Ca in Italia: retete originale pentru prepararea pizza de casa la cuptor. Pizza rapidă la cuptor

Acest fel de mâncare poate fi preparat și zilele saptamanii, și aplicați pentru masa festiva. Am selectat pentru tine mai multe retete de pizza acasa la cuptor.

Cu ananas si piept de pui

Această rețetă are descriere detaliata prepararea aluatului. Poate fi folosit pentru alte tipuri de pizza (pasul 1-9).

Ingrediente:

• făină - 0,4 kg;
• pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
• apă - 0,11 l;
• ananas conservat - 3 inele;
• usturoi - 1 catel;
• lapte - 0,11 l;
• oregano - 1 praf;
• drojdie uscată - 5 g;
• fileu de pui- 0,2 kg;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• brânză tare - 0,2 kg;
• măsline - 5 bucăți;
• roșie;
• ulei de masline - pentru ungerea tava de copt;
• sare, zahăr - câteva vârfuri.

Gătit:

1. Cerne aproximativ 300 de grame de făină. Transferați-l într-un castron adânc.
2. Adăugați puțin zahăr și sare în făină.
3. Se toarnă 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui.
4. Acum turnați apă purificată și lapte (110 mililitri fiecare) într-o cratiță separată. Încălzește puțin gazul.
5. Dizolvați drojdia în lichid cald.
6. Se toarnă amestecul de lapte în vasul cu făina.
7. Acum framantam aluatul.
8. Cerneți restul de 100 de grame de făină. Adăugați-l în aluat după cum este necesar.
9. Cand aluatul a devenit omogen si nu se lipeste de maini, este gata. Acoperiți recipientul cu un prosop curat și puneți-l într-un loc cald.
10. Razi un catel de usturoi pe razatoarea fina.
11. Pune pasta de roșii în tigaie. Turnați 3 linguri de apă în el.
12. Adăugați usturoiul și oregano la paste. Se amestecă totul și se aprinde un foc mic. Fierbeți sosul până se îngroașă. Acest lucru va dura câteva minute. În timpul procesului de prăjire, nu uitați să amestecați sosul.
13. Tăiați fileul de pui în bucăți mici și fierbeți-l în apă cu sare. Timpul aproximativ de gătire este de 15 minute. Depinde de bucățile de carne. Dacă puiul străpunge ușor cu o furculiță, este gata.
14. Tăiați carnea de pui.
15. Măsline - cercuri subțiri. O măsline ar trebui să facă 3-4 cercuri.
16. Roșii - jumătăți de inele subțiri.
17. Tăiați inelele de ananas în 4 bucăți.
18. Răziți brânza pe cea mai mare răzătoare.
19. Unge o tavă de copt cu ulei de măsline.
20. Întindeți aluatul sau întindeți-l cu mâinile.
21. Puneți aluatul într-o formă unsă.
22. Întindeți fundația sos de rosii.
23. Întindeți umplutura uniform pe tot perimetrul aluatului.
24. Stropiți partea de sus a pizza cu brânză.
25. Temperatura cuptorului 200 de grade. Gatiti pizza pana devine maro aurie.
26. Pizza la cuptor este gata!

Patru brânzeturi

Ingrediente:

• aluat de pizza gata preparat - 0,4 kg;
• emmental - 0,1 kg;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• mozzarella - 0,1 kg;
• oregano - 1 praf;
• parmezan - 0,05 kg;
• busuioc - 1 praf;
• Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.

Gătit:

1. Ungeți forma cu ulei de măsline.
2. Puneți pe el aluatul finit. Înțepăți-l în mai multe locuri cu o furculiță.
3. Ungeți baza cu ulei de măsline.
4. Stropiți uleiul cu un praf de oregano.
5. Răziți emmentalul pe o răzătoare grosieră.
6. Tăiați mozzarella în felii subțiri.
7. Răzătoarea de parmezan pe răzătoarea fină.
8. Tăiați Roquefort foarte subțire cu mâna.
9. Acum întindeți brânza. Luați jumătate din emmentalul ras și întindeți-l pe tot aluatul.
10. Întindeți bucățile de Roquefort pe toată pizza.
11. Adăugați mozzarella tocată.
12. Se presara toata zona pizza cu parmezan ras.
13. Acoperiți vasul cu emmental, din care o parte rămâne după primul strat de brânză.
14. Presați ușor brânza pe aluat, astfel încât să se așeze uniform pe bază.
15. Frecați brânzeturile cu busuioc.
16. Trimite pizza cu 4 branza la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Vasul se va coace aproximativ 15 minute.
17. Gatiti pizza pana devine maro aurie. Apoi tăiați-o în 8 bucăți și tratați-vă rudele.

Cu pui si ciuperci

Ingrediente:

• aluat de pizza gata preparat - 0,25 kg;
• ulei vegetal sau untură - pentru prăjit;
• file de pui - 0,1 kg;
• sare - câteva ciupituri;
• pasta de tomate - 2-3 linguri. linguri;
• cimpignon - 0,2 kg;
• condimente "pentru pizza" - după gust;
• brânză tare - 0,1 kg;
• ceapă.

Gătit:

1. Clătiți bine ciupercile. Tăiați toate părțile întunecate.
2. Tăiați ciupercile în farfurii subțiri sau tăiați fiecare în 4 bucăți.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici.
4. Se încălzește untura într-o tigaie. Pune ciupercile pe tigaia fierbinte. Trebuie să elibereze sucul. Prăjiți-le până când umezeala se evaporă.
5. Apoi sare ciupercile, adauga ceapa. Prăjiți legumele până devin maro auriu.
6. Se pune o bucată de file într-o tigaie încinsă și se prăjește timp de 3 minute, pe ambele părți. Nu trebuie să fie complet gătit, va fi prăjit deja în pizza.
7. Acum scoateți carnea și tăiați-o în cuburi.
8. Tapetați o tavă de copt cu pergament. Ungeți-l cu ulei.
9. Întindeți aluatul foarte subțire. Pune-l într-o tavă de copt.
10. Baza de ulei pasta de tomate.
11. Întindeți-vă ciuperci prajite cu ceapa.
12. Acum distribuiți uniform carnea de pui.
13. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră.
14. Se presară umplutura cu brânză.
15. Presărați condimente deasupra pizza.
16. Trimiteți formularul la cuptorul încălzit la 190 de grade.
17. Prepararea pizza va dura aproximativ 15 minute.

Cum se prepară pizza Margherita?

Pentru gătit acasă poti folosi ketchup sau pasta de rosii. Dar daca vrei si timpul iti permite, poti face un sos deosebit.

Ingrediente:

• bază finisată - 1 bucată;
• busuioc verde - 8 frunze;
• mozzarella - 0,15 kg;
• ulei de masline - pentru ungerea tava de copt si pentru pizza;
• roșie - 1 bucată.

Pentru sos:

• roșii - 0,2 kg;
• busuioc uscat - 2 vârfuri;
• usturoi - 1 catel;
• oregano (uscat) - 1 praf;
• sare - 1 praf.

