Ihr eigenes Geschäft: So eröffnen Sie ein Kindercafé. Was brauchst du, um deine eigene Shisha-Bar zu eröffnen?

Die Zahl der Menschen, die nach einem anstrengenden Arbeitstag gerne entspannen und eine Wasserpfeife rauchen, steigt von Jahr zu Jahr. Wenn normale Zigaretten Ihrer Gesundheit irreparablen Schaden zufügen, kann die Wasserpfeife bei der Zubereitung mit Saft oder Milch ohne Verwendung von Tabak völlig unbedenklich sein.

Aufgrund der großen Nachfrage nach der Dienstleistung ist es sinnvoll, über die Eröffnung einer Shisha-Bar als Unternehmen zu sprechen minimale Investition und schnelle Amortisation.

Im heutigen Artikel besprechen wir ausführlich, wie man eine Shisha-Bar von Grund auf eröffnet. Wie viel kostet es und welche Unterlagen sind für den legalen Betrieb einer solchen Einrichtung erforderlich?

Wie eröffnet man legal eine Shisha-Bar?

Es ist erwähnenswert, dass es bei der Organisation dieser Art von Unternehmen einige Schwierigkeiten gibt. Aufgrund des Anti-Raucher-Gesetzes in an öffentlichen Orten, eine Shisha-Bar in einem Lebensmittelbetrieb zu eröffnen, ist ziemlich schwierig. Aber wie heißt es so schön: Gesetzeslücken gibt es immer. Für die Geschäftsentwicklung haben Sie zwei Möglichkeiten.

Eröffnung einer Shisha-Bar in einem Café

Wenn Sie vor dem Gesetz sauber sein wollen, müssen Sie verstehen, dass das Rauchverbot Einrichtungen direkt betrifft Gastronomie. Und das Rauchen einer Wasserpfeife ist ein Verstoß, der mit Strafen geahndet wird. Andererseits ist die Eröffnung einer Shisha-Bar in einem Raum, in dem keine anderen Dienstleistungen angeboten werden, kein lukratives Geschäft. Die einzige Möglichkeit besteht darin, Ihren Besuchern Wasserpfeifen ohne Nikotinmischungen anzubieten, zum Beispiel Obst, Milch, Wein und andere. So verstoßen Sie nicht gegen das Gesetz, die Kunden sind zufrieden und Sie erzielen Ihren Gewinn.

Illegaler Verkauf von Wasserpfeifen

Viele Unternehmer wagen diesen riskanten Schritt, da die meisten Besucher lieber tabakhaltige Wasserpfeifen rauchen. Es lohnt sich jedoch, sich an die strengen Sanktionen zu erinnern, die Ihnen widerfahren können. Wenn Sie bereit sind, das Risiko einzugehen, können Sie versuchen, die Prüfdienste auszutricksen. Wir raten Ihnen jedoch davon ab.

Businessplan für eine Shisha-Bar

Die Frage, wie viel es kostet, eine Shisha-Bar zu eröffnen, ist ziemlich schwer zu beantworten. Es hängt alles von vielen Faktoren ab, die die Höhe der Finanzinvestitionen maßgeblich beeinflussen. Im Durchschnitt benötigen Sie ab 5.000 US-Dollar, um eine Shisha-Bar zu eröffnen.

Finanzielle Auslagen:

• Alle versammeln Notwendige Dokumente zur Gewerbeanmeldung;
• Miete eines Raums – der Preis hängt von der Fläche, der Renovierung des Raums sowie seiner Lage ab;
• Innenrenovierung. Je nach Zustand müssen Sie einen bestimmten Betrag für Reparaturen ausgeben, damit der Raum allen Normen und Standards entspricht;
• Kauf von Geräten und Möbeln für eine Shisha-Bar;
• Kauf von Wasserpfeifen und Rauchmischungen;
• Gehälter des Personals;
• Dies sind natürlich die wichtigsten und notwendigsten Kosten, es können aber auch noch andere hinzukommen, alles hängt von der Form der Einrichtung ab.

Geschäftsanmeldung

Um Ihr Unternehmen legal zu gründen, müssen Sie sich bei den zuständigen Behörden registrieren lassen.

Zunächst sollten Sie sich über die materielle und rechtliche Form der Tätigkeit entscheiden. Sie können zwischen zwei Optionen wählen – der Registrierung als Einzelunternehmer oder als juristische Person (LLC).

Darüber hinaus sollten Sie die erforderlichen Genehmigungen der Feuerwehr und des Sanitärdienstes einholen, eine Lizenz zum Verkauf von Alkohol (im Falle des Verkaufs von alkoholischen Getränken in einer Einrichtung). Vergessen Sie außerdem nicht, dass der Verkauf stark ist alkoholische Getränke erfordert die Registrierung einer LLC, berücksichtigen Sie diese Nuance.

Standort der Shisha-Bar

Natürlich ist der Standort wichtig und beeinflusst maßgeblich die Besucherzahlen einer Einrichtung. Übernehmen Sie daher die volle Verantwortung bei der Auswahl und Dekoration eines Raums für eine Shisha-Bar.

Entscheidung über das Format der Einrichtung

• Shisha-Bar. Wenn Sie über ein solides Startkapital verfügen, empfehle ich Ihnen, mit der Eröffnung einer Bar aufzuhören. Diese Einrichtung sollte in einem überfüllten Teil der Stadt eröffnet werden, vorzugsweise im Zentrum oder Geschäftsviertel. Neben Grundfunktionen wie dem Verkauf von Speisen und Getränken können Sie Ihren Kunden auch Angebote anbieten zusätzlicher Service- eine Wasserpfeife rauchen.
• Separater Raum mit Wasserpfeife im Restaurant. Wenn das Startkapital gering ist, können Sie eine Shisha-Bar eröffnen, indem Sie einen Platz in einem beliebten Gastronomiebetrieb mieten. Dies ist nicht einfach, da es ziemlich schwer zu finden ist passende Option, aber wie sie sagen: Keine Aufgabe ist unmöglich.

Kauf von Ausrüstung

Um diesen Service anbieten zu können, sollten Sie nicht nur Räumlichkeiten mieten, sondern auch die notwendige Ausrüstung erwerben.

Notwendige Ausstattung für eine Shisha-Bar:

1. Wasserpfeifen (ab 10 Stück);
2. Räuchermischungen, Holzkohle, Tabak (sofern Sie eine Wasserpfeife mit Nikotinfüller anbieten);
3. Austauschbare Tassen, Schläuche und Rohre;
4. Ersatzflaschen;
5. Brenner, Zange, Folie usw.

Der Kauf von Ausrüstung ist kein sehr teurer Teil eines Geschäftsplans. Daher entstehen Ihnen in dieser Phase keine besonderen Kosten.

Was die Inneneinrichtung und die Möbel betrifft, sollte alles mit Geschmack dekoriert sein. Die Umgebung sollte einladend sein und die Kunden sollten sich im Raum wohlfühlen.

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Mitarbeiter

Um in einer Bar zu arbeiten, müssen Sie Mitarbeiter einstellen, zu deren Aufgaben auch die Bedienung der Kunden gehört. Neben Köchen, Kellnern und Barkeepern ist es auch notwendig, professionelle Shisha-Mitarbeiter einzustellen. Beim Nachfüllen Ihrer Wasserpfeife sollten Sie sich nicht auf unerfahrene Spezialisten verlassen; es ist wichtig, kompetente Mitarbeiter zu finden, die sich mit der Technik und den Funktionen auskennen verschiedene Typen Tabak, seine Aromen und Geschmäcker. Glauben Sie mir, die Kunden sind sehr anspruchsvoll, denn für viele ist das Rauchen einer Wasserpfeife nicht nur eine Aktion, sondern eine ganze Prozession in einer besonderen Atmosphäre.

Die Mitarbeiter Ihrer Einrichtung sollten auf jeden Kunden aufmerksam, freundlich, gastfreundlich und nicht aufdringlich sein. Wenn Sie möchten, dass Ihre Einrichtung bei Besuchern gefragt ist, dann gehen Sie bei der Auswahl des Personals sehr verantwortungsbewusst vor.

