Tomatensauce mit Pfeffer und Knoblauch. Rezept für Paprika- und Tomatensauce

Holzgewächse und Strauchkulturen können nicht nur in extremen Wintern ausfrieren, in der Kälteperiode unter provokativem Tauwetter und im Frühjahr oder sogar Frühsommer unter wiederkehrenden Frösten leiden, sondern auch durch Nagetiere, bei denen es sich in Gärten und Beerenfeldern um Mäuse und Hasen handelt. Von Natur aus sind diese Tiere scheu und Sie werden sehr überrascht sein, wenn Sie im Sommer einen Hasen im Garten bemerken. Häufiger kann man eine Maus bemerken, allerdings oft am späten Nachmittag, wenn sie buchstäblich mit dem Boden verschmilzt.

Blumenkohlkrapfen im Ofen – zart, goldbraun, sehr lecker. Aus Blumenkohl werden Schnitzel, Aufläufe und Cremesuppen zubereitet, aber Pfannkuchen sind meiner Meinung nach am appetitlichsten! Pfannkuchen, Käsekuchen oder kleine Pfannkuchen im Ofen zuzubereiten ist viel einfacher und einfacher als das Braten in einer Bratpfanne. Erstens geben Sie deutlich weniger Pflanzenöl aus. Zweitens bleibt der Ofen sauber. Drittens riecht die Küche nie nach verbranntem Öl.

Jetzt versuchen immer mehr Gärtner zu wachsen Gemüsepflanzen Nämlich, indem Sie die Setzlingsmethode anwenden und die Setzlinge sowie den Boden dafür selbst vorbereiten. Das stimmt, denn wenn Sie das lernen, können Sie gute Setzlinge züchten und dabei beides sparen. Es ist klar, dass der Boden für Setzlinge den Bedürfnissen einer bestimmten Kultur entsprechen muss. Im Allgemeinen gibt es keinen universellen Boden. Allerdings gibt es noch Grundvoraussetzungen für Setzlingserde.

Sommerblühende Spireas werden zunehmend auch Herbstspireas genannt. Und das ist überhaupt kein Fehler. Die meisten Spireas der „zweiten Welle“ blühen tatsächlich im Sommer. Aber Erweiterung der Sortenpalette und dekorative Formen Da es in der Lage ist, bis zum Frost weiter zu blühen, können wir solche Spirea sowohl im Sommer als auch im Herbst nennen. Spektakuläre spätblühende Spireas erfreuen sich nach wie vor einer geringeren Beliebtheit Frühlingsarten. Aber unter ihnen wo mehr Pflanzen, fähig, sich in einem Blumengarten oder auf einem Bergrücken niederzulassen.

In Folie gebackenes Fleisch ist immer ein leckeres und festliches Gericht. Noch schmackhafter wird es, wenn Sie das Schweinefleisch nicht nur mit den Gewürzen für gekochtes Schweinefleisch backen, sondern ... mit Obst! Wenn Sie von der Kombination aus süßen Früchten und Fleisch überrascht sind, dann versichere ich Ihnen: Äpfel, Birnen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und sogar Aprikosen kommen hinzu Fleischgerichte neu, anders und sehr interessante Geschmäcker. Sie und ich werden diese Rezepte abwechselnd ausprobieren und heute bereiten wir das köstlichste davon zu – Schweinefleisch mit Quitte!

Dieses Verfahren wird manchmal von Gärtnern auf ihren Grundstücken durchgeführt. Es gibt viele Gründe, bereits gebildete Pflanzen an einen neuen Standort zu verpflanzen: zum Beispiel die Bodenbeschaffenheit (oft zusammen mit den Klimabedingungen). Es kommt vor, dass der Ort, an dem der Busch mehrere Jahre lang gewachsen ist, überschwemmt wird Schmelzwasser, oder der Busch begann jedes Jahr plötzlich zu frieren. Oder rein häusliche Verhältnisse, wenn zum Beispiel ein Nachbar einen Zaun gebaut hat und Ihr Busch nun im Schatten liegt.

