ei darauf legen und die Schüssel dann in den Kühlschrank stellen. Das Rezept sieht eine Ruhezeit von mindestens 30 Minuten vor. Sie können es entweder pur oder mit frischen Kräutern garniert servieren. Der Salat eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht zum Frühstück oder Abendessen. Es kann sogar für eine Feier als eines der Gerichte verwendet werden.

Hähnchen-Chinakohl-Salat

Ein köstlicher und ungewöhnlicher Salat aus Chinakohl. Es ist kalorienarm und kann daher auch während einer Diät verzehrt werden. Dieses Rezept eignet sich gut als Vorspeise für Hauptgerichte. Auf Wunsch können Sie es sogar für einen Feiertag oder eine offizielle Veranstaltung vorbereiten.

Zutaten:

• Chinakohl – 450 Gramm;
• Knoblauch - etwa 5 Zehen;
• geräucherte Hähnchenbrust – 380 Gramm;
• Orangen - 2 Stück;
• Croutons - 30 Gramm;
• Mayonnaise.

Die Zubereitung des Salats ist selbst für einen Kochanfänger nicht schwierig, da das Rezept sehr einfach und gleichzeitig interessant ist. Zuerst müssen Sie geräuchertes Hühnchen nehmen. Es ist ratsam, eine Brust zu kaufen, aber auch die Entnahme eines Beins oder eines anderen Teils ist akzeptabel. Sie müssen die Haut vom Fleisch entfernen und sie gegebenenfalls vom Knochen trennen. Danach können Sie damit beginnen, das Hähnchen in kleine Würfel zu schneiden.

Wenn es fertig ist, muss es auf einen großen Teller gelegt werden. Danach können Sie mit der Arbeit am Kohl beginnen. Es muss chinesisch sein und kein anderes. Normalerweise ist es nicht schwer, diese Art zu kaufen Lebensmittelgeschäft. Sie müssen es mit einem Messer hacken oder die Blätter mit den Händen zerreißen. Es ist wichtig, dass sie nicht zu groß sind, aber es ist auch unerwünscht, sie klein zu machen.

Danach müssen Sie ein paar Orangen nehmen, sie abspülen und gründlich schälen. Es empfiehlt sich, von jeder Scheibe die Haut zu entfernen, da diese rau sein kann. Alles andere muss in den Salat gegeben und alle Zutaten gründlich vermischt werden.

Das Gericht muss mit Mayonnaise oder Olivenöl gewürzt werden. Unmittelbar danach müssen Sie es in den Kühlschrank stellen und dort etwa eine Stunde lang stehen lassen (Sie können es länger aufbewahren). Zu diesem Zeitpunkt können Sie Cracker namens Croutons zubereiten. Sie sind sehr einfach gemacht.

Sie müssen Weißbrot nehmen und es in kleine Würfel schneiden. Sie müssen den Knoblauch auch durch eine Presse geben. Beide Zutaten müssen gut miteinander vermischt und mit Salz und Gewürzen versetzt werden (optional). Danach können Sie es entweder in einer Bratpfanne trocknen oder in den Ofen stellen. Die Zubereitung dauert durchschnittlich 10-15 Minuten. Es ist darauf zu achten, dass das Brot nicht anbrennt.

Wenn der Salat aufgegossen ist, muss er vor dem Servieren mit Croutons bestreut werden. Auf Wunsch können Sie mit Kräutern dekorieren: Dill oder Petersilie. Das Gericht wird sicherlich der ganzen Familie schmecken, denn es ist wirklich appetitlich.

Geräucherte Fleischprodukte können als kalorienreiche und nährstoffreiche Basis für viele Salate verwendet werden. In Kombination mit mineralstoff- und vitaminreichem Gemüse ergeben sich Gerichte mit einer sehr ausgewogenen Zusammensetzung.

Sie sind einfach zuzubereiten und brauchen nicht viel Zeit, sodass fast jeder mit grundlegenden Kochkenntnissen damit umgehen kann. Die Rezepte werden für Sommerbewohner und private Hausbesitzer, die über eine eigene Räucherei verfügen, sehr nützlich sein.

Einfaches Rezept für geräucherte Hähnchenbrust

Geräuchertes Hähnchen passt gut zu Gemüse und macht den Salat dadurch leichter. Und wenn man es mit Pflanzenölen würzt, kann man es mit Diätgerichten „gleichsetzen“.

• Geräucherte Brust – 350 g;
• Jungkohl – 500 g;
• Frische elastische Gurke – 2 Stk.;
• Frühlingszwiebeln – 2 Stk.;
• Rettich – 150 g;
• Tomate - ein paar;
• Salz – nach Ihrem Ermessen;
• Olivenöl – 50 ml;
• Grüne – ein Haufen.

Wir entfernen die Haut vom Fleisch; wir werden sie nicht brauchen. Wir schneiden es in Riegel und dann in Würfel. Wir waschen das Gemüse gut und schneiden es in Scheiben.

Kohl zerkleinern scharfes Messer, mit Salz zerdrücken und mit den Händen kräftig durchkneten, damit der Saft austritt.

Das Grün waschen, trocknen und hacken. Wir geben alle vorbereiteten Produkte in eine spezielle Salatschüssel und gießen Olivenöl darüber.

und Ananas

Die Kombination von Fleisch und Obst ist in der heimischen Küche nicht ganz bekannt, aber um das Tagesmenü zu abwechslungsreich und zu erweitern, wünscht man sich manchmal solche exotischen Dinge.

• Geräuchertes Filet – 450 g;
• Ananas – 1 Glas;
• Käse – 150 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Leichte, fettarme Mayonnaise – 150 ml;
• Feste und frische Gurke – 2 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Salatblätter – 5 Stk.;
• Wachteleier – 7 Stk.

Wir schneiden das geräucherte Fleisch in Fasern und legen es in eine tiefe Plastikschüssel. Als nächstes zerreißen Sie die gewaschenen und getrockneten grünen Salatblätter nach dem Zufallsprinzip.

Kochen Sie die Eier. Wir essen Gemüse und schneiden es in halbe Ringe. Den Knoblauch mit einem Messer hacken. Öffnen Sie das Glas mit den Ananas und lassen Sie den Saft abtropfen. Wenn die Stücke die Form von Ringen haben, schneiden Sie sie in Würfel. Die Eier halbieren. Wir tauchen alle vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel, fügen Gewürze hinzu, gießen Mayonnaise, wenn möglich selbstgemacht, darüber und vermischen alles gut.

Den Käse reiben oder in große Scheiben schneiden.

Sofort servieren, bevor Gemüse und Obst abtropfen.

Einfacher Hähnchen-Bohnen-Salat

• Hähnchenbrust – 300 g;
• Weiße Bohnen – 300 g;
• Kirschtomaten – 5 Stk.;
• Rettich – 100 g;
• Apfelessig – 1 EL. l;
• Senf – 1 EL;
• Sonnenblumenöl (Pflanze) – 200 ml;
• Zucker – 1 TL;
• Salz – nach Ermessen der Gastgeberin;
• Milch – etwa 100 ml;
• Marinierte Champignons – 1 Glas.

Weiße Bohnen in einem Behälter mit Wasser einweichen kaltes Wasser zur Nacht. In einem Mixerglas Zucker, Senf, Apfelessig, Salz und warme Milch vermischen. Alles mit einem Spezialaufsatz dick schlagen.

Tauchen Sie die Bohnen hinein Aluminiumpfanne, mit Wasser auffüllen und zwei Stunden kochen lassen. Wenn Sie keine zusätzliche Zeit haben oder nicht in der Lage sind, längere Zeit in der Küche zu stehen, können Sie fertige Bohnen aus der Dose in einem Glas verwenden.

Das Gemüse waschen und trocknen lassen. Alle restlichen mittelgroßen Zutaten in Würfel schneiden.

Achten Sie bei der Auswahl der Champignons auf deren Größe und nehmen Sie kleinere, um sie nicht zu schneiden, sondern im Ganzen in den Salat zu geben. Öffnen Sie das Glas und lassen Sie die Salzlake abtropfen. Die vorbereiteten Produkte in eine tiefe Salatschüssel geben, die Sauce einfüllen und gut vermischen.

Für diesen Salat eignet sich ein Dressing aus Leinsamen bzw Olivenöl.

Köstlicher Salat mit geräuchertem Hühnchen und Mais

Ein einfacher und durchaus sättigender Salat mit geräuchertem Fleisch und Mais ist für diejenigen geeignet, die keine großen Kochkenntnisse haben.

• Geräucherte Hähnchenbrust – 350 g;
• Zuckermais (in Dosen) – 1 Dose;
• Schinken – 200 g;
• Gurke – 2 Stk.;
• Kirschtomaten – 5 Stk.;
• Eier – 4 Stk.;
• Mayonnaise (vorzugsweise hausgemacht) – 200 ml;
• Petersilie, Basilikum – ein Bund;
• Karotte – 1 Stk.;
• Salz ist optional.

