Wie in Italien: Originalrezepte für die Zubereitung selbstgemachter Pizza im Ofen. Schnelle Pizza im Ofen

Wie in Italien: Originalrezepte für die Zubereitung selbstgemachter Pizza im Ofen. Schnelle Pizza im Ofen
Wie in Italien: Originalrezepte für die Zubereitung selbstgemachter Pizza im Ofen. Schnelle Pizza im Ofen
20.10.2019

Dieses Gericht kann auch in zubereitet werden Wochentage, und senden Sie es an festlicher Tisch. Wir haben für Sie mehrere Rezepte für Pizza zu Hause im Ofen ausgewählt.

Mit Ananas und Hähnchenbrust

Dieses Rezept enthält detaillierte Beschreibung den Teig vorbereiten. Es kann für andere Pizzasorten verwendet werden (Schritt 1-9).

Zutaten:

  • Mehl – ​​0,4 kg;
  • Tomatenmark – 3 EL. Löffel;
  • Wasser – 0,11 l;
  • Ananas aus der Dose - 3 Ringe;
  • Knoblauch – 1 Zehe;
  • Milch – 0,11 l;
  • Oregano – 1 Prise;
  • Trockenhefe – 5 g;
  • Hähnchenfilet– 0,2 kg;
  • Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
  • Hartkäse – 0,2 kg;
  • Oliven – 5 Stück;
  • Tomate;
  • Olivenöl – zum Einfetten des Backblechs;
  • Salz, Zucker - ein paar Prisen.

Vorbereitung:

  1. Sieben Sie etwa 300 Gramm Mehl. Übertragen Sie es in eine tiefe Schüssel.
  2. Etwas Zucker und Salz zum Mehl geben.
  3. 2 EL hineingießen. Löffel Sonnenblumenöl.
  4. Gießen Sie nun gereinigtes Wasser und Milch (je 110 Milliliter) in einen separaten Topf. Erhitzen Sie die Mischung leicht auf Gas.
  5. Lösen Sie die Hefe in der warmen Flüssigkeit auf.
  6. Die Milchmischung mit dem Mehl in die Schüssel geben.
  7. Nun den Teig kneten.
  8. Die restlichen 100 Gramm Mehl sieben. Fügen Sie es nach Bedarf zum Teig hinzu.
  9. Wenn der Teig homogen geworden ist und nicht mehr an den Händen klebt, ist er fertig. Decken Sie den Behälter mit einem sauberen Handtuch ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.
  10. Die Knoblauchzehe auf einer feinen Reibe reiben.
  11. Tomatenmark in die Pfanne geben. Gießen Sie 3 Esslöffel Wasser hinein.
  12. Knoblauch und Oregano zu den Nudeln hinzufügen. Alles vermischen und auf niedrige Hitze stellen. Die Soße einkochen, bis sie dickflüssig ist. Das wird ein paar Minuten dauern. Vergessen Sie beim Braten nicht, die Soße umzurühren.
  13. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Die ungefähre Garzeit beträgt 15 Minuten. Es kommt auf die Fleischstücke an. Lässt sich das Hähnchen leicht mit einer Gabel einstechen, ist es fertig.
  14. Schneiden Sie das Hühnerfleisch.
  15. Olive – in dünnen Kreisen. Eine Olive sollte 3-4 Kreise ergeben.
  16. Tomate - in dünnen Halbringen.
  17. Die Ananasringe in 4 Stücke schneiden.
  18. Den Käse auf der gröbsten Reibe reiben.
  19. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
  20. Den Teig ausrollen oder mit den Händen dehnen.
  21. Den Teig in eine gefettete Pfanne geben.
  22. Beschichten Sie die Basis Tomatensauce.
  23. Die Füllung gleichmäßig über den gesamten Teigumfang verteilen.
  24. Käse auf die Pizza streuen.
  25. Ofentemperatur 200 Grad. Backen Sie die Pizza, bis der Teig goldbraun ist.
  26. Die Pizza ist fertig im Ofen!

Vier Käsesorten

Zutaten:

  • fertiger Pizzateig - 0,4 kg;
  • Emmentaler – 0,1 kg;
  • Olivenöl – 2 EL. Löffel;
  • Mozzarella – 0,1 kg;
  • Oregano – 1 Prise;
  • Parmesan – 0,05 kg;
  • Basilikum – 1 Prise;
  • Roquefort (Gorgonzola) – 0,1 kg.

Vorbereitung:

  1. Fetten Sie die Pfanne mit Olivenöl ein.
  2. Den fertigen Teig darauf legen. Mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen.
  3. Den Boden mit Olivenöl bestreichen.
  4. Eine Prise Oregano über das Öl streuen.
  5. Den Emmentaler auf einer groben Reibe reiben.
  6. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
  7. Parmesan auf einer feinen Reibe reiben.
  8. Den Roquefort mit der Hand in sehr dünne Scheiben schneiden.
  9. Nun den Käse hinzufügen. Nehmen Sie die Hälfte des geriebenen Emmentals und verteilen Sie ihn auf dem Teig.
  10. Streuen Sie Roquefortstücke über die Pizza.
  11. Gehackten Mozzarella hinzufügen.
  12. Bestreuen Sie die gesamte Fläche der Pizza mit geriebenem Parmesan.
  13. Belegen Sie das Gericht mit Emmentaler, von dem nach der ersten Käseschicht noch etwas übrig geblieben ist.
  14. Drücken Sie den Käse leicht auf den Teig, sodass er gleichmäßig auf dem Boden liegt.
  15. Den Käse mit Basilikum zerdrücken.
  16. Legen Sie die 4-Käse-Pizza in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Das Gericht wird etwa 15 Minuten lang gebacken.
  17. Backen Sie die Pizza, bis die Seiten goldbraun sind. Dann schneiden Sie es in 8 Stücke und gönnen Sie es Ihrer Familie.

Mit Hühnchen und Pilzen

Zutaten:

  • fertiger Pizzateig – 0,25 kg;
  • Pflanzenöl oder Schmalz – zum Braten;
  • Hähnchenfilet – 0,1 kg;
  • Salz - ein paar Prisen;
  • Tomatenmark – 2-3 EL. Löffel;
  • Champignons – 0,2 kg;
  • Pizzagewürz - nach Geschmack;
  • Hartkäse – 0,1 kg;
  • Zwiebel.

Vorbereitung:

  1. Die Champignons gründlich abspülen. Alle dunklen Teile abschneiden.
  2. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden oder jeweils in 4 Stücke schneiden.
  3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  4. Schmalz in einer Bratpfanne erhitzen. Pilze in eine heiße Pfanne geben. Sie sollten den Saft ablassen. Braten Sie sie, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
  5. Dann die Pilze salzen und die Zwiebeln dazugeben. Das Gemüse goldbraun braten.
  6. Ein Filetstück in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten 3 Minuten braten. Es muss nicht vollständig durchgebacken sein; es wird in der Pizza fertiggegart.
  7. Nehmen Sie nun das Fleisch heraus und schneiden Sie es in Würfel.
  8. Ein Backblech mit Pergament auslegen. Fetten Sie es mit Öl ein.
  9. Den Teig sehr dünn ausrollen. Legen Sie es in eine Auflaufform.
  10. Schmieren Sie die Basis Tomatenmark.
  11. Veröffentliche es frittierte Pilze mit Zwiebeln.
  12. Verteilen Sie nun das Hähnchen gleichmäßig.
  13. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
  14. Die Füllung mit Käse zerdrücken.
  15. Die Pizza mit Gewürzen bestreuen.
  16. Legen Sie die Form in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
  17. Das Backen der Pizza dauert etwa 15 Minuten.

Wie macht man Margherita-Pizza?

Für hausgemacht, Sie können Ketchup oder Tomatenmark verwenden. Aber wenn Sie möchten und die Zeit es erlaubt, können Sie eine spezielle Sauce zubereiten.

Zutaten:

  • fertige Basis – 1 Stück;
  • grünes Basilikum – 8 Blätter;
  • Mozzarella – 0,15 kg;
  • Olivenöl – zum Einfetten des Backblechs und für Pizza;
  • Tomate – 1 Stück.

