Ce să gătești cu o bucată de carne de porc. Cum să gătești carnea fragedă de porc - cele mai bune rețete și observații culinare

Comunitatea culinară Li.Ru -

Astăzi ne vom cufunda în aromele strălucitoare ale Spaniei însorite! Și pentru asta nu trebuie să zburăm departe în Peninsula Iberică, singurul lucru de care avem nevoie este această rețetă excelentă.

Îți place picante? Atunci rețeta de porc cu ardei iute este în atenția ta. De fapt, orice carne poate fi gătită după această rețetă, dar carnea bună de porc este cel mai bine combinată cu ardei iute.

În bucătăria poloneză, carnea de porc a ocupat întotdeauna locul de mândrie, așa că mâncărurile tradiționale poloneze au fost întotdeauna puțin bogate în calorii, dar în același timp sunt atât de gustoase și de satisfăcătoare încât este greu să le refuzi.

Un astfel de fel de mâncare se dovedește nu numai foarte gustos, ci și incredibil de luminos și irizat, vă va înveseli și vă va încânta cu gustul său exotic neobișnuit și priveliștea frumoasă.

Dacă nu ai încercat niciodată bucătăria maghiară, atunci ai pierdut multe, pentru că bucatarie traditionala Ungaria este atât de bogată și diversă încât fiecare va găsi în ea ceva pe placul său.

Carne de porc prăjită - excelentă pentru omul modern farfurie fierbinte. Se prepară foarte rapid și simplu, din ingredientele disponibile, dar rezultatul este un fel de mâncare fierbinte foarte demn, cu drepturi depline.

Delicioase, suculente, strălucitoare și parfumate!!! Cu această rețetă de porc picant în stil chinezesc, îți este garantată o explozie de emoții și senzații de gust incredibile, adu-ți puțină aromă exotică și orientală în viața ta.

Carnea de porc la cuptor cu ananas este un preparat unic care se prepară în cel mai scurt timp, dar se dovedește a fi divin gustos, original și festiv. O rețetă simplă pentru un preparat spectaculos de sărbători.

Carne de porc suculentă, aromată și incredibil de fragedă, cu adevărat temperament italian. O vom pregăti rapid și ușor, și Amintiri frumoase despre acest fel de mâncare nu vă va odihni mult timp.

Nu știi ce să faci cu o bucată de burtă de porc? Recomand sa studiezi aceasta reteta de porc la cuptor cu usturoi. Un minim de bătaie de cap, dar carnea este incredibil de aromată și gustoasă.

Indiferent de vacanță pe care o plănuiești, pentru că acest preparat minunat este perfect pentru orice ocazie, această carne de porc este incredibil de gustoasă, suculentă, parfumată, cu un gust cu adevărat regal.

Dacă cineva înțelege carnea de porc, este irlandezii, pentru că din cele mai vechi timpuri au făcut tot felul de feluri de mâncare folosind carne de porc, iar astăzi vreau să vă povestesc despre o rețetă atât de grozavă.

Pentru cei care iubesc carnea de porc. Carnea de porc la cuptor este foarte suculentă și gustoasă. O haină de brânză va fi un plus frumos pentru carnea de porc.

Una dintre mâncărurile mele preferate în stil asiatic este carnea de porc în stil asiatic. Citiți rețeta - și veți învăța cum să gătiți un fel de mâncare complet cu carne fierbinte în mai puțin de jumătate de oră.

Desigur, este destul de dificil să mulțumești absolut toți oaspeții, dar oricărei persoane care iubește carnea îi va plăcea gustul cărnii de porc în stil boieresc. În general, un astfel de fel de mâncare este opțiune grozavă pentru orice ocazie.

Tot ce ne trebuie pentru o cină delicioasă și neobișnuită este bună dispoziție si o reteta grozava. Astăzi vom găti carne de porc oriental parfumată și condimentată, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Uneori vrei să încerci ceva neobișnuit și exotic. Ce zici de carnea de porc gătită obișnuită? într-un mod neobişnuit?! Un fel de mâncare incredibil de luminos, suculent și picant special pentru tine.

Carne de porc "acordeon"

Această carne de porc la cuptor vă va decora masa!

Sațios, gustos, festiv, tuturor, fără excepție, le place, desigur, știm cu toții despre ce fel de mâncare vorbim acum, pentru că nicio vacanță nu este completă fără ea - aceasta este carne de porc parfumată în franceză.

Acest reteta interesanta Bucătăria germană este perfectă pentru o cină delicioasă într-un cerc de familie cald sau pentru întâlnirea cu vechii prieteni, în care carnea este combinată ideal cu mere, roșii și vin alb.

Vreau să vă spun despre o rețetă uimitoare pe care o puteți folosi pentru orice vacanță sau pentru o cină obișnuită în familie, este foarte simplă, iar carnea cu ea se dovedește suculentă și satisfăcătoare.

La fel ca toată bucătăria grecească, acest fel de mâncare este foarte economic, dar în același timp incredibil de satisfăcător și gustos, și veți avea nevoie de puțin timp și efort pentru a vă plonja în atmosfera luminoasă și însorită a Greciei.

Pentru a găti carne incredibil de gustoasă, nu este necesar să folosim multe ingrediente, tot ce avem nevoie pentru aceasta este buna combinatie ierburi și condimente pentru a-i spori gustul natural.

Nu trebuie să mergi la restaurant pentru a încerca ceva cu adevărat exotic, pentru că unele, precum carnea de porc chinezească antică, te descurci cu ușurință pe cont propriu.

Rețetă de carne de porc prăjită. La baza acestui minunat preparat este ceafa de porc.

Carnea de porc chinezească, ca multe feluri de mâncare chinezească, se gătește rapid. Pentru acest fel de mâncare vom folosi 400 gr carne de porc, sos de soia, ardei gras, faina si ceapa. Totul este simplu și ingenios!

Carnea foarte gustoasa si frageda, pe care o vom gati in vin, apartine bucatariei franceze, este perfecta pentru o cina romantica, precum si pentru o cina festiva in familie.

Să ne amintim vremurile bune și să gătim una dintre cele mai populare Mâncăruri de Revelion ori Uniunea Sovietică- carne de porc suculenta in stil ministerial sub cele mai delicate blanuri de branza.

bucătar fel de mâncare de sărbătoare carnea de porc este foarte ușoară și rapidă, iar acum vă voi spune despre o altă rețetă uimitoare, care se potrivește la fel de bine pentru masa festivă și pentru fiecare zi.

Roast beef porc poate fi gătit cu un minunat sos de ceapă și smochine. Va deveni incredibil de gustos. Acest fel de mâncare poate fi servit masa festiva. Arata uimitor! Incearca-l!

Carne de porc cu piersici, i.e. Ruladă de porc cu piersici este mult mai ușor de făcut decât crezi. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de muschi de porc de înaltă calitate, ardei conservați și condimente.

Vă spun rețeta de porc de țară. Acesta este un fel de mâncare fierbinte cu drepturi depline, care trebuie servit cu sos de ciuperci și o garnitură de legume. Reteta este foarte simpla - fotografii pas cu pas nu voi gresi ;)

Carnea de porc este o carne gustoasă și sănătoasă. Contine un numar mare de proteine, datorită cărora carnea este bine absorbită. Combinația dintre carne de porc și ciuperci de stridii este un prânz foarte satisfăcător și chiar sănătos.

Cred că toată lumea vrea din când în când să-și diversifice meniul de zi cu zi și să aducă puțin culori deschise. În acest caz, pentru cina diseară, vom găti carne de porc italiană delicioasă.

Carnea de porc cu ciuperci porcini este un fel de mâncare neobișnuit de gustos și, cel mai important, consistent. Fără îndoială, va mulțumi iubitorilor de mâncare delicioasă - felul de mâncare este cu adevărat luxos, domnesc.

Carnea de porc dulce-acrișoară este un preparat chinezesc pe care îl vom pregăti în 20 de minute. Pentru gătit avem nevoie de carne, sos de soia, zahăr, făină și oțet de orez. Totul este simplu. Gata? :)

Foarte simplu și uimitor fel de mâncare gustoasă pe care le puteți pregăti cu ușurință. Asociați carnea de porc milaneză cu garnitura preferată pentru o cină copioasă, în stil italian.

Carnea de porc în aluat este un fel de mâncare special pe care probabil nu l-ați încercat, deoarece în Rusia nu este popular. Acestea nu sunt bucăți apetisante de carne de porc bătute într-o crustă crocantă. Gata!

Această rețetă excelentă de porc se dovedește întotdeauna incredibil de fragedă și moale și veți petrece doar 40 de minute în timp - o combinație excelentă de simplitate și gust minunat.

Carnea de porc cu rosii este un preparat fierbinte excelent pentru o cina festiva. Să luăm un muschiu și să facem din el un evantai colorat, care nu numai că va arăta cool pe masă, dar va avea și un gust minunat.

Carnea de porc obișnuită la tigaie pare puțin plictisitoare? Apoi vă aduc în atenție o rețetă simplă, dar foarte interesantă.

Să aducem astăzi puțin condiment și aromă în rutina noastră zilnică și să pregătim un fel de mâncare cu adevărat luminos și însorit, care aparține bucătăriei tradiționale portugheze.

Julienne de porc, desigur, se prepară cu ciuperci și un sos delicat de lapte. Încercați-l cu siguranță.

Friptură de porc cu ardei gras Mi-a plăcut când eram în vacanță în Bulgaria însorită. Reteta de carne de porc cu ardei gras este foarte simpla, insa preparatul se dovedeste a fi regal. Vă recomand!

O rețetă incredibil de simplă și în același timp nebunește de delicioasă pentru cei cărora nu le place să petreacă mult timp în bucătărie și o poți găti pentru oaspeți și pentru tine pentru cină.

Versiunea rusă a faimosului fel de mâncare național din Asia Centrală. Delicios și satisfăcător! Este ușor de preparat și va funcționa chiar și pentru bucătarii începători.

Gătitul shurpa de porc pe foc nu este atât de dificil. Pentru a pregăti shurpa, veți avea nevoie de un ceaun, lemn de foc și carne cu legume. Shurpa este o supă bogată de carne cu legume. Legumele pentru shurpa nu sunt tăiate.

În mod tradițional, lagmanul este făcut din miel. Dar nu toată lumea iubește gustul specific al acestei cărni. Pentru a nu vă nega plăcerea, vă propun să gătiți carne de porc lagman.

Deschide-ți ușile mai larg, pentru că Cuba însorită deja bate la ușă!!! Acest fel de mâncare luminos, suculent, cu adevărat de vară va aduce o vacanță acasă și vă va oferi o dispoziție cubaneză grozavă.

Ce să faci dacă există o familie înfometată în jur și mai rămâne foarte puțină putere? Carnea de porc cu orez într-un aragaz lent va salva ziua. Toată lumea va plăcea un fel de mâncare copioasă și gustoasă, iar un aragaz lent vă va economisi timp.

Reteta de porc cu ciuperci si branza - un preparat minunat pentru Masa de Anul Nou. Servire festivă, carne fragedă și suculentă, excelentă aroma picanta- felul de mâncare îndeplinește toate criteriile de calitate.

Printre numeroasele opțiuni de gătit carne de porc, alegem ceva din preferatul nostru și iată o altă rețetă uimitoare, care este la fel de bună pentru o masă festivă, dar pentru fiecare zi.

O idee grozavă pentru o cină neobișnuită în stil asiatic! Acest fel de mâncare este combinația perfectă de carne și legume proaspete, este moderat ascuțit și foarte luminos, rămâne doar să alegeți muzică bună pentru starea de spirit.

Acest fel de mâncare va decora atât masa festivă, cât și cina obișnuită în familie. Prepararea este destul de simplă, deși va dura puțin timp. Carnea de porc cu caise este moale și suculentă.

Carnea de porc este o carne destul de aspră pe care trebuie să o poți găti delicios. Vă propun o rețetă de carne de porc în sos de portocale, care vă va spune cum să faceți această carne fragedă, suculentă și incredibil de gustoasă.

