Cremige Füllung für Törtchen. Womit soll man die Törtchen füllen? Einfache und leckere Füllungen für Törtchen

Kartoffeltörtchen mit Hähnchenfilet und Knoblauch-Käsesauce

• Zutaten:
• Hähnchenfilet - 700 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Knoblauch - 3 Zehen
• Kartoffeln - 6-8 Stk.
• Käse - 100-200 gr.
• Frühlingszwiebel - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Bereiten Sie die Füllung vor. Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie 0,5 Tassen Wasser in die Bratpfanne. Fügen Sie dort Mayonnaise und Hähnchenfilet hinzu. Füge Salz hinzu. Mischen. Mach den Deckel zu. 25–30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen. Cool. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Mischen.
Kartoffeln waschen, schälen und reiben. Füge Salz hinzu. Mischen. Geben Sie die resultierende Masse in mit Butter eingefettete Muffinformen. Die zuvor vorbereitete Füllung in die Mitte geben.
In den auf 220-230 Grad vorgeheizten Ofen stellen. 20-30 Minuten backen.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Frühlingszwiebeln hacken. Zwiebel und Käse vermischen. Mischen. Die entstandene Masse auf heiße Törtchen verteilen und wieder in den Ofen schieben. 7-10 Minuten backen.

Lavash-Törtchen

Ein sehr praktisches Rezept, denn... Am Tag nach dem Feiertag können Sie verschiedenste Reste vom Feiertagstisch verwenden, mit einer Käsemischung belegen, backen – und schon haben Sie ein neues Gericht.
Benötigt: 2 dünne runde Fladenbrote (klein), eines Hühnerbrust gekocht, Käse, eine halbe Paprika, Sauerrahm, 2 Eier (leider gab es am Vortag keinen festlichen Tisch).
Hähnchenbrust fein hacken, Käse auf einer feinen Reibe reiben, Süße Paprika In kleine Würfel schneiden, alles vermischen, ein Ei hinzufügen, etwas Sauerrahm (Sie können Bechamelsauce verwenden), Salz, Pfeffer, Ihre Lieblingskräuter hinzufügen.
Das Fladenbrot in Quadrate schneiden. Silikonformen auf ein Backblech legen. 2 Lavash-Quadrate kreuzweise in die Formen geben, so gut wie möglich durchkneten und die Füllung auslegen.
1 Ei mit 2 EL verrühren. Löffel Sauerrahm, halbieren. Die Hälfte beiseite legen. Zur restlichen Hälfte Paprika hinzufügen, etwas salzen und nach Belieben pfeffern. Mit einem Pinsel die Ränder des Lavash gut bestreichen.
In den Ofen stellen, Temperatur 200 Grad, backen, bis er braun ist. Etwas abkühlen lassen und aus den Formen lösen. Sehr leicht zu bekommen. Sie behalten ihre Form.

Törtchen mit Quarkfüllung

Aber dafür nehmen wir lockeren, trockenen Hüttenkäse und dicke Törtchen.
Die Füllung ist wie folgt: Hüttenkäse, Petersilie, Koriander, rote Paprika, Salz, Pfeffer, Mayonnaise.
Leichte Sommervariante. Stimmt, in unserer Familie geht es auch im Winter super.

Jede Hausfrau möchte schnell und schön dekorieren. festlicher Tisch. Manchmal treten Umstände ein, dass dies unerwartet oder sehr schnell erfolgen muss. Die Gründe können unterschiedlich sein. Der Kühlschrank muss über einen Vorrat an Lebensmitteln, einschließlich Konserven, verfügen.

In den Regalen der Geschäfte gibt es ein Fertigprodukt namens Törtchen.

Diese, kleine Größe Teigkörbe sind speziell für solche Fälle konzipiert. Außerdem ist es außergewöhnlich schön und wenn man Fantasie und Einfallsreichtum zeigt, ist es sehr lecker. Auch ihre Größen sind unterschiedlich. Sie können genau die auswählen, die Sie benötigen.

Die Einfachheit des Produkts ist überraschend. Das Törtchen kann aus Blätterteig, Salz- oder Süßgebäck hergestellt werden.

Je nachdem, was Sie kochen möchten, müssen Sie Törtchen auswählen. Wenn die Füllung süß ist, sollte das Törtchen süß sein oder aus Blätterteig bestehen. Auf der Verpackung muss angegeben sein, woraus sie hergestellt sind.

Das Schöne an der Verwendung von Törtchen ist, dass man damit sowohl ein Dessert, zum Beispiel für Champagner, als auch eine Vorspeise für stärkere Getränke zubereiten kann.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, einige ungewöhnliche Zutaten aus den Produkten zu kombinieren, die Sie vom Feiertagstisch übrig haben. Alles ist erlaubt: Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse, Fleisch- und Fischkonserven, Käse und Hüttenkäse, Pasteten und Wurst. Stell dir vor.

Unglaublich schöne Törtchen werden Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten und dekorieren. Wir machen Sie auf Rezepte für Törtchen aufmerksam, die wir bereits selbst zuzubereiten versucht haben.

Sie haben uns gefallen und wir hoffen, dass sie Ihnen auch gefallen werden.

Mit Kaviar gefülltes Törtchen unter Beigabe von Frischkäse und Gurken

Traditionell kochen sie für die Feiertage. Aber es ist das Törtchen, das eine Alternative dazu sein wird. Das Ergebnis wird weniger Brot und mehr Kaviar sein. Sieht schöner und appetitlicher aus. Das Hinzufügen von Zutaten zum Kaviar macht ihn noch köstlicher. In unserem Fall sind das frische Gurken und verschiedene Frischkäsesorten.

Rezept:

Wir nehmen Kaviar und Frischkäse zu gleichen Teilen. Fügen Sie dazu frische Gurken und als Dekoration für die oberste Törtchenschicht eine Zitronenscheibe hinzu.

Sie können die Gurke in Ringe schneiden und einen Zitronenring in vier Teile schneiden und diese auf verschiedenen Seiten in das Törtchen legen. Es wird sehr schön und appetitlich aussehen. Die Kombination aus Rot, Grün und Gelb ist nicht schön! Essen und genießen!

Füllung, Kombination mit Lachsfilet und beliebigem Kaviar

Das folgende Rezept ist eine Kombination aus zwei Fischspezialitäten. Dies ist ein Törtchen gefüllt mit Lachsfilet oder beliebigem Kaviar, sowohl rot als auch schwarz.

Wir finden, dass dies ein Meisterwerk der Kochkunst ist. Auf dem Tisch wird es Ihre Stimmung heben und Ihren Appetit ordentlich anregen. Es wird unglaublich schön aussehen und jedem wird es gefallen.

Rezept:

Törtchen bis 10 Stück. Bereits gehacktes Lachsfilet, Kaviar (rot oder schwarz), Butter. Zur Dekoration etwas Grünzeug – Dill oder Petersilie. Sie können ein wenig von beidem verwenden. 50 Gramm reichen aus.

Es empfiehlt sich, die Butter etwas weicher zu machen und den Fisch abzukühlen. Dadurch lässt es sich leichter in Stücke schneiden, die sich bequem in ein Törtchen legen lassen. Butter kann mit einem Gerät, mit dem Kuchen mit Sahne gefüllt werden, zu einem Törtchen gepresst werden. Es empfiehlt sich, Butter und Kaviar nahe beieinander zu platzieren. Bis zu einem Teelöffel Kaviar reicht aus.

Aus den Fischscheiben formen wir kleine Stücke und rollen sie zu einer Röhre. Wir richten es oben gerade und erhalten eine blumenähnliche Figur. Auch hier nutzen wir Grün für die Schönheit. Auch hier erhalten wir eine außergewöhnliche Farbkombination – Rot, Weiß, Grün. Sehr lecker!

TOP 5 Füllungen für Törtchen

Kein festlicher Tisch wäre komplett ohne eine originelle Vorspeise. Bei den Snacks erfreuen sich Törtchen mit den unterschiedlichsten Füllungen immer größerer Beliebtheit.

Ich biete Ihnen fünf leckere und preiswerte Optionen:

1. Zutaten:

• Frischkäse
• Gurke
• Zitrone

2. Zutaten:

• Hüttenkäse
• Roter gesalzener Fisch
• Grünes (Dill, Petersilie)

3. Zutaten:

• Käse, geräucherte Wurst (Servelat)
• Tomatensauce (Paste)
• Zwiebelzwiebeln

4. Zutaten:

• Frische Karotten
• Granatapfel
• Knoblauch
• Mayonnaise

5. Zutaten:

• Wurst (beliebig) 100-200 gr
• Gurke 1 Stück
• Salzkartoffeln 1-2 Stk
• Gekochte Eier 2 Stk
• Mais in Dosen
• Grüne Mayonnaise

Törtchen mit rotem Kaviar und Garnelen

Machen wir das Rezept etwas komplizierter. In diesem Rezept fügen Sie Garnelen-, Käse- und Eiersalat zu rotem Kaviar und Butter hinzu.

Körbe für Törtchen können ausgewählt werden verschiedene Größen, sowohl groß als auch sehr klein. Auch die Produktmenge wird für sie unterschiedlich sein. Es ist besser, alle Zutaten auf separaten Tellern zuzubereiten und sie einzeln hinzuzufügen.

Wenn die Törtchenkörbe groß sind, reichen 10 Stück:

Rezept:

• Etwa 100 Gramm Kaviar,
• 200 Gramm gekochte Garnelen,
• 2 Eier,
• 100 Gramm Käse,
• Gemüse und Mayonnaise nach Ihrem Ermessen.

Kochen:

Eier und Garnelen kochen. Die gekochten Garnelen putzen. Drei Käse und Eier auf einer feinen Reibe. Mischen Sie die resultierende Mischung und würzen Sie sie mit Mayonnaise.

Wir fügen nacheinander hinzu: einen Löffel der resultierenden Mischung aus Eiern und Käse und machen ein Dressing mit Mayonnaise. Leicht andrücken und mit Kaviar darüber dekorieren.

So viel Garnelen wie möglich an den Rändern platzieren, mit Kräutern dekorieren und auf Tellern anrichten.

Sieht appetitlich aus!

Gefülltes Törtchen mit verschiedenen Kaviarsorten und Quark

Wir kaufen weicher Look Käse. Es sollte darauf hingewiesen werden, dass es aus Hüttenkäse hergestellt ist. Es wird verkauft reiner Form und mit verschiedenen Zusatzstoffen. Wir brauchen es mit Kräutern. Die Zubereitung ist einfach: Einen Löffel Käse und Kaviar in ein Törtchen geben. Wir dekorieren mit Grün, egal welches. Wir sind sicher, dass es jedem gefallen wird!

Verwendung von Kaviar und Schmelzkäse in Törtchen

Kaviar und Käse sind eine tolle Kombination. Unser Käse wird weich, geschmolzen und cremig sein. Wenn Sie sich für die Verwendung von Hartkäse entscheiden, reiben Sie ihn mit einer groben Reibe. Durch die Kombination von Knoblauch und Käse wird die Vorspeise pikant. Fügen Sie zu den oben genannten Zutaten eine Knoblauchzehe und Oliven hinzu.

Kochen:

Das Eierpüree mit Schmelzkäse vermischen, Mayonnaise dazugeben und nochmals verrühren.

Zerdrückten Knoblauch und Salz hinzufügen. Mischen.

Die entstandene Käsecreme in einen Korb geben und Kaviar auf den Käse geben. Die Oliven dienen uns zur Dekoration. Schneiden Sie sie in Kreise. Es wird sehr schön und lecker sein!

Törtchen mit Krabbensalat und Kaviar

Frühere Rezepte haben uns überzeugt, dass verschiedene Füllungen in Törtchen lecker sind und festlich aussehen. Versuchen wir, sie mit Kaviar und Krabbensalat zuzubereiten.

Hier wird zuerst der Salat ausgelegt und der Kaviar darauf gelegt. Sein Geschmack bleibt erhalten und geht nicht verloren, und das Aussehen wird sehr angenehm sein. Machen Sie die Füllung mit Krabbenstäbchen.

Wir gebrauchen:

• 10 Törtchen,
• Krabbenstäbchen,
• Eier,
• Dosenmais, gemischt mit Mayonnaise.
• Auf Wunsch kann auch Mohn verwendet werden.

Gekochte Eier und Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie Mais hinzu. Das Hinzufügen von Mohnsamen hängt von Ihrem Wunsch ab. Wenn Sie es interessant finden, braten Sie es in einer Pfanne. Wir legen alles in Körbe und legen Kaviar darauf. Alle. Du kannst essen. Einfach, nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ist sehr schön!

Kabeljau-Kaviar in Törtchen

Erwägen Sie die Zubereitung von Törtchen aus Kabeljaurogen. Sie möchten, dass ein Leckerbissen immer lecker und angenehm anzusehen ist. Nicht jeder hat die Möglichkeit, dafür roten oder schwarzen Kaviar zu verwenden. Daher werden wir versuchen, ihn durch Kabeljau- oder Seelachskaviar zu ersetzen.

Wir denken, dass dies ein ausgezeichneter Ersatz ist und Sie keinen großen Unterschied spüren werden. Es kann eine andere Farbe haben, aber geschmacklich werden Sie keinen großen Unterschied bemerken. Sie müssen nur darauf achten, dass diese neuen Zusatzstoffe sauber und salzig sind.

Komponenten:

• Törtchen,
• Kabeljau-Kaviar,
• gekochte Eier,
• frische Tomate,
• Mayonnaise.

Die Menge der Produkte wählen Sie je nach Geschmack und Wunsch. Wir schneiden alles in Würfel oder geben es durch eine Reibe. Nachdem Sie das Kaviarglas geöffnet haben, kneten Sie den Inhalt leicht mit einer Gabel durch. Kaviar, Eier und gehackte Tomaten vermischen, mit Mayonnaise würzen. Da der Dosenkaviar bereits gesalzen ist, probieren Sie ihn zuerst aus und fügen Sie erst dann Salz hinzu.

Die resultierende Mischung in Körbe füllen und mit einer Tomatenscheibe dekorieren. Es wird sehr schön aussehen, wenn diese Törtchen auf einer großen Platte serviert werden und für die Schönheit noch Salatblätter hinzugefügt werden. Im Winter sehen solche grünen Dekorationen toll und appetitlich aus.

Essen und genießen!

Versuchen wir, Törtchen mit Tomaten, Knoblauch und Käse zu füllen

Käse passt immer sehr gut zu Knoblauch. Es ist besser, Kirschtomaten zu nehmen. Sie sind klein und lassen sich gut in Kreise schneiden.

Klassische Option.

Der Snack wird leicht, lecker und schmackhaft sein festlicher Look. Kann für jede Art von Feier verwendet werden.

Wir kombinieren Hartkäse, Eier, Knoblauch, Mayonnaise und dekorieren mit Tomaten.

Kochen:

Wir geben den Knoblauch durch eine spezielle Presse, mahlen den Käse und die Eier auf einer Reibe. In einen Behälter geben, mischen, Mayonnaise hinzufügen und erneut mischen. Das Ergebnis ist ein Käsesalat. In Törtchen legen. Tomatenscheiben darauflegen. Mit beliebigem Grün dekorieren und servieren.

Mit Leberpastete gefüllte Törtchen

Die Pasteten sind sehr vielfältig. Sie werden aus zubereitet verschiedene Typen Fleisch, Geflügel, Fisch und sogar Gemüse. Bei der Zubereitung werden verschiedene Zusatzstoffe verwendet – Pilze, Eier und Zusatzstoffe verschiedene Arten Gewürze Daher gibt es eine große Auswahl. Wir machen Törtchen mit Leberpastete.

Die Leber kann alles sein: Schweinefleisch, Huhn oder Rind. Die Kochmethoden sind die gleichen, aber der Geschmack wird unterschiedlich sein.

Hier benötigen wir auf jeden Fall einen Mixer oder Mixer, da wir die cremige Masse aus der Leber schlagen müssen.

Dann zur resultierenden Masse hinzufügen:

• Butter,
• Mayonnaise,
• Schnittlauch,
• Dill,
• Granatapfel,
• Salz und Pfeffer.

