Cum să faci un butoi de stejar cu propriile mâini? Butoi de lemn: să-l faci singur Cum să faci un butoi acasă.
Citeste si
Astăzi nu au mai rămas mulți maeștri ai toneriei, dar tradiția de a face murături în căzi sau de a păstra mierea și vinul în butoaie a rămas în Rusia până astăzi. Se întâmplă adesea ca dintr-un motiv sau altul să nu fie posibilă achiziționarea de recipiente din lemn. Atunci poti face butoi de stejar cu propriile tale mâini. Chiar dacă aceasta nu este cea mai ușoară sarcină, totuși, dacă îți stabilești un obiectiv clar și urmărești toate caracteristicile tehnologiei, poți face recipiente de lemn destul de decente pentru depozitarea alimentelor și băuturilor. Vom vorbi mai jos despre cum să faceți un butoi de stejar cu propriile mâini.
Făcând spații libere
Pentru a face un recipient, mai întâi trebuie să selectați materialul. Dacă doriți să depozitați produse apicole în interior, acordați atenție materiilor prime de tei sau aspen, platani. Mierea este depozitată destul de bine în butoaie din plop, lemn de arin și salcie. Un butoi de stejar este ideal pentru decapare, fermentare sau înmuiere.
Dacă v-ați dat seama de materiile prime, ar trebui să alegeți un copac bătrân. Partea sa inferioară este cea mai potrivită pentru nituri. În timpul pregătirii, asigurați-vă că blocul este cu câțiva centimetri mai mare decât dimensiunea viitorului butoi. Această rezervă este necesară pentru șlefuirea marginilor.
Lemnul trebuie să fie umed. Inițial, blocul se împarte în 2 părți. Pentru a face acest lucru, utilizați un topor și un buștean mic, care este lovit ușor pe fund. Fiecare jumătate se împarte din nou în două. Este necesar să se asigure că separarea are loc radial. Faceți același lucru cu fiecare jumătate ulterioară - numărul de semifabricate depinde de diametrul butoiului de stejar. Este ușor să pregătiți materii prime cu propriile mâini, principalul lucru este acuratețea. Vă rugăm să rețineți că spațiile pot avea lățimi diferite, dar aceasta nu este o problemă.
Niturile sunt uscate în interior, unde există o bună ventilație naturală. Perioada este de cel puțin 1 lună, și în mod ideal chiar aproximativ 1 an. După uscare, este prelucrat cu unelte speciale. Ar putea fi:
- ara;
- sherhebel;
- avion.
În primul rând, partea exterioară a niturii este prelucrată, asigurându-vă că verificați gradul de curbură folosind un șablon pre-preparat. Poate fi tăiat dintr-o bucată subțire de lemn, atașându-l la produsul finit. După ce toate suprafețele exterioare au fost prelucrate, puteți trece la cele laterale. De asemenea, sunt nivelate după un șablon, iar după prelucrare sunt îmbinate. Suprafața interioară a niturii este prelucrată cu un plan.
Inele
Atât oțelul, cât și lemnul pot fi folosite pentru a face cercuri. Ultima opțiune este mai puțin durabilă, așa că este mai bine să acordați imediat preferință metalului. Pentru cercuri se folosește oțel laminat la cald sub formă de bandă. Lățimea sa este de aproximativ 3-5 cm, iar grosimea: 0,16-0,2 cm.
Trebuie să faceți măsurători în locul unde va fi întins cercul. După aceasta, la o anumită valoare se adaugă lățimea benzii, dublată. Folosind un ciocan, piesa de prelucrat este îndoită pentru a lua forma unui inel, apoi sunt perforate sau găurite în ea și se pun nituri. Materialul pentru ele este sârmă de oțel moale, al cărui diametru este de 0,4-0,5 cm. Una dintre marginile interioare ale cercului trebuie să fie evazată cu capătul ascuțit al unui ciocan.
Subtilități ale asamblarii
A face butoaie de stejar cu propriile mâini necesită răbdare. Cu toate acestea, rezultatul merită timpul și efortul. Deci, pentru a asambla un butoi pentru decapare, aveți nevoie de o suprafață plană. Pentru a obține un butoi finit aveți nevoie de:
Scheletul nu trebuie fiert sau fiert la abur înainte de a trage, deși există cei care insistă asupra acestui lucru. Există momente în care piesa de prelucrat se poate crăpa. Apoi, tolari experimentați îl înlocuiesc cu unul nou.
Fund
Pentru a face fundul, mai întâi trebuie să tăiați o canelură de jos la o distanță de 4-5 cm de marginea capătului; dimensiunile sale pot fi de 0,4-0,5 mm. În acest scop este folosit instrument special- dimineata. Folosind o daltă, trebuie să faceți o teșitură de 0,1 până la 0,2 cm pe ambele părți ale canelurii.
Fundul este realizat dintr-un scut special. Este asamblat folosind știfturi sau cuie metalice. După ce ai desenat un cerc, trebuie să te îndepărtezi de el cu 1-1,5 cm și să decupezi viitorul fund. După aceasta, se curăță cu Sherhebel, iar teșiturile sunt tăiate de-a lungul marginilor. Ca urmare, grosimea niturilor nu va fi mai mare de 0,3 cm, ceea ce asigură etanșeitatea completă a structurii.
Pentru a face montarea, slăbiți cercul de jos și introduceți fundul. Se introduce în canelură dintr-o parte, iar din cealaltă se reglează cu un ciocan la nivelul dorit prin atingere ușoară. Dacă mișcarea este strânsă, puteți slăbi mai mult cercul; dacă se mișcă prea lejer, este mai bine să strângeți cercul.
Apoi, cercul este umplut din nou, iar butoiul este verificat pentru scurgeri. Pentru a face acest lucru, turnați puțină apă în el. Dacă există o scurgere între nituri, trebuie să reduceți puțin fundul. Dacă apa se scurge prin fund sau prin canelura, va trebui să dezasamblați cadrul și să îngustați unul dintre spații.
Înainte de a instala al doilea fund, faceți o gaură în el, al cărei diametru nu depășește 3 cm și faceți un dop pentru el. Dimensiuni corecte Se presupune că va fi puțin mai mare decât grosimea fundului și nu va ieși dincolo de cadru. Aceasta este întreaga secvență care trebuie urmată pentru a face un butoi de stejar cu propriile mâini.
Reparație
Este posibil să reparați un butoi vechi? Desigur. Dacă o băutură alcoolică a fost depozitată în ea de mult timp, merită să demontați structura și să îndepărtați un strat de aproximativ 2 mm grosime din lemn. Băutura nu pătrunde mai mult în lemn. După aceasta, niturile sunt prelucrate și reasamblate.
Puteți repara un butoi de stejar cu propriile mâini, chiar dacă are scurgeri. Pentru a face acest lucru, trebuie să repetați aceleași manipulări ca atunci când faceți recipiente - reglați cercuri.
Asta este, cooperare. Face meșteșuguri din lemn O poți face singur, dar asta necesită mult timp și efort. Dar merită să le cheltuiți dacă astăzi puteți comanda online pe site-ul companiei ruse Bondar?
ÎN gospodărie Butoaiele și căzile sunt la mare căutare. Ei păstrează untura și șuncile în saramură, fermentează varza și înmoaie merele. Cu ce se poate compara, de exemplu, cu un castravete sau o roșie murată într-o cadă de stejar? Și mierea este perfect depozitată într-un butoi de tei, suc de mere, puteți găti kvas în el.
