Cum se prepară ketchup de roșii picant. Ketchup pentru iarna acasa reteta cu poza

Ketchup-ul este unul dintre cele mai multe sosuri universale. Merge bine cu paste și cartofi, cu carne și pește, iar orice fel de mâncare cu ei pare mai gustos. Cu toate acestea, sosurile achiziționate conțin rareori doar produse naturale, iar cele care constau doar din acestea sunt scumpe. Dacă doriți pe tot parcursul anului bucurați-vă de gustul unui produs de calitate și, în același timp, nu dați bani fabulosi pentru el, există o singură cale de ieșire - să gătiți ketchup acasă. Dacă o faci corect, atunci din punct de vedere al calităților organoleptice o va depăși pe cea achiziționată.

Cum să gătești ketchup

Pentru a pregăti un ketchup delicios, nu este suficient să alegi rețeta potrivită, deși mult depind de aceasta. Este foarte important să țineți cont de mai multe puncte.

• Atunci când alegeți roșii pentru a face ketchup acasă, este necesar să le respingeți pe toate supracoapte și necoapte, cel puțin ușor deteriorate. În același timp, este mai bine să acordați preferință roșiilor cultivate nu în sere, ci în paturi: cărnoase și parfumate.
• Alte produse din care se va prepara ketchup trebuie să fie și ele de înaltă calitate. În special, acest lucru se aplică merelor și prunelor, printre care pot fi ciobite, viermi - acestea nu sunt potrivite pentru ketchup.
• Roșiile și alte produse, dacă rețeta cere, trebuie zdrobite bine. Cel mai bun mod pentru a face acest lucru - treceți printr-o mașină de tocat carne, după care frecați piureul și printr-o sită. Mai sunt calea ușoară- treceți printr-un storcator cu șurub, dar nu permite obținerea unei asemenea calități ca prima.

Acestea sunt toate secretele unui ketchup delicios de casă! Restul depinde de rețeta selectată.

Ketchup de casă

• roșii - 2,5 kg;
• zahăr granulat - 125 g;
• cuișoare - 2 buc.;
• boabe de piper negru - 20 buc.;
• coriandru - 10 buc.;
• oțet de masă (9 la sută) - 40 ml;
• sare - 10 g;
• verdeata dupa gust (busuioc, marar, patrunjel) - 100 g.

Metoda de gatire:

• Spălați bine roșiile, tăiați tulpinile, tăiați fiecare legumă în 4 părți.
• Se toaca verdeata si se pune intr-o cratita cu rosii.
• Pune roșiile într-o cratiță și fierbe timp de 20 de minute la foc mic.
• După ce masa de roșii s-a răcit, ștergeți-o printr-o sită.
• Aduceți piureul de roșii la fierbere și gătiți până se îngroașă. Acest lucru se va întâmpla într-o oră sau într-o oră și jumătate. În tot acest timp, masa trebuie agitată pentru a nu arde.
• Îndoiți condimentele în cârpă de brânză sau bandaj, înfășurați bine, astfel încât să nu cadă în timpul gătitului și scufundați în masa de roșii.
• Se toarnă zahăr și sare, se toarnă oțet, se fierbe încă 10 minute.
• Scoateți punga de condimente.
• Sterilizați borcanele, de preferință mici, și umpleți cu ketchup fierbinte. Sigilați cu capace sterilizate.

Ketchup de casă pregătit conform reteta traditionala Are un gust plăcut dulce-acru. Nu este deloc picant, așa că poate fi dat chiar și copiilor.

Ketchup picant

• roșii - 2 kg;
• ardei gras rosu - 1 kg;
• morcovi - 0,5 kg;
• ceapa - 0,5 kg;
• pasta de tomate (fara sare) - 0,2 kg;
• ulei vegetal - 0,15 l;
• ardei iute - 0,15 kg;
• usturoi - 100 g;
• oțet de mere (6 la sută) - 70 ml;
• zahăr - 80 g;
• busuioc uscat - 20 g;
• ghimbir - 50 g;
• amidon de porumb - 50 g;
• coriandru măcinat - 5 g;
• apă - 1 l;
• sare - 20 g.

Metoda de gatire:

• Se curăță morcovii, ardeii și ceapa, se toacă, se trece printr-o mașină de tocat carne.
• Măcinați busuiocul până la o stare de pudră.
• Amesteca busuiocul cu ceapa si morcovii.
• Se toarnă masa de morcov-ceapă-ardei cu apă într-o cantitate de 0,2 litri, se fierbe timp de 10 minute.
• Treceți prin mașina de tocat carne roșii, usturoi și ardei iuti. Dacă vrei ca ketchup-ul să fie mai picant, poți lăsa semințele afară din ardei, dar măcinați-l întreg.
• Puneți roșiile, ardeiul iute și usturoiul la morcovi și ceapă, fierbeți legumele împreună încă 10 minute.
• Dilua pasta de tomate cu 0,7 l de apă, turnați lichidul rezultat în legume, aduceți la fierbere și fierbeți încă 10 minute.
• Răciți masa de legume, apoi ștergeți-o printr-o sită, amestecând piureul rezultat cu un blender în părți.
• Adăugați condimente, ulei și oțet, sare și zahăr.
• Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 7 minute.
• Se dizolvă amidonul în 100 ml apă.
• Se toarnă amidonul în sos într-un jet subțire, amestecând constant, se fierbe câteva minute.
• Turnați ketchup în sticle sau borcane sterilizate, sigilați-le. Când se răcește, trimite la depozitare în cămară.

Ketchup preparat după această rețetă are aroma picanta si gust picant, destul de picant.

ketchup picant

• roșii - 0,5 kg;
• ceapa - 0,5 kg;
• ardei dulce - 1 kg;
• ardei capia fierbinte - 0,2 kg;
• ulei vegetal - 100 ml;
• oțet de masă (9 la sută) - 0,25 l;
• usturoi - 7 catei;
• boabe de piper negru - 7 buc.;
• zahăr - 125 g;
• sare - 5 g.

Metoda de gatire:

• Se macină cu o mașină de tocat carne dulce și ardei iutiîmpreună cu semințele.
• Faceți același lucru cu restul legumelor.
• Pune legumele intr-o cratita si fierbe-le jumatate de ora.
• Boabe de piper se înfășoară în pânză de brânză și se coboară pe fundul cratiței.
• Treceți cățeii de usturoi printr-o presă și adăugați la legume.
• Se toarnă sare, zahăr în masa vegetală, se toarnă ulei și oțet în ea, se amestecă.
• Se fierbe până la densitatea dorită și se toarnă în sticle sterilizate printr-o pâlnie curată și fiartă.
• Închideți cu capace, lăsați să se răcească.

