Warum sind Karotten nicht süß und saftig? Wie man große und süße Karotten anbaut Warum Karotten blass und nicht süß sind

Viele Gärtner bauen auf ihren Parzellen Rüben und Karotten an. Einer der Indikatoren für die Qualität der Ernte dieses Wurzelgemüses ist der Zuckergehalt – je höher er ist, desto wertvoller wird dieses Gemüse angesehen. Um süße Karotten anzubauen, gibt es eine Reihe von Gartentricks, die ganz einfach zu befolgen sind. Heute verraten wir Ihnen, wie man Karotten füttert, damit sie süß werden.

Voraussetzungen für eine gute Karottenernte

Karotten sind eine frostbeständige Kulturpflanze, die vor dem Winter und mehrmals im zeitigen Frühjahr gesät werden kann. IN südliche Regionen Es wird in warme Winterfenster (Februar) gesät und erhält frühe Ernte leckeres Gemüse. Karotten haben keine Angst vor Frost.

Um eine anständige Ernte zu erzielen, müssen Sie auf Folgendes achten:

1. biologische Eigenschaften von Karotten,
2. Einhaltung der Anforderungen der wachsenden Technologie,
3. die Struktur und Fruchtbarkeit des Bodens, seine Vorbereitung für die Aussaat,
4. Bodensäure,
5. Merkmale der Feuchtigkeitsversorgung.

So füttern Sie Karotten vor dem Pflanzen

Karotten vertragen keinen frischen Mist oder Kot und keine Desoxidation des Bodens. Daher ist es vor dem Pflanzen notwendig, den Boden im Voraus, vorzugsweise im Herbst, zu düngen, damit organische Stoffe (meistens Königskerze oder Königskerze) entfernt werden Hühnerkot) war faul. Pro 1 Quadratmeter 6-8 kg Mist, Humus oder Einstreu ausbringen. Wenn in diesem Beet zuvor Gemüse wuchs und reichlich gedüngt wurde, ist eine Düngung des Bodens nicht mehr erforderlich.

Bei Bedarf kann der Boden nach folgendem Rezept leicht desoxidiert werden: Asche, Kreide oder Dolomitmehl hinzufügen.

Im Frühjahr können Sie die Samen auch vor der Aussaat düngen, anstatt den Boden zu düngen. Nehmen Sie 1 Esslöffel Holzasche und mit einem Liter Wasser vermischen, die Samen einen Tag in dieser Lösung einweichen und dann trocknen.

Organische Düngemittel für Karotten

Karotten sind eine äußerst empfindliche Gemüsepflanze gegenüber biologischer Ernährung. Experten raten dringend davon ab, frischen Vogelkot oder Mist hinzuzufügen. Dies ist mit einer Übersättigung des Bodens mit Nährstoffen behaftet. Infolgedessen kann der Dünger für das Karottenwachstum zum Tod führen.

Das Wurzelgemüse kann eine schiefe Form bekommen, auch der Geschmack verändert sich bessere Seite. Die Zugabe organischer Stoffe erfolgt ausschließlich in unkonzentrierter Form.

Hühnerkot. Zunächst sollten Sie einen speziellen Aufguss zubereiten: 1 Teil organische Substanz wird auf 10 Teile Wasser gegeben. Die endgültige Konsistenz wird mit weiteren 10 Teilen Wasser verdünnt. Die Komposition kann auch zwischen den Reihen hinzugefügt werden.

Der Mist wird im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt. Der Raum zwischen den Reihen wird damit bewässert.

Akzeptable Verwendung Blattfütterung basierend auf organischen Verbindungen mit Stickstoff. Die Konsistenz wird zum Aufsprühen von Spitzen verwendet. In diesem Fall gelangen die Düngemittel für Karotten durch die Pflanze zu den Wurzeln. Das Ergebnis sind sehr süße und nahrhafte Karotten.

Dünger für Karotten ist ein wesentlicher Bestandteil des aktiven Wachstums von Gemüsepflanzen. Unter Berücksichtigung der Unprätentiösität der Pflanze gegenüber nützlichen Elementen wird eine zusätzliche Düngung den Ertrag nicht nur steigern, sondern auch stärken. Befolgen Sie die Ratschläge und Empfehlungen von Fachleuten, um wirklich hochwertiges Wurzelgemüse zu erhalten. Die richtige Fruchtbildung wird durch die Einführung seltener chemischer Verbindungen erreicht.

Mineralische und komplexe Düngemittel für Karotten

Düngemittel mineralischer Natur gelten als die wichtigsten Düngemittel für Karotten, da diese Kulturpflanze während der Vegetationsperiode kein organisches Material mag, aber auf der Fläche, die in der Vegetationsperiode damit gedüngt wurde, gut und schnell wächst. letztes Jahr unter der vorherigen Kultur.

Für Karotten können Sie einfache, gemischte oder komplexe Mischungen verwenden. Jeder von ihnen kann vegetative Pflanzen mit einem oder mehreren Nährstoffen gleichzeitig versorgen. Unter den einfachen Mineraldüngern für Karotten können Sie diejenigen verwenden, die üblicherweise für andere Gemüsesorten verwendet werden: Ammoniumnitrat, Harnstoff (sie enthalten Stickstoff), einfaches oder doppeltes Superphosphat (versorgt Pflanzen mit Phosphor), Kaliumnitrat, Kaliumsalz, Kaliumchlorid (sie versorgen die Kultur mit Kalium).

Wie man Karotten füttert, damit sie süß werden

Sie müssen wissen, welcher Dünger für Karotten beim Pflanzen Süße verleiht. Nach Ansicht vieler Gärtner handelt es sich dabei um Asche. Es enthält Kalium und beeinflusst den Geschmack. Sie können Asche zum Graben hinzufügen oder die Pflanzungen nach jedem Gießen damit bestäuben. In diesem Fall werden zwei Vögel getötet.

Die erste besteht darin, die Pflanze mit Kalium zu versorgen, die zweite darin, sie vor Karottenfliegen zu schützen. Die Vorteile von Asche enden hier jedoch nicht. Die Praxis zeigt, dass die Zugabe dieses Düngers zu Karotten beim Pflanzen in ein Loch die Haltbarkeit von Hackfrüchten verbessert.

Es sind nicht nur Düngemittel, die Gemüse süß machen. Es stellt sich heraus, dass richtiges Gießen ihm Süße verleihen kann. Die Häufigkeit der Bewässerung ist individuell und hängt von der Bodenstruktur ab. Wenn der Boden in Ihrem Garten beispielsweise leicht ist (lehmiger Lehm), dann gießen Sie ihn jede Woche und sehr großzügig. Eine weitere Möglichkeit: Der Boden ist fruchtbar und ölig. In diesem Fall gießen Sie jede Woche, aber nach und nach.

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Bewässern Sie den Damm nach der ersten Ausdünnung 3 Wochen lang nicht, er wächst auf der Suche nach Feuchtigkeit nach unten.

Es ist notwendig, Karotten zu füttern. Dies ist für volles Wachstum, Ernährung, erhöhte Vitalität und Immunität notwendig. Die richtige Auswahl und rechtzeitige Ausbringung des Düngers hängt davon ab Aussehen, Geschmack und Haltbarkeit von Karotten.

Wie man Karotten mit Borsäure füttert

Die basalen und Blattfütterung Borsäure. Der Zeitpunkt seiner Umsetzung ist das aktive Wachstum des unterirdischen Teils (zweite Sommerhälfte). Die Lösung wird mit einem Teelöffel Borsäure pro Eimer Wasser zubereitet.

Wie man Karotten mit Asche füttert

Die Düngung der Pflanzen mit Asche erfolgt am besten während des intensiven Wachstums der Hackfrüchte, also während der dritten Fütterung. Asche ist ein Kaliumdünger, der von Pflanzen besser aufgenommen wird als andere. Außerdem schützt es die Ernte perfekt vor Schädlingen und Krankheiten. Im Juli und August können Sie die Karottenbeete einfach alle 10 Tage vor dem Gießen mit Asche bestäuben.

Zum Gießen mit Aufguss: 1 Glas Asche wird gründlich in 10 Liter Wasser gemischt und die Beete werden bewässert, ohne dass sie sich absetzen können.

Auf die Frage, welcher Dünger, mineralisch oder organisch, für Karotten besser geeignet ist, gibt es keine eindeutige Antwort. Jeder von ihnen erfüllt seine eigene Funktion. Organisches Material in Form von Kompost oder Humus wird üblicherweise im Herbst bei der Beetvorbereitung hinzugefügt. Mineralische Düngemittel werden zusammen mit organischen Düngemitteln im Wurzel- oder Blattverfahren ausgebracht. Für den Gemüseanbauer Das Hauptziel– Holen Sie sich eine reiche und umweltfreundliche Ernte von Orangenwurzelgemüse. Wenn Düngemittel ordnungsgemäß und rechtzeitig ausgebracht werden, trägt das Tandem aus Mineraldünger und organischer Substanz dazu bei, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Wenn Sie ein Vitamingemüse auf dem Tisch sehen möchten das ganze Jahr Befolgen Sie dann die Empfehlungen der Gemüsebauern zur Pflege von Karottenbeeten. Vernachlässigen Sie nicht das Ausdünnen und Düngen von Karotten. Schließlich hängen Geschmackseigenschaften, Präsentation und Haltbarkeit der zukünftigen Ernte vom richtigen Düngeverfahren ab.

Karotten bedürfen keiner besonderen Pflege, die Anbauregeln müssen jedoch beachtet werden. Es handelt sich um eine dürreresistente Kulturpflanze, die Frost und langfristige Kälteeinbrüche gut verträgt. Wie baut man Karotten an? Die Geheimnisse liegen wie bei anderen Gemüsesorten in der richtigen Agrartechnologie.

Im Vergleich zu anderen Kulturpflanzen erfordert sie mehr Pflege. Schauen wir uns genauer an, wie man auf dem Land Karotten anbaut oder Gartengrundstück mit seinen eigenen Händen.

Bodenvorbereitung

Sie müssen einen hellen Ort wählen, bevor Sie Karotten anbauen. Das Geheimnis besteht darin, dass bei einem Mangel an Sonnenlicht aufgrund eines fallenden Schattens oder unebene Oberfläche Hackfrüchte verlieren an Zuckergehalt und Gewicht.

Bevor du wächst gute Ernte Karotten müssen Sie einen leichten und ebenen Boden wählen. Es sollte sandiger Lehm sein, leichter Lehm, mit guter Drainage. In dichtem Lehm werden die Früchte klein und während der Lagerung werden sie schnell von Fäulnis befallen. Karotten sollten nicht in sauren Böden gepflanzt werden. Es erfordert eine neutrale oder leicht saure Umgebung.

Bevor Sie gute Karotten anbauen können, müssen Sie dies tun

Das Beet wird im Herbst vorbereitet, damit es sich etabliert. Es ist locker gemacht. Fügen Sie dazu hinzu Sägespäne, Humus, Torf oder Sand. Zum Kalken werden Kreide, Kalk, Dolomit und Asche verwendet. Für den Karottenanbau sollte kein Mist verwendet werden, da die resultierenden Wurzelfrüchte nicht sehr attraktiv sind und sich nicht gut lagern lassen. Schlechtem Boden sollte Humus zugesetzt werden – ein Eimer pro Quadratmeter. Wenn Grundwasser nah, das Bett ist hoch gemacht.

Die Ackerschicht wird mit Hilfe von Gründüngungswurzeln gut geformt – Pflanzen, die eine gute Bodenstruktur schaffen. Sie werden im Herbst ins Gartenbeet gesät, um im Frühjahr an dieser Stelle Karotten anzupflanzen. Würmer und Mikroorganismen sorgen zudem für eine gute Bodenstruktur.

Karottenbeete sollten ständig gewechselt werden. Die Vorgänger sollten Knoblauch, Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln sein. Wie baut man große Karotten an, wenn man die gleiche Ernte an einem Ort anbauen muss? Hier hilft die Zugabe von Holzasche zweimal im Jahr in einer Menge von 0,2 kg/m2 und anschließendes Umgraben.

Im Frühjahr, eine Woche vor dem Pflanzen, wird das Beet geebnet, gelockert, mit einer 0,3 %igen Vitriollösung behandelt, mit warmem Wasser bewässert und anschließend mit Polyethylenfolie abgedeckt. Während dieser Zeit speichert es Feuchtigkeit und wärmt sich in der Sonne gut auf.

So bereiten Sie Samen für die Aussaat vor

Die Keimrate von Karottensamen ist niedrig – 55–75 %. In diesem Zusammenhang sollten die Samen frisch eingenommen werden. Außerdem keimen Karotten nicht gleichmäßig. Nach 2-3 Wochen sollten die ersten Triebe erscheinen. Aufgrund der Anwesenheit von Samen auf ihrer Oberfläche dauert es lange, bis sie keimen essentielle Öle, wodurch das Eindringen von Feuchtigkeit verlangsamt wird.

Vor dem Anbau müssen Sie die Aussaat vorbereiten. Schauen wir uns verschiedene Möglichkeiten an, sie vorzukeimen.

Einweichen

Die Samen werden in Stoffbeutel gegossen und einen Tag in warmem Wasser aufbewahrt. Das Wasser muss alle vier Stunden gewechselt werden. Durch Zugabe von Holzasche (30 g/l) kann daraus eine Nährlösung hergestellt werden. Anschließend müssen die Samen gewaschen werden.

Die Methode ist effektiver, wenn eine zusätzliche Härtung durchgeführt wird. Samen in feuchten Beuteln werden für 2–5 Tage in den Kühlschrank gestellt.

Mit Nährlösung einweichen

Verwenden Sie eine schwache Kaliumpermanganatlösung unter Zusatz von ½ Teelöffel Dünger pro Liter Wasser oder eine Mischung aus Nitrophoska und Borsäure (1/3 Teelöffel bzw. 1/2 Teelöffel pro Liter Wasser). Die Samen werden auf mehrfach gefalteter Gaze ausgestreut, oben ebenfalls damit abgedeckt und einen Tag lang mit Lösung gefüllt. Der Flüssigkeitsstand sollte knapp über dem Stoff liegen. Anschließend werden sie mit Wasser gewaschen und für drei bis vier Tage in den Kühlschrank gestellt.

Wenn das Wetter das Pflanzen von Samen nicht zulässt, werden sie auf der unteren Ablage des Kühlschranks gelassen, sodass sie jederzeit feucht bleiben. In diesem Fall müssen Sie darauf achten, dass sie nicht mehr als 0,5 cm wachsen.

Wärmebehandlung

Die Wärmebehandlung von Samen besteht aus ihrem sequentiellen Eintauchen in heiße und kaltes Wasser. Sie werden in einen Beutel gegossen und bei einer Temperatur von 50 Grad gespült, anschließend in eine Humatlösung getaucht und zwei Tage lang warm gehalten. Dadurch wird die Keimung nicht nur von Karotten, sondern auch von Petersilie und Dill beschleunigt.

Sprudelnd

Das Sprudeln beschleunigt den Saatvorbereitungsprozess. Ein Luft- oder Sauerstoffzufuhrschlauch mit einem Schmirgelsteinfilter am Ende wird an den Boden eines nichtmetallischen Behälters mit Wasser angeschlossen. Darauf wird ein Netz mit Samen gelegt.

Beim Sprudeln wird das Wasser mit Luft gesättigt. Zu Hause reicht dafür ein kleiner Aquarienkompressor. Sprudelnde Zeit Karottensamen beträgt 17-24 Stunden. Anschließend wird das Material auf das mittlere Regal des Kühlschranks gestellt, wo es 3-5 Tage gelagert wird. Vor der Aussaat werden die Samen 12 Stunden lang getrocknet, damit sie rieselfähig werden und ausgesät werden können.

Samen im Boden vergraben

Trockene Samen werden in Stoffbeutel gelegt und mit einer Schaufel bis zur Tiefe eines Bajonetts in den Boden eingegraben, wo sie mindestens 10-12 Tage bleiben sollten. Dann werden sie herausgenommen und in ein Gartenbeet gesät. Nach einer solchen Behandlung sollten innerhalb von fünf Tagen Sämlinge erscheinen.