Carne de porc cu prune uscate - sună, vedeți, puțin ciudat, dar acesta nu este nicidecum un laxativ, ci foarte gustos și original fel de mâncare din carne.

Mâncăruri din carne de porc: rețetele cu fotografii nu sunt întotdeauna ușor de preparat. Dacă compari gătitul cărnii de porc cu carnea de vită sau de miel, atunci da, este de fapt mai ușor. Dar, dacă există dorința de a găti suculent și

Carne de porc fragedă, mai trebuie să încerci. Această secțiune conține exclusiv rețete dovedite pentru cele mai delicioase preparate.

Carnea de porc în sine este o carne destul de diversă, în sensul că rețetele specifice de gătit și metodele de prelucrare a cărnii depind direct de ce parte a carcasei este utilizată. Dacă aceasta este, de exemplu, partea gâtului a carcasei, atunci este mai moale și mai suculentă decât partea femurală. Separat, trebuie amintit că sunt multe organe de porc, care sunt, de asemenea, ideale pentru a pregăti o mare varietate de preparate.

Mâncăruri din carne de porc: pentru această secțiune au fost alese rețete cu fotografii și preparate pentru ca până și cea mai tânără gospodină să explice clar și clar modul de lucru cu acest tip de carne. Nu este întotdeauna posibil să gătești carne de porc delicios prima dată, dar dacă încerci și încerci constant rețete noi, atunci în cele din urmă totul va funcționa cu siguranță. Aici este important să țineți cont de faptul că condimentele lor și setul lor destul de strict de ingrediente suplimentare sunt potrivite pentru carnea de porc.

Dacă rețetele de carne de porc cu fotografii sunt simple și gustoase, atunci acestea nu sunt întotdeauna doar feluri principale. Acest tip de carne este perfect pentru prepararea de salate, salate calde si gustari. Carnea de porc poate fi folosită și pentru gătit primele feluri, precum și carnea jeleată. În general, carcasa unui porc este unică prin faptul că toate părțile sale pot fi folosite la gătit.

O atenție deosebită, desigur, este acordată rețetelor pentru ce să gătească din carne de porc pentru al doilea rapid și gustos. Dar, acestea nu sunt doar cotlete sau cotlet clasice. Aici puteți găsi rulouri suculente cu diferite umpluturi, caserole, rulouri umplute cu ciuperci sau varză. Carnea de porc este excelentă pentru fripturi, toate felurile de mâncare care necesită carne tocată. Această carne are suficientă grăsime și este foarte greu să o uscați în exces.

Doar alegeți acele preparate din carne de porc: rețete ușor de preparat cu fotografii pe care doriți să le implementați astăzi. Se întâmplă adesea ca primul fel de mâncare care ți-a plăcut și care a fost gătit în cele din urmă să devină preferatul tău. Deoarece carnea de porc este adesea folosită în gătit acasă, această secțiune a site-ului va fi cu siguranță utilă tuturor.

13.01.2019

Cap de porc în gelatină

Ingrediente: cap de porc, usturoi, frunza de dafin, ceapa, sare, piper negru

Dacă vrei să-ți mulțumești familia cu un jeleu delicios, dar nu cheltui foarte mult pe ingrediente, te sfătuim să gătești acest preparat din cap de porc. Acest lucru nu este deloc atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere.
Ingrediente:
- cap de porc - 4 kg;
- usturoi - 4-5 catei;
- frunza de dafin - 2 buc;
- ceapa - 1 buc;
- sare - 2-3 linguri;
- piper negru - 5-7 mazăre.

10.10.2018

Cuiburi de carne tocata cu branza la cuptor

Ingrediente: carne tocată, ou, ceapă, pâine albă, sare, piper negru măcinat, condimente, brânză tare, smântână

Pe masa festivă, puteți găti acest fel de mâncare foarte gustos - cuiburi de carne tocată cu brânză la cuptor. Gătitul unui fel de mâncare delicioasă din carne nu este dificil.

Ingrediente:

- 400 de grame de carne tocată;
- 2 oua;
- 1 ceapa;
- 2 felii de pâine albă;
- sare;
- jumătate de linguriță piper negru măcinat sau alte condimente;
- 80-100 de grame de brânză tare;
- 1 lingura smântână.

30.06.2018

Supă de rubarbă cu carne

Ingrediente: carne de porc, rubarbă, cartof, ceapă, morcov, roșii, piper, sare, zahăr, ulei, condimente

Supa de rubarbă cu carne este acră, consistentă și gustoasă. La gătit, se folosesc numai pețiolii plantei; frunzele de rubarbă nu sunt potrivite pentru hrană.

Ingrediente:

- 500 grame carne de porc;
- 250 de grame de rubarbă;
- 300 de grame de cartofi;
- 150 de grame de ceapa;
- 120 de grame de morcovi;
- 80 de grame de roșii;
- 80 de grame de ardei gras;
- sare;
- zahăr;
- ulei vegetal;
- condimente pentru bulion.

27.06.2018

Cartofi prajiti cu ciuperci si carne

Ingrediente: cartof, carne de porc, ciuperci, ceapa, ulei, sare, condimente

Cel mai simplu mod este să prăjiți cartofii. Chiar și un copil poate face asta. Dar astăzi ne vom pregăti cartofi prăjiți cu ciuperci si carne. Felul de mâncare este foarte gustos și sățios.

Ingrediente:

- 650 de grame de cartofi,
- 350 de grame de carne de porc,
- 250 de grame de champignon,
- 1 ceapa,
- ulei vegetal,
- sare,
- 1 lingura unt,
- condimente pentru cartofi.

22.06.2018

Cârnați de sânge acasă

Ingrediente: sânge de porc, grăsime de porc, pulpă de porc, hrişcă, piper negru macinat, sare, dafin, intestin

SÂNGERETE- felul de mancare este foarte gustos si satios. Dar mulți oameni cred că este nerealist să-l gătești singur. Deloc! Cu toate ingredientele și clasa noastră de master detaliată, nu veți avea dificultăți deosebite.

