Evaluarea aparatelor electrocasnice necesare și inutile în bucătărie. Istoria creării și dezvoltării aparatelor electrocasnice Ce aparate de uz casnic ar trebui să fie în bucătărie

De la blendere la espressoare, aceste mici aparate vor fi adevărate ajutoare în bucătărie.

Cuptorul-prăjitor de pâine cu convecție nu numai că încălzește alimente și face pâine prăjită. De asemenea, poate coace fursecuri, plăcinte și pizza fără a încălzi aerul din bucătărie.

Atunci când alegeți electrocasnice mici pentru bucătărie, gândiți-vă la modul în care aceste aparate vă vor satisface nevoile și se vor potrivi cu stilul dvs. de viață. Finalizează O zi din viața bucătăriei tale. S-ar putea să nu merite să cheltuiești bani pe un aparat de făcut pâine dacă nu mănânci multă pâine.

Acordați atenție următoarelor aparate de bucătărie de birou:

Blendere. Dacă îți plac cocktailurile și smoothie-urile, ai nevoie de un blender. Nu este doar pentru amestecarea cocktail-urilor - aceste dispozitive puternice zdrobesc fructele pentru smoothie-uri, legumele pentru supe consistente și, de asemenea, transformă gheața în fulgi de zăpadă pufoși pentru deserturi dulci.

Multicookers. Multicookerele decid întreaga linie Probleme. Dacă petreci toată ziua departe de casă și vrei să te aștepte o cină caldă când ajungi acasă, trebuie doar să încarci toate componentele în ea, să stabilești programul și să te ocupi de treaba ta. Aragazul lent face o treabă grozavă cu tocănițe și mâncăruri fierte. Alege modele cu boluri ceramice detașabile pe care le poți folosi chiar în slow cooker, ia cu tine la un grătar și apoi încărcă în mașina de spălat vase.

Mixere staționare. Fiecare bucătărie are nevoie de un mixer pe suport. Chiar dacă nu te-ai gândit dacă ai nevoie sau nu, mai devreme sau mai târziu va veni ziua în care cu siguranță vei avea nevoie. Vrei să coaci cupcakes pentru companie mare? Trebuie să frământați aluatul de pâine? Un mixer staționar vă va facilita foarte mult sarcina. Spre deosebire de un mixer manual, mixerul stabil este caracterizat prin versatilitatea sa.

Aparate de cafea. Dacă bei multă cafea, este logic să iei o cafetieră bună. Aparatul de cafea vă va economisi timp - programați-l seara și bucurați-vă de cafea proaspăt preparată dimineața. Cafeaua din ea rămâne fierbinte ore în șir și nu trebuie să o încălziți, deoarece căldura suplimentară face ca cafeaua să aibă un gust mai rău.

Mai mult decât o Margarita

Un blender este util pentru mai mult decât pentru amestecarea cocktail-urilor - aceste dispozitive puternice macină fructele pentru smoothie-uri, legumele pentru supe hrănitoare și, de asemenea, transformă gheața în fulgi de zăpadă pufoși pentru deserturi dulci. Model prezentat în fotografie: blender profesional Ninja NJ600

Multicookerele sunt deosebit de populare și sunt ideale pentru prepararea tocanelor și a mâncărurilor fierte. Alegeți modele cu boluri ceramice detașabile pe care le puteți folosi chiar în slow cooker, luați cu dvs. la grătar și apoi încărcați în mașina de spălat vase. Model prezentat în fotografie: 6-Quart Crock-Pot® Cook Carry

Vrei să coaceți prăjituri pentru un grup mare? Trebuie să frământați aluatul de pâine? Un mixer staționar vă va facilita foarte mult sarcina. Spre deosebire de un mixer manual, mixerul stabil este caracterizat prin versatilitatea sa. Modelul prezentat în fotografie: Mixer cu suport KitchenAid® de 5 litri

Era aburului șuierător a dispărut de mult - a venit epoca espressoarelor complet automatizate care măcina și prepară cafeaua. Spre deosebire de unele aparate care fac doar o ceașcă de cafea odată, aceste modele prepară mai multe cești deodată. Model prezentat în fotografie: espressor automat Breville® Barista Express

Un aparat de cafea programabil vă va economisi timp - programați-l seara și bucurați-vă de cafea proaspăt preparată dimineața. Cafeaua din ea rămâne fierbinte ore în șir și nu trebuie să o încălziți, deoarece căldura suplimentară face ca cafeaua să aibă un gust mai rău. Model prezentat în fotografie: aparat de cafea automat Cuisinart® Grind & Brew

În categoria robotilor de bucătărie, Cusinart conduce cu încredere de mulți ani. Se schimbă doar designul carcasei sale, totul rămâne practic neschimbat. Robotul de bucatarie este indispensabil pentru performanta diverse sarcini: taie mancarea in felii, face carne tocata, amesteca componenta, pregateste piure de cartofi si framanta aluatul. Modelul prezentat in fotografie: robot de bucatarie Cuisinart® 11-Cup

Un cuptor bun cu convecție este mai mult decât un articol de lux. Chiar dacă nu aveți mult spațiu, luați în considerare cumpărarea unuia. Se încălzește complet în cinci minute și poate coace fursecuri, brioșe, pizza și plăcinte fără a încălzi aerul din bucătărie. Model prezentat în fotografie: Breville® The Smart Oven Pâine de pâine cu convecție

Pentru adevărații cunoscători de vin, un sistem de depozitare a vinului este mai mult decât un simplu aparat de bucătărie. Un astfel de sistem nu numai că menține temperatura corectă pentru fiecare dintre cele trei sticle (vin roșu sau alb), dar își păstrează și gustul, permițând vinului într-o sticlă deschisă să rămână proaspăt timp de o săptămână. Hai să bem din ea! Model prezentat în fotografie: sistem de depozitare a vinului Skybar

Aparatele de sifon de casa nu folosesc electricitate. Sunt indispensabile pentru prepararea băuturilor efervescente proaspete, aromate, care conțin mult mai puțini aditivi decât omologii lor gata preparate vândute în magazine. Dispozitivele folosesc recipiente reîncărcabile cu dioxid de carbon, care este suficient pentru a face 60 de litri de băutură spumante. Model prezentat în fotografie: aparat de sifon SodaStream

Espressoare. Dacă vrei să te bucuri de espresso de calitate acasă, ai nevoie de un espressor bun. Era aburului șuierător a dispărut de mult - a venit epoca espressoarelor complet automatizate care măcina și prepară cafeaua. Spre deosebire de unele aparate care fac doar o ceașcă de cafea odată, aceste modele prepară mai multe cești deodată. Prepararea espressoului a devenit o experiență simplă și plăcută, care nu necesită niciun efort suplimentar din partea dvs.

Robote de bucatarie. Robotul de bucatarie este ideal pentru o varietate de sarcini: taie mancarea in felii, face carne tocata, amesteca un ingredient, pregateste un piure si framanta aluatul. Dacă gătești rar, te poți descurca fără o combină, iar dacă îți place să gătești și să o faci des, atunci o combină este o necesitate pentru tine.

Cuptoare cu toaster. Chiar dacă aveți foarte puțin spațiu liber, luați în considerare achiziționarea unui astfel de cuptor. Un cuptor bun cu convecție este mai mult decât un articol de lux. Funcțiile sale merg dincolo de simpla încălzire a alimentelor și de a face pâine prăjită. Se încălzește complet în cinci minute și poate coace fursecuri, brioșe, pizza și plăcinte fără a încălzi aerul din bucătărie. Și dacă îți place să găzduiești, acest cuptor îți va permite să gătești mese suplimentare fără a aștepta ca aragazul sau cuptorul să se golească.

Frigidere pentru vin. Pentru adevărații cunoscători de vin, un sistem de răcire a vinului este mai mult decât un simplu aparat de bucătărie. Un astfel de sistem nu numai că menține temperatura corectă pentru fiecare dintre sticle (vin roșu sau alb), dar îi păstrează și gustul, permițând vinului într-o sticlă deschisă să rămână proaspăt timp de o săptămână.

Aparat pentru prepararea sifonului. Daca te lipesti stil de viata sanatos viața și încercând să reduceți consumul de zahăr și sifon, ar trebui să vă gândiți să cumpărați un aparat de sifon de acasă. Sunt indispensabile pentru prepararea băuturilor efervescente proaspete, aromate, care conțin mult mai puțini aditivi decât omologii lor gata preparate vândute în magazine. Dispozitivele folosesc recipiente reîncărcabile cu dioxid de carbon, care este suficient pentru a face 60 de litri de băutură gazoasă. Doar adăugați apă, carbonat și aromați.

Urmatorul pas

Electrocasnice de specialitate Vrei să-ți duci bucătăria la următorul nivel? Aparatele speciale de bucătărie nu mai sunt un lux. Te invitam sa vezi care dintre cele mai noi tehnologii iti poate fi de folos in bucataria ta si vrem sa iti spunem cum sa o alegi pe cea mai buna si mai potrivita pentru tine.

În prezent, viața unei gospodine moderne nu poate fi imaginată fără dispozitive electronice și diverse echipamente. Aparatele de uz casnic creează confort în apartament și casă, ajută la atenuare teme pentru acasă, este un ajutor casnic ideal.

Producătorii îți aduc în atenție o gamă de dispozitive pentru bucătărie, care se extinde în fiecare zi. Aparatele electrocasnice de înaltă calitate, bune și fiabile vă pot oferi cel mai valoros lucru - plăcerea muncii de zi cu zi în gospodărie, confort și mult timp liber.

Cele mai automate aparate de uz casnic sunt dispozitive indispensabile pentru gospodinele și tinerele mame, deoarece facilitează foarte mult munca de rutină în gospodărie.

În magazinele specializate puteți vedea următoarele tipuri:

• aparate cu ultrasunete.

Cele mai relevante în economia modernă sunt. Aceste dispozitive sunt controlate de software. Cele mai simple șaibe funcționează conform algoritmului stabilit și mai multe se pot măsura suma necesară apă, setați temperatura și viteza de centrifugare, precum și măsurați o anumită doză de praf de spălat.

Conform metodei de control, mașinile de spălat automate sunt:

• echipat cu comenzi tactile.

Pentru aparatele cu comutatoare mecanice rotative, va trebui să setați manual programul, viteza de centrifugare, temperatura și modul de spălare. Alegerea programului necesar facilitează foarte mult prezența unor imagini-sfaturi speciale și a mai multor taste pe panoul dispozitivului.

Controlul electronic al mașinii de spălat este mai modern, perfect și flexibil. Nu trebuie să te gândești la nimic - mașină de spălat ea va stabili câtă apă să extragă, va pune pulberea și lichidul de condiționare. De asemenea, dispozitivul va cântări independent rufele pe care le-ați pregătit, va determina gradul de murdărie și țesătura din care este făcută. În consecință, mașina de spălat va selecta modul optim de spălare și clătire, temperatura apei și viteza de centrifugare. Toți indicatorii cheie vor fi afișați pe ecranul tactil.

Hotele diferă în funcție de tipul de control:

• mecanic;
• electronic.

Pe exteriorul carcasei aparatului de uz casnic există un panou de control, care poate fi de trei tipuri:

• . Acest tip de control este convenabil prin faptul că vă este suficient de ușor să atingeți senzorul cu degetul pentru a conecta orice funcție;
• . Cel mai simplu tip de control al hotei - fiecare buton de pe panou corespunde unui anumit mod;
• . Un astfel de dispozitiv este controlat folosind un glisor mecanic special situat pe panou.

Judecând după feedback-ul de la utilizatori și experți, Cele mai convenabile și ușor de operat sunt hotele tactile.

Merită să subliniem astfel de modele populare de hote de bucătărie complet automatizate:

• echipat cu un număr mare de funcții, au control tactil convenabil;
• au mai multe niveluri de putere și control electronic complet automatizat;
• oferă fiabilitate, stil de design rafinat, control tactil simplu și convenabil.

Înainte de a cumpăra o hotă automată, vă recomandăm mai întâi să vă decideți asupra modelului și producătorului, în funcție de preferințele individuale, capacitățile financiare și zona bucătăriei.

– mântuirea gospodinelor și tinerelor mame

Aparatele electrocasnice moderne sunt concepute, în primul rând, pentru a facilita munca de zi cu zi. Cuptoarele de nouă generație sunt echipate cu o mare varietate de funcții.

sunt reglementate mecanic– panoul de control este echipat cu manere speciale, intrerupatoare si butoane. Aceste dispozitive controlează fluxul de gaz și includerea diferitelor moduri.

Cuptoarele electrice au trei metode de control:

• electromecanice;
• electronic;
• combinate.

Dispozitivele electromecanice sunt controlate cu ajutorul comenzilor rotative - cele necesare temperatura de lucru, modul de gătit și cronometrul de oprire. În cuptoarele cu control combinat, funcțiile principale sunt setate cu ajutorul unui senzor, iar cele secundare sunt setate cu ajutorul unui regulator mecanic.

realizat cu ajutorul senzorilor și butoanelor. Afișajul arată toate informațiile necesare despre programul selectat, precum și date de la senzori speciali.

O caracteristică distinctivă a modelelor inovatoare de cuptoare este un proces de gătit complet automatizat. Cuptorul va selecta modul optim de temperatură, va distribui fluxurile de căldură și se va opri automat după terminarea gătirii.

Printre cuptoarele automate moderne se pot distinge modele ale unor astfel de mărci cunoscute:

• - acestea sunt aparate de uz casnic de înaltă calitate și multifuncționale care au o capacitate completă control automatizat;
• sunt dulapuri tehnologice dotate cu un număr mare de funcții suplimentare;
• produce cuptoare moderne care au cea mai modernă funcționalitate, design excelent și control automatizat;
• Cuptor marca Hotpoint-Ariston datorită înaltei precizii software iar securitatea ridicată va deveni asistentul tău indispensabil pentru o lungă perioadă de timp;
• sunt foarte populare pe piață aparate electrocasniceîn detrimentul Calitate superioară construcție, fiabilitate, design elegantși o gestionare convenabilă.

automatizate cuptoare vă oferă posibilitatea de a economisi în mod semnificativ timpul necesar pentru gătitul zilnic.

Care ar trebui să fie frigiderul ideal

iar frigiderul este poate unul dintre cele mai importante electrocasnice pentru orice familie. Cumpărarea dispozitivului perfect este o sarcină foarte supărătoare și dificilă, care necesită o abordare serioasă și atentă.

Sunt cele mai practice și convenabile dispozitive care sunt echipate cu un număr mare de funcții utile.

Permite o precizie ridicată temperatura optimaîn interiorul unității frigorifice și selectați modul dorit. Multe modele sunt echipate cu un display extern tactil, cu ajutorul căruia poți „monitoriza” situația.

Aparatele automate sunt adesea echipate, ceea ce asigură depozitarea pe termen lung a alimentelor congelate.