Eier und gewaschene Karotten kochen. Abkühlen lassen und zerkleinern, das geht auch auf einer Reibe. Wir hacken geräuchertes Fleisch – Schinken und Bruststück – entlang der Faser und dann quer dazu in Würfel.

Nachdem Sie die Gurke und die Tomaten gut gewaschen und getrocknet haben, schneiden Sie sie in große Scheiben. Das Grün kann geschnitten oder nach dem Zufallsprinzip in kleine Stücke gerissen werden.

Öffnen Sie den Mais, lassen Sie die Salzlake abtropfen und spülen Sie ihn durch ein Sieb mit warmem Wasser ab.

Alle Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen, mit Mayonnaise übergießen, etwas Salz hinzufügen und gut vermischen.

Pilzsalat mit geräucherter Hähnchenbrust

Eine sehr sättigende und festlich aussehende Variante des Blätterteigsalats für jeden Anlass.

• Geräuchertes Hähnchen – 350 g;
• Frische Champignons – 300 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl (Pflanze) – 100 ml;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Eier – 3 Stk.;
• Knusprig eingelegte Gurke – 3 Stk.;
• Frühlingszwiebel – ein paar Federn;
• Mayonnaise (vorzugsweise hausgemacht) – 150 ml;
• Salz, Pfeffer – nach Belieben.

Wir waschen die Pilze und schälen sie bei Bedarf. Wir putzen und hacken das Gemüse in mittlere Halbringe. Pflanzenöl in einen Topf geben und Zwiebeln und Karotten anbraten.

Wenn sie durchscheinend werden, fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu. Das Wasser verdampfen lassen, etwas Salz hinzufügen und vom Herd nehmen. Das geräucherte Fleisch in Streifen schneiden. Kartoffeln und Eier kochen.

Auf einer Reibe mahlen. Die Gurken in kleinere Würfel schneiden. Legen Sie das Gericht in Schichten an: Kartoffeln, gebratene Pilze mit Gemüse, Eier, Bruststück, Gurken.

Wir bestreichen jeden von ihnen mit einem dünnen Mayonnaise-Netz. Mit Kräutern bestreuen.

Salat mit geräuchertem Bruststück und Croutons

Der nicht schwere und einfache Salat ergänzt den festlichen Tisch und erfreut Sie mit leuchtenden Farben.

• Geräucherte Hähnchenbrust – 400 g;
• Weißbrot – 4 Stück;
• Butter (nicht gestrichen) – 50 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Frühlingszwiebeln – 2 Stk.;
• Paprika – 3 Stk.;
• Fetta-Käse – 250 g;
• Mayonnaise – 200 ml;
• Jungkohl - 1 kleiner Kopf;
• Salz - nach Geschmack.

Den Laib in große Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Brot darin knusprig braten. Kochen Sie die Eier in Salzwasser, damit sie sich besser schälen lassen.

Die Molke vom Käse abtropfen lassen und in große Scheiben schneiden. Schneiden Sie die oberen Blätter des Kohls ab und raspeln Sie ihn in lange Streifen. Etwas Salz hinzufügen und mit der Hand verkneten.

Wir trennen das geräucherte Fleisch entlang der Faserrichtung. Die Paprika waschen, den Stiel herausschneiden und in mittelgroße Streifen schneiden.

Die Eier vierteln. Wir tauchen alle Produkte in einen tiefen Glasbehälter. Etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise übergießen.

Chinakohl-Hühner-Salat ist ein interessantes und einfaches Gericht, das jeden Tag zubereitet werden kann.

Wie man zu Hause Gelee macht – die leckersten Rezepte.

Geräucherter Brustsalat mit gegrilltem Gemüse

Hitzebehandeltes Gemüse in diesem Salat behält seine Wirkung vorteilhafte Eigenschaften und machen das Räucheraroma noch intensiver.

• Geräucherte Hähnchenbrust – 250 g;
• Tomate – 3 Stk.;
• Paprika – 3 Stk.;
• Aubergine – 1 Stk.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Sonnenblumenöl (pflanzlich) – 50 ml;
• Grüne Erbsen – 1 Dose;
• Salz – nach Ermessen des Kochs.

Wir waschen das gesamte Gemüse gut und lassen es trocknen. Im Ganzen auf den Grillrost legen und von beiden Seiten backen. Vom Herd nehmen und vierteln. Den Kern aus der Paprika entfernen. Lass es abkühlen.

Das Bruststück in große Stücke schneiden. Öffnen Sie die Erbsen, lassen Sie die Salzlake abtropfen und spülen Sie sie in einem Sieb mit warmem Wasser ab.

Wir tauchen alle Produkte in eine flache Glasplatte, fügen bei Bedarf etwas Salz hinzu, gießen Pflanzenöl darüber und servieren warm.

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Salat mit geräucherter Hähnchenbrust

Salat mit geräuchertem Hühnerbrust verleiht einer alltäglichen Mahlzeit ein helles Aroma und festlicher Tisch! Natürlich ist geräuchertes Fleisch nicht das gesündeste für die Verdauung, aber wenn Sie diese Produkte nicht missbrauchen, schadet ein geräucherter Hähnchenbrustsalat nicht.

Geräuchertes Fleisch ist nicht einmal im Kühlschrank recht lange haltbar und sein Aroma lässt selbst einen wohlgenährten Menschen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Deshalb gehört geräucherter Hähnchenbrustsalat einfach zu den Feiertagsgerichten.

Wenn möglich, wählen Sie kaltgeräuchertes Hühnchen. Dieses Fleisch ist gesünder als heißgeräuchertes Fleisch.

Jeder dieser Salate kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden und behält dabei seine Frische und sein helles Aroma. Probieren Sie unbedingt zumindest ein paar dieser einfachen Salate. Der helle Geschmack wird Sie begeistern!

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust, Käse und Oliven

Dieser Salat ist so einfach, dass man ihn sogar einem Schulkind zubereiten kann. Aber sein Geschmack wird Sie auf keinen Fall enttäuschen!

• Geräucherter Käse oder Hartkäse – 150 g
• Tomate – 2 Stk.
• Gurke – 1 Stk.
• Schwarze Oliven – 1 Glas
• Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln – 5-10 g
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer, Gewürze – nach Geschmack

1. Räucherbrust, Käse, Tomaten und Gurke in Würfel schneiden.
2. Schwarze Oliven in 2 Stücke schneiden.
3. Das Grün hacken.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren gut vermischen.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Bohnen

Dieser Salat ist sehr sättigend und kann daher problemlos zu einem schnellen Snack werden.

• Geräucherte Hähnchenbrust – 350 g
• Rote Bohnen aus der Dose – 350 g
• Hartkäse – 300 g
• Frische Tomaten – 3 Stk.
• Salatblätter – 1 Bund
• Zitrone – 1 Stk.
• Cracker – 100 g
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Grün

Die Bohnen in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.

Die Tomaten in Würfel schneiden und mit den Bohnen in ein Sieb geben.

Hähnchenbrust in Würfel schneiden.

Den Käse in Würfel schneiden.

IN Originalrezept Es wird Feta-Käse verwendet, dieser kann jedoch durch jeden anderen ersetzt werden.

Die Salatblätter waschen, trocknen und zerzupfen. Auf den Boden der Salatschüssel legen.

Die Brust auf die Salatblätter legen und den Käse darauflegen. Tomaten und Bohnen aus einem Sieb geben. Nach Geschmack Kräuter hinzufügen.

Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen.

Den Salat anrichten. Gut mischen.

Kurz vor dem Servieren des Salats Croutons hinzufügen.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Salat

Die geräucherte Hähnchenbrust macht diesen Salat unglaublich aromatisch. Und das leuchtende Grün von Salat, Radieschen und Zwiebeln sorgt für fröhliche Farben. Dieser Salat wird auf jedem Tisch ein Hingucker sein.

• Geräucherte Hähnchenbrust – 250 g
• Senfbohnen – 1 EL.
• Naturjoghurt – 4 EL.
• Frühlingszwiebeln – 2 Stiele
• Karotten – 1/2 Stk.
• Frische Gurken – 1/2 Stk.
• Radieschen – 4 Stk.
• Salatblätter – 4-5 Stk.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Dill – 2 Zweige

1. Die Salatblätter in große Stücke reißen.
2. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe in Streifen reiben.
3. Radieschen und Gurken in dünne Halbringe schneiden.
4. Zwiebel und Dill hacken.
5. Die Brust schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
7. In einer tiefen Schüssel Joghurt und Senf vermischen, salzen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken. Dressing mischen.
8. Den Salat würzen und umrühren. Den Salat auf einen Teller legen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Damit der Salat nicht zu nass wird, empfiehlt es sich, ihn direkt vor dem Servieren zu würzen. Ansonsten gibt der Salat zu viel Saft ab.

Würziger Salat mit geräucherter Hähnchenbrust

Dieser ungewöhnliche Salat mit originellem Dressing wird Liebhaber scharfer Gerichte begeistern.

