Leicht gesalzene Gurken in der Tüte – schnelle Kochrezepte. Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Knoblauch und Dill schnell zubereiten

Heute erzähle ich Ihnen, was das Trockensalzen von Gurken in einer Tüte ist und wie Ihnen diese Methode dabei hilft, Ihren Speiseplan zu abwechslungsreich zu gestalten. Diese Gurken können in nur wenigen Stunden zubereitet werden, und für die Ungeduldigsten und diejenigen, die nicht gerne warten – eine Expressmethode in 5 Minuten.

Beim Trockensalzen wird Gemüse ohne Wasser, nur Salz, Kräuter und Gewürze gesalzen.

Der Beutel speichert die gesamte Feuchtigkeit und es ist nicht nötig, das Geschirr nach dem Essen abzuwaschen, da Sie den Plastikbeutel einfach wegwerfen können.

Wer ist darauf gekommen und wie?

Ich glaube, es gab keine Ahnung davon. Alles geschah zufällig.

Ein Sommer kleines Unternehmen Junge Leute sitzen in der Natur in einem kleinen Wald. Über dem Feuer wurden Fleisch, Würstchen, Ofenkartoffeln und andere Köstlichkeiten gegart. Natürlich gab es in der Fülle auch Gurken, die der Einfachheit halber in kleine Stücke geschnitten und mit Salz bestreut wurden. Es gab wenig Geschirr, dafür aber jede Menge Plastiktüten, in denen Essen mitgebracht wurde. Gurken waren keine Ausnahme.

Plötzlich bemerkte jemand aus der Firma, dass sich eine riesige schwarze Wolke näherte. Donner grollte und alle machten sich schnell bereit, nach Hause zu gehen.

Die geschnittenen Gurken wurden wie alles andere in eine Tüte gewickelt und in die Tüte geworfen.

Das Fest ging zu Hause im Pavillon weiter, draußen raschelte leise der Regen. Vor dem strömenden Regen gerettete Snacks wurden erneut auf dem Tisch bereitgestellt. Gläser wurden eingeschenkt. Und plötzlich sagt jemand: „Wem gehören diese leckeren, leicht gesalzenen Gurken?“ Bitte geben Sie mir das Rezept. Alle zuckten mit den Schultern und nahmen sich ein Stück zum Probieren.

„Mir kommt es so vor, als wären das gewöhnliche Dinge frische Gurken, wir haben sie einfach in eine Tüte gepackt und das ist ihnen passiert. Es hat sehr gut geklappt, morgen müssen wir dieses Experiment noch einmal machen, einfach mehr Knoblauch hinzufügen“, antwortete ich.

So entstand meine Version des schnellen Einlegens von Gurken im Trockenverfahren. Sicherlich hätte diese Methode auch an anderer Stelle und unter anderen Umständen auftauchen können, aber hier und jetzt erzähle ich Ihnen meinen Kochprozess. Ich kann nur eines sagen: Der Geschmack der Beizlösung ist einfach großartig, ich habe es selbst getestet!

Rezept für leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Knoblauch

Sie können beliebige Gewürze hinzufügen. Dadurch wird der Geschmack nur besser.

Zutaten:

• Gurken – 0,5 kg;
• Salz – 1,5 TL;
• Grünes (Dill, Petersilie) – 0,25 Bund;
• Knoblauch – 2 Zähne.

So bereiten Sie zu Hause ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zu

So kochen Sie schnell leicht gesalzene Gurken in einer Tüte

Wir nehmen junge, grüne Gurken, kleine Größe. Wenn Sie keine Gelegenheit hatten, sie im Garten zu pflücken, weichen Sie sie nach dem Waschen von Schmutz und Staub eine Weile in kaltem Wasser ein. Für etwa 1-2 Stunden. Dies ist zwar ratsam, aber nicht zwingend erforderlich.

Schneiden Sie nun die Gurken in vier oder acht Stücke. Sie können es nach Belieben in Kreise schneiden oder halbieren.

In eine einfache, saubere Plastiktüte legen.

Den Knoblauch hacken.

Dill oder Petersilie waschen und mit einem Messer fein hacken. Sie können eine Grünsorte verwenden oder diese kombinieren. Auch Frühlingszwiebeln passen gut zu diesem Gericht.

Mit den Gurken in eine Tüte geben.

Wie viel Salz

Sie müssen nicht viel hinzufügen, die Norm für ein halbes Kilogramm Gurken beträgt 1,5 Teelöffel. Wir versenden es in einem Paket.

Binden und vorsichtig vermischen.

Wie viel kochen wir?

Für 15–30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach der angegebenen Zeit ist das Gericht servierfertig. Bleibt es länger im Beutel, verschlechtert sich der Geschmack nicht, sondern verbessert sich nur.

Einige Rezepte empfehlen eine Kühlzeit von mindestens 2 Stunden.

Womit soll man servieren?

Man kann es zu allem essen. Ich mag es zum Beispiel mit Borschtsch oder einer anderen Suppe. Ich serviere es auch immer mit einer Kartoffelbeilage.

Einmal war ich sogar auf Diät Haferflocken sehr lecker und vor allem gesund.

Es ist sogar köstlich, einfach nur einen Snack mit Schwarzbrot zu sich zu nehmen.

Wenn Sie ein Picknick machen

Bereiten Sie dann alles nach obigem Rezept zu, es ist jedoch nicht notwendig, es in den Kühlschrank zu stellen. Wenn Sie sich fertig machen und am Imbissplatz ankommen, sind die Gurken lecker, leicht gesalzen und knusprig.

So diversifizieren Sie Ihren Geschmack

Jedes Gericht kann individuell variiert und angepasst werden und erhält so eine besondere Note. Dazu sollten Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, zum Beispiel: Oregano, Koriander, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer. Was immer du willst. Experiment! Wenn Sie keine Dillblätter zur Hand haben, können Sie einen Regenschirm aufstellen, der den Gurken ihren Geschmack verleiht. Nach dem Servieren die Gurken einfach wegwerfen. Aus ganzen Gurken lassen sich schnell leicht gesalzene Gurken in der Tüte herstellen, dazu einfach nur die Enden abschneiden. Allerdings verlängert sich die Garzeit: Sie müssen 3-4 Stunden warten. Aber das Ergebnis ist es wert.

Das Einzige ist, dass das Trockeneinlegen von Gurken im Beutel nicht für die Langzeitlagerung geeignet ist, sie müssen innerhalb weniger Tage verzehrt werden.

Weißt du, es passiert, wenn du es plötzlich willst leicht gesalzene Gurken! Aber wo kann ich sie bekommen? Und es besteht keine Lust, an Salzlake und Gläsern herumzubasteln. Glücklicherweise hat die moderne Menschheit heute eine wunderbare, schnelle und bequeme Möglichkeit gefunden, Gurken in einer Tüte einzulegen. Sie müssen sich lediglich mit Plastiktüten, Salz und einem ausreichenden Vorrat an Gurken eindecken. Ich rate Ihnen, sofort mehr Gurken zu salzen – der Geschmack wird so sein, dass Sie Ihre Ohren nicht mehr ausziehen können!

Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung von Gurken im Beutel

Also, Freunde, die sehr duftende und gesegnete Zeit für leicht gesalzene Gurken ist gekommen. Bitte beachten Sie, dass die knusprigste und saftigste Gurke ausschließlich in der Datscha zubereitet wird. Nur hier können Sie Gurken kurz vor dem Einlegen direkt aus dem Garten pflücken.

Ein kleiner Tipp: Sie müssen nur kleine und kräftige Gurken salzen, die eine dünne Schale und „Pickel“ haben. Die dünne Haut lässt Salz schnell durch. Dank des zarten und dichten Fruchtfleisches werden die Früchte innerhalb von 2-3 Tagen gleichmäßig gesalzen. Es bleiben keine ungesalzenen Stellen im Inneren zurück, die Gurken bleiben aber dennoch knusprig.

Die geernteten Gurken werden sorgfältig sortiert und überprüft. Vergilbte und beschädigte Proben werden entfernt. Gurken werden nach Größe sortiert. Versuchen Sie beim Auslegen der Beutel, Gurken gleicher Größe in einen Plastikbehälter zu legen. Nur dann wird die Salzung gleichmäßiger.
Ausgewählte Gurken werden gewaschen kaltes Wasser und mit einem Handtuch trocknen. Fertige Gewürz- und Kräutersets zum Einlegen kann man bei Großmüttern auf dem Markt oder im Laden kaufen. Jede Hausfrau hat ihr eigenes selbstgemachtes Set. Es enthält oft Dill- und Meerrettichblütenstände, Kirsch- und Johannisbeerblätter sowie Estragon. Meerrettich, Kirschen und Johannisbeeren sorgen dafür, dass die Gurke fest und knackig bleibt.

Diese Methode, Gurken zuzubereiten, wie das Einlegen in eine normale Plastiktüte, gibt es schon seit geraumer Zeit. Natürlich schweigt die Geschichte darüber, wer als Erster leicht gesalzene Gurken in der Tüte hergestellt hat. Aber wir alle werden dem unbekannten Koch ein großes Dankeschön aussprechen! Wie alle genialen Dinge ist auch dieses Rezept ganz einfach.

