Utilizarea vitaminei B 1. Cum se numește vitamina B1, de ce are nevoie organismul de ea

Conţinut

Vitamina din grupa B la numărul 1 a fost numită în trecut aneurină. Substanță cristalină complet solubilă în apă rol importantîn organism, rezistent la încălzire în acid medii acvatice, dar este distrus rapid de alcalin. Uneori, vitamina se numește tiamină.

Vitamina B1 - pentru ce este?

Unii oameni susțin că tiamina și vitamina B1 sunt diferite substanțe, dar acest lucru este greșit. Ce este tiamina? Este doar un nume alternativ. Contribuie la absorbția completă a proteinelor și grăsimilor, acestea fiind substanțe solubile în apă. O persoană are nevoie de o reîncărcare constantă a substanțelor din acest grup datorită efectelor metabolismului. Majoritatea oamenilor sănătoși primesc doza necesară vitamina cu alimente. O cantitate mică din substanță se găsește în cartofi, salată verde, spanac, morcovi.

Alimentele bogate în tiamină sunt disponibile populației generale:

• mazăre, soia, fasole;
• drojdie nutritivă;
• ficat;
• carne de vită, porc;
• pâine de grâu;
• varză.

Necesarul zilnic de tiamină pentru persoana sanatoasa variază în funcție de vârstă și sex. Un bărbat adult necesită aproximativ 1,3 mg / zi de substanță, pentru femei această cifră este de 1,1 mg / zi. La femeile însărcinate, necesarul crește la 1,4 mg/zi. Pentru copii, aportul zilnic de tiamină depinde în mare măsură de vârsta copilului - de la 0,2 mg la 0,9 mg. Pentru ce este vitamina B1?

• îmbunătățește funcția creierului;
• stimulează concentrarea memoriei, a proceselor de gândire, a atenției;
• reduce Influență negativă alcool, nicotină.

Deficiența de vitamine duce la un complex de probleme care se pot transforma în boli:

• Tulburări ale sistemului cardiovascular - insuficiență cardiovasculară acută, dificultăți de respirație, tahicardie.
• Sistem nervos: iritabilitate, insomnie, depresie, amorțeală a extremităților, pierderi de memorie, sindrom Wernicke-Korsakoff (mai frecvent în alcoolism), nevrită, înfrângere sistem nervos, dezvoltarea parezei, deficiențe intelectuale etc.
• Tulburări ale sistemului digestiv: pierderea poftei de mâncare, constipație, diaree, mărirea ficatului, greață, boli de rinichi.

Vitamina B1 - indicații de utilizare

Utilizarea clinică a medicamentelor implică două forme - tiamină și cocarboxilază. Fosfotiamina și benfotiamina aparțin primului tip de substanță. Indicațiile pentru utilizarea vitaminei B1 pot fi foarte diferite, medicamentul este administrat intramuscular sau intravenos. Utilizarea independentă, chiar și cu un diagnostic cunoscut, nu este în mod categoric recomandată. După ce ați fost prescris de un medic, asigurați-vă că citiți instrucțiunile.

Cocarboxilaza este prescrisă pentru următoarele diagnostice:

• acidoză metabolică;
• sindromul Ley;
• insuficiență respiratorie;
• scleroză multiplă;
• intoxicații cu alcool;
• amiotrofie;
• dezvoltarea paraliziei
• sindrom Gaye-Wernicke;
• boala a lua-a.

Indicații pentru utilizarea sub formă de tiamină a substanței:

• insuficienta cardiaca;
• pierdere în greutate;
• slăbiciune generală;
• slabiciune musculara;
• leucinoza ( boala ereditara);
• ischemie cardiacă;
• ateroscleroza;
• piodermie (leziuni pustuloase ale pielii);
• gastrita cronica,
• Sindromul Korsakoff-Wernicke.

Vitamina B1 - instrucțiuni

Înainte de a utiliza vitamina, ar trebui să studiați cu atenție instrucțiunile pentru B1 și regulile de utilizare:

1. Sub formă de tablete a medicamentului (pelete și capsule) se ia după mese de 1-4 ori pe zi. Medicamentul trebuie luat cu o cantitate mică de apă și nu mestecat. A-l lua pe stomacul gol (pe stomacul gol) poate fi dureros.
2. Cursul terapeutic pentru copii sub 14 ani durează 20-30 de zile.
3. Curs terapeutic pentru adulți - 30-40 de zile.