Frigiderele inovatoare au următoarele caracteristici unice:

• tehnologie smart manager ajută proprietarul dispozitivului să facă achiziții de produse la timp, deoarece numără cantitatea acestora din frigider. În plus, programul definește valoare nutritionala conținutul frigiderului, locația alimentelor și durata de valabilitate a vaselor;
• cu tehnologia Smart Eco Door ai acces doar la produsele de care ai nevoie. O ușă dublă specială deschide doar o parte a compartimentului frigider, datorită căreia pierderea de aer rece este minimizată;
• Funcție de răcire completă asigură răcirea uniformă a frigiderului datorită numeroaselor orificii pentru circulația aerului și a unui ventilator încorporat;
• in special

  Cele mai inteligente cuptoare cu microunde

  Producătorii de electrocasnice oferă în mod constant surprize gospodinelor. Cuptoarele automate cu microunde oferă căldură instantanee mâncăruri gătite, decongelați semifabricate, pregătiți rapid micul dejun, prânzul și cina.

  Sunt dispozitive de uz casnic multifunctionale cu operare simpla si usoara.

  Potrivit tinerelor mame și gospodine, Dispozitivele automate excelente sunt produse de următoarele mărci:

  • ocupă o poziție de lider pe piața de electrocasnice în producția de modele inovatoare de cuptoare cu microunde. Dispozitivele sunt echipate cu mai multe programe și moduri automate. Cuptorul cu microunde automat LG este controlat de un ecran tactil;
  • complet automatizat. Trebuie doar să setați programul dorit, iar dispozitivul va determina singur temperatura și modul dorit;
  • Se disting prin funcționare convenabilă, un număr mare de funcții și software de înaltă precizie.

  Printre gama uriașă și varietate cuptoare cu microunde poți alege cu ușurință un model de dispozitiv care va deveni un excelent asistent în bucătăria ta.

  concluzii

  Mamele tinere și gospodinele au întotdeauna multe griji și necazuri. Desigur, aparatele electrocasnice moderne vor ajuta la rezolvarea multor probleme și probleme casnice.

  Cele mai mari companii producătoare vă prezintă în atenția dumneavoastră aparate electrocasnice mari și mici complet automatizate, care au următoarele caracteristici:

  • funcționalitate;
  • cel mai recent software;
  • montaj de calitate;
  • durată lungă de viață;
  • economisiți energie electrică, apă și gaz.

  Aparatele inteligente vor reduce semnificativ timpul pentru nevoile casnice pe care gazda îl poate dedica familiei sale.

Prezentare generală a aparatelor de uz casnic pentru bucătărie: mașină de pâine, prăjitor de pâine, râșniță de cafea, marinator și altele. Avantaje și dezavantaje.

La vederea întregii varietăți de aparate de uz casnic pentru bucătărie, ochii sunt mari - vreau să cumpăr totul deodată. Acest lucru nu este întotdeauna justificat de o nevoie reală. Dar există astfel de ajutoare de bucătărie care facilitează foarte mult viața unei gazde moderne.

Luați în considerare cele mai populare 20 de aparate electrocasnice mici de bucătărie, avantajele (+) și contra (-) ale acestora.

1. brutar- o combinatie de paine gustoasa si sanatoasa, posibilitatea de a face aluat, dulceturi.
+ nu necesită timp, este suficient să descărcați toate produsele;
+ produse de patiserie gustoase și parfumate;
- ocupa mult spatiu in bucatarie.

2. Robot de bucatarie- toate deodată, o mulțime de funcții și oportunități în același timp.
+ combină tot felul de dispozitive;
+ economisește bani la achiziționarea de articole individuale, deoarece conține tot ce ai nevoie;
- scump;
- ocupa mult spatiu;
- multe funcții nu sunt utilizate.

3. Aparat de făcut sandvișuri– face sandvișurile fierbinți și crocante.
+ felul de mâncare obișnuit devine mai gustos;
+ puteți pregăti rapid gustări și sandvișuri de sărbători;
+ adesea combinat cu funcția de fier de vafe;
+ ocupă puțin spațiu;
- se plictisește repede
- deseori se sparge sau se arde.

4. Masina de tocat carne electrica- prelucrarea cărnii în carne tocată, lucrul cu aluatul, echipat uneori cu storcator.
+ simplitate și ușurință în utilizare;
+ carne tocată mereu proaspătă pe care o faci singur;
- ocupa mult spatiu in bucatarie;
- nefunctionale.

5. Storcator- aparate pentru stoarcerea sucului. Există storcatoare doar pentru citrice, doar pentru fructe și legume tari, combinate.
+ beneficii incontestabile ale sucurilor proaspăt stoarse;
- folosit 2 sezoane pe an.

6. marinator- in cateva minute, pregateste o marinada pentru gratar, muraturi legume.
+ murături rapid;
+ este ieftin;
- ocupa mult spatiu;
- Folosit rar.

7. Cafetiera- prepara cafea, cappuccino, mochachino si tot felul de bauturi de cafea, in functie de modelul aparatului de cafea.
+ cafea proaspătă aromată delicioasă și alte băuturi;
- un aparat bun are un pret mare;
- piese mici se rup adesea (capuccinatore, etc.)

8. Râșniță de cafea- macină boabele de cafea, face zahăr pudră.
+ cafeaua proaspăt măcinată are un gust mai bun;
+ ocupă puțin spațiu;
— În cafenele, măcinarea cafelei este gratuită.

9. grătar de aer– prepararea mâncărurilor fără ulei și grăsimi.
+ diverse rețete de gătit;
+ mancare sanatoasa si gustoasa;
- folosit în mod activ pentru prima dată după cumpărare, apoi uitat;
- Greu de spălat
- ocupă mult spațiu.