Ingrediente:
- sânge de porc - 1,5 litri;
- untură - 0,5 kg;
- carne de porc - 350-400 gr;
- terci de hrișcă - 1 litru;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;
- sare - 2 linguri;
- pudră de dafin - 1 linguriță;
- intestine cu diametrul de 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Shurpa din carne de porc

Ingrediente: carne de porc, morcovi, cartofi, ceapa, usturoi, rosii, sare, zahar, dafin, ulei vegetal, piper macinat, patrunjel

Shurpa poate fi preparată nu numai din miel, această supă groasă și consistentă din carne de porc se dovedește a fi și foarte gustoasă. Rețeta noastră vă va învăța cum să o pregătiți astfel încât să îi puteți surprinde plăcut pe cei dragi.
Ingrediente:
- carne de porc - 350 gr;
- morcovi - 1 buc;
- cartofi - 2-3 mari;
- bec - 1 bucată;
- usturoi - 1 catel;
- roșie - 1 mare;
- Sarat la gust;
- zahar dupa gust;
- frunza de dafin - 1 buc;
- ulei vegetal - 1 lingura;
- piper macinat dupa gust;
- patrunjel dupa gust.

17.05.2018

Negustor de carne la cuptor

Ingrediente: carne, champignon, rosii, branza, maioneza, ulei vegetal, sare, piper

De obicei, gătesc niște carne delicioasă pentru masa festivă. Astăzi v-am pregătit una dintre rețetele mele preferate de carne de negustor.

Ingrediente:

- carne de porc - 450 de grame,
- champignon - 150 de grame,
- roșii - 150-200 de grame,
- brânză - 70 de grame,
- maioneză - 80 de grame,
- ulei vegetal,
- sare,
- piper negru.

15.05.2018

Carne de porc cu legume

Ingrediente: carne de porc, morcovi, ardei gras, ceapa, rosii, apa, ulei vegetal, sare, piper macinat, condimente pentru carne

Carnea de porc în compania legumelor se simte întotdeauna grozav. Puteți să-l coaceți în cuptor, să-l fierbeți într-un aragaz lent, dar astăzi vă vom spune cum să gătiți o astfel de carne într-o tigaie. Este ușor și delicios, crede-mă!
Ingrediente:
- 350-400 gr carne de porc;
- 1 morcov;
- 1 bucată de ardei dulce (sau 100 gr congelat);
- 2 cepe;
- 2 rosii;
- 1 pahar cu apa;
- 3 linguri ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- piper macinat sau condimente pentru carne - dupa gust.

10.05.2018

Basturma de porc de casa

Ingrediente: carne de porc, sare, zahăr, boia de ardei, condimente

Din carne de porc, puteți găti delicioase basturme pentru masa festivă. Rețeta este foarte simplă. Aperitiv cu carne foarte gustos.

Ingrediente:

- 1 kg. porc;
- 4,5 linguri sare;
- 3 linguri Sahara;
- 10 grame boia macinata;
- 10 grame de hamei suneli.

02.05.2018

Carne de porc cu cartofi la pungă

Ingrediente: file de porc, cartofi, condimente, sare, usturoi

Pentru prânz sau cină, puteți pregăti ușor și rapid acest fel de mâncare foarte gustos. Vom găti carnea de porc cu cartofi la cuptor într-o pungă, ceea ce va grăbi procesul de gătire. Carnea va fi foarte suculenta si moale.

Ingrediente:

- 500 de grame de carne de porc,
- 5 cartofi,
- jumătate de linguriță condimente pentru carne
- jumătate de linguriță sare,
- cățel de usturoi.

02.05.2018

Carne delicioasă în maioneză cu muștar

Ingrediente: carne, maioneza, mustar, sare, piper, condimente

Dacă aveți nevoie de o rețetă simplă de carne delicioasă și satisfăcătoare, atunci tocmai am pregătit-o pe aceasta. Carnea de porc se face cu maioneza si mustar, iese suculenta si frageda, foarte gustoasa si frumoasa.

Ingrediente:
- 500-600 grame carne de porc;
- 100 gr maioneza;
- 50 gr muștar clasic;
- muștar francez - după gust,
- Sarat la gust,
- piper dupa gust
- condimente după gust.

25.04.2018

Frigarui de porc pe frigarui

Ingrediente: carne de porc, sos, ulei, mustar, usturoi, piper, boia de ardei, condimente, apa

Asigurați-vă că gătiți cele mai delicioase și fragede frigărui de porc la cuptor pe frigărui pentru o masă festivă sau pentru o cină romantică.

Ingrediente:

- 550 de grame de carne de porc,
- 2 linguri sos de soia,
- 2 linguri sos Worcester,
- 2 linguri uleiuri vegetale,
- 1 lingura muştar,
- 1-2 catei de usturoi,
- piper negru,
- jumătate de linguriță paprika,
- jumătate de linguriță coriandru,
- jumătate de linguriță amestec de ardei,
- un sfert de lingurita adjika uscată,
- 100 ml. apă.

24.04.2018

Frigarui de porc

Ingrediente: carne de porc, ceapa, sare, piper

Pentru a pregăti un kebab delicios, este important să alegeți carne bună și să pregătiți o marinadă potrivită. Nu este deloc dificil, vă vom ajuta cu acest lucru cu clasa noastră de master detaliată.

Ingrediente:
- porc;
- ceapa mare - 1-2 buc;
- Sarat la gust;
- piper negru macinat dupa gust.

23.04.2018

Coaste de porc în sos de miere

Ingrediente: coastă de porc, untură, usturoi, ceapă, miere, piper, boia de ardei, mărar, arpaș, sare

Gătiți pentru cină foarte gustos și satisfăcător raft de coaste de porc V sos de miere. Reteta este simpla, preparatul iese excelent.

Ingrediente:

- 5-6 coaste de porc,
- 100 de grame de grăsime cu un strat de carne,
- 3 catei de usturoi,
- 50 de grame de praz,
- 2 linguri muştar,
- 1 lingura Miere,
- 1 lingura piper negru,
- 1 lingura paprika,
- 1 lingura mărar uscat și pătrunjel,
- 2 mazare de arpaca,
- 2 ienibahar,
- sare.

