Cum să crești și să folosești frunzele și fructele de spanac-zmeură. Spanacul de căpșuni care crește din semințe. Spanacul de căpșuni crește din semințe

Am cumparat de la magazin seminte de spanac-zmeura. A fost interesant să crești această legumă minune cu un nume atât de ciudat. Au reușit cu adevărat crescătorii să creeze un hibrid de spanac și zmeură? Din păcate, nici nu am încercat. Cu toate acestea, acum avem ocazia să facem cunoștință cu o nouă cultură de legume neobișnuită. Are multe nume: spanac-zmeura , spanac de fructe de pădure , spanac de căpșuni , pigweed (Chenopodium capitatum) Și Zhminda multifolia (Chenopodium foliosum). Există semințe de la diferite companii la vânzare, există o mulțime din care să alegeți.

Spanac-zmeura cultivate in sol sarac langa poteca

Descriere

Planta erbacee din familie Amaranthaceae (Chenopodiaceae) atinge o înălțime de 60 cm, mai rar mai mare. Are o tulpină ramificată cu frunze de culoare verde deschis, care seamănă cu quinoa. In conditii zona de mijloc Rusia este adesea cultivată anual. În iernile calde, înzăpezite sau când este izolat, creșterea tânără poate fi văzută lângă o plantă lăsată pentru iarnă primăvara.

ÎN conditii ideale Spanacul de căpșuni crește ca un tufiș cu mai mulți (până la zece) lăstari presărați cu fructe de pădure roșii rubin sau sfeclă.

Frunze verde, comestibil. Sunt relativ suculente, în formă de suliță sau în formă de pană, lung-petiolate. Marginile lor sunt zimțate.

a inflori incepe in iunie. Adesea nici măcar nu observă acest lucru și acordă atenție tufișului numai atunci când apar bulgări verzi în sinusuri. Florile sunt bisexuale.

Fructe de pădure. La axilele frunzelor în iulie - august se formează bile roșii de fructe, care seamănă cu dude sau zmeură. Când sunt coapte devin rubinii. Fructele sunt comestibile, cu gust dulce-proaspăt. Mie mi se par lipsite de gust. Ele sunt consumate în primul rând datorită compoziției lor bogate de nutrienți necesari organismului.

Spanacul-zmeura contine o multime de proteine, vitamine, microelemente si acizi grasi. Se folosește pentru mâncare și cum planta medicinala, care curăță organismul de toxine și crește hemoglobina. Băile și compresele cu frunze aburite (chiar uscate) ajută la afecțiunile articulațiilor.

Creştere

Semănat semințe. Este indicat să păstrați semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu (aproximativ 30 de minute) înainte de însămânțare. Sunt mici, astfel încât semințele nu sunt îngropate mai mult de 3 mm. In pamant semăna de la sfârşitul lunii aprilie până în prima jumătate a lunii mai. Varful patului poate fi acoperit cu lutrasil. Lăstarii apar în a 10-a - a 13-a zi.

Metoda răsadului este plin de faptul că atunci când aterizează într-un loc permanent, cineva va fi inevitabil rănit sistemul rădăcină răsaduri, la care reacţionează dureros. Daca vrei sa ai recolta timpurie, semințele sunt semănate individual vase de turba sau tablete. Răsadurile cultivate într-o cutie de plantare obișnuită sunt îndepărtate cu grijă cu un bulgăre de pământ. Vârsta răsadurilor este de 1 - 1,5 luni. În teren deschis se așează după un model de 30 (35) x 40 cm.

Cu izolație suplimentară este posibil în regiunile calde. Spanac cu capsuni adesea auto-însămânțare.

Unii grădinari cheltuiesc reînsămânțare semințele în iulie pentru a avea o verdeață luxuriantă a plantelor tinere mai mult timp.

Loc. Un loc însorit este mai potrivit pentru această cultură. Umbrirea ușoară (umbră parțială) este permisă; la umbră boabele sunt absolut lipsite de gust. Spanacul-zmeura poate fi plantat in gradina de legume, gradina de flori, intr-un recipient cu alte flori si chiar intr-un cos suspendat. Puteți găsi recomandări pentru a păstra zhminda în casă ca plantă de apartament.

Pamantul. Această cultură este mai potrivită pentru solurile de grădină afanate, la care se adaugă înainte de însămânțare. În sol sărac este mai dificil să crești un tufiș răspândit cu frunze suculente. Pe un deal alpin, este mai bine să pregătiți în avans o gaură cu sol fertil și să creșteți acolo un tufiș de spanac-zmeură.

Udare. Spanacul-zmeura iubește umiditatea, dar nu solul îmbibat cu apă. Se uda la nevoie. În verile uscate - în fiecare zi, altfel boabele devin uscate. După fiecare udare, este indicat să slăbiți ușor solul.

Hrănire. Această cultură este hrănită cu infuzie de mullein fermentat sau gunoi de grajd de cal. Le puteți înlocui cu infuzie. În plus, se aplică îngrășăminte minerale complexe. Încorporat în sol frasin de lemn.

subțierea Răsadurile sunt efectuate în faza a două frunze adevărate. Răsadurile în exces pot fi plantate în alt loc dacă rădăcinile lor pot fi păstrate intacte.

A sustine. Tulpinile acestei culturi roditoare, presărate cu fructe, trebuie legate de un suport. Fără el, ei se pot apleca și se pot întinde pe pământ.

Iernat. Spanacul-zmeura este o cultură relativ rezistentă la frig, astfel încât poate rezista cu ușurință la înghețurile de primăvară. Fără izolare suplimentară Adesea îngheață iarna dacă este cultivată ca plantă perenă.

Recoltarea. Boabele coapte sunt recoltate la aproximativ două luni după răsărire. Trebuie să așteptați până când fructele devin moi. Apoi devin dulce. Plantarea răsadurilor accelerează începutul culegerii fructelor de pădure.

Colectarea se realizează în mai multe etape, ultima data in toamna. Fructe de pădure Stau mult timp pe tulpină, nu cad, dar în timp se usucă vizibil.

Suculent frunze strâns toată vara. Mai aproape de august devin mai grosolane. Semănatul repetat de semințe vara extinde utilizarea verdețurilor fragede până la mijlocul toamnei.

Până în toamnă, frunzele de spanac-zmeură se usucă și devin grosiere.

Sfatul meu . Este mai bine să nu rupeți frunzele, ci să le tăiați cu foarfecele. Acest lucru se aplică, în primul rând, plantelor tinere cu fructe care nu au avut timp să se coacă.

Procurarea de seminte

Fructele coapte sunt selectate pentru semințe. Mai întâi, sunt măcinate, apoi umplute cu apă și lăsate la fermentat timp de trei zile (nu mai mult). temperatura camerei aer. Semințele mici, spălate și curățate de pulpa rămasă, se usucă și se pun în pungi de hârtie sau se înfășoară într-un șervețel de hârtie. După câteva săptămâni, acestea pot fi turnate într-un recipient potrivit fără teama de mucegai.