Vitamina B1 în fiole

Vitamina B1 în fiole este disponibilă pentru administrare intramusculară, intravenoasă sau subcutanată. Preparatele de cocarboxilază sunt utilizate pentru a trata afecțiunile care nu sunt legate de lipsa vitaminei în sine. Condițiile și metodele de utilizare a soluțiilor de tiamină și cocarboxilază nu sunt aceleași: cocarboxilaza se administrează rapid, în flux, iar tiamina se administrează picurat sau extrem de lent.

Tablete de vitamina B1

Vitamina B1 sub formă de tablete, capsule, drajeuri este disponibilă la orice farmacie. Compoziția medicamentului include tiamină difosfat, tiamină monofosfat, tiamină trifosfat, tiamină nefosforilată. Produsele pe bază de fosfotiamină au o absorbție mai bună. Cocarboxilaza este prezentă pe piață sub formă de supozitoare rectale. Datorită modului în care substanța intră în organism, medicamentul este absorbit la fel de repede ca în cazul injecției intramusculare.

Compoziția și forma de eliberare a medicamentului

Soluție pentru injecție intramusculară transparent incolor sau aproape incolor cu un miros usor caracteristic.

Excipienți: edetat disodic 0,1 mg, apă pentru preparate injectabile până la 1 ml.

1 ml - fiole (10) - blistere (1) - pachete de carton.

efect farmacologic

Contraindicatii

Hipersensibilitate la tiamină.

Dozare

Introduceți adânc în / m sau încet în / într-o dată / zi. O singură doză pentru adulți este de 25-50 mg. Cursul tratamentului variază de la 10 la 30 de zile.

Atunci când se administrează oral cu hipovitaminoză cronică moderată severă, 10-25 mg se utilizează 1 dată/zi sau în doze divizate. În hipovitaminoza severă, doza zilnică poate fi de până la 300 mg.

Efecte secundare

Reactii alergice: urticarie, prurit; în cazuri izolate – șoc anafilactic.

Alții: transpirație, tahicardie.

interacțiunea medicamentoasă

Funcția fiziologică a vitaminelor B 1 și B 6 este potențarea acțiunii reciproce, care se manifestă printr-un efect pozitiv asupra sistemului nervos, muscular și cardiovascular.

Etanolul reduce drastic absorbția tiaminei (concentrația din sânge poate scădea cu 30%).

Tratamentul pe termen lung cu anticonvulsivante poate duce la deficit de tiamină.

Tiamina se descompune complet în soluții care conțin sulfiți.

Tiamina este instabilă în soluții alcaline și neutre; nu se recomanda administrarea cu carbonati, citrati, barbiturice, preparate de cupru.

Instrucțiuni Speciale

Reacțiile alergice la administrarea de tiamină apar adesea la persoanele predispuse la.

Injecțiile subcutanate (și uneori intramusculare) cu tiamină sunt dureroase din cauza pH-ului scăzut al soluțiilor.

Vitamina B1 aparține unui întreg grup. B1 este o vitamina solubila in apa, este incolora substanță cristalină care se defectează la încălzire.

Istoria descoperirii vitaminei B1 este indisolubil legată de boala beriberi (tradusă prin „nu pot, nu pot”), care este comună în principal în Orient. Această boală este însoțită de tulburări psihice și pierdere musculară, ducând la insuficiență cardiacă. La copii, beriberi se caracterizează prin vărsături, balonare, anorexie și convulsii.

În 1911, Casimir Funk a obținut din tărâțe de orez o substanță activă biologic, care a ajutat la ameliorarea sindromului beriberi dureros, iar din moment ce molecula conținea azot, a numit-o vitamina (calorifiant). Și abia în 1937, datorită lui R. Williams, a apărut o formulă chimică, precum și chiar numele „tiamină” și primul productie industriala tiamina.

În prezent, vitamina B1 are următoarele opțiuni denumiri: tiamina, tiamina pirofosfat, tio-vitamina, aneurina. Denumirea de tiamină este folosită cel mai mult.

În medicină, există următoarele forme de vitamina B1: tiamină, fosfotiamină, benfotiamină, cocarboxilază (difosfat de tiamină).

Disponibil sub formă de tablete sau soluție injectabilă.

