So bereiten Sie Törtchen für den Feiertagstisch zu. Gemüse-Snack-Törtchen für die festliche Tafel zum Geburtstag, Silvester: Ideen, Rezepte mit Fotos, Dekorationen

• Küche: Zuhause
• Art des Gerichts: Vorspeise
• Portionen:6
• 40 Min

Zutaten:

• 6 Mürbeteig-Törtchen
• 1 eingelegte Gurke
• 1 große Zwiebel
• 100 g Champignons
• 3-4 EL. Löffel Mayonnaise
• 60 g Käse
• Salz, gemahlener Pfeffer

Vorbereitung:

Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor. Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen. Entfernen Sie den „Rock“ von den Champignons und wischen Sie die Kappen mit einer Serviette ab. Gurke, Zwiebel und Pilze fein hacken (in Würfel oder Würfel schneiden).

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Champignons bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Die Zutaten sollten leicht golden und nicht verkohlt sein, seien Sie also vorsichtig.

Zwiebeln und Pilze in eine Salatschüssel geben, Gurke und die Hälfte des fein geriebenen Käses dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Etwas Salz und Pfeffer zur Füllung hinzufügen und umrühren.

Ein Backblech mit Papier auslegen. Die Füllung auf die Törtchen verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Eine heiße Vorspeise 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Sofort servieren, bevor das Gericht abgekühlt ist. Guten Appetit!

Törtchen mit Sprotten

Zutaten:

• 300 g Weizenmehl
• 200 g Butter
• 3 Eigelb
• Salz nach Geschmack

• 1 Dose Sprotte
• 100 g Käse
• 1 EL. Löffel Tomatenmark
• 3 Eier
• 1 EL. Löffel Mehl
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Machen Sie die Füllung. Die Sprotten mit einer Gabel zu einer homogenen Masse zerdrücken. Geriebenen Käse dazugeben, umrühren. Das Eiweiß zu einem dicken Schaum schlagen. Das Eigelb mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. 1 EL hinzufügen. Löffel Mehl, vorsichtig mit geschlagenem Eiweiß vermischen.

Bereiten Sie den Teig vor. Kalte Butter mit Mehl und Salz hacken, Eier hinzufügen, verrühren. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zu einer dünnen Schicht ausrollen, mit einer Tasse Kreise ausstechen und in Törtchenformen legen. 10 Minuten bei 180 Grad backen.

Die Sprottenfüllung verteilen und die Körbe zu 1/3 füllen. Goldbraun backen. Geben Sie die Proteinmischung darauf und kochen Sie sie bei 140 Grad, bis sie fertig ist (das Soufflé sollte leicht gebacken sein).

Törtchen mit Schinken und Käse im Ofen

Zutaten:

• 15 Törtchen
• 150 g Hartkäse
• 100 g Schinken
• 1 Tomate
• 1 Ei
• 5 EL. Löffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
• scharfer gemahlener Pfeffer
• fein gehackte Petersilie

Käse, Schinken und Tomate in kleine Würfel schneiden. Das Ei in einer Schüssel verquirlen, Mayonnaise und Gewürze hinzufügen und vermischen. Mit den gehackten Zutaten vermischen. Die Füllung in Körbe füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 15 Minuten bei 180 Grad kochen.

Törtchen mit Hühnchen und Käse im Ofen

Zutaten:

• 300 g Weizenmehl
• 200 g Butter
• 3 Eigelb
• ½ Teelöffel Salz

• 250 g gekochtes Hähnchen
• 5-6 Tomaten
• 4 Eier
• 1 EL. Löffel fein gehackter Dill
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack

Bereiten Sie gehackten Mürbeteig vor. Das Mehl auf eine Schneidefläche sieben und die gewürfelte Butter hinzufügen. Mit einem Messer zerkleinern, bis feine Krümel entstehen. Salz und Eigelb hinzufügen, den Teig gut vermischen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einer Tasse Kreise ausstechen. In Metallformen füllen und auf ein Backblech legen. Die Körbe bei 180 Grad garen, bis die Ränder anfangen zu bräunen.

Machen Sie die Füllung. Schälen Sie die Tomaten und entfernen Sie die Kerne, indem Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen. Hähnchen und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und mahlen Sie es mit Salz und Pfeffer. Mit Hühnchen, Tomaten und gehacktem Dill kombinieren. Das geschlagene Eiweiß in einer separaten Schüssel vorsichtig unterheben. Die Füllung in die halbfertigen Körbe geben und weitere 15-20 Minuten backen.

Heiße Törtchen mit Gemüse

Zutaten:

• 10-12 Törtchen
• 300 g gefrorenes Gemüse (z. B. mexikanische Mischung)
• 1 Teelöffel scharfe Tomatensauce
• 2 EL. Löffel Mayonnaise
• Salz, fein gehackte Kräuter nach Geschmack
• 50 g Hartkäse

Das Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Soße, Mayonnaise, geriebenen Käse hinzufügen, mit Salz würzen, umrühren. Legen Sie die Füllung in Körbe, die auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech stehen. 15 Minuten bei 170 Grad backen.

Hast du alle Rezepte für gebackene Mürbeteig-Törtchen bewertet? Versuchen Sie, Kartoffelkörbe mit Hähnchenfilet und Knoblauchsauce zuzubereiten – Liebhaber herzhafter Gerichte werden diese ungewöhnliche Vorspeise sicherlich lieben.

