Suc de mere pentru iarnă - cele mai bune rețete și sfaturi utile. Suc de mere de casă pentru iarnă

Cum să faci acasă suc de mere pentru iarnă? O cantitate mare proprietăți utile posedă proaspăt stors suc de mere. Această băutură are o mulțime de vitamine A și B, conține, de asemenea, acid pantotenic și vitamina C, care chiar te poate salva de răceli și întărește imunitatea, acidul folic și biotina întăresc părul și unghiile. Obținut și printr-un storcator din mere proaspete, sucul este bogat în minerale precum clor, sulf, fier, magneziu, fosfor. Beneficiile unei băuturi cu mere sunt pur și simplu neprețuite: poate fi folosită ca profilactic împotriva răcelii și gripei, este utilă femeilor în timpul sarcinii, va ajuta la restabilirea forței după boli grave și va da putere și vitalitate pacienților.

Rețetă simplă de casă:

Pregătim suc delicios pentru iarnă, stors printr-un storcator din mere proaspete:

Consumul regulat de suc de mere va ajuta la curățarea organismului și la eliminarea toxinelor, de asemenea, ajută la absorbția mai bună a vitaminelor și a diferiților nutrienți găsiți în alimente.

Toate sucurile proaspăt stoarse conțin substanțe biologice active care intră rapid în sânge și favorizează metabolismul și procesele biochimice din organism.

Cum să prepari merele pentru a face din ele o băutură delicioasă pentru iarnă? Merele trebuie sortate, locurile stricate trebuie îndepărtate, spălate. In functie de ce tip de storcator vom folosi, fie lasam merele intregi, fie le taiem in mai multe bucati, stoarcem sucul din ele. Apoi îl turnăm într-un recipient și îl punem pe aragaz.

Pentru ca sucul să poată fi păstrat o perioadă lungă de timp, este necesar să pregătiți corespunzător borcanele și capacele. Trebuie spălat foarte bine bidoane de litri cu săpun, clătiți și sterilizați. Dacă borcanele sunt sterilizate peste apă clocotită, atunci acest proces ar trebui să dureze aproximativ 15 minute. Pentru a steriliza capacele metalice, trebuie să fierbi apă într-o cratiță mică și să le cobori acolo timp de 15 minute.

Apoi puteți face sucul în sine - când fierbe, trebuie să micșorați focul și să-l gătiți până când nu mai apare spuma. De îndată ce se formează spumă, aceasta trebuie îndepărtată. Turnăm suc fierbinte în borcane, acoperim borcanele cu capace metalice și, folosind o cheie specială, le rulăm. Acum poți face singură această băutură sănătoasă și gustoasă cu mere acasă.

Micile secrete ale sucurilor:

- sucul nu trebuie turnat simultan în toate băncile. Cel mai bine este să umpleți un borcan și să rulați și așa mai departe: turnați și rulați.

Cutiile de suc deja rulate sunt cel mai bine plasate cu susul în jos și lăsate să se răcească complet.

Sucul de mere parfumat, făcut cu propriile mâini acasă, nu poate fi comparat cu băuturile achiziționate. Nu se pretează procesării pe termen lung și, în același timp, își poate păstra gustul bogat și prospețimea mult timp. Puteți obține suc din mere proaspete căi diferite: printr-un storcator sau storcator. În lipsa unei astfel de tehnici, se recomandă pur și simplu să fierbeți merele într-o cratiță pentru a elibera o cantitate mare de suc. Puteți rula astfel de băuturi fără pulpă sau cu adaos minim de ea. Cele mai groase sucuri se obțin atunci când se folosesc mere și dovleci sau morcovi. Printre rețetele foto și video de mai jos, puteți găsi orice opțiune pentru a pregăti băuturi vitaminice pentru iarnă. CU instructiuni simple rularea sucului de mere pentru iarnă în borcane, sticle și sticle nu este dificilă.

