Cum să faci un sac de vid cu propriile mâini? Cum să alegeți un dispozitiv pentru ambalarea în vid a produselor: descrierea modelelor.

Ei bine, după un anumit număr de experimente, putem spune că lucrarea la sistemul bugetar pentru aspirarea produselor este finalizată.

Achiziționarea unui dispozitiv de etanșare în vid gata făcută este costisitoare. Dați 8-10 mii de ruble. pentru un aparat de care nu e nevoie zilnic, ci doar de câteva ori pe an, m-a descurajat o broască râioasă. Așa că am decis să o fac eu. Voi face o rezervare imediat - rezultatul nu este ideal. Întregul proces necesită o anumită abilitate. Uneori, o pungă nesigilată trebuie reambalată. Dar este totuși mai ieftin decât cumpărarea unui ambalator gata făcut.

De fapt, te poți descurca fără compresor (vezi fotografia 1). Cred că o pompă de vid manuală (vezi fotografia 2) sau o pompă de bicicletă convertită se va descurca bine. Poate chiar un aspirator obișnuit sau o pompă electrică pentru saltele pneumatice va face ...

Iar pentru sigilarea pungilor am folosit... un sigilator de saci (vezi foto 3)! Astfel de lucruri sunt în multe supermarketuri mari. Ele sunt lipite în saci de pungi ale cumpărătorilor, astfel încât să nu pună acolo nimic de care nu au nevoie. Am cumpărat un astfel de aparat înainte de criză, din mâinile mele. L-am primit pentru un ban. Acum, desigur, va costa mai mult.

Rămâne să colectăm toate acestea într-un singur întreg. Aici au apărut unele dificultăți. Pomparea aerului și sigilarea imediată a pungii nu este atât de ușoară pe cât ar părea.

Am atașat un furtun la conducta de aspirație a compresorului. Nu am uitat de filtru (nu am nevoie deloc de boabe de orez sau alte gunoi în interiorul compresorului). Am atașat vârful unui pix de furtun.

La început am făcut asta: am luat un pachet cu conținutul și l-am sigilat. Apoi a tăiat colțul pachetului, a introdus vârful acolo și a pornit compresorul. Aerul a fost aspirat din sac, după care am sigilat colțul. Dar această metodă a eșuat. Pachetul s-a șifonat, a fost sigilat strâmb și nu ermetic. Și pentru toate manipulările, o pereche de mâini nu a fost suficientă.

Prin urmare, în loc de vârful stiloului, am făcut o duză specială. Este un tub de cupru turtit la un capăt, în care este lipită o bucată de tablă pliată în jumătate și lipită la margine. S-a dovedit, parcă, un tub foarte plat, care nu a interferat cu închiderea ușilor de etanșare. Pentru a preveni strângerea vârfului, am introdus în interior o sârmă subțire de oțel (vezi fotografiile 4 și 5).

Acum procesul arată astfel: pachetul cu conținutul și duza introdusă este introdus în fierul de lipit și sigilat. Cusătura se rupe doar acolo unde vârful plat este inclus în geantă (vezi fotografia 6).

Fără să scot sacul, pornesc compresorul și pompez aerul. Deoarece marginea pungii este încă prinsă în fierul de lipit, aceasta nu se șifonează. De îndată ce aerul este pompat (acest lucru se poate vedea prin modul în care sacul a încetat să se mai micșoreze și puteți auzi cum compresorul a început să bâzâie puternic), scot cu grijă duza și sigilez imediat punga din nou. Se dovedește strâns și uniform. Pentru asigurare, sigilez din nou geanta puțin mai departe de prima cusătură.

Pentru demonstratie am folosit carne de vita macinata uscata noaptea. Nu am de gând să-l păstrez mult timp, așa că nu am pus înăuntru pungi de silicagel și unghii ruginite). Ultimul pachet a trebuit reambalat ulterior (vezi fotografia 7).

Câteva cuvinte despre pachete pentru ambalare. Pachetele nu sunt potrivite pentru niciunul, și anume pentru cele destinate aspirarii (vezi foto 8). Din fericire, îl poți cumpăra acum. Cumpar de la o firma care vinde vesela de unica folosinta, saci de gunoi, huse de pantofi si alte consumabile pentru catering. În cazuri extreme, puteți cumpăra astfel de pachete prin internet.

