Ist es möglich, Emaille-Pfannen für Induktionsherde zu verwenden? Induktionskochgeschirr: Welches Kochgeschirr ist für den Induktionsherd geeignet? Welches Kochgeschirr ist für das Induktionskochfeld geeignet?

Ein Induktionskochfeld unterscheidet sich von einem herkömmlichen Elektrokochfeld. Es zeichnet sich dadurch aus, dass beim Einschalten des Brenners das darauf stehende Geschirr nahezu augenblicklich erhitzt wird. Gleichzeitig bleibt die restliche Oberfläche kalt. Diese Technik ist wirtschaftlich und sicher.

Allerdings können nicht alle Töpfe und Pfannen darauf verwendet werden. Für Induktionsherde ist Kochgeschirr aus einem bestimmten Material erforderlich. Manchmal schaltet sich der Brenner nicht einmal ein, wenn der falsche Behältertyp darauf gestellt wird. Um herauszufinden, welches Kochgeschirr Sie verwenden können, müssen Sie sich das Funktionsprinzip eines Induktionsherds vorstellen.

Obwohl diese Technik mit Strom betrieben wird, basiert das Funktionsprinzip auf Elektromagnetische Induktion. Bei herkömmlichen Herden wird beim Einschalten des Brenners zuerst das Heizelement im Inneren erhitzt, dann der Brenner, dann die Pfanne mit Inhalt und gleichzeitig das Kochfeld. Außerdem dauert es sehr lange, bis sie abgekühlt sind. Dies führt zu einem hohen Energieverbrauch.

Bei Induktionsherden ist das Arbeitselement das Induktionsgerät, in dem elektromagnetische Energie erzeugt wird. Mit hoher Geschwindigkeit bewegte Elektronen werden vom ferromagnetischen Boden der Pfanne eingefangen und erhitzen diesen. Das geht sehr schnell.

Eine Besonderheit dieses Verfahrens ist, dass nur der Boden der auf dem Brenner stehenden Pfanne erhitzt wird. Das Kochfeld selbst heizt nicht auf. Das Heizelement kühlt zudem sehr schnell ab. Dadurch wird der elektrische Energieverbrauch deutlich reduziert.

Für einen besseren Kontakt des Herdes mit dem Kochgeschirr muss sein Boden vollkommen eben sein und aus einer ferromagnetischen Legierung bestehen, sonst kann es passieren, dass sich der Brenner nicht einschaltet. Für Pfannen, die auf solchen Herden verwendet werden, gelten andere Anforderungen.

Welches Kochgeschirr ist geeignet?

Um auf einem Induktionskochfeld kochen zu können, benötigen Sie Kochgeschirr aus ferromagnetischen Materialien. Das heißt, es muss aus Eisen bestehen magnetische Eigenschaften. Wenn solches Kochgeschirr auf den Brenner gestellt wird, beginnt der Prozess der elektromagnetischen Induktion.

In diesem Fall besteht die Pfanne möglicherweise nicht vollständig aus einer geeigneten Eisensorte, sondern verfügt möglicherweise über eine spezielle ferromagnetische Schicht am Boden. Solche Produkte werden von modernen Herstellern hergestellt. Der beste Typ Bei den Gerichten handelt es sich um Edelstahltöpfe mit glattem und ebenem Boden. Sie können auch Gusseisen verwenden, aber dieses Material hat seine eigenen Eigenschaften.

Kupfer und Aluminium sind für Induktionsherde nicht geeignet, da es sich um weiche Materialien handelt, die schwer zu entfernende Spuren auf der Platte hinterlassen können. Produkte aus diesen Materialien weisen häufig Unregelmäßigkeiten und Unterschiede auf. Auch Glas-, Porzellan- und Keramikprodukte sind nicht geeignet.

Um die Eignung Ihrer Pfanne zu Hause festzustellen, können Sie einen Magneten daran anbringen. Wenn es am Boden festklebt, kann der Topf unter Berücksichtigung der übrigen Anforderungen verwendet werden.

Damit der Induktionsprozess startet, ist es notwendig, dass der Boden des Behälters etwa 70 % der Brennerfläche einnimmt. Aufgrund ihrer Größe sollte der Boden einen Durchmesser von mindestens 12 Zentimetern haben. Dadurch ist ein sicherer Kontakt zum Brenner gewährleistet.

Es gibt auch Anforderungen an die Dicke des Bodens. Die Dicke des Metalls sollte 2 Millimeter oder mehr betragen. Diese Werte müssen auf der Produktkennzeichnung angegeben werden.

Wie man wählt

Um die richtigen Utensilien im Laden auszuwählen, müssen Sie auf folgende Faktoren achten:

• das Material, aus dem es hergestellt ist;
• Bodendurchmesser;
• Glätte und Ebenheit der Bodenfläche.

Edelstahlprodukte können bedenkenlos für die Verwendung auf einem Induktionskochfeld erworben werden. Dieses Material ist korrosionsbeständig, langlebig und zuverlässig. Darin gekochte Lebensmittel behalten ihre wertvollen Eigenschaften und verderben während der Lagerung nicht. Allerdings hat Stahl einen kleinen Nachteil: Lebensmittel können beim Kochen anbrennen.

Um einen Topf oder eine Bratpfanne mit perfekt flachem Boden auszuwählen, achten Sie darauf, dass darauf keine verschiedenen geprägten Aufschriften und Logos vorhanden sind.

Auch Materialien wie Gusseisen können zum Garen von Speisen auf Induktionsplatten verwendet werden. Kochgeschirr aus Gusseisen ist langlebig und hält gut nützliche Eigenschaften Produkte, hält lange warm. Sie wird von Hausfrauen geschätzt, hat aber auch ihre Nachteile. Gusseiserne Töpfe und Pfannen sind ziemlich schwer. Trotz ihres erheblichen Gewichts reißen oder splittern sie oft, wenn sie fallen gelassen werden.

Durch unvorsichtigen Umgang kann dieses Material Korrosionsprozessen unterliegen und unbrauchbar werden. Gusseisen hat eine poröse Struktur, weshalb sich an den Wänden des Kochgeschirrs Essensgerüche ansammeln. Kochgeschirr aus Gusseisen, insbesondere altes, kann einen nicht sehr ebenen Boden haben, was beim Gebrauch hinderlich ist.

Mittlerweile stellen Hersteller eine Vielzahl von Kochgeschirr für Induktionsherde her. Es kann Keramik, Aluminium, Porzellan mit ferromagnetischem Boden sein. Achten Sie beim Kauf eines Topfes oder einer Bratpfanne aus diesem Material auf die Kennzeichnung „für Induktionsherd“. Moderne Produkte zeichnen sich in der Regel durch hohe Qualität, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit aus. Viele von ihnen haben eine spezielle Antihaft-Oberfläche und einen dicken Boden.