10. Multicooker- un dispozitiv multifunctional pentru prepararea unei game largi de preparate.
+ mâncare sănătoasă și gustoasă;
+ nu este nevoie să stați în apropiere, posibilitatea de a întârzia începerea gătitului;
- pentru unele feluri de mâncare trebuie să gătiți suplimentar ceva, prăjiți;
- o cantitate mică de capacitate pentru gătit;
- preț mare.

11. aparat de iaurt- face iaurt, chefir
+ produse lactate de casă;
+ ocupă puțin spațiu;
+ ieftin;
- se plictisește repede.

12. Congelator– face inghetata si sorbet.
+ inghetata si sorbet de casa;
- ocupa mult spatiu;
- trebuie introdus la congelator;
- zgomotos;
- un sortiment restrâns.

13. Blender- Se bate, se toaca, se amesteca, se sfarama gheata.
+ ocupă puțin spațiu;
+ simplu și ușor de utilizat;
+ poate conține recipiente suplimentare pentru biciuire, frecare;
- atunci cand sunt folosite pentru carnea tocata, cutitele devin repede tocite;
- multe modele scumpe;
- unele funcții sunt foarte rar utilizate.

14. forma metalica pentru vafe- face tot felul de vafe, in functie de formele care vin cu trusa.
+ copt de casă;
+ ocupă puțin spațiu;
- deseori se sparge sau se arde.

15. Prajitor de paine- usuca painea, o face crocanta, incalzeste chiflele.
+ sandvișuri delicioaseși pâine prăjită;
- practic nu se foloseste vara;
- o necesitate pentru cei care iubesc cu adevărat pâinea prăjită.

16. friteuza– gătirea cartofilor, legumelor și cărnii în grăsime adâncă.
+ preparate crocante gustoase;
- scump;
- ocupa mult spatiu;
— consum mare de ulei;
- folosit rar.

17. grătar– Carne la gratar, legume la gratar.
+ ușurință în utilizare;
+ mâncăruri delicioase;
- functia grill este instalata in aproape toate cuptoarele moderne;
- ocupa mult spatiu;
- folosit rar.

18. Mixer- baterea și amestecarea.
+ ieftin;
+ ocupă puțin spațiu;
— înlocuit cu un blender modern.

19. Boiler dublu- gătește tot felul de feluri de mâncare pentru un cuplu.
+ beneficii incontestabile ale preparatelor la abur;
+ posibilitate de preparare simultană a mai multor feluri de mâncare;
+ mâncare sănătoasă gustoasă;
- ocupa mult spatiu;
- greu de spalat.

20.Cantar electronic de bucatarie- cantarirea produselor, exista functie de tara.
+ sortiment larg;
+ greutate exactă;
+ ușurință în utilizare;
+ ocupă puțin spațiu;
- o multime de modele scumpe;
- cel mai adesea adunarea prafului pe raft.

Iată o listă incompletă de electrocasnice moderne de bucătărie pe care le poți folosi și încânta pe cei dragi cu cele mai noi în gastronomie!

Robote de bucatarie, mixere, blendere... Sute de modele noi apar in fiecare an. Majoritatea dintre ei diferă puțin de omologii lor mai în vârstă. Cu toate acestea, există câteva noutăți cu adevărat impresionante care determină în mare măsură conceptul de dezvoltare a bucătăriei. Acum treizeci de ani, cuptoarele cu microunde erau o astfel de inovație, acum aproximativ zece ani, mașinile de pâine. Și ce electrocasnice sunt în căutare astăzi în bucătărie?

ASPIRATORI PENTRU CASĂ

Una dintre cele mai vești interesante- aspirator. Acest instrument cândva profesional este acum folosit în viața de zi cu zi. Aspiratorul este conceput pentru ambalarea produselor în celofan cu pomparea simultană a aerului și sigilarea ambalajului. Se dovedește un ambalaj îngrijit, sigilat, care protejează în mare măsură alimentele de deteriorare, termenul de valabilitate crește de 2-3 ori.

Aspiratoarele vor ajuta la ambalarea unui sandviș, a unei plăcinte sau a unei porții de mâncare de casă (de exemplu, pe drum sau pentru un picnic) și vor fi utile și pentru ambalarea produselor pentru congelarea ulterioară. Aspiratoarele variază în ceea ce privește performanța (modelele de uz casnic sunt proiectate pentru a pompa 10-15 litri de aer pe minut) și funcţionalitate.

În dispozitivele complexe și costisitoare, împreună cu standardul, pot fi furnizate moduri suplimentare de aspirare - intensive, precum și blânde, pentru produsele fragile. Alte opțiuni sunt moduri separate de aspirare pentru produsele uscate și umede, precum și posibilitatea de ambalare în containere.

Dacă aspiratoarele sunt deja la vânzare, atunci doar adepții fanatici au auzit despre blendere cu vid. mâncat sănătos. Aceste dispozitive sunt concepute pentru a face sucuri proaspete și smoothie-uri. Înainte de măcinarea produselor, o parte din aer este pompată din vas (aproximativ două treimi din volum). O astfel de aspirare are un număr efecte pozitive- smoothie-urile sunt mai proaspete, își păstrează culoarea de câteva ori mai mult (să zicem, pulpa de măr se închide mai lent) și material util care sunt distruse la contactul cu oxigenul.

