Umpluturi ușoare de tarte pentru gustări. Tartalete festive cu umplutura - retete cu fotografii

20.10.2019

Citeste si

Care este diferența dintre un control fiscal și un control nefiscal?

Cea mai faimoasă tentativă de asasinat asupra lui Adolf Hitler

Vezi ce este „anul 800” în alte dicționare Istoria a ceea ce s-a întâmplat în 800 de ani

Coșurile cu umplutură sunt un aperitiv excelent; sunt pregătite pentru orice masă de sărbătoare, sosirea neașteptată a oaspeților sau doar pentru cină. Acest aperitiv consistent va fi decorul și punctul culminant al oricărei sărbători. Tartelele vor ajuta să facă orice cină specială și să adauge o stare de spirit. Vi se vor prezenta umpluturi delicioase pentru tartele pentru masa de sarbatori si doar pentru o cina in familie.

Ce folosesc ei?

Ce umplutură se pune în tarte? Se prepară cu orice umplutură (dulce, lactate, sărat etc.). Orice aveți în frigider poate fi amestecat împreună pentru a face o umplutură excelentă pentru tartele. Cosurile contin branza, fructe de mare, orice carne, carnati, diverse legume, fructe, fructe de padure si orice alte produse. Puteți pregăti o umplutură dulce din brânză de vaci, fructe, fructe de pădure și diverse creme și sosuri. O tartă poate fi un desert complet și un răsfăț gustos pentru copii și adulți. În prezent, coșurile sunt realizate din tipuri variate aluat, gospodinele au de unde alege. Tartelele se vand in toate magazinele si supermarketurile. În plus, sunt ușor de făcut acasă.

Faceți coșuri acasă

Componente necesare:

făină - jumătate de kilogram;
unt - 1 pachet;
sare și zahăr;
ulei de floarea soarelui.

Zahărul nu se folosește la coșurile nedospite!Într-o cană cu apă curată, adăugați sare, zahăr și amestecați până se dizolvă. Apoi puneți apa într-un loc rece timp de 30 de jumătate de oră. Pune faina intr-un recipient si adauga unt inmuiat. Frământați ingredientele și turnați apa răcită. Se amestecă până se omogenizează. Puneți aluatul rezultat într-un loc rece timp de 3,5 ore. Apoi trebuie să scoateți aluatul răcit. Formele trebuie unse cu ulei și apoi formate în coșuri. Pune hartie de copt in cosurile formate si foloseste ceva greu (mazare). Se da la cuptorul preincalzit (200 de grade) pana se rumenesc.

Tartele fierbinti cu umplutura

Acest aperitiv delicios cu brânză și sos de afine are un gust delicat și este ușor de preparat. Pentru a pregăti tarte fierbinți cu umplutură aveți nevoie de următoarele produse:

Camembert - 250 de grame;
coșuri cu nisip - 12 bucăți;
sare, zahăr, piper;
suc de ghimbir - după gust;
nuci - aproximativ 3 bucăți;
ulei de măsline - 4 linguri. l.

Pentru sos veți avea nevoie de:

afine - 120 de grame;
miere - 1 linguriță;
oțet balsamic - 20 ml;
vin roșu - 40 ml;
condimente (puteți folosi cuișoare, rozmarin) - după gust.

Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura de brânză. Într-un recipient, amestecați untul, zahărul și piperul. Apoi adăugați nuci tocate și sucul de ghimbir. Se amestecă totul și se lasă la fiert timp de 5-10 minute. Urmatorul pas Camembert va fi pregătit. Ar trebui tăiat în bucăți care să se potrivească bine în coș, dar să nu umple întreg spațiul. Apoi, pe o foaie de copt care a fost acoperită în prealabil cu pergament sau folie, trebuie să așezi coșurile pregătite. Deasupra bucăților de brânză trebuie să adăugați 1 linguriță din umplutura pregătită. Pune foaia de copt în cuptorul preîncălzit (180) timp de 6-7 minute până când brânza se topește. Coaceți tartelele după ce ați pregătit sosul. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient, se zdrobesc puțin fructele de pădure cu un mojar. Se fierbe 10 minute, apoi se răcește. Când Camembert s-a topit, se scoate din cuptor si pune deasupra sos de afine. Gustarea caldă terminată poate fi trimisă la masă.

Umplutura tartalete cu vafe. Coșuri cu somon

Pentru a pregăti umplutura pentru tartele cu vafe, puteți folosi orice pește roșu.

Ingredientele necesare:

somon - 150 de grame;
ouă - 2-3 bucăți;
castraveți - 1 bucată;
sos de maioneză, condimente - după gust;
mărar, pătrunjel pentru decor;
tartele - aproximativ 15 bucăți.

Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați peștele în felii mici și să îl puneți într-un castron. Apoi tăiați castravetele, ouăle și trimiteți la pește. Se condimentează cu condimente și se pune în coșuri. Decorați cu verdeață.

Coșuri cu cârnați și porumb

Puteți folosi cârnați sau șuncă pentru a pregăti umplutura pentru tartele cu vafe. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână.

Lista de cumparaturi:

cârnați - 150 de grame;
porumb -100 grame;
ouă - 3 bucăți;
tartele - 12 bucăți;
Varza chinezeasca;
după gust - sare, piper, maioneză.

Tăiați cârnații în bucăți mici și puneți-le în recipiente. Tăiați ouăle fierte în felii mici și puneți-le într-un castron cu cârnații. Se toaca varza si se amesteca cu alte produse intr-un bol. Apoi puneți porumbul într-un bol și amestecați bine. Se condimentează totul cu sare, piper, maioneză și se amestecă din nou. Umplutura este gata, o puteți pune în tartele. Mâncarea este gata!

Aperitiv cu julienne de file de pui și ciuperci

Pentru masa de sarbatoare o puteti pregati cu ciuperci si pui. Reteta prezentata foloseste piept si champignon. Dacă doriți, puteți lua orice carne de pui și ciuperci la alegere, va fi delicioasă! Smântâna poate fi înlocuită cu smântână sau lapte.

Pentru a pregăti julienne în tartele cu ciuperci și pui aveți nevoie de:

piept de pui- 2 bucăți;
ciupițe - 100 de grame;
smântână - 100 ml;
brânză - 70 de grame;
ceapa - dupa gust;
făină - 1 linguriță;
amestec de sare, piper - după gust;
ulei vegetal - 2 linguri. l.;
tartele - verdeata pentru decor.

Carnea de pui fiartă trebuie tăiată în bucăți mici. Champignons trebuie tăiați în bucăți mici și prăjiți împreună cu ceapa. Se amestecă apoi cu carnea de pui. După câteva minute, turnați făina și amestecați totul bine. Apoi turnați smântâna în recipientul cu mâncarea și fierbeți câteva minute, adăugați sare și un amestec de ardei. Lăsați julienne pregătită să se răcească; ar trebui să arate ca supa cremă. Apoi trebuie să preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți fundul foii cu pergament sau folie și puneți coșurile. Apoi umpleți coșurile cu julienne și puneți deasupra brânză rasă. Coaceți până când apare crusta de brânză, aproximativ 5 minute. Decorați cu verdeață. Aperitivele pot fi servite calde sau reci.

Coșuri cu hering și sfeclă

O umplutură foarte simplă, gustoasă și prietenoasă cu bugetul pentru tartele scurte.

Componente:

file de hering - 150 de grame;
sfeclă - 1 bucată;
salata si verdeata.

Ungeți fundul coșului cu maioneză și puneți o bucată de salată verde, astfel încât marginile acesteia să iasă din tartă. Curățați sfecla fiartă și dați-o pe răzătoare. Apoi puneți cu grijă sfecla pe salată. Curățăm heringul de oase și tăiem bucăți. Mărimea piesei trebuie să se potrivească cu dimensiunea coșului. Asezam feliile pe sfecla si decoram cu ierburi. Coșurile sunt gata.

Coșuri cu umplutură de caș

Foarte picant și umplutură delicioasă pentru tartele de pe masa festivă. Componente necesare:

tartele - 10-12 bucăți;
brânză de vaci - 150 de grame;
usturoi - după gust;
maioneză - 7 linguri. l.
verdeață - după gust;
sare si piper;
alegere de masline sau masline negre, pentru decor.

Amesteca branza de vaci si toate celelalte condimente intr-un recipient. Tăiați verdeața în bucăți mici și puneți-le într-un recipient cu masa de caș. Se amestecă apoi totul bine până se obține o consistență omogenă. Umplutura finită poate fi umplută în coșuri. Tăiați măslinele pe lungime și decorați coșurile. Aperitivul este gata.

Umplutură pentru tartele - bastoane de crab, brânză

Pentru umplutură veți avea nevoie (pentru 12 coșuri):

bastoane de crab - 150 de grame;
ouă - 3 bucăți;
brânză procesată - 1 bucată;
sare, piper, maioneza - dupa gust;
patrunjel pentru decor.

Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici și puneți-le într-un castron. Răziți ouăle fierte și brânza procesată și puneți-le pe bețișoare. Se condimentează masa rezultată cu condimente și se amestecă totul. Puteți umple tartele cu umplutura terminată; folosiți pătrunjel pentru decor.

Coșuri cu aromă de brânză și usturoi

Umplerea unor astfel de coșuri este foarte simplă; produsele pot fi găsite în frigiderul fiecărei gospodine. Componente:

brânză - 150 de grame;
ouă - 3 bucăți;
usturoi, maioneză, sare, piper, ierburi - după gust.

A face tartele umplute cu brânză și usturoi este foarte simplă. Produs din lapte Orice umplutură poate fi folosită pentru a pregăti un astfel de umplutură. Se rade brânza și se pune într-un recipient. Fierbeți ouăle, curățați-le, dați-le și pe răzătoare și adăugați-le în brânză. Se amestecă ingredientele, apoi se toacă verdeața și se adaugă la brânză și ouă. Adăugați usturoiul tocat la masa rezultată și amestecați totul bine. Se condimentează ingredientele zdrobite cu condimente, maioneză și se amestecă din nou bine. Lăsați umplutura să stea aproximativ 15 minute și puteți umple coșurile și puteți folosi verdeață ca decor. Mâncarea este gata, vă puteți bucura de gustul și aroma picant.

Idei de coșuri pentru copii

Copiii iubesc dulciurile, așa că este mai bine să alegeți o umplutură dulce pentru tartele pentru copii. Pentru umplerea tartelelor pentru copii, cel mai bine este să folosiți ingrediente care le sunt familiare, acest lucru va ajuta la evitarea capriciilor. Atunci când alegeți o umplutură, nu trebuie să uitați de vârsta copiilor. În plus, puteți pregăti umpluturi de legume sau brânză fără a adăuga maioneză sau alte ingrediente dăunătoare. Cel mai important lucru în pregătirea tartelelor pentru copii este o prezentare strălucitoare. Pentru a decora coșuri, puteți folosi fructe de pădure, fructe și, de asemenea, puteți combina diverse figuri din ele.

Tartele cu crema de lamaie

Pentru o astfel de gustare, este mai bine să luați coșuri dulci din paine scurte sau foietaj. Poți să prepari singuri aceste tarte, este foarte simplu, orice gospodină o poate face.

Ingrediente pentru tartalete scurte:

făină - 200 grame;
zahăr - 100 de grame;
unt - 100 de grame;
ouă - 1 bucată.

Crema de lamaie:

ouă - 2 bucăți;
lămâie - 2 bucăți;
zahăr pudră - 150 de grame;
unt - 50 de grame.

Mai întâi trebuie să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați coaja de lămâie pe o răzătoare fină. Stoarceți sucul din lămâi, ar trebui să obțineți aproximativ 150 ml, folosiți mai multă lămâie dacă este necesar. Apoi într-un recipient trebuie să combinați așchii de lămâie, zahăr pudră, ouă și suc de lămâie, dacă este necesar, adăugați mai mult zahăr pudră. Lăsați masa rezultată timp de 15 minute. Apoi se strecoară printr-o sită, aceasta va ajuta la îndepărtarea taliilor de lămâie. Apoi puneți lichidul strecurat pe aragaz. După ce a încălzit masa, se adaugă untul și se fierbe până se îngroașă. Gospodinele nu trebuie să se teamă că ouăle se vor închega; ele conțin o cantitate mare de suc de lămâie. După gătire, crema trebuie răcită.

Pregătirea

Mai întâi trebuie să înmoaie untul și să-l măcinați cu zahăr. Apoi adăugați oul și amestecați bine. Adaugam faina putin cate putin in masa rezultata si amestecam bine Din aluatul finit se fac bile de aceeasi dimensiune, ar trebui sa obtineti 10-12 bucati, cantitatea depinde de marimea cosurilor. Apoi puneți biluțele de aluat în tavă și faceți părțile laterale cu mâinile. Apoi puneți bucăți de pergament în coșuri și adăugați ceva greu, precum mazărea. Se foloseste greutatea pentru a se asigura ca marginile tartalei sa nu se deformeze.Preincalzeste cuptorul la 180 de grade, se marcheaza tartelele si se coace aproximativ 15 minute, apoi se indeparteaza greutatea si se coace pana se rumenesc. Lăsați coșurile să se răcească și abia apoi adăugați crema de lămâie. Pentru decor puteți folosi frișcă, zahăr pudră, bucăți de fructe sau fructe de pădure.

Mai multe rețete dulci făcute din lapte condensat

Această umplutură pentru tartele scurte ar fi perfectă. Ingrediente:

unt - 1 pachet;
lapte condensat - 1 cutie;
zahăr vanilat.

Înmoaie untul la temperatura camerei, puneți într-un recipient și măcinați bine, ar trebui să obțineți culoare alba. Apoi turnați laptele condensat în părți mici într-un recipient cu unt piure, în timp ce amestecați constant masa. Se toarnă zahăr vanilat în crema pregătită. În plus, se mai folosește cacao sau cafea.

Umplutura de ciocolata

Ce mai pun în tartele? Opțiune ideală va fi ciocolată. Ingrediente:

miere - 150 de grame;
unt - o jumătate de pachet;
gălbenuș de ou - 3 bucăți;
ciocolata;
zahăr vanilat, nuci si scortisoara.

Pentru a pregăti crema, trebuie să amestecați toate produsele, cu excepția ciocolatei. Se amestecă totul bine și se pune pe aragaz. Adaugam ciocolata in bucati mici, amestecand continuu pentru a nu se arde. Masa rezultată trebuie îndepărtată de pe aragaz când ciocolata s-a topit și s-a îngroșat. Se bate untul și nucile și se toarnă în amestecul cald. Lasa apoi crema sa se raceasca si este gata.

Umplutură de caș

Pentru a pregăti umplutura de caș pentru tarte, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

brânză de vaci - 350 de grame;
zahăr - 100 de grame;
gălbenușuri - 4 bucăți;
fructe uscate, fructe de pădure la alegere;
vanilină.

Adăugați gălbenușurile de ou în zahăr și macinați bine.

Brânza de vaci trebuie trecută printr-o strecurătoare fină, adăugați gălbenușuri, zahăr, fructe uscate și fructe de pădure. Umplutura este gata, puteți forma coșuri și puteți decora cu fructe de pădure. În plus, puteți adăuga smântână la masa de caș, batându-l mai întâi.

Cosuri cu legume pentru copii

Ce pun în tartele copiilor? Se pot face coșuri cu umpluturi de legume. În plus, decorați tartelele cu elemente vegetale strălucitoare.

Coșuri cu castraveți și roșii

Produse necesare:

castravete;
roșie;
verdeata, salata verde, ulei de masline, sare, suc de lămâie;
coșuri.

Luați cantitatea de produse în funcție de numărul de tarte. Tăiați legumele spălate în felii mici și puneți-le într-un bol. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și marinați pentru a elimina amărăciunea, apoi puneți-o într-un bol cu roșii și castraveți. Se spală bine verdeața și salata, se usucă, se toacă în bucăți mici și se pune într-un bol cu alte produse. Amesteca totul bine, asezoneaza cu zeama de lamaie, sare, ulei de masline si amesteca din nou bine. Puteți umple gustările cu umplutura pregătită. Puteți folosi bucăți de legume pentru decor.Părinții pot experimenta umpluturi de legume și pot adăuga o varietate de legume, cum ar fi morcovi, sfeclă, dovlecel, varză și multe altele. Cel mai important lucru la alegerea legumelor sunt preferințele gustative ale copiilor cărora le este destinată gustarea. În plus, pentru copii puteți crea gustări cu umpluturi de carne; cel mai bine este să folosiți file de pui sau curcan, este dietetic și este ușor de absorbit de corpul copiilor.

Umplutură de pui și brânză

Ce mai pun în tartele? O opțiune excelentă ar fi umplutura cu pui și brânză.

Ingrediente:

piept de pui - 1 bucată;
brânză - 100 de grame;
ou -3 bucăți;
roșii cherry - 5-6 bucăți;
verdeață, smântână;
cosuri 10-12 bucati.

Fiert fileu de pui tăiați în bucăți mici și puneți într-un recipient. Ouă fierte, se rade brânza pe răzătoarea fină și se amestecă cu puiul. Se amestecă totul, se condimentează cu sare și smântână și se amestecă din nou bine. Umplutura finită poate fi formată în coșuri. Folosiți roșii cherry pentru decor, formă buburuze si asezati deasupra umpluturii. Copiii vor adora gustările colorate.

Acum știi ce se pune în tarte. Imaginați-vă și surprindeți-vă familia și prietenii cu gustări delicioase!

Tartelele sunt mici coșuri de aluat care sunt umplute cu umplutură. De obicei sunt destul de simple și chiar puțin fade ca gust de la sine, dar ceea ce se pune înăuntru este ceva foarte bogat și apetisant. Tartelele pot fi dulci, sarate sau picante. O gamă completă de feluri de mâncare, de la aperitive până la deserturi. Totul depinde de cât de creativă este imaginația bucătarului. Dar în acest articol vreau să vorbesc despre ce fel de tarte umplute puteți pregăti pentru masa dvs. de sărbători, de exemplu, Anul Nou sau o zi de naștere, când chiar doriți să serviți oaspeților tăi gustări interesante și gustoase.

Există diferite umpluturi pentru tartele. Acestea pot fi salate unice făcute din produse tăiate mărunt și îmbrăcate cu sos. Sau poate creme și pateuri. Există rețete de tartele cu fructe și dulciuri. Și vin cu legume sau pește. Uneori, chiar și un fel de mâncare cunoscut intră brusc în tarte și devine viață nouă, ca, .

Tartelele cu umplutură vor ajuta la diversificarea mesei festive dacă te-ai săturat de mult de salate clasice sau plănuiești un bufet.

Umpluturile delicioase pentru tarte ar trebui păstrate în colecția oricărei bucătărești, deoarece acesta este un preparat simplu și rapid de pregătit pentru orice sărbători și recepții.

Tartele cu caviar - cele mai delicioase retete cu fotografii

Aici voi arăta câteva opțiuni simple umpluturi cu caviar pentru tartele pe o masă festivă sau de Anul Nou. Chiar și într-un astfel de fel de mâncare pot exista opțiuni pentru fiecare gust. Baza va fi caviar roșu, negru sau de altă natură și diverse adăugiri la acestea. Poate că nici nu v-ați imaginat că numai cu caviar ar putea exista atât de multe opțiuni pentru gustări în tartele. Crede-mă, nici eu nu mi-am putut imagina asta.

Tartele cu caviar, crema de branza si castraveti

Probabil unul dintre cele mai populare gustări de sărbători, mai ales de Revelion - acestea sunt tartele cu caviar. Mulți oameni îl iubesc, dar tartelele sunt o alternativă minunată. Există mai puțină pâine, dar mai mult caviar în sine. Cum să nu-ți placă asta? Mai ales pentru iubitorii de caviar.

De obicei, pe lângă caviar, tartelele sunt umplute cu o altă umplutură care va completa sau spori gustul și, în același timp, va merge bine cu caviarul. Va prezint una dintre aceste retete.

Vei avea nevoie:

tartele,
caviar - 100 de grame,
cremă de brânză moale - 100 de grame,
castraveți - 1 bucată,
lămâie - câteva inele,

Preparare:

Pregătiți tartelele în avans sau folosiți cele cumpărate din magazin. Pentru umplutură, tăiați castraveții proaspeți în felii subțiri. Tăiați inelele de lămâie în 4 bucăți pentru a face triunghiuri.

Pune o lingura de crema de branza in fiecare tarta si deasupra o lingurita de caviar. Introduceți un inel de castraveți pe o parte și un triunghi de lămâie pe cealaltă. Serviți și bucurați-vă!

Cu caviar și pește roșu - o rețetă pentru vacanță

Această rețetă combină două delicatese diferite din pește. File de pește roșu, cum ar fi somonul și caviarul roșu. Este foarte bogat, frumos și cu adevărat fel de mâncare de sărbătoare. Gustare pentru Să aveți o dispoziție bună, pentru că mâncarea delicioasă o mărește cu siguranță. Tartelele cu caviar si somon nu vor lasa pe nimeni indiferent.

Vei avea nevoie:

tartele - 8-10 buc,
file de somon - 100 de grame,
caviar roșu - 100 de grame,
unt - 50 de grame,
mărar proaspăt.

Preparare:

Scoateți untul din frigider în avans pentru a-l înmuia. Dimpotrivă, păstrați peștele la rece, astfel încât să îl puteți tăia în felii subțiri și înguste.

Luați o pungă de patiserie sau o pungă, puneți untul în ea și introduceți-l frumos în fiecare tartă. Pune o lingură de caviar lângă unt. Acum faceți un trandafir dintr-o fâșie subțire de pește roșu; pentru a face acest lucru, trebuie doar să-l rulați într-un tub și apoi să îndreptați puțin partea de sus. Pentru decor, introduceți o crenguță mică de mărar și tartelele umplute cu caviar și somon sunt gata.

Poftă bună!

Cu creveți și caviar roșu

Acum să complicăm puțin rețeta. Tartele umplute nu doar cu caviar roșu cu unt, ci și cu creveți și sunt foarte aditiv gustos sub formă de brânză și salată de ouă. Crede-mă, este foarte gustos.

Atât tartelele mari, cât și cele mici sunt potrivite aici; creveții pot fi, de asemenea, de orice fel. În funcție de mărimea tartelor și a creveților, folosiți unul sau doi creveți pentru a orna tartele umplute.

Vei avea nevoie:

tartele - 8-10,
caviar - 100 de grame,
creveți fierți - 200 de grame,
ouă - 2 buc,
brânză - 100 de grame,
maioneză - 50 de grame,
mărar.

Preparare:

Mai întâi fierbeți creveții și ouăle. Misto. Curățați creveții de coajă, puteți lăsa doar vârful cozii pentru decor, sau îl puteți îndepărta și el, după alegere.

Fierbeți ouăle tari și dați-le pe răzătoare fină într-o farfurie. Răziți și brânza tare acolo, mărunt. Se condimentează apoi cu maioneză și se amestecă bine. Ar trebui să obțineți o masă groasă. Sărați după gust.

Acum puneți o lingură din această salată de ouă în fiecare tartă, compactați ușor mijlocul și puneți o lingură de caviar în această gaură. Acum puneți unul sau doi creveți deasupra. Puneți o crenguță de ierburi și aranjați pe un platou frumos plat. Poți servi imediat tartelele umplute pe masa de sărbători.

Cu caș și caviar roșu

Pentru a pregăti astfel tartele delicioase umplut cu caviar și brânză, va trebui să cumpărați brânză moale într-un borcan la magazin cu inscripția clară „caș”. Mulți producători le prezintă acum în magazinele noastre și toți indică pe ambalaj că este caș. Această brânză poate fi găsită cu ierburi, dar uneori fără ea. Alege dupa gustul tau. O prefer pe cea clasică și adaug verdețuri proaspete și este frumoasă și gustoasă.

Vei avea nevoie:

caviar - 1 borcan (140 g),
tartele - 10 buc,
caș moale - 1 borcan,
verdeata proaspata.

Preparare:

Pregătirea acestor tarte cu caviar nu ar putea fi mai ușoară. Trebuie să luați fiecare tartă, să puneți o lingură de brânză de vaci în ea, apoi o lingură plină de caviar deasupra. Apoi, decorează totul cu crenguțe de ierburi proaspete, de preferință mărar, și îți poți trata oaspeții. Deliciul este incredibil!

Cu branza topita si caviar

După cum am văzut deja, umpluturile de brânză completează perfect caviarul. Așa că în această rețetă folosim brânză moale topită. O recomandare de la mine, nu luati branza cu aroma de afumat, iese mult mai bine cu una mai delicata si mai cremoasa. Dacă nu ați putut cumpăra brânză moale într-un borcan, atunci puteți lua și brânză procesată în brichete, dar apoi va trebui să le dați pe răzătoare.

Astfel de tartele cu caviar și brânză vor fi mai picante; datorită usturoiului și brânzei, multora le va plăcea.

tartele - 10 buc,
caviar - 1 borcan,
ouă - 3 bucăți,
brânză procesată - 150 de grame,
maioneză - 50-70 grame,
usturoi - 1 catel,
măsline fără sâmburi - 5 buc.

Preparare:

Fierbe ouăle tare și le dai pe răzătoare fină. Amesteca apoi ouale ras cu branza topita si asezoneaza-le cu maioneza. Stoarceți acolo 1 cățel de usturoi, adăugați puțină sare după gust și amestecați din nou bine.

Mai întâi puneți crema de brânză în tartă, iar apoi caviarul deasupra. Tăiați măslinele felii și puneți câte una pe fiecare tartă pentru decor. Trata pentru Masa de Anul Nou gata clasa de top!

Cu salata de crabi si caviar

Cel mai probabil știți deja că tartelele umplute cu o varietate de salate sunt foarte, foarte gustoase. Și, de asemenea, incredibil de festiv. Continuand tema umpluturii cu caviar, va prezint o reteta de salata de crabi cu caviar. În acest caz, caviarul se pune deasupra salatei, astfel încât gustul acesteia rămâne strălucitor, iar aspectul său este foarte elegant. Acum să pregătim umplutura de baston de crab.

Vei avea nevoie:

tartele - 10 buc,
bastoane de crab - 200 de grame,
ouă - 3 buc,
porumb conservat - 100 de grame,
maioneză,
mac optional.

Preparare:

Pentru a pregăti umplutura de tarte, tăiați ouăle fierte și batoanele de crab în cuburi mici. Se amestecă ouăle și batoanele de crab cu porumb. Apoi, asezonați-le cu maioneză. După gust, puteți adăuga semințe de mac prăjite într-o tigaie.

Turnați salata finită în tartele și puneți deasupra puțin caviar roșu. Tartelele festive cu caviar sunt gata.

Cu icre de cod - reteta cu poza

Nu este întotdeauna posibil să folosiți caviar roșu sau negru scump, dar chiar doriți să faceți un răsfăț delicios pentru oaspeți. Opțiune grozavă, deloc inferior ca valoare nutritivă și chiar gust, poate fi icre de cod sau pollock. Dar trebuie să cumpărați caviar fără aditivi, pur caviar sărat. Ea ne va ajuta să pregătim tartele umplute foarte gustoase.