În cele din urmă, o cadă de stejar cu lămâi sau dafin astăzi nu va strica nici măcar un apartament de oraș. Pur și simplu nu poți găsi aceste produse simple nici în magazin, nici pe piață. Dar o poți face singur și, deși această sarcină nu este una ușoară, un meșter amator este destul de capabil să o facă. Să vă spunem mai detaliat despre fabricarea acestor recipiente necesare în gospodărie.
În primul rând, trebuie să alegeți lemnul. Stejarul și pinul nu sunt potrivite pentru depozitarea mierii - mierea se întunecă într-un butoi de stejar, dar într-un butoi de pin miroase a rășină. Aici aveți nevoie de tei, aspen și platan. Plopul, salcia și arinul vor fi de asemenea. Dar pentru murat, murat sau înmuiat, nu există nimic mai bun decât stejarul - un astfel de butoi va dura zeci de ani. Pentru alte nevoi, puteti folosi rogoz, fag, molid, brad, pin, cedru, zada si chiar mesteacan.
Următorul tabel vă va ajuta să determinați dimensiunea.
| Dimensiuni externe | Lățimea și adâncimea groove de dimineață |
Distanța față de canalul de dimineață până la capăt |
|||
| Capacitate butoi (l) | Înălţime | Diametrul ciorchinului | În capul meu | ||
| 15 | 345 | 295 | 262 | 3*3 | 20 |
| 25 | 420 | 340 | 300 | 3*3 | 20 |
| 50 | 535 | 420 | 370 | 3*3 | 25 |
| 100 | 670 | 515 | 450 | 3*3 | 25 |
| 120 | 770 | 525 | 460 | 3*3 | 25 |
Vă rugăm să rețineți că dimensiunile butoaielor sunt date aici pentru a selecta dimensiunea pentru cadă, înălțimea și diametrul capului rămânând aceleași. Diametrul butoiului (diametrul în centru) pentru cadă merge în diametrul fundului.
Când se alege dimensiunea, trebuie să începeți pregătirea doagelui, componenta principală a butoiului.
Voi da dimensiunile niturilor
| Capacitate | Latimea nitului | Grosimea nitului | Grosimea fundului | Latimea de Jos |
| 15 | 40-90 | 14 | 16 | 50 sau mai mult |
| 25 | 40-90 | 14 | 16 | 50 sau mai mult |
| 50 | 40-90 | 17 | 19 | 50 sau mai mult |
| 100 | 40-100 | 18 | 19 | 50 sau mai mult |
| 120 | 40-100 | 18 | 19 | 50 sau mai mult |
Există o altă modalitate de a determina dimensiunea. Raportul dintre diametrul și înălțimea cuvei sau a butoiului ar trebui să fie proporțional, de exemplu, 350:490 mm (Fig. 1-6). Prin creșterea sau scăderea înălțimii, se modifică diametrul recipientului. Numărul de nituri pentru un butoi sau cuvă se calculează folosind formula 2*Pi*R/W, unde R este raza cuvei în secțiunea inferioară (pentru un butoi - în mijloc); „Pi” este o valoare constantă egală cu 3,14; W - lățimea doagei de la fundul cuvei (pentru un butoi - în mijloc).
Nituri
De obicei, partea inferioară a trunchiului copacilor bătrâni este folosită pentru nituri; se numește „nituire”. Însă un tunker va alege semifabricate din lemn de foc obișnuit și va adapta un trunchi subțire la muncă. Cel mai bine este să faceți nituri din lemn brut. În primul rând, bușteanul - ar trebui să fie cu 5-6 cm mai lung decât viitorul doage - este împărțit în jumătate, atingând ușor bușteanul pe capul toporului. Fiecare jumătate este apoi împărțită din nou în două părți și așa mai departe, în funcție de grosimea calei, pentru a obține în cele din urmă semifabricate de 5-10 cm lățime (pentru trifoi dulce - 15 cm) și 2,5-3 cm grosime. Trebuie să încercați să despărțiți a mers radial - acest lucru va proteja nituirea de crăpare în viitor.
Bucățile tocate se usucă într-o cameră cu ventilatie naturala cel putin o luna. Pentru a accelera procesul, puteți folosi un uscător. Piesa de prelucrat uscată este prelucrată cu un plug sau sherhebel și un avion.
Marcaj cu nituri.
Luați o placă cu o lățime de 30 până la 100 mm, trageți o linie de-a lungul părții exterioare, împărțind doaga în jumătate de-a lungul lățimii (pentru un butoi - și pe lungime). Pentru conicitatea cuvei (tuoi), este necesar să se mențină conicitatea niturii. Ar trebui să fie aproximativ 8°. Aceasta înseamnă că, dacă lățimea de nituire în partea de jos a cuvei (pentru un butoi - în mijloc) este de 100 mm, în partea de sus ar trebui să fie cu 8 mm mai îngustă, adică. 92 mm. Și pentru butoiul din partea de sus și de jos - 92 mm. Fixați lățimea de nituire setată cu puncte și conectați 4 puncte cu linii - pentru cuvă și 6 puncte - pentru butoi. Acestea sunt liniile directoare de rindeluire cu nituire care determină conicitatea. Planul segmentului de rază de pe șablon, direcția acestuia spre centru, împreună cu panta deja determinată a viitorului cadru al butoiului sau al cuvei, este principala cerință pentru potrivirea niturii una pe cealaltă în timpul ascuțirii. Prin urmare, trebuie să aplicați mai des șablonul pe nituirea în curs de prelucrare, verificând corectitudinea rindeluirii.
Marginea de nituire.
Ei planifică doagele cu un plan, ajustând fiecare în funcție de grosime și determină imediat ce parte va fi cea exterioară. Pentru a face acest lucru, jumătate din stânga și partea dreapta nituri pe lungime. Un sherhebel cu o bază ovală și o bucată de fier este rindeluit conform unui șablon (Fig. 5) partea interioară curățați și trageți o linie cu un creion împărțind nituirea în jumătate pe lungimea sa. Apoi, utilizați un ferăstrău pentru a tăia nituirea pe lungime și trageți o linie de despărțire la capete. Pentru curățarea părților exterioare și laterale ale niturii se folosește un semi-jointer (jointer); corectitudinea rindeluirii este verificată cu un șablon. Se face dupa raza cercului de asamblare pentru cada, iar pentru butoi - dupa raza cercului ombilical, realizat in prealabil. Pentru un butoi cu două funduri, se pregătesc două perechi de cercuri - 2 persistente și 2 ombilicale. Cercul ombilical trebuie să treacă liber prin cercul de împingere.
Verificați cu atenție în special ascuțirea corectă a părților laterale ale niturii pentru butoi. Șablonul trebuie să se potrivească perfect pe părțile laterale și exterioare ale doagelui, în special la linia centrală care împarte doaga în jumătate pe lungimea sa. La rindeluirea laturilor, nu trebuie permise abateri de la linia trasată la capăt și împărțirea niturii în jumătate.
CERURI
Cercuri pentru butoi sunt realizate din lemn sau oțel. Cele din lemn nu sunt atât de durabile și sunt de o sută de ori mai multe bătăi de cap, așa că este mai bine să le folosiți pe cele din oțel. Cercurile sunt realizate din bandă de oțel laminată la cald cu o grosime de 1,6-2,0 mm și o lățime de 30-50 mm.