Proprietățile fizico-chimice ale vitaminei B1

Vitamina B1 este un compus cu o formulă destul de complexă - C 12 H 17 N 4 OS. Această substanță este foarte solubilă în apă și, atunci când este încălzită, se prăbușește rapid, prin urmare, la pregătirea mâncărurilor din produse care conțin tiamină, o parte proprietăți utile vitamina B1 se pierde. În exterior, seamănă cu sarea (substanță cristalină), nu are miros.

Tiamina se găsește în următoarele alimente: (33,8 mg de vitamina B1 la 100 g de produs), (2,3 mg), (1,84 mg), carne de porc (1,45 mg), (1,0 mg), (0,9 mg), (0,7 mg). mg), (0,50 mg), (0,49 mg), (0,43 mg), (0,42 mg), organe de animale și păsări (ficat, plămâni, rinichi, stomac, inimă, creier), pâine integrală (0,25 mg), ( 0,12 mg), (0,10 mg), (0,10 mg), (0,10 mg), (0,09 mg), precum și în multe legume în cantități medii: ceapă,,.

Necesarul zilnic de vitamina B1

Necesarul zilnic de vitamina B1:

• pentru bărbați adulți - 1,2-2,1 mg;
• pentru vârstnici - 1,2-1,4 mg;
• pentru femeile peste 19 ani - 1,1-1,5 mg (pentru gravide, mai mult cu 0,4 mg, pentru femeile care alăptează - cu 0,6 mg);
• pentru copii, în funcție de vârstă - 0,3-1,5 mg (0-6 luni - 0,2 mg pe zi; 6-12 luni - 0,3 mg; 1-3 ani - 0,5 mg; 4-8 ani - 0,6 mg; 9-13 - 0,9 mg; 14-18 ani - 1,0 mg).

Vitamina B1 (Tiamină) - joacă un rol important în metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor, precum și în procesele de excitare nervoasăîn sinapse. Protejează membranele celulare de efectele toxice ale produselor de peroxidare (calorizator).

Tiamina îmbunătățește funcționarea creierului, memoria, atenția, gândirea, normalizează starea de spirit, crește capacitatea de a învăța, stimulează creșterea oaselor și mușchilor, normalizează apetitul, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce efectele negative ale alcoolului și tutunului, menține tonusului muscular tractului digestiv, elimină raul de mișcare și ameliorează răul de mișcare, menține tonusul și funcționarea normală a mușchiului inimii, reduce durerea de dinți.

Proprietăți dăunătoare ale vitaminei B1

Odată cu introducerea tiaminei sub formă de injecții, unii oameni experimentează reacții alergice, cum ar fi: urticarie, prurit, șoc anafilactic.

Absorbția vitaminei B1

Absorbția fiecărei vitamine și minerale necesită de obicei îndeplinirea anumitor condiții.

Vitamina B1 este bine absorbită în absența alcoolului și a cafelei în organism. Pentru o mai bună absorbție, ar trebui să consumați alimente care conțin vitamina B1, în proaspăt, fara tratamente termice, pentru ca la incalzire se prabuseste.

Alcoolul, ceaiul, cafeaua și zahărul, precum și diureticele și laxativele, pot contribui la distrugerea și excreția vitaminei B1 din organism.

Deficitul de vitamina B1 se manifestă prin următoarele simptome:

• Oboseală crescută;
• Iritabilitate;
• depresie;
• Insomnie sau tulburări de somn;
• tulburări de memorie;
• Pierderea concentrării;
• Pierderea poftei de mâncare;
• O senzație constantă de frig sau, dimpotrivă, o senzație de căldură în mâini și picioare;
• Diaree sau constipație hipotonă;
• Greaţă;
• Durere de cap;
• Deteriorarea coordonării mișcărilor;
• slabiciune musculara;
• Durere la nivelul gambelor picioarelor;
• Dificultăți de respirație, cu cel mai mic efort;
• Scăderea stimei de sine;
• Pierdere bruscă în greutate;
• umflarea mâinilor și picioarelor;
• tensiune arterială scăzută;
• Scăderea pragului durerii.

