Proprietăți utile ale prunelor pentru corpul uman. Beneficiile și daunele prunelor pentru sănătatea organismului

Culori sidefate, dulceata tarta si parfum delicat distingeți în mod vizibil pruna dintre fructele colorate și culoarea boabelor. Frumusețea Damascului a cucerit cu încredere atât mesele regale, cât și căsuțele de vară.

Popularitatea sa este ușor de explicat în termeni de gust, beneficii și varietate de soiuri. Fructele de prune se consumă proaspete, uscate și conservate, iar din frunzele și coaja acesteia se fac decocturi și tincturi medicinale, chiar și semințele și-au găsit aplicația.

Soiuri de soiuri

Prună „maghiară”

Renklod este un termen generalizat pentru toate tipurile de locuințe. Ele sunt numite domestice din cauza distribuției lor omniprezente pe parcele de gospodărie. Acest grup se distinge prin forma rotundă a fructului, pulpa foarte suculentă și dulce și sâmbure ușor de separat.

Green renklod este considerat a fi cel mai vechi reprezentant al soiului - acesta este cel care este folosit de majoritatea crescătorilor ruși și străini, deoarece păstrează principalele caracteristici ale soiului. Singurul dezavantaj al acestui grup de specii este că fructele se deteriorează rapid, așa că li se recomandă să le colecteze cât sunt încă verzi.

Varietatea este foarte mare și include aproximativ 300 de specii, a căror gamă de culori, pe lângă roșu, galben și albastru, include zeci de nuanțe. Chiar și numele captează imaginația: mare, Ussuri, chinezesc, negru, înțepător și multe altele - nu puteți spune despre toate, doar pe scurt despre reprezentanții principali, cei mai populari:

1. maghiară- fructe roșii sau violet închis acoperite cu floare, cu pulpă de zahăr - cel mai des folosite pentru fabricarea prunelor uscate (italian, violet, azhan, stafide-eric etc.).

2. Mirabell- o varietate mică și foarte dulce de prune, foarte bună pentru mâncare proaspăt(Nansian, septembrie, mic).

Prune "Albastru de ou"

3. Prună- acesta este cel mai apropiat de progenitori, prunul și prunul cireș, o specie sălbatică, caracterizată prin fertilitate și rezistență, cea mai potrivită pentru conservare.

4. Ou- reprezentativ „clasic”, se întâmplă galben, violet și flori albastre, bun atat proaspat cat si procesat.

Este imposibil să negați pruna și componenta estetică - înflorirea sa este cu adevărat frumoasă.

Veți găsi 5 rețete de prune pentru iarnă în acest articol:

Caracteristicile compoziției chimice

În doar 100 de grame din aceste minunate fructe de pădure, există 10% din necesarul zilnic de vitamina C al organismului și, de asemenea, conține minerale în cantități mari:

• potasiu
• magneziu
• mangan
• fier.

Prunele sunt, de asemenea, bogate în fibre alimentare, proteine ​​și carbohidrați, dar în același timp rămân un produs cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, au un conținut ridicat de acizi organici.

Beneficii medicale

O gamă largă de oligoelemente conținute în prune explică versatilitatea acesteia. Ea este absolut de neînlocuit la serviciu. tract gastrointestinal, deoarece are un efect laxativ ușor, reduce aciditatea stomacului, ceea ce previne apariția gastritei sau ulcerelor.

Prunele sunt, de asemenea, populare în dietele de slăbire. În plus, salatele de prune arată foarte apetisant. Conținutul ridicat de potasiu stimulează rinichii, crește formarea de urină, din care se excretă sărurile, iar scurgerea elimină cu succes colesterolul dăunător și cheagurile de sânge și normalizează tensiunea arterială.

Cantitatea de antioxidanti din fruct se rostogoleste, ceea ce il face un aliat de nepretuit in tratarea virusurilor si racelii. Ea se întărește cu succes sistem imunitar, se normalizează starea psihica imbunatateste vederea, curata si intinereste pielea.

Notă: Datorită abundenței de antioxidanți, fibre și pectină, pruna promovează curățarea profundă a organismului și este eficientă în prevenirea cancerului.

Interzicerea folosirii

Cu cât o boabă are mai multe proprietăți utile, cu atât ar trebui să fii mai atent. În orice, este necesar să se respecte măsura, în special la utilizarea prunelor. Există, de asemenea, mai multe cazuri când ar trebui să fie complet abandonate:

1. Diabet sau obezitate. Deoarece prunele conțin mult zahăr, utilizarea acestuia este nedorită pentru aceste boli.

2. Boli ale tractului gastrointestinal. Această boabă este foarte utilă pentru prevenirea ulcerelor, așa cum am menționat deja, dar dacă sunt prezente, este contraindicată utilizarea acesteia, datorită conținutului ridicat de acizi.

3. Reumatism și gută. Aici motivul este capacitatea fructelor de pădure de a elimina lichidul din organism.

Domeniu extins de utilizare

Posibilitățile de utilizare a tot ceea ce se găsește pe un prun sunt foarte largi: fructe, frunze, chiar și coajă și semințe. Chiar și fără a lua în considerare opțiunile standard, cum ar fi dulceața sau compotul, de exemplu:

• • pulpa de fructe este bună în realizarea măștilor hrănitoare pentru pielea feței, a corpului și a părului. Se asortează bine cu miere, gălbenuș de ou și uleiuri. Pe lângă nutriție, ajută la curățarea și întinerirea pielii;
  • decocturile din frunze sunt folosite pentru a trata durerile de gat, pentru a scapa de acnee, iar o cataplasma de frunze fierbinti favorizeaza vindecarea ranilor;

Există un articol de recenzie interesant.

Dacă sunteți interesat să aflați despre caracteristicile composterului cu val, atunci puteți citi mai multe despre acest lucru în.

Cu o astfel de listă de talente, pruna a câștigat atenția și respectul printre medici și vindecători, cosmetologi și nutriționiști, artiști și oameni de alte profesii, uniți prin grija pentru sănătatea lor și recunoștința față de natură pentru un cadou atât de minunat. Consumul regulat de prune în cantități mici te va ajuta să uiți o dată pentru totdeauna de medicamente.

Mai jos, vă sugerăm să urmăriți un videoclip despre beneficii și daune, precum și despre efecte secundare scurgere pentru corp:

Prunul este o plantă originară din Asia, un simbol chinezesc al tinereții timpurii și al sănătății. După credință, compoziția ei ramuri înflorite aduce fericirea familiei în casă și iubire romantica. Dar nu numai pentru frumusețea exterioară acest arbore este prețuit: fructele sale au un gust excelent și calități vindecătoare.

Sunt utile prunele proaspete și prunele uscate și de ce pentru sănătate, care sunt beneficiile lor, poate fi rău, are acest fruct numai proprietăți curative sau există contraindicații? Să aflăm toate detaliile.

Caracteristici benefice

• Onorific primul loc revine mineralelor. Primele poziții sunt ocupate de bor (55% din aportul său zilnic este conținut în 100 g din aceste fructe), siliciu (47% indemnizație zilnică), rubidiu (34%), molibden (11%), cobalt (10%), (8,5%). Conținutul ridicat de macro și microelemente determină Proprietăți de vindecare.
• Pe locul doi se află carbohidrații: pectina și glucoza., de care depinde gustul și capacitatea lor de a scăpa organismul de toxine.
• Există relativ puține vitamine, dar acestea vor fi utile. Cel mai vitaminele C, K(14% și 5% din doza zilnică).
• Ponderea specifică a altor componente utile ( fitosteroli, acizi grași, purine) este mic, dar reprezintă o contribuție valoroasă la sănătatea umană.

Substanțele enumerate determină toate beneficiile utilizării:

Cu beneficii pentru sănătate, puteți folosi nu numai fructele, ci chiar și frunzele prunului, din care decocturile sunt folosite pentru a trata durerile de gât, pentru a vindeca rănile. Sâmburii oaselor sunt un bun antihelmintic.

În ce formă, cum să utilizați cel mai bine

Fructele pot fi consumate proaspete, uscate, chiar congelate. Cu uscarea sau congelarea adecvată a prunelor practic nu-şi pierd vindecarea şi proprietăți medicinale .

Dar este mai bine să acordați preferință fructelor proaspete coapte.. Prunele care se vând pe rafturile magazinelor „în afara sezonului” sunt puțin probabil să servească în beneficiul sănătății, deoarece sunt aduse de departe, procesate cu o grămadă de chimicale pentru a prelungi prospețimea și a-și menține prezentarea.

uscate (prune uscate) sunt utile nu mai puțin proaspete. Dar achiziționarea de prune uscate de pe piață nu este întotdeauna o garanție a calității acesteia. De aceea Cea mai bună decizie - recoltare independentă pentru iarnă: uscare sau congelare.

Câteva sfaturi de utilizare:

• Prune acre necoapte - nu! Utilizarea fructelor care nu au atins standardul, - Imediat la indigestie, nu la sănătate.
• Prunele nu pot fi consumate. Este mai bine să le mâncați puțin câte puțin, dar în mod regulat. Și merită să începeți să introduceți prunele sau sucul de prune în alimentație puțin câte puțin, ascultând cu sensibilitate reacțiile corpului.
• Nimeni nu are nevoie de o cină cu prune. Nu mâncați aceste fructe sănătoase chiar înainte de culcare. Este mai bine să faceți acest lucru cu 3 ore înainte de o noapte de odihnă, pentru a nu supraîncărca intestinele.

Aflați mai multe despre acest subiect din videoclipul cu E. Malysheva:

Pericol potențial și cum să îl evitați

Riscurile grave pentru sănătate pot fi:

• Prune de proastă calitate sau necoapte. Fructele trebuie să fie coapte, dulci, fără semne vizibile de deteriorare externă.
• fructe de import care au parcurs un drum lung de la arborele lor natal la tejgheaua magazinului. Aceste fructe sunt cel mai bine evitate.
• Prune necultivate sau „sălbatice”.- astringenta lor este un iritant pentru stomac sau intestine, astfel incat cunoasterea cu ele poate duce la diaree.
• Mănâncă prune imediat după masă: Acest fruct începe rapid să putrezească și să fermenteze, așa că cel mai bine este să-l consumați ca masă singur sau chiar înainte de a mânca.

Pasiunea excesivă pentru aceste fructe poate dăuna siluetei. Doamnele cu forme magnifice nu ar trebui să refuze complet să le mănânce. Câteva bucăți pe zi vor beneficia de obezitate: vor elimina toxinele din organism și vor ameliora umflarea. Dar nu mai mult de 3-4 prune pe zi!

Efectul diuretic de prune este mai pronunțat decât mai multe fructe a fost mâncat. Pentru gută, reumatism un numar mare de prunele consumate pot pur și simplu agrava evoluția bolii, așa că cei care suferă de aceste boli sunt mai bine să limiteze utilizarea acestor fructe la 1-2 bucăți pe zi.

Contraindicatii

Pentru cei care suferă de alergii

În comparație cu alte tipuri de alergii, reacția organismului la o prună este un fenomen rar. Mai des suferă copii sub 3 ani, iar odată cu vârsta, această patologie poate dispărea complet.

Puteți bănui o posibilă alergie dacă ați avut anterior reacții alergice la alte fructe din familia Rosaceae (,) sau la polenul de mesteacăn.

Alergenii se găsesc în principal în coaja fructelor, așa că cel mai bine este ca copiii și cei care suferă de alergii să mănânce prune fără coajă.

Reacție alergică la acest fruct se manifestă sub formă de indigestie, mai rar sub formă de erupții cutanate, aproape niciodată nu decurge sub formă de edem al tractului respirator. Orice reacție alergică trebuie tratată imediat. îngrijire medicală.

Pentru sănătatea femeilor însărcinate

Prune și în special prune uscate - cel mai bun prietenîn timpul sarcinii, iar beneficiile de pe urma acestuia sunt mari și nu există niciun rău cu un consum moderat. În primul rând, viitoarele mame suferă adesea de constipație, iar fructele de prune sunt un laxativ ușor, natural.

În al doilea rând, edemul apare într-o poziție interesantă, iar pruna cu efectul său diuretic va ajuta la eliminarea acestora.

În al treilea rând, acest fruct are capacitatea întărește vasele de sânge, normalizează circulația sângelui în ele, care este util pentru îmbunătățirea circulației placentare.

În cele din urmă, pruna are proprietăți antipiretice, anti-frig, care sunt foarte apreciate în timpul sarcinii, când nu trebuie să mai luați medicamente chimice.

Prunul este cunoscut omenirii de foarte mult timp, cu cel puțin 2.000 de ani în urmă, livezi de pruni existau pe malurile Adriaticii și râului Nil în Egipt. Există o ipoteză că pruna a fost rezultatul unei încrucișări accidentale de prun cireș și porc sălbatic. Este posibil ca încrucișarea să nu fi fost rezultatul unei polenizări încrucișate aleatoare, ci să fi fost efectuată intenționat de crescătorii antici.

În Rusia, această cultură a apărut cu mana usoaraȚarul Alexei Mihailovici în 1654, copacul a fost plantat în grădina lui din Izmailovo. Atitudinea reverentă față de prună este încă observată în Marea Britanie. Acesta este fructul preferat al reginei engleze, ea mănâncă prune în fiecare zi la micul dejun. Cuvântul pentru prune este folosit toponimic în numele pub-urilor și băuturilor spirtoase.

În prezent, sunt cunoscute peste 250 de soiuri ale acestei culturi de fructe, disponibile în grădinile de amatori și industriale din aproape toate regiunile de la nord la sud. Fructele roșii, albe, albastre, negre, violete, roșii încântă prin gustul și aspectul lor minunat armonios. Puține fructe au o asemenea varietate de culori, forme, dimensiuni ale fructelor.

Gustul armonios, bogăția de vitamine și minerale conținute de prune fac acest lucru fruct util unul dintre deserturile mele preferate. Pe lângă gustul excelent, pruna are multe proprietăți utile.

Cosmetologie la domiciliu. Sucul și pulpa de prune sunt folosite pentru a hrăni toate tipurile de piele, susțin tonusul epidermei îmbătrânite.