Eine andere Methode besteht darin, die Samen mit feuchtem Torf zu vermischen und sie mindestens eine Woche lang an einem warmen Ort aufzubewahren. Während dieser Zeit gelingt es ihnen zu keimen und anschließend wird gesät. Vor dem Einpflanzen in die Erde werden die Samen 20–25 Minuten auf Pergament oder Tuch bei Raumtemperatur getrocknet.

Wie man Karotten anbaut. Geheimnisse der Aussaat und Pflege

Vor der Aussaat wird das für die jeweilige Region am besten geeignete Saatgut ausgewählt und eingekauft. Sie können sie auch selbst besorgen. Bevor Sie Karottensamen anbauen, sollten Sie eine gute und große Wurzelpflanze finden und diese dann im Frühjahr pflanzen. Bis zum Herbst wird es reif sein.

Das Wachstum von Karotten dauert etwa drei Monate. Um im September eine Ernte zu erzielen, sollte die Aussaat spätestens im Mai erfolgen. Die Aussaattermine liegen zwischen Ende April und den ersten zehn Tagen im Juni. Als optimal gilt eine Pflanzung vor dem 5. Mai.

Vor dem Winter werden Karotten gepflanzt, wenn der Boden kalt genug ist. Dies könnte von Ende Oktober bis Anfang November sein. Der Zeitpunkt der Aussaat und Ernte hängt von der Sorte und der Region ab. Nördliche Sorten sollten nicht im Süden gepflanzt werden, da sie dort langsam wachsen. Wenn eingewachsen mittlere Spur Südliche Sorten produzieren reichlich Spitzen, aber Wurzelfrüchte entwickeln sich nicht. Einige im Ausland gezüchtete Sorten sind schlecht gelagert.

Sonst sollte es pünktlich erledigt werden vorteilhafte Eigenschaften und die Haltbarkeit von Hackfrüchten kann sich verschlechtern.

Kleine Karottensamen sollten gleichmäßig in der Furche verteilt werden. Deshalb werden sie mit Sand oder Torf vermischt und in ein Gartenbeet gesät.

Damit benachbarte Reihen das Wachstum nicht behindern? Um eine ausreichende Beleuchtung zu gewährleisten, ist es besser, die Beete schmal zu machen – nicht mehr als vier Reihen Karotten.

Entlang der Kante sind Seiten angebracht, um zu verhindern, dass Wasser nach unten fließt. Der Abstand zwischen den Reihen sollte 15 cm betragen späte Sorten- 20 cm Das Beet wird mit Wasser bewässert und mit Asche bestreut. Die Samen werden im Abstand von ca. 2,5 cm in die Rillen gelegt.

Bei der Aussaat im Frühjahr und Sommer werden die aufgequollenen Samen flach gepflanzt (3–4 cm) und mit sehr leichter Erde bestreut, bei der es sich um mit Torf, Sand oder Humus vermischtes Chernozem handelt. Anschließend wird im Abstand von ca. 12-15 cm ein Lüftungsspalt aus Folie über dem Bett angebracht.

Die ersten Triebe erscheinen bei warmem Wetter innerhalb einer Woche. Liegt die Temperatur unter 12 Grad, verdoppelt sich die Zeit. Bei Leerstellen erfolgt eine Nachsaat.

Für viele Gärtner ist die Frage, wie man frühe Karotten anbaut, problematisch. Es ist eigentlich nicht schwierig. Karotten werden im Herbst gesät frühe Sorten bis zu einer Tiefe von 2 cm und dann bis zu einer Höhe von 3-4 cm mit Mulch bestreut. In diesem Fall sollte die Bodentemperatur unter +5 Grad liegen. Bei wenig Schnee im Winter werden die Beete zusätzlich bis zu einer Höhe von 50 cm damit abgedeckt. Bei dieser Pflanzmethode erfolgt die Ernte 2-3 Wochen früher als üblich.

Ausdünnung der Pflanzen

Wie kann man eine gute Karottenernte anbauen, wenn sie perfekt gekeimt ist? Dazu müssen Sie die Sämlinge nach dem Erscheinen des dritten Blattes vorsichtig ausdünnen.

Das alles ist nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint. Um eine gute Entfernung der Pflanzen zu gewährleisten, sollte das Beet bewässert und der Boden sorgfältig gelockert werden. Darüber hinaus sollte die Operation tagsüber durchgeführt werden, um den Schädling – die Karottenfliege, die abends fliegt – nicht anzulocken.

Die Triebe sollten mit einer Pinzette im Abstand von mindestens 2 cm entfernt werden, die kleinsten Triebe sollten entfernt werden. Die Spitzen werden vom Gartenbeet weggeworfen. Lassen Sie es auf keinen Fall in der Nähe, um keine Schädlinge anzulocken. Ein gutes Abschreckungsmittel sind Zwiebelpfeile, die gehackt und auf dem Gartenbeet verstreut werden. Sie können die Pflanzen mit speziellem Material abdecken. Die Erde um die Pflanzen herum wird leicht zerdrückt. Nach 20 Tagen wird die Ausdünnung wiederholt. Lassen Sie in diesem Fall einen Abstand von 6 cm zwischen den Karotten.

Der Reihenabstand muss gelockert und gejätet werden (mindestens einmal pro Woche), damit ausreichend Sauerstoff an die Wurzeln gelangt. Nachdem Sie den Reihenabstand ausgedünnt haben, sollten Sie mit Kompost oder Sägemehl mulchen, das mehrere Wochen lang in einer 2-3 %igen Harnstofflösung eingeweicht wurde.

Wie baut man große Karotten an? Hier kommt es auf die richtige Dosierung der Düngemittel an. Sie können nicht in großen Mengen auf einmal hinzugefügt werden. Die Düngung der Karottenbeete mit Mineralwasser beginnt, wenn 5-6 Blätter erscheinen. Die Fütterungshäufigkeit beträgt 2-4 Wochen. Besonders diese Pflanze mag keinen überschüssigen Stickstoff.

Während des Wachstums ragt der obere Teil der Wurzel aus dem Boden hervor und wird grün. Das ist zwar nicht schädlich, aber der Geschmack ist schlechter. Wie baut man süße Karotten an, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren? Wenn Hackfrüchte aus dem Boden kommen, werden sie aufgehäuft und dabei etwa 50 mm hohe Erde aufgeharkt.

Karottenbeete gießen

Eine schlechte Keimung von Karotten ist in erster Linie auf die Austrocknung des Bodens zurückzuführen. Bis sie aufstand obere Schicht Die Beete müssen ständig feucht sein. Manchmal sollte der Boden sogar mehrmals täglich bewässert werden. Granulierte Samen sind besonders schwer zu keimen. Schützen Sie das Beet unmittelbar nach der Aussaat mit einer Folie, damit die oberste Schicht nicht austrocknet.

Bis die Wurzeln erscheinen, erfolgt die Bewässerung alle 3-4 Tage, 3-4 Eimer pro 1 m2. Gleichzeitig wachsen sie selbstständig in die Tiefe und finden Feuchtigkeit. Daher erfolgt die Bewässerung einmal pro Woche mit 1-2 Eimern pro m2 und ab Ende August einmal alle 1,5-2 Wochen mit 8-10 Litern pro Quadratmeter. Die Beete werden vor der Ernte zwei Wochen lang ohne Bewässerung gehalten.

Raues Wurzelgemüse ist ein Hinweis darauf, dass es ihm an Feuchtigkeit mangelt. Bei einem Überschuss werden die Früchte klein. Plötzliche Veränderungen von Austrocknung bis hin zu übermäßiger Feuchtigkeit sind ebenfalls schädlich und führen zu Rissen in den Karotten und einer daraus resultierenden schlechten Konservierung.

Karotten haben keine Angst vor Kälte, aber bei Temperaturen unter 8 Grad verwandelt sich die Stärke im Wurzelgemüse in Zucker und die Haltbarkeit des Wurzelgemüses verschlechtert sich. In der Mittelzone erfolgt die Ernte Ende September bei trockenem Wetter.