14.04.2018

Frigarui de porc cu otet si ceapa

Ingrediente: umăr de porc, ceapă, oțet, sos, zahăr, ulei, maioneză, piper, condimente, cimbru, sare, apă, rozmarin

Există o mulțime de rețete de grătar. Astăzi vă sugerez să gătiți un foarte gratar delicios cu otet de mere. sos de soia si ceapa.

Ingrediente:

- 1 kg. umăr de porc;
- 230 de grame de ceapa;
- 45 ml. oțet de mere;
- 20 ml. sos de soia;
- 30 de grame de zahar;
- 40 ml. ulei de masline;
- 50 de grame de maioneza;
- 5 grame de ardei roșu măcinat;
- 10 grame de amestec de condimente pentru gratar;
- cimbru;
- rozmarin;
- sare;
- piper;
- apă minerală.

Carnea de porc este foarte fragedă, așa că se dovedește gustoasă chiar și atunci când este prăjită de obicei. Dar dacă visezi puțin, poți găti mâncăruri din carne de porc care nu sunt inferioare celor de restaurant. Am selectat pentru tine câteva rețete foarte simple, dar delicioase. Alege dupa gustul tau.

Cum să gătești carne de porc delicioasă - „carne coreeană”

Luați 1 kg de carne de porc cu straturi de grăsime - va face ceafa. Tăiați carnea în bucăți mari de 50-70 g. Puneți-o într-un bol și turnați marinada timp de 3-4 ore. Pregătește-l așa:

• Tăiați o ceapă mare foarte fin.
• Treceți 3 căței mari de usturoi printr-o presă.
• Amesteca un praf de sare, o lingura de ulei vegetal si o lingura de zahar brun.
• Tăiați câteva foi de dafin în firimituri.
• Amesteca toate ingredientele preparate cu sos de soia - vor fi nevoie de 100 ml.

Întindeți carnea marinată într-un singur strat pe o foaie de copt și prăjiți la cuptor pentru 30-40 de minute. Pregătirea este determinată de crusta superioară roșie. Carnea preparată în acest fel poate fi și la grătar sau cărbune (se pune pe frigărui). Garnitură: legume proaspete.

Cum să gătești carne de porc delicioasă - „carne în felul unui cocher”

Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie de un muschi dezosat (1 sau 1,5 kg). Cum să gătească:

• Sarați și piperați muschiul.
• Prăjiți-l în ulei vegetal încins până devine crocant.
• Se prajesc in acelasi ulei becuri mariși 2 morcovi mari, tăiați în sferturi.
• Puneți carnea și legumele prăjite într-o cratiță cu capac și turnați-le cu kvas. Luați suficient kvas astfel încât să acopere aproape complet produsele preparate. Trimiteți cratita la cuptorul încins și fierbeți vasul timp de o oră și jumătate.
• Scoateți carnea din bulion și tăiați-o în felii groase.
• Tocați mărunt morcovii și ceapa fierte.
• Se prăjește într-o tigaie fierbinte până când Culoare roz 2 linguri de făină și diluați-o cu bulion de kvas. Adăugați legumele tocate și sare și piper în sos după gust.
• Puneți bucățile de carne înapoi în cratiță și turnați un sos gros.
• Se fierbe carnea la cuptor pentru încă 30 de minute.

Garnitura pentru preparat: cartofi prajiti si castraveti murati.

Cum să gătești carne de porc delicioasă - „brizoli de porc”

greu cuțit ascuțit se toaca marunt 1 kg de porc, 3 cepe si 3 catei de usturoi. Se condimentează carnea tocată rezultată cu sare și piper după gust și se adaugă 4 buc. oua crude, 2 linguri. amidon de cartofi și 6 linguri. l. maioneză. Amestecați masa cu o lingură mare și apoi prăjiți prăjiturile din ea, asemănătoare clătitelor mari. Pentru prăjit, folosiți un amestec de ulei vegetal și untură de porc.

Garnitură: conserve Mazare verdeși porumb.

Cum să gătești carne de porc delicioasă - „carne în aluat”

Această carne nu necesită garnitură. Asa de:

• Faceți o marinadă: 2 cepe - în cuburi mici, 5 căței de usturoi - tocați, 4 linguri. linguri de muștar gata preparat, 1 pahar de vin alb sec.
• Tăiați 1 kg de pulpă de porc în bucăți mari și turnați marinada timp de 24 de ore.
• Pregătiți aluatul: 80 g de drojdie, 0,5 l de chefir, 2 ouă, 1 linguriță de sifon stins, un praf de sare, 1,5 căni de făină. Pentru test, amestecați toate aceste produse - ar trebui să iasă ca clătite, adică semi-lichid.
• Se prăjește pe slănină proaspătă (100 g) ceapă (1 mare). Tăiați untura și ceapa în fața acestui cub mic.
• Se amestecă trosniturile rezultate cu ceapa și aluatul.
• Puneți toată carnea într-o tavă de copt sau într-o tigaie înaltă și umpleți-o cu aluat cu trosnitori.
• Puneți forma într-un cuptor rece și abia apoi porniți gazul. Aduceți temperatura până la 180 de grade.
• Coaceți vasul timp de 4 ore. Asigurați-vă că temperatura din cuptor nu crește peste cea de mai sus.

Feliați felul de mâncare atunci când îl serviți bucăți porționate si se serveste cu sos de rosii.

Cum să gătești carne de porc delicioasă - „cotlete fragede”

Luați muschiul de porc și tăiați-l în cruce în bucăți groase. Bateți-le cu un ciocan de bucătărie până la o grosime de 1 cm.Sare și piper fiecare bucată. Apoi, rulați carnea în făină amestecată cu uscată ierburi. După făină, înmuiați carnea în oul bătut. La sfârșit, ungeți carnea în pesmet. Se prăjesc cotletele în unt topit fierbinte până se rumenesc. Puneți cotletele într-o cratiță și puneți-le la cuptorul încins pentru 30 de minute. Pentru garnitură, pregătiți piure de cartofi.

O altă rețetă delicioasă de carne de porc o veți găsi în acest videoclip. Acestea sunt degete cunoscute, dar cu o umplutură foarte neobișnuită.