Zeitplan

Eine Einrichtung dieses Formats sollte sowohl tagsüber als auch nachts betrieben werden. Die meisten Kunden besuchen Shisha-Bars lieber nach der Arbeit, das heißt, der Hauptstrom der Kunden wird abends, irgendwann nach 18.00 Uhr, stattfinden. Daher lohnt es sich, in der ersten Tageshälfte Aktionen zu organisieren, um mehr Menschen anzulocken und dadurch schwarze Zahlen zu schreiben.

Arbeiten Sie am Wochenende und Feiertage ist für Bars und Shisha-Bars am profitabelsten, da es viel mehr Kunden gibt, sodass eine Einrichtung dieser Art zu diesem Zeitpunkt geöffnet sein muss.

Werbung für die Einrichtung

Die Hauptfrage, wie man eine Shisha-Bar eröffnet, haben wir bereits besprochen, jetzt lohnt es sich, über nicht weniger zu sprechen wichtiger Punkt– Kunden gewinnen.

Bei der Erstellung eines Geschäftsplans für eine Shisha-Bar müssen Sie die Werbekosten berücksichtigen, ohne die es fast unmöglich ist, die Einrichtung zu einem gut besuchten Ort zu machen.

• Werbung in der ganzen Stadt. Die profitabelste und finanziell nicht allzu teure Möglichkeit, Kunden anzulocken, besteht darin, Werbeprospekte mit der Adresse der Einrichtung an überfüllten Orten in der Stadt zu verteilen.
• Sonderangebote und Rabatte. Eine sehr effektive Methode, um die Aufmerksamkeit der Menschen zu erregen. Stimmen Sie zu, nichts freut Sie mehr als die Möglichkeit, einen zusätzlichen Rabatt auf eine Dienstleistung zu erhalten oder an einer anderen gewinnbringenden Aktion teilzunehmen. Daher empfehle ich Ihnen, verschiedene Aktionen zu organisieren und Ihren Stammkunden Rabatte auf Dienstleistungen zu gewähren.
• Helles Zeichen. Eine einfache, aber dennoch sehr clevere Möglichkeit, die Aufmerksamkeit vorbeikommender Menschen zu erregen. Vernachlässigen Sie diese Art der Werbung daher nicht, denn ein hell leuchtendes Schild in der Nacht wird von Ihren Kunden bestimmt geschätzt.

Jetzt wissen Sie, wie man eine Shisha-Bar von Grund auf eröffnet und wie viel es kostet. Ich hoffe, dass dieser Artikel Ihnen hilft, sich zurechtzufinden und keine Fehler beim Öffnen einer Shisha-Bar zu machen.

Die Entwicklung des Tourismus in unserem Land hat dazu geführt, dass der von Bars, Restaurants und spezialisierten Einrichtungen angebotene Service zum Rauchen von Wasserpfeifen für Einwohner der Russischen Föderation interessant und gefragt geworden ist. Wenn Sie sich in einer solchen Nische versuchen möchten, muss ein Unternehmer unbedingt einen Geschäftsplan für die Eröffnung einer Shisha-Bar mit Berechnungen erstellen. Wenn das Unternehmen diesen Punkt durchdacht hat, wird es klar verstehen, wie viel Geld investiert werden muss und wie hoch die Kapitalrendite sein wird.

Notwendige Dokumente: Wie eröffnet man gesetzeskonform eine Shisha-Bar?

Ein Geschäftsplan für die Eröffnung einer Shisha-Bar legt die Notwendigkeit fest, Unterlagen zu erhalten, die eine gesetzeskonforme Durchführung der Aktivitäten ermöglichen. Ein separates Merkmal der Organisation eines Unternehmens ist die Angabe der Art der Tätigkeit, die der Unternehmer ausüben wird (OKVED-Code). In diesem Zusammenhang sollten Sie sich bereits bei der Einreichung der Unterlagen zur Gewerbeanmeldung im Klaren darüber sein, welche Arbeitsrichtung eingeschlagen wird.

Papierkram ist der erste Schritt zur Eröffnung einer Shisha-Bar

Zukünftig können Sie die Angaben in den Zulassungsunterlagen ändern, eine solche Maßnahme ist jedoch mit zusätzlichen Kosten verbunden. Es ist auch möglich, die zunächst gewählte Besteuerungsform zu ändern.

Die Registrierung beim Finanzamt kann auf zwei Arten erfolgen: Ein Bürger kann als Einzelunternehmer auftreten oder sich als juristische Person registrieren. Die zweite Option ist akzeptabler, da die meisten Betriebe dieser Art alkoholische Produkte verkaufen. Dieser Zustand erhöht den durchschnittlichen Verkehr in der Shisha-Bar erheblich. Eine Lizenz zum Verkauf von Alkohol mit einem Alkoholgehalt von mehr als 10 Grad wird ausschließlich an juristische Personen erteilt.

Um eine Shisha-Bar zu eröffnen, benötigt ein Unternehmer folgende Dokumente:

• Bescheinigung über die Registrierung einer Geschäftseinheit;
• Bescheinigung über die Eintragung;
• Benachrichtigung über den Beginn der Tätigkeit, ausgestellt an Rospotrebnadzor;
• Erlaubnis der Feuerwehr und des SES, die es Ihnen erlaubt, ein Shisha-Geschäft zu betreiben;
• Lizenz zum Verkauf von Alkohol, wenn solche Produkte in einer Shisha-Bar verkauft werden.

Die Organisation einer Shisha-Bar muss unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen erfolgen – dies schützt den Besitzer vor Haftungsansprüchen

Einige Geschäftsleute, die Kosten senken und die Notwendigkeit beseitigen möchten, Steuern an den Haushalt zu zahlen, gründen ein kleines Shisha-Unternehmen, registrieren es jedoch nicht. Die Eröffnung eines Falles ohne Dokumente hat viele negative Folgen. Dies kann entweder ein Verlust der investierten Mittel und die Beschlagnahme der verkauften Waren oder eine Anziehungskraft sein strafrechtliche Haftung(wenn es sich um schwerwiegende Verstöße oder hohe Steuerrückstände handelt).

Darüber entscheidet die Zulassungsbescheinigung Einzelunternehmer oder die juristische Person ist Steuerzahler. Parallel dazu wird der LLC ein Code ähnlich einem Identifikationscode zugewiesen. Für Einzelunternehmer bleibt es dasselbe wie das, was alle Bürger der Russischen Föderation haben.

Das Vorliegen behördlicher Unterlagen ermöglicht die Eröffnung einer Niederlassung in bestimmten Räumlichkeiten. Vor der Erteilung einer Genehmigung besichtigen Regierungsbeamte das Gebäude, in dem sich die Einrichtung befinden wird, und erstellen ein Gesetz über die Möglichkeit der Eröffnung.

Einige Unternehmer erlauben Ihnen, Ihren eigenen Alkohol in die Einrichtung mitzubringen. Diese Option ist teilweise akzeptabel, aber die Rentabilität der Shisha-Bar wird deutlich geringer sein als möglich.

Wenn der Veranstalter unternehmerische Tätigkeit Wenn die Entscheidung getroffen wird, eine GmbH zu gründen, werden zusätzlich zur Liste der Unterlagen folgende Unterlagen benötigt:

• Gesellschaftsvertrag;
• Mietvertrag;
• Protokoll der Mitgründerversammlung (bei mehreren);
• Arbeitsvertrag des Direktors.