1. Die geräucherte Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
2. Die Oliven halbieren.
3. Die Peperoni in Streifen schneiden.
4. Petersilie hacken.
5. Eier schälen und in Würfel schneiden.
6. Die Salatblätter mit den Händen zupfen.
7. Olivenöl und Senf vermischen. Den Saft einer Zitrone auspressen. Das Dressing gut verrühren.
8. Alle gehackten Zutaten vermischen und Dressing hinzufügen.
9. Den Salat mit grob geriebenem Käse garnieren.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust „Bourgeois“

Der „Bourgeois“-Salat ist ganz einfach zuzubereiten. Die aromatischen Noten von geräuchertem Hühnchen passen perfekt zu saftiger Ananas aus der Dose.

• Geräucherte Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Pekingkohl – 1/2 Stk.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Dosenmais – 1 Dose
• Ananas aus der Dose – 1 Dose
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

1. Mahlen Sie die Brust in kleine Würfel.
2. Den Kohl hacken und in eine Salatschüssel geben.
3. Die Gurke in Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben.
4. Den Saft vom Mais abtropfen lassen und zu den restlichen Zutaten geben.
5. Die Ananasringe aus der Dose in 8 Stücke schneiden und in die Salatschüssel geben.
6. Hähnchenbrust zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Gut mischen.
7. Den Salat mit Mayonnaise würzen, salzen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust „Caesar“

Es gibt so viele Variationen dieses Salats, dass sich jede Hausfrau gerne ihre Lieblingsversion des Caesar-Salats vorstellt. Wir empfehlen Ihnen, diesen grünen Caesar mit geräucherter Hähnchenbrust zu probieren.

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300-400 g
• Chinakohl – 100 g
• Salatblätter – 125 g
• Dosenmais – 125 g
• Weißkohl – 200 g
• Weißbrot – 300 g
• Grüne Oliven – 8-9 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Sauerrahm 20 % – 2 EL.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

1. Die Salat- und Chinakohlblätter mit den Händen zupfen.
2. Weißkohl in Quadrate schneiden.
3. Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
4. Die Oliven in halbe Ringe schneiden.
5. Das Brot in Würfel schneiden.
6. In einer tiefen Schüssel Olivenöl, Pfeffer und Paprika nach Geschmack vermischen. Den Knoblauch zerdrücken und zum Öl geben.
7. Rollen Sie das Brot in Öl und legen Sie es für 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
8. Alle Zutaten vermischen und mit Sauerrahm würzen.

Damit der Salat knusprig wird, gibst du die Croutons am besten direkt vor dem Servieren hinzu.

Koreanischer Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Karotten

Die Zubereitung dieses Salats dauert nur 15 bis 20 Minuten und der Genuss seines erstaunlichen Geschmacks wird Ihnen lange in Erinnerung bleiben.

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g
• Koreanische Karotten – 100 g
• Eier – 2 Stk.
• Gurke – 1 Stk.
• Chinakohl – 1/2 Stk.
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl – 1 TL.

1. Ein Ei in eine tiefe Schüssel schlagen und glatt rühren. Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen. Die Eier in die Pfanne geben. Auf einer Seite braten, bis es leicht hart ist, vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite braten. Ein weiteres Ei ebenfalls anbraten. Auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
2. Entfernen Sie Haut und Fett von der Brust. In dünne Streifen schneiden, die der Größe der Karotten entsprechen. Die Brust in eine Salatschüssel geben.
3. Den Chinakohl in dünne Scheiben schneiden und in die Salatschüssel geben.
4. Koreanische Karotten in die Salatschüssel geben.
5. Die Gurke in Streifen schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
6. Die abgekühlten Eier in Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.
7. Den Salat mit Mayonnaise würzen, salzen, pfeffern und vermischen.

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Salat mit geräucherter Hähnchenbrust

Wer zum Mittagessen oder zum Eintreffen der Gäste ein appetitliches und schnelles Gericht sucht, sollte über einen Salat mit geräucherter Hähnchenbrust nachdenken. Es kann absolut alles sein: scharf, süß, sauer, Hauptgericht oder Beilage. Nur eines bleibt gleich – die Einfachheit der Zubereitung.

Rezepte für geräucherten Hühnersalat

Dieser Vogel passt gut zu allen Gemüse- und Obstsorten, Reis, Nudeln, Eiern und allen Dressings. Auswahl zusätzliche Komponenten hängt nur von dir ab. Salate mit geräucherter Hähnchenbrust sind praktisch, da das Fleisch nicht gekocht werden muss: Es ist bereits verzehrfertig. Jetzt müssen Sie nur noch die anderen Zutaten schneiden, die Sauce zubereiten und schon haben Sie ein köstliches, herzhaftes Gericht vor sich. Wie macht man einen geräucherten Hähnchenbrustsalat? Suchen Sie nach Ideen in Fotos von Berufstätigen und Hausfrauen.

Ananas und Hähnchenbrust

Eine exotische Kombination, typisch für die asiatische Küche. Die Süße der Ananas, der reiche Geschmack eingeweichter Ananas Sojasauce geräucherte Hähnchenbrust, nussige Noten von Hartkäse – ein köstliches Gericht, das jeden Tisch schmückt. Möchten Sie etwas Würze hinzufügen? Es lohnt sich, das Fleisch mit ein paar gehackten Knoblauchzehen zu marinieren. Lust auf mehr Frische? Nimm saure Äpfel. Ananas können auch frisch sein: Das Gericht wird dann nicht so süß.

• geräuchertes Hähnchenfilet – 320 g;
• Ananas aus der Dose – 270 g;
• Hartkäse – 110 g;
• Mayonnaise – 30 ml;
• Sojasauce – 3 EL. l.;
• Knoblauchzehen – 3 Stk.;
• Walnuss – 70 g.

1. Schneiden Sie die Ananas in Würfel, falls der Hersteller dies nicht für Sie erledigt hat.
2. Das Hähnchenfilet in kurze Streifen schneiden und in Sojasauce einweichen.
3. Die Nüsse abspülen und in einer Bratpfanne trocknen. Die Brennerleistung ist mittel. Denken Sie daran, sie regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Abkühlen lassen und im Mörser zermahlen.
4. Den Knoblauch mit einem Messer sehr fein hacken oder mit einer Presse zerdrücken. Den Käse durch eine Reibe geben, mit Knoblauch und Mayonnaise vermischen. Die aufgeführten Zutaten vermischen und mit Nüssen garnieren.

Salat mit geräuchertem Hähnchen und Pilzen

Ein unglaublich sättigendes Gericht, für manche sogar schwer. Ideal zum Mittagessen, besonders wenn der geräucherte Hähnchenbrustsalat mit Pilzen zubereitet und warm serviert wird. Sehr ansprechend sieht es aus, wenn die Zutaten schichtweise angeordnet sind: In diesem Fall sollte die Salatschüssel transparent sein. Profis empfehlen eine flache Schüssel mit einem Durchmesser von 26-28 cm, deren freier Raum mit dünnen Dressinglinien „bemalt“ werden kann.

1. Champignons waschen, in Würfel schneiden und salzen. Die Zwiebel hacken und anbraten, bis sie durchsichtig ist und ein charakteristisches Aroma erhält. Die Pilze dazugeben und 10–15 Minuten braten, dabei einen Deckel auflegen. Leistung – durchschnittlich.
2. Hartgekochte Eier in ihre Bestandteile zerlegen. Das Eigelb in eine kleine Schüssel geben; das Eiweiß muss wie das Fleisch geschnitten werden. Den Käse reiben.
3. Wenn Sie einen Schichtsalat mit zubereiten geräucherte Brust und Pilze einen Kreis aus Fleisch bilden. Champignons mit Röstzwiebeln darauflegen, Eiweiß und Eigelb zuletzt darauflegen. Alle Schichten müssen mit Mayonnaise überzogen sein. Mit grüner Käsemischung bestreuen.

Hähnchenbrust und koreanische Karotten

Ein würziger Salat, bei dem Karotten auf Wunsch ohne Geschmacksverlust durch Chinakohl ersetzt werden können. Der Kaloriengehalt des Gerichts ist minimal, während es die Verdauung und die Wände der Blutgefäße perfekt verbessert. IN traditionelle Version Geräucherter Hähnchenbrustsalat mit koreanischen Karotten enthält nur Käse, Profis empfehlen jedoch die Zugabe von Pilzen. Honigpilz ist perfekt.

1. Die Zwiebel in Öl und gemahlenem Pfeffer glasig dünsten. Karotten hacken, mit Essig beträufeln, salzen und mit Koriander würzen. Mit dem Braten vermischen und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.
2. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, den Käse reiben und die Pilze anbraten, bis sie weich sind. Die Zutaten in einer Salatschüssel vermengen und mit Lauch oder Bärlauch servieren.