Toată lumea știe ce conține carnea material util necesare functionarii organismului. Dacă carnea de porc este sănătoasă, argumentează atât medicii, cât și amatorii. Mulți oameni cred că carnea de porc este un aliment greu de digerat deoarece este prea grasă. De fapt, este puțin mai greu de digerat decât alte tipuri de carne.

Carnea de porc contine vitamine sanatoase si nutrienți de care are nevoie corpul uman. Voi oferi rețete populare pentru a găti acasă carne de porc delicioasă.

Rețete pas cu pas pentru a găti carne de porc delicioasă

Carne de porc în mânecă

Pentru a găti carne de porc, veți avea nevoie de un manșon special pentru prăjire, care este vândut în aproape orice supermarket.

Folosirea unui manșon facilitează coacerea. Carnea este aburită cu aer încălzit la o temperatură ridicată și se dovedește suculentă și moale. Prin urmare, nu este necesar să adăugați apă în mod constant.

Ingrediente:

• carne de porc - aproximativ 1 kilogram
• sare, ulei vegetal, condimente
• manșon pentru coacere

Gătit:

1. Spălați bine o bucată de carne de porc proaspătă, apoi piper, sare, ungeți cu condimente și ulei vegetal.
2. Pune carnea într-un manșon de copt, pune-o pe o foaie de copt și pune-o la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 60 de minute.

Pierceți sau rupeți ușor mâneca înainte de a găti. În caz contrar, va exploda din cauza unui exces de presiune în interior. La sfârșit, puteți rupe complet mâneca. Drept urmare, carnea de porc deja apetisantă va fi acoperită cu o crustă frumoasă.

Reteta video

reteta de maioneza de porc

Carnea de porc cu maioneza se prepara simplu si rapid, iar gustul este divin. Carnea acoperită cu maioneză nu se usucă la cuptor.

Drept urmare, obținem carne de porc foarte moale, iar ceapa folosită conferă preparatului finit o aromă unică și un gust de neegalat.

Și acum, detaliat reteta pas cu pas.

Ingrediente:

• carne de porc proaspătă - 500 de grame
• orice maioneză - câteva linguri
• ceapă - două capete
• ulei vegetal, piper și sare

Gătit:

1. Tăiați pulpa de porc în bucăți medii și puneți-o pe o foaie de copt unsă generos cu ulei vegetal.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
3. Deasupra carnea de porc se acoperă cu un strat de maioneză și se trimite la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 40 de minute.

Masa este gata va fi moale cu o culoare aurie.

Gătitul într-un multicooker

Cum să gătești carne de porc delicioasă cu ananas

Preparatul prezentat este foarte interesant. Combinația perfectă carne de porc iar ananasul dulce dă un gust unic.

Este mai bine să folosiți ananas și muschi de conserve de înaltă calitate. În rețetă, se potrivește carbonada sau gâtul.

Ingrediente:

• carne de porc proaspătă - 500 de grame
• conserva de ananas - 1 conserve
• ou - 3 bucăți
• pesmet, făină, piper și sare

Gătit:

1. Tăiați carnea în bucăți peste bob, ca pentru cotlete. Bateți bine bucățile, piper și sare pe ambele părți.
2. Scoateți feliile de ananas conservate din borcan. Veți avea nevoie de trei boluri. Primul va conține ouă bătute, al doilea va conține făină, iar al treilea va conține pesmet.
3. Pune un cerc de ananas pe o bucată de carne de porc. Înmuiați sandvișul rezultat în ouă, rulați în făină de grâu, apoi din nou în ouă și la final în pesmet.
4. Puneți bucățile de carne cu ananas pane în tigaia pregătită, în care să fie deja ulei vegetal preîncălzit.
5. Prăjiți carnea de porc pe ambele părți până se rumenește. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac și aduceți vasul la fiert la foc mic.

Reteta de porc cu ciuperci si cartofi

Carnea de porc cu ciuperci si cartofi este in acelasi timp un preparat gustos, simplu si usor de preparat. Ciupercile dau un gust uluitor și o aromă șic.

Ingrediente:

• carne de porc proaspătă - 500 de grame
• cartofi - 4 bucăți
• ciuperci (cele mai bune champignon) - 250-300 de grame
• morcovi și ceapă - câte unul
• sare, ierburi

Gătit:

1. Carne tăiată în bucăți mici. Într-o cratiță sau tigaie se încălzește uleiul vegetal, în care se prăjește ulterior carnea de porc.
2. Adaugati putina apa, acoperiti vasele cu un capac si fierbeti la foc mic pana aproape fierte.
3. Se spală ciupercile și se taie. Curățați și tăiați cartofii în bucăți medii, apoi curățați și tăiați ceapa. Morcovii se dau pe răzătoare după curățare.
4. Cand carnea este aproape fiarta adaugam ceapa tocata si morcovii rasi, amestecam totul si mai fierbem putin.
5. Puneți ciupercile și cartofii într-o tigaie cu carne și legume. Asigurați-vă că adăugați apă pentru a acoperi legumele și sare.
6. Se fierbe acoperit la foc mic până când cartofii sunt copți.

La final se adauga verdeata tocata si totul se amesteca usor. Acoperiți vasul finit cu un capac și lăsați puțin să se infuzeze.

Frigarui de porc intr-o tigaie

Pentru a găti shish kebab acasă, veți avea nevoie de o tigaie largă și de frigărui de lemn. Felul de mâncare arată original și apetisant și va decora o cină în cercul familiei.

Este dificil să găsești o persoană care nu știe cum se prepară grătarul în natură. În același timp, nu sunt atât de mulți oameni care cunosc rețeta de a găti frigarui de porc în tigaie.

Cu ajutorul rețetei noastre, le vei completa publicul.