Mâncând

Din fructe de pădure dulceata se face impreuna cu fructele altor culturi la care se adauga compoturi . Fructele coapte sunt frumoase umplutură de plăcintă .

Când gătiți gemuri Și gem În primul rând, siropul este preparat din apă și zahăr. Pentru un kilogram de fructe de padure preparate vei avea nevoie de un kilogram de zahar. Fructele se scufundă în sirop rece și se pun încet la fierbere. Apoi lăsați-l să se răcească și să se lase cel puțin câteva ore. Apoi gatiti pana este gata. Pentru gust, puteți adăuga coaja de citrice sau, care nu se înmoaie în timpul gătitului. Am fost tratat dulceata delicioasa din boabe de spanac-zmeură cu fructe de rowan obișnuit de pădure.

Preparat din fructe de pădure coapte cvas . Nu sunt pre-spălate. Se toarnă apă călduță, se adaugă zahăr și se lasă la fermentat. cameră caldă in trei zile. Acoperiți partea superioară a recipientului de praf și muschi. Băutura strecurată se toarnă în sticle cu capace cu filet și se păstrează la frigider. Kvass nu poate fi depozitat mult timp.

Frunze Utilizați la fel ca spanacul. Ele pot fi congelate pentru iarnă; verdețurile sunt adăugate în supe și salate. Este indicat să fierbeți frunzele de spanac de căpșuni într-o cantitate mare de apă, care este apoi scursă. Apoi, această plantă poate fi consumată de persoanele cu tulburări metabolice, rinichi bolnavi (cu nisip sau pietre) sau gută.

Spanacul-zmeura are proprietăți medicinale . În primul rând, este util pentru pacienții hipertensivi și pentru pacienții cu diabet. Planta este recomandată persoanelor cu cancer, boală de radiații și sisteme imunitare slăbite.

© Alla Anashina, site-ul web

© Website, 2012-2019. Copierea textelor și fotografiilor de pe site-ul podmoskоvje.com este interzisă. Toate drepturile rezervate.

(funcție(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: „R-A -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", asincron: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(aceasta , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Spanacul de căpșuni este îmbogățit cu vitamine, microelemente și alte substanțe benefice. Verdele nu sunt pretentioase, motiv pentru care aproape toti gradinarii le cresc. Planta are Proprietăți de vindecare, deci este folosit pentru terapie diverse boli. Prin urmare, este important să știți cum să creșteți spanac de căpșuni pe pervazul ferestrei acasă sau în pământ deschis, precum și cum poate fi folosit.

Scurtă descriere a plantei

Se ia în considerare spanacul de căpșuni planta anuala, dar dacă semințele sunt scuturate din boabe pe pământ, ele pot germina din nou singure anul viitor.

Planta are frunze verzi, de formă triunghiulară-lanceolate, care sunt adesea adăugate la diverse feluri de mâncare. Vârful frunzișului este ușor ascuțit. Frunzele au dinți ascuțiți de-a lungul marginilor. Ramurile de spanac de căpșuni pot ajunge la 70 de centimetri. Planta are o tulpină erectă și rădăcină groasă.

Căpșunile înfloresc cu flori bisexuale, cu trei membri, răsucite în bile. Perianții sunt roșii, cărnoase.

Spanacul se coace în august. Boabele sunt fără gust. Conțin multe semințe în interior, dar foarte puțină pulpă. Când boabele capătă o culoare visiniu, sunt considerate coapte. Semințele de căpșuni sunt brun-negru cu șanțuri longitudinale, structură netedă și strălucitoare.

Spanacul de căpșuni tolerează frigul și este nepretențios atunci când este cultivat. Se recomandă plantarea lui într-o zonă însorită sau umbrită. Planta se cultivă prin însămânțarea semințelor în sol, folosind răsaduri sau autoînsămânțare.

Auto-semănat

Dacă spanacul de căpșuni a mai crescut pe site înainte, nu mai este necesar să-l plantați în mod specific din semințe sau răsaduri. Va crește prin auto-însămânțare.

Dacă nu doriți ca spanacul să crească la întâmplare anul viitor, îndepărtați cu grijă fructele de pădure, adunați semințele și pregătiți-le pentru depozitare.

Dacă există îngrijorarea că spanacul poate înfunda alte plante din zonă, acesta poate fi scos împreună cu rădăcinile.

Cultivarea semințelor

Puteți cultiva spanac de căpșuni semănând semințe în sol. Procedura se efectuează în principal primăvara sau toamna, înainte de apariția înghețului. Semințele se pun în găurile făcute. De îndată ce trei frunze apar pe răsaduri, mugurii prea slabi sunt îndepărtați.

Spanacul poate fi semănat pe rânduri. Lăstarii se răresc în timp, astfel încât să existe o distanță de 10 centimetri între ei. Plantele crescute sunt rărite din nou, deoarece încep să interfereze cu dezvoltarea și creșterea reciprocă. Ar trebui să existe spații de 40 de centimetri între plante. Frunzele rupte ale plantei sunt folosite la gătit.

Pentru a obține verdeață timpurie, se folosește metoda de creștere folosind răsaduri. Dacă aveți o seră, căpșunile pot fi plantate imediat ce solul se încălzește ușor. Reguli de creștere:

1. Sortați semințele și puneți-le într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru dezinfecție.
2. Faceți găuri de 1 cm adâncime în cutia pentru răsad.
3. Semănați semințele preamestecate cu nisip și stropiți-le cu pământ.
4. După 12 zile, vor apărea primii lăstari.
5. După 30 de zile, transplantați răsadurile împreună cu solul în locul desemnat conform modelului 40x40.

Citeste si: Hellebore - plantare și îngrijire în sol deschis

La sfârșitul lunii aprilie, răsadurile pot fi plantate direct teren deschis. La plantare, trebuie să existe o distanță de 40 de centimetri între paturi.

Este important să udați în mod regulat spanacul de căpșuni. În zilele prea calde, udarea trebuie făcută zilnic.

Slăbiți solul și îndepărtați din când în când buruienile. Se recomandă adăugarea de cenușă de lemn în solul umed ca îngrășământ obligatoriu.

Creșterea acasă

Spanacul de căpșuni are nevoie de un sol hrănitor, îmbogățit cu humus. Prin urmare, este important să vă pregătiți solul potrivit pentru o plantă. De când este crescut pe un pervaz, nu va putea găsi material utilîn sol, spre deosebire de plantele plantate în pământ deschis.

• Se recomandă încălzirea substratului în cuptor sau păstrarea acestuia la congelator timp de două zile înainte de utilizare. Astfel de acțiuni vor ajuta la distrugerea dăunătorilor care pot trăi în pământ.
• Pentru a planta spanac, materialul de sămânță poate fi achiziționat de la un magazin specializat sau luat din recolta anterioară.
• Semințele sunt semănate în brazde puțin adânci și umezite cu o sticlă de pulverizare. Acoperit cu sticla. După ce apar primii lăstari, sticla trebuie îndepărtată.