Rezept für Pflaumensalat

Die Zubereitung dieses Gerichts macht Freude – in wenigen Minuten haben Sie ein frisches, leichtes Abendessen, das Ihre Figur pflegt. In einer noch diätetischeren Variante wird aus dem geräucherten Hähnchensalat ein gekochter Brustsalat. Wer nicht abnimmt, kann dem Gericht Weichkäse (z. B. Mozzarella) und Pinienkerne hinzufügen. Empfohlen zum Verzehr mit trockenem Weißwein.

1. Die Pflaumen 20 Minuten dämpfen. Das Ei hart kochen, schälen.
2. Hähnchenfleisch mit den Händen in Fasern reißen, Gurke und Pflaumen in Streifen schneiden, mit dem Hähnchen vermischen.
3. Das Ei hacken und zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Mit Joghurt belegen.

Mit Hähnchenbrust und Bohnen

Sie wissen nicht, was Sie kochen sollen, wenn plötzlich Gäste kommen? Salat mit Bohnen und geräuchertem Hühnchen! Die Zutaten können in mehrfarbigen Schichten oder Sektoren angeordnet werden, Sie können sie auf traditionelle Weise mischen und die schönste Salatschüssel auswählen. Wenn Sie Zeit haben, empfiehlt es sich, Tomatensauce aus frischen Tomaten, Olivenöl, schwarzem Pfeffer und frischen aromatischen Basilikumblättern selbst zuzubereiten.

• rote Bohnen aus der Dose – 180 g;
• Paprika – 1 Stk.;
• trockene Kräuter - eine Prise;
• Tomatensauce – 2 EL. l.;
• Schmelzkäse – 50 g.

1. Es empfiehlt sich, die Paprika in kurze Streifen zu schneiden, Bohnen und gehacktes Hähnchen dazugeben.
2. Den Käse reiben, mit Tomatensauce und trockenen Kräutern vermischen und das Gericht mit dieser Sauce würzen.

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Mais

Ein zeitsparendes Rezept, das Kenner lieben werden. richtige Ernährung. Mayonnaise kann problemlos durch Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm ersetzt werden. Im Zeitsparmodus müssen Tomaten nicht gekocht werden. Äpfel können auch einer zusätzlichen Manipulation unterzogen werden: mit Honig bestrichen und auf einem Kuchengitter im Ofen erhitzt.

1. Die geräucherten Hähnchenstücke mit Curry einreiben und 5-10 Minuten ruhen lassen.
2. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und darüber streuen Zitronensaft.
3. Geben Sie die Maiskörner in ein Sieb.
4. Die Kirschtomaten halbieren, mit Kräutern bestreuen und für 20 Minuten in den Ofen geben. Die optimale Temperatur liegt bei 170 Grad.
5. Alle Zutaten, einschließlich Mayonnaise, in einer Salatschüssel vermischen.

Köstlicher Salat mit Hähnchenbrust und Croutons

Knusprig, aromatisch, wird es jeden erobern, der es probiert. Fast italienischer Geschmack von Croutons, saftig-würzigem Chinakohl, herzhaftem Fleisch. Die perfekte Beilage zu diesem geräucherten Hähnchenbrustsalat ist Wildreis, vorgebraten in Weißwein und Olivenöl. Willst du noch mehr? interessanter Geschmack? Hinzufügen eingeweichte Äpfel und schwarze Rosinen.

• geräucherte Hähnchenbrust – 250 g;
• Weißbrot – 150 g;
• Knoblauchzehen – 3 Stk.;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• fettarme saure Sahne – 2 EL. l.;
• Chinakohl – 400 g;
• Rosinen – 1 EL. l.

1. Die Semmelbrösel in Würfel schneiden, mit einer Silikonbürste mit Olivenöl bestreichen und mit zerdrücktem Knoblauch einreiben. Im heißen Ofen (Temperatur - 150 Grad) backen, bis ein goldener Farbton entsteht.
2. Den Chinakohl in Streifen schneiden und mit dem Fleisch ebenso verfahren.
3. Alle aufgeführten Zutaten vermischen, mit Sauerrahm würzen. Um das Gericht aufzulockern, können Sie Zitronensaft verwenden, der den Geschmack von Crackern perfekt ergänzt.
4. Auf ganze Kohlblätter häufen und mit kleinen schwarzen, kernlosen Rosinen bestreuen, die zuvor in kochendem Wasser eingeweicht wurden.

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Salat mit geräucherter Hähnchenbrust – ein einfaches Rezept

Einfache Hähnchensalate aus geräucherter Brust werden zum Highlight auf Ihrem Alltagstisch. Es gibt unglaublich viele interessante Rezepte und einige davon teilen wir gerne mit Ihnen.

Ein einfaches Salatrezept mit geräucherter Hähnchenbrust und Pilzen

Die Eier 10 Minuten in einem Topf kochen, dann schälen und in Würfel schneiden. In einer separaten Pfanne Kartoffeln und Karotten kochen. Anschließend verarbeiten wir das Gemüse und hacken es fein. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Die Zwiebel in Würfel schneiden und separat anbraten. Das geräucherte Filet in beliebige kleine Stücke schneiden und die Zutaten schichtweise auslegen und mit Mayonnaise bestreichen: Bruststück, Pilze, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Eier.

Ein einfaches Salatrezept mit geräuchertem Hühnchen und Käse

Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten. Den Käse auf einer Reibe zerkleinern. Öffnen Sie das Glas mit den Pilzen und geben Sie es in ein Sieb. Dann schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Die Brust in Würfel schneiden und alle Produkte in einer tiefen Salatschüssel vermischen. Einen einfachen und leckeren Salat mit geräuchertem Hühnchen mit Mayonnaise übergießen und vermischen.

Ein einfaches Rezept für Caesar-Salat mit geräuchertem Hähnchen

• Ei – 3 Stk.;
• Feta-Käse – 195 g;
• geräucherte Hähnchenbrust – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• mittelgroße Gurke – 1 Stk.;
• gelbe Paprika – 1 Stk.;
• Tomate – 2 Stk.;
• Cracker - nach Geschmack.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, schlagen Sie sie und fügen Sie etwas Salz hinzu. Die resultierende Mischung in die Bratpfanne gießen, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend das fertige Omelett abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Wir verarbeiten den Pfeffer und schneiden ihn dann zusammen mit der Gurke und dem Bruststück in Würfel. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Die Zutaten in eine Schüssel geben, Feta-Käse dazugeben, mit Mayonnaise und Croutons würzen.

Einfacher Salat mit geräuchertem Hähnchen und Karotten

• kleine Gurke – 1 Stk.;
• geräuchertes Bruststück – 2 Stück;
• bulgarisch Süße Paprika- 1 Stk.;
• Koreanische Karotten – 2150 g;
• Mayonnaise.

Wir verarbeiten die Paprika und schneiden sie in dünne Streifen. Rinderbrust und frische Gurke in Streifen schneiden. Nun die Zutaten in eine Schüssel geben, Karotten dazugeben, Mayonnaise darübergießen und vermischen.

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Wir alle kennen die Situation: Unerwartete Gäste stehen vor der Tür, aber im Kühlschrank ist nichts, was Sie als gastfreundlichen Gastgeber ausweisen könnte.

In diesem Fall wäre es eine ausgezeichnete Lösung, einen leichten kalten Snack zuzubereiten, zum Beispiel einen einfachen Salat mit geräuchertem Hühnchen.

Dieses Gericht ist so einfach wie möglich zubereitet und es gibt genug davon, was man in jedem Laden finden kann!

Geheimnisse der Zubereitung eines einfachen, aber leckeren Hühnersalats

Damit Ihr Express-Gericht auch den anspruchsvollsten Feinschmecker überzeugt, empfehlen wir Ihnen, sich mit mehreren Empfehlungen vertraut zu machen, mit denen Sie nicht nur eine kalte Vorspeise, sondern ein echtes kulinarisches Meisterwerk zubereiten können:

• Die Geschäfte verkaufen viele geräucherte Produkte, darunter auch Hühnchen. Bruststück eignet sich am besten für einen Salat, da es mehr Fleisch enthält und der Fettgehalt nicht so hoch ist.
• Damit Ihr Salat nicht mit Fett und Kalorien überladen wird, empfiehlt es sich, kalorienarme Sorten Mayonnaise oder Sauerrahm zu verwenden. Mit einem so leichten Dressing können Sie die Liste der akzeptablen Zutaten deutlich erweitern.
• Hühnerfleisch ist universell – es kann mit buchstäblich allem kombiniert werden: Gemüse, Pilzen, Obst und so weiter. Es gibt sogar Salate, in denen Hähnchenfilet neben Fisch oder Fleisch liegt, also haben Sie keine Angst vor Experimenten.
• Das einfachste und schnelle Rezepte– diejenigen, die Fertigprodukte verwenden. Wenn Sie im Laden Gemüse- oder Pilzkonserven kaufen, können Sie davon ausgehen, dass die Hälfte der Zutaten für Ihren Salat bereits vorbereitet ist.
• Übertreiben Sie es nicht mit Salz. Geräuchertes Fleisch selbst ist bereits recht salzig, dazu noch Mayonnaise-Dressing – meist reicht diese Salzmenge aus, um einen harmonischen Geschmack des gesamten Snacks zu gewährleisten.