Gătit:

1. Să facem mai întâi sosul. Clătiți roșiile.
2. Faceți tăieturi mici, sub formă de plus. Se opăresc legumele cu apă clocotită. Acum pielea se va desprinde ușor.
3. Acum tăiați tulpinile de pe roșii. Transferați-le într-un bol de blender.
4. Curata usturoiul si zdrobeste-l intr-o presa de usturoi. Transferați la roșii.
5. Adăugați un praf de sare, oregano și două vârfuri de busuioc în blender. Se macină sosul până la omogenizare. Acum este gata.
6. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline și puneți pe ea baza pregătită.
7. Întindeți baza cu sos, cu cât este mai multă, cu atât pizza va fi mai suculentă.
8. Stropiți sosul de roșii cu ulei de măsline.
9. Dam foaia de copt la cuptor pentru 5 minute, incalzind-o la temperatura maxima.
10. Tăiați mozzarella în felii subțiri sau cuburi mici.
11. Clătiți roșia și tăiați-le în jumătate de rondele.
12. Întindeți mozzarella pe baza prăjită.
13. Aranjați jumătate de rondele de roșii deasupra.
14. Clătiți busuiocul. Așezați frunzele proaspete deasupra pizza, răspândindu-le uniform pe toată suprafața.
15. Trimiteți o foaie de copt cu pizza la cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
16. Daca branza este topita, pizza este gata. Tăiați-l în 8 bucăți și serviți.

Cu fructe de mare la cuptor

Ingrediente:

• aluat de drojdie pentru pizza - 0,3 kg;
• creveți - 1 bucată;
• mărar proaspăt - câteva ramuri;
• calmar congelat - 0,15 kg;
• roșie - 1 bucată;
• ceapa de Yalta - 1 cap mic;
• midii congelate - 0,1 kg;
• sos de roșii - 3 linguri. linguri;
• brânză tare - 0,1 kg.

Gătit:

1. Pune toate fructele de mare congelate într-un castron adânc - calmar, creveți și scoici. Lăsați-le la temperatura camerei până se decongela complet.
2. Tăiați calmarul în inele subțiri.
3. Fierbe apa.
4. Peste toate fructele de mare se toarnă apă clocotită și se scurge imediat.
5. Acum umple-le din nou apa fierbinte si se lasa 5-8 minute. După timpul specificat - scurgeți apa clocotită.
6. Pe tabla de taiereÎntindeți niște prosoape de hârtie. Pune fructele de mare deasupra. Hârtia va absorbi excesul de umiditate și vor fi gata pentru prelucrare ulterioară.
7. Ceapa de Yalta tăiată în jumătate de rondele.
8. Roșie - felii subțiri.
9. Tăiați mărunt mararul. Lăsați 6 crenguțe pentru a decora pizza finită.
10. Întindeți aluatul de drojdie subțire.
11. Ungeți cu sos de roșii. Acum toppingul pentru pizza: 1) Puneți jumătate de rondele de ceapă. 2) rosii tocate. 3) Presărați totul cu mărar tocat. 4) Inele de calmar. 5) Pune midiile în inele. 6) Puneți un creveți mare în centrul pizza. Pentru ca vasul să arate spectaculos, creveții nu trebuie curățați. 7) Ultimul strat este brânză rasă pe răzătoarea grosieră.
12. Încinge cuptorul la 200 de grade. Setați pizza cu fructe de mare pentru 15 minute.
13. Ornați pizza fierbinte cu mărar proaspăt și serviți.

Pizza cu umplutură de legume

Ingrediente:

• bază finisată - 1 bucată;
• un amestec de ardei - 1 praf;
• pastă de roșii sau ketchup - 4 linguri. linguri;
• conopidă - 0,1 kg;
• ceapa - 2 capete;
• ardei gras- 1 bucata;
• ulei de floarea soarelui- 2 linguri. linguri;
• brânză tare - 0,2 kg.

Gătit:

1. Clătiți conopidă sau tăiați-o în inflorescențe.
2. Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe. Cand da in clocot se adauga sare si varza. Se fierbe aproximativ 5 minute.
3. Scurgeți varza fiartă într-o strecurătoare.
4. Tăiați ceapa în cuburi mici.
5. Prăji. La sfârșitul prăjirii se stropește cu un amestec de ardei.
6. Ungeți baza cu ulei de floarea soarelui.
7. Ungeți-l cu ketchup sau pastă de roșii.
8. Acum adăugați ceapa prăjită.
9. Acoperiți cu un strat de conopidă.
10. Tăiați ardeiul dulce în cuburi mici și puneți-l în pizza.
11. Răziți brânza și zdrobiți pizza de legume cu ea.
12. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți o foaie de copt cu pizza în ea. Gătiți-l timp de 15-20 de minute.
13. Pizza de legume este gata! Tăiați-o în bucăți și serviți.

Ingrediente:

• bază de pizza gata făcută - 1 bucată;
• oregano - 1 praf;
• conserva de anghinare - 0,05 kg;
• mozzarella - 0,1 kg;
• măsline - 6 bucăți;
• cimpignon - 0,05 kg;
• ulei de măsline - 1,5 linguri. linguri;
• maghiran - 2 ciupituri;
• șuncă - 0,05 kg.

Gătit:

1. Tăiați mozzarella în cuburi mici.
2. Se spală ciupercile și se taie partea inferioară picioare. Tăiați-le în felii subțiri.
3. Tăiați șunca în cuburi mici.
4. Măsline - cercuri subțiri.
5. Tăiați anghinarea în jumătate.
6. Turnați ulei de măsline într-un castron mic. Adăugați un praf de oregano și două de maghiran. Se amestecă totul, sosul de măsline este gata.
7. Puneți mozzarella mărunțită pe aluat.
8. Aranjați ciupercile și șunca alături.
9. De asemenea, distribuiți uniform toate anghinările și măslinele.
10. Stropiți pizza cu sos de măsline.
11. Se coace la cuptor la 220 de grade. Timpul aproximativ de gătire este de 15 minute.
12. Tăiați pizza finită în 8 bucăți și serviți.

LA lumea modernă o persoană este în mod constant ocupată cu munca și diverse afaceri, uneori pur și simplu nu are suficient timp pentru a pregăti o masă completă.

După o zi grea de muncă, vrei să ai o cină delicioasă, dar nu ai absolut timp pentru asta? Vechea pizza gustoasă care ne-a venit din Italia vine în ajutor.

A lui gust unic ea a cucerit multe. Combinația ei de aluat subțire crocant, sos gourmet, Carne proaspătă iar diverse legume fac felul de mâncare unic. Un alt avantaj al pizza - gătit rapid. Prin urmare, dacă prietenii ar trebui să apară în prag în curând, sau mergi să-ți surprinzi familia, folosește una dintre rețetele sugerate. Asigurați-vă că nimeni nu va rămâne indiferent la capodopera dvs. culinară.

Mod ușor și foarte rapid de a face pizza

Pentru a face pizza veți avea nevoie de următoarele ingrediente.

Pentru framantarea aluatului:

• Făină - 60 de grame
• Smântână - 60 de grame
• Ou de pui - 1 bucată
• Sifon - 10 grame

Pentru umplere:

• Maioneză - 30 de grame
• Pastă de tomate - 30 de grame
• Piept de pui - 50 de grame
• șuncă - 40 de grame
• Ciuperci - 30 de grame
• Roșii - 30 de grame
• Brânză - 50 de grame
• Verdeturi, condimente - după gust

pentru coacere:

• 20 de grame de făină
• 10 grame de ulei de floarea soarelui

Pizza trebuie introdusa la cuptor si coapta 10 minute la o temperatura de 200 de grade. După 10 minute, pizza poate fi scoasă și servită la masă.