Vei avea nevoie:

tartele - 10 buc,
caviar de cod - 300 de grame,
ouă - 3 buc,
roșie - 1 bucată,
maioneza pentru dressing.

Preparare:

Această umplutură nu este deloc complicată. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți ouăle tare, apoi să le tăiați cubulețe mici sau să le dați pe răzătoarea grosieră. Deschideți o cutie de caviar și zdrobiți-l puțin cu o furculiță, de obicei este comprimat foarte strâns. Se amestecă caviarul cu ouăle, se adaugă roșia tocată mărunt.

Asezonați salata rezultată cu maioneză. Nu vă grăbiți să adăugați sare, încercați mai întâi, pentru că caviarul este deja sărat.

Acum puneți umplutura în tartele și decorați cu o felie mică de roșie. Va iesi foarte gustos, crede-ma.

Serviți pe un platou mare pe frunze de salată verde. Poftă bună!

Umplut cu roșii și brânză cu usturoi

Combinația clasică de brânză și usturoi din aceste tarte umplute este completată de felii de roșii cherry. Se dovedește a fi un aperitiv rece foarte gustos și ușor pentru orice masă de sărbătoare, fie că este vorba de o zi de naștere, de Revelion sau de altă ocazie. Simplitatea combinată cu arome dovedite face ca aceste tartele să fie potrivite pentru mulți.

Vei avea nevoie:

tartele,
brânză tare - 150 de grame,
ouă - 2 buc,
usturoi - 2 catei,
maioneză - 50 de grame,
roșii cherry - 200 de grame.

Preparare:

Pentru umplutura de brânză, stoarceți usturoiul printr-o presă sau dați-l pe răzătoare fină. De asemenea, tocați brânza și ouăle fierte pe răzătoare fină. Pune totul intr-un bol si amesteca bine, asezonand cu maioneza. Ia o salată de brânză. Se aseaza in tartale si se acopera cu o felie de rosii deasupra. Se ornează cu ierburi și se servește, poftă bună!

Reteta de tartele cu pate de ficat

Să ne amintim, de asemenea, despre interesant și produs delicios, care este foarte avantajos de servit pe o masă festivă în tartele, vorbim despre o varietate de pateuri. Poate fi pateu de ficat, peste, carne, chiar ciuperci sau legume. Pateul de ou este si el foarte bun. Dar în această rețetă vă voi spune cum să faceți tartele cu pate de ficat. Potrivit pentru această rețetă: ficat de vita, și carne de porc, puteți lua chiar și pui. Gustul în sine va fi ușor diferit, dar metoda de gătit va fi similară.

Cel mai important lucru de care aveți nevoie pentru a pregăti această umplutură este un blender. Numai cu ajutorul lui este convenabil să măcinați ficatul preparat într-o masă groasă și cremoasă.

Vei avea nevoie:

tartele,
ficat proaspăt - 300 de grame,
unt - 50 de grame,
maioneză - 50 de grame,
ceapa verde si marar,
rodie,
sare si piper dupa gust.

Preparare:

În primul rând, fierbeți ficatul până se înmoaie. Nu uitați să sărați apa. Înainte de a găti, asigurați-vă că îndepărtați toate venele și peliculele, astfel încât acest lucru să nu strice consistența pateului.

Puneți ficatul, tăiat în bucăți mai mici și untul într-un bol de blender. Se adauga sare si piper dupa gust si se piseaza pana cand pateul devine cremos. Dacă se dovedește prea groasă, atunci se diluează cu maioneză, dar nu se pune prea multă ca să nu astupe gustul.

Puneți pateul finit într-o pungă de patiserie cu duză și strângeți-l în tartele cu un trandafir frumos. Dacă nu aveți o pungă, puteți folosi o pungă de mâncare cu un colț tăiat. Decorați pateul de trandafir cu fructe de rodie, felii de ardei sau ierburi și serviți. Aceste tarte umplute cu ficat sunt foarte gustoase și sățioase.

Reteta de tartele cu batoane de crab si branza

Tartelele ușoare, gustoase și aerisite cu bețișoare de crab pot concura cu clasica salată de crab. Mai ales când salata a devenit de mult plictisitoare, iar sufletul cere ceva nou, dar apetisant.

Este tipic pentru tartelele umplute cu bețișoare de crab că sunt un fel de salată, care este tăiată foarte fin, astfel încât să fie convenabil de mâncat.

Nu este deloc greu să le prepari.

Vei avea nevoie:

tartele,
bastoane de crab - 4 buc,
ou - 2 buc,
brânză olandeză - 100 de grame,
maioneză,
sare si piper dupa gust.

Preparare:

Secretul umpluturilor delicate de tartale constă în modul în care sunt preparate. În coșurile mici de aluat nu există spațiu suficient pentru a găzdui toate umpluturile, dar totul ar trebui să se potrivească cât mai armonios. Prin urmare, este foarte convenabil dacă toci totul foarte fin sau îl dai pe răzătoare. În unele cazuri, este chiar posibil să-l măcinați într-un blender.

Pentru umplutura de bastoane de crab, ouă și brânză, folosiți doar o răzătoare. Răziți ouăle fierte, brânza și bețișoarele pe o răzătoare de aceeași dimensiune. Se condimenteaza apoi totul cu maioneza si se adauga sare si piper daca este necesar. Așezați salata rezultată într-o movilă frumoasă în tarte și decorați după cum doriți.

Este foarte simplu, dar gustul este minunat!

Cu umplutură de calmar - rețetă cu fotografie

Tartelele umplute pot fi atât clasice, cât și foarte neobișnuite. Nu pot spune că calmarul este foarte produs neobișnuit, cel mai probabil depinde de cât de des îl folosiți zilele saptamanii. Pentru mine, acesta este un fel de delicatesă pe care prefer să o gătesc de sărbători. Această salată simplă cu calmar poate deveni o umplutură memorabilă pentru tartele. Vă recomand să faceți această rețetă și să o verificați.

Vei avea nevoie:

tartele,
calmar proaspăt congelat - 1-2 buc,
ouă - 2 buc,
castravete proaspăt - 1 bucată,
salata verde - 2-3 frunze,
ceapă verde - 2-3 săgeți,
mărar - 2 crenguțe,
maioneză - 100 de grame,
smântână - 100 de grame,
sare si piper.

Preparare:

Dezghețați calmarii și gătiți-i punându-i în apă clocotită cu sare timp de 5 minute, nu mai mult. Apoi clătiți-le și răciți-le. Tăiați în felii subțiri.

De asemenea, taiati ouale fierte tari in fasii subtiri si procedati la fel si cu castravetele. Cel mai bine este să tăiați coaja castraveților, astfel încât salata va fi mai fragedă.

Rupeți salata verde foarte mărunt în bucăți și tăiați verdeața.

Amestecați smântâna și maioneza într-un raport unu la unu, va fi mai ușor și sos delicat cu salata noastră de calmar. Condimentează ingredientele rezultate cu el și amestecă totul bine. Adăugați sare după gust și puneți în coșuri. Nu uitați să decorați cu verdeață. Serviți imediat și încercați-l înainte ca oaspeții tăi să îndepărteze totul de pe masă.

Umplut cu ficat de cod, ouă, brânză și castraveți murați

Salatele în tartele sunt extrem de populare. În plus, salatele pot fi aproape orice. Tartalete umplute cu salate clasice nu mai este o noutate. Să încercăm o rețetă de tarte umplute cu ficat de cod. O salata destul de simpla, dar gustul ei este excelent.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

tartele,
ficat de cod - 200 de grame,
brânză - 50 de grame,
ouă - 4 bucăți,
castraveți murați - 2 buc.
maioneză - 50 de grame,
smântână - 50 de grame,
sare si piper dupa gust.

Preparare:

Fierbeți ouăle tare în prealabil, răciți-le în apă cu gheață și curățați-le de coajă. Tăiați ouăle și castraveții în cuburi mici. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Scoateți ficatul de cod din borcan și zdrobiți-l cu o furculiță. Acum amestecați toate produsele și asezonați cu sos făcut din smântână și maioneză. Adăugați sare dacă este necesar, dar cel mai probabil castraveții murați vor oferi suficientă sare.

Puneți salata finită în fiecare tartă cu o grămadă. Pentru decor puteți folosi un inel de măsline și un bob de mazăre. Nu uitați de frunzele verzi de salată la servire!

Tartele cu salata de legume

Tartelele umplute nu trebuie sa fie facute din ingrediente bogate, grele si grase, precum salatele cu maioneza, ele pot fi si usoare si apetisante. Exact asta se poate spune despre umplutura cu salata din legume proaspete. Acest lucru deschide un câmp imens pentru imaginație, dar dacă este încă dificil de găsit, începeți cu ceva simplu. Cu legumele tale preferate.

Vei avea nevoie:

tartele,
castraveți - 2 buc.
roșii - 2 buc.
ceapa - 1 bucata,
salată verde - 4-5 frunze,
ulei de măsline - o lingură,
suc de lamaie - 0,5 lingura,
sare si piper dupa gust.