1,5 bis 2 Stunden lang gesammelt und dann die Spitzen abgeschnitten. Die Ernte wird sortiert, gerade Karotten werden in einer belüfteten Kiste an einem dunklen und kühlen Ort platziert. Dies könnte ein Keller oder Keller sein.

Abschluss

Sie werden nie eine gute Ernte einfahren können, wenn Sie nicht wissen, wie man Karotten anbaut. Die Geheimnisse der Landtechnik liegen darin richtige Vorbereitung Boden, richtige Bepflanzung und Pflege. Dadurch erhalten Sie im Herbst große und gleichmäßige Hackfrüchte.

• ✓ Warum sind Karotten hässlich und geschmacklos?
• ✓ Warum sind dem „Mädchen“ Hörner gewachsen?

Wir haben Karotten ausgegraben, aber die Ernte war nicht erfreulich: Die Wurzelfrüchte wuchsen mit vielen Trieben („Fingern“). Warum? Und was ist zu tun, damit die Karotten glatt und nicht hornig oder klumpig sind wie auf dem Foto?

Lyubov BEREZINA, S. Beresnik, Gebiet Kirow.

Beantwortet von Nikolay ROGOVTSOV, Agronom

Um glatte und schöne Karottenwurzeln zu erhalten, müssen Sie beim Anbau einige Grundvoraussetzungen beachten und die Pflanzen sorgfältig pflegen.

„Gehörnte“ Karotten wächst dort, wo der Boden stark verdichtet ist. Daher muss das Beet im Herbst vorbereitet werden.

Im Herbst wird der Boden mindestens 20 cm tief umgegraben, im Frühjahr sollte 1,5-2 Wochen vor der Aussaat noch einmal tief umgeschaufelt werden. Dies ist insbesondere auf schweren, lehmigen und schwimmenden Böden erforderlich. Auf solchen Böden werden im Herbst Sand und verrottetes Sägemehl und im Frühjahr Kompost hinzugefügt.

Es bilden sich auch hässliche Hackfrüchte frischer Mist. Daher wird es nur auf die vorherige Ernte angewendet: Kohl, Gurken, Kürbis, Frühkartoffeln.

Geben Sie dem Boden unmittelbar vor der Aussaat keine Kalkmaterialien und Asche hinzu und düngen Sie die Pflanzen nicht mit Kaliumchlorid oder Kaliumsalz.

Auch das Austrocknen des Bodens nach der Aussaat und innerhalb eines Monats nach der Keimung führt zu Verformungen der Hackfrüchte. Daher ist eine rechtzeitige Bewässerung mit obligatorischer Lockerung des Reihenabstands erforderlich.

Dieses Phänomen kann sich auch dadurch äußern, dass Pflanzenwurzeln in jungen Jahren durch Schädlinge (Karottenfliegen, Maulwurfsgrillen usw.) geschädigt werden.

Warum sind Karotten hässlich und geschmacklos?

Wie enttäuschend kann es sein, wenn man nach der Karottenpflege den ganzen Sommer über im Herbst anstelle von großen und süßen Wurzelgemüsen einen Berg kleiner, krummer oder struppiger Wurzelgemüse bekommt, die auch durch Tunnel abgenutzt sind. Und das hat bestimmte Gründe. Sie müssen mit ihnen umgehen, ohne bis zum Ende der Saison zu warten, damit Sie Zeit haben, an Ihren Fehlern zu arbeiten.

Woher kommen die „Hörner“ und „Schwänze“?

Am häufigsten führen die folgenden falschen Handlungen von Gärtnern zum Auftreten verdrehter Wurzelfrüchte:

1) schwer wachsend Lehmböden, sodass keine Luft durchströmen kann. Während das Wurzelgemüse wächst, stößt es auf seinem Weg auf ein Hindernis in Form von verdichtetem Boden und verbiegt sich;

2) Zugabe von frischem Mist oder unreifem Humus. Besser ist es, organische Düngemittel unter Vorkulturen (Gurken, Zwiebeln, Kohl oder Frühkartoffeln) oder im Herbst auszubringen, und zwar in Form von gut verfaultem Humus;

3) Aussaat in lockeren, unbefestigten Boden. Das Beet für die Aussaat von Karotten muss im Herbst vorbereitet werden, damit der Boden Zeit hat, sich zu setzen. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Boden Superphosphat hinzufügen.

Karotten können nicht nur gebogen, sondern auch gehörnt oder mehrschwänzig sein. Hauptgrund- Schäden an der Wirbelsäule frühen Zeitpunkt. Hier gibt es mehrere Möglichkeiten:

A) die Samen keimten länger als nötig, wodurch die nachgewachsenen Wurzeln bei der Aussaat beschädigt wurden;

B) wiederholtes Austrocknen der Pflanzen bereits vor der Keimung und im ersten Monat des Karottenanbaus. In diesem Fall sterben die empfindlichen Wurzelspitzen als erste ab;

C) grobes Herausziehen überschüssiger Karotten während der Ausdünnung (oder bei stark verdickten Kulturen zu einem späten Zeitpunkt) oder Unkraut beim Jäten;

D) die Wurzel wurde durch Insekten (Karottenfliege, Drahtwurm, Maulwurfsgrille) beschädigt;

D) häufiges, aber oberflächliches Gießen. Durch sie wachsen Freaks, bei denen nicht eine lange, sondern mehrere kurze Wurzeln aus dem breiten Kopf herausragen. Die zentrale Wurzel trifft, nachdem sie eine feuchte Erdschicht durchdrungen hat, auf trockenen und dichten Boden. Ihm bleibt nichts anderes übrig, als die Seitenwurzeln zur Seite zu richten.

Erhöhte Haarigkeit

Wurzelhaare werden normalerweise freigesetzt, wenn sich eine dichte Kruste auf dem Boden bildet (wenn). Wurzelsystem erstickt ohne Sauerstoff) oder auf der Suche nach Feuchtigkeit. Karotten werden nicht haarig, wenn Sie sie rechtzeitig und reichlich gießen und den Boden zwischen den Reihen regelmäßig lockern. Wenn Sie Ihre Karotten nicht die ganze Saison über auf diese Weise gießen können, gießen Sie sie im ersten Monat gut und reduzieren Sie dann die Bewässerung schrittweise auf ein Minimum.

Unmittelbar nach der Aussaat ist es besser, das Beet mit Frischhaltefolie abzudecken, damit das Wasser nicht verdunstet. Nach dem Auflaufen sollte es entfernt und durch ersetzt werden Vliesstoff. Aber auch im ersten Monat können Sie das Gartenbeet nicht flach bewässern. Bei gemäßigtem Wetter reicht einmal alle 10 Tage, jedoch so, dass der Boden bis zu einer Tiefe von 20 cm mit Feuchtigkeit gesättigt ist.

Auch zu viel Feuchtigkeit mag die orangefarbene Schönheit nicht, denn das führt dazu, dass die Hackfrüchte platzen und sich sogar auflösen. Ein weiterer Grund für das Auftreten von Rissen kann eine übermäßige Düngung mit Düngemitteln, insbesondere Stickstoff, sein.

So dass Sie wissen

Die erste Ausdünnung erfolgt, wenn das erste echte Blatt erscheint. Insgesamt müssen Sie die Karotten 2-3 Mal verdünnen. Gleichzeitig hängt der endgültige Abstand zwischen Hackfrüchten von der Sorte und der Pflanzmethode ab – in Reihen, Bändern... Also Karotten zylindrisch Sie benötigen weniger Platz als eine konische. Nach jeder Durchforstung werden die Pflanzungen aufgehäuft, sodass die Schultern der Hackfrüchte nicht aus dem Boden ragen.

In einer Anmerkung:

Karotten benötigen nur so lange eine Stickstoffdüngung, bis sich die Wurzelfrucht zu bilden beginnt. In der zweiten Sommerhälfte werden die Pflanzungen mit Kalium- und Phosphordünger gefüttert.