Namhafte Unternehmen können eine recht große Auswahl an Produkten anbieten, darunter neben Töpfen auch Schmorpfannen, Schöpfkellen und Bratpfannen verschiedene Formen. Moderne Gerichte haben Schönes Design und ergonomische Formen, die Platz in der Küche sparen.

Um die beste Option für Kochgeschirr für einen Induktionsherd auszuwählen, berücksichtigen Sie alle vom Hersteller festgelegten Anforderungen. Wenn Sie Utensilien in einem Geschäft kaufen, wenden Sie sich an den Verkäufer. Es ist besser, Produkte von bekannten und vertrauenswürdigen Unternehmen zu wählen, um sich der Qualität der Produkte sicher zu sein.

Stellen Sie sich das als Ladenberater vor Haushaltsgeräte hat Sie zu einem sicheren und wirtschaftlichen neuen Produkt beraten – einem Induktionskochfeld. Sie entscheiden sich für den Kauf und schließen den Kauf ab. Und schließlich wird der neue Herd in der Küche installiert. Sie beschließen, es auszuprobieren: Sie beginnen mit der Zubereitung des Abendessens. Und jetzt stehen Topf und Pfanne mit dem zukünftigen Abendessen auf dem Herd und der Herd geht nicht einmal an.

Anscheinend hat der Laden vergessen, Sie darauf hinzuweisen, dass nicht jedes Küchengerät für einen Induktionsherd geeignet ist, sondern nur solche mit einem Set bestimmte Eigenschaften. Was zu tun? Müssen Sie wirklich in den Laden gehen und ein neues Set Küchenutensilien kaufen?

Lass dir Zeit. Zuerst müssen Sie entscheiden, welche Kochgeschirr für einen gekauften Induktionsherd benötigt: aus welchen Materialien, mit welchen Eigenschaften. Dieser Artikel hilft Ihnen dabei, sich nicht in der Vielfalt zu verlieren Küchengeräte in den Regalen der Geschäfte und kaufen Sie Gerichte, die lange halten lange Jahre.

Induktionsoberfläche unterscheidet sich im Funktionsprinzip von Gas oder Elektro.

Beim Einschalten des Herdes entsteht im Induktionsgerät elektromagnetische Energie. Diese elektromagnetische Induktion beginnt, wenn ein Küchengerät mit einem speziellen Boden aus einem Material mit ferromagnetischen Eigenschaften auf einen Brenner gestellt wird. Der Boden der Pfanne fängt Elektronen ein und erwärmt sich aufgrund der Energieaufnahme schnell Magnetfeld. Das Gerät heizt fast sofort auf, wodurch das Essen viel schneller fertig ist. Auch das Kochfeld kühlt schnell ab. Viel schneller als ein Elektroherd.

Die Besonderheit besteht darin, dass nur der Teil des Kochfelds erhitzt wird, der mit dem Boden des Kochgeschirrs in Kontakt kommt. Die freiliegende Oberfläche bleibt kalt. Dadurch wird der Energieverbrauch reduziert.

Daher ist der Induktionsherd aufgrund seiner hohen Effizienz sicher und wirtschaftlich. Es nimmt wenig Platz ein.

Die aufgeführten Vorteile können jedoch nur dann voll ausgeschöpft werden, wenn ein Gerät verwendet wird, dessen Boden aus einem Material mit hoher magnetischer Permeabilität besteht. Ist das Kochgeschirr nicht geeignet, funktioniert der Herd entweder gar nicht oder macht unangenehme Geräusche. Daher ist es notwendig, ein Qualitätsprodukt zu wählen.

Welches Kochgeschirr wird für einen Induktionsherd benötigt?

Der Topf oder die Bratpfanne muss einen Boden aus einer ferromagnetischen Legierung haben. In der Regel handelt es sich dabei um Eisen, das magnetische Eigenschaften besitzt. Aber das ist die Liste geeignete Materialien nicht limitiert. Sie werden im Folgenden erwähnt.

Es ist nicht notwendig, dass das Kochgerät vollständig aus Aluminium besteht benötigtes Material. Es reicht aus, einen geeigneten Boden zu haben.

Dieser Boden muss mindestens 2 mm dick sein, da er sich sonst im Gebrauch verformt. Sie können den Verkäufer im Geschäft nach der Dicke des Bodens fragen oder sie selbst auf dem Produktetikett finden.

Moderne Hersteller kennzeichnen Kochgeschirr für Induktionsherde mit einem besonderen Zeichen. Auf diesem Schild steht das Wort „Induktion“. Symbol auf Gerichten in Form einer Spirale.

Neue Sets bestehen in der Regel aus niedrigen, breiten Pfannen, Schöpfkellen etc. Dies liegt daran, dass sie das Essen schneller garen.

Es ist besser, ein ganzes Set zu kaufen, als die gleichen Geräte von verschiedenen Herstellern zu kaufen. Sie werden im Innenraum der Küche stilvoll aussehen. In einem einzigen Set ist meist alles enthalten, was man zum Kochen braucht. Die Wahrscheinlichkeit, ein zusätzliches Küchengerät zu kaufen, wird verringert.

Eigenschaften von Kochgeschirr für Induktionsherde

1. Material. Wie bereits erwähnt, wird für die Herstellung des Bodens ferromagnetisches Material verwendet, d. h. zur Magnetisierung fähig.
2. Durchmesser. Damit der Brenner funktioniert, muss er zu 70 % mit Geschirr bedeckt sein. Die Größen aller Brenner auf dem Kochfeld sind in der Regel unterschiedlich: von 8 bis 20 cm Durchmesser. Dies erklärt minimale Anforderungen für Geschirr - 8 cm Durchmesser. Diese Anforderung ist darauf zurückzuführen, dass die Platte bei einer kleineren Kontaktfläche mit der Oberfläche möglicherweise überhaupt nicht funktioniert. Oder die unbedeckte Oberfläche gibt für den Menschen gefährliche Strahlung ab. Es besteht die Möglichkeit, dass in der Nähe befindliche Elektrogeräte beschädigt werden.
3. Perfekt glatter Boden. Die Unterseite sollte perfekten Kontakt mit der Oberfläche des Induktionskochfelds haben. Andernfalls heizt der Ofen nicht auf oder es entstehen beim Heizen unangenehme Geräusche. Achten Sie bei modernen Modellen darauf, dass sich auf der Unterseite keine Aufschriften oder Logos mit dem Namen des Herstellers befinden.