Wir verraten Ihnen die Zubereitung, wenn Sie die Leber roh gekauft haben:

Kochen Sie es, indem Sie dem Wasser Salz hinzufügen. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, entfernen Sie alle Adern und Filme. Gehackte Leber mit Butter in einen Mixer geben. Salzen, pfeffern und cremig schlagen. Wenn es zu dick ist, können Sie es mit einer kleinen Menge Mayonnaise verdünnen.

Legen Sie die Pastete in einen Beutel, wählen Sie eine Düse aus und drücken Sie sie zu Törtchen aus, wobei Sie versuchen, schöne Blumen zu formen. Sie können die Pastetenblüte mit Granatapfel, Pfeffer und Kräutern dekorieren. Diese Törtchen sind nicht nur sehr schön, sie sind auch sehr sättigend.

Törtchenkörbe mit Käse und Krabbenstäbchen füllen

Der hinzugefügte Käse wird dem traditionellen Krabbensalat Konkurrenz machen. Im Gegensatz zu Salat müssen Sie ihn sehr fein schneiden, um den Verzehr zu erleichtern.

Kochen ist nicht schwierig. Fügen Sie Mayonnaise zu Käse, Krabbenstäbchen und Eiern hinzu. Es ist besser, holländischen Käse zu verwenden, da dieser eine harte Konsistenz hat. Salz und Pfeffer.

Kochen:

Das Geheimnis liegt in der Art, wie sie gefüllt sind. Das Fassungsvermögen der Törtchen ist nicht groß. Berücksichtigen Sie daher bei der Zubereitung der Füllung die Größe der Körbe. Wir müssen darüber nachdenken, damit alles passt und appetitlich aussieht. Fein hacken oder mit einer Reibe abreiben. Bei Bedarf einen Mixer verwenden.

Und so die Komponenten:

• Krabbenstäbchen,
• Käse. Mischen und Mayonnaise und Gewürze hinzufügen. Aufklappbar. Beim Auslegen belassen eine kleine Folie und dann nach Belieben dekorieren.

Tintenfischfüllung

Füllungen für Törtchenkörbe können traditionell oder sehr ungewöhnlich sein. Versuchen wir, sie mit Tintenfisch zu füllen.

Tintenfisch ist vielleicht nicht jedermanns Geschmack. Aber Sie können es zur Abwechslung versuchen. Es gilt als Delikatesse und wird deshalb für die Feiertage zubereitet. Die Zubereitung ist einfach, versuchen wir mal, die Törtchen mit Salat zu füllen.

Folgende Produkte werden benötigt:

• Körbe für Törtchen,
• frisch gefrorener Tintenfisch,
• ein paar Eier
• Gurken und grüne Salatzwiebeln,
• Gemüse, Mayonnaise gemischt mit Sauerrahm.

Salz und Pfeffer. Um den Tintenfisch zu kochen, müssen Sie ihn auftauen. Fünf Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Nach dem Herausnehmen unbedingt ausspülen und abkühlen lassen. In dünne Plastikstücke schneiden. Gurken und Eier in Streifen schneiden. Gurke schälen. Das Grün wird gehackt und der Salat kann in kleine Stücke gerissen werden. Sauerrahm und Mayonnaise werden zu gleichen Anteilen gemischt. Wie viel Mayonnaise, so viel Sauerrahm und reichhaltiger. Das Ergebnis wird leicht und sein zarte Soße. Wir würzen den Salat damit. Achten Sie darauf, sehr gründlich zu mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können es auslegen. Anschließend mit Grünfink dekorieren. Es wird nützlich sein und jedem wird es gefallen, daran besteht kein Zweifel.

Mit Dorschleber, Eiern, Käse und eingelegten Gurken gefüllte Törtchen

Wir versuchen Törtchenkörbe mit folgenden Produkten zu füllen:

• Lebertran,
• Eier,
• eingelegte Gurken.
• Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Teilen,
• Gewürze

Das wird ein einfacher Salat, aber sehr lecker.

Gekochte und gehackte Eier mit gehackten Gurken mischen. Drei Käsesorten mit einer Reibe. Die Leber zerdrücken, am besten mit einer Gabel. Alles vermischen und mit Sauerrahm und Mayonnaisesauce würzen. Nach Geschmack salzen, da Gurken bereits ausreichend Salz liefern können. In Körbe legen. Lasst uns dekorieren. Sie können in Scheiben geschnittene Oliven probieren und für die Schönheit Dosenerbsen hinzufügen. Nicht große Menge Grün dient als Dekoration. Dies liegt in Ihrem eigenen Ermessen.

Heiße Törtchen mit Rinderbrust und Käse, im Ofen gebacken

Auch heiße Törtchenkörbe sind sehr lecker. Lasst uns sie im Ofen backen. Dafür verwenden wir Rinderbrust, Käse und Tomaten.

Durch die Hitze schmilzt der Käse und die Rinderbrust und die Tomaten werden braun. Wenn man an so eine Köstlichkeit denkt, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Geräuchertes Bruststück und Käse werden in Würfel geschnitten. Tomaten werden nach unseren Wünschen geschnitten. Das Grün fein hacken. Alles vermischen, salzen und einschenken.

Auf ein Backblech legen, die Temperatur auf 180 Grad einstellen, in den Ofen schieben und backen, bis eine Kruste entsteht. Bruststück kann durch jede Wurstsorte ersetzt werden. Scheuen Sie sich nicht, verschiedene Kochmethoden auszuprobieren!

Törtchen mit Hering und Rüben – ein einfaches und leckeres Rezept

Wir präsentieren ein Rezept für Törtchen mit Rüben und Hering. Erinnert stark an Hering unter einem Pelzmantel, nur in Törtchen.

Sie sind nicht ersetzbar kalte Vorspeise, besonders mit Wodka.

Erforderlich: Törtchenkörbe, Hering, Rüben, Zwiebeln, zum Dressing – Sauerrahm oder Mayonnaisesauce, Gewürze und Grünzeug.

Wie macht man:

Die Hauptfüllung sind gekochte Rüben. Wir reiben es auf einer feinen Reibe. Den Dill hacken und mit den Rüben vermischen. Diese Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Als Dekoration dient die in Ringe geschnittene Zwiebel. Sein Ringmodus wird zum Dekorieren der obersten Ebene verwendet.

Das Törtchen mit Rüben füllen und einen Zwiebelring darauf legen.

Den Hering in dickere Stücke schneiden und auf die Zwiebel legen. Mit Grünzeug dekorieren. Zur Dekoration können Sie Oliven und roten Kaviar verwenden.

Es wird sehr süß und appetitlich sein. Ich habe ein Glas Wodka getrunken und dieses Törtchen gegessen.

Törtchen mit Hühnersalat und eingelegten Pilzen

Für die Törtchen verwenden wir Hühnersalat und eingelegte Pilze.

In diesen Salat geben wir Hähnchenfilet, Pilze, mehrere Eier und Tomaten. Dies ist eine Alternative für Pasteten- und Fischsalate.

Hühnchen ist immer ein sättigendes Gericht.

Wir brauchen:

Törtchenkörbchen, Hähnchenfilet, Pilze aus eigenem Vorrat, ein paar Tomaten, ein paar Eier und Mayonnaise-Dressing. Salz und Pfeffer nicht vergessen.

Das Hähnchenfilet kochen und abkühlen lassen. Wir schneiden es fein. Reiben Sie das Ei durch eine Reibe. Tomaten und Pilze fein hacken. Alles vermischen und mit Mayonnaise aufgießen. Wir legen es in einem kleinen Hügel in jeden Korb. Wir gestalten das Dekor nach eigenem Ermessen und stellen es auf den Tisch!

Schnelle Snacks in Törtchen für die festliche Tafel - Video

Törtchen mit Gemüsesalat

Gefüllte Törtchen müssen nicht wie Salate mit Mayonnaise aus reichhaltigen, schweren und fettigen Zutaten bestehen, sie können auch leicht und appetitlich sein. Genau das lässt sich über die Füllung mit frischem Gemüsesalat sagen.

Das eröffnet der Fantasie ein riesiges Feld, aber wenn es immer noch schwierig ist, etwas zu erfinden, fangen Sie mit etwas Einfachem an. Mit deinem Lieblingsgemüse.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• Gurke - 2 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stück,
• grüner Salat - 4-5 Blätter,
• Olivenöl - ein Esslöffel,
• Zitronensaft- 0,5 Esslöffel,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Frisches, gut gewaschenes Gemüse in sehr kleine Würfel schneiden. Sie können die Schale von Gurken abschneiden, wenn sie bitter sind. Den Salat mit der Hand in kleine Stücke reißen. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Gemischtes Gemüse.