Cel mai bine este să consumați acest fruct imediat după cumpărare, dar în timpul sezonului de recoltare pentru iarnă, uneori este necesar să păstrați pruna timp de câteva zile și este important ca toate proprietățile utile să fie păstrate. Nu toate soiurile de prune sunt potrivite pentru depozitare, așa că, dacă nu există informații despre soi, trebuie să verificați fructele pentru deteriorare. Un singur exemplar putred poate distruge un lot întreg de fructe.

Reguli de depozitare a prunelor:

Pentru depozitare se aleg prunele ușor necoapte, fiecare fiind înfășurată în hârtie și așezată într-un strat într-o cutie de fructe puțin adâncă.

Cutiile se pastreaza intr-un loc racoros, in intuneric, intr-o zona bine ventilata. În astfel de condiții, prunele pot fi păstrate fără pierderi de calitate timp de câteva zile.

Pe nedefinit termen lung depozitare, puteți pune pruna în congelator, unde sunt așezate prunele spălate, așezate în recipiente sau pungi. Astfel de semifabricate pot fi folosite pentru umplerea plăcintelor, prepararea jeleului, compotului, al căror gust nu va diferi de gustul fructelor proaspete.

Depozitarea prunelor necoapte inaintea timpuluiînainte de amenințarea înghețului, implică maturarea simultană a acestui fruct. Prunele complet sănătoase sunt așezate pe un pervaz însorit timp de 3-4 zile pentru a se coace. A doua modalitate este de a păstra prunele într-un recipient închis sau într-o pungă cu mere. Gazul etilenă eliberat de mere ajută prunele să se coacă mai repede.

O altă metodă de păstrare este prepararea compoturilor de prune, dulceață, conserve, bezele sau uscarea prunelor într-un uscător, cuptor, la soare. Când sunt gătite și conservate, prunele nu își păstrează toate proprietățile utile, dar prunele uscate rămân la fel de utile ca și cele proaspete.

Datorită abundenței soiurilor de prune, este foarte dificil să faci alegerea în timpul sezonului de recoltare în masă. Fructele albastre, negre, roșii, galbene, verzi au gust diferit, conținut de zahăr, separabilitate a sâmburului de pulpă, păstrarea calității, transportabilitatea și alte caracteristici. Mai întâi trebuie să decideți de ce se achiziționează pruna - pentru a fi folosită ca desert sau pentru pregătirea pentru iarnă.

La desert, alege prune coapte cu pulpa suculenta, fara zgarieturi si defecte ale pielii. Cerințele pentru materiile prime pentru conservare nu sunt atât de stricte, ci fructele putrezite, cu crăpături și deteriorare mecanică. Este permis un defect longitudinal al pielii cu margini netede. Un astfel de dezavantaj aspect apare pe prune foarte coapte. Trebuie să le folosiți în câteva ore după cumpărare, altfel pruna va deveni inutilizabilă.

Fructele coapte cedează ușor la presare, dar nu pot fi zdrobite. Există excepții de la această regulă - unele soiuri de prune rămân ferme chiar și atunci când sunt complet coapte.

La inspectie vizuala culoarea pielii unei prune de calitate este complet uniformă, petele întunecate indică deteriorarea și degradarea.

Pruna coaptă miroase parfumat, deși există și excepții.

Prunele din grădinile locale sunt oferite spre vânzare din iunie până în septembrie - începutul lunii octombrie.

Ce soiuri există?

Prună - destul de comună pom fructifer. Soiurile sale vin la maturare timpurie și târzie. Cele mai populare soiuri sunt: ​​„Award Neman”, „Perdrigon”, „Venus”, „Stanley”, „Edinburgh”. În Europa se cultivă renklod și maghiară. Hibrizii de prune Ussuri și cireș cresc în Siberia. Unii copaci intră în rod în al treilea sau al patrulea an de la plantare, există soiuri în care fructele apar deja în al doilea an.

galben prune. Există mai multe soiuri de prune galbene. Toate aparțin fructelor de desert, se disting printr-un gust dulce și suculent al pulpei. Fructele soiurilor „Vetraz”, „Alyonushka”, „Memoria lui Timiryazev”, „Early Loshitskaya”, „Altaiskaya Jubilee” și multe altele au calități excelente. Cu îngrijire adecvată, deși toate speciile sunt nepretențioase în ceea ce privește solul și udarea, copacii dau recolte bune rezistent la îngheț și boli.

Negru de prune. Prunul negru, sau canadian, rezistă la înghețuri de până la 55 ° C , pulpa sa este dulce, acidulată și suculentă. Pruna conține riboflavină, care ajută la întărire sistem nervos. Această substanță se poate îmbunătăți metabolismul proteinelor, în timpul tratamentului termic, toate elementele utile sunt păstrate.

Porumbar. Prunul înțepător (prunul spinos) crește în natură în pădurile mixte, pe margini, în zonele muntoase, pe malurile râurilor. Fructele sale sunt bogate în zaharuri, acizi organici. Vâscozitatea și astringența sunt conferite de compușii de pectină și taninuri. În pulpă există multă vitamina C. Fructele pot fi păstrate în stare proaspătă până la trei săptămâni.

Decocturi utile de spini pentru normalizarea digestiei. Ele tratează tusea și răgușeala. Infuzia cu apa din flori este recomandata copiilor ca laxativ. Fructele sunt fixe, sucul în formă condensată este folosit pentru dizenterie.

Frunze această plantă V Medicină tradițională folosit pentru prepararea unei infuzii care are un efect benefic asupra metabolismului și imunității. Rădăcinile și coaja au proprietăți diuretice și antipiretice. Acest copac este o plantă excelentă de miere.

Roșu prune. Rezistența bună la iarnă și nepretenția prunei roșii îi permit să se adapteze în multe regiuni nordice ale părții europene a Rusiei. Această specie oferă recolte anuale bune, fructele se coc repede. Copacii sunt durabili. Consumul regulat de fructe în timpul sezonului are un efect mare asupra sănătății organismului. Sunt utile pentru prevenirea multor afecțiuni. Câteva kilograme de prune consumate în perioada de colectare vor îmbogăți organele și sistemele cu substanțe utile, active, vii.

galben prune O creștere a secreției de suc gastric atunci când prunele sunt incluse în dieta pacienților cu gastrită cu aciditate ridicată va complica evoluția bolii. Nu trebuie să mâncați multe prune pentru copiii mici și femeile care alăptează, deoarece acest fruct provoacă flatulență și creșterea formării de gaze. Colicile intestinale la bebeluși pot fi un rezultat trist al includerii prunelor în meniu. Educaţie: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia N. I. Pirogov, specialitatea „Medicina” (2004). Rezidentat la Universitatea de Stat de Medicină și Stomatologie din Moscova, diplomă în Endocrinologie (2006).

Prezentare generală a fructelor copac de grădină- prune: unde crește, proprietăți utile, contraindicații, calorii, compoziție chimicăși fapte interesante.

Conținutul articolului:

Prunul este fructul unui arbore mic de grădină din genul Prunului, familia Roz, clasa Dicotiledonatelor. Prunus este numele său botanic latin, care nu depășește 5 metri înălțime. Pruna este o rudă apropiată, cireșe, migdale etc. Este cunoscută de aproximativ două milenii. Distribuit în regiunile temperate nordice ale planetei noastre. Există aproximativ 250 de specii ale acestui copac de grădină.

Frunzele de prun sunt simple, au crestături de-a lungul marginii, lanceolate. Prunul înflorește în mai - începutul lunii iunie cu flori albe sau rozalii cu cinci petale, în umbrele sau singure. La latitudinile mijlocii, fructele se coc din iunie până în august. Fructul prunului este o drupă: un sâmbure relativ mare acoperit cu pulpă de suculenta medie. Pulpa este acoperită cu o piele subțire comestibilă, în funcție de varietatea de albastru închis (violet), visiniu sau galben.

În urma celor de mai sus, pruna se referă la fructe, dar nu la fructe de pădure! Este fructul unui pom fructifer.

Conținutul caloric și compoziția chimică a prunelor de grădină

Fructe utile sub orice formă: uscate, proaspete sau fierte. Conținutul caloric al pulpei proaspete de prune în 100 de grame - 49 kcal, inclusiv:

• Grăsimi - 0,28 g
• Proteine ​​- 0,82 g
• Carbohidrați - 11 g
• Acizi organici - aproximativ 1 gram
• Mono și dizaharide - 9,45 g
• Fibre alimentare - 1,51 g
• Apă - 86,29 g

Vitamine:

• C - 10,23 mg
• A - 16,5 mcg
• B1 - 0,062 mg
• B2 - 0,039 mg
• B3 - 0,22 mg
• B6 - 0,077 mg
• - 1,35 mg
• PP - 0,68 mg
• E - 0,62 mg

Elemente micro și macro:

• Potasiu - 214,2 mg
• Fosfor - 20,8 mg
• sulf - 5,85 mg
• magneziu - 8,88 mg
• Sodiu - 17,7 mg
• Calciu - 18,99 mg
• Fier - 0,48 mg
• Mangan - 0,01 mg
• Fluor - 1,89 mcg
• Iod - 4,2 mcg
• Zinc - 0,11 mg
• Cupru - 86,6 mcg
• Cobalt - 0,9 mcg
• Nichel - 14,45 mcg
• Molibden - 7,79 mcg
• Siliciu - 3,8 mg

Proprietăți utile ale prunelor

Numai fructele de prune coapte sunt comestibile. Gustul acestui fruct este dulce cu acru. Fructele mai coapte sunt mai închise la culoare și mai dulci. Dacă au un gust acru pronunțat, atunci lăsați prunele necoapte să se întindă puțin și se vor coace, „culeg dulciuri”.