Schneller Salat mit geräuchertem Hähnchen und Croutons

Zutaten

• — 200 ml + -
• Geräucherte Hähnchenbrust— 400 g + -
• Fertige Cracker— 200 g + -
• — 100 g + -
• — 1 Bank + -
• - 2 Stk. + -

So bereiten Sie Schritt für Schritt Ihren eigenen schnellen Salat mit geräuchertem Hähnchenfilet und Croutons zu

1. Wir entfernen die Haut von der Brust und entfernen die Knochen; normalerweise lässt sich das geräucherte Fleisch leicht vom zentralen Knochen trennen.
2. Wir schneiden unsere Brust in kleine Würfel oder in Streifen – je nachdem, was für Sie bequemer ist.
3. Wir geben das geschnittene Fleisch in einen tiefen Behälter und fügen hier den Mais hinzu. Sie müssen nur die gesamte Flüssigkeit aus dem Glas abgießen, sonst wird der Salat wässrig.
4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und ebenfalls zum Fleisch geben.
5. Die Tomaten unter fließendem Wasser waschen und halbieren. Dann entfernen wir die Mitte – das ist meistens der sehr schwierige Teil. Schneiden Sie jedes Gemüse in mittelgroße Würfel und legen Sie die Scheiben in eine Schüssel.
6. Die Cracker dazugeben, mit Mayonnaise würzen und alles gut vermischen.

Solch ein schneller Salat sollte sofort serviert werden, da beim Schneiden der Tomaten Saft entsteht, der die Cracker durchnässen kann.

Rezept für einen warmen, herzhaften Salat mit Hähnchen und Pilzen

Wenn Sie nicht ganz unter Zeitmangel leiden und es sich leisten können, etwa eine halbe Stunde mit dem Kochen zu verbringen, dann empfehlen wir Ihnen, auf dieses Rezept zu achten.

Hier verwenden wir eine Wärmebehandlung, genauer gesagt das Braten in einer Bratpfanne, wodurch unser Salat warm und damit sättigender wird.

Zutaten

• Champignons in Dosen – 1 Glas;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Sauerrahm – 250 ml;
• Rote Bohnen – 1 Dose;
• Weiße Bohnen – 1 Dose;
• Geräuchertes Hähnchen – 600 g;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Frisches Grün – ein Haufen.

So bereiten Sie zu Hause eine einfache Vorspeise mit Hühnchen und Champignons zu

1. Bereiten Sie eine tiefe Schüssel vor. Darin sammeln wir unsere Zutaten für den Salat.
2. Wir reinigen das geräucherte Hähnchen von der Haut und trennen das Fleisch von den Knochen. Wir hacken es ganz fein oder schneiden es in schmale Streifen.
3. Pflanzenöl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwas erwärmen lassen. Schälen Sie zunächst die Zwiebel und hacken Sie sie sehr fein.
4. Die Zwiebel in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren goldbraun braten.
5. In der Zwischenzeit die Flüssigkeit aus den Dosenpilzen abgießen. Wenn sie nicht geschnitten werden, dann machen wir es. Die Pilze mit den Zwiebeln in die Pfanne geben.
6. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Geben Sie das Knoblauchmark in die Bratpfanne. Alles hinzufügen und etwas pfeffern.
7. Sauerrahm hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
8. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnendosen ab und gießen Sie den Inhalt in das Fleisch.

Die heißen Champignons in saurer Sahne in einen Behälter mit den Bohnen und dem Hähnchen geben, gut vermischen und fein gehackte frische Kräuter hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen einfachen Caesar-Salat mit geräucherter Hähnchenbrust

Selbst ein klassischer Caesar kann nicht als ein Gericht bezeichnet werden, dessen Zubereitung zu lange dauert.

Dieselbe Variante des berühmten Salats ist noch schneller zubereitet und kann daher zu Recht als Express-Version bezeichnet werden.

Zutaten

• Geräucherte Hähnchenbrust – 0,6 kg;
• Salat – 2 Bündel;
• Kirschtomaten – 4 Stk.;
• Hartkäse – 150 g;
• Fertigcracker – 200 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Mayonnaise-Sauce – 300 ml.

Machen Sie mit Ihren eigenen Händen einen einfachen Caesar-Salat mit geräuchertem Hühnchen

1. Lassen Sie sich bei der Auswahl der Croutons für diesen Salat von der Harmonie der Geschmackskombination leiten. Sie können zum Beispiel weiße Croutons mit Käsegeschmack, italienischen Kräutern oder mit dem Aroma von Sauerrahm und Kräutern nehmen.
2. Haut und Knochen von der Brust entfernen. Schneiden Sie es in dünne Scheiben mit einer Dicke von maximal 3-4 mm. Legen Sie das Fleisch zunächst beiseite.
3. Den Salat gut waschen und jedes Blatt in 2-3 Stücke reißen.
4. Spülen Sie die Kirschtomaten ab und schneiden Sie jede Tomate in zwei Hälften.
5. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und in einen separaten Behälter umfüllen. Hier pressen wir die Knoblauchzehen durch eine Presse und fügen Mayonnaise hinzu. Alles gut vermischen.
6. Gezupfte Salatblätter, Hähnchen und Tomaten in eine Salatschüssel geben. Gießen Sie die resultierende Käse-Knoblauch-Sauce hierher.
7. Geben Sie die Cracker in eine Schüssel und vermischen Sie alles sorgfältig. Achten Sie dabei darauf, die Tomaten nicht zu zerdrücken.

Professionelle Köche werden natürlich sagen, dass dies überhaupt kein Caesar ist, sondern ein einfacher Salat mit geräuchertem Hühnchen und Croutons. Tatsächlich kommt diese Variation des Snacks auch geschmacklich dem Originalgericht sehr nahe.

Natürlich werden Sie hier nicht die subtile Raffinesse eines klassischen Caesar finden, aber ein angenehmes und sättigendes Essen für Sie und Ihre Lieben ist auf jeden Fall garantiert!

Hähnchenfilet ist auch ein einzigartiges Diätprodukt, das die Vitamine A, B und enthält große Menge Protein notwendig für ordnungsgemäße Bedienung menschlicher Körper. Aus dieser erschwinglichen und preiswerten Zutat können Sie viele köstliche Gerichte zubereiten.

Wie man geräucherten Hühnersalat macht

Es gibt viele Leckereien, die diese Zutat verwenden. Die Zubereitung eines Salats mit geräuchertem Hühnchen mit den geschickten Händen einer Hausfrau wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, insbesondere wenn sie fertige Filets im Laden gekauft hat. Hier gilt es vor allem, alles Schritt für Schritt zu machen und vor dem Servieren schön zu dekorieren. Es ist erwähnenswert, dass das Dressing dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Geräucherter Hühnersalat – Rezepte mit Fotos

Hausfrauen, die ihren Haushalt mit leckerem Essen versorgen möchten, haben sich viele verschiedene Snacks ausgedacht, bei denen die Zutaten perfekt miteinander kombiniert sind. Versuchen Sie, Ihr Menü zu abwechslungsreich zu gestalten, indem Sie ein Rezept für geräucherten Hühnersalat hinzufügen. Der Kochvorgang selbst dauert nicht lange und im Gegenzug erhalten Sie ein schönes, schmackhaftes, sättigendes und gesundes Gericht.

Mit Ananas

Wenn Sie geschmacklich völlig unterschiedliche Zutaten kombinieren möchten, dann achten Sie unbedingt auf dieses Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Geräucherter Hühnchen-Ananas-Salat kombiniert süße und herzhafte Zutaten, die zusammen einen einzigartigen Geschmack ergeben. Erfahren Sie, wie Sie ein Gericht zubereiten, dessen Geschmack alle Erwachsenen und sogar jedes Kind begeistern wird, denn Kinder lieben Ananas so sehr.

Zutaten:

• Knoblauch – 3 Zähne;
• Ananas - 1 Dose;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Brust – 1 Stück;
• Salatblätter – 5 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• Käse – 150 g.

Kochmethode:

1. Die Ananas in Würfel schneiden, aber zuerst den überschüssigen Sirup aus dem Glas abseihen.
2. Filet und Käse ebenfalls in Würfel schneiden, nach Belieben können Sie den Käse reiben.
3. Geben Sie den Knoblauch durch einen Zerkleinerer und mischen Sie die resultierende Masse mit den restlichen Zutaten.
4. Die Mischung mit Mayonnaise abschmecken und umrühren.
5. Legen Sie die gewaschenen Salatblätter auf den Boden eines flachen Tellers und geben Sie die vorbereitete Mischung darauf. Dekorieren Sie ganz nach Ihren Vorstellungen. Zum Beispiel, wenn dieses Gericht Teil ist Neujahrstisch An den Seiten können Sie Mandarinenscheiben oder einen schön geschnittenen Apfel platzieren.

