Ungewöhnliches Dessertrezept. Schnelle und leckere Desserts für zu Hause

Ungewöhnliches Dessertrezept. Schnelle und leckere Desserts für zu Hause
Ungewöhnliches Dessertrezept. Schnelle und leckere Desserts für zu Hause
20.10.2019

Manchmal möchten Sie sich oder Ihren Haushalt nach dem Frühstück oder Mittagessen mit etwas Leckerem oder Süßem verwöhnen. Im Laden gekaufte Kekse und Süßigkeiten wecken kein Interesse, sie werden mit der Zeit langweilig und man hat keine Lust, einen halben Tag lang Kuchen zu backen. Das Problem lässt sich ganz einfach lösen: Sie können köstliche hausgemachte Desserts zubereiten, ohne viel Zeit dafür aufzuwenden. Leckereien zu Hause werden sehr lecker, süß, fluffig und es wird wenig Essen dafür ausgegeben.


Rezepte zum Nachkochen zu Hause schnelle Desserts, viele wurden erfunden. Hausfrauen verwenden frische oder gefrorene Beeren, Hüttenkäse, Sahne, Schokolade und Säfte. Sie können sehr schnell einen Auflauf, einen Kuchen backen, einen Cocktail oder einen Obstsalat zubereiten. Die Hauptsache ist, keine Angst davor zu haben, in der Küche zu experimentieren und Ihre Familie anschließend mit einem köstlichen Leckerbissen zu überraschen.

Rezepte für Obst- und Beerendesserts

Sehr köstliche Desserts gewonnen aus frischen Beeren, gehackten Früchten. Sie sind nicht nur süß und zart, sondern auch sehr gesund. Besonders einfach lassen sie sich im Sommer zubereiten, wenn die Ernte reif ist. Die Zubereitung dieser Leckereien dauert nur 10-15 Minuten. Normalerweise werden Beeren oder Orangen-, Apfel- und Kiwistücke von Sahne, Eis und Sauerrahm begleitet.

Fruchtdesserts lassen sich ganz einfach in Form eines Salats zubereiten, indem man Äpfel, Kiwis, Birnen, Bananen in Stücke schneidet und mit Joghurt oder Sauerrahm vermischt. Es ist besser, diesen Salat in eine Vase oder ein Glas mit Stiel zu stellen und ihn vor dem Servieren auf dem Kühlschrankregal abzukühlen. Wenn Sie etwas Originelles und Interessantes wollen, sollten Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Hier ein paar leckere Leckereien mit Sahne und Eis als Beispiel:

Du wirst brauchen:

  • ein Glas frisch gewaschene Erdbeeren;
  • eine Dose Sahne;
  • eine Handvoll gehackte Nüsse zum Bestreuen.

Vorbereitung:

  1. Etwas Sahne spiralförmig auf Dessertuntertassen oder Brotscheiben drücken und die Beeren darauf platzieren.
  2. Wir wiederholen den Vorgang noch einmal und legen eine große Erdbeere darauf.
  3. Bestreuen Sie den Leckerbissen mit Erdnüssen, Sie können Erdnüsse und Walnüsse nehmen.

Tipps:

  1. Anstelle von Erdbeeren können Sie auch Himbeeren, Brombeeren, Bananenscheiben und Kiwi verwenden.
  2. Im Winter können frische Beeren problemlos durch Dosen oder Marmelade ersetzt werden.
  3. Sie können die Laibstücke zunächst im Toaster anbraten und abkühlen lassen, dann schmeckt es noch besser.

Du wirst brauchen:

  • ein Glas rote oder schwarze Johannisbeeren, Sie können gemischte Beeren hinzufügen;
  • ein Glas Himbeeren oder Brombeeren, auch Erdbeeren sind geeignet;
  • ein Glas weicher Hüttenkäse;
  • ein Glas Sahne;
  • 4 Esslöffel Zucker;
  • Löffel Honig.

Vorbereitung:

  1. Die meisten Beeren in einem Mixer zerkleinern und mit Zucker vermischen.
  2. Sahne mit einem Mixer oder Mixer schaumig schlagen, Hüttenkäse dazugeben, nochmals verrühren.
  3. Fetten Sie jede Form oder Schüssel mit flüssigem Honig ein, legen Sie Quarkcreme- und Beerenpüreeschichten darauf und vermischen Sie sie mit einem Löffel, um ein schönes Muster zu erhalten.
  4. Die restlichen ganzen Beeren darüber streuen und in den Gefrierschrank stellen.

Tipps:

  1. Sie können frische Beeren durch Einnahme ersetzen eingedickte, feste Marmelade. In diesem Fall geben wir keinen Sand hinzu, das Eis bleibt trotzdem süß.
  2. Nach Belieben können Sie das Eis mit gehackten Nüssen bestreuen und der Sahne Vanillin hinzufügen.

Dessertrezepte zum Tee

Sie können Desserts nach einfachen Rezepten mit Keksen oder Fertigkeksen zubereiten. In diesen Fällen reicht es aus, eine Creme aus Butter, Sahne oder Beeren zuzubereiten. Manche Hausfrauen schaffen es sogar, Cupcakes in der Mikrowelle zu backen und überraschen ihre Haushalte mit der schnellen Zubereitung und dem delikaten Geschmack. Solches Backen erfordert wenig Essen und Zeit.