Deoarece conținutul său de calorii este scăzut, prunele și mâncărurile din acesta pot fi considerate dietetice. Acest fruct este bogat în minerale, vitamine, datorită cărora are proprietăți vindecătoare. Acestea includ:

• vitaminele C, PP - întăresc pereții vaselor de sânge, scad tensiunea arterială. Apropo, nu se pierde în timpul procesării și uscării;
• continutul ridicat de saruri de potasiu din fructe face ca pruna sa fie utila pentru sistemul nervos si creier, functia inimii si echilibrul general acido-bazic. Potasiul îmbunătățește bine secreția de urină și bilă, promovează eliminarea toxinelor din organism;

În general, pruna este un fruct laxativ binecunoscut. Proaspătă, uscată sau gătită (în compoturi, gemuri, suc), provoacă efect laxativ și este recomandată pentru atonia intestinală, constipație. Se observă că cei care consumă acest fruct au în mod constant un nivel scăzut de colesterol în sânge. Efectul său terapeutic în acest sens poate fi testat de persoanele cu boli ale ficatului, rinichilor, inimii, aterosclerozei, hipertensiunii arteriale, colecistitei.

Frunzele prunului au de asemenea uz medicinal. Conțin cumarine care împiedică îngroșarea sângelui și apariția cheagurilor de sânge, dilată oarecum vasele coronare de sânge. În caz de reumatism sau gută, pe locul dureros se aplică loțiuni pentru frunze.

Ca prune produs cosmetic: pulpa de fructe este folosită pentru întinerirea și elasticitatea pielii. De exemplu, dacă aveți pielea uscată, atunci se amestecă cu smântână, dacă este uleioasă, apoi cu albuș de ou, și se aplică pe piele timp de câteva minute.

Rețete sănătoase de prune

1. Dulceata de prune coapte. Pentru un kilogram de fructe se iau 1,2 kg de zahăr granulat și 1 pahar de apă. Se taie in jumatati si se scoate osul, apoi se intinde intr-un recipient si se adauga zahar si apa. Amestecând constant, fierbeți la foc mic. Daca vrei sa-l pastrezi pentru iarna pune-l in borcane si sterilizeaza aproximativ 20 de minute Citeste reteta pentru mai multe detalii - cu coaja de portocala. Atenţie! Orice dulceață nu are vitamine, după încălzirea fructelor și fructelor de pădure la peste 60 de grade și gătirea în continuare - toate material util dispar, lăsând doar zahăr și carbohidrați. Și de ce ai nevoie de acest preparat cu zahăr?!
2. Medicament. Cu angină, stomatită și alte boli ale cavității bucale, se prepară un decoct de frunze de prun de grădină. Luați 20 g de frunze uscate și 1 cană de apă clocotită. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Cantitatea de apă care a fiert se adaugă fiartă.

Contraindicații ale prunelor

Prunele uscate (prune uscate) au un conținut caloric de 5-6 ori mai mare decât nivelul caloric al fructelor proaspete (250-290 kcal la 100 g), deci nu sunt incluse (sau o cantitate foarte mică) în dieta pentru diabet și obezitate .

De asemenea, nu sunt foarte utile copiilor și mamelor care alăptează, deoarece. poate provoca crampe stomacale, balonare, indigestie, diaree.

Dacă mănânci o cantitate mare de prune cu boli de gută sau reumatism, atunci cu mare probabilitate aceste boli se vor agrava la tine. Pentru că fructele elimină o cantitate mare de lichid. Este necesar să bei din abundență.

De asemenea, aceste fructe contin acid oxalic - este interzis consumul de prune persoanelor cu urolitiaza.

Oasele din prune sunt contraindicate sub orice formă, precum și fabricarea tincturii pe ele. Conțin acid cianhidric de ordinul a 0,96% (in miez de caise 1-1,8 %).

Cum să păstrați fructele proaspete. În magazin, este mai bine să alegeți prune elastice necoapte cu un strat de ceară. Astfel de fructe vor fi mai utile și vor dura mai mult (până la 5 zile) când temperatura camerei. Dacă doriți să păstrați aceste fructe până la 20 de zile, puneți-le într-o pungă de plastic perforată și lăsați-le la frigider.

Frunzele de prun sunt la fel de bine folosite atât proaspete, cât și uscate: în gătit ca parte a colecțiilor de ceai și în medicină ca agent de vindecare a rănilor.