Für das Dressing Öl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Den Salat würzen und mit etwas Salz abschmecken. Servieren und die Frische des Sommers genießen!

Körbe mit Füllung sind eine ausgezeichnete Vorspeise; sie werden für jeden Feiertagstisch, für die unerwartete Ankunft von Gästen oder einfach zum Abendessen vorbereitet. Diese herzhafte Vorspeise wird die Dekoration und das Highlight jeder Feier sein. Törtchen machen jedes Abendessen zu etwas Besonderem und sorgen für Stimmung. Es wird Ihnen präsentiert leckere Füllungen für Törtchen auf einer festlichen Tafel und einfach für ein Familienessen.

Was verwenden sie?

Welche Füllung kommt in Törtchen? Sie werden mit beliebigen Füllungen (süß, milchig, salzig usw.) zubereitet. Alles, was Sie im Kühlschrank haben, lässt sich zu einer hervorragenden Füllung für Törtchen vermischen. Die Körbe enthalten Käse, Meeresfrüchte, beliebiges Fleisch, Wurst, verschiedene Gemüsesorten, Früchte, Beeren und alle anderen Produkte. Sie können eine süße Füllung aus Hüttenkäse, Früchten, Beeren und verschiedenen Cremes und Saucen zubereiten. Ein Törtchen kann ein komplettes Dessert und ein leckerer Leckerbissen für Kinder und Erwachsene sein. Derzeit werden Körbe aus verschiedenen Teigsorten hergestellt, Hausfrauen haben eine große Auswahl. Törtchen werden in allen Geschäften und Supermärkten verkauft. Außerdem sind sie ganz einfach zu Hause zuzubereiten.

Körbe zu Hause basteln

Erforderliche Komponenten:

• Mehl - ein halbes Kilogramm;
• Butter - 1 Packung;
• Salz und Zucker;
• Sonnenblumenöl.

Für ungesäuerte Körbe wird kein Zucker verwendet! In einer Tasse mit sauberes Wasser, Salz und Zucker hinzufügen und rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Anschließend das Wasser für 30 Minuten an einen kalten Ort stellen. Geben Sie das Mehl in einen Behälter und fügen Sie weiche Butter hinzu. Die Zutaten verkneten und das abgekühlte Wasser abgießen. Rühren, bis alles glatt ist. Den entstandenen Teig 3,5 Stunden lang an einen kalten Ort stellen. Dann müssen Sie den gekühlten Teig herausnehmen. Die Formen müssen mit Öl eingefettet und dann zu Körben geformt werden. Legen Sie Backpapier in die geformten Körbe und verwenden Sie etwas Schweres (Erbsen). In den vorgeheizten Backofen (200 Grad) geben, bis er goldbraun ist.

Heiße Törtchen mit Füllung

Diese köstliche Vorspeise mit Käse und Blaubeersauce hat einen delikaten Geschmack und ist einfach zuzubereiten. Um heiße Törtchen mit Füllung zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Camembert – 250 Gramm;
• Sandkörbe - 12 Stück;
• Salz, Zucker, Pfeffer;
• Ingwersaft - nach Geschmack;
• Walnüsse - etwa 3 Stück;
• Olivenöl - 4 EL. l.

Für die Soße benötigen Sie:

• Blaubeeren - 120 Gramm;
• Honig - 1 TL;
• Balsamico-Essig - 20 ml;
• Rotwein - 40 ml;
• Gewürze (Sie können Nelken, Rosmarin verwenden) - nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie die Käsefüllung vorbereiten. In einem Behälter Butter, Zucker und Pfeffer vermischen. Dann gehackte Nüsse und Ingwersaft hinzufügen. Alles vermischen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Der nächste Schritt Camembert wird zubereitet. Es sollte in Stücke geschnitten werden, die gut in den Korb passen, aber nicht den gesamten Raum ausfüllen. Dann müssen Sie die vorbereiteten Körbe auf ein zuvor mit Pergament oder Folie bedecktes Backblech legen. Auf die Käsestücke 1 Teelöffel der vorbereiteten Füllung geben. Legen Sie das Backblech für 6–7 Minuten in den vorgeheizten Ofen (180 °C), bis der Käse schmilzt. Backen Sie die Törtchen, nachdem Sie die Sauce zubereitet haben. Alle Zutaten in einem Behälter vermischen, die Beeren mit einem Mörser etwas zerstoßen. 10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen. Wenn der Camembert geschmolzen ist, herausnehmen Ofen und Blaubeersauce darüber geben. Der fertige warme Snack kann an den Tisch geschickt werden.

Waffeltörtchen füllen. Körbe mit Lachs

Um die Füllung für Waffeltörtchen vorzubereiten, können Sie jeden roten Fisch verwenden.

Benötigte Zutaten:

• Lachs - 150 Gramm;
• Eier - 2-3 Stück;
• Gurken - 1 Stück;
• Mayonnaisesauce, Gewürze - nach Geschmack;
• Dill, Petersilie zur Dekoration;
• Törtchen - etwa 15 Stück.

Zuerst müssen Sie den Fisch reinigen, in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Dann die Gurke und die Eier schneiden und zum Fisch geben. Mit Gewürzen würzen und in Körbe legen. Mit Grün dekorieren.

Körbe mit Wurst und Mais

Als Füllung für Waffeltörtchen können Sie Wurst oder Schinken verwenden. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden.

Einkaufsliste:

• Wurst - 150 Gramm;
• Mais -100 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Törtchen - 12 Stück;
• Chinakohl;
• nach Geschmack - Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Die Wurst in kleine Stücke schneiden und in Behälter geben. Die gekochten Eier in kleine Scheiben schneiden und mit der Wurst in eine Schüssel geben. Den Kohl hacken und mit den anderen Produkten in einer Schüssel vermischen. Anschließend den Mais in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Alles mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und nochmals vermischen. Die Füllung ist fertig, Sie können sie in Törtchen füllen. Das Gericht ist fertig!

Vorspeise mit Julienne vom Hähnchenfilet und Pilzen

Für den Feiertagstisch können Sie es mit Pilzen und Hühnchen zubereiten. Das vorgestellte Rezept verwendet Brust und Champignons. Wenn Sie möchten, können Sie jedes beliebige Hühnerfleisch und Pilze Ihrer Wahl nehmen, es wird köstlich sein! Sahne kann durch Sauerrahm oder Milch ersetzt werden.

Um Julienne in Törtchen mit Pilzen und Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenbrust - 2 Stück;
• Champignons - 100 Gramm;
• Sahne - 100 ml;
• Käse - 70 Gramm;
• Zwiebel - nach Geschmack;
• Mehl - 1 TL;
• Salz-Pfeffer-Mischung - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 2 EL. l.;
• Törtchen - Grün zur Dekoration.

Gekochtes Hühnerfleisch sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Die Champignons müssen in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit der Zwiebel angebraten werden. Dann mit Hühnerfleisch mischen. Nach ein paar Minuten das Mehl hinzufügen und alles gründlich vermischen. Dann die Sahne in den Behälter mit den Speisen gießen und einige Minuten köcheln lassen, Salz und eine Paprikamischung hinzufügen. Lassen Sie die vorbereitete Julienne abkühlen; sie sollte wie eine Cremesuppe aussehen. Dann müssen Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie die Unterseite des Blattes mit Pergament oder Folie ab und stellen Sie die Körbe auf. Anschließend die Körbe mit Julienne füllen und geriebenen Käse darauf legen. Backen, bis eine Käsekruste entsteht, etwa 5 Minuten. Mit Grün dekorieren. Vorspeisen können warm oder kalt serviert werden.

Mürbeteigkörbe mit Hering und Rüben

Eine sehr einfache, leckere und preisgünstige Füllung für Mürbeteig-Törtchen.

Komponenten:

• Heringsfilet - 150 Gramm;
• Rüben - 1 Stück;
• Salat und Gemüse.