Puteți semăna spanac cu căpșuni la începutul primăverii. După două luni, răsadurile care au crescut și au devenit mai puternice pe pervaz pot fi transplantate în sol deschis. Nu este dificil să crești spanac acasă pe pervazuri. Este important să efectuați procedura pe un pervaz bine luminat, cu udare în timp util, pentru a crește verdeață pentru a pregăti mâncăruri gustoase și sănătoase.

Pentru a colecta semințele de spanac pentru semănat anul viitor, selectați cele mai frumoase fructe. Frecați-le ușor și umpleți-le cu apă. Așezați într-un loc cald. De îndată ce începe fermentația, după câteva zile, turnați amestecul într-o strecurătoare fină. Clătiți materialul săditor cu apă de mai multe ori pentru a-l curăța de mucus.

Uscați semințele așezându-le pe o foaie de hârtie. Când se usucă, turnați-le într-o pungă de hârtie sau un borcan cu capac și păstrați-le la rece.

Recoltarea

Boabele formate după înflorire sunt de culoare roșie. Ele pot fi colectate numai atunci când devin moi la atingere și capătă un gust dulceag. În aparență, fructele seamănă cu zmeura sau dude. Cantitatea de recoltă depinde direct de ce fel de îngrijire va fi efectuată.

Caracteristicile îngrijirii plantelor

Spanacul cu căpșuni necesită următoarele îngrijiri:

1. Deoarece planta crește cel mai bine în sol umed, ar trebui să fie udată astfel încât solul să fie constant umed. Asigurați-vă că solul nu se usucă.
2. Când frunzișul crește în mod activ, pliviți periodic tufișurile, astfel încât să nu interfereze cu dezvoltarea celuilalt.
3. Îndepărtați buruienile.
4. În timpul dezvoltării și creșterii active, spanacul trebuie fertilizat cu azotat de amoniu, cenușă sau alte îngrășăminte organice adecvate;
5. Foarte rar, dar totuși, uneori rădăcinile de căpșuni sunt afectate de putregaiul alb sau cenușiu. Pentru a preveni o astfel de boală, este necesar să pliviți frecvent solul.

Când îngrijiți spanacul, este important să rețineți că acesta poate rezista la înghețuri de până la 10 grade sub zero.

Beneficiile plantei

Boabele și frunzele plantei conțin multe diferite minerale. Spanacul este bogat în fier, pe care corpul uman îl absoarbe cu ușurință. Planta este bogată și într-o cantitate mare de lipide, care sunt benefice pentru sânge. Astfel, tufele de spanac ajută la prevenirea diferitelor boli.

Citeste si: Chubushnik: tipuri și soiuri, descrierea plantelor și caracteristicile acestora

Organismul are nevoie de vitamine, glucoză, fructoză primăvara. Prin urmare, este recomandat să gătiți preparate cu spanac pentru a reface vitaminele pierdute în timpul iernii.

Contraindicații la utilizarea plantei

Consumul de spanac de căpșuni previne dezvoltarea multor boli. Dar, în ciuda utilității plantei, are contraindicațiile sale. Frunzele conțin mult acid, așa că trebuie folosite cu grijă pentru ulcerul stomacal, gută sau boli ale sistemului urinar.

Planta poate provoca alergii în câteva ore de la consumare. Prin urmare, este important să monitorizați cu atenție reacția organismului după o masă cu spanac, mai ales dacă îl consumați pentru prima dată.

Deoarece planta este capabilă să absoarbă complet pesticidele cu care este tratată, poate afecta negativ activitatea glanda tiroida. Pentru a reduce impactul negativ al frunzelor, acestea sunt tratate cu căldură, de exemplu, fierte. Dar, dacă mănânci spanac moderat și regulat, acesta va aduce beneficii doar organismului uman.

Caracteristicile aplicației

Frunzele de spanac de căpșuni sunt folosite în zone diferite. Cel mai adesea el face spectacol planta ornamentala pentru decorarea camerelor sau a zonelor. Planta este folosită și de medici pentru a trata diverse boli, de cosmetologi pentru întinerirea feței și de specialiștii culinari pentru a pregăti alimente sănătoase și gustoase.

Spanacul este folosit pentru a decora grădina. Fructele strălucitoare și frumoase ale plantei pot fi păstrate pe ramuri în perioada iunie - septembrie. Prin urmare, căpșunile decorative sunt adesea plantate de-a lungul căilor ca margini sau pete neobișnuite în paturi de flori.

Deoarece planta este ușor de îngrijit, este adesea plantată pe ea roller coaster alpin sau în locuri în care alte plante nu pot crește.

Caracteristici de utilizare în medicină

Atunci când tratează diferite boli, medicii recomandă adesea să consumi spanac de căpșuni. De exemplu:

• planta este bogată în caroten, care previne deteriorarea pereților arteriali. Prin urmare, este recomandat să fie consumat pentru munca mai buna inima și vasele de sânge;
• datorită vitaminei C și beta-carotenului, spanacul protejează pereții colonului de influența componentelor dăunătoare și, de asemenea, previne constipația;
• cu consumul constant al plantei ca hrană, se îmbunătățește funcționarea sistemului reproducător masculin;
• medicii sfătuiesc ca frunzele de spanac să fie consumate de persoanele care suferă de anemie, anemie sau tuberculoză;
• planta ajută la diabetul zaharat, hipertensiune arterială și hemoroizi;
• mâncărurile cu plantă întăresc remarcabil apărarea organismului;
• Sistemul nervos este, de asemenea, întărit.

Cum poți mânca planta?

Spanacul de căpșuni poate fi consumat sub orice formă. Frunzele verzi sunt folosite pentru a crea salate și sosuri bogate în vitamine. Frunzișul este acoperit și pentru iarnă sub formă de murături sau produse murate.

Fructele roșii sunt adesea folosite pentru a face compoturi. Sunt congelate pentru decorare. cofetărie sau preparate din carne.

Deoarece spanacul are un conținut scăzut de calorii, este consumat ca parte a dietei. Mâncăruri cu spanac de căpșuni:

1. Bate ouale si adauga sare si piper dupa gust. Adăugați brânză rasă (200 grame), spanac (500 grame), făină (45 grame). Amestecați bine. În cele lubrifiate unt Turnați aluatul rezultat în formă. Coaceți plăcinta timp de o oră la 180 de grade.
2. Spălați și uscați boabele. Se amestecă apa și zahărul în cantități egale. Se fierbe siropul. Adăugați fructe de spanac pregătite. Se aduce la fierbere și se răcește. Dulceata poate fi variata prin adaugarea altor fructe. De exemplu, pentru a obține un gust exotic neobișnuit cu acru, adăugați kiwi la pregătirea dumneavoastră pentru iarnă.
3. Turnați 2 kilograme de fructe din plante cu apă caldă și adăugați 2 kilograme de zahăr. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l pe masă. Lăsați kvasul să se infuzeze la temperatura camerei timp de trei zile.
4. Pentru a prepara supa cu planta se fierb 500 de grame de spanac si se toaca cu un blender. După fierberea separată a supei de vită, împărțiți carnea în bucăți. Adăugați 500 de grame de cartofi tocați în bulion. Când cartofii sunt fierți, tăiați-i direct în supă. Adăugați piureul de spanac în supă, iar după fierbere, fierbeți timp de două minute. Pentru a face supa mai gustoasă, îi puteți pregăti un dressing. Adăugați puțin suc de lămâie în smântână (1 pahar) și diverse condimente după gust.