Cu o deficiență severă de vitamina B1, se poate dezvolta beriberi, ceea ce implică boala beriberi. Are urmatoarele simptome: paralizie, memorie proasta, constanta durere de cap, tahicardie și durere la nivelul inimii, dificultăți de respirație, umflare, lipsă de apetit, slăbiciune generală, atrofie musculară, dureri abdominale, constipație persistentă, greață, scădere în greutate, mers instabil.

Prea multă vitamina B1 în organism

De fapt, un exces de tiamină nu apare, deoarece este solubilă în apă și este imposibil să o obțineți în exces cu alimente. B1 este excretat în mod constant din organism în mod natural prin tractul digestiv sau prin urină.

Un exces de tiamină poate apărea numai atunci când este administrat prin injectare cu vitamina B formă sintetică. În acest caz, pot apărea reacții alergice, diferite spasme, o scădere a presiunii și o creștere a temperaturii corpului. Există și o intoleranță individuală la preparatele cu vitamina B1, care se manifestă sub formă de prurit sau urticarie.

Interacțiunea vitaminei B1 (Tiamină) cu alte substanțe

1. Vitamina B1, interacționând activ cu și, este implicată în sinteza metioninei, un aminoacid necesar pentru neutralizarea produselor toxice.

Vitamina B1, numită și tiamină, este una dintre cele 9 vitamine B. Toate vitaminele din acest grup ajută organismul să transforme carbohidrații în glucoză, pe care corpul nostru o folosește pentru a produce energie sub formă de ATP (adenozin trifosfat). Vitaminele din acest grup ajută, de asemenea, organismul să absoarbă grăsimile și proteinele. Vitamina B1 joacă un rol important în activitatea sistemului nervos, muscular și cardiac.

Vitamina B1, ca toate vitaminele B, este o vitamina solubila in apa. Aceasta înseamnă că organismul nostru are nevoie în mod constant să reînnoiască aportul acestor vitamine, deoarece acestea nu se acumulează în organism.

Majoritatea oamenilor primesc suficientă vitamina B1, deoarece se găsește în multe alimente. Atunci când organismul nu primește suficient din această vitamină, sau din anumite motive medicale, este necesară o cantitate suplimentară, vitamina B1 poate fi luată ca supliment de multivitamine, injecții sau tablete.

Tiamina este importantă nutrient care asigură buna funcționare a tuturor celulelor corpului uman. Fără o cantitate suficientă de tiamină, moleculele de proteine ​​și carbohidrați nu pot fi folosite de corpul uman pentru a îndeplini diverse funcții.

Vitamina B1 a fost prima vitamina descoperită de oamenii de știință. De aceea este numărul unu în grupa vitaminelor B.

Lipsa vitaminei B1 (tiamină) în organism

Lipsa vitaminei B1 poate afecta multe funcții diferite, inclusiv funcționarea sistemului nervos, a inimii și a creierului.

Lipsa vitaminei B1 poate fi la persoanele care suferă de alcoolism, boala Crohn, anorexie, precum și la cei care fac hemodializă.

Diureticele, care sunt prescrise pentru insuficiența cardiacă, pot duce, de asemenea, la o deficiență de tiamină în organism. Ele pot elimina tiamina din organism.

Simptomele deficienței pot include:

durere de cap;

greaţă;

oboseală;

Iritabilitate;

depresie;

Disconfort în abdomen.

Semnele clinice ale deficitului de vitamina B1 pot include:

Anorexie și pierdere rapidă în greutate;

pofta de mancare;

probleme digestive, cum ar fi diareea;

Încălcarea sistemului nervos;

Scăderea memoriei pe termen scurt;

Confuzia de gânduri;

Iritabilitate;

slabiciune musculara;

Modificări ale psihicului, cum ar fi apatia sau depresia;

Probleme cardiovasculare.

De obicei, persoanele cu deficit de tiamină au probleme cu digerarea carbohidraților, ceea ce duce la acumularea de acid piruvic în organism. Acest lucru se poate manifesta printr-o pierdere a activității mentale, dificultăți de respirație, o încălcare a activității inimii.

Din fericire, deficitul de tiamină în țările dezvoltate este foarte rară. Chiar și mulți oameni primesc mai mult decât au nevoie. indemnizație zilnică această vitamină.