Suc de mere delicios pentru iarna acasa prin storcator - reteta foto pas cu pas

Când pregătiți suc de mere parfumat de casă, ar trebui să selectați cu atenție fructele folosite. Din merele suculente și mari iese mult mai mult suc. Dar fructele moi de obicei fac cea mai dulce băutură care nu necesită adaos de zahăr. Cel mai ușor este să prepari suc din orice mere de orice gust, densitate sau dulceață printr-un storcator. Cu această tehnică, prepararea băuturilor de casă devine cât se poate de simplă și rapidă.

Ingrediente pentru stoarcerea merelor delicioase printr-un storcator de iarna de casa

• mere - 9 mari;
• zahăr - după gust.

Rețetă foto pentru recoltarea de iarnă a sucului de mere acasă folosind un storcator

Cum să faci suc de mere în borcane pentru iarnă acasă printr-un storcator - o rețetă cu o fotografie

Puteți recolta suc de mere pentru iarnă sticle de sticlă cu capac filetat, in borcane, sticle. Și dacă prepararea unei băuturi de casă se va efectua într-un volum mare, atunci ar fi indicat să folosiți cea mai potrivită tehnică pentru aceasta: prepararea sucului într-un storcator este o plăcere. Trebuie doar să spălați și să curățați bine merele înainte de a le găti. Restul poate fi gestionat de tehnologia modernă.

Lista de ingrediente pentru gătit acasă pentru iarna de suc de mere în borcane printr-un storcator

• mere -5 kg;
• zahăr - după gust.

Rețetă cu o fotografie cu recoltarea sucului de mere acasă în borcane într-un storcator pentru iarnă

Suc de mere parfumat pentru iarnă din vânat sălbatic acasă - o rețetă cu instrucțiuni foto

Dintr-un joc obișnuit, puteți obține nu numai cel mai delicios, ci și cel mai frumos suc. De obicei, mărul sălbatic produce fructe dulci sau acre de dimensiuni mici, dar aroma și culoarea lor sunt foarte bogate, ceea ce face ușor să obțineți o băutură cu vitamine uimitoare pentru iarnă. Următoarea rețetă cu instrucțiuni foto pas cu pas vă va spune cum să faceți suc de vânat sălbatic de casă.

Suc de mere sălbatic de casă Ingrediente pentru iarnă

• mere sălbatice -10 kg;
• zahăr pudră - 1 lingură;
• zahăr - după gust.

Foto-instruire pentru rețeta pentru prepararea de iarnă a sucului de mere sălbatice acasă

Cum se prepară suc de mere acasă - o rețetă simplă cu fotografii și videoclipuri

Cu o selecție corectă de ingrediente, pregătirea sucului de mere în borcane pentru iarnă nu va fi dificilă nici măcar pentru o tânără gazdă fără experiență. În rețetele de mai jos, puteți găsi opțiuni interesante pentru a face suc din mere ușor acre și dulci. Dacă se folosesc fructe cu dulceață crescută, atunci nu este necesar să se adauge zahăr.

Lista ingredientelor pentru prepararea sucului de mere de casă

• mere -20 kg;
• zahăr - 200-400 g.

O rețetă foto simplă pentru recoltarea sucului din mere de casă

Rețetă video pentru a face acasă suc delicios din mere de casă

Gătirea sucului de mere poate fi efectuată încă o dată. reteta simpla. Este ideal pentru prepararea rapidă a unei băuturi vitaminice acasă pentru iarnă. Urmând instrucțiunile video de mai jos, puteți pregăti cu ușurință o cantitate mare de suc și o puteți trata rudelor și prietenilor.

Suc de mere simplu fără zahăr pentru iarnă - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Cea mai simplă preparare a sucului fără zahăr nu necesită gătire pe termen lung sau conservare specială a produsului. De aceea, multe hostess preferă merele dulci și suculente, din care poți face ușor și rapid suc de casă. Dar este, de asemenea, permis să se adauge mirodenii aromate la astfel de semifabricate. Următorul reteta pas cu pas descrie cum se face suc de mere cu scorțișoară.

Lista de ingrediente pentru o rețetă de preparare a sucului de mere pentru iarnă fără a adăuga zahăr

• mere dulci -5 kg;
• scorțișoară - 0,5 linguriță

Reteta pas cu pas cu o fotografie a recoltand iarna suc de mere fara zahar

Suc dulce de mere acasă - conservare simplă de mere după o rețetă foto

Prepararea ușoară a sucului de mere dulce vă permite să păstrați o astfel de băutură în orice volum: de la un cuplu la câteva zeci de litri. Iarna, sucul gata preparat poate fi servit copiilor și adulților pentru a menține imunitatea. O băutură de casă va fi de multe ori mai benefică decât omologii cumpărați din magazin. În plus, va avea o aromă uimitoare și un gust cu adevărat bogat, strălucitor.

Ingrediente pentru reteta de suc dulce de mere de casa

• mere dulci -10 kg.

Foto-reteta pentru o conservare simpla a sucului de mere dulce acasa

Cum să faci suc din mere fără storcator - o rețetă detaliată foto și video pentru recoltare

Chiar și fără storcător sau storcător, puteți face suc de mere delicios de casă. În același timp, alegând corect tipul potrivit de fructe, puteți obține nu o băutură gălbuie obișnuită, ci o băutură roz. Pentru a o prepara fără sedimente și pulpă, trebuie să strecurați cu atenție sucul. Despre cum să efectuați o astfel de muncă și să obțineți blank original se gasesc in urmatoarea reteta.

Ingrediente pentru reteta de suc proaspat de mere fara storcator

• mere cu coaja rosie -10 kg;
• zahăr - 200 g.

O rețetă detaliată cu o fotografie de recoltare a sucului de mere fără a folosi un storcator

Rețetă video pentru recoltarea sucului dintr-un măr proaspăt fără storcator

O schemă similară pentru a face suc de mere fără a folosi un storcător este, de asemenea, discutată în următoarea rețetă video. Cu el, acasă, puteți pregăti o băutură pentru iarnă de culoarea obișnuită galben deschis.

Suc sănătos de mere-dovleac pentru iarnă - o rețetă de conservare video pas cu pas

Adăugarea de dovleac la prepararea sucului de mere vă permite să faceți cea mai sănătoasă și gustoasă băutură pentru iarnă. Prepararea sucului de mere-dovleac este destul de simplă și nu necesită mult timp.

O rețetă pas cu pas cu un videoclip despre conservarea sucului de mere-dovleac pentru iarnă

În următoarea rețetă video, puteți afla cât de ușor și simplu este să faceți suc de mere cu dovleac.

Vitamina suc de mere-morcovi acasă pentru iarnă - rețetă video de conserve

Ca și dovleacul, morcovii se potrivesc bine cu merele și vă permit să oferiți preparatelor un aspect strălucitor culoare portocalie. Următoarea rețetă arată pas cu pas cum să faci suc de mere-morcov fără probleme.

Reteta cu instructiuni video pentru conservarea sucului de casa din morcovi si mere pentru iarna

În instrucțiunile video de mai jos, puteți afla informații utile despre regulile de recoltare a sucului de mere cu morcovi. Această băutură va mulțumi cu siguranță atât copiii, cât și adulții.

Recoltarea sucului de mere pentru iarnă acasă nu este deloc dificilă. O astfel de muncă poate fi efectuată cu echipamente speciale (agăte de sucuri, storcatoare) și pur și simplu prin fierberea fructelor într-o cratiță până când sucul este eliberat. Pentru a obține băuturi cu pulpă, puteți adăuga morcovi sau dovleac. Dar pentru a da semifabricatelor o aromă neobișnuită, se recomandă utilizarea unei cantități mici de scorțișoară. Conform rețetelor de mai sus cu fotografii și videoclipuri, puteți face orice suc din mere cu conservarea maximă a acestuia. gust bogatși miros.

Vara este un moment grozav pentru a pregăti spatele pentru iarnă. Din fructe puteți pregăti nu numai gemuri și gemuri, ci și băuturi delicioase. Merele sunt un produs alimentar accesibil, care este, de asemenea, foarte gustos și sănătos. Cel mai bine de folosit soiuri târzii pentru ca se remarca prin suculenta lor. În ciuda faptului că puteți cumpăra diferite băuturi în magazine, compoziția lor nu inspiră încredere, gospodinele continuă să le pregătească acasă.

Cum să faci suc de mere acasă?

Vreau să spun imediat că, dacă vrei să faci băuturi din fructe de casă, atunci cumpără un storcator. Opțiuni moderne tehnicienii ajută la obținerea rapid și fără probleme la un produs de calitate. Pentru gătit vom folosi doar fructe proaspete.

• Merele trebuie sortate, spălate și trecute printr-un storcator pentru a obține un lichid de fructe. Se toarnă într-o cratiță și se pune pe aragaz. Este important să nu aduceți conținutul la fierbere, deoarece acest lucru va distruge majoritatea nutrienților și, de asemenea, va înrăutăți gustul. Temperatura nu trebuie să depășească 90 de grade;
• În timpul tratamentului termic, la suprafață se formează spumă, iar particulele de prăjitură plutesc în sus, care trebuie îndepărtate cu o lingură cu fantă. Dacă băutura pare prea întunecată, atunci poate fi ușurată, acest lucru va fi discutat mai jos. După ce ați atins temperatura necesară, se filtrează totul prin pânză de brânză și se toarnă în borcane curățate. Rămâne doar să rulăm totul, să întoarcem borcanele cu susul în jos și să le lași să se răcească.

Cum să clarificăm sucul de mere acasă?

Dacă știi câteva secrete, atunci băutura poate fi făcută puțin mai transparentă. După ce obțineți lichidul din fructe, lăsați-l puțin, apoi strecurați prin mai multe straturi de stofă. Stoarceți grosul care rămâne pe filtru. Turnați lichidul într-un recipient mic și puneți-l pe baia de aburi.

După ce apa fierbe, încălzește totul timp de 4 minute. Îndepărtați spuma rezultată cu o lingură cu fantă.

Apoi trebuie să răciți rapid totul, pentru aceasta, puneți recipientul într-o cratiță mare cu apă rece timp de 3 ore. În acest timp, un lichid limpede se va separa de sus și un precipitat tulbure va fi în partea de jos.

Este necesar să scurgeți cu atenție stratul superior, de exemplu, folosind un tub de cauciuc. Dacă doriți, puteți repeta procesul cu încălzire pe baie de aburi. Apoi dați băutura la frigider temperatura camereiși se filtrează prin pânză de brânză.

Reteta de suc de mere acasa intr-o oala sub presiune

Datorită utilizării unui storcător, băutura este mai curată și fără sedimente. Se crede că această opțiune de gătit este mai bună decât utilizarea unui storcator. Prajitura ramasa poate fi folosita pentru a face dulceata. Pentru gătit, ar trebui să luați 1 kg de mere și 150 g de zahăr granulat.

Proces de gătit pas cu pas:

• Merele trebuie spălate și tăiate în felii, a căror grosime nu trebuie să depășească 15 mm. Fiecare bucată ar trebui să fie în continuare tăiată;
• ÎN partea inferioară Se toarnă apă în aparat și se fierbe. După aceea, puneți al doilea recipient, care are o gaură mică. Puneți o strecurătoare cu fructe pregătite în ea. Principiul de funcționare a gătirii într-un storcător se bazează pe faptul că aburul care este eliberat în timpul fierberii înmoaie fructele și, ca urmare, lichidul începe să fie eliberat;
• Când merele sunt absolut moi, puteți dezasambla dispozitivul și amestecați lichidul de fructe din tigaie cu zahăr și turnați în borcane fierbinți. Rulați și răciți.

Cum să faci suc de dovleac-mere acasă?

Dovleacul dulce și strălucitor conferă băuturii un gust original și, de asemenea, o face și mai sănătoasă. Chiar și după tratamentul termic, în el rămân multe substanțe utile.

