Collation estivale légère en tartelettes. Options de tartelettes froides et chaudes

Les salades en tartelettes ont plus d'une fois sauvé l'hôtesse d'invités inattendus lors de vacances accidentellement oubliées. Il y a largement assez de recettes. Ils mettent les salades, les pâtés et les plats chauds dans des tartelettes, les font cuire, râpent le fromage dessus et servent avec des herbes, des entrées de viande, des fruits de mer et des légumes. La règle principale est des tartelettes fraîches, des produits finement hachés, une bonne vinaigrette pour que le plat ne soit ni maigre ni sec.

Salades de viande et de volaille en tartelettes

Salade au poulet fumé

• Carcasse de poulet fumée
• Ampoule
• Champignons – frais ou marinés 200 grammes
• Concombres marinés 2 pcs. Si les champignons sont marinés, vous n’avez pas besoin d’ajouter le concombre.
• Mayonnaise et sel
• Oeufs 3pcs

Salade épicée à la viande et aux fruits

• Bœuf bouilli 150 grammes
• Langue de bœuf bouillie 150 grammes
• Filet de poulet bouilli 150 grammes
• Citron
• Poire
• Oignon 1 pièce.
• Concombre frais 2 pcs.
• Les tartelettes sont mieux faites à partir de fromage
• Mayonnaise et sel

Salade originale, disposée en couches

• Grenade 1 pièce.
• Tomate 2 pcs.
• Jambon 200 grammes
• Filet de poulet bouilli ou frit 200 grammes
• Oeufs 4 pièces.
• Oignons verts – plumes 5 pcs.
• Yaourt au citron pour vinaigrette, sel

Salades en tartelettes de fruits de mer

Salade de crevettes et fromage

• Crevettes 400 grammes
• Fromage 100 grammes, de préférence parmesan râpé
• Ail 3 gousses
• Oignon 1 pièce.
• Poivron rouge 1 pc.
• Caviar pour la décoration, rouge ou noir
• Yaourt aux herbes pour vinaigrette, sel

Salade cocktail de la mer

• Crevettes 100 grammes
• Moules 100 grammes – fumées
• Saumon 200 grammes – fumé
• Poulpe 100 grammes
• Calmar 1-2 carcasses – bouillies
• Olives
• Oignon vert, aneth, ail
• Avocat 1 pc.
• Huile d'olive et herbes de Provence pour vinaigrette, sel

Salade de pâte de crabe

• Bâtonnets de crabe 200 grammes, si vous avez des crabes frais ou bouillis, il vaut mieux prendre leur chair
• Mandarines 3 pcs.
• Tomates 4 pcs.
• Caviar – choisissez selon vos goûts et votre portefeuille. Il peut s'agir de caviar en conserve coûteux ou simple, acheté en magasin.
• Mayonnaise et citron pour vinaigrette, sel

Placer les ingrédients dans un mixeur et réduire en pâte.

Salades de légumes en tartelettes

Salade « Printemps »

• Radis 5 pcs.
• Poivre rouge et vert 1 pc.
• Oeufs de caille 3 pcs.
• Pomme 1 pièce.
• Oignons verts 100 grammes
• Yaourt à l'huile d'olive et herbes pour vinaigrette, sel

Salade de champignons aux raisins

• Raisins sans pépins 100 grammes
• Champignons frits 100 grammes
• Chanterelles marinées 100 grammes
• Champignons au miel marinés 100 grammes
• Oignon rouge 1 pc.
• Tomates 3 pcs.
• Fromage râpé – goût meilleur que neutre 100 grammes
• Mayonnaise avec jus de citron pour faire le plein
• Sel au goût

Salades simples et rapides en tartelettes

Salade "pâté"

• Carottes coréennes 100 grammes
• Foie râpé en pâté (broyer le foie bouilli dans un mixeur) foie de poulet avec du sel et du poivre).
• Oignon 1 pièce.
• Concombre 1 pièce.
• cuillère de mayonnaise

Salade « simple et savoureuse »

• Oeufs 3 pièces.
• Oignons verts 3 pcs.
• Persil un demi-bouquet
• Mayonnaise 2 cuillères
• Concombre frais 1 pc.
• Sel et poivre au goût

Salade légère

• Maïs en conserve 5 c. cuillères
• Ananas en conserve 3 c. cuillères
• Jambon 200 grammes
• Yaourt et épices, sel

Salade en conserve

• 1 boîte de thon en conserve, de préférence en propre jus, sans huile
• Tomates 3 pcs.
• Oignon rouge 1 pc.
• Oeufs 3 pièces.
• Huile d'olive et herbes, poivre noir et sel pour la vinaigrette

En général, vous pouvez mettre presque n'importe quelle salade dans des tartelettes. Voici par exemple des tartelettes avec une salade de betteraves bouillies, d'ail et de mayonnaise. Si vous craignez que la salade soit si juteuse que la tartelette ramollisse et se déchire, placez un morceau de laitue au fond.

Tartelettes à la salade de betteraves bouillies

Ingrédients:

Betterave

Ail

Mayonnaise

Feuilles de laitue

Tartelettes

Comment faire des tartelettes à la salade

1. Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour ce faire, il faut le laver, le mettre dans une casserole avec eau froide, porter à ébullition et réduire le feu à doux. Faites cuire les betteraves pendant environ 1 heure. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en perçant les betteraves avec un couteau (il devrait rentrer facilement). Râpez les betteraves bouillies réfrigérées sur une râpe grossière ou moyenne.

2 . Hachez finement l'ail et ajoutez-le aux betteraves.

3 . Ajoutez un peu de mayonnaise.

Déposez un petit morceau de laitue au fond de la tartelette. En fonction du moelleux de vos tartelettes, décidez si vous souhaitez utiliser de la laitue. Comme il n'est pas très pratique de manger une tartelette avec, il vaut mieux ne pas en mettre. Garnir de salade de betteraves et d'ail.

Les tartelettes à la salade de betteraves bouillies sont prêtes

Bon appétit!

Les paniers fourrés sont un excellent apéritif ; ils sont préparés pour n'importe quelle table de fête, pour une arrivée inattendue d'invités ou simplement pour le dîner. Cet apéritif copieux sera la décoration et le point culminant de toute célébration. Les tartelettes contribueront à rendre n'importe quel dîner spécial et à ajouter de l'ambiance. De délicieuses garnitures pour tartelettes vous seront présentées à table de fête et juste pour un dîner en famille.

Qu'utilisent-ils ?

Quelle garniture met-on dans les tartelettes ? Ils sont préparés avec toutes les garnitures (sucrées, laitières, salées, etc.). Tout ce que vous avez au réfrigérateur peut être mélangé pour obtenir une excellente garniture pour tartelettes. Les paniers contiennent du fromage, des fruits de mer, de la viande, des saucisses, divers légumes, fruits, baies et tout autre produit. Vous pouvez préparer une garniture sucrée à partir de fromage cottage, de fruits, de baies et de diverses crèmes et sauces. Une tartelette peut être un dessert complet et une gourmandise savoureuse pour les enfants et les adultes. Actuellement, les paniers sont fabriqués à partir de divers types pâte, les ménagères ont l'embarras du choix. Les tartelettes sont vendues dans tous les magasins et supermarchés. De plus, ils sont faciles à préparer à la maison.

Faire des paniers à la maison

Composants requis:

• farine - un demi-kilo;
• beurre - 1 paquet;
• sel et sucre;
• huile de tournesol.