Deficitul de vitamina B1 poate duce la două probleme majore de sănătate: beriberi și sindromul Wernicke-Korsakoff. Sindromul Wernicke-Korsakoff este două tulburări diferite. Boala Wernicke afectează sistemul nervos și provoacă tulburări de vedere, lipsă de coordonare musculară și declin mental. Dacă boala nu este tratată în timp util, poate duce la dezvoltarea sindromului Korsakoff. Cu această boală, apare o afectare permanentă a memoriei.

Funcțiile vitaminei B1 pentru corpul uman

Pentru a asigura procesele metabolice

Vitamina B 1 este esențială pentru procesele metabolice normale din corpul uman.

Tiamina este implicată în producerea de adenozin trifosfat (ATP), principala sursă de energie a organismului. Ajută la transformarea carbohidraților în glucoză, principala sursă de energie. Vitamina B1 este, de asemenea, necesară pentru absorbția proteinelor și a grăsimilor.

Vitamina b1 joacă un rol important în producerea de celule roșii din sânge.

Menținerea sistemului nervos

Energia produsă de corpul nostru este necesară în primul rând pentru funcționarea normală a sistemului nervos și a creierului. Fără suficient „combustibil” pot exista tulburări în funcționarea sistemului nervos și a creierului. Acest lucru poate duce la tulburări de coordonare a mișcărilor, tulburări de memorie, învățare și memorare slabă a informațiilor.

Tiamina este, de asemenea, implicată în formarea corectă a tecilor de mielină în jurul terminațiilor nervoase, care le protejează de deteriorare.

Vitamina B1 este adesea denumită vitamina anti-stres. Lipsa de energie, pierderea forței pot contribui la dezvoltarea apatiei, depresiei, stare rea de spirit si lipsa de motivatie. Aceasta vitamina este esentiala pentru Să aveți o dispoziție bună, luare rapidă a deciziilor.

Menținerea sistemului cardiovascular

Pentru a sprijini munca corecta inima, sistemul nervos și mușchii, corpul trebuie să primească suficientă energie pentru o semnalizare adecvată.

Studii recente au arătat că tiamina poate fi utilă în prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, deoarece ajută la menținerea funcționării normale a ventriculilor, precum și în tratamentul insuficienței cardiace.

Creșterea imunității

Tiamina ajută la menținerea tonusului muscular de-a lungul pereților tractului digestiv. Sistemul digestiv joacă un rol important în menținerea unui sistem imunitar puternic. Sănătos sistem digestiv permite organismului să extragă totul din alimente cât mai complet posibil material util care ajută la întărirea sistemului imunitar.

Vitamina B1 ajută la secreție de acid clorhidric, care este necesar pentru digestia completă a alimentelor și extragerea tuturor nutrienților.

Menținerea creierului în funcțiune

Tiamina ajută la protejarea organismului de boli precum sindromul cerebelos. Se administrează doze mari de tiamină cu intoxicație alcoolică, ieșind din comă. Vitamina B1 ajută la prevenirea tulburărilor și pierderii memoriei.

Preveniți problemele de vedere

Unele studii au arătat că obținerea suficientă de tiamină poate ajuta la protejarea împotriva dezvoltării unor boli precum glaucomul și cataracta. Acest lucru este asociat cu capacitatea sa de a influența semnalele nervoase și musculare, ceea ce este deosebit de important în transmiterea informațiilor de la ochi la creier.

Ajută în tratamentul alcoolismului

Majoritatea alcoolicilor au deficit de vitamina B1, mai ales cei care beau mult si mananca putin. Prescrierea unui supliment de tiamină poate ajuta la reducerea simptomelor cauzate de alcoolism.

Alimente care conțin vitamina B1

Cele mai bune surse de vitamina B1 sunt fasolea (soia și obișnuită), nucile, semințele, algele marine, lintea și drojdia nutritivă.

Ficatul este, de asemenea, o sursă bună a acestei vitamine, dar într-o măsură mai mică decât fasolea. O parte din tiamină se găsește în alimente din cereale integrale, cum ar fi ovăzul sau orzul.

Puteți găsi vitamina B 1 în carnea de porc, pasăre, orez, pâine integrală.

Unele alimente sunt îmbogățite cu această vitamină și sunt de obicei etichetate „îmbogățite”. În astfel de produse, tiamina este sintetică.

În multe fructe și legume există puțină sau deloc tiamină. Se găsește în cantități mici în roșii, mazăre, sparanghel, cartofi, varză de Bruxelles, salată verde, ciuperci, spanac și vinete.