Aus welchem ​​Material soll das Geschirr bestehen?

1. Emailliertes Kochgeschirr ist für das Kochen auf einem Induktionskochfeld geeignet, wenn es im Inneren magnetischen Stahl enthält.
2. Kochgeschirr aus rostfreiem Magnetstahl ist für diese Zwecke ideal. Dieses Material ist langlebig und zuverlässig. Bitte beachten Sie, dass darin enthaltene Lebensmittel anbrennen können. Achten Sie auf die Dicke des Bodens, denn... Küchengeräte aus Edelstahl sind in der Regel dünn gebaut.
3. Auch Gusseisenpfannen mit flachem Boden funktionieren. Bei sorgfältiger Handhabung ist es langlebig. Hält lange warm und bewahrt die wohltuenden Eigenschaften der Produkte. Denken Sie jedoch daran, dass Utensilien aus Gusseisen schwer sind und versehentlich fallen gelassen werden können, was zu Rissen oder Brüchen führen kann. Die Gusseisenoberfläche ist porös, wodurch sich Essensgerüche ansammeln. Ein Topf wird selten aus Gusseisen hergestellt, aber Sie können einen Kessel oder eine Bratpfanne kaufen. Achten Sie auf den Boden. Es ist selten glatt.

Geschirr, dessen Boden aus Kupfer, Glas, Keramik, Aluminium oder Porzellan besteht, ist absolut nicht geeignet. Aber die Wände von Küchengeräten aus diesen Materialien sind akzeptabel. Zum Beispiel werden Teekannen aus Glas mit ferromagnetischem Boden verkauft oder Aluminiumpfannen mit Stahlboden.

Funktioniert anderes Kochgeschirr?

Es gibt einen unbegründeten Mythos, dass Sie nach dem Kauf eines Induktionsherds Ihr gesamtes Küchengeschirr austauschen müssen. Das ist grundsätzlich falsch. Viele Menschen sind überrascht, wenn sie feststellen, dass sich alte Küchenutensilien, die bereits 10 bis 15 Jahre alt sind, zum Kochen auf einem neuen Herd eignen.

Daher ist es sinnvoll, zunächst die ferromagnetischen Eigenschaften von Pfannen, Töpfen usw. zu überprüfen, die sich bereits im Haus befinden. Nehmen Sie dazu normaler Magnet und legen Sie es auf die Unterseite der Küchenutensilien. Wenn es magnetisiert wird, bedeutet dies, dass das zu prüfende Gerät über die erforderlichen Eigenschaften verfügt. Das heißt aber nicht, dass es definitiv passen wird.

Achten Sie auf den Boden, der bei altem Geschirr oft uneben ist. Auch die Kohlenstoffablagerungen, die der Gasherd hinterlässt, erschweren die Nutzung. Aus diesem Grund funktioniert der Herd möglicherweise nicht und die Speisen werden ungleichmäßig erhitzt. Kohlenstoffablagerungen hinterlassen höchstwahrscheinlich Flecken auf der Oberfläche des Ofens.

Es besteht keine Notwendigkeit, völlig ungeeignetes Geschirr wegzuwerfen. Kaufen Sie eine Adapterscheibe aus Stahl. Sie können damit auch in Küchenutensilien kochen, die den Anforderungen nicht entsprechen.

Bewertung der besten Marken

Es ist besser, Kochgeschirr für einen Induktionsherd von namhaften und vertrauenswürdigen Herstellern zu kaufen. Dann ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie von der Qualität Ihres Kaufs enttäuscht werden.

Bewahren Sie alle Quittungen auf, damit Sie die Möglichkeit haben, das Geschirr zurückzugeben, wenn es plötzlich nicht mehr passt und der Herd es nicht „sieht“.

Hohes Preissegment

Fissler ist ein Hersteller aus Deutschland, der ein vielfältiges Sortiment an Küchenprodukten anbietet.

Woll ist ein deutscher Hersteller. Es hebt sich von seinen Mitbewerbern durch seine handgefertigten Produkte ab. Bodenstärke – 10 mm. Für den Komfort der Verbraucher ist die Innenfläche mit einer Antihaft-Keramikbeschichtung versehen.

DeBuyer ist ein französisches Unternehmen, das Produkte mit exklusivem Design anbietet. Die Gerichte dieser Firma werden in Elite-Restaurants verwendet, was ihre hohe Qualität bestätigt. Die Geräte bestehen aus Kupfer und Edelstahl.

Mittleres Preissegment

Tefal bietet beides Geschirr an professionelles Niveau sowie preiswerte Produkte aus Edelstahl und Aluminium. Das Produkt vereint Stil und Ergonomie.

Oursson ist eine Schweizer Marke. Stellt Induktionsherde und Kochgeschirr für sie her. IN die Aufstellung Dazu gehören Bratpfannen, Woks, Kochtöpfe, Kessel und Schmorpfannen.

Erschwingliches Preissegment

Tescoma ist ein tschechischer Hersteller. Erstellt professionelles Kochgeschirr aus Edelstahl mit mehrschichtigem Boden. Darüber hinaus bietet das Unternehmen einen Adapter für Induktionsherde an.

„VSPMO“ ist ein russischer Hersteller. Das Kochgeschirr der „Gourmet“-Serie besteht aus Edelstahl und hat die Qualitätskontrolle und Zertifizierung bestanden.

Moderne Modelle von Induktionsherden erfordern häufig die Anschaffung neuer Küchenutensilien. Sie werden vorgestellt ganze Zeile Anforderungen: Herstellungsmaterial, Durchmesser und Dicke des Bodens, ideale Glätte. Unter vorhandenem Geschirr lassen sich jedoch passende Utensilien finden. Dazu müssen Sie es mit einem normalen Magneten überprüfen. Moderne Hersteller von Küchenutensilien bieten Produkte in jedem Preissegment an.

Praktische Hausfrauen entscheiden sich zunehmend für neue Modelle für ihre Küchen. Das Funktionsprinzip unterscheidet sich von den Gas- und Elektroherden, die wir gewohnt sind. Um sie nutzen zu können, benötigen Sie spezielles Kochgeschirr für Induktionsherde. Nicht jeder Topf und jede Pfanne ist geeignet und es handelt sich dabei nicht um Empfehlungen oder Verbote. Damit der Ofen funktioniert, müssen lediglich bestimmte Bedingungen erfüllt sein.

Welches Kochgeschirr wird für einen Induktionsherd benötigt?