Le sucre ne s'utilise pas pour les paniers sans levain Dans une tasse avec eau propre, ajoutez le sel, le sucre et remuez jusqu'à dissolution. Placez ensuite l'eau dans un endroit froid pendant 30 demi-heures. Mettez la farine dans un récipient et ajoutez le beurre ramolli. Pétrir les ingrédients et verser l'eau refroidie. Remuer jusqu'à consistance lisse. Placez la pâte obtenue dans un endroit froid pendant 3,5 heures. Ensuite, vous devez sortir la pâte réfrigérée. Les moules doivent être graissés puis transformés en paniers. Placez du papier sulfurisé dans les paniers formés et utilisez quelque chose de lourd (des petits pois). Placer dans un four préchauffé (200 degrés) jusqu'à ce qu'il soit doré.

Tartelettes chaudes fourrées

Ce délicieux apéritif au fromage et sauce aux myrtilles a un goût délicat et est facile à préparer. Pour préparer des tartelettes chaudes fourrées, vous avez besoin des produits suivants :

• Camembert - 250 grammes;
• paniers de sable - 12 pièces;
• sel, sucre, poivre ;
• jus de gingembre - au goût;
• noix - environ 3 pièces;
• huile d'olive - 4 c. l.

Pour la sauce il vous faudra :

• myrtilles - 120 grammes;
• miel - 1 cuillère à café;
• vinaigre balsamique - 20 ml;
• vin rouge - 40 ml;
• épices (vous pouvez utiliser des clous de girofle, du romarin) - au goût.

Vous devez d'abord préparer la garniture au fromage. Dans un récipient, mélangez le beurre, le sucre et le poivre. Ajoutez ensuite les noix hachées et le jus de gingembre. Mélangez le tout et laissez infuser 5 à 10 minutes. L'étape suivante Du camembert sera préparé. Il doit être coupé en morceaux qui s'intègrent bien dans le panier, mais ne remplissent pas tout l'espace. Ensuite, sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, vous devez placer les paniers préparés. Sur les morceaux de fromage, vous devez ajouter 1 cuillère à café de la garniture préparée. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé (180) pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Cuire les tartelettes après avoir préparé la sauce. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient, écraser un peu les baies avec un mortier. Faire bouillir 10 minutes, puis laisser refroidir. Une fois le camembert fondu, retirez-le du four et déposer la sauce aux myrtilles dessus. La collation chaude finie peut être envoyée à table.

Farce des tartelettes aux gaufres. Paniers au saumon

Pour préparer la garniture des tartelettes aux gaufres, vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge.

Ingrédients requis :

• saumon - 150 grammes;
• œufs - 2-3 pièces;
• concombres - 1 pièce;
• sauce mayonnaise, épices - au goût ;
• aneth, persil pour la décoration;
• tartelettes - environ 15 pièces.

Vous devez d'abord nettoyer et couper le poisson en petites tranches et le placer dans un bol. Ensuite, coupez le concombre, les œufs et envoyez-les au poisson. Assaisonner d'épices et disposer dans des paniers. Décorez avec de la verdure.

Paniers avec saucisses et maïs

Vous pouvez utiliser des saucisses ou du jambon pour préparer la garniture des tartelettes aux gaufres. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure.

Liste d'épicerie :

• saucisse - 150 grammes;
• maïs -100 grammes;
• œufs - 3 pièces;
• tartelettes - 12 pièces;
• Chou chinois;
• au goût - sel, poivre, mayonnaise.

Coupez la saucisse en petits morceaux et placez-la dans des récipients. Coupez les œufs durs en petites tranches et placez-les dans un bol avec le saucisson. Hachez le chou et mélangez-le avec d'autres produits dans un bol. Placez ensuite le maïs dans un bol et mélangez bien. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, de la mayonnaise et mélangez à nouveau. La garniture est prête, vous pouvez la mettre en tartelettes. Le plat est prêt !

Apéritif avec julienne de filet de poulet et champignons

Pour la table des fêtes, vous pouvez le préparer avec des champignons et du poulet. La recette présentée utilise de la poitrine et des champignons. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre n'importe quelle viande de poulet et champignons de votre choix, ce sera délicieux ! La crème peut être remplacée par de la crème sure ou du lait.

Pour préparer la julienne en tartelettes aux champignons et poulet il vous faut :

• poitrine de poulet - 2 pièces;
• champignons - 100 grammes;
• crème - 100 ml;
• fromage - 70 grammes;
• oignon - au goût;
• farine - 1 cuillère à café;
• mélange de sel et de poivre - au goût;
• huile végétale - 2 c. l.;
• tartelettes - verdure pour la décoration.

La viande de poulet bouillie doit être coupée en petits morceaux. Les champignons doivent être coupés en petits morceaux et frits avec l'oignon. Mélangez ensuite avec la viande de poulet. Au bout de quelques minutes, versez la farine et mélangez bien le tout. Versez ensuite la crème dans le récipient contenant les aliments et laissez mijoter quelques minutes, ajoutez du sel et un mélange de poivrons. Laissez refroidir la julienne préparée; elle devrait ressembler à une soupe à la crème. Ensuite, vous devez préchauffer le four à 180 degrés. Couvrir le bas de la feuille de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium et placer les paniers. Remplissez ensuite les paniers de julienne et déposez dessus le fromage râpé. Cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte de fromage apparaisse, environ 5 minutes. Décorez avec de la verdure. Les entrées peuvent être servies tièdes ou froides.

Paniers sablés au hareng et betteraves

Une garniture très simple, savoureuse et économique pour tartelettes sablée.

Composants:

• filet de hareng - 150 grammes;
• betteraves - 1 pièce;
• salade et légumes verts.

Graisser le fond du panier avec de la mayonnaise et déposer un morceau de laitue de manière à ce que ses bords dépassent de la tartelette. Épluchez les betteraves bouillies et râpez-les. Disposez ensuite délicatement les betteraves sur la salade. Nous nettoyons le hareng des arêtes et le coupons en morceaux. La taille de la pièce doit correspondre à la taille du panier. Disposez les tranches sur les betteraves et décorez d'herbes. Les paniers sont prêts.

Paniers fourrés au caillé

Très épicé et garniture délicieuse pour les tartelettes sur la table de fête. Composants requis :

• tartelettes - 10-12 pièces;
• fromage cottage - 150 grammes;
• ail - au goût;
• mayonnaise - 7 c. l.
• légumes verts - au goût;
• sel et poivre;
• choix d'olives ou d'olives noires, pour la décoration.

Mélangez le fromage cottage et toutes les autres épices dans un récipient. Coupez les légumes verts en petits morceaux et placez-les dans un récipient avec la masse de caillé. Mélangez ensuite bien le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. La garniture finie peut être versée dans des paniers. Coupez les olives dans le sens de la longueur et décorez les paniers. L'apéritif est prêt.

Garniture pour tartelettes - bâtonnets de crabe, fromage

Pour la remplisseuse il vous faudra (pour 12 paniers) :

• bâtonnets de crabe - 150 grammes;
• œufs - 3 pièces;
• fromage fondu - 1 pièce;
• sel, poivre, mayonnaise - au goût ;
• persil pour la décoration.

Coupez les bâtonnets de crabe en petits morceaux et placez-les dans un bol. Râpez les œufs durs et le fromage fondu et placez-les sur des baguettes. Assaisonnez la masse obtenue avec des épices et remuez le tout. Vous pouvez remplir les tartelettes avec la garniture finie ; utiliser du persil pour la décoration.

Paniers au goût de fromage et d'ail

Le remplissage de ces paniers est très simple ; les produits se trouvent dans le réfrigérateur de chaque femme au foyer. Composants:

• fromage - 150 grammes;
• œufs - 3 pièces;
• ail, mayonnaise, sel, poivre, herbes - au goût.

Faire des tartelettes fourrées au fromage et à l'ail est très simple. Produit laitier N'importe quelle charge peut être utilisée pour préparer une telle charge. Râpez le fromage et placez-le dans un récipient. Faites bouillir les œufs, épluchez-les, râpez-les également et ajoutez-les au fromage. Mélangez les ingrédients, puis hachez les légumes verts et ajoutez-les au fromage et aux œufs. Ajoutez l'ail haché à la masse obtenue et remuez bien le tout. Assaisonner les ingrédients broyés avec des épices, de la mayonnaise et bien mélanger à nouveau. Laissez la garniture reposer pendant environ 15 minutes et vous pourrez remplir les paniers et utiliser des légumes verts comme décoration. Le plat est prêt, vous pouvez profiter du goût et de l'arôme épicés.

Idées de paniers pour les enfants

Les enfants adorent les sucreries, il est donc préférable de choisir une garniture sucrée pour les tartelettes des enfants. Pour garnir les tartelettes des enfants, il est préférable d'utiliser des ingrédients qui leur sont familiers, cela permettra d'éviter les caprices. Lors du choix d'une garniture, il ne faut pas oublier l'âge des enfants. De plus, vous pouvez préparer des garnitures aux légumes ou au fromage sans ajouter de mayonnaise ou d'autres ingrédients nocifs. Le plus important dans la préparation des tartelettes pour enfants est une présentation lumineuse. Pour décorer les paniers, vous pouvez utiliser des baies, des fruits et également en combiner diverses figures.

Tartelettes à la crème de citron

Pour un tel goûter, mieux vaut prendre des paniers sucrés à base de sablés ou de pâte feuilletée. Vous pouvez préparer vous-même ces tartelettes, c’est très simple, toutes les ménagères peuvent le faire.

Ingrédients pour les tartelettes sablée :

• farine -200 grammes;
• sucre - 100 grammes;
• beurre - 100 grammes;
• œufs - 1 pièce.

Crème de citron :

• œufs - 2 pièces;
• citron - 2 pièces;
• sucre en poudre - 150 grammes;
• beurre - 50 grammes.

Vous devez d’abord préparer la crème. Pour ce faire, épluchez le zeste de citron sur une râpe fine. Pressez le jus des citrons, vous devriez obtenir environ 150 ml, utilisez plus de citron si nécessaire. Ensuite, dans un récipient, vous devez mélanger les copeaux de citron, le sucre en poudre, les œufs et le jus de citron, si nécessaire, ajouter plus de sucre en poudre. Laissez la masse obtenue pendant 15 minutes. Passez ensuite au tamis, cela aidera à éliminer les copeaux de citron. Placez ensuite le liquide filtré sur la cuisinière. Après avoir chauffé la masse, ajoutez le beurre et faites bouillir jusqu'à épaississement. Les femmes au foyer ne doivent pas craindre que les œufs caillent ; ils contiennent une grande quantité de jus de citron. Après cuisson, la crème doit être refroidie.

Préparation

Vous devez d'abord ramollir le beurre et le broyer avec du sucre. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien. Ajoutez peu à peu la farine à la masse obtenue et mélangez bien avec la pâte finie. Faites des boules de même taille, vous devriez obtenir 10-12 morceaux, la quantité dépend de la taille des paniers. Disposez ensuite les boules de pâte dans des moules à pâtisserie et formez les côtés avec vos mains. Mettez ensuite des morceaux de parchemin dans les paniers et ajoutez quelque chose de lourd, comme des petits pois. Le poids est utilisé pour garantir que les bords de la tartelette ne soient pas déformés. Préchauffez le four à 180 degrés, marquez les tartelettes et enfournez pendant environ 15 minutes, puis retirez le poids et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez les paniers refroidir et ajoutez ensuite la crème au citron. Pour la décoration, vous pouvez utiliser de la crème fouettée, du sucre en poudre, des morceaux de fruits ou des baies.

Plusieurs recettes sucrées à base de lait concentré

Cette garniture pour tartelettes sablée serait tout simplement parfaite. Ingrédients:

• beurre - 1 paquet;
• lait concentré - 1 boîte;
• sucre vanillé.

Faire ramollir le beurre à température ambiante, mettez dans un récipient et broyez bien, vous devriez obtenir couleur blanche. Versez ensuite le lait concentré par petites portions dans un récipient contenant de la purée de beurre, tout en fouettant constamment la masse. Versez le sucre vanillé dans la crème préparée. De plus, du cacao ou du café est également utilisé.

Garniture au chocolat

Que mettent-ils d'autre dans les tartelettes ? Option idéale il y aura du chocolat. Ingrédients:

• miel - 150 grammes;
• beurre - un demi-paquet;
• jaune d'œuf - 3 pièces;
• barre de chocolat;
• sucre vanillé, noix et de la cannelle.

Pour préparer la crème, il faut mélanger tous les produits sauf le chocolat. Mélangez bien le tout et mettez sur le feu. Ajoutez le chocolat par petites portions en remuant constamment pour qu'il ne brûle pas. La masse obtenue doit être retirée du feu lorsque le chocolat a fondu et épaissi. Battre le beurre et les noix et verser dans le mélange tiède. Laissez ensuite la crème refroidir et c'est prêt.

Garniture de caillé

Pour préparer la garniture au caillé pour tartelettes, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• fromage cottage - 350 grammes;
• sucre - 100 grammes;
• jaunes - 4 pièces;
• fruits secs, baies de votre choix ;
• vanilline.

Ajouter les jaunes d'œufs au sucre et bien broyer.

Le fromage cottage doit être passé dans une passoire fine, ajouter les jaunes, le sucre, les fruits secs et les baies. La garniture est prête, vous pouvez former des paniers et décorer de baies. De plus, vous pouvez ajouter de la crème à la masse de caillé en la fouettant d'abord.

Paniers de légumes pour enfants

Que mettent-ils dans les tartelettes pour les enfants ? Ils peuvent faire des paniers avec garnitures aux légumes. De plus, décorez les tartelettes avec des éléments végétaux brillants.

Paniers de concombre et de tomate

Produits requis :

• concombre;
• tomate;
• légumes verts, laitue, huile d'olive, sel, jus de citron ;
• paniers.

Prendre la quantité de produits en fonction du nombre de tartelettes. Coupez les légumes lavés en petites tranches et placez-les dans un bol. Coupez l'oignon en demi-rondelles et laissez-le mariner pour éliminer l'amertume, puis placez-le dans un bol avec les tomates et les concombres. Lavez bien les légumes verts et la salade, séchez-les, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol avec d'autres produits. Mélangez bien le tout, assaisonnez avec du jus de citron, du sel, de l'huile d'olive et mélangez bien à nouveau. Vous pouvez farcir des collations avec la garniture préparée. Vous pouvez utiliser des morceaux de légumes pour la décoration. Les parents peuvent expérimenter des garnitures végétales et ajouter une variété de légumes, comme des carottes, des betteraves, des courgettes, du chou et bien d'autres. La chose la plus importante lors du choix des légumes est les préférences gustatives des enfants à qui la collation est destinée. De plus, pour les enfants, vous pouvez créer des collations fourrées à la viande ; il est préférable d’utiliser du filet de poulet ou de dinde, ils sont diététiques et sont facilement absorbés par le corps des enfants.

Garniture au poulet et au fromage

Que mettent-ils d'autre dans les tartelettes ? Une excellente option serait une garniture au poulet et au fromage.

Ingrédients:

• poitrine de poulet - 1 morceau;
• fromage - 100 grammes;
• oeuf - 3 pièces;
• tomates cerises - 5-6 pièces;
• légumes verts, crème sure;
• paniers 10-12 pièces.

Coupez le filet de poulet bouilli en petits morceaux et placez-le dans un récipient. Oeufs durs, râper le fromage sur une râpe fine et mélanger avec le poulet. Mélangez le tout, assaisonnez avec du sel et de la crème sure et mélangez à nouveau soigneusement. La garniture finie peut être transformée en paniers. Utilisez des tomates cerises pour la décoration, la forme coccinelles et déposer sur la garniture. Les enfants adoreront les collations colorées.