Pflanzen, die in einem kalten Flur oder Flur ausgestellt werden, werden immer als eigenständiger Teil der Landschaftsgestaltung wahrgenommen. Sowohl in Büros als auch Wohngebäude, und in offiziellen Institutionen sind diese Green Guards die ersten, die Besucher begrüßen und eine Art Visitenkarte sind. Zur Dekoration eines Saals oder Foyers werden immer helle Pflanzen gewählt. Aber egal wie schön sie sind, das Wichtigste ist ihre Fähigkeit, niedrige und instabile Temperaturen und Unprätentiösität zu ertragen.

Pilzsuppe mit Kohl ist ein Rezept für alle, die es eilig haben, einen köstlichen ersten Gang zubereiten möchten und im Herbst Pilzzubereitungen gemacht haben. Ein halbes Liter Glas Waldprodukte aus der Dose reicht aus, um eine dicke Kohlsuppe zuzubereiten. Die restlichen Zutaten sind so einfach, dass Sie sie immer in Ihrer Speisekammer finden können. Nicht alle gesalzenen Pilze sind für Suppen geeignet. Die leckersten Suppen werden mit Steinpilzen, Steinpilzen, Steinpilzen, Honigpilzen und, so trivial es auch erscheinen mag, mit Russula zubereitet.

Riesige Auswahl an Arten und Sorten Zierpflanzen vereinfacht die Planung von Blumenbeeten nicht, da es viel zu beachten gibt. Jede Pflanze hat ihre eigenen Anforderungen an Wachstumsbedingungen, Pflege und sogar an die Auswahl der Partner. Am schwierigsten ist es jedoch, ein Gleichgewicht rein ästhetischer Eigenschaften für die Komposition zu finden. Die einfachen Kriterien, anhand derer alle Kulturen bewertet werden, helfen Ihnen, Verwirrung bei der Auswahl der besten Kandidaten für die Rolle eines Stars oder eines bescheidenen Partners zu vermeiden.

Das kalte Wetter setzt ein, nachts kann es bereits zu leichtem Frost kommen, tagsüber scheint die Sonne, die hinter den Wolken hervorlugt, nicht nur, sondern wird auch heiß. Es gibt viele Möglichkeiten, sich vor Frost zu schützen – dies ist ein Schutz für den Winter, ein Hügel und das Biegen von Wimpern und Stämmen auf den Boden. Dies eignet sich jedoch besser für biegsame, strauchige Pflanzen. Heute sprechen wir über Bäume, über den Schutz ihrer Stämme, über die Notwendigkeit eines solchen Schutzes, den Zeitpunkt, die optimale Zusammensetzung zum Tünchen und natürlich über die Technologie selbst.

Pilaw mit Würstchen – ein einfaches Rezept, das Sie begeistern wird... kurzfristig Bereiten Sie ein köstliches Reisgericht mit Gemüse zu. Anstelle von Fleisch gibt es Oktopusse aus Würstchen, die die jüngeren Familienmitglieder begeistern, aber manchmal möchten auch Erwachsene in die Kindheit zurückkehren. Daher denke ich, dass die originelle Präsentation und die köstlichen orientalischen Gewürze jeden ansprechen werden. Achten Sie darauf, Fleischprodukte auszuwählen Naturdarm damit sich die Beine während des Garvorgangs schön „kräuseln“.

Zu den Problemen, die beim Wachstum auftreten können, gehören Zimmerpflanzen Am einfachsten zu diagnostizieren und zu behandeln gilt das Herausreißen der Triebe. Die Verlängerung der Zweige und die Dehnung der Internodien, oft begleitet von einem Zerreißen oder Verlust der charakteristischen Form der Blätter und ihrer Farbe, sind wirklich sehr leicht zu bemerken. Die Silhouette der Pflanze verändert sich deutlich und das bereits frühe Stufen Beim Dehnen wird deutlich, dass die Wachstumsbedingungen für Ihr Haustier unangenehm sind.

Ich biete Ihnen ein Rezept für einen unglaublich leckeren und sehr gesunden Dinkelmehlkuchen. Sie werden vom Geschmack dieses Cupcakes angenehm überrascht sein und ihn als „Zugabe“ für Ihren Haushalt viele Male backen. Wildweizen ist praktisch der einzige völlig natürliche und stets umweltverträgliche Weizen Getreideernte An dieser Moment. Deshalb sind Gerichte aus Dinkel sehr gesund, allerdings wird heutzutage nur noch sehr wenig davon angebaut, weshalb Dinkel deutlich teurer geschätzt wird als reiner Weizen.