Salat in Törtchen ist eine schöne Dekoration für jeden Salat, eine der Möglichkeiten, den Tisch zu dekorieren. Törtchen sind Körbe; sie können aus ungesäuertem oder Mürbeteig hergestellt werden. Klassischer Törtchenteig wird aus Mehl, Butter und Wasser hergestellt.

Für dieses Gericht sind keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich. Sie müssen Ihren Lieblingssalat zubereiten, ihn sorgfältig in ein Törtchen legen und es nach Ihrer Fantasie dekorieren. Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, Törtchen zuzubereiten, können Sie im Laden fertige Törtchen kaufen.

Ein einfacher und preiswerter Salat sieht in Törtchen elegant und schön aus. Die Zutaten können vielfältig sein, darunter Gemüse, Fleisch und verschiedene Meeresfrüchte. Salat in Törtchen wird nicht nur Ihre Lieben begeistern, sondern auch alle Ihre Gäste angenehm überraschen.

Wenn das Törtchen trocken gefüllt ist, fetten Sie die Innenseite des Korbs mit einer geeigneten Sauce ein.

So bereiten Sie Salat in Törtchen zu – 17 Sorten

Einfach und nahrhaft – so lässt sich ein einfacher Salat mit Krabbenfleisch einfach beschreiben.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Krabbenfleisch - 250 gr.
• Entkernte Oliven - 250 gr.
• Leichte Mayonnaise – 3 EL. l.
• Hartkäse - 50 gr.
• Grün

Vorbereitung:

1. Das Krabbenfleisch und dann die Oliven zerkleinern.
2. Alles gründlich vermischen und mit Mayonnaise würzen.
3. Die Törtchen füllen. Mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.

Wenn Sie gefrorene Krabbenstäbchen anstelle von Krabbenfleisch verwenden, wird der Salat etwas trocken. Wir empfehlen die Zugabe von Olivensaft.

Angenehmer Geschmack und schönes Design.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Krabbenstäbchen - 1 Packung
• Hühnerei - 3 Stk.
• Dorschleber - 1 Glas
• Mayonnaise
• Zitronensaft
• Walnuss
• Grünzeug nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Lassen Sie das Öl aus der Dorschleber abtropfen. Geben Sie es in einen tiefen Behälter, fügen Sie gekochtes Eigelb hinzu und zerdrücken Sie alles mit einer Gabel.
2. Geben Sie das fein geriebene Eiweiß in den Behälter.
3. Gehackte Krabbenstäbchen hinzufügen und vermischen.
4. Streuen Sie Zitronensaft (nicht mehr als einen Teelöffel) über die resultierende Masse.
5. Nochmals mischen und zerkleinerte Walnüsse hinzufügen.
6. Mischen. Grünzeug nach Geschmack. Mit Mayonnaise würzen.
7. Den Salat mit einem Teelöffel in Törtchen füllen.

Liebst du Meeresfrüchte? Dann ist dieser Salat genau das Richtige für Sie. Es ist nicht nur lecker. Aber auch sehr nützlich.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Krillfleisch – 1 Dose
• Rote Zwiebel - 1 Kopf
• Hühnerei - 1 Stck.
• Reis - 2 TL.
• Eingelegte Gurken - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Mayonnaise nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Krillfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
2. Zwiebel, gekochte Eier und eingelegte Gurken fein hacken.
3. Alle Zutaten vermengen und verrühren.
4. Mit Mayonnaise würzen. Salz nach Geschmack.
5. Die Törtchen vorsichtig füllen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Leckeres Essen zuzubereiten muss nicht teuer sein. Der Käsesalat in Törtchen bestätigt dies.

Zutaten:

• Törtchen - 12-15 Stk.
• Käse - 250 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Entkernte Oliven - 100 gr.
• Grüns - nach Geschmack
• Mayonnaise - 1-2 EL. l.
• Knoblauch - 1 Zehe

Vorbereitung:

1. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
2. Das gekochte Ei, die Oliven und die Kräuter fein hacken.
3. Alles vermischen, den Knoblauch auspressen, mit Mayonnaise würzen und vermischen.
4. Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack.

Jedermanns Lieblingskrabbenstäbchen werden zu ungewöhnlicher Schönheit und Köstlichkeit.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Krabbenstäbchen - 200 gr.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Dosenmais - 150 gr.
• Mayonnaise
• Grün

Vorbereitung:

1. Hartgekochte Eier kochen, schälen und reiben.
2. Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden.
3. Alle Zutaten sind vorbereitet; sie müssen in einer Schüssel mit Dosenmais und Mayonnaise vermischt werden.
4. Fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
5. Mit einem großen Löffel die Füllung in jedes Törtchen löffeln und mit Kräutern garnieren.

Eine leckere und originelle kalte Vorspeise, die jeder Mann zu schätzen weiß.

Zutaten:

• Törtchen - 15 Stk.
• Rindfleisch ohne Knochen - 500 gr.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Champignons in Dosen - 1 Glas
• Käse - 200 gr.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – optional
• Eingeweichte Preiselbeeren – 1,5 Tassen

Vorbereitung:

1. Das gekochte Rindfleisch zerbröseln.
2. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
3. Gehacktes Fleisch, Champignons und geriebenen Käse in eine tiefe Schüssel geben.
4. Geben Sie die auf einer groben Reibe geriebenen Eier in dieselbe Schüssel.
5. Alles vermischen. Mayonnaise hinzufügen und alles noch einmal verrühren. Lass es uns versuchen.
6. Falls gewünscht, gemahlenen schwarzen Pfeffer (vorzugsweise fein gemahlen) hinzufügen und vermischen.
7. Den Salat mit einem Teelöffel auf die Törtchen verteilen.
8. Auf jedes Salattörtchen Preiselbeeren legen. Salat fertig.

Diese Salatvariante ist lecker, sättigend und nicht schwer zuzubereiten.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Marinierte Pilze – 200 gr.
• Schinken - 100 gr.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Kirschtomate - 2 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Sauerrahm - 1 Glas
• Zitronensaft
• Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
• Dill

Vorbereitung:

1. Kartoffeln, Eier kochen und schälen.
2. Alle Produkte fein hacken und mit Sauerrahm würzen.
3. Mit Salz, Zucker, Pfeffer, Zitronensaft vermischen.
4. Die Törtchen füllen und servieren.

Ein gutes Beispiel für einen leichten Vitaminsalat. Es wird Ihre Stimmung heben und Ihnen Energie für den ganzen Tag geben.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Gekochte Rüben - 2 Stk.
• Getrocknete Berberitze - 50 gr.
• Walnuss
• Salz Pfeffer
• Schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl - 1 EL. l.
• Grünzeug nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Rüben kochen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
2. Die Zwiebel wird fein gehackt, mit kochendem Wasser überbrüht und zu den Rüben gegeben. Alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Esslöffel Pflanzenöl. Mischen. Getrocknete Berberitze und zerkleinerte Walnüsse hinzufügen und vermischen.
3. Den Salat in Törtchen mit Kräutern und Nüssen dekorieren. Guten Appetit.

Wenn Sie Rüben längere Zeit kochen möchten, müssen Sie dem Wasser Essig oder Zitronensäure hinzufügen, um ihre Farbe zu erhalten.

Meeresfrüchte sind beliebt und gesund, daher gibt es nichts Besseres, als einen Salat mit Garnelen in Törtchen für den Feiertagstisch zuzubereiten.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Garnelen in der Schale – 200–300 g.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Eingelegte Gurken - 1-2 Stk.
• Grüne Erbsen – 2 EL. l.
• Petersilie
• Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Garnelen 5-8 Minuten kochen, die Schale entfernen und hacken.
2. Die eingelegten Gurken in dünne, kurze Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
3. Alles in einer Schüssel vermischen, grüne Erbsen, Salz und Mayonnaise hinzufügen, alles gründlich vermischen.
4. Die Törtchen füllen und servieren.

Ein appetitlicher und recht einfach zuzubereitender Salat.

Zutaten:

• Törtchen - 12 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Brühwurst - 40 gr.
• Frische Gurke - 95 gr.
• Dill
• Schnittlauch
• Salz nach Geschmack
• Mayonnaise - 80 gr.

Vorbereitung:

1. Gurke und Brühwurst in kleine Streifen schneiden und alles in eine Schüssel geben.
2. Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe reiben. In eine Schüssel geben.
3. Das gekochte Ei auf einer feinen Reibe reiben. In eine Schüssel geben.
4. Das Grün hacken. Frühlingszwiebeln in die Schüssel geben, Dill zum Garnieren.
5. Salz und Mayonnaise nach Geschmack in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
6. Jedes Törtchen mit Salat füllen und mit Dill bestreuen.

Originelles Design und gelungene Produktkombination.

Zutaten:

• Törtchen - 15 Stk.
• Hühnerleber - 300 gr.
• Frische Champignons - 300 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Karotten - 150 gr.
• Zwiebel - 150 gr.
• Grünzeug nach Geschmack
• Mayonnaise
• Pflanzenfett
• Oliven (zur Dekoration)

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Leber, bis sie gar ist.
2. Zwiebel und Pilze fein hacken.
3. Eier und rohe Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Das Grün fein hacken.
4. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Pilze hinzufügen und etwa 10-15 Minuten braten. Die Leber auf einer feinen Reibe reiben oder durch einen Fleischwolf geben.
5. Leber, Pilze, Eier, Karotten, Kräuter mischen. Etwas Salz hinzufügen. Mayo hinzufügen.
6. In Törtchen legen. Nach Belieben mit Oliven garnieren.

Einfache Zubereitung und delikater Geschmack sind die Hauptvorteile dieses Salats.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Fischkonserven - 1 Dose
• Hühnerei - 3 Stk.
• Schmelzkäse - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Salz, Gewürze

Vorbereitung:

1. Das Öl vom Fisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die gekochten Eier in Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken.
3. Alle Zutaten vermischen, Salz und Gewürze hinzufügen.
4. Den Salat in Törtchen anrichten.

Dieser Salat vereint auf perfekte Weise Einfachheit und Nutzen.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Leicht gesalzenes Heringsfilet - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Apfel - 1 Stk.
• Ei - 2 Stk.
• Frische oder eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Tomate - 1 Stck.
• Mayonnaise nach Geschmack
• Senf - 1 TL.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund

Vorbereitung:

Salzkartoffeln, frische oder eingelegte Gurken, Äpfel, gekochte Eier und Heringsfilets in kleine Scheiben schneiden. Die Produkte mischen, nach und nach mit Mayonnaise würzen, Tafelsenf hinzufügen. Den Salat mit einem Hügel in Törtchen legen. Mit Frühlingszwiebeln dekorieren.

Wenn Ihr Heringsfilet zu salzig ist, weichen Sie es 3-4 Stunden in Milch ein. Spülen und für Salat verwenden.

Hier ist der einfachste Salat, der lecker, zart und angenehm im Geschmack ist.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Schmelzkäse - 2 Stk.
• Karotten (klein) - 10 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Dill oder Petersilie – ein halber Bund
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Mayonnaise - 3 EL. l.