Vous savez maintenant ce que l'on met dans les tartelettes. Imaginez et surprenez votre famille et vos amis avec de délicieuses collations !

Tout buffet ou festin n'est pas complet sans entrées. Les salades sont considérées comme traditionnelles, mais elles peuvent être servies de manière originale en en remplissant les tartelettes. De légères bouffées ou paniers de sable Ils ont l'air soignés et constituent un excellent substitut aux sandwichs. Le plat vous aidera s'il est important pour vous de garder vos mains propres, par exemple en combinant le dîner avec jeux de société.

Comment faire des tartelettes

Cuisinier expérimenté sait faire des tartelettes à la maison. Pour cela, prenez de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée, mettez-la dans des moules et enfournez, et mettez une presse à l'intérieur. Les résultats sont des paniers élégants faciles à remplir de salade. Les garnitures pour tartelettes peuvent être à base de viande, de légumes ou sucrées. Cependant, si vous êtes trop paresseux pour bricoler, les produits prêts à l'emploi du magasin feront l'affaire.

Avec garniture pour la table de fête

Lors de la planification d'un festin, l'hôtesse peut ne pas comprendre immédiatement comment remplir les tartelettes pour la table de fête. Les options peuvent être nombreuses : crevettes et fromage, le plat habituel d'Olivier ou, disposé en portions. Pour rendre la garniture de la tartelette plus attrayante, décorez-la de petits pois, d'herbes, de caviar rouge et d'olives.

Snacks en tartelettes

La meilleure façon de préparer des garnitures pour tartelettes à l'apéritif est d'utiliser des salades en plastique. Vous pouvez remplir des vol-au-vents prêts à l'emploi avec des bâtonnets de crabe, des concombres marinés avec de la mayonnaise, du pâté de foie, un mélange de sprats fumés avec des œufs, du fromage fondu avec des additifs. De telles garnitures pour tartelettes rapides sont sûres de se trouver dans chaque foyer.

Comment remplir des tartelettes - recettes avec photos

Les tartelettes aux gaufres fourrées, que les chefs peuvent trouver en magasin, sont particulièrement impressionnantes. Pour eux, vous pouvez choisir des collations plus sophistiquées en choisissant un bon recette étape par étape avec photo : langue et aubergine, saumon fumé et caviar. Foie de morue et oignons, crevettes et olives, mascarpone et pommes fraîches ou un simple mélange de concombre et de radis.

salade

• Temps de cuisson : 55 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 236 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.

Le plus recette simple Comment préparer une salade pour tartelettes impliquera d'utiliser de nouvelles variantes de plats déjà familiers. Les aubergines, le fromage cottage, les noix et l'aneth doivent être hachés et assaisonnés avec de l'huile d'olive. Sain et savoureux plat de vacances dans des paniers raviront les yeux, notamment pour les amateurs de cuisine géorgienne ou grecque.

Ingrédients:

• aubergines – 2-3 pièces ;
• huile d'olive – 20 ml;
• fromage cottage – 250 g;
• noix – 40 g;
• aneth - un tas.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'aubergine en deux, percez-la, graissez avec de l'huile, salez, enfournez une demi-heure à 180 degrés. Laisser refroidir, ajouter le fromage cottage à la pulpe, broyer avec un mélangeur pour réduire en purée.
2. Ajouter les noix hachées au mélange, remplir les tartelettes en pâte feuilletée, saupoudrer d'herbes.

Au caviar

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Nombre de portions : 12 personnes.
• Teneur calorique du plat : 319 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.

Les tartelettes au caviar rouge sont les plus courantes à servir sur la table du Nouvel An. Cette collation préférée de tous est élégante et attrayante, et pour la préparer, vous pouvez prendre du caviar de différentes variétés poisson - saumon kéta, saumon rose, saumon. Il ne reste plus qu'à en rajouter un peu en bas beurre, fromage à la crème ou fromage feta.

Ingrédients:

• paniers prêts à l'emploi – 12 pièces;
• fromage feta – 250 g;
• caviar rouge – 250 g;
• aneth – ½ bouquet.

Mode de cuisson :

1. Enduire les paniers de fromage et ajouter le caviar
2. Servir avec des brins d'aneth.

Au foie de morue

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Nombre de portions : 16 personnes.
• Teneur calorique du plat : 105 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : facile.

Une autre idée simple à servir sur la table des fêtes est le foie de morue en tartelettes. Idéal pour ajouter en conserve petit pois, œufs durs et concombres marinés. Les tiges d'oignons verts (ou un peu d'oignon frit) ajouteront du piquant à l'apéritif, et l'aneth frais lui donnera un piquant épicé.

Ingrédients:

• foie de morue - pot;
• pois verts - pot;
• oeufs – 4 pièces;
• concombres marinés – 3 pièces;
• oignons verts - 3 tiges;
• aneth frais - 3 tiges;
• tartelettes aux gaufres – 16 pcs.;
• mayonnaise – 40 g.

Mode de cuisson :

1. Coupez le foie avec les œufs durs en cubes, râpez finement 2 jaunes pour la décoration.
2. Coupez les concombres en petites lanières et hachez les légumes verts. Ajouter la moitié des petits pois, saler et poivrer, assaisonner de mayonnaise.
3. Remplissez les paniers, décorez de jaune d'oeuf râpé et de petits pois.

Aux crevettes

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 214 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : facile.

Une excellente option pour servir Nouvelle année ou l'anniversaire sera des tartelettes aux crevettes et au fromage. Leur goût raffiné Les convives, même les gourmets avertis, l'apprécieront, car un tel plat n'est pas une honte à servir lors d'un buffet formel. Les petites crevettes, décortiquées de leur coquille, conviennent à la garniture, mais vous pouvez également hacher de grosses crevettes royales ou tigrées et utiliser des carcasses entières comme décoration.

Ingrédients:

• crevettes – 30 pièces;
• champignons – 8 pièces;
• sauce teriyaki – 30 ml ;
• fromage râpé – 150 g;
• concombre frais – 1 pièce;
• graines de sésame – 10 g;
• huile d'olive – 30 ml.

Mode de cuisson :

1. Faire mariner les tranches de crevettes et de champignons dans le mélange teriyaki avec de l'huile pendant 10 minutes.
2. Laisser mijoter le mélange 2 minutes jusqu'à ce que la marinade s'évapore, saupoudrer de graines de sésame.
3. Coupez le concombre en cubes, mélangez-le au mélange principal, ajoutez le fromage râpé. Si nécessaire, assaisonnez avec une cuillère de mayonnaise.

Avec du fromage blanc

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : 10 personnes.
• Teneur calorique du plat : 312 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Pour éviter que la pâte ne paraisse sèche, il est important d'apprendre à préparer des tartelettes au fromage cottage, ce qui rend la masse plus tendre. Dans cette recette, la garniture des tartelettes est un mélange de fromage blanc, de fromage à pâte dure et de tomates cerises. Pour les amoureux collation salée Vous pouvez diversifier en ajoutant de l'ail, de l'aneth ou du persil, assaisonner d'épices et d'herbes aromatiques si désiré.

Ingrédients:

• sucre – 30 g;
• farine - un verre;
• oeufs – 1 pièce;
• sel – 5 g;
• beurre – 125 g;
• tomates cerises – 10 pièces ;
• fromage à pâte dure – 120 g;
• fromage blanc – 50 g.

Mode de cuisson :

1. Tamiser la farine, saler, mélanger avec le sucre, l'œuf et le beurre. Formez une boule, enveloppez-la dans du film et placez-la au réfrigérateur pendant une heure. Etalez la pâte, découpez des cercles adaptés aux moules, enfournez 20 minutes à 180 degrés.
2. Réchauffez les tomates au four pendant 15 minutes.
3. Mélangez les deux types de fromages, farcissez les paniers, décorez de tomates.