În Regatul Angliei, pruna este foarte venerată și este adesea menționată în numele puburilor: „Mare under the Plum”, „Drunken Cook and Plum”, „Plum in Love”, etc. În Londra, există celebrul stabiliment Yellow Plum, unde a vizitat însuși Winston Churchill, iar numele mărcii locale a fost numit după el. bautura alcoolica cu suc de prune - bere Winston Churchill.

Videoclip despre beneficiile prunelor în programul „Trăiește sănătos!”:

» Prune

Crește pe toate continentele, cu excepția Antarcticii. Potrivit oamenilor de știință, aproximativ 2000 de soiuri au fost crescute printre prunele domestice. În acest articol, vom arunca o privire mai atentă la care sunt beneficiile și ce daune poate provoca prune sănătății bărbaților și femeilor.

Prunul este un pom fructifer care se coace la latitudini temperate. Fructele sale sunt o singură drupă de formă alungită, care este acoperită cu o coajă subțire, de obicei albastră..

Prune disponibile pe tot parcursul anului, dar cele mai suculente se vând din mai până la începutul lunii septembrie. Atunci când alegeți fructe, urmați reguli simple:

• da gratis preferinta pentru fructele ferme cu pielea densă, indiferent de culoare - galben, negru, alb, roșu sau albastru;
• exclude prezența zonelor deteriorate sau imature;
• alege fructele cultivate in vivoși nu în sere;
• refuza de la cumpărarea de prune prea moi, acoperite cu o coajă subțire.

Proprietăți medicinale și benefice pentru sănătatea umană

Sunt folosite aproape toate părțile prunei - flori, scoarță, frunze, semințe și fructe coapte. Datorită compoziției lor, fructele proaspete și uscate au următoarele proprietăți benefice:

1. Îmbunătățirea memoriei. Asociat cu neutralizarea celulelor deteriorate.
2. Protejarea vaselor de sânge și purificarea lor de plăcile de colesterol. Ajută la prevenirea dezvoltării aterosclerozei, scade tensiunea arterială.
3. Efect antipiretic când este folosit uscat.
4. Întărirea imunității datorită conținutului ridicat de vitamina C.
5. Reglarea echilibrului apă-sare eliminarea excesului de lichid din organism.
6. Menținerea sănătății ochilorși acuitatea vizuală, întărind membrana mucoasă.
7. Prevenirea bolilor precum artrita, atac de cord, cancer, astm.
8. Stimularea tractului digestiv, apetit crescut, niveluri scăzute de acid clorhidricîn stomac.
9. Protecția sistemului nervos, normalizarea somnului, eliminarea stresului.
10. Măști de prune folosit în scopuri cosmetice. Redă elasticitatea pielii, au un efect bun de întinerire.
11. Acțiune de vindecare a rănilor la utilizarea decoctului.
12. Reducerea anxietății, creșterea producției de serotonină.
13. Cu deficit de fier anemie.
14. Reducerea riscului atac de cord.
15. Extensie pentru tineret si longevitate.

Prunele uscate au efect antipiretic.Un decoct de prune are proprietăți de vindecare a rănilor.

Prunele necoapte nu vor aduce prea multe beneficii pentru sănătate. Dacă gustul este prea acru, fructele trebuie lăsate la temperatura camerei până la maturitate completă.

Valoare energetică și nutrienți

Se pune adesea întrebarea: „Câte calorii sunt în prune și pot fi consumate în timpul dietei?” Conținutul de calorii al prunelor este în medie de 42 de kilograme de calorii pentru fiecare 100 de grame (3 buc). Acest fruct este un produs cu conținut scăzut de calorii, care are abilități excelente de curățare.. Această caracteristică vă permite să răspundeți la întrebarea interesantă: „Este posibil să pierzi în greutate pe prune?” Conține proteine, carbohidrați, fibre, calciu, magneziu, iod și alte elemente. Trebuie remarcat faptul că prunele uscate (prune uscate) sunt mai hrănitoare decât cele proaspete - 255 kcal.

Fructele sunt bogate în vitamina P, care are o valoare deosebită pentru organism. Reduce fragilitatea și fragilitatea capilarelor. Vitamina se păstrează chiar și după prelucrarea fructelor.

Caracteristici benefice prunele se datorează compoziției lor:

1. Vitamina C. Este implicat direct în reacțiile redox, în absorbția fierului, în funcționarea sistemului imunitar.
2. Molibden.
3. Siliciu necesar pentru sinteza colagenului.

Prunele se recomandă să fie consumate separat de alte alimente și băuturi dimineața, cu cel puțin 30 de minute înainte de masă. În acest caz, zahărul va fi consumat pentru nevoile organismului și nu va fi depozitat în rezervă. Un exces de carbohidrați poate duce la acumularea de grăsime corporală.

Este acceptabilă o combinație de prune cu o varietate de cereale, produse din lapte acru, miere și mere. Nu mâncați fructe pe stomacul gol și nu beți lapte.