După ce am măsurat cilindrul în locul în care este tensionat cercul, adăugăm dublul lățimii benzii la această dimensiune. Folosind un ciocan, îndoim piesa de prelucrat într-un inel, perforam sau găurim și instalăm nituri din sârmă de oțel moale cu un diametru de 4-5 mm. O margine interioară a cercului trebuie să fie evazată lovind capătul ascuțit al unui ciocan pe un suport masiv de oțel.
Ansamblu cadru
Cercul de asamblare este realizat la mijloc între partea de sus și de jos a cuvei și cu un diametru puțin mai mic de-a lungul liniei centrale pentru butoi. Pe o bază curată din lemn, așezăm cercul de asamblare vertical și punem 5-6 nituri în interiorul acestuia cu partea exterioară îndreptată spre inel. În stânga, prindem unul dintre nituri și cercul cu o clemă. Ridicați ușor cercul și aranjați niturile rămase. Să strângem cercul. Potrivirea strânsă a niturilor de-a lungul întregii lungimi (pentru cadă) și pe linia centrală (pentru butoi) este rezultatul unei ascuțiri și ajustări atente. La fel asamblam cadrul pentru butoi, dar aici scoatem inelul de asamblare dupa atasarea cercului ombilical, apoi umplem cercul persistent. Dacă se împachetează strâns, înseamnă că am rindeau corect și am selectat corect ultimul rive în lățime.
Cadrul pentru butoi de la mijloc sau puțin deasupra se abate în formă de evantai spre partea inferioară. Pentru a strânge capătul liber al cadrului, utilizați diferite căiși dispozitive. Capătul unui cablu de oțel cu mai multe fire cu un diametru de 6-8 mm este fixat pe un suport fix. Cel de-al doilea capăt este aruncat pe un cadru fierbinte, aburit, liber, pus pe proeminența unui stâlp din pământ săpat în acest scop, sau pe o parte ridicată a unui buștean și folosind metoda „lațului”, folosind un țăruș puternic introdus. într-o buclă la capătul cablului, cadrul este „răsucit” și pus pe cercuri ombilicale și apoi încăpățânate.
După asamblare, cadrul este verificat pentru orizontalitate și verticalitate și toate cercurile sunt în cele din urmă așezate. Din interiorul cadrului (butoaie sau cuve) se curăță scăderea, iar la capetele doagelor acestea sunt tăiate cu 1/3 din grosime (Fig. 6) și cu 2-3 mm din exterior. În cele din urmă, părțile exterioare și interioare ale cadrului sunt curățate, iar capetele superioare și inferioare sunt scobite.
Instalarea fundului în cadru
Pentru a face acest lucru, se efectuează mai multe operații.
1. Tăierea unei caneluri de dimineață în cadru. Vom tăia șanțul de dimineață cu un cuțit de dimineață. Lățimea dinților pilei din oțel este de 4-5 mm. Prin urmare, lățimea canelurii tăiate ar trebui să fie de 4-5 mm. Pila iese din blocul de movilă pe jumătate umplut cu 4-5 mm. Prin urmare, adâncimea canelurii coșului de fum nu poate fi diferită. Grosimea blocului de coș este limitatorul distanței de tăiere a coșului de la vârful cadrului până la baza scândurii pe care este fixat blocul, adică. 40-50 mm. Asigurați-vă că ați teșit 2-3 mm sau puțin mai mult pe ambele părți ale canelurii de dimineață pentru a preveni ciobirea nitului de cadru atunci când introduceți fundul și le comprimați cu cercuri.
2. Asamblarea panourilor inferioare. Se montează pe știfturi și cuie din lemn sau metal (preferabil inox) din 4-6 scânduri. Cele extreme se numesc bancuri, cele de mijloc se numesc cocoși. Pentru scânduri se folosesc scânduri mai late. Nu știm încă diametrul cercului până dimineața. Luăm o busolă (Fig. 4) și îi întindem picioarele aproximativ pe raza cercului dorit de-a lungul soneriei, introducem vârful piciorului busolei în coș și împărțim cercul în 6 părți. Astfel, vom determina raza cercului din laturi pentru partea de jos. Transferăm raza rezultată pe scutul de jos și desenăm un cerc.
3. Taierea fundului. Folosind un fierăstrău cu arc sau un ferăstrău circular, tăiem fundul necesar. În acest caz, tăierea ar trebui să fie de-a lungul interiorului liniei trasate în cerc când dinții ferăstrăului sunt depărtați cu 2-2,5 mm. Acest lucru va reduce diametrul cercului cu 0,14 valori constante „Pi”.
4. Prelucrarea Done-urilor. Așezați partea de jos a cercului pe un banc de lucru, ascuțiți ambele părți curat și trasați o linie de 3-4 mm grosime la capăt cu un creion în mijloc. Cu o rază cu 25-30 mm mai mică decât partea de jos, desenați un cerc pe cele două laturi. Acestea sunt limitele teșiturii. Folosiți o daltă sau un plan pentru a îndepărta teșiturile și asigurați-vă că canelura pentru daltă și fundul teșit se potrivesc bine. Lăsăm neatinsă linia de la capătul fundului.
5. Instalarea fundului. Aceasta este operația finală de a face un butoi sau o cuvă. Întoarcem cadrul căzii cu partea largă în sus și dărâmăm ușor cercul inferior. Îl dărâm pe cel persistent la butoi și mișcăm cercul ombilical, astfel încât fundul să se potrivească în șanțul de dimineață. Un fir de nailon care leagă fundul în cruce va ajuta la menținerea fundului într-o poziție orizontală atunci când îl instalați dimineața. Când partea inferioară este instalată în clopoței, firul este scos și inelele sunt puse la loc. Înainte de a instala cel de-al doilea fund în cadrul cilindrului, două găuri cu limbă și canelură sunt găurite în el unul față de celălalt și la 4-5 cm de partea interioară a cadrului cu un diametru de 20-25 mm, în care limbi. sunt plasate astfel încât resturile să nu intre în butoi. După instalarea celui de-al doilea fund, cercurile sunt în cele din urmă umplute și asigurați-vă că fundurile sunt presate împreună cu nituri în clopoței și că niturile nu au goluri între ele. Dacă niturile au fost rindeluite corect și panta a fost menținută conform șablonului, iar fundul a fost tăiat cu grijă, produsul va fi de înaltă calitate.
Ia-ti notite.
1. Înainte de asamblarea ramelor pentru un butoi sau cudă, doagele finite trebuie uscate la 17-20% umiditate.
2. Butoaiele de stejar, molid, pin, aspen și căzi trebuie să fie înmuiate cel puțin 10 zile, schimbând apa la fiecare 2-3 zile. În același timp, se înmoaie scândurile și scândurile, cu care se presează produsul fermentat.
3. Pentru a reduce formarea mucegaiului pe doagele căzii atunci când este depozitată în pivniță, ștergeți-o cu un tampon înmuiat în ulei vegetal calcinat. Stâlpii, scândurile și piatra de presiune se spală o dată pe săptămână apa fierbinte.
CÂT TIMP SERVEȘTE BUTOIUL?
În primul rând, depinde de condițiile de funcționare. Dar este important să rețineți că nu ar trebui să vopsiți recipientele de umplere cu vopsea în ulei: aceasta înfundă porii, ceea ce contribuie la putrezirea lemnului. Este recomandabil să vopsiți cercuri - acestea nu vor rugini. În scop decorativ, un butoi sau o cadă de flori poate fi tratată cu mordanți.