Vorbereitung:

1. Schmelzkäse und rohe Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Das Grün hacken. Die Zutaten in einer Schüssel vermischen und gehackten Knoblauch hinzufügen.
3. Gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen und mit Mayonnaise würzen.
4. Den entstandenen Salat in Törtchen füllen.

Damit sich der Schmelzkäse gut reiben lässt, muss er zunächst im Gefrierschrank eingefroren werden.

Wenn Sie Ihre gewohnten Salate mit etwas Neuem abwechslungsreich gestalten möchten, schauen Sie sich das Rezept genauer an. Es ist sehr lecker und sehr sättigend.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Koreanische Karotten - 100 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Hähnchenfilet - 1 Stck.
• Marinierte Pilze - 100 gr.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Mayonnaise oder Sauerrahm nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Koreanische Karotten und eingelegte Pilze fein hacken.
2. Gekochte Kartoffeln, gekochtes Hähnchenfilet, fein in Würfel geschnittene Eier.
3. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen.
4. Die Füllung kurz vor dem Servieren in die Törtchen geben.

Thunfischsalat in Dosen wird sowohl auf dem Feiertagstisch als auch an einem gewöhnlichen Abend relevant sein. Gleichzeitig sehr sättigend.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Thunfischkonserven - 2 Dosen
• Hühnerei - 4 Stk.
• Mayonnaise
• Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Öl vom Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben.
2. Drei gekochte Eier auf einer feinen Reibe, 1 Eigelb zur Dekoration übrig lassen. Eier zum Thunfisch hinzufügen.
3. Mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen.
4. Nach Belieben Gewürze hinzufügen und weiterrühren.
5. Füllen Sie die Törtchen mit dem resultierenden Salat.
6. Das restliche Eigelb auf einer feinen Reibe mahlen und die Törtchen damit dekorieren.

Tintenfischtörtchen sind eine herzhafte Vorspeise für Meeresfrüchteliebhaber.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Tintenfisch in Dosen - 180 gr.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Leicht gesalzene Gurken - 5 Stk.
• Törtchen
• Dosenmais - 80 - 100 gr.
• Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Tintenfisch in Streifen schneiden. Wir hacken auch Gurken damit. Und gekochte Eier.
2. Mit Mais und Mayonnaise vermischen.
3. Nach Geschmack Gewürze hinzufügen.
4. Füllen Sie die Törtchen vor dem Servieren. Guten Appetit.

Rezept hinzugefügt: 05.03.2014

Salate in Törtchen sind eine ideale Lösung für diejenigen, die keine langen Feste veranstalten möchten, sondern aktive Partys bevorzugen. Dies ist auch eine hervorragende Option für ein Firmenbuffet. Salate werden in kleinen Portionen, „One Bite“, serviert, was bedeutet, dass keiner der Gäste benachteiligt wird. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Salate in Törtchen zu füllen, sodass Ihre kulinarischen Talente in voller Pracht zum Vorschein kommen.

Salat in Törtchen, deren Rezepte wir im Folgenden beschreiben, sollte unmittelbar nach der Zubereitung auf den Tisch gelegt werden, damit die Törtchen keine Zeit zum Erweichen haben.

Rezepte für Salate in Törtchen

Salat mit rotem Fisch in Törtchen „Delikatesse“

Sie benötigen: 200–250 g roter Fisch – Forelle oder Lachs, 50–70 g roter Kaviar (optional), 4 Eier, 100–150 g Ananas aus der Dose, 50 g Parmesankäse, Mayonnaise, Törtchen zum Dekorieren , entkernte Oliven, grün oder schwarz, Dill

Zubereitung: Fisch und gekochte Eier fein hacken. Die Flüssigkeit aus den Ananas gießen, wenn sie zu süß sind, mit kochendem Wasser abspülen, fein hacken und zum Salat geben. Die Hälfte des roten Kaviars hinzufügen und umrühren. Dressing - Mayonnaise. Den Salat in Körbe legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Mit rotem Kaviar, Oliven und Dill garnieren.

Salat in Törtchen mit Garnelen

Sie benötigen: 4 Eier, 150–200 g Mozzarella-Käse, 250 g Garnelen, eine süße Paprika, eine Knoblauchzehe, 100 g Mayonnaise, 20–30 Törtchen, 50 g roter Kaviar.

Zubereitung: Die gekochten Eier fein hacken, mit geriebenem Käse und fein gehacktem Pfeffer vermischen. Die Garnelen mit kochendem Wasser überbrühen und zum Salat geben. Zerdrückten Knoblauch zur Mayonnaise geben, umrühren und den Salat würzen. Törtchen damit füllen und mit Kaviar verzieren.

Dorschlebersalat in Törtchen

Sie benötigen: ein Glas Dorschleber, eine mittelgroße Karotte, zwei Eier, scharfen Käse, hart oder verarbeitet – 100 g, einen Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, 24 Törtchen.

Zubereitung: Die Karotten im Ofen in Folie backen oder kochen, dann reiben. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie ebenfalls. Gießen Sie die Flüssigkeit aus der Dorschleber, zerdrücken Sie die Leber mit einer Gabel oder einem Messer und geben Sie sie in eine Schüssel. Eier, Karotten und fein geriebenen Käse sowie gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen und umrühren. Den Salat in Törtchen füllen und auf den Tisch stellen.