Rețetă rapidă de pizza de casă în doar 10 minute

Pizza fără drojdie - de ce aveți nevoie pentru gătit?

Dacă nu vrei să aștepți mult timp și să petreci timp ridicând aluatul, o rețetă de aluat este perfectă pentru tine, fara drojdie.

Pentru a face pizza fără drojdie, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Făină - 1,5 - 2 căni
• Ou de pui - 2 buc
• Lapte - 0,5 căni
• Ulei vegetal - 30 de grame
• Sare - 15 grame

Reteta pas cu pas gatit:

Pizza de casă foarte consistentă cu cârnați

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Aluat de pizza - 0,5 kg
• Sos de roșii - 60 de grame
• Cârnați - 150 de grame, de preferință mai multe tipuri
• Castraveți murați - 2 buc
• Ciuperci - 4 buc
• Roșii - 1 buc.
• Măsline - 10 buc
• Brânză - 70 de grame

La gătește pizza- luați aluatul de pizza care vă place cel mai mult, întindeți-l suficient de subțire, întindeți deasupra sosul de roșii.

O combinație excelentă cu cârnații vor fi ciupercile, castraveții murați, roșiile, măslinele și brânza. Toacă mărunt toate ingredientele și distribuie cu îndrăzneală pe bază. Dam pizza la cuptorul preincalzit pentru 15 minute la 220 de grade.

Rețetă video pentru pizza delicioasă într-un cuptor convențional

Gătitul pizza pe un aluat subțire - nuanțe importante

Pentru ca aluatul să fie subțire, trebuie să cunoașteți particularitățile preparării sale.

Ingrediente:

• Făină - 2 căni
• Zahăr - 30 de grame
• Sare - 10 grame
• Apă caldă - 0,8 căni
• Ulei de măsline - 2 linguri

Reteta de gatit pas cu pas:

• Teste de framantare pentru fundatie. Toate ingredientele trebuie amestecate bine între ele, aluatul trebuie să fie moale și elastic. Numai cu această consecvență poți obține bază subțire.
• Prepararea ingredientelor. Pentru umplutura dintr-o bază subțire, produse precum șunca, brânza, roșiile sunt grozave. Nimic in plus! Pizza trebuie să fie crocantă și să se topească în gură. Se sfărâmă mărunt toate ingredientele și se distribuie uniform straturile pe bază.
• Coacerea. Pizza se coace la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute.

În ciuda faptului că pizza a venit la noi din Italia, mulți locuitori s-au îndrăgostit de ea pentru ușurința de preparare și gustul unic.

Buna ziua. Continuăm tema de a face pizza acasă. deja am fost. Proprietarii de multicooker-uri s-au dedicat și unuia separat.

Și astăzi vom vorbi despre pizza în cuptor - cel mai popular mod de a găti acasă.

Din pacate, cuptor acasa nu poate înlocui cuptorul industrial al unei pizzerii adevărate, deoarece în el temperatura ajunge la 600 de grade, iar al nostru nu poate da mai mult de 300.

Dar, pe de altă parte, nu suntem obligați să respectăm standarde stricte pentru prepararea aluatului și putem experimenta puțin. Prin urmare, vă ofer câteva opțiuni grozave aluat pentru baza si ingrediente pentru umplutura, printre care sigur il gasesti pe cel care ti se va potrivi cel mai mult.

După cum înțelegeți, nu este necesar să urmați cu strictețe rețetele descrise. Aluatul se poate prepara dupa o reteta, iar umplutura se poate lua din alta. Ești limitat doar de imaginația ta

Pepperoni clasic de bricolaj din aluat de drojdie

Să începem cu rețeta clasică de Pepperoni - cea mai populară pizza cu salam cârnați. Se prepară, în comparație cu alte rețete, pentru o lungă perioadă de timp din cauza faptului că aluatul de drojdie trebuie lăsat să crească, dar acest aluat va avea cel mai apropiat gust de pizza clasică de la o pizzerie.

Ingrediente:

Aluat de pizza:

• zahăr - 1 lingură
• Apă - 50 ml.
• Drojdie uscată - 1 linguriță
• Făină - 300 g
• apă caldă - 200 ml
• Sare - 1 linguriță
• Ulei de măsline - 1 lingură

Topping pentru pizza:

• Salam - 100 g
• Mozzarella - 150 g

Sos de rosii:

• Usturoi - 3 catei
• Busuioc - 1 lingura
• Roșii proaspete - 2 buc

Gătit:

1. Pentru a pregăti aluatul, amestecați zahărul și drojdia în 50 ml apă. Amestecul rezultat se lasă 10 minute, pentru ca drojdia să se „trezească”.

2. Într-un castron adânc separat, combinați aluatul cernut cu apa călduță, uleiul de măsline, sarea și drojdia depusă. Se amesteca bine pana se formeaza un aluat omogen fara cocoloase, apoi se acopera vasul cu un prosop uscat si curat si se lasa aluatul la dospit 20 de minute.

3. În timp ce aluatul urcă, pregătiți sosul de roșii. Pentru a face acest lucru, combinați usturoiul cu roșiile și frunzele de busuioc, adăugați sare și piper și amestecați ingredientele cu un blender până se formează un amestec omogen.

4. Scoatem din bol aluatul crescut si il punem pe o masa presarata cu faina. Presam aluatul cu mainile pana inceteaza sa mai fie lipicios, dupa care il intindem cu sucitorul, obtinand o grosime de cel mult jumatate de centimetru.

5. Apoi punem aluatul pe o tava de copt, presarata usor cu faina, punem peste el un strat de pasta de rosii, iar deasupra punem salam si presaram generos branza rasa grosier.

Nu este necesar să ungem foaia de copt cu ulei, pizza clasică se prepară pe bază de uscat

Punem foaia de copt la cuptor, incalzita la 300 de grade timp de 15 minute. Dacă cuptorul tău are maxim 250 de grade, atunci crește timpul cu 5 minute.

Gata. Bucura-te de masa ta!

Pizza cu brânză cu drojdie uscată pe o foaie de copt la cuptor

O alta reteta clasica, care este cel mai frecvent denumită „4 brânzeturi”. Aluatul se prepară în general din aceleași ingrediente ca în rețeta anterioară, dar metoda de gătit în sine este diferită.

Ingrediente:

• 250 de grame de făină
• 130 ml apă caldă
• 1 lingurita drojdie uscata
• 1 lingura ulei de masline
• Un vârf de cuțit de sare
• 100 de grame de gouda
• 100 de grame de mozzarella
• 30 de grame de gorgonzola
• 50 de grame de parmezan
• 3-4 catei de usturoi
• 30-40 de grame de unt
• busuioc sau oregano

Gorgonzola se obține destul de greu, îl poți înlocui cu Dorblu

Gătit:

1. Intr-un castron adanc amestecati aluatul cernut cu sare, drojdie, apa calduta si ulei de masline. Se amestecă mai întâi făina cu o lingură, iar după ce s-a îngroșat, cu mâinile. Framantam aluatul pana devine omogen si neted. Puneți aluatul rezultat într-un castron curat, acoperiți cu un prosop uscat și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră.

2. Cand iese aluatul, il zdrobim din nou, il intindem cu sucitorul si il punem pe o tava de copt, presarata usor cu faina.