Für die Soße:

  • Tomaten – 0,2 kg;
  • getrocknetes Basilikum – 2 Prisen;
  • Knoblauch – 1 Zehe;
  • Oregano (getrocknet) – 1 Prise;
  • Salz – 1 Prise.

Vorbereitung:

  1. Zuerst machen wir die Soße. Spülen Sie die Tomaten ab.
  2. Machen Sie kleine Einschnitte in Form eines Plus. Das Gemüse mit kochendem Wasser überbrühen. Jetzt lässt sich die Haut leicht ablösen.
  3. Schneiden Sie nun die Schwänze von den Tomaten ab. Geben Sie sie in eine Mixerschüssel.
  4. Den Knoblauch schälen und in einer Knoblauchpresse zerdrücken. Auf Tomaten übertragen.
  5. Eine Prise Salz, Oregano und zwei Prisen Basilikum in den Mixer geben. Die Soße glatt mahlen. Jetzt ist er bereit.
  6. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und den vorbereiteten Boden darauf legen.
  7. Bestreichen Sie den Boden mit Soße; je mehr Soße Sie haben, desto saftiger wird die Pizza.
  8. Olivenöl über die Tomatensauce träufeln.
  9. Stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten in den Ofen und heizen Sie sie auf maximale Temperatur vor.
  10. Den Mozzarella in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
  11. Die Tomate waschen und in halbe Ringe schneiden.
  12. Mozzarella auf den gerösteten Boden legen.
  13. Tomaten-Halbringe darauflegen.
  14. Basilikum abspülen. Legen Sie frische Blätter auf die Pizza und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
  15. Legen Sie das Backblech mit der Pizza in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
  16. Wenn der Käse geschmolzen ist, ist die Pizza fertig. In 8 Stücke schneiden und servieren.

Mit Meeresfrüchten im Ofen

Zutaten:

  • Hefepizzateig – 0,3 kg;
  • Riesengarnele – 1 Stück;
  • frischer Dill – mehrere Zweige;
  • gefrorener Tintenfisch – 0,15 kg;
  • Tomate – 1 Stück;
  • Jalta-Zwiebel – 1 kleiner Kopf;
  • gefrorene Muscheln – 0,1 kg;
  • Tomatensauce – 3 EL. Löffel;
  • Hartkäse – 0,1 kg.

Vorbereitung:

  1. Geben Sie alle gefrorenen Meeresfrüchte – Tintenfische, Garnelen und Muscheln – in eine tiefe Schüssel. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen, bis sie vollständig aufgetaut sind.
  2. Den Tintenfisch in dünne Ringe schneiden.
  3. Kochen Sie das Wasser.
  4. Übergießen Sie alle Meeresfrüchte mit kochendem Wasser und lassen Sie es sofort abtropfen.
  5. Füllen Sie sie nun wieder auf heißes Wasser und 5-8 Minuten einwirken lassen. Lassen Sie das kochende Wasser nach der angegebenen Zeit ab.
  6. An Schneidbrett Legen Sie einige Papiertücher bereit. Meeresfrüchte darauf legen. Das Papier nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und ist für die weitere Verarbeitung bereit.
  7. Die Jalta-Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  8. Tomate - dünne Scheiben.
  9. Den Dill fein hacken. Lassen Sie 6 Zweige übrig, um die fertige Pizza zu dekorieren.
  10. Den Hefeteig dünn ausrollen.
  11. Mit Tomatensoße bestreichen. Nun die Pizzafüllung: 1) Zwiebelhalbringe auflegen. 2) Gehackte Tomate. 3) Alles mit gehacktem Dill bestreuen. 4) Tintenfischringe. 5) Muscheln in Ringe legen. 6) Legen Sie eine große Garnele in die Mitte der Pizza. Damit das Gericht eindrucksvoll aussieht, muss die Riesengarnele nicht geschält werden. 7) Die letzte Schicht ist auf einer groben Reibe geriebener Käse.
  12. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Pizza mit Meeresfrüchten 15 Minuten lang ein.
  13. Die heiße Pizza mit frischem Dill garnieren und servieren.

Pizza mit Gemüsefüllung

Zutaten:

  • fertige Basis – 1 Stück;
  • Pfeffermischung – 1 Prise;
  • Tomatenmark oder Ketchup – 4 EL. Löffel;
  • Blumenkohl – 0,1 kg;
  • Zwiebel – 2 Köpfe;
  • Süße Paprika- 1 Stück;
  • Sonnenblumenöl- 2 EL. Löffel;
  • Hartkäse – 0,2 kg.

Vorbereitung:

  1. Spülen Blumenkohl oder in Röschen schneiden.
  2. Gießen Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie es. Wenn es kocht, Salz und Kohl hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen.
  3. Den fertigen Kohl in ein Sieb geben.
  4. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  5. Braten. Am Ende des Bratens mit einer Paprikamischung bestreuen.
  6. Den Boden mit Sonnenblumenöl einfetten.
  7. Mit Ketchup oder Tomatenmark bestreichen.
  8. Nun die Röstzwiebeln dazugeben.
  9. Mit einer Schicht Blumenkohl belegen.
  10. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und auf die Pizza legen.
  11. Den Käse reiben und auf der Gemüsepizza verteilen.
  12. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und stellen Sie das Backblech mit der Pizza hinein. 15–20 Minuten kochen lassen.
  13. Gemüsepizza ist fertig! In Stücke schneiden und servieren.

Zutaten:

  • fertiger Pizzaboden - 1 Stück;
  • Oregano – 1 Prise;
  • Artischocken aus der Dose – 0,05 kg;
  • Mozzarella – 0,1 kg;
  • Oliven – 6 Stück;
  • Champignons – 0,05 kg;
  • Olivenöl – 1,5 EL. Löffel;
  • Majoran – 2 Prisen;
  • Schinken – 0,05 kg.

Vorbereitung:

  1. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
  2. Pilze waschen und schneiden Unterteil Beine. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  3. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
  4. Oliven – in dünnen Kreisen.
  5. Die Artischocken halbieren.
  6. Olivenöl in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie eine Prise Oregano und zwei Prisen Majoran hinzu. Alles vermischen, fertig ist die Olivensauce.
  7. Den geriebenen Mozzarella auf den Teig legen.
  8. Pilze und Schinken daneben legen.
  9. Verteilen Sie außerdem alle Artischocken und Oliven gleichmäßig.
  10. Olivensauce über die Pizza träufeln.
  11. Im Ofen bei 220 Grad backen. Die ungefähre Garzeit beträgt 15 Minuten.
  12. Die fertige Pizza in 8 Stücke schneiden und servieren.

IN moderne Welt Ein Mensch ist ständig mit der Arbeit und verschiedenen Aktivitäten beschäftigt, manchmal hat er einfach nicht genug Zeit, um eine nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten.

Sie möchten nach einem anstrengenden Arbeitstag ein leckeres Abendessen genießen, haben aber keine Zeit dafür? Die alte köstliche Pizza, die aus Italien zu uns kam, kommt zur Rettung.

zu seinem einzigartiger Geschmack Sie hat viele fasziniert. Seine Kombination aus dünnem, knusprigem Teig, köstlicher Soße, zartes Fleisch und verschiedene Gemüsesorten machen das Gericht einzigartig. Ein weiterer Vorteil von Pizza ist schnelles Kochen. Wenn also bald Freunde vor der Tür stehen oder Sie Ihre Familie überraschen möchten, nutzen Sie eines der vorgeschlagenen Rezepte. Stellen Sie sicher, dass Ihr kulinarisches Meisterwerk niemandem gleichgültig bleibt.

Eine einfache und sehr schnelle Möglichkeit, Pizza zuzubereiten

Um Pizza zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten.

Zum Kneten von Teig:

  • Mehl - 60 Gramm
  • Sauerrahm – 60 Gramm
  • Hühnerei – 1 Stück
  • Soda – 10 Gramm

Für die Füllung:

  • Mayonnaise – 30 Gramm
  • Tomatenmark – 30 Gramm
  • Hähnchenbrust – 50 Gramm
  • Schinken – 40 Gramm
  • Pilze – 30 Gramm
  • Tomaten – 30 Gramm
  • Käse – 50 Gramm
  • Kräuter, Gewürze – nach Geschmack

Zum Backen:

  • 20 Gramm Mehl
  • 10 Gramm Sonnenblumenöl

Die Pizza muss in den Ofen geschoben und 10 Minuten bei 200 Grad gebacken werden. Nach 10 Minuten kann die Pizza herausgenommen und serviert werden.