Ketchup-ul de casă conform acestei rețete se dovedește a fi fierbinte, va atrage iubitorii de real sosuri caldeși condimente.

Ketchup clasic

• roșii - 3 kg;
• zahăr - 150 g;
• sare - 25 g;
• oțet de mere (6 la sută) - 80 ml;
• cuișoare - 20 buc.;
• boabe de piper negru - 25 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• scorțișoară măcinată - un praf;
• ardei roșu iute (măcinat) - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

• Roșiile se spală, se toacă mărunt, se pun într-o cratiță și se pun pe foc lent.
• Fierbeți roșiile până le scade volumul cu o treime.
• Adăugați zahăr și gătiți încă 5 minute.
• Adăugați sare și gătiți încă 3 minute.
• Înveliți ardeii și cuișoarele în tifon, puneți într-o cratiță cu roșii. Se toarnă piperul și scorțișoara.
• Se mai fierbe 10 minute si se ia cratita de pe foc.
• Când masa s-a răcit, ștergeți-o printr-o sită, după ce scoateți punga de tifon cu condimente și puneți-o înapoi în tigaie.
• Zdrobiți usturoiul și adăugați-l în piureul de roșii.
• Se toarnă oțetul, se aduce ketchup-ul la fierbere și se toarnă în borcane sau sticle care trebuie sterilizate în prealabil.

Ketchup-ul are un gust clasic universal, care îi permite să fie servit cu orice fel de mâncare. Acesta este cel mai mult ketchup de roșii care poate fi, deoarece nu conține alte legume.

Ketchup de masă

• roșii - 6,5 kg;
• usturoi - 10 g;
• ceapa - 0,5 kg;
• zahăr - 0,45 kg;
• sare - 100 g;
• scorțișoară măcinată - 2 g;
• muștar (semințe) - 3 g;
• cuișoare - 6 buc.;
• boabe de piper negru - 6 buc.;
• mazăre ienibahar - 6 buc.;
• esență de oțet (70 la sută) - 40 ml.

Metoda de gatire:

• Spălați roșiile, faceți o incizie în cruce pe fiecare.
• Se scufundă în apă clocotită, se fierbe timp de câteva minute, se scoate și se transferă într-o cratiță cu apă rece.
• Scoateți coaja roșiilor, tăiați fiecare în jumătate.
• Pune sita pe o cratiță curată. Scoateți semințele de pe roșii cu o linguriță și puneți-le într-o sită, ștergeți-le astfel încât să rămână semințele pe grătar și sucul să intre în tigaie. Spălați sita.
• Reveniți-l în oală și frecați pulpa de roșii prin ea.
• Măcinați cuișoarele, semințele de muștar, ardeiul (negru și ienibahar) folosind o moară specială sau într-o râșniță de cafea.
• Treceți ceapa și usturoiul printr-o mașină de tocat carne.
• Puneți piureul de roșii, ceapa și usturoi într-o cratiță, adăugați toate condimentele, inclusiv scorțișoara.
• Se aduce la fierbere, se adaugă 150 g de zahăr și se continuă să gătească, amestecând continuu, până când masa se reduce la aproximativ jumătate.
• Adăugați zahărul rămas și gătiți, amestecând constant, timp de 10 minute.
• Se toarnă sare, se toarnă oțet și se mai fierbe încă 10 minute.
• Turnați ketchup fierbinte în sticle sau borcane pregătite în prealabil (ar trebui să fie sterilizate). Închideți strâns cu capace. După răcire, pot fi depozitate în pivniță sau cămară.

Ketchup-ul de masă este foarte parfumat, are o textură delicată și un gust picant. Nu se poate spune că este amator. Toată lumea iubește acest sos de casă.

Ketchup „Original”

• roșii - 5 kg;
• ardei gras - 0,3 kg;
• ceapă- 0,5 kg;
• zahăr - 0,2 kg;
• sare - 30 g;
• boia de ardei - 10 g;
• oțet de masă (9 la sută) - 125 ml.

Metoda de gatire:

• Spălați ardeiul, îndepărtați semințele din el, tăiați bucăți și tăiați cu un blender sau mașină de tocat carne.
• Se spala rosiile, se taie, se fierbe 5 minute si se transfera in apa rece. După ce roșiile s-au răcit puțin, le scoateți din apă și le decojim.
• Tăiați roșiile și tăiați-le cu o mașină de tocat carne sau un blender.
• Scoateți coaja de ceapă, tocați și tocați în același mod.
• Se toarnă sare și zahăr într-o cratiță, se pune piure de legume și se pune pe foc.
• Aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți până când masa capătă consistența optimă pentru ketchup.
• Adăugați boia de ardei, fierbeți câteva minute.
• Se toarnă oțetul și se mai fierbe încă 3 minute.
• Se toarnă în borcane sau sticle presterilizate, se închide cu capace. Ketchup-ul ar trebui să se răcească când temperatura camerei, după ce este mai bine să-l curățați într-un loc mai răcoros.

Acest ketchup are un gust specific, dar nimeni nu îndrăznește să-l numească neplăcut. Odată ce îl gusti, vrei să îl mănânci din nou și din nou.

Ketchup-ul de casă este delicios și produs util, care este bine depozitat și consumat rapid. O varietate de rețete vă permite să faceți sos de roșii pentru fiecare gust.

Recolta se apropie deja de sfârșit. Și nu știi ce să faci dintr-o roșie, sau îți place sosul gătit cu propriile mele mâini, atunci vă sfătuim să adoptați un astfel de incredibil reteta delicioasa acasă pentru iarnă. Nu este nimic dificil în pregătirea lui, iar rezultatul te va încânta pe tine și pe cei dragi.

Acest sos de casă este completarea perfectă pentru orice fel de mâncare din carne, pește și poate fi folosit pentru a face pizza de casă.

Astăzi vom analiza 5 rețete simple și delicioase pentru a face ketchup acasă. De asemenea, vă sfătuiesc să încercați să gătiți foarte gustos.