Avec du poulet

• Temps de cuisson : 3 heures.
• Nombre de portions : 30 personnes.
• Teneur calorique du plat : 308 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La garniture des tartelettes au poulet est considérée comme délicieuse si vous la diversifiez en ajoutant des champignons aromatiques, des oignons et de l'ail. Utilisé pour ajouter de la saveur herbes séchées et assaisonnements - idéalement combinés avec un filet d'origan et du persil séché. Cette recette consiste à cuire les paniers vous-même, cela vaut donc la peine de prévoir du temps pour les préparer.

Ingrédients:

• fromage cottage – 150 g;
• beurre – 150 g;
• farine - un verre;
• sel – 3 g;
• filet de poulet – 250 g;
• champignons séchés– 80g ;
• oignon – 1 pièce;
• ail – 2 gousses;
• huile végétale – 40 ml;
• origan – 3 g;
• mayonnaise – 40 ml;
• fromage à pâte dure – 200 g.

Mode de cuisson :

1. Tamisez la farine, mélangez-la avec le beurre, le sel et le fromage cottage râpé. Rouler en boule, envelopper dans du film et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. Étalez, découpez des cercles, enfournez à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Cuire le poulet 40 minutes à 200 degrés avec les épices ; la veille, cuire les champignons trempés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Faire revenir les cubes d'oignons dans l'huile, ajouter les champignons, laisser mijoter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Mélanger avec l'ail écrasé et la mayonnaise.
5. Ajouter le poulet finement haché.
6. Remplissez les paniers des deux mélanges, saupoudrez de fromage râpé, enfournez jusqu'à ce qu'une croûte crémeuse apparaisse.

Avec du thon en conserve

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 78 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : facile.

La salade de thon en tartelettes est savoureuse et diététique, vous pouvez donc la manger sans vous soucier de votre silhouette. Poisson sain se marie bien avec les concombres marinés, les œufs durs et les oignons verts. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'aneth frais à la salade et, pour rendre la collation complètement légère, de la mayonnaise avec de l'huile d'olive et du jus de citron.

Ingrédients:

• thon en conserve – 240 g;
• tartelettes – 6 pièces;
• concombres marinés – 300 g;
• oeufs – 2 pièces;
• oignons verts – 2 tiges ;
• laitue – 3 pièces;
• mayonnaise – 40 ml.

Mode de cuisson :

1. Écrasez le thon avec une fourchette. Mélanger avec des œufs durs hachés et des cubes de concombre.
2. Ajouter les herbes hachées et la mayonnaise.
3. Disposez une feuille de laitue au fond du panier et le mélange dessus./li>

Avec des fruits

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Nombre de portions : 10 personnes.
• Teneur calorique du plat : 240 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les tartelettes aux fruits, que votre enfant appréciera certainement, constitueront un dessert agréable et rafraîchissant. Ils peuvent être bourrés avec différentes garnitures– des raisins et mandarines aux bananes aux baies. Essayez de préparer vos propres paniers, en les remplissant de mascarpone avec de la crème, des fraises et du kiwi, ou en les saupoudrant légèrement de sucre en poudre.

Ingrédients:

• pâte feuilletée– 2 feuilles ;
• oeufs – 1 pièce;
• mascarpone – 250 g;
• crème – 150 ml;
• sucre en poudre – 100 g;
• fraises – 150 g;
• kiwi – 150 g.

Mode de cuisson :

1. Coupez la pâte en carrés, faites des entailles au couteau sur tout le périmètre, retirez le milieu, étalez. Badigeonner d'œuf et cuire au four à 220 degrés pendant 10 minutes.
2. Fouettez la crème avec la poudre, incorporez le mascarpone, divisez la crème en 2 parties. Mélangez-en un avec des fraises hachées, le second avec du kiwi.
3. Farcir les vol-au-vents préparés de garniture.

Doux

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Nombre de portions : 30 personnes.
• Teneur calorique du plat : 300 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : difficile.

La garniture sucrée pour tartelettes convient aux fêtes d'enfants ou aux buffets exquis. Recette classique implique l'utilisation de paniers prêts à l'emploi avec trois types de garnitures, remplis d'une délicieuse crème pâtissière, d'une garniture pomme-gingembre aux cerises et d'une ganache au chocolat et aux noix de cajou.

Ingrédients:

• tartelettes – 30 pièces;
• lait – 300 ml;
• fécule de maïs- 50 grammes;
• beurre – 100 g;
• jaunes – 3 pièces;
• sucre – 75 g;
• vanille – bâton;
• mûres, groseilles rouges - une poignée;
• crème - 2 tasses;
• chocolat noir- 100g;
• noix de cajou - une poignée;
• pommes – 250 g;
• racine de gingembre – 1,5 cm;
• cerises – 10 pcs.

Mode de cuisson :

1. Coupez les pommes en cubes, ajoutez de l'eau, laissez cuire 15 minutes. Passer au tamis, mélanger avec la moitié de la chantilly jusqu'à obtenir une mousse, ajouter le gingembre râpé.
2. Pour Ganache au chocolat faire bouillir la crème, ajouter le chocolat cassé, au bout de 3 minutes ajouter la moitié du beurre, laisser refroidir.
3. Pour la crème, battez un demi-verre de lait avec les jaunes et la fécule. Faire bouillir le reste du lait avec la vanille et le sucre, verser dans le mélange œufs-lait, cuire jusqu'à épaississement. Ajouter le beurre, laisser refroidir, battre au batteur.

Avec du jambon et du fromage

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : 10 personnes.
• Teneur calorique du plat : 287 kcal.
• Objectif : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les tartelettes au jambon et au fromage au four sont nourrissantes et aromatiques. Pour les réaliser vous aurez besoin de jambon fumé, de préférence prime, fromage à pâte dure. Pour éviter que la garniture ne se répande pendant la cuisson, des pommes de terre y sont ajoutées et versées avec de la crème sure et de la sauce aux œufs. L'apéritif chaud sera très rassasiant ; pour certains, il remplacera complètement le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients:

• farine – 250 g;
• margarine – 130 g;
• crème sure – 120 g;
• oeufs – 2 pièces;
• jambon – 200 g;
• pommes de terre – 1 pièce;
• fromage – 50 g.

Mode de cuisson :

1. Pétrir la pâte avec la farine et la margarine et laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. Faire bouillir les pommes de terre coupées en cubes, comme le jambon. Mélangez la crème sure avec les œufs.
3. Former des paniers de pâte, farcir de jambon, de pommes de terre, verser la sauce, saupoudrer de fromage.
4. Cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Les garnitures savoureuses des tartelettes peuvent être variées. Si vous n'arrivez pas à vous décider, essayez quelques options :

• La garniture pour tartelettes à base de petits pois, sardines et tomates sera délicieuse ;/li>
• Une excellente option pour remplir les tartelettes serait les noix, l'ail, les olives ;
• Le plat sucré sera décoré d’une garniture d’orange, de pommes et de noix.

Vidéo

Salut tout le monde! Je ne sais pas pour vous, les amis, mais dans notre famille, la période automne-hiver s'accompagne d'un grand nombre de vacances, commençant par les anniversaires et se terminant, bien sûr, par le Nouvel An et Noël. Sans compter bien d’autres petites réunions de famille. C’est donc une période très chargée pour cuisiner. Après tout, vous ne voulez pas mettre la table avec les mêmes plats à chaque fois, vous voulez de la variété et de nouveaux goûts. Par conséquent, je réfléchis à l'avance au menu de chaque célébration afin que cette journée soit inoubliable pour tous.

Et en plus de toutes sortes de salades et de plats chauds, les snacks occupent une place importante. D'après mon expérience, ils sont toujours mangés en premier, il devrait donc y en avoir beaucoup sur la table des fêtes - il s'agit notamment de divers sandwichs, petits pains, canapés et, bien sûr, des tartelettes. Leur pâte délicate se marie bien avec de nombreuses garnitures. Et que dire, de tels paniers de sable nous aident à gagner du temps en cuisine.