Schnelles hausgemachtes Pizzarezept in nur 10 Minuten

Pizza ohne Hefe – was muss man kochen?

Wenn Sie nicht lange warten und Zeit mit dem Aufgehen des Teigs verschwenden möchten, ist das Teigrezept genau das Richtige für Sie. keine Hefe erforderlich.

Um Pizza ohne Hefe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Mehl – ​​1,5 – 2 Tassen
  • Hühnerei – 2 Stk
  • Milch – 0,5 Tassen
  • Pflanzenöl – 30 Gramm
  • Salz – 15 Gramm

Schritt-für-Schritt-Rezept Vorbereitungen:

Sehr zufriedenstellende hausgemachte Pizza mit Wurst

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • Pizzateig – 0,5 kg
  • Tomatensauce – 60 Gramm
  • Wurst – 150 Gramm, vorzugsweise mehrere Sorten
  • Eingelegte Gurken – 2 Stk.
  • Pilze – 4 Stk.
  • Tomaten – 1 Stück
  • Oliven – 10 Stk.
  • Käse – 70 Gramm

Damit Pizza kochen- Nehmen Sie den Pizzateig, der Ihnen am besten schmeckt, rollen Sie ihn dünn genug aus und verteilen Sie die Tomatensauce darauf.

Eine ausgezeichnete Kombination mit Würstchen wären Pilze, eingelegte Gurken, Tomaten, Oliven und Käse. Alle Zutaten fein hacken und großzügig auf dem Boden verteilen. Legen Sie die Pizza für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 220 Grad.

Videorezept für leckere Pizza im herkömmlichen Ofen

Pizza mit dünner Kruste kochen – wichtige Nuancen

Damit der Teig dünn wird, müssen Sie die Besonderheiten seiner Zubereitung kennen.

Zutaten:

  • Mehl – ​​2 Tassen
  • Zucker – 30 Gramm
  • Salz – 10 Gramm
  • Warmes Wasser – 0,8 Tassen
  • Olivenöl – 2 Esslöffel

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

  • Teig für den Boden kneten. Alle Zutaten sollten gründlich miteinander vermischt werden, der Teig sollte weich und elastisch sein. Nur mit dieser Konstanz können Sie etwas erreichen dünne Basis.
  • Zutaten vorbereiten. Für eine dünne Basisfüllung eignen sich Produkte wie Schinken, Käse und Tomaten hervorragend. Nichts Überflüssiges! Die Pizza sollte knusprig sein und auf der Zunge zergehen. Alle Zutaten fein hacken und gleichmäßig in Schichten auf dem Boden verteilen.
  • Backen. Die Pizza wird im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten lang gebacken.

Obwohl die Pizza aus Italien zu uns kam, ist sie bei vielen Einwohnern wegen ihrer einfachen Zubereitung und ihres einzigartigen Geschmacks sehr beliebt.


Guten Tag. Wir setzen das Thema Pizza zu Hause fort. war schon. Ein eigener Bereich war auch Besitzern von Multikochern gewidmet.

Heute sprechen wir über Pizza im Ofen – die beliebteste Methode, zu Hause zu kochen.

Leider, Heimofen Der Industrieofen einer echten Pizzeria kann nicht ersetzt werden, da seine Temperatur 600 Grad erreicht und unserer nicht mehr als 300 Grad erreichen kann.

Andererseits müssen wir uns bei der Teigzubereitung nicht an strenge Standards halten und können ein wenig experimentieren. Deshalb biete ich Ihnen ein paar an tolle Optionen Teig für den Boden und Zutaten für die Füllung, unter denen Sie mit Sicherheit genau das finden, was Ihnen am besten schmeckt.

Wie Sie verstehen, ist es nicht notwendig, die beschriebenen Rezepte strikt zu befolgen. Der Teig kann nach einem Rezept zubereitet werden, die Füllung kann einem anderen entnommen werden. Sie sind nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt

Klassische Peperoni zum Selbermachen aus Hefeteig

Beginnen wir mit dem klassischen Rezept für Pepperoni – der beliebtesten Pizza mit Salamiwurst. Die Zubereitung dauert im Vergleich zu anderen Rezepten recht lange, da man dem Hefeteig Zeit zum Gehen geben muss, aber geschmacklich kommt dieser Teig der klassischen Pizza aus der Pizzeria am nächsten.


Zutaten:

Pizzateig:

  • Zucker - 1 EL
  • Wasser - 50 ml.
  • Trockenhefe - 1 TL
  • Mehl - 300 g
  • Warmes Wasser – 200 ml
  • Salz - 1 TL
  • Olivenöl - 1 EL

Pizzabelag:

  • Salami – 100 g
  • Mozzarella-Käse - 150 g

Tomatensauce:

  • Knoblauch - 3 Zehen
  • Basilikum - 1 EL
  • Frische Tomaten - 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Für die Teigzubereitung Zucker und Hefe in 50 ml Wasser vermischen. Lassen Sie die resultierende Mischung 10 Minuten lang stehen, damit die Hefe „aufwacht“.


2. In einer separaten tiefen Schüssel den gesiebten Teig mit warmem Wasser, Olivenöl, Salz und Hefe vermischen. Gründlich vermischen, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht, dann die Schüssel mit einem trockenen, sauberen Tuch abdecken und den Teig 20 Minuten gehen lassen.


3. Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Tomatensauce zu. Dazu Knoblauch mit Tomaten und Basilikumblättern vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Zutaten mit einem Mixer vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.


4. Nehmen Sie den aufgegangenen Teig aus der Schüssel und legen Sie ihn auf einen mit Mehl bestreuten Tisch. Den Teig mit den Händen kneten, bis er nicht mehr klebrig ist, dann mit einem Nudelholz ausrollen, sodass eine Dicke von maximal einem halben Zentimeter erreicht wird.


5. Anschließend den Teig auf ein leicht mit Mehl bestäubtes Backblech legen, eine Schicht Tomatenmark darauf auftragen, Salami darauflegen und großzügig mit grob geriebenem Käse bestreuen.

Ein Einfetten der Pfanne mit Öl ist nicht nötig, die klassische Pizza wird trocken zubereitet

Stellen Sie die Pfanne für 15 Minuten in den auf 300 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn die maximale Ofentemperatur 250 Grad beträgt, erhöhen Sie die Zeit um 5 Minuten.


Bereit. Guten Appetit!

Käsepizza mit Trockenhefe auf einem Backblech im Ofen

Noch eins klassisches Rezept, die am häufigsten als „4 Käse“ bezeichnet wird. Der Teig wird grundsätzlich aus den gleichen Zutaten wie im vorherigen Rezept zubereitet, die Kochmethode selbst ist jedoch anders.


Zutaten:

  • 250 Gramm Mehl
  • 130 ml warmes Wasser
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 EL Olivenöl
  • Eine Prise Salz
  • 100 Gramm Gouda
  • 100 Gramm Mozzarella
  • 30 Gramm Gorgonzola
  • 50 Gramm Parmesan
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 30-40 Gramm Butter
  • Basilikum oder Oregano

Gorgonzola ist ziemlich schwer zu bekommen, man kann ihn durch Dorblu ersetzen

Vorbereitung:

1. In einer tiefen Schüssel den gesiebten Teig mit Salz, Hefe, warmem Wasser und Olivenöl vermischen. Rühren Sie das Mehl zuerst mit einem Löffel und nach dem Eindicken mit den Händen um. Den Teig kneten, bis er homogen und glatt ist. Den entstandenen Teig in eine saubere Schüssel geben, mit einem trockenen Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.


2. Wenn der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn erneut, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus und legen Sie ihn auf ein leicht mit Mehl bestreutes Backblech.


3. Für die Soße den Knoblauch fein hacken und bei mittlerer Hitze in zerlassener Butter anbraten.

Es ist nicht nötig, den Knoblauch zu braten, bis er schwarz wird. Warten Sie einfach, bis er goldbraun wird.