Das Phänomen der elektromagnetischen Induktion besteht darin, dass das von einer Kupferspule erzeugte magnetische Wechselfeld zur Quelle eines Induktionsstroms wird. Diese Spule befindet sich unter der Oberfläche des Herdes. Um mit dem Erhitzen von Speisen zu beginnen, müssen Sie eine Pfanne mit Metallboden darüber stellen. Es wird zum Leiter und der Wirbelinduktionsstrom von der Platte setzt die Elektronen des ferromagnetischen Bodens in Bewegung, wodurch Wärme freigesetzt wird. Einfach ausgedrückt: Welche Art von Kochgeschirr wird für einen Induktionsherd benötigt und wie wählt man es aus? Korrekte Möglichkeit, benötigen Sie Kochgeschirr, das magnetisch ist.

Passendes Kochgeschirr für moderne Induktionsherde:

• Gusseisen;
• Stahl;
• emailliert und aus Keramik mit Metallbasis;
• Kupfer mit ferromagnetischem Boden;
• rostfrei.

Eigenschaften, die Kochgeschirr für Induktionskochfelder und -herde haben muss:

1. Dicker Boden. Seine Dicke sollte 2 bis 6 cm betragen.
2. Bodendurchmesser mindestens 12 cm. Diese Größe ist das Minimum für sichere Verwendung Herd.
3. Ferromagnetische Eigenschaften des Bodens. Ohne diese Bedingung kann das Geschirr den Ofen nicht in einen betriebsbereiten Zustand bringen.

Symbol für Induktionskochgeschirr

Kochgeschirr aus Gusseisen für Induktionsherde

Wenn Sie sich also gefragt haben, welches Kochgeschirr für Induktionsherde geeignet ist, werden Sie froh sein zu erfahren, dass Töpfe und Pfannen eine der besten Optionen sind. Wenn Sie noch welche haben, müssen Sie diese nicht loswerden. Gusseisen hat ausgezeichnete magnetische Eigenschaften, die leicht überprüft werden können, indem man einen normalen Kühlschrankmagneten an der Unterseite anbringt. Wie Sie wissen, ist solches Geschirr langlebig, verteilt die Wärme gut und speichert sie lange. Kochgeschirr aus Gusseisen ist in jeder Hinsicht das Beste für einen Induktionsherd.

Keramikkochgeschirr für Induktionsherde

Nicht für reine Induktionsherde geeignet, da es nicht heiß wird. Im Angebot sind Keramikprodukte mit Zusatz von Spezialmetallen, die ihnen die gewünschten Eigenschaften verleihen. Anderes für Induktionsherde geeignetes Kochgeschirr besteht aus Metall, das außen mit Keramik beschichtet ist innen. In solchen Pfannen und Töpfen brennt das Essen auch ohne Öl nicht an, die Beschichtung nimmt keine Gerüche auf und lässt nicht zu Schadstoffe von Metall in Lebensmittel gelangen, reißt nicht und ist lange haltbar Aussehen.

Emailliertes Kochgeschirr für Induktionsherde

Emailliertes Kochgeschirr, das jeder kennt, besteht aus Metall, das mit einer Emailleschicht überzogen ist. Das Symbol auf dem Kochgeschirr für Induktionsherde zeigt an, dass diese Pfanne geeignet ist. Es sieht aus wie eine horizontale Spirale und wird oft mit dem Wort Induktion signiert. Sie können es am Boden der Schüssel sehen. Wenn kein Anzeichen vorhanden ist, führen Sie einen einfachen Test mit einem Magneten durch. Emailliertes Geschirr hält ebenso wie Keramikgeschirr lange und ohne Beanstandungen. Sie müssen es sorgfältig pflegen: ohne Scheuermittel Reinigungsmittel und Eisenbürsten. Es ist nicht ratsam, Speisen in einer solchen Pfanne zu lange zu erhitzen – dies kann zu Rissen im Zahnschmelz führen.

Kochgeschirr aus Edelstahl für Induktionsherde

Edelstahl ist für Induktionsherde ebenso geeignet wie Gusseisen. Sein Nachteil ist die mögliche Freisetzung von Nickel, was gesundheitsschädlich ist. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass Lebensmittel an Edelstahloberflächen anbrennen. Aufgrund ihrer Eigenschaften werden solche Utensilien jedoch häufiger in der Küche verwendet als andere bezahlbarer Preis. In Edelstahlpfannen können Sie gekochte Speisen aufbewahren, ohne dass Geschmack und wohltuende Eigenschaften verloren gehen. Wenn Sie also über die Frage nachdenken, welches Kochgeschirr für Induktionsherde geeignet ist, schauen Sie einfach auf Ihr Küchenschrank Ich bin auf der Suche nach normalen Töpfen und Pfannen aus Edelstahl.

Kupferkochgeschirr für Induktionsherde

Bisher war Kupferkochgeschirr jedoch nicht für Induktionsherde geeignet moderne Hersteller gelang es, Kupfer für diese Zwecke anzupassen. Bei solchen Kochgeschirren besteht der Boden aus einer ferromagnetischen Legierung, wodurch es für die Induktion geeignet ist. Wenn Sie nicht sicher sind, welches Kochgeschirr Sie auf Ihrem Induktionskochfeld verwenden sollen, achten Sie auf entsprechende Markierungen oder versuchen Sie, einen normalen Magneten an der Unterseite des Kupferkochgeschirrs anzubringen.

Glaswaren für Induktionsherd

Wenn Sie Glaswaren lieben und gleichzeitig Kochgeschirr für Induktionsherde benötigen, sind spezielle Produkte mit Glaswänden, aber ferromagnetischem Boden die Lösung. Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine Stahlscheibe unter dem Boden zu verwenden. Damit können Sie in absolut jedem Behälter kochen, da die Erwärmung über diese Scheibe erfolgt. Dieses einfache Gerät hilft übrigens, ein weiteres Problem zu lösen, das mit dem Bodendurchmesser zusammenhängt, der nicht immer die erforderlichen 12 cm erreicht.

Durchmesser des Kochgeschirrs für Induktionsherde

Bei der Untersuchung der Frage, welches Kochgeschirr für einen Induktionsherd geeignet ist, müssen Sie nicht nur auf die Herstellungsmaterialien, sondern auch auf die Abmessungen des Bodens achten. Daher sollte sein Durchmesser nicht weniger als die Hälfte des Brennerdurchmessers betragen. Im Durchschnitt liegt dieser Wert bei etwa 12 cm. Es gibt Herde mit Brennern mit einem kleineren Durchmesser von 15 cm. In diesem Fall reicht es aus, wenn der Boden des Geschirrs einen Durchmesser von 8 cm erreicht. Wenn diese Regel nicht zutrifft Wenn man sie befolgt, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sich das Geschirr und die Speisen einfach nicht erhitzen lassen.