Spanac cu zmeură, spanac cu căpșuni, spanac cu fructe de pădure - toate aceste nume evocă asocieri cu un fel de exotic plantă hibridă, care este greu de crescut. De fapt, este anual planta erbacee, pe care chiar și un grădinar începător se poate descurca cu creșterea. Spanacul de căpșuni are o mulțime de proprietăți utile și este decorativ, dar pe primul loc.

Descriere spanac cu capsuni

În ciuda numelui în limba rusă, cultura nu are nimic în comun cu spanacul (Spanac). Aceasta este o plantă din genul Mary, din familia Amaranthaceae. Spanacul de căpșuni (Strawberry Sticks), sau zminda, este originar din sudul Europei și nordul Africii. Descriere botanica:

• Planta este o plantă anuală, de până la 70 cm înălțime, cu un rizom gros.
• Tulpinile sunt erecte, cu frunze pe toată lungimea.
• Frunzele sunt triunghiulare-lanceolate, cu margini zimțate, de 7 cm lungime, 4 cm lățime.
• Planta este dens cu frunze dedesubt, frunzele de la bază sunt în formă de suliță și ascuțite.
• Florile sunt adunate în inflorescențe la axilele frunzelor, periantele sunt roșii.
• Înflorirea are loc la sfârșitul lunii iulie-începutul lunii august, fructele se coc într-o lună.
• Fructul este o drupă complexă, de culoare roșu-visiniu la copt, ușor dulce.
• Are multe semințe negru-maro strălucitoare.

Spanac cu capsuni

Frunzele tinere sunt consumate ca legume cu frunze verzi și fructe de pădure. Fructele nu au gust de căpșune sau zmeură. Numele reflectă doar asemănarea externă a boabelor.

Tehnologia agricolă

Spanacul de căpșuni este înrudit cu quinoa, iar strămoșii săi cei mai apropiați sunt aceeași buruiană. De aceea, chiar și soiurile cultivate de zhminda sunt absolut nepretențioase, rezistente la secetă și la îngheț. Aceasta este o plantă cu aspect foarte neobișnuit, așa că este adesea cultivată în paturi de flori; îi puteți da un loc în paturi sau o puteți pune în recipiente. Pentru recoltă bună Se recomandă cultivarea pe sol fertil ușor.

Pentru a preveni uscarea fructelor de pădure, planta trebuie să aibă suficientă umiditate. Zhminda se poate dezvolta cu ușurință la umbră, dar pentru a face fructele mai dulci, este mai bine să îi oferiți un loc însorit. Nu este pretențios în privința solului și poate crește în solul obișnuit de grădină.

Planta trebuie să fie asigurată cu umiditate

Semănat semințe

Puteți semăna spanac de fructe de pădure atât la începutul primăverii, cât și înainte de iarnă. Înainte de însămânțare, se recomandă murarea materialului de semințe timp de o jumătate de oră într-o soluție roz de permanganat de potasiu. Cultivarea spanacului de căpșuni din semințe nu este dificilă. Găurile se fac la o distanță de 40 cm, se pun mai multe semințe în fiecare la o adâncime de 2-3 cm.Pentru a grăbi procesul de germinare, culturile sunt acoperite cu peliculă. Atunci când pe plantele încolțite apar două frunze adevărate, culturile sunt subțiate, lăsând una pe gaură. Lăstarii îndepărtați sunt potriviți pentru consum, sau pot fi plantați în alte paturi. Cultura poate rezista la înghețuri de până la -8 grade.

Creșterea răsadurilor

În zonele cu izvoare reci sau pentru verdeață timpurie, puteți crește acasă răsaduri de spanac-zmeură. Semănatul se efectuează la mijlocul lunii martie-începutul lunii aprilie. Semințele sunt dezinfectate, amestecate cu nisip uscat și semănate în cutii în caneluri de 1 cm adâncime.Dar cupele de humus de turbă sunt cele mai potrivite pentru această cultură. Lăstarii ar trebui să apară în 10-12 zile. Răsadurile sunt îngrijite ca de obicei, principalul lucru este că solul nu se usucă. Il poti planta in sol deschis dupa 30-35 de zile cu un bulgar de pamant (radacinile sunt fragile). Model de plantare – 40x40 cm. Grădinari cu experiență folosiți spanac-zmeură ca sigiliu într-o seră sau în paturi între roșii, vinete și ardei. În timp ce cultura principală crește, spanacul va produce deja o recoltă de verdeață proaspătă.

Creșterea răsadurilor

Interesant. O plantă neobișnuită este cultivată într-un apartament de pe balcon. Nu numai că oferă întregii familii vitamine, dar îndeplinește și o funcție decorativă.

Îngrijire

Pentru ca recolta să vă mulțumească cu calitate și cantitate, trebuie să udați zhminda în mod regulat, combinând-o cu fertilizare cu cenușă și afânare. Dacă cultivarea se efectuează de dragul fructelor de pădure, atunci planta trebuie să fie asigurată cu sprijin, deoarece tulpinile înalte se pot lăsa spre pământ. Spanacul verde poate fi consumat la o vârstă fragedă; pe măsură ce încep să înflorească, planta dezvoltă adesea un gust amar. Boabele se coc în septembrie; ele trebuie îndepărtate cu grijă, deoarece fructele prea coapte cad. Semințele care cad în pământ supraviețuiesc cu ușurință iernii și primăvara răsar aleatoriu, ca buruienile. Pot fi plantate în paturi; cu o manipulare atentă, majoritatea plantelor prind bine rădăcini.

Caracteristici benefice

Spanacul de căpșuni are o serie de proprietăți benefice, atât fructele de pădure, cât și frunzele fiind valoroase. Este utilizat pe scară largă în Medicina traditionala, ca sursă de substanţe esenţiale şi în scopuri medicinale. Pe baza acestei plante se realizează măști anti-îmbătrânire și decocturi pentru întărirea părului.

Zhminda are următoarele proprietăți:

1. Stimulează funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Contine vitaminele A si C (antioxidanti), caroten (conserva peretii vaselor de sange).
2. Ajută la funcționarea tractului gastro-intestinal. Substanțele conținute în plantă previn constipația.
3. Conținutul ridicat de fier din fructe de pădure ajută la creșterea hemoglobinei.
4. Este o sursa de vitamine PP, grupa B, E, K, fier, magneziu, calciu, acizi grasi.
5. Poate acționa ca o sursă de proteine ​​cu conținut scăzut de calorii.
6. Vindecă cu succes diateza la copii.
7. Consumul regulat de ierburi proaspete ajută la normalizarea funcționării sistemului nervos.