Fetten Sie den Boden des Korbs mit Mayonnaise ein und legen Sie ein Stück Salat so hinein, dass seine Ränder aus dem Törtchen herausschauen. Die gekochten Rüben schälen und reiben. Anschließend die Rüben vorsichtig auf den Salat legen. Wir reinigen den Hering von den Knochen und schneiden ihn in Stücke. Die Größe des Stücks sollte mit der Größe des Korbs übereinstimmen. Die Scheiben auf die Rüben legen und mit Kräutern dekorieren. Die Körbe sind fertig.

Körbe mit Quarkfüllung

Eine sehr pikante und leckere Füllung für Törtchen für eine festliche Tafel. Erforderliche Komponenten:

• Törtchen - 10-12 Stück;
• Hüttenkäse - 150 Gramm;
• Knoblauch - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 7 EL. l.
• Grünzeug - nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer;
• Wahlweise Oliven oder schwarze Oliven zur Dekoration.

Hüttenkäse und alle anderen Gewürze in einem Behälter vermischen. Das Grün in kleine Stücke schneiden und mit der Quarkmasse in einen Behälter geben. Anschließend alles gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Die fertige Füllung kann in Körbe abgefüllt werden. Schneiden Sie die Oliven der Länge nach auf und dekorieren Sie die Körbe. Die Vorspeise ist fertig.

Füllung für Törtchen - Krabbenstäbchen, Käse

Für den Füller benötigen Sie (für 12 Körbe):

• Krabbenstäbchen - 150 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Schmelzkäse - 1 Stück;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise – nach Geschmack;
• Petersilie zur Dekoration.

Die Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Gekochte Eier und Schmelzkäse reiben und auf Stäbchen legen. Die entstandene Masse mit Gewürzen würzen und alles umrühren. Mit der fertigen Füllung können Sie Törtchen füllen, zur Dekoration Petersilie verwenden.

Körbe mit Käse- und Knoblauchgeschmack

Das Befüllen solcher Körbe ist denkbar einfach, die Produkte finden sich im Kühlschrank jeder Hausfrau. Komponenten:

• Käse - 150 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Mit Käse und Knoblauch gefüllte Törtchen zuzubereiten ist ganz einfach. Milchprodukt Zur Herstellung eines solchen Füllstoffs kann jeder Füllstoff verwendet werden. Den Käse reiben und in einen Behälter geben. Die Eier kochen, schälen, ebenfalls reiben und zum Käse geben. Die Zutaten vermischen, dann das Gemüse hacken und zum Käse und den Eiern geben. Fügen Sie gehackten Knoblauch zu der resultierenden Masse hinzu und rühren Sie alles gut um. Die zerkleinerten Zutaten mit Gewürzen und Mayonnaise würzen und nochmals gründlich vermischen. Lassen Sie die Füllung etwa 15 Minuten ruhen, dann können Sie die Körbe füllen und Gemüse als Dekoration verwenden. Das Gericht ist fertig, Sie können den würzigen Geschmack und das Aroma genießen.

Korbideen für Kinder

Kinder lieben Süßigkeiten, daher ist es besser, eine süße Füllung für Kindertörtchen zu wählen. Zum Füllen von Törtchen für Kinder verwenden Sie am besten Zutaten, die ihnen bekannt sind, um Launen zu vermeiden. Bei der Auswahl einer Füllung darf das Alter der Kinder nicht vergessen werden. Darüber hinaus können Sie Gemüse- oder Käsefüllungen ohne Zugabe von Mayonnaise oder anderen schädlichen Zutaten zubereiten. Das Wichtigste bei der Zubereitung von Kindertörtchen ist eine helle Präsentation. Zum Dekorieren von Körben können Sie Beeren und Früchte verwenden und auch verschiedene Figuren daraus kombinieren.

Törtchen mit Zitronencreme

Für einen solchen Snack ist es besser, süße Körbe aus Mürbeteig oder Blätterteig zu nehmen. Sie können diese Törtchen selbst zubereiten, es ist ganz einfach, jede Hausfrau kann es.

Zutaten für Mürbeteig-Törtchen:

• Mehl -200 Gramm;
• Zucker - 100 Gramm;
• Butter - 100 Gramm;
• Eier - 1 Stück.

Zitronencreme:

• Eier - 2 Stück;
• Zitrone - 2 Stück;
• Puderzucker - 150 Gramm;
• Butter - 50 Gramm.

Zuerst müssen Sie die Creme vorbereiten. Dazu müssen Sie die Zitronenschale auf einer feinen Reibe schälen. Den Saft aus den Zitronen auspressen, es sollten ca. 150 ml herauskommen, ggf. mehr Zitrone verwenden. Dann müssen Sie in einem Behälter Zitronenspäne, Puderzucker, Eier und Zitronensaft vermischen, bei Bedarf noch mehr Puderzucker hinzufügen. Lassen Sie die resultierende Masse 15 Minuten lang stehen. Dann durch ein Sieb abseihen, um die Zitronenspäne zu entfernen. Anschließend die abgesiebte Flüssigkeit auf den Herd stellen. Nach dem Erhitzen der Masse Butter hinzufügen und kochen, bis sie eingedickt ist. Hausfrauen sollten keine Angst haben, dass die Eier gerinnen, sie enthalten viel Zitronensaft. Nach dem Kochen muss die Sahne abgekühlt werden.

Vorbereitung

Zuerst müssen Sie die Butter weich machen und mit Zucker mahlen. Dann das Ei dazugeben und gut verrühren. Zu der entstandenen Masse nach und nach Mehl hinzufügen und gut vermischen. Aus dem fertigen Teig gleichgroße Kugeln formen, es sollten 10-12 Stück herauskommen, die Menge richtet sich nach der Größe der Körbe. Anschließend die Teigkugeln in Backformen legen und mit den Händen Ränder formen. Legen Sie dann Pergamentstücke in die Körbe und fügen Sie etwas Schweres, beispielsweise Erbsen, hinzu. Damit sich die Ränder des Törtchens nicht verformen, wird ein Gewicht verwendet. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Törtchen markieren und etwa 15 Minuten backen, dann das Gewicht entfernen und goldbraun backen. Lassen Sie die Körbe abkühlen und fügen Sie erst dann die Zitronencreme hinzu. Zur Dekoration können Sie Schlagsahne, Puderzucker, Fruchtstücke oder Beeren verwenden.

Mehrere süße Rezepte aus Kondensmilch

Diese Füllung für Mürbeteig-Törtchen wäre einfach perfekt. Zutaten:

• Butter - 1 Packung;
• Kondensmilch - 1 Dose;
• Vanillezucker.

Die Butter weich machen Zimmertemperatur, in einen Behälter geben und gut mahlen, sollte es sein weiße Farbe. Anschließend die Kondensmilch in kleinen Portionen in einen Behälter mit Butterpüree gießen und dabei die Masse ständig verquirlen. Vanillezucker in die vorbereitete Sahne geben. Darüber hinaus wird zusätzlich Kakao oder Kaffee verwendet.

Schokoladenfüllung

Was geben sie sonst noch in Törtchen? Ideale Option es wird Schokolade geben. Zutaten:

• Honig - 150 Gramm;
• Butter - eine halbe Packung;
• Eigelb - 3 Stück;
• Schokoladenriegel;
• Vanillezucker, Walnuss und Zimt.

Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie alle Produkte außer Schokolade mischen. Alles gut vermischen und auf den Herd stellen. Geben Sie die Schokolade in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie dabei ständig um, damit sie nicht anbrennt. Die entstandene Masse sollte vom Herd genommen werden, wenn die Schokolade geschmolzen und eingedickt ist. Butter und Walnüsse verquirlen und in die warme Mischung gießen. Anschließend die Creme abkühlen lassen und fertig ist sie.

Quarkfüllung

Um die Quarkfüllung für Törtchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hüttenkäse - 350 Gramm;
• Zucker - 100 Gramm;
• Eigelb - 4 Stück;
• Trockenfrüchte, Beeren nach Wahl;
• Vanillin.

Eigelb zum Zucker geben und gut vermahlen.

Hüttenkäse sollte durch ein feines Sieb gegeben werden, Eigelb, Zucker, Trockenfrüchte und Beeren hinzufügen. Die Füllung ist fertig, Sie können Körbe formen und mit Beeren dekorieren. Zusätzlich können Sie der Quarkmasse Sahne hinzufügen, indem Sie diese zuerst aufschlagen.