3. Pentru a prepara sosul se toaca marunt usturoiul si se prajeste la foc mediu in unt topit.

Nu trebuie să prăjiți usturoiul până se întunecă, doar așteptați o nuanță aurie

4. Ungeți aluatul cu uleiul de usturoi rezultat.

5. Se presară apoi aluatul cu busuioc și se pune bucăți de brânză Gorgonzola peste el

6. Răziți parmezanul, mozzarella și gouda pe răzătoarea fină, amestecați și întindeți uniform peste pizza.

Trimitem foaia de copt la cuptor, încălzită la 300 de grade timp de 10 minute.

Așezați foaia de copt în partea de jos a cuptorului

Gata. Bucura-te de masa ta!

Pizza cu fructe de mare Reteta pas cu pas

Fructele de mare sunt un alt tip de topping pentru pizza foarte popular. Această rețetă va folosi inele proaspete de calmar ca fructe de mare. Acesta nu este cel mai încercat produs din partea centrală a Rusiei, dar poate fi găsit la vânzare fără probleme.

Dacă nu doriți să experimentați cu calmar, luați creveți sau scoici. Principalul lucru este că fructele de mare ar trebui să fie proaspete sau congelate, dar nu conservate în niciun fel.

Ingrediente:

• Făină - 3 căni (pahar - 200 ml)
• Apa fiarta calduta - 1 cana (200 ml)
• Drojdie instant - 1 pachet (9g)
• Sare - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Ketchup
• Carcasă de calmar, tăiată în inele - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• branza tare

Gătit:

1. Frământați aluatul combinând într-un castron apa, sarea, drojdia, uleiul vegetal și făina cernută.

Adaugati faina ultima dupa ce amestecati ingredientele anterioare pana se omogenizeaza.

Framantam aluatul cu mainile pana devine omogen si nu se mai lipeste de maini. Din cantitatea indicată de ingrediente se vor obține 3 baze de pizza, așa că împărțim aluatul în 3 părți și fie gătim din toate o dată, fie punem restul de 2 bucăți la congelator până la următoarea gătit.

Aluatul poate fi păstrat la congelator timp de 1 săptămână, apoi va fi dificil să faceți pizza din el - se va delamina și se va destrăma

2. Intindem aluatul la o grosime de 3-4 milimetri si il punem pe o tava de copt, presarata usor cu faina.

4. Puneți felii de roșii tăiate subțiri pe fructe de mare și presărați cu brânză rasă pe răzătoarea fină. Trimitem pizza la cuptor, încălzită la 300 de grade timp de 10-15 minute.

Gata. Bucura-te de masa ta!

Pizza rapidă din aluat de drojdie gata preparat cu ciuperci, brânză și cârnați

Folosind aluatul de drojdie ramas de la reteta anterioara (sau achizitionat din magazin), puteti face foarte repede o pizza excelenta cu ciuperci si carnati.

Ingrediente:

• Aluat de drojdie pentru pizza - 260 g
• Pastă de roșii sau ketchup - 4-6 linguri
• Ciuperci Champignon - 1-2 buc. (50-60 g)
• Brânză tare - 300 g
• Cârnați (Salam) - 150-180 g

Gătit:

1. Deoarece aluatul este deja gata, tot ce trebuie să faceți este să-l întindeți și să-l așezați într-o formă potrivită.

La rulare aluat de drojdie nu este nevoie să apăsați puternic pe sucitor. Mișcarea trebuie făcută doar cu o presiune ușoară, pentru a nu alunga toate bulele de aer din aluat, dându-i frăgezime și aerisire.

2. Ungeți aluatul cu pastă de roșii (sau orice alt sos cu bază de roșii) și întindeți pe el ciuperci tăiate subțiri.

3. Stropiți generos ciupercile cu brânză rasă, iar deasupra așezați cercuri subțiri de salam.

Trimitem forma la cuptor, încălzită la 300 de grade timp de 7-10 minute. Punem forma cat mai jos, mai aproape de foc.

Gata. Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești o bază delicioasă pe chefir fără drojdie

Dacă vă este prea lene să începeți drojdia și așteptați ca aluatul să crească, puteți găti aluatul pe chefir. Adăugând chefir și sifon în făină, obținem o reacție de selecție dioxid de carbon, care va asigura apariția bulelor de aer în aluat și îl va face fraged și aerisit.

Ingrediente:

Pentru test:

• Chefir - 1 cană (250 ml)
• Sifon - 1/2 linguriță
• Ou - 1 buc.
• Făină - 1,5 căni (pahar - 250 ml)
• Ulei vegetal - 3-4 linguri
• Sarat la gust

Pentru umplere:

• Ketchup
• Maioneză
• Cârnat
• rosii
• Ardei dulce
• castraveți murați

Gătit:

1. Mai întâi, amestecați chefirul cu sifon și așteptați 10 minute pentru ca reacția să înceapă. Apoi spargem oul in chefir, adaugam un praf de sare si amestecam totul bine. După aceea, începem să adăugăm și să frământăm făina cernută în porții. Mai întâi, amestecați făina cu o furculiță, iar când făina se transformă într-un aluat, adăugați ulei vegetal și continuați să o frământați cu mâinile. Rezultatul este un aluat neted, nelipicios, care trebuie lăsat deoparte timp de 15-20 de minute pentru a se odihni.

În timp ce aluatul se odihnește, toacă mărunt ingredientele pentru umplutură.

2. Întindeți aluatul odihnit cu un sucitor, încercând să îi dați o grosime de cel mult 5 mm.

Pentru a face pizza perfect rotundă, tăiați aluatul atașând o farfurie largă

3. Punem baza pe o tava de copt presarata cu faina, o ungem cu ketchup si sos de maioneza si intindem umplutura.

Nu încercați să puneți atât de multe topping-uri pe pizza, deoarece nu o va face să aibă un gust mai bun.

Trimitem foaia de copt la cuptorul cel mai preincalzit pentru 7-10 minute.

Gata. Bucura-te de masa ta!

Gătit leneș acasă

O rețetă „leneșă” implică de obicei amestecarea tuturor ingredientelor, mai degrabă decât prepararea lor separat. Puteți face același lucru cu pizza. Vă sugerez să urmăriți un videoclip pe acest subiect.

Pizza simplă închisă din aluat de drojdie în lapte cu cârnați și brânză

Această pizza închisă în formă de semilună se numește de obicei „Calzone”, dar rețeta sa clasică implică un topping de brânză mozzarella și roșii uscate la soare. Ofer o variantă simplă a obișnuiților brânză tare și cârnați, astfel încât să fie simplu și gustos.

Ingrediente:

• Lapte - 250 ml
• Făină - 500 g
• unt ( temperatura camerei) - 50 g
• zahăr - 50 g
• Drojdie uscată - 20 g
• Sare - 1 linguriță
• cârnați
• Ou - 1 buc.

Gătit:

1. Combinați zahărul, sarea, untul și laptele într-un bol și bateți cu mixerul până se obține un amestec omogen.

Într-un alt bol, amestecați ingredientele uscate - făina și drojdia.

Apoi amestecați conținutul ambelor boluri.

2. Cand faina nu se mai amesteca cu telul, o scoatem din bol si framantam aluatul cu mainile pana se obtine o structura nelipicioasa si neteda. Lasa apoi aluatul sa se odihneasca 10 minute.