Sous vide înseamnă „în vid” în franceză. Tehnologie pentru prepararea produselor sigilate in saci de vid, în apă sau la 100% umiditate și temperaturi în intervalul de la 50 la 95 ° C au venit în bucătăriile de acasă din afacerea de restaurante. Acum puteți găti profesional acasă: produsele vor păstra nu numai aroma și gustul, ci și (datorită gătitului la temperatură scăzută) toate substanțele și vitaminele utile. De exemplu, grăsimile ușoare se păstrează perfect în pește și carne, iar în legume și fructe se păstrează o structură crocantă. Folosind o mașină de vid, puteți planifica meniul în avans și puteți face pregătiri cu câteva zile în avans simultan: ambalare sub vid vă permite să păstrați prospețimea produselor pentru o perioadă lungă de timp pentru a le găti la momentul potrivit.

Natalia Bobrova

Gaggenau Director de Marketing în Rusia

GĂTIT ACASA CA ÎN RESTAURANT

Cu ajutorul micilor electrocasnice, poți găti cel mai mult feluri de mâncare diferite, inclusiv cele care sunt considerate în mod tradițional „nu de casă”, precum înghețata sau iaurtul. Cu toate acestea, aparatele de uz casnic pentru înghețată și iaurt sunt disponibile de la Bork, Redmond și alte companii.

De exemplu, aparatul de înghețată Bork are dimensiuni inferioare unui frigider, dar este capabil să mențină o scădere a temperaturii de până la -30 ° C, ceea ce este departe de a fi posibil pentru fiecare congelator. Și, desigur, nimeni nu va adăuga ulei de palmier și alte ingrediente folosite uneori de producătorii profesioniști la înghețata sau iaurtul de casă.

De asemenea, puteți găti pizza acasă. În acest scop sunt potrivite atât minicuptoarele universale, cât și cele specializate. Pizza se coace la o temperatură ridicată, 300°C sau mai mult, pe care nu toate cuptoarele incorporabile o pot suporta (deși unele au un program dedicat pentru pizza).

Când vine vorba de paste, este nevoie de mult efort pentru a face un aluat ferm de paste. Aparatul pentru paste Philips HR2355 comprimă aluatul cu peste 700 kgf (doar 200 wați putere), astfel încât să iasă exact consistența potrivită.

În ceea ce privește cârnații, multe mașini de tocat carne moderne sunt potrivite pentru fabricarea lor. Trusa acestuia din urmă include duze speciale pentru gătit kebab și cârnați de casă. Foarte interesante sunt diversele atașamente oferite ca opțiuni pentru unele modele de mixere cu bol, precum Cooking Chef (Kenwood) sau Artisan (KitchenAid). Printre acestea se numără duze pentru tăierea tăițeilor din aluat, un aparat de înghețată (Kenwood), o presă de fructe de pădure.

Dintre noutăți remarcăm spiralizatorul manual cu caracteristici suplimentare decojirea, curățarea și tăierea în spirală 5KSM1APC (KitchenAid), care vă permite să tăiați rapid și frumos legumele și fructele. Spiralizatorul este echipat cu șapte lame interschimbabile pentru tăierea atât a benzilor ultra-subțiri („parul de înger”), cât și a panglicilor mai groase; în plus, există o lamă pentru curățarea în strat subțire a merelor și a cartofilor.

Blenderele obișnuite se pot lăuda și cu inovație. Astfel, un model din seria Artisan (KitchenAid) este echipat cu un antrenament electromagnetic pentru a transfera forța de la motor la lamele de tăiere: magneții din carcasă interacționează cu magneții din ulciorul dispozitivului, care fixează cuțitele de oțel în mişcare. Blender arată foarte impresionant.

EXTRACTOARE DE SUC MODERNE

Șuruburile, care au înlocuit modelele centrifuge (centrifuge), sunt percepute de unii utilizatori ca o inovație. De fapt, mecanismele pentru o astfel de extracție au apărut cu mult timp în urmă - în URSS au fost produse pe baza de mașini de tocat carne, dar au fost uitate cu fermitate și acum se confruntă cu o renaștere.

Storcatoarele moderne cu melc sunt echipate cu un melc imbunatatit din plastic rezistent. Au multe avantaje față de cele centrifuge, ceea ce este deosebit de important pentru aparatele de uz casnic. Modelele cu melc funcționează în liniște, cu precizie și sunt capabile să stoarce eficient sucul (deși numai cu pulpă) din orice fructe și fructe de pădure. Dezavantajul lor este costul lor ridicat.

Beneficiile storcatoarelor cu melc

• Nivel redus de zgomot, comparabil cu zgomotul unei mașini de tocat carne electrică. Nu există „scârțâit de ferăstrău circular”, care este tipic pentru modelele centrifuge (viteza șnecului - 50-100 rpm, centrifuge - 3000-4000 rpm).
• Tescovină zdrobită de morcovi și alte legume poate fi folosită pentru a pregăti o serie de feluri de mâncare. Tortul de la un storcator centrifugal are o consistenta diferita.
• Dispozitivele cu șurub stoarce sucul din orice legume, fructe și fructe de pădure, inclusiv zmeură și coacăze, pentru care storcatoarele centrifugale nu sunt potrivite.