Du wirst brauchen:

  • je 4 Esslöffel Mehl, Zucker, Milch;
  • je 2 Esslöffel Kakaopulver, Pflanzenöl;
  • Ei;
  • Sahne und Erdbeeren, Kirschen zur Dekoration;
  • Soda und Vanillin auf der Spitze eines Teelöffels.

Vorbereitung:

  1. Alle Zutaten mit einer Gabel vermischen.
  2. Eine Silikonform mit Öl einfetten, damit der Teig nicht anklebt, die Masse hineingießen.
  3. Bei maximaler Temperatur in die Mikrowelle stellen und 3 Minuten kochen lassen.
  4. Wir nehmen es heraus, nehmen es heraus, schneiden es der Länge nach in zwei Hälften.
  5. Drücken Sie die Sahne in die Mitte und geben Sie obenauf eine Erdbeere oder Kirsche hinzu.

Tipps:

  1. Wenn Sie keine Formen haben, können Sie diesen Kuchen in jeder Tasse, breiten Tasse oder Schüssel backen.
  2. Zur Dekoration können Sie statt Sahne auch Sauerrahm, geriebene Schokolade, Vanillezucker oder Pulver verwenden.

Du wirst brauchen:

  • Verpackung von fertigen Biskuitkuchen, natur oder Schokolade;
  • eine Packung Butter und eine Dose Kondensmilch für Sahne, eine Tafel Schokolade;
  • kandierte Früchte oder Nüsse zum Dekorieren des Kuchens.

Vorbereitung:

  1. Zuerst machen wir die Creme. Weiche Butter und Kondensmilch mit einem Mixer zu einer dichten Masse schlagen und abkühlen lassen.
  2. Dann müssen Sie die Schokolade schmelzen.
  3. Wir nehmen die Kuchen aus der Packung, meist sind es 3 Stück. Jeweils mit Sahne einfetten, dann mit Schokolade übereinander legen.
  4. Die restliche Sahne darauf geben und die Seiten mit flüssiger Schokolade bestreichen.
  5. Den Kuchen mit kandierten Früchten oder gehackten Nussbröseln dekorieren.

Tipps:

  1. Sie können den Kuchen mit Fruchtstücken und Beeren dekorieren oder statt Schokolade dicke Orangen- oder Erdbeermarmelade verwenden.
  2. Damit der Kuchen schöner aussieht, muss die Sahne durch eine Spritze oder einen Beutel herausgedrückt werden.

In der Sommerhitze eignen sich kühle Cocktails hervorragend als kühlendes Getränk zu Hause. Kinder und viele Erwachsene werden diese Desserts mögen. Die Basis ist meist Eis, Sahne, Joghurt oder Milch. Dank Früchten und Beeren werden unterschiedliche Geschmacksrichtungen erreicht.

Hier sind einige schnelle einfache Rezepte hausgemachter Cocktail:

Bananencocktail

  • ein Glas kalte Milch;
  • Banane;
  • ein Löffel Zucker;
  • 2 Löffel weicher Hüttenkäse.

Alles mit einem Mixer vermischen, zunächst die Banane in Stücke schneiden. In ein hohes Glas füllen und durch einen Strohhalm trinken.

Erdbeercocktail

  • ein Glas cremiges Eis;
  • ein Glas Milch;
  • ein Glas Erdbeeren.

Alles mit einem Mixer vermischen, in Gläser füllen, mit Beeren dekorieren und mit einem Eiswürfel belegen.

Joghurt und Fruchtsmoothie

  • ein Glas Milch;
  • ein Glas Fruchtjoghurt;
  • 4 Löffel Eis;
  • eine Handvoll Beeren: Erdbeeren, Himbeeren;
  • Banane;
  • Kiwi.

Schneiden Sie die Banane und die Kiwi in Stücke und mischen Sie dann alle Produkte mit einem Mixer. In ein Glas gießen, den Rand mit einem Kreis aus Kiwi und einer Beere dekorieren.

Tipps:

  1. Sie können Eis in jeder Geschmacksrichtung kaufen, sogar Schokolade.
  2. Es empfiehlt sich, Cocktails mit Fruchtscheiben, Beeren zu dekorieren, mit geriebener Schokolade und Kokosflocken zu bestreuen.

Dessertideen für Kinder

Kinderdesserts sollten einen süßen Geschmack haben, schönes Design. Für die Zubereitung sollten Sie verschiedene Sorten Eis, Sahne, reife Beeren und Schokolade verwenden.

Hier sind ein paar einfache Desserts für Kinder:

Du wirst brauchen:

  • Tafel Milchschokolade;
  • reife große Erdbeeren.

Vorbereitung:

  1. Zuerst müssen Sie die Schokolade in Stücke brechen und in der Mikrowelle schmelzen.
  2. Dann sollten Sie jede Beere zur Hälfte in Schokolade tauchen und so lange halten, bis der Überschuss abtropft.
  3. Jetzt können Sie es auf einen Teller legen und warten, bis es aushärtet.

Tipps:

  1. Der Einfachheit halber können Sie jede Beere auf einen Zahnstocher stecken, um Ihre Finger nicht zu verfärben.
  2. Anstelle von Milchschokolade können Sie auch weiße Schokolade schmelzen und die Beeren anschließend in Kokosraspeln wälzen.

Du wirst brauchen:

  • 200 Gramm Eis, alles reicht;
  • ein halbes Glas verschiedene Beeren;
  • ein Teller mit Obst;
  • Marmelade.

Vorbereitung:

  1. Wir füllen Eis portionsweise aus einer großen Schachtel in Vasen.
  2. Etwaige Marmelade oder Konfitüre darübergießen.
  3. Mit Fruchtstücken und frischen Beeren dekorieren.

Tipps:

  1. Anstelle von frischem Obst können Sie auch Obst aus Kompott nehmen.
  2. Besser ist es, das Eis mit einem heißen Löffel auszulöffeln, so kann es zu einer Kugel oder einem Oval geformt werden.

Alle diese Dessertrezepte sind sehr einfach, leicht zuzubereiten und nehmen wenig Zeit in Anspruch. Weder Kinder noch Erwachsene werden eine solche Leckerei ablehnen. Sie können sie ganz schnell zubereiten, wenn es nichts zum Nachtisch gibt oder unerwartet Gäste kommen. Die Zubereitung jeder Leckerei dauert nicht länger als 15 Minuten und der Geschmack ist süß, zart und köstlich.

Lecker bedeutet nicht gleich teuer. Es ist schwer, dieser einfachen Wahrheit zu widersprechen. Schließlich können Sie aus den einfachsten, zugänglichsten und kostengünstigsten Produkten solche kulinarischen Meisterwerke zubereiten, dass Sie Ihre Zunge verschlucken können. Dies gilt auch für Desserts. Naschkatzen werden zustimmen, dass selbstgemachte Süßigkeiten viel schmackhafter sind als im Laden gekaufte.

Wir bieten Ihnen preisgünstige Rezepte für köstliche und preiswerte Desserts.

Um dieses teure italienische Dessert zuzubereiten, müssen Sie nicht viel Geld für den Kauf seiner Komponenten ausgeben. Wir stellen Ihnen ein Rezept für das schmackhafte und preisgünstige Gegenstück zur Verfügung.

Zum Kochen nehmen Sie 5 Eier. Eiweiß und Eigelb trennen.

Proteine ​​sollten gemischt werden mit:

  • Hüttenkäse (300 g),
  • Zucker (50 g),
  • Vanille nach Geschmack.

Der Mixer hilft Ihnen, die Mischung schnell zu mischen.

  1. Mischen Sie das Eigelb mit Zucker (50 g) und schlagen Sie es ebenfalls mit einem Mixer auf.
  2. Brühen Sie 3 kleine Löffel Kaffee in 15 ml Wasser auf.
  3. Nehmen Sie einen normalen Keks und tauchen Sie ihn in Kaffee. In die Form legen.
  4. Fügen Sie die Mischung mit Hüttenkäse und dann mit Eiweiß hinzu.
  5. Wiederholen Sie den Vorgang.

Es sollten mindestens drei bis vier Schichten vorhanden sein.

Streuen Sie Kakao über all diese Pracht.

Das fast fertige Tiramisu für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Wir empfehlen, diesen leckeren Leckerbissen zum Kaffee zu servieren.

Kuchen "Minute"

Kein Wunder, dass dieses Dessert auf der Liste der Rezepte an erster Stelle steht. Schon der Name lässt vermuten, dass die Zubereitung nur wenige Minuten dauert.

  1. 2 Eier schlagen.
  2. Nach und nach ein Glas Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  3. Mischen Sie in einem separaten Behälter ein Glas Mehl und zwei große Löffel Kakao. Löschen Sie die Limonade mit Essig oder Zitronensaft und ebenfalls zur resultierenden Mischung hinzufügen. Die Ei-Zucker-Mischung hineingießen.
  4. Den Teig in die Form füllen und für 4 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle stellen.

Als Sahne können Sie Kondensmilch verwenden oder Butter und Bananen dazugeben.

Dieses Rezept ist äußerst einfach zu befolgen. Besonders Kinder werden von diesem Dessert begeistert sein.

  1. 150 g weiße Schokolade schmelzen.
  2. Mahlen Sie 50 g Cornflakes.
  3. Mischen Sie sie mit 50 g Rosinen.
  4. Alles mit geschmolzener Schokolade übergießen und umrühren.
  5. Aus der Masse Kugeln formen und diese auf einen mit Folie ausgelegten Teller legen.
  6. Lassen Sie das Dessert 10 Minuten in der Kälte stehen und fertig ist die köstliche Süße.

Pfannkuchenrezept

Bereiten Sie zunächst die Creme vor.