Klassisches Rezept zur Herstellung von Gurken in der Tüte

Für dieses Rezept benötigen Sie ein Kilogramm nicht zu große Gurken, einen Esslöffel Salz und einen Bund Dill. Wie Sie sehen, sind es nur drei Zutaten – alles andere wird überflüssig. Feinschmeckern kann zwar empfohlen werden, dieses Rezept mit 2-3 Knoblauchzehen zu ergänzen.

Die Gurken werden gut gewaschen, ihr „Hintern“ wird an beiden Enden abgeschnitten. Große Gurken Sie können es in mehrere 10-12 Zentimeter lange Stücke schneiden. Dill und Knoblauch fein hacken.

Sie geben alle vorbereiteten Gurken, Knoblauch und Dill in eine Plastiktüte und bedecken sie mit Salz. Nehmen Sie einen Esslöffel ohne Objektträger. Das Paket ist gut verschnürt. Aus Festigkeitsgründen empfehlen wir die Verwendung von zwei Beuteln.
Daher muss der Gurkenbeutel gründlich geschüttelt werden, damit sich das gesamte Gemüse, der Knoblauch und das Salz gleichmäßig im Beutel verteilen. Stellen Sie den Gurkenbeutel unbedingt für 6-8 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit empfiehlt es sich, den Beutel mehrmals herauszunehmen und zu schütteln, um eine gleichmäßige Salzung zu gewährleisten. Nach der angegebenen Zeit sind Ihre schnellen, leicht gesalzenen Gurken vollständig fertig.

Das können Sie übrigens selbst an dem unglaublich frischen und appetitlichen Aroma erkennen, das aus der Packung kommt. Nach diesem Rezept zubereitete Gurken sind lecker, kräftig und knackig. Leicht gesalzene Gurken sind übrigens viel gesünder als gesalzene, da sie viel weniger Salz enthalten und mehr konserviert sind nützliche Eigenschaften. Außerdem regen sie den Appetit wahnsinnig an.

Wenn die Gurken fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank, wischen Sie überschüssiges Salz mit einem Papiertuch ab und servieren Sie sie sofort. Die restlichen Gurken müssen in den Kühlschrank gestellt werden.

Zweite klassisches Rezept Gurken in einer Tüte kochen

Dieses Rezept unterscheidet sich in der Zubereitungsmethode geringfügig vom vorherigen, obwohl die Zutatenliste im Allgemeinen ähnlich ist. Sie benötigen mehrere Gurken ( Gesamtgewicht der Beutel sollte 1 kg nicht überschreiten), Petersilie, Dill und anderes Grün nach Ihrem Geschmack, ein paar Knoblauchzehen, Salz (normalerweise wird ein gestrichener Löffel pro Kilogramm Gurken genommen), ein normaler Beutel.

Bevor Sie mit dem Einlegen von Gurken in einer Tüte beginnen, müssen Sie diese gut abspülen und alle Enden abschneiden. Für das Einlegen in der Tüte eignet sich absolut jede Gurkensorte, sodass Sie ganz nach Ihrem Geschmack wählen können.
Es gibt ein kleines Geheimnis. Damit Ihre Gurken besonders knusprig werden, müssen Sie sie vor dem Salzen einige Zeit in kaltem Wasser einweichen. Die Gurken in 4 Teile schneiden und in einer tiefen Tasse einweichen. Dadurch verlieren die Gurken ihre ganze Bitterkeit. Es wird empfohlen, Gurken 30 Minuten bis 2 Stunden im Wasser zu lassen. Wenn Sie es länger als 1 Stunde aufbewahren, wechseln Sie unbedingt das Wasser.

Während die Gurken einweichen, können Sie die restlichen Zutaten zum Einlegen vorbereiten. Man nimmt einen kleinen Bund Dill und Petersilie, spült sie unter fließendem Wasser ab und hackt sie fein in eine Tasse. Dies mit einem Messer nicht zu empfehlen, da die Blätter viel Feuchtigkeit abgeben und schnell nass werden. Es kann auch den Geschmack Ihres Gemüses wirklich ruinieren.
Sie müssen ein paar Knoblauchzehen in dieselbe Tasse pressen. Sie verleihen den Gurken eine pikante Note. Wenn Sie oder Ihre Lieben Knoblauch nicht mögen, können Sie ihn natürlich getrost aus dem Rezept weglassen.

Die eingeweichten Gurken werden in einen Beutel gegeben. Gekochtes Salz und Kräuter werden darüber gegossen. Wir haben nur ein paar Prisen Salz verwendet, da wir 0,5 kg Gurken gesalzen haben. Binden Sie den Beutel zu und schütteln Sie den gesamten Inhalt gründlich, damit sich sowohl das Grün als auch das Salz gleichmäßig auf den Gurken verteilen.