CEAINAȘI ȘI MATERE DE CAFEA DE NOUĂ GENERAȚIE

De la apariția ceainicurilor și apoi a omologilor lor electrici, ei au fost responsabili pentru prepararea băuturilor calde. Ce se poate îmbunătăți în aparatul pentru fierberea apei? S-ar părea că doar aspectul. Cu toate acestea, ceainicele se laudă nu numai cu design. ÎN anul trecut ele asigură din ce în ce mai multe moduri de încălzire a apei pentru prepararea berii la diferite temperaturi.

De acord că mobilierul de bucătărie și aparatele de uz casnic sunt două elemente interdependente și verigi în lanțul muncii bine stabilite a unei gospodine în bucătărie. Locația corectă dintre aceste elemente nu numai că ajută la organizarea fără probleme a procesului de gătit, dar și reduce foarte mult timpul de gătit și curățare. Pentru a vă familiariza cu cele mai optime opțiuni pentru amplasarea aparatelor electrocasnice încorporate în mobila de bucatarie, accesați site-ul www.papa-k.ru. Aici puteți alege orice design care se potrivește cel mai bine cu aspectul bucătăriei dvs. sau pur și simplu puteți face o schiță inițială a designului bucătăriei.

Electrocasnice pentru bucatarie

Adesea proprietarul apartamentului, parcă în mod inconștient și pe baza lui bunăstare financiară, începe să îngrămădească bucătăria cu tot felul de electrocasnice, neînțelegând absolut oportunitatea cumpărării acesteia. De exemplu, cumpără un aparat de înghețată și nu se atinge de el până la sfârșitul zilelor. Dacă această circumstanță nu lovește buzunarul, atunci bucătăria suferă doar de asta. Încadrarea tuturor acestor bunătăți inutile într-un singur spațiu este destul de dificilă. Și pentru a nu crea probleme, tehnica trebuie selectată cu înțelepciune. Mai jos consideram TOP 10 cele mai necesare electrocasnice din bucatarie, care vor deveni cu adevarat un asistent si nu te vor face sa uiti de tine.

Nicio bucătărie nu se poate lipsi de el, la fel ca nicio gazdă. Plite de gătit produs in doua tipuri - de sine stătător și încorporat. Sobele încorporate au câștigat o mare popularitate astăzi, care au devenit o completare excelentă pentru designul unui set de bucătărie. Înainte de a comanda mobilier, asigurați-vă că vă gândiți la ce fel de sobă veți avea Pentru o sobă încorporată, desenul mobilierului de bucătărie va fi oarecum diferit.

O sobă electrică sau o sobă cu gaz este a doua întrebare la care trebuie să se răspundă, deoarece pentru amplasarea ambelor, este necesar să se decidă dacă o conductă de gaz va trece prin apropiere sau dacă este necesară o priză. Sobele electrice, la rândul lor, sunt împărțite în aparate cu email suprafata de lucru precum si vitroceramica. Ultima opțiune este mai scumpă și are o conductivitate termică mai mare în comparație cu sobele electrice convenționale. Avantajul vitroceramicului este controlul ușor al temperaturii în timpul gătitului, încălzirea rapidă și siguranța ridicată.

Cum fără ea?! Dacă mai devreme era un element conservator al spațiului de bucătărie cu standarde stricte, astăzi este o altă oportunitate pentru designeri de a-și realiza ideile. Piața electrocasnicelor pentru bucătărie, cu diversitatea ei, încă îl face pe cumpărător să transpire de alegere, care de la un numar mare gamă și nu înțelege pe deplin ce fel de frigider are nevoie. Imaginați-vă că astăzi, la numeroasele modele de frigidere, există și încorporate în set de bucătărie . Frigiderele multicolore arată foarte original, care pot fi combinate optim cu decorul bucătăriei și creează o stare de spirit unică. Dacă aveți nevoie de un congelator mare, puteți alege un model în care camera se află dedesubt sau în lateral. Astfel de frigidere sunt cu două foi, dar mai în general. Acestea trebuie selectate în funcție de dimensiunea bucătăriei.

Înainte, desigur, nimeni nu s-a gândit la asta. Gazdele nici nu și-au imaginat că o muncă grea precum spălatul vaselor ar putea deveni o simplă plăcere. Apropo, mașina de spălat vase nu este un oaspete rar în casele noastre astăzi. Echipamentele de spălat vase sunt la mare căutare - cu cât dispar mai repede de pe rafturile magazinelor, cu atât sexul frumos se odihnește mai mult.