Schlimmer als bitterer Rettich

Das Wichtigste am Orangenrücken ist seine saftige Süße. Eine Verschlechterung des Geschmacks kann auftreten:

1) bei Verwendung zur Aussaat von F2-Hybriden. Wenn Sie Samen von Ft-Hybriden sammeln, nächstes Jahr Hybride der zweiten Generation werden wachsen. IN Landwirtschaft Es werden nur Hybriden der ersten verwendet, da beim Züchten von F2-Hybriden die Eigenschaft des Vorläufers zu dominieren beginnt - A von weißen Wildkarotten, und sie sind bitter;

2) wenn die Schultern von Hackfrüchten aus dem Boden herausragen. In der Sonne werden sie grün und bekommen einen bitteren Geschmack.

Bitterkeit ist eine Reaktion von Hackfrüchten auf Schäden durch Karottenfliegen und Drahtwürmer oder auf den Befall durch Flohsamen. Das Aussehen der letzteren erkennt man an den Blättern, die sich plötzlich kräuseln. Dies gilt insbesondere dann, wenn sich in der Nähe Ihres Standorts ein Nadelwald befindet.

Ein Mangel an Phosphor und Kalium führt bei Karotten zu Bitterkeit und Holzigkeit. Und es auch auf sauren Böden anbauen.

Übrigens, saurer Boden- ein weiterer Grund dafür, dass Karotten zottelig oder hässlich werden.

Wenn Sie dem Gartenbeet im Herbst und vor dem Pflanzen Humus (6 kg/m²) hinzufügen - Harnstoff (15-20 g/m²), Superphosphat 25-40 (g/m²), Kaliumchlorid (25-30 g/m²), Borsäure (0,5 g/m²), Kupfersulfat (0,5 g/m²), Kobaltsulfat (0,5 (g/m²) und Ammoniummolybdat (0,1 g). /qm), dann wächst das Wurzelgemüse gleichmäßig, schön und lecker.

Warum wuchsen dem „Mädchen“ Hörner?

Viele Gärtner wundern sich bei der Karottenernte und können nicht verstehen, warum das Wurzelgemüse so hässlich geworden ist? Und wirklich, warum passiert das?

Gülle ist kontraindiziert

Dies geschieht aus vielen Gründen. Erstens besteht, wie Experten den Gärtnern immer wieder gesagt haben, keine Notwendigkeit, unzersetzte organische Düngemittel auf Karotten auszubringen! Einige Gemüsebauern düngen jedoch jedes Jahr fleißig und vorausschauend ihre Beete große Ernte. Wurzelgemüse klagt bei einer solchen Diät natürlich nicht über Hunger, aber es wird hässlich. Das vorgestellte Foto zeigt eine der Möglichkeiten für die Hässlichkeit von Karotten: Der Grund dafür ist unverrotteter Mist.

Bei der Herstellung von organische Düngemittel(und vor allem Gülle) bilden sich viele feste Strohreste im Boden. Die zarten Wurzeln biegen und biegen sich, wenn sie auf sie stoßen. Und doch – mit der Zersetzung organischer Rückstände im Boden sinkt der Gehalt an Kohlendioxid. Und das kann zu Schäden an der empfindlichen Wurzel führen – hier liegt eine „verstärkte Verzweigung“ vor.

In einer Anmerkung

Durch die Anwendung „frischer“ organischer Düngemittel verlängert sich die Vegetationsperiode der Pflanze und der Gehalt an Fäulnisbakterien im Boden erhöht sich. Aus diesem Grund beginnen Hackfrüchte direkt im Boden zu faulen.

Andere Ursachen für gehörnte Karotten

Es gibt zwar andere Gründe für die Hässlichkeit von Hackfrüchten. Hier sind sie:

• Die Wurzelfrüchte waren rissig – es wurde reichlich, aber unregelmäßig gegossen;
• Hackfrüchte sind klein und hässlich – dichte Aussaat, vorzeitiges Jäten und Ausdünnen, es ist auch möglich, dass beim Ausdünnen entfernte Pflanzen als Setzlinge verwendet wurden;
• Mehrschwänziges Wurzelgemüse – hier liegt der Grund in der Zugabe von Kalk: Karotten vertragen keine großen Mengen Kalzium;
• Haarige Karotten – möglicherweise befindet sich zu viel Feuchtigkeit oder Stickstoff im Boden;
• Große Linsen am Rhizom – der Grund ist zu dicht oder nasse Erde, Hackfrüchte „erstickten“ an Sauerstoffmangel;
• Die Wurzelpflanze ist gekrümmt – der Boden wurde nicht tief genug bearbeitet, weniger als 25 cm, und die Karotten passten einfach nicht in die bearbeitete Schicht;
• Die Hackfrüchte wuchsen verzweigt, was bedeutet, dass die Karotten in ein schlecht vorbereitetes Beet mit schwerem, nicht entwässertem Boden gepflanzt wurden. Beim Graben wurden frischer Mist, unverrotteter Humus oder chlorhaltige Kalidünger zugegeben;
• Bei Hackfrüchten gehen seitlich mehrere kurze Wurzeln vom breiten Kopf ab – bei trockenem Wetter wurden die Pflanzen wenig und unregelmäßig gegossen.

Seien Sie vorsichtig mit den Samen!

Ich habe mich auf die Hauptfehler der Gemüseanbauer konzentriert. Aber Gärtner können sich auch „schuldig ohne Schuld“ fühlen. Zunehmend wurden minderwertige Samen zum Verkauf angeboten. Sicherlich haben viele gelb-weiße Karotten gesehen. Das ist überhaupt nicht der Fall neue Sorte, von Züchtern gezüchtet. Solches Wurzelgemüse kann getrost als Abfall in den Mülleimer geworfen werden – solche Karotten haben weder Geschmack noch Nutzen. Und die seltsame Ernte erklärt sich aus der Tatsache, dass einige Unternehmen, die Saatgut verkaufen, es weiterhin zukaufen Zentralasien wo sie viel billiger sind. Da die örtlichen Agrarunternehmer nicht in der Lage sind, die Königinnenzellen ständig zu erneuern, wachsen sie weiter Gemüsepflanzen für Saatgut alter, degenerierender Sorten. Dadurch wachsen trotz allem gelb-weiße und sogar hässliche Karotten strikte Einhaltung alle Normen der Landtechnik. Also weiter zur Wahl Saatgut Sie müssen sehr vorsichtig an die Sache herangehen und versuchen, nicht auf den Haken der Billigkeit hereinzufallen.

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Das wohl am weitesten verbreitete Gemüse der Erde, da es fast überall angebaut wird. Daran ist nichts Überraschendes, denn es ist schwierig, ein nützlicheres und nützlicheres zu finden leckeres Gemüse. Darüber hinaus ist diese Ernte sehr unprätentiös und im Prinzip kann bereits bei dieser Ernte eine recht ordentliche Ernte erzielt werden Erstphase Entwicklung eines Gartengrundstücks.

In der Praxis bauen jedoch nicht alle erfahrenen Gärtner an gute Karotten. Es gibt verschiedene Beschwerden – am häufigsten über schlechte Keimung und frühe Gelbfärbung der Spitzen, und oft wiederholen sich alle diese Beschwerden von Jahr zu Jahr, und als Folge davon ist die Ernte im Herbst gering und die Karotten schmecken irgendwie nicht besonders gut Gut. Gleichzeitig sollten Karotten in unserer langen Herbst-Winter-Frühlingssaison, in der nicht so viel Gemüse auf dem Tisch steht, ständig verfügbar sein.

Über das Problem der „schlechten“ Keimung von Karotten

Viele Gärtner sind mehr als einmal auf Situationen gestoßen, in denen Karotten „entweder dick oder leer“ sprossen, und machten dafür die Saatgutproduzenten verantwortlich. Ich werde nichts sagen - manchmal sind nicht keimende Samen dafür verantwortlich, aber meistens ist das Auftreten von kahlen Stellen im Gartenbeet mit dem Absterben der Samen aufgrund ihrer banalen Austrocknung verbunden. Und das passiert leider einer beträchtlichen Anzahl von Gärtnern. Tatsache ist, dass Karotten langsam sprießen, die Samen jedoch während der gesamten Zeit von der Aussaat bis zum Auflaufen der Sämlinge ständig in feuchter Erde liegen müssen. Dies in der Praxis zu erreichen ist nicht so einfach, insbesondere in Regionen mit starke Winde, wie wir es zum Beispiel im Ural haben, wo man die Hügelrücken manchmal zweimal täglich bewässern muss. Klar ist, dass sich das nicht jeder leisten kann – dadurch sterben die Samen ab.

Wie man es vermeidet ähnliche Situation und zuverlässige Sämlinge erzielen? Wenn Ihnen das obige Bild bekannt vorkommt, sollten Sie einige Regeln beachten.

1. Keine granulierten Samen aussäen. Sie keimen weniger gut, da mehr Wasser benötigt wird, um die künstlich um die Samen herum gebildete Schale aufzuweichen, und sie verlieren schneller die Keimfähigkeit als gewöhnliche Samen. Karottensamen zeichnen sich jedoch nicht durch eine langfristige Keimung aus.

2. Karotten sollten maximal ausgesät werden frühe Termine(Sie können direkt von oben in den leicht aufgetauten Boden pflanzen), wenn die unteren Schichten des Bodens noch mit Feuchtigkeit gesättigt sind, wodurch die Bewässerung in den schwierigsten Zeiten reduziert wird Anfangszeit. Und vor der Kälte muss man keine Angst haben – junge Karottensämlinge vertragen Temperaturen von bis zu -2...-3°C. Was Bedenken hinsichtlich einer schlechten Lagerung von früh gesäten Karotten betrifft, so habe ich so etwas seit vielen Jahren nicht mehr beobachtet – unsere Karotten werden bis etwa Mitte Juni gelagert (schließlich hängt alles von den Lagerbedingungen und den Sorten ab, von denen es einige gibt). die nicht zur Langzeitlagerung geeignet sind).

3. Wenn möglich, ist es besser, die Samen vor der Aussaat einzuweichen oder zum Keimen zu bringen, da trockene Karottensamen langsam keimen und oft spärliche Triebe bilden. Eingeweichte und vor allem gekeimte Samen keimen schnell, die Aussaat gestaltet sich jedoch recht schwierig. Darüber hinaus sollte der Prozess des Einweichens und Keimens sehr ernst genommen werden, da die Gefahr einer Zerstörung der Samen besteht.

4. Unmittelbar nach der Aussaat müssen Sie die Beete mit einer Folie abdecken, die den Boden vor dem Austrocknen schützt. Die Kanten der Folie sollten sehr sorgfältig mit Steinen angedrückt werden, um zu verhindern, dass bei Wind Luft eindringt, sonst schadet die Folie mehr als sie nützt.

5. Unmittelbar nach dem Erscheinen der ersten Triebe muss die Folie durch ein Abdeckmaterial ersetzt werden. Die geringste Verzögerung bei diesem Vorgang führt zum Absterben der Sämlinge, da die Temperatur unter der Folie in der Sonne sehr hoch sein kann.

Einweichen und Keimen von Samen

Zum Einweichen eignet sich gewöhnliches abgesetztes oder noch besser geschmolzenes Schneewasser (der Schnee muss sauber sein, vorzugsweise frisch gefallen). Der Einweichvorgang dauert 24 Stunden. Weichen Sie die Samen in einer breiten, flachen Schüssel ein und legen Sie sie zwischen Lagen getränkter Tücher. Wasser sollte den Stoff nur leicht bedecken (bei mehr Wasser ersticken die Samen unweigerlich und sterben ab) und der Stoff selbst mit den Samen sollte niemals austrocknen (sonst sterben die Samen wieder ab). In der trockenen Wohnungsluft ist es ziemlich schwierig, einen konstanten Feuchtigkeitsgehalt der eingeweichten Samen sicherzustellen. Daher ist es sicherer, ein Tuch mit Samen auf eine Schicht nassen Sägemehls (oder eines anderen Materials, das Wasser gut zurückhält, z. B. Watte) zu legen ) und legen Sie dann die Behälter mit den Samen in eine breite, leicht geöffnete Plastiktüte. Auf diese Weise müssen Sie die Luftfeuchtigkeit nicht alle paar Stunden überprüfen.

Das Keimen von Samen ist ein längerer Prozess. In der Regel wird so lange gekeimt, bis der Großteil der gekeimten Samen Wurzeln mit einer Länge von 0,5 cm aufweist. Einzelne Samen können Wurzeln mit einer Länge von bis zu 1,5 cm haben. Wenn dieses Stadium erreicht ist, beginnt die Aussaat sofort. Wenn Sie in Ihrem Garten noch keine Voraussetzungen dafür haben, können Sie den Aussaatzeitpunkt leicht verschieben, indem Sie Behälter mit Samen direkt in einen leicht offenen Raum auf der untersten Ablage des Kühlschranks (+1...-4°C) stellen Plastiktüte. Und überwachen Sie gleichzeitig regelmäßig den Feuchtigkeitsgehalt der Samen.

Am zuverlässigsten keimen Samen in breiten, flachen Behältern, die mit feuchtem Sägemehl gefüllt sind – in Stoffbeuteln oder zwischen Schichten Klopapier. Die zweite Option ist vorzuziehen, da die Samen durch das Gewebe wachsen und es einfach unmöglich ist, sie ohne Beschädigung zu entfernen. Das tägliche Waschen der Samen mit Wasser ist obligatorisch.

Ein sehr gutes Ergebnis beim Keimen (wie auch beim Einweichen) wird durch einmaliges Besprühen der Samen mit dem Wachstumsstimulator Epin erzielt.

Aussaat eingeweichter und gekeimter Samen

Eingeweichte und gekeimte Samen sind deutlich schwieriger auszusäen als trockene. Wenn Sie die Samen gerade erst eingeweicht haben, müssen Sie sie trocknen, bis sie fließen (Sie dürfen die Samen nicht zu stark trocknen) und sie sofort aussäen.

Sie können gekeimte Karottensamen nicht von Hand aussäen – Sie müssen darauf zurückgreifen flüssige Aussaat. Bereiten Sie für eine solche Aussaat zunächst eine normale Paste vor (sie muss homogen, ohne Klumpen, ausreichend viskos und ohne Film auf der Oberfläche sein, um die gekeimten Samen in Suspension zu halten) und kühlen Sie sie ab. Gleichzeitig werden Löcher in die Grate gebohrt. Anschließend werden die gekeimten Samen in einen Eimer mit Paste gegeben und ein Glas mit Ausguss als Werkzeug verwendet. Direkt am Grat das Gelee mit den Kernen vorsichtig mit der Hand verrühren, ein Glas damit füllen und den Inhalt des Glases in das Loch schütten, dabei die Hand mit dem Glas schnell daran entlang bewegen. Das Gelee erneut umrühren usw. Unmittelbar nach der Aussaat werden die Furchen mit lockerer Erde aufgefüllt.

Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, können Sie die Samen möglicherweise nicht gleichmäßig im Loch verteilen, aber nach ein paar Übungen haben Sie den Dreh raus und können auf diese Weise in 15 Minuten drei große Karottenbeete säen.

Vorlieben für Karotten

Karotten bevorzugen locker, durchlässig und ausreichend Fruchtbare Böden mit einer tiefen Ackerschicht (mindestens 28-32 cm). Der Säuregehalt des Bodens sollte bei pH 6-6,5 liegen; bei höherem Säuregehalt sinkt der Ertrag stark (eine Kalkung direkt unter der Kultur ist unerwünscht).

Diese Kultur ist sehr kälteresistent – ​​ihre Samen beginnen bereits bei +3...4°C zu keimen. Jedoch optimale Temperatur Für ihre Keimung kommen 18...20°C in Betracht – bei dieser Temperatur können hochwertige Samen in nur 6-7 Tagen keimen. Zum Vergleich: Bei 12°C sind die ersten Triebe erst nach 15-16 Tagen zu sehen. Leider kommt es in der Praxis nicht zu einer so hohen Temperatur während der Aussaat, daher ist es besser, die Samen zu Hause bei einer angenehmen Temperatur keimen zu lassen.

Karotten sind äußerst lichtliebend – Versuche, diese Kultur sowohl im Schatten als auch im Halbschatten anzubauen, sind völlig nutzlos.

Kurz zur Landtechnik

Die Pflege von Karotten ist nicht besonders schwierig – je nach Bedarf gießen, jäten, ausdünnen, lockern und düngen.

Diese Kulturpflanze reagiert sehr gut auf Lockerung, so dass nach dem Erscheinen der ersten Triebe sofort die erste Lockerung der Reihen durchgeführt und mit dem Jäten kombiniert wird.

Das Ausdünnen der Sämlinge beginnt, wenn das erste echte Blatt erscheint, wobei die Pflanzen einen Abstand von 2-3 cm voneinander haben. Vorsämlinge werden reichlich gewässert. Die letzte Ausdünnung erfolgt 20–30 Tage nach der ersten, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen auf 5 cm gebracht wird. Abgelehnte Pflanzen werden sofort entfernt, da ihr Geruch Karottenfliegen anlocken kann.

Das Mulchen zwischen den Reihen direkt nach dem Ausdünnen hat einen guten Effekt – ein häufiges Lockern ist daher nicht erforderlich. Als Mulchmaterialien eignen sich Laubstreu, in Harnstoff getränktes Sägemehl (200 g Harnstoff pro drei Eimer nasses Sägemehl - zwei Wochen ruhen lassen) und gehackte Rinde.

Regelmäßiges und reichliches Gießen der Karotten ist erforderlich – unregelmäßiges Gießen führt zu Wurzelrissen.

Unabhängig davon ist auch der Hauptschädling für Karotten zu erwähnen - der Karottenblattlaus, durch den sich die Blätter der betroffenen Pflanzen kräuseln und verformen, die Blattstiele verkürzt werden und die Wurzelfrüchte klein, hart und geschmacklos werden. Der Geruch von Sellerie, Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch stößt die Karottenfliege ab, daher wird traditionell empfohlen, Karotten und Zwiebeln in gemischten Pflanzungen anzubauen (z. B. 4 Löcher Karotten, 4 Löcher Zwiebeln usw.). Aus meiner Sicht ist dies nicht der Fall Die beste Entscheidung, da die zusammengebrochenen Karottenoberteile sicher auf Zwiebelpflanzungen angeordnet sind – eine Zwiebelernte ist daher nicht zu erwarten. Es ist viel effektiver, Karottenbeete zu schützen, indem man Abdeckmaterial verwendet und es so lange wie möglich auf den Pflanzen belässt.

Was die Düngung betrifft, hängt alles vom Grad der Bodenfruchtbarkeit und der spezifischen Bodenfruchtbarkeit ab Wetterverhältnisse. Daher können die Fütterungsmöglichkeiten unterschiedlich sein. Bei der Vorbereitung der Beete füge ich fertigen Kompost mit einer Schicht von 5 cm hinzu (obwohl der Boden bereits sehr fruchtbar ist). Dann, nach der zweiten Ausdünnung, dünge ich mit komplexem Dünger (normalerweise Kemira) und bestreue ihn zu Beginn der Wurzelbildung großzügig mit Asche. Wenn ein kühler, regnerischer Sommer eintritt und der Bedarf an Kaliumdünger steigt, kann eine zusätzliche Düngung (manchmal mehr als eine) mit einer Kaliumsulfatlösung erforderlich sein.

Über die Freaks in der Karottenfamilie

Es ist sehr angenehm, ein großes, schönes und farbenfrohes Wurzelgemüse zu pflücken. Allerdings werden Karotten nicht immer so geboren. Es gibt mehr als genug Gründe für das Auftreten hässlicher Hackfrüchte.

1. Verwendung von Karottenpflanzen, die beim Ausdünnen entfernt wurden, zum Pflanzen. Gezupfte Karotten wurzeln zwar gut, aber das Wurzelgemüse ist klein, stark verzweigt und so hässlich, dass es unmöglich ist, es zu schälen.

2. Steinige Böden sind für Karotten völlig ungeeignet – sie bringen auch hässliche und verzweigte Hackfrüchte hervor.

3. Unzureichende Dicke der Wurzelschicht. Wenn diese für Karottenwurzeln zugängliche Schicht weniger als 30 cm beträgt, sind die Wurzelfrüchte nicht groß und gleichmäßig, da sie sich biegen und verzweigen müssen, um in die vorhandene dünne Schicht wurzelbewohnter Erde zu passen.

4. Unregelmäßige und unzureichende Bewässerung. Flaches Gießen führt zum Auftreten von Karottenmonstern: Es bilden sich hässliche Karottenwurzeln, bei denen nicht eine lange, sondern mehrere kurze Wurzeln aus einem sehr breiten Kopf herausragen. Bei mangelnder Bewässerung werden die Karottenwurzeln rau und geschmacklos. Und bei unregelmäßiger, aber reichlicher Bewässerung platzen die Wurzelfrüchte.

5. Vorzeitiges Ausdünnen und Jäten. Wenn die Beete stark verdickt sind (oder die Beete mit Unkraut verstopft sind), bilden sich kleine und hässliche Hackfrüchte. Deshalb sollten Sie mit der Ausdünnung auf keinen Fall zu spät kommen.

6. Das Hinzufügen von frischem Mist unter Karotten kann auch zum Auftreten verzweigter und hässlicher Hackfrüchte führen, was völlig inakzeptabel ist.

Um Karotten süß zu machen

Wahrscheinlich ist allen Gärtnern aufgefallen, dass eigene Karotten viel schmackhafter sind als staatliche Karotten. Und es kommt auch vor, dass Wurzelgemüse aus einem Gartenbeet viel süßer ist als aus einem anderen. Und das stimmt, alles hängt von der Ernährung ab. Der Boden sollte leicht, gut durchlässig und einigermaßen fruchtbar sein – auf einem solchen Boden gedeihen die schmackhafteren Karotten. Wenn ich zum Beispiel im Herbst Humus aus Gewächshäusern hole, verstreue ich ihn auf Karottenbeeten. Tatsächlich ist dies meiner Meinung nach der Hauptdünger, der ausgebracht wird.

Darüber hinaus sollten Sie während der Vegetationsperiode die Entwicklung der Pflanzen sorgfältig überwachen und einen Mangel an Phosphor und Kalium vermeiden, da Phosphor den Zuckergehalt von Karotten erhöht und Kalium die Zartheit des Wurzelgewebes erhöht. In unserem Klima herrscht seit dem Hochsommer ein deutlicher Kaliummangel, der zu einer vorzeitigen Gelbfärbung der Spitzen und zur Bildung von Hackfrüchten minderer Qualität führt. Daher ist eine Düngung mit Asche oder einer Kaliumsulfatlösung relevant.

Aus geschmacklicher Sicht spielt auch die gewählte Sorte (Hybrid) eine wesentliche Rolle – um süßes Wurzelgemüse zu erhalten, ist es vorzuziehen, Sorten (Hybriden) mit kleinem Kern wie Carlena, Callisto und Nandrin zu wählen.

So retten Sie die Ernte

Es ist äußerst wichtig, den richtigen Zeitpunkt für die Karottenernte zu wählen. Karotten sollten Sie nicht zu früh ernten – auch aus Angst vor anhaltenden Regenfällen. Warum? Tatsache ist, dass es in einem gewöhnlichen Untergrund (was könnte ein gewöhnlicher Gärtner sonst noch in seinem Arsenal haben?) keine Bedingungen für die Kühlung von Hackfrüchten gibt. Gleichzeitig ist die schnelle Abkühlung der Karotten direkt nach der Ernte einer der Hauptfaktoren für die erfolgreiche Lagerung. Unter unseren Bedingungen ist Kühlung nur auf eine Weise möglich – wann niedrige Temperaturen. Daher sollten Karotten nicht entfernt werden, bis es kalt genug wird (aber vor dem Frost), da sie sonst nicht lange gelagert werden.

Bei der Ernte sollten Sie Wurzelgemüse sehr sorgfältig behandeln und kleinste Schäden vermeiden – auf keinen Fall die Spitzen abbrechen (nur mit einem Messer schneiden), Karotten in Eimer werfen (nur vorsichtig falten) usw.

Die geernteten Karotten werden sortiert, von kleinen und beschädigten getrennt, im Luftzug im Gewächshaus etwas getrocknet (20-30 Minuten) und gelagert. Abhängig von den spezifischen Bedingungen (hauptsächlich der Luftfeuchtigkeit) gibt es mögliche Optionen: Lagerung im Sand, Behandlung mit Tonbrei, Unterbringung in Plastiktüten usw. Ich verwende so etwas nicht – ich lege die Karotten einfach an den dafür vorgesehenen Platz in der Gemüsekiste.

Was das Waschen von Karotten vor der Lagerung angeht (solche Empfehlungen findet man oft in der Presse), bin ich definitiv dagegen, da das Waschen zwangsläufig die Haut schädigt. Natürlich kann dieser Vorgang auf Wunsch durchgeführt werden, wenn es um die kurzfristige Lagerung einiger Eimer geht, aber bei der Lagerung mehrerer Säcke Karotten bis zur nächsten Ernte ist dies völlig inakzeptabel.

Und das Letzte, woran Sie denken sollten: Vor der Lagerung von Gemüse muss der Lagerraum desinfiziert werden (das bedeutet Tünchen oder Besprühen mit mit Eisen vermischtem Branntkalk oder …). Kupfersulfat), und während der Lagerung sollte eine Temperatur von +1...-2°C eingehalten werden relative Luftfeuchtigkeit 90-95 %. Ohne die Einhaltung dieser Bedingungen ist eine gute Konservierung von Karotten nicht möglich.

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg

Wie man große und süße Karotten anbaut

Karotten gehören zu den beliebtesten Wurzelgemüsen in modernen Gärten. Glatte Beete mit spitzengrünen Blättern schmücken die Parzellen selbst unerfahrener Gärtner. Aber nur wer sich an die Regeln hält, kann schöne, gleichmäßige Hackfrüchte ernten.Karotten anbauen.

Einen Platz für ein Gartenbeet auswählen
Karotten sollten an gut beleuchteten Orten platziert werden. Der Anbau im Schatten führt zu einer deutlichen Ertragsminderung und Geschmacksverschlechterung. Daher lohnt es sich, für Karotten einen Standort zu wählen, der den ganzen Tag über direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.

Darüber hinaus muss die Fruchtfolge berücksichtigt werden – die Reihenfolge, in der die Pflanzen in einem bestimmten Gebiet angebaut werden.

Es ist verboten Karotten pflanzen jährlich im selben Beet oder nach folgenden Pflanzen:

• Petersilie;
• Dill;
• Pastinake;
• Sellerie.

• Tomaten;
• Gurken;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Kartoffel;
• Kohl.

Aussaattermine für Karotten
Erfahrene Gärtner wissen, wie wichtig der richtige Aussaatzeitpunkt ist. Die Produktivität von Hackfrüchten hängt direkt davon ab. Schließlich ist es Zeit zu reifen verschiedene Sorten variiert stark. Darüber hinaus ist es notwendig, sich auf den gewünschten Erntezeitpunkt zu konzentrieren.

Um frühe Karotten, die sogenannten „Bündelprodukte“, zu erhalten, wird die Winter- oder Frühjahrsaussaat früh reifender Sorten praktiziert. Allerdings ist die erste Option nicht in allen Fällen möglich. Klimazonen. In strengen Wintern gefrieren die Samen auch unter einer dicken Schicht Abdeckmaterial. Daher ist es besser, der Aussaat im zeitigen Frühjahr den Vorzug zu geben. Sie können unmittelbar nach der Erwärmung der obersten Bodenschicht durchgeführt werden.

Eine Rückkehr des kalten Wetters wirkt sich negativ auf die Haltbarkeit von Hackfrüchten aus und kann zur aktiven Bildung von Blütentrieben führen. Bei Bundle-Produkten stellen diese Mängel jedoch kein Hindernis dar. Deshalb können frühreifende Sorten deutlich früher ausgesät werden.

Karottensorten mit langer Reifezeit eignen sich hervorragend zur Lagerung. Es wird jedoch empfohlen, sie auszusäen, nachdem sich eine stabile Wärme (15–18 °C) eingestellt hat.

Samen vorbereiten und säen
Durch die Vorbereitung vor der Aussaat können Sie „defekte“ Samen sofort erkennen und die Keimung beschleunigen. Daher sollten Sie diese Phase nicht vernachlässigen. Darüber hinaus erfordert das Verfahren nahezu keinen Aufwand. Zunächst müssen die Samen mit warmem Wasser gefüllt werden. Nach 10 Stunden werden alle „illiquiden Aktien“ an die Oberfläche kommen.

Um die Keimung um eine Woche oder mehr zu beschleunigen, müssen Sie noch eine einfache Manipulation durchführen. Die Samen werden auf ein feuchtes Tuch oder Watte gelegt und dort mehrere Tage aufbewahrt. Die Lufttemperatur sollte zwischen 20 °C und 24 °C schwanken. Unter solchen Bedingungen schlüpfen die Samen innerhalb von drei Tagen und es erscheinen brüchige Wurzeln.

Bevor Sie Karotten pflanzen, müssen Sie Rillen ausheben und diese gut anfeuchten. Sie sollten nicht zu klein sein, damit starke Windböen die Samen nicht in der gesamten Fläche verteilen. Die Rillen sollten nicht zu tief gemacht werden. Andernfalls keimen die Samen überhaupt nicht. Die optimale Pflanztiefe liegt zwischen 2 und 3 cm, der Abstand zwischen benachbarten Rillen beträgt mindestens 15 cm, zwischen den Samen mindestens 2 cm.

Karottenbeete pflegen
Damit die Karotten süß und schön wachsen, sollte der Boden regelmäßig bearbeitet werden. Möglicherweise ist das erste Jäten erforderlich, bevor die Samen keimen. Die Nähe von Unkräutern wirkt sich nachteilig auf die Entwicklung von Karotten aus. Daher müssen sie sofort nach ihrem Auftreten beseitigt werden.

Der Boden im Garten sollte immer locker sein. Bodenverdichtung und Krustenbildung führen zu einer Krümmung der Hackfrüchte. Sie können groß werden, aber ihr Aussehen wird völlig unvorstellbar sein. Daher ist die Lockerung des Bodens im Gartenbeet ein obligatorischer Vorgang.

Zu Karotten sind gewachsen groß ist, muss die Erntedichte überwacht werden. Die erste Ausdünnung erfolgt unmittelbar nach dem Erscheinen echter Blätter an den Pflanzen. Der Abstand zwischen benachbarten Karotten beträgt etwa 3 Zentimeter. Wurden die Samen spärlich gesät, kann auf die erste Ausdünnung verzichtet werden. Wenn zwei Blattpaare erscheinen, wird der Vorgang wiederholt, wodurch sich der Abstand zwischen benachbarten Pflanzen verdoppelt.

Gießen und düngen
Saftiges, süßes Wurzelgemüse wächst nur, wer beim Gießen keine Zeit und Mühe scheut. Feuchtigkeitsmangel ist die Ursache für Bitterkeit und Lethargie bei Karotten. Darüber hinaus ist die Bewässerung in allen Phasen der Pflanzenentwicklung gleichermaßen wichtig. Die Feuchtigkeitstiefe sollte der Größe der Wurzelpflanze entsprechen. Ein Bett aus ausgewachsenen Karotten muss so bewässert werden, dass das Wasser eine 30 cm dicke Schicht benetzt.

Während der Saison reicht es, Karotten zweimal zu füttern. Die erste Düngung sollte 3-4 Wochen nach dem Auflaufen erfolgen, die zweite nach einigen Monaten. Am bequemsten ist es, Düngemittel in flüssiger Form auszubringen. Geben Sie dazu eine beliebige Menge Wasser in den Eimer:

• ein Esslöffel Nitrophoska;
• zwei Gläser Holzasche;
• eine Mischung aus 20 g Kaliumnitrat, 15 g Harnstoff und doppeltem Superphosphat.

Karottensorten
Unter den vielen Karottensorten können Sie leicht wählen Beste Option Sowohl für die Frühjahrs- als auch für die Wintersaat geeignet. Die produktivsten sind:

• Alenka;
• Anfassen;
• Nantes;
• Vitamin;
• Königin des Herbstes;
• Flakke.