Végétarisme comment faire les premiers pas. Passage au végétarisme : expérience personnelle

L'intérêt pour la question de savoir comment devenir végétarien peut découler de des raisons différentes. Pour certains, la compassion pour les animaux devient une telle raison, pour d'autres, c'est la santé. Mais dans tous les cas, la transition vers le végétarisme est une étape très responsable, et elle doit être bien pensée.

Dans cet article, nous vous expliquerons comment devenir végétarien sans nuire à la santé, en prêtant attention non seulement aux changements de régime alimentaire, mais également aux aspects psychologiques.

Pourquoi devenir végétarien ?

Alors, par où commencer et comment devenir végétarien sérieusement et pour longtemps ? La manière la plus correcte est de décider pourquoi vous en avez besoin.

Le désir de devenir un vrai végétarien peut s'accompagner de nombreux facteurs : attitude respectueuse envers les animaux, souci de l'environnement

Les principales raisons pour lesquelles les gens deviennent végétariens sont les suivantes :

1. Physiologique. Très souvent, les gens doivent éviter la viande et d'autres produits d'origine animale en raison d'une mauvaise tolérance ou allergies alimentaires. Ainsi, bon gré mal gré, les gens sont obligés de trouver comment devenir progressivement végétarien.
2. Éthique. Ici, la priorité est l'empathie avec les animaux qui sont détruits ou exploités dans la production alimentaire.
3. Écologique. La production de produits à base de viande cause beaucoup plus de dommages à l'environnement que la production végétale.
4. Soins de santé. Selon de nombreux experts, le rejet des aliments pour animaux aide à ramener l'organisme à la normale (réduction du risque d'aggravation de maladies chroniques, de perte de poids, etc.).

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La plupart des gens deviennent végétariens pour diverses raisons. Mais dans tous les cas, un simple rejet de viande a peu de chances d'être efficace : il ne peut que nuire à la santé. Par conséquent, il est nécessaire d'agir délibérément, progressivement et après une préparation théorique minutieuse.

Beaucoup de gens pensent que les végétariens n'ont pratiquement rien à manger, mais ce n'est pas du tout le cas.

Partie théorique

Obtenir de l'aide

Quiconque envisage d'abandonner les produits d'origine animale peut recommander le livre "Comment être végétalien" d'une experte reconnue dans ce domaine, Elizabeth Kastoria. Le livre raconte comment devenir végétarien et comment vivre une vie végétarienne sans ressentir l'inconfort des restrictions.

Un autre livre très utile est How to Become, Be, and Stay Vegetarian de Juliet Gellatly. En plus de ces deux sources, vous pouvez lire d'autres ouvrages, mais dans tous les cas, il vaut la peine de se familiariser avec les bases avant de prendre des mesures actives.

Un des aspects critiques, qui affecte tous les auteurs écrivant pour les végétariens débutants - c'est un soutien moral. Au début, vous êtes presque assuré d'être très difficile, car il est si important que vous soyez aidé par vos proches.

Concentrez-vous davantage sur les avantages du végétarisme

Pour obtenir de l'aide, procédez comme suit :

• Parlez à vos parents, votre conjoint et vos proches de votre décision. Plus tôt vous l'annoncez, plus la communication sera facile.
• Soyez aussi honnête et sincère que possible sur les raisons qui vous ont poussé à renoncer à la nourriture animale. Le cas échéant, vous pouvez fournir des preuves scientifiques à l'appui de votre demande.
• Évitez les discussions dans la mesure du possible. Même si votre décision sera perçue avec désapprobation, rappelez-vous : vous n'avez pas à convaincre qui que ce soit.
• Demandez directement de l'aide, surtout au début. Très probablement, les personnes proches ne vous refuseront pas - même si elles ne partagent pas vos convictions !

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L'erreur la plus courante à ce stade est d'essayer d'encourager les autres à devenir également végétariens. Cette décision doit être prise par la personne. Ainsi, les meilleurs arguments en faveur de l'abandon de la viande seront vos vue fleurie, une excellente santé et de délicieux plats végétariens.

Donnez des arguments raisonnés qui permettraient à vos proches et amis de vous poser moins de questions incriminantes

Nous étudions les besoins du corps

Lors du passage à un régime végétarien, il est important de ne pas nuire au corps. Les principaux problèmes ici seront une carence en protéines, en vitamine B12 et en certains oligo-éléments.

Les végétariens résolvent ces problèmes différentes façons, vous devriez donc étudier les recommandations :

1. Les principales sources de protéines et d'acides aminés sont les légumineuses, les noix, certaines céréales, le chou marin.
2. La vitamine B12 se trouve dans les produits laitiers et les œufs - si vous les autorisez, il ne devrait y avoir aucun problème. Si vous refusez également les œufs avec du lait, vous devez utiliser périodiquement des suppléments nutritionnels.
3. La carence en vitamines et en microéléments est facile à "surmonter" en diversifiant la nutrition. Trouver menu équilibré pour les végétariens pendant une semaine, étudiez-le et sélectionnez des produits (légumes, fruits, noix) afin qu'ils couvrent vos besoins de base.

Le végétarisme est riche en un assortiment de légumes, de fruits, de noix et de baies

Partie pratique

Réduire progressivement la quantité de viande dans l'alimentation

Si vous pensez que les plats végétariens n'ont pas l'air très appétissants, nous avons spécialement préparé pour vous une sélection de photos de plats végétariens, à partir desquelles même les mangeurs de viande passionnés saliveront !

Plat végétarien typique

Pour certains, un régime végétarien est un mode de vie, pour d'autres c'est une philosophie. Mais quelle que soit son importance, c'est l'un des rares systèmes nutritionnels qui peut littéralement rajeunir le corps, le rendre plus sain et plus résistant, et rendre la personne heureuse. Certes, sous réserve d'une planification minutieuse de votre alimentation et d'une transition correcte vers le végétarisme.

Comment passer à un régime végétarien

Aller à nouveau système la nutrition doit être faite consciemment. Il est extrêmement important d'étudier attentivement tout ce qui concerne le végétarisme, tout en comprenant qu'il implique le rejet de la viande, du poisson ou du lait, mais pas des protéines. Être en fait Matériau de construction non seulement pour les muscles, mais pour toutes les cellules du corps, il doit être présent dans l'alimentation.