Welches Kochgeschirr sollte nicht auf einem Induktionsherd verwendet werden?

Um die Eignung genau zu bestimmen, gibt es, wie oben erwähnt, eine Kennzeichnung von Kochgeschirr für Induktionsherde. Auch wenn es kein solches Symbol gibt, sind einige frühere Beispiele von Kochgeschirr für diesen Zweck geeignet. Es ist definitiv nicht möglich, Glas, Keramik, Kupfer usw. zu verwenden. Kochgeschirr aus Aluminium, wenn es keine speziellen Metalllegierungen enthält oder keine ferromagnetische Basis hat. Der Ausweg aus dieser Situation ist eine Stahlscheibe mit Griff.

Warum erkennt der Induktionsherd das Kochgeschirr nicht?

Der Grund dafür, dass das Kochgeschirr nicht für den Induktionsherd geeignet ist, kann neben dem ungeeigneten Herstellungsmaterial und dem geringen Durchmesser auch darin liegen, dass der Boden zu dünn (weniger als 1,5–2 cm dick) oder uneben ist. Der gerillte Boden verursacht beim Kochen manchmal ein unverständliches Brummen oder der Herd reagiert überhaupt nicht auf solche Gerichte. Der beste Weg, all diese Probleme zu vermeiden, ist die Verwendung von speziellem Kochgeschirr für Induktionsherde. Wenn Sie ein solches Set kaufen, werden Sie mit Sicherheit nicht auf solche Probleme stoßen.

Hochwertiges Kochgeschirr für Induktionsherde

Heutzutage wird Kochgeschirr für Induktionsherde in einer breiten Palette angeboten, sodass die Auswahl des richtigen Kochgeschirrs unter Berücksichtigung von Geschmack und finanziellen Möglichkeiten keine Probleme bereitet. Es ist jedoch besser, einmalig einen bestimmten Betrag für den Kauf eines guten Sets bereitzustellen, bei dem sich auf dem Kochgeschirr ein Induktionsherd-Symbol befindet, um sich weitere Probleme und Suchen zu ersparen. Es ist besser, vertrauenswürdigen Herstellern den Vorzug zu geben.

Kochgeschirr für Induktionsherde Rondell

Das deutsche Unternehmen hat sich als zuverlässiger Hersteller etabliert, der alle Eigenschaften von Kochgeschirr für Induktionsherde berücksichtigt. Alle Rondell-Kochgeschirre sind nicht nur für diese Art von Herd geeignet, sondern auch mit vielen praktischen und angenehmen kleinen Details ausgestattet, wie z. B. Griffen, die den Deckel sichern, einem Ausgießer zum Abtropfen von Flüssigkeiten, einer Silikonbeschichtung an den Griffen, um ein Verrutschen und Erhitzen zu verhindern, usw viel mehr.

Kochgeschirr für Induktionsherde Gipfel

Ein weiteres deutsches Unternehmen, das nicht weniger Aufmerksamkeit verdient gute Qualität hergestellte Produkte - Gipfel. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, welches Kochgeschirr Sie für Ihren Induktionsherd wählen sollen, können Sie sich getrost für eine stilvolle und hochwertige Serie entscheiden, die speziell für solche Zwecke entwickelt wurde. Die fertigen Sets enthalten alle notwendigen Utensilien – Töpfe mit unterschiedlichen Durchmessern, Schmorpfannen, Schöpfkellen, Bratpfannen. Sie alle erfüllen die Grundanforderungen von Induktionsherden.

Damit Ihr Kochgeschirr und Backofen Ihnen möglichst lange gute Dienste leistet, müssen Sie einige einfache Bedienungshinweise beachten:

1. Stellen Sie die Pfanne immer in die Mitte des Brenners und achten Sie darauf, dass der Boden mindestens die Hälfte ihres Durchmessers bedeckt. Wenn diese Bedingung nicht erfüllt ist, gibt der Ofen Strahlung ab, die sowohl für Menschen als auch für in der Nähe befindliche Elektrogeräte schädlich ist.
2. Achten Sie darauf, dass der Boden der erhitzten Pfanne fest auf dem Kochfeld aufliegt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Speisen gleichmäßig erhitzt werden.
3. Benutzen Sie keine Töpfe und Pfannen mit Kohlenstoffablagerungen. Dies beeinträchtigt den normalen Betrieb des Ofens und führt zu einer Verunreinigung seiner Glaskeramikoberfläche. Darüber hinaus verhindern Kohlenstoffablagerungen eine gleichmäßige Erwärmung von Geschirr und Speisen.
4. Halten Sie Ihre Hände während der Arbeit nicht in die Nähe der Oberfläche. Aus nächster Nähe ist die Strahlung des Ofens unsicher.
5. Sollte nicht benutzt werden Induktionsöfen Menschen mit Herzschrittmachern und anderen elektronischen Geräten.

Das Aufkommen eines neuen Herdtyps mit innovativem Induktionskochmechanismus hat bei Hausfrauen ein erhöhtes Interesse geweckt, zumal sie hinsichtlich des Energieverbrauchs sparsam sind. Unter den vielen Fragen im Zusammenhang mit den Eigenschaften von Induktionsherden ist eine der wichtigsten: Welche Art von Kochgeschirr eignet sich zum Kochen?

Hauptmerkmale von Kochgeschirr

Bei der Verwendung eines neuen Herdes ist vor allem zu berücksichtigen, welche charakteristischen Eigenschaften das darauf verwendete Kochgeschirr aufweisen sollte.

Die wichtigste Voraussetzung ist das Vorhandensein ferromagnetischer Eigenschaften in den Rohstoffen, aus denen der Boden des Kochgeschirrs besteht. Um die Eignung der Gerichte zu bestimmen, sollten Sie Folgendes beachten: Empfehlungen:

1. Beachten Sie die wichtigsten Hinweise zur Verwendung von Kochgeschirr auf Herden mit Induktionsheizung.
2. Mit Hilfe eines Magneten, der vom Boden des Kochgeschirrs angezogen werden soll, kann auf die Eignung des Kochgeschirrs geschlossen werden.
3. An der Wand des Kochgeschirrs befindet sich möglicherweise eine Markierung „Induktion“, die die Verwendung auf Herden des betreffenden Typs ermöglicht. Manchmal hinterlassen Hersteller auf dem Geschirr ein besonderes Symbol in Form einer gedrehten Spirale.

Die Pfanne muss den richtigen Bodendurchmesser haben, sodass sie den Brenner zu mindestens 70 % bedeckt. Der Herd reagiert möglicherweise nicht auf Kochgeschirr mit einem Bodendurchmesser von weniger als 12 cm.