Mit geräucherter Hähnchenbrust

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, mit denen Sie diese leckere und gesunde Zutat kombinieren können. Bei diesem Rezept für geräucherten Hähnchenbrustsalat werden süße Weintrauben verwendet, was den Geschmack des Gerichts noch intensiver macht. Wenn Sie möchten, können Sie statt Beeren auch Pflaumen hinzufügen, die ebenfalls interessante Noten verleihen. Speichern Sie die Kochmethode, damit Sie jederzeit wissen, wie Sie einen köstlichen Snack für die ganze Familie zubereiten.

Zutaten:

• Eier – 5 Stk.;
• Hartkäse – 250 g;
• Weintrauben – 300 g;
• saure Sahne - nach Geschmack;
• geräucherte Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Kochen und kühlen Sie die Karotten und Eier vorher ab.
2. Die Brust in Scheiben oder Würfel schneiden.
3. Teilen Sie den Käse in zwei Hälften, reiben Sie jede Hälfte und legen Sie sie auf separate Teller.
4. Reiben Sie die Karotten und Eier ebenfalls auf einer groben Reibe.
5. Legen Sie die Produkte in Schichten aus und gießen Sie jeweils saure Sahne hinein: Legen Sie geräucherte Filetstücke auf den Boden der Form, dann eine Hälfte des Käses, dann eine Schicht Karotten und anschließend eine Schicht Eier. Bedecken Sie die Zutaten mit dem restlichen geriebenen Käse und machen Sie eine weitere Schicht Sauerrahm.
6. Den fertigen Leckerbissen mit längs aufgeschnittenen Weintrauben dekorieren. Es ist besser, den Snack ein paar Stunden ziehen zu lassen, damit er gut einweichen kann.

Von Karotten auf Koreanisch

Am Vorabend der Feiertage überlegen viele Hausfrauen, wie sie ein köstliches Gericht zubereiten und welche Zutaten gut zusammenpassen. Ideale Option Es gibt einen Salat mit geräuchertem Hühnchen und koreanischen Karotten: Die Produktkombination ist originell, was den Geschmack hell und ungewöhnlich macht. Versuchen Sie unbedingt, diesen Schichtsnack so schnell wie möglich zuzubereiten.

Zutaten:

• Käse – 100 g;
• Eier – 4 Stk.;
• Gurke – 2 Stk.;
• Koreanische Karotten – 200 g;
• Hähnchenbrust – 250 g;
• Mayonnaise – 1 Packung.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie eine Salatschüssel vor und legen Sie auf einer groben Reibe geriebene Eier auf den Boden. Machen Sie ein Mayonnaise-Netz.
2. Die nächste Schicht ist Brust, in kleine Würfel geschnitten und erneut mit Mayonnaise bestrichen.
3. Gurkenwürfel darauf legen, man muss sie nicht einfetten, sie geben trotzdem etwas Saft.
4. Verteilen Sie die Karotten nach koreanischer Art so, dass sie die vorherige Schicht vollständig bedecken, und formen Sie ein Mayonnaise-Netz.
5. Machen Sie die oberste Schicht aus geriebenem Käse.
6. Würzen Sie ein Gericht mit koreanischen Karotten mit frischen Kräutern. Es ist erwähnenswert, dass es besser ist, Puff-Snacks einige Stunden lang aufzubewahren, damit sie gut einweichen können.

Mit Gurke

Wie der Salat am Ende wird, seht ihr auf dem Foto unten. Es ist erwähnenswert, dass solche kalte Vorspeise Es kocht sehr schnell, wird aber genauso schnell gegessen, sodass Sie die Essensmenge bedenkenlos erhöhen können. Salat mit geräuchertem Hühnchen und frische Gurke, das auch enthält grüne Erbse– ein köstliches Gericht, dessen Aroma alle Anwesenden am Tisch in Erstaunen versetzen wird.

Zutaten:

• Salz - nach Geschmack;
• Käse – 150 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zahn;
• Bein – 1 Stück;
• grüne Erbsen - 1 Dose;
• Gurke – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 3 EL. l.

Kochmethode:

1. Eier kochen, in Würfel schneiden. Geben Sie geriebenen Käse in denselben Behälter.
2. Die überschüssige Flüssigkeit aus dem Glas mit den Erbsen abseihen und in eine Schüssel gießen. Schicken Sie dort Gurkenwürfel.
3. Das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie den Knoblauch in einen speziellen Zerkleinerer.
4. Alle gehackten Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und salzen.
5. Die gut vermischte Masse in einen schönen Teller oder eine Schüssel geben, mit fein gehackter Petersilie garnieren, eine Weile ziehen lassen und Familienmitgliedern oder Gästen servieren.

Mit Pilzen

Viele Köche nennen diesen Snack Sonnenblume. Schauen Sie sich das Foto an und sehen Sie, dass sie tatsächlich einer Blume ähneln. Salat mit geräuchertem Hähnchen und Pilzen kann mit eingelegten oder gebratenen Champignons oder Honigpilzen zubereitet werden, hier wählen Sie nach Ihren gastronomischen Vorlieben. Chips sind ein wesentlicher Bestandteil dieses Rezepts.

Zutaten:

• Pilze (mariniert oder frisch) – 200 g;
• Oliven – 200 g;
• Chips (Pringles) – 100 g;
• Käse – 150 g;
• Filet – 600 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Wenn du genommen hast frische Pilze, braten Sie sie etwa 10 Minuten lang. Es ist erwähnenswert, dass Champignons oder Honigpilze schmackhafter und aromatischer werden, wenn Sie beim Braten gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben.
2. Das Fleisch fein hacken, mit Mayonnaise bestreichen und auf den Boden der Salatschüssel legen, in der Sie das Gericht servieren möchten.
3. Trennen Sie die gekochten Eier, sodass Eiweiß und Eigelb auf getrennten Tellern liegen, und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
4. Eine Schicht auf die Brust legen frittierte Pilze, ein Mayonnaisenetz darüber formen.
5. Legen Sie das geriebene Eiweiß vorsichtig auf das Essen.
6. Bestreuen Sie den fast fertigen Snack mit Eigelb und achten Sie darauf, dass es die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedeckt.
7. Das Gericht mit Oliven dekorieren, in 2 oder 4 Teile schneiden.
8. Legen Sie die Chips am Rand des Tellers entlang – es werden Sonnenblumenblätter sein.

Mit Mais

Es gibt saisonale kalte Vorspeisen und solche, die unabhängig von der Jahreszeit zubereitet werden. Ähnliche Gerichte sind geräuchertes Hühnchen und Maissalat. Es enthält köstliche Zutaten, die Sie in Ihrem täglichen Menü verwenden, sodass Sie es jeden Tag essen oder das Rezept für etwas Neues für diesen Anlass aufheben können. Die Kombination der Hauptkomponenten wird sicherlich jedes Familienmitglied oder jeder Gast zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Hähnchenbrust – 200 g;
• Mais - 1 Dose;
• Sauerrahm oder Mayonnaise - nach Geschmack;
• Käse – 100 g.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie ggf. Knochen aus der Brust und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Die Tomaten gut waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die gekochten Eier abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
4. Den Mais von überschüssiger Flüssigkeit befreien, die Samen mit kochendem Wasser abspülen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
5. Kleine Käsewürfel ebenfalls in die Salatschüssel geben.
6. Die Mischung salzen und Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen.

Braut

Mehrschichtige Salate erfreuen sich seit langem großer Beliebtheit bei russischen Hausfrauen. Solche Gerichte sind sehr schnell zubereitet, die Hauptsache ist einfach, sodass sie Ihnen auch dann weiterhelfen, wenn ungebetene Gäste bereits vor der Haustür stehen. Ein hervorragendes Beispiel für eine geschichtete Vorspeise ist der Bride-Salat mit geräuchertem Hühnchen. Sie sollten diesen zarten, leckeren, attraktiven und luftig aussehenden Leckerbissen mindestens einmal zubereiten.

Zutaten:

• Salatblätter - nach Geschmack;
• Kartoffeln – 1 Stk.;
• Schmelzkäse „Druzhba“ – 1 Stk.;
• Eier – 3 Stk.;
• Hühnerfleisch – 300 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Zwiebel – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Zwischen jede Schicht gewaschene Salatblätter legen.
2. Fein gehackte Fleischstücke auf den Boden der Form legen und mit Mayonnaise bestreichen.
3. Die nächste Schicht sind eingelegte Zwiebeln (fein hacken, 10 Minuten in Essig einweichen, dann gießen). heißes Wasser).
4. Die geriebenen Kartoffeln auf die Zwiebel legen und eine Mayonnaiseschicht darauf verteilen.
5. Eigelb reiben Schmelzkäse, nacheinander legen, mit Mayonnaise einfetten.
6. Alles mit geriebenem Eiweiß belegen. Sollten noch Produkte übrig sein, können Sie die Schichten noch einmal wiederholen.

Mit Pfannkuchen

Appetitliche Pfannkuchen können nicht nur als komplette Mahlzeit, sondern auch als passende Ergänzung zu Snacks verwendet werden. Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hühnchen zum Beispiel wird auch Feinschmecker zu schätzen wissen. Da es sehr nahrhaft ist, kann eine Portion Salat problemlos das Mittag- oder Abendessen ersetzen. Alle Zutaten sind erschwinglich, also beeilen Sie sich und erfreuen Sie Ihre Familie mit einem köstlichen, herzhaften Snack.

Zutaten:

• Milch – 300 ml;
• Salz - nach Geschmack;
• grüne Erbsen – 0,5 Dosen;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• rote Zwiebel – 1 Stk.;
• Eier – 5 Stk.;
• Öl – 0,55 ml;
• Mayonnaise – 150 g;
• eingelegte Pilze – 150 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Brust – 250 g.

Kochmethode:

1. Den Teig zubereiten: Mehl mit Milch, zwei Eiern und Salz verrühren. Die Pfannkuchen ausbacken und nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
2. Die restlichen Eier kochen.
3. Eingelegte Champignons, Brust, Zwiebeln, abgekühlte Eier in kleine Würfel schneiden.
4. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und vermischen. Sie können Salz und Pfeffer hinzufügen und anschließend alles mit Mayonnaise übergießen.

Mit Chinakohl

Gericht zubereitet nach Schritt-für-Schritt-Rezept, wird zu einer köstlichen Dekoration für den gedeckten Tisch anlässlich eines Feiertags oder trägt zur Abwechslung Ihres Tagesmenüs bei. Chinakohlsalat mit geräuchertem Hühnchen ist sehr sättigend und hat einen reichen, frischen Geschmack. Es ist erwähnenswert, dass Mayonnaise, Sauerrahm oder Naturjoghurt als Dressing für den Blätterteig dienen können.

Zutaten:

• Knoblauch – 2 Zähne;
• Chinakohl – 10 Blätter;
• Gurke – 1 Stk.;
• Hähnchenfilet– 2 Hälften;
• Joghurt – 150 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Mais - 1 Dose;
• Käse – 200 g;
• Mayonnaise – 3 EL. l.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Waschen Sie die Kohlblätter und lassen Sie nur den grünen Teil übrig. Fein hacken und mit gehackter Gurke vermischen.
3. Geriebenen Käse und Mais in dieselbe Schüssel geben.
4. Bereiten Sie das Dressing zu: Mischen Sie Mayonnaise mit Joghurt, Kräutern, Gewürzen und Knoblauch und geben Sie es durch einen Zerstäuber.
5. Die Zutaten vermischen, die Knoblauch-Mayonnaise-Sauce dazugeben. Stellen Sie das Geschirr in den Kühlschrank, um den Salat ziehen zu lassen oder zu servieren.

Mit Crackern

Traditionell wird eine kalte Vorspeise mit getrockneten Brotwürfeln Caesar genannt. Außerdem gibt es einen speziellen Salat mit Croutons und geräuchertem Hähnchen, dazu Paprika und Bohnen. Dieses Zutatenset erhöht den Nährwert deutlich Fertiggericht. Wenn Sie möchten, fügen Sie den Hauptprodukten Paprika hinzu, das verleiht dem Gericht Saftigkeit.

Zutaten:

• Cracker – 2 Packungen;
• geräuchertes Hähnchen – 300 g;
• Bohnen - 1 Dose;
• Paprika – 2 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Hähnchenfleisch fein hacken.
2. Schneiden Sie die Paprika so, dass die Stücke nicht kleiner sind als Bohnen aus der Dose.
3. Die vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und mit Mayonnaise abschmecken.
4. Es ist besser, Cracker kurz vor dem Servieren zu anderen Produkten hinzuzufügen, da sie sonst nicht knusprig werden. Es ist erwähnenswert, dass es beim Kauf von Fertigsnacks besser ist, Schinken- oder Speckgeschmack zu nehmen; diese passen am besten zu geräuchertem Fleisch.

Köstliche Salate mit geräuchertem Hühnchen – Kochgeheimnisse

Erfahrene Köche Gerne teile ich Ihnen mit, wie man kocht einfache Salate mit geräuchertem Hähnchen:

1. Das Fleisch sollte in Würfel oder Streifen geschnitten und nicht in Fasern zerlegt werden.
2. Das Gericht sieht schöner aus, wenn die Stücke sauber geschnitten sind und ungefähr die gleiche Größe haben.
3. Besser ist es, wenn das Dressing Sauerrahm oder Mayonnaise ist, Öl wäre hier ungeeignet.
4. Die zu vermischenden Zutaten müssen die gleiche Temperatur haben.
5. Um einen sehr leckeren Salat mit geräuchertem Hühnchen zuzubereiten, achten Sie auf die Farbe, den Geruch und das Aussehen des Fleisches: saftiges, zum Verzehr geeignetes Hühnchen mit goldener Farbe und geräuchertem Aroma.

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Wie man kocht leckere Salate mit geräuchertem Hühnchen sollte jede Hausfrau wissen. Diese Gerichte mit leichtem Nachgeschmack und rauchigem Aroma sättigen den Körper, geben Kraft, stillen den Hunger und bringen Vorteile. Hühnerfleisch gilt als diätetisch, die geräucherte Variante enthält jedoch mehr Kalorien als die gekochte Variante. Erfahren Sie die Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Vorspeisen.

Rezepte für geräucherten Brustsalat

Zu interessante Rezepte Salate mit geräucherter Hähnchenbrust begeistern alle versammelten Gäste und Familienmitglieder, die Sie brauchen Besondere Aufmerksamkeit Achten Sie auf die Auswahl der Komponenten. Die Hauptzutat kann nur frisches, gleichmäßig goldenes Fleisch mit elastischem Fleisch sein. Es besteht keine Notwendigkeit, ein abgestandenes Bein zu nehmen, da sich darin bereits pathogene Mikroorganismen entwickelt haben. Die richtige geräucherte Brust verleiht dem Gericht einen reichhaltigen, köstlichen Geschmack.

Für die Zubereitung des Gerichts stehen verschiedene Vorspeisen zur Verfügung – ein Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen, ein Gourmetgericht mit exotischen Produkten, einfache Salate, die in 10-15 Minuten zubereitet werden können. Jedes der Rezepte ist leicht nachzumachen, wenn man es befolgt Schritt für Schritt Anweisungen. Es empfiehlt sich, einen Salat mit geräucherter Brust und Ananas oder Paprika zu kombinieren, um der Vorspeise durch die hellen Zutaten einen pikanten Geschmack und Originalität zu verleihen.

Mit Ananas

Ein exquisiter Salat mit Ananas und geräucherter Brust hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Die Kombination aus gekochtem Fleisch und süß-saurem Obst sorgt für Pikantheit und Originalität. Die Zubereitung eines Salats mit geräucherter Hähnchenbrust und Ananas ist einfach, da alle Zutaten bereits fertig sind – Sie müssen sie nur noch hacken und mit einem leichten Dressing übergießen. Es muss keine Mayonnaise sein, verschiedene andere Saucen reichen auch.

Zutaten:

• frische Champignons – 0,4 kg;
• Käse – 0,2 kg;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Hühnerbein- 1 Stk.;
• Ananaskonserven - ein Glas;
• Ei – 3 Stk.;
• Mayonnaise – ½ Päckchen.

Kochmethode:

1. Zwiebel hacken, Champignons in Scheiben schneiden, in Pflanzenöl anbraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
2. Ananas, Hähnchen in Würfel schneiden, Ei kochen, grob reiben.
3. Den Käse fein reiben.
4. Mit einer Ringform schichtweise auslegen: Zwiebel-Pilz, Hähnchen, Ananas, Ei, Käse. Trennen Sie alle Schichten mit einem Mayonnaise-Netz voneinander.
5. Mit einer Ananasrose und Gurkenblättern dekorieren und mit Nüssen bestreuen.

Mit koreanischen Karotten

Würziger Geschmack würziges Aroma besteht aus einem Salat mit koreanischen Karotten und geräuchertem Hühnchen. In Kombination mit gekochten Eiern und Frischkäse entsteht ein herzhafter Geschmack, bei dem alle Facetten gut zur Geltung kommen. Koreanische Karotten Sie können es im Laden kaufen, aber es ist besser, es selbst zu kochen, um einen originelleren Geschmack zu erhalten, und es nach Belieben mit Gewürzen zu würzen.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 0,4 kg;
• Eier – 4 Stk.;
• Hartkäse – 0,3 kg;
• Karotten – 3 Stk.;
• Mayonnaise - Paket;
• Grüns - ein Haufen;
• gemahlener Chilipfeffer - Teelöffel;
• Zwiebeln – 3 Stk.;
• Koriander – 1 TL;
• Essig – 10 ml.