  1. Milch (100 g), Eier (2 Stk.), Mehl (2 EL) mischen. Zucker (1 EL) und Vanillin hinzufügen.
  2. Gründlich verquirlen und auf niedrige Hitze stellen.
  3. Wenn die Creme dick wird, können Sie die Hitze ausschalten.
  4. Butter (200 g) hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer etwas verrühren.
  5. Geben Sie ihm Zeit zum Abkühlen.

Beginnen Sie nun mit der Zubereitung der Kuchen.

  1. Kondensmilch (1 Dose) mit Ei verrühren.
  2. Fügen Sie Mehl (ein halbes Kilogramm) und gelöschte Limonade hinzu.
  3. Den Teig so kneten, dass er nicht an den Händen klebt.
  4. Etwas wie eine Wurst formen und in 7-8 Teile teilen.
  5. Formen Sie daraus Kuchen und geben Sie ihnen mit einem Teller eine runde Form.
  6. Die Kuchen in einer Pfanne goldbraun braten.
  7. Fetten Sie sie mit Sahne ein und servieren Sie den Kuchen auf dem Tisch.

Kekskuchen

Es scheint, dass Kekse selbst ein eigenständiges Dessert sind. Aber man kann daraus ein Dessert zubereiten, das ein wenig an die legendäre „Kartoffel“ erinnert. Der Hauptvorteil dieses Rezepts besteht darin, dass der Kuchen ohne Backen zubereitet wird.

  1. 250 g Kekse fein brechen (Zucker, Yubileinoye, für Kaffee) und dann mit einem Mixer oder Fleischwolf mahlen.
  2. Mischen Sie ein Glas Zucker und 3 große Löffel Kakao.
  3. Ein halbes Glas warme Milch dazugeben und umrühren.
  4. Mischen Sie diese Masse mit 100 g in Stücken geschnittener Butter.
  5. Jetzt können Sie alles mit Keksen kombinieren und Nüsse oder Samen hinzufügen.

Sie können den Kuchen in Form einer Schlange auslegen.

Lassen Sie sich vom ungewöhnlichen Namen des Desserts nicht abschrecken. Tatsächlich ist das Rezept sehr einfach und unkompliziert.

  1. Bereiten Sie 4 Äpfel vor, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie es in mehrere Teile (am besten halbieren).
  2. Backen Sie sie im Ofen (Mikrowelle). Anschließend die Haut abziehen.
  3. Die Äpfel mit einer Gabel zerdrücken und Honig hinzufügen (3 große Löffel). Aufsehen.
  4. 1 Ei in diese Mischung schlagen.
  5. Lösen Sie einen weiteren großen Löffel Honig auf (am besten im Wasserbad).
  6. Den Honig in die Backformen füllen und die Apfelmasse darauf geben.
  7. Auf ein Backblech mit Wasser legen. Es ist besser, wenn es bis zur Mitte der Formen reicht.
  8. Eine halbe Stunde bei 180 Grad ruhen lassen.

Auch in Auflaufförmchen dazu servieren leckere Marmelade oder Marmelade.

  1. Drei Bananen der Länge nach aufschneiden und auf ein Backblech legen.
  2. Mischen Sie getrennt 300 g Hüttenkäse, 5 große Löffel Honig, 150 g Joghurt und 2 Eier.
  3. Gießen Sie die Mischung über die Bananen.
  4. 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Bereiten Sie wirtschaftlich vor und einfache Desserts nicht schwierig. Denn das leckerste Essen besteht meist aus den einfachsten Zutaten.

Nachtisch- Dies sind köstliche süße Gerichte, die in der Regel das Essen abrunden. Diese Art des Servierens süßer Gerichte wurde erst im 19. Jahrhundert endgültig etabliert. Allerdings hält sich derzeit niemand so strikt an diese Reihenfolge. Zu Hause erscheint das Dessert genau dann auf dem Tisch, wenn es angebracht ist.

Bis vor Kurzem galt ein Nachtisch als Luxus und konnte sich in den meisten Fällen nur wohlhabende Menschen oder Menschen mit bescheidenem Einkommen leisten, allerdings nur an Feiertagen und besonderen Anlässen. Heutzutage ist der Wert süßer Speisen nicht mehr so ​​hoch. Menschen mit jedem Einkommensniveau können sich einen Nachtisch leisten. Die Schwierigkeit liegt eher in der Auswahl süßer Gerichte, denn deren Vielfalt ist einfach unglaublich. Darüber hinaus treten nicht nur beim Kauf eines Desserts Schwierigkeiten auf, sondern auch bei der Auswahl eines Rezepts für die Zubereitung zu Hause. Sogar eine bestimmte Gebäck verfügt über Dutzende, wenn nicht Hunderte von Zubereitungsvarianten.

Es stellt sich natürlich die Frage, was für Desserts gibt es? Es gibt viele Arten! So können Sie beispielsweise Desserts nach den zugrunde liegenden Produkten aufteilen. So können Desserts aus Früchten, Beeren, Nüssen, Schokolade, Milchprodukten, Mehl usw. bestehen. Darüber hinaus können süße Speisen kalt, wie zum Beispiel Eis, oder heiß, wie zum Beispiel heiße Schokolade, serviert werden. Desserts werden auch in Typen eingeteilt, je nachdem, ob für ihre Zubereitung Backen erforderlich ist oder nicht. Außerdem werden Süßspeisen oft in einfache und komplexe Gerichte unterteilt. Dieses Merkmal betrifft sowohl den Zubereitungsvorgang selbst als auch die Zusammensetzung des Desserts (ein Einkomponenten-Dessert gilt dementsprechend als einfach und ein Mehrkomponenten-Dessert als komplex). Desserts können auch schnell zubereitet sein, wie man sagt, in Eile oder lange haltbar sein. Die Liste der Dessertarten lässt sich endlos fortsetzen, deshalb hören wir hier auf, schauen uns aber Desserts mit und ohne Backwaren, kalt und warm, einfach und komplex, etwas genauer an.

Mit oder ohne Backen

Dessertrezepte, die Backen beinhalten, sind in der Regel Mehlprodukte, zum Beispiel Muffins, Kekse, Kuchen, Torten, Kuchen, Kuchen, Brötchen. Gleichzeitig sollten Sie vor dem Wort „Backen“ selbst keine Angst haben. Es scheint einen langen und mühsamen Kochvorgang zu verbergen. Aber diese Idee ist nicht ganz richtig. Heutzutage gibt es viele Geräte, die den Backvorgang einfacher und einfacher machen. Mit der Mikrowelle können Sie beispielsweise köstliche Muffins in nur fünf Minuten backen.

Was Desserts ohne Backen angeht, gibt es nicht weniger davon als Desserts mit Backwaren. Dazu gehören Gelees, Mousses, Bonbons, Eiscreme, Obstsalate und sogar süße Dessertsuppen. Natürlich ist diese Liste bei weitem nicht vollständig. Es gibt noch viele weitere Desserts ohne Backen. Doch ihre Zubereitungszeit kann trotz fehlender Wärmebehandlung deutlich länger sein als die von Süßspeisen, die gebacken werden müssen.

Kalt und heiß

Basierend auf der Serviertemperatur können Desserts in kalt servierte und heiß servierte Desserts unterteilt werden. Kalt servierte Süßspeisen machen die überwiegende Mehrheit aus. Dazu gehören nicht nur Eis und Gelees, sondern auch viele Arten von Backwaren, die meist auch gekühlt serviert werden. Der auffälligste Vertreter kann als Kuchen bezeichnet werden. Selbst die einer Wärmebehandlung unterzogenen Varianten dieses Desserts werden ausnahmslos nach vielen Stunden Reifung im Kühlschrank serviert.

Zu den warmen Desserts gehören einige Dessertgetränke (Kakao, speziell zubereiteter Kaffee sowie heiße Schokolade), gebackenes Obst und auch einige Mehlprodukte, die normalerweise warm serviert werden.

Einfach und komplex

Desserts können einfach oder komplex in der Zubereitung sein. Selbst eine Person ohne Kocherfahrung kommt mit der Zubereitung einfacher süßer Gerichte zurecht, aber um komplexe Desserts zuzubereiten, muss man sich mit einigen Tricks und Geheimnissen „bewaffnen“ und genügend Freizeit haben. Wenn Sie jedoch die Rezepte für die Zubereitung der einen oder anderen Dessertsorte studiert haben, werden Sie verstehen, dass der Komplexitätsindikator bedingt ist. Sowohl die eine als auch die andere Sorte lässt sich problemlos zubereiten. Darüber hinaus können Desserts entsprechend der Anzahl der darin enthaltenen Komponenten in einfache und komplexe Desserts unterteilt werden. Ein einfaches Dessert ist also in der Regel eine Süßspeise, die aus einer oder zwei Komponenten besteht, und ein komplexes Dessert ist eine Süßspeise mit mehreren Komponenten.

In diesem Abschnitt der Website finden Sie alle aufgeführten Dessertarten. Wählen Sie ein Rezept für das süße Gericht, das Ihnen gefällt, und beginnen Sie mit der Zubereitung. Dies wird nicht schwierig sein, wenn Sie alle Empfehlungen des Einzelnen befolgen Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Die Textbeschreibung des Kochvorgangs wird übrigens von Schritt-für-Schritt-Fotos begleitet, sodass Ihnen keine einzige Nuance des Kochens entgeht!

Alle Rezepte zur Zubereitung von Desserts enthalten sehr spezifische Anweisungen zu einem bestimmten Kochvorgang. Wenn Sie jedoch die Kunst der Konditorei wirklich beherrschen möchten, müssen Sie bestimmte Dogmen der Arbeit mit diesem oder jenem Produkt kennen. Das sind die Tricks, die unbedingt in Ihrem „Arsenal“ sein sollten!