Dieses Ihnen präsentierte Video beschreibt praktische Ratschläge darüber, wie Sie für einen Induktionsherd geeignetes Kochgeschirr auswählen können – welche Eigenschaften und Eigenschaften es haben sollte.

Funktionsprinzip eines Induktionspanels

Der Wirkmechanismus des Geräts hat einzigartige Funktionen, die darin bestehen, nur das Geschirr und die darin enthaltenen Lebensmittel zu erhitzen, während die Oberfläche des Herdes kalt bleibt. Diese Tatsache ermöglicht es Ihnen, Speisen unter sicheren Bedingungen zuzubereiten.

Durch die Einwirkung kommt es zu einer Erwärmung Elektromagnetische Wellen. Das Heizelement im Gegensatz dazu Gasbrenner oder elektrische Spirale ist eine Spule, die ein hochfrequentes Magnetfeld erzeugt. Ein induzierter Strom in Kontakt mit einem ferromagnetischen Feld setzt Elektronen in Bewegung. Und so kommt es zu einer Erwärmung.

Die neue Art Heizgerät hat eine Reihe von offensichtliche Vorteile: minimaler Energieverbrauch, deutliche Verkürzung der Garzeit. Viele Hausfrauen haben es jedoch nicht eilig, auf einen Induktionsherd umzusteigen, da sie Probleme mit den Anforderungen an das Kochgeschirr befürchten.

Tatsächlich wird empfohlen, nur eines zu verwenden, das den in der Anleitung angegebenen Parametern entspricht. Aber Sie sollten nicht über Probleme nachdenken, denn sie sind alle leicht lösbar, Sie müssen nur besser auf die klugen Ratschläge von Profis hören.

Die Einhaltung der Anforderungen an die bei der Herstellung von Kochgeschirr verwendeten Rohstoffe, das Vorhandensein ferromagnetischer Bestandteile sowie die Dicke und der Durchmesser des Bodens lösen das Problem bei der Auswahl des Kochgeschirrs.

Anforderungen an den Zustand des Kochgeschirrbodens

Die Grundvoraussetzung ist ein verdickter Boden. Dieser Zustand ist darauf zurückzuführen, dass sich das dünne Material unter dem Einfluss einer erhöhten Wärmeübertragung von der Platte verformen kann. Der Boden wird uneben, was zu einer Instabilität der Plattenoberfläche und einer ungleichmäßigen Wärmeverteilung führt. Ein unebener Boden verursacht außerdem unangenehme Geräusche, die beim Kochen vom Herd ausgehen.

Material, das zur Herstellung des Bodens verwendet wurde, kann wie folgt aussehen:

• Emaille;
• Stahl;
• Gusseisen;
• hochwertige Metalle mit ferromagnetischen Eigenschaften.

Hersteller verwenden häufig Aluminium als Material für die Herstellung von Induktionskochgeschirr, aber solche Küchenutensilien müssen unbedingt vorhanden sein Induktionsboden.

Die Bodenstärke des Kochgeschirrs für einen Induktionsherd muss mindestens 5 mm betragen.

Ist Emaille-Kochgeschirr geeignet?

Viele Hausfrauen haben sich für emailliertes Geschirr entschieden. Es ist optisch ansprechend und einfach zu verwenden, leicht zu waschen und zu reinigen. In diesem Zusammenhang ist die Frage durchaus berechtigt, ob das Kochen auf einem Induktionskochfeld möglich ist.

Die Antwort ist beruhigend. Wie sich herausstellte, Emaillepfannen kann verwendet werden, vorausgesetzt, dass die Emaille auf eine magnetisierbare Eisenschicht aufgetragen wird.

Küchenartikel aus Keramik, Glas, Aluminium und Edelstahl

Die Hersteller bemühen sich sehr, die Bedürfnisse moderner Hausfrauen zu erfüllen und einzigartige Beispiele für Küchenutensilien zu schaffen. Es kann sein Keramik Pfannen, Töpfe oder Bratpfannen mit magnetisiertem Boden. Kombination verschiedene Materialien Erstens macht es das Geschirr stilvoll; es kann eine tolle Ergänzung für das Interieur der Küche sein. Zweitens ist es leicht sauber zu halten. Und darin zubereitete Speisen bleiben lange warm und lecker.

Es gibt auch Glaswaren mit Metallboden. Am häufigsten bestehen Teekannen oder Kohlenbecken aus Glas, seltener Töpfe. Ästhetisches Erscheinungsbild ist einer der wichtigen Vorteile. Beispielsweise passt eine Teekanne aus Glas gut zu einem Teeservice aus Plexiglas.

Leicht, praktisch, günstiger als die oben aufgeführten Typen, Kochgeschirr aus Aluminium mit Stahlboden werden auch auf modernen Herden mit Induktionsheizmechanismus erfolgreich eingesetzt.

Kupferutensilien auch keine Ausnahme, es muss auch mit einem ferromagnetischen Boden ausgestattet sein.

Beim Kauf eines Topfes von aus Edelstahl, müssen Sie berücksichtigen, dass dieses Material nicht immer ferromagnetische Eigenschaften aufweist. Sie müssen das Vorhandensein von Markierungen prüfen, den Verkäufer fragen oder dies selbst mit einem Stück Magnet überprüfen.

Kochgeschirr aus Stahl hat antioxidative Eigenschaften, die dabei helfen, Lebensmittel haltbar zu machen frisch lange Zeit. Es ist leicht, bequem, praktisch und langlebig. Darüber hinaus hat es ein ästhetisches Erscheinungsbild.

Es ist notwendig, eine Pfanne aus Stahl sehr sorgfältig auszuwählen, damit die Legierung kein Nickel enthält. Darin gekochte Speisen können Allergene enthalten.

Sie können jede der oben genannten Arten von Kochgeschirr wählen, aber damit es möglichst lange hält, sollten Sie sich strikt an die Pflegeempfehlungen halten.

Ist Gusseisen geeignet?

Kochgeschirr aus Gusseisen eignet sich durchaus zum Kochen auf einem Induktionsfeld, es empfiehlt sich jedoch, einen vollkommen glatten Boden zu wählen. Andernfalls kann es durch unebene Oberflächen zu Schäden am glaskeramikbeschichteten Kochfeld kommen. Da gusseisernes Kochgeschirr ein beeindruckendes Gewicht hat und nicht immer eine perfekt glatte Oberfläche aufweist, sollte es mit äußerster Vorsicht behandelt werden, um die Glaskeramikschicht des Induktionsfelds nicht zu beschädigen.

Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen sollten Sie nicht auf Kochgeschirr aus Gusseisen verzichten. Schließlich bekommt man in solchen Gerichten das Beste heraus köstliche Gerichte. Darüber hinaus bleiben sie lange warm und behalten ihre wohltuenden und geschmacklichen Eigenschaften weitestgehend bei.

Es lohnt sich, Kochgeschirr aus Gusseisen mit einer Emailschicht zu bevorzugen, ohne die Gusseisen nicht vor Korrosion gefeit ist, die seinen optischen Reiz beeinträchtigen kann.

Man muss sich darüber einig sein, dass spezielle Utensilien für Induktionsplatten eine besonders sorgfältige Handhabung und Einhaltung erfordern nützliche Empfehlungen:

1. Verwenden Sie nur sanfte Reinigungsmittel, die keine scheuernden Bestandteile enthalten.
2. Nach dem Waschen mit einem trockenen Tuch abwischen, um Flecken zu entfernen.
3. Es ist nicht ratsam, eine Bratpfanne längere Zeit ohne Essen auf dem Herd stehen zu lassen, da dies die Unversehrtheit der Antihaftbeschichtung beschädigen kann.
4. Um Risse in der Oberflächenschicht zu vermeiden, beginnen Sie mit der Reinigung des Geschirrs erst, wenn es vollständig abgekühlt ist.
5. Es ist besser, das Geschirr direkt nach dem Kochen abzuwaschen (sobald es abgekühlt ist), dann müssen Sie keinen zusätzlichen Aufwand betreiben, der die Oberfläche zerstört.

Denken Sie nicht, dass Sie zu viel Zeit mit der Handhabung spezieller Küchenutensilien verbringen müssen. Dies ist unmöglich, da auf solchen Öfen Lebensmittel praktisch nicht anbrennen.

Spezielles Geschirr kann darin gespült werden Geschirrspüler, und anschließend unbedingt trocken wischen. Durch die Einhaltung dieser Regel können Sie es über einen langen Zeitraum in der richtigen Form halten.

Welche Hersteller haben das beste Kochgeschirr?

Italienischer Hersteller Risoli stellt preisgünstige Muster von Kochgeschirr aus Aluminium her, die ab 3.000 Rubel kosten.

Unternehmen Tefal produziert alle Arten von Kochgeschirr für Induktionsherde (ab 3.000 RUB).

Deutsches Unternehmen Fissler produziert teure, aber qualitativ hochwertige Produkte (ab 6.000 Rubel). Das Sortiment umfasst:

• Töpfe;
• Bratpfannen;
• Kohlenbecken;
• Schmorpfannen;
• Teekannen.

Firma Woll(Deutschland) produziert auch teure Gerichte. Es werden hochwertige Rohstoffe mit einer Antihaft-Titan-Keramik-Beschichtung verwendet (ab 6.500 RUB).

Finnisches Unternehmen Hackmann produziert gusseiserne Küchenutensilien für den Einsatz auf Induktionsplatten (ab 6.500 RUB).

Das Unternehmen stellt Utensilien aus Keramik und hochwertigem Stahl her Christel(Frankreich), das ab 7.300 Rubel kostet.

Aluminiumutensilien werden von einem produzierenden Unternehmen hergestellt Schweizer Diamant. Es ist mit einer zuverlässigen Antihaft-Kristallschicht beschichtet (ab 8.000 RUB).

Spezielles Kochgeschirr eignet sich auch zum Kochen auf Elektro- und Gasherde. Die ferromagnetische Schicht bleibt unversehrt.

Kann man auf spezielle Utensilien verzichten?

Es gibt einen Ausweg, der es Ihnen ermöglicht, sich keine Gedanken über den Kauf spezieller Utensilien zu machen. Es fallen jedoch weiterhin Kosten für die Anschaffung eines speziellen Geräts – eines Adapters – an. Es handelt sich um einen Ständer, der die Rolle eines Adapters übernimmt. Es ermöglicht die Verwendung von Kochgeschirr ohne besondere ferromagnetische Eigenschaften.

Es gibt mehrere überzeugende Argumente, sich für einen Induktionsherd zu entscheiden. Erstens Komfort, Sicherheit und Einsparungen. Zweitens: Wenn Sie zu Hause kein geeignetes Geschirr haben, müssen Sie sich nicht von den alten verabschieden und neue kaufen; Sie können sich einen Adapter besorgen. Drittens: Machen Sie sich keine Sorgen, wenn ein Topf oder eine Pfanne ohne ferromagnetische Eigenschaften versehentlich auf dem Herd landet. Der Herdmechanismus funktioniert einfach nicht, er „sieht“ solche Gerichte nicht.

Daraus lässt sich leicht die richtige Schlussfolgerung ziehen: Ein Induktionsherd ist eine moderne Erfindung, die der Hausfrau das Leben erleichtern und das Familienbudget schonen soll.

Die Schwierigkeit bei der Auswahl von Kochgeschirr für dieses Gerät liegt im reichhaltigen Sortiment, aber das ist kein Problem, sondern ein Segen. Sie müssen sich nur ein paar grundlegende Empfehlungen merken und Gerichte kaufen, die sowohl zum Herd als auch zu den finanziellen Möglichkeiten der Hausfrau passen.

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Die Heizfähigkeit hängt direkt von den Eigenschaften des Materials ab. Wenn Sie die falschen Produkte verwenden, passiert beim Aufstellen auf dem Herd nichts und die Pfanne bleibt kalt. Aus diesem Grund ist es besser, bereits vor dem Gerätekauf zu klären, welches Kochgeschirr für den Induktionsherd geeignet ist.

Utensilienmaterial

Eine Besonderheit von Pfannen für den gewünschten Zweck ist, dass sie aus ferromagnetischem Material bestehen. Hauptoptionen: Gusseisen, Stahl, Eisen. Darüber hinaus werden Produkte aus bestimmten Legierungen (z. B. Stahl + Aluminium) verwendet. Wenn das Geschirr kürzlich gekauft wurde, finden Sie unten einen Aufdruck mit der entsprechenden Kennzeichnung (Induktion).

Tipp: Achten Sie auch auf dem Geschirr auf ein charakteristisches Symbol, das der Form der Magnetisierungsspule (Spirale) folgt.

Es gibt Empfehlungen, anhand derer man angeblich feststellen kann, ob das Kochgeschirr für einen Induktionsherd geeignet ist. Zu diesem Zweck empfiehlt sich die Verwendung eines normalen Magneten: Dieser wird an der Unterseite des Produkts angebracht. Tatsächlich ist dies keine ausreichend aussagekräftige Methode, da selbst Induktionsherde aus irgendeinem Grund nicht immer richtig auf Pfannen aus ferromagnetischem Material reagieren. Daher ist es immer noch besser, sich an die Markierungen auf der Unterseite des Kochgeschirrs zu halten.

