Cum să îngrijești spanacul cu căpșuni. Spanac de căpșuni: descriere, proprietăți, plantare și îngrijire

03.03.2020

Citeste si

Cum să vă determinați vătămarea - spiritualitate și religie

Meditație pentru restabilirea energiei și relaxare

Puteți semăna zhminda de la începutul primăverii până la mijlocul verii și, de asemenea, să o lăsați „înainte de iarnă”. Recolta crește foarte repede, recolta este recoltată deja în a 15-a zi după germinare. Tufele erbacee tolerează bine înghețurile până la -10 grade, dar dacă prognoza meteo promite vreme mai rece pentru mai mult de câteva zile, atunci plantele trebuie protejate. Le poți acoperi borcane de sticla sau sticle de plastic.

Spanacul de căpșuni este ușor de cultivat, așa că nu este nevoie să începeți mai întâi răsadurile. Puteți semăna semințele direct în pământ deschis, dar în regiunile nordice este mai bine să jucați în siguranță și să folosiți o seră. Primirea preliminară a răsadurilor are sens dacă funcționează căsuță de vară grădinarul începe abia la mijlocul primăverii. Răsadurile deja crescute vor ajunge la maturitate mai repede și vor produce o recoltă.

Spanacul de căpșuni se reproduce prin auto-însămânțare; dacă a apărut deja pe site, va crește și se va răspândi ca orice buruiană. Dar, după o generație, își pierde deja proprietățile gustative și poate fi folosită doar ca cultură ornamentală. Prin urmare, este logic să actualizați plantările anual. Pentru a face acest lucru, puteți folosi semințe achiziționate sau proprii.

Ar trebui să tăiați câteva dintre cele mai mari testicule, să le frământați cu mâinile, să umpleți masa rezultată cu apă și să o puneți într-un loc cald. Substanța fermentată se freacă printr-o sită până când semințele sunt separate, care sunt așezate pe hârtie, uscate și turnate într-o pungă de hârtie pentru depozitare. Semințele trebuie puse într-un loc răcoros sau pe raftul de jos al frigiderului.

Stratificarea semințelor

Imediat înainte de plantare, semințele trebuie „trezite” pentru a crește germinația și a crește vitalitatea viitoarelor plante. Pentru a face acest lucru, materialul de semințe este înmuiat într-o soluție apoasă de permanganat de potasiu (1%), la care ar trebui să se adauge stimulente de creștere specializate. Ar trebui să luați o bucată de pânză subțire sau tifon (bandaj), să o înmuiați în lichidul preparat, să întindeți semințele pe suprafață și să acoperiți cu o a doua bucată deasupra. Rulați „sandvișul” rezultat într-o rolă și puneți-l într-o pungă de plastic peste noapte. A doua zi dimineața, materialul de semințe este uscat și folosit pentru plantare.

Prepararea semințelor de spanac este ușoară. Boabele coapte sunt ușor măcinate, umplute cu apă și lăsate câteva zile într-un loc cald. Când fermentează, masa este spălată printr-o sită de mai multe ori până când semințele sunt curățate de mucus. Tine cont doar ca sunt foarte fine, asa ca sita trebuie sa fie potrivita.

Există și alte moduri de a crește spanac de căpșuni. Deci, planta crește bine din semințe. Se seamănă de îndată ce zăpada se topește și pământul se încălzește puțin, sau toamna, înainte de apariția înghețului. Desi practic nu se imbolnaveste semintele, inainte de semanat semintele se pastreaza intr-un loc slab timp de 20-30 de minute.Se fac gauri in patul gradinii si acolo se pun 4-6 seminte. După ce apar 2-3 frunze pe răsaduri, cei mai slabi muguri sunt scoși.

De asemenea, puteți semăna spanac pe rânduri. Lăstarii care au ieșit se răresc, lăsând aproximativ 10 cm între ei.Când plantele cresc și încep să se interfereze între ele, se răresc din nou, păstrând acum o distanță de 35-40 cm între ei.Spanacul rupt este nu aruncat, ci folosit pentru mâncare. Pentru ca mugurii să eclozeze mai repede, găurile sunt acoperite cu borcane. Și dacă spanacul a fost plantat în rânduri, întregul pat este acoperit cu folie.

Acum a apărut la vânzare o plantă neobișnuită, promovată atât ca spanac bogat în vitamine, cât și ca o boabă parfumată. Se numește spanac cu căpșuni. Mulți oameni cumpără de bunăvoie semințe și le plantează pe parcelele lor. Pentru ca speranțele puse asupra acestei plante să fie justificate, trebuie să știți în prealabil despre caracteristicile sale, avantajele și dezavantajele.

Există și alte moduri de a crește spanac de căpșuni. Deci, planta crește bine din semințe. Se seamănă de îndată ce zăpada se topește și pământul se încălzește puțin, sau toamna, înainte de apariția înghețului. Deși practic nu se îmbolnăvește, înainte de însămânțare semințele se păstrează timp de 20-30 de minute într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Faceți găuri în patul de grădină și puneți acolo 4-6 semințe. După ce apar 2-3 frunze pe răsaduri, cei mai slabi muguri sunt scoși.

Dacă spanacul de căpșuni a crescut deja în grădină, nu este necesară creșterea din semințe, cu atât mai puțin răsaduri. Acum va crește prin auto-semănare. Unii grădinari se tem că, în acest caz, spanacul, ca și buruienile, va sufoca restul culturilor. Temerile sunt în zadar, deoarece această recoltă prolifică este ușor de scăpat.

Dacă ești hotărât să crești spanac de căpșuni în grădina ta, cultivarea din semințe este cea mai bună pentru tine. În primul rând, aceasta este cea mai ușoară cale și, în al doilea rând, puteți fi sigur că planta va încolți cu siguranță. În aproximativ o lună, tufișurile vor crește, formând până la 10 lăstari fiecare. Fructe de pădure în cantitati mari va fi pentru toată lumea.

Nu trebuie să vă temeți că, atunci când sunt prea copți, vor cădea la pământ. Aceste fructe stau atât de bine în axila lăstarilor încât sunt colectate direct de pe ramuri și abia apoi rupte. Este mai confortabil. Bilele roșii coapte decorează minunat spanacul de căpșuni verde smarald. Fotografia demonstrează foarte bine acest lucru.

În exterior, fructele sunt asemănătoare cu zmeura, dar de fapt amintesc mai mult de dude (datorită numărului mare de semințe mici). Cantitatea de recoltă depinde de îngrijirea plantei. Din calcul se poate determina aproximativ că dimensiunea fiecărei fructe de pădure este de aproximativ 1,5 cm și există până la 35 dintre ele pe fiecare lăstar. Cu toate acestea, fără udare și pe soluri sărace, mărimea fructelor este mult mai mică.

Spanacul de căpșuni: metode de cultivare, proprietăți benefice

Pentru a mulțumi recolta de spanac de căpșuni cât mai repede posibil, această cultură este cultivată din răsaduri. Ei încep asta în primele zece zile ale lunii martie. Casetele speciale pentru răsaduri sunt umplute cu amestec de pământ, se pun 1-2 semințe în fiecare celulă, se stropesc cu pământ deasupra și se udă. Semințele de talpa gâștei sunt foarte mici, așa că, dacă sunt plasate adânc în sol, este posibil să nu încolțească deloc.

Casetele finite sunt acoperite cu folie de sticlă sau plastic. Când pe muguri apar 5-6 frunze, spanacul este plantat în grădină. Distanța dintre plante este de cel puțin 40 cm, deoarece tufele cresc foarte mult. Pentru rezultate mai bune, fertilizați patul amestecând solul cu cenușă de lemn. De asemenea, este recomandat să hrăniți spanacul cu materie organică de cel puțin două ori pe sezon.