Les conseils d'experts en nutrition concernant la transition vers le végétarisme seront également utiles. Il y en a beaucoup, certains favorisent un changement lent et progressif des habitudes alimentaires, d'autres - un changement brutal. Mais ils mentionnent tous erreurs possibles, ce qui peut nuire à l'état du corps, provoquant ainsi son stress et l'exacerbation des maladies chroniques. C'est pourquoi vous devez les connaître et essayer de les éviter de toutes les manières possibles.

La prise de conscience est le premier pas vers le végétarisme

Non seulement les médecins, mais aussi les végétariens expérimentés insistent pour que la transition vers ce système alimentaire soit précédée d'une prise de conscience. Pourquoi devriez-vous renoncer à la viande? Qu'est-ce que je veux atteindre ? Est-ce que j'ai des objectifs religieux et que je veux sauver tous les animaux de la souffrance ? Est-ce que je veux perdre du poids, me protéger des maladies graves, affronter la vieillesse sans douleur et vivre longtemps et une vie heureuse? Ou, enfin, je m'efforce de répondre simplement à l'appel de la nature et de redevenir herbivore ?

Le végétarisme est une philosophie, et les gens qui en héritent sont profondément idéologiques. Vous ne pouvez pas devenir végétalien simplement parce que c'est à la mode. Un organisme habitué à la viande aura besoin de viande et la personne elle-même ressentira constamment une sensation de faim qui l'épuisera, la mettra en colère et la rendra malheureuse.

La clé du succès est le pragmatisme

La façon la plus simple de devenir végétarien est de changer votre attitude envers la nourriture. Les aliments sont des vitamines et des microéléments, un complexe de graisses, de protéines et de glucides qui fournissent de l'énergie au corps et l'aident à fonctionner. Point.

Vous n'avez pas à aller trop loin avec le processus de fabrication. Il est préférable d'abandonner complètement les méthodes complexes de traitement des produits qui impliquent une cuisson au four pendant plusieurs heures ou pire encore - en enveloppant certains ingrédients dans d'autres. Il est également préférable de supprimer de l'alimentation les plats qui nécessitent plus de 6 composants pour être préparés.

Il existe une opinion selon laquelle nos préférences gustatives sont subjectives. Et si aujourd'hui on aime le plus souvent ce qui est nocif, alors demain la situation risque de changer radicalement. L'essentiel est de réaliser votre volonté de changement.

Renoncer à la viande ? Facilement!

Il est difficile pour une personne qui a mangé des produits carnés pendant la nuit de les exclure de son alimentation pendant la nuit. Mais afin de simplifier ce processus, les nutritionnistes recommandent d'abandonner tout d'abord la friture, le fumage et la cuisson de la viande. Ce sont les méthodes de cuisson qui le rendent délicieux.

Certes, parallèlement à cela, ils contribuent à la combustion des structures protéiques et à la formation de cancérigènes, ce qui conduit au développement du cancer. En les rejetant, vous pouvez facilement et sans douleur passer au végétarisme.

À ce stade, vous pouvez simplement faire bouillir un morceau de n'importe quelle viande et le manger sans épices ni sauces. Sous cette forme, il est insipide et le corps le comprendra.

A bas le sel !

Après cela, il est temps d'abandonner le sel. Il change le goût et cache le vrai goût des produits. C'est pourquoi un morceau de viande bouilli doit maintenant être mangé non seulement sans épices ni sauce, mais aussi sans sel. Et si juste "Insipide!" était avant, maintenant, en général, "Insipide!".

Cette étape est l'une des plus importantes pour les personnes qui ont pris la décision de devenir vegan. A partir de ce moment, ils commencent à comprendre que la viande est non seulement nocive, mais aussi insipide ! Il n'y a donc aucune raison de continuer à en manger !

Nous continuons notre chemin

Après cela, il est temps d'abandonner le poisson, si un tel objectif est fixé. Bien sûr, il contient des acides gras oméga, sans lesquels, semble-t-il, le corps ne peut pas faire face. D'autre part, il contient également du cholestérol. De plus, dans certains types de poissons, c'est 3 fois plus que dans le bœuf ou le poulet.

A ce stade, il est important de refuser du jour au lendemain tous les types de viandes et tous les types de poissons, croyant simplement qu'il s'agit de produits indésirables. Si vous le faites progressivement, en les refusant un par un, vous ne deviendrez peut-être pas végétarien.

Pensez à votre alimentation !

Pour beaucoup, renoncer à la viande équivaut à renoncer complètement à la cuisine. Cela ne devrait pas être fait pour au moins deux raisons. Premièrement, la transition vers un régime alimentaire cru se fait mieux après la transition vers le végétarisme afin de sauver le corps de stress inutile. Deuxièmement, il existe un grand nombre de délicieux plats végétariens. Et le régime végétarien lui-même est beaucoup plus diversifié que celui qui mange de la viande.

En cours de cuisson, les végétariens peuvent combiner différents ingrédients qui, selon la variété, la maturité ou le rapport, donneront des goûts différents. Ainsi, chaque jour, avec un ensemble de produits végétariens à portée de main, vous pouvez cuisiner de véritables chefs-d'œuvre et profiter non seulement de nouveaux goûts, mais également de changements favorables dans votre corps.

Sur le passage progressif et brutal au végétarisme

Il existe 2 options pour passer à un régime végétarien - graduel et Coupe.

1. 1 Prévoit un changement lent dans ses habitudes, un remplacement progressif des produits carnés par des produits végétaux, lorsque la proportion de viande diminue d'abord, puis la personne la refuse complètement. Elle peut durer de 4 à 6 mois. Son avantage est qu'il permet au corps de s'adapter à un nouveau régime presque sans douleur. Et l'inconvénient est que c'est à ce stade que beaucoup refusent généralement de passer au végétarisme. Tout simplement parce qu'il y a trop de tentations.
2. 2 On l'appelle aussi rapide et plus efficace. Les médecins le décrivent ainsi : formation obligatoire, dont seul un nutritionniste peut parler, une personne commence à mourir de faim. Le processus de grève de la faim dure environ 7 à 10 jours. Pendant ce temps, une sorte de "réinitialisation des paramètres initiaux" se produit dans le corps. Après cela, sous la supervision du même spécialiste, le soi-disant. étape de sortie de famine. Cependant, une personne ne revient pas à un régime carné, mais consomme exclusivement des aliments végétaux. Et en profite !

Laquelle de ces méthodes est la meilleure dépend de vous ! La principale chose à retenir est que, quel que soit votre choix, vous devez absolument passer un examen avec un médecin et exclure la présence de contre-indications à un régime végétarien.