Denken Sie nicht, dass ein warmes Beet ausschließlich eine sperrige Struktur im Garten ist. Viele Menschen haben einfach Angst davor und bauen sie nicht nur deshalb, weil sie befürchten, dass beim Gießen Wasser in den Garten gelangt oder dass das Gartenbeet nicht die ganze Saison über in seiner ursprünglichen Form erhalten bleiben kann. Gerade für diese Menschen gibt es eine zweite Möglichkeit. warmes Bett- Unterhalb der Bodenoberfläche ist ein solches Bett zwar nicht sehr groß, aber dennoch pflegeleichter.

Ein regelmäßiger Stil bietet nicht weniger Möglichkeiten für die Gestaltung von Blumenbeeten als eine variable und helle Landschaftsgestaltung. Ordnung und Strenge bedeuten nicht immer Langeweile oder mangelnde Variabilität bei der Pflanzenkombination. Vielmehr ist es sogar umgekehrt: Das Spiel mit Linien, Formen und besonderem Rhythmus weitet sich aus Verfügbare Optionen fast bis grenzenlos. Aber sie kommen in völlig unerwarteten Blumenbeeten zum Vorschein, der „problematischsten“ aller strengen Kompositionen – in Blumenbeeten im Schatten.

Pfeffersauce kann jedes Gericht verwandeln. Passt hervorragend zu Fleisch-, Geflügel- und Gemüsebeilagen. Versuchen Sie es mit diesen Rezepten.

Pfeffersauce passt zu jeder Beilage

Zutaten

Paprika 1 Teelöffel Pflanzenfett 1 EL. Mayonnaise 3 EL. Knoblauch 1 Kopf bulgarische Paprika 2 Stück)

• Anzahl der Portionen: 1
• Kochzeit: 1 Minute

Paprikasauce mit Knoblauch

Diese Sauce wird aus roten oder orangefarbenen Paprikaschoten hergestellt und ist reichhaltig und dick.

Wie man kocht:

1. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab, fügen Sie Pfeffer und geschälten Knoblauch hinzu. Gemüse mit Öl und Gewürzen bestreuen.
2. Gemüse im Ofen bei 220 °C goldbraun backen. Drehen Sie die Paprika gelegentlich um, um die Haut zu entfernen.
3. Die gekühlten Paprikaschoten schälen, in Streifen schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in einem Mixer zerkleinern.
4. Fügen Sie der Gemüsemischung nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu und fügen Sie dann Mayonnaise und Paprika hinzu. Mischen Sie das Dressing gründlich.

Es ist besser, hausgemachte Mayonnaise als Basis zu verwenden, aber wenn Sie keine haben, reicht auch im Laden gekaufte Mayonnaise.

Rezept für Tomatensauce mit Paprika für den Winter

Zutaten:

• Bulgarischer roter Pfeffer – 1,5 kg;
• Tomaten – 0,7 kg;
• Zwiebeln – 500 gr;
• Peperoni – 1 Stück;
• Knoblauch – 1 Tor;
• Grüns – 1 Bund;
• Salz - nach Geschmack;
• Zucker – 3 EL;
• Essig 9% - 50 gr.

Wie man kocht:

1. Das Gemüse in einem Fleischwolf zerkleinern, zum Kochen bringen und 1 Stunde kochen lassen.
2. Die Mischung auf ein Sieb geben und gut vermahlen. Sie können einen Mixer verwenden und die Mischung gut pürieren.
3. Salz, Zucker, Essig und Kräuter zum Püree hinzufügen. Kochen Sie die Mischung bei Hitze auf die gewünschte Konsistenz.
4. Sterile Gläser mit heißem Ketchup füllen und verschließen. Decken Sie die Gläser ab, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Wenn Sie eine Sauce mit Pfefferstücken zubereiten möchten, müssen Sie nur die Tomaten mahlen. Der Pfeffer wird in beliebige Stücke geschnitten und während des Kochens der Mischung hinzugefügt.

Rohe Paprikasauce

Zutaten:

• Rote und orange Paprika – je 500 g;
• Scharfe Pepperoni– 1–2 Stück;
• Knoblauch – 2 Tore;
• Essig 9 % – 1,5 EL. l;
• Salz – 2 TL.