Are caracteristici benefice

Iarba se usucă și din ea se fac tincturi și decocturi. Ceaiul din frunze este folosit ca băutură pentru stimularea imunității. Dar nu trebuie să uităm că orice plantă medicinală are contraindicații. Spanacul-zmeura nu trebuie consumat daca aveti ulcer gastric sau boala. sistemul genito-urinar si guta.

Utilizați în gătit

Boabele sunt utilizate pe scară largă în gătit. Se folosesc în preparate de casă: fac dulceață, compoturi asortate (se potrivește de minune cu căpșuni), și sunt folosite ca colorant natural. Frumosul kvas este făcut din fructe de pădure proaspete. Spanacul-zmeura este popular printre europeni și se găsește adesea în rețetele europene. Frunzele sunt adăugate în salate și supe, folosite la prepararea cărnii, preparate din legume si sosuri. În plus, verdețurile pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară; sunt potrivite pentru uscare, congelare și conservare.

Spanacul cu fructe de pădure asemănătoare căpșunilor este un produs neobișnuit de atractiv și planta utila. Frunzele sale suculente vor deveni o sursă indispensabilă de vitamine în primăvară, iar fructele sale strălucitoare vor decora cel mai mult feluri de mâncare diferite. În același timp, oricine îl poate cultiva, deoarece cultivarea spanacului de căpșuni nu necesită cunoștințe și efort serios.

Spanacul de căpșuni poate fi numit cu ușurință un străin familiar: unii îl cultivă pe terenul lor de mult timp, în timp ce alții îl consideră un produs nou care a apărut recent pe piață. Această variație nu se numără printre tipurile populare de verdeață de grădină și, prin urmare, este adesea percepută ca exotică. De fapt, recolta de peste mări a fost adusă în Rusia cu destul de mult timp în urmă și a reușit deja să se adapteze bine la climatul intern, așa că cultivarea spanacului de căpșuni din semințe nu este atât de dificilă. Trebuie doar să știți cum să le pregătiți corespunzător pentru plantare și cum să îngrijiți apoi plantele care apar.

Zhminda, pigweed, stick de căpșuni (cremură de căpșuni) - toate acestea sunt nume ale aceleiași plante, pe care grădinarii o cunosc ca spanac de căpșuni (căpșuni, zmeură). Această plantă are un aspect spectaculos, fiind atât decorativă, cât și comestibilă. Frunzele și fructele sale conțin multe substanțe utile, ceea ce îi crește valoarea.

CU punct științificÎn aparență, această plantă nu este înrudită nici cu familia spanacului, nici cu culturi de fructe de padure. Și-a primit numele pentru forma și culoarea verde strălucitor a frunzelor, precum și pentru aspectul fructelor, care amintește de căpșuni roșii sau zmeură. Infructescențele adunate în perii arată foarte elegant, ceea ce dă aspectul aspect decorativ. Din acest motiv, mulți grădinari preferă să-l crească nu în paturi, ci în paturi de flori.

Cele mai apropiate rude ale spanacului de căpșuni sunt membrii familiei amarantului, care include quinoa și sfecla. Planta este o perenă, dar este cultivată în grădină ca anual. America de Nord este considerată patria sa. Astăzi crește sălbatic în Africa, Noua Zeelandă și Mediterana europeană. În esență, este o buruiană care a fost cultivată de crescători. Cu toate acestea, dacă îl plantezi în grădină și nu îi controlezi răspândirea, poate crește, ocupa suprafețe semnificative și își poate pierde proprietățile gustative. Prin urmare, se recomandă să actualizați în mod regulat plantările zhminda.

Spanacul de căpșuni este un tufiș erbaceu care crește până la 40-70 cm. Partea principală este o rozetă de frunze în formă de pană sau rombice cu margini zimțate, iar în centrul său sunt lăstari pe care se formează mai întâi flori roșii-portocalii și apoi fructe asemănătoare boabelor cu diametrul de 2 cm cu pulpă suculentă și o sămânță mare în interior. Astfel de „căpșuni” se coc într-o lună și jumătate după plantarea semințelor. Nu cad, ci se desprind ușor de pe tulpină. Ele trebuie culese la vârful coacerii, când boabele devin moi, atunci când capătă un gust delicat, acru.

Preturi pentru seminte de spanac de capsuni

spanac de căpșuni

Avantajele și dezavantajele spanacului de căpșuni

La fel ca orice cultură agricolă, spanacul de căpșuni are un aspect pozitiv și laturile negative. Grădinarii ar trebui să cântărească toate argumentele pro și contra pentru a decide dacă plasează o zhminda pe site-ul lor.

Tabelul 1. Spanacul de căpșuni: argumente pro și contra

Beneficiile spanacului de căpșuni

Unul dintre principalele avantaje ale zhminda este numeroasele sale proprietăți benefice. Aceasta este cu adevărat o plantă foarte valoroasă deoarece:

• se refera la soiurile timpurii- apare mai devreme decât alte tipuri de verdeață de masă - în aprilie-mai, dar crește până toamna târziu;
• este opțiune excelentă supliment de vitamine, mai ales după perioada de iarna când există o lipsă de vitamine;
• ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal;
• contine sodiu, calciu, cupru, magneziu, acid ascorbic, tiamina, riboflavina, acid nicotinic (vitamina PP);
• o jumătate de pahar de fructe conține norma zilnică fier, deci consumul de pseudo-fructe crește nivelul de hemoglobină;
• 100 g de spanac de căpșuni conțin mai multe proteine ​​decât 100 g de lapte praf;
• Există mai mulți acizi grași polinesaturați omega-3 în plantă decât în ​​grâu;
• frunzele sunt ideale pentru salate;
• folosit în medicina populară - se recomandă aplicarea frunzelor sub formă de comprese la articulații pentru dureri cronice și acute;
• Puteți face gem din fructe de pădure, acestea pot fi uscate și congelate pentru iarnă;
• Este recomandat să mănânci planta când nivel ridicat colesterol, boli de inima, tensiune arterială crescută, constipație cronică, răceli frecvente și imunitate redusă.

Caracteristici ale creșterii din semințe

Puteți semăna zhminda de la începutul primăverii până la mijlocul verii și, de asemenea, să o lăsați „înainte de iarnă”. Recolta crește foarte repede, recolta este recoltată deja în a 15-a zi după germinare. Tufele erbacee tolerează bine înghețurile până la -10 grade, dar dacă prognoza meteo promite temperaturi mai reci pentru mai mult de câteva zile, atunci plantele trebuie protejate. Le puteți acoperi cu borcane de sticlă sau sticle de plastic.

Spanacul de căpșuni este ușor de cultivat, așa că nu este nevoie să începeți mai întâi răsadurile. Puteți semăna semințele direct în pământ deschis, dar în regiunile nordice este mai bine să jucați în siguranță și să folosiți o seră. Primirea preliminară a răsadurilor are sens dacă funcționează căsuță de vară grădinarul începe abia la mijlocul primăverii. Răsadurile deja crescute vor ajunge la maturitate mai repede și vor produce o recoltă.