Käsesalat in Törtchen

Sie benötigen: 300 g Käse, 100 g Oliven, eine Knoblauchzehe, ein Ei, 300 g Mayonnaise, ein Bund Dill, 10-15 Törtchen, Salz nach Geschmack.

Zubereitung: Das Ei kochen und in kleine Stücke schneiden oder reiben. Einen Teil der Oliven und des Dills fein hacken, den Käse grob reiben. Den Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben. Alle vorbereiteten Zutaten mischen, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Die Körbe mit Salat füllen, mit Dill und Oliven garnieren.

Salat in Törtchen mit Hühnchen

Sie benötigen: 2-3 Stücke Hähnchenfilet, 1-2 Gurken, eine Dose Dosenmais, einhundert Gramm entkernte Pflaumen, 150 g Hartkäse (Sie können zwei Schmelzkäse nehmen), drei Eier, Mayonnaise und Törtchen , Preiselbeeren oder Preiselbeeren zur Dekoration.

Zubereitung: Hähnchenfilet in Wasser mit Salz und Lorbeerblatt kochen, in Würfel schneiden. Gekochte Eier, Käse, eingelegte Gurken und Pflaumen werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Wenn die Pflaumen hart sind, müssen sie zuerst mit kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten lang gedämpft werden. Flüssigkeit aus dem Mais abgießen. Alle gehackten Produkte mischen, mit Salz abschmecken und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat in Körbe füllen, mit Preiselbeeren oder anderen kleinen Beeren garnieren und sofort servieren.

Krabbensalat in Törtchen

Sie benötigen: Törtchen – 8-10 Stück, Krabbenstäbchen – 200 g, eine frische Gurke, einhundert Gramm Feta-Käse, Knoblauch – zwei Nelken, Sauerrahm – drei Esslöffel, Mayonnaise – ein Esslöffel, frische Kräuter.

Zubereitung: Den Käse in Stücke brechen, mit gewürfelten Krabbenstäbchen und geschälten Gurkenwürfeln vermischen. Für die Soße Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen, den Knoblauch durch einen Zerstäuber pressen, zum Dressing geben und salzen. Den Salat würzen und in Körbe legen. Verwenden Sie zur Dekoration einige Krabbenstäbchen und Kräuterzweige.

Fischsalat in Törtchen

Sie benötigen: eine Dose Sardinenfilets in Öl (170 g), 3-4 Eier, zwei rote Jalta-Zwiebeln, Hartkäse, 8 Törtchen, 8 entkernte Oliven, Dill, Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die gekochten Eier und die Zwiebel fein hacken. Die Sardinen mit einer Gabel zerdrücken. Die Zutaten mischen, Mayonnaise und Pfeffer hinzufügen. Den Käse mahlen. Den Salat in Törtchen anrichten, mit Käse bestreuen und mit Dill und Oliven garnieren. Salate in so dekorierten Törtchen sehen sehr appetitlich aus.

Salat für Törtchen mit Schinken

Sie benötigen: Törtchen, die gleiche Menge koreanische oder gebratene Karotten, Hartkäse, Schinken, Dosenmais, Mayonnaise, Granatapfelkerne zur Dekoration.

Zubereitung: Karotten fein hacken, Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden, zu den Karotten geben. Fügen Sie den Mais hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit zuerst abtropfen. Alles vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat vor dem Servieren in Törtchen füllen und mit Granatapfelkernen garnieren.

Thunfischsalat in Törtchen

Sie benötigen: 6 Törtchen, eine Dose Thunfisch aus der Dose, zwei Hühnereier, ein Bündel Kräuter, eine eingelegte Gurke, eine frische Tomate, zwei Esslöffel Mayonnaise.

Zubereitung: Den Thunfisch von den Knochen befreien, mit einer Gabel zerdrücken und in eine kleine Schüssel oder Salatschüssel geben. Eier hart kochen, grob schneiden oder reiben. Die Gurke in Würfel schneiden. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten vermischen, mit Salz und Mayonnaise abschmecken, am besten eine kalorienarme Variante nehmen. Legen Sie den Salat mit einem kleinen Löffel in Körbe und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang an einem kühlen Ort einweichen. Vor dem Servieren die Törtchen auf einen flachen Teller legen und mit frischen Tomaten- oder Gurkenscheiben und Kräutern garnieren.

Salat für Törtchen mit Pilzen

Sie benötigen: 250 g Rinderleber, drei kleine Zwiebeln, zwei Eier, 250 g Pilze – Champignons oder Honigpilze, Mayonnaise, Kräuter, Törtchen.

Zubereitung: Die Leber anbraten und nach dem Abkühlen in Würfel schneiden. Champignons mit Zwiebeln anbraten. Die gekochten Eier in Würfel schneiden. Alles vermischen und mit etwas Mayonnaise würzen. Salatblätter in die Törtchen legen und die Füllung darauf verteilen. Mit grünen Zweigen dekorieren.

Obstsalat in Törtchen

Sie benötigen: Früchte, zum Beispiel Pflaume, Banane, Pfirsich, Kiwi, Birne, Apfel; Törtchen, Honig oder Marmelade, Naturjoghurt, kernlose Weintrauben.

Zubereitung: Früchte waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel füllen, Joghurt hinzufügen und umrühren. Um dem Salat einen süßeren Geschmack zu verleihen, können Sie einen Teelöffel Puderzucker hinzufügen. Die Törtchen mit Honig oder Marmelade bestreichen. Den Salat in Körbe füllen, mit Weintrauben garnieren und sofort auf den Tisch stellen.