3. Întindeți aluatul odihnit la o grosime de 3-4 mm și folosiți o farfurie largă pentru a-i da forma rotundă corectă.

Întindeți și tăiați aluatul mai bine hârtie pergament ca sa nu se rupa

4. Împărțiți mental cercul în jumătate și presărați o jumătate cu brânză și întindeți cârnații, tăiați în inele. Câțiva cârnați vor fi de ajuns.

5. Udați marginile aluatului cu apă, îndoiți aluatul în jumătate și legați jumătățile, ciupind și îndoind marginile.

6. Rupeți oul într-un castron, amestecați-l cu o furculiță pentru a amesteca proteina cu gălbenușul și ungeți blatul pizza cu amestecul rezultat.

Trimitem pizza la cuptor, încălzită la 180 de grade timp de 25 de minute.

Gata. Bucura-te de masa ta!

Cum se prepară pizza din foietaj în 15 minute

O altă opțiune pentru gătit din aluat gata preparat. De data asta din puf. Da, nu pare pizza clasică, dar care este diferența dacă este uimitor de delicios?

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie - 1 farfurie (250 g)
• Cârnați fierți - 100 g
• șuncă - 100 g
• Brânză tare - 150 g
• Ciuperci (conserve de ciuperci) - 100 g
• Ketchup - 1 lingura
• Maioneză - 1 lingură
• Condimente ierburi italiene - 1 linguriță
• usturoi uscat - 1 linguriță

Gătit:

1. Întindeți ușor aluatul și puneți-l într-o tavă de copt. Dacă folosești o foaie de copt, concentrează-te pe grosimea aluatului în 3-4 mm.

2. Preparam sosul amestecand ketchup-ul cu maioneza si adaugand condimente la ele. Ungeți aluatul cu sosul rezultat.

3. Puneți deasupra umplutura tocată mărunt și stropiți cu brânză rasă. Trimitem forma la cuptor, încălzită la 200 de grade timp de 20-25 de minute.

Gata. Bucura-te de masa ta!

Sandviș fierbinte pe o pâine cu ciuperci la cuptor

O reteta foarte simpla pentru care nu trebuie sa gatesti aluatul, iar baza este facuta dintr-o paine.

Ingrediente:

• Cornișii
• rosii
• Cârnat
• Champignon proaspete
• Maioneză
• Baston

Numărul de ingrediente depinde de mărimea pâinii

Gătit:

1. Tocați mărunt legumele, prăjiți ușor ciupercile într-o tigaie cu ulei vegetal, tăiați cârnații în cuburi. Combinam toate ingredientele si le amestecam cu maioneza.

2. La pâine, tăiați vârful chiar deasupra mijlocului și îndepărtați miezul, transformând pâinea într-o barcă.

3. Umpleți spațiul liber cu umplutură și presărați cu brânză rasă deasupra.

4. Trimitem pâinea la cuptor, încălzită la 160 de grade timp de 15 minute.

Gata. Bucura-te de masa ta!

Videoclip despre cum se prepară pizza cu pui de casă

Și în sfârșit, un alt mod de a găti pizza la cuptor cu pui. Reteta nu este cea mai rapida, dar la fel de usoara ca si celelalte din aceasta colectie. Vizionare fericită.

Ei bine, sper că am reușit să iau în considerare, dacă nu toate, atunci cel puțin cele mai reușite variante de preparare a pizza la cuptor. Cred că, în timp ce ai derulat articolul în acest loc, te-ai uitat deja la câteva opțiuni pe care ai vrut să le încerci.

Ei bine, asta e tot pentru azi, mulțumesc pentru atenție.

O zi buna!

A început vremea când gătim și facem tot felul de delicii delicioase în bucătăria noastră. Și anume, alegem legume proaspete iar noi creăm. Ne răsucim, ne întoarcem și altele asemenea. Dar, în cele mai multe cazuri, încă ne gândim adesea la cină.

Îmi propun astăzi să mă opresc asupra unei astfel de opțiuni precum pizza. O vom face chiar acasă și mi-aș dori să iasă delicioasă, iar rețetele au fost accesibile ca ingrediente și destul de rapide în timp.

Aveam deja note despre cum să fac această capodopera culinară, îți amintești? Și chiar i-a dat în grabă rețeta preferată și dovedită. Oh, îmi place foarte mult.

Opțiuni de gătit, ei bine, doar un fel de caleidoscop, cred că veți fi de acord cu mine aici. Am decis să-mi adun toate descrierile laolaltă și să scriu o astfel de postare, astfel încât să aveți și o astfel de mini-cheat sheet la îndemână.

Cred că nimeni nu va fi împotrivă, ci dimpotrivă, mulți vor exclama acum și vor țipa de plăcere. Pentru că chiar acum se va putea găsi roșii proaspete, verdeturi si bineinteles ciuperci, daca va plac.

Tine minte regula de aur— numai mâncarea de casă vă va decora cel mai bine masa, precum și va da impresii și gusturi de neuitat. Și în multe privințe va fi chiar mai bine decât servirea la restaurant, pentru că știi exact ce produse au fost folosite și dacă au fost sigure pentru sănătate.

Desigur, în cafenele există opțiuni destul de savuroase, iar mulți pur și simplu se plimbă, ați încercat-o măcar o dată? Dacă ești mulțumit, împărtășește-ți părerea în partea de jos a notei, mă bucur mereu să o citesc, mai ales când este scrisă din suflet.

Deseori văd că tinerii inventează constant ceva, aruncați o privire. Au venit cu ideea de a găzdui o duzină întreagă de umpluturi într-un singur produs culinar, iată ciudații.

Da, și nu numai, chiar și-au schimbat forma. Asta înseamnă că lumea gastronomiei nu stă pe loc. Apar noi creatori și ne arată astfel de noutăți, în general, ne inspiră la fapte interesante. Uite ce inimă uimitoare, chiar e păcat să mănânci.

Noi vom avea nevoie:

• Făină premium- 2,5 linguri.
• Apă - aproximativ 1 lingură.
• Drojdie presată - 30 g sau uscat - 11 g
• Cârnați fierți - 260 g
• Brânză tare - 90 g
• Nap de ceapă - 1 buc.
• Pastă de roșii - 3 linguri
• Maioneză - 3 linguri
• zahăr - 1 linguriță
• Un amestec de ardei - 0,5 linguriță
• Sare - 0,5 linguriță

Etape:

1. Faceți un aluat, pentru aceasta, încălziți apa la o stare caldă. Apoi aruncați drojdia. Deoarece le place un mediu dulce, adăugați zahăr, amestecați. Lăsați acest amestec să stea timp de 15-20 de minute, după care veți vedea bule, asta indică faptul că procesul a început, așa cum ar trebui să fie.

Adăugați sare și începeți să introduceți făina treptat. Se amestecă bine cu o lingură și apoi cu mâinile.

2. Dintr-o astfel de consistență ușor lipicioasă, va ieși un bulgăre. Acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l să se culce și să se odihnească, creșteți de 2 ori.

3. Între timp, fă-ți timp pentru această lucrare, tăiați cârnații fierți în cuburi mici.

Puteți lua chiar și pe jumătate afumat, va adăuga și mai multă coaja acestui preparat.

4. cap ceapă se sfărâmă în jumătăți de inele, dacă nu vă place foarte mult această legumă, atunci sfărâmați-o în cuburi.