Achiziționați-vă singuri semințe

Spanacul de căpșuni se reproduce prin auto-însămânțare; dacă a apărut deja pe site, va crește și se va răspândi ca orice buruiană. Dar, după o generație, își pierde deja proprietățile gustative și poate fi folosită doar ca cultură ornamentală. Prin urmare, este logic să actualizați plantările anual. Pentru a face acest lucru, puteți folosi semințe achiziționate sau proprii.

Ar trebui să tăiați câteva dintre cele mai mari testicule, să le frământați cu mâinile, să umpleți masa rezultată cu apă și să o puneți într-un loc cald. Substanța fermentată se freacă printr-o sită până când semințele sunt separate, care sunt așezate pe hârtie, uscate și turnate într-o pungă de hârtie pentru depozitare. Semințele trebuie puse într-un loc răcoros sau pe raftul de jos al frigiderului.

Stratificarea semințelor

Imediat înainte de plantare, semințele trebuie „trezite” pentru a crește germinația și a crește vitalitatea viitoarelor plante. Pentru a face acest lucru, materialul de semințe este înmuiat într-o soluție apoasă de permanganat de potasiu (1%), la care ar trebui să se adauge stimulente de creștere specializate. Ar trebui să luați o bucată de pânză subțire sau tifon (bandaj), să o înmuiați în lichidul preparat, să întindeți semințele pe suprafață și să acoperiți cu o a doua bucată deasupra. Rulați „sandvișul” rezultat într-o rolă și puneți-l într-o pungă de plastic peste noapte. A doua zi dimineața, materialul de semințe este uscat și folosit pentru plantare.

Aterizare în pământ

Este posibil să începeți însămânțarea spanacului de căpșuni după ce s-a topit zăpada. Solul trebuie să fie suficient de umed și bine dezghețat. Primul pas este să alegeți o locație potrivită pentru cultura noua Locația activată.

Locația corectă

Merită să alegeți un loc potrivit pentru zhminda în avans, în toamnă. Pentru aceasta, puteți alege zone în care au crescut anterior cartofi, mazăre, fasole sau roșii. Spanacul de căpșuni tolerează bine lumina directă a soarelui, dar este totuși mai bine să-l plantați acolo unde există umbră parțială în timpul zilei pentru a preveni pârjolirea frunzelor. Ar trebui să adăugați la paturi îngrășământ organic, amestecat cu cenușă și abia apoi să sape pământul.

Plantarea materialului de semințe

Imediat înainte de plantarea semințelor, paturile sunt tratate cu o soluție de 1% de permanganat de potasiu pentru a ucide agenții patogeni și virușii dăunători. Apoi trebuie să faceți găuri puțin adânci, ar trebui să existe 3,5-4 cm între ele. Apoi, se toarnă apă în ele și se pun semințele - câte 3-4 bucăți o dată. Depresiunile sunt umplute cu nisip sau pământ uscat cernut.

Plantarea este acoperită cu folie; se poate pune și o sticlă de plastic peste fiecare gaură, mai ales dacă prognoza meteo nu este foarte favorabilă. După răsărirea răsadurilor, materialul de acoperire este îndepărtat. Dacă mugurii nu au încolțit într-o zonă, puteți planta mai multe semințe aici și puteți obține o recoltă ulterioară. Astfel, va fi posibil să primiți verdeață proaspătă din paturi la ore diferite.

Îngrijirea plantelor

În perioada de creștere activă a plantărilor, este necesar să slăbiți și să udați în mod regulat paturile. Apa trebuie adăugată puțin câte puțin, dar des. Este mai bine să slăbiți solul după udare. Când apare cea de-a doua frunză bine formată, plantarea trebuie să fie subțietă, lăsând zone de 9-11 cm între plante.A doua oară trebuie să eliminați lăstarii inutile când încep să atingă frunzele. Este necesar să adăugați mulci sub tufișuri - rumeguș mic sau coji din semințe de floarea soarelui. Plantele foarte alungite pot fi legate prin lovirea unui mic cuier lângă ele.

Fertilizarea

Pentru o creștere bună, spanacul de căpșuni trebuie hrănit la timp. Se recomandă umplerea distanței dintre rânduri cu cenușă fină - acesta este atât îngrășământ, cât și protecție împotriva mucegaiului și putregaiului. O dată la două săptămâni trebuie să aplicați îngrășăminte minerale și concentrate complexe diluate în apă sub tufișuri, alternându-le. De obicei nu se folosesc stimulente de creștere; planta produce o recoltă bogată chiar și fără ei.

Preturi la ingrasaminte minerale

îngrășăminte minerale

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Zhminda este rezistentă la aproape toate tipurile de boli și insecte dăunătoare, cu excepția putregaiului rădăcinilor, care se poate dezvolta din cauza îmbinării cu apă a solului. În acest caz, trebuie, în primul rând, să opriți udarea și, în al doilea rând, să adăugați var nestins sub tufișuri - 130 g pe 1 metru pătrat.

Opțiune de cameră

Spanacul de căpșuni crește bine în conditiile camerei. În interior este adesea crescut pentru decorare, dar este potrivit și pentru hrană. Avantaj aceasta metoda este că verdețurile cresc pe tot parcursul anului, ceea ce înseamnă că vor fi mereu pe masă proaspăt. Zminda se simte bine la o temperatură de 15-17 grade, așa că cutia de plantare poate fi amplasată chiar și pe un balcon răcoros. În perioada toamnă-iarnă, plantele trebuie să fie iluminate cu lămpi fluorescente.

În general, cultivarea în interior nu este diferită de plantarea în sol deschis. La fundul cutiilor sau ghivecelor se pune un strat de material de drenaj de 2-4 cm grosime, apoi sol, care se varsă cu o soluție de permanganat de potasiu. Semințele se pun la o adâncime de 2 cm, iar deasupra se presară puțin pământ mai umed. După doar o lună, frunzele unei plante adulte pot fi mâncate. Spanacul de căpșuni de interior trebuie udat în mod regulat și pulverizat zilnic.

Rezumând

Spanacul fără pretenții de căpșuni are valoare ca plantă ornamentală și comestibilă. Frunzele sale conțin multe vitamine, iar fructele sale, care seamănă căpșuni de grădină, poate fi consumat proaspăt, adăugat la diverse feluri de mâncare și folosit în rubrici de casă. Cultura este ușor de cultivat din semințe direct în sol.

Puteți obține prima recoltă la începutul primăverii și vă puteți completa meniul cu verdeață sănătoasă, bogată în vitamine. Boabele se coc la șase săptămâni după răsărire. Nu trebuie lăsate pe tufișuri - semințele se vor răspândi pe toată suprafața, iar recolta se va transforma într-o buruiană obișnuită, de care apoi va fi greu de scăpat.