Iată cantitatea aproximativă de vitamina B 1 din unele alimente.

Drojdie nutritivă - 2 linguri 9,6 mg (640%)

Alge marine - 1 cană 2,66 mg (216%)

Seminte de floarea soarelui - 1 cana 2,0 mg (164%)

Fasole neagră - 1 cană (fiartă) 0,58 mg (48%)

Linte - 1 cană (fiartă) 0,53 mg (44%)

Fasole albă - 1 cană (fiartă) 0,53% (44%)

Ficat de vită - 370 grame (gătit) 0,32 mg (26%)

Varza de Bruxelles - 1 cană (fiertă) 0,16 mg (13%)

Sparanghel - 1 cană (fiert) 0,30 mg (25%)

Pentru adulți și copii diferite vârste nevoi diferite de vitamina B1.

Pentru copii in varsta:

de la 0 la 6 luni - 0,2 mg;

de la 7 luni la un an - 0,3 mg;

de la 1 an la 3 ani - 0,5 mg;

de la 4 ani la 8 ani - 0,6 mg;

de la 9 ani la 13 ani - 0,9 mg;

bărbații adulți ar trebui să primească tiamină 1,2 mg pe zi;

femei adulte - 1,1 mg.

Nevoia de vitamina B 1 crește la femeile însărcinate și care alăptează. Ar trebui să primească 1,4-1,5 mg de tiamină zilnic.

Efecte secundare ale tiaminei și interacțiuni cu alte alimente și medicamente

Se crede că tiamina nu poate fi absorbită pe deplin la persoanele care sunt alcoolice, au boli hepatice sau au alte probleme de sănătate.

În plus, există și alte alimente care pot împiedica organismul să absoarbă pe deplin tiamina. Acestea sunt produse care conțin taninuri și cofeină. Acestea includ ceai și cafea. Taninurile continute de aceste bauturi pot reactiona cu tiamina si o pot transforma intr-o forma care este slab absorbita de organism. De regulă, acest lucru se poate întâmpla atunci când o persoană consumă cantități foarte mari de băuturi cu cofeină.

Pe lângă cafea și ceai, peștele de apă dulce și crustaceele care sunt consumate proaspete pot interfera cu absorbția tiaminei. În formă gătită, aceste produse nu au această capacitate.

Nu există informații exacte despre interacțiunea cu medicamentele. Dar este mai bine să consultați un medic în acest sens.

Și B12) - elemente importante pentru funcționarea normală a țesutului nervos. Cu toate acestea, semnificația lor fiziologică nu se oprește aici. Astăzi vorbim despre vitamina B1 – de ce este necesară, din ce alimente poate fi obținută, despre beneficiile și daunele ei pentru organismul nostru.

Detectarea vitaminei B1 este asociată cu patologia "beri-beri", care de fapt este o deficiență pronunțată a B1 și înseamnă "doare - doare". Acum, astfel de boli, din fericire, practic nu apar. Era obișnuit la începutul secolului al XX-lea printre locuitorii țărilor asiatice, care mâncau în principal orez alb. Orezul dezbrăcat de coajă nu a furnizat aportul zilnic de vitamina B1, drept urmare oamenii sufereau de diverse tulburări ale creierului și nervilor periferici (așa-numita „deficiență de vitamina B1 uscată”), precum și sistemul cardiovascular. (sau „deficiență umedă de vitamina B1”, care este însoțită de edem sever).

Tipic aspect pacient cu beriberi

Pacienții cu „beri-beri” au prezentat apetit scăzut și greață, constipație frecventă, dureri și furnicături constante la nivelul membrelor, tulburări de somn până la insomnie, schimbări frecvente de dispoziție, o scădere semnificativă a activității mentale și fizice. Durerea în mușchii gambei la mers nu permitea nici măcar activitățile zilnice. Paralizia dezvoltată în stadiul final organe interne si muschii. Deteriorarea inimii și a vaselor de sânge a dus la edem, scăderea tensiunii arteriale și dezvoltarea insuficienței cardiace.

Un studiu atent al acestei patologii de către un medic olandez și laureat al Premiului Nobel Christian Aikman(Christiaan Eijkman) l-a determinat să presupună că boabele de orez conțineau un fel de substanță paralitică. În același timp, tărâțele de orez conțin substanțe benefice care împiedică dezvoltarea bolii.