Les secrets d'une transition rapide et sans douleur vers le végétarisme

• Il est préférable de le faire dans heure d'été de l'année. Tout d'abord, cette période est riche en une variété de légumes et de fruits. Et, deuxièmement, à ce moment, les processus métaboliques s'améliorent et le risque de stress est minimisé.
• En plus de la viande, il vaut mieux renoncer au sucre, aux aliments sucrés et raffinés, ainsi qu'aux fast-foods, au café et aux boissons gazeuses, car ils n'ont pas leur place dans l'alimentation. personne en bonne santé. De plus, vous pouvez remplacer tous les bonbons par des fruits secs et du miel.
• N'oubliez pas les céréales et les céréales. Avec les légumes, les fruits et les noix, ils contribueront à diversifier l'alimentation et à combler le manque substances utiles, en particulier les vitamines B, que le corps peut d'abord ressentir.
• Assurez-vous d'ajouter des épices, des épices et des assaisonnements aux plats cuisinés, cependant, vous devez choisir ceux qui ne contiennent pas d'additifs et d'exhausteurs de goût. Premièrement, ils vous permettent de changer radicalement le goût des plats et, deuxièmement, ils agissent comme des antibiotiques et guérissent les maladies, le cas échéant, ou simplement vous redonnent des forces plus rapidement.
• Il est extrêmement important d'écouter son corps. Changer de régime alimentaire est toujours inconfortable. Mais même si après un certain temps, il a besoin de viande, il est fort probable qu'il n'ait tout simplement pas assez de protéines. Si la sensation de faim ne disparaît pas, vous devez augmenter la quantité de nourriture consommée. Au final, 200 grammes de légumes en termes de calories ne correspondent pas à 200 grammes de viande. S'il y a des maux d'estomac, il est préférable de supprimer tous les produits inconnus, en ne laissant que les produits familiers et éprouvés. Vous ne pouvez en entrer de nouveaux qu'après une récupération complète.
• Rappelez-vous que tous les aliments végétariens ne sont pas sains. La restauration rapide végétarienne - pommes de terre ou courgettes frites, hamburgers au soja - ne peut pas faire moins de mal que la viande.
• Il est également préférable de consulter à nouveau un nutritionniste et d'ajouter d'abord un bon complexe de vitamines.
• Il est extrêmement important de croire en soi et de ne pas dévier de ce qui était prévu. Transition précoce vers un régime végétarien système digestif produisant encore suffisamment d'enzymes et de jus pour digérer les fibres de viande grossières. Par conséquent, une personne peut ressentir une gêne et une légère faim. Mais avec le temps, la situation change radicalement et le corps s'adapte avec succès à un nouveau régime.

Et, plus important encore, lorsque vous passez à un régime végétarien, vous devez économiser bonne humeur et peps et profitez des changements en cours !

À monde moderne de plus en plus de gens réfléchissent à la façon de commencer nouvelle vie. Tout d'abord, les manipulations affectent la santé. L'humanité s'efforce de passer une longue vie en harmonie avec elle-même. Les gens ont recours aux gymnases et nutrition adéquat, certains refusent même la nourriture animale, devenant végétariens.

1. Lorsque vous passez à un mode de vie similaire, vous devez comprendre que le processus est considéré comme assez long. Soumis à toutes les règles de la nutrition, le corps a besoin d'au moins 20 à 25 jours pour se reconstruire selon un nouveau régime.
2. N'hésitez pas à arrêter de prendre plats de viande. Vous devrez faire un régime de trois semaines pour adapter l'organisme à l'absence de produits animaux. Si vous décidez de passer immédiatement à un nouveau mode, votre tube digestif difficile de tolérer un tel régime.
3. Le rejet de la viande doit être progressif. Pour commencer, établissez un horaire hebdomadaire habituel pour la prise de produits d'origine animale. Sur la base de ce schéma, réduisez progressivement les jours de consommation de viande. Remplacer les produits de grande bétail et poulet, poisson et légumineuses.
4. Après une semaine, mangez des protéines de lait, mais éloignez-vous progressivement de la consommation de fruits de mer. Remplacez-les par du soja, des céréales, des champignons et des noix. Des oligo-éléments utiles peuvent être obtenus à partir d'algues et de choux.
5. Privilégiez la cuisine japonaise sans composants de viande. Si vous décidez d'abandonner le lait animal, rappelez-vous qu'il y a de la noix de coco et de l'amande. Une alternative au beurre est le beurre de cacahuète.
6. Aussi, n'abandonnez pas du tout le pain. Vous devez savoir que dans la cuisson moderne, ils n'utilisent pas oeufs de poule. Il n'est pas rentable pour l'entreprise d'ajouter de tels produits à la composition.
7. Considérez le fait que si vous envisagez sérieusement de passer à un régime végétarien, vous devez vous y préparer mentalement. Si vous vous sentez simplement désolé de manger des animaux, rappelez-vous qu'ils sont élevés spécifiquement pour cela, ils ne peuvent pas échapper à un tel sort.
8. Au cas où vous décidez de mode de vie sain vie, pensez à une alimentation soigneusement équilibrée. Découvrez les oligo-éléments et les vitamines dont vous avez besoin. Découvrez ce qui est inclus dans la viande, remplacez ces éléments par des éléments similaires.
9. Chez les végétariens, le poids se stabilise, l'état général du corps et le sommeil s'améliorent. Les personnes ayant ce style de vie prétendent obtenir tout ce dont elles ont besoin. Ils commencent à se sentir beaucoup plus énergiques et alertes qu'auparavant. Il a été scientifiquement prouvé que les végétaliens vivent plus longtemps.