Ingrediente:

• ceafă de porc - 1 kilogram
• ceapa - 1 cap
• ulei vegetal, sare, piper

Marinada:

• 2 linguri de otet 9%
• 2 linguri ulei vegetal

Gătit:

1. Spălați bine ceafa de porc și tăiați în bucăți. Treceți ceapa prin răzătoare și amestecați-o cu carnea. Piper si sare dupa gust.
2. Într-un recipient separat, amestecați oțetul, uleiul vegetal și câteva linguri apa pura. Se amestecă totul bine, se adaugă la carne.
3. Amesteca gatul cu otet si ulei vegetal, spalandu-l cu mainile. După ce carnea de porc este lăsată la marinat la temperatura camerei pentru cateva ore.
4. Carnea marinata se pune pe frigarui. Pune frigaruile pe o tava unsa cu unt. Prăjiți carnea la foc mare timp de un sfert de oră până când apare o crustă.

Este foarte ușor să verificați pregătirea. Pentru a face acest lucru, străpungeți carnea cu un cuțit. Când este gata, va ieși suc limpede. Prezența sângelui în suc indică faptul că carnea este insuficient gătită. Dacă nu există sânge, puteți stinge focul, acoperiți tigaia cu folie și lăsați zece minute.

Reteta video friptură delicioasă porc

Concluzie

În acest articol, am analizat cel mai mult retete delicioase gătit carne de porc. După cum puteți vedea, acest lucru nu necesită nici măcar achiziționarea de ingrediente scumpe.

Din acest produs natural, puteți crea o adevărată lucrare de gătit, care va deveni un decor excelent pentru masă. Acest lucru este dovedit de faptul că carnea de porc este folosită în diverse bucatarii nationale.

Se recomanda servirea preparatelor preparate dupa retetele noastre cu legume. Ele nu numai că subliniază gustul, dar le și completează. Ne vedem curand si pofta buna!

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 1 lingura ulei de masline;
• 2 cepe;
• 400 g file de porc;
• 250 g de ciuperci sau alte ciuperci;
• 1 ½ linguriță de boia;
• 1 lingura de pasta de rosii;
• 200 ml supa de pui;
• 100 ml smantana;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Gătit

Se incinge uleiul intr-o cratita, se adauga ceapa taiata felii subtiri si se caleste 10 minute pana se inmoaie. Tăiați carnea cubulețe, iar ciupercile în felii și adăugați-le la ceapă. Se prăjesc 3-4 minute la foc mare, se condimentează cu boia și se mai fierbe încă un minut.

Adăugați pasta de roșii și supa și fierbeți timp de 5-8 minute până când carnea de porc este fragedă. Se adauga smantana, sare si piper si se amesteca bine. Serviți cu orez sau paste.

delish.com

Ingrediente

• 6 felii de bacon;
• 2 mere decojite;
• 1 ceapa mica;
• 3 catei de usturoi;
• câteva crengute de rozmarin proaspăt;
• o mână de nuci;
• Sarat la gust;
• aproximativ 1 ¹⁄₂ kg file de porc;
• 2 linguri muștar boabe.

Gătit

Se toaca baconul si se prajeste. Scoateți pe o farfurie și scurgeți grăsimea. Adăugați merele și ceapa tăiate cubulețe în tigaie și gătiți timp de 4-5 minute. Puneți zdrobitele și prăjiți încă câteva minute. Se adauga apoi rozmarinul tocat, baconul, nucile macinate, sare si piper.

Tăiați carnea de porc în jumătate pe lungime și deschideți. Sare si pipereaza carnea. Puneți toată umplutura pe ea, înfășurați strâns cu o rolă și legați cu un fir. Acoperiți carnea de porc cu muștar.

Se pune pe o tava de copt si se coace 1,5 ore la 160°C. Se scoate carnea, se lasa 15 minute si se taie felii.

delish.com

Ingrediente

• 2 linguri de ulei vegetal;
• 2 ardei gras verzi;
• 1 ceapă;
• 3 catei de usturoi;
• Sarat la gust;
• 2 lingurițe chimen măcinat;
• 2 lingurite de oregano uscat;
• 1 ¹⁄₂ kg umăr de porc dezosat;
• 500 ml bulion de vita;
• 170 g pasta de tomate;
• 200 g masline umplute cu piper;
• 1 lingura de otet alb;
• câteva fire de pătrunjel.

Gătit

Încinge uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu. Se pun ardeii și ceapa tăiate fâșii mici, usturoiul tocat și ¼ de linguriță de sare. Gatiti 10 minute, amestecand din cand in cand. Adăugați chimen și oregano și amestecați bine.

Scoateți excesul de grăsime din carnea de porc, tăiați carnea în bucăți mari și puneți-o într-o tigaie. Se toarnă bulionul amestecat cu pasta de tomate. Asezonați cu sare după gust. Reduceți căldura și aduceți la fierbere. Se acoperă apoi tava cu un capac și se dă la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 2,5-3 ore până când carnea este foarte moale.

Apoi îndepărtați grăsimea din carnea de porc și legume. Împărțiți carnea în bucăți cu o furculiță, adăugați măsline feliate, oțet și pătrunjel tocat. Preparatul merge bine cu.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• ½ buchet de rozmarin;
• 150 g pesmet;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 oua;
• 8 bucăți de file de porc;
• 4 linguri de unt.

Gătit

Măcinați rozmarinul și amestecați-l cu pesmet și condimente. Bateți ouăle într-un alt castron. Bateți puțin fileul. Scufundați fiecare bucată mai întâi în ouă și apoi rulați în amestecul de pesmet. Se prăjește în unt topit timp de 5-7 minute pe fiecare parte.

delish.com

Ingrediente

• 50 g zahăr brun;
• 2 linguri de sos de soia;
• o bucată de ghimbir de aproximativ 7 cm lungime;
• 2 catei de usturoi;
• piper negru măcinat - după gust;
• 4 file de porc de aproximativ 3 cm grosime;
• Sarat la gust;
• 2 linguri de unt;
• 400 g varza de Bruxelles;
• câteva ceapă verde.

Gătit

Se amestecă zahărul, sosul de soia, ghimbirul ras, usturoiul ras și piperul. Clătiți carnea de porc și uscați-o cu prosoape de hârtie. Frecați carnea cu sare și piper.