Sie benötigen: gefrorenen Meerescocktail – 400 g, 250 g große grüne Oliven, zwei Eier, zwei Knoblauchzehen, Törtchen, Petersilienzweige, 30 g Olivenöl, 30 g Olivenmayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung: Den Meeresfrüchte-Cocktail auftauen, gut waschen und in ein Sieb geben. Die Eier kochen und in Würfel schneiden. Knoblauch, Oliven, Petersilie fein hacken. Den Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun wird. Dann Petersilie hinzufügen, eine Minute braten, Meeresfrüchte hinzufügen. Nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer, vom Herd nehmen. Den Cocktail in eine Schüssel geben, Eier und Oliven hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen, gut vermischen und ca. 15 Minuten quellen lassen. Die Körbe mit Salat füllen, mit Kräutern und Gemüse dekorieren.

Meeresfrüchtesalat in Törtchen

Sie benötigen: eine Dose Tintenfisch aus der Dose oder 250 g gekochtes Tintenfischfilet, ein Ei, drei Esslöffel grüne Erbsen, eine Karotte, Kräuter, Mayonnaise, Törtchen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Zubereitung: Tintenfisch, Ei und Karotten kochen, in Würfel schneiden. Grüne Erbsen und fein gehackte Kräuter, Salz, Mayonnaise und Pfeffer dazugeben, vermischen. Den Salat in Körbe legen und mit frischen Kräutern garnieren.

Videorezept für Salat in Törtchen

Das sind die Salate für Törtchen mit Fotos. Dies sind nur einige der verschiedenen Salat-Törtchen-Rezepte. In diese kleinen Körbe können Sie jede gelungene Produktkombination legen, solange sie fein gehackt und auf originelle Weise dekoriert ist und selbst der gewöhnlichste Salat in neuen Farben erstrahlt!

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Ein gefülltes Törtchen ist ein kleines Mürbeteigkörbchen, das mit allerlei Füllungen gefüllt ist. Zum Backen zu Hause werden spezielle Formen verkauft. Oder Sie kaufen natürlich fertige Körbe im Laden und müssen diese nur noch zu Hause mit dem Inhalt befüllen.

Während der Feiertage ist eine schöne und gemütliche Tischdekoration sehr wichtig, und die Gastgeberin wird dabei durch Snacks und Desserts in kleinen, essbaren Tellern unterstützt, die dekoriert werden können und dem Feiertagstisch Raffinesse und Chic, Schönheit und Ungewöhnlichkeit verleihen.

Rezepte:

Die Alte Welt Europas gilt als Geburtsort der Törtchen. Vermutlich wurden im antiken Rom kleine Körbe zum Servieren von Desserts verwendet. Der moderne Name ist französischen Ursprungs und bedeutet kleiner Kuchen. Bevor die Franzosen diesen Namen erfanden, hießen Törtchen Pastete und waren mit allerlei Köstlichkeiten gefüllt – Wild, wertvoller Fisch, Fleischdelikatessen.

Viele Pastetenrezepte erhielten die Namen hochgeborener Personen und Länder, in denen das Rezept erfunden wurde, zum Beispiel „Pate a la Mazarin“ oder Pate Lorraine.

Es gibt viele Teigrezepte zum Backen von Törtchen – hier finden Sie Blätterteig und ungesäuerten Teig, Mürbeteig- und Kartoffelteig, Maisteig. Obwohl es heutzutage in allen großen Geschäften Törtchen gibt, was wäre, wenn jemand seine eigenen Snackkörbe backen möchte?

Hacken Sie 400 Gramm Mehl in einer Schüssel mit weicher Butter, nehmen Sie etwa 200 Gramm Butter und verwandeln Sie den Inhalt in Butterkrümel.

Lösen Sie in einem Glas Wasser einen halben Teelöffel Salz für ungesüßte Törtchen oder etwas Salz und drei Esslöffel Zucker auf, wenn die Füllung süß ist.

Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel und kneten Sie den Teig gründlich mit den Händen, bis er elastisch und elastisch wird. Fügen Sie bei Bedarf etwas Mehl oder Wasser hinzu.

Wir bewahren den Teig 4 Stunden lang in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf und Sie können Körbe formen und diese im Ofen backen.

Die Wände der Körbe müssen dünn und gleich dick sein, damit das Gericht appetitlich aussieht.

Wer keine Förmchen hat, es aber unbedingt möchte, kann mit einem großen Glas Kreise aus dem ausgerollten Saft ausstechen und diese umgedreht auf kleinere Förmchen legen, so auf ein Backblech stellen, dass die Ränder herunterhängen, und backen in dieser Form.

Oder Sie schneiden Quadrate aus, dann erhalten die Törtchen eine sehr originelle Form mit unterschiedlich hohen Ecken.

Wer seine Liebsten erfreuen und überraschen möchte, dem sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Je häufiger werden Törtchen auf einer festlichen Tafel gefüllt – beliebte Füllungen

In der europäischen Küche ist der Inhalt der Körbe meist süß, daher ist der Teig dafür gesüßt.

Russische Hausfrauen servieren hauptsächlich kalte Vorspeisen, Salate – Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse sowie alle Arten von Pasteten in Körben.

In manchen Rezepten wird der Inhalt mitgebacken, meist natürlich Füllungen auf Käsebasis.