Pentru a facilita mutarea spanacului de căpșuni cultivat de pe pervaz la locul său permanent de reședință, răsadurile sunt cultivate în tablete sau ghivece de turbă. De asemenea, puteți semăna semințe într-o cutie comună, dar în acest caz, transplantarea răsadurilor în pământ va deveni laborioasă.

Pe paginile revistelor dedicate gradinaritului, si pe alte resurse pe subiecte conexe, gasiti o multime de informatii despre continutul din acest planta uimitoare un număr mare de vitamine și microelemente, deși nimeni nu a efectuat studii speciale. Prin analogie cu spanacul de grădină, care aparține aceleiași familii cu spanacul de căpșuni, proprietățile benefice ale plantei sunt determinate de conținutul de vitamine PP, B1 și B2, C, precum și de microelemente - fier, cupru, calciu, magneziu, sodiu.

etnostiinta recomandă să consumați o jumătate de pahar de fructe de padure de spanac în fiecare zi pentru a crește nivelul de hemoglobină din sânge, iar consumul părții verzi (sub formă de salate) pentru a curăța tractul gastro-intestinal și a îmbunătăți funcționarea sistemului nervos. Pentru durerile articulare se folosesc băi cu frunze uscate de spanac de căpșuni. De asemenea, sunt folosite pentru a face comprese.

Se fierbe siropul din zahăr și apă (raport produs - 1:1). Spălați fructele de pădure, uscați-le puțin și puneți-le în siropul pregătit. Se lasa sa fiarba si se lasa 12 ore. După aceasta, lăsați amestecul să fiarbă din nou și lăsați din nou la infuzat. Gătiți pentru a treia oară până este gata.

Puteți adăuga alte fructe de pădure la gem pentru a îmbunătăți gustul. Se dovedește deosebit de bun cu kiwi.

Nu spălați boabele! Conțin drojdii naturale unice care ajută cvasul să „fermenteze”.

Strângeți o jumătate de găleată de fructe de pădure, umpleți-le cu o găleată cu apă caldă, adăugați 2 kg de zahăr, închideți și puneți-le într-un loc cald. Fermentația durează 3 zile, după care este gata băutura incredibil de gustoasă, ușor îmbătătoare și foarte aromată.

am foarte planta interesanta, numele lui este spanac de căpșuni. Strawberry Sticks (cum sunt numite în engleză) au proprietăți benefice. Planta curăță corpul de Substanțe dăunătoare, normalizează echilibrul apă-sare, îmbunătățește funcțiile sistemului nervos central. Spanacul de căpșuni se consumă crud. Le adaug frunzele la salatele de vitamine.

Observ că nu numai frunzele, ci și crenguțele acestei plante sunt comestibile (vă sfătuiesc să le mâncați pe cele tinere). Spanacul de căpșuni poate fi folosit ca condiment pentru supe și feluri principale. Îl poți marina.

Fructele de spanac de căpșuni sunt fructe de padure roșii mici, asemănătoare cu zmeura. Au gust plăcut, amintesc oarecum de dude. Adunarea fructelor se observă în a 50-a zi după formarea ovarelor. Cultura de grădină este numită popular spanac-zmeură. Boabele, frunzele și crenguțele de spanac ajută la următoarele boli:

hipertensiune arteriala;
Diabet;
Anemia prin deficit de fier.

Există dovezi că spanacul de căpșuni este folosit pentru tumorile maligne. Spanacul de căpșuni crește bine în sol fertil. Recomand să-l așezați într-un pat de grădină spațios și însorit. Pentru a obține o recoltă bogată și, cel mai important, de înaltă calitate, trebuie să adăugați apă în timp util. Spanacul-zmeura nu tolereaza seceta!

Cu udare insuficientă, frunzele devin uscate, slăbite și fără gust. Planta în sine este rezistentă la boli și dăunători.

răsad;
fără semințe;
crescând într-o seră.

Mai întâi, să vorbim despre metoda răsadurilor. Este laborioasă, dar vă permite să obțineți verdeață în cel mai scurt timp posibil. Eu cresc spanac de căpșuni folosind răsaduri. Semințele ar trebui să fie semănate în ghivece la începutul lunii aprilie. Diametrul recomandat al recipientelor este de 10 cm.Daca doriti plantati rasadurile in casete de lemn.

Tablete de turbă- de asemenea, o opțiune bună! La câteva zile după semănat vei vedea lăstari. Scoateți plantele pe balcon. Răsadurile cresc bine la o temperatură de 16 grade. Nu uitați să le udați în mod regulat (apa trebuie aplicată sub rădăcini într-un flux subțire). Înainte de a planta răsaduri în grădină, asigurați-vă că solul este cald.

Culturile de grădină tolerează în mod normal înghețul. Dacă temperatura aerului scade la -8 grade, acesta supraviețuiește. Unii grădinari seamănă semințe în pământ deschis. În acest caz, se fac mai multe rânduri. Pentru a vă asigura că spanacul de căpșuni crește bine în patul din grădină, asigurați-vă că îl pliviți. Buruienile mari pot sufoca pur și simplu planta!

Pentru cei care plănuiesc să cultive spanac pentru vânzare, vă sfătuiesc să îl semănați cu moderație: 10 semințe la 1 metru pătrat. m. Dacă solul este greu, este necesar să le adânciți cu 2,5 cm, dacă este ușor - cu 3 cm. Lăstarii ar trebui să prindă rădăcini cât mai curând posibil. După ce planta produce 3 frunze puternice, se subțiază. Spanacul va crește mai bine și va produce mai multe frunze bogate în vitamine. Dacă semănați culturi înainte de iarnă, veți putea recolta la începutul lunii mai!

Dacă cultivați legume într-o seră, semănați spanac de căpșuni între rânduri. În acest fel veți economisi spațiu teren de grădină. Spanacul parfumat este adiacent castraveților și roșiilor. Îl poți combina cu ardei dulce.

Soiurile de coacere timpurie de spanac și zmeură sunt cel mai bine combinate cu legume iubitoare de căldură. Dacă în patul grădinii cresc morcovi sau sfeclă, semănați recolta în spații deschise. De asemenea, voi spune că spanacul se potrivește bine cu florile cu creștere scăzută.

Semințele de spanac de căpșuni sunt vândute într-un magazin specializat. Dacă doriți, pregătiți-le singur. Selectați cea mai mare plantă care are fructe coapte, zdrobiți ușor fructele și eliberați semințele fertile.

Păstrați semințele de spanac de căpșuni într-un loc uscat. În forma lor inițială sunt maro, dar după un timp se întunecă. Vă sfătuiesc să depozitați sămânța într-o pungă de hârtie.

Particularitatea spanacului de zmeură este că se reproduce independent. În acest caz, răsadurile apar pe anul urmator. Odată ce găsiți rozete, le puteți dezgropa și le puteți transplanta într-o altă locație.

Incetineste imbatranirea organismului (datorita absorbtiei radicalilor liberi).
Protejează împotriva daunelor fizice legate de vârstă care apar în centrul retinei.
Ajută la menținerea acuității vizuale.
Ajută la menținerea sănătății pielii și mucoaselor și previne cancerul cavitatea bucalăși plămânii.
Ajută la stabilizarea neuronilor creierului.
Face oasele mai puternice prin stimularea celulelor osoase.
Ajută la controlul ritmului cardiac și al tensiunii arteriale.
Protejează pereții arteriali de deteriorare și are în general un efect pozitiv asupra întregului sistem cardiovascular.
Eficientizează metabolismul grăsimilor.
Datorită fibrelor alimentare, previne constipația.
Foarte util pentru hipertensiune arterială, hemoroizi.
Participă la prevenirea cancerului de prostată și de colon.
Activează producția de globule roșii, crescând astfel hemoglobina.
Are un efect preventiv asupra apariției tulburării tub neural făt la femeile însărcinate.
Îmbunătățește funcția reproductivă masculină.
Are un efect pozitiv în cazurile de tulburări ale sistemului nervos, oboseală prelungită și întreruperi în procesul de creștere a copiilor.
Are proprietăți antiinflamatorii generale.