4. Den Teig mit dem entstandenen Knoblauchöl einfetten.


5. Anschließend den Teig mit Basilikum bestreuen und Gorgonzola-Käsestücke darauf legen


6. Parmesan, Mozzarella und Gouda auf einer feinen Reibe reiben, vermischen und gleichmäßig auf der Pizza verteilen.

Stellen Sie die Pfanne für 10 Minuten in den auf 300 Grad vorgeheizten Ofen.

Stellen Sie das Backblech ganz unten in den Ofen


Bereit. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Pizza mit Meeresfrüchten

Meeresfrüchte sind eine weitere sehr beliebte Art von Pizzabelag. In diesem Rezept werden frische Tintenfischringe als Meeresfrüchte verwendet. Dies ist nicht das bewährteste Produkt im zentralen Teil Russlands, kann aber problemlos im Handel gefunden werden.

Wenn Sie nicht mit Tintenfischen experimentieren möchten, verwenden Sie Garnelen oder Muscheln. Hauptsache, Meeresfrüchte sollten frisch oder gefroren sein, aber nicht aus der Dose.


Zutaten:

  • Mehl – ​​3 Tassen (Glas – 200 ml)
  • Warmes abgekochtes Wasser – 1 Glas (200 ml)
  • Instanthefe – 1 Packung (9 g)
  • Salz - 1 TL
  • Pflanzenöl - 2 EL
  • Ketchup
  • Tintenfischkadaver, in Ringe geschnitten - 1 Stück
  • Tomate – 1 Stk.
  • Hartkäse

Vorbereitung:

1. Kneten Sie den Teig, indem Sie Wasser, Salz, Hefe, Pflanzenöl und gesiebtes Mehl in einer Schüssel vermischen.

Fügen Sie das Mehl zuletzt hinzu, nachdem Sie die vorherigen Zutaten verrührt haben, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Teig mit den Händen kneten, bis er glatt wird und nicht mehr an den Händen klebt. Aus der angegebenen Zutatenmenge erhältst du 3 Pizzaböden, also den Teig in 3 Teile teilen und entweder alle auf einmal zubereiten, oder die restlichen 2 Teile bis zum nächsten Backen in den Gefrierschrank legen.

Der Teig kann 1 Woche im Gefrierschrank aufbewahrt werden, dann wird es schwierig, daraus Pizza zu machen – er blättert ab und fällt auseinander


2. Den Teig 3-4 Millimeter dick ausrollen und auf ein leicht mit Mehl bestreutes Backblech legen.



4. Dünn geschnittene Tomatenscheiben auf die Meeresfrüchte legen und mit fein geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Pizza für 10-15 Minuten in den auf 300 Grad vorgeheizten Ofen.


Bereit. Guten Appetit!

Schnelle Pizza aus fertigem Hefeteig mit Pilzen, Käse und Wurst

Mit Hefeteig, der von einem früheren Rezept übrig geblieben ist (oder im Laden gekauft wurde), können Sie ganz schnell eine ausgezeichnete Pizza mit Pilzen und Wurst zubereiten.


Zutaten:

  • Hefeteig für Pizza - 260 g
  • Tomatenmark oder Ketchup – 4-6 EL
  • Champignons - 1-2 Stk. (50-60 g)
  • Hartkäse - 300 g
  • Wurst (Salami) – 150-180 g


Vorbereitung:

1. Da der Teig bereits fertig ist, müssen Sie ihn nur noch ausrollen und in eine geeignete Form legen.

Beim Ausrollen Hefeteig Sie müssen nicht fest auf das Nudelholz drücken. Die Bewegung sollte nur mit leichtem Druck erfolgen, um nicht alle Luftblasen aus dem Teig zu entfernen, die ihm Zartheit und Luftigkeit verleihen.


2. Den Teig mit Tomatenmark (oder einer anderen Sauce auf Tomatenbasis) einfetten und dünn geschnittene Pilze darauf legen.


3. Die Pilze großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und dünne Salamischeiben darauf legen.

Stellen Sie die Pfanne für 7–10 Minuten in den auf 300 Grad vorgeheizten Ofen. Wir platzieren die Form so tief wie möglich, nahe am Feuer.


Bereit. Guten Appetit!

So bereiten Sie eine köstliche Kefir-Basis ohne Hefe zu

Wenn Sie zu faul sind, die Hefe zu starten und darauf zu warten, dass der Teig aufgeht, können Sie den Teig mit Kefir zubereiten. Durch die Zugabe von Kefir und Soda zum Mehl kommt es zu einer Freisetzungsreaktion Kohlendioxid, wodurch Luftblasen im Teig entstehen und dieser zart und luftig wird.


Zutaten:

Für den Test:

  • Kefir - 1 Glas (250 ml)
  • Soda – 1/2 TL
  • Ei – 1 Stk.
  • Mehl – ​​1,5 Tassen (Tasse – 250 ml)
  • Pflanzenöl – 3-4 EL
  • Salz nach Geschmack

Für die Füllung:

  • Ketchup
  • Mayonnaise
  • Wurst
  • Tomaten
  • Süßer Pfeffer
  • Eingelegte Gurken


Vorbereitung:

1. Mischen Sie zunächst Kefir mit Soda und warten Sie 10 Minuten, bis die Reaktion einsetzt. Dann das Ei in den Kefir schlagen, eine Prise Salz hinzufügen und alles gründlich vermischen. Danach beginnen wir, das gesiebte Mehl portionsweise hinzuzufügen und zu verkneten. Mischen Sie zuerst das Mehl mit einer Gabel, und wenn das Mehl zu einem Teig wird, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und kneten Sie es mit Ihren Händen weiter. Das Ergebnis ist ein glatter, nicht klebriger Teig, der zum Ruhen 15–20 Minuten beiseite gestellt werden muss.

Während der Teig ruht, die Zutaten für die Füllung fein hacken.


2. Rollen Sie den ruhenden Teig mit einem Nudelholz aus und achten Sie darauf, dass er nicht dicker als 5 mm wird.


Um eine perfekt runde Pizza zu erhalten, schneiden Sie den Teig mit einem breiten Teller aus.


3. Den Boden auf ein mit Mehl bestreutes Backblech legen, mit Ketchup und Mayonnaise-Sauce einfetten und die Füllung auslegen.

Versuchen Sie nicht, so viel Belag wie möglich auf Ihre Pizza zu legen – das macht sie nicht schmackhafter.

Stellen Sie die Pfanne für 7–10 Minuten in den vorgeheizten Backofen.


Bereit. Guten Appetit!

Faule hausgemachte Option

Bei einem Lazy-Rezept werden in der Regel alle Zutaten miteinander vermischt, anstatt sie einzeln zuzubereiten. Dasselbe können Sie auch mit Pizza machen. Ich schlage vor, dass Sie sich einen Videoclip zu diesem Thema ansehen.

Einfache geschlossene Pizza aus Hefeteig mit Milch, Wurst und Käse

Diese halbmondförmige geschlossene Pizza wird normalerweise „Calzone“ genannt, aber ihr klassisches Rezept besteht darin, sie mit Mozzarella-Käse und sonnengetrockneten Tomaten zu füllen. Ich biete eine einfache Version von normalem Hartkäse und Würstchen an, um es einfach und lecker zu machen.


Zutaten:

  • Milch – 250 ml
  • Mehl - 500 g
  • Butter ( Zimmertemperatur) - 50 g
  • Zucker - 50 g
  • Trockenhefe - 20 g
  • Salz - 1 TL
  • Würste
  • Ei - 1 Stk.


Vorbereitung:

1. Zucker, Salz, Butter und Milch in einer Schüssel vermischen und mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

Mischen Sie in einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten – Mehl und Hefe.

Anschließend den Inhalt beider Schüsseln vermischen.


2. Wenn sich das Mehl nicht mehr mit einem Schneebesen rührt, nehmen Sie es aus der Schüssel und kneten Sie den Teig mit den Händen, bis eine nicht klebrige und glatte Struktur entsteht. Anschließend den Teig 10 Minuten ruhen lassen.