5. În continuare, treceți la brânză, pizza adevărată, fără să fie, după cum se spune, o idee proastă. Este o astfel de componentă care nu poate fi comparată cu nimic, mai ales când se topește rece la suprafață. Răziți-l cu așchii folosind o răzătoare grosieră.

6. Ungeți o tavă de copt sau o tavă specială de copt, de preferință una rotundă, cu ulei vegetal. Puteți face acest lucru cu o perie de silicon. Întindeți aluatul într-un strat subțire, întindeți-l cu un sucitor și apăsați-l cu degetele.

Ungeți mai întâi un astfel de cerc cu pastă de roșii, uniform și ușor. După aplicarea maionezei, puteți desena o plasă, aceasta nu joacă un rol important.

7. Întindeți umplutura, mai întâi bucățile de cârnați, apoi brânza rasă și, bineînțeles, rondelele de jumătate de ceapă, fără ele această delicatesă nu va fi suculentă. Stropiți cu amestecul de piper și sare dacă doriți.

8. Probabil cel mai ușor versiunea acasă, iar umplutura de aici este destul de accesibilă, chiar și fără utilizarea unei roșii. Coaceți într-un cuptor preîncălzit, setați temperatura la 180 de grade, verificați starea de pregătire cu o scobitoare sau un bețișor special de lemn.

Sper că a ieșit foarte gustos, iar brânza a dat o crustă crocantă. Bucura-te de masa ta!

Rețetă minunată de aluat de pizza

Și din nou, o altă rețetă din colecția mea, care a fost verificată de mii de cititori, am luat-o de pe unul dintre canalele foarte celebre de YouTube ale Olga Matvey.

Apropo, puteți face cu ușurință un sandviș din astfel de componente și puteți lua pâine sau o pâine în loc de bază, dar nu este interesant. De acord? Este mai bine să coaceți un răsfăț și să le tratați locuitorilor din apartamentul dvs.

La urma urmei, un astfel de tort italian cu un blat rece nu va lăsa pe nimeni indiferent, ci cum miroase și atrage. Nu știu cum ai deja poftă de mine, deja salivesc. Măslinele au fost cu siguranță ornat. Ei bine, poza arată foarte gustoasă, pornește butonul și urmărește videoclipul.

Pizza de casa cu rosii si ciuperci

Îmi plac mâncărurile care se topesc în gură, aceasta nu face excepție. Rețeta este dureros de simplă, pizza se va coace la cuptor, puteți lua absolut orice umplutură, dar totuși dau preferință cârnaților și brânzei cu siguranță. Dar este și mai bine cu roșii. Gătesc cu drojdie și adesea opțiuni fără drojdie. Si tu?

Opțiunea bugetară ar trebui să fie întotdeauna în orice familie și va veni întotdeauna în ajutor.

Interesant! Știți că, conform statisticilor, oamenii înghit un astfel de desert în 80 de cazuri din 100 când îl văd. Peste tot în lume se face în fiecare zi, dar cine s-ar îndoi de asta.

Noi vom avea nevoie:

• drojdie proaspătă - 30 g
• apă caldă - 340 ml
• zahăr granulat - 2 lingurițe
• făină - 500-600 g
• ulei de măsline sau legume - 2 linguri
• sare - 0,5 linguriță

• roșii - 2-3 buc.
• condimente precum oregano
• usturoi - 2 catei
• ulei de măsline - 1,5 linguri

• brânză - 150 g
• champignon - 1-2 buc.
• Ardei dulce bulgaresc - 1 buc.
• sunca - 150 g

Etape:

1. Dizolvați drojdia în apă caldă, aduceți apa la 40 de grade Celsius, nu o faceți prea fierbinte, le va omorî. Se adauga o lingura de zahar granulat si se adauga faina.

Asigurați-vă că cerneți făina, zahărul va da amestecului să fermenteze bine.

Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să crească timp de 35 de minute.

2. Între timp, faceți un sos rece, ștergeți roșiile printr-o strecurătoare, adică va fi nevoie de o pulpă. Puteți folosi ketchup. La acest amestec roșu, adăugați oregano, ulei de măsline și tocați usturoiul, amestecați și asezonați cu sare după gust.

Pentru picant, dacă doriți, puneți piper negru și roșu zdrobit. Adăugați busuioc și pătrunjel după cum doriți.

3. Turnați aluatul în aluat, adăugați făină și jumătate de lingură de sare, amestecați. Masa va deveni aerisită și luxuriantă. Asigurați-vă că adăugați ulei de măsline pentru a face aluatul elastic.

După cum ați observat, se folosesc foarte puține produse, dar aluatul se dovedește a fi destul de reușit, așa cum se întâmplă într-o pizzerie. În plus, nu conține ouă, tare!

4. Rețineți că aluatul nu trebuie să fie strâns și mai degrabă liber și moale. Pe masa stropită cu făină, trebuie să te joci cu ea, îi place foarte mult. Întinde-l bine.

Se pune intr-o cana astfel incat sa stea timp de 35 de minute si sa creasca in volum.

5. Din această cantitate veți obține până la trei pizza, împărțiți aluatul în trei părți.

Știați? Două bucăți pot fi învelite în folie alimentară și trimise la congelator și cum trebuie să obțineți și să amestecați din nou acest delicios.

Întindeți aluatul mai subțire, în principiu, după bunul plac, puteți face un strat gros.

6. Pregătiți umplutura, tocați toate componentele alimentare foarte fin. Sunt felii de șuncă ardei gras paie și șampioane cu materiale plastice.

7. Ungeți suprafața prăjiturii cu sos, apoi puneți ciupercile, cârnații și, bineînțeles, bețișoarele de ardei gras roșu.

Rămâne să stropiți cu brânză rasă pe răzătoarea fină și știți de ce, pentru că pe una mică iese și mai fermecătoare.

8. După 20 de minute, vei mânca deja acest produs de patiserie, tăindu-l în porții. Temperatura de coacere este de 180 de grade. Descoperiri fericite!

Reteta de pizza fara drojdie foarte simpla si usoara

Acest tip te va ajuta să stăpânești și mai ușor această afacere culinară. Nici nu trebuie să așteptați aici, rețeta va fi în lapte.

Uitați-vă la compoziție, nici nu trebuie să o scrieți, este foarte mică și accesibilă. Fiecare gospodină are întotdeauna astfel de produse în frigider. O remediere rapidă, asta e sigur!

Ar trebui să existe unul pentru fiecare ocazie. Literal douăzeci de minute și deja puteți gusta acest produs cu un zâmbet.

Noi vom avea nevoie:

• făină - 2 linguri.
• sare - 0,5 linguri
• ou - 2 buc.
• lapte - 0,5 linguri.
• ulei vegetal - 1 linguriță
• ceapa - 1 buc.
• cârnați afumati - 120 g
• brânză - 100 g
• ketchup - 3-4 linguri

Etape:

1. Cerneți făina printr-o sită, adăugați sare și amestecați. Într-un bol de albire, bate două ouă de pui și adaugă aici lapte cald, amestecă. Adăugați ulei de floarea soarelui în amestecul de lapte și amestecați.

2. Acum turnați amestecul de ouă rezultat în făină și sare.

Secret mic. La final, poți adăuga un vârf de sifon și vei fi șocat de rezultat.

Și amestecați imediat. Cu mâinile chiar în bol, amintiți-vă de aluat, veți obține o minge.