Culoarea brună a stejarului este dată de var stins amestecat cu o soluție de amoniac 25%. O soluție neagră de sulfat de fier sau o infuzie de pilitură de fier în oțet timp de 5-6 zile.
Un decoct din rizomi de aspernă (Asperula odorata) colorează roșu de tei și aspen. Decoctul dă o culoare roșu-maronie coaja de ceapa, maro - decoct de fructe nuc. Acești coloranți sunt atât mai strălucitori decât cei chimici, cât și mai stabili.
De asemenea, este important să ne amintim că lemnul este mai bine conservat la umiditate constantă. Prin urmare, recipientele uscate trebuie păstrate întotdeauna uscate, iar produsele vrac umplute cu lichid. Ambele nu pot fi așezate direct pe pământ. Este mai bine să plasați o cărămidă sau o scândură sub butoi decât să scăpați ulterior de putregai prin tăierea clopoțelului.
Dar indiferent de cât timp servește un butoi făcut cu propriile mâini, în tot acest timp va fi o amintire plăcută pentru proprietar al dificultăților depășite în înțelegerea secretelor meșteșugului străvechi al unui tonaș.
© butoaie terminate în fotografie
Butoi de lemn– cel mai bun recipient pentru depozitarea vinului și a diverselor murături, deoarece lemnul este ecologic material pur, păstrând gustul și utilitatea produselor. Acest obiect de uz casnic de neînlocuit poate fi achiziționat gata făcut, dar dacă aveți timp liberși dorința, apoi folosind sfaturile noastre, a face un butoi cu propriile mâini nu va fi dificil.
Meșteșugarii care fac butoaie se numesc tolarii, iar procesul de creare a containerelor se numește tolerie. Acesta este un fel de artă care își are originea în Grecia antică, dar, în mod ciudat, tehnologia s-a schimbat puțin de atunci, iar recipientele din lemn sunt încă populare, mai ales în rândul vinificatorilor. Astăzi vă invităm să vă familiarizați cu elementele de bază și unele dintre subtilitățile acestui meșteșug.
Alegerea lemnului
Prima sarcină importantă este să alegeți tipul potrivit de lemn pentru realizarea recipientului. Să ne uităm la principalele soiuri utilizate, precum și la avantajele și dezavantajele lor.
Primul pe lista noastră este stejarul. Este considerat, pe bună dreptate, cel mai potrivit, ca să spunem așa, materialul clasic folosit în cooperare. Lemnul său este puternic, flexibil și bogat în taninuri speciali care acționează ca antiseptic. Este de remarcat faptul că, sub influența umidității, butoaiele de stejar devin mai puternice de-a lungul anilor, astfel încât durata lor de viață este destul de lungă. O alta caracteristica a stejarului este aroma placuta cu note de vanilie, pe care o confera substantelor depozitate in butoi.
stejar – cel mai bun material pentru butoaie
Molidul și pinul pot fi, de asemenea, folosite pentru a face butoaie. Acest roci moi lemn care poate fi tăiat și prelucrat cu ușurință, dar indicatorii lor de rezistență sunt medii. Principalul dezavantaj al unui astfel de lemn este mirosul caracteristic de rășină, motiv pentru care nu este adesea folosit pentru a crea recipiente pentru alimente.
Din specii de conifere Cedru este, de asemenea, popular în cooperare, deși este folosit mai pe scară largă în acele regiuni în care plantările sale sunt extinse. Caracteristicile sale sunt similare cu pinul și molidul, dar practic nu există miros străin de la butoaiele de cedru. Recipientele realizate din acest material sunt potrivite pentru depozitarea alimentelor; se crede că este deosebit de bine să depozitați produse lactate în ele.
Un alt material din care se poate face un butoi este lemnul de tei. Este un lemn fibros și, datorită structurii sale, se pretează bine la tăiere, dăltuire și prelucrare. Materialul este durabil, practic nu se usucă și nu are miros, astfel încât butoaiele fabricate din acesta au câștigat recunoașterea ca fiind una dintre cele mai bune pentru transportul și depozitarea mierii, caviarului, murăturilor și altor delicatese.
O opțiune prietenoasă cu bugetul, dar durabilă este aspen. Acest copac este durabil, rezistent la umiditate și are proprietăți antiseptice. Butoaiele Aspen sunt ideale pentru depozitarea diverselor murături. O caracteristică a aspenului este tendința sa de a se umfla foarte mult, dar în cooperare, acesta este mai degrabă un avantaj, deoarece permite închiderea foarte strânsă a doagelor.
Fabricarea nituri
Următorul lucru de făcut după ce te-ai hotărât asupra tipului de lemn este fabricarea pieselor butoiului. Ar trebui să începeți cu niturile. Sunt scânduri care se îngustează la margini sau dreptunghiulare, care pot fi ciobite sau tăiate. Primele sunt mai durabile, deoarece structura fibrelor nu se prăbușește la despicarea lemnului masiv.
Parametrii butoaielor în funcție de deplasarea lor Pentru a nu face o greșeală cu numărul de nituri, trebuie să determinați imediat dimensiunea butoiului. După aceasta, va trebui să faceți un model în mărime naturală pentru nituire și fund. Atunci ar trebui să efectuați un calcul simplu. Cantitatea necesară poate fi determinat folosind formula: 2*Pi*R/Ш, în care „Pi” este o valoare constantă; R este raza fundului butoiului cu laturile netede sau mijlocul recipientului cu laturile convexe; W – lățimea de nituire.
A face un butoi cu propriile mâini din doage tocate este un proces care necesită o forță de muncă intensă și necesită anumite abilități. Sarcina principală este de a împărți piesa de prelucrat în fragmente uniforme și, în același timp, de a obține cât mai puține deșeuri.
Despicarea poate fi efectuată în direcția radială și tangenţială. În primul caz, planul despicat trece prin miezul punții (această metodă necesită mai puțin efort), iar în al doilea nu îl atinge. Când lucrați cu lemn de esență tare, a doua metodă nu este recomandată, deoarece complică și încetinește procesul.
Schema de împărțire a punții în nituri Materia primă este cel mai ușor de prelucrat; este optim dacă lemnul pentru fabricarea butoiului este proaspăt tăiat. Cu toate acestea, nu toată lumea are posibilitatea de a achiziționa un astfel de lemn și, ca alternativă, puteți căuta semifabricate potrivite printre lemnele de foc care ies la vânzare pentru sobele de încălzire. În mediile urbane, plopii tăiați pot fi folosiți ca material. Acești copaci zac adesea în curți mult timp după ce au fost tăiați, așteptând să fie duși la o groapă de gunoi. Dacă nu există alte opțiuni, puteți folosi plăci. Atunci când le alegeți, acordați atenție faptului că inelele anuale rulează de-a lungul planului plăcii și nu sunt tăiate prin tăiere.
Forma doagelor în funcție de tipul de butoi Un număr suficient de nituri sunt înțepate și lăsate să se usuce. ÎN perioada de vara Puteți întinde materialul sub un baldachin și îl lăsați să aerisească; acest proces va dura aproximativ 3 luni. Dacă nu există nicio oportunitate sau dorință de a aștepta, utilizați o altă metodă. Pentru uscare artificială, hârtie este lipită de capetele semifabricatelor cu adeziv pentru lemn și niturile sunt plasate în cuptorul unui cuptor rusesc bine încălzit timp de o zi. După această procedură, materialul va fi potrivit pentru prelucrare ulterioară.
Făcând un cerc
O altă componentă importantă a cilindrului, care vă permite să asamblați toate niturile într-un singur întreg, sunt cercele. În funcție de materialul din care sunt realizate, acestea pot fi din metal sau lemn. Fierul are mai multă rezistență, dar are și un dezavantaj - o tendință de rugină, care în timp se înrăutățește semnificativ aspect produse. Prin urmare, cercuri metalice sunt utilizate numai dacă este necesară o rezistență sporită.
De obicei, un butoi modern din lemn, achiziționat sau făcut în casă, are 4 cercuri. Cele care sunt mai aproape de centru se numesc farts, iar cele mai exterioare sunt numite dimineața; dacă butoiul are un volum semnificativ, între ele pot fi amplasate altele suplimentare - cele de gât.
Cercuri cu tendizor Grosimea și lățimea cercurilor sunt direct legate de volumul recipientului. Dacă deplasarea sa nu depășește 25 de litri, atunci au o grosime de 1,6 mm și o lățime de aproximativ 3 cm; pentru un de 50 de litri, lățimea crește la 3,6 cm, iar pentru un de 100 de litri la 4-4,5 cm. Dacă butoiul conține 120 de litri sau mai mult, atunci cercuri pentru acesta ar trebui să aibă o grosime de 1,8 mm și o lățime de 5 cm.
Chiar dacă folosiți jante de lemn pentru butoi, veți avea nevoie și de capacitatea de a le realiza din metal, deoarece în timpul asamblarii nu puteți face fără așa-numitele cercuri metalice de lucru. Pentru a asambla un butoi din aceste cercuri, veți avea nevoie de patru. Ca structură și caracteristici sunt identice cu cele permanente și sunt fabricate în felul următor:
- Benzile sunt tăiate din tablă de oțel dimensiunea potrivită. Puteți folosi foarfece pentru bancă sau scaun ca unealtă de tăiere.
- La ambele capete ale fiecărei benzi se fac găuri cu un pumn și se fixează cu nituri.
- Pentru ca cercul să fie mai ușor de pus, una dintre marginile acestuia este forjată.
În cercuri de lucru, se pot folosi șuruburi în loc de nituri, iar dacă capacitatea butoiului este mică, atunci jantele de oțel pot fi înlocuite cu cele de sârmă. Diametrul firului trebuie să fie de 4-5 mm. Pentru cei care nu doresc să-și petreacă mult timp făcând ei înșiși cercuri, sunt disponibile spre vânzare modele gata făcute cu un închidere.
Asamblarea butoiului
Având în vedere cum să faci un butoi cu propriile mâini, am ajuns la următoarea etapă– montajul cadrului containerului. Se compune din nituri prinse cu cercuri (provizorii la început).
Asamblarea butoiului începe cu un cerc mai mic. În interiorul acestuia se introduc 3 nituri de sprijin la intervale egale și se fixează cu cleme. În continuare, se adaugă mai multe nituri între cele două suporturi până la umplerea întregului spațiu. Cercul este apoi răsturnat cu un ciocan și bloc de lemn cu capătul plat, astfel încât toate fragmentele să se potrivească mai strâns. După aceasta, un cerc mai mare este pus pe nituri și, de asemenea, așezat.
Ansamblu cadru Înainte de a pune bentitele pe cap partea de jos Se recomandă scufundarea butoaielor de material în apă clocotită timp de o jumătate de oră. Pentru a efectua lucrări ulterioare, veți avea nevoie de 1-2 asistenți. După abur, butoiul este așezat pe o suprafață plană, capătul liber rămas al niturilor este înfășurat cu o frânghie, ale cărei capete sunt legate de un obiect bine fixat.
Apoi, o rangă este introdusă între părțile întinse ale frânghiei și răsucită astfel încât acestea să se împletească. În acest moment, asistenții tăi trebuie să țină butoiul pe loc. Când este posibil să se realizeze îndoirea și compactarea dorită a niturilor, cercuri rămase sunt puse pe ele și fixate. Design gata trebuie tuns și întărit prin tratare cu o lanternă sau un pistol.
Productie si montaj funduri
Făcând fundul Este mai bine să folosiți o bucată solidă de lemn sau scânduri largi și puternice ca fund pentru butoi (este de dorit ca numărul de îmbinări dintre ele să fie minim). Plăcile selectate trebuie să fie rindeluite astfel încât să poată fi suprapuse și apoi îmbinate cu capse. Din piesa rezultată, tăiați 2 cercuri cu diametrul necesar și ascuțiți-le marginile până se formează teșituri mici.
Pentru a fixa partea inferioară, va trebui mai întâi să slăbiți tensiunea cercurilor din partea de jos a butoiului, trăgându-le ușor în sus. Apoi fundul este plasat în interior și inelele sunt împinse la locul lor. Dacă partea superioară a cilindrului nu este detașabilă, atunci procedura se repetă pentru a doua parte, fără a uita să găuriți mai întâi orificiul de umplere. După ce vă asigurați că partea inferioară este strâns legată de cadru, cercuri de lucru sunt înlocuite cu altele permanente, iar containerul este gata.
Înmuiați
Acum știi să faci singur un butoi, dar mai rămâne un lucru nuanță importantă– punerea în funcțiune a produsului dumneavoastră. Înainte de utilizare, butoiul trebuie tratat, altfel produsele depozitate în el pot căpăta un gust neplăcut sau chiar se pot strica.
În primul rând, trebuie să clătiți bine recipientul pentru a scăpa de rumeguș, resturile mici și excesul de tanin. Se continuă clătirea până când mirosurile străine dispar și apa devine limpede.
Înainte de utilizare, butoiul trebuie pregătit Apoi, butoiul este aburit pentru a-l dezinfecta și a îmbunătăți etanșarea doagelor. Pentru a face acest lucru, umpleți recipientul aproximativ o treime cu apă clocotită și întoarceți-l astfel încât apa să „curgă” pe întreaga suprafață a pereților din interior. Apoi apa se lasa inauntru pana se raceste, se scurge si procesul se repeta din nou.
După abur, butoiul trebuie să fie înmuiat. De obicei, această procedură durează aproximativ o lună, iar apa din recipient trebuie reînnoită la fiecare două zile. În primele zile de înmuiere, pot exista scurgeri în produs; acest lucru este normal, dar apa care curge trebuie completată.
Înainte de a adăuga alimente, interiorul recipientului trebuie stropit cu apă clocotită. Acest lucru va proteja lemnul de absorbția mirosurilor și va permite să fie folosit pentru diferite alimente fără a-și amesteca aromele.
Un recipient tratat cu apă clocotită înainte de a adăuga alimente va dura mai mult. Pentru a rezuma, putem spune că un butoi de bricolaj este o soluție excelentă pentru depozitarea murăturilor de casă, precum și pentru vinuri și alte bauturi alcoolice. Făcând singur un astfel de recipient, nu numai că veți economisi bani, dar veți putea fi complet încrezător în calitatea produsului și, în consecință, în menținerea condițiilor adecvate pentru depozitarea produselor dumneavoastră.