3. Rollen Sie den ruhenden Teig 3-4 mm dick aus und geben Sie ihm mit einem breiten Teller die richtige runde Form.

Besser ist es, den Teig auszurollen und anzuschneiden Pergamentpapier damit es nicht kaputt geht


4. Teilen Sie den Kreis gedanklich in zwei Hälften, bestreuen Sie eine Hälfte mit Käse und legen Sie in Ringe geschnittene Würste aus. Ein paar Würstchen reichen aus.


5. Befeuchten Sie die Teigränder mit Wasser, falten Sie den Teig in zwei Hälften und verbinden Sie die Hälften, indem Sie die Ränder zusammendrücken und falten.


6. Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, rühren Sie es mit einer Gabel um, um das Eiweiß mit dem Eigelb zu vermischen, und fetten Sie die Oberseite der Pizza mit der resultierenden Mischung ein.

Legen Sie die Pizza für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.


Bereit. Guten Appetit!

Wie man in 15 Minuten Blätterteigpizza macht

Eine weitere Möglichkeit, aus Fertigteig zu kochen. Diesmal aus Blätterteig. Ja, es sieht überhaupt nicht mehr danach aus. klassische Pizza, aber welchen Unterschied macht es, wenn es unglaublich lecker ist?


Zutaten:

  • Blätterteig ohne Hefe - 1 Teller (250 g)
  • Brühwurst – 100 g
  • Schinken - 100 g
  • Hartkäse - 150 g
  • Pilze (Champignons in Dosen) - 100 g
  • Ketchup - 1 EL
  • Mayonnaise - 1 EL
  • Italienisches Kräutergewürz – 1 TL
  • Trockener Knoblauch - 1 TL


Vorbereitung:

1. Den Teig leicht ausrollen und in eine Auflaufform legen. Wenn Sie ein Backblech verwenden, achten Sie darauf, dass der Teig 3–4 mm dick ist.


2. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Ketchup mit Mayonnaise vermischen und Gewürze hinzufügen. Den Teig mit der entstandenen Soße einfetten.


3. Fein gehackte Füllung darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Form für 20-25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.


Bereit. Guten Appetit!

Heißes Sandwich auf einem Laib mit Pilzen im Ofen

Ein sehr einfaches Rezept, bei dem Sie den Teig nicht vorbereiten müssen und die Basis aus einem Laib besteht.


Zutaten:

  • Gurken
  • Tomaten
  • Wurst
  • Frische Champignons
  • Mayonnaise
  • Brot

Die Menge der Zutaten hängt von der Größe des Laibs ab

Vorbereitung:

1. Gemüse fein hacken, Pilze in einer Pfanne mit Pflanzenöl leicht anbraten, Wurst in Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise vermischen.


2. Schneiden Sie die Oberseite des Laibs knapp über der Mitte ab, entfernen Sie den Kern und verwandeln Sie den Laib in ein Schiffchen.


3. Füllen Sie den frei gewordenen Raum mit Füllung und streuen Sie geriebenen Käse darüber.


4. Legen Sie das Brot für 15 Minuten in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen.


Bereit. Guten Appetit!

Video zur Herstellung hausgemachter Hühnchenpizza

Und zum Schluss noch eine andere Möglichkeit, Pizza mit Hühnchen im Ofen zuzubereiten. Das Rezept ist nicht das schnellste, aber genauso einfach wie die anderen in dieser Sammlung. Genieße das Zusehen.

Nun, ich hoffe, dass ich, wenn nicht alle, so doch zumindest die erfolgreichsten Möglichkeiten zum Pizzabacken im Ofen in Betracht ziehen konnte. Ich denke, Sie haben den Artikel inzwischen bis hierher gescrollt und bereits einige Optionen entdeckt, die Sie ausprobieren wollten.

Nun, das ist alles für heute, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

Guten Tag!

Die Zeit hat begonnen, in der wir in unserer Küche kochen und allerlei Köstlichkeiten zubereiten. Wir wählen nämlich frisches Gemüse und erschaffen. Wir drehen uns, wir drehen uns und so weiter. Aber in den meisten Fällen denken wir immer noch oft an das Abendessen.

Ich schlage heute vor, mich auf diese Option als Pizza zu konzentrieren. Wir machen es direkt zu Hause und möchten, dass es köstlich wird, die Rezepte erschwinglich sind, was die Zutaten angeht, und dass die Rezepte recht schnell zubereitet werden.

Ich hatte bereits Notizen, wie man dieses kulinarische Meisterwerk zubereitet, erinnerst du dich? Und sie hat mir sogar ihr liebstes und bewährtes Schnellrezept verraten. Es gefällt mir wirklich gut.

Die Kochmöglichkeiten sind nur ein Kaleidoskop, ich denke, Sie werden mir hier zustimmen. Ich habe beschlossen, alle meine Beschreibungen zusammenzufassen und einen Beitrag zu schreiben, damit Sie so einen Mini-Spickzettel zur Hand haben.

Ich denke, niemand wird dagegen sein, aber im Gegenteil, viele werden jetzt vor Vergnügen aufschreien und schreien. Denn gerade jetzt wird es möglich sein, es zu finden frische Tomaten, Gemüse und natürlich Pilze, wenn Sie sie mögen.

Erinnern goldene Regel- Nur hausgemachtes Essen schmückt Ihren Tisch besser als alle anderen und beschert Ihnen unvergessliche Eindrücke und Geschmäcker. Und in vielerlei Hinsicht ist es sogar besser als der Restaurantbesuch, weil Sie genau wissen, welche Produkte verwendet wurden und ob sie gesundheitlich unbedenklich sind.

Natürlich gibt es in Cafés sehr leckere Optionen und viele Leute laufen einfach herum. Haben Sie es schon einmal probiert? Du warst zufrieden, teile deine Meinung am Ende der Notiz mit, ich freue mich immer, sie zu lesen, besonders wenn sie aus dem Herzen geschrieben ist.

Ich sehe oft, dass junge Leute ständig etwas erfinden, schauen Sie mal. Sie kamen auf die Idee, ein ganzes Dutzend Füllungen in einem kulinarischen Produkt zu vereinen, was für ein Spinner.


Ja, und nicht nur das, auch die Form wurde geändert. Das bedeutet, dass die Welt der Gastronomie nicht stillsteht. Neue Schöpfer tauchen auf und zeigen uns solche neuen Produkte, im Allgemeinen inspirieren sie uns zu interessanten Leistungen. Schauen Sie, wie toll dieses Herz ist, es ist fast schade, es zu essen.


Wir brauchen:

  • Mehl Prämie- 2,5 EL.
  • Wasser – etwa 1 EL.
  • Presshefe - 30 g oder trocken - 11 g
  • Brühwurst – 260 g
  • Hartkäse – 90 g
  • Zwiebel - 1 Stk.
  • Tomatenmark - 3 EL
  • Mayonnaise - 3 EL
  • Zucker - 1 TL
  • Pfeffermischung - 0,5 TL
  • Salz - 0,5 TL


Etappen:

1. Machen Sie einen Teig, indem Sie das Wasser erhitzen, bis es warm ist. Dann senken Sie die Hefe. Da sie süße Umgebungen lieben, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie um. Lassen Sie diese Mischung 15 bis 20 Minuten lang stehen. Danach werden Blasen sichtbar. Dies zeigt an, dass der Vorgang ordnungsgemäß begonnen hat.

Fügen Sie Salz hinzu und beginnen Sie, nach und nach Mehl hinzuzufügen. Mit einem Löffel und dann mit den Händen gründlich umrühren.


2. Diese leicht klebrige Konsistenz bildet einen Klumpen. Decken Sie es mit einer Serviette ab und lassen Sie es ruhen, bis es sein Volumen verdoppelt hat.


3. Nehmen Sie sich in der Zwischenzeit Zeit für diese Arbeit und schneiden Sie die Brühwurst in kleine Stücke.

Sie können es auch halbgeräuchert nehmen, das verleiht diesem Gericht noch mehr Würze.


4. Kopf Zwiebeln Schneiden Sie es in halbe Ringe. Wenn Sie dieses Gemüse nicht wirklich mögen, schneiden Sie es in Würfel.


5. Als nächstes kommen wir zum Käse: Echte Pizza ohne Käse ist, wie man sagt, eine schlechte Idee. Das ist eine Komponente, die mit nichts zu vergleichen ist, vor allem wenn sie schön an der Oberfläche schmilzt. Reiben Sie es mit Spänen mit einer groben Reibe ein.


6. Fetten Sie ein Backblech oder eine spezielle Auflaufform, vorzugsweise rund, mit Pflanzenöl ein. Dies kann mit einer Silikonbürste erfolgen. Den Teig dünn auslegen, mit einem Nudelholz ausrollen und mit den Fingern andrücken.

Fetten Sie diesen Kreis zunächst gleichmäßig und sorgfältig mit Tomatenmark ein. Nach dem Auftragen der Mayonnaise können Sie ein Netz zeichnen, das spielt keine große Rolle.


7. Legen Sie die Füllung aus, zuerst Wurststücke, dann geriebenen Käse und unbedingt Zwiebelringe, ohne sie wird diese Delikatesse nicht saftig. Mit einer Paprikamischung bestreuen und bei Bedarf salzen.


8. Wahrscheinlich das einfachste Heimoption, und die Füllung ist hier auch ohne Tomaten recht erschwinglich. Im vorgeheizten Backofen backen, Temperatur auf 180 Grad einstellen, Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder einem speziellen Holzstäbchen prüfen.

Ich hoffe, es ist super lecker geworden und der Käse hat eine knusprige Kruste. Guten Appetit!


Tolles Pizzarezept mit Hefeteig

Und wieder ein Rezept aus meiner Sammlung, das von Tausenden von Lesern getestet wurde, ich habe es einem sehr berühmten YouTube-Kanal von Olga Matvey entnommen.

Aus diesen Zutaten kann man übrigens ganz einfach ein Sandwich machen und statt der Basis Brot oder einen Laib nehmen, aber das ist nicht interessant. Sind Sie einverstanden? Es ist besser, eine Leckerei zu backen und sie Ihren Wohnungsbewohnern zu gönnen.

Denn so ein italienisches Fladenbrot mit kühler Oberseite lässt niemanden gleichgültig, sondern wie es duftet und anzieht. Ich weiß nicht, wie du darauf gekommen bist, ich habe bereits Appetit bekommen, mir läuft bereits das Wasser im Mund zusammen. Die Oliven sicherlich garniert. Nun, das Bild sieht sehr lecker aus, schalten Sie den Knopf ein und schauen Sie sich das Video an.

Hausgemachte Pizza mit Tomaten und Pilzen

Ich liebe Gerichte, die auf der Zunge zergehen, das ist keine Ausnahme. Das Rezept ist erschreckend einfach, die Pizza wird im Ofen gebacken, man kann absolut jede Füllung verwenden, aber trotzdem bevorzuge ich auf jeden Fall Wurst und Käse. Mit Tomaten klappt es aber noch besser. Ich koche mit Hefe und oft mit hefefreien Versionen. Und Sie?

Eine Budgetoption sollte in jeder Familie immer vorhanden sein und wird immer zur Rettung kommen.

Interessant! Sie wissen, dass Menschen ein solches Dessert laut Statistik 80 von 100 Mal verschlingen, wenn sie es sehen. Auf der ganzen Welt wird es jeden Tag gemacht, aber wer würde das bezweifeln?

Wir brauchen:

  • frische Hefe - 30 g
  • warmes Wasser - 340 ml
  • Kristallzucker - 2 TL
  • Mehl - 500-600 g
  • Olivenöl oder Pflanzenöl - 2 EL
  • Salz - 0,5 TL
  • Tomaten - 2-3 Stk.
  • Gewürze wie Oregano
  • Knoblauch - 2 Zehen
  • Olivenöl - 1,5 EL
  • Käse - 150 g
  • Champignons - 1-2 Stk.
  • Paprika - 1 Stk.
  • Schinken – 150 g

Etappen:

1. Lösen Sie die Hefe in warmem Wasser auf, bringen Sie das Wasser auf 40 Grad Celsius, machen Sie es nicht zu heiß, sonst wird es abgetötet. Fügen Sie einen Esslöffel Kristallzucker hinzu und fügen Sie Mehl hinzu.

Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben; der Zucker sorgt dafür, dass die Mischung gut gären kann.

Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 35 Minuten gehen lassen.


2. In der Zwischenzeit eine kühle Soße zubereiten, die Tomaten durch ein Sieb reiben, d.h. es wird nur das Fruchtfleisch benötigt. Sie können Ketchup verwenden. Oregano, Olivenöl und den gehackten Knoblauch zu dieser roten Mischung hinzufügen, umrühren und mit Salz abschmecken.

Für die Schärfe können Sie nach Belieben gehackten schwarzen und roten Pfeffer hinzufügen. Nach Belieben Basilikum und Petersilie hinzufügen.


3. Den Teig zum Teig geben, Mehl und einen halben Esslöffel Salz hinzufügen und umrühren. Die Masse wird luftig und fluffig. Fügen Sie unbedingt Olivenöl hinzu, damit der Teig elastisch wird.

Wie Sie bemerkt haben, werden sehr wenig Lebensmittel verwendet, aber der Teig gelingt recht gut, genau wie in einer Pizzeria. Außerdem ist es auch eifrei, cool!


4. Beachten Sie, dass der Teig nicht fest, sondern locker und weich werden sollte. Man muss damit auf dem mit Mehl bestreuten Tisch spielen, es liebt es sehr. Gut durchkneten.

In eine Tasse geben, 35 Minuten ruhen lassen und an Volumen gewinnen.


5. Aus dieser Menge ergeben drei Pizzen; den Teig in drei Teile teilen.

Wussten Sie? Zwei Stücke können Sie in Frischhaltefolie einwickeln und in den Gefrierschrank legen, dann müssen Sie das Leckerli herausnehmen und noch einmal umrühren.

Rollen Sie den Teig dünner aus, im Prinzip können Sie nach Belieben eine dicke Schicht herstellen.


6. Bereiten Sie die Füllung vor und mahlen Sie alle Zutaten sehr fein. Es handelt sich um geschnittenen Schinken bulgarische Paprika Strohhalme und Champignons aus Plastik.


7. Die Oberfläche des Fladenbrots mit Soße bestreichen, dann Pilze, Wurst und natürlich rote Paprikascheiben hinzufügen.

Jetzt bleibt nur noch das Bestreuen mit fein geriebenem Käse, und Sie wissen warum, denn auf einer feinen Reibe wird es noch schöner.


8. In 20 Minuten essen Sie dieses Gebäck bereits und schneiden es in Portionen. Backtemperatur - 180 Grad. Viel Spaß beim Entdecken!


Ein sehr einfaches und einfaches Rezept für hefefreie Pizza

Dieser Typ wird Ihnen helfen, dieses kulinarische Handwerk noch einfacher zu meistern. Hier müssen Sie nicht einmal warten, das Rezept wird mit Milch zubereitet.

Schauen Sie sich die Komposition an, Sie müssen sie nicht einmal aufschreiben, sie ist sehr klein und zugänglich. Jede Hausfrau hat solche Produkte immer in ihrem Kühlschrank. Eine schnelle Option, das ist sicher!

Für jeden Anlass sollte es eines geben. Buchstäblich zwanzig Minuten und Sie können dieses Produkt mit einem Lächeln probieren.

Wir brauchen:

  • Mehl - 2 EL.
  • Salz - 0,5 EL
  • Ei - 2 Stk.
  • Milch - 0,5 EL.
  • Pflanzenöl - 1 TL
  • Zwiebel - 1 Stk.
  • geräucherte Wurst – 120 g
  • Käse - 100 g
  • Ketchup - 3-4 EL

Etappen:

1. Das Mehl durch ein Sieb sieben, salzen und umrühren. In einer Bleichschüssel zwei Hühnereier schlagen und lauwarme Milch hinzufügen, verrühren. Sonnenblumenöl zur Milchmischung geben und umrühren.


2. Gießen Sie nun die entstandene Eimischung in das Mehl und das Salz.

Kleines Geheimnis. Ganz zum Schluss können Sie noch eine Prise Soda hinzufügen und Sie werden vom Ergebnis überrascht sein.

Und sofort mischen. Drücken Sie den Teig mit den Händen in die Schüssel, so dass eine Kugel entsteht.

Kneten, bis der Teig elastisch ist, etwa 10 Minuten. Wenn es an Ihren Händen klebt, fügen Sie mehr Mehl hinzu.

Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie das Brötchen ruhen, während Sie die Füllung zubereiten.


3. Und dann auf der Auflaufform verteilen und mit Pflanzenöl einfetten. Machen Sie die Form vorzugsweise rund.

Mit einem Nudelholz ausrollen, das ist bequemer. Der Teig wird in zwei Teile geteilt und jeweils zu einer dünnen Plastikfolie ausgerollt.


Eventuell überschüssige Kanten mit einem Messer abschneiden.


5. Den Backofen vorab einschalten und auf 180 Grad vorheizen. Backen, bis es fertig ist, probieren Sie es aus gesundheitlichen Gründen! Viel Spaß! Ha, wir haben nicht einmal Krümel übrig). Super.


Italienisches Kefir-Pizza-Rezept für den Ofen

Die nächste Option wird aus flüssigem Teig hergestellt. Was ist das für eine Idee? Es ist wirklich gut, da das Kneten kein Aufwand erfordert. Die Konsistenz erinnert an . Mmm, beeindruckend.

Ich greife oft auf diese Methode zurück, weil Kinder, wie Sie verstehen, oft sehr wenig und nicht genug Zeit haben. Und mein Mann fragt: Na ja, bitte backen Sie etwas, und zwar schnell. Eine vertraute Situation, ja...

Denn er selbst ist nicht abgeneigt, solch ein Wunderfladenbrot und eine tolle Füllung aus den frischesten Zutaten zu genießen.

Wir brauchen:

  • Kefir - 1 EL.
  • Mehl – ​​genug, um es wie Pfannkuchen zu machen, nicht zu dick – etwa 300 g
  • Hühnerei - 1 Stck.
  • Kristallzucker - 2 TL
  • Salz - 0,5 TL
  • Pflanzenöl - 2 EL
  • Tomatenmark - 2-3 EL
  • Mayonnaise - 2 EL
  • frische Tomaten - 1-2 Stk.
  • eingelegte Gurke - 1 Stk.
  • Wurst, Schinken oder Würstchen - 100 g
  • Hartkäse - 100 g

Etappen:

1. Ein Ei in Kefir schlagen und umrühren, Salz und Zucker hinzufügen. Beginnen Sie, Mehl in Teilen hinzuzufügen. Pflanzenöl einfüllen.


2. Dies ist die Mischung, die es geworden ist, es ist sogar schwer vorstellbar, dass etwas Essbares dabei herauskommt. Seien Sie versichert, dass alles erfolgreich klappen wird.


3. Gießen Sie den Teig auf ein Backblech und fetten Sie das Blech unbedingt mit Öl ein. Mit einem Esslöffel die Oberfläche gründlich glätten, sodass nichts durchscheint.

Und fangen Sie an, die Füllung zu formen, fetten Sie die Oberfläche mit Mayonnaise und Ketchup ein und legen Sie dann die in Scheiben oder Kreise geschnittene Wurst oder Würste hinein.

Als Fleisch können Sie gekochtes Hähnchen und Rindfleisch verwenden.


4. Gurken im Kreis und darüber, wie erwartet, geriebener Käse auf einer groben Reibe.


5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20-30 Minuten backen, dann etwas abkühlen lassen und in dreieckige Stücke schneiden. Im heißen Zustand lässt sich diese Delikatesse nur schwer mit einem Messer schneiden, besser ist die Verwendung eines speziellen runden Rollenmessers.

Schnelle Pizza in 5 Minuten in einer Bratpfanne

Haben Sie jemals ein solches Wunder an einem für uns alltäglichen Gefäß wie einer Bratpfanne vollbracht? Als ich diese Möglichkeit kennenlernte, war ich zunächst etwas skeptisch, ob das überhaupt möglich sei.

Aber zu meiner Überraschung ist es großartig geworden. Wenn also nur sehr wenig Zeit bleibt und Gäste vor der Tür stehen oder Sie wissen, wie es passiert, möchte ich etwas, ohne zu wissen, was. Nehmen Sie dieses Rezept und backen Sie es.

Wir brauchen:

  • Mehl - 8 EL
  • vollfette saure Sahne - 4 EL
  • Hühnerei - 2 Stk.
  • Mayonnaise - 4 EL
  • Salz - auf einer Messerspitze
  • Backpulver - 1 TL
  • Käse - 100 g
  • Wurst – 1 00 g
  • eingelegte Gurke - 1 Stk.
  • Oregano
  • Ketchup


Etappen:

1. Bereiten Sie die Basis vor, nehmen Sie saure Sahne mit Mayonnaise und fügen Sie Mehl hinzu, das am besten durch ein Sieb gesiebt wird. Salz und Backpulver hinzufügen. Zerschlagen Ei und alles gründlich mit einem Esslöffel vermischen. Gießen Sie die Mischung in eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm oder 26 cm. Nehmen Sie nicht weniger, sonst müssen Sie den Teig zum Backen in zwei Teile teilen.

Nehmen Sie die Bratpfanne heraus Antihaft-Beschichtung und mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig auf der Oberfläche verteilen.



3. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten braten.



Rezept für dünnen Teig, wie in einer Pizzeria

Jetzt lernen wir, wie man dieses Gericht zubereitet, so machen es berühmte Köche. Natürlich gibt es viele Optionen, und um zu verstehen, welche besser ist, müssen Sie Dutzende, wenn nicht Tausende ausprobieren. Ich schlage vor, dass wir hier aufhören.

Wir brauchen:

  • Mehl - 200 g
  • Trinkwasser - 125 ml
  • Trockenhefe – 1 TL oder Presshefe – 15 g
  • Olivenöl - 1 EL
  • Zucker - 1 TL
  • Salz - 1 TL
  • Tomaten - 1 Stk.
  • rote Zwiebel - 1 Kopf
  • Hähnchenbrust - 1 Stk.
  • Pilze - 50 g
  • Käse - 100 g
  • Paprika - 1 Stk.
  • Basilikum - Bund
  • Ketchup - ein paar Löffel


Etappen:

1. Hefe, Zucker und Salz in warmes Wasser geben, umrühren und aktivieren lassen. Nach 20 Minuten erscheint eine Kappe, erst danach Mehl hinzufügen. Es muss gesiebt werden, um es mit Sauerstoff anzureichern.


3. Der Teig sollte am Ende weich und elastisch sein, aber gleichzeitig nicht an den Händen kleben. In zwei Teile teilen und jede Kugel eine halbe Stunde unter geschlossenem Deckel ruhen lassen.

4. Hühnerbrust in dünne Stücke schneiden, die Zwiebel auf dem Boden in Ringe schneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Mahlen Sie die Paprika in Kreise.

5. Den Teig in die Sonne ausrollen, die Dicke sollte 3-4 mm betragen. Auf Pergamentpapier legen.

Mit Ketchup einfetten und Hähnchenscheiben, Tomatenscheiben und rote Zwiebeln sowie Paprika mit fein gehackten Pilzen und Käse hinzufügen.

6. Den Backofen zusammen mit dem Backblech vorheizen. Die Temperatur sollte maximal 250 Grad betragen. Anschließend das Pergament mit dem fertigen Produkt auf ein Backblech legen, die Temperatur auf 180 reduzieren und 5-10 Minuten backen, nicht austrocknen.


7. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren und nicht vergessen, die Pizza in Stücke zu schneiden. Guten Appetit, liebe Freunde!

Video zum schnellen und leckeren Backen von Pizza im Ofen

Immer häufiger wollen wir die gleichen Fähigkeiten erlernen wie echte Köche in Pizzerien kochen. Ja, er gibt es uns auch nicht? Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, denn durch das Anschauen und Lesen dieses Artikels können Sie viel lernen. Schließlich gibt es auf der ganzen Welt Millionen Pizza-Fans, vielleicht sogar noch mehr.

Möchten Sie heute eine italienische Delikatesse mit solch einer unvergesslichen Kruste und Helligkeit im Geschmack zubereiten? Aussehen. Also, worauf warten Sie noch? Beobachten Sie den gesamten Vorgang und denken Sie daran. Genieße das Zusehen.