Danach wird der Gurkenbeutel zum Einlegen in den Kühlschrank geschickt. Wir empfehlen, alle Gurken während des Salzens ein paar Mal zu schütteln. Aromatische, leicht gesalzene Gurken können Sie bereits 30 Minuten nach dem Einlegen genießen. Leicht gesalzene Gurken sind übrigens viel gesünder als einfach gesalzene, da sie weniger Salz und mehr nützliche Vitamine enthalten.

Gurken in einer Tüte mit trockenem Senf kochen

Natürlich wird Ihnen niemand Amerika öffnen. Falls Sie Gurken jedoch noch nicht auf diese Weise probiert haben herzhaftes Rezept, die Zeit dafür ist jetzt. Sie benötigen ein Kilogramm Gurken, einen Esslöffel Salz (wenn Sie leicht gesalzene Gurken bevorzugen, fügen Sie weniger Salz hinzu), 2-3 Knoblauchzehen, Petersilie und Dill, gemahlenen schwarzen Pfeffer oder eine Paprikamischung nach Geschmack. Dort müssen Sie auch trockenen Senf und gemahlenen Koriander (2-3 Teelöffel) hinzufügen.

Die Zubereitung beginnt mit dem Waschen der Gurken und dem Abschneiden des „Hinterns“. Sind die Gurken groß, schneidet man sie in 1,5-2 Zentimeter dicke Kreise, sind sie klein, dann einfach der Länge nach in 4 Teile schneiden.

In einer separaten Schüssel Salz, Knoblauch und Kräuter sowie andere Gewürze vermischen. All dies wird zusammen mit den Gurken in einen Beutel gegeben, fest zugebunden und gut geschüttelt. In 40-60 Minuten sind Ihre Gurken fertig. Genau so sieht die Trockensalzmethode mit Senf aus. Gurken bekommen einen besonderen Geschmack, probieren Sie es einfach aus!

Trockensalzen von Gurken

Sie möchten also Gurken für den Winter einlegen. Das geht ohne Salzlake direkt im Glas im Handumdrehen. Dies liegt daran, dass unter der Plastikabdeckung etwas erscheint Treibhauseffekt. Die Feuchtigkeit wird aus den Gurken abgegeben, woraufhin das Salz und die Gewürze schnell in die Gurken eindringen. Für eine Literglas Für Gurken benötigen Sie 1 Knoblauchzehe, ein paar Dillschirme und zwei Esslöffel Salz.

Sie geben die Gurken in ein Glas und mischen sie mit Knoblauchzehen. Dort Dill und Salz hinzufügen. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und schütteln Sie es einige Minuten lang so stark wie möglich. Es ist, als würde man Gurken in einer Tüte zubereiten und sie lange schütteln. Schütteln Sie, bis Sie müde werden. Die Gurken bleiben dann übrig Zimmertemperatur. Fünf Stunden später sind sie fertig. Möglicherweise sind sie früher fertig – es hängt davon ab, ob es in Ihrem Haus heiß ist oder nicht. Wenn beispielsweise die Gurken plötzlich ihre Farbe verändert haben, ist es sinnvoll, sie noch einmal zu probieren.

Ein weiterer wichtiger Punkt. Wenn Sie das Salz von den leicht gesalzenen Gurken nicht abschütteln, sondern sie im Glas belassen und in den Kühlschrank stellen, salzen die leicht gesalzenen Gurken weiter und werden salzig, nicht leicht gesalzen. Also wenn du es wirklich willst leicht salziger Geschmack, schütteln Sie überschüssiges Material von den fertigen Gurken ab oder spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Danach werden die Gurken im Kühlschrank aufbewahrt.

Hallo Freunde! Heute bereiten wir ein wahrhaft königliches Rezept für knusprige Gurken zu Instant-Kochen. Das beliebteste und einfachste Rezept ist das Kochen in einer Tüte. Die Erntezeit beginnt mit Gurken und das Erste, was Hausfrauen tun, ist leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Knoblauch und Dill. Schnell und lecker! Was brauchst du noch?

Stimmen Sie zu, das ist nicht nur schnell, sondern auch lecker. Sommersnack, das man in der sengenden Sommerhitze so wunderbar aus dem Kühlschrank nehmen kann. Wir werden uns die einfachste Methode in einer Packung mit zwei Hauptzutaten ansehen – Knoblauch und Dill. Und als Ergebnis werden Sie glücklich sein knusprige Gurken.

Ich gebe zu, dass leicht gesalzene Knuspergurken im Sommer und Herbst häufig auf meinem Tisch stehen. Aber im Frühling und Winter koche ich sie seltener, da ich Gewächshaus- oder gekauftes Gemüse verwende. Aber mit der Eigenernte sind sie natürlich nicht zu vergleichen. Und heute ist genau der Tag gekommen, an dem sich die Familie über die erste Zubereitung freuen wird. Saftig und reich an Geschmack... Und ihr Knirschen... Du wirst dir die Finger lecken!

Ich verwende alle diese Rezepte aktiv und meine Lieben verlangen immer mehr. Heute beschäftigen wir uns mit dem Thema leicht gesalzene Gurken in der Tüte. Ich nutze diese Option am häufigsten, weil ich mich nicht mit Salzlake herumschlagen muss, was Zeit spart.

Wenn die Methode des Marinierens im Beutel für Sie eine Offenbarung ist, dann probieren Sie es unbedingt aus. Sie werden sicherlich immer wieder darauf zurückkommen. Denn wer diesen Leckerbissen einmal probiert hat, kann sich nicht mehr davon losreißen.

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Knoblauch und Dill für 2 Stunden im Kühlschrank (Instant-Knusper-Gurken)

Wenn Sie plötzlich der Wunsch, Ihren Lieblingssnack zu genießen, packt und Sie mindestens 12 Stunden auf gewöhnliche gesalzene Salze warten müssen, machen Sie sich keine Sorgen! Ich stelle dir noch mehr vor schnelles Rezept, mit dem Sie Ihren Wunsch in nur wenigen Stunden erfüllen können.

Trotz aller Schnelligkeit der Zubereitung sind sie sehr lecker und aromatisch. Sie bereiten sie vor und werden alles selbst verstehen.

Zutaten:

1. 1,5 Kilogramm kleine, junge, kräftige Gurken;
2. 1 Lorbeerblatt;
3. 1 Bund Dill;
4. etwa 1 Esslöffel Koriandersamen;
5. 5 Knoblauchzehen;
6. 1 rote Paprika;
7. 1 gehäufter Esslöffel grobes Salz;
8. 30 Gramm Sand;
9. 2 Plastiktüten.

Wählen Sie Gurken, die fest und fest sind. Hier empfiehlt es sich, Beizsorten auszuwählen. Wenn Sie schlaffes Gemüse haben, ist es besser, es zunächst 6–8 Stunden in Eiswasser einzuweichen.

Sie müssen gewaschen, die Enden abgeschnitten und auf einer Serviette getrocknet werden.

Die Größe des Gemüses hängt davon ab, wie schnell Sie es salzen. Wenn Sie planen, sie nach 2-3 Stunden zu essen, ist es besser, sie in Hälften oder sogar Kreise zu teilen. Um eine perfekte Beizung zu erreichen, ist es besser, ganze Gurken etwa 12 Stunden lang zu marinieren.

Wir werden den Snack in ein paar Stunden genießen, also halbieren wir ihn. Legen Sie die Gurken in eine Tüte. Gehackten Dill dazugeben. Ich verwende sowohl Grün als auch Stängel.

Bereiten Sie Gewürze zum Einlegen vor. Dazu Salz und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen. Den Koriander im Mörser leicht zerstoßen. Reiben Sie es nicht in Mehl, sondern in einen Zustand der Depression. Wir tun dies, um dem Koriander die Möglichkeit zu geben, seine aromatischen Fähigkeiten voll zu entfalten.

Fügen Sie es der Salz-Sand-Mischung hinzu. Das Lorbeerblatt mit den Händen ein wenig hacken und dorthin schicken.

Jetzt müssen Sie gehackten Knoblauch und Chilischoten in eine Tüte Gemüse geben. Die Gewürzmischung darüber streuen.

Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn vorsichtig, damit die Zutaten jede Gurke vollständig umhüllen.

Wenn Sie einen normalen Verpackungsbeutel verwenden, ist es besser, einen anderen aufzusetzen, um den von den Gurken freigesetzten Saft nicht zu verlieren. Sein Auslaufen verursacht nicht nur Unannehmlichkeiten im Kühlraum, sondern beeinträchtigt auch die Qualität des Salzens, da seine Anwesenheit in dieser Angelegenheit wichtig ist.

Lassen Sie den Beutel mit gesalzenem Salz eine halbe Stunde lang auf dem Tisch stehen.

Anschließend für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit kann die Probe entnommen werden.

Das Ergebnis sind unglaublich leckere und aromatische Gurken, die einfach zuzubereiten und schnell zu servieren sind. Ich serviere diese Gurken oft mit einer Gemüse- oder Müslibeilage, aber auch mit Fleisch. Aber selbst wenn man nur einen Teller Gurken auf den Tisch stellt, hält er nicht lange – er ist im Handumdrehen aufgegessen.

Knusprige, leicht gesalzene Instant-Gurken in einer Tüte mit Knoblauch und Dill

Diese Gurken sind in kürzester Zeit zubereitet und gelingen großartig. Alles, was Sie brauchen, sind frische junge Gurken, Gewürze, Knoblauch und Dill.