Încă din 1911, biochimistul polono-american Kazimierz Funk a primit o substanță bioactivă din tărâțe de orez, numită mai târziu pur și simplu „” (din latină vita + amin).

În 1926 biochimistul olandez Barend Coenraad Petrus JansenȘi William Frederick Donat izolat din tărâțe de orez vitamina B1 pură în formă cristalină. Din punct de vedere istoric, a fost prima vitamina pură. De aici și numele „B1”, adică. vitamina numarul 1.

Este de remarcat faptul că unul dintre denumirile vitaminei B1 este aneurină. Se referă la o substanță care previne deteriorarea țesutului nervos. Mai târziu, datorită structurii sale chimice (amină), vitamina B1 a devenit cunoscută ca tiamina(lat. Tiamina). Acest nume a rămas cu el și este folosit pe scară largă până în zilele noastre.

Proprietățile fizico-chimice ale vitaminei B1

Tiamina este o substanță solubilă în apă cu formula chimica C12H17N4OS. Există, de asemenea, o formă solubilă în grăsimi de vitamina B1 benfotiamină(C₁₉H₂₃N₄O₆PS). Tiamina este un compus destul de stabil și este distrus doar prin expunerea prelungită la temperaturi ridicate.

Există mai multe forme ale vitaminei, care diferă nu numai în structura chimica, dar și în ceea ce privește activitatea biologică:

• formă nefosforilată;
• formă monofosfat;
• forma difosfat (cea mai comună formă în organism);
• forma trifosfat.

Alimente bogate în vitamina B1

Vitamina B1 practic nu este sintetizată în corpul nostru. Cu toate acestea, dieta modernă permite unei persoane să primească tiamină în cantități suficiente. Dar cu diverse diete sau restricții alimentare, poate apărea o deficiență a acestei vitamine vitale. Pentru a-l elimina, trebuie să includeți în alimentație alimente bogate în tiamină:

Astfel, sursa principală de tiamină sunt nucile, cerealele, inclusiv nedecojite, leguminoasele, într-o măsură mai mică – carnea, peștele și caviarul.

Necesarul zilnic de vitamina B1

Vitamina B1 în timpul sarcinii

Tiamina, împreună cu alți compuși de vitamine și minerale, este necesară pentru creșterea completă a fătului și dezvoltarea sa intrauterină. Este utilizat pentru cursul normal al tuturor proceselor metabolice. Vitamina B1 este responsabilă nu numai pentru aprovizionarea cu energie a corpului bebelușului, ci participă și la formarea țesutului nervos al acestuia. În plus, tiamina asigură formarea unei inimi sănătoase, a vaselor de sânge și a fibrelor musculare.

Nu este mai puțin important pentru însăși însărcinată, deoarece este implicată în funcționarea sistemului nervos, este necesar să se mențină activitatea mentală și fizică a viitoarei mame. El contribuie și el vindecare rapidă răni. Unii experți susțin că tiamina este „vitamina optimismului” și îmbunătățește starea de spirit. Acest lucru, desigur, este important și pentru a avea un copil sănătos.

Beneficiile vitaminei B1

Tiamina participă la un număr mare de procese metabolice în țesuturile corpului, deci importanța sa este extrem de mare. Fiind o coenzimă în reacțiile biochimice, vitamina B1 reglează metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor și ajută la creșterea producției de energie.

Tiamina este de mare importanță pentru sistemul nervos, cardiovascular și sisteme musculare. Asigură procesul normal de transmitere a impulsului nervos, deoarece este implicat în sinteza neurotransmițătorului acetilcolină. Are un efect de întărire și calmare asupra sistemului nervos central. Mușchii sănătoși și o inimă puternică sunt, de asemenea, meritul tiaminei, care, pe lângă inervarea țesutului muscular, asigură procese metabolice cu drepturi depline în ea.

B1 este, de asemenea, o vitamina „protectoare” care protejează structurile celulare de efectele agresive ale peroxidării lipidelor. Vitamina B1 cu participare acid folic iar cianocobalamina asigură sinteza metioninei – un aminoacid care elimină perfect toxinele din țesuturi. Tiamina afectează indirect procesul digestiv, sănătatea pielii și a părului, normal dezvoltare mentală copiii și creșterea lor, asigură sănătatea organelor genitale.