Atunci când alegeți pachetele, luați-le pe cele mai dense. Dacă nu există nicio diferență pentru produsele moi, atunci cele „înțepătoare” (orez cu bob lung, ovăz, hrișcă) pot „perfora” pelicula. Sună ciudat, dar asta am experimentat. Pelicula ambalajului este întinsă în timpul aspirării, iar conținutul solid, dacă este manipulat cu neatenție (de exemplu, când este scăpat pe o suprafață dură), îl poate deteriora. Și pachetul se va „umfla” după un timp.

Dacă totul este făcut corect, atunci ambalajul va păstra produsele pentru o perioadă foarte lungă de timp. Am deja pachete de două kilograme de orez și hrișcă pentru al treilea an. Plat și dur ca o cărămidă. Nu pot garanta proprietățile gustative, nu l-am deschis încă, dar nu văd bug-uri sau mucegai.
Îmi cer scuze pentru calitatea slabă a fotografiilor. Procesul ia toate mâinile și nu există nimic cu care să țineți camera!

Un sac de vid este un lucru indispensabil pentru depozitarea alimentelor. În primul rând, atunci când aerul este evacuat dintr-o pungă cu alimente, volumul acestuia devine mult mai mic și ocupă mai puțină greutate. În al doilea rând, dacă nu este suficient aer în pungă, alimentele se păstrează mult mai mult timp, pentru că sunt multe bacterii în aer și așa mai departe.

În acest tutorial, ne vom uita la cum să facem o pungă de vid simplă pentru depozitarea unor cantități mici de alimente, cum ar fi un sandviș sau ceva de genul acesta. În principiu, puteți lua un pachet mai mare, la fel ca o pompă care pompează aer, avem o seringă. Deci va dura mult timp pentru a pompa aer dintr-o pungă mare. Dar nimeni nu vă împiedică să faceți upgrade la design.

Materiale și instrumente de care autorul avea nevoie:

Lista materialelor:
- o seringă de volum mare (autorul are 50 de „cuburi”);
- tuburi de aer;
- tee;
- banda adeziva buna, banda de ambalare (sau altele);
- doua supape de aer;
- Pachet sub vid.
Tuburi, supape și alte obiecte mici pot fi găsite în magazinele specializate în echipamente pentru acvariu.

Lista instrumentelor:
- foarfece;
- o scobitoare sau alt obiect ascutit.

Procesul de fabricare a sacului cu vid:

Primul pas. Tăiem tubii
În primul rând, va trebui să tăiați trei bucăți din tubul de aer. Astfel de țevi sunt de obicei folosite atunci când furnizează aer acvariilor. Două supape sunt conectate la aceste trei tuburi, precum și o seringă. Folosim foarfece.

Pasul doi. Punem tuburile pe tee
Acum ridicați t-ul de aer și puneți la capete cele trei tuburi tăiate mai devreme. Ele trebuie trase cu ceva efort, astfel încât totul să fie strâns.

Pasul trei. Instalarea supapei
Pentru ca pompa să funcționeze corect, în sistem există două supape. Se lucrează pentru a elibera aer, funcționează când pistonul seringii se deplasează la început, adică deplasează aerul. Cea de-a doua supapă se deschide când trageți de pistonul seringii, pompând astfel aerul din punga cu alimente. Pe supape, de regulă, există denumiri IN și OUT, adică intrare și ieșire. Dacă nu vă puteți orienta, încercați să suflați prin supapă cu gura.

Ce ar trebui să se întâmple până la urmă, uită-te la fotografie.

Pasul patru. Asamblarea pompei
Acum pompa poate fi asamblată complet. Pe tee era un tub scurt, nefolosit. Atașați o seringă la ea. Luați o seringă cu un volum cât mai mare posibil, așa că va trebui să descărcați mai puțin. Alege seringi cu pistoane de cauciuc, acestea durează mai mult și funcționează mai ușor. Pentru a ușura alunecarea pistonului, acesta poate fi lubrifiat cu ulei vegetal, de exemplu, măsline sau floarea soarelui.

În continuare, veți avea nevoie de o bucată dintr-un tub lung, vom introduce acest tub în pungă. Trebuie să conectați tubul la supapa care funcționează la aspirarea aerului. Autorul are această supapă situată direct în raport cu ieșirea seringii, iar supapa de „expilare” este situată în lateral.

Pasul cinci. Gaura pentru un pai
Faceți o mică gaură în punga de vid pentru tub. Se poate face cu o scobitoare sau alt obiect similar. Orificiul ar trebui să fie mai mic decât diametrul tubului, se va extinde de la sine atunci când introduceți tubul.

Pasul șase. Alimente
Pune alimente sau alte articole în pungă. Autorul a decis să folosească felii de lămâie ca experiment. Rețineți că, după ce aerul este aspirat din exterior, presiunea atmosferică va acționa asupra pungii, iar conținutul va fi stors.

Pasul șapte. Gătirea unui pai
Tubul trebuie să fie ascuțit, astfel încât să fie convenabil să îl introduceți în pungă. Pentru a face acest lucru, autorul o taie în unghi cu foarfecele. Ca o îmbunătățire a designului, puteți utiliza un ac mare de picurare din oțel. Acest lucru vă va scuti de a fi nevoit să străpungeți punga cu o scobitoare de fiecare dată. Doar introduceți acul și pompați aerul.

Pasul opt. Pompăm aer

Acum introduceți tubul în deschiderea pungii și închideți sacul în siguranță. După aceea, puteți lucra cu o seringă pentru a pompa aer. Cu cât seringa este mai mare, cu atât pompați mai repede aerul. Țineți cu degetele locul în care tubul intră în pungă pentru orice eventualitate.

Pasul nouă. Închiderea pachetului

Punga de compresie cu vid este concepută pentru depozitarea pe termen lung a lucrurilor într-o formă comprimată. În această formă, lucrurile ocupă de câteva ori mai puțin volum, sunt protejate de praf și umiditate. Geanta are fermoar pentru utilizare multipla. Pentru a pompa aer din sac, nu aveți nevoie de o pompă electrică specială, de mână sau de un aspirator. Eliminarea aerului pentru reducerea volumului are loc prin scurgerea aerului printr-o supapă specială, prin comprimarea pungii. Chiar dacă iei o astfel de geantă cu lucruri în călătorie, nu trebuie să cauți un aspirator înainte de călătoria de întoarcere pentru a-ți face valiza. Doar 2 minute și lucrul tău este din nou în stare comprimată și gata de transport. După ce scoateți articolul din pachet, acesta își va dobândi instantaneu volumul inițial.

Ce sunt sacii de vid

Pachetele au dimensiuni diferite:

• 50*70 cm
• 60*80 cm
• 70*100cm
• 80*110 cm
• 102*132 cm
• dimensiuni personalizate

În primul rând, pachetele sunt împărțite în funcție de tipul de admisie a aerului: cu o supapă pentru o pompă și cu o supapă fără a folosi o pompă, aceste pachete sunt pe care le luăm în considerare în acest articol. O împărțire ulterioară se face în funcție de tipul de depozitare a pachetului. Există pachete de genți, cu mâner de transport. Genți cu cuier încorporat pentru depozitarea comodă a hainelor în dulap. Și cea mai comună opțiune este pentru depozitarea pe orice suprafață sau rafturi. A treia caracteristică a sacilor de vid este culoarea. Saami comun - geanta transparentă obișnuită. De asemenea, la vânzare puteți găsi pachete cu o mare varietate de culori și modele. O pungă transparentă este mai bună pentru că poți oricând să știi dintr-o privire ce este în ea. Pe pachetele colorate, de regulă, există un loc pentru desenarea unei inscripții despre conținutul pachetului cu un marker.

De unde pot cumpara saci de vid

Pungile pentru ambalarea în vid și depozitarea lucrurilor și hainelor pot fi cumpărate peste tot din lanțurile de magazine Auchan, Ikea (Ikea), Lerua Merlin (Leroy Merlin), Fix Price (Fix Price). În astfel de magazine puteți găsi o mare varietate de opțiuni de genți de la diverși producători, cu și fără supapă, într-un set cu pompă electrică sau manuală. Dar cel mai mic preț pentru ambalarea în vid se obține dacă comanzi seturi ieftine de pungi în magazinele online chinezești. Aceste magazine oferă de obicei transport gratuit. Cele mai ieftine opțiuni încep atunci când comandați în vrac mic de la 10 bucăți.

Îți poți face propriile pungi de vid?

La fel de ușor ca o plăcintă. Opțiunea cea mai bugetară este să vă aspirați lucrurile pentru stocare suplimentară. Dar, în același timp, are un dezavantaj - pachetul poate fi folosit o singură dată, deoarece atunci când îl despachetați, este posibil să îl deteriorați. Ce este necesar pentru aceasta:

1. aspirator sau pompa pentru saci de vid. Aspiratorul este mai de preferat - calitate și rapiditate.
2. bandă largă
3. foarfece sau cuțit utilitar
4. punga de plastic

Ca sac de compresie, poți lua măcar un sac de gunoi ca experiment, nu este capabil de mai mult, pentru că datorită subțirii sale, după câteva ore capătă vizibil aer. Este mai bine să cumpărați pungi mai groase, prețul lor într-o dimensiune mare este de aproximativ cinci ruble bucata. În geantă pui haine destinate depozitării pe termen lung, sau lenjerie de pat. Distribuiți uniform în întregul pachet. Adunați capătul pungii într-un mănunchi în jurul furtunului aspiratorului și apăsați ferm cu mâna, astfel încât aspiratorul să atragă aerul din sac în sine. Porniți-l pentru câteva secunde la putere maximă până când pachetul nu se mai micșorează. Cu o mișcare rapidă, trageți pachetul de pe țeavă și răsuciți. De sus, înfășurați cu bandă adezivă, dacă este posibil, făcând una sau două îndoiri ale gâtului.

Lucrurile din sacii de vid fabricați manual nu sunt depozitate mai rău decât în ​​pungi fabricate din fabrică. Dacă sacul dvs. de vid de casă sau achiziționat lasă aerul să treacă, este probabil ca suprafața acestuia să fi fost deteriorată. Desigur, puteți încerca să găsiți o gaură și să o etanșați cu bandă adezivă sau lipici cu o bucată de polietilenă. Dar o astfel de reparație nu este rațională din cauza costului scăzut al pachetului.

Reportaj foto cu compresia pernei într-un sac de vid fără pompă

În fotografii, am experimentat strângerea unei perne de 50*70 cm într-un sac de vid de aceeași dimensiune.

Aspirați sac înainte de utilizare.

Mulți dintre voi, dragi prieteni, v-ați familiarizat deja cu ceea ce am scris, iar unii, din câte știu eu, îl folosesc cu succes acasă. Aceasta înseamnă că nu va trebui să vorbesc mult timp despre principalul dezavantaj al acestei tehnologii, care în același timp este un obstacol în calea apariției ei în bucătăriile nu numai a oamenilor pasionați de mâncare, ci și a gospodinelor obișnuite. : „prețul de intrare” relativ mare, adică suma pe care trebuie să o plătiți pentru a vă găti primul sous vide sau. Nu este nimic de surprins aici: un fel de mașină de tocat carne sau blender, care este întotdeauna în afaceri, este un lucru, dar dacă vorbim de dispozitive cu un scop nu în totalitate clar, puțini se vor grăbi să le cumpere.

Pentru a încerca noua tehnologie, totuși, nu sunt necesare costuri suplimentare - de exemplu, puteți ambalați produse în vid (bine, aproape) fără un sigilant în vid. Această metodă poate fi numită deplasarea aerului de către apă, iar odată ce îl stăpânești, îți vei da seama că are multe întrebuințări. Acestea includ:

• gătit sub vid. Această metodă nu numai că poate înlocui complet aspiratorul, dar în unele cazuri (de exemplu, dacă trebuie să împachetați lichid într-o pungă - marinată etc. - sau produse extrem de sensibile la stoarcere) este mai de preferat.
• Depozitare. Desigur, un vid „adevărat” este de preferat, dar ambalând produsul într-o pungă de deplasare a apei, vă puteți aștepta să fie păstrat în frigider pentru mult mai mult timp.
• Îngheţa. Unul dintre inamicii alimentelor congelate este crăpătura, dar ambalarea într-o pungă din care a fost îndepărtat aerul poate încetini semnificativ acest proces, prelungind perioada de valabilitate a alimentelor din congelator.

Această metodă are alte întrebuințări, dar cele pe care le-am descris mai sus sunt suficiente pentru a-i interesa pe cei care nu au auzit de ea. Prin urmare, mă întorc fără întârziere la descrierea acestuia.