Tout le monde aime les tartelettes. Mais chacun a ses propres garnitures, c'est pourquoi dans cet article je vais partager avec vous une vaste sélection où chacun trouvera son bonheur.

Tartelettes farcies au poisson rouge

L'association incroyablement délicieuse du poisson rouge avec du fromage blanc ou du fromage fondu ne laissera personne indifférent ! Même ceux qui n’aiment pas le poisson légèrement salé apprécieront cet apéritif.

La recette utilise du fromage fondu, mais vous pouvez facilement le remplacer par du fromage blanc, le goût deviendra encore plus harmonieux et délicat.

Le poisson lui-même est un produit autosuffisant, c'est pourquoi ces tartelettes contiennent très peu d'ingrédients, seulement ce qui est nécessaire pour développer davantage le goût.

Nous aurons besoin:

• saumon - 100 g;
• fromage fondu ou caillé - 180 g;
• tartelettes - 8 pièces;
• aneth - 1 cuillère à café.

Préparation:

1. Coupez 50 g de saumon (ou tout autre poisson rouge) en très petits morceaux. On laisse de côté les 50 g restants, on y reviendra plus tard.

2. Mélangez bien le poisson haché avec du fromage et une cuillère à café d'aneth finement haché.

Si votre poisson n'est pas très salé, vous pouvez ajouter du sel et du poivre à la garniture à votre goût.

3. Transférez la garniture dans une poche à douille. Vous pouvez bien sûr remplir les tartelettes avec une cuillère, mais ce ne sera pas aussi impressionnant.

Eh bien, si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac en plastique ordinaire dont un bord doit être coupé.

4. Nous remplissons nos paniers de garniture. Regardez comme c'est beau !

5. Coupez les 50 g de saumon restants en fines lanières. Nous roulons chaque bande en forme de rose et l'insérons dans des tartelettes, les rendant ainsi encore plus belles.

6. Décorez d'un brin d'aneth et le tout est prêt à être servi sur la table de fête !

Délicieuses tartelettes au foie de morue

Un superbe apéritif qui ne prendra pas plus de cinq minutes à préparer. N'est-ce pas un miracle ? En si peu de temps, vous obtenez un plat à part entière qui ne s'attardera certainement pas sur votre table de fête.

Le foie de morue est une garniture très délicate qui se marie bien avec les œufs durs. Mais la moutarde fait son travail, et l'apéritif devient très piquant, moyennement épicé avec un arrière-goût vif.

Nous aurons besoin:

• foie de morue - 250 g;
• œufs - 4 pièces;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• graines de moutarde - 0,5 cuillère à soupe;
• moutarde épicée - 0,5 cuillère à soupe;
• oignons verts;
• tartelettes.

Préparation:

1. Faites bouillir les œufs de poule. Refroidissez ensuite à l’eau froide, cela facilitera leur nettoyage. Épluchez les coquilles et coupez-les en cubes.

2. Lavez les oignons verts sous l'eau courante et hachez-les finement à l'aide d'un couteau.

3. Nous coupons également le foie de morue en petits cubes.

Lors du choix du foie de morue, secouez le pot ; si vous entendez qu'il est incomplet et contient beaucoup d'huile, alors vous devez refuser un tel achat. Choisissez des conserves bien remplies.

4. Placez les œufs, les oignons et le foie dans un récipient.

5. Assaisonner avec de la moutarde chaude et des grains de moutarde, ainsi que 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Mélangez bien notre garniture.

6. Remplissez les tartelettes sablées, vendues dans tous les magasins, avec la garniture préparée. Cette quantité est suffisante pour 36 paniers de taille moyenne (comme sur la photo).

Si vous obtenez plus de garniture que des tartelettes, étalez-la sur un pain ou un cracker !

7. Nous décorons chaque tartelette avec une feuille de persil et la déposons joliment sur le plat dans lequel nous servirons notre apéritif.

Recette délicieuse et simple de paniers aux champignons et au fromage

Les tartelettes aux champignons sont une entrée assez populaire que beaucoup de gens adorent. La garniture est très tendre grâce aux œufs et au fromage. Et le goût et l'arôme sont subtils, champignon - il est tout simplement impossible de résister à un tel plat !

La quantité spécifiée d'ingrédients fait 15 paniers.

Nous aurons besoin:

• tartelettes - 15 pièces;
• champignons frais - 300 g;
• oignons - 1 pièce;
• œufs de poule - 2 pièces;
• fromage fondu - 2 morceaux (90 g chacun);
• ail - 2 gousses;
• aneth, mayonnaise;
• sel, poivre au goût;
• huile végétale pour faire frire les champignons.

Préparation:

1. Oignon et hachez les champignons assez finement. Nous envoyons les oignons frire dans l'huile dans une poêle chaude. Lorsqu'il est légèrement doré, ajoutez les champignons dans la poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Avant de retirer la casserole du feu, ajoutez du sel et du poivre noir aux légumes et remuez.

2. Afin d'éliminer l'excès de graisse, placez les champignons frits sur une serviette en papier.

3. Pendant que les légumes refroidissent, occupons-nous du reste des ingrédients. Faire bouillir fort oeufs de poule. Refroidissez-les à l'eau froide, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine.

4. On fait de même avec le fromage fondu. Ici, nous pressons quelques gousses d'ail dans le presse-ail.

L'ail est ajouté à volonté.

5. Placez les champignons refroidis dans un bol avec le fromage et les œufs, ajoutez l'aneth frais haché et la mayonnaise. Mélangez le tout en ajoutant du sel et du poivre au goût.

6. Remplissez les tartelettes avec la garniture préparée et, si vous le souhaitez, décorez d'aneth. C'est ainsi que vous pouvez facilement et simplement préparer une si merveilleuse collation.

Petites tartelettes feuilletées, cuites au four, au caviar rouge

Vous pouvez non seulement acheter des tartelettes dans le magasin, mais vous pouvez également les préparer vous-même, en y mettant votre soin et votre amour. Et ne pensez pas que vous n’y arriverez pas et que cela prendra beaucoup de temps. C'est faux! Ces paniers sont réalisés à partir de pâte feuilletée toute prête, que vous pouvez pétrir vous-même ou utiliser du commerce.

Ici, vous avez de la place pour la créativité, car vous pouvez réaliser n'importe quelle forme de tartelettes. L'essentiel est le goût, et ce sera incroyable !

Nous aurons besoin:

• pâte feuilletée toute prête;
• fromage blanc;
• Caviar rouge.

Préparation:

1. Commençons par préparer les tartelettes. Pour ce faire, étalez la pâte feuilletée et utilisez un verre ordinaire ou autre forme pour découper des ronds. Nous en mettons la moitié de côté et, dans l'autre moitié, nous en découpons des plus petits et faisons des « bagels » à partir de la pâte.

Veuillez noter que plus la pâte est étalée finement, plus la tartelette sera remplie de garniture.

2. Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez-y nos mugs entiers, puis placez soigneusement les « bagels » dessus.

N'oubliez pas de laisser une distance entre nos futurs paniers, car la pâte va commencer à lever et grossir à la cuisson.

3. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 7 à 10 minutes.

4. Il ne reste plus qu’à remplir les paniers. Tout d’abord, étalez une petite quantité de fromage cottage.

5. Déposez le caviar rouge dessus. Reine La table du nouvel an en « assiettes » miniatures surprendra vos invités par son goût et son aspect délicieux !

Une garniture simple et abordable pour tartelettes aux bâtonnets de crabe

La chose la plus simple avec laquelle vous pouvez remplir des paniers de sable est n’importe quelle salade. Dans mon cas, c'est une salade avec des bâtonnets de crabe et du maïs. Les tartelettes pour une telle garniture doivent être assez grosses, car le chou est présent dans la composition.