Körbe mit Gemüse für Kinder

Was steckt in Törtchen für Kinder? Sie können damit Körbe basteln Gemüsefüllungen. Dekorieren Sie die Törtchen zusätzlich mit bunten Gemüseelementen.

Körbe mit Gurke und Tomate

Erforderliche Produkte:

• Gurke;
• Tomate;
• Gemüse, Salat, Olivenöl, Salz, Zitronensaft;
• Körbe.

Nehmen Sie die Produktmenge entsprechend der Anzahl der Törtchen ein. Das gewaschene Gemüse in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und marinieren, um die Bitterkeit zu entfernen, dann mit Tomaten und Gurken in eine Schüssel geben. Grünzeug und Salat gut waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden und mit den anderen Produkten in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen, mit Zitronensaft, Salz, Olivenöl würzen und nochmals gut vermischen. Mit der vorbereiteten Füllung können Sie Snacks füllen. Sie können Gemüsestücke zur Dekoration verwenden. Eltern können mit Gemüsefüllungen experimentieren und verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Rüben, Zucchini, Kohl und viele andere hinzufügen. Das Wichtigste bei der Auswahl des Gemüses sind die Geschmacksvorlieben der Kinder, für die der Snack gedacht ist. Darüber hinaus können Sie für Kinder Snacks mit Fleischfüllungen zubereiten; am besten verwenden Sie Hähnchen- oder Putenfilet, es ist diätetisch und wird vom Körper der Kinder leicht aufgenommen.

Hähnchen-Käse-Füllung

Was geben sie sonst noch in Törtchen? Eine ausgezeichnete Option wäre eine Hühnchen-Käse-Füllung.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 1 Stück;
• Käse - 100 Gramm;
• Ei -3 Stück;
• Kirschtomaten - 5-6 Stück;
• Gemüse, Sauerrahm;
• Körbe 10-12 Stück.

Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in einen Behälter geben. Gekochte Eier, Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Hühnchen vermischen. Alles vermischen, mit Salz und Sauerrahm würzen und nochmals gründlich verrühren. Die fertige Füllung kann zu Körben geformt werden. Verwenden Sie Kirschtomaten zur Dekoration und Form Marienkäfer und auf die Füllung legen. Kinder werden die bunten Snacks lieben.

Jetzt wissen Sie, was in Törtchen steckt. Stellen Sie sich vor und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen Snacks!

Törtchen sind ein universelles Gericht. Womit soll man Törtchen füllen?

Törtchen sind ein universelles Gericht. Sie schmücken den Feiertagstisch und verleihen einem bescheidenen Familienessen Feierlichkeit. Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften von Törtchen ist, dass sie mit allem gefüllt werden können: Fisch oder Fleisch, Gemüse und Obst und sogar mit Salaten, die vom Neujahrstisch im Kühlschrank gelassen wurden.

Heute lade ich Sie ein, in Ihrem Kochbuch einige Rezepte für Törtchenfüllungen aufzuschreiben, die mir am besten gefallen haben.

Ich fange mit dem Frühstück an. Soweit ich sehen kann, servieren die meisten Familien das einfachste und schnellste Gericht zum Frühstück – Rührei. Ich schlage vor, ein völlig ungewöhnliches Rührei zuzubereiten, das Ihren Haushalt angenehm überraschen wird.

Morgentörtchen.

Die Törtchenfüllung besteht aus folgenden Zutaten:

Frische Eier - 5 Stück

Speck - 100 g

Zwiebel - 1 Stück

Sauerrahm – 75 g

Den Speck in Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken, alles in eine Bratpfanne geben und Pflanzenöl hinzufügen. Braten, bis der Speck knusprig ist.

Dann saure Sahne und ein Ei in einer separaten Schüssel vermischen und mit Salz abschmecken.

Teigkreise in 4 Törtchenformen legen, Speck und Zwiebeln dazugeben, darübergießen Sauerrahmsoße. Fügen Sie jedem Formular eins hinzu rohes Ei. Achten Sie beim Aufschlagen von Eiern darauf, das Eigelb nicht zu beschädigen.

Die gefüllten Törtchen in den Ofen geben und etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Fertige Törtchen können auf einem Teller serviert werden, umgeben von Salatblättern und Gemüsescheiben.

Die folgenden Rezepte funktionieren für die festliche Tafel.

Füllung für Törtchen mit Krabben.

Du wirst brauchen:

Krabbenfleisch - 250 g

Hühnerei - 2-3 Stück

Zwiebel - 1 Stück

Butter - 1 EL. l.

Sauerrahm - 3 EL. l.

Scharfe Soße, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Die gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter anbraten, bis sie halb gar sind. Krabbenfleisch hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Bereiten Sie eine Sauce aus Sauerrahm, Eiern, scharfe Soße, mit Salz und Gewürzen würzen. Die fertige Mischung in eine Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig wird. Die fertige Füllung in zuvor gebackene Blätterteig-Törtchen geben.

Füllung für Hähnchentörtchen.

Für das Rezept benötigen Sie:

Gekochtes Hähnchen – 400 g

Spargel aus der Dose (Stücke) – 250 g

Grüne Erbsen - 200 g

Kondensmilch - 4 EL. l.

Butter - 1 EL. l.

Weißwein – 30 ml

Stärke - 1 EL. l.

Scharfe Soße, Zitronensaft, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden. In eine Bratpfanne geben grüne Erbse und lösche es. Anschließend Spargel, Salzlake aus einem Glas und Weißwein dazugeben. Verdünnte Stärke hinzufügen und gut vermischen. Dann Milch, Soße, Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Inhalt der Bratpfanne mit dem Hähnchen vermischen und die fertigen heißen Törtchen füllen.

Füllung für Törtchen mit gesalzenen Pilzen und Käse.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Käse – 100g

Gesalzene Pilze 100g

Knoblauch - 1 Zehe

Zwiebel 1 Stück

Gekochte Karotten - 1 Stück

Sauerrahm oder Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Dill.

Champignons und Zwiebeln fein hacken, Karotten in Kreise schneiden. Käse und Knoblauch reiben, mit Mayonnaise oder Sauerrahm vermischen. Alles gut vermischen, pfeffern und in die vorbereiteten Törtchen geben. Mit Dill garnieren.

Und jetzt ein paar Törtchenrezepte mit süßer Füllung. Sie können als Dessert serviert werden und werden den Freunden Ihres Babys sicherlich in Erinnerung bleiben, wenn Sie sie für den Geburtstagstisch vorbereiten.

Füllung für Törtchen mit Marmelade.

Ein sehr einfaches Rezept. Dafür benötigen Sie Marmelade, Schlagsahne, Schokolade und fertige Törtchen. Füllen Sie die Körbe zur Hälfte mit Marmelade, geben Sie Schlagsahne darüber und bestreuen Sie sie mit geriebener Schokolade.

Füllung für Törtchen mit Beeren.

Nehmen müssen:

Beeren (Erdbeeren, Himbeeren usw.) – 450 g

Erdbeer- oder Himbeermarmelade – 230 g

Fettsaure Sahne - 300 g

Schokolade – 150 g

Likör - 3 EL. l.

Sauerrahm und 170 g Marmelade verrühren, auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren langsam aufkochen, bis sich die Marmelade aufgelöst hat.

Die Masse vom Herd nehmen, die in Stücke gebrochene Schokolade und 2 EL hinzufügen. l. Likör, rühren, bis sich die Schokolade auflöst.

Wenn die Mischung abgekühlt ist, gießen Sie sie in die vorbereiteten Törtchen und stellen Sie sie 40 Minuten lang an einen kühlen Ort.

Anschließend die Beeren in Törtchen legen und mit einer vorgewärmten Mischung aus der restlichen Konfitüre und dem Likör bestreichen. Bewahren Sie das Gericht bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

Um diese Törtchen zuzubereiten, verwenden Sie am besten Teig mit Kaffeezusatz (siehe Rezepte für Törtchenteig).

Füllung für Törtchen mit Apfelmarmelade.

Zum Rezept:

Frische Äpfel – 0,5 kg

Zucker - 400 g

Schlagsahne, fertige süße Teigtörtchen.