Aceasta este o plantă erbacee anuală din familia amarantului. Patria lui este America de Nord. Indienii nativi foloseau planta pentru a vopsi hainele și materialele. Acesta este, probabil, motivul pentru care un alt dintre numele neoficiale ale acestei plante este cerneala indiană. Iar călugării germani l-au cultivat acum mai bine de patru sute de ani.Florile de spanac de căpşuni au atât masculi cât şi organe feminineși polenizată de vânt

Spanacul de căpșuni este cunoscut ca o frumusețe datorită fructelor sale roșii aprinse (fructe), care seamănă cu căpșuni sau zmeură.

Mulți oameni cred că aceasta este o plantă nouă, dar dacă vă uitați la istorie, puteți afla că această plantă era cunoscută strămoșilor noștri. Există o zicală veche: „tot ce este nou este bine uitat vechi”. Spanacul cu căpșuni este un „bătrân bine uitat”. Această plantă nu a fost crescută de crescători, așa cum mulți oameni preferă să creadă.

A fost descoperit crescând pe cont propriu de-a lungul coastei Atlanticului. Cu toate acestea, coasta mediteraneană a Asiei și a Africii de Nord sunt considerate patria sa. Acum poate fi văzut în multe zone ale celor care iubesc grădinile, casele și loturile de pământ. Spanacul de căpșuni sau zmeură este un verde multivitaminic cu fructe de pădure roșii strălucitoare. Se mai numește și mai multe frunze, spanac-zmeură, Marya cu multe fețe, zhminda comună.

Această plantă se consumă ca hrană, de la frunzele ei suculente, pline de vitamine, până la fructele de pădure în sine, care arată ca zmeura sau căpșuni, motiv pentru care și-a primit numele. Deși fructele de pădure ale acestei plante seamănă cu zmeura sau căpșuni, de fapt, ele sunt asemănătoare doar ca aspect. Nu au gust ca aceste frumuseți de vară.

Planta conține un set bogat de vitamine C, B1, B2, E, A, P, micro și macroelemente.
În ceea ce privește conținutul de fier și lipide (acizi grași), spanacul-zmeura este un adevărat campion în rândul culturilor de legume.
Ceaiurile medicinale, decocturile vindecătoare și tincturile care sporesc imunitatea sunt preparate din frunze uscate.
Spanacul-zmeura sunt folosite pentru tratarea diatezei la copii.

Spanac, căpșuni sau altceva?

„Spanac cu căpșuni” sună destul de tentant. Ca să zic așa, doi într-unul. Dar, de fapt, această plantă nu este altceva decât polifolia. Un alt nume este comun zhminda. Aparține familiei Amaranth și subfamiliei Chenopodiaceae. În sudul Europei și în nordul Africii, pigweed crește în principal ca buruiană.

Plantarea spanacului este un plus excelent pentru plantele din grădină. Reprezentant al familiei Amaranth, spanacul de căpșuni nu este doar un verde ornamental, ci și o sursă excelentă de vitamina A și una dintre cele mai surse utile minerale și nutrienți că putem crește în grădina noastră. Cum să plantezi spanac de căpșuni și care sunt beneficiile acestuia? Citiți despre caracteristicile îngrijirii, plantării și proprietăților benefice în articol.

Origine: informații generale

Spanacul de căpșuni este originar din America de Nord. Crește sălbatic în toată partea de nord a continentului, la poalele deschise, regiunile muntoase și subalpine. Considerat pe cale de dispariție în unele state din SUA.

Numele științific al acestei plante curioase este Chenopodium capitatum, care este latină pentru pigweed capitată. Planta este cunoscută în mod popular ca „bețișoare de căpșuni” sau „spanac de căpșuni”. Cultivarea acestei plante erbacee comestibile este de interes pentru mulți grădinari. De aceea planta anuală este atât de populară în Noua Zeelandă, Canada și este comună în Alaska și Europa. Habitatul său preferat sunt dunele de nisip și solurile calcaroase. Planta preferă văile umede de munte, pădurile deschise și zonele plate.

Ce fel de legumă este aceasta?

Spanacul de căpșuni este o plantă anuală din familia Chenopodiaceae, o specie iubitoare de căldură din genul Blitum, unul dintre tipurile de legume cu frunze cu cea mai rapidă creștere. Cunoscută și sub denumirea de căpșuni Goosefoot și cerneală indiană, mulți o numesc sfeclă de căpșuni datorită asemănării culorii și aromei. Dar căpșunile nu au nimic de-a face cu asta. Frunzele de spanac pentru pui sunt un bun înlocuitor pentru această plantă, fie crude, fie gătite.

Frunze și tulpini

Spanacul de căpșuni este o plantă verde fragedă, cu creștere rapidă, cu o aromă plăcută. Frunzele sunt în formă de pană la bază și triunghiulare la capete, au o textură plăcută, sunt ascuțite în formă de săgeți, margini ușor ondulate și cresc în rozete destul de deschise. Structura lor este foarte asemănătoare cu spanacul moale, așa că este mai bine să consumați imediat verdeață proaspătă decât să le păstrați la frigider.

Gustul frunzelor este foarte ușor și ușor dulce. Culoarea lor strălucitoare și bogată face un accent excelent în salate, mai ales atunci când sunt combinate cu alte frunze de salată. În forma lor brută, sunt o sursă bună de vitamine C și A. În amestecurile pentru salate, frunzele suculente, crocante, trebuie folosite în cantități mici, deoarece planta este toxică. Pe măsură ce se maturizează, devin oarecum duri.

Tulpinile de spanac sunt crocante, dulci și gustoase, albe și ușor marmorate, cu o notă subtilă de aromă de sfeclă roșie. Poate fi folosit în proaspăt sau folosit la gătit în supe. Frunzele inferioare cu tulpina lungă, pe măsură ce se maturizează tulpinile devin mai scurte, iar frunzele se adună în „sulițe” mari la fiecare 2-3 cm și se deplasează în sus pe tulpină, devenind mai puțin zimțate.

Descriere botanica: flori

Chenopodium capitatum, cunoscut și sub numele de sfeclă roșie și spanac cu căpșuni, Strawberry Blite, are câteva trăsături atractive. Ciorchinii mici, sferici de flori (până la ½ inch) sunt verzi când sunt coapte, dar în curând devin roșu aprins. Aceste flori numeroase sunt dens împachetate în ciorchini rotunji în axilele frunzelor de sus și răsucite în jurul tulpinii superioare. În vârful înfloririi, formează ciorchini de până la 3/8 inci în dimensiune.

Florile nu au petale. Au 3 stamine scurte care înconjoară un centru oval verde, cu o turlă mică cu două fețe la vârf. Curând devine maro. La baza florii se afla un caliciu verde cu trei lobi alungiti mai mici de 1 mm lungime. Florile de spanac de căpșuni sunt hermafrodite (au organe masculine și feminine) și sunt polenizate prin vânt.

Fructe de pădure

Plantele mature au fructe de pădure roșii strălucitoare cu semințe distincte. Au gust dulce, cu o aromă subtilă de căpșuni și nuci. Pe măsură ce se coace, caliciul se extinde și este umplut cu pulpă stacojie coaptă, strălucitoare. Lobii caliciului se curbează în jurul unei singure sămânțe maro. Boabele apar pe tulpini care se ridică deasupra frunzișului. ÎN perioada initiala sunt verzi când sunt coapte.

Planta conține vitaminele A și C, tiamină, potasiu, acid folic și carotenoide luteină. Nativii americani au folosit fructele roșii pentru a vopsi pielea, îmbrăcămintea și materialele, iar sucul din fructele comestibile a fost folosit ca colorant alimentar roșu. Nu degeaba această legumă, datorită particularității sale, a primit un alt nume neconvențional - „cerneală indiană”.

Dacă nu rărești spanacul și nu replantezi planta la timp, semințele se vor răspândi în toată grădina. Aceasta este o modalitate de a reproduce culturi pentru silvicultură. Fructele de spanac roșu cu gust dulce pot fi folosite în salate, dar adaugă mai mult atracție vizuală decât aromă.

Caracteristici despre care merită să știți

Frunzele și semințele acestei plante conțin saponine - acestea sunt substanțe toxice care, în cantități mici, nu sunt capabile să dăuneze organismului nostru. Saponinele sunt slab digerabile și sunt în mare parte distruse în timpul procesului de gătire.

Planta conține și acid oxalic, care în cantități mari poate reduce valoarea nutritivă a alimentelor și poate interfera cu absorbția calciului. Cu toate acestea, chiar și având în vedere acest lucru, spanacul de căpșuni este o legumă foarte hrănitoare în cantități rezonabile. Tratamentul termic al plantei va reduce conținutul de acid oxalic. Persoanele cu tendință la reumatism, artrită, gută, pietre la rinichi sau hiperaciditate ar trebui să aibă o grijă deosebită atunci când consumă spanac în dieta lor, deoarece acesta le poate agrava starea de sănătate.

Spanacul de căpșuni, care are cele mai controversate recenzii, are totuși proprietăți antioxidante, ceea ce îi crește ratingul calități pozitive. Este mai bine să vă bucurați de cele mai bune proprietăți gustative ale verdețurilor la începutul sezonului, deoarece planta preferă răcoarea și reacționează dureros la căldură, producând flori și semințe cu un gust amar. Spanacul va începe să înflorească de îndată ce zilele de primăvară încep să se prelungească și temperaturile cresc peste 23°C. Prin urmare, această caracteristică trebuie luată în considerare la prepararea salatelor. Temperatura optimă pentru creșterea frunzelor suculente este de până la +23 °C. Udarea afectează și gustul; planta are nevoie de suficientă umiditate.

Cultivare

Această plantă este cultivată de grădinari, dar nu a fost niciodată cultivată pe scară largă. Spanacul de căpșuni crește rapid și capătă o funcție decorativă atunci când este complet crescut. Planta preferă solul umed și multă lumină. Într-un sol de grădină bine drenat, fertil și într-o poziție însorită, înflorește din iunie până în august și atinge o înălțime de 1 până la 3 picioare. Doar păstrați plantele crescute și bine udate în mod regulat.

Planta cultivată este în esență aceeași cu planta sălbatică și, prin urmare, nu necesită multă îngrijire, ceea ce o face ideală ca plantă ornamentală pentru margini sau terase. În regiunile nordice cu o climă blândă, sezonul de recoltare este mai lung. De asemenea, puteți planta spanac toamna. Cultivarea necontrolată a acestei plante erbacee poate deveni o problemă reală; spanacul se va comporta ca o buruiană și va deveni un dăunător serios pentru plantările de grădină.

Răsaduri din semințe

Semințele de spanac de căpșuni sunt mici, dar ușor de recoltat. Ar trebui să fie înmuiate în apă peste noapte și clătite bine și uscate. O poți păstra apoi într-un loc răcoros și uscat până anul viitor.

Ca cultură comestibilă, însămânțarea plantei ar trebui să înceapă la sfârșitul lunii februarie. Semințele trebuie însămânțate rar în tăvi la o adâncime de cel mult 1,5 cm.Temperatura solului trebuie să fie peste +10 °C pentru a asigura o bună germinare. Este recomandabil să folosiți pământ fertil de grădină. Ca și alți membri ai genului, spanacul de căpșuni preferă multă lumină.

Creșterea din semințe ar trebui să înceapă într-o cameră închisă și răcoroasă. Asigurați-vă că solul din tăvi este umed. Utilizați compost bun pentru a produce mai multe semințe. Primii lăstari vor apărea la 14 zile după plantare. Odată ce planta atinge o înălțime de 20-40 cm sau 8-16 inci și primele două frunze apar pe tulpină, trebuie replantată.

Răsadurile de spanac de căpșuni reacționează dureros la procedura de transplant tardiv. Răsadurile trebuie să fie transplantate înainte de ultimul îngheț așteptat. Recoltarea are loc la 45-60 de zile de la începutul plantării. Solul bogat și apa adecvată vor asigura o creștere mai bună și fructe de pădure mai pline.

Plantare și îngrijire

Chenopodium capitatum este o plantă ușor de cultivat, care este tolerantă la înghețul ușor și vremea rece. Spanacul de căpșuni preferă multă lumină și soare, solul moderat fertil. Plantarea și îngrijirea se efectuează de la începutul primăverii.

Dacă creșteți o plantă într-o zonă cu o iarnă rece, atunci la sfârșitul primăverii puteți recolta deja prima recoltă de frunze tinere, iar vara - fructe de pădure. Dacă locuiți într-o zonă cu iarnă caldă, apoi răsadurile ar trebui să fie plantate toamna, apoi planta va câștiga putere pe tot parcursul iernii și recolta va dura pe tot parcursul primăverii.

Cum să crești spanac de căpșuni? Planta este anuală și poate fi însămânțată direct din sămânță pentru recoltare în același an. Înflorește din iulie până în august, iar semințele se coc din august până în septembrie. Plantarea se realizează în soluri acide, neutre și alcaline. Nu poate crește la umbră și are nevoie de multă udare. Crește până la 60 cm.

Plantați spanac în aer liber semănând semințele la ½ inch adâncime în rânduri egale de cel mult 16 inci lățime. Plantarea prin succesiune este o modalitate excelentă de a avea frunze proaspete de spanac toată vara. Pentru a face acest lucru, trebuie să plantați planta în pământ la fiecare câteva săptămâni. Nu este nevoie să fertilizați suplimentar solul înainte de plantare. Perioada de înflorire durează în medie 21 de zile și poate începe în a 45-a zi de la începutul creșterii. Întregul ciclu vegetativ este de 126 de zile.

Crește pe un pervaz

Frunzele de spanac sunt ușor de cultivat acasă. Planta poate fi cultivată pe pervaz sau direct pe balcon. Suficient pentru a sprijini temperatura optima pentru creștere și să ofere udare nu excesivă, ci abundentă. Nivelul de aciditate al solului ar trebui să fie de cel puțin 7. După trei săptămâni, primii lăstari de spanac trebuie să fie plantați.

Cultivarea salatei se poate face in acelasi timp cu plantarea altor legume, precum patrunjelul. Este însoțitorul perfect pentru spanac. Alături pot crește și alte plante anuale: petunii și gălbenele. Trebuie doar să păstrați o distanță între culturi, astfel încât acestea să nu fie aglomerate.

Folosiți emulsie organică de pește sau făină de semințe de bumbac ca îngrășământ acasă. Hrăniți spanac de căpșuni pe tot parcursul perioadei de creștere cu o soluție de azot. Nu uitați să slăbiți solul, dar aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile fine ale plantei.

Caracteristici benefice

Familia Chenopodium, căreia îi aparține acest tip de spanac, nu este doar un depozit substanțe utileși minerale pentru oameni, dar și o sursă de hrană pentru multe păsări în sălbăticie. Pe lângă valoarea sa, planta este folosită ca medicament. Spanacul de căpșuni are:

efect antiinflamator asupra pielii (folosit ca loțiune pentru combaterea punctelor negre);
ameliorează umflarea ochilor și combate vânătăile, reduce riscul degenerescenței maculare și cataractei pe măsură ce îmbătrânești;
beneficii antioxidante (vitaminele A și C ajută la menținerea unui sistem cardiovascular sănătos, reducând riscul de infarct și accident vascular cerebral, în timp ce acidul folic reduce riscul apariției anumitor tipuri de cancer);
efect de înmuiere (pentru procesele inflamatorii din plămâni, sucul dat de semințe se consumă pe cale orală).

conține acid alcalin, care este necesar organismului nostru pentru multe funcții (inclusiv peristaltismul) și joacă rol importantîn sănătatea intestinală.

Semințele de spanac pot fi uscate și măcinate în făină. Semințele zdrobite sunt folosite ca culturi de cereale la fabricarea pâinii. Deoarece spanacul este o legumă cu frunze, clătiți întotdeauna frunzele cu apă curată înainte de a le consuma.

Spanacul de căpșuni este îmbogățit cu vitamine, microelemente și alte substanțe benefice. Verdele nu sunt pretentioase, motiv pentru care aproape toti gradinarii le cresc. Planta are Proprietăți de vindecare, deci este folosit pentru terapie diverse boli. Prin urmare, este important să știți cum să creșteți spanac de căpșuni pe pervazul ferestrei acasă sau în pământ deschis, precum și cum poate fi folosit.

Scurtă descriere a plantei

Spanacul de căpșuni este considerat planta anuala, dar dacă semințele sunt scuturate din boabe pe pământ, ele pot germina din nou singure anul viitor.

Planta are frunze verzi, de formă triunghiulară-lanceolate, care sunt adesea adăugate la diverse feluri de mâncare. Vârful frunzișului este ușor ascuțit. Frunzele au dinți ascuțiți de-a lungul marginilor. Ramurile de spanac de căpșuni pot ajunge la 70 de centimetri. Planta are o tulpină erectă și rădăcină groasă.

Căpșunile înfloresc cu flori bisexuale, cu trei membri, răsucite în bile. Periantele sunt roșii, cărnoase.

Spanacul se coace în august. Boabele sunt fără gust. Conțin multe semințe în interior, dar foarte puțină pulpă. Când boabele capătă o culoare visiniu, sunt considerate coapte. Semințele de căpșuni sunt brun-negru cu șanțuri longitudinale, structură netedă și strălucitoare.

Spanacul de căpșuni tolerează frigul și este nepretențios atunci când este cultivat. Se recomandă plantarea lui într-o zonă însorită sau umbrită. Planta se cultivă prin însămânțarea semințelor în sol, folosind răsaduri sau autoînsămânțare.

Auto-semănat

Dacă spanacul de căpșuni a mai crescut pe site înainte, nu mai este necesar să-l plantați în mod specific din semințe sau răsaduri. Va crește prin auto-însămânțare.

Dacă nu doriți ca spanacul să crească în dezordine anul viitor, îndepărtați cu grijă boabele, adunați semințele și pregătiți-le pentru depozitare.

Dacă există îngrijorarea că spanacul poate înfunda alte plante din zonă, acesta poate fi scos împreună cu rădăcinile.

Cultivarea semințelor

Puteți cultiva spanac de căpșuni semănând semințe în sol. Procedura se efectuează în principal primăvara sau toamna, înainte de apariția înghețului. Semințele se pun în găurile făcute. De îndată ce trei frunze apar pe răsaduri, mugurii prea slabi sunt îndepărtați.

Spanacul poate fi semănat pe rânduri. Lăstarii se răresc în timp, astfel încât să existe o distanță de 10 centimetri între ei. Plantele crescute sunt rărite din nou, deoarece încep să interfereze cu dezvoltarea și creșterea reciprocă. Ar trebui să existe spații de 40 de centimetri între plante. Frunzele rupte ale plantei sunt folosite la gătit.

Pentru a obține verdeață timpurie, se folosește metoda de creștere folosind răsaduri. Dacă aveți o seră, căpșunile pot fi plantate imediat ce solul se încălzește ușor. Reguli de creștere:

Sortați semințele și puneți-le într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru dezinfecție.
Faceți găuri de 1 cm adâncime în cutia pentru răsad.
Semănați semințele preamestecate cu nisip și stropiți-le cu pământ.
După 12 zile, vor apărea primii lăstari.
După 30 de zile, transplantați răsadurile împreună cu solul în locul desemnat conform modelului 40x40.

Citeste si: Hellebore - plantare și îngrijire în sol deschis

La sfârșitul lunii aprilie, răsadurile pot fi plantate direct în pământ deschis. La plantare, trebuie să existe o distanță de 40 de centimetri între paturi.

Este important să udați în mod regulat spanacul de căpșuni. În zilele prea calde, udarea trebuie făcută zilnic.

Slăbiți solul și îndepărtați din când în când buruienile. Se recomandă adăugarea în solul umed frasin de lemn ca suplimente obligatorii.

Creșterea acasă

Spanacul de căpșuni are nevoie de un sol hrănitor, îmbogățit cu humus. Prin urmare, este important să vă pregătiți solul potrivit pentru o plantă. Deoarece atunci când este crescut pe un pervaz, nu va putea găsi substanțe utile în sol, spre deosebire de plantele plantate în pământ deschis.

Se recomandă încălzirea substratului în cuptor sau păstrarea acestuia la congelator timp de două zile înainte de utilizare. Astfel de acțiuni vor ajuta la distrugerea dăunătorilor care pot trăi în sol.
Pentru a planta spanac, materialul de sămânță poate fi achiziționat de la un magazin specializat sau luat din recolta anterioară.
Semințele sunt semănate în brazde puțin adânci și umezite cu o sticlă de pulverizare. Acoperit cu sticla. După ce apar primii lăstari, sticla trebuie îndepărtată.

Puteți semăna spanac de căpșuni la începutul primăverii. După două luni, răsadurile care au crescut și au devenit mai puternice pe pervaz pot fi transplantate în sol deschis. Nu este dificil să crești spanac acasă pe pervazuri. Este important să efectuați procedura pe un pervaz bine luminat, cu udare în timp util, pentru a crește verdeață pentru a pregăti mâncăruri gustoase și sănătoase.

Pentru a colecta semințele de spanac pentru semănat anul viitor, selectați cele mai frumoase fructe. Frecați-le ușor și umpleți-le cu apă. Așezați într-un loc cald. De îndată ce începe fermentația, după câteva zile, turnați amestecul într-o strecurătoare fină. Clătiți materialul săditor cu apă de mai multe ori pentru a-l curăța de mucus.

Uscați semințele așezându-le pe o foaie de hârtie. Când se usucă, turnați-le într-o pungă de hârtie sau un borcan cu capac și păstrați-le la rece.

Recoltarea

Boabele formate după înflorire sunt de culoare roșie. Ele pot fi colectate numai atunci când devin moi la atingere și capătă un gust dulceag. În aparență, fructele seamănă cu zmeura sau dude. Cantitatea de recoltă depinde direct de ce fel de îngrijire va fi efectuată.