Pentru această rețetă, luați: 1 kg mere, dovleac, 200 g zahar si lamaie.

Proces de gătit pas cu pas:

• Folosind un storcator sau orice alta metoda cunoscuta de tine, obtine lichidul din fructe. Se toarnă într-o cratiță și se pune pe foc. Adăugați coaja de lămâie;
• Cand totul se incalzeste putin, adauga zaharul granulat si amesteca pana se dizolva complet. Aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă câteva minute. Rămâne să turnați în bănci și să rulați.

Suc de struguri și mere acasă pentru iarnă

Puteți folosi mere dulci și struguri acri, sau invers, ceea ce vă permite să obțineți gustul original dulce-acrișor. Cu toate acestea, puteți găti totul după bunul plac.

Prepararea sucului trece cu utilizarea unor astfel de produse: 0,5 kg de struguri, 1 kg de mere si zahar dupa gust.

Proces de gătit pas cu pas:

• Nu scoateți boabele din perii, ci pur și simplu sortați-le pentru a le îndepărta pe cele stricate. Spălați-le și trimiteți-le în vasul cu storcător. De asemenea, se spală merele, se taie cubulețe mici și se pun la struguri. Adăugați zahăr granulat dacă doriți;
• Puneti recipientul cu fructe in storcator si aprindeti focul. După o oră, puteți deschide obturatorul pentru a scurge lichidul de fructe. Se toarnă în borcane cât este încă fierbinte și se rulează.

Reteta de suc de morcovi-mere acasa

Sucul proaspăt de morcovi este foarte benefic pentru organism, dar este foarte greu să faci un copil și chiar un adult să-l bea. În acest caz, puteți merge la truc și puteți face o băutură cu mere. Ingredientele sunt pentru 4 portii.

Pentru această rețetă pentru 1 litru de băutură, ar trebui să luați astfel de produse: 400 g piure de morcovi, 600 g suc proaspăt de mere și 150 g zahăr granulat.

Proces de gătit pas cu pas:

• Pentru a pregăti piureul de morcovi, luați legume, curățați-l și spălați-l, apoi tăiați în fâșii mici. Puneți într-un boiler și fierbeți până se înmoaie timp de jumătate de oră. După aceea, ștergeți legumele printr-o sită;
• Curățați merele de coajă, tăiați-le în bucăți și îndepărtați semințele. Pregătiți sucul folosind un storcator. Dacă nu există un astfel de echipament acasă, treceți fructele printr-o mașină de tocat carne și stoarceți-le manual;
• Combinați părțile de măr și morcov și dizolvați zahărul preparat în amestecul rezultat. Se pune pe aragaz și se încălzește la 85 de grade timp de 5 minute. Se toarnă în borcane și se rulează.

Cum se face suc de mere-pere?

O altă versiune a băuturii, care, datorită folosirii perelor, are o aromă de neegalat și un gust original. Proporțiile de fructe folosite pot varia. Nu se recomandă utilizarea fructelor vrac și deteriorate. Pe lângă fructe, puteți folosi și zahăr după gust.

Procesul de preparare a sucului pas cu pas:

• Tăiați fructele pregătite în bucăți mici. Mijlocul poate fi lăsat afară pentru a economisi timp. Stoarceți fructele cu un storcător și puneți lichidul de fructe rezultat pe aragaz;
• După fierbere, la suprafață va începe să se formeze o spumă, care trebuie îndepărtată. Dacă credeți că trebuie să adăugați zahăr, acum este momentul să faceți acest lucru. Turnați băutura cât este fierbinte și rulați borcanele.

Reteta de suc din mere, coacaze si aronia

Altă opțiune băutură delicioasă ceea ce este de mare folos. Va atrage atât copiii, cât și adulții.

Pentru a pregăti sucul pentru iarnă, ar trebui să luați astfel de produse: 300 ml suc de mere, 250 ml suc de coacaze negre si sirop, si inca 200 ml suc de aronia.