Video – Spanac de căpșuni

Spanacul de căpșuni, sau așa-numitul spanac-zmeură, este o apariție destul de rară în grădinile domestice. Spanacul nu aparține niciunei plante tradiționale de grădină, dar are fanii săi. Deși spanacul este contraindicat în anumite cazuri, majoritatea oamenilor au totuși voie să-l mănânce, fără teamă de vreunul efecte secundare sau consecinte.

Caracteristici.

Căpșunul sălbatic spanac-zmeura crește în majoritatea țărilor, mai ales în munți și la poalele dealurilor. Spanacul-zmeura are două tipuri. Pigweed cu multe frunze este prima specie; își are originea în partea de sud a Europei, Asia și Noua Zeelandă. Pigweed Capitate este a doua varietate; patria sa sunt teritoriile Americii de Nord. Ele diferă unul de celălalt la minim.

Caracteristicile spanac-zmeură.

O plantă erbacee anuală aparținând familiei Aramantaceae. Alte denumiri: „Sfeclă roșie cu căpșuni”, „Cerneală indiană”, „Bețe de căpșuni”, „Căpșuni cu talpa gâscăi”, „Pigweed”, „Zhminda comună”. Tufa de spanac este compactată, crește până la 80 cm. Tulpinile sunt de culoare verde, cresc pe verticală și au coaste. Frunzele sunt în formă de diamante, triunghiuri sau săgeți, ondulate, de culoare verde bogat. Tufa are un numar mare de flori mici care se coace la axilele frunzelor; când florile se coc, cresc împreună. Boabele sunt drupe de flori topite, cu dimensiunea de 2 cm, de culoare roșu intens. În aparență, sunt mai asemănătoare cu zmeura decât cu căpșunile. Perioada de coacere este de 60-90 de zile după apariția lăstarilor. În acest moment, se înmoaie, boabele sunt ușor de zdrobit, iar din acest motiv sunt greu de cules.

Soiuri.

Există un număr mic de soiuri de spanac-zmeură. Acest lucru se datorează faptului că planta are o utilizare limitată în gătit. Acest lucru nu a fost luat în considerare în mod special în timpul selecției. Firmele agricole și magazinele specializate nu știu despre soiurile de spanac, așa că semințele sunt vândute sub un singur nume. Unele surse menționează soiuri de soi sub denumirile „Sticks”, „Grillage”, „Victoria”, erau cultivate de grădinarii domestici. Dar, în practică, a devenit clar că soiurile diferă unul de celălalt la minim.

Beneficiu.

Spanacul conține un număr mare de calități benefice. Conține următoarele substanțe utile: acid oxalic, vitaminele A, B1, B2, C, PP, E, K, H, beta-caroten, Mg, Ca, Fe. Spanacul-zmeura contine si 2,9% proteine greutate totală vegetal. Acest produs are un conținut scăzut de calorii - conține doar 22 kcal.

Deoarece planta este bogată în elemente utile, poate fi folosită în medicină. Spanacul are un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge, ajută la normalizarea sistemului digestiv și activează metabolismul. De asemenea, atunci când consumați spanac de căpșuni, există un efect asupra Sistem reproductiv– există o creștere a potenței, o reducere a riscului de rahitism, scorbut, tuberculoză, normalizarea sarcinii, întărirea sistemului imunitar.

Beta-carotenul, care face parte din legume, are un efect pozitiv asupra pielii, îmbunătățește, hrănește și netezește ridurile. Din acest motiv, spanacul este adesea folosit în cosmetologie; este adăugat la măștile hrănitoare.

Aplicație.

Întreaga plantă este comestibilă, toate fragmentele ei. Salatele și supa de varză verde se prepară din frunze și lăstari tinere. Gustul, desigur, nu va fi deosebit de vizibil, dar felul de mâncare va deveni de multe ori mai hrănitor. Frunzele sunt uscate pentru a prepara ulterior ceaiuri de vitamine sau a prepara infuzii. Frunzele se folosesc și în aluat, la fel ca și frunzele de varză.

Ce poți găti din spanac? Bucate.

Fructele de spanac sunt un ingredient pentru umplerea plăcintelor și vor fi, de asemenea, un decor excelent pentru salate. Adesea, compoturile sau tincturile care nu au culoare sunt colorate cu spanac și zmeură. Deși numele este „dulce”, fructele de pădure sunt aproape fără gust și nu emană o aromă; din acest motiv, fructele pure nu sunt aproape niciodată folosite nicăieri. Când boabele sunt complet coapte, ele dezvoltă un gust dulce. Boabele uscate sunt folosite pentru a prepara ceaiuri cu vitamine. Mai jos sunt rețete de utilizare a spanac-zmeură.

Cvas. Ingrediente: 1 litru de fructe, apa calduta fiarta (2 litri), zahar (500-750 grame). Nu este nevoie să spălați fructele, ci doar le zdrobiți bine, umpleți-le cu apă, adăugați zahăr, amestecați bine, turnați-le într-o sticlă și puneți-le undeva cald. Fermentarea kvass-ului va avea loc datorită drojdiei care se găsește pe boabe. După 3 zile, scurgeți băutura finită din sediment, filtrați și puneți-o într-un loc răcoros.

Gem. Deoarece fructele nu au aproape gust, pot fi adăugate în orice dulceață pentru un conținut mai mare de vitamine. Într-un alt caz, la dulceața de spanac de căpșuni se adaugă și alte componente care au un gust mai strălucitor și o aromă atractivă. Pentru a pregăti baza - sirop - avem nevoie de părți egale de zahăr granulat și apă. Ingredientele trebuie amestecate iar siropul trebuie adus la fierbere. Apoi, trebuie să turnați fructele în el. Acest amestec este adus la fierbere, apoi scos de pe aragaz și răcit timp de o jumătate de zi sau peste noapte. Această acțiune se repetă de 3 ori. Apoi dulceața finită se toarnă în borcane, se închide și se pune undeva rece.

Salată. Pentru prepararea mâncărurilor se folosesc nu numai fructe de pădure, ci și frunze de spanac-zmeură. Ingrediente pentru salata: frunze tinere, 2 linguri de seminte de susan, 1 lingura de sake, 1 lingurita de zahar, 1 lingurita sos de soia. Măcinați semințele de susan cu ajutorul unui blender și adăugați-le în frunze. Ingredientele ramase se amesteca si condimentam salata cu acest amestec.

Cine este contraindicat pentru spanac-zmeura?

Beneficiile consumului de spanac-zmeura sunt bune, dar faptul ca spanacul contine o cantitate mare de acid oxalic poate avea si un efect negativ. Saponina, care se găsește în frunze și fructe de pădure, este o substanță toxică. Din acest motiv, consumul de frunze sau fructe de pădure în porții mari poate afecta apariția tulburărilor intestinale. Pentru ce boli este interzis consumul de spanac? tractului urinar, organe digestive, ulcere, gută.

Cum să crești corect spanac de căpșuni.