Nur mit einem klaren Aktionsplan kann ein Unternehmer dies tun so schnell wie möglich eine Einrichtung eröffnen

Vorgehensweise zur Organisation einer Shisha-Bar

Für die weitere Unternehmensführung nach der Registrierung können Sie den Shisha-Bar-Businessplan als Muster nehmen:

1. Nachdem der Unternehmer entschieden hat, welche Dokumente für die Gründung eines Unternehmens erforderlich sind, und diese erhalten hat, muss er entscheiden, in welchem ​​Gebiet die Niederlassung angesiedelt werden soll. Eine Shisha-Bar in der Stadt wird ziemlich viel Gewinn bringen. Daneben kann auch die Eröffnung einer Niederlassung in weniger besiedelten Gebieten erfolgreich sein. Zur genauen Bestimmung wird eine Analyse des Marktes, der Präsenz von Wettbewerbern und der Zahlungsfähigkeit potenzieller Verbraucher durchgeführt;
2. Suche und Vermietung von Räumlichkeiten. Sie können ein Gebäude mieten und es komplett für sich selbst ausstatten. Eine kostengünstigere Möglichkeit besteht darin, ein Geschäft in einem Wohngebäude zu eröffnen. Es ist zu berücksichtigen, dass ein separater Raum unter Berücksichtigung aller sanitären Einrichtungen ausgestattet werden muss Brandschutznormen. Andernfalls kann auch das Vorliegen aller Unterlagen einer Geschäftsschließung aufgrund von nicht entgegenstehen Sammelbeschwerden Bewohner des Hauses, in dem die Shisha-Bar eingerichtet wird;
3. Der nächste Punkt im Produktionsplan ist die Renovierung der Räumlichkeiten. Je nach Zustand der Räume handelt es sich um schwerwiegende oder kosmetische Schäden. Experten raten davon ab, hier zu sparen, da Shisha-Bars für Kunden mit einem bestimmten Einkommen konzipiert sind und die Inneneinrichtung vollständig dem Status der Besucher entsprechen muss;
4. Kauf von Möbeln und Geräten. Bei der Planung einer Shisha-Bar muss ein Unternehmer das Gesamtkonzept der Einrichtung berücksichtigen. Dementsprechend werden die notwendigen Geräte und Zubehörteile ausgewählt;
5. Rekrutierung und Vertragsabschluss mit ihnen Arbeitsverträge. Das sollte berücksichtigt werden Lohn Die Mitarbeiterzahl ist umso höher, je mehr Berufserfahrung sie haben. Darüber hinaus hängt das Einkommen einer Shisha-Bar direkt davon ab, wie zufrieden die Besucher mit der Servicequalität sind;
6. Der nächste Schritt bei der Organisation eines Unternehmens ist der Kauf der für die Eröffnung erforderlichen Waren, Produkte und Materialien.
7. Durchführung von Werbekampagnen zur Steigerung des Bekanntheitsgrades der Einrichtung;
8. Eröffnung einer Shisha-Bar;
9. Passen Sie bei Bedarf die Grundprinzipien der Arbeit und Leistungserbringung an. Experten empfehlen, solche Maßnahmen frühestens 3 Monate nach Eröffnung der Einrichtung durchzuführen. Die Notwendigkeit einer Konzeptänderung kann auf einen geringeren durchschnittlichen Monatsumsatz oder das Aufkommen neuer Geschäftsideen zurückzuführen sein, die die Rentabilität von Shisha-Bars steigern können.

Die Gestaltung der Räumlichkeiten spielt bei der Organisation eines Unternehmens eine wichtige Rolle.

Einen Raum auswählen: Wie eröffnet man eine Shisha-Bar von Grund auf?

Der fertige Geschäftsplan enthält eine Klausel zur Auswahl der Räumlichkeiten. Es sollte sehr ernst genommen werden, da die Geschwindigkeit seiner Förderung direkt vom Standort der Einrichtung abhängt. Bei der Neugründung eines Unternehmens im Jahr 2019 sollten Sie auf folgende Punkte achten:

• Die Mietkosten im Stadtzentrum können höher sein als am Stadtrand, aber der Verkehr ist im ersten Fall auch gut;
• Der Standort muss entsprechend den Bedürfnissen der Zielgruppe ausgewählt werden;
• Die Shisha-Bar sollte weit entfernt von Kinder- und medizinischen Einrichtungen liegen. Diese Anforderung ist besonders relevant, wenn das Lokal Alkohol verkauft;
• Ein großes Plus wird die Verfügbarkeit von Parkplätzen und einem offenen Bereich sein. Unternehmer haben auch die Möglichkeit, ihren Gewinn zu steigern, wenn Sommerzelte auf der Straße aufgestellt werden – ein solcher Schritt erhöht den Kundenzustrom bei warmem Wetter;
• Die Mindestgröße des Raumes für den Empfang von Gästen beträgt 50 Quadratmeter. Meter;
• Die Anordnung der Räume sollte die Installation der notwendigen Kommunikationsmittel ermöglichen;
• Sie sollten prüfen, ob ein leistungsstarkes Belüftungssystem vorhanden ist.
• Der Raum sollte 5 Hauptzonen umfassen. Dabei handelt es sich um einen Raucherbereich, eine Bartheke, Räume für Mitarbeiter, eine Küche und eine Sanitäreinheit.

Bei der Wahl der Räumlichkeiten sollte berücksichtigt werden, wie der Unternehmer die Shisha-Bar ausstatten möchte

Die Höhe der Anfangsinvestition unterscheidet sich je nach Format der Einrichtung. Das kann sein:

• Bar, Restaurant oder Café;
• Ein separater Raum in einem funktionierenden Restaurant oder Café;
• Organisation von Vor-Ort-Sitzungen (Wasserpfeifen werden an die gewünschte Adresse geliefert, wo nur Servicepersonal erforderlich ist).

Ausrüstung kaufen: Was wird benötigt, um eine Shisha-Bar zu eröffnen?

Es lohnt sich zu verstehen, dass Sie zusätzlich zu den Wasserpfeifen selbst, die für die Organisation eines Unternehmens notwendig sind, eine ganze Reihe von Geräten und Ausrüstungen benötigen:

• Lüftungssystem (bei Fehlen erhält der Unternehmer keine Erlaubnis zur Unternehmensgründung);
• Tabak, Holzkohle, Rauchmischungen, Pfeifen, Köpfe, Schläuche, Mundstücke, Zangen und Folie;
• Möbel und Einrichtungsgegenstände für Gästezimmer, Personalräume, Sanitäranlagen und Wirtschaftsräume;
• Küchengeräte (zum Aufbewahren von Rohstoffen, Zubereitungen, Zubereiten und Servieren der vom Kunden bestellten Gerichte), Geschirr, Besteck.

Sie sollten nicht davon ausgehen, dass Sie zum Öffnen einer Shisha-Bar nur die Shishas selbst benötigen. Der Unternehmer steht vor einem langen Prozess der Auswahl von Möbeln, Küchengeräten und Einrichtungsgegenständen

Personalauswahl

Die Rekrutierung wird eine davon sein wichtige Etappen Shisha-Bar-Organisation. Für die Kunden ist es wichtig, dass der Service auf dem richtigen Niveau bereitgestellt wird. Voraussetzung für ein ausreichendes Leistungsniveau ist die Anwesenheit folgender Mitarbeiterzahl:

• Administrator – 2 Personen. Jeder von ihnen arbeitet in seiner eigenen Schicht und vertritt bei Bedarf den anderen.
• Barkeeper – 2 Personen. Auch hier wird im Schichtbetrieb gearbeitet;
• Kellner. Die Anzahl der Mitarbeiter hängt von der Größe des Betriebs ab. Notwendige Berechnungen werden lange vor der Einstellung durchgeführt;
• Köche – ab 2 Personen;
• Shisha-Arbeiter – ab 2 Personen. Abhängig von der Anzahl der Tische und Sitzplätze für Besucher.

Freundliches und effizientes Personal sorgt für einen reibungslosen Betrieb der Einrichtung

Marketingplan und Werbung

Das Geschäft wird profitabel, sofern kompetente Marketingmaßnahmen umgesetzt werden. Beste Werbung denn die Shisha-Bar wird in Etappen gebaut:

1. Einen Namen haben, der zu einer einprägsamen Marke des Unternehmens wird;
2. Dekoration einer bunten Fassade;
3. Gründung einer offiziellen Establishment-Gruppe in in sozialen Netzwerken und aktive Werbung;
4. Kein unnötiger Kostenfaktor ist die Einrichtung einer offiziellen Website, auf der Sie eine Vorbestellung aufgeben, sich über Preise und Innenarchitektur informieren und eine Bewertung abgeben können.
5. Eine hohe Rentabilität eines Unternehmens wird durch die Durchführung von Werbeaktionen, Werbekampagnen und die Gewährung von Rabatten für Stammkunden sichergestellt.
6. Bereitstellung von Informationen an das Publikum durch Werbung in den Medien. Diese Aktion ist kostenpflichtig, kann aber nur vor dem Öffnen genutzt werden. Anschließend kann sich der Unternehmer auf andere, kostengünstigere Methoden beschränken.