1. Oubliez la malbouffe. Beaucoup de gens pensent que lorsqu'ils passeront à un régime végétarien, ils ne mangeront que des aliments sains. Si vous avez un faible pour patates frites ou de la restauration rapide, cela ne signifie pas que les produits apportent des avantages évidents. Par conséquent, ne vous laissez pas emporter par les escalopes de soja dans les sandwichs. Si vous décidez d'améliorer votre santé, oubliez ces aliments.
2. Préparez des repas réguliers sans viande. Cela vaut la peine de se plonger dans les aliments végétariens en détail, sinon manger la même nourriture tous les jours affectera négativement votre corps. En savoir plus sur la façon de diversifier votre alimentation. Essayez de cuisiner produits familiers, mais sans viande, remplacez-la par des légumineuses. Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive ou de maïs.
3. Remplacez la viande par des produits similaires. N'abandonnez pas vos plats préférés, vous ne pouvez ajouter que des légumes au pilaf, du fromage, du fromage cottage ou des baies aux boulettes. Si vous êtes un amateur de pâtes, apprenez à les faire sans ajouter d'œufs à l'aide d'une machine à pâtes. Lors de la préparation des plats, faites très attention aux épices et aux épices. Ainsi, vous diversifiez les aliments avec goût.
4. Mange du porridge. Une erreur courante que commettent la plupart des végétariens est que lorsqu'ils mangent une variété de légumes et de fruits, ils oublient les simples céréales saines. En abandonnant complètement les produits à base de viande, vous pouvez reconstituer les éléments nécessaires à l'aide de les cultures de céréales. Vous recevrez également des minéraux et des vitamines qui aident à améliorer l'état de la peau, et vous pourrez faire pousser des cheveux et des ongles sains sans dommage.
5. Ne panique pas. Gardez à l'esprit que lorsque vous passez à nouveau look vie, vous vous sentirez mal à l'aise pendant un certain temps. Ne supprimez pas le désir du corps, s'il a besoin de viande, essayez de manger plus d'aliments protéinés. Si l'anxiété habituelle apparaît, cela vaut la peine de revoir le régime alimentaire. Remplacez les produits par des produits similaires ou avec une composition approximative. De plus, des plats complètement nouveaux peuvent causer de l'anxiété.
6. Ragoût de légumes. Ne confondez pas végétarisme et régimes légumes crus. Manger des salades fraîches n'est pas un nouveau mode de vie sans produits d'origine animale. Le régime mettra beaucoup de stress sur le corps. Si vous êtes déterminé à devenir végétalien, dans les premiers mois d'une nouvelle vie, il convient de prêter attention aux légumes cuits à la vapeur et aux fruits cuits au four. Ne vous précipitez pas pour utiliser exclusivement des produits frais. Habituez l'organisme au fur et à mesure que la digestion des produits crus prend un grand nombre de enzymes.
7. Augmentez la quantité de nourriture. Après avoir commencé une nouvelle vie sans produits d'origine animale, n'hésitez pas à augmenter les portions de nourriture consommées. Si vous avez faim, un tel signal ne peut indiquer qu'une seule chose : vous mangez vraiment peu. Considérez le fait que le volume d'un plat végétarien devrait dépasser de 1,5 à 2 fois la portion d'un repas avec de la viande.
8. Consultez un nutritionniste. Si possible, consultez un diététicien professionnel avant de passer à un régime végétarien. Le spécialiste vous dirigera vers certains tests, identifiera les maladies, les exclura. Ensuite, il prescrira un régime pour la première fois ou prescrira un complexe de vitamines et de minéraux.

1. Prenez l'habitude de manger de la bouillie le matin. Ajoutez des épices, des fruits secs ou des morceaux de fruits frais. N'oubliez pas non plus les noix. La bouillie doit être cuite à base d'eau ou de lait non animal (soja, noix de coco, etc.). Un petit-déjeuner sain enrichira le corps de tous les éléments nécessaires, lui donnera vigueur et force.
2. Le midi, privilégiez les plats épais. Apprenez à faire des soupes. Ne vous habituez pas à une seule recette. Changez les ingrédients et les épices. Si possible, commencez à manger des aliments que vous n'avez jamais essayés auparavant. Gardez à l'esprit que seul le chou a 8 types.
3. En second lieu, il est recommandé de manger des pommes de terre, des pâtes ou du riz brun. Ajouter les légumes (bouillis, cuits à la vapeur, grillés). Utilisez des huiles naturelles ou du vinaigre comme vinaigrettes.
4. Pour le dîner, préparez un repas copieux à faible teneur en calories. Les légumineuses, les lentilles, les champignons vous y aideront. Il suffit de faire frire les produits dans de l'huile d'olive et d'assaisonner d'épices. Le dessert peut servir tarte aux pommes ou des cookies.
5. Les personnes qui mènent une vie végétarienne attirent chaque année de plus en plus de personnes partageant les mêmes idées. Une telle nutrition provoque une opinion controversée parmi d'autres personnes s'il est possible de se passer de produits d'origine animale. Une personne qui passe du côté des végétaliens, au bout d'un moment, commence à avoir meilleure mine que ceux qui mangent de la viande.

Pommes de terre à l'américaine

• jeunes pommes de terre - 10-12 pcs.
• aneth frais - 40 gr.
• huile d'olive - 260 ml.
• ail - 5 dents
• persil frais - 35 gr.
• sel - au goût
• Sauce Tabasco (rouge) - 15 gr.

1. Rincez les pommes de terre, ne retirez pas la peau. Couper en grosses tranches, envoyer dans un récipient avec de l'eau salée. Placez le récipient sur le feu, attendez que les premières bulles apparaissent.
2. Après cela, faites cuire le produit pendant environ 3 minutes. Égoutter l'eau bouillante, laisser refroidir les pommes de terre. Mélangez ensuite l'huile d'olive avec l'ail haché, les herbes et la sauce.
3. Sortez la plaque de cuisson parchemin. Tremper chaque pomme de terre dans la sauce et déposer dans un plat allant au four.
4. Envoyez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 200 degrés. Attendez 20 minutes. Le plat est prêt à manger.

• ail - 6 dents
• basilic - 25 gr.
• sel - au goût
• purée de tomates - 950 gr.
• pain de blé - 280 gr.
• huile d'olive - 110 ml.
• bouillon de légumes - 1 l.
• sucre cristallisé - 12 gr.

1. Coupez le pain de la manière habituelle pour vous, placez-le sur une plaque à pâtisserie, envoyez-le au four. Réglez la température à 190 degrés, séchez le produit pendant 4 minutes.
2. Après cela, frottez les craquelins avec de l'ail, placez-les dans une casserole. Versez le bouillon de légumes, les tomates râpées, ajoutez le sucre.
3. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à formation d'une masse homogène, ne pas oublier de remuer. Ajouter ensuite le basilic finement haché et l'huile.

Spaghettis aux légumes

• aubergine - 180 gr.
• spaghettis - 190 gr.
• tomate fraîche - 110 gr.
• ail - 4 gousses
• huile d'olive - 50 gr.

1. Placer les spaghettis dans un bol en émail, verser quantité requise eau, sel. Envoyez au poêle, préparez-vous.
2. Dans le même temps, coupez l'aubergine en longues lanières. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile jusqu'à coloration dorée. Après cela, mettez-y des tomates hachées. Ajouter des épices au goût.
3. Laisser mijoter sous un couvercle à feu doux jusqu'à cuisson complète. Déposez ensuite les spaghettis dans un plat, placez-les à côté ragoût de légumes. Râper l'ail, décorer la sauce cuite.

En ne mangeant pas de viande, les végétariens se rapprochent de la nature et se purifient de l'intérieur. Réfléchissez bien avant de renoncer aux produits d'origine animale. Évaluez le pour et le contre, étudiez le régime alimentaire et essayez de le suivre pendant au moins 1 semaine.

Vidéo : passer intelligemment à un régime végétarien

Les principes de non-violence envers les animaux sont en train de conquérir le monde. Jusqu'à présent, ces principes conquièrent notre mentalité très lentement et lentement, mais quand même. La jeunesse moderne s'intéresse de plus en plus à l'idée de protéger tous les êtres vivants et de nettoyer son propre corps. Ces personnes, physiquement saines et mentalement fortes, ont une chose en commun : le végétarisme. Contrairement aux idées reçues, il ne s'agit pas d'un menu gris insipide, mais de tout un type de vision du monde. Au contraire, il vous permet de donner couleurs vives nourriture, économiser environnement et même le développement spirituel. Comment rejoindre cette caste de personnes et ne pas se détacher - nous analysons ci-dessous.

Première étape : la prise de conscience

Les gens viennent au végétarisme pour diverses raisons. Quelqu'un veut sauver l'environnement et réduit la consommation de viande ou la refuse complètement, tandis que quelqu'un veut nettoyer le corps et l'améliorer. Certains le font pour économiser de l'argent, tandis que d'autres ne sont pas autorisés par la religion à tuer et à manger des animaux sans défense. Toutes ces raisons sont justifiées.

L'élevage de masse pollue vraiment l'environnement, si nous refusons d'utiliser des produits animaux, nous contribuerons à la sécurité de la planète. Le végétarisme, malgré les idées fausses fréquentes, permet d'économiser de l'argent.

Benjamin Franklin a également remarqué que cela lui permettait d'économiser plus d'argent qu'il ne dépensait en livres. De plus, une édition spéciale du Vegetarian Times a mené une étude et a prouvé qu'un végétarien américain économise en moyenne 4 000 $ en renonçant à la viande.

De plus, en vous débarrassant des plats de viande, vous pouvez réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque. Le végétarisme nettoie les intestins et améliore la microflore, par conséquent, afin d'améliorer la santé, c'est une mesure tout à fait justifiée. Un autre avantage est qu'un régime hypocalorique permet d'économiser un chiffre, c'est pourquoi divers régimes végétariens sont devenus à la mode maintenant, bien qu'ils ne soient pas suivis longtemps.

Cependant, parmi ces raisons, il n'y en a pas une seule qui guide un vrai végétarien expérimenté. Il s'agit de l'idée de l'inviolabilité de la vie, de n'importe laquelle des vies, que ce soit un hérisson ou un bébé. C'est là que devrait commencer le chemin vers le végétarisme, qui ne durera pas une semaine, mais toute une vie. Si nous déterminons exactement par nous-mêmes pourquoi nous le faisons, le végétarisme ne deviendra pas un chemin difficile et épineux, mais se transformera en une libération des dépendances imposées.

Le principe de non-violence est au cœur de la vraie philosophie végétarienne. Dans les écritures sacrées indiennes, qui sont considérées comme les "ancêtres" de cette idée, les exigences éthiques de la spiritualité homme fort(Patanjali, fosse). L'une de ces exigences est ahimsa - ne pas torturer les animaux, ne pas les tuer, ne pas acheter ni manger.

C'est la règle qu'un végétarien doit suivre, il est important non seulement de se forcer à abandonner la viande, mais de comprendre qu'une telle nourriture n'est tout simplement pas naturelle pour vous.

Il est important de comprendre que chaque vie est donnée pour vivre, pas pour être une victime. Les animaux ne sont peut-être pas comme nous, mais cela ne veut pas dire qu'ils ont moins de droits. Ils ont un semblable système nerveux, ressentent de la douleur et de la peur, ils ont des habitudes et même de l'amour.

Toute viande sur les étals du marché, dans une belle assiette au restaurant ou sous forme de côtelettes de grand-mère n'est qu'un cadavre, une chair morte. Voici les premières choses que vous devez comprendre avant de simplement passer à un régime végétarien.

Un tel travail sur votre perception du monde vous aidera à devenir végétarien facilement et à le rester sans interruption. Et tous les autres avantages qui ont été énumérés ci-dessus (écologie, économies, amélioration de la santé et belle figure) doit être inclus.

Deuxième étape : recueillir des informations

Un travail intéressant, presque de recherche, vous attend. Au cours des dernières décennies, le végétarisme est devenu tellement envahi par les mythes qu'il peut être difficile d'aller au fond de la vérité. Toutes ces conjectures et légendes sont principalement causées par l'indignation des mangeurs de viande, ils aiment beaucoup trouver une raison pour laquelle "vous n'avez pas besoin" de passer à une alimentation à base de plantes. Mais nous savons déjà qu'il ne s'agit pas seulement d'un type de nourriture, mais d'une vision différente du monde. Dans tous les cas, avant de commencer ce chemin, vous devez bien vous préparer: étudiez la littérature nécessaire, apprenez les mythes et les faits, lisez les opinions et les critiques de personnes expérimentées. Une telle préparation permettra à l'avenir de composer correctement le menu et de repousser sereinement les attaques des «non-végétariens» (et il y aura des attaques).

Alors, où commencez-vous votre éducation? Tout d'abord, vous pouvez lire la traduction du Yoga Sutra. Ce travail a été écrit par l'ancien penseur indien Patanjali, c'est quelque chose comme un guide qui mène à la satisfaction complète de la vie. Ahimsa sera également ici, après avoir lu un tel livre, un changement de vision du monde se produit plus rapidement et plus facilement.

Il existe également d'autres ouvrages indiens anciens qui y contribueront : Dhammapada, Lankavatara Sutra.