Proces de gătit pas cu pas:

• Din fructe și fructe de pădure, obțineți lichidul necesar cu un storcator. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă siropul. Se amestecă totul bine și se filtrează prin mai multe straturi de tifon;
• Pune totul pe aragaz și încălzește până la 80 de grade. O astfel de temperatură nu va face posibilă distrugerea tuturor substanțelor utile. Se toarnă în borcane și se rulează.

După cum puteți vedea, puteți folosi diferite fructe pentru a îmbunătăți gustul sucului de mere.

Folosește rețetele prezentate în această postare și experimentează compoziția ingredientelor adăugând alte fructe și fructe de pădure suculente.

Înainte de a face suc din mere, trebuie să vă decideți asupra varietății de mere. Deci care mere sunt cele mai bune pentru suc? Pentru sucul direct sunt bune merele dulci-acrișoare, cu pulpă densă și suculentă. Cele mai bune soiuri de mere pentru suc sunt Sinap Orlovsky, Antey, Elena, Pamyat Kovalenko, Cosmonaut Titov și Freedom. Astfel de mere după presare dau mai mult suc. Sunt moderat dulci, iar sucul din ele nu are nevoie de adaos de zahăr. Sucul natural de mere poate fi diluat cu apă într-un raport de 2: 1, adică două părți din suc vor avea o parte de apă. Sucul de la mere Antey, Kosmonavt Titov și Fridom se dovedește a fi galben strălucitor, dulce, cu un conținut ridicat de fier. Și merele Elena și Sinap Orlovsky dau suc cu o ușoară acrișoare și aromă puternică. Soiurile Memory Kovalenko și Kovalenko sunt foarte suculente, sunt perfecte pentru a face suc de mere într-un storcator.

Dar este mai bine să faceți suc de mere pentru iarnă din soiuri mai acide și să adăugați zahăr pentru conservare. Cele mai bune mere pentru suc pentru iarnă, acestea sunt Antonovka, Verbnoe, Anuksis, Slava Pobediteley și Nizhegorodka. Aceste mere, datorita continutului mare de taninuri, se pastreaza bine iarna, iar sucul de la ele (initial foarte acru), cand se adauga zahar, va sta perfect toata iarna in borcane. Dar cel mai important lucru este să nu faceți cea mai frecventă greșeală - atunci când pregătiți sucuri pentru iarnă, nu puteți amesteca varietăți de mere și, cu atât mai mult, pregătiți „suc de iarnă” din mere dulci.

Ce fel de mere nu este deloc potrivit pentru suc? Din Ranet, Anason și Pepin-Șofran, se va putea stoarce destul de mult suc, dar va fi și aproape lipsit de gust și deloc parfumat. Toate merele timpurii și de vară nu sunt potrivite pentru suc, cu excepția hibridului Kovalenko. Se coace devreme, iar sucul de mere de casă este excelent. Din soiurile străine de mere pentru prepararea sucului de mere, puteți alege mere American Delicious - „Verde” și „Roșu”. Și, de asemenea, destul de potrivit varietate dulce Shtreifling.

Suc de mere pentru iarna acasă

Pentru ca sucul să fie păstrat în borcane toată iarna, nu este suficient să-l alegi pe cel potrivit cele mai bune soiuri mere pentru suc, de asemenea, este important să urmați rețeta de preparare a sucului și să o păstrați corespunzător, limitând accesul oxigenului la suc, altfel veți obține oțet de mere. La urma urmei, este făcut din suc și zahăr. Prepararea sucului din mere este un proces care necesită multă muncă. Rețetele de suc de mere pentru iarnă sunt simple. Sucul poate fi stors cu un storcator si sucul din mere fara storcator. In secunda

În acest caz, merele vor trebui să fie rase și stors cu mâinile. Dar înainte de a face suc de mere fără storcator, trebuie să selectați cât mai mult posibil pentru stoarcere mere suculente altfel va fi foarte puțin suc. La urma urmei, utilizarea unui storcator poate crește cantitatea de suc de aproape o ori și jumătate. De asemenea, sucul din storcător este aproape fără deșeuri. Un blender va ajuta, de asemenea, la gătit. Dar fiecare gospodină trebuie să decidă singură care storcator este mai eficient.