Das Geheimnis eines erkennbaren Unternehmens liegt in einer Reihe von Maßnahmen, die darauf abzielen, ein Publikum anzulocken

Amortisationszeit: Wie viel kostet die Eröffnung einer Shisha-Bar?

Nach der Präsentation von Ideen für die Organisation eines Unternehmens und der Auswahl optimale Option, nächster Schritt werde eine Tabelle für eine Shisha-Bar zusammenstellen. Es spiegelt die erwarteten Kosten, den erwarteten Gewinn und die Amortisationszeit wider. Auf diese Weise erfahren sie die Akzeptanz des entwickelten Aktionsplans und die Höhe der Mittel für die Eröffnung.

Die ungefähren Kosten betragen:

• Gewerbeanmeldung – 10.000 Rubel;
• Miete der Räumlichkeiten – 80.000 Rubel;
• Gehalt (monatlich) – 200.000 Rubel;
• Kaufen notwendige Ausrüstung und Hilfsstoffe – 300 Tausend Rubel;
• Energiekosten (monatlich) – 30.000 Rubel;
• Reparatur (falls erforderlich) – 100.000 Rubel;
• Der Erstkauf von Rohstoffen beträgt 50.000 Rubel.

Die Höhe des erwarteten Gewinns bei solchen Kosten wird 300.000 Rubel betragen und die Amortisationszeit wird den Berechnungen zufolge 1 bis 2 Jahre betragen. Solche Wirtschaftsindikatoren ermöglichen es Ihnen, ein Unternehmen zu organisieren und davon ein stabiles Einkommen zu erwarten. Vorbehaltlich der Erreichung des Rentabilitätsniveaus ist die Eröffnung neuer Punkte möglich.

Eine Shisha-Bar ist ein profitables und beliebtes Lokalformat. Es gibt noch nicht sehr viele davon. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Menschen, die schon lange über die Gründung eines eigenen Unternehmens nachdenken, für die Eröffnung einer Shisha-Bar. Aber so einfach ist es nicht. Diese Option ist nicht für jeden geeignet. Um es erfolgreich in die Realität umzusetzen, benötigen Sie Geld und einen fundierten Shisha-Bar-Businessplan. Aber das Wichtigste zuerst.

Anhänge

Zunächst müssen Sie den Betrag ermitteln, den Sie in Ihr Unternehmen investieren müssen. Es ist nicht klein, aber auch nicht astronomisch, wenn man bedenkt, dass sich im Erfolgsfall alles auszahlen wird. Hier sind also die Investitionen, die für eine durchschnittliche Shisha-Bar erforderlich sind:

• Professionelles Lüftungsgerät mit Installation und Inbetriebnahme – 350.000 RUB.
• 20 Ledersofas (sie sind praktischer als Stoffsofas, da sie leichter zu reinigen sind) – etwa 200.000 Rubel.
• 25 Wasserpfeifen (mit Reserve – manche Unternehmen bestellen mehrere auf einmal) mit Komponenten – 100.000 Rubel.
• 10 Tische - 40.000 Rubel.
• 2 Fernseher - 20.000 Rubel.
• Computer oder Laptop zur Auftragsbearbeitung und Berichterstattung - 40.000 Rubel.
• Akustisches System - 30.000 Rubel.
• Dekorative Elemente - 30.000 Rubel.
• Sanitär - 20.000 Rubel.
• Beleuchtungsausrüstung - 20.000 Rubel.
• Bartheke und Stühle – 35.000 Rubel.
• Ausrüstung für eine kleine Küche - 300.000 Rubel.
• Registrierkasse - 10.000 Rubel.

Gesamt - 1.195.000 Rubel. Und das ist noch nicht alles, was Kosten verursacht. Sie müssen auch die Notwendigkeit berücksichtigen, Räumlichkeiten an einem gut begehbaren Ort zu mieten/kaufen, Reparaturen durchzuführen und Handwerker für die Ausstattung eines Badezimmers mit einer Küche zu bezahlen. Und das ist erst der Anfang.

Über Registrierung und Dokumentation

Nehmen wir an, jemand beschließt, eine Shisha-Bar zu eröffnen und hat bereits mit der Ausarbeitung eines Geschäftsplans begonnen. In diesem Fall muss er sich um die Lizenzfrage kümmern. Um eine solche Einrichtung zu eröffnen, müssen Sie zunächst einen Einzelunternehmer oder ein Unternehmen eröffnen. Bei der Registrierung müssen Sie die folgenden OKVED-Codes angeben:

• 90.04.3 (für Vereinseinrichtungen);
• 56.10, 56.10.1 und 56.30 (Restaurants und Bars);
• 92,72 (Aktivitäten zur Organisation von Erholung und Unterhaltung).

Nach der Registrierung muss der einzelne Unternehmer Rospotrebnadzor über den Beginn seiner Tätigkeit informieren. Für eine Shisha-Bar ist keine Lizenz erforderlich. Es ist nur so, dass man in solchen Betrieben niemals auf Alkohol verzichten kann und für dessen Umsetzung ein solches Dokument unbedingt erforderlich ist. Der Kauf einer Lizenz für den Einzelhandelsverkauf kostet 65.000 Rubel. Es ist ein Jahr gültig. Die für den Erhalt erforderlichen Dokumente müssen beim Föderalen Dienst für Alkoholregulierung eingereicht werden. Folgendes müssen Sie vorlegen:

• Bescheinigung über die staatliche Registrierung aus dem Unified State Register of Legal Entities.
• Vertrag über die Vermietung/den Kauf von Immobilien, in denen die Shisha-Bar organisiert ist.
• Gebäudeplan.
• Installationsvertrag Feueralarm und dessen Wartung.
• Registrierung einer Registrierkasse.
• Fazit der Vertreter des Dienstes zur Überwachung der Verbraucherrechte.

All diese die wichtigsten Nuancen muss im Businessplan der Shisha-Bar enthalten sein. Ohne deren Berücksichtigung kommt es garantiert zu Rechtsproblemen und der Fall, der keine Zeit hatte, sich zu entwickeln, wird abgeschlossen.

Verbrauchsmaterialien

Bei der Erstellung eines Businessplans für eine Shisha-Bar müssen weitere, regelmäßig anfallende Ausgaben berücksichtigt werden. Die Rede ist natürlich vom Kauf von „Verbrauchsmaterialien“ – Tabak, Kohlen und Flüssigkeiten für die Flasche. All dies erfordert monatliche Ausgaben, die natürlich wieder hereingeholt werden.

Jetzt kostet eine 50-Gramm-Packung des einfachsten aromatisierten Tabaks 65 Rubel. Es reicht für zwei große Wasserpfeifen. Aber in guten Shisha-Bars mischen die Meister selbst Tabak aus teuren Zutaten, 100 Gramm davon können 300, 400, 800 Rubel usw. kosten. Aber an der Qualität des Produkts kann man nicht sparen. Denn wie gut den Kunden die Shisha gefällt, hängt davon ab, ob sie wiederkommen.

Außerdem müssen Sie regelmäßig hochwertige kubanische Kokosnusskohle kaufen. Aber es kostet viel weniger als Tabak: 200 Rubel pro Packung, die etwa 100 Würfel enthält. Und eine große Wasserpfeife braucht normalerweise drei.

Flüssigkeiten sind am teuersten. Das Volumen einer Shisha-Flasche beträgt normalerweise 1-1,5 Liter. Es ist etwa zu 2/3 voll. Was genau? Wasser, Milch, Absinth, Wein, Frucht-/Zitrussaft und Tee. Das könnte man sagen, klassische Optionen. Und alle verwendeten Flüssigkeiten außer Wasser sind nicht billig. Mit Alkohol ist es natürlich einfacher. Es wird niemals ein halber Liter Wein oder Absinth in die Flasche gegossen, da der Kunde sonst „Alkohol raucht“. Alles wird mit Säften oder Wasser verdünnt. Es fallen aber in jedem Fall Kosten an.