Kochmethode:

1. Machen Sie Karotten auf Koreanisch: Waschen Sie das Wurzelgemüse, schälen Sie es und reiben Sie es auf einer speziellen Reibe. Zwiebel hacken, in Öl goldbraun braten, mit Chili würzen. Die Karotten mit etwas Zucker, Essig und Koriander würzen. Die Zwiebel herausnehmen, das Öl abkühlen lassen und die Karotten darin anbraten. Beide Zutaten vermischen und einige Tage im Kühlschrank marinieren.
2. Hähnchenfleisch in Würfel schneiden, leicht salzen. Eier hart kochen, Eigelb trennen. Das Eiweiß grob, das Eigelb fein reiben. Den Käse mahlen.
3. In Schichten auslegen: Hühnchen, Mayonnaise-Netz, Karotten, Käse, Mayonnaise-Netz, Eiweiß, Eigelb.
4. Mit Grünzeug dekorieren. Auf Wunsch müssen Sie das Eiweiß nicht vom Eigelb trennen – das Aussehen ändert sich, nicht aber der Geschmack.

Mit Bohnen

Ein Salat mit geräuchertem Hühnchen und Bohnen sieht unglaublich leicht und sättigend aus. Die letzte Komponente kann je nach Vorliebe leicht variiert werden. Sie können selbstgekochte Bohnen nehmen oder Bohnen aus der Dose kaufen eigener Saft oder Tomatenmark, weiß oder rot. Reichhaltiger Geschmack, das rauchige Aroma und die Gemüsekombination werden Sie an Sommerpicknicks erinnern. Auf Wunsch können Sie Chinakohl hinzufügen.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 0,7 kg;
• frische Gurke – 1 Stk.;
• eingelegte Gurke – 3 Stk.;
• weiße Bohnen aus der Dose im eigenen Saft – ein Glas;
• rote Bohnen aus der Dose in Tomatensauce – ein Glas;
• Karotten – 0,2 kg;
• Mayonnaise - Paket;
• Lauch - Stängel;
• Ei – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Hähnchenfleisch von Haut und Knochen befreien und in Stücke schneiden. Karotten und Eier kochen.
2. Beide Gurkensorten, Karotten, Eier mahlen, Lauch in Ringe schneiden.
3. Dosen Bohnen abtropfen lassen.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
5. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Mit Champignons

Hähnchenbrustsalat mit Champignons hat einen pikanten, inselartigen Geschmack, der gut mit Sauerrahm und Meerrettichsauce abgeschmeckt wird. Die Kombination aus Pilzen, Käse und grünen Erbsen verleiht der Vorspeise einen zart saftigen Geschmack, der den Körper perfekt sättigt. Das Dressing kann durch jede andere Sauerrahmsauce ersetzt werden, die den Gästen oder Haushaltsmitgliedern besser schmeckt.

Zutaten:

• roher geräucherter Schinken – 1 Stk.;
• Champignons – 200 g;
• Käse – 200 g;
• grüne Erbsen - Glas;
• saure Sahne - ein halbes Glas;
• geriebener Meerrettich – 1 EL;
• Grüns - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Den Käse reiben, die Pilze kochen und anbraten.
2. Hähnchen von Knochen und Haut schälen, in Stücke schneiden, mit Käsemischung, Erbsen und Pilzen vermischen.
3. Aus Sauerrahm, Meerrettich, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
4. Vorspeise würzen, abkühlen lassen, mit Kräutern garnieren.

Mit Mais

Ein Salat mit geräuchertem Hähnchen und Mais ist sehr lecker und schnell zubereitet. Diese beiden Komponenten lassen sich perfekt miteinander kombinieren. Der saftige Zuckermais kontrastiert mit dem trockenen Hühnchen. Die Kombination verleiht dem Snack einen köstlichen Geschmack. Sie können einen einfachen geräucherten Hühnersalat mit Mayonnaise zubereiten, aber es ist besser, dem Gericht eine exotische Note zu verleihen – stellen Sie Ihr eigenes Dressing mit Olivenöl und Zitrone her.

Zutaten:

• Mango – 1 Stk.;
• gekochter Reis - ein Glas;
• süß-saurer Apfel – 1 Stk.;
• Dosenmais - 1/3 Dose;
• roher geräucherter Schinken – 0,25 kg;
• Tomate – 1 Stk.;
• Zitronenhälfte;
• Mayonnaise – ½ Päckchen;
• Petersilie - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Hähnchen in Würfel schneiden, Mango schälen, in Scheiben schneiden.
2. Reis, Mango, Brust, Mais mischen.
3. Die Tomate in 2 Teile schneiden, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Apfel vom Kerngehäuse schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen, mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer garnieren.
5. Auf Wunsch kann Mayonnaise durch fettarme Sauerrahm ersetzt werden.

Mit Pflaumen

Ein wahrhaft königliches Gericht kann als geräucherter Hühnersalat mit Pflaumen bezeichnet werden, da sein Aussehen eher an einen Schichtkuchen erinnert. Alle enthaltenen Komponenten schaffen eine einzige Geschmacksharmonie, einen außergewöhnlichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma. Es ist besser, das Gericht portionsweise in Form eines Rings zu servieren. Dann wird es beeindruckend aussehen und die Gäste werden seinen Geschmack zu schätzen wissen.

Zutaten:

• roher geräucherter Schinken – 0,4 kg;
• Käse – 0,3 kg;
• rohe Champignons – 0,25 kg;
• Pflaumen – 100 g;
• Walnuss– 100 g;
• Ei – 4 Stk.;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Karotten – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 1 EL;
• Mayonnaise - Paket;
• Gurke – 1 Stk.;
• Petersilie – ein Bund;
• Preiselbeeren - eine Handvoll.

Kochmethode:

1. Eier, Karotten und Kartoffeln kochen. Eier, Karotten, Käse fein reiben.
2. Pilze, Hühnchen, Pflaumen, Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. Pilze 7 Minuten in Öl anbraten, salzen und abkühlen lassen.
4. Nüsse hacken.
5. Schichten auslegen: Karotte, Salz, Mayonnaisenetz, halb geriebener Käse, halb Eier, halb Kartoffeln, Salz, Mayonnaise, ein Teil der Nüsse, Pflaumen, Hühnchen, Pilze, restliche Nüsse, Kartoffeln, Mayonnaise, Eier, Käse.
6. Mit Gurkenscheiben garnieren, mit Nüssen, gehackter Petersilie und Preiselbeeren bestreuen.
7. 4 Stunden ruhen lassen und vor dem Servieren den Ring entfernen.
8. Anstelle eines Ringes können Sie auch eine selbstgebastelte Papierform oder eine Springform verwenden.
9. Für eine pikante Note können Sie Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch mischen.

Salat mit geräucherter Brust und Croutons

Als äußerst sättigend erweist sich ein Salat mit geräuchertem Hähnchen und Croutons, denn das darin enthaltene Brot stillt schnell den Hunger. Dieses Gericht ist besonders bei Männern beliebt, da sie „schwere“ Gerichte bevorzugen. Hier wird das Gewicht von Fleisch und Semmelbröseln durch Gemüse ausgeglichen und für den cremigen Geschmack sorgt Weichkäse wie Mozzarella oder Feta. Ist dies nicht der Fall, kann er problemlos durch Feta-Käse ersetzt werden – in diesem Fall ist beim Salzen Vorsicht geboten.

Zutaten:

• roher geräucherter Schinken – ein halbes Kilo;
• Gurke – 2 Stk.;
• Tomate – 2 Stk.;
• Weichkäse – 200 g;
• Croutons ohne Gewürze - 2 Beutel;
• Mayonnaise - Paket.

Kochmethode:

1. Gurken in Würfel schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.
2. Hähnchen von Haut und Knochen befreien und in Würfel schneiden. Den Käse grob reiben oder zerbröseln.
3. Alle Zutaten vermischen, vor dem Servieren Croutons hinzufügen und mit Mayonnaise würzen, damit sie nicht durchnässt werden.
4. Das auf Salatblättern servierte Gericht wird beeindruckend aussehen.

Salat mit geräucherter Brust und Käse

Ein Salat mit Hähnchenbrust und Käse, der aus einfachen Zutaten zubereitet wird, hat einen attraktiven cremigen Geschmack. Es enthält Pilze, Käse und Zwiebeln, das Dressing macht man am besten aus Olivenöl mit Zitronensaft, aber wenn die Bedingungen dies nicht zulassen, reicht auch Mayonnaise auf Zitronensaftbasis. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhaftes, herzhaftes Gericht, das das Auge mit einem attraktiven Aussehen erfreut Aussehen.

Zutaten:

• Champignons in Dosen - Glas;
• Hähnchenschenkel – 1 Stk.;
• Hartkäse – 100 g;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Zitronenmayonnaise - ½ Päckchen.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel hacken und in einer minimalen Menge Öl anbraten.
2. Den Käse in dünne Streifen schneiden, die Pilze in Scheiben schneiden.
3. Hähnchen in Stücke schneiden, mit allen Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen.
4. Mit Champignonhälften und gehackten Kräutern garnieren.

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