Rețeta de suc de mere pentru iarnă este destul de simplă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 10 kilograme de mere;
• 2 kilograme de zahăr;
• 3 litri de apă.

Cum să faci suc de mere acasă? Mai întâi trebuie să stoarceți sucul din mere. Apoi încălziți apa, dizolvați zahărul în ea și aduceți la fierbere. Într-o cratiță mare, amestecați sucul și siropul, amestecați bine și turnați în borcane sterilizate. Rămâne doar să sterilizați din nou borcanele timp de 30 de minute și să le închideți cu capace.

Sucul de mere cu pulpă pentru iarnă este cel mai bine preparat din soiul moale, dar suculent Anuxis. Pentru a prepara trei litri de suc veți avea nevoie de:

• două kilograme de mere;
• două sute de grame de zahăr;
• litru de apă.

Merele trebuie decojite de coajă și semințe, tăiate mărunt și tăiate într-un blender. Apoi masa lichidă din blender trebuie amestecată cu sirop de zahăr(ca la prima reteta) si turnati in borcane sterilizate. Acum, pentru a obține băutura perfectă de suc de mere cu pulpă, rămâne doar să sterilizezi borcanul și să închizi capacul. Rețetele de suc de mere sunt variate - puteți face suc de mere cu scorțișoară, cardamom și cătină. Iar sucul de mere de acasă cu adaos de pere a devenit un clasic al preparatelor de casă. Sucul de mere pentru iarnă de la un storcator este capabil să rețină mai multe vitamine, cum ar fi sucul de mere cu pulpă acasă. O cu adevărat bombă cu vitamine va fi sucul de mere în borcane cu adaos de țelină. Sucul se prepara ca in prima reteta, dar la stoarcerea sucului din mere se adauga inca 300 de grame de telina proaspata.

Rețeta de suc de mere de casă nu este doar cu adaos de țelină, există chiar și un suc de mere „exotic” cu adaos de sfeclă. Pentru a face suc din mere cu sfeclă veți avea nevoie de:

• 5 kilograme de mere acre;
• 1 kilogram de sfeclă;
• o jumătate de kilogram de zahăr;
• litru de apă.

Rețeta de preparare a sucului de mere implică stoarcerea sucului din sfeclă și mere într-un storcător, combinarea sucurilor cu apă și zahăr și sterilizarea pe termen lung a băuturii cu suc de mere în borcane. Sucul este sterilizat exact o oră. Prepararea sucului de mere într-un storcator și apoi conservarea acestuia este o alternativă accesibilă la storcatorul care consumă mult timp. Presarea sucului din mere ajută la păstrarea vitaminelor din băutură.

Suc de mere proaspăt stors

Acest suc trebuie băut imediat după preparare. La sfârșitul verii, sau la începutul toamnei, când merele sunt coapte, puteți face suc de mere proaspăt stors dintr-o cantitate mică de mere dulci-acrișoare. Suc de mere gustos și bun cu adaos de cenușă de munte, prune sau morcovi. Sucul de mere-morcovi este considerat benefic pentru purificarea sângelui. Afișat după operațiuni de stripare și donație.

Beneficiile sucului de mere proaspat stors sunt bine cunoscute medicilor naturisti si nutritionistilor. Datorită pectinei care se găsește în mere, sucul proaspăt de mere vă poate ajuta să slăbiți fără a vă afecta sănătatea. Dar cum să faci suc de mere de casă pentru pierderea în greutate? Acest lucru va necesita:

• 1 kilogram de mere;
• 1 tulpină de țelină;
• 1 castravete proaspăt.

Folosind un storcător, trebuie să stoarceți sucul din țelină, mere și castraveți. Se amestecă fără a adăuga zahăr și se bea imediat după preparare.