Ingrediente:

• Roșii - 1,5 kg.
• zahăr - 50-70 gr. (poate fi dupa gust)
• Sare - ½ linguriță. linguri (fără aditivi, de preferință piatră)
• Oțet 9% - 2 linguri. linguri (sau 70% - 1 lingurita)
• Piper negru - 15-20 de mazăre
• Coriandru - 7-8 boabe
• Garoafa - 2 buc.
• Ienibahar - 4-5 mazăre
• Verdeturi (patrunjel, busuioc uscat) - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Spalam rosiile, taiem miezul, le taiem felii (jumatati, sferturi).

2. Pune roșiile într-o cratiță, închidem capacul și punem pe foc.

3. Aduceți la fiert și gătiți aproximativ 10 minute până devin moi.

4. Roșiile sunt fierte, devin moi, acum se pisează cu un blender (ar trebui să semene cu sucul de roșii).

5. Apoi puneți masa rezultată pe foc mic pentru a se evapora timp de 1,5-2 ore până la starea de ketchup.

6. După 1,5 ore, adăugați treptat zahăr, sare, amestecați totul bine.

7. Gustă-l. Acum adauga condimente, coriandru, cuisoare, busuioc uscat, patrunjel spalat (netocat), ienibahar si piper negru. Amestecam totul bine.

8. Adăugați oțet 2 linguri. linguri 9% sau 1h. lingura 70%. Și interveniți repede.

9. Gatiti ketchup-ul inca 10 minute.

10. Apoi il filtram printr-o sita.

11. Turnați sosul rezultat în borcane fierbinți, sterilizate. Închideți cu capace. Este mai bine să-l păstrați la frigider. Poftă bună.

Ketchup delicios cu mere

Ingrediente:

• Roșii - 2 kg.
• Mere (acre) - 2 buc. (mediu)
• Ceapa - 2 buc. (in medie)
• Sare - 1 lingura. linguriţă
• zahăr - 80 gr.
• Garoafa - 3 buc.
• Piper roșu (negru) măcinat - 1 linguriță
• Oțet de mere 6% - 3 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Spălați toate ingredientele, îndepărtați coaja de pe mere, tăiați miezul. Curatam ceapa de coaja, tocam grosier.

2. Tocați mărunt roșiile și adăugați-le robot de bucatarie. Apoi, tocați merele și ceapa (puteți face totul împreună).

3. Pune oala cu ingredientele pe foc lent și gătește timp de 40 de minute.

4. Luăm 1 lingură. o lingură de sare, 80 de grame de zahăr și trei cuișoare, se adaugă în sosul care clocotește. Se amestecă și se fierbe încă 30-40 de minute la foc mediu (pentru a aduce densitatea de care aveți nevoie).

5. Acum turnați 1 linguriță de piper negru sau roșu măcinat și turnați oțet de mere 3 linguri. linguri.

6. Dupa 2-3 minute se ia de pe foc si se toarna in borcane deja sterilizate in prealabil, se rasucesc. Înfășurați cu o pătură caldă până se răcește complet. Poftă bună.

Cum să faci ketchup de roșii picant pentru iarnă

Ingrediente:

• Roșii - 2 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• ardei bulgaresc - 1 kg.
• Ardei iute - 3-4 buc.
• Usturoi - 1 cap
• zahăr - 150 gr.
• Sare - 1,5 linguri. linguri
• Oțet 9% - 120 ml.

Metoda de gatire:

1. Luăm roșii, le spălăm, tăiem zonele necoapte, miezul. Se macină într-un blender și se fierbe într-o cratiță timp de 10 minute.

2. Spalam ardeiul sub jet de apa, il taiem bucatele, scoatem coditele si semintele. Tăiați în cuburi mici.

3. Curățăm ceapa de coajă și nu o tocăm grosier. Puteți măcina cu un blender.

4. Pune legumele intr-o cratita cu baza de ketchup de rosii.

3. Apoi adăugați sare și zahăr. Se lasa sa fiarba 20 de minute la foc mic. Dacă vi se pare că sosul este prea gros, puteți adăuga 100-150 ml. apă.

4. Treceți usturoiul prin presă și, împreună cu oțetul, adăugați în masa principală și fierbeți încă 5 minute.

5. Turnați ketchup-ul de casă finit în borcane sterilizate și rulați-l. Ne depozităm piesa de prelucrat într-un loc răcoros. Poftă bună.

Reteta de ketchup cu prune si rosii

În această rețetă nu se folosesc doar roșii, ci adăugăm și prune. Ele adaugă dulceață ketchup-ului. Prin urmare, gustul se va dovedi a fi dulce și acru și va ocoli omologii săi din magazin.

Ingrediente:

• Roșii - 2 kg.
• Prune - 1 kg.
• Ceapa - 250 gr.
• Sare - 1,5 linguri. linguri
• Nisip de zahăr - 200 gr.
• Ardei iute - 2-3 buc.
• Amestec de ardei - ½ linguriță
• Frunza de dafin - 2 buc.
• Oțet 9% - 2 linguri. linguri
• Usturoi - 100 gr.
• Verdeturi - după gust.

Metoda de gatire:

1. Prunele aleg soiuri mari. Pregătim, spălăm bine, scoatem oasele.

2. Spălați roșiile sub jet de apă rece. Le aruncăm în apă clocotită timp de două-trei minute. Le scoatem si imediat le asezam intr-un vas cu apa rece (asa vom lasa vitaminele in interiorul legumelor). Scoatem pielea.

3. Luam ceapa, o curatam de coaja, apoi o taiem in mai multe parti identice.

4. Curatam si usturoiul de coaja. Spalam ardeiul, taiem cozile verzi, scoatem semintele.

5. Cu o mașină de tocat carne, măcinați ingredientele, prunele, roșiile, ceapa (puteți folosi un blender).

6. Se pune masa rezultată într-o cratiță și se pune pe foc. O gătim timp de două ore.

7. In acest moment spalam verdeata si le tocam marunt. Treceți usturoiul și ardeiul printr-o mașină de tocat carne.

8. După 1,5 ore, adăugați în tigaie piper și usturoi tocate. Se toarnă sare, zahăr, precum și restul ingredientelor.

9. Gatiti ketchup-ul pentru inca o jumatate de ora, amestecand continuu.

10. În acest moment, vom steriliza borcanele. De îndată ce sosul este gata, începem să-l turnăm, îl rulăm cu capace și îl întoarcem cu susul în jos. După ce s-au răcit, pot fi trimise într-un loc răcoros de depozitare. Poftă bună.