Denken Sie daran, dass zu viel Knoblauch die Knusprigkeit von Gurken beeinträchtigen kann. Daher reichen für eineinhalb Kilogramm Gemüse 2-3 große oder 5 mittelgroße Scheiben.

Benötigte Zutaten:

1. 1,5 Kilogramm kleine Gurken;
2. 2 Knoblauchzehen;
3. 1 Lorbeer;
4. 5 Pfefferkörner;
5. 1 Esslöffel ganze Koriandererbsen;
6. 1 Bund Dill;
7. 3 Johannisbeerblätter;
8. 30 Gramm Kristallzucker;
9. 2 Esslöffel grobes Salz.

Zum leichten Einlegen von Gurken verwenden Sie besser grobes Salz. Feines Salz kann sich negativ auf die Struktur von leicht gesalzenem Gemüse auswirken. Es kann weicher und wackeliger werden.

Damit Salz und Gewürze das Gemüse schneller sättigen, entfernen Sie die Schwänze buchstäblich um ein paar Zentimeter.

Am Ende der Zubereitung des Snacks benötigen wir außerdem 2 Plastiktüten. Stecken Sie den ersten in den anderen und geben Sie die Gurken hinein. Eine doppelte Schicht verhindert das Austreten des abgesonderten Saftes, der zum Einlegen von Gurken erforderlich ist.

Salz, Sand, Koriander, Pfefferkörner, gehackte Kräuter, Lorbeerblätter, Johannisbeerblätter und gehackten Knoblauch auf praktische Weise hinzufügen.

Beide Beutel fest zubinden und schütteln, dabei die Gewürze aktiv auf die Gurken verteilen. Lassen Sie die Gurken 2-3 Stunden auf dem Tisch.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Beutel weitere 8 Stunden im Kühlschrank lagern. Dann können Sie versuchen, zu sehen, ob unsere Vorspeise gründlich mariniert ist.

Schon beim Öffnen der Packung werden Sie den Duft spüren. Die Gurken haben eine gelbliche Färbung angenommen, was bedeutet, dass sie fertig sind.

Ich höre schon das köstliche Knirschen! Guten Appetit!

So bereiten Sie in 5 Minuten leicht gesalzene Gurken in einer Tüte zu

Sie haben vielleicht schon bemerkt, dass die meisten Rezepte für leicht gesalzene Gurken in der Tüte und mehr Knoblauch und Dill enthalten. Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass man nicht darauf verzichten kann. Tatsächlich stimmt das überhaupt nicht. Manche Menschen können den Geruch von Knoblauch nicht ertragen und frischer Dill ist nicht immer verfügbar.

Was sollen diejenigen tun, die diese Zutaten aus dem einen oder anderen Grund nicht in die Marinade geben können? Die Antwort ist einfach: Fügen Sie sie nicht hinzu! Ihre Ausgrenzung in der Vorspeise spiegelt sich einfach in ihrer Abwesenheit im Aromenbouquet wider.

Dieses Rezept ist, wie auch andere leicht gesalzene Gerichte in der Tüte, sehr einfach und schnell zuzubereiten. Abhängig von der Größe der Gurken und Ihrer Geduld müssen Sie 5 bis 12 Stunden auf die Vorspeise warten. Und der Kochvorgang selbst wird dauern nicht länger als 5 Minuten! Sie sind sehr aromatisch und appetitlich knusprig, nicht schlechter als die Methode mit Knoblauchzusatz.

Zutaten:

1. 1. eineinhalb Kilogramm kleine Gurken;
2. 1 Blatt und 1 Meerrettichwurzel;
3. 2 Esslöffel grobes Salz;
4. 5 Blätter Johannisbeerstrauch;
5. 1 kleiner Kirschzweig mit Blättern.

Der Satz an Komponenten ist minimal, aber die Wirkung ist bezaubernd. Versuch es selber.

Traditionell werden die Gurken gewaschen, entkernt und, wenn sie schlaff sind, in Eiswasser eingeweicht. Es ist natürlich besser, dies die ganze Nacht zu tun. Aber wenn die Zeit drängt, können Sie sich auf ein paar Stunden beschränken.

Die Meerrettichblätter hacken und die Wurzel in kleine Streifen schneiden.

Trocknen Sie die Gurken auf einem Handtuch und legen Sie sie in eine Plastiktüte. Fügen Sie Meerrettich, Johannisbeerblätter, einen jungen Zweig eines Kirschbaums und Salz hinzu. Binden Sie den Beutel fest zu. Wenn Sie einen speziellen Backbeutel verwenden, können Sie diesen einfach oben festbinden. Wenn Sie über eine normale Verpackung verfügen, ist es besser, diese in eine andere derselben Art zu legen. Wir tun dies, um ein Austreten des abgesonderten Saftes zu vermeiden.