Spanacul-zmeura este cultivat cu succes in centrul Rusiei, in nord-est, in regiunile sudice tara noastra. Spanacul de căpșuni este nepretențios, tolerant la îngheț, ușor de îngrijit și crește pe orice sol. Cultivat în aer liber și acasă.

Adesea planta nu este îngrijită deloc; înmulțirea ei are loc cu succes și prin auto-însămânțare. Cu toate acestea, poate avea loc o transformare rapidă dintr-o legumă într-o buruiană și atunci va trebui să duci o luptă dură împotriva ei.

Tehnologia de plantare și agricultură.

Plantarea și îngrijirea culturii este simplă. Puteți semăna semințele o dată, apoi spanacul se va înmulți de la sine. Spanacul nu-i pasă de vecinii săi; poate crește fie separat, fie lângă ardei sau roșii, fie între rândurile de morcovi sau sfeclă.

Cum să plantezi spanac-zmeură.

Plantele trebuie să fie plantate după ce solul s-a încălzit suficient. Puteți planta în două moduri: semințe sau răsaduri; metoda răsadurilor necesită mai mult timp și efort, dar contribuie la o recoltare rapidă. Crestele sunt săpate în prealabil, iar fertilizarea se aplică în același timp. Este mai bine să fertilizați cu amestecuri organice, gunoi de grajd care a putrezit deja sau humus.

Cultivare prin metoda semințelor.

Înainte de a se efectua stratificarea semințelor - trebuie să păstrați boabele în frigider timp de câteva zile. Acest lucru ajută la creșterea ratei lor de germinare. După stratificare, semințele trebuie înmuiate timp de 30 de minute într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru a le dezinfecta. Semănarea semințelor finite se efectuează în rânduri de 1,5-2 cm adâncime, apoi se stropesc cu pământ sau nisip. Plantațiile sunt udate și acoperite cu peliculă înainte de apariția răsadurilor. De regulă, acest lucru se întâmplă după 10-12 zile. Apoi, materialul de acoperire este îndepărtat. Semănarea semințelor se poate face înainte timp de iarna al anului. Veți primi frunze proaspete deja în luna mai.

Metoda răsadului.

Semănatul de semințe pentru răsaduri se efectuează în aprilie. Este mai bine să plantați boabele în cupe separate de turbă pentru a evita replantarea continuă. Semințele se seamănă la 1-1,5 cm adâncime.După adâncire, solul se udă, paharele se acoperă cu material film și se pun acolo unde este cald și întuneric. La 10-12 zile după apariția lăstarilor, adăpostul este îndepărtat și cupele sunt așezate pe pervaz. După ce răsadul are 4-6 frunze adevărate, acestea sunt transplantate în paturi deschise.

Adăpare și hrănire.

Spanacul-zmeura nu-i place ca solul sa se usuce, nu-l poate tolera, din acest motiv udarea trebuie sa fie regulata. Se recomandă udarea sub rădăcini cu un jet subțire. Spanacul este nepretențios când vine vorba de hrănire. Primăvara, tufișurile sunt hrănite cu azotat de amoniu pentru a spori producția de masă verde. Apoi, puteți hrăni plantele doar cu o soluție de cenușă sau un complex care conține potasiu și fosfor.

Cum să pliviți și să slăbiți solul.

Dacă ați plantat spanac prin însămânțarea directă a boabelor în pământ, atunci pliviți plantările foarte atent și scrupulos. Din momentul în care a fost plantat și până la apariția răsadurilor, pot trece 10-14 zile; în această perioadă de timp, creșterea buruienilor nu va fi slabă și pur și simplu pot sugruma mugurii slabi. După ce au apărut răsadurile, se recomandă mulcirea crestelor cu turbă sau humus. Aceasta va fi o măsură de protecție împotriva creșterii buruiana, plus apa va ramane in sol.

Tratarea bolilor și prevenirea insectelor dăunătoare.

Cazul de îmbolnăvire de spanac-zmeură este un eveniment destul de rar. Apariția bolii poate apărea din cauza neglijării patului sau din cauza vremii nefavorabile. În cele mai multe cazuri, o ciupercă apare pe cultură sub formă de pete sau plăci pe frunze. Apoi tufișul infectat este distrus. Aproape nu se observă insecte dăunătoare pe plante. Deoarece nu le plac fructele de pădure fără gust și frunzele care conțin mult acid oxalic.

Cum să recoltezi.

Cuvântul „recoltă” nu se potrivește cumva cu spanac-zmeura, deoarece toate fragmentele sale sunt comestibile. Verdeturile tinere sunt culese înainte de înflorire pentru a pregăti o salată; mai târziu, încep să aibă un gust amar și devin mai dure, deși calitati utileși se păstrează în același timp. În a treia lună de vară, boabele încep să se coacă. Faptul că sunt de culoare roșu intens nu înseamnă nimic - aceasta nu este o caracteristică a maturității. Boabele se coc complet numai în vremea toamnei al anului. În acest moment devin visiniu închis, se înmoaie și se pot șifona cu ușurință. Chiar în acest moment fructele devin dulci. Boabele sunt tăiate din tulpină, apoi separate cu grijă unele de altele.

Rezumat.

Adăugarea de spanac-zmeură în dieta ta este utilă, deoarece cultura conține o cantitate mare de vitamine și microelemente. Conținutul de proteine ​​din plantă este mai mare în comparație cu laptele praf. Dar cultivarea sa este încă o întâmplare rară. Datorită faptului că spanacul nu este cunoscut de mulți oameni, fructele de pădure sunt fără gust. Și totuși, această legumă devine populară printre grădinari și grădinari, deoarece este nepretențioasă la condițiile de creștere și se reproduce singură.

Recenzii reale.

Oleg Sergheevici, regiunea Rostov, 38 ani:„Zhminda s-a târât pe terenul meu de la vecini, nu l-am plantat. Inițial am vrut să aleg spanacul, apoi am decis să citesc despre el, iar la final l-am lăsat. Il folosesc ca verdeata pentru salate. Fructele nu au gust, în ciuda naturii lor decorative.”

Anastasia Romanovna, regiunea Belgorod, 62 de ani:„Odată ce am decis să încerc să plantez un soi de spanac-zmeură, m-au încurajat într-un magazin specializat. Partea verde este delicioasă. Și fructele sunt de zero folos, sunt doar frumoase, dar nu au gust. Am colorat cu ele compot de mere. Anul următor, răsadurile au apărut singure; nu le-am semănat eu. Am lăsat-o, bine. Am eliminat excesul, desigur, astfel încât să nu existe o creștere puternică.”

Valentina Vyacheslavovna, Maykop, 56 de ani:„Am plantat pentru prima dată căpșuni spanac-zmeură pentru testare, a devenit interesant. Mi-a placut poza. S-a dovedit la fel în viață. Tufișurile seamănă cu săbii cu fructe de pădure înșirate pe ele. Spanacul crește pe terenul meu pentru decorare; fructele nu sunt potrivite pentru mâncare, deoarece sunt fără gust.”