Damit verabschiede ich mich bis morgen von dir. Lassen Sie Ihre hausgemachte Pizza richtig lecker werden und das gewählte Rezept hilft Ihnen, sie schnell und einfach zuzubereiten. Ich wünsche Ihnen tolle kulinarische Geschichten, angenehme Erlebnisse und einen erfolgreichen Tag. Auf Wiedersehen, kommen Sie öfter vorbei.


Pizza ist ein Fladenbrot aus Teig mit verschiedenen, komplexen Belägen. Dies ist ein berühmtes traditionelles italienisches Gericht in Form eines dünnen Fladenbrots mit Fleischstücken, Gemüse und Käse, die mit Soße darüber gebacken werden. Im Allgemeinen ist es einem offenen Kuchen sehr ähnlich.

Pizzateig herstellen verschiedene Wege. Die Zubereitung köstlicher Fladenbrote habe ich den Lesern bereits in einem meiner Artikel vorgestellt.

Heute schauen wir uns andere Rezepte an, die zu Hause zubereitet werden.

Hefepizzateig wie in der Schule

Zutaten:

  • Mehl - 450 g
  • Milch - 150 g
  • Wasser - 150 g
  • Hefe - 10 g
  • Zucker - 2 EL. Löffel
  • Salz - 0,5 TL
  • Pflanzenöl - 3 EL. Löffel

Kochmethode

  1. Zimmerwarme Milch in eine Schüssel geben. Zucker, Salz und Hefe hinzufügen und mit einem Schneebesen leicht verrühren. Pflanzenöl hinzufügen.

2. Zum Schluss Mehl hinzufügen.

3. Alle Zutaten gut vermischen, bis ein Teig entsteht.

4. Den Teig mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen.

5. Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden.

6. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und gießen Sie 1 Minute lang kochendes Wasser ein, um die Bitterkeit zu entfernen. Lassen Sie dann das Wasser ab.

7. Ketchup, Mayonnaise und Pfeffer in eine Tasse geben.

8. Alles mischen und herausnehmen hausgemachte Soße. Pizza sollte Soße haben.

9. Schneiden Sie Karbonatstreifen, vielleicht Schinken, ab.

10. Nach 1 Stunde ist der Teig gut aufgegangen und somit fertig.

11. Schmieren Sie den Tisch und die Hände mit Sonnenblumenöl.

12. Wir reißen mit den Händen kleine Donuts vom Hauptteig ab und kneten sie mit den Fingern zu kleinen Kuchen.

13. Die Soße auf die Fladenbrote streichen.

14. Auf die Soße geben: Zwiebeln, Gurken, Karbonat, Käse.

15. Die gefüllten Fladenbrote im auf 190 Grad C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.

16. Und hier sind sie, kleine Pizzen, wie in der Schulkantine.

Guten Appetit!

Neapolitanische Pizza zu Hause

Erforderliche Produkte:

  • 300 g Hefeteig
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL. Löffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, Thymian, Salz, Pfeffer
  • 100 g Schweizer Käse
  • Sardellenfilet in Öl
  • Oliven

Vorbereitung

  1. Den Teigfladen auf ein gefettetes Backblech legen, mit Öl bestreuen und 30 Minuten gehen lassen.
  2. Tomaten schälen und schneiden.
  3. Fein gehackte Zwiebeln leicht anbraten, Tomaten, gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
  4. Die Tortilla mit Tomatensauce bestreichen und mit dünnen Käsescheiben bedecken. Mit Sardellen und Oliven belegen.
  5. 30 Minuten im heißen Ofen backen.

Guten Appetit!

Wie man aus jedem Teig köstliche sizilianische Pizza macht

Produkte:

  • 300 g beliebiger Teig
  • 6 Sardellen in Öl
  • 1 Zwiebel
  • Ketchup
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl, Salz

Vorbereitung

  1. Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen, Vertiefungen hineindrücken und die Sardellen hineinlegen.
  2. Ketchup darauf verteilen, mit fein gehackten Zwiebeln bestreuen, mit Tomatenscheiben belegen, salzen, mit Parmesan bestreuen und mit Öl beträufeln.
  3. 30 Minuten backen.

Essen genießen!

Capriccio-Pizza im Ofen zubereiten

Produkte:

  • 500 g Hefeteig
  • Ketchup
  • Glas Oliven
  • 2 hartgekochte Eier
  • 50 g Schinken
  • 200 g Käse
  • 2 Zwiebeln
  • einige Pilze

Vorbereitung

  1. Den Hefeteig zu einem Fladen ausrollen, mit Ketchup bestreichen und für 3 Minuten in den heißen Ofen stellen.
  2. Anschließend die Pizza mit geriebenem Käse und fein gehackten Eiern bestreuen, Oliven und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und mit Schinken- und Pilzscheiben belegen.
  3. Backen, bis es fertig ist.

Die Pizza ist fertig. Entdecken Sie den Geschmack von Pizza mit Eiern und Pilzen.

Dünner Pizzateig ohne Hefe – Videorezept

Einfaches Rezept für Zwiebelpizza mit Schinken

Produkte:

  • 300 g Hefeteig
  • 4 Zwiebeln
  • 100 g Käse
  • 150 g Schinken
  • 1 EL. Löffel Butter
  • 3 EL. Löffel Milch

Vorbereitung

  1. Den Teig zu einem flachen Kuchen ausrollen.
  2. Die in Ringe geschnittenen Stücke in Öl leicht anbraten und auf den Teig legen.
  3. Eier mit Milch verquirlen, geriebenen Käse hinzufügen, salzen und mit Zwiebeln bestreuen, dünne Schinkenscheiben darauf legen.
  4. Im heißen Ofen backen, bis die Füllung eindickt.

Die einfachste Pizza mit Zwiebeln und Schinken. Genießen Sie seinen Geschmack und genießen Sie ihn.

Video zur Herstellung hausgemachter Pizza mit köstlichen Belägen

Sie haben das Geheimnis der Zubereitung von zwei Pizzen mit unterschiedlichen Belägen kennengelernt.

Pizza in 10 Minuten mit saftigem Belag auf einem knusprigen Laib

Produkte:

  • 8 Scheiben Banot
  • 100 g Wurst
  • 100 g Käse
  • 2 EL. Löffel Mayonnaise

Vorbereitung

  1. Den Laib in Scheiben schneiden.

2. Schneiden Sie die Tomate in kleine Stücke.

3. Wir schneiden die Wurst ebenfalls in kleine Scheiben.

4. Das Grün mit einem Messer hacken.

5. Hartkäse reiben. Mayonnaise in die Schüssel geben und umrühren. Die Füllung ist fertig.

6. Die Füllung auf den Laib legen.

7. Die Sandwiches mit Füllung auf ein Backblech legen und für 6-8 Minuten in den auf 200 Grad C vorgeheizten Backofen geben.

8. Pizza – Sandwiches sind fertig.

Versuchen Sie, Minipizza auf diese Weise zuzubereiten – Sie werden es lieben.

Video zum Backen von Pizza in 5 Minuten auf rundem Fladenbrot

Pizza mit Meeresfrüchten

Produkte:

  • 300 g Hefeteig
  • 250 g Tomatenpüree
  • 500 g Muscheln
  • 100 g Krabben
  • 10 schwarze Oliven
  • 100 g Mozzarella-Käse
  • 0,5 Glas Weißwein
  • 1 EL. Löffel Olivenöl
  • Oregano

Vorbereitung

  1. Den Teig zu einem runden Kuchen ausrollen und mit Butter bestreichen.
  2. Die Muscheln in Weißwein erwärmen, bis sich die Muscheln öffnen.
  3. Decken Sie das Fladenbrot mit einer Schicht Tomatenpüree ab, fügen Sie Muscheln, Krabben und kleine Käsestücke hinzu.
  4. Mit Oregano bestreuen, mit Öl beträufeln und im heißen Ofen 30 Minuten backen.

Pizza mit Meeresfrüchten ist fertig, entdecken Sie diesen geheimnisvollen Geschmack des Schnellbackens.

Hausgemachte Pizza mit Garnelen und Ananas - Video

Sie wurden zur Ansicht bereitgestellt beste Rezepte das beliebteste Gericht der Welt. Kochen Sie und genießen Sie die Ergebnisse Ihrer kulinarischen Kreativität.