Die Äpfel halbieren, entkernen und in den Ofen geben. Sobald es gebacken und weich ist, durch ein grobes Sieb drücken. Fügen Sie der Mischung Zucker hinzu und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie eindickt. Heiße Marmelade zwischen die Törtchen legen und mit Schlagsahne belegen.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
Schritt-für-Schritt-Foto des Törtchenrezepts

Aber Sie müssen die Törtchen nicht selbst backen! Sie können sie fertig im Laden kaufen!
Törtchen mit Zwiebeln:
Zum Füllen - 2 EL. Löffel Olivenöl, 4 Zwiebeln, 2 EL. Löffel Zucker, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Eier, 180 ml Milch.
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, in eine erhitzte Pfanne geben und unter Rühren in Öl bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten goldbraun braten, am Ende des Bratens Zucker hinzufügen. Die Zwiebel salzen und pfeffern und in den Förmchen anrichten. Die Eier mit der Milch mit einer Gabel verquirlen und in jede Form einen Esslöffel dieser Mischung geben. Legen Sie die Formen für einige Minuten auf ein Backblech in den vorgeheizten Ofen. Die Törtchen mit aus den Formen lösen scharfes Messer. Sie können es mit Champagner oder Cocktails servieren.

Törtchen mit Sardinen

Sie benötigen: Törtchen, Tomaten – 500 g, Zwiebeln – 2 Köpfe, Knoblauch – 2 Zehen, Sardinen in Öl – 100 g, entkernte Oliven – 40 g, Pflanzenöl – 2 EL. Löffel, Tomatenmark- 2 EL. Löffel, Zucker - 1 Teelöffel, Zitronensaft - 1 EL. Löffel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Kräuter.
Die Tomaten überbrühen, die Haut entfernen, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten und Tomatenmark hinzufügen. Sardinen zerdrücken, Oliven fein hacken, zu den sautierten Zwiebeln und dem Knoblauch geben und 5 Minuten köcheln lassen. Zucker, Zitronensaft, Salz, Pfeffer hinzufügen und umrühren, abkühlen lassen. Die Törtchen mit Füllung füllen und Tomatenscheiben darauf legen. Beim Servieren mit Gemüse dekorieren.

Törtchen von Mürbeteig mit Hähnchen und Tomaten

Für Hackfleisch: 250 g gekochtes Hühnerfleisch, 5-6 Tomaten, 4 Eier, 1 Teelöffel gehackter Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Bereiten Sie Törtchen vor und füllen Sie sie mit folgendem Hackfleisch: Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden, ebenfalls Tomaten, geschält und entkernt, in einem Sieb trocknen. Das Eigelb mit Salz, Pfeffer und Dill vermahlen, mit Fleisch und Tomaten vermischen, mit geschlagenem Eiweiß vermischen und die vorbereiteten Formen zu 3/4 mit Hackfleisch füllen. Zuerst in einem gut geheizten Ofen backen; Wenn die Teigränder anfangen zu bräunen, die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze fertig backen.

Mürbeteig-Törtchen mit Sprotten und Tomate

Für Hackfleisch; 1 Dose Sprotte, 1 Esslöffel Tomatenmark, 3 Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 100 g Käse.
Zubereitung von Hackfleisch. Die Sprotten zusammen mit dem Öl in eine Schüssel geben und mit einem Löffel zu einer homogenen Masse vermahlen. 100 g geriebenen Käse dazugeben, vermischen und in Törtchen geben, diese nur zu 1/3 füllen. Das Eigelb mit Tomatenmark, Pfeffer und Salz abschmecken, 1 Esslöffel Mehl dazugeben und sorgfältig mit dem Eiweiß vermischen und zu einem steifen Schaum schlagen. Bedecken Sie die gehackte Sprotte mit dieser Mischung und füllen Sie die Formen zu 3/4. Bei schwacher Hitze fertig backen.

Törtchen mit gehackter Gänseleber

Für Hackfleisch: 150 g gekochte Gänseleber, 3/4 Tasse Sahne, 1/2 Tasse Pilzbrühe, 4 Eier, Salz nach Geschmack, 50 g getrocknete Pilze.
Kochen Sie die Gänseleber, bis sie zur Hälfte gar ist (sie sollte in der Mitte rosa sein). Durch ein Sieb abwischen. Mit Sahne und Pilzbrühe verdünnen. Die Eier gut verquirlen und zum Püree hinzufügen. Die resultierende Masse auf einen Dampfgarer geben und rühren, bis sie anfängt einzudicken, dann vom Herd nehmen und fein gehackt hinzufügen gekochte Pilze Füllen Sie die vorbereiteten Formen zu 3/4 mit dieser Mischung. Alles auf ein Blech legen, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze backen, bis das Hackfleisch hart wird. Nach dem vollständigen Abkühlen aus den Formen nehmen, damit das Hackfleisch gut fest wird.

Sandwichkuchen mit Füllung

Für 12-16 Portionen: 1 1-kg-Laib, mindestens 24 Stunden gereift, Füllung nach Wahl, 1/2 fettarme Syakaga-Brühe, 3 Esslöffel zerstoßene oder gemahlene Semmelbrösel, 3 hartgekochte Eier, 125 g Butter.
Zur Dekoration: 5-6 Esslöffel Mayonnaise, 6-7 eingelegte Pilze, 20 Oliven, 12-16 Sardellenfilets, gekochte Karottenscheiben, Gurken usw.
Schneiden Sie die obere und untere Kruste des Laibs ab und geben Sie ihm eine Kuchenform. Dann in drei Schichten schneiden, jeweils mit Brühe beträufeln, mit Füllung bestreichen und übereinander legen. Legen Sie den Kuchen auf eine runde Form, fetten Sie die Seiten mit zerstoßener Butter ein, bestreuen Sie ihn mit gemahlenen Semmelbröseln und dekorieren Sie die Oberseite. Machen Sie einen Ring aus Mayonnaise und bestreuen Sie den entstandenen Kreis mit fein gehackten Eiern. Platzieren Sie dann strahlenförmig so viele Sardellen, wie der Kuchen geschnitten werden soll, und platzieren Sie dazwischen Kreise aus eingelegten Gurken, gekochten Karotten, Pilzstücken und Oliven. Mit einer Spritze eine Mayonnaise-Rosette in die Mitte des Kuchens formen. Schneiden Sie den Kuchen nass kaltes Wasser Mit einem Messer 1 Esslöffel Füllung oder Salat zu jedem Stück geben; wenn die Füllung Fisch ist - Gemüsesalat, wenn die Füllung Hühnchen ist - Mayonnaise mit Senf und weißem Fleisch.

Tartines mit Schnitzel, Käse und Tomaten

Ein heißes, dünnes Schnitzel wird auf geröstete Brotscheiben gelegt, mit Tomatenscheiben und Käse darüber dekoriert und im Ofen gebacken, bis der Käse schmilzt. Das gleiche Sandwich kann mit gebratenem Bruststück zubereitet werden.

Ovibrod

Verwandeln Sie eine Scheibe Weißbrot (oder Roggenbrot oder was auch immer) in einen Bagel, indem Sie ein Loch in die Mitte schneiden, ihn auf beiden Seiten mit Butter (Ihrer Lieblingsbutter) bestreichen, auf eine erhitzte Bratpfanne legen und ein Ei in das Loch schlagen . Wenn es auf der Unterseite gebraten ist, drehen Sie die Scheibe um, achten Sie darauf, dass das Eigelb nicht verschüttet wird, und braten Sie sie auf der anderen Seite. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Wer möchte, kann noch pfeffern und mit Käse bestreuen. Fertige Eier können mit Kräutern bestreut, mit Mayonnaise, Ketchup oder Senf bestrichen werden.

Törtchen mit Krabben

250 g Krabbenfleisch, 1 Zwiebel, 1 EL. Löffel Butter, 3 kleine Eier, 3 EL. Löffel Sauerrahm, Salz, Pfeffer, „Yuzhny“-Sauce.
Aus Blätterteig vorab Törtchen backen. Vor dem Servieren auf einem trockenen Backblech im Ofen bei 150 °C erhitzen.
Die heißen Törtchen mit der vorbereiteten Füllung füllen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Butter leicht anbraten. Krabbenfleisch hinzufügen und noch ein paar Minuten braten. Eier mit Sauerrahm vermischen, Salz, Pfeffer und etwas Soße hinzufügen und diese Mischung in die Pfanne mit Krabben gießen. Köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Die Törtchen mit der vorbereiteten Masse füllen.