La gătit, prunele sunt folosite pentru a face gem, marmeladă, jeleu parfumat.. Din fructe se prepară condimente pentru mâncăruri, precum și vodcă plăcută de prune, vin tartă.

Utilizare în timpul sarcinii: beneficii și daune

Toate femeile însărcinate știu asta prunele si in special prunele uscate ajuta la combaterea retentiei de scaun. Femeile aflate în perioada de așteptare a unui copil sunt adesea afectate de constipație. Este suficient să mănânci câteva fructe pe zi pentru a scăpa de această problemă.

Proprietățile benefice ale prunelor nu se termină aici. La ce altceva mai foloseste? Fructul conține vitamina E importantă, care are un efect benefic asupra placentei și asupra stării vaselor sale..

Adesea, femeile însărcinate introduc prune în alimentația lor pentru a reduce sângerarea gingiilor. Antioxidantul natural vă permite să curățați corpul unei femei de radicalii liberi. Și măștile pe bază de pulpă vor hidrata pielea, vor scăpa de ridurile superficiale.

Utilizarea prunelor uscate la abur în lapte este eficientă împotriva batăturilor și batăturilor. Remediul se aplică noaptea. A doua zi dimineata, pielea se va inmuia semnificativ si dupa cateva sedinte problema va disparea.

Prezența în prune acid folic are o valoare deosebită. Vitamina solubilă în apă este responsabilă pentru absența defectelor de dezvoltare tub neural la fat.

Utilizare în medicina tradițională pentru bărbați și femei

Vindecătorii tradiționali dau Atentie speciala prună. Cel mai des folosit:

• decoct de flori cu efect laxativ ușor;
• un decoct din scoarță iar crengutele are un efect pronunțat antiinflamator, expectorant și astringent;
• suc de prune cu o raceala;
• infuzie de frunze și flori prunele sunt eficiente pentru inflamație Vezica urinara precum și căderea părului.
• răşină cu patologii urolitice și erupții cutanate la suprafața pielii.

La fel de remedii populare s-a răspândit ceai din frunze de prune. Beneficiul său se manifestă printr-un efect sedativ, calmant pronunțat. Cu o utilizare regulată, va ajuta la relaxare și la eliberarea stresului acumulat.

Prune: efecte negative asupra organismului și contraindicații

Consumul excesiv de prune este periculos chiar și pentru persoana sanatoasa. Deseori observate diaree, aciditate crescută în stomac, apariția arsurilor la stomac. În cele mai multe cazuri, răul de la fructe este asociat cu nemoderația în utilizarea acestuia.

La un moment dat, este inacceptabil să consumi mai mult de 6 fructe mari. Conformitatea este regula simpla va evita efectele negative.

Oamenii ar trebui să fie deosebit de atenți atunci când consumă prune:

• Cu Diabet si obezitate severa datorata nivel inalt Sahara;
• contraindicatie în timpul exacerbării gastritei Cu nivel crescut aciditate;
• cu sistemic boli inflamatorii ale articulațiilor și mușchilor, gută, prezența pietrelor în vezica biliară;
• individual intoleranţă;
• mamele care alăptează, deoarece utilizarea prunelor poate provoca diaree și colici la sugari. Fructele sunt excluse, atât în ​​formă naturală, cât și în formă uscată.

O cantitate mare de prune consumate de copii provoacă tulburări intestinale, precum și dureri în regiunea epigastrică.

Spălați bine prunele înainte de utilizare. Pielea lor este întotdeauna acoperită cu drojdie. Nu folosiți fructe cu mucegai și alte leziuni.

Caracteristici ale utilizării pietrelor de prune

În medicina orientală, preparatele pe bază de semințe sunt utilizate pe scară largă. Tinctura de prune prezintă rezultate pozitive în tratamentul bronșitei, tusei prelungite, prevenirea cancerului.

Ca orice alt fruct cu sâmburi, sâmburii de prune conțin amigdalină. Sub acțiunea enzimelor din tractul gastrointestinal, substanța formează acid cianhidric, care este periculos pentru organism în doze mari. Tratamentul termic duce la distrugerea substanțelor nocive.

Uleiurile grase sunt obtinute din semintele de prune, care sunt folosite impreuna cu migdale. Au o proprietate antioxidantă pronunțată. Uleiul are o aroma tarta de migdale amare.

ÎN scopuri medicinale nu folosiți oasele în sine, ci nucleele lor. În mod ideal, este recomandată utilizarea lor zilnică, dar este necesară consultarea prealabilă a medicilor. În jurul utilizării sâmburelor de prune, apar adesea discuții despre siguranța acestora.

Cu utilizarea rezonabilă a acestui produs, este posibilă întărirea sănătății, îmbunătățirea bunăstării și, de asemenea, curățarea corpului. Veselie și bună dispoziție asigurat.