Rețetă de ketchup delicioasă și ușoară

Ingrediente:

• Roșii coapte - 5 kg
• Ceapa - 2 capete
• Usturoi - 3 catei
• zahăr - 150-200 gr.
• sare - 50 gr.
• Oțet 9% - 1 cană
• Amestecul de piper negru și muștar - câte 1 linguriță
• Scorțișoară - 1_2 lingurițe
• Semințe de țelină - 0,5 linguriță
• Garoafa - 5 stele.

Metoda de gatire:

1. Roșiile mele coapte și tăiate în felii.

2. Curatam ceapa de coaja, o tocam foarte marunt.

3. Pune ingredientele în tigaie, fierbe-le împreună sub un capac închis timp de 20 de minute. Se răcește și se freacă printr-o sită.

4. Fierbeți sucul rezultat la jumătate.

5. Puneți condimentele într-o pungă din tifon și scufundați-le în zeama clocotită.

6. La sfârșitul gătitului, adăugați sare, zahăr, oțet și usturoi (curățați și tocat).

7. Scoatem condimentele dupa 5-7 minute.

8. Turnați sosul iute, finit, în borcane deja sterilizate și rulați-l imediat. Bucura-te de masa ta.

Faceți clic pe Clasă

Spune-i lui VK

Potrivit Wikipedia: „Ketchup-ul este un sos ale cărui ingrediente principale sunt roșiile, oțetul, zahărul, condimentele (sare, ardei roșu și negru măcinat).”

Ketchup este un condiment pentru legume, carne, paste și alte feluri de mâncare. Ketchup-ul de roșii este cunoscut în lume încă din 1870, a fost inventat de americanul Henry Heinz, el a fost primul care a folosit evaporarea în vid.

Astăzi, industria alimentară produce un numar mare de tipuri de ketchup pentru diferite gusturi și aplicații, dar din această cantitate se remarcă 5 tipuri principale de ketchup:

• picant (chili)
• la grătar
• roșie sau clasică
• picant (cu boia)
• pentru feluri de mâncare bucatarii nationale(tătar, caucazian etc.)

Ketchup-ul de casă este superior ketchup-ului cumpărat din magazin nu numai ca gust, ci și în absența conservanților artificiali. Prin urmare, astăzi vom găti ketchup de casă, după rețete simple, rapide și delicioase.

Cum se prepară alte tipuri de sosuri

Ketchup gros pentru iarnă

Avem nevoie:

O reteta pentru fiecare kilogram de rosii folosit, restul se calculeaza conform retetei.

• 2 mere, soiuri dulci-acrișoare
• 1 lingura oţet
• 0,5 linguriță sare
• 6 boabe de piper negru
• 6 mazăre ienibahar
• 2 cuișoare
• 2 cutii de cardom
• 1 anason stelat
• 1 lingura oregano sau amestecuri italiene de ierburi
• 1 lingura paprika
• 0,5 linguriță usturoi
• 0,5 linguriță curcumă
• 0,25 linguriță scorţişoară
• 0,25 linguriță nucşoară

Gătit:

1. Luăm doar roșii coapte, orice varietate este posibilă, dar crema este mai bună, au pulpă mai densă. Le tăiem arbitrar, le punem într-o cratiță mare cu fund gros.

2. Taiem si merele arbitrar, cu coaja si seminte, indepartam locurile putrede si viermii. Le trimitem la tigaie la rosii.

3. Punem tigaia pe foc lent si gatim ketchup-ul in trei etape:

• Prima recepție - fierbeți amestecul timp de 1 oră, amestecând ocazional, opriți focul și lăsați să se răcească complet.

• Facem a 2-a și a 3-a recepție în același mod ca și în prima

4. Condimentele în amestecul de roșii se pot adăuga fie la începutul gătirii, în prima doză, apoi vor avea timp să se deschidă, și să înăbușe puțin în timpul gătitului, fie la sfârșitul gătitului, în a 3-a doză, atunci prezența condimentelor în ketchup va fi mai pronunțată și va avea un gust picant mai ascuțit.

5. După fierbere, frecați masa printr-o sită, se dovedește ketchup gros fara impuritati.

6. Adăugați oțet în masa rezultată, amestecați și aduceți la fierbere, la foc mic, amestecând continuu. Întindem ketchup fierbinte în borcane pregătite și închidem capacele.

Pentru a se raci, intoarce borcanele si tine la cald.

Ketchup cu mere acasă pentru iarnă

Avem nevoie:

• 3 kg roșii
• 1 kg ardei gras, orice culoare
• 1 kg ceapă
• 1/2 linguriță scorţişoară
• 15 cuișoare
• 10 buc boabe de piper
• 1,5 st. zahăr (1 lingură = 250 g)
• 1,5 linguri sare
• 50 ml 9% oțet
• 2 linguri amidon

Gătit:

1. Spălați toate legumele, curățați-le și treceți prin storcator, mașină de tocat carne, blender, cui, după convenție.

2. Turnați sucul de roșii într-o cratiță și puneți-l pe aragaz, aduceți la fierbere, nu uitați să îndepărtați spuma. Când apar semne de fierbere, adăugați sare și zahăr.

3. Se pun boabele de piper, cuișoarele în tifon sau într-o pungă de pânză și se pun în suc de roșii, se adaugă scorțișoară, se amestecă și se fierbe 5 minute.

4. După aceea, trimiteți ceapa în tigaie și fierbeți timp de 15 minute, amestecați din când în când.

5. Apoi, așezați merele și gătiți timp de 20 de minute. Acum puteți încerca zahăr, dacă trebuie să adăugați, să adăugați și, de asemenea, să puneți ardei gras, amestecați și gătiți acest amestec pentru încă 10 minute.

6. Dizolvați amidonul în apă caldă, amestecați bine pentru a evita cocoloașele. Înainte de a turna amidonul, scoateți punga de condimente, au renunțat deja la aromă și adăugați și oțet, amestecați totul bine.

Într-un flux subțire, cu amestecare continuă, se toarnă amidonul în ketchup, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute.