Metoda deplasării apei

Pentru a începe, va trebui să cumpărați pungi de plastic cu fermoar, care sunt de obicei vândute în departamentele în care există folie, folie alimentară și pungi pentru sandwich. Un fermoar este un dispozitiv de fixare care arată ca un fermoar și se mișcă înainte și înapoi pentru a deschide sau închide o geantă. Un exemplu de astfel de pachete este prezentat în fotografia de mai jos:

Atunci când alegeți pungi, asigurați-vă că este din plastic alimentar și ghidați-vă de faptul că dimensiunea acestora depășește dimensiunea produselor pe care le veți împacheta: pentru a elimina maximum de aer, este necesar să existe spațiu liber în jur. produsul - ideal cel puțin 2 centimetri în dreapta, stânga și jos și cel puțin 5 centimetri deasupra. Secvența acțiunilor ulterioare este următoarea:

1. Puneți produsul (o bucată de carne, pește, brânză etc.) în pungă și închideți fermoarul aproape până la capăt, lăsând sacul deschis doar câțiva centimetri.

2. Umpleți o oală mare sau alt recipient care se va potrivi cu ușurință în geanta dvs. cu apă simplă de la robinet.

3. Coborâți ușor punga în apă, care va stoarce aerul din ea, astfel încât sacul să pară să se lipească. Pachetul trebuie coborât în ​​apă aproape complet, lăsând doar o parte ușor deschisă deasupra suprafeței sale, din care va ieși aer.

4. Când toată punga, cu excepția unei părți mici, este sub apă și puteți vedea că aproape tot aerul a ieșit din ea, închideți punga și scoateți-o din apă.

5. Ți-ai împachetat mâncarea într-un mediu practic fără aer, iar acum o poți găti sub vid sau o poți păstra în frigider sau congelator.

După ce ați folosit pachetul, îl puteți arunca sau, dacă doriți, îl puteți spăla și reutiliza. În același timp, rețineți că unele pungi cu fermoar pot începe să curgă aer în timp, așa că nu recomand să le folosiți pentru depozitare pe termen lung.

Sper că am descris totul mai mult decât inteligibil, dar dacă ești unul dintre cei cărora le este mai bine să vadă o dată decât să audă de o sută de ori, fii atent la acest videoclip scurt și de înțeles:

Kiril Sysoev

Mâinile caloase nu cunosc plictiseala!

Conţinut

Pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor și a îmbunătăți calitatea acestora, sunt utilizate diferite tehnologii. Una dintre ele - progresivă și simplă - vacuum. Carnea, peștele, legumele sunt sigilate într-o pungă etanșă, cantitatea maximă de aer este îndepărtată din acesta, prevenind astfel creșterea microorganismelor. Pentru aceasta a fost inventat un dispozitiv special, un aparat de etanșare în vid, care vă va fi asistentul fidel și expert în prospețimea și calitatea consecventă a produselor depozitate.

Ce este un aparat de etanșare cu vid

Pentru activitatea vitală a bacteriilor, ciupercilor și altor microorganisme, sunt necesare condiții favorabile, dintre care cele mai importante sunt căldura și prezența oxigenului. Odată cu apariția frigiderului, oamenii au crescut durata de valabilitate a alimentelor. Refrigerarea și congelarea ajută la menținerea cărnii, peștelui, legumelor într-o stare sigură pentru sănătate. Utilizarea tehnologiei de aspirare ajută nu numai la protejarea stocurilor de alimente împotriva deteriorării, ci și la conservarea microelementelor și vitaminelor acestora. În vid, alimentele gătite se păstrează perfect. Îl poți lua cu tine pe drum fără teamă de otrăvire.

Produsele congelate în timpul depozitării pe termen lung își distrug structura inițială. Această problemă este ușor de rezolvat cu o mașină de ambalat alimente în vid. Congelați alimentele care sunt preambalate în pungi de vid. Așadar, mâncarea se va păstra în condiții ideale, iar după decongelare te va încânta cu un aspect apetisant, gust curat, o gamă completă de vitamine. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați un dispozitiv pentru produse de ambalare în vid. Costul său este mai mult decât plătit de alimentele depozitate, care nu trebuie aruncate.

Intern

O mașină compactă de ambalat în vid pentru casă poate fi orizontală sau verticală (aceasta din urmă ocupă mai puțin spațiu în bucătărie). Aspiratorul de uz casnic este echipat cu duză, bandă de etanșare, pompă electrică, sistem de avertizare care dă semnale luminoase și sonore. Pune mâncarea într-o pungă specială, aranjează pachetul conform instrucțiunilor utilizatorului, astfel încât duza să fie în interiorul recipientului. Porniți pompa și așteptați semnalul că vidul este complet. Apăsați butonul care pornește sigiliul.

În funcție de clasă, preț, producător, aspiratoarele folosite acasă pot avea funcționalități minime sau avansate. Modelele mai scumpe au mai multe moduri de ambalare. Sunt capabili să aspire fructele, legumele, preparatele gata moi, delicate, fragile, fără a le deteriora. Containerele pentru decapare sunt incluse cu unele modele. În vid, acest proces este mai rapid și puteți găti carnea sau peștele pentru grătar în 10-15 minute.

Cum poate fi folosită o mașină de ambalat în vid acasă? Carnea feliată, legumele, fructele se păstrează în mod ideal fără aer. Este convenabil și sigur să luați astfel de ambalaje cu dvs. la serviciu, la plimbare și chiar la o drumeție. Împachetați cârnați feliați, brânză, carne împreună cu o farfurie. Când sosesc oaspeții, servirea dulceților va dura câteva secunde, iar tăieturile nu se vor usca și nu se vor deteriora. Cu ajutorul aparatelor de etanșare cu vid, puteți găti mâncăruri la temperaturi scăzute folosind tehnologia Sous Vide pentru o alimentație sănătoasă.

Industrial

Spre deosebire de ambalatoarele fără tub de uz casnic, un aspirator industrial pentru produse este o unitate solidă. Cu toate acestea, este conceput pentru volume mult mai mari de ambalare a materiilor prime, semifabricatelor și preparatelor gata. Alimentele introduse în pungă, supuse vidului, sunt plasate în cameră, marginea recipientului este amplasată pe elementul de încălzire, pe unde va trece linia de etanșare. Când capacul este închis și butonul „start” este apăsat, procesul de ambalare începe automat.

În bucătărie, acasă, un astfel de ambalator va arăta ridicol. Locul său este în producție, întreprinderi fast-food, bucătăria supermarketurilor, cafenelelor, restaurantelor. Face o treabă excelentă atât cu creșterea termenului de valabilitate al produselor de diferite tipuri, cât și cu ambalarea, oferind o prezentare a semifabricatelor, preparate gata de vânzare. Setul complet de aspiratoare industriale include adesea garnituri de cauciuc de rezervă, ulei necesar pentru întreținerea dispozitivului, inserții speciale care reduc dimensiunea camerei dacă este necesar.

Cumpărați un aparat de etanșare cu vid

Depozitarea în vid a produselor ajută la economisirea banilor, deoarece crește durata de valabilitate a produselor și îmbunătățește gustul acestora. O prezentare generală a modelelor de ambalare populare, avantajele și dezavantajele acestora, vă va ajuta să cumpărați un aspirator care vă va satisface pe deplin cerințele. Puteți achiziționa majoritatea modelelor luate în considerare în magazinele online care vând electrocasnice. În Moscova, Sankt Petersburg și alte orașe mari ale Rusiei, ambalatorii sunt reprezentați pe scară largă în Eldorado, Technosila, Technopark și alte magazine.

Oberhof

- un model avansat de aspirator cu un design interesant. Oberhof este un brand european de origine germană. Aceasta înseamnă că calitatea de construcție a aspiratorului este dincolo de laudă.

• Nume model - Oberhof Leere T-15
• Caracteristici - Funcționează dintr-o rețea de 220 V, putere - 110 W, vid creat (maximum) - 0,8 bar, funcție "Auto / Stop" - unitatea de vid în sine pompează aer și sigilează pachetul, funcție "Stop" - capacitatea de a opri unitatea de vid în orice moment.
• Pro

Principalele caracteristici îl fac cel mai interesant:

1. Funcția de pompare a aerului nu numai din saci, ci și din recipientele cu vid, pentru aceasta, în kit sunt incluse 2 furtunuri speciale pentru diferite supape de container. Aceasta este o raritate, de obicei, aspiratoarele sunt întotdeauna concepute pentru un tip de recipiente de vid și nu pot funcționa cu altul. În același timp, pe piață există două tipuri cele mai populare de supape pentru containere.
2. 2 moduri din care sa alegi, uscat si umed, totul este clar cu uscat, dar umed va permite sa aspirati produsele cu lichid, puteti chiar sa impachetati carnea cu marinata etc. Nu toate aspiratoarele sunt capabile să manipuleze produse umede.
3. 2 niveluri de presiune: mare și scăzută, cu presiune scăzută chiar și cele mai fragile produse pot fi ambalate fără deteriorare.
4. Excelent pentru gătit Sous Vide.
5. Dimensiuni compacte, nu ocupa mult spatiu in bucatarie (360x150x76 mm).
6. Setul include un dop special pentru aspirarea sticlelor. De exemplu, puteți aspira sticlele deschise de vin pentru a păstra gustul și aroma.
7. Rezistență crescută a cusăturii pentru sigilarea pungilor și rulourilor.
8. Design original cu un capac ondulat frumos.

• Contra: nu a fost găsit

Redmond

Acest brand popular prezintă două modele de mașini de ambalat în vid pentru produse de uz casnic.

• Numele modelului este REDMOND RVS-M020.
• Preț - 4900 de ruble.
• Caracteristici - sigilant cu vid de 250W. Material carcasă - plastic de înaltă calitate cu elemente din oțel inoxidabil, butoane de control tactil, indicator led. Cusătura are o grosime de 2,5 mm.
• Pro - Programe pentru produse hard și soft, două tipuri de pachete incluse.
• Contra - nu există nicio modalitate de a aspira recipientele.

Al doilea model de ambalator Redmond are o funcționalitate extinsă și este mai scump.

• Numele modelului - REDMOND RVS-M021.
• Preț - 8900 de ruble.
• Caracteristici - Similar modelului anterior, funcționează cu recipiente și pungi de vid.
• Pro - Există trei recipiente și un tub pentru aspirarea acestora.
• Nu a fost găsit.

caz

Compania germană, stabilită ca distribuitor oficial al mai multor mărci europene, produce aparate de bucătărie sub nume propriu din 2003. Unitățile de vid Caso sunt la mare căutare în Germania și alte țări europene.

• Numele modelului este CASO VC 10.
• Preț - 4500 de ruble.
• Caracteristici - Sigilator electronic in vid de 110 W. Functioneaza cu pungi de pana la 28 cm latime.Are buton de oprire a vidului pentru produse delicate.
• Avantaje – Se poate folosi filmul rulat, este disponibilă funcția de etanșare fără vid.
• Contra - Niciuna. Ambalator excelent pentru această gamă de preț.

Acest model Caso este mai puternic, mai funcțional, mai scump. Un aspirator excelent pentru cei care aleg cel mai bun.

• Numele modelului este CASO VC 150.
• Preț - 12800 de ruble
• Caracteristici – Ambalator puternic (120 W) echipat cu un controler electronic de calitate a cusăturii. Are o gamă de moduri de sudare pentru produse uscate și umede. Există un furtun pentru lucrul cu recipiente cu vid.
• Pro - formează o cusătură de sudură dublă, compactă, cu un compartiment de depozitare a cablului.
• Contra - ambalatorul este scump, dar calitatea justifică pe deplin prețul.

Henkelman

Pentru proprietarii de afaceri, Henkelman produce aspiratoare profesionale. Mai jos sunt recenzii pentru două unități populare.

• Numele modelului - Henkelman MINI ECO
• Pret - 70200
• Caracteristici – Acesta este un ambalator industrial. Lățimea mașinii 340 cm, lungime - 515 cm, înălțime - 315. Consum de energie 40 wați. Formează o cusătură dublă.
• Avantaje – Zgomot redus de funcționare. Comenzi foarte simple. Pentru echipamentele industriale nu este scump.
• Fara contra

Modelul profesional Henkelman Jumbo 42 este lider în popularitate. Este compact, fiabil, frumos. Un mare ajutor pentru o mică producție de alimente.

• Numele modelului - Henkelman Jumbo 42
• Preț - 205.000 de ruble.
• Caracteristici - Ambalator din otel inoxidabil cu sistem de control de joasa tensiune. Are o clasa inalta de protectie electrica. Pompa se scurge automat.
• Pro - design modern, fiabilitate și siguranță. Performanta ridicata. Lipiți o cusătură puternică, de înaltă calitate.
• Contra - ambalator de marca, este perfect.