Frământați până când aluatul devine elastic, aproximativ 10 minute. Dacă se lipește de mâini, mai adaugă făină.

Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați chifla să se odihnească în timp ce faceți umplutura.

3. Și apoi distribuiți într-o tavă de copt, ungându-l cu ulei vegetal. Faceți forma de preferință rotundă.

Întindeți cu un sucitor, va fi mai convenabil. Aluatul este împărțit în două părți și fiecare este rulată în plastic subțire.

Tăiați marginile în exces cu un cuțit, dacă s-au dovedit.

5. Porniți cuptorul în avans și încălziți până la 180 de grade. Coaceți până la fiert, gust pentru sănătatea voastră! Impresii bune! Ha, nici măcar firimituri nu mai avem). Super.

Reteta italiana de pizza pe kefir pentru cuptor

Următoarea opțiune va fi de la aluat, cum este asta o idee? Este foarte bun, pentru că nu există mizerie cu frământarea. Consistența amintește de Mmm, asta e impresionant.

Adesea recurg la acea metodă, pentru că copiii, știți, de multe ori sunt foarte puțin și insuficient timp. Și soțul întreabă, ei bine, coace ceva, te rog, cât mai curând posibil. O situație familiară, da...

Pentru că el însuși nu este contrariu să mănânce un astfel de tort miracol și o umplutură uimitoare din cele mai proaspete.

Noi vom avea nevoie:

• chefir - 1 lingura.
• făină - suficientă pentru a face ca niște clătite nu prea groase - aproximativ 300 g
• ou de pui - 1 buc.
• zahăr granulat - 2 lingurițe
• sare - 0,5 linguriță
• ulei vegetal - 2 linguri
• pasta de tomate - 2-3 linguri
• maioneză - 2 linguri
• roșii proaspete - 1-2 buc.
• castraveți murați - 1 buc.
• cârnați, șuncă sau cârnați - 100 g
• brânză tare - 100 g

Etape:

1. Bateți un ou în chefir și amestecați, sare și zahăr. Începeți să adăugați făină în loturi. Se toarnă ulei vegetal.

2. Un astfel de amestec s-a dovedit, este chiar greu de imaginat că va ieși ceva comestibil din asta. Fii sigur că totul va avea succes.

3. Turnați aluatul pe o tavă de copt, asigurați-vă că ungeți foaia cu ulei. Cu o lingură, nivelați cu atenție suprafața, astfel încât să nu strălucească nimic.

Și începeți să formați umplutura, ungeți suprafața cu maioneză și ketchup, apoi puneți cârnații sau cârnații tăiați felii sau cercuri.

De asemenea, puteți folosi carne de pui și vită fierte.

4. Castraveți în cercuri, iar deasupra, după cum trebuie, brânză rasă pe răzătoarea grosieră.

5. Coaceți prăjitura în preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute, apoi lăsați-o să se răcească puțin și tăiată în bucăți triunghiulare. Când este fierbinte, această delicatesă este dificil de tăiat cu un cuțit; este mai bine să folosiți o rolă rotundă specială de cuțit.

Pizza rapida in 5 minute intr-o tigaie

Ai făcut vreodată un asemenea miracol pe un fel de mâncare obișnuit pentru noi în viața de zi cu zi, ca o tigaie. La început, când m-am familiarizat cu această opțiune, am fost oarecum sceptic cu privire la modul în care acest lucru este posibil.

Dar, spre surprinderea mea, a ieșit grozav, așa că dacă este foarte puțin timp, iar oaspeții sunt în prag sau știi cum se întâmplă, îmi doresc fără să știu ce. Luați această rețetă și coaceți.

Noi vom avea nevoie:

• făină - 8 linguri
• smântână grasă - 4 linguri
• ou de pui - 2 buc.
• maioneză - 4 linguri
• sare - pe vârful unui cuțit
• praf de copt - 1 linguriță
• brânză - 100 g
• cârnați - 1 00 g
• castraveți murați - 1 buc.
• oregano
• ketchup

Etape:

1. Pregătiți baza, luați smântână cu maioneză și adăugați în ea făină, care este mai bine să se cerne printr-o sită. Se pune sare si praful de copt. lovitura ou si se amesteca bine cu o lingura. Turnați masa într-o tigaie cu diametrul de 28 cm sau 26, nu luați mai puțin, sau va trebui să împărțiți aluatul în două părți pentru a găti.

Luați tigaia acoperire antiaderentși ungeți-l cu ulei vegetal. Întindeți aluatul pe suprafață.

3. Acoperiți și prăjiți la foc mic timp de 15-20 de minute.

Reteta de aluat subtire, ca la pizzerie

Acum învățăm să gătim acest fel de mâncare, așa cum o fac bucătari celebri. Desigur, există o mulțime de opțiuni și, pentru a înțelege care dintre ele este mai bună, trebuie să încercați zeci, dacă nu mii. Vă propun să vă opriți acolo.

Noi vom avea nevoie:

• făină - 200 g
• apă de băut - 125 ml
• drojdie uscată - 1 linguriță sau presată - 15 g
• ulei de măsline - 1 lingură
• zahăr - 1 linguriță
• sare - 1 linguriță
• roșii - 1 buc.
• ceapa rosie - 1 cap
• piept de pui - 1 buc.
• ciuperci - 50 g
• brânză - 100 g
• ardei gras - 1 buc.
• busuioc - ciorchine
• ketchup - câteva linguri

Etape:

1. Puneti drojdia, zaharul si sarea in apa calduta, amestecati si lasati sa se activeze. După 20 de minute va apărea un capac, abia după aceea se adaugă făină. Trebuie cernut pentru a se îmbogăți cu oxigen.

3. Aluatul trebuie să ajungă să fie moale și elastic, dar în același timp să nu se lipească de mâini. Împărțiți în două părți și lăsați fiecare bilă timp de o jumătate de oră sub un capac închis.

4. piept de pui se taie felii subtiri, se toaca rondelele de ceapa pe jos, dar rosiile pe roti. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră. Măcinați ardeiul gras în cercuri.

5. Întindeți aluatul la soare, grosimea să fie de 3-4 mm. Așezați pe hârtie de pergament.

Ungeți cu ketchup și adăugați felii de pui, felii de roșii și ceapa roșie plus ardei gras cu ciuperci și brânză tocate mărunt.

6. Preîncălziți cuptorul împreună cu foaia de copt. Temperatura ar trebui să fie maximă - 250 de grade. Apoi puneți pergamentul cu produsul finit pe o foaie de copt, reduceți temperatura la 180 și coaceți timp de 5-10 minute, nu uscați prea mult.

7. Decorați cu verdețurile care vă plac și nu uitați să tăiați pizza bucăți. Pofta buna, dragi prieteni!

Videoclip despre cum să gătești pizza rapid și gustoasă în cuptor

Din ce în ce mai mult, vrem să învățăm abilități precum bucătari adevărați gătesc în pizzerii. Da, nici el nu ne dă unul? Nu ratați această ocazie, pentru că puteți învăța multe privind și citind acest articol. La urma urmei, există milioane de fani ai pizza în toată lumea sau poate mai mulți.

Vrei să gătești astăzi o delicatesă italiană cu o crustă atât de de neuitat și strălucire în gust și aspect. Deci, ce așteptați, urmăriți întregul proces și amintiți-vă. Vizionare fericită.