S-ar părea că fiecare tehnologie nouă se vinde la un preț mare, dar acest lucru nu se aplică mașinii de spălat vase. Orice „soție” medie își poate permite un astfel de lux. Între timp, avantajul unei mașini de spălat vase nu este în niciun caz efectuarea unei munci ușoare, ci faptul că se descurcă mult mai bine cu vasele decât mâinile delicate ale femeilor. Aparatul spala vase la o temperatura maxima de aproape 70-90 de grade. Mâinile omului nu pot atinge o asemenea apă fierbinte. Acum imaginați-vă ce vase curate ies din mașina de spălat vase! Nu numai curat, ci și uscat. Și asta înseamnă că nu mai trebuie să te obosiți să-l uscați. Pe sticlă transparentă nu lasa dungi si pete de apa uscata. În același timp, consumul de energie electrică nu este absolut vizibil, iar apa este cheltuită de aproape zece ori mai puțin decât la spălarea manuală. Prezența mai multor moduri vă permite să vă adaptați la cantitatea și gradul de murdărie a vaselor. În funcție de aceasta, puteți alege timpul de funcționare al mașinii de spălat vase. Tăvile și coșurile convenabile vă permit să așezați în mod optim vasele și să găzduiți chiar și oale și tigăi mari. În ceea ce privește dimensiunile, familie mica destul de potrivit îngust mașini de spălat vase , care poate fi încorporat și în mobilierul de bucătărie.

Dacă vi se pare că va ocupa spațiu insuficient în bucătărie, atunci vă înșelați. Aproape orice gătit poate fi însoțit de munca unei combine. La urma urmei, el nu numai că reduce timpul de agitație în bucătărie, ci și procesează, maruntește, curăță, amestecă și taie mai bine produsele. Dacă familia este mică, atunci va fi suficient un bol de doi litri de combină - va ocupa puțin spațiu, va face față gătirii zilnice și va fi destul de ieftin. Combinele sunt finalizate mai multe discuri pentru diferite produse și scopuri. Toate elementele sunt realizate din oțel inoxidabil, iar echipamentul este completat cu duze din plastic pentru biciuire sau frământare. Nu uitați de puterea mașinii, desigur, mai mult prelucrare de înaltă calitate produsele depind de asta.

Degeaba, un astfel de aparat pare unora a fi un obiect inutil în bucătărie. Toate îndoielile tale vor dispărea dacă într-o zi vei mirosi pâinea proaspăt coaptă cu propriile mâini. Un aparat de făcut pâine este un articol atât de necesar și util în casă, încât fiecare gospodină ar trebui cu siguranță să se încânte cu o astfel de mașină. Modelele avansate au aproape 20 de moduri de operare, care vă permit să coaceți nu numai o pâine clasică, ci și o varietate de brioșe, pâine dietetică cu aditivi, frământați aluatul de pizza și chiar să faceți dulceață. Tot ceea ce vă este necesar este să încărcați ingredientele și să porniți dispozitivul.

6. Multicooker

Acest tip de electrocasnice în bucătărie a apărut recent și a devenit deja salvarea multor gospodine. Aparatul este format dintr-un recipient acoperit cu acoperire antiaderent care procesează alimentele. Elementele de încălzire ale multicookerului încălzesc uniform recipientul, reducând în același timp timpul de gătire și păstrând toate caracteristici benefice produse. Cu ajutorul unui microprocesor, temperatura și presiunea din dispozitiv sunt controlate. Datorită etanșeității mașinii, aburul nu iese, împiedicând astfel evaporarea aromelor alimentelor gătite.

Dispozitivul vă permite să procesați termic alimentele prin cuptorul cu microunde, care încălzesc apa din alimente, dar nu și mâncarea în sine. Avantajul utilizării dispozitivului este păstrarea umidității naturale, precum și a sărurilor și vitaminelor. Cuptorul cu microunde este folosit într-o măsură mai mare pentru incalzirea vaselor, dezghetarea alimentelor si gatirea unor semifabricate. Echipamentul este produs în mai multe volume și are capacități diferite. Prezența mai multor moduri vă permite să alegeți cel mai optim pentru un anumit scop.

Aceasta este o unitate importantă în bucătărie și un asistent fidel al gazdei. Dacă robotul de bucătărie nu este echipat cu funcție de tocat carnea, atunci mașină de tocat carne electricăîndeplini această sarcină cu ușurință și eficientă. Principal - performante ridicate cu consum minim de energie. Modurile suplimentare ale dispozitivului permit nu numai măcinarea cărnii, ci și transformarea mașinii de tocat carne într-o moară și chiar într-un storcător. Cu ajutorul atașamentelor, puteți găti tăiței de casă, precum și cârnați și cârnați.

Nu vom da statistici cu privire la numărul de oameni din lume care se trezesc dimineața să bea o ceașcă de cafea și să înceapă ziua cu o vigoare reînnoită, dar mai trebuie să spunem despre utilitatea unei cafetiere. Este nevoie de o filtru de cafea bea gustoasa si cafea sanatoasa . Cronometrul de pe aparat vă permite să setați timpul de preparare a cafelei, ceea ce înseamnă că dimineața când intrați în bucătărie, veți simți imediat mirosul de cafea proaspăt preparată. Nimeni nu va refuza o asemenea oportunitate.

Iar pentru cei cărora nu le place cafeaua, ai nevoie de un simplu fierbător electric pentru iubitorii de ceai. Unele modele avansate îndeplinesc funcția unui termos, adică mențin apa din ibric fierbinte pentru o perioadă lungă de timp. Literatura trebuie selectată în funcție de numărul de membri ai familiei.