Hühnertörtchen

370 g gekochtes Hühnerfleisch, 200 g grüne Erbsen, 1 EL. ein Löffel Butter, 230 g gehackter Spargel aus der Dose, 1/8 Tasse Weißwein, 1 EL. Löffel Stärke, 3-4 EL. Löffel konzentrierte Milch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, „Yuzhny“-Sauce.
Aus Blätterteig vorab Törtchen backen. Vor dem Servieren auf einem trockenen Backblech im Ofen bei 150 °C erhitzen. Die heißen Törtchen mit der vorbereiteten Füllung füllen. Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Erbsen in Butter andünsten, den Spargel mit der Flüssigkeit und dem Wein dazugeben. Gießen Sie verdünnte Stärke in diese Soße. Kondensmilch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und scharfe Soße hinzufügen. Alles vermischen und die Schmortörtchen damit füllen.

Törtchen mit Gemüse

500 g Mischung aus gedünstetes Gemüse, 50 g Butter, fein gehackte Kräuter, 1 Teelöffel scharfe „Yuzhny“-Sauce, Saft einer halben Zitrone.
Aus Blätterteig vorab Törtchen backen. Vor dem Servieren auf einem trockenen Backblech im Ofen bei 150 °C erhitzen. Die heißen Törtchen mit der vorbereiteten Füllung füllen. Butter mit Kräutern verrühren. Soße, Zitronensaft, Öl, Kräuter zum Gemüse geben und alles gut vermischen. Die Törtchen mit der Masse füllen. Mit abgekühltem Grillfleisch servieren.

Thunfisch-Törtchen

400 g Thunfisch aus der Dose, 2 kleine Zwiebeln, 2 EL. Esslöffel Dosenbutter, 130 g gekochte Champignons, 1/8 Liter Sahne, Stärke, Petersilie, Zitronenspalten.
Aus Blätterteig vorab Törtchen backen. Vor dem Servieren auf einem trockenen Backblech im Ofen bei 150 °C erhitzen. Die heißen Törtchen mit der vorbereiteten Füllung füllen. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und das Öl abtropfen lassen. In diesem Öl die gewürfelten Zwiebeln anbraten, dann die fein gehackten Champignons und die Sahne dazugeben, aufkochen und mit Stärke binden. Den Fisch grob hacken, in die Soße geben und noch etwas erhitzen. Die Törtchen mit dem vorbereiteten Eintopf füllen und vor dem Servieren mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.

Hühnersalat in Brotbechern

Sie benötigen (für 24 Stück): Bagels – 6 Stück, gekochtes Hähnchen – 250 g Fruchtfleisch, eingelegte Gurken – 3 Stück, frische Champignons – 240 g, Zwiebel – 1/2 Kopf, Butter – 2 EL. Löffel Mayonnaise - 2 EL. Löffel, gemahlene Nelken - 1 Prise, Petersilie.
Schneiden Sie die Bagels in 3 Teile, entfernen Sie zuerst die Enden, sodass 2–2,5 cm hohe Förmchen entstehen. Nehmen Sie die Krümel heraus, reiben Sie sie und braten Sie sie in etwas Butter an, sodass knusprige Krümel entstehen.
Für die Füllung die Zwiebel hacken, im restlichen Öl anbraten, ohne die Farbe zu verändern, die gehackten Champignons dazugeben und zugedeckt 10 Minuten braten. Kalt stellen. Hähnchenmark und Gurken in kleine Würfel schneiden, mit Pilzen, Mayonnaise, Nelken vermischen, gut vermischen. Brotförmchen füllen und mit knusprigen Krümeln bestreuen. Mit Petersilienblättern dekorieren.

Womit soll man die Törtchen füllen?

Fetakäse, Kräuter und etwas Senf in einen Mixer geben. Schleifen. Mit einem langen Streifen leicht gesalzenem rotem Fisch (Lachs, Forelle) garnieren.
Käse, Knoblauch und Mayonnaise in einen Mixer geben. Schleifen.
Lachs, hartgekochtes Ei und Mayonnaise in einen Mixer geben. Schleifen.
Dorschleber und hartgekochtes Ei in einen Mixer geben. Schleifen.
Mit Zwiebeln gebratene Pilze in einen Mixer geben. Schleifen.
Rüben, Knoblauch und Mayonnaise in einen Mixer geben. Schleifen.
Hüttenkäse, Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Belieben in einen Mixer geben. Schleifen.
Pilze kochen, mit Zwiebeln anbraten, mit Sauerrahm und gebratenem Mehl köcheln lassen, Salz und Kräuter hinzufügen. Die Masse sollte dick sein. Füllen Sie die Körbe, streuen Sie Käse darüber, vielleicht Mayonnaise, und stellen Sie es für ein paar Minuten in den Ofen. Heiß servieren.
Das hartgekochte Ei in Scheiben schneiden. Champignons und Zwiebeln hacken und anbraten. Mayo hinzufügen. Mischen.
In kleine Stücke schneiden Pilze aus der Dose, gekochtes Hühnchen und hartgekochte Eier. Mischen.
Das gekochte Hühnerfleisch fein hacken, Walnüsse, Knoblauch, Kräuter und Mayonnaise-Dressing hinzufügen. Mischen.
Schneiden Sie 150 g gekochte Zunge, 150 g Pastrami, frische Gurke, 2 Stk. hartgekochte Eier und Mayonnaise. Mischen.
Forellen- oder Seehasenrogen fein hacken, rote Zwiebeln oder Lauch dazugeben und in dünne Streifen schneiden. Mischen.
Das hartgekochte Ei in Scheiben schneiden, gehackte Sardellenfilets und gehackten Schnittlauch hinzufügen. Mischen.
5 Stück schneiden. hartgekochte Eier, 1 b hinzufügen. gehackten Lachs hinein eigener Saft, einen Tropfen Mayonnaise hinzufügen. Mischen.
Das hartgekochte Ei in Scheiben schneiden, Garnelen und Mayonnaise hinzufügen. Mischen.
Krabbenstäbchen und Frühlingszwiebeln fein hacken. Die abgekühlten, hartgekochten Eier hinzufügen und alles mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise hinzufügen, abschmecken. Mischen.
Käse reiben, Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Mischen. Mit Oliven garnieren.
Käse reiben, Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Mischen. Mit Garnelen garnieren.
Den Käse reiben, Knoblauch, gehackte Ananas aus der Dose und Mayonnaise hinzufügen. Mischen.
Den Käse reiben, Knoblauch, gehackte Ananas aus der Dose, roten Kaviar und Mayonnaise hinzufügen. Mischen.
Den Käse reiben, Knoblauch, gehackte Ananas aus der Dose, Apfel, roten Kaviar und Mayonnaise hinzufügen. Mischen.
Blauschimmelkäse und Radieschen in Scheiben schneiden. Mischen.
Walnüsse hacken, gedünstete Rosinen und getrocknete Aprikosen hinzufügen. Mischen. Mit Schlagsahne belegen.

Mit Olivier-Salat füllen.
Mit Lebersalat füllen. Sie können es auch mit Käse bestreuen und für ein paar Minuten in den Ofen geben.
Mit selbstgemachter Paste füllen.
Mit der Quarkmasse füllen und mit Lachsröllchen und Zitronenscheiben dekorieren.
Mit rotem Fisch füllen.
Mit Kaviar füllen.
Mit Butter und rotem Kaviar füllen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Mit Butter und rotem Fisch füllen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Mit einer dünnen Scheibe roten Fischs und einer Olive füllen (Sie können die Hälfte verwenden).
Mit fettarmer Margarine und Garnelen füllen und mit einer Scheibe hartgekochtem Ei garnieren.
Mit Garnelen, einer Scheibe hartgekochtem Ei, einem kleinen Zweig Dill und einem Tropfen Mayonnaise füllen.
Mit einem Würfel Hartkäse, einer halben Olive und einem Tropfen Ketchup füllen.
Füllen Vanillesoße und mit Früchten dekorieren.
Mit Marmelade füllen und mit Früchten dekorieren.
Mit Sahne auffüllen und mit Früchten garnieren.