Într-o cratiță sau tigaie, la foc mare, topește 1 lingură de unt și 2 linguri de ulei vegetal. Se prăjește carnea de porc până se rumenește, apoi se răstoarnă și se toarnă sosul pregătit în cratiță. Prăjiți carnea la foc mediu aproximativ 5 minute, întorcându-le dacă este necesar. Carnea trebuie acoperită complet în sos.

Tăiați varza de Bruxelles în sferturi pe lungime. Intr-o alta tigaie topim untul ramas si calim varza 3-4 minute pana se rumeneste. Se condimentează cu sare și piper. Pe un platou se aranjeaza carnea de porc si varza si se orneaza cu ceapa verde tocata.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 1 cartof mare;
• 1 lingurita ulei vegetal;
• 500 g carne de porc tocata;
• 1 cap de ceapa;
• 1 catel de usturoi;
• ¼ lingurita de scortisoara macinata;
• ¼ linguriță cuișoare măcinate;
• ¼ lingurita nucsoara macinata;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 100 ml bulion de carne;
• 400 g;
• 1 ou.

Gătit

Scurgeți lichidul și faceți piure. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga carnea tocata si ceapa tocata. Se prăjește până când ingredientele se rumenesc. Adauga usturoiul tocat, scortisoara, cateii, nucsoara, sare, piper si supa. Se ia de pe foc, se adauga piureul racit si se amesteca bine.

Împărțiți aluatul în două părți și întindeți fiecare. Așezați primul strat într-o tavă rotundă de copt. Umpleți plăcinta cu umplutura și acoperiți cu un alt strat de aluat. Conectați ferm marginile straturilor. Ungeți plăcinta cu un ou bătut și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 25-30 de minute până când aluatul se rumenește.

lifestylefood.com.au

Ingrediente

• 2 ardei grasi rosii;
• 1 ceapa rosie;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 lingura de zahar;
• 3 linguri de otet de vin rosu;
• ½ legătură de busuioc;
• 2 cotlete de porc pe os;
• 2 catei de usturoi;
• câteva crengute de cimbru;
• 2 linguri de unt.

Gătit

Tăiați ardeii și ceapa în fâșii subțiri. Pune-le intr-o tigaie cu ulei de masline incins, adauga sare, piper si zahar. Gatiti, amestecand din cand in cand, la foc mare, timp de 4-5 minute, pana cand legumele se inmoaie. Apoi turnați oțetul, gătiți timp de un minut, reduceți focul și prăjiți încă câteva minute. Se adauga in legume frunze de busuioc tocate, se amesteca bine si se pune pe o farfurie.

Faceți tăieturi verticale pe grăsime, astfel încât carnea să nu se onduleze la prăjire. Frecați carnea de porc cu sare și piper. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se adauga carnea, cateii de usturoi macinati si cimbrul.

Pentru ca carnea să fie mai suculentă, se adaugă în tigaie unt. Se prăjește carnea de porc 3-4 minute pe fiecare parte, turnând peste sucul din tigaie. Se pune carnea gata si se lasa 10 minute. Puneți legumele sotate pe un platou de servire și acoperiți cu carnea de porc.

delish.com

Ingrediente

• 70 ml de oțet alb;
• 50 g zahăr;
• 4 linguri de ketchup;
• 5 linguri de amidon de porumb;
• 1 lingurita de apa;
• 450 g file de porc;
• Sarat la gust;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• 1 ardei gras rosu;
• 1 ceapă;
• 250 g ananas;
• 200 g de orez.

Gătit

Turnați oțet într-o cratiță mică, adăugați zahăr, ketchup și ghimbir. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe încă 10 minute. Într-un castron separat, amestecați 1 linguriță de amidon de porumb și apă și adăugați acest amestec în cratiță. Amesteca bine sosul.

Tăiați carnea de porc în cuburi mici și uscați-o cu prosoape de hârtie. Trageți carnea în amestecul de amidon și sare rămas. Se prăjește carnea de porc în ulei încins câteva minute, apoi se scurge pe prosoape de hârtie.

Scurgeți excesul de ulei din tigaie și prăjiți cubulețele, ceapa și ananasul. După 5 minute, adăugați carnea și sosul la ele. Se fierbe orezul si se serveste cu carne de porc in sos.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

• 3 linguri de ulei vegetal;
• 350 g file de porc;
• 1 lingurita boia macinata;
• 1 lingurita chimen macinat;
• 220 ml;
• 100 g mazăre verde congelată;
• 1 ½ linguriță de iaurt grecesc;
• Sarat la gust;
• câteva fire de coriandru.

Gătit

Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie și se prăjește fileul tăiat fâșii mici timp de 3-4 minute. Se pune carnea, se toarnă uleiul rămas în tigaie și se adaugă condimentele. Prăjiți-le un minut pentru a scoate aroma picant.

Se toarnă bulionul și se fierbe la foc mare timp de 3-4 minute. Cand bulionul devine jumatate, pune mazarea in tigaie. Se ia de pe foc, se adauga iaurtul si sarea si se amesteca. Se adauga apoi carnea de porc fiarta, se amesteca si se presara cu ierburi tocate.

delish.com

Ingrediente

• 4 linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 4 file de porc;
• 1 ceapă;
• 4 mere verzi;
• 120 ml otet de mere;
• 100 g stafide galbene;
• 1 lingurita de ghimbir macinat;
• ¼ linguriță de muștar uscat;
• 1 praf de piper cayenne.

Gătit

Încinge 2 linguri de ulei într-o tigaie la foc mediu. Se condimentează carnea cu sare și piper și se prăjește 2 minute pe fiecare parte. Carnea trebuie rumenita. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 5 minute, apoi transferați carnea de porc într-un vas.

Se încălzește uleiul rămas într-o cratiță la foc mediu. Se reduce focul si se caleste ceapa tocata timp de aproximativ 6 minute. Merele se curata de coaja, se taie cubulete si se adauga la ceapa. Se prăjește 4 minute. Se adauga otetul, stafidele si condimentele, se amesteca bine si se acopera. Gatiti inca 3-4 minute, amestecand din cand in cand. Merele ar trebui să devină moi, dar să nu se rupă în bucăți. Se condimentează cu sare și piper și se pune chutney peste carnea de porc.