  • Ein Bestandteil vieler Desserts sind Hühnereier. Sie müssen frisch sein, sonst sehen Sie kein köstliches Dessert wie in Ihren eigenen Ohren. Um die Frische von Eiern zu bestimmen, können Sie eine ziemlich einfache Methode verwenden. Dabei werden die Eier in eine zehnprozentige Salzlösung getaucht. Das frische Produkt sinkt sofort zu Boden. Übrigens sind nicht frische Eier sehr schwer zu schlagen.
  • Wenn Sie nur mit Hühnereigelb arbeiten müssen, sollten Sie bedenken, dass es am besten ist, dieses nach dem Vorwärmen zu mahlen. Im warmen Zustand sind sie geschmeidiger als im kalten Zustand.
  • Es ist jedoch besser, das Eiweiß gekühlt zu schlagen. Sie sollten es jedoch nicht verwenden Kochgeschirr aus Aluminium. Bei Kontakt damit beginnen die Weißtöne dunkler zu werden.
  • Wenn Sie zum Nachtisch Sahne aufschlagen müssen, muss diese wie das Eiweiß vorgekühlt werden. Darüber hinaus ist hierfür nur Sahne geeignet.
  • Wenn Sie zur Zubereitung eines Desserts Gelatine verwenden müssen, muss diese im Verhältnis eins zu zehn verdünnt werden, d. h. ein Esslöffel Gelatine wird mit zehn Esslöffeln Flüssigkeit gegossen. Um die Kristalle der oben genannten Substanz aufzulösen, muss diese bis zu einer Stunde eingeweicht werden. Die Flüssigkeit sollte sein Zimmertemperatur. Erst nach dieser Manipulation wird Gelatine für den weiteren Zubereitungsprozess verwendet.
  • Denken Sie bei der Auswahl eines Kekses als Basis für ein Dessert daran, dass Sie ihn erst schneiden müssen, wenn er vollständig abgekühlt ist. Ein heißer und sogar warmer Keks wird knittern und zerbrechen.
  • Wenn Sie etwas auf einem Backblech backen, seien Sie nicht zu faul, es mit Backpapier (Pergamentpapier) abzudecken. Dadurch lässt sich das Backgut leichter trennen und Sie müssen das Backblech nicht waschen.

Viel Glück beim Zubereiten von Desserts zu Hause! Und wenn Sie Zweifel an Ihren Fähigkeiten haben, prüfen Sie unbedingt, wonach Sie suchen Schritt-für-Schritt-Fotos Rezept.

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Diese Törtchen stammen von Mürbeteig Mit Vanillepuddingfüllung müssen Sie mit Mandeln bestreuen und mit Früchten und Beeren dekorieren. Zur Dekoration können Sie verschiedene Beeren einzeln oder in Kombination verwenden: Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren...

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Viele Leute denken, dass es ohne eine spezielle Eismaschine absolut unmöglich ist, zu Hause Eis zuzubereiten. Wir versichern Ihnen – es ist sehr gut möglich! Versuchen Sie, es nach diesem Rezept zuzubereiten, und stellen Sie fest, dass selbstgemachtes Eis viel schmackhafter ist als im Laden gekauftes ...

Es ist gar nicht so schwer, nach diesem Rezept eine Baisertorte zuzubereiten. Das Einzige, was bei der Zubereitung ein wenig störend sein könnte, ist die Zeit, die für die Herstellung einer solch großartigen Köstlichkeit benötigt wird ...

Dieser herzförmige Schokoladen-Brownie besteht aus hellem Schokoladenkeks, überzogen mit erlesener Schokoladencreme und dekoriert mit eleganten Blumen – das perfekte Dessert für Ihr romantisches Abendessen...

Dieser Nusskuchen ist eine tolle Möglichkeit, einen Geburtstag oder ein anderes besonderes Ereignis zu feiern. Kochzeit 1 Stunde 15 Minuten...

Das Schokoladenkuchen– eine gelungene Kombination aus dunkler Schokolade und Buttercreme mit erfrischendem Minzaroma. Kochzeit 1,5 Stunden...

Die klassische Schwarzwälder Kirschtorte besteht aus mehreren Schichten Schokoladenteig, zwischen jeder Schicht liegt Schlagsahne und eine Kirsche. Typischerweise wird der Kuchen mit extra Schlagsahne, Maraschinokirschen und Schokoladenstückchen garniert ...

Cappuccino-Kuchen - zarte Kombination knusprige Basis aus Schokoladenbiskuit, cremiger Mousse und Sahne, dekoriert mit weißer Schokolade und großzügig aromatisiert mit Kaffeelikör und Kaffee...

In Cognac eingelegte Früchte sind ein wunderbares Dessert, das normalerweise entweder mit Baiser oder knusprigen Keksen oder mit einem zarten Biskuitkuchen serviert wird. Kochzeit 60 Minuten...

Gebacken Vanillesoße auf Karamellbasis – eines der berühmtesten Desserts der Welt. Sahne – Karamell, Flan, Karamell-Flan – je nach Zubereitungsort wird sie unterschiedlich genannt. Die Rezepte für dieses Dessert können voneinander abweichen, die Creme wird jedoch immer im Wasserbad zubereitet, damit das Produkt nicht zu dicht wird und anbrennt...

Dieses würzige Käsesoufflé mit Frühlingszwiebeln wird Ihr Feiertagsessen angenehm abwechslungsreich gestalten. Zubereitungszeit: 15 Minuten. Garzeit: kleine Portionen - 10 Minuten; eine große Portion – 20 Minuten...