Nous aurons besoin:

• chou;
• bâtonnets de crabe;
• Maïs en conserve;
• mayonnaise et sel.

Préparation:

1. chou blanc hacher finement avec un couteau ou un coupe-légumes. Salez-le et pressez-le légèrement avec vos mains pour le rendre plus doux.

2. Nettoyez et hachez les bâtonnets de crabe. Ajoutez-les dans le saladier avec le chou.

3. Versez le maïs ici en égouttant le liquide. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et remplissez nos tartelettes de la masse obtenue. Voici une façon simple de servir une salade de manière plus originale et intéressante !

Avec quoi peut-on garnir des tartelettes ? Ananas!

Le remplissage des paniers à base d'ananas et d'œufs est de plus en plus populaire. Et malgré le fait que ce fruit soit généralement combiné avec du poulet, il s'avère également très savoureux avec des œufs. Les tartelettes avec cette garniture s'avèrent très tendres et en même temps elles ont un goût vif et juteux. Essayez-le, je suis sûr que vous aimerez cette collation.

Nous aurons besoin:

• tartelettes - 8-10 pièces;
• œufs de poule - 2 pièces;
• ananas (frais ou en conserve) - 3 tranches;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• ail (facultatif) - 1-2 gousses;
• poivre noir moulu et sel.

Préparation:

1. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, versez-y de l'eau froide. Nettoyer et râper sur une râpe grossière.

2. Coupez l'ananas en petits cubes. On râpe aussi le fromage, mais sur une râpe fine.

3. Dans un bol, mélangez les œufs, le fromage et l'ananas en ajoutant quelques cuillères à soupe de mayonnaise et d'ail haché. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du poivre noir et du sel selon votre goût. Mélangez soigneusement le tout pour que tous les produits de la masse soient répartis uniformément.

4. Recouvrez le fond de chaque tartelette d'une feuille de laitue, puis remplissez-les avec la garniture obtenue. Décorer de fromage râpé si désiré.

Julienne festive au poulet en tartelettes pressées

Aimez-vous la julienne ? Savez-vous comment le servir de manière inhabituelle et magnifique sur la table des fêtes ? Oui, c'est très simple : remplissez les assiettes de sable avec. La présentation spectaculaire et l'excellent goût du filet de poulet à la crème feront de cet apéritif le centre de toute table de fête.

Nous aurons besoin:

• tartelettes - 12 pièces;
• poitrine de poulet - 1 pièce;
• oignons - 1 pièce;
• huile d'olive;
• crème 20% - 100 ml;
• parmesan - 150 g;

Préparation:

1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Cela prendra environ 25 à 30 minutes. Coupez-le ensuite en petits morceaux avec un couteau.

2. Épluchez les oignons, hachez-les finement et faites-les frire. huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajoutez ensuite l'oignon haché poitrine de poulet. Versez le tout avec 100 ml de crème à 20 % de matière grasse. Salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes.

4. Déposez la garniture sur les tartelettes et saupoudrez-les de parmesan râpé. Il s'avère que c'est un plat très tendre avec un arôme de crème sur des assiettes faites de pâte friable... mmm... miam !

Tartelettes de crevettes pour la table de fête

Je vous suggère d'essayer de préparer un apéritif à base d'avocat et de crevettes. Il plaira particulièrement à tous ceux qui surveillent leur alimentation, car c'est un plat très sain qui ne nuira certainement pas à votre silhouette.

Nous aurons besoin:

Préparation:

1. Faites une entaille dans l'avocat jusqu'au noyau, roulez les tranches et retirez le noyau. Retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère. Écrasez-le à la fourchette et arrosez-le de jus de citron.

Du jus de citron est ajouté pour empêcher l'avocat de brunir.

2. Mélangez le fromage blanc avec l'avocat. Et remplissez les tartelettes avec la masse obtenue. Et mettez une crevette dessus. Délicieux, simple et très satisfaisant !

Salade de calamars dans des paniers de sable pour l'apéritif

Pour les amateurs de fruits de mer, je vous propose de regarder de plus près la garniture aux œufs et calamars pour tartelettes. Cette délicieuse et délicate salade aux notes fraîches de concombre pourrait devenir l’une de vos préférées. Les calamars en conserve et frais sont parfaits ici.

Nous aurons besoin:

• tartelettes - 10 pièces;
• calamars marinés (ou frais) - 150 g;
• concombre frais - 1 pièce;
• œufs durs - 3 pièces;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe.

Préparation:

1. Prenez nos calmars. Si vous utilisez du mariné, sortez-le simplement du pot et coupez-le en morceaux. Si vous avez des calamars frais, faites-les bouillir puis hachez-les.

2. Épluchez les œufs préalablement bouillis et râpez-les sur une râpe grossière. Nous râpons également le concombre.

3. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un saladier, assaisonnez avec de la mayonnaise et du sel à votre goût.

4. Remplissez les tartelettes de salade, décorez-les d'aneth et servez.

Vidéo sur quoi mettre dans les tartelettes. 5 garnitures simples et délicieuses

Et enfin, je vous propose de regarder une magnifique vidéo avec le top 5 des garnitures pour tartelettes. Simple, options budgétaires cela ne fera pas mal à votre portefeuille. Mais la table sera remplie de collations diverses de différentes manières !

Il est temps de conclure, merci de votre visite. J'espère que vous avez maintenant le choix entre différentes garnitures pour tartelettes. En général, fantasmez et expérimentez, car vous pouvez mettre absolument n'importe quelle salade dans ces assiettes comestibles. Ce sera original, et pourtant d'une manière nouvelle, plutôt que de simplement servir la salade sur un plateau.

Bonnes vacances à toi, entreprises bruyantes et amis joyeux ! À bientôt!

Aujourd'hui, les tartelettes festives fourrées font partie intégrante de tout festin. Et je suis très heureux du fait que l'on trouve des tartelettes fourrées pour l'apéritif non seulement dans les restaurants, mais aussi dans les lieux spirituels. vacances en famille ou un buffet de bureau convivial.

Il est difficile de surprendre des invités raffinés avec des entrées traditionnelles, même les plus originales et raffinées, mais la présentation originale des entrées et des salades en tartelettes est une tout autre affaire. Tartelettes festives elles ont l'air très élégantes et appétissantes, et les salades en tartelettes sont pratiques à servir lors de buffets et d'événements en plein air. Aujourd'hui, sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes pour garnir des tartelettes pour la table de fête : des garnitures les plus traditionnelles aux plus insolites et sophistiquées. Mais je préfère quand même des collations simples en tartelettes à partir de produits abordables qui peuvent toujours être achetés dans un supermarché près de chez vous.

Chers amis, je porte à votre connaissance une sélection intéressante de recettes de garniture de tartelettes, qui, je l'espère, vous seront utiles. C'est très intéressant de savoir quel genre de tartelettes vous préparez pour la table de fête ? J'attends avec impatience vos commentaires et retours !

Que peut-on mettre dans des tartelettes ? L'option la plus simple consiste à remplir les tartelettes de bâtonnets de crabe. Mais, dans ma version, les tartelettes aux bâtonnets de crabe ne ressemblent guère à la salade de crabe classique. L'association des olives et de l'ananas rend cette salade de tartelettes tout simplement merveilleuse : la saveur savoureuse des olives vertes complète parfaitement la délicatesse des bâtonnets de crabe, et l'ananas en conserve donne à l'apéritif cette touche festive indispensable. Recette avec photos étape par étape regarder .