Utilizarea vitaminei B1 în medicină

Tiamina este utilizată ca tonic și tonic general în terapia complexă a bolilor sistemului nervos sau cardiovascular, patologiilor dermatologice și gastroenterologice.

Principalele indicații pentru utilizarea tiaminei:

Preparatele de vitamina B1 sunt produse sub formă de clorură de tiamină sau bromură de tiamină. Medicii le pot prescrie pentru diferite forme, printre care se numără:

1. Vitamina B1 în tablete sau capsule. În farmacii, acestea sunt destul de rare din cauza prețului scăzut. De obicei, se folosesc preparate care conțin vitaminele B1 și B12 simultan (Milgamma Compositum, Combilipen tabs, Neurobion).
2. Fiole de vitamina B1. Disponibil în toate farmaciile din formă pură la un preț mic (20-40 de ruble per pachet de 10 fiole). Se găsește și în complexele medicamentoase mai scumpe: tiamină + piridoxină + cianocobalamină (Milgamma, Kombilipen, Compligam B, Neurobion, Neurogamma, Neuromultivit).

Deficit de vitamina B1

În țările dezvoltate, deficiența de vitamina B1 este rară, deoarece oamenii au posibilitatea să mănânce o dietă variată și să consume cel puțin un numar mare de alimente bogate în tiamină. Cu toate acestea, cu respectarea prelungită la diete stricte, rezervele de tiamină se epuizează, ceea ce duce la apariția hipovitaminozei B1 cu simptome caracteristice.

1. boala Beriberi (descrisă la începutul articolului);
2. sindromul Korsakov-Wernicke (Gaye-Wernicke);
3. Slăbiciune și atrofie musculară până la tăieturi și paralizie;
4. Inflamația fibrelor nervoase și scăderea activității mentale, pierderea memoriei, tulburări de orientare în spațiu și timp, tulburări de vedere;
5. Tulburări digestive și apariția leziunilor ulcerativ-erozive la nivelul mucoaselor.
6. Încălcări ale inimii și vaselor de sânge până la dezvoltarea insuficienței cardiace.
7. Apariția unor boli neurodermatologice precum psoriazisul sau eczema.

Excesul de vitamina B1

Fiind predominant un compus solubil în apă, este puțin probabil să se acumuleze cantități în exces de tiamină în țesuturi. De obicei, organismul elimină cu ușurință hiperconcentrațiile prin simpla excreție a vitaminei B1 în urină.

Un exces de vitamina B1 devine posibil numai în cazul unei supradoze de medicamente, în care pot apărea următoarele simptome:

Caracteristicile vitaminei B1

Peștele și fructele de mare proaspete conțin o cantitate destul de mare de enzima tiaminidază, care distruge tiamina.

Ceaiul și cafeaua reduc absorbția vitaminei B1 în tractul gastrointestinal.

Interacțiunea vitaminei B1 cu alte substanțe

1. Când interacționați cu sulfiți sau acid nicotinic (de exemplu, atunci când conectați mai multe medicamente), tiamina este complet distrusă.
2. Tiamina distruge antibioticele benzilpenicilina și streptomicina, astfel încât administrarea lor simultană este inacceptabilă.
3. În ciuda popularității mari a preparatelor complexe (cum ar fi Milgamma sau Kombilipen), nu se recomandă administrarea vitaminelor B1 și B12 într-o singură injecție. Faptul este că piridoxina încetinește conversia tiaminei în ea biologică formă activă, iar cianocobalamina crește riscul de a dezvolta reacții alergice la tiamină.
4. Tiamina slăbește efectul relaxantului muscular iodură de suxametoniu și Ditilin.
5. Etanolul încetinește absorbția vitaminei B1.
6. Nu se recomandă amestecarea tiaminei cu soluții alcaline și neutre, carbonați, citrați și barbiturice, cu hidrosulfit de sodiu. În astfel de combinații, structura chimică a vitaminei B1 devine instabilă.

Acum știi totul despre vitamina B1 (tiamină) - un compus chimic extrem de important, fără de care viața este imposibilă. Mănâncă o dietă variată, mănâncă nuci și leguminoase, atunci nu vei fi niciodată afectat de deficiența de vitamina B1, iar sistemele nervos și cardiovascular vor rămâne extrem de eficiente!