7. Turnați sosul iute în borcane sterile și etanșați bine cu capace fierte.

Ketchup de roșii pentru iarnă

Avem nevoie:

• 6 kg roșii
• 1 kg ceapă
• 2 linguri sare
• 300 g zahăr
• 1 lingura scorţişoară
• 1 lingura garoafe
• 1 lingura piper negru măcinat și boia de ardei
• 50 ml oțet 9% sau 1,5 linguriță. acid acetic

Gătit:

1. Spălați roșiile, curățați-le de „fund” și treceți printr-o mașină de tocat carne sau blender. Punem recipientul cu suc de rosii pe foc si fierbem, amestecand ocazional, timp de 1,5 ore. Nu uitați să îndepărtați spuma.

2. Curățați ceapa și tocați-o într-un blender. Adăugați la roșii, după ce le-ați fiert, amestecați și fierbeți încă 1 oră.

3. După aceea, puneți toate condimentele, cu excepția oțetului, amestecați și gătiți încă 30 de minute. Se toarnă oțet la sfârșitul gătitului, se lasă să fiarbă și se pisează amestecul rezultat printr-o sită, îl poți măcina cu un blender de imersie. Aranjați în borcane, rulați și răciți sub ceva cald.

Ketchup de casă la masă

Avem nevoie:

• 1 kg rosie
• 3 linguri 6% oțet
• 2 lingurite sare
• 2,5 linguri Sahara
• 1/4 lingurita usturoi granulat
• 1/5 linguriță ardei roșu iute măcinat
• 1/8 lingurita ienibahar

Gătit:

1. Tăiați la întâmplare roșiile, puneți-le într-o cratiță și puneți-le pe foc mediu la fiert timp de 20 de minute. Ștergem roșiile finite printr-o sită.

2. Puneți toate condimentele în sucul rezultat, amestecați, setați la mai puțin decât medie, puneți focul și fierbeți la densitatea dorită. Ketchup-ul poate fi servit la rece.

3. La recoltarea pentru iarnă, mutam ketchup-ul în borcane, îl închidem ermetic cu capace, îl întoarcem cu capul în jos și îl învelim la cald până se răcește.

Ketchup delicios dintr-o carte de rețete de casă

Avem nevoie:

• 2 kg roșii
• 2 cepe
• 1 măr
• 1 lingura sare
• 125 g zahăr
• 1-2 linguri otet 9%
• 1/2 linguriță piper negru
• 1/2 linguriță scorţişoară
• 3 cuișoare,

Gătit:

1. Trecem rosiile printr-o masina de tocat carne sau printr-un storcator.

2. Curăță merele de coajă și freci pe răzătoarea fină.

3. Curățați și tocați ceapa. Se amestecă toate ingredientele și se pune pe aragaz. Adăugați toate condimentele, amestecați și fierbeți timp de 1,5 ore. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți oțet, amestecați. Se rulează fierbinte în borcane.

Rețetă rapidă și delicioasă de ketchup de casă

Această rețetă este potrivită pentru gospodinele cărora nu le place să se deranjeze cu gătitul. Ketchup-ul se face rapid și gustos.

Avem nevoie:

• 1 cap de usturoi (6 catei)
• 1/2 linguriță piper negru
• 1 lingura scorţişoară
• 1/4 lingurita Ardei iute
• 1 lingura sare cu un tobogan
• 1 lingura muştar cu tobogan
• 2 linguri 9% oțet

Gătit:

1. Turnați sucul de roșii într-o cratiță, adăugați toate condimentele și puneți pe foc puternic, amestecați.

2. Se aduce la fierbere și se fierbe până la consistența dorită. După răcire, puteți servi.

Dacă doriți, puteți transfera fierbinte în borcane și rulați.

Poftă bună!

tweet

Spune-i lui VK

Salutări bucătarii care au decis să gătească ketchup de roșii pentru iarnă, vă veți linge degetele! Aceasta nu este doar corectă, ci și o soluție minunată. La urma urmei, ketchup-ul poate transforma orice fel de mâncare de zi cu zi. Chiar și cele mai obișnuite paste, asezonate cu un sos delicios și parfumat, vor părea un preparat gourmet. Și exact la asta aspiră orice gazdă.

Și dacă pregătiți și o varietate de ketchup-uri acasă din roșii, atunci nu va fi niciun preț pentru dvs. LA piure de cartofi serviți clasic, carne - picant sau grătar. Nu poți trage gospodăria de urechi! Mâncărurile vor fi rafinate și unice. La urma urmei, nu poți cumpăra astfel de condimente din magazin!

Înțeleg perfect că fiecare gazdă își dorește să fie originală. Ea însăși este așa. Prin urmare, am plăcerea să vă ofer rețete de ketchup cu care puteți surprinde.

O reteta simpla, iar ketchup-ul iese excelent - gros si generos la gust. Tehnologia de preparare este foarte simplă. Ingredientele preparate se fierb, se frec printr-o sită fină, se pun la fiert până la consistența dorită.

Păstrați sosul într-un recipient steril. Acestea pot fi sticle convenabile cu capac filetat. Puteți închide ketchup-ul în borcane obișnuite sub capace de fier. Principalul lucru este ca recipientul să fie sterilizat. Această cerință se aplică și capacelor.

Pentru a prepara ketchup, alege roșii coapte, cărnoase, cu coajă subțire. Din aceste roșii puteți obține multă pulpă.

Produse de gatit

• Roșii - 2,5 kilograme
• Ceapa - un cap mediu. În greutate aproximativ 120 de grame
• Zahăr - 100 de grame
• Sare - 15 grame
• Oțet - 100 ml. (9 la sută)
• Condimente 0,5 linguriță. - piper negru macinat, scortisoara, cuisoare, boabe de coriandru.

Din această cantitate de produse, ar trebui să obțineți 1,25 litri de produs finit.

Gătim sosul

Ketchup-ul este gata. Nu le este frică să trateze nici măcar copiii. Știm că l-am pregătit din produse de calitate. Setul clasic de ingrediente pentru ketchup îi permite să fie servit cu multe feluri secundare. Poftă bună!
De asemenea, aș dori să adaug că borcanele deschise trebuie păstrate la frigider.

Ketchup pentru iarnă din roșii și mere

originală şi sos delicios. Merele dulci-acrișoare își aduc coaja în paradisul roșiilor.
Nu te lăsa descurajat de prezența merelor. În ketchup, se înțeleg bine cu roșiile și alte legume. Iar consistența produsului culinar devine excelentă.