Preparare:

Tăiați legumele proaspete, bine spălate, în cuburi foarte mici. Puteți tăia coaja castraveților dacă sunt amari. Rupeți salata cu mâna în bucăți mici. Tăiați ceapa în fâșii subțiri. Amestecați legumele.

Pentru a face dressingul, combinați uleiul și sucul de lămâie într-un castron. Condimentam salata si adaugam putina sare dupa gust. Serviți și bucurați-vă de prospețimea verii!

Tartele calde cu piept si branza, coapte la cuptor

O altă idee grozavă pentru a face tarte umplute este să le gătiți nu numai ca gustare rece, dar și cât de fierbinte. Ce-ar fi să luați piept suculent și aromat, roșii și brânză și să puneți totul în tartele. Și apoi coaceți toată această frumusețe în cuptor până când brânza se topește și se transformă într-o crustă apetisantă. Doar gândul la această gustare îmi face gura apă. Și tu?

Noi vom avea nevoie:

tartele,
piept afumat - 200 de grame,
brânză - 200 de grame,
roșii - 200 de grame,
mărar și pătrunjel,
smântână - 4 linguri.

Preparare:

Umplutura pentru tartele este foarte simplu de preparat. Tăiați pieptul afumat în cuburi foarte mici și tăiați brânza în același mod. Roșiile trebuie îndepărtate din miezul suculent și, de asemenea, tăiate în cuburi. Dacă folosiți roșii cherry, lăsați mijlocul și tăiați-le doar în sferturi. Tăiați mărunt verdeața. Acum amestecați toate ingredientele, adăugați puțină sare și condimentați cu smântână. Puneți salata rezultată în tartele și puneți-le pe o tavă de copt. Acum le dai la cuptor pentru 10-15 minute la 180 de grade pentru ca branza sa se topeasca si crusta sa se rumeneasca.

Delicioase tartele cu piept sunt gata!

În loc de piept, poți folosi și cârnați afumati fierți, este și foarte gustos! Nu vă fie frică să experimentați!

Cu hering și sfeclă - o rețetă simplă și gustoasă

Știi? Ei bine, desigur, este o întrebare stupidă. Toată sarea acelui fel de mâncare este în combinația de hering și sfeclă, celelalte ingrediente vin și pleacă, dar acestea două rămân neschimbate. Ce se va întâmpla dacă iei ce e mai bun din această salată și prepari tartele umplute cu hering și sfeclă? Vei obține cel mai delicios aperitiv rece cu vodcă pentru orice sărbătoare.

Vei avea nevoie:

tartele,
hering - 300 de grame,
sfeclă - 1 bucată (dimensiune medie),
ceapa - 1 bucata,
smântână sau maioneză pentru dressing,
sare, piper si ierburi dupa gust.

Preparare:

Umplutura principală pentru tartele este făcută din sfeclă fiartă. Se fierbe legumele în cămașă, se răcește și se curăță. Apoi se da pe răzătoare fină. Tăiați mărarul cât mai fin și amestecați cu sfecla. Acum asezonați sfecla cu mărar cu smântână sau maioneză după gust. Adăugați puțină sare și piper.

Tăiați ceapa rondele și demontați-le; vom pune câte un inel pe fiecare tartă.

Umpleți tartelele aproape fără grămezi de sfeclă, puneți deasupra un inel de ceapă.

Tăiați heringul în felii groase și consistente și puneți o bucată peste ceapă pe fiecare tartă. Acum nu mai rămâne decât să decorezi, să folosești crenguțe mici de verdeață, caviar roșu, felii de măsline etc. Va deveni foarte gustos și frumos.

Pofta buna tie si invitatilor tai!

Cu salata de pui si ciuperci murate

O altă tartă umplută cu salată verde. De data aceasta o salata de file de pui, ciuperci murate cu oua si rosii. Deja în stadiul de rețetă sună delicios, nu-i așa? Moderat fraged și ușor picant. O alternativă bună la salatele și pateurile de pește. Puiul este întotdeauna un câștigător.

Vei avea nevoie:

tartele,
file de pui - 300 de grame,
ciuperci murate - 200 de grame,
roșii - 2 buc.,
ou - 3 bucăți,
maioneza pentru dressing,
sare si piper dupa gust.

Preparare:

Fierbeți fileul de pui în avans, astfel încât să aibă timp să se răcească. Dezasamblați carnea în fibre sau tăiați-o în cuburi mici. Curățați ouăle fierte tari și le dați pe răzătoare grosieră. Tăiați mărunt roșiile. Scoateți ciupercile din borcan și tocați aproximativ la fel ca și restul ingredientelor. Acum amestecați toate produsele într-un bol de salată și asezonați cu maioneză. Se adauga sare si piper dupa gust.

Pune suficientă salată de pui în fiecare tartă pentru a forma o movilă mică. Puteți decora cu ierburi proaspete sau ciuperci mici. Servește oaspeților tăi și nu uita să-l încerci și tu!

Tartele cu diferite umpluturi - cele mai delicioase retete din video

Dacă încă nu v-ați hotărât ce umpluturi să faceți în tartele, atunci vă ajut puțin mai mult. Urmăriți acest minunat videoclip detaliat despre cum să faceți mai multe tipuri de toppinguri. Cu siguranta iti vor placea tartelele facute din aceste retete.

Orice gospodină vrea să decoreze rapid și frumos masa de sărbători. Uneori apar circumstanțe în care acest lucru trebuie făcut în mod neașteptat sau foarte rapid. Motivele pot varia. Frigiderul trebuie să aibă o rezervă de alimente, care să includă conserve.

Pe rafturile magazinelor există un produs gata făcut numit tartă.

Aceste, mărime mică Coșurile de aluat sunt concepute special pentru astfel de cazuri. Pe lângă toate, este extraordinar de frumos, iar dacă dai dovadă de imaginație și inventivitate, este foarte gustos. Dimensiunile lor sunt, de asemenea, diferite. Le poți alege exact pe cele de care ai nevoie.

Simplitatea produsului este surprinzătoare. Tartaleta poate fi facuta din aluat foietaj, aluat sarat sau dulce.

În funcție de ceea ce vei găti, trebuie să alegi tartele. Dacă umplutura este dulce, atunci tartaleta trebuie să fie dulce sau făcută din foietaj. Pe ambalaj trebuie să fie scris din ce sunt făcute.

Lucrul frumos despre utilizarea tartelelor este că le poți folosi pentru a pregăti atât un desert, de exemplu, pentru șampanie, cât și un aperitiv pentru băuturi mai tari.

O altă variantă poate fi să combinați câteva ingrediente neobișnuite din produsele care ți-au rămas de la masa de sărbători. Orice merge: peste, carne, fructe si legume, conserve de carne si peste, branza si branza de vaci, pateuri si carnati. Doar imagina.

Tartelele incredibil de frumoase îți vor diversifica și decora masa. Vă aducem în atenție rețete de tartele pe care deja am încercat să le facem noi.

Nouă ne-au plăcut, sperăm să vă placă și vouă.

Tarta umpluta cu caviar cu adaos de crema de branza si castraveti

În mod tradițional, ei gătesc de sărbători. Dar, tartaleta este cea care va deveni o alternativă la aceasta. Rezultatul va fi mai puțină pâine și mai mult caviar. Arată mai frumos și mai apetisant. Adăugarea de ingrediente în caviar îl va face și mai delicios. În cazul nostru, este vorba de castraveți proaspeți și diferite tipuri de cremă de brânzeturi.

Reţetă:

Luăm orice caviar și orice cremă de brânză în proporții egale. Adaugă la asta castraveți proaspeți și, ca decor pentru stratul superior al tartalei, o felie de lămâie.

Puteți tăia castraveții în inele și un inel de lămâie în patru părți și le puteți așeza pe părți diferite în tartă. Va arata foarte frumos si apetisant. Combinația de roșu, verde și galben nu este frumoasă! Mănâncă și bucură-te!

Umplutura, combinatie cu file de somon si orice caviar

Următoarea rețetă este o combinație de două delicatese din pește. Aceasta este o tartă umplută cu file de somon sau orice caviar, atât roșu, cât și negru.

Credem că aceasta este o capodopera a artei culinare. Pe masă, îți va ridica moralul și îți va face apetitul serios. Va arăta uimitor de frumos și va plăcea tuturor.

Reţetă:

Tartalete pana la 10 bucati. File de somon deja tocat, caviar (rosu sau negru), unt. Pentru decor, niște chestii verzi - mărar sau pătrunjel. Puteți folosi puțin din ambele. 50 de grame vor fi suficiente.

Este indicat ca untul sa fie putin inmuiat si pestele sa se raceasca. Acest lucru va face mai ușor să o tăiați în bucăți care vor fi convenabile de plasat într-o tartă. Untul poate fi stors într-o tartă folosind un dispozitiv care este folosit pentru a umple prăjiturile cu smântână. Este indicat ca untul și caviarul să fie așezate aproape unul de celălalt. Până la o linguriță de caviar va fi suficientă.