Die monatlichen Gesamtkosten für Shisha-Material, Produkte für die Küche (einfaches Menü) und Getränke für die Bar (ohne Elite-Artikel) betragen etwa 100.000 Rubel.

Ersparnisse und Einkommen

Jeder, der einen Shisha-Bar-Businessplan mit Berechnungen erstellt, wird verstehen, dass dies wirklich ein teures Unterfangen ist. Es ist logisch, dass sich die Frage stellt, ob bei der Gründung eines solchen Unternehmens Geld gespart werden kann.

Es ist tatsächlich real. Sie können beim Kauf von Shisha-Material, -Produkten und -Alkohol sparen, auch ohne Abstriche bei der Qualität zu machen. Wie? Es ist ganz einfach: Finden Sie gute, zuverlässige Lieferanten und bauen Sie eine Zusammenarbeit mit ihnen auf. Sie verkaufen ihre Waren zu Großhandelspreisen, die mindestens 1,5 bis 2 Mal niedriger sind als die Einzelhandelspreise.

In diesem Fall wird das Unternehmen das, was es gekauft hat, zu deutlich höheren Preisen verkaufen. Ein Glas Wein kann so viel kosten, wie auf dem Alkoholmarkt normalerweise auf dem Preisschild für eine Flasche angegeben ist. Das Wichtigste ist, dass Menschen, die solche Einrichtungen besuchen, seit langem an Aufschläge gewöhnt sind. UND hohes Niveau Durch die Kundenbindung können Eigentümer angemessene Preise festlegen.

Das Gleiche gilt auch für Wasserpfeifen. Ein gewöhnliches, mit Wasser zubereitetes Produkt kostet in Betrieben etwa 400 Rubel. Dieser Preis deckt die Kosten und sorgt für einen kleinen Gewinn.

Werbung

Bevor wir fortfahren klare Beispiele Wenn es um Berechnungen geht, müssen wir auch darüber reden. Jeder Unternehmer, der darüber nachdenkt, eine Shisha-Bar zu eröffnen, braucht Werbung. Im Businessplan sollten auch die Ausgaben dafür enthalten sein.

Der Bedarf an Werbung liegt auf der Hand. Die Einrichtung wird eröffnet, damit Kunden sie besuchen können. Doch wie erfahren sie von der neuen Shisha-Bar? Ein gewisser Prozentsatz wird natürlich von der Straße kommen. Die Leute werden durch die Stadt laufen und ein interessantes Schild bemerken (darüber und über das Design). Aussehen auch die Betriebe müssen aufpassen) und wollen hineingehen.

Aber es wird nicht genügend Kunden von der Straße geben. Werbung in sozialen Netzwerken ist erforderlich. Warum dort? Denn Shisha-Bars werden von Menschen in der Altersgruppe besucht, die sie aktiv nutzt.

Und Werbung in sozialen Netzwerken kann vielfältig sein. Eine Empfehlung eines berühmten YouTube-Bloggers, ein bezahlter Beitrag in einer beliebten Community, ein Newsletter einer Suchmaschine usw. Das Wichtigste ist, die Geolokalisierung zu berücksichtigen. Wenn sich die Shisha-Bar in Sotschi befindet, sollte Werbung in den Gemeinden (und anderen Portalen) geschaltet werden, deren Zielgruppe die Bewohner dieser Stadt sind, und schon gar nicht in Jekaterinburg, Kasan, Omsk usw.

Beim Verfassen einer Anzeige ist es wichtig, noch einen weiteren Punkt zu berücksichtigen. Sie sollte der Person nicht einfach von der Eröffnung einer neuen Niederlassung erzählen. Werbung muss ihn dazu bringen, dorthin zu gehen! Und hier gibt es wenig farbenfrohe Beschreibungen und leuchtende Fotografien der stimmungsvollen Atmosphäre der Shisha-Bar. Sie müssen einen Kunden mit einer Werbeaktion oder einem Sonderangebot anlocken. Zum Beispiel: „Wenn du eine Wasserpfeife und einen Wasserkocher bestellst, bekommst du eine kleine Pizza geschenkt!“ Oder: „Sag dem Kellner das Codewort „NEU“ und erhalte 15 % Rabatt auf eine Wasserpfeife!“

Erstes Jahr nach der Eröffnung

Komponieren detaillierter Businessplan Shisha-Bar mit Berechnungen, zur Zahlung ist der Unternehmer verpflichtet Besondere Aufmerksamkeit Berechnen Sie Ihre zukünftigen Gewinne.

Nehmen wir an, die Gesamtinvestition betrug 1.550.000 Rubel. Wie berechnet man den Gewinn im Voraus? Zuerst müssen Sie sich öffnen. Vorläufige Berechnungen hinsichtlich der wachsenden Beliebtheit des Unternehmens geben einem Geschäftsmann möglicherweise eine Vorstellung davon, wie sich sein Geschäft auszahlt, sie werden jedoch nicht der Realität entsprechen. Die Realität wird mit den ersten Kunden kommen.

Nehmen wir an, dass der Umsatz in der ersten Woche nach der Eröffnung 55.000 Rubel betragen wird. Das sind etwa 7.850 Rubel pro Tag. Bei einem durchschnittlichen Scheck über 700 Rubel sind das etwa 11 Kunden. Wenn die Dinge in den folgenden Wochen gleich bleiben, beträgt der Monatsgewinn 220.000 Rubel.

Dann wenn gute Situation, der Bekanntheitsgrad des Establishments wird wachsen. Gewinn – entsprechend. Um die Berechnungen jetzt nicht durch die Berücksichtigung einer Nuance wie der Saisonalität zu verkomplizieren, lohnt es sich, ein Beispiel zu nehmen Durchschnitt- 35.000 Rubel. Nehmen wir an, dass der Gewinn jeden Monat um genau diesen Betrag steigt. Es stellt sich heraus, dass die Einnahmen im ersten Jahr nach der Eröffnung 2.970.000 Rubel betragen werden.

Abzüge

Die angegebene Menge ist natürlich nicht „sauber“. Wenn der Unternehmer in den ersten 2 Monaten keine Einkäufe tätigen muss, kann er in den folgenden Monaten nicht darauf verzichten. Zuzüglich Strom- und Wasserrechnungen. Wenn man sie berücksichtigt, werden 1.000.000 Rubel vom Erlös immer noch negativ ausfallen, auch wenn die monatlichen Einkäufe im ersten Jahr nicht die berüchtigten 100.000 Rubel erreichen, sondern die Hälfte betragen.

Wir dürfen die Gehälter der Mitarbeiter nicht vergessen. Ein mittelgroßer Betrieb beschäftigt in der Regel zwei Kellner, einen Shisha-Mann, einen Koch, einen Barkeeper und jemanden, der für die Sauberkeit verantwortlich ist (Geschirrspüler, Küche, Bar, Bad und Betrieb selbst). Meistens übernimmt der Unternehmer eine Rolle, um Geld zu sparen. Denn er muss bereits in der Einrichtung sein, um den Prozess zu kontrollieren. Aber selbst wenn wir eine Stelle ausschließen, werden immer noch etwa 80.000 Rubel pro Monat für Gehälter ausgegeben.

Vergessen Sie auch nicht, Steuern zu zahlen. Sogar gewählt vereinfachtes System, müssen Sie 6 % vom Gewinn abziehen. In diesem Fall beträgt der Betrag 178.200 Rubel.

Die Gesamtkosten für das erste Jahr betragen 2.138.200 Rubel. Wenn Sie diesen Betrag vom zuvor angegebenen Gewinn abziehen, bleiben Ihnen 831.800 Rubel. Aber auch dies gilt nicht als Gewinn. Von diesem Betrag müssen Sie den Betrag der ursprünglich in das Projekt investierten Mittel abziehen. Das sind 1.550.000 Rubel. Die Gesamtsumme beträgt -718.000 Rubel. Es stellt sich heraus, dass es keinen Nettogewinn gibt. Aber das ist absolut normal. Darüber hinaus steht die Amortisation kurz bevor. Es ist äußerst selten, dass Personen, die ein so schwieriges Unternehmen organisieren, im ersten Jahr einen Gewinn erzielen. Jeder kluge Unternehmer wusste von solchen Ergebnissen, selbst als noch nicht einmal ein Geschäftsplan für eine Shisha-Bar erstellt worden war. Der neuen Einrichtung muss Zeit für die Förderung gegeben werden, und Sie selbst müssen Geduld und Kraft aufbringen.