Cei cărora le place să pregătească vinuri și murături de casă știu cât de important este să aleagă recipientul potrivit pentru depozitarea acestor produse. Judecând după numeroasele recenzii, cel mai bine este să folosiți un butoi de lemn în acest scop. Produsele din plastic și nailon sunt nedorite, deoarece alcoolul conținut în moonshine sau vin va reacționa cu materiale sintetice, care va afecta negativ gustul produsului. Un recipient din lemn pentru depozitarea vinurilor și murăturilor poate fi achiziționat de la un magazin specializat. O poți face și tu. În acest caz, meșterul de acasă are posibilitatea de a economisi bani. Va fi suficient doar să achiziționați consumabile. Desigur, procesul de realizare a unui butoi de stejar cu propriile mâini este considerat destul de intensiv în muncă, deoarece cooperarea este o adevărată artă. Stăpânul va avea nevoie de un decent nivel profesional. Veți învăța cum să faceți un butoi de stejar cu propriile mâini din acest articol.
Pentru ce este butoiul?
Înainte de a face un butoi de stejar cu propriile mâini, trebuie să determinați în ce scopuri va fi necesar. În butoaie de lemn se prepară și se păstrează murăturile, alimentele uscate, mierea etc.. În plus, băuturile spirtoase, vinurile și berea sunt bine fermentate, învechite și depozitate în astfel de recipiente. Citiți mai jos despre realizarea unui butoi de stejar cu propriile mâini.
Alegerea lemnului
Pentru cei care sunt interesați de cum să facă un butoi de stejar cu propriile mâini, meșteri experimentați sfătuiesc să aleagă lemnul potrivit. Desigur, produsul poate fi realizat din molid, pin, cedru, tei și aspen. Aceste soiuri sunt considerate principalele. Au atât avantaje, cât și dezavantaje. De exemplu, pinul și molidul sunt ușor de prelucrat datorită moliciunii lor. În același timp, miros a rășină de copac. Aspen este considerat un material puternic și ieftin, cu proprietăți antiseptice. Dezavantajul este că se umflă de la umezeală. Cedru nu este practic diferit ca putere de pin și molid. În plus, nu există miros de rășină. Material clasic, potrivit copers, este considerat stejar. Acest material este antiseptic, are rezistență și flexibilitate ridicate. Umiditatea face pereții butoiului și mai puternici. Din acest motiv, durata de viață a butoaielor de stejar nu este de zeci, ci de sute de ani. Judecând după recenziile proprietarilor, băuturile depozitate în astfel de recipiente au aroma placuta cu un strop de vanilie.
Unde sa încep?
Facem un butoi de stejar cu propriile noastre mâini, după cum urmează. Trebuie să începeți prin a pregăti piesele, și anume plăcile de doage. Sunt reprezentate de margini dreptunghiulare sau conice ale plăcilor tăiate sau ciobite. Ele sunt împărțite în trei grupe. Pereții sunt realizati din grupul principal. Celelalte două sunt considerate de jos. Apoi trebuie să decideți asupra parametrilor produsului: recreați o schiță a doagei și a părții inferioare, întocmiți desene ale butoiului de stejar. Va fi mult mai ușor să faci un butoi cu propriile mâini conform diagramei.
Pentru a nu face o greșeală cu numărul exact de nituri, ar trebui să faceți următoarele: înmulțiți raza fundului cu 2 și cu o valoare constantă a lui Pi (3.14) și împărțiți la lățimea niturilor. Este mai bine dacă semifabricatele sunt din partea inferioară a butoiului. Apoi, trunchiul este tăiat sau despicat pentru a forma bușteni. Acestea ar trebui să fie cu 7 mm mai lungi decât lungimea dorită a plăcilor. Judecând după recenzii, buștenii despicați sunt mai puternici, deoarece structura fibrelor de lemn nu este distrusă în timpul despicarii. In plus, un butoi de stejar facut de tine va avea o impermeabilitate mai mare.
Cum să împărți o punte?
Puteți împărți piesa de prelucrat în două moduri:
- Radial. Despicarea va trece prin miezul butoiului. Procesul este considerat mai puțin intensiv în muncă.
- Într-un mod tangenţial. Despărțirea nu va afecta miezul. Lemn tare Prin urmare, experții nu recomandă înjunghierea.
Va fi mult mai ușor și mai rapid să lucrați cu material brut, proaspăt tăiat. Pentru cei care se întâmplă să folosească scânduri gata făcute, meșterii sfătuiesc să inspecteze inelele anuale: acestea ar trebui să fie amplasate pe același plan fără să fie tăiate.
Pregătirea calelor
Înainte de a face nituri, bulgări ar trebui să fie uscate. Acest proces va dura până la două luni. Meșterii de acasă stivuiesc buștenii într-o zonă bine ventilată, cu o temperatură moderată. Este important ca designul să mențină o ordine în șah.
În acest caz, piesa de prelucrat se va usca pe fiecare parte. Dacă această procedură este neglijată, atunci se vor forma în curând fisuri într-un butoi de stejar făcut manual. Pentru cei care nu au timp să aștepte două luni, le putem recomanda folosirea preparatelor deja uscate. Uscarea artificială este după cum urmează. Hârtia este lipită de părțile de capăt ale piesei de prelucrat. Apoi, produsul este introdus în cuptor. Procesul nu va dura mai mult de o zi.
Cum să strâng niturile?
Pentru a preveni destrămarea unui butoi de stejar făcut de tine acasă, acesta ar trebui să fie echipat cu mai multe cercuri. Acest detaliu de design este foarte important deoarece ajută la conectarea tuturor niturilor într-un singur întreg. Cercuri sunt fabricate din oțel inoxidabil. Sunt fart (situați la centru), matinal (așezate la margini) și cervicale. Acestea din urmă sunt opționale, deoarece sunt echipate cu butoaie de volum mare. Mărimea cercului va fi determinată de meșter în funcție de grosimea produsului. A face cercuri este ușor. Trebuie să tăiați mai multe benzi de tablă de oțel cu grosimea de până la 2 cm. Apoi, două găuri sunt perforate în bandă la ambele capete. În ele vor fi introduse nituri.
Începutul asamblarii
În această etapă, meșterul de acasă va trebui să strângă niturile folosind cercuri. Asamblarea se realizează pe o suprafață plană. Mai întâi, trebuie să atașați trei bucăți de lemn la cercul exterior cu o clemă. Distanța dintre ele ar trebui să fie aceeași. După aceasta, spațiul liber rămas între ele este umplut cu spațiile libere rămase. Judecând după recenzii, meșterul poate avea o problemă la introducerea ultimei nituri - există prea puțin spațiu și piesa de prelucrat pur și simplu nu se potrivește. Acest nit va trebui să fie tăiat puțin pentru a-l atașa de celelalte. Pentru partea de jos veți avea nevoie de o bucată de lemn solid. Pentru a-l introduce, trebuie să slăbiți ușor cercul de strângere. După ce a echipat țeava cu fund, cercul este tras împreună și, folosind un ciocan și un semifabricat mic în formă de con, cu o parte de capăt plată, este așezat cât mai mult posibil. Ar trebui să se potrivească cât mai strâns posibil pe cadru. Apoi, un al doilea cerc cu un diametru mai mare este atașat la butoi. Acest element structural este supărat, ca primul.
Progres
Acum, meșterul trebuie doar să conecteze partea inferioară a produsului cu un cerc. Acest lucru va fi posibil doar cu lemn aburit. Pentru a face acest lucru, butoiul trebuie introdus apa fierbinte. Potrivit experților, este posibil ca semifabricatele să fie ținute mai mult timp. Totul va depinde de parametri precum grosimea și densitatea niturilor.