Din feliile de pește facem bucăți mici și le rulăm într-un tub. Îl îndreptăm în partea de sus și obținem o siluetă asemănătoare unei flori. Aici folosim din nou verdeața pentru frumusețe. Din nou obținem o combinație extraordinară de culori - roșu, alb, verde. Foarte gustos!

TOP 5 umpluturi pentru tartele

Nicio masă de sărbătoare nu ar fi completă fără un aperitiv original. Tartelele devin din ce în ce mai populare printre gustări, cu o mare varietate de umpluturi.

Vă ofer cinci opțiuni delicioase și ieftine:

1. Ingrediente:

Cremă de brânză
Castravete
Lămâie

2. Ingrediente:

Brânză de vacă
Pește roșu sărat
Verdeturi (marar, patrunjel)

3. Ingrediente:

Brânză Cârnați afumat (servilat)
Sos de rosii (pasta)
Ceapa cu bulbi

4. Ingrediente:

Morcovi proaspeți
Rodie
Usturoi
Maioneză

5. Ingrediente:

Cârnați (oricare) 100-200 gr
Castraveți 1 bucată
Cartofi fierti 1-2 buc
Ouă fierte 2 buc
Conserve de porumb
Verzi de maioneza

Tartele cu caviar rosu si creveti

Să facem rețeta puțin mai complicată. În această rețetă, adăugați creveți și brânză și salată de ouă la caviar roșu și unt.

Se pot alege coșuri pentru tartele marimi diferite, atât mari cât și foarte mici. Cantitatea de produs pentru ei va fi, de asemenea, diferită. Este mai bine să pregătiți toate ingredientele pe farfurii separate și să le adăugați, luându-le unul câte unul.

Dacă coșurile de tarte sunt mari, atunci 10 bucăți vor fi suficiente:

Reţetă:

Aproximativ 100 de grame de caviar,
200 de grame de creveți fierți,
2 oua,
100 de grame de brânză,
verdeață și maioneză la discreția dumneavoastră.

Gătit:

Se fierb ouăle și creveții. Curățați creveții fierți. Trei brânză și ouă pe răzătoare fină. Amestecați amestecul rezultat și asezonați cu maioneză.

Adaugam pe rand: o lingura din amestecul rezultat de oua si branza si facem un dressing cu maioneza. Apăsați ușor și decorați cu caviar deasupra.

Puneți creveții de-a lungul marginilor, cât de mult pot încăpea, decorați cu ierburi și puneți pe farfurii.

Pare apetisant!

Tartaletă umplută cu diverse tipuri de caviar și caș

Cumpărăm aspect moale brânză. Ar trebui să indice că este făcută din brânză de vaci. Se vinde in formă purăși cu diverși aditivi. Avem nevoie de ierburi.Pregătirea este simplă: puneți o lingură de brânză și caviar într-o tartă. Decorăm cu verdeață, nu contează care. Suntem siguri că le va plăcea tuturor!

Folosind caviar și brânză procesată în tartele

Caviarul și brânza sunt o combinație grozavă. Brânza noastră va fi moale, topită, cremoasă. Dacă te hotărăști să folosești brânză tare, razi folosind o răzătoare grosieră. Aperitivul va fi picant datorita combinatiei de usturoi si branza. Adăugați un cățel de usturoi și măsline la ingredientele de mai sus.

Gătit:

Se amestecă ouăle piure cu brânză procesată, se toarnă maioneza și se amestecă din nou.

Adăugați usturoiul zdrobit și sare. Amesteca.

Puneți crema de brânză rezultată într-un coș, iar caviarul deasupra brânzei. Măslinele ne vor servi pentru decor. Tăiați-le în cercuri. Va fi foarte frumos si gustos!

Tartele cu salata de crab si caviar

Rețetele anterioare ne-au convins că diverse umpluturi în tartele sunt delicioase și arată festiv. Să încercăm să le facem cu caviar și să adăugăm salată de crabi.

Aici salata este așezată mai întâi, iar deasupra se pune caviarul. Gustul său se păstrează și nu se va pierde, iar aspectul va fi foarte plăcut. Faceți umplutura folosind bețișoare de crab.

Folosim:

10 tartele,
bastoane de crab,
ouă,
conserva de porumb, amestecat cu maioneza.
Macul poate fi folosit dacă se dorește.

Tăiați ouăle fierte și batoanele de crab în cuburi mici. Adăugați porumb la ele. Adăugarea semințelor de mac depinde de dorința dvs. Dacă vi se pare interesant, prăjiți-l într-o tigaie. Punem totul în coșuri și punem caviar deasupra. Toate. Poți mânca. Simplu, nu necesită mult timp și foarte frumos!

Icre de cod în tartele

Luați în considerare să faceți tarte cu icre de cod. Întotdeauna vrei să faci un tratament gustos și plăcut la privit. Nu toată lumea are ocazia să folosească caviar roșu sau negru pentru asta. Prin urmare, vom încerca să-l înlocuim cu icre de cod sau pollock.

Credem că acesta este un înlocuitor excelent și nu veți simți o mare diferență. Poate avea o culoare diferită, dar nu veți observa o mare diferență de gust. Trebuie doar să vă asigurați că acești aditivi noi sunt curați și sărati.

Componente:

tartele,
caviar de cod,
ouă fierte,
roșii proaspete,
maioneză.

Tu alegi cantitatea de produse in functie de gustul si dorinta ta. Tăiem totul cubulețe sau trecem prin răzătoare. După ce a deschis borcanul de caviar, frământați ușor conținutul cu o furculiță. Se amestecă caviarul, ouăle și roșiile tocate, se condimentează cu maioneză. Avand in vedere ca icrele din conserva sunt deja sarate, incearca mai intai si abia apoi adauga sare.

Amestecul rezultat se pune în coșuri și se decorează cu o felie de roșie. Va arata foarte frumos daca aceste tartele sunt servite pe un platou mare si adauga frunze de salata verde pentru frumusete. În timpul iernii, astfel de decorațiuni verzi arată grozav și apetisant.

Mănâncă și bucură-te!

Să încercăm să umplem tartele cu roșii, usturoi și brânză

Brânza merge întotdeauna foarte bine cu usturoiul. Este mai bine să luați roșii cherry. Sunt mici și tăiate bine în cercuri.

Opțiune clasică.

Gustarea va fi ușoară, gustoasă și va avea aspect festiv. Poate fi folosit pentru orice tip de sărbătoare.

Combinăm brânza tare, ouăle, usturoiul, maioneza și decoram cu roșii.

Gătit:

Trecem usturoiul printr-o presa speciala, radem branza si ouale. Puneți într-un recipient, amestecați, adăugați maioneza și amestecați din nou. Rezultatul este o salată de brânză. Puneți în tartele. Puneți deasupra felii de roșii. Decorați cu orice fel de verdeață și serviți.

Tartele umplute cu pate de ficat

Pateurile sunt foarte variate. Sunt pregătite din tipuri diferite carne, pasare, peste si chiar legume. La preparare, se folosesc diverși aditivi - ciuperci, ou și adaos de diferite tipuri de condimente. Prin urmare, există o gamă largă. Vom face tartele cu pate de ficat.

Ficatul poate fi orice: porc, pui sau vita. Metodele de gătit sunt aceleași, dar gustul va fi diferit.

Aici cu siguranță vom avea nevoie de un blender sau mixer, deoarece va trebui să batem masa cremoasă din ficat.

Apoi adăugați la masa rezultată:

unt,
maioneză,
cepe verzi,
mărar,
rodie,
sare si piper.

Vă vom spune despre preparat dacă ați cumpărat ficatul crud:

Se fierbe adăugând sare în apă. Înainte de a începe să gătiți, îndepărtați toate venele și peliculele. Puneți ficatul tocat cu unt într-un blender. Se sare, se piperează și se bate până devine cremos. Dacă este prea groasă, o poți dilua cu o cantitate mică de maioneză.

Puneți pateul într-o pungă, selectați o duză și stoarceți-o în tartele, încercând să faceți flori frumoase. Puteți decora floarea de pateu cu rodie, piper și ierburi. Acestea nu numai că sunt foarte frumoase, dar sunt și tartele foarte sățioase.

Umpleți coșurile de tarte cu brânză și bețișoare de crab

Brânza adăugată va concura cu salata tradițională de crab. Spre deosebire de salată, trebuie să o tăiați foarte fin pentru ușurința consumului.

Gătitul nu este dificil. Adăugați maioneză în brânză, bastoane de crab, ouă. Este mai bine să folosiți brânză olandeză, deoarece are o consistență tare. Sare si piper.

Gătit:

Secretul este modul în care sunt umplute. Capacitatea tartelelor nu este mare. Prin urmare, atunci când pregătiți umplutura, luați în considerare dimensiunea coșurilor. Trebuie să ne gândim la asta pentru ca totul să se potrivească și să pară apetisant. Moderați fin sau ștergeți cu răzătoarea. Folosiți un blender dacă este necesar.

Și astfel, componentele:

bastoane de crab,
brânză. Se amestecă și se adaugă maioneză și condimente. Poate fi desfășurat. Lăsați când vă așezați un mic toboganși apoi decorați după cum doriți.

Umplutura de calmar

Umpluturile pentru cosurile de tartale pot fi traditionale sau cele mai neobisnuite. Să încercăm să le umplem cu calmar.

Calamarul poate să nu fie pe gustul tuturor. Dar o poți încerca pentru o schimbare. Este considerată o delicatesă, motiv pentru care este pregătită de sărbători. Pregătirea este simplă, să încercăm să umplem tartelele cu salată.

Sunt necesare următoarele produse:

Coșuri pentru tartele,
calmar proaspăt congelat,
câteva ouă
salata de castraveti si ceapa verde,
verdeata, maioneza amestecata cu smantana.

Sare si piper. Pentru a găti calmarul, trebuie să-l dezgheți. Gatiti in apa clocotita, cu sare timp de cinci minute. După îndepărtare, asigurați-vă că clătiți și lăsați să se răcească. Tăiați în bucăți subțiri de plastic. Tăiați castraveții și ouăle în fâșii. Curata castravetele de coaja. Verdeața se toacă, iar salata poate fi ruptă în bucăți mici. Se amestecă Smântâna și maioneza se amestecă în proporții egale. Câtă maioneză, atâta smântână și mai bogată. Rezultatul va fi un sos ușor și delicat. Vom asezona salata cu ea. Asigurați-vă că amestecați foarte bine. Asezonați cu sare și piper. Îl poți așeza. Se decorează apoi cu verdeață. Va fi util și va plăcea tuturor, fără îndoială.

Tartele umplute cu ficat de cod, oua, branza si castraveti murati

Încercăm să umplem coșurile de tarte cu următoarele produse:

Ficat de cod,
ouă,
castraveți murați.
maioneză și smântână în proporții egale,
condimente

Aceasta va fi o salată simplă, dar foarte gustoasă.

Se amestecă ouăle fierte și tocate cu castraveții tăiați. Trei brânzeturi folosind o răzătoare. Pisează ficatul, de preferință cu o furculiță. Se amestecă totul și se condimentează cu smântână și sos de maioneză. Sare după gust, deoarece castraveții pot oferi deja suficientă sare. Puneți în coșuri. Să decorăm. Puteți încerca măsline tăiate felii și adăugați pentru frumusețe mazăre conservată. O cantitate mică de verdeață va servi drept decor. Acest lucru este la propria discreție.

Tartele calde cu piept si branza, coapte la cuptor

Coșurile de tarte calde sunt, de asemenea, foarte gustoase. Să le coacem la cuptor. Pentru asta folosim piept, branza si rosii.

Căldura va topi brânza și va rumeni pieptul și roșiile. Te gândești la o astfel de deliciu și începe să-ți lase gura apă. Pieptul afumat și brânza se taie cubulețe. Roșiile sunt tăiate după comoditatea noastră. Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă totul, se adaugă sare și se toarnă.

Se aseaza pe o tava de copt, se seteaza temperatura la 180 de grade, se da la cuptor si se coace pana apare o crusta. Pieptul poate fi înlocuit cu orice tip de cârnați. Nu vă fie teamă să încercați diferite metode de gătit!

Tartele cu hering si sfecla - o reteta simpla si gustoasa

Vă prezentăm o rețetă de tartele cu sfeclă și hering. Amintește foarte mult de hering sub o haină de blană doar în tartele.

Sunt de neînlocuit ca aperitiv rece, mai ales cu vodcă.

Necesar: coșuri de tartale, hering, sfeclă, ceapă, pentru dressing - sos de smântână sau maioneză, condimente și chestii verzi.

Cum se face:

Umplutura principală este sfecla fiartă. O dam pe răzătoare fină. Tăiați mărarul și amestecați-l cu sfecla. Asezonați acest amestec cu sare și piper. Ceapa tăiată rondele va servi drept decor. Modul său inel este folosit pentru a decora stratul superior.

Umpleți tarta cu sfeclă și puneți deasupra un inel de ceapă.

Tăiați heringul în bucăți mai groase și puneți-l peste ceapă. Decorați cu verdeață. Pentru decor poti folosi masline si caviar rosu.

Va fi foarte drăguț și apetisant. Am băut un pahar de vodcă și am mâncat această tartă.

Tartele cu salata de pui si ciuperci murate

Pentru tartele folosim salata de pui si ciuperci murate.

In aceasta salata vom pune file de pui, ciuperci, cateva oua si rosii. Aceasta este o alternativă pentru pate și salate de pește.

Puiul este întotdeauna un fel de mâncare sățios.

Noi vom avea nevoie:

coșuri de tartale, file de pui, ciuperci din propriile noastre provizii, câteva roșii, câteva ouă și dressing de maioneză. Nu uita de sare și piper.

Fierbeți fileul de pui și lăsați-l să se răcească. Il taiem marunt. Frecați oul printr-o răzătoare. Tocați mărunt roșiile și ciupercile. Se amestecă totul și se toarnă folosind maioneză. Îl punem în fiecare coș într-o movilă mică. Facem decorul la discreția noastră și îl punem pe masă!

Gustări rapide în tartele pentru masa festivă - video

Tartele cu salata de legume

Acest lucru deschide un câmp imens pentru imaginație, dar dacă este încă dificil de găsit, începeți cu ceva simplu. Cu legumele tale preferate.

Vei avea nevoie:

tartele,
castraveți - 2 buc.
roșii - 2 buc.
ceapa - 1 bucata,
salată verde - 4-5 frunze,
ulei de măsline - o lingură,
suc de lamaie - 0,5 lingura,
sare si piper dupa gust.

Preparare:

Pentru a face dressingul, combinați uleiul și sucul de lămâie într-un castron. Condimentam salata si adaugam putina sare dupa gust. Serviți și bucurați-vă de prospețimea verii!

Tartelele sunt cel mai bun aperitiv rece, sunt usor de preparat si servesc ca un adevarat decor de masa.

Rețete de tartele și umpluturi pentru ei uimesc imaginația prin varietatea lor. Puteți coace singur coșuri de aluat în cuptor sau puteți cumpăra coșuri gata făcute și pur și simplu le umpleți cu umplutură delicioasă. Servirea salatelor familiare într-un „ambalaj” comestibil neobișnuit arată original și nou.

Tartelele sunt foarte convenabile pentru servire petrecere pentru copii, sunt convenabile de pus pe farfurii și de mâncat. Sunt umplute cu căpșuni, zmeură, coacăze, bucăți de kiwi și banană, felii de portocale, caise și un amestec de fructe, umplute cu jeleu și decorate cu frișcă. Acest desert pare cu adevărat festiv! Adulții vor aprecia mini-delicii cu cârnați, șampioane, crustă de brânză, roșii, măsline și murături. Pregătirea unei gustări necesită doar etalarea imaginației culinare din partea gazdei!

1.Cașcaval cu ierburi

Pentru 100 g caș (Feta, Almette) – 1 cățel de usturoi (prin presa de usturoi), jumătate de pahar de mărar tocat. Se framanta pana se omogenizeaza, se aseaza in tartale, se decoreaza cu bucatele de ardei gras (de preferat in diferite culori).

2. Pate de ou

Dacă au mai rămas gălbenușuri (ai folosit altfel bărci cu ou fiert), zdrobiți-le cu o furculiță, pentru 5 gălbenușuri - o linguriță de muștar, 2 linguri de orice ierburi tocate, o lingură de capere tocate, o lingură de caș ("Feta". ") și maioneză . Sare și piper - după gust. amestecate și puse în coșuri.

3. Caviar

În fiecare tartă punem o linguriță de caș, o linguriță de caviar deasupra și o crenguță de mărar.

4. Cu creveți

Se toaca marunt 4 oua fierte, se rade branza Mozzarella (100-150 g), se zdrobeste 1 gusa de usturoi, se condimenteaza totul cu 1-2 linguri de maioneza. Adăugați ușor sare. Puneți creveții fierți (3 bucăți într-o tartă) pe o „pernă” de amestec de ou-brânză. Puteți decora cu câteva ouă roșii.

5. Pește afumat

Separați macroul afumat la cald sau somonul roz în fibre (200 g), curățați și tocați un castravete proaspăt. Amesteca totul cu sosul (o lingurita de mustar, o lingura de maioneza, o lingura de iaurt natural sau smantana slaba).

6. Brânză tare și ananas conservat

Pentru un pahar de brânză tare rasă - 1 cățel de usturoi (presa), 4 felii de ananas conservat (tăiate cubulețe). Se amestecă cu 1 lingură de maioneză.

7. Cu brânză albastră

Pe fundul tartalei asezam o lingurita de confituri de fructe (se poate folosi portocala, mandarina, para), iar deasupra o bucata de branza albastra (Dor Blue). Decorați cu o frunză de rucola.

8. Cu somon usor sarat

Pe fundul tartalelor se pune un amestec de caș și ierburi (2 linguri de mărar la 100 g de brânză). Acoperiți cu o bucată de somon și o felie subțire de lămâie.

9. Cu șuncă și pere

Asezati o frunza de salata verde intr-o tarta, deasupra cu o felie subtire de para si un cub de feta. Se amestecă o lingură ulei de maslineși o lingură de cafea de oțet balsamic. Adăugați câteva picături din amestec la fiecare tartă. Acum o rulada de șuncă (se ia șuncă de Parma feliată subțire), se ornează cu ierburi.