De asemenea, vreau să vă sfătuiesc una dintre rețetele mele preferate de Charlotte cu mere,

Lista ingredientelor

• Două kilograme de roșii roșii, coapte și cărnoase
• Două sute cincizeci de grame de mere dulci și acrișoare
• Două sute cincizeci de grame de ceapă
• Nouăzeci de grame de zahăr
• lingura de sare
• O jumătate de linguriță de amestec de piper măcinat
• patru garoafe
• O sută douăzeci și cinci de mililitri de oțet 6 la sută.

Am aproximativ un litru și jumătate de ketchup care iese din cantitatea specificată de produse.

Proces de gătit pas cu pas

1. Scoateți semințele din fructele spălate. Lăsați coaja - conține multă pectină, care va afecta în mod favorabil consistența produsului finit.
2. Tăiați merele în bucăți mici care pot fi tăiate ușor cu un blender sau mașina de tocat carne.
3. Împărțiți ceapa curățată în bucăți mici.
4. Roșii spălate tăiate bucăți.
5. Măcinați legumele pregătite cu un blender sau mașină de tocat carne. Pune masa într-o cratiță sau într-o cratiță convenabilă. Amestecul are încă o consistență eterogenă, chiar aspră. Dar e în regulă, o vom fierbe și o vom înmuia.
6. Puneti cratita la foc mediu, aduceti amestecul la fierbere.
7. Reduceți focul, acoperiți vasele cu un capac, fierbeți masa timp de o oră. Dar la fiecare 10-15 minute va fi plictisitor să amesteci viitorul sos.
8. A trecut ceasul. Acum trebuie să scoateți capacul, să gătiți încă 30-40 de minute. Nu uitați să amestecați.
9. Când amestecul fierbe, se oprește cuptorul, se răcește.
10. Se macină cu o sită.
11. Trimiteți masa rasă într-o cratiță, adăugați zahăr, sare, piper, oțet, cuișoare și scorțișoară. Se amestecă, se fierbe timp de 5-7 minute. după fierberea masei. Asigurați-vă că o gustați.
12. Dacă gustul ți se potrivește, trebuie să scoți cuișoarele, să fierbi încă două minute și să oprești cuptorul.
13. Se toarnă sosul iute într-un recipient sterilizat.

Serviți ketchup de la roșii cu mere la carne la cuptor și carne de pasăre - gospodăria își va linge degetele.

Ce as vrea sa recomand

1. Ketchup-ul va fi deosebit de parfumat dacă pregătiți singur un amestec de ardei măcinați. Pentru a face acest lucru, boabele de piper trebuie măcinate într-un mojar. Este mai bine să faceți acest lucru în timpul procesului de gătit. Nu va dura mult timp, iar vasul va beneficia doar de asta.
2. Cuișoarele și scorțișoara pot fi, de asemenea, trimise în mojar împreună cu ardeii.
3. Se toarnă oțetul treptat, gustând sosul. Soiurile de roșii diferă în aciditate diferită.

Cum să gătești ketchup de roșii picant cu usturoi pentru iarnă

Ketchup-ul de casă este o oportunitate grozavă pentru improvizații culinare. Am adăugat un ingredient nou, iar sosul a strălucit cu culori proaspete.

asa este reteta savuroasa ketchup. Aici vom adauga usturoi, care va da o usoara claritate. Și, de asemenea, ardei dulce bulgăresc și ierburi de Provence, care vor transforma sosul într-o adevărată operă de artă culinară.

Produse necesare

• Roșii - 3 kg.
• Ardei dulce - 350 gr.
• Ceapa - 350 gr. Dacă este posibil, luați Crimeea
• zahăr - 5 linguri. l.
• Sare - 1,5 linguri. l.
• Oțet - 150 ml. (9 la sută)
• Usturoi - 3-5 catei
• Ierburi uscate de Provence - 1 linguriță
• Un praf de scortisoara macinata
• Garoafa - 4 - 6 buc.

Din cantitatea indicată de ingrediente, ar trebui să obțineți până la doi litri de ketchup. Vă rugăm să țineți cont de acest lucru atunci când pregătiți borcanele.

Gătit ketchup

Cu un astfel de ketchup, preparatele tale nu vor fi plictisitoare și insipide! Încearcă să gătești pizza cu el, nu vei regreta.

Ketchup de casă pentru iarnă

Spunem grătar, ne referim la ketchup. Prin urmare, vă propun o rețetă de ketchup pentru grătar. Este foarte asemănător cu un produs din magazin. Dar, desigur, mult mai bine și mai util.

Avem nevoie

• Roșii 1,3 kg.
• zahăr - 85 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Amidon de cartofi - 1,5 linguri. l.
• Piper rosu macinat - un praf (a sasemea de lingurita)
• Piper negru măcinat - un praf (a șasea dintr-o linguriță)
• Boia de ardei - un praf (a șasea dintr-o linguriță)
• Scorțișoară măcinată - un vârf (o șesime dintr-o linguriță)
• Garoafa - 1-2 buc.
• Oțet 9 procente - 50 ml.

Proces pas cu pas

1. Spălați roșiile, răsuciți roșia.
2. Fierbeți roșia timp de cinci minute, lăsați deoparte să se răcească. Această procedură va facilita măcinarea printr-o sită.
3. Se macină masa răcită cu o sită. Ar trebui să faci o curățenie suc de roșii un litru.
4. Se toarnă sucul într-o cratiță, se pune pe foc. După fierbere, se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.
5. Măcinați cuișoarele într-o râșniță de cafea sau măcinați într-un mojar.
6. Pune în suc zahăr, sare, oțet, toate condimentele. Amesteca bine.
7. Gustați, ajustați dacă este necesar.
8. Se separă 85-100 ml de suc, se răcește.
9. Adăugați amidon în sucul răcit, amestecați.
10. Turnați sucul „amidonat” într-un cazan comun, amestecați. Se fierbe cinci minute.
11. Se toarnă fierbinte într-un recipient steril, se rulează cu capace de fier. Trimiteți la răcit sub haine calde.

Frigaruile, sau doar carnea prajita cu astfel de ketchup vor fi grozave!

Rețetă de ketchup de roșii Krasnodar de casă pentru iarnă

Ingrediente

• Kilogram de roșii
• Pereche de mere mari
• O jumătate de linguriță de sare
• O lingurita de zahar
• Două linguri de oțet de mere
• Jumatate de lingurita de scortisoara macinata
• Un praf de boia dulce si picant, coriandru macinat, usturoi si patrunjel uscat, nucsoara macinata.

