Moonshine Destille aus der 40 Liter Dose. Wie man zu Hause einen Mondschein macht – Anleitung und Zeichnungen

Selbstgemachter Mondschein schmeckt oft immer noch nicht schlechter als im Handel erhältlicher Wodka. Der Vorteil eines solchen Getränks liegt jedoch nicht nur in der Qualität, sondern auch in der Einsparung des Budgets.

Schließlich können Sie zu Hause einen hochwertigen und hochwertigen Brenner selbst herstellen und benötigen dazu lediglich einen geräumigen Behälter und ein paar zusätzliche Teile.

In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie Sie es herstellen können Alkoholmaschine allein.

Dieses Gerät besteht aus einer Milchflasche oder einem anderen Behälter, es gibt keinen großen Unterschied. Die Hauptvoraussetzung dafür ist das Fassungsvermögen des Behälters und seine Konstruktion aus einem Material, das nicht anfällig für oxidative Prozesse ist.

Referenz! Milchkannen können ein Volumen von 10 bis 100 Litern haben – besser ist es, ein durchschnittliches Fassungsvermögen von etwa 40 Litern zu wählen.

Am häufigsten werden Aluminiumdosen für Mondscheindestillen verwendet.

Wie baut man mit eigenen Händen eine Brennerei?

Mittlerweile gibt es viele Brennereien zu unterschiedlichen Preisen auf dem Markt, aber Brennereien, die sich in diesem Geschäft gut auskennen, ziehen es vor, ein Gerät zum Destillieren von Mondschein selbst herzustellen oder es nach ihren Zeichnungen bei vertrauenswürdigen Handwerkern zu bestellen.

Schauen wir uns genauer an, wie Sie ein traditionelles Mondschein-Design zu Hause gestalten können.

Zunächst werden die Hauptelemente des Geräts bestimmt:

• Destillationswürfel. Ein Behälter zum Erhitzen der Maische auf die gewünschte Temperatur.
• Kühlschrank. Ein Wasserreservoir, in dem sich die Spule befindet.
• Spule. Ein spiralförmiges Rohr aus Edelstahl, Kupfer oder Glas, in dem sich alkoholhaltiger Dampf bewegt und in Elemente aufgespalten wird.
• Dampfer. Akkumulator für Fuselöle.
• Empfänger. Gefäß zum Ablassen von Trinkalkohol.
• Verbindungsrohre.

Schauen wir uns jedes Komponentenelement genauer an.

Destillierkolben

Oft wie Speicherkapazität Sie verwenden eine Milchkanne, weil diese einen dampfdichten Deckel und einen weiten Hals hat, durch den sich die Würze bequem wechseln lässt.

Dazu müssen Sie die folgenden Manipulationen durchführen:

1. Entfernen Sie zunächst die alte Dichtung.
2. Oberfläche reinigen und auftragen Silikon Dichtungsmittel, für Aquarien verwendet.
3. Wickeln Sie den Deckel in eine Plastiktüte und schließen Sie ihn für eine Weile. Warten Sie, bis die Dichtung ausgehärtet ist.
4. Wiederholen Sie dies mehrmals, bis auf der Silikondichtung vom Rand der Dose über die gesamte Oberfläche eine Rille verbleibt.

Im nächsten Schritt wird ein Loch mit einem Durchmesser von 22 mm in den Deckel gebohrt, um dort einen Beschlag einzusetzen und mit Muttern zu befestigen Außengewinde½ Zoll.

Dieses Teil kann zum Schärfen bestellt oder in einem Geschäft gekauft werden. Es sollte einen Ausgang für einen flexiblen Schlauch mit einem Durchmesser von 15 mm haben.

Suchoparnik

Zum Design einer Mondscheinanlage gehört oft ein Dampfgarer. Dies ist kein erforderliches Zubehör, spielt aber eine Rolle wichtige Rolle, also solltest du es nicht vernachlässigen.

Bei dem Gerät handelt es sich um einen verschlossenen Behälter, meist wird ein Glasgefäß verwendet, in dessen Deckel zwei Anschlüsse für den Ein- und Auslass der Röhrchen eingesetzt sind.

• Im ersten Schlauch ist das Rohr 20 mm vom Boden des Gefäßes entfernt befestigt, für den Fall, dass ein Maischespritzer aus dem Vorratswürfel austritt.
• Alkoholdampf tritt in eines der Rohre ein und bewegt sich dann, nachdem er umgewandelt wurde, weiter durch einen anderen Schlauch, nur von Verunreinigungen befreit.

Wichtig! Beim Erhitzen der Maische siedet Ethylalkohol bei einer Temperatur von 78 Grad, aber auch Methanol (bei 65 Grad), ein giftiger Stoff, siedet.

Dementsprechend wird beim Kochen der Maischemischung Dampf freigesetzt, der durch das Rohr in den Dampfgarer gelangt. Dort kommt es zur Spaltung und alle Fuselstoffe setzen sich am Boden ab, da ihre Temperatur beim Abkühlen und Verflüssigen genauso niedriger ist wie beim Sieden.

In der Zwischenzeit Paare Ethylalkohol entlang der Spule in den Kühlschrank fallen. Einige Brennereien verwenden mehrere Trockendampfer, und das Ergebnis ist eine vollständige Reinigung des Getränks von Fuselölen.

Dies verringert zwar das Volumen des ersten Produkts, weshalb es je nach Vorliebe des Brenners verwendet wird.

Referenz! Um den Trinkalkohol mit Aroma zu sättigen, werden oft Früchte, Kräuter, aromatische Kräuter oder Gewürze auf den Boden des Dampfgarers gelegt.

Kühlschrank

Dies ist ein unverzichtbarer Bestandteil für das Brauen von Mondschein, da hier der Dampf in der Spule kondensiert und sich in Flüssigkeit (Alkohol) verwandelt.

Kühlgeräte sind:

1. durchströmen,
2. flüssig

Kühlschrank mit zirkulierendem Wasser:

• Um ein Durchflussgerät herzustellen, müssen Sie einen versiegelten Behälter auswählen (optional einen Schalldämpfer aus der Maschine) oder einen versiegelten Behälter für die Aufnahme der Spule vorbereiten.
• Dann schließen wir ein Ende an den Wasserhahn und das andere Ende an den Abfluss an.

Diese Installation nimmt nicht viel Platz ein und ist ein wirksames Gerät zur intensiven Dampfkühlung.

Nicht fließender Kühlschrank.

Referenz! Als solches Gefäß kann jeder geeignete Behälter verwendet werden: Eimer, Panzer oder Kanister. Sie müssen ein Loch in den Boden des Gefäßes bohren und die Armatur darin mit Muttern und Dichtungen befestigen.

Das Anschlussstück sollte einen Durchmesser haben, der einerseits dem des Spulenrohrs und andererseits dem Silikonschlauch entspricht, der aus dem Dampftank kommt. Diese Artikel können mit Schläuchen verbunden werden. Während der Destillation der Mischung müssen Sie das Wasser in einem solchen Gefäß regelmäßig wechseln.

Das Video zeigt, wie man es macht einfacher Kühlschrank für eine Mondscheindestille:

Spule

Dies ist das am schwierigsten herzustellende Element.

Dies kann auf zwei Arten erfolgen:

• auf einer Drehbank;
• handwerkliche Methode zu Hause.

Nicht jeder hat die Möglichkeit, einen Drechsler mit dieser Arbeit zu beauftragen, also schauen wir uns die zweite Möglichkeit genauer an:

1. Zuerst füllen wir ein Rohr mit einem Durchmesser von 12-15 mm aus Edelstahl oder Kupfer mit Sand und setzen an den Enden Stopfen ein.
2. Dann müssen Sie ein Rohrstück mit einem geringfügigen Durchmesser auswählen kleinere Größe Kühleinheit(Behälter).
3. Die Enden dieser Elemente sichern wir mit Eiben oder auf andere Weise.
4. Biegen Sie das Rohr sanft und drehen Sie es mehrmals so eng wie möglich um das Werkstück, wobei die Windungen einander zugewandt sein sollten.
5. Wir richten die Enden der Rohre um 30-40 mm relativ zur Achse der Spule aus, damit Schläuche daran angeschlossen werden können.

Für die Bewegung von Dampf und alkoholhaltiger Flüssigkeit (Mondschein) werden Edelstahlrohre verwendet ( perfekte Option), aus Kupfer, und kann ebenfalls verwendet werden Silikonschläuche, die gegenüber hohen Temperaturen und oxidativen Prozessen neutral sind.

Die Basis einer Moonshine-Destille ist ein Destillationswürfel. In diesem Fall wird ein Aluminium-Milchkolben mit einem Fassungsvermögen von 40 Litern verwendet. Es ist gut, wenn Sie eine Flasche mit den gleichen Griffen aus Aluminiumguss wie auf dem Bild links finden. Diese Griffe dienen zum Festhalten der oberen Abdeckung und sollten daher recht stabil sein. Zustand der oberen Abdeckung und des Gummis O-Ring Sie spielen keine große Rolle und der Zustand des Kolbens selbst spielt keine große Rolle. Mit der beschriebenen Klammer können Sie einen Behälter auch mit verformten Rändern verschließen.

Zuerst müssen Sie den Deckel des Kolbens abnehmen und die Klemmleiste vom Deckel entfernen. Ignorieren Sie die beiden Löcher, die danach im Deckel verbleiben.
Sie können auch das unnötige Deckelklemmelement in Form eines Hebels mit Klemmschlaufe entfernen, das sich am Kolbenkörper befindet.

Als Kühlbox (Kühlschrank) eignet sich ein Tank aus Edelstahl oder Aluminium. Sie können auch einen verzinkten Eisentank mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 30 Litern verwenden, dieser weist jedoch keine ausreichende Steifigkeit auf.
Im Tank befindet sich eine Spule. Es besteht aus einer Spirale aus einem Kupferrohr mit einem Durchmesser von 10–12 mm und einer Länge von 2,5–3 Metern. Je größer der Durchmesser des Rohrs ist, desto kürzer kann seine Länge sein. . Je nach Länge des Rohres kann die Spirale 2-3 Windungen haben. Der Durchmesser der resultierenden Spule muss so sein, dass sie frei in den Kühlertank passt.
Das untere Ende der Spule wird herausgeführt. Die Dichtheit an dieser Stelle kann durch jede geeignete Methode sichergestellt werden. Ich habe eine Messingbuchse mit einem auf den Außendurchmesser zugeschnittenen Gewinde verwendet. Die Mutter ist ebenfalls aus Messing, die Dichtung ist beliebig. Oben wird die Spule mit einer Schelle an der Tankwand befestigt.

Die Wasserversorgung des Kühltanks erfolgt über ein Rohr im unteren Teil. Ebenso wird die Oberseite des Tanks fest eingesetzt gebohrtes Loch und ein Stück Rohr wird angelötet, auf das ein Schlauch aufgesteckt wird, um warmes Wasser abzulassen. Generell kann die Gestaltung eines Kühlers mit Spule beliebig sein. Es hängt alles von den Materialien ab, die Ihnen zur Verfügung stehen. Es ist lediglich erforderlich, die Gesamtsteifigkeit der Struktur sicherzustellen, Wasserlecks zu verhindern und keine eisenhaltigen Metallteile zu verwenden. Am meisten geeignetes Material ist Edelstahl, Kupfer und seine Legierungen.

Als Reservoir für kaltes Wasser Zum Einsatz kommt ein verzinkter Eisentank mit einem Fassungsvermögen von 32 Litern. Hier können Sie jedes geeignete Gefäß aus Metall oder Kunststoff verwenden. Je größer der Tank, desto seltener müssen Sie Wasser nachfüllen. Wählen Sie ihn also entsprechend Ihren Bedürfnissen aus.
Die Kaltwasserzufuhr zum Kühlschrank wird über einen im unteren Teil des Tanks montierten Kugelhahn reguliert. Die Verbindung vom Wasserhahn zum unteren Rohr des Kühlschranks erfolgt über einen geeigneten Schlauch.

Kupferrohr für Spule

Für die Spule empfiehlt sich die Verwendung eines Kupferrohres mit einem Durchmesser von mindestens 10 mm. Mehr ist besser. Die Rohrleitung, die den Rückflusskühler mit dem Dampftank verbindet, besteht aus demselben Rohr. Für die Spule empfiehlt sich die Verwendung eines dünnwandigen Rohres, das den Wärmeaustausch zwischen kaltem Wasser und alkoholhaltigen Dämpfen verbessert. Nun, das ist... sozusagen eine Theorie. Und wir verwenden das, was wir finden.
Beim Biegen eines Rohrs, insbesondere eines dünnwandigen, muss darauf geachtet werden, dass es nicht in einem kleinen Radius „bricht“. Wenn Sie keine Erfahrung haben, empfiehlt es sich daher, das Rohr vor dem Biegen mit trockenem Sand zu füllen. Ein Ende des Rohrs wird abgeflacht, dann wird es mit Sand gefüllt, wobei man gelegentlich darauf klopft, um es zu verdichten. Wenn das Röhrchen voll ist, verschließen Sie das andere Ende. Nun kann das Rohr nach Belieben gebogen werden.

Rohrförmige elektrische Heizelemente in einer Menge von 2 Stück können unterschiedlich sein Design, solange sie in den Kolben passen. Es ist wünschenswert, dass sie sich in der Leistung unterscheiden. Beispielsweise ein Heizelement mit einer Leistung von 1,5 kW, das zweite 2,5 kW. In diesem Fall können Sie durch den Anschluss des einen oder anderen Heizelements die Temperatur des Destillationsmodus grob regulieren, auch wenn Sie keinen Leistungsregler haben. Die Gesamtleistung der Heizelemente sollte 4,5 kW nicht überschreiten. Maximale Stärke Der Strom kann 20 A erreichen. Achten Sie daher auf den Zustand der elektrischen Verkabelung, die Zuverlässigkeit der Verbindungen in den Anschlusskästen und an den Klemmen des Stromzählers. Überprüfen Sie, für welchen Strom der Zähler selbst und die Schutzelemente ausgelegt sind (Sicherungen ( Stecker) oder Schutzschalter. Nehmen Sie dies sehr ernst.

Sie benötigen außerdem ein Zwei-Liter-Glasgefäß mit aufschraubbarem Metalldeckel – einen zukünftigen Dampfgarer, ein Stück Bewässerungsschlauch, ein Lötkolben mit einer Leistung von mindestens 100 Watt mit allem Drum und Dran (Lötmittel, Flussmittel etc.) und andere Kleinigkeiten. Das Lot sollte möglichst wenig Blei enthalten, zum Beispiel POS-91.

Wie macht man aus einer Flasche einen Mondschein? Sie können dieses Gerät selbst zu Hause herstellen, wenn Sie eine Flasche und einige zusätzliche Teile haben. Das Gerät kann aus einer Milchflasche oder einer Dose hergestellt werden, es gibt keinen großen Unterschied. Hauptsache, der Behälter ist geräumig und aus entsprechendem Material gefertigt.

Aluminium oder Edelstahl?

Wenn Sie mit Ihren eigenen Händen eine Mondscheindestille herstellen, sollten Sie bedenken, dass dem Destillationswürfel größte Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte.

Mondscheindestille aus der Dose

Ein Destillationswürfel ist ein Behälter, in dem die Maische oder mit anderen Worten eine Lösung kocht und sich in Alkohol umwandelt.

Zur Herstellung von Maische werden häufig Aluminiumdosen verwendet – sie sind leicht und geräumig und zudem preiswert. Es gibt aber auch Nachteile.

Erfahrene Schwarzbrenner sagen, dass Aluminium beim Aufgießen der Maische und beim Destillieren von Alkohol oxidiert. Aus diesem Grund wird die Verwendung nicht empfohlen. Behälter können die Qualität des Getränks verändern und seinen Geschmack, Geruch und andere Eigenschaften beeinflussen.

Eine aus einer Dose hergestellte Mondscheindestille ist viel besser und stärker, wenn der Behälter nicht aus Aluminium, sondern aus Edelstahl besteht. Edelstahl ist ein verschleißfestes und langlebiges Material, das bei Kontakt mit Alkoholen und anderen Substanzen nicht oxidiert. Das bedeutet, dass der Behälter den Alkohol nicht angreift und seinen Geschmack oder Geruch nicht verändert.

Nachdem Sie eine Flasche für das Gerät ausgewählt haben, sollten Sie mit der Herstellung von Mondschein beginnen. Die Destillation beginnt mit einem Destillierapparat, und dieser Behälter sollte aus einem Kolben hergestellt werden.

Neben dem Destillationswürfel wird die Apparatur aus zwei weiteren Komponenten bestehen: einer Spule und einem Kühltank, im Volksmund Kühlschrank genannt.

Aktionsalgorithmus

Es ist nicht einfach, aus einer Milchkanne eine Mondscheindestille zusammenzubauen; es ist ratsam, über gewisse Fähigkeiten beim Zusammenbau solcher Geräte zu verfügen. Aber auch wenn Ihr Wissen kaum als tiefgreifend bezeichnet werden kann, können Sie mit Erfolg an die Arbeit gehen.

Funktionsprinzip oder wie man eine Mondscheindestille herstellt:

• Der erste Schritt besteht darin, zwei Löcher in den Deckel der Dose zu bohren. Es lohnt sich, den Durchmesser vorab zu messen und dann zu bohren oder zu schneiden. In eines der Löcher stecken wir eine Armatur (dies ist der Teil der Rohrleitung, der zur Verbindung mit dem System dient). Im zweiten Loch wird ein Thermometer montiert. Wenn kein Sensor zur Temperaturmessung benötigt wird, ist das Bohren eines Lochs nicht erforderlich.
• Der nächste Arbeitsschritt kann das Verschließen der Löcher sein. Um zu verhindern, dass Alkoholdämpfe austreten, sollten Sie alle Löcher sorgfältig behandeln. Die Frage, wie dies bewerkstelligt werden kann, bleibt offen. Zur Abdichtung können Sie Gummidichtungen oder Muttern verwenden. Aber Gummi kann Alkohol ein spezifisches Aroma verleihen, und das ist eine Überlegung wert. Manche Leute raten zur Verwendung von Kunststoff: Dieser schmilzt beim Erhitzen und verschließt die Löcher von selbst. Am besten ist es jedoch, den Nüssen den Vorzug zu geben und alle notwendigen Stellen mit Teig zu bestreichen. Sie können Epoxidharz verwenden. Aber Mehl mit Wasser ist immer noch sicherer als jedes andere chemische Elemente, die in geringen Mengen im Getränk landen können. Auch die Enden des Spulenauslasses sollten mit dem Teig bestrichen werden.
• Wir befestigen das Rohr an der Spule (es ist wünschenswert, dass die Spule – das ist ein spiralförmig verdrillter Draht – aus Kupfer besteht). Dazu sollten Sie einen Silikonschlauch mit geeignetem Durchmesser auswählen, der zum Durchmesser der Spule und des Fittings passt. Dann reparieren wir die Struktur. Zu diesem Zweck verwenden wir eine Manschette oder einen weichen Draht.
• Der letzte Schritt besteht darin, die Spule durch den Kühlschrank zu führen, das Loch wird mit Teig verschlossen. Um die Freisetzung von Alkoholdämpfen zu verhindern, lohnt es sich, Dichtungen, Gummibänder oder Armaturen zu verwenden, im Allgemeinen alles, was im Sanitärbereich verwendet wird. In den Boden des Behälters wird vorab ein Loch gebohrt, durch das dann eine Spule geführt wird. Die Spirale wird beidseitig mit Muttern und Dichtungen fixiert.

Im Prinzip ist das Gerät fertig, aber es wird noch lange dauern, es zu polieren und zu perfektionieren. Das Gerät muss überprüft, also getestet werden. Dies hilft, Mängel zu erkennen und die Mondscheindestille bei Bedarf zu modifizieren.

Es gibt noch eine weitere Nuance: Das Gerät beginnt zu arbeiten und produziert Alkohol Gute Qualität, muss es mit einem Heizelement ausgestattet sein. Hierfür werden häufig Zehner verwendet.

Der oben beschriebene Aufbau des Geräts ermöglicht das Erhitzen des Kolbens auf dem Herd, Sie können das Gerät aber auch mit zusätzlichen Heizelementen ausstatten – dies hilft, die Siedetemperatur der Lösung zu regulieren. Sie können ein Heizelement abklemmen oder ein zweites anschließen.

Wenn Sie jedoch ein Gerät herstellen möchten, das hochwertigen Alkohol ausgibt, lohnt es sich, es mit einem Dampfgarer auszustatten.

Ein Dampfgarer ist ein Gerät, mit dem Sie Mondschein von schädlichen Verunreinigungen befreien können. Fuselöle beeinträchtigen die Qualität des Getränks: Sie verändern den Geschmack von Mondschein und verleihen ihm einen unangenehmen Geruch. Darüber hinaus können diese Stoffe Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben und zu Vergiftungen führen.

Der Trockendampftank funktioniert wie ein Sumpf: Der gesamte Fusel setzt sich darin ab. Dies liegt daran, dass der Siedepunkt von Fuselölen viel niedriger ist als der Siedepunkt von Wasser oder Alkohol.

Um einen Dampfgarer herzustellen, benötigen Sie ein Glasgefäß; es muss einen Blechdeckel mit Gewinde haben. In den Deckel werden zwei Löcher gebohrt, die mit einem Lötkolben oder Bohrer hergestellt werden. Der Sumpf ist mit Rohren ausgestattet, von denen eines 5–10 cm kürzer sein sollte als das andere. Nachdem Sie die Löcher geschnitten haben, sollten Sie auf deren Dichtheit achten.

Vorteile und Nachteile

Wie man einen Mondschein macht, ist bereits klar. Doch in Wirklichkeit ist es nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint. Wenn Sie etwas Geld für den Kauf von Quellen ausgegeben haben, stehen Sie möglicherweise am Ende vor nichts. Dies ist der Hauptnachteil beim Entwerfen von Geräten zu Hause.

Wenn Sie nicht über gestalterische Fähigkeiten verfügen und diese noch nie hatten, können Sie ein fertiges Gerät oder einen Bausatz kaufen, der alle notwendigen Teile und Anweisungen zum Zusammenbau des Geräts enthält. Dies wird dazu beitragen, die Aufgabe ein wenig zu erleichtern und am Ende immer noch eine Maschine für die Zubereitung von Mondschein und anderen Getränken zu Hause zu erhalten.

Die Entwicklung eines Geräts zur Herstellung von Mondschein ist eine recht spannende Tätigkeit. Experten zufolge wurden früher, als hochwertiger Edelstahl ein knappes Material war, Moonshine-Braugeräte hauptsächlich aus Milchkannen aus Aluminium hergestellt. Dieses Design ist aufgrund seiner Zugänglichkeit und Einfachheit auch heute noch relevant. Zahlreichen Bewertungen zufolge ist es nicht schwer, mit eigenen Händen eine Mondscheindestille aus einer Flasche herzustellen. Dazu benötigen Sie eine Unterlage in Form einer Aluminiumdose Lebensmittel und einige zusätzliche Details. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie aus einer Flasche eine Mondscheindestille herstellen.

Bekanntschaft

Aus dem Kolben entsteht ein spezielles Destillationssystem, dessen Destillationswürfel zu einem großen Behälter geworden ist. Der Würfel kann aus Edelstahl oder Aluminium bestehen. Der Hauptvorteil einer aus einer Flasche hergestellten Mondscheindestille liegt laut Experten in den geringen Kosten: Der Herstellungsprozess ist ohne nennenswerte finanzielle Investitionen möglich. Darüber hinaus haben Lebensmittelflaschen große Volumina, nämlich 25 bis 40 Liter, wodurch das System über eine erhebliche Leistung verfügt. Eine wichtige Tatsache ist, dass die Verarbeitung von Aluminium einfach ist, was man von Edelstahl nicht behaupten kann.

Über das Gerät

Aufgrund der Tatsache, dass es sich bei der Mondscheindestille aus einer Flasche um ein selbstgemachtes Gerät handelt, reicht es aus einfaches Design. Ein Heimbrenner besteht aus einem Kolbentank, Schläuchen und einem speziellen Kühlgerät, das dementsprechend häufiger als Kühlschrank bezeichnet wird. Darüber hinaus statten einige Heimwerker eine selbstgemachte Mondscheindestille aus einer Flasche mit einem Reinigungsgerät – einem Dampfgarer – aus. Zahlreichen Bewertungen zufolge ist das Destillat damit von deutlich besserer Qualität.

Funktionsprinzip

Bevor Sie mit Ihren eigenen Händen eine Mondscheindestille aus einer Flasche herstellen, sollten Sie sich ein Bild davon machen, wie das Design funktionieren soll. Das Endprodukt wird aus Maische gewonnen, die einem Erhitzungsverfahren unterzogen wird. Dadurch kommt es zur Verdunstung von Alkoholen, Wasser, Fuselölen und anderen Verunreinigungen. Der entstehende Dampf durchläuft dann das Destillationssystem. Die Kondensation erfolgt im Kühlschrank. Dort kühlt es ab und geht in einen flüssigen Zustand über. Wenn das Gerät mit einem Kondensatableiter ausgestattet ist, setzen sich die Verunreinigungen darin ab und das Produkt selbst ist ungiftig. Lesen Sie weiter unten mehr darüber, wie Sie aus einer Aluminiumflasche eine Mondscheindestille zusammenbauen.

Wo soll ich anfangen?

Um aus einem Kolben eine Destille mit Mondschein herzustellen, müssen Sie zunächst einen Destillationswürfel vorbereiten. Da die Milchkanne zunächst nicht für die Herstellung von Mondschein geeignet ist, muss der Meister sie mit zwei Löchern ausstatten. Einer ist im Deckel angebracht, der zweite in der Wand oben.

Sein Durchmesser sollte 5 cm nicht überschreiten. Zuvor werden die Bohrstellen mit einem Bleistift markiert und der Durchmesser der Rohre gemessen, damit die Löcher nicht größer als nötig ausfallen. In ein Loch wird dann ein Rohr eingeführt, das den Kolben mit dem allgemeinen Destillationssystem verbindet, und in das andere wird ein Thermometer montiert.

Zweiter Schritt

Sehr oft fragen sich Anfänger, wie man den Deckel einer Flasche für eine Mondscheindestille verschließt? Dieser Aspekt ist sehr wichtig, da aus einer schlecht verschlossenen Dose Alkoholdämpfe entweichen, was sich negativ auf das Volumen der fertigen Produkte auswirkt. Sie können die Struktur nach den Löchern für den Schlauch abdichten und Temperatursensor. Für Lebensmitteltanks sind spezielle Gummischichten vorgesehen. Beim Umbau eines solchen Behälters in eine Mondscheindestille entfernen Heimwerker diesen Kaugummi und wickeln ihn mit FUM-Klebeband ein. Anschließend wird das Produkt in einen Behälter mit Wasser gegeben und aufgekocht. Anschließend wird die Schicht wieder eingebaut. An den Verbindungsstellen von Schläuchen und Thermometer empfiehlt sich der Einsatz von Silikondichtungen, die mit Muttern festgezogen werden. Experten empfehlen, Gummi auszuschließen, da dieser unter dem Einfluss hoher Temperaturen zu schmelzen beginnt und der Alkohol ein spezifisches Aroma hat. In Abwesenheit von Silikon ist es am besten, Problemzonen mit Teig zu bestreichen. Sollte es versehentlich in das Getränk gelangen, muss sich der Brenner keine Sorgen um dessen Qualität machen.

Abschluss der Arbeit

Zu diesem Zeitpunkt muss der Handwerker den Schlauch vom Tank an das Kühlgerät anschließen. Es kann aus einer Kunststoff-Wasserleitung hergestellt werden, deren beide Enden mit zwei Stopfen verschlossen werden müssen.

Dadurch sollten Sie zwei Deckel erhalten. Machen Sie mit einem Lötkolben oder Bohrer jeweils zwei Löcher. Eine große ist für das Rohr, das vom Kolben kommt, die zweite – einen halben Zoll – für die Armatur. Die Montage erfolgt über spezielle Kupplungen. Durch ein kleines Loch fließt kaltes Wasser in das Gerät. Anschließend werden die Kappen fest auf das Rohr geschraubt und sorgfältig verschlossen. Aufgrund der Tatsache, dass während des Destillationsprozesses im Inneren des Kühlschranks ein starker Druck entsteht, können die Stopfen, wie einige Handwerker behaupten, abfliegen. Um dies zu verhindern, raten Experten zur Befestigung Kunststoffklammern. Vor dem Anbringen der zweiten Abdeckung wird in die Seite des Kühlschranks ein kleines Loch für einen Bolzen gebohrt. Es wird mit Muttern festgeklemmt. Wichtig ist, dass sich im Inneren eine Silikondichtung befindet, die verhindern soll, dass kaltes Wasser aus dem Kühlschrank austritt. An der Außenseite des Bolzens kann ein Haken angebracht werden, durch den die gesamte Struktur befestigt wird. Am Auslass wird ein dicker Schlauch der gemeinsamen Leitung mit einem Silikonschlauch verbunden. Dabei entsteht ein Destillat.

Über Heizmethoden

Den Bewertungen nach zu urteilen, verwenden die meisten Schwarzbrenner Gasöfen, um ihre Maische zu erhitzen. Nach Meinung von Experten, diese Methode als nicht das Beste angesehen.

Tatsache ist, dass der Abfall im Behälter brennen kann. Um dies zu verhindern, ist es besser, zwei Heizelemente mit einer Leistung von jeweils 1,5 kW zu verwenden. Bevor man Mondschein mit Strom destilliert, Heimwerker Sie müssen den Tank anpassen. Es ist notwendig, Heizelemente in den Kolben einzubauen. Zu diesem Zweck werden auf beiden Seiten zwei Löcher in den Behälter gebohrt (wenn das Heizelement U-förmig ist). Wenn es spiralförmig ist, können Sie sich auf ein Loch mit großem Durchmesser beschränken. Die Heizungen werden mit FUM-Band, Thermokitt und Muttern abgedichtet. Die Heizelemente werden an ein Kabel angeschlossen, dessen Querschnitt mindestens 25 mm betragen muss, und dann an einen Rheostat oder eine elektronische Einheit. Wenn der Tankinhalt 30 Liter überschreitet, reicht nach Angaben der Eigentümer die Leistung von 1,5-kW-Heizelementen nicht aus. Der optimale Indikator beträgt 3 kW.

Über die Trockenperücke

Bei einer klassischen Mondscheindestille ist das Vorhandensein zusätzlicher Geräte nicht vorgesehen. Den Bewertungen nach zu urteilen, hat das Getränk mit Fuselölen einen unangenehmen Geschmack. Dass ein Produkt schädliche Verunreinigungen enthält, erkennen Sie am Geruch. Um sicherzustellen, dass der Mondschein keine giftigen Verunreinigungen enthält, sollte die Destillationsstruktur zusätzlich mit einer Reinigungsvorrichtung – einem Rückflusskühler – ausgestattet sein. Als Auffangbehälter dient der Trockendampfer. Sie können es aus einem halben Liter herstellen Einmachglas. Wichtig ist, dass es einen Blechdeckel mit Gewinde hat. Sie müssen mit einem Holzbohrer zwei Löcher in den Deckel bohren.

Anschließend werden zwei Fittings aus Kupfer oder Messing in den Sumpf eingesetzt. Sie werden mit Muttern und Gummischeiben geliefert. Autorohre aus Kupfer eignen sich für einen selbstgebauten Trockendampfer. Sie müssen so in den Deckel eingesetzt werden, dass einer 50 mm länger ist als der andere. Ein Rohr verbindet den Rückflusskühler mit dem Destillationskolben, das zweite mit dem Kühlschrank.

Über den Ablasshahn

Wenn das Mondscheingerät aus einem Tank mit einem Fassungsvermögen von nicht mehr als 25 Litern besteht, ist eine Ausstattung der Struktur nicht erforderlich. Um die Maische abzulassen, nehmen Sie einfach das Produkt vom Gasherd, nehmen Sie den Deckel ab und kippen Sie den Tank. Ein weiter Hals reicht aus, um die Schlempe zu entfernen und den Behälter anschließend zu waschen. Wenn der Kolben für 40 Liter ausgelegt ist, kann auf eine spezielle Vorrichtung zum Entleeren nicht verzichtet werden. Sie können es in jedem Baumarkt in der Sanitärabteilung kaufen.

Obwohl es auf dem Markt viele Heimdestillerien unterschiedlicher Preisklassen gibt, stellen erfahrene Mondbrenner die Geräte lieber selbst her oder bestellen sie anhand eigener Zeichnungen und Diagramme bei vertrauenswürdigen Handwerkern.

Der Vorteil dieses Ansatzes liegt nicht nur in der Kostenersparnis. Oft ist eine selbstgebaute Mondscheindestille zuverlässiger und praktischer als die meisten im Laden gekauften Modelle mit unverständlichen Elementen, die den Gesetzen der Physik widersprechen und nur installiert werden, um Käufer anzulocken und den Preis zu erhöhen. Als nächstes schauen wir uns das klassische Design einer Moonshine-Destille (Brennerei) an, die in Einfachheit und Effizienz ihresgleichen sucht.

Funktionsschema einer Mondscheindestille mit Dampfgarer

Verbindungselemente

Zwischenstufen spielen eine wichtige Rolle. Wenn Sie die falschen Rohre oder Dichtungsmittel wählen, wird der Mondschein trüb, mit einem unangenehmen Nachgeschmack, übelriechend und sogar gesundheitsgefährdend. Daher beginnen wir unsere Überlegungen zum Design mit den Verbindungselementen.

Man sollte nicht alle Rohre „fest“ zusammenschweißen, das vereinfacht den Auf- und Abbau des Gerätes, bereitet aber bei der Reinigung viele Probleme.

Als Transportsystem Am häufigsten werden Metallschläuche aus Edelstahl, Aluminium oder Kupfer sowie Schläuche aus lebensmittelechtem oder medizinischem Silikon verwendet, die gegenüber Alkohol inert sind. In puncto Wirtschaftlichkeit, Sicherheit, Wartungsfreundlichkeit und Bedienung Die beste Option Die Rohre bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl.

Es ist wichtig, Silikonschläuche von denen aus PVC unterscheiden zu können (Polyvinylchlorid sättigt bei Kontakt mit heißem Dampf Alkohol mit giftigen Substanzen). PVC brennt mit viel Rauch und unangenehmer Geruch. Silikon raucht beim Verbrennen nicht und hinterlässt einen dezenten Geruch und leichte Asche. Silikonschläuche fühlen sich deutlich weicher an als PVC-Schläuche und sind etwa doppelt so teuer.

Links - Silikon, rechts - PVC

Zum Verzweigen von Windungen, zum Wechseln von einem Durchmesser zum anderen und zum Verbinden verschiedene Teile Bei Metallrohren werden Fittings und Anschlüsse verwendet, die in Sanitärfachgeschäften oder auf Baumärkten erhältlich sind. Für die Herstellung einer Mondscheindestille eignen sich Beschläge aus Messing, Bronze und Edelstahl ( Beste Option) für Wärmenetze, die hohen Temperaturen und Drücken standhalten können. Zur Abdichtung ist die Verwendung von hitzebeständigem Kleber und Kaltschweißen erlaubt, auf Gummidichtungen ist vor allem zu verzichten.

Sie können es auch zum Verschließen von Rohren verwenden. organische Substanz– gewöhnlicher Teig, der das Destillat nicht beeinträchtigt. Es gibt zwei Nachteile: Das Kneten und Verschließen der Fugen nimmt viel Zeit in Anspruch und nach der Destillation muss der getrocknete Teig abgekratzt werden.

Das Versiegeln mit Teig ist ein Hauch alter Tradition, gefolgt vom Schaben :)

Die zusammengebaute Mondscheindestille muss versiegelt werden. Wenn Dampf durch die Rohre austritt, ist es besser, die Destillation zu stoppen, das Gerät abkühlen zu lassen, die Störung zu beheben und erst dann mit der Destillation fortzufahren. Ein Druckabfall ist nicht nur brandgefährlich, sondern führt auch zu erheblichen Mondscheinverlusten (10-70 %).

Destillierkolben

Dabei handelt es sich um einen Behälter, in dem die Maische während des Erhitzungsprozesses kocht. Optionen:

1. Material. Aluminium – kommt am häufigsten in „sowjetischen“ Destillierapparaten vor, da Aluminium-Milchkannen weit verbreitet sind. Aluminium reagiert teilweise mit Säuren und Alkohol in der Maische, sodass Aluminiumdestillierapparate (insbesondere alte) bei häufigem Gebrauch nach sechs Monaten unbrauchbar werden – es entsteht ein Leck.

Emailliertes Kochgeschirr ist neutral gegenüber Säuren und Alkoholen. Bei richtige Verwendung(ohne Beulen oder Kratzer auf der Emaille) kann auch bei regelmäßiger Verwendung 3–5 Jahre halten.

Edelstahl in Lebensmittelqualität ist am besten geeignet zuverlässige Option, aber Edelstahlwürfel sind teuer; oft wird unter ihrem Deckmantel gewöhnlicher Stahl mit verzinkter oder vernickelter Beschichtung verkauft, der nicht so langlebig ist.

Auch Kupferwürfel sind geeignet, allerdings ist dies in den meisten Fällen eine unverhältnismäßig teure Lösung, insbesondere für unerfahrene Schwarzbrenner.

2. Volumen und Abmessungen. Das Volumen des Destillationswürfels hängt von den Bedürfnissen des Mondscheinbrenners ab, die beste Option für Heimgebrauch– 25-35 Liter.

Aufmerksamkeit! Aus Sicherheitsgründen kann der Destillierwürfel maximal bis zu 80 % des Volumens mit Maische gefüllt werden; berücksichtigen Sie dies bei der Wahl des Behälters. Es ist außerdem sehr wichtig, dass der Deckel abnehmbar ist und die Halsweite groß genug ist, um den Behälter nach der Destillation bequem reinigen zu können.

Das Volumen des Würfels wird anhand des Bedarfs für das fertige Produkt berechnet. In einem 30-Liter-Behälter können Sie beispielsweise bei einer Destillation bis zu 2,88 Liter reinen Alkohol (oder 7,2 Liter Mondschein mit einer Stärke von 40 %) erhalten. Die maximale Maischebeladung beträgt 24 Liter (30 * 0,8 = 24). Die durchschnittliche Stärke einer ordnungsgemäß hergestellten Maische beträgt 12 %. Die Destillatmenge am Ausgang beträgt 24 * 0,12 = 2,88 (bezogen auf absoluten Alkohol mit einem Alkoholgehalt von 100 %). In der Praxis wird es immer zu Mondscheinverlusten von 8-15 % kommen.

Wir sollten die Dimensionen nicht vergessen. Der Destillationswürfel muss mindestens auf einem Herd oder einem anderen Heizelement stehen, stabil sein und darf den Zugang zum gesamten Gerät nicht blockieren. Dies ist die Grundlage der Sicherheitsvorkehrungen.

3. Auswahl eines geeigneten Behälters. In privaten Mondscheindestillierapparaten werden häufig Behälter verwendet, die ursprünglich für andere Zwecke gedacht waren: Milchkannen, Schnellkochtöpfe oder große Emaillepfannen.

Der Würfel muss zuverlässig sein – er dehnt sich beim Erhitzen aus und hält hohen Temperaturen und Drücken (180–220 Pa) stand. Selbstgemachte geschweißte Behälter sind sehr gefährlich, da die Gefahr besteht, dass die Schweißnaht im ungünstigsten Moment platzt.

Ein wesentlicher Nachteil von Schnellkochtopfwürfeln ist ihr geringes Volumen, allerdings sind diese Behälter zunächst luftdicht. Die einzige erforderliche Änderung besteht darin, ein Loch in den Deckel für das Dampfauslassrohr zu bohren. in einem separaten Artikel beschrieben.

In einem Schnellkochtopf kann man nicht viel Maische auf einmal destillieren – das Volumen des Würfels ist zu klein

Emaillierte Pfannen praktisch, da die verbrauchte Maische nicht abgegossen werden kann, sondern sofort in die Destillation gegeben werden kann (dies ist falsch, da das erhitzte Sediment die Menge an schädlichen Verunreinigungen im Mondschein erhöht und das Aroma und den Geschmack verschlechtert). Der Nachteil der Pfanne besteht darin, dass der Deckel schwer zu verschließen ist.

Am besten eignet sich eine Milchkanne aus Aluminium oder Edelstahl praktische Lösung. Der einzige Nachteil von Dosen, der zwingend beseitigt werden muss, ist die Gummidichtung am Deckel. Tatsache ist, dass Alkoholdämpfe Substanzen aus Gummi absorbieren, was sich negativ auf die Qualität, den Geschmack und den Geruch von Mondschein auswirkt. Gummidichtungen müssen durch Silikondichtungen (aus Aquariensilikon) ersetzt werden.

Eine Dose mit eingebauten Heizelementen ist günstig und praktisch. Auf der Oberseite befinden sich zwei Löcher für Dampf und ein Thermometer.

Wie man aus einer Dose einen Destillationswürfel für eine Mondscheindestille herstellt

Es reicht nicht aus, das Volumen des Behälters richtig zu bestimmen; Sie müssen den Würfel auch für den Gebrauch vorbereiten – ein Loch für den Dampf bohren, den Deckel und die Anschlüsse verschließen. Als nächstes schauen wir uns den Umbau des Behälters am Beispiel einer alten Milchkanne an, aber auch in anderen Fällen eignet sich diese Art des Verschließens des Deckels.

Kann Veredelungstechnologie:

1. Entfernen Sie die Gummidichtung von der Abdeckung.

2. Tragen Sie Aquarium-Silikondichtmittel auf die Metallkanten des Deckels auf und lassen Sie es vollständig trocknen. Wiederholen Sie den Vorgang noch 2-3 Mal.

3. Legen Sie Zellophan auf den Dosenhals und schließen Sie den Deckel. Einige Stunden einwirken lassen, bis es vollständig trocken ist. Sie erhalten eine Silikondichtung, die die Gummidichtung ersetzt.

Ergebnis

Eine alternative, einfachere Methode zum Abdichten besteht darin, den Gummi mit mehreren Lagen Fum Tape zu überziehen und 60 Minuten lang in kochendem Wasser zu kochen.

4. Machen Sie ein Loch in den Dosendeckel, um eine Spule oder einen Dampfgarer anzuschließen. Wenn der Innendurchmesser der Spule 12 mm beträgt, beträgt das passende Loch für das Rohr in der Dose 22 mm und das Gewinde 0,5 Zoll. Adapter werden in Sanitärfachgeschäften verkauft.

Um die Lebensdauer zu verlängern, waschen Sie die Dose nach jeder Destillation mit Seife und reichlich fließendem Wasser. Die Verwendung von Soda und anderen Reinigungsmitteln ist strengstens untersagt.

Moonshine-Destillationskühlschrank

Es besteht aus zwei Teilen – einer Spule (gedrehtes Rohr) und einem Reservoir zur Kühlung dieses Rohrs. Das Kühlfach ist das meiste wichtiges Element die gesamte Struktur, deren Funktionsweise die Menge und Qualität des Mondscheins bestimmt.

Spulenparameter

1. Material. Es darf nicht mit Alkohol reagieren (oder nur minimalen Kontakt haben), sicher und ungiftig sein, hohen Temperaturen (bis zu 100 °C) standhalten und eine hohe Wärmeleitfähigkeit aufweisen. Je nach Anforderung sind vier Optionen möglich: Kupfer, Aluminium, Edelstahl (Lebensmittelqualität) und Glas.

Kupfer hat die höchste Wärmeleitfähigkeit; ein weiterer Vorteil ist seine relativ einfache Verarbeitung (Löten ist möglich). Dieses Material hat jedoch eine Besonderheit: Die Kupferspule muss regelmäßig mit Essig oder Essig gereinigt werden Zitronensäure mit kochendem Wasser (vorzugsweise nach jeder Destillation), da sonst die nach der Oxidation mit Alkohol angesammelte Plaque die Qualität des Mondscheins negativ beeinflusst.

Alle Schwarzbrenner, die sich über Kupfer beschweren, reinigen ihre Geräte nicht gut. In der weltweiten Brennpraxis gilt Kupfer als das beste oder sogar das einzig zugelassene Material (Frankreich, Schottland) für die Herstellung von Brennern (Alambics). Eine leichte Oxidation von Kupfer mit Alkohol trägt zur Verbesserung des Geschmacks bei, da dadurch die Menge an geruchsintensiven Verunreinigungen reduziert und die Konzentration der Substanzen erhöht wird, die Mondschein weich machen.

Das zweitwärmeleitfähigste Material für eine Spule ist Aluminium (1,6-mal schlechter als Kupfer). Die Vorteile von Aluminium sind Verfügbarkeit, niedrige Kosten und einfache Verarbeitung. Aber es gibt auch einen Nachteil – minimale Oxidation, die im Gegensatz zu Kupfer nicht in Mondschein übergeht nützliche Substanzen Daher sind Aluminiumspulen nicht sehr verbreitet.

In Bezug auf die Wärmeleitfähigkeit ist Edelstahl in Lebensmittelqualität 3-4 Mal schlechter als Kupfer. Dieses Material reagiert jedoch nicht mit Alkohol und oxidiert nicht. Ein weiterer Nachteil ist neben der geringen Wärmeleitfähigkeit die relative Komplexität der Verarbeitung.

Es ist nicht möglich, zu Hause eine Glasspirale herzustellen Spezialausrüstung Es ist einfacher, ein fertiges Laborgerät zu kaufen. Glas ist gegenüber Alkohol inert, aber sehr zerbrechlich und weist eine geringe Wärmeleitfähigkeit auf.

Eine Kupferspule ist am besten geeignet, erfordert jedoch eine regelmäßige Reinigung

2. Abmessungen und Dicke des Rohrs. Je länger das Rohr ist, desto größer ist die Kontaktfläche des Dampfes mit dem Kühlelement. Aber es gibt auch Nebenwirkung lange Länge – der hydraulische Widerstand nimmt zu (kondensierte Dämpfe bewegen sich bereits in flüssigem Zustand durch das Rohr), was die Destillationsgeschwindigkeit verringert.

Die optimale Länge des Spulenrohrs (vor der Biegung) beträgt 1,5-2 Meter.

Je größer der Innendurchmesser der Spule (Abschnitt) ist, desto geringer ist der hydraulische Widerstand und desto effizienter ist die Kühlung (aufgrund einer Vergrößerung der Kontaktfläche des Dampfes mit den Wänden). Aber die Röhren sind sehr großer Durchmesser sind sperrig, benötigen viel Wasser zur Kühlung und sind schwer zu verarbeiten, sodass man nach der „goldenen Mitte“ suchen muss.

Die minimale Wandstärke erhöht die Wärmeleitfähigkeit, was die Kondensation von Alkoholdämpfen verbessert. Zu dünne Röhren sind jedoch sehr zerbrechlich und gehen bei intensiver Nutzung der Mondscheindestille schnell kaputt.

Die geeignete Spulendicke beträgt 0,9–1,1 mm.

3. Orientierung im Raum. Es gibt drei Anschlussmöglichkeiten: horizontal, vertikal und geneigt.

Unter sonst gleichen Bedingungen ist die vertikale Anordnung der Spule am korrektesten, da der kondensierte Mondschein durch die Schwerkraft in den Auffangbehälter fließt, ohne die Bewegung des Alkoholdampfes zu behindern. Einer vertikalen Rohrschlange kann Dampf von oben oder unten zugeführt werden. Um den Widerstand zu minimieren, ist es richtig, den Dampf nach oben zu leiten.

Parameter des Kühltanks

1. Substanz. Zu Hause wird die Spule mit Luft, Wasser oder Eis gekühlt. Die überwiegende Mehrheit der Designs verwendet Wasserkühlen, als die einfachste und effektivste.

Luftkühlung - schöne Aussicht, aber geringer Wirkungsgrad

2. Wärmeabfuhrdiagramm. Systeme können offen (Arbeiten mit fließendem Wasser) und geschlossen (Wasser bleibt im Tank, ohne zu zirkulieren, z. B. eine Spule wird in einen Eimer abgesenkt) sein. In Bezug auf Umsatz und Einsparungen geschlossene Systeme einfacher und rentabler, aber die Spule kühlt schlechter, was den Mondscheinverlust erhöht und sich negativ auf die Qualität auswirkt.

Der Eimer ist ein klassisches Beispiel für einen geschlossenen Wasserkühlkreislauf

Strömungskreisläufe sind schwieriger herzustellen, verbrauchen mehr Wasser oder Energie zum Pumpen (sie zirkulieren ein stabiles Wasservolumen, um Geld zu sparen), erfordern aber einen kleineren Behälter und produzieren unter sonst gleichen Bedingungen ein hochwertiges Destillat.

Aus einem ordnungsgemäß hergestellten Kühlschrank (Spule plus Wasserzirkulationssystem) kommt Mondschein kalt oder heraus Zimmertemperatur, aber nicht warm oder heiß. In diesem Fall ist es wichtig, die optimale Heizintensität zu wählen (die maximal zulässige Wärmezufuhrleistung nicht zu überschreiten), damit das gesamte System die Dampfkondensation effektiv bewältigt.

3. Richtung der Wasserversorgung. Es ist richtig, dem Kühlschrank Wasser von unten zuzuführen und von oben abzuführen, damit sich das Wasser in Richtung des Dampfes bewegt und andernfalls ein Gegenstrom entsteht Unterteil Die Spule kühlt nicht gut.

Einen Kühlschrank (Kühler) bauen

Sie benötigen ein Kupfer-, Aluminium- oder Edelstahlrohr mit einer Länge von 1,5 bis 2 Metern, einem Durchmesser von 8 bis 12 mm und einer Wandstärke von 0,9 bis 1,1 mm. Ein Kunststoff-bzw Metallrohr mit einem Durchmesser von 75-80 mm. Auf dem Foto ist eine Zeichnung des Moonshine-Destillationskühlschranks zu sehen.

Reihenfolge:

1. Füllen Sie das Spulenrohr mit Sand, Soda oder einem anderen trockenen Schüttgut, damit das Metall beim Einrollen nicht flach wird. Wenn zur Hand Schüttgut Nein, Sie können das Röhrchen einfach mit Wasser füllen und einfrieren.

2. Hämmern Sie die Enden mit Holzpflöcken (Koteletts) ein, damit der Sand nicht herausläuft. Kann fest geklemmt oder gelötet werden. Es empfiehlt sich, an einem Ende eine Mutter anzuschweißen.

3. Wickeln Sie den Schlauch auf einen beliebigen glatten, zylindrischen Gegenstand mit gleichmäßigem Querschnitt und geeignetem Durchmesser (gemäß Zeichnung - 35 mm). Der Windungsabstand beträgt 12 mm.

Die Anzahl der Windungen in der Spule ist nicht von grundlegender Bedeutung. Bei den im Artikel angegebenen Werten für Länge, Durchmesser und Dicke ist es richtig, einen Schritt zwischen den Windungen von 12 mm vorzunehmen.

4. Lösen Sie die Enden der fertigen Spule. Gießen Sie den Sand aus und spülen Sie ihn mit Wasser unter Druck ab.

5. Installieren Sie Rohre für die Wasserversorgung und -ableitung am Kühlerkörper.

6. Platzieren Sie die Spule im Gehäuse. Oben und unten Stopfen einbauen. Alle Anschlüsse abdichten.

Fertig montierter Kühler

Die Betriebsgeschwindigkeit des Kühlers dieser Bauart beträgt bis zu 3 Liter Mondschein pro Stunde.

Dampfgarer und Bubbler

Optionale, aber wünschenswerte (insbesondere für Anfänger) Moonshine-Destilliermodule.

Ein Dampfkessel ist ein versiegelter Glas- oder Metallbehälter zwischen dem Destillationswürfel und dem Kühlschrank, in dem die Dämpfe zunächst abgekühlt werden und dann ein Teil der Substanzen erneut siedet und in die Spule gelangt.

Das Funktionsprinzip eines Dampfgarers. Aufgrund eines starken Druckabfalls (die Volumina des Zufuhrrohrs und des Gefäßes unterscheiden sich um ein Hundertfaches) sinkt die Temperatur, wodurch der Dampf in die flüssige Phase übergeht (kondensiert), aber sofort um eine neue Portion erhitzt wird heißer Dampf aus dem Würfel, der wieder in einen gasförmigen Zustand übergeht. Einige Wasser- und Fuselöle mit hohem Siedepunkt haben jedoch in diesem kurzen Moment des Wandels keine Zeit zum Kochen Aggregatzustand und bleiben am Boden des Behälters.

Bubbler in einer Mondscheindestille– ein Gerät, das dazu dient, Alkoholdampf durch eine Flüssigkeitsschicht (Wasser) zu leiten. Strukturell unterscheidet es sich von einem Dampfgarer nur dadurch, dass sich vor Beginn der Destillation Wasser im Behälter befindet (nicht immer) und dass das Dampfzufuhrrohr fast bis zum Boden in die Dose abgesenkt wird. Der Zweck und das Funktionsprinzip des Bubblers sind die gleichen wie beim Dampfgarer.

Angeschlossener Dampftank Bubbler – das Dampfzufuhrrohr wird näher an den Boden abgesenkt, das Destillat wird mit Zitronenschale aromatisiert

Vorteile eines Dampfgarers (Bubbler):

• ist Schutz vor Spritzern – dem Eindringen von Maische in den fertigen Mondschein bei zu starker Erhitzung;
• macht das Destillat stärker;
• reinigt Mondschein von einigen Fuselölen (nur einen kleinen Teil);
• ermöglicht es Ihnen, den Alkohol während der Destillation zu aromatisieren (einfach Zitrusfruchtschale, Apfelscheiben usw. in das Glas geben).

Es empfiehlt sich, in einer Mondscheindestille einen Dampfgarer oder einen Bubbler zu verwenden. Der aufeinanderfolgende Einbau von 2-6 Stück führt nur zu einer Erhöhung der Stärke des Mondscheins, hat jedoch keinen Einfluss auf die Reinigung.

Wenn der ausgegebene Mondschein stark ist, zum Beispiel sogar 80-90 Grad, dann bedeutet das nicht, dass das Getränk gut gereinigt ist, es bleibt einfach Wasser in den Dampfern und (oder) Sprudlern, das in der Spule kondensiert sein sollte, Verringerung der Stärke des Destillats. Alle schädlichen Verunreinigungen, die mit einem Dampfgarer entfernt werden können, verbleiben im ersten Glas und in den folgenden Gläsern wird dem Mondschein nur Wasser entzogen. Man sollte nicht glauben, dass 6-8 Dampfer vom Reinigungsgrad her die Rektifikation oder fraktionierte Destillation ersetzen können, das ist physikalisch unmöglich.

Wie man einen Dampfgarer oder Bubbler herstellt

Das Volumen des Dampfbehälters (Bubbler) sollte zehnmal kleiner sein als das Volumen des Destillationswürfels.

Du wirst brauchen:

• Glasgefäß mit Metalldeckel oder anderer versiegelter Behälter;
• 2 Beschläge;
• 2 Nüsse;
• Marker;
• Ahle;
• hitzebeständiger Kleber oder Kaltschweißen.

Anweisungen:

1. Markieren Sie den Durchmesser der Löcher an den vorgesehenen Verbindungspunkten: Befestigen Sie die Beschläge am Deckel und kreisen Sie sie mit einem Marker ein.

2. Machen Sie Löcher. Am einfachsten ist es, mit einer Ahle entlang der gezeichneten Linien zu fahren, bis das Metall des Deckels durchgerieben ist.

3. Beschläge montieren und mit Muttern sichern. Zum Abdichten die Löcher von außen bearbeiten und innen Kaltschweißen oder hitzebeständiger Kleber.

Innenseite

Außenseite

Ablauf der Bubbler-Herstellung

4. Beim Anschluss an eine Mondscheindestille ist zu berücksichtigen, dass beim Dampfgarer das Einlassrohr 15-30 mm tiefer als das Auslassrohr liegen sollte (tiefer in das Glas abgesenkt). Bei einem Bubbler verläuft das Zulaufrohr über die gesamte Höhe des Glases, ohne den Boden in einem Abstand von 2-3 cm zu berühren.

Wenn der Bubbler falsch angeschlossen ist (Dampf wird über das kurze Ende zugeführt, versucht aber über das lange Ende zu entweichen), erhöht sich der Druck im Glas erheblich und es kann zu einer Explosion kommen!

Es gibt nur einen Nachteil von Bubblern und Dampfgarern aus einem Glas: Es gibt keinen Abfluss für die angesammelte Flüssigkeit (Sie müssen ihn abschrauben) und bei der fraktionierten Destillation ist es ratsam, den Behälter zu reinigen, bevor der „Körper“ (die Hauptfraktion) gesammelt wird ).

Ein komplexerer Dampfgarer mit Abfluss

Methoden zum Erhitzen einer Mondscheindestille

1. Feuer eröffnen. In den meisten Fällen bedeutet dies eine Erwärmung bei Gasherd oder ein Brenner, es gibt aber auch Kohle und Holz. Die Vorteile dieser Methode: Einfachheit, Zugänglichkeit und oft auch Kosteneffizienz.

Mängel:

• hohe Trägheit – eine schnelle Reduzierung oder Erhöhung der Leistung ist nicht möglich, daher ist es schwierig, die Temperatur im Würfel zu kontrollieren; Erfahrung ist erforderlich;
• Es ist sehr schwierig, den Destillationswürfel zu isolieren, um den Wärmeverlust zu reduzieren und so Geld zu sparen.
• die Installation einer Automatisierung ist praktisch nutzlos;
• hohe Brandgefahr durch offenes Feuer.

Destillation an der frischen Luft mit Holz. Was für ein Gerät, welche Farbe des Mondscheins

2. Eingebaute elektrische Heizelemente. Geräte (eins oder mehrere gleichzeitig) werden direkt im Würfel montiert. Geeignet sind Heizelemente aus Edelstahl oder Messing.

Vorteile:

• schnelle Temperaturänderung (hohe Steuerbarkeit);
• Möglichkeit, Automatisierung zu installieren und den Würfel zu isolieren.

Mängel:

• Feststoffpartikel können verbrennen Arbeitsfläche Heizelemente, vor der Destillation ist eine sorgfältige Filterung der Maische erforderlich;
• Elektroheizungen sind oft teurer als Gasheizungen;
• Von Zeit zu Zeit brennen die Heizelemente durch.

3. Induktionsherd. Es wird mit Strom betrieben und kann stationär oder tragbar sein (wird häufiger bei Mondschein verwendet).

Vorteile:

• geringe Trägheit – schnelle Änderung der Heizintensität;
• gute Temperaturkontrolle – Induktionsherde sind mit Automatisierung ausgestattet, es müssen keine separaten Einheiten installiert werden;
• Im Vergleich zu Heizelementen wird die gesamte Oberfläche des Würfelbodens gleichmäßig erhitzt, in seltenen Fällen kommt es zu einem Verbrennen der Maische.

Mängel:

• die Kosten für einen Induktionsherd sind recht hoch;
• Es dürfen nur Destillationswürfel aus magnethaltigen Materialien (Edelstahl, Gusseisen) verwendet werden, Aluminium- und Kupferbehälter ohne am Boden angeschweißte Magneteinsätze sind zum Erhitzen nicht geeignet.

An Induktionsherd Es können nur Würfel aus Edelstahl und Gusseisen erhitzt werden

4. Erhitzen mit Dampf (Dampferzeuger). Zunächst wird das Wasser zum Kochen gebracht und direkt in den Behälter oder an die Außenwände serviert. Das System ermöglicht die Steuerung (Automatisierung) des gesamten Prozesses und eliminiert das Risiko von Verbrennungen. Daher eignet es sich zum Destillieren dicker Maische. Aufgrund der Komplexität der Umsetzung des Entwurfs und der Notwendigkeit der Anschaffung (Herstellung) von Spezialausrüstung (Dampferzeuger) wird hier jedoch nicht weiter darauf eingegangen.

Einbau von Thermometern in eine Mondscheindestille

Auf die Messung der Temperatur können Sie zwar verzichten, aber mit einem richtig installierten Thermometer können Sie bei der fraktionierten Destillation rechtzeitig den Behälter wechseln und die Heizintensität anpassen.

In Mondscheindestillierapparaten werden drei Arten von Thermometern verwendet (je nach Funktionsprinzip):

• bimetallisch – ein Metallband oder eine Metallspirale fungiert als Sensor;
• elektronisch – ein spezieller Leiter ändert den Widerstand, wenn die Temperatur schwankt;
• digital - Messungen werden aufgrund von Druckänderungen aufgezeichnet.

Am zuverlässigsten sind Bimetall-Thermometer, die Genauigkeit dieser Geräte lässt jedoch zu wünschen übrig. Elektronische Thermometer sind jedoch viel genauer der kleinste Schlag kann kaputt gehen oder die falsche Temperatur anzeigen. Digitale Thermometer sind führend in der Genauigkeit, aber teuer.

Bei der Destillation kann man sich nicht ausschließlich auf die Messwerte des Thermometers verlassen, insbesondere beim ersten Mal, wenn die Betriebsarten des selbstgemachten Mondscheins noch nicht getestet wurden. Temperaturwerte sind Hilfsdaten. Am Ausgang sollte der Mondschein kalt sein oder Raumtemperatur haben und bei der fraktionierten Destillation den Ausstoß korrekt nach reinem Alkohol, Zuckergehalt in der Maische oder nach Geruch in Fraktionen aufteilen (Methode erfahrener Brennereien).

Befestigung. Das Thermometer in der Mondscheindestille kann am Ausgang des Würfels (im oberen Teil) oder vor dem Eingang zum Kühlschrank installiert werden. Die zweite Option ist vorzuziehen, da Sie damit die Temperatur des Dampfes vor der Kondensation messen können. Aber das Thermometer im Würfel (erster Fall) zeigt den Grad der Erwärmung der Maische an, was ebenfalls wichtig ist. Fazit: Wenn möglich, empfiehlt es sich, zwei Thermometer gleichzeitig zu installieren.

Thermometer können auf dem Würfel oder vor dem Kühlschrank platziert werden

Zur Montage genügt es, ein Loch zu bohren, dessen Durchmesser mit dem Durchmesser des Thermometer-Einbauzylinders übereinstimmt (Befestigungen mit Klettverschluss und Kunststoffklammern sind nicht geeignet). Befestigen Sie den Zylinder von innen mit einer Schraube und befestigen Sie die Struktur mit einer Mutter. Setzen Sie dann das Thermometer selbst ein.

Aufmerksamkeit! Bei der ersten Inbetriebnahme sollte eine heimische Mondscheindestille durch Destillieren von Wasser getestet und nicht sofort mit Maische gefüllt werden. Destilliertes Wasser ist sicherer, zeigt Probleme (falls vorhanden) sofort an und spült alle Teile der Struktur gründlich aus.