Pe asta îmi iau rămas bun de la tine până mâine. Lasă pizza ta de casă să fie cu adevărat gustoasă, iar rețeta selectată te va ajuta să gătești rapid și ușor. Vă doresc povești culinare grozave, experiențe plăcute și o zi bună. La revedere, vino mai des în vizită.

Pizza este o pâine făcută din aluat cu o varietate de toppinguri complexe. Acesta este un bine-cunoscut fel de mâncare tradițională italiană sub formă de pâine subțire cu felii de carne, legume și brânză coapte peste ea sub sos. În general, este foarte asemănător cu o plăcintă deschisă.

Faceți aluat de pizza căi diferite. Gătind prăjituri delicioase, am introdus deja cititorii într-unul dintre articolele mele.

Astăzi facem cunoștință cu alte rețete preparate acasă.

Aluat de drojdie pentru pizza, ca la școală

Ingrediente:

• făină - 450 g
• lapte - 150 g
• apă - 150 g
• drojdie - 10 g
• zahăr - 2 linguri. linguri
• sare - 0,5 linguriță
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri

Metoda de gatit

1. Turnați laptele la temperatura camerei într-un bol. Adăugați zahărul, sarea, drojdia și amestecați ușor cu un tel. Să adăugăm ulei vegetal.

2. La sfârșit, adăugați făină.

3. Amesteca bine toate ingredientele pana se obtine un aluat.

4. Închideți aluatul cu folie alimentară sau cu un prosop și lăsați 1 oră.

5. Tăiați castraveții murați în cuburi mici.

6. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați apă clocotită timp de 1 minut pentru a elimina amărăciunea, apoi scurgeți apa.

7. Pune într-o cană ketchup-ul, maioneza și ardeiul.

8. Amestecam totul si obtinem sos de casă. Pizza trebuie să fie cu sos.

9. Tăiați fâșii de carbonat, puteți șuncă.

10. După 1 oră, aluatul a crescut bine, ceea ce înseamnă că este gata.

11. Ungeți masa și mâinile cu ulei de floarea soarelui.

12. Smulgem mici gogoși din aluatul principal cu mâinile și le frământăm cu degetele, creăm mici prăjituri.

13. Ungem prajiturile cu sos.

14. Puneți sos: ceapă, castraveți, carbonat, brânză.

15. Coaceți prăjiturile cu umplutură în cuptorul încălzit la 190 de grade C pentru 25 de minute.

16. Și aici sunt pizza mici, ca în cantina școlii.

Bucura-te de masa ta!

Pizza napolitana acasa

Produse necesare:

• 300 g aluat de drojdie
• 2 cepe
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal
• 2 catei de usturoi, cimbru, sare, piper
• 100 g brânză elvețiană
• file de hamsii in ulei
• măsline

Gătit

1. Puneți aluatul pe o foaie de copt unsă, stropiți cu ulei și lăsați să crească timp de 30 de minute.
2. Curățați și tăiați roșiile.
3. Prăjiți ușor ceapa tocată mărunt, adăugați roșiile, usturoiul tocat, condimentele și fierbeți timp de 15 minute fără capac.
4. Unge tortilla cu sos de rosii si acopera cu felii subtiri de branza. Deasupra cu hamsii si masline.
5. Coaceți în cuptorul încins timp de 30 de minute.

Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești pizza siciliană delicioasă din orice aluat

Produse:

• 300 g din orice aluat
• 6 hamsii in ulei
• 1 bec
• ketchup
• 100 g parmezan ras
• 2 linguri ulei de masline, sare

Gătit

1. Se pune aluatul pe o tava unsa cu unt, se face crestaturi in ea si se pune hamsii in ele.
2. Deasupra cu ketchup, presara ceapa tocata marunt, deasupra cu felii de rosii, sare, presara parmezan, stropim cu ulei.
3. Coaceți timp de 30 de minute.

Frumos de mâncat!

Gătirea pizza Capriccio la cuptor

Produse:

• 500 g aluat de drojdie
• ketchup
• borcan cu măsline
• 2 oua fierte tari
• 50 g șuncă
• 200 g branza
• 2 cepe
• niste ciuperci

Gătit

1. Se intinde o prajitura din aluat de drojdie, se unge cu ketchup si se da la cuptorul incins pentru 3 minute.
2. Se presara apoi pizza cu branza rasa, oua tocate marunt, masline, ceapa tocata marunt, sunca taiata felii si ciuperci.
3. Coaceți până când este gata.

Pizza este gata. Cunoașteți gustul pizza cu ouă și ciuperci.

Aluat subțire de pizza fără drojdie - rețetă video

O reteta simpla de pizza cu ceapa cu sunca

Produse:

• 300 g aluat de drojdie
• 4 becuri
• 100 g branza
• 150 g sunca
• 1 st. o lingură de unt
• 3 art. linguri de lapte

Gătit

1. Întindeți o prăjitură din aluat.
2. Inele feliate se prăjesc ușor în ulei, se pun pe aluat.
3. Batem ouale cu laptele, adaugam cascaval ras, sare si turnam peste ceapa, punem deasupra felii subtiri de sunca.
4. Coacem in cuptorul incins pana se ingroasa umplutura.

Cea mai simplă pizza cu ceapă și șuncă. Bucurați-vă de gustul lui și savurați-l.

Videoclip despre cum să faci pizza de casă cu toppinguri delicioase

Ați învățat secretul de a face două pizza cu toppinguri diferite.

Pizza în 10 minute cu un topping suculent pe o pâine crocantă

Produse:

• 8 felii de banane
• 100 g cârnați
• 100 g branza
• 2 linguri. linguri de maioneză

Gătit

1. Tăiați banana în felii.

2. Tăiați roșia în bucăți mici.

3. Taiem si carnatii in felii mici.

4. Tocam verdeata cu un cutit.

5. Frecați brânză tare. Adăugați maioneză în bol și amestecați. Umplutura este gata.

6. Puneți umplutura pe pâine.

7. Punem sandvișurile umplute pe o foaie de copt și dam la cuptorul încălzit la 200 de grade C pentru 6-8 minute.

8. Pizza – sandvișurile sunt gata.

Încercați să gătiți mini pizza în acest fel - vă va plăcea.

Videoclip despre cum să gătești pizza în 5 minute pe o pita rotundă

Pizza cu fructe de mare

Produse:

• 300 g aluat de drojdie
• 250 g piure de roșii
• 500 g midii
• 100 g crabi
• 10 măsline negre
• 100 g brânză mozzarella
• 0,5 pahar de vin alb
• 1 st. o lingură de ulei de măsline
• oregano

Gătit

1. Întindeți aluatul într-o prăjitură rotundă și ungeți cu unt.
2. Încălziți midiile în vin alb pentru a deschide cojile.
3. Acoperiți tortilla cu un strat de piure de roșii, puneți scoici, crabi și bucăți mici de brânză.
4. Se stropesc cu oregano, se stropesc cu ulei si se coace la cuptorul incins pentru 30 de minute.

Pizza cu fructe de mare este gata, află și acesta este gustul misterios al coacerii rapide.

Pizza de casa cu creveti si ananas - video

Vi s-a oferit posibilitatea de a vizualiza cele mai bune retete cel mai popular fel de mâncare din lume. Gătește și bucură-te de rezultatele creativității tale culinare.