Zigmund Stein

Dintre aparatele de bucătărie în care este specializată compania germană Sigmund Stein, o atenție deosebită se acordă ambalatorilor. Pungile de vid sigilate produse cu aparatul electrocasnic al acestui brand arată profesional și păstrează perfect alimentele.

• Numele modelului este Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505.
• Preț - 8400 de ruble.
• Caracteristici - ambalator de uz casnic negru si gri, viteza de aspirare 12 litri pe minut, putere 170 wati.
• Pro - containerul pentru film este situat în interiorul carcasei, este foarte convenabil. Dispozitiv elegant și frumos. Recipiente cu vid incluse.
• Contra - nu a fost găsit.

Un model care are toate avantajele lui Sigmund Stein, dar costă ceva mai puțin din cauza lipsei recipientelor cu vid, este descris mai jos.

• Numele modelului este Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-504.
• Preț - 4800 de ruble
• Caracteristici - aparatul are o carcasă din plastic gri, cu un motor care aspiră cu o viteză de 9 litri pe minut. Lățimea maximă a pachetului este de 30 cm.
• Pro - design modern, nivel redus de zgomot, furtun de vid inclus.
• Recipientele de vid vor trebui achiziționate separat.

Gochu

Un ambalator de înaltă calitate de la compania coreeană Gochu va fi o achiziție bună pentru bucătărie. Are o serie de avantaje utile la un preț mic.

• Numele modelului este GOCHU VAC-470.
• Preț - 6800 de ruble.
• Specificatii – Putere 130W, viteza de aspirare 18 litri pe minut. Există moduri de vid complet și parțial. Ambalatorul poate lucra cu recipiente cu vid.
• Avantaje - design neobișnuit al carcasei.
• Contra - recipientele și un furtun de vid nu sunt incluse.

Vama

Ambalatoarele industriale mici Vama sunt concepute pentru a lucra in magazine pentru prelucrarea produselor, realizarea de semifabricate, mezeluri. Sunt utilizate pe scară largă în unitățile de catering.

• Numele modelului este Vama VacBox 300.
• Preț - de la 100.000 de ruble.
• Caracteristici – Ambalator mediu, evaluat pentru ture de 5 ore cu pauze. Materialul corpului și al camerei – oțel inoxidabil. Lungimea barei de sudura este de 300 mm. Dimensiuni totale - 395x490x360 mm.
• Avantaje - fiabilitate și ușurință în management. Garantie producator - 5 ani.
• Contra - nu este conceput pentru utilizare pe termen lung în timpul zilei.

Pentru munca în schimburi, Vama oferă un model de ambalare mai puternic.

• Numele modelului este Vama VacBox 450.
• Preț - 130.000 de ruble.
• Caracteristici - un dispozitiv cu dimensiuni de 645x620x435 mm și lungimea barei de sudură de 420 mm. Durata ciclului de vid este de 35-50 de secunde.
• Pro - puternic, fiabil, sigur. Control tactil, intuitiv.
• Contra - masiv, luați în considerare dimensiunile generale.

Cum să alegi un aparat de etanșare cu vid

Pentru a cumpăra un dispozitiv care va deveni asistentul dvs. de încredere, decideți ce vă așteptați de la acesta. Atunci când cumpărați echipamente pentru o cafenea, restaurant sau un mic atelier de producție, alegeți aspiratoare industriale cu o singură cameră. În funcție de volumul de lucru așteptat, decideți asupra puterii, parametrilor și volumului camerei modelului. Orice aparat de uz casnic nu va face față sarcinilor de producție, va eșua rapid.

Ambalatoarele fără tuburi ieftine sunt potrivite pentru bucătărie. Principiul alegerii este același: decideți cum va fi utilizat dispozitivul. Dacă trebuie să aspirați carnea, peștele, brânza pentru a crește durata de valabilitate - orice aspirator cu un set minim de funcții va fi potrivit. Împachetați fructe de pădure, ciuperci, legume înainte de a le congela? Verificați dacă dispozitivul are un program pentru aspirarea produselor moi și fragile. Ai de gând să marinați carnea des? Aveți nevoie de un ambalator cu recipiente de vid și furtun incluse.