Mais la partie la plus intéressante de la collecte d'informations sera lorsque vous découvrirez les raisons pour lesquelles il est "mieux de ne pas suivre" un régime végétarien. Presque tous sont déjà des mythes et doivent être étudiés par un débutant. À l'avenir, vous pourriez avoir peur et être accusé de ce qui suit :

1. Manquera nutriments et vitamines. Ceci est exploité par beaucoup de ceux qui n'ont jamais essayé le végétarisme et n'ont pas vraiment cherché d'informations sur les substances utiles.
2. Cela conduit à la perte de cheveux, de dents, d'ongles et en général à une mauvaise apparence.
3. Le végétarisme rend les gens malades d'anémie. Ceci est argumenté par le fait qu'il n'y en a que dans les produits d'origine animale.
4. Manquera.
5. Si vous refusez la viande, l'intelligence diminue. Dans ce cas, ils fonctionnent avec une carence, que l'on retrouve dans le poisson, les produits laitiers et les œufs.

Les mangeurs de viande eux-mêmes ne calculent pas toujours la quantité de vitamines qu'ils reçoivent, mais que se passe-t-il si cela ne suffit pas ? En effet, une alimentation végétale est riche en vitamines, et si tout est bien combiné, il n'y aura pas de carence.

De nombreuses célébrités suivent un régime végétarien et ahimsa (Pamela Anderson, Tom Cruise, Cameron Diaz, Brad Pitt et autres), cela ne les empêche pas d'être belles. Les problèmes ne peuvent apparaître que si le régime n'est pas démarré correctement ou en cas de maladie existante. La plupart des végétariens expérimentés ont l'air et se sentent aussi bien que les mangeurs de viande.

Premièrement, il n'est pas nécessaire de refuser complètement le lait et les œufs. Deuxièmement, le phosphore se trouve aussi dans les plantes :, noix, il y a encore un nuage de tout. Des protéines complètes peuvent être obtenues en combinant des haricots et des céréales. Par exemple, les haricots sautés et salade de légumes. Et ils contiennent cette protéine dans forme pure. Il peut également être obtenu à partir de légumes à cosse et de céréales.

Ce sont les idées fausses les plus courantes des personnes éloignées du végétarisme. Afin de ne pas tomber dans cet appât, mieux vaut d'abord étudier toutes les questions d'intérêt. Au même stade, vous pouvez commencer à lire des livres de cuisine végétariens, des forums, des blogs.

Ensuite, vous pouvez trouver des informations sur l'expérience de transition d'autres personnes, évaluer leurs erreurs et trouver des solutions pour celles à venir. Trouver de telles critiques et histoires est très simple - vous devez rechercher des blogs et des sites spécialisés, des forums. Tout cela suffit sur Internet. Ici, vous pouvez et devez trouver des personnes partageant les mêmes idées, cela aidera également à la transition vers un nouveau mode de vie. Nous sommes organisés de manière à ce que toute entreprise et tâche nous soit beaucoup plus facile lorsque nous sommes dans le "pack". Comprendre et soutenir les autres est également très important dans ce cas.

Troisième étape : planification et exécution

Au stade de la préparation, il est possible de contourner les erreurs et de tout faire aussi correctement que possible. Ainsi, après avoir lu sur la nutrition des yogis ou de certains moines bouddhistes, certaines personnes passent à une alimentation très maigre dès « demain ». C'est faux, car tout changement doit être progressif. De plus, la plupart de ces régimes de yoga sont destinés à des moines reclus, loin des passions et habitués à une ascèse complète.

Après avoir affirmé vos intentions et vous être familiarisé avec le concept de végétarisme, vous pouvez passer à la pratique. Certains parviennent à passer sans douleur à ce régime, d'autres prendront beaucoup de temps et une transition progressive. En fait, si vous suivez correctement les deux premières étapes, renoncer à la viande ne sera pas un défi. Après tout, une personne convaincue de l'inviolabilité du corps d'autrui ne peut pas manger ce corps, même un peu.

Vous devez planifier votre alimentation à l'avance, au moins au début. Ainsi, vous pouvez acheter tous les produits nécessaires à temps, décider quoi cuisiner. Avec le temps, ce besoin disparaîtra, puisque chez nous il n'y aura plus du tout de produits qui aillent à l'encontre de ce système alimentaire. Il faut aussi apprendre à lire les étiquettes, cela évitera les additifs d'origine animale.

Souvenez-vous de ces noms :

• albumine (protéine sanguine animale);
• (peut être obtenu auprès de );
• (obtenu à partir de tissu osseux);
• présure (il est préférable d'acheter avec des marques: démarreur de lait végétal, microbactérien, bactérien ou fermenté);
• pepsine (seule la pepsine végétale est possible);
• (seulement si vous avez renoncé aux œufs);
• carmin (d'insectes);
• phosphate de calcium (provenant des os).

Au fil du temps, ces suppléments nutritionnels seront également plus faciles à reconnaître et à éviter, et beaucoup resteront dans les mémoires. De plus, lors des courses, vous pouvez remplacer la viande ordinaire par du soja, surtout si la transition est difficile. Dans les magasins, vous pouvez trouver à partir de cette base : "viande", lait, fromage. Et pour l'argent que vous avez économisé, vous pouvez essayer de nouveaux types de fruits ou de céréales (couscous, luzerne, etc.). Vous obtiendrez un double avantage : les animaux sont en sécurité et il y a beaucoup de choses savoureuses, peu caloriques et intéressantes dans le panier.

Cependant, un problème peut survenir, car non seulement le cerveau, mais aussi le reste du corps s'est habitué à la nourriture carnée. Si vous refusez brusquement les protéines animales, ces détériorations peuvent se produire. apparence, dont nous avons parlé plus haut. Par conséquent, les critiques des "expérimentés" recommandent d'introduire progressivement des plats végétariens dans le menu du jour. Et, si la lecture n'a pas été sautée à l'étape précédente conseils culinaires, il n'est pas nécessaire de faire cuire de la bouillie ordinaire.

Il est très important que les plats soient complets et apportent du plaisir. Par exemple, parmi les recettes végétariennes, il y a des pizzas, des tartes, des raviolis, des desserts, des sandwichs, etc.

Vous pouvez trouver un tel plat dans votre propre cuisine, et dans n'importe quelle autre. Surtout, bien sûr, en plus, les plats ici sont très épicés et appétissants.

Progressivement, la quantité de produits d'origine animale devrait être réduite. Dans un premier temps, il est recommandé de se débarrasser de la viande rouge, puis de la volaille, puis des poissons et fruits de mer. La dernière étape sera le rejet complet des additifs décrits, des cosmétiques testés sur les animaux, des vêtements en cuir et en peaux. Soit dit en passant, dans les cosmétiques, le collagène et l'élastine sont également des produits d'origine animale. Ainsi, le débutant deviendra un adepte à part entière de la philosophie de l'amour, de la non-violence et de la libération des stéréotypes imposés.

Pour les débutants là-bas bonnes nouvelles: l'habitude prend racine en 21 jours. Il en va de même pour les habitudes alimentaires. Si au début il peut y avoir des difficultés et un désir périodique de manger un burger McDonald's, bientôt les nouvelles dépendances alimentaires deviendront les principales.

Conclusion : comment ne pas casser

En général, si les idées du végétarisme ont été correctement comprises et acceptées, le risque d'échec sera minime. Mais en raison de divers facteurs, tels que la pression des pairs, il peut y avoir un désir d'essayer à nouveau un morceau de viande. Pour éviter que cela ne se produise, les végétariens expérimentés recommandent de ne pas arrêter de lire des livres sur ce sujet. Les ouvrages seront très utiles : « Manger des animaux » de J. Safran Foer (le troisième livre de l'auteur, qui, comme les deux précédents, est devenu un best-seller), « Comment devenir, être et rester végétarien de Juliet Gellatly ( un livre de référence pour la plupart des végétaliens et végétariens), «Returned Youth» Mikhail Zoshchenko (idées intelligentes écrites de manière humoristique).

Les personnes partageant les mêmes idées vous aideront également à rester sur le même chemin. Vous pouvez les rechercher dans votre environnement, sur Internet, lors d'événements spéciaux. Aujourd'hui dans chaque grande ville Périodiquement, il y a des expositions, des concerts, des foires avec une telle idée. S'il s'agit de petite ville, c'est peut-être une idée de démarrage ou une raison de visiter Grande ville? Aussi, afin d'éviter la tentation de manger un hamburger à la viande, il est recommandé de ne pas épargner d'épices pour vos plats et d'expérimenter davantage. La diversité dans la nutrition ne permettra pas au corps de s'ennuyer et de vouloir quelque chose de plus.

Et la règle la plus importante qui vous aidera à "ne pas éteindre" - rappelez-vous pourquoi elle a été lancée.

Vous apprendrez quelle est l'essence du végétarisme, quels sont les avantages et les inconvénients du végétarisme et par où commencer la transition vers le végétarisme + les meilleures recettes de plats végétariens vous attendent !

1. Quelle est l'essence du végétarisme ?
2. Avantages et inconvénients du végétarisme !
3. Comment passer au végétarisme ?
4. Jours de jeûne pendant un régime végétarien
5. Meilleures recettes plats végétariens !

Quelle est l'essence du végétarisme ?

Le végétarisme¹ est le plus Premier niveau nutrition de transformation, qui conduit au nettoyage et au rajeunissement du corps tant à l'extérieur qu'à l'intérieur au niveau le plus profond.

Le passage à tout autre régime alimentaire (,) n'est possible que si une personne est déjà devenue végétarienne et adhère à alimentation saine. Dans ce cas, son corps sera prêt pour la transition vers plus vues subtiles la nutrition.

L'essence du végétarisme est qu'une personne ne consomme pas de produits d'origine animale (principalement de la viande).

On pense que les aliments pour animaux ont les vibrations les plus faibles et affectent négativement l'esprit et le corps, en abaissant leurs vibrations. Le fait est que tous les aliments ont une certaine fréquence de vibration (coefficient de vibration). Plus le coefficient de vibration est élevé, plus les propriétés nutritionnelles du produit et sa valeur pour l'esprit et le corps sont élevées (et vice versa).

A propos des coefficients de vibration de différents produits, vous pouvez

Avantages et inconvénients du végétarisme !

Avantages du végétarisme

Parlant des avantages du végétarisme, il convient de noter que les aliments végétaux contiennent beaucoup plus de nutriments que les aliments d'origine animale. Il contient des minéraux et des vitamines sous une forme facilement digestible, nécessaire pour une personne. En conséquence, chez une personne qui est passée au végétarisme :

• le travail du tractus gastro-intestinal est normalisé,
• améliore la composition du sang
• beaucoup de maladies disparaissent
• il y a plus de force et d'énergie,
• améliore l'immunité.

De plus, les aliments végétaux sont riches en fibres, ce qui est essentiel pour le nettoyage de l'intestin. L'exclusion des graisses animales contribue à la normalisation du taux de cholestérol, ce qui aide à prévenir le développement de l'athérosclérose.

Inconvénients du végétarisme

Le principal inconvénient d'un régime végétarien est le manque de certaines vitamines que l'on ne trouve que dans les aliments d'origine animale.

Tout d'abord, c'est la vitamine B12, qu'une personne reçoit en forme naturelle uniquement en mangeant de la viande ou des fruits de mer. Le manque de cette vitamine conduit à la destruction cellules nerveuses. Également dans les aliments végétaux, la quantité d'iode, de calcium, de fer et de vitamine D est réduite.

De plus, les protéines animales et les protéines des aliments végétaux diffèrent par leur composition en acides aminés, et certains acides aminés de protéines animales sont vitaux pour l'homme.

Par conséquent, avant de passer à un régime végétarien, il est nécessaire de consulter un nutritionniste et de faire le bon régime.

Comment passer au végétarisme ?

On pense que les personnes qui ont mangé de la nourriture animale devraient progressivement passer au végétarisme. La première étape consiste à renoncer à la viande, mais les fruits de mer doivent être inclus dans l'alimentation, à l'exception des moules et des poulpes (ils ne sont pas génétiquement adaptés à l'homme).

Pendant un an ou deux, ces personnes peuvent être des végétariens débutants et consommer des fruits, des légumes, des herbes, des céréales, des haricots, ainsi que des noix et du miel, réduisant progressivement leur consommation de fruits de mer à 2-3 fois par semaine.

Puis la consommation de fruits de mer et de poisson est réduite à une fois par semaine, puis à une fois toutes les deux semaines, puis à une fois toutes les trois semaines, et enfin à une fois par mois. Peu à peu, une personne les refuse complètement, ne laissant que de la nourriture végétarienne pure dans son alimentation.

Alors, sans trop de violence contre eux-mêmes, ils deviennent végétariens.

Si un tel régime est également difficile, vous pouvez d'abord manger de la viande de volaille et des œufs une fois par semaine. Réduisez ensuite progressivement leur utilisation à une fois toutes les 2 semaines, puis à une fois toutes les 3 semaines, puis à une fois par mois. Et donc, progressivement, les abandonner complètement.

L'essentiel est d'abord d'abandonner la viande grossière de vaches, chèvres, moutons, porcs, etc.

Une telle transition en douceur vers des types de nutrition toujours plus subtils et à haute fréquence peut s'étendre sur plusieurs années. L'essentiel est de ne pas se précipiter et de ne pas exposer votre corps au stress, car tout stress entraîne un vieillissement prématuré.

Jours de jeûne pendant un régime végétarien

Même en mangeant des aliments végétaux, il est recommandé d'organiser des jours de jeûne, au cours desquels une personne mange exclusivement des aliments liquides, boit du thé et des cocktails.

La nutrition liquide aide l'esprit à mieux fonctionner, conduit à un nettoyage du corps, en même temps, des processus métaboliques pendant jours de déchargement ralentir, ce qui ralentit considérablement le processus de vieillissement.

Les meilleures recettes végétariennes !

Attention!

Les informations ci-dessous ne sont pas des conseils nutritionnels et ne remplacent pas les conseils d'un diététicien. Le régime alimentaire doit être choisi individuellement par le médecin traitant ou le nutritionniste. Il peut y avoir des contre-indications !

Salade végétarienne aux crevettes à l'ail et tomates séchées

Léger, savoureux, nutritif. Grand plaisir!

Ingrédients:

- crevettes royales - 350 g;
- concombres frais - 1 pc .;
- tomates cerises - 100 g;
- tomates séchées - 100 g;
- jus de citron - 2 c. l. ;
- huile d'olive - 2 c. l. ;
- ail - 3 gousses;
- sel - au goût;
- poivre noir fraîchement moulu - au goût;
- mélange de salade - 250 g.

Méthode de cuisson

Les crevettes sont bouillies, refroidies sous l'eau courante eau froide et nettoyé, puis mariné dans un mélange huile d'olive, jus de citron et poivre noir et laisser reposer un moment. Ajouter l'ail haché. Des feuilles de laitue, des tranches de concombre, des tomates cerises coupées en 4 parties, des tomates séchées et des crevettes sont disposées sur un plat large. Mélanger un peu d'huile d'olive fraîche et jus de citron, salez et poivrez, assaisonnez avec ce mélange.

Gombo aux fruits de mer

Soupe incroyablement nutritive (ceci doit être gardé à l'esprit si un deuxième plat est sélectionné). Le meilleur ajout au gombo est une salade grecque avec un peu d'huile d'olive.

Ingrédients:

- crevettes crues sans tête - 500 gr;
- chair de crabe prête à l'emploi (facultatif) - 120 gr;
- riz à grains longs (de préférence brun) - 200 gr;
- bouillon de légumes ou bon boire de l'eau- 1,5 litre;
- tomates concassées propre jus- 400 grammes ;
- oignons - 1-2 pièces;
- ail - 3 gousses;
- céleri - 2 bandes;
- persil - 4 branches;
— Feuille de laurier- 2 pièces ;
- origan sec - 1 cuillère à café;
- thym sec - 1 cuillère à café;
- une pincée de poivre de Cayenne moulu ;
- sel;
- poivre noir fraichement moulu.

Méthode de cuisson

Le riz est trempé dans de l'eau froide pendant une heure, lavé, puis bouilli dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 25 minutes. Égoutter dans une passoire et garder le riz au chaud.

Pelez et hachez l'oignon et l'ail, puis hachez finement le persil et le céleri. Les crevettes sont nettoyées et la chair de crabe est coupée. Les tomates avec du jus sont mélangées avec du bouillon (eau). Mettez le feu et laissez bouillir. Ajouter la feuille de laurier, le céleri, l'ail, l'oignon, le thym, le persil et l'origan. Faire bouillir dix minutes. Mettez les crevettes et la chair de crabe dans ce bouillon, salez et poivrez. Cuire encore une dizaine de minutes. Retirer du feu et retirer la feuille de laurier. Le plat est prêt !

Smoothie végétarien à la mangue et à la noix de coco

Ingrédients pour 2 portions :

- mangue - 2 pièces;
- noix de coco - 1 pièce;
- bananes - 1 pièce;

Méthode de cuisson

Temps de cuisson 5-7 minutes. La mangue, le lait, la pulpe de noix de coco et la banane sont mélangés dans un mélangeur. Verser dans de grands verres et garnir de tranches de banane.

Cocktail végétarien de framboises au kéfir

Ingrédients pour 2 portions :

- kéfir - 2 tasses;
- framboises - 1 tasse;
- sucre en poudre - 2 cuillères à soupe (il vaut mieux remplacer par du miel);
- glace - au goût.

Méthode de cuisson

Temps de cuisson 3 minutes. Le kéfir, les framboises et le sucre sont mélangés dans un mélangeur. Verser dans des verres, ajouter de la glace. Décorer de sucre en poudre sur le dessus. Au lieu de kéfir, vous pouvez utiliser du matsoni ou du yaourt.

Cocktail "Charge Vitaminée"

Ingrédients pour 6 portions :

- mûres congelées - 500 grammes;
- fraises congelées - 500 grammes;
- bananes - 2 pièces;
- jus d'orange - 1 verre;
- jus de grenade - 1 verre;
- sucre / miel - au goût.

Méthode de cuisson

Temps de cuisson 3-5 minutes. Les fruits surgelés (sans décongélation !) sont broyés au mixeur. Ajouter les bananes, le sucre et délayer avec le jus jusqu'à la consistance désirée (jus 1:1).

cocktail de légumes

Ingrédients pour 2 portions :

- kéfir - 400 millilitres;
- tomates - 1 morceau;
- verts - 50 grammes;
- concombres - 1 pièce;
- sel - sur la pointe d'un couteau.

Méthode de cuisson

Temps de cuisson 3-5 minutes. Tous les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur. Ajoutez éventuellement toutes sortes de légumes verts, épinards. Une excellente boisson à tout moment de la journée.

Cocktail vitaminé

Ingrédients pour 1 portion :

- pommes - 4 pièces;
- ail - 1 gousse;
- racine de poireau - 1 morceau;
- piment jalapeno - 1 morceau;
- racine de gingembre - 1 pièce.

Méthode de cuisson

Temps de cuisson 10 minutes. Les produits sont nettoyés, coupés si nécessaire et mélangés dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Boire 2 fois par jour, matin et soir.

Notes et articles de fond pour une compréhension plus approfondie du matériel

¹ Végétarisme - manger des aliments végétaux avec le rejet de la viande (viande rouge, volaille, fruits de mer et viande de tout autre animal) (