Rückzahlung

Bei dem oben beschriebenen Ablauf wird dies in den ersten Monaten des zweiten Jahres der Fall sein. Generell gilt bei der Planung einer Shisha-Bar-Eröffnung die Erstellung eines Businessplans mit Perspektive. Die beste Option- 5 Jahre im Voraus. Jeder Unternehmer benötigt ein so detailliertes Dokument mit Finanzberechnungen.

Dies ist zum Beispiel das zweite Jahr. Keine Investition in Betriebskapital Sie müssen nichts tun – nur Einkäufe, Stromrechnungen, Steuern, Miete und Gehälter für die Mitarbeiter.

Nehmen wir an, dass der Gewinn ab dem zweiten Jahr nicht um 35.000 Rubel monatlich, sondern um 50.000 Rubel steigt. Auch hier handelt es sich um einen Durchschnitt ohne saisonale Faktoren. Am Jahresende soll der Gewinn 8.930.000 Rubel betragen. Hier ist ein einfaches Beispiel mit Berechnungen für einen Shisha-Bar-Businessplan.

Aber das ist nicht alles. Mit steigendem Einkommen steigt auch der Zustrom an Kunden. Und wenn mehr Menschen die Einrichtung besuchen, müssen größere Beträge für Einkäufe und alle zuvor aufgeführten Nuancen ausgegeben werden. Und die Steuer auf diesen Gewinn wird von den berüchtigten 178.200 Rubel auf 535.800 Rubel steigen. Und höchstwahrscheinlich müssen Sie einen weiteren Kellner und Shisha-Mann einstellen, was die Gehaltskosten von 960.000 Rubel pro Jahr auf 1.440.000 Rubel erhöht.

Da der „Appetit“ der Kundschaft wächst, werden auch größere Mengen eingekauft. Und dafür werden jeden Monat 200.000 Rubel ausgegeben. Diese Änderung muss auch im Geschäftsplan der Shisha-Bar von Grund auf vorgenommen werden.

• Steuern - 535.800 Rubel.
• Gehälter 1.400.000 Rubel.
• Käufe 2.400.000 Rubel.
• Nebenkosten + Miete - 720.000 Rubel.
• „Schulden“ wegen fehlender Rückzahlung vom letzten Jahr – 718.000 Rubel.

Ja, die Beträge sind recht groß. Aber mit ihrem Abzug beträgt der Nettojahresgewinn des Unternehmers 3.156.200 Rubel. Und das sind ungefähr 263.000 pro Monat, was überhaupt nicht schlecht ist.

Risiken und Garantien

Es ist sehr wichtig, sie bei der Erstellung eines Geschäftsplans für eine Shisha-Bar zu berücksichtigen. Das Muster ist in diesem Fall einfach. Der Unternehmer ermittelt den Namen des Risikos und notiert die ungefähre Eintrittswahrscheinlichkeit, die Schwere der Folgen und Maßnahmen zur Prävention. Es könnte so aussehen:

Es gibt natürlich noch viele weitere Punkte. Sorgfältig verarbeitet fertiger Businessplan Shisha-Bar enthält Dutzende von Artikeln. Und Risiken mit Garantien müssen darin enthalten sein. So können Sie sich und Ihr Unternehmen vor vermeintlich unvorhergesehenen Situationen schützen, die bereits im Vorfeld analysiert wurden und eine vorab analysierte Lösung erhalten.

Abschluss

Daher wurde das oben Gesagte kurz besprochen grober Businessplan Shisha-Bar und Beispiel mit Berechnungen. Er machte deutlich, dass sich ein mittelständischer Betrieb mit Küche und Bar in zwei Jahren souverän amortisiert. Die Ausgaben-Einnahmen-Beträge sind nicht gering. Weil sie echt sind. Jeden Gebildete Person Als er 2017 einen Geschäftsplan für eine Shisha-Bar erstellte, ist ihm klar, dass ein solches Geschäft große Investitionen erfordert. Ab einer halben Million gutes Projekt Es wird nicht möglich sein, es zu realisieren, ganz zu schweigen von dem daraus resultierenden Gewinn.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass es sich lohnt, diese Art von Aktivität mit einigen Kenntnissen zu beginnen Wirtschaftstätigkeit. Oben sehen Sie ein vereinfachtes Beispiel eines Geschäftsplans für eine Shisha-Bar – in Wirklichkeit müssen Sie ein umfangreiches Dokument erstellen, das alle kleinsten Nuancen berücksichtigt (die Details sind wichtig für die Spezifikation). Dazu gehören der Abzinsungssatz, der Nettobarwert (NVP), die Rentabilität, die Umsatzrendite, die Amortisationszeit und der Rentabilitätsindex.

Und wenn jemand alles sorgfältig durchdenkt und berücksichtigt (oder zumindest zu 99 %), ist die Wahrscheinlichkeit, dass sein Unternehmen profitabel ist, maximal.

Im vergangenen Jahr wurde ein Gesetz verabschiedet, das das Rauchen an öffentlichen Orten verbietet, was zu einem öffentlichen Aufschrei führte. Dieses Gesetz unterstützt vor allem Nichtraucher, denen der Geruch von Zigarettenrauch nicht gefällt. Doch er hat seine Gegner – Raucher, die das aushalten müssen oder an speziell dafür vorgesehene Orte zum Rauchen gehen.

Das Gesetz betraf auch Wasserpfeifen, bei denen Tabak als Hauptprodukt zum Verbrennen und Ausatmen von Rauch verwendet wird. Viele Unternehmer denken vielleicht, dass der Betrieb einer Shisha-Bar illegal ist, aber das ist nicht so. Das Gesetz enthält eine Klausel, die das Rauchen an speziell ausgestatteten Orten impliziert Dementsprechend kann eine Shisha-Bar ein solcher Ort sein. Aufgrund der Rechtspraxis ist eine solche Einrichtung somit ein legaler Ort zum Rauchen. Es sollte keine Schwierigkeiten geben, dieses Geschäft zu organisieren.

Vor- und Nachteile dieses Bereichs

Die Hauptvorteile des Shisha-Geschäfts sind folgende:

• Sie müssen keine große Kapitalinvestition tätigen.
• Das Geschäft hat eine enge Spezifikation.
• Darüber hinaus ist die Amortisation und Rentabilität hoch, da das Rauchen von Wasserpfeifen sehr beliebt ist und der Service selbst nicht so billig ist.

Der einzige Nachteil solcher Aktivitäten besteht darin, dass es schwierig ist, den Betrieb der Einrichtung rund um die Uhr sicherzustellen. Wenn Sie noch nie ein Unternehmen mit der Eröffnung einer Einrichtung für 24-Stunden-Arbeit geführt haben, wird es in diesem Fall schwierig sein, die Arbeit 24 Stunden am Tag zu organisieren.

Über die Erfahrung beim Öffnen eines solchen Punktes können Sie sich im folgenden Video informieren:

Rechtsfragen

Viele Abgeordnete der Staatsduma haben erhebliche Meinungsverschiedenheiten über das am 1. Juni 2014 verabschiedete Gesetz (Nr. 15 des Bundesgesetzes zum Schutz der Gesundheit der Bürger vor der Belastung durch Tabakrauch). Das Gesetz besagt, dass das Rauchen einer Wasserpfeife dem Rauchen einer normalen Zigarette gleichgestellt ist. In vielen Lokalen, in denen Wasserpfeifen konsumiert werden, werden den Besuchern mittlerweile Rauchmischungen auf Kräuterbasis statt auf Tabakbasis angeboten.

Die Aufsichtsbehörden haben große Bedenken geäußert, Besuchern das Rauchen anzubieten. Zur Überprüfung werden aufwendige Untersuchungen zur Herkunftsbestimmung von Räuchermischungen durchgeführt.