Tartelettes au caviar rouge

Êtes-vous à la recherche de délicieuses garnitures pour tartelettes ? Peut-être que je peux vous aider. Je vous propose d'essayer de réaliser de délicieux paniers avec du caviar comme apéritif pour votre table de fêtes. L'apéritif au caviar rouge en tartelettes est très impressionnant et appétissant, et des ingrédients supplémentaires sous forme de beurre, d'œufs de caille et concombre frais Ils complètent parfaitement la garniture des tartelettes au caviar. Vous pouvez voir comment faire des tartelettes au caviar (recette avec photos étape par étape).

Les tartelettes à l'ananas et au poulet sont une excellente option d'apéritif pour une table de buffet. Ils sont faciles à préparer et tout le monde peut les réaliser. La garniture des tartelettes à l'ananas et au poulet se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours, vous pouvez donc la préparer à l'avance puis la mettre dans des paniers à pâtisserie avant l'arrivée des invités. Recette avec photo.

Tartelettes au foie de morue et concombre

L'une des options de garniture pour les tartelettes est le foie de morue. Cet apéritif se prépare rapidement et très simplement, littéralement en quelques minutes. Il est préférable de le faire juste avant de servir, afin que les tartelettes ne ramollissent pas et ne se déforment pas. Voir recette avec photo.

Apéritif en tartelettes aux crevettes et pâte de caillé

Très souvent, lorsque les invités arrivent, je prépare des collations intéressantes sous forme de tartelettes. Le fait est que les tartelettes festives fourrées semblent très avantageuses et sont très populaires. Donc, si vous avez besoin d'une collation spectaculaire, c'est exactement ce qu'il vous faut. Pour confirmer mes propos, je souhaite vous présenter une recette de tartelettes aux crevettes et pâte de caillé. Vous pouvez regarder comment préparer des tartelettes aux crevettes et à la pâte de caillé.

Plats avec tartelettes décorera même la table de fête la plus modeste, et si vous recherchez des collations intéressantes et peu coûteuses pour les vacances, faites attention à la salade de tartelettes au foie de morue. Des paniers mignons et mignons avec du foie de morue sont préparés rapidement et facilement et sont mangés par les invités encore plus rapidement.

La garniture des tartelettes au foie de morue est préparée avec l'ajout de carottes et de concombres marinés. Le foie de morue en tartelettes se marie bien avec le concombre mariné, les carottes délicates et l'œuf à la coque. Regardez la recette pour faire des tartelettes.

Garniture pour tartelettes au caviar et beurre vert

Si vous souhaitez diversifier un apéritif aussi classique que les tartelettes au caviar et au beurre, alors faites attention au beurre vert. Les paniers au caviar et au beurre vert vous raviront à coup sûr goût intéressant et belle apparence. Vous pouvez voir comment préparer des tartelettes au caviar rouge et au beurre vert (recette avec photos étape par étape).

Tartelettes au poisson rouge et fromage

Délicieuses collations en tartelettes, ce n'est pas du tout difficile et ne prend pas longtemps, comme cela peut paraître à première vue, et les tartelettes festives au poisson rouge et au fromage en sont une claire confirmation. Un apéritif dans des paniers avec du poisson rouge s'avère très savoureux et lumineux. Par conséquent, si vous cherchez de quoi remplir les tartelettes, je peux vous recommander en toute confiance la garniture pour tartelettes au poisson rouge et au fromage. Voir la recette avec des photos étape par étape.

Tartelettes au fromage feta et tomates

La garniture des tartelettes prêtes à l'emploi ne doit pas nécessairement être compliquée ou fastidieuse. Par exemple, comme ces petits paniers farcis de feta et de tomates. Cela donne une délicieuse garniture de tartelette et une salade grecque dans une assiette. J'ai écrit comment faire des tartelettes fourrées à la feta et à la tomate.

Salade en tartelettes « Meat Rhapsody »

Si vous cherchez de quoi garnir les tartelettes pour votre table de fêtes, je vous recommande fortement de préparer des tartelettes avec la salade « Meat Rhapsody ». La salade dans les paniers s'avère légère, piquante, luxuriante et en même temps satisfaisante, vous n'y remarquerez pas de pommes - vos hommes seront également heureux. Un autre avantage est que la salade ne « coule » pas et que les paniers à salade restent friables. Essayez-le ! Recette avec photos étape par étape.

Salade en tartelettes « Famille »

Envie d'une salade légère en tartelettes ? Je vous propose d'essayer de réaliser des tartelettes des fêtes avec une salade « Famille ». Garniture pour tartelettes avec Carottes coréennes, concombre frais et champignons marinés se préparent rapidement et facilement, et le résultat vous plaira certainement. Cette salade de champignons en tartelettes est parfaite aussi bien pour des vacances en famille à la maison que pour un buffet de bureau. ...

Tartelettes au hareng et oignons verts

Une telle collation en paniers est facilement absorbée en premier, cela a déjà été testé. La garniture des tartelettes au hareng est très simple à préparer, et le hareng est accompagné de : fromage, œuf et pomme. L’un des avantages de cette recette est qu’elle contient très peu d’ingrédients, seulement quelques-uns.

Un autre avantage est que les ingrédients sont tout à fait abordables pour le consommateur moyen. Par conséquent, si vous avez besoin de faire des tartelettes des fêtes et que vous avez besoin d'une délicieuse garniture pour tartelettes, je vous recommande fortement les tartelettes au hareng ! Recette avec photos étape par étape .

Salade en tartelettes « Panier de champignons »

Aujourd'hui, il est difficile de surprendre qui que ce soit avec une salade au poulet et aux champignons, mais si vous servez cette salade au poulet en tartelettes de manière originale, l'effet sera complètement différent. La recette des tartelettes au poulet et aux champignons est simple, savoureuse et sans prétention, mais des petits paniers soignés avec du poulet plairont à coup sûr à tous vos convives. Comment préparer une salade dans des tartelettes « Panier de champignons » peut être trouvé sur le lien.

Julienne en tartelettes

Vous ne surprendrez personne avec une julienne traditionnelle sur la table des fêtes, mais les tartelettes fourrées à la julienne sont une tout autre affaire ! Les tartelettes aux champignons cuites au four avec du poulet et des champignons ne sont pas banales, originales et incroyablement savoureuses. De plus, une telle julienne en tartelettes peut être servie sur un buffet. Vous pouvez voir la recette avec des photos étape par étape.

Tartelettes festives au fromage et poisson rouge

La garniture au poisson pour tartelettes est l'une des meilleures combinaisons, et si vous utilisez des paniers de poisson rouge et de pâte brisée dans la recette, le succès de la recette est garanti. Tartelettes fourrées... fromage fondu, concombre, œufs et poisson rouge. Excellente option pour un buffet de bureau ou un festin à la maison ! Vous pouvez consulter la recette des tartelettes fourrées au poisson rouge et au fromage sur le lien.

Tartelettes au caviar rouge et fromage à la crème

Une entrée très savoureuse et élégante avec du caviar rouge en tartelettes ! Les paniers de caviar et de fromage à la crème sont plus savoureux que les sandwichs. Tartelettes au caviar rouge et fromage – La meilleure façon surprenez vos invités avec une présentation originale d'un mets aussi délicat que le caviar rouge. Regardons la recette avec des photos étape par étape.

Avec quoi garnir les tartelettes ?

Les recettes pour garnir les tartelettes peuvent être très variées, mais si vous préparez des collations en tartelettes pour grande quantité les gens, il vaut mieux s'appuyer sur leurs préférences gustatives, ou choisir des garnitures universelles pour tartelettes. Salade en tartelettes, julienne, pâté, mousse, crème, produits individuels comme le caviar rouge ou les champignons marinés, et ce n'est pas tout ce dont on peut garnir les tartelettes. Les tartelettes peuvent servir non seulement des salades, des entrées froides et chaudes, mais aussi des desserts. Après tout, il n'y a rien de plus simple que de remplir des tartelettes avec votre crème préférée et de décorer avec des baies !