Schütteln Sie den verschlossenen Beutel vorsichtig, aber vorsichtig, damit sich die Zutaten gleichmäßig auf jeder Gurke verteilen. Lassen Sie nun den zukünftigen Snack ein paar Stunden auf dem Tisch liegen. Anschließend den Beutel für 2-8 Stunden in die Kälte legen.

Wie ich bereits sagte, hängt die Marinierzeit direkt von der Größe des Gemüses ab. Wenn sie klein oder in Stücke geschnitten sind, können Sie nach 2 Stunden die erste Probe entnehmen. Größere Exemplare müssen länger gesalzen werden.

Schnelles Rezept für Gurken im Beutel mit Essig

Diese Methode unterscheidet sich ein wenig von den anderen, da sie Essig enthält. Es verleiht dem Snack eine einzigartige Säure, die viele lieben. Trotz einiger Unterschiede sind diese Gurken einfach herrlich, pikant und aromatisch. Probieren Sie es selbst aus und überzeugen Sie sich selbst!

Auch wenn Sie den Essig aus der Zusammensetzung entfernen, wird der Snack nicht weniger lecker. Aber jetzt bereiten wir es mit seinem Zusatz vor. Ich bereite alle Rezepte einzeln zu, damit meine Familie nicht genug von den immer gleichen Gurken bekommt. Diese Methode ist eine der Lieblingsmethoden meiner Familie.

1. 1 Kilogramm kleine Einlegegurken;
2. grobes Salz - 1 Esslöffel;
3. 5 Knoblauchzehen;
4. Johannisbeerblätter - 5 Stück;
5. Meerrettichgrün – 1 mittelgroßes Blatt;
6. 1 Esslöffel Essig;
7. Kristallzucker - ein halber Teelöffel;
8. 1 Bund frischer Dill.

Nehmen Sie dazu besser frisch gepflückte Gurken aus dem Garten. Wenn sie bereits mehrere Tage im Haus liegen, ist es besser, sie zunächst über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen. Wenn Sie kleine Sorten verwenden, wie z. B. Gewürzgurken, sollten Sie diese nicht in Teile teilen.

Wenn Sie überdurchschnittlich große Gurken auf Lager haben, ist es besser, diese in Teile zu teilen – Viertel oder Kreise. Dementsprechend müssen auch die Stummel entfernt werden.

Der Knoblauch muss geschält und im Mörser zerstoßen werden. Es kann auch durch eine Presse geleitet werden. Ganze Scheiben werden einen solchen Effekt nicht erzielen, da sie erst in zerkleinerter Form ihre Reize voll entfalten.

Es ist besser, die Blätter mit der Hand in kleine Stücke zu reißen.

Geben Sie die Gurken in eine Tüte und fügen Sie alle notwendigen Zutaten hinzu. Binden Sie den Beutel gut zu und schütteln Sie ihn, damit alle Zutaten miteinander vermischt werden. Um zu verhindern, dass der Saft, den die Gurken während des Aufgussvorgangs abgeben, wegläuft, geben Sie ihn in einen anderen Beutel und verschließen Sie ihn genauso fest.

Die erste Probe können Sie in einer halben Stunde entnehmen. Je nach Reifegrad kann man es noch etwas ziehen lassen. Denken Sie daran, dass dieses Mal speziell für kleine Gurken gedacht ist. Große und mittelgroße Früchte brauchen länger zum Marinieren.

Klassisches Rezept zum schnellen Garen von leicht gesalzenen Gurken

Zutaten:

1. 1 Kilogramm frische kleine Gurken;
2. 3 Knoblauchzehen;
3. 1 Esslöffel grobes Salz;
4. 1 Esslöffel Kristallzucker;
5. 1 Bund frischer Dill;
6. 5 Pfefferkörner.
7. 2 Zellophantüten.

Die Gurken waschen und die Stiele entfernen. Bei Bedarf können Sie sie in Stücke schneiden. Wenn die Größe es zulässt, wie in unserem Fall, lassen Sie sie ganz.




Den Dill grob hacken. Den Knoblauch fein hacken oder im Mörser zerstoßen.




Um unerwünschte Flüssigkeiten in Ihrem Kühlschrank zu vermeiden, legen Sie die Gurken besser in zwei Plastiktüten. Bevor Gurken in den Beutel gegeben werden, müssen sie nach dem Waschen auf einem Handtuch getrocknet werden.




Schicken Sie Kräuter, gehackten Knoblauch, Salz, Sand und Pfefferkörner dorthin. Binden Sie beide Beutel fest zu.




Gründlich schütteln. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, damit der Beutel nicht zerreißt. Nun kommt der zukünftige Snack je nach Fruchtgröße für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit können Sie den ersten Test durchführen.