Caracteristicile îngrijirii plantelor

Spanacul cu căpșuni necesită următoarele îngrijiri:

Deoarece planta crește cel mai bine în sol umed, trebuie udat în așa fel încât solul să fie constant umed. Asigurați-vă că solul nu se usucă.
Când frunzișul crește în mod activ, pliviți periodic tufișurile, astfel încât să nu interfereze cu dezvoltarea celuilalt.
Îndepărtați buruienile.
În timpul dezvoltării și creșterii active, spanacul trebuie fertilizat cu azotat de amoniu, cenușă sau alte îngrășăminte organice adecvate;
Foarte rar, dar totuși, uneori rădăcinile de căpșuni sunt afectate de putregaiul alb sau cenușiu. Pentru a preveni o astfel de boală, este necesar să pliviți frecvent solul.

Când îngrijiți spanacul, este important să rețineți că acesta poate rezista la înghețuri de până la 10 grade sub zero.

Beneficiile plantei

Boabele și frunzele plantei conțin multe minerale diferite. Spanacul este bogat în fier, pe care corpul uman îl absoarbe cu ușurință. Planta este bogată și într-o cantitate mare de lipide, care sunt benefice pentru sânge. Astfel, tufele de spanac ajută la prevenirea diferitelor boli.

Citeste si: Chubushnik: tipuri și soiuri, descrierea plantelor și caracteristicile acestora

Organismul are nevoie de vitamine, glucoză, fructoză primăvara. Prin urmare, este recomandat să gătiți preparate cu spanac pentru a reface vitaminele pierdute în timpul iernii.

Contraindicații la utilizarea plantei

Consumul de spanac de căpșuni previne dezvoltarea multor boli. Dar, în ciuda utilității plantei, are contraindicațiile sale. Frunzele conțin mult acid, așa că trebuie folosite cu grijă pentru ulcerul stomacal, gută sau boli ale sistemului urinar.

Planta poate provoca alergii în câteva ore de la consumare. Prin urmare, este important să monitorizați cu atenție reacția organismului după o masă cu spanac, mai ales dacă îl consumați pentru prima dată.

Deoarece planta este capabilă să absoarbă complet pesticidele cu care este tratată, poate afecta negativ activitatea glanda tiroida. Pentru a reduce impactul negativ al frunzelor, acestea sunt tratate cu căldură, de exemplu, fierte. Dar, dacă mănânci spanac moderat și regulat, acesta va aduce beneficii doar organismului uman.

Caracteristicile aplicației

Frunzele de spanac de căpșuni sunt folosite în diverse domenii. Cel mai adesea acționează ca o plantă ornamentală pentru a decora încăperi sau zone. Planta este folosită și de medici pentru a trata diverse boli, de cosmetologi pentru întinerirea feței și de specialiștii culinari pentru a pregăti alimente sănătoase și gustoase.

Spanacul este folosit pentru a decora grădina. Fructele strălucitoare și frumoase ale plantei pot fi păstrate pe ramuri în perioada iunie - septembrie. Prin urmare, căpșunile decorative sunt adesea plantate de-a lungul căilor ca margini sau pete neobișnuite în paturi de flori.

Deoarece planta este ușor de îngrijit, este adesea plantată pe dealuri alpine sau în locuri în care alte plante nu pot crește.

Caracteristici de utilizare în medicină

Atunci când tratează diferite boli, medicii recomandă adesea să consumi spanac de căpșuni. De exemplu:

planta este bogată în caroten, care previne deteriorarea pereților arteriali. Prin urmare, este recomandat să fie consumat pentru munca mai buna inima și vasele de sânge;
datorită vitaminei C și beta-carotenului, spanacul protejează pereții colonului de influența componentelor dăunătoare și, de asemenea, previne constipația;
cu consumul constant al plantei ca hrană, se îmbunătățește funcționarea sistemului reproducător masculin;
medicii sfătuiesc ca frunzele de spanac să fie consumate de persoanele care suferă de anemie, anemie sau tuberculoză;
planta ajută la diabet, hipertensiune arterială și hemoroizi;
mâncărurile cu plantă întăresc remarcabil apărarea organismului;
Sistemul nervos este, de asemenea, întărit.

Cum poți mânca planta?

Spanacul de căpșuni poate fi consumat sub orice formă. Frunzele verzi sunt folosite pentru a crea salate și sosuri bogate în vitamine. Frunzișul este acoperit și pentru iarnă sub formă de murături sau produse murate.

Fructele roșii sunt adesea folosite pentru a face compoturi. Sunt congelate în scopul decorarii produselor de cofetărie sau a mâncărurilor din carne.

Deoarece spanacul are un conținut scăzut de calorii, este consumat ca parte a dietei. Vase cu spanac de căpșuni:

Bate ouale si adauga sare si piper dupa gust. Adăugați brânză rasă (200 grame), spanac (500 grame), făină (45 grame). Amestecați bine. În cel lubrifiat unt Turnați aluatul rezultat în formă. Coaceți plăcinta timp de o oră la 180 de grade.
Spălați și uscați boabele. Se amestecă apa și zahărul în cantități egale. Se fierbe siropul. Adăugați fructe de spanac pregătite. Se aduce la fierbere și se răcește. Dulceata poate fi variata prin adaugarea altor fructe. De exemplu, pentru a obține un gust exotic neobișnuit cu acru, adăugați kiwi la pregătirea dumneavoastră pentru iarnă.
Turnați 2 kilograme de fructe din plante cu apă caldă și adăugați 2 kilograme de zahăr. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l pe masă. Dă kvas când temperatura camerei lăsați-l să fiarbă timp de trei zile.
Pentru a prepara supa cu planta se fierb 500 de grame de spanac si se toaca cu un blender. După fierberea separată a supei de vită, împărțiți carnea în bucăți. Adăugați 500 de grame de cartofi tocați în bulion. Când cartofii sunt fierți, tăiați-i direct în supă. Adăugați piureul de spanac în supă, iar după fierbere, fierbeți timp de două minute. Pentru a face supa mai gustoasă, îi puteți pregăti un dressing. Adăugați puțină smântână (1 cană) suc de lămâie, și diverse condimente după gust.

Pigweed cu multe frunze, sau zminda, sau spanacul de căpșuni este anual plantă de legume, care pot fi clasificate drept verdețuri comestibile folosite în gătit. Poate fi cultivat și ca cultură ornamentală. Trebuie doar să faceți acest lucru cu prudență pentru a nu mai obține altă buruiană pe site-ul dvs. Despre asta este articolul.

Descrierea plantei, caracteristicile sale, regiunea de creștere

Aceasta este o plantă erbacee anuală din familia amarantului. Patria sa este America de Nord. Indienii nativi foloseau planta pentru a vopsi hainele și materialele. Acesta este, probabil, motivul pentru care un alt dintre numele neoficiale ale acestei plante este cerneala indiană. Iar călugării germani l-au cultivat acum mai bine de patru sute de ani.

Florile de spanac de căpșuni au organe masculine și feminine și sunt polenizate prin vânt

În Rusia crește în regiunile sudice, nord-estice și centrale. Crește până la 50 cm sau mai mult, are ramuri răspândite acoperite cu frunze verde deschis în formă de suliță. Structura lor este foarte asemănătoare cu spanacul fraged. Conține vitamine, carbohidrați, caroten și multe alte microelemente utile. Pe măsură ce frunzele se maturizează, devin mai rigide. De la sfârșitul lunii iulie și până la îngheț, dă roade cu fructe de pădure roșii strălucitoare care arată ca căpșuni sau zmeură.

Spanacul de căpșuni este cunoscut ca o frumusețe datorită fructelor sale roșii aprinse (fructe), care seamănă cu căpșuni sau zmeură.

Soiuri de spanac de căpșuni

Există foarte puține varietăți de spanac cu căpșuni. Soiurile autohtone ale acestei culturi sunt acest moment nu exista. Cea mai comună varietate a noastră este Strawberry Sticks.

Varietate Strawberry Sticks (ramură de căpșuni)

O varietate de selecție olandeză, poartă acest nume deoarece fructele de pădure din acest soi au o aromă ușoară de căpșuni. Puțin diferit de forma sălbatică. Soiul este rezistent la frig, iubitor de lumină, poate rezista la umbrire, preferă soluri fertile cu o structură ușoară. Una dintre legumele cu frunze cu cea mai rapidă creștere.

Soiul a devenit larg răspândit în Rusia

Soiul este iubitor de lumină, dar poate rezista la ușoare ușoare. Rezistent la frig, capabil să reziste la înghețuri ușoare până la -7 o C. Este un tufiș de până la 70 cm înălțime, cu formă ramificată. Florile sunt mici, verzi, care cresc împreună pentru a forma numeroase infructescențe, care amintesc de căpșuni de un roșu aprins sau de zmeură când sunt coapte.

Mai caracterizată ca plantă ornamentală, floare

Caracteristicile distinctive ale spanacului de căpșuni, avantajele și dezavantajele sale

Spanacul de căpșuni are o mulțime de avantaje. Planta este nepretențioasă: crește ușor în orice sol, la soare strălucitor. Capabil să tolereze înghețul. Aspect diferă în exotism. În același timp, este și comestibilă și chiar foarte sănătoasă. În primul rând, se cultivă pentru frunzele sale, care apar în același timp cu ceapa timpurie și sunt potrivite pentru prepararea timpurii a salatelor de vitamine. Frunzele pot fi depozitate pentru utilizare ulterioară prin congelare, murătură sau murătură.

Fructele, care seamănă cu căpșuni sau zmeură, sunt și ele potrivite pentru consum. Nu conțin absolut nici un acid, așa că au un gust blând. Pentru a mânca, acestea sunt cel mai bine combinate cu alte fructe de pădure. Valoarea fructului constă în conținutul ridicat de microelemente utile. Sunt eficiente în creșterea nivelului de hemoglobină din sânge datorită conținutului lor ridicat de fier.

100 de grame de frunze de spanac de căpșuni conțin mai multe proteine decât aceeași cantitate de lapte praf.

Video: proprietăți benefice ale spanacului de căpșuni

Caracteristicile cultivării

Spanacul de căpșuni poate fi semănat în pământ deschis imediat după ce solul s-a dezghețat. În regiunile sudice acest lucru se poate face încă de la mijlocul lunii martie.

Puteți semăna semințele de spanac imediat după topirea zăpezii.

Înainte de însămânțare, este recomandabil să stratificați semințele așezându-le pe raftul de jos al frigiderului timp de 3-5 zile, apoi înmuiându-le timp de o jumătate de oră într-o soluție slabă de permanganat de potasiu sau fungicid Maxim. Acest lucru va proteja plantele de bolile fungice și va accelera procesul de germinare.

Înainte de însămânțare, este util să înmuiați semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Aterizare în pământ

Cei mai buni predecesori ar fi castraveții, roșiile și alte verdețuri. Spanacul de căpșuni este adesea plantat ca compactor pentru alte culturi.

Când pregătiți solul, trebuie să aveți grijă de fertilitatea acestuia. În timpul săpăturii, este util să adăugați humus (cu o rată de 5 kg/m2) sau cenușă (200 g/m2). Este recomandabil ca o astfel de pregătire să fie efectuată toamna.

Semințele sunt semănate în brazde până la o adâncime de cel mult 1,5 cm

În sol afânat, faceți barbi superficiale de cel mult 2 cm adâncime.
Semințele sunt amestecate cu nisip de râu în proporție de 1:3 și semănate în brazde.
Brazdele sunt stropite cu pământ, umezite și mulcite cu un strat subțire de humus.
Patul trebuie acoperit cu folie până când răsadurile apar.

Lăstarii vor apărea în 10-12 zile. Este important să vă asigurați că solul din brazde este umed.

Când plantele cresc, trebuie să fie subțiete (de două ori), astfel încât în versiunea finală distanța dintre ele să fie de cel puțin 35-40 cm.

De asemenea, puteți planta semințe în găuri cu o distanță de 40 cm între ele.Puneți 4-6 semințe în fiecare gaură la o adâncime de cel mult 1,5 cm, acoperiți cu pământ și umeziți ușor. Înainte de apariție, găurile sunt acoperite cu borcane sau sticle de plastic tăiate.

Pentru a grăbi apariția răsadurilor, culturile sunt acoperite cu sticle de plastic

Plantarea prin răsaduri

Plantarea spanacului de căpșuni prin răsaduri va grăbi posibilitatea obținerii frunze utile si fructe. Este mai bine să creșteți răsadurile în cupe de turbă, astfel încât atunci când plantați în pământ să nu răniți sistemul radicular al plantelor.

Puteți începe să semănați răsaduri la începutul lunii martie. În căni pregătite cu diametrul de 5 cm, semințele se îngroapă 1-1,5 cm, se stropesc cu pământ deasupra și se udă ușor. Este mai bine să acoperiți cupele cu folie și să le așezați într-un loc cald și întunecat, împiedicând uscarea solului. După 10-12 zile, semințele vor germina, apoi filmul trebuie îndepărtat și cupele cu răsaduri trebuie așezate pe pervaz, observând regim de temperatură nu mai mare de +15°C. Răsadurile sunt plantate în pământ deschis după formarea a 4-6 frunze adevărate. Acest lucru se întâmplă la aproximativ o lună de la însămânțare.

Răsadurile de spanac de căpșuni sunt foarte asemănătoare cu quinoa tânără. Nu-i așa?

Este mai bine să obțineți semințe pentru plantare. Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați fructele bine coapte, să le zdrobiți ușor, să le umpleți cu apă caldă și să le lăsați o zi într-un loc întunecat. Apoi clătiți-le de orice mucus care s-a format trecându-le printr-o strecurătoare. Apoi, semințele sunt așezate într-un strat subțire pe un șervețel pentru a se usuca și apoi depozitate într-o pungă de hârtie.

Video: Trucuri pentru însămânțarea semințelor de spanac

Îngrijirea plantării

Îngrijirea spanacului cu căpșuni poate fi după cum urmează:

Planta este iubitoare de umiditate, așa că este important să vă asigurați că solul este umed în mod constant;
Frunzele verzi tinere sunt colectate înainte de înflorire;
Prima hrănire a plantelor (în momentul formării primelor frunze adevărate) se poate face cu nitrat de amoniu (1 lingură/10 l apă), ulterior cu cenușă (jumătate de pahar/tuf);
Plivitul și afânarea periodică se pot face mai rar dacă solul din jurul plantelor este mulci;
Tulpinile de spanac de căpșuni necesită jartieră, pentru că... la recoltă bună sub greutatea fructului se aplecă spre pământ.

Am cumparat de la magazin seminte de spanac-zmeura. A fost interesant să crești această legumă minune cu un nume atât de ciudat. Au reușit cu adevărat crescătorii să creeze un hibrid de spanac și zmeură? Din păcate, nici nu am încercat. Cu toate acestea, acum avem ocazia să facem cunoștință cu un nou neobișnuit cultură de legume. Are multe nume: spanac-zmeura , spanac de fructe de pădure , spanac de căpșuni , pigweed (Chenopodium capitatum) Și Zhminda multifolia (Chenopodium foliosum). Există semințe de la diferite companii la vânzare, există o mulțime din care să alegeți.

Spanac-zmeura cultivate in sol sarac langa poteca

Descriere

Planta erbacee din familie Amaranthaceae (Chenopodiaceae) atinge o înălțime de 60 cm, mai rar mai mare. Are o tulpină ramificată cu frunze de culoare verde deschis, care seamănă cu quinoa. In conditii zona de mijloc Rusia este adesea cultivată anual. În iernile calde, înzăpezite sau când este izolat, creșterea tânără poate fi văzută lângă o plantă lăsată pentru iarnă primăvara.