Bei der Zubereitung von Törtchen gibt es einige Feinheiten und Regeln:

1. Wenn der Inhalt der Törtchen keine zusätzliche Manipulation erfordert – Backen oder Abkühlen zum Eindicken –, füllen Sie sie direkt vor dem Servieren, da der Korb durchnässt werden kann.
2. Die einfachste Füllung für Törtchen sind Salate. Er nahm es mit einem Löffel aus der Schüssel, breitete es aus, streute ein paar Kräuter darüber und trug es zum Tisch.
3. Jeder Salat kann in Törtchen gelegt werden und wird nur davon profitieren.
4. Mit Salz in Törtchen muss vorsichtig umgegangen werden, da es sich bei vielen Füllungsprodukten um Fertigprodukte handelt, die bereits die erforderliche Menge Salz enthalten.
5. Das Törtchen muss schön aussehen, dafür nutzen sie Techniken wie das Dekorieren mit Kräutern – für Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse, Schokolade, Nüsse, Obst und Süßwaren für Süßigkeiten.
6. Sie können dem Törtchenteig fein gehackte Kräuter hinzufügen – das verleiht dem Gericht eine pikante Note und überrascht Ihre Gäste.

Klassische Törtchen mit rotem Kaviar und Butter für den Feiertagstisch

Ich habe zwei Möglichkeiten, solche Törtchen zuzubereiten: Die erste ist schöner und optisch ansprechender – eine große Menge Kaviar, und die zweite... ebenfalls schön, aber leckerer!

Um die erste Option zu erstellen, benötigen wir:

• etwa zwanzig fertig gebackene Körbe,
• Glas roter Kaviar,
• Standardverpackung von Butter,
• für die zweite Variante noch einhundert Gramm leicht gesalzener roter Fisch, für welchen man sich entscheidet, bleibt jedem selbst überlassen – ich bevorzuge Lachs.

Rezept:

Eine Option ohne Schnickschnack.

Legen Sie die Butter für ein paar Stunden auf den Tisch, damit sie weich wird, denn wir bereiten die Dekoration für die festliche Tafel vor und alles soll schön und appetitlich sein.

Fetten Sie die Innenfläche des Korbes mit einer Schicht Öl ein, am besten geht das mit einem Teelöffel, ich nehme einen runden Löffel, bei einem länglichen Ausguss ist es schwieriger, das Öl gleichmäßig zu verteilen.

Wir legen eine Schicht Kaviar darauf, es ist wichtig, es nicht zu übertreiben – es sollte genug Kaviar vorhanden sein. Obwohl es als schick gilt, roten Kaviar in Esslöffeln zu essen, ist er in Wirklichkeit nicht sehr lecker! Mit einem grünen Zweig dekorieren und fertig.

Option zwei ist arbeitsintensiver, aber auch leckerer.

Ein Stück roter Fisch wird in einer Küchenmaschine mit einem Messer zu Staub zerkleinert und mit weicher Butter verrührt.

Die Törtchen werden zur Hälfte mit der Mischung gefüllt. Sie können einen Spritzbeutel oder eine Spritze verwenden, die geschlagene Masse in schöne Kreise oder Monogramme geben oder einfach vorsichtig einen Löffel verwenden. Darauf wird Kaviar gelegt und mit fein gehackten Kräutern bestreut.

Eine wunderbare herzhafte Vorspeise, die bei den Gästen an der festlichen Tafel einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird!.. Perfekt für ein Familienessen im kleinen Kreis.

Produkte:

• etwa zwanzig gebackene Körbe;
• gekochte Hähnchenbrust, das Wasser während des Kochens leicht salzen;
• Ein halbes Kilo frische Champignons, Champignons oder junge Honigpilze eignen sich hervorragend;
• ein Glas dicke hausgemachte Sauerrahm;
• ein Paar Eier;
• zweihundert Gramm Hartkäse.

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Die Champignons in einer Pfanne leicht anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, den Herd ausschalten und einen Löffel Sauerrahm darüber geben, umrühren. Fein gehackte gekochte Hähnchenbrust hinzufügen.
2. Den restlichen Sauerrahm mit den Eiern verrühren und etwas Salz hinzufügen.
3. Füllen Sie die Körbe mit der vorbereiteten Hühner-Pilz-Mischung, fügen Sie Eier und Sauerrahm hinzu und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
4. Im Ofen etwa zwanzig Minuten backen.

Fügen wir hier noch Schinken hinzu und das Gericht heißt „Fingerlecken gut!“

• zwanzig gebackene Körbe;
• dreihundert Gramm Qualitätsschinken;
• dreihundert Gramm davon eingelegte Pilze ;
• einhundert Gramm Käse;
• vier Esslöffel hochwertige Mayonnaise;
• Koreanische eingelegte Zwiebeln, einhundert Gramm.

Vorbereitung:

1. Wir halbieren die Pilze, wenn sie zu groß sind, vierteln sie und legen sie auf den Boden der Körbe.
2. Käse und Schinken in kleine Würfel schneiden, mit Mayonnaise vermischen und die Körbe füllen.
3. Legen Sie schön eingelegte Zwiebeln darauf.

Das Rezept könnte nicht einfacher und köstlicher sein, besonders im Winter, wenn Sie unbedingt frisches Gemüse wollen!

• zwei große, aber dichte reife Tomaten;
• einhundert Gramm Käse;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein Bund Dill und Zwiebeln;
• drei Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Die Tomaten in Würfel schneiden.
2. Den Käse in kleine Würfel schneiden, mit zerdrücktem Knoblauch und Mayonnaise vermischen und die Törtchen zur Hälfte mit dieser Mischung füllen.
3. Tomaten darauflegen und etwas Salz hinzufügen.
4. Mit Dill und jungen Frühlingszwiebeln dekorieren und servieren.