Viele Regierungsbeamte sind der Meinung, dass strenge Beschränkungen erlassen werden sollten, um das Rauchen von Shisha-Tabak zu verhindern. Nach der Verabschiedung der Beschränkungen führten die Aufsichtsbehörden Razzien in allen öffentlichen Einrichtungen durch, um den Verkauf von Rauchmischungen zu identifizieren und zu verhindern.

Beachten Sie! Nach Inkrafttreten des Gesetzes im Jahr 2014 entstanden für Besitzer von Shisha-Bars gewisse Kosten für die Neuausstattung ihrer Lokale. Basierend auf der Gesetzgebung, Der Shisha-Raucherbereich sollte sich befinden draußen oder auf einer speziellen Veranda. Der Standort sollte nicht im Innenbereich liegen oder eine Erweiterung des Hauptgebäudes sein. Bei Verstößen gegen diese Auflagen droht den Eigentümern eine Geldstrafe von 90.000.000 Rubel.

Wenn Sie Inhaber eines Cafés oder einer anderen Einrichtung ähnlicher Art sind, können Sie Folgendes tun:

• Neben dem Hauptgebäude sollte eine Sommerveranda eingerichtet werden. Dann drohen Ihnen keine Bußgelder. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass das Rauchen nur zu bestimmten Jahreszeiten (Sommer) möglich sein wird.
• Shisha mit Lieferung nach Hause. Dieser Dienst ist noch nicht sehr verbreitet, erfreut sich aber stetig wachsender Beliebtheit. Aufgrund der hohen Kosten des Dienstes ist die Nachfrage noch gering.
• Ersetzen tabakhaltiger Räuchermischungen durch Mischungen auf Kräuterbasis. Diese Methode ist durch das Anti-Tabak-Gesetz nicht verboten. Viele Besucher können sich jedoch nicht an tabakfreie Mischungen gewöhnen, was zu einer wenig schmeichelhaften Bewertung Ihres Lokals führen kann.

Bis heute wird das Anti-Tabak-Gesetz noch in der Staatsduma finalisiert. Aufgrund der neuen Änderungen können die Geldstrafen bei Verstößen bis zu 300.000 Rubel betragen; bei wiederholten Verstößen erhöht sich die Geldstrafe auf 3 Millionen Rubel.

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Welche Unterlagen werden benötigt

Shisha-Bars an dieser Moment In Russland gibt es nicht so viele, sie sind noch nicht weit verbreitet. Aber das Geschäft ist sehr profitabel, sodass Sie das investierte Kapital in relativ kurzer Zeit amortisieren können.

Es ist notwendig, das folgende Dokumentenpaket zu sammeln:

• Dokumente zur Bestätigung oder (IP und LLC).
• Dokumente, die die Einhaltung aller sanitären und epidemiologischen Stationsstandards bestätigen.

Für die Registrierung benötigen Sie mindestens einen Monat und eine Investition von mindestens 20.000.000 Rubel. Wenn Sie planen, ein Café oder Restaurant zu eröffnen, in dem sich eine Shisha-Bar befinden soll, müssen Sie zwei Unternehmen anmelden – ein Café und eine Shisha-Bar.

Nach der Registrierung müssen Sie ein Steuerzahlungssystem auswählen (normalerweise wird ein vereinfachtes Besteuerungssystem ausgewählt).

Bei der Registrierung werden Sie aufgefordert, Folgendes auszuwählen:

• Codenummer 74.84 – Erbringung sonstiger Dienstleistungen.
• Codenummer 93.05 – Erbringung persönlicher Dienstleistungen.

Es ist auch notwendig, ROSPOTREBNAZDOR über den Beginn Ihrer Aktivitäten zu informieren und Genehmigungen einzuholen.

Viele Shisha-Bars in unserem Land haben nach Inkrafttreten des Anti-Tabak-Gesetzes ihre Schilder in „Anticafe“ geändert. Anticafes sind besondere Clubs geschlossener Typ, deren Teilnehmer bei ihrem ersten Besuch einen speziellen Fragebogen mit Informationen zu den Gefahren des Tabakrauchens ausfüllen. Besucher solcher Clubs zahlen nur für den Besuch.

Wie viel Geld werden Sie brauchen?

Kosten einer Unternehmensgründung:

• Kauf von Ausrüstung und anderen zugehörigen Elementen – 50.000.000 Rubel.
• Möbel- und Außendesign – 300.000 Tausend Rubel.
• Kauf von Räuchermischungen und anderen Dingen – 100.000 Tausend Rubel.

Gesamt: Die Kosten für die Eröffnung von Grund auf betragen 450.000–500.000 Rubel.

Monatliche Ausgaben:

• Miete von Räumlichkeiten – 25.000 Tausend Rubel;
• Gehalt der Mitarbeiter inklusive Steuern – 150.000 Tausend Rubel.

Gesamt: 175.000 Rubel.

Einen Raum und seine Einrichtung auswählen

• Der Raum, in dem Besucher Wasserpfeife rauchen, muss mit einem guten Belüftungssystem ausgestattet sein. Es muss allen Standards entsprechen Brandschutz. Um den Rauch abzuleiten, muss der Raum mit einer Abzugshaube ausgestattet werden. Der Bereich kann beliebig sein.
• Um es den Besuchern bequem zu machen, kann der Raum in spezielle Zonen unterteilt werden, die mindestens 10 Quadratmeter groß sein sollten.
• Der Bereich zum Rauchen von Wasserpfeifen muss den Gesetzen für Bereiche zum Rauchen von Tabak entsprechen.
• Es besteht die Möglichkeit, einen Raucherbereich einzurichten kabelloses Internet Wi-Fi, was dazu beitragen wird, dass die Einrichtung bei Besuchern beliebter wird.
• Es wird empfohlen, den Innenraum innen zu dekorieren orientalischer Stil. Möbel in Form von kleinen Sofas, viele dekorative Kissen, Teppiche und andere Attribute orientalischer Dekoration. Die Beleuchtung sollte nicht grell sein, am besten ist es, die Räume halbdunkle zu gestalten, damit sich die Gäste beim Rauchen entspannen können.

Im Allgemeinen kann die Renovierung und Gestaltung Ihrer Shisha-Bar etwa 150.000.000 Rubel kosten.

Notwendige Ausrüstung und Verbrauchsmaterialien

Um ein Shisha-Geschäft vollständig zu betreiben, müssen Sie die gesamte notwendige Ausrüstung kaufen:

• Wasserpfeifen und ihre Zusatzelemente (Becher, Rohre, Schläuche usw.).
• Kleine Tische, an denen den Besuchern Wasserpfeife und Getränke serviert werden.
• Musiksystem.
• Räuchermischungen.
• Kohle.

Beachten Sie! Kaufen Sie im Ausland hergestellte Räuchermischungen. Sie haben mehr hohe Qualität als in unserem Land hergestellte Mischungen. Kaufen Sie am besten Holzkohle, da diese länger brennt.

Werbung für die Einrichtung

Beim Dirigieren Werbekampagne Sie können die Verteilung von Flyern und Werbebroschüren veranlassen, die Sie über die Eröffnung Ihres Lokals informieren. Sie können Werbeaktionen durchführen, bei denen Sie den Besuchern verschiedene Boni anbieten können. Der klassische Weg besteht darin, Werbung in sozialen Netzwerken, lokalen Foren und anderen verfügbaren Ressourcen zu schalten.

Sobald Ihr Unternehmen stabile Einnahmen erwirtschaftet, können Sie Ihre eigene Website eröffnen. Es sollte Informationen über Preise, Leistungen usw. enthalten.

Ist es profitabel?

Der Preis für das Rauchen einer Wasserpfeife kann zwischen 1.000 und 5.000 Rubel variieren. Wenn die Shisha-Bar einen hohen Stellenwert hat, sind die Preise für Dienstleistungen höher als in einem weniger beliebten Lokal. Aber selbst wenn die Kosten minimal sind, wird der Punkt dennoch ein stabiles Einkommen generieren (unter Berücksichtigung der Nachfrage der Bevölkerung).