ÎN conditii ideale Spanacul de căpșuni crește ca un tufiș cu mai mulți (până la zece) lăstari presărați cu fructe de pădure roșii rubin sau sfeclă.

Frunze verde, comestibil. Sunt relativ suculente, în formă de suliță sau în formă de pană, lung-petiolate. Marginile lor sunt zimțate.

a inflori incepe in iunie. Adesea nici măcar nu observă acest lucru și acordă atenție tufișului numai atunci când apar bulgări verzi în sinusuri. Florile sunt bisexuale.

Fructe de pădure. La axilele frunzelor în iulie - august se formează bile roșii de fructe, care seamănă cu dude sau zmeură. Când sunt coapte devin rubinii. Fructele sunt comestibile, cu gust dulce-proaspăt. Mie mi se par lipsite de gust. Ele sunt consumate în primul rând datorită compoziției lor bogate de nutrienți necesari organismului.

Spanacul-zmeura contine o multime de proteine, vitamine, microelemente si acizi grasi. Se folosește pentru mâncare și cum planta medicinala, care curăță organismul de toxine și crește hemoglobina. Băile și compresele cu frunze aburite (chiar uscate) ajută la afecțiunile articulațiilor.

Creştere

Semănat semințe. Este indicat să păstrați semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu (aproximativ 30 de minute) înainte de însămânțare. Sunt mici, astfel încât semințele nu sunt îngropate mai mult de 3 mm. In pamant semăna de la sfârşitul lunii aprilie până în prima jumătate a lunii mai. Varful patului poate fi acoperit cu lutrasil. Lăstarii apar în a 10-a - a 13-a zi.

Metoda răsadului este plin de faptul că atunci când aterizează într-un loc permanent, cineva va fi inevitabil rănit sistemul rădăcină răsaduri, la care reacţionează dureros. Daca vrei sa ai recolta timpurie, semințele sunt semănate individual vase de turba sau tablete. Răsadurile cultivate într-o cutie de plantare obișnuită sunt îndepărtate cu grijă cu un bulgăre de pământ. Vârsta răsadurilor este de 1 - 1,5 luni. În teren deschis se așează după un model de 30 (35) x 40 cm.

Cu izolație suplimentară este posibil în regiunile calde. Spanacul de căpșuni se auto-sămănă adesea.

Unii grădinari cheltuiesc reînsămânțare semințele în iulie pentru a avea o verdeață luxuriantă a plantelor tinere mai mult timp.

Loc. Un loc însorit este mai potrivit pentru această cultură. Umbrirea ușoară (umbră parțială) este permisă; la umbră boabele sunt absolut lipsite de gust. Spanacul-zmeura poate fi plantat in gradina de legume, gradina de flori, intr-un recipient cu alte flori si chiar intr-un cos suspendat. Puteți găsi recomandări pentru a păstra zhminda în casă ca plantă de apartament.

Pamantul. Această cultură este mai potrivită pentru solurile de grădină afanate, la care se adaugă înainte de însămânțare. În sol sărac este mai dificil să crești un tufiș răspândit cu frunze suculente. Pe tobogan alpin Este mai bine să pregătiți în avans o gaură cu pământ fertil și să creșteți acolo un tufiș de spanac-zmeură.

Udare. Spanacul-zmeura iubește umiditatea, dar nu solul îmbibat cu apă. Se uda la nevoie. În verile uscate - în fiecare zi, altfel boabele devin uscate. După fiecare udare, este indicat să slăbiți ușor solul.

Hrănire. Această cultură este hrănită cu infuzie de mullein fermentat sau gunoi de grajd de cal. Le puteți înlocui cu infuzie. În plus, se aplică îngrășăminte minerale complexe. Cenușa de lemn este încorporată în sol.

subțierea Răsadurile sunt efectuate în faza a două frunze adevărate. Răsadurile în exces pot fi plantate în alt loc dacă rădăcinile lor pot fi păstrate intacte.

A sustine. Tulpinile acestei culturi roditoare, presărate cu fructe, trebuie legate de un suport. Fără ea, ei se pot apleca și se pot întinde pe pământ.

Iernat. Spanacul-zmeura este o cultură relativ rezistentă la frig, astfel încât poate rezista cu ușurință la înghețurile de primăvară. Fără izolare suplimentară Adesea îngheață iarna dacă este cultivată ca plantă perenă.

Recoltarea. Boabele coapte sunt recoltate la aproximativ două luni după răsărire. Trebuie să așteptați până când fructele devin moi. Apoi devin dulce. Plantarea răsadurilor accelerează începutul culegerii fructelor de pădure.

Colectarea se realizează în mai multe etape, ultima data in toamna. Fructe de pădure Stau mult timp pe tulpină, nu cad, dar în timp se usucă vizibil.

Suculent frunze strâns toată vara. Mai aproape de august devin mai grosolane. Semănatul repetat de semințe vara extinde utilizarea verdețurilor fragede până la mijlocul toamnei.

Până în toamnă, frunzele de spanac-zmeură se usucă și devin grosiere.

Sfatul meu . Este mai bine să nu rupeți frunzele, ci să le tăiați cu foarfecele. Acest lucru se aplică, în primul rând, plantelor tinere cu fructe care nu au avut timp să se coacă.

Achiziționarea semințelor

Fructele coapte sunt selectate pentru semințe. Mai întâi, sunt măcinate, apoi umplute cu apă și lăsate la fermentat trei zile (nu mai mult) la temperatura camerei. Semințele mici, spălate și curățate de pulpa rămasă, se usucă și se pun în pungi de hârtie sau se înfășoară într-un șervețel de hârtie. După câteva săptămâni, acestea pot fi turnate într-un recipient potrivit fără teama de mucegai.

Mâncând

Din fructe de pădure dulceata se face impreuna cu fructele altor culturi la care se adauga compoturi . Fructele coapte sunt frumoase umplutură de plăcintă .

Când gătiți gemuri Și gem În primul rând, siropul este preparat din apă și zahăr. Pentru un kilogram de fructe de padure preparate vei avea nevoie de un kilogram de zahar. Fructele se scufundă în sirop rece și se pun încet la fierbere. Apoi lăsați-l să se răcească și să se lase cel puțin câteva ore. Apoi gatiti pana este gata. Pentru gust, puteți adăuga coaja de citrice sau, care nu se înmoaie în timpul gătitului. Am fost tratat cu dulceață delicioasă de spanac-zmeură de fructe de pădure cu fructe de rowan obișnuit de pădure.

Preparat din fructe de pădure coapte cvas . Nu sunt pre-spălate. Se umple cu apă călduță, se adaugă zahăr și se lasă la fermentat într-o cameră caldă timp de trei zile. Acoperiți partea superioară a recipientului de praf și muschi. Băutura strecurată se toarnă în sticle cu capace cu filet și se păstrează la frigider. Kvass nu poate fi depozitat mult timp.

Frunze Utilizați la fel ca spanacul. Ele pot fi congelate pentru iarnă; verdețurile sunt adăugate în supe și salate. Este indicat să fierbeți frunzele de spanac de căpșuni într-o cantitate mare de apă, care este apoi scursă. Apoi, această plantă poate fi consumată de persoanele cu tulburări metabolice, rinichi bolnavi (cu nisip sau pietre) sau gută.

Spanacul-zmeura are proprietăți medicinale. În primul rând, este util pentru pacienții hipertensivi și pentru pacienții cu diabet. Planta este recomandată persoanelor cu cancer, boală de radiații și sisteme imunitare slăbite.

(funcție(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: „R-A -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", asincron: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(aceasta , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");