10. Cu pui

Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici (300 g), tocați mărunt salata verde Iceberg, două castravete proaspăt fără coajă și 1 ardei gras. Se condimentează cu 2 linguri de maioneză.

Salate în tartele pe masa festiva este convenabil, frumos și practic. Nu este dificil să le pregătiți, principalul lucru este să alegeți salate care nu au consistență prea sfărâmicioasă și să le combinați corect cu tartele făcute din tipurile adecvate de aluat.

Tipuri de tartele gustare

Cel mai adesea, tartelele sunt făcute din paine scurtă, aluat foietaj sau aluat simplu fără drojdie (aluat filo) cu aditivi.

Tartele de la aluat praf cel mai bogat în calorii. Umplutura pentru ele nu trebuie să fie prea suculentă.
Tartalete din foietaj - moi la interior, crocante la exterior. Potrivit pentru toate tipurile de salate.
Tartelele făcute din aluat simplu fără drojdie sunt cele mai subțiri și mai crocante. Pentru umpluturi de carne, ar trebui să alegeți tartele cu condimente adăugate; pentru salate cu brânză, tartelele din aluat simplu sau de brânză ar fi o alegere bună.
Acest tip de tartă este cel mai potrivit pentru salate foarte suculente cu cel mai mare număr reumpleri.

Nu toate gospodinele sunt mulțumite de calitatea tartelelor achiziționate gata făcute. Nicio problemă, aceste „salatiere” porționate comode și foarte gustoase sunt foarte ușor de pregătit singur.

Pentru tartele cu pâine scurtă, oricare dintre rețetele tale preferate de patiserie fără zahăr adăugat va funcționa. Nu este necesar să alegeți forme rotunde pentru coacere - bucățile coapte în forme ovale, pătrate și în formă arată foarte atractiv pe masă.
Tartelele foietaj sunt făcute din foietaj cumpărat fără drojdie în forme de brioșe.
Pentru tartele crocante, aluat filo simplu, fără drojdie, cu adaos de unt, condimente sau brânză - se întinde subțire și se decupează cu un pahar. Bucățile sunt coapte nu în interiorul formelor, ci înfășurând aluatul în jurul exteriorului formelor de tablă.
Cea mai de bază variantă de tarte de casă este făcută din pâine pita gata preparată, uscată în forme pentru mini-brioșe.

Acest videoclip vă va ajuta să vă faceți propriile tarte din aluat scurt.

Rețete de salate în tartele

Și acum câteva rețete de salate populare care pot fi puse în tartele.

Salata cu ficat de cod, morcovi si oua

Cantitatea de produse este calculată pentru a umple 24 de tarte:

1 conserve de ficat de cod in ulei;
2 oua fierte;
1 morcov fiert sau copt;
brânză picant – topită sau tare – 100 g;
ceapa verde – 1 buchet;
piper, maioneza pentru dressing, sare.

Preparare:

Rade sau toca fin morcovii si ouale. Se separă ficatul de ulei, se pune într-un castron și se zdrobește cu o furculiță. Adăugați ouăle, morcovii, brânza mărunțită și ceapa tăiată foarte subțire.

Asezonați cu condimente și sare, adăugați două linguri pline de maioneză și amestecați bine. Dacă iese puțin uscat, puteți adăuga maioneză.

Distribuiți salata finită printre tartele.

Salată de creveți cu mozzarella și sos de usturoi

Produsele sunt luate pe baza umplerii a 25-30 de tarte:

250 de grame de creveți fierți;
4 oua fierte;
200 de grame de brânză mozzarella;
unul mare ardei gras(de preferință roșu);
maioneză - 100 gr;
1 catel de usturoi;
sare si piper proaspat macinat.

Preparare:

Răziți brânza, tăiați ouăle în bucăți mai mici și tăiați ardeiul în cuburi mici. Adaugati crevetii fierti decojiti, condimentati cu condimente si putina sare.

Adăugați maioneză la usturoiul tocat mărunt, turnați sosul în salata pregătită.

Umpleți tartelele și serviți.

Salată cu pui și prune uscate

Ingrediente pentru 30 de tarte mici:

Puțin file de pui afumat;
doi castraveți mici murați;
o suta de gr. prune mari;
un borcan mic de porumb cu lapte;
150 de grame de brânză ascuțită;
3 oua fierte;
maioneza, piper, sare dupa gust.

Preparare:

Se fierb prunele la abur cu apă clocotită timp de 15 minute, se scot sâmburii și se usucă prunele cu un șervețel. Puneți porumbul de lapte într-o sită și lăsați să se scurgă complet.

Tăiați toate produsele în cuburi de mărimea unui bob de porumb, adăugați sare, condimentați cu piper și maioneză și amestecați.

Ciuperci cu ficat

Pentru 25-30 de porții:

250 de grame de ficat (poate fi carne de porc sau vita);
250 de grame de ciuperci - sunt potrivite ciuperci de ciuperci, ciuperci stridii, ciuperci cu miere;
trei cepe dulci;
2 oua fierte;
frunze de salata verde;
Adăugați maioneză pentru salată, sare și piper măcinat după gust.

Metoda de gatire:

Este mai bine să prăjiți ficatul într-o bucată întreagă, apoi să se răcească și să se taie în cuburi mici. Se toacă mărunt ciupercile și se prăjesc cu ceapă, se răcesc.

Tăiați ouăle decojite, ca și ficatul, în cuburi.

Acum combinați toate ingredientele într-un bol de salată, condimentând cu piper, sare și maioneză.

Puneți o bucată de frunză de salată verde în tartale și umpleți-o cu salată de ciuperci deasupra.

Cu ton și roșii proaspete

Pentru 6-8 tartele medii:

1 conserva de ton;
castraveți murați mici;
o roșie mare proaspătă;
două ouă fierte;
un buchet subțire de verdeață - mărar, pătrunjel;
2-3 linguri de maioneza nu prea grasa.

Preparare:

Tăiați roșia și castravetele în cubulețe, dați pe răzătoare ouăle, tăiați verdeața foarte fin.

Se separă carnea de ton de lichid, se scot oasele (dacă există) și se zdrobește fileul cu o furculiță. Adăugați restul ingredientelor pentru salată, adăugați puțină sare, stropiți cu piper proaspăt măcinat și adăugați maioneză, amestecați.

Puneți salata de ton în coji de tartă și serviți.

Salată cu caviar și calmar

Pentru 30 de tarte:

300 g calmar fiert;
100 de grame de măsline verzi fără sâmburi;
100 g caviar;
2 oua fierte;
maioneză cu ulei de măsline;
1 catel de usturoi.

Preparare:

Măcinați toate produsele în cuburi puțin mai mari decât caviarul. Zdrobiti usturoiul cu o presa si amestecati cu maioneza.

Alimentați cu combustibil sos de usturoi amestec de ingrediente pentru salata, gustati si adaugati sare/piper dupa gust.

Salată de crab, cu brânză feta și castraveți

Pentru 10-12 tartele medii:

200 de grame de carne de crab sau batoane de crab;
100 de grame de brânză ușor sărată;
un castravete proaspăt;
un catel de usturoi;
trei linguri de smântână, o lingură de maioneză;
o grămadă mică de verdeață.

Preparare:

Tăiați carnea de crab în bucăți mai mici, rade castraveții și amintiți-vă de brânza cu o furculiță. Tăiați mărunt verdeața.

Adăugați piure de usturoi la amestecul de maioneză și smântână. Condimentam salata cu sosul rezultat.

Împărțiți printre tartele și serviți.

Cum să decorezi tartele cu salată

Când decorați o salată în tartele, aceasta are o dublă semnificație - adaosurile nu trebuie doar să facă felul de mâncare să arate mai atractiv, dar trebuie și să aibă un gust bun cu componentele sale principale.

Salatele cu pește roșu și fructe de mare sunt de obicei decorate cu caviar, creveți, rondele de măsline colorate sau un sfert de felie foarte subțire de lămâie. Mararul proaspăt este potrivit și pentru salatele de pește.
Pentru a decora salatele de pui, folosește merișoare sau lingonberries.
Este bine să decorați o salată cu carne, ficat sau șuncă cu mazăre verde și semințe de rodie - dacă puneți câte o mazăre în fiecare adâncitură de-a lungul marginii ondulate a tartalei, va arăta ca o coroană.
Garnitura de ceapă verde arată frumos și se potrivește bine cu salatele de carne. Săgeata trebuie împărțită pe lungime în dungi foarte subțiri, iar aceste dungi ar trebui să fie „curdate” folosind reversul cuțit, la fel ca buclele se fac pe o panglică cadou și se decorează tartelele cu buclele rezultate.
Salatele de legume, precum și orice tip de salată care conține ardei gras, sunt grozave de decorat cu fâșii foarte subțiri de ardei și arată deosebit de frumos când sunt de culori diferite.
Roșiile cherry mici sunt, de asemenea, foarte bune pentru decorarea salatelor de legume.
Orice salată care include un ou arată frumos cu „margarete” de alb cu miez de gălbenuș.
Simțiți-vă liber să decorați salatele de ciuperci cu ciuperci mici murate.