Când butoiul a aburit suficient, acesta trebuie răsturnat cu partea deja fixată cu cercul în jos. În acest fel, niturile slăbite vor fi în partea de sus. Ele sunt prinse cu o frânghie puternică și groasă, ambele capete sunt mai întâi agățate de un cârlig înfipt în perete. Va trebui să trageți niturile împreună în bucăți Teava de fier, rangă sau băț de lemn. Pentru a face acest lucru, ranga trebuie trecută între frânghiile întinse și împletite și răsucită spre tine. Ca urmare, frânghia se va împleti și mai mult, strângând niturile. În această etapă, este mai bine ca maestrul să lucreze cu asistenți. La sfârșit, inelele rămase sunt puse pe niturile curbate și fixate în siguranță. După parcurgerea acestor pași, butoiul este considerat gata. Cu toate acestea, este prea devreme pentru a-l folosi în scopul propus. Cert este că băuturile conținute în recipiente nepreparate capătă în timp un gust neplăcut de tartă. Moonshine și vin pot fi umplute doar într-un butoi bine spălat și cerat.
Despre spălare
Butoiul trebuie spălat apă curată fără mijloace speciale. Scopul acestei proceduri este de a elimina lemnul de taninuri. Potrivit experților, de la ei băutura începe să aibă un gust amar și să aibă un gust acru. După o spălare temeinică, începe aburirea. Butoiul se umple un sfert cu apă clocotită, se închide ermetic cu un capac și se întoarce. Ca urmare, lemnul se va umfla și toate crăpăturile din recipient se vor închide. Profesioniștii cu experiență recomandă aburirea de cel puțin 4 ori.
Despre înmuiere
Această procedură este cea mai lungă. Meșterul de acasă va trebui să aibă răbdare, deoarece această muncă va dura cel puțin o lună. Înmuierea butoiului nu este dificilă: umpleți-l cu apă, care trebuie schimbată periodic. De exemplu, în primele zile la fiecare 10 ore. Apoi apa se schimbă după două zile. După data expirării, apa se scurge și butoiul se clătește cu o soluție de alcool 30%. La final, mulți meșteri toarnă peste el apă clocotită și îl curăță cu sifon. Pentru a face acest lucru, aduceți un litru de apă la fiert, diluați sifon (2 g sunt suficiente) și turnați-l în butoi. În continuare, produsul se spală din nou, mai întâi cu apă clocotită și apoi cu apă curentă. Acum recipientul poate fi pus la uscat. Când butoiul este uscat, acesta va fi gata de utilizare.
Despre epilarea cu ceară
Dacă produsul cu strălucire de lună este lăsat într-un loc cald, atunci va avea loc o evaporare intensă a distilatului prin pereți. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să cearați un butoi de stejar făcut manual. Pentru a face acest lucru, puneți ceara de albine într-o baie de apă și topiți-o treptat, în timp ce o umpleți ulei de inși amestecând bine. Apoi, folosind o perie moale și lată, compoziția se aplică pe suprafața butoiului. Pentru ca ceara să se întindă uniform și să sature mai bine lemnul, trebuie să fie ușor încălzită. uscător de păr de construcție. Dacă a acestui instrument nu, te poți limita la un uscător de păr obișnuit.
Ardere
Judecând după recenzii, unii tonaieri își dau drumul la marfa. O fac după cum urmează. Întoarceți butoiul pe o parte. Apoi se pun rumeguș sau așchii în interior și se dau foc. În timpul arderii, butoiul este ușor rulat, astfel încât toți pereții să fie acoperiți de foc. Dacă nu ai rumeguș la îndemână, varianta alternativa arzătorul va deveni lampă de benzină.
Reparație
Judecând după recenziile proprietarilor, dacă un vas de lemn nu este folosit pentru o lungă perioadă de timp, se va usca. Motivul pentru aceasta este capacitatea lemnului de a absorbi umiditatea și de a se extinde. Ca urmare, lichidul va începe să curgă dintr-un astfel de recipient și va trebui să reparați singur butoiul de stejar. Meșterii strâng mai întâi cercurile și umplu recipientul cu apă fierbinte. Când se răcește, se scurge. Apoi procedura se repetă din nou. Potrivit experților, de fiecare dată butoiul se va scurge din ce în ce mai puțin. La final, se toarnă apă în butoi și se lasă câteva zile. În timpul procedurii, cercurile sunt strânse periodic. Reparația este considerată reușită dacă țeava s-a oprit complet din scurgere. Aceasta metoda eficient pentru containerele care nu au daune fizice. Datorită faptului că în timpul utilizării pe termen lung, distilatul este absorbit în lemn, proprietarii au dorința de a împrospăta puțin butoiul. Lucrările de restaurare se efectuează cu un ciocan, șmirghel grosier și rumeguș de stejar.
Sarcina maestrului este să îndepărteze un strat mic de lemn (1-2 mm). În primul rând, partea de jos este eliminată. Pentru a face acest lucru, butoiul este plasat vertical. În continuare, ar trebui să demontați cercuri pentru fart și gât. Pentru a preveni căderea cilindrului, cercul principal este bine așezat. Acum pereții din interior sunt curățați cu șmirghel. Apoi, butoiul este supus unei proceduri de ardere: se aprinde un mic foc din rumeguș. După aceasta, butoiul poate fi colectat și utilizat.
Un butoi de stejar este un lucru grozav pentru o persoană. Puteți mura legume în el, puteți face vin, luciu de lună și coniac. În cel mai rău caz, stai până când îți vine, așa cum fac unii, o idee grozavă. Nu degeaba, pe vremuri, fabricarea butoaielor era domeniul adevăraților meșteri. Continuăm să vă spunem despre lucruri pe care le puteți stăpâni în dacha. Următorul este cooperarea.
Spre deosebire de multe profesii pe cale de dispariție, cum ar fi șalerul, luminatorul de lămpi sau producătorul de trăsuri, taparii sunt încă solicitați în secolul XXI. Producția de căzi, butoaie și elemente de bar decorative este acum în curs de desfășurare. Recipientele pentru bere și vin sunt fabricate industrial - ateliere spațioase, control al calității pe computer, consumabile en-gros. Costul, în funcție de volum, variază de la câteva sute la zeci de mii de ruble.
Dar, desigur, pofta rusului de lucruri făcute cu propriile mele mâini, nimic nu poate câștiga. Prin urmare, dacă te hotărăști să-ți faci singur butoiul visurilor tale, nu putem decât să te sfătuim! Urmează recomandările de mai jos - și orice Diogene vă va mulțumi!
Deci de unde începe butoiul?
Selectarea arborelui
Desigur, veți avea nevoie mai întâi de stejar. Mai mult, nu este primul care se întâlnește, ci mai mult sau mai puțin matur, cu diametrul trunchiului de 40-60 cm.Unele exemplare pot fi respinse chiar și în faza de inspecție. Astfel, umflăturile caracteristice de pe trunchi indică faptul că uriașul este infectat cu putregaiul tutunului.
De asemenea, „eliminăm” copacii răsuciți și noduri. În cooperare, se folosește doar „șprot” - primii 4 metri ai portbagajului, restul poate fi transformat în siguranță în combustibil pentru grătar. Da, dacă nu poți tăia copacul care îți place, poți oricând să cumperi unul similar de la cea mai apropiată fabrică de cherestea.
Fabricarea nituri
Acum puțină teorie. Butoiul este format din piese din lemn, nituri, strânse între ele și strânse cercuri metalice. Iar calitatea finală a întregului produs depinde direct de cât de precis a fost urmărită tehnologia de fabricație a acestor elemente.
În primul rând, decideți asupra dimensiunilor viitorului butoi. Înălțimea sa va afecta lungimea niturii în sine (ar trebui să fie cu 2,5–3 cm mai lungă).
Ți-ai ales mărimea? Tăiați în ea cheresteaua rotundă de stejar pregătită anterior. E bine când există saiar hidraulic. Ei bine, dacă nu, bușteanul de stejar este împărțit în sectoare folosind metoda de modă veche, folosind pene. Rezultatul ar trebui să fie 8 lingouri despicate radial.
Acum tăiem miezul și materialul moale „alb” pe un ferăstrău circular. Din semifabricatele rezultate planificăm plăci chiar de grosime egală folosind o rindele de suprafață.
Gata? Acum... stivuiți toată această frumusețe în stive undeva sub un baldachin. Și lăsați-l cel puțin câteva luni. Sau și mai bine, timp de un an - nu fac un butoi bun de stejar într-o oră☺. În acest timp, soarele și vântul, fără a crea stres inutil asupra lemnului, vor elimina excesul de umiditate din acesta. Deocamdată, puteți lua struguri (apropo, există soiuri excelente pentru regiunea Moscovei, cu siguranță vă vom spune despre ei cândva). Când piesele de prelucrat se usucă, puteți continua. Folosind un puzzle, dați plăcilor forma corectă în formă de trabuc, unde îngroșarea va fi cu doar 0,8–1 cm mai lată decât capete.
Marginea interioară a pieselor de prelucrat este tăiată la mijloc cu un plug curbat. Mai puțin de un milimetru este suficient și, atunci când este necesar, niturile se vor îndoi locul potrivit. Oferim marginii exterioare forma unui arc, a cărui curbură este determinată de un model special. Raza sa depinde de raza cilindrului fabricat. Instrumentul este ușor de făcut singur. Rezultatul ar trebui să fie un produs la fel ca în imagine.
În medie, veți avea nevoie de 25 până la 30 de doage pe butoi.
Făcând un cerc
Când niturile sunt pregătite, puteți începe să faceți cercuri. Veți avea nevoie de o bandă îngustă de fier de 2-3 mm, puțin mai lungă decât circumferința cadrului.
Răsuciți-l într-un inel și fixați-l la capete cu nituri. Cercul este aproape gata. Evazați ușor partea interioară cu un ciocan - și o puteți pune pe cadru. Pentru un butoi mic veți avea nevoie de două perechi de cercuri. Nu mai puțin! Ce se întâmplă dacă un inel nu poate rezista la fermentarea berii tale?
În timp ce lucrați cu fierul, mai faceți câteva capse metalice. Mai târziu, ele vor servi drept „agrafe de rufe”.
Asamblarea butoiului
Niturile sunt pregătite, cercurile sunt gata. Este timpul să strângi totul într-un butoi cu burtă. Luați inelul finit și fixați capetele a două sau trei nituri în el cu agrafe de rufe în locuri aleatorii. Designul va semăna cu un scaun. În această poziție, umpleți întreg perimetrul cercului cu nituri. Când ultima placă este la locul său, bate cureaua de metal pentru a se potrivi mai strâns piesele.
Dar înainte de a pune al doilea cerc, lemnul va trebui să fie încălzit și aburit. Se face așa. Aducem produsul nostru semifabricat la Aer proaspatși instalați-l cu „priza” în sus. Înăuntru este plasată o mică urnă metalică umplută cu așchii de lemn. Aprindem un „foc” în el. În timp ce arde focul, umeziți lemnele cu generozitate cu apă. Acest lucru îl va împiedica să ia foc și va adăuga flexibilitate plăcilor. După o jumătate de oră de această „baie”, aruncați un laț la capătul liber din cerc și trageți-l în liniște cu un troliu. Nu e nicio grabă în acest loc. Drumul până la linia de sosire poate dura de la 40 de minute la 3-4 ore, dar orice nit rupt te va întoarce imediat la începutul distanței.
De îndată ce ventilatorul din lemn se închide, umpleți imediat cercul. Doar nu uita de vechea lege Bondar: „Nu poți să bati de două ori în același loc cu un ciocan”. Cu cuvinte simple Când coborâți cercul, aplicați o singură lovitură în fiecare loc. Sub nicio formă nu loviți acolo de două sau trei ori - veți despica lemnul.
Când curelele metalice sunt la locul lor, cadrul butoiului se termină. Cavitatea interioară este nivelată cu o racletă specială și șlefuită cu șmirghel.
Și acum încă o încercare de foc. Pentru ca copacul să se obișnuiască cu noua sa formă, trebuie ars. Schema este aceeași - așchiile de lemn ard în urnă. Amestecați focul în mod constant, altfel butoiul va lua foc. Nu există rețete gata făcute aici. Dacă dai foc scândurilor, vinul va căpăta un miros de ars. Dacă termini de trage înainte de timp, niturile vor rupe cercul.
Productie si montaj funduri
La o distanță de până la 2,5 cm de la capetele cadrului, selectați așa-numita canelură de dimineață. Fundul va fi apoi introdus în el. Anterior, o astfel de operație era încredințată doar unui incisiv special, un sifon de dimineață (o altă meserie pe cale de dispariție!). Astăzi este mult mai ușor să folosești un tăietor. În același timp, îndepărtați teșiturile de la capetele butoiului. Util la micsorarea fundului.
Pentru a le face, veți avea nevoie din nou de nituri, doar puțin mai mari. Sunt conectate în panouri cu cuie din oțel fără capete. Măsurând efectiv lungimea canelurii bucale, puteți determina cu ușurință raza fundului. Conturează-l pe scut și decupează-l cu un puzzle. Ascuțiți capetele rundei.
Legătura dintre fund și cadru arată astfel.
Pentru a pune fundul la locul său, cadrul va trebui să fie desprins pe o parte. Niturile ar trebui să fie deja în formă până în acest moment. Introduceți piesa rotundă în canelura de dimineață, apăsați-o cu un ciocan și strângeți din nou produsul cu cerc. Dacă totul este făcut corect, fundul nu se va scurge. Înainte de a repeta operația cu celălalt fund, tăiați o gaură de scurgere în el. Diametru – 32 mm. Când totul este gata, lustruim butoiul, dându-i un aspect comercial și îl pregătim pentru înmuiere.
Înmuiați
În principiu, butoiul este deja gata. S-ar putea calma cu asta, dar lemnul este încă prea saturat de taninuri și taninuri. Prin urmare, va trebui să le înmuiați, altfel conținutul butoiului se va deteriora.
Umpleți recipientul o treime cu apă fierbinte (80 °C). Rotiți butoiul timp de o jumătate de oră, astfel încât umiditatea să se miște pe tot perimetrul. Apoi, scurgeți lichidul și înlocuiți-l cu unul rece. Ar trebui să stea în recipient timp de o zi, după care trebuie înlocuit din nou. Și așa mai departe timp de două săptămâni. Unii oameni înmoaie butoiul cu vin gata preparat, alții cu luciu de lună. Fiecare are propriul stil. Dar merită să începeți cu apă.
Acum butoiul este cu adevărat gata pentru vin. Sau bere. Sau luciu de lună cu castraveți - ce alegi?...