Es ist einfach toll geworden! Guten Appetit!

Ich kann mir, wie viele von uns, einen Sommer ohne leicht gesalzene Gurken nicht vorstellen. Es ist schön, sie einfach so zu zerkleinern. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Ergänzung zu Grillgerichten, Fischgerichten, Kartoffelpüree und jede andere Beilage.

Bei der Zubereitung von Salzsalzen kommt es vor allem darauf an, das richtige Verhältnis von Kristallzucker und Salz zum Gemüse einzuhalten. Wählen Sie die restlichen Zutaten nach Ihrem Ermessen, basierend auf Ihren Geschmacksvorlieben. Zum Beispiel sorgt Meerrettich für eine helle Knusprigkeit bei Gurken und grünes Gemüse sorgt für ein einzigartiges Aroma frischer Kräuter.

Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder lieben sie. Und man kann sie bedenkenlos mit der ganzen Familie essen, denn sie sind auch noch gesund.

Ich habe euch meine Lieblingsrezepte für leicht gesalzene Gurken vorgestellt. Ich hoffe, du liebst sie auch. Haben Sie ein bewährtes Rezept für die idealsten Gurken? Und wie oft kochst du sie? Schreiben Sie, teilen Sie mit uns und lernen Sie etwas Neues!

Das Thema Gurken ist noch nicht abgeschlossen und wir werden uns bald noch ein paar weitere anschauen Originalrezepte dieser Snack. Wir sehen uns wieder!

Der Sommer ist die Jahreszeit für leicht gesalzene Gurken. Leicht gesalzene Gurken unterscheiden sich von gesalzenen durch die Zubereitungszeit und die Art des Salzens. Manche Leute machen sie, andere machen sie heiß. Und ich mache es ganz ohne Salzlake, im Trockenverfahren – im Beutel. Dieses Rezept ist schon sehr lange bekannt. Es ist besonders relevant für Sommerhäuser und Ausflüge in die Natur. So mache ich Gurken bei der Arbeit, im Büro. Der Duft ist unbeschreiblich! Auch im Winter können Sie jederzeit schnell leicht gesalzene Gurken aus Gewächshäusern zubereiten. Dieses Rezept ist für alle, die nicht gerne lange warten, denn die Gurken sind in nur wenigen Stunden fertig. Solche Gurken werden im Kühlschrank nicht lange gelagert, bleiben aber meist nicht altbacken und werden sehr schnell verzehrt. Das Rezept für Gurken in der Tüte ist einfach und unkompliziert und erfordert keinen großen Aufwand; jeder kann Gurken nach diesem Rezept einlegen.

Zutaten:

• 1 kg Gurken
• 1 gestrichener Esslöffel grobes Salz.
• ein Bund Dill (Sie können sowohl Gemüse als auch Regenschirme nehmen)
• 3-5 Knoblauchzehen, mehr geht auch, die Gurken werden dadurch nur aromatischer

Zubereitung leicht gesalzener Gurken im Beutel:

Die Gurken gut waschen und die Enden abschneiden. Dadurch werden die Gurken schneller gesalzen.

Den Dill waschen und schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken oder durch eine Presse passieren, so duftet es noch intensiver.

Geben Sie Gurken, Salz, Dill und Knoblauch in eine neue Plastiktüte. Wir verschließen den Beutel und schütteln ihn kräftig, damit sich Salz und Gewürze gut im Beutel verteilen.

Alle! Es besteht keine Notwendigkeit, etwas anderes zu tun!

Wir lassen die Gurken drei Stunden lang auf dem Tisch liegen und stellen sie dann in den Kühlschrank. Oder Sie stellen es sofort in den Kühlschrank. Um auf Nummer sicher zu gehen, damit die Salzlake, die in geringen Mengen vorhanden sein wird, nicht ausläuft, können Sie die Gurken in einen zweiten Beutel geben oder auf einen Teller legen.

Nach fünf Stunden können die leicht gesalzenen Gurken im Beutel bereits gegessen werden. Ideal zu neuen Kartoffeln. Sie passen auch gut in Salate.

Normalerweise mache ich es nachts. Es ist am besten, Gurken nach ein oder zwei Tagen zu salzen. Die Gurken sind kräftig, knackig und sehr lecker.

Sie sollten nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber Sie werden sie früher essen. Diese Methode eignet sich nicht für die Ernte zur späteren Verwendung zur Langzeitlagerung. Wenn du es isst, machst du mehr.

Für Männer können Sie ein Stück gehackten Rotwein hinzufügen scharfer Pfeffer, nur ein wenig, es verleiht den Gurken zusätzliche Pikantheit.

Knusprige Gurken und guten Appetit!!!

Wir danken Oksana Baibakova für das Rezept mit Fotos!

Mit freundlichen Grüßen, .