Dobosh-Kuchen ist ein dünner Biskuitkuchen, der mit Schokoladencreme überzogen und mit goldenen Karamellstückchen verziert ist. Kochzeit – 2,5 Stunden...

Der Geburtsort dieses Desserts ist England, aber dank französischer Köche erlangte Crème Brûlée weltweite Berühmtheit. Crème brûlée bedeutet wörtlich übersetzt aus dem Französischen „verbrannte Sahne“...

In Großbritannien ist dieser Kaffeekuchen einer der beliebtesten. Darin wird ein leichter, krümeliger Biskuitkuchen mit Kaffeearoma mit Kaffeebuttercreme eingefettet und Walnuss verleiht dem Kuchen einen würzig-bitteren Geschmack...

Hüttenkäse ist eines der vielseitigsten Produkte. Es kann mit Zucker, Marmelade oder Honig gewürzt gegessen werden. Daraus werden Kuchen, Torten, Kekse und Gebäck gebacken. Man kann daraus auch ein wunderbares Dessert zubereiten – Hüttenkäsebällchen...

Dieser halb schwarze, halb weiße Kuchen wird mit einer cremigen Käsemousse belegt und mit Kirschen und funkelnden Karamellsplittern belegt. Wir beginnen 8 Stunden vor dem Servieren mit der Zubereitung des Kuchens mit Kirschen...

Dieser zarte Milchreis wird goldbraun gebacken und passt hervorragend zu frischer Himbeersauce. Kochzeit 3 ​​Stunden...


Entgegen der landläufigen Meinung sind Desserts ein wesentlicher Bestandteil einer nahrhaften Ernährung. Der wichtigste Grundsatz, der laut Ernährungswissenschaftlern beachtet werden muss, ist, dass sie nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden sollten. Aber für besondere Anlässe, verschiedene Feiertage, sie können zu einer Art „Belohnung“ werden. Neujahr und Weihnachten sind die beste Zeit, um sich etwas Gutes zu gönnen. Da die Feiertage noch andauern, finden Sie hier einen Überblick über die beliebtesten Desserts der Welt, die Sie noch zubereiten können.

Weihnachtspudding (UK)


Kein Weihnachtsfeiertag in Großbritannien ist komplett ohne einen besonderen Pudding. Trotz seiner Beliebtheit im In- und Ausland ist es nicht so lecker, wie es scheint. Dennoch hat jeder die Möglichkeit, es auszuprobieren. Was ist, wenn es Ihnen gefällt?

Dulce de leche (Argentinien)


Kondensmilch ist der Stolz Argentiniens. Es ist eine Mischung aus Milch und Zucker, die gekocht wird, bis sie karamellisiert und eine dicke, zarte Masse entsteht. Natürlich können Sie es im Laden kaufen, aber zu Hause zubereitet schmeckt es viel besser.

Bolu Rei (Portugal)


Bolu rei, auch Königskuchen genannt, ist ein traditionelles portugiesisches süßes Brot mit Nüssen und kandierten Früchten, das zu Weihnachten oder am 6. Januar zum Königstag serviert wird.

Mazariner (Schweden)


Köstliche Mandelkörbchen gelten als Variante der italienischen Crostata di Mandodorle, einem Mandelkuchen. Und der Name selbst deutet auf die Herkunft des Gerichts hin. Sie sind nach dem italienisch-französischen Kardinal Giulio Mazarin (1602–1661), auch bekannt als Jules Mazarin, benannt. Somit ist das Dessert bereits über vierhundert Jahre alt, und diese Langlebigkeit beweist nur seinen erstaunlichen Geschmack.

Kirschkuchen (Holland)


Kirsch- und Schokoladenliebhaber werden diese leichte Variante der deutschen Schwarzwälder Kirschtorte zu schätzen wissen.

Gulabjamun (Indien)


Gulabjamun ist eines der beliebtesten indischen Desserts, bei dem es sich um mit rosa gefüllte Donuts aus Kondens- oder Magermilch handelt Zuckersirup.

Vinarterta (Island)


In Island wird dieser Schichtkuchen mit Pflaumen auch „Striped Lady“ genannt. Es wird normalerweise in den Winterferien, insbesondere zu Weihnachten, zubereitet. Es gibt einfach kein einzelnes Rezept, aber es besteht die Möglichkeit, mehrere davon auszuprobieren.

Banoffee Pie (England)


Dies ist möglicherweise eines der erstaunlichsten Desserts in England. Es besteht aus Bananen, Sahne und Toffee aus Kondensmilch. All dies wird auf einer Kruste aus zerbröckelten Keksen und Butter ausgelegt.

Knafeh (Naher Osten)


Viele Länder des Nahen Ostens wie der Libanon, Jordanien, Palästina, Israel und Syrien behaupten, der Geburtsort dieses köstlichen Desserts zu sein. Aber niemand kann das mit Sicherheit sagen. Dieselben Griechen bereiten ein sehr ähnliches Gericht namens Kataifi zu, geben jedoch keinen Weichkäse hinein.

Tiramisu (Italien)


Tiramisu ist eines der beliebtesten italienischen Desserts, hergestellt aus in Kaffee getränkten Savoiardi-Keksen und einer Creme mit geschlagenen Eiern, Zucker und Mascarpone. Aufgrund seiner Beliebtheit hat es sich auf der ganzen Welt verbreitet und zahlreiche Variationen erhalten.

Cranahan (Schottland)


Ein traditionelles schottisches Dessert aus... Haferflocken, Sahne, Whisky und Himbeeren. Dies ist eine großartige Gelegenheit, Gäste nicht nur im Herzen, sondern auch im Magen zu beeindrucken.

Rocky Road Cakes (Australien)


Rocky Road ist ein australisches Dessert aus Milchschokolade und Marshmallows, das in Form von Kuchen oder Cupcakes serviert wird. In den USA wird es normalerweise mit Eis serviert.

Schokoladenkuchen „Guinness“ (Irland)


Die Iren haben ihre eigene Vorstellung davon, Weihnachten oder den St. Patrick's Day zu feiern. Und auch in Desserts spielt Alkohol dort eine wichtige Rolle. Und die Kombination aus Schokolade und Bier in einem Kuchen wird einfach unübertroffen sein.

Kuchen „Three Milks“ (Mexiko)


Der Kuchen erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass er eingeweicht ist drei Typen Milch. Obwohl die mexikanische Küche für ihre köstlichen, aber sehr sättigenden Gerichte bekannt ist, kann dieses Dessert als das leichteste und kalorienärmste Dessert bezeichnet werden.

Devil's Food Cake (USA)


Der Kuchen besteht aus dunkler Schokolade und hat seinen Namen wegen seines reichen und reichhaltigen Geschmacks, der einfach sündig sein kann.

„Dobos“ (Ungarn)


„Dobosh“ – großartig Biskuitkuchen bestehend aus sieben Tortenböden, überzogen mit Schokoladenbuttercreme und dekoriert mit Karamell. Es wurde nach seinem Schöpfer, dem ungarischen Koch Joseph Dobos, benannt.

Brazo de Gitano (Spanien)


Obwohl der Name „Zigeunerhand“ bedeutet, handelt es sich lediglich um eine Schwammrolle. Es ist erwähnenswert, dass es überhaupt nicht in Spanien, sondern irgendwo in Mitteleuropa vorkam, sich aber hier in ein traditionelles Weihnachtsdessert verwandelte.

Weihnachtsprotokoll (Belgien/Frankreich)


Das ist unglaublich leckeres Brötchen, hergestellt aus Schokoladenbiskuit und Schokoladencreme. Normalerweise wird es mit Puderzucker bestreut, was Schnee symbolisieren soll.

Melomakarona (Griechenland)


Es ist einfach unmöglich, sich von diesen kleinen Honigplätzchen loszureißen. Dies ist eine der beliebtesten Leckereien in Griechenland während der Weihnachtsferien. Und um den Geschmack noch besser zu machen, wird Melomacarona mit Milchschokolade überzogen.

Profiteroles (Frankreich)


Profiteroles gehören zu den besten Desserts der Welt und bestehen aus mit Sahne gefüllten Brandteigbällchen, die mit Milchschokoladenglasur überzogen sind.

Sachertorte (Österreich)


Dies ist einer der berühmtesten Schokoladenkuchen der Welt seit seiner Einführung im Jahr 1832 dank des Österreichers Franz Sacher. Es handelt sich um einen atemberaubenden Biskuitkuchen, der mit einer dünnen Schicht Aprikosenmarmelade überzogen ist und dessen Schokoladenglasur den großartigen Geschmack noch unterstreicht.

Pavlova-Kuchen (Neuseeland)

Lassen Sie sich vom Namen nicht täuschen, das Dessert wurde in Neuseeland erfunden. In Wirklichkeit ist es aber nach der großen russischen Ballerina Anna Pawlowa benannt. Es ist ein zartes Baiser, dekoriert mit Schlagsahne und frischen Fruchtstücken.

Panettone (Italien)


In den letzten Jahrzehnten war es wohl das beliebteste süße Weihnachtsbrot in Europa. Es erschien in Mailand und wurde bald zum Symbol der Stadt. Heutzutage ist Panettone in vielen europäischen und amerikanischen Städten zu finden.

Käsekuchen (Griechenland/USA)


Ein unglaublich leckeres Dessert, dessen Ursprung meist den Amerikanern zugeschrieben wird, wird Ihren Feiertagstisch einzigartig machen. Und die Geschichte des Käsekuchens ist länger als es scheint. Die ersten Erinnerungen an ihn reichen bis ins fünfte Jahrhundert v. Chr. zurück. Der antike griechische Arzt Aegimus hat ein ganzes Buch über die Kunst der Käsekuchenzubereitung geschrieben.

Schwarzwälder Kirschtorte (Deutschland)


„Schwarzwald“ ist ein unglaublich leckerer Schokoladenkuchen, bestehend aus vier Biskuitkuchen, eingelegten Kirschen und Schlagsahne, bestreut mit Schokoladenstückchen und dekoriert mit Beeren. Und Sie können eine Tasse zum Nachtisch servieren