Imediat, constat că se obțin aproximativ 450 ml de ketchup. Dacă doriți să gătiți mai mult, atunci creșteți numărul de produse.

Gătit delicios

1. Tăiați roșiile spălate în bucăți, trimiteți într-o cratiță.
2. Adăugați două linguri de apă, puneți pe foc mic.
3. Se aduce la fierbere, se fierbe min. 30 până când roșiile se înmoaie complet. Timpul poate fi ajustat în funcție de condiții specifice.
4. Faceți aceeași procedură cu merele. Scoateți miezul, tăiați în bucăți. Se pune la fiert la foc mic, adaugand doua linguri de apa. Timp - min. 20-30.
5. Măcinați roșiile înmuiate și merele cu o sită.
6. Se amestecă două piureuri, se pun la fiert. Acest lucru trebuie făcut în 20 de minute. cu agitare constantă.
7. Așezați zahăr, sare, toate mirodeniile și mirodeniile. Fierbe totul împreună pentru încă 20 de minute.
8. Adăugați oțet, fierbeți încă cinci minute.
9. În stare fierbinte, distribuiți în borcane sterilizate, răsuciți.

Ketchup-ul delicat și parfumat este gata să te încânte toată iarna!
Din toata inima iti doresc sa iti inventezi o reteta unica de ketchup de rosii pentru iarna!

Mulți oameni cred că există aproximativ aceeași cantitate de roșii naturale în ketchup-ul cumpărat din magazin, precum și cartofi adevărați în chipsuri. Inca gros sos de rosii cu note picante de scortisoara si cuisoare ramane una dintre cele mai vandute la noi in tara. Ce este acolo în țară - în lume. Este capabil să facă totul cât mai apetisant: de la carne prăjită la paste. Nu știu despre tine, îmi este destul de greu să nu-l mai folosesc. Deci în timp ce sezonul legume proaspeteîn plină desfășurare, vă propun să pregătiți pentru iarnă ketchup de roșii de casă. Îți vei linge degetele - se dovedește atât de gustos. Sub formă de plută, condimentul se păstrează mai mult de 1 an, dar deschis - este recomandabil să mănânci nu mai mult de 2-3 săptămâni. Ingrediente naturale fără aditivi sintetici se strica mai repede. Dar nu vă faceți griji, un borcan de jumătate de litru „dispare” în câteva zile.

Cel mai simplu și mai delicios ketchup de casă pentru viitor

Carnea, cartofii, pizza și chiar și o bucată de pâine obișnuită cu acest sos este mult mai gustoasă! Incearca-l! Vă garantez că vă veți linge degetele și veți cere mai mult. roșii proaspete+ condimente clasice = rezultate excelente.

Multumesc mult pentru reteta mami Larissa!

Ingrediente:

Ieșire: aproximativ 1,25 litri de sos finit.

Cum să prepari deliciosul ketchup de roșii de casă pentru iarnă (te vei linge degetele):

Pentru a face mult sos gros, folosiți numai roșii bine coapte, cărnoase, neapoase. Din necoaptă se va obține doar o cantitate mare de suc, care se va evapora în timpul gătirii. Și ketchup-ul finit va ieși destul de mult. Tăiați roșiile în bucăți mici. Puneți într-un castron (o cratiță mare). Curățați ceapa. Tăiați într-un cub mic. Puneți în felii de roșii, amestecați. Acoperiți cu un capac.
Pune un foc mic. Se fierbe până se înmoaie (aproximativ 15 minute). Legumele vor elibera imediat sucul, astfel încât să nu se ardă.
Pentru a aduce baza de roșii la omogenitate, folosiți o sită metalică. Frecați legumele moi prin ea. Va ieși un piure fin, fără sâmburi și coajă. Ștergeți cât mai bine posibil - va fi mai multă pulpă în bol.
Se toarnă masa de legume înapoi în vas (tigaie). Nu acoperiți cu un capac. Se aduce la fierbere. Gatiti la foc mic pana cand ketchup-ul scade de 2-2,5 ori.
Puneți scorțișoară și piper măcinat, precum și cuișoarele întregi și semințele de coriandru, pe o stofa îndoită de mai multe ori. Legați capetele, faceți o pungă. Se scufundă în piure clocotit. Condimentele își vor da aroma, dar va fi destul de ușor să le extragi din produsul finit.
Adăugați zahăr, sare și oțet. Se amestecă. Gatiti inca 5-7 minute. Sosul se va ingrosa si mai mult. După timpul specificat, scoateți punga de condimente.
Pregătiți borcane (sticle speciale). Am acumulat o mulțime de sticle de smântână de 250 ml cu capace. Este foarte convenabil să depozitați ketchup-urile și alte sosuri de roșii în ele atât până în timpul iernii, cât și pentru utilizarea curentă. Borcanele obișnuite de litri (de jumătate de litru) sunt de asemenea potrivite. Sterilizați borcanele (sticlele). Se fierb capacele. Așezați bulionul fierbinte. Rulează. Întoarceți, verificați dacă conservarea curge. În această poziție, înfășurați borcanele.
După răcire, ascundeți-vă într-o cămară întunecată, pivniță pentru iarnă. Păstrați ketchup-ul deschis la frigider. Dar după deschidere este de dorit să mănânci în 2-3 săptămâni. Conține numai conservanți naturali și are o perioadă de valabilitate mai scurtă decât produsele cumpărate din magazin.

Pregătim ketchup parfumat din roșii și mere pentru iarnă

Este greu de imaginat o combinație de mere și roșii în forma lor brută. Dar în acest sos se „înțeleg” perfect. Merele sunt responsabile nu numai pentru gust, ci și pentru consistența groasă excelentă. te sfatuiesc sa incerci.

Produse necesare:

Ieșire: aproximativ 1,5 litri de piesa de prelucrat.

Planificați prepararea ketchup-ului din roșii și mere, recoltarea pentru viitor (pentru iarnă):

Roșiile trebuie să fie coapte, moi, gustoase. Este indicat să luați mere cu acrișoare, apoi condimentele se vor dovedi a fi mai gustoase. Curățați ceapa. Tăiați fiecare ceapă în 6-8 bucăți. Tăiați partea aspră de pe roșii. Tăiați în felii. Scoateți semințele și tulpinile din mere. Pielea nu trebuie îndepărtată. Conține pectină - un agent de îngroșare natural care vă va permite să obțineți consistența perfectă într-un timp scurt.
Măcinați toate componentele tăiate cu un blender (mașină de tocat carne). Nu este masa complet omogenă? Nu vă faceți griji. După gătire, bucățile mici de legume vor deveni moi, ușor de frecat printr-o sită.
Se toarnă într-un recipient adânc rezistent la căldură. Se pune la foc mediu. Reduceți căldura după fierbere. Gatiti acoperit, amestecand la fiecare 10-15 minute, aproximativ 1 ora.
Scoateți capacul. Gatiti inca 30-45 de minute. Cea mai mare parte a lichidului va fierbe.
Cea mai dificilă etapă este frecarea masei fiarte printr-o sită pentru a obține o consistență uniformă. Dar fiecare minut al timpului petrecut merită: ketchup-ul de casă cu roșii și mere se dovedește a fi foarte apetisant, doar te lingi degetele. După ce am încercat o lingură, am decis că ar trebui să fie pregătită pentru iarnă nu în borcane, ci în găleți. Întoarceți sosul ras în oala de gătit.
Adăugați zahăr, sare, oțet, piper măcinat. Măcinarea mazării este de dorit personal. Ceea ce se vinde la pungi contine o multime de resturi mici si nu are o aroma deosebita. Pune și mirodenii care fac din obișnuitul sos de roșii roșii un adevărat ketchup. Este cuișoare și scorțișoară. Puteți pune un cuișoare întreg, iar la sfârșitul gătitului, îndepărtați. În caz contrar, aroma va fi prea concentrată. Sau luați doar 2-3 cuișoare și măcinați cu piper. Se amestecă. Gatiti dupa fierbere inca 5-7 minute, pana obtineti consistenta dorita. Dacă doriți, puneți alte condimente - ardei iute, coriandru.
Spălați borcanele (sticlele). Sterilizați sau turnați de mai multe ori cu apă clocotită. Așezați pe un prosop de bucătărie pentru a scurge apa. Umpleți recipientul. Rulați cu capace sterile uscate. Se răcește cu capul în jos sub o pătură inutilă.
După răcire, ascundeți pentru depozitare în pivniță, cămară, frigider. Deschizi un borcan cu un astfel de ketchup adevărat iarna și te bucuri de mirosul natural de roșii și condimente. Și gustul - te vei legăna - nu vrei doar să-ți lingi degetele, ci și să-ți muști limba din plăcere.

Ketchup gros picant cu usturoi

Este greu să rezistați să vă lingi degetele când ai un borcan întreg de delicioase sos de casă cu gust placut, picant, picant. Ardeiul bulgar adaugă o notă specială, usturoiul - o ușoară ascuțire, iar ierburile de Provence - o aromă mediteraneană.

Necesar:

Ieșire: aproximativ 1,75-2 litri.

Cum să gătească:

Frecarea componentelor sosului printr-o sită nu este o sarcină ușoară sau plăcută. Mai ales atunci când intenționați să pregătiți o cantitate mare de conservare. Există un atașament special pentru un robot de bucătărie? Tu ești foarte norocos. Nu am o astfel de duză, așa că am decis să-mi fac lucrurile mai ușoare și să fac un experiment. Coaja roșiilor conține cantitatea principală de pectină - un agent de îngroșare. Dacă îl îndepărtezi, ketchup-ul nu se va îngroșa. Dar am decis totuși să-l verific și am dezlipit pielea. Ștergerea pulpei roșiilor este mai rapidă și mai ușoară. Sosul s-a îngroșat, de altfel, bine. Pentru a separa pulpa de coaja, se fierb legumele. Faceți o tăietură încrucișată. Puneți în apă clocotită. Se fierbe timp de 3-4 minute. Pentru a reduce timpul de răcire, transferați pe gheață (cufundați în apă cu gheață). Pielea poate fi îndepărtată cu ușurință. Tăiați roșiile în felii mari.
ardei gras Am decis să curăț și filmul. Prin urmare, l-am copt într-o pungă termorezistentă. Apropo, poți să pui păstăi crude și să ignori ce scriu în acest paragraf. Spălați legumele. Pune-l într-o pungă de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute. Același rezultat va fi obținut la gătit cuptor cu microunde(900 W, 7-10 minute). Pentru a preveni spargerea pungii, faceți tăieturi în mai multe locuri cu un cuțit. Lăsați păstăile să se răcească puțin. Îndepărtați tulpinile și semințele. Îndepărtați pielea. Tăiați la întâmplare.
Am folosit salata verde dulce. Dar obișnuit, galben, alb este și el potrivit. Curățați becurile. Împărțiți fiecare în 4-8 părți.
Măcinați ingredientele cu un blender sau mașină de tocat carne.
Pentru gătit, folosiți vase cu fundul gros, astfel încât masa să nu se ardă. Trimite-l la aragaz, la foc mediu. Când sosul fierbe, aprindeți arzătorul. Gatiti timp de 1,5-2 ore pana cand masa scade la densitatea clasica.
Scoateți semințele frecând legumele tăiate printr-o sită metalică. Aduceți piesa de prelucrat pe foc. Un blender de imersie va ajuta la obținerea unei consistențe perfect netede. În plus, utilizați-l după șlefuire (opțional).
Puneți ingredientele rămase - sare, zahăr, oțet, condimente uscate și proaspete. Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit (zdrobit cu o presă). Se amestecă. Gatiti inca 5-7 minute dupa fierbere.
Aranjați într-un recipient pregătit. Deoarece conservarea nu este sterilizată, utilizați borcane sterile, uscate, sticle, capace. Așezați recipientele de ketchup deasupra capacelor pentru a vedea dacă se scurge. După verificare, înfășurați piesa de prelucrat cu o pătură inutilă. Scoateți sosul răcit într-un loc întunecat și răcoros (frigider, pivniță, cămară).
Dar te poti bucura imediat, fara sa astepti iarna. Ketchup-ul iese parfumat, picant datorita folosirii fructelor de rosii coapte, usturoi proaspat, ierburi de Provence. Perioada de valabilitate a conservării închise este mai mare de 1 an. Vă sfătuiesc să-l culegeți mult - dispare foarte repede.

Preparate apetisante, naturale de casa! Rezultate fericite, de succes!