Dar cum să faci suc de mere pentru mâncarea copiilor? Copiii mici pot face suc din mere și pere. A face suc natural de mere cu pere este foarte simplu. Pentru a face acest lucru, este suficient să luați un număr egal de pere și mere, să stoarceți sucul și să oferiți copilului. Dar înainte de a pregăti suc de mere pentru un copil, trebuie să consultați un medic. La urma urmei, beneficiile sucului de mere pentru organism merg mână în mână cu daunele sale asupra persoanelor cu boli ale stomacului, intestinelor și tulburărilor digestive. De exemplu, orice suc proaspăt este contraindicat pentru ulcere. Dar cum să obțineți suc din mere fără storcator? Aici un blender, o răzătoare și chiar un simplu zdrobitor de cartofi vor veni în ajutor.

Cum să păstrezi sucul de mere iarna

Persoanele care au căutat această rețetă au căutat și:

Dragi musafiri!
Ai lăsat deoparte îndoielile
Simțiți-vă liber să apăsați butoanele
Și păstrați rețeta noastră.
pe paginile de socializare,
Să-l găsesc mai târziu
Pentru a salva pe bandă,
Pentru a distribui prietenilor.

Dacă acest lucru nu este clar,
Marcați site-ul.
Apăsați Ctrl D și găsiți-ne peste tot.

Apăsați Ctrl+D pentru a marca pagina.

Ei bine, dacă dintr-o dată din nou
E ceva de spus pe tema
Completați formularul de mai jos

Timpul pentru prepararea sucului din mere pentru iarnă este de 30 de minute.

Cum se face suc de mere

Produse
(pentru 1 litru de suc de mere)
Mere proaspete - 1600 de grame
Zahăr - 30 de grame

Cum să gătească
1. Se spală bine borcanele cu pulbere sau sifon, se toarnă cu apă clocotită sau se sterilizează cu abur.
2. Spălați bine 1600 de grame de mere și tăiați în patru bucăți.
3. Scoateți miezul merelor cu cutiile de semințe.
4. Treceți merele pregătite prin storcator.
5. Turnați sucul într-o cratiță. Sucul ar trebui să ocupe jumătate din volumul tigaii sau două treimi din volum, pentru că atunci când este încălzit, sucul formează spumă abundentă și poate curge din tigaie.
6. Amestecând constant, aduceți sucul la foc mediu la o temperatură de 90-95 de grade.
7. Scoateți spuma din suc cu o lingură sau cu o lingură cu fantă.
8. Adăugați 30 de grame de zahăr în suc și amestecați.
9. Opriți gazul și turnați sucul finit în borcane.

Fkusnofakty

Când faceți suc din mere, sucul este important nu aduceți la fierbere astfel încât să rețină toate vitaminele și nutrienții.

În funcție de varietatea de mere, puteți ajusta adăugarea de zahăr în suc: dacă merele sunt dulci, zahărul poate fi omis.

Am nevoie de suc de mere a pastra la subsol, pivniță sau orice alt loc întunecat și răcoros.

Se obține, de regulă, suc de mere pentru iarnă foarte concentrat, deci poate fi diluat cu apa fiarta calda sau rece dupa deschidere.

Suc făcut din mere acre utilizați cu atenție: Poate provoca arsuri la stomac datorită conținutului ridicat de acid malic. Puteți neutraliza acidul adăugând suc de dovlecei în sucul de mere în proporție de 1 pahar de suc de dovlecei la 3 litri de suc de mere.

La trecerea merelor printr-un storcator sucul se întunecă. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de fier din mere, care se oxidează în aerul proaspăt. Pentru a menține sucul ușor, puteți adăuga 0,2 linguriță la el. acid citric la 1 litru de suc de mere.

cutie de suc de mere diversifica adăugând suc de dovleac, sfeclă roșie, pere, zmeură.

- Din suc de mere puteți face mousse, jeleu sau jeleu.

- Costul merelor medie sezonieră la Moscova din iunie 2017 - de la 60 de ruble / 1 kilogram.

- calorii suc din mere - 42 kcal / 100 grame.

- borcan deschis păstrați sucul de mere de casă timp de 1 zi la frigider.