Ein köstliches Gericht, zart und würzig, schnell zubereitet. Gäste und Familie werden zufrieden sein.

• eine Dose Dorschleber in Dosen;
• Hartkäse 100 Gramm;
• drei hartgekochte Eier;
• Paar kleine eingelegte Gurken ;
• mittlere Zwiebel;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• 15 Stück gebackene Körbe;
• Grünzeug zur Dekoration – fein gehackte Zwiebeln und Petersilienzweige.

Vorbereitung:

1. Den Käse auf einer feinen Reibe und die Eier auf einer groben Reibe reiben. Mit einer Gabel zerdrückte Dorschleber dazugeben, Mayonnaise hinzufügen, aber nicht alles, etwa einen Esslöffel übrig lassen, verrühren.
2. Zwiebeln und Gurken in kleine Würfel schneiden, mit etwas Mayonnaise vermischen und auf den Boden der Körbe legen.
3. Die Lebermasse darauflegen.
4. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und einen Zweig Petersilie hineinstecken.

Das Gericht ist wunderbar lecker, mit einem reichen Fischgeschmack! Für mehr Festlichkeit und Abwechslung fügen Sie Mais aus der Dose hinzu.

• 15 Stück gebackene Körbe;
• Dose Thunfischkonserven;
• Dose Dosenmais;
• drei hartgekochte Eier;
• zwei Schmelzkäse;
• drei Esslöffel Mayonnaise;
• etwas Grün.

Vorbereitung:

1. Den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben, das Eiweiß auf einer groben Reibe mahlen, den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, Mais dazugeben und mit Mayonnaise vermischen.
2. Die Törtchen mit der Masse füllen, mit fein geriebenem Eigelb bestreuen und mit Kräutern dekorieren.

Törtchen mit Lachs (Lachs) und Frischkäse und Gurke (Avocado)

Eine klassische Version von Fischtörtchen, passend für jeden Feiertagstisch.

• 15 Stück Mürbeteig-Törtchen;
• Nehmen Sie unbedingt eine reife Avocado;
• 100-150 Gramm weicher Frischkäse;
• ein Esslöffel Sauerrahm und ein Esslöffel Mayonnaise, es wird zarter und schmackhafter;
• 150-200 Gramm leicht gesalzener roter Fisch, vorzugsweise Lachs;
• Grünzeug zur Dekoration.

Vorbereitung:

Entfernen Sie den Kern von der Avocado und geben Sie das Fruchtfleisch direkt in die Küchenmaschine. Den größten Teil des in Stücke geschnittenen Fisches hinzufügen (die kleineren lassen wir zum Dekorieren der Törtchen übrig), Sauerrahm und Mayonnaise, Käse hinzufügen und in Staub schneiden.

Füllen Sie die Törtchen mithilfe eines Spritzbeutels mit der resultierenden Mischung. Keine Tüte – kein Problem, schneiden Sie eine kleine Ecke der Plastiktüte ab und verwenden Sie sie als Spritzbeutel!

Die gefüllten Körbe mit restlichen Fischstücken und fein gehackten Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Das Rezept ist einfach, aber lecker und sättigend!

• Schinken 200 Gramm;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• ein paar kleine, reife, aber kräftige Tomaten;
• ein paar frische Gurken;
• ein Behälter mit kleinen koreanischen Karotten;
• etwa zwanzig Törtchen.

Vorbereitung:

1. Schinken in dünne Streifen, Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden, mit koreanischen Karotten und Mayonnaise vermischen.
2. In Körbe legen und sofort servieren. Mit Oliven darüber dekorieren.

Guten Appetit!

Kinder lieben natürlich Süßigkeiten, daher sind verschiedene Cremes, süße Schlagsahne, Fruchtstücke, Marmelade, Nuss- und Schokoladenstückchen sowie Beeren die beste Füllung für Kindertörtchen.

Ich biete ein einfaches Rezept mit hausgemachter kalter Sahne an, und jeder kann es nach seinen Vorstellungen dekorieren.

Produkte:

• 20 Törtchen;
• Dose Kondensmilch;
• ein Glas Sahne, am besten selbstgemacht, frisch aufgetrennt;
• zwei Esslöffel Gelatine;
• Nuss- und Schokoladenstückchen, Erdbeer- oder Kiwistücke zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Die Gelatine einige Stunden in einem halben Glas kaltem Wasser einweichen. Kombinieren Sie es mit Kondensmilch und kalter Sahne.
2. Eine Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen und die Törtchen füllen. Dekorieren und in den Kühlschrank stellen. In einer Stunde können Sie an den Tisch gehen!

Guten Appetit!

Einfache und leckere Törtchen mit Füllung für die festliche Tafel – Videorezepte

Törtchen eignen sich zum Servieren jedes Gerichts – Salat, Pastete, Gemüsevorspeise.

Für diejenigen, die fasten oder keine Lebensmittel tierischen Ursprungs essen, süße Desserts, Eis und Cremes, Obstsalate. Die Franzosen zum Beispiel servieren darin sogar Julienne-Suppe, warum sind wir also schlechter als die Franzosen?

Törtchen mit Füllung sind ein Gericht, bei dem jede Hausfrau gerade für den Urlaub ihre Fantasie und ihr Können unter Beweis stellen kann!

Trauen Sie sich, kreieren Sie und überraschen Sie die Gäste an Ihrem Tisch, liebe Hostessen!