Aber wie wählt man Kochgeschirr für einen Induktionsherd aus, wenn das Haus bereits über einen großen Satz Töpfe und andere Behälter verfügt, die nicht speziell für den Einsatz unter neuen Bedingungen konzipiert sind? In diesem Fall reicht es aus, das Produkt auf dem Kochfeld zu installieren. Wenn die erforderlichen Eigenschaften des Geschirrs nicht erkannt werden, lässt sich das Gerät einfach nicht einschalten.

Hinweis: Bei Töpfen im alten Stil hat der Boden eine leicht gewölbte Oberfläche und nur Behälter mit flachem Boden sind für die Verwendung auf einem Induktionskochfeld geeignet.

Das Angebot an Kochgeschirr wird immer größer und es gibt bereits Produkte aus nicht ferromagnetischen Materialien mit besonderen Bodeneigenschaften. Zum Beispiel Aluminium Glaskeramikpfannen. Äußerlich ähneln sie allen anderen Kochgeschirren ihrer Art, enthalten aber zusätzlich einen mehrschichtigen Boden mit einer Magnetscheibe am Boden.

Bodendurchmesser

In den meisten Fällen ist der Brenner für Pfannen mit einem Bodendurchmesser von mindestens 12 cm ausgelegt. Der Betrieb des Geräts ist nicht möglich, wenn der größte Teil der Heizfläche frei bleibt. Aus diesem Grund sollten Sie im Vorfeld entscheiden, welches Kochgeschirr für den Induktionsherd geeignet ist.

Aber es gibt auch alternative Optionen Lösungen für das Problem der Größeninkongruenz:

Die zweite dieser Methoden wird üblicherweise in Betrieben eingesetzt Gastronomie(Cafés, Restaurants). Solche Schwierigkeiten lassen sich jedoch durchaus vermeiden, da einige Hersteller Induktionsherde anbieten, bei denen die Brenner für Kochgeschirr mit einem Bodendurchmesser von 8 cm oder mehr ausgelegt sind. Das ist bereits ein bedeutender Fortschritt. Doch die Technik steht nicht still und es gibt sogar Modelle von Induktionsherden, die sich automatisch an die Bedürfnisse der Nutzer anpassen: Sie verändern die Eigenschaften des Brenners je nach Größe der darauf installierten Pfanne.

Pfannendicke

Bei der Entscheidung, welches Kochgeschirr für Induktionsherde besser geeignet ist, dürfen wir andere Parameter nicht vergessen. Insbesondere geht es um die Dicke des Bodens. Es ist akzeptabel, Behälter mit einem relativ dünnen Boden (z. B. 2 mm) zu verwenden, allerdings steigt in diesem Fall die Gefahr der Geräuschentwicklung beim Kochen. Darüber hinaus gibt es einen weiteren Nachteil – Verformung dünnes Metall unter dem Einfluss ziemlich intensiver magnetischer Prozesse.

Aufgrund dieser Eigenschaften sollten Sie auf die Verwendung ungeeigneten Kochgeschirrs verzichten. Es gibt Pfannen mit Ganzmetallboden sowie Gegenstücke mit mehrschichtigem Boden Verschiedene Materialien. Die bevorzugte Option sind Behälter, die am Boden eine Gussscheibe enthalten. Diese Funktion gewährleistet die Festigkeit und vollständige Haftung des Kochgeschirrs an der Oberfläche des Brenners.

Beratung: Die beste Option Bei einem Induktionsherd handelt es sich um eine Pfanne mit einer Bodenstärke von mindestens 4,5 mm, die eine ausreichende Zuverlässigkeit des Produkts gewährleistet.

Vergleichende Analyse von Pfannen aus beliebten Materialien

Um zu verstehen, welches Kochgeschirr für ein Induktionskochfeld geeignet ist, empfiehlt es sich, sich mit einigen Merkmalen einiger gängiger Pfannentypen vertraut zu machen:

1. Gusseisenprodukte zeichnen sich durch eine geringe Wärmeleitfähigkeit aus, was eine langsame Erwärmung und langsame Abkühlung bedeutet. Diese Pfannen sind außerdem langlebig und halten lange. Gleichzeitig sind sie aber auch anspruchsvoll in der Handhabung. Ohne die richtige Pflege Gusseisenpfannen Sie werden schnell mit Rost bedeckt. In einem solchen Behälter sollten Sie keine sauren Gerichte zubereiten und es wird außerdem nicht empfohlen, zubereitete Speisen darin aufzubewahren.
2. Aluminiumprodukte sind nicht so langlebig, leiten die Wärme jedoch gut. Sie sollten jedoch auch nicht darin aufbewahrt werden. Fertiggerichte. Auf Induktionsbrennern darf nur Kochgeschirr aus Aluminium verwendet werden, dessen Boden aus ferromagnetischen Materialien besteht.
3. Stahlpfannen zeichnen sich durch Ästhetik und Langlebigkeit aus. Solches Kochgeschirr hat eine nahezu unbegrenzte Lebensdauer und ist in jeder Hinsicht für den Einsatz auf einem Induktionskochfeld geeignet. Es kann zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden.

Wie man Geschirr pflegt

• Verwenden Sie keine scheuernden Mittel und Materialien, da die Möglichkeit besteht, die perfekt glatte Oberfläche des Geschirrs zu beschädigen.
• Um die Gefahr der Bildung von Flecken auf der Oberfläche von Töpfen und anderen Behältern zu vermeiden, sollten Sie diese nach dem Waschen trocken wischen;
• Produkte mit Keramikbeschichtung vertragen keine Temperaturschwankungen. Daher wird empfohlen, Situationen zu vermeiden, in denen die Hitze plötzlich in Kälte übergeht, wenn Sie beispielsweise ein heißes Gericht vom Herd nehmen und es sofort unter kaltes Wasser stellen.
• beliebig Antihaft-Beschichtung Wenn die Bratpfanne/der Topf ohne Essen oder leer auf dem Herd steht, kann es zu Beschädigungen (Ausbrennen) kommen, wodurch sich die Eigenschaften des Produkts merklich verschlechtern.

Wenn Sie selbst entscheiden, wie Sie Kochgeschirr für ein Induktionskochfeld auswählen, müssen Sie die Nuancen der Pflege klären, damit Sie beim ersten Gebrauch keine Probleme haben.