Nach der Verabschiedung des Anti-Tabak-Gesetzes gaben viele Unternehmer die Idee auf, eine Shisha-Bar zu gründen. Zwei Jahre später, als die Leidenschaften nachließen und die Spielregeln klarer wurden, war es an der Zeit, auf die Frage zurückzukommen: Ist eine Shisha-Bar als Unternehmen profitabel?

In diesem Artikel schauen wir uns an, was den Gewinn von Shisha-Bars beeinflusst, wie dieser gesteigert werden kann und wie man Bußgelder vermeiden kann. Nachdem Sie den Artikel gelesen haben, entscheiden Sie, ob Sie eine Shisha-Bar eröffnen möchten.

Shisha-Bar als Geschäft: neue Bedingungen

Laut Anti-Tabak-Gesetz müssen Shisha-Bars in separaten Räumen mit einer professionellen Belüftungsanlage ausgestattet sein. Dies kann entweder ein Café oder ein geschlossener Shisha-Club sein.

Wir werden die Möglichkeit einer Shisha-Bar als eigenständiges Unternehmen in Betracht ziehen. Es gibt keinen separaten OKVED-Code für Shisha-Bars. Zur Registrierung von Aktivitäten wird am häufigsten OKVED 92.72 „Sonstige Aktivitäten zur Organisation von Erholung und Unterhaltung, die nicht in anderen Gruppen enthalten sind“ verwendet. Das heißt, Sie eröffnen einen geschlossenen Club von Shisha-Rauchern.

Der Verkauf von Speisen und alkoholischen Getränken ist in der Shisha-Bar verboten. Geschäftsinhaber erlauben ihren Gästen oft, ihr eigenes Essen mitzubringen. Dafür muss eine Quittung vorliegen. Dies ist eine Bestätigung dafür, dass Sie in der Shisha-Bar keine Verpflegungsdienstleistungen erbracht haben. Tee ist nicht direkt verboten, daher bieten Shisha-Bars den Besuchern verschiedene Sorten an.

Auch Die Betreuung Minderjähriger ist verboten. Erfahrene Unternehmer raten zu einer Anhebung der Altersgrenze auf 21 Jahre. Gruppen von Achtzehnjährigen bestellen in der Regel ein oder zwei Wasserpfeifen und sitzen stundenlang da.

Lassen Sie uns herausfinden, wie viel Gewinn eine Shisha-Bar bringt und was sie beeinflusst.

Shisha-Bar: Wovon hängt der Gewinn ab?

Shisha ist ein kostengünstiges Produkt, dessen Preisaufschlag 500 % beträgt. Ansonsten kann man praktisch keine Produkte verkaufen und die durchschnittliche Rechnung ist gering. Daher ist der Geschäftsumsatz ein wichtiger Indikator. Ob es sich lohnt, eine Shisha-Bar zu eröffnen, hängt zunächst davon ab, wie viele Shishas Sie pro Tag verkaufen können.

Schnell und effizient

Shisha-Verkäufer müssen an jedem Tisch so viele Shishas wie möglich verkaufen. Eine gängige Praxis sind Rabatte auf die zweite und weitere Wasserpfeifen. Wählen Sie Wasserpfeifenbetreiber aus oder schulen Sie sie so, dass sie für eine Wasserpfeife 5–7 Minuten benötigen.

Je weniger Besucher auf eine Wasserpfeife warten, desto höher ist ihre Loyalität und desto mehr werden sie bestellen. Dies wirkt sich direkt darauf aus, wie viel Gewinn die Shisha-Bar bringt.

Es ist nicht notwendig, jedem komplexe Mischungen anzubieten, deren Zubereitung 20 Minuten dauert. Im Grunde ist es Zeitverschwendung. Komplexe OptionenÜberlassen Sie es den Kennern. Die meisten Gäste haben die Hauptanforderungen an eine Wasserpfeife – schnell, lecker und ohne Bitterkeit.

Zusatzleistungen

Es werden zusätzliche Einnahmen für eine Shisha-Bar als Gewerbebetrieb geschaffen Verkaufsautomaten mit Getränken und Snacks. Sie unterliegen nicht dem Anti-Tabak-Gesetz. Sie können sie für eine separate juristische Person registrieren. Die Maschinen sind einfach zu warten und bringen gute Erträge.

Durchführung von Veranstaltungen und Showprogrammen- eine weitere Möglichkeit, den Gewinn einer Shisha-Bar zu steigern. Aber nur, wenn das Programm oder die Veranstaltung bezahlt wird. Das heißt, die Gäste bezahlen den Eintritt und die Wasserpfeife separat. Andernfalls wird sich diese Maßnahme negativ auf den Gewinn auswirken. Besucher werden lange sitzen und wenig bestellen.

Kostenlose Veranstaltungen können Teil der Marketingkampagne einer Shisha-Bar sein. Sie sollten sie nicht öfter als einmal im Monat durchführen, um keinen Gewinn zu verlieren.

Freizeit

Durchschnittlich verbringen Gäste zwei Stunden in einer Shisha-Bar. Sie müssen ihnen Freizeit bieten, aber nicht auf Ihre Kosten. Das traditionelle Set umfasst verschiedene Brettspiele. Bieten Sie keine Spiele an, die länger als eineinhalb bis zwei Stunden dauern können. In der Regel bleiben Unternehmen, die einfach irgendwo ihre Freizeit verbringen wollen, lange, bestellen aber wenig.

Denken Sie immer daran, dass eine Shisha-Bar ein Unternehmen ist, dessen Gewinn vom Umsatz abhängt!

Lohnt es sich, eine Shisha-Bar zu eröffnen: Fehler

Viele Unternehmer, die zum ersten Mal auf eine Shisha-Bar als Unternehmen gestoßen sind, machen es typische Fehler die sich negativ auf den Gewinn auswirken. Sie alle laufen auf eines hinaus: Unternehmen sitzen lange.

Was schmälert den Gewinn einer Shisha-Bar?

• Lebensmittellieferservice. Wir haben oben geschrieben, dass Gäste Essen mitbringen können, wenn sie eine Quittung haben. Sie können auch Verkaufsautomaten installieren. Die Lieferung ist Ihr Feind. Sie muss mindestens eine halbe Stunde warten.
• Filmvorführungen. Es lohnt sich eigentlich nicht. Tische stehen lange. Gleichzeitig verlieren Sie einen Teil des Publikums, das sich entspannen und Kontakte knüpfen wollte. Filmvorführungen sind nur dann relevant, wenn Sie dafür einen separaten Raum haben.

  Spielkonsolen. Sie erfreuen sich bei jungen Unternehmen großer Beliebtheit. Ihre Merkmale— Sie sitzen lange, sie bestellen wenig, sie machen viel Lärm.

Eine andere Möglichkeit, mit Unternehmen umzugehen, die eine Wasserpfeife bestellen und bis zum Abend sitzen bleiben, besteht darin, nicht für die Wasserpfeife, sondern für die Miete eines Tisches zu bezahlen.

Wie viel Gewinn bringt eine Shisha-Bar?

Eine gut organisierte Shisha-Bar wird die Investition in einem oder anderthalb Jahren amortisieren. Die Hauptsache ist zu lernen Spielregel:

• Gäste lieben köstliche Shisha, die schnell zubereitet ist.
• Je mehr Wasserpfeifen verkauft werden, desto höher ist der Gewinn der Shisha-Bar.
• Um zu verhindern, dass Tische länger als zwei Stunden sitzen bleiben, lehnen Sie es ab Spielekonsole, lang Brettspiele und Veranstaltungen. Überlegen Sie sich eine Alternative zur Essenslieferung.
• Erwägen Sie zusätzliche Gewinnquellen.
• Brechen Sie nicht das Anti-Tabak-Gesetz! Dies ist mit hohen Bußgeldern verbunden.

Im Durchschnitt verkauft eine Shisha-Bar 30 Shishas pro Tag. Je mehr Gäste Sie gleichzeitig bedienen können, desto höher ist der Gewinn. Der durchschnittliche Gewinn von Shisha-Bars in Moskau beträgt 100-200.000 Rubel.