Wie man kocht:

1. Das Gemüse durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer pürieren.
2. Salz und Essig hinzufügen und gut vermischen.
3. Die fertige Sauce in kalte, sterile Gläser füllen und abdecken Nylonbezüge. Bewahren Sie die Gewürze im Kühlschrank auf.

Die Rohsoße ist reich an Vitaminen, stärkt das Immunsystem und macht Appetit. Die Menge an Peperoni im Rezept kann nach eigenem Geschmack angepasst werden.

Wie Sie sehen, gibt es viele interessante Rezepte für die Zubereitung von Dressings; Sie müssen sich nur noch für dasjenige entscheiden, das Ihrem Geschmack entspricht. Versuchen Sie, den Geschmack Ihrer üblichen Gerichte zu variieren, indem Sie ihnen Soße hinzufügen.

Einer von einfache Gerichte Zum Frühstück, das auch dann schnell zubereitet werden kann, wenn Gemüse keine Saison hat, gibt es Nudeln mit Paprika. Das Gericht ist so einfach, dass die Soße aus Paprika mit Tomaten wird gleichzeitig mit dem Kochen der italienischen Pasta zubereitet. Es ist wichtig! Vor allem, wenn Sie zur Arbeit eilen müssen.

Wie Sie wissen, ist italienische Pasta, wie alle Nudelprodukte, nur getrockneter Teig, mehr nicht. Der gekochte Teig schmeckt ziemlich ekelhaft. Daher wird der Geschmack der Nudeln durch den Geschmack der Soße bestimmt – ein flüssiger oder eingedickter Zusatz zum Gericht, der das Gericht saftig macht und den Geschmack deutlich verbessert. Nur wenige Leute dachten, dass zum Beispiel saure Sahne etwas mit Soße zu tun hat. Ja, und Ihre Lieblingskartoffeln mit Sauerrahmsauce sind etwas.

Paprikasauce für italienische Pasta lässt sich in 15 Minuten zubereiten. Während dieser Zeit kocht normalerweise das Wasser im Topf und Sie können die Nudeln darin kochen. Pasta mit Paprika ist ein vegetarisches Gericht, das sicherlich vielen gefallen wird. Im Großen und Ganzen ähnelt Pfeffer dem berühmten Gericht und der Zubereitung für den Winter. Pfeffer-Lecho wird auf dem Balkan hervorragend zubereitet, oder einfach gesagt.

Die bekannten großen Früchte der bunten Paprika haben in unseren Rezepten längst einen festen Platz. Sicherlich hat jeder seine eigenen Paprikarezepte. Viele Gerichte werden aus nicht scharfen Paprikasorten zubereitet. Ein Favorit von vielen, ich habe es wahrscheinlich in hunderten Rezepten probiert und war immer überrascht.

Paprika in Tomatensauce sind eine wunderbare Ergänzung zu italienischer Pasta und machen das Frühstück unvergleichlich. Pasta mit Paprika kann fast das ganze Jahr über zubereitet werden, da Gemüse derzeit nicht an die Jahreszeit gebunden ist.

Pasta mit Paprika

Über das Rezept

• Ausfahrt: 2 Portionen
• Vorbereitung: 10 Minuten
• Vorbereitung: 20 Minuten
• Vorbereitet für: 30 Minuten

Pasta mit Paprika – Tagliatelle mit Paprikasauce und Tomaten

Zutaten

• 200 gr lange Paste
• 2 Stück reife Tomaten
• 2 Stk Bulgarische Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL. Olivenöl
• Schmecken Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, Muskatnuss, mediterrane Kräuter
• Zur Dekoration Petersilie, Tomaten

So bereiten Sie das Frühstück zu – Nudeln mit Paprika

Pasta mit Paprika – garantiert leckeres Frühstück

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Gelegenheit zum Kauf frisches Gemüse zu einem attraktiven Preis sollte man immer verwenden – natürlich kann man nicht alles auf einmal essen, man kann es aber auch für den Winter in Gläser füllen. Tomaten schneiden in puncto Leistung gut ab, man kann sie ohne großen Aufwand im Ganzen, in Stücken, zusammen mit anderem Gemüse einlegen oder kochen köstlicher Saft, natürlich Tomatenmark oder Soße.

Tomatensauce mit Paprika und Knoblauch, dessen Rezept weiter unten ausführlich beschrieben wird, wird der sparsamen Hausfrau mehr als einmal schmecken – es kann zu Kohlrouladen, Suppen hinzugefügt oder einfach als Sauce zu Fleischgerichten serviert werden.

Zutaten:
- Tomaten – 500 g;
- Paprika – 1-2 Stk.;
- Knoblauch – ein paar Zehen;
- Salz, Zucker.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie Produkte für eine köstliche Tomatensauce vor – Sie benötigen Tomaten jeder Sorte, die Ihrem persönlichen Geschmack entsprechen, bulgarisch Süße Paprika und Knoblauch.





2. Tomaten müssen reif, aber ausschließlich ganz und ohne Anzeichen von Verderb eingenommen werden – dies trägt zu maximaler Sicherheit bei Winterernte. Wir waschen die Tomaten gründlich, schneiden sie dann in mehrere Stücke und geben sie in einen Mixer.





3. Mahlen Sie die Tomaten gründlich, bis die Masse vollständig frei von ganzen Stücken ist.







4. Lassen Sie die Tomaten in einen Topf abtropfen und geben Sie die geschälte Paprika und den Knoblauch in den Mixer.





5. Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie einen halben Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Salz hinzu (die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden).





6. Lassen Sie die Mischung kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie noch etwa 5 Minuten köcheln. Es ist nicht nötig, zu lange zu kochen – dies beeinträchtigt den Geschmack der Tomatensauce und verringert ihren Vitaminwert.







7. Bereiten Sie in der Zwischenzeit ein Halbliterglas vor – waschen Sie es und sterilisieren Sie es (gedämpft, in der Mikrowelle oder im Ofen).





8. Während die Soße noch heiß ist, füllen Sie das Glas bis zum Rand damit.





9. Schrauben Sie einen passenden Deckel auf (der vorher ebenfalls in kochendem Wasser sterilisiert werden muss), drehen Sie ihn um und legen Sie ihn in dieser Form unter eine warme Decke, bis er vollständig abgekühlt ist.





10. Tomatensauce mit Pfeffer und Knoblauch ist fertig – Sie können sie sicher zur weiteren Lagerung im Keller oder in der Speisekammer schicken.

Ein Glas dieser Zubereitung wird im Winter nicht nur für eine Vielzahl von Alltagsgerichten nützlich sein, festlicher Tisch Selbstgemachte Tomatensauce würde auch nicht schaden.

Wir möchten Sie daran erinnern, dass wir das Rezept das letzte Mal zum Leben erweckt haben

Jeder von uns weiß, wie wichtig verschiedene Saucen beim Kochen sind. Es ist die Soße, die selbst dem langweiligsten Gericht Geschmack verleihen kann. Soßen für Kartoffeln, für Fleisch, für Pizza, für Nudeln, Soßen – Aufstriche für Sandwiches, davon gibt es eine große Auswahl.

Heute kann man in den Regalen der Geschäfte leider jede Soße für jeden Geschmack kaufen. Natürlich können im Laden gekaufte Saucen lecker sein und darüber hinaus sind sie auch bequem in der Anwendung, aber bei ständiger Verwendung kann der natürliche Geschmack der Produkte völlig außer Acht gelassen werden. Als Befürworter einer gesunden, natürlichen Ernährung empfehlen wir daher, eigene Soßen aus den Zutaten der jeweiligen Jahreszeit zuzubereiten.

Dieses Mal empfehlen wir Ihnen, Paprikasaucen zu probieren. Diese Saucen sind vielseitig einsetzbar, denn Paprika passt gut zu Fleisch, Kartoffeln und Nudeln. Kommen wir also zu den Rezepten selbst.

Kanarische Soße „Mojo Rojo“
Zutaten:
gemahlener Kreuzkümmel – 1 TL.
Knoblauch – 4–5 Zehen,
Meersalz - 1/2 EL. l.
getrocknete Chilischote – 2 Stk.
Semmelbrösel - 2-3 EL. l.
Extra natives Olivenöl – 100 ml
Rotweinessig - 2-3 EL. l.
Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode: Die Chilischoten mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser abgießen und die Paprikaschoten trocknen. Während der Saison können Sie frische Paprika ohne Kerne nehmen.
Die Paprika zusammen mit den Semmelbröseln, dem Knoblauch, dem Kreuzkümmel und dem Salz in einen Mixer geben und glatt rühren. Öl und Essig hinzufügen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die fertige Sauce kann sofort zu Ofenkartoffeln, Fisch oder Fleisch oder auch Käse serviert werden. Kann bis zur nächsten Mahlzeit in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Bohnensauce mit Paprika
Zutaten:
Bohnen (gekocht oder aus der Dose) – 1 Tasse
rote Paprika – 1/2 Stk.
Knoblauch – 1–2 Zehen
Italienische Kräuter – ? TL
Olivenöl zum Braten
Salz
Kochmethode: Die Pfeffer- und Knoblauchstücke köcheln lassen Olivenöl und in etwas Wasser oder Brühe mit aromatischen Gewürzen weich kochen. Bohnen und Paprika mit einem Mixer oder Stampfer pürieren. Diese Soße ist geeignet für verschiedene Gerichte: als Soße für Pasta, als Brotaufstrich für Sandwiches, für Fleisch- und Hähnchengerichte. Die Soße schmeckt auch hervorragend zu Ciabatta.

Cremige Paprikasauce
Zutaten:
rote Paprika – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Creme - ? Gläser
Mehl – ​​1 EL. l.
Salz – 1/3 TL.
roter Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode: Schneiden Sie die Zwiebel in ziemlich große Stücke, geben Sie sie in eine Pfanne mit Pflanzenöl und stellen Sie sie auf das Feuer. Die Zwiebel leicht anbraten, gut vermischen, die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Zwiebel weich köcheln lassen.
Die Paprika im Ofen rösten. In eine Plastiktüte oder einen Behälter mit Deckel geben und 2-3 Minuten ruhen lassen. Die Haut abziehen, Kerne und Stiel entfernen. Paprika und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben.
In einer Pfanne ohne Öl 1 EL leicht anbraten. l. Mehl. Die Gemüsemasse zum Mehl geben, gut verrühren, Sahne und Wein hinzufügen. Umrühren und bei schwacher Hitze unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zur gewünschten Konsistenz eindampfen. Die fertige Soße zu Fleisch oder Nudeln servieren.

Geröstete Paprikasauce
Zutaten:
Paprika – 500 g
Knoblauch – 1 Zehe
süß Sojasauce– 1,5 EL. l.
Balsamico-Essig - 1,5 EL. l.
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
gemahlener Koriander nach Geschmack
Kochmethode: Die Paprika waschen, trockenwischen und im Ofen bei 200 °C 20 Minuten backen. Für ein paar Minuten in eine Plastiktüte legen. Entfernen Sie die Haut von der Paprika, entfernen Sie den Stiel und die Kerne.
Die geschälten Paprikaschoten in einen Mixer geben, mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Koriander bestreuen, Knoblauch dazugeben und alles pürieren.
Sojasauce und Balsamico-Essig dazugeben und alles noch einmal verrühren. Süße Sojasauce kann durch Zugabe von 1 EL durch normale Sojasauce ersetzt werden. l. Honig, dann muss die Menge an Balsamico-Essig reduziert werden und auf Salz sollte verzichtet werden.

Tomaten-Paprika-Sauce
Zutaten:
Tomaten – 2 Stk.
rote Paprika – 2 Stk.
Pflanzenöl – 2 EL. l.
Knoblauch – 1 Zehe
Puderzucker – 1/3 TL.
Salz – ?–1 TL.
Essig 3–4 % – 10–12 ml
Pfeffer - eine Prise
Piment - eine Prise
Grüns optional
Kochmethode: Paprika und Tomaten waschen. Den Strunk von den Tomaten entfernen und diese quer halbieren. Backen Sie die Paprika im Ofen und entfernen Sie dann die Schale, den Stiel und die Kerne. Alle Zutaten in einem Mixer vermischen. Nach Belieben können Sie der Sauce fein gehackte Kräuter hinzufügen. Es passt gut zu Nudeln, Schnitzel und ungesüßtem Müsli.