Propre entreprise: comment ouvrir un café pour enfants. De quoi avez-vous besoin pour ouvrir votre propre narguilé

Ceux qui aiment se détendre et fumer un narguilé après une dure journée ne font qu'augmenter chaque année. Si les cigarettes ordinaires causent des dommages irréparables à votre santé, un narguilé peut être absolument inoffensif préparé avec du jus ou du lait, sans utiliser de tabac.

En raison de la forte demande pour le service, il est logique de parler d'ouvrir un bar à narguilé en tant qu'entreprise avec investissement minimal et remboursement rapide.

Dans l'article d'aujourd'hui, nous discuterons en détail de la façon d'ouvrir un narguilé à partir de zéro. Combien cela coûte-t-il et quels documents sont nécessaires pour les activités juridiques d'une institution de ce type ?

Comment ouvrir légalement un bar à narguilé ?

Il convient de noter qu'il existe certaines difficultés à organiser ce type d'entreprise. Dans le cadre de l'application de la loi sur l'interdiction de fumer dans dans des lieux publics, ouvrir un bar à narguilé dans un établissement de restauration est assez difficile. Mais comme on dit, on peut toujours trouver des failles dans la loi. Vous avez deux options de développement commercial.

Ouvrir un bar à narguilé dans un café

Si vous voulez être propre devant la loi, vous devez comprendre que l'interdiction de fumer s'applique directement aux établissements Restauration. Et fumer un narguilé est une violation qui entraînera l'imposition de sanctions. D'un autre côté, ouvrir un bar à narguilé dans une pièce où d'autres services ne sont pas offerts est une entreprise non rentable. La seule option est d'offrir à vos visiteurs un narguilé sans le contenu de mélanges de nicotine, par exemple, des fruits, du lait, du vin et autres. Ainsi, vous ne violez pas la loi, les clients sont satisfaits et vous obtenez votre profit.

Vente illégale de narguilé

De nombreux entrepreneurs franchissent cette étape risquée, car la plupart des visiteurs préfèrent fumer un narguilé contenant du tabac. Mais il convient de rappeler les sanctions strictes qui peuvent vous arriver. Si vous êtes prêt à prendre le risque, vous pouvez essayer de déjouer les services de vérification, mais nous vous déconseillons de le faire.

Plan d'affaires du bar à narguilé

Il est assez difficile de répondre à la question de savoir combien coûte l'ouverture d'un bar à narguilé. Tout dépend de nombreux facteurs qui affectent considérablement le montant des investissements financiers. En moyenne, vous aurez besoin de 5 000 $ pour ouvrir un bar à narguilé.

Dépenses financières:

• Rassembler tous documents requis pour l'enregistrement des entreprises ;
• Location d'une chambre - le prix dépend de la région, des réparations dans la chambre, ainsi que de son emplacement ;
• Réparation dans la chambre. Selon l'état, vous devrez débourser une certaine somme d'argent pour les réparations afin que la pièce réponde à toutes les normes et standards;
• Achat d'équipements et de mobilier pour un bar à narguilé ;
• Achat de narguilés et mélanges à fumer;
• Salaires du personnel ;
• Ce sont les frais les plus importants et nécessaires, bien sûr, il peut y en avoir d'autres, tout dépend du format de l'établissement.

Enregistrement d'entreprise

Pour démarrer légalement votre entreprise, vous devez vous inscrire auprès des autorités compétentes.

Tout d'abord, il est nécessaire de décider de la forme matérielle de l'activité. Vous pouvez choisir l'une des deux options - il s'agit de l'enregistrement en tant qu'entrepreneur individuel ou en tant qu'entité juridique (LLC).

De plus, vous devez obtenir les permis nécessaires du service d'incendie et sanitaire, une licence pour la vente d'alcool (dans le cas de la vente de boissons alcoolisées en établissement). De plus, n'oubliez pas que la vente de solides boissons alcoolisées nécessite l'enregistrement d'une LLC, considérez cette nuance.

L'emplacement du bar à narguilé

Naturellement, l'emplacement est important et influe considérablement sur la fréquentation de l'établissement. Par conséquent, en toute responsabilité, prenez le choix et la conception des locaux pour un bar à narguilé.

Décider du format de l'institution

• Bar narguilé. Si vous disposez d'un capital de démarrage solide, je vous recommande de vous arrêter à l'ouverture d'un bar. Cette institution devrait être ouverte dans une partie peuplée de la ville, de préférence dans le centre ou le quartier des affaires. En plus des fonctions de base, telles que la vente de nourriture et de boissons, vous pourrez proposer à vos clients service additionnel- Fumer le narguilé.
• Salle privée avec narguilé au restaurant. Si le capital de départ est petit, vous pouvez ouvrir un bar à narguilé en louant une place dans un établissement de restauration populaire. Ce n'est pas facile à faire, car c'est déjà assez difficile à trouver option appropriée mais comme on dit, il n'y a pas de tâches impossibles.

Achat de matériel

Pour fournir ce service, vous devez non seulement louer une salle, mais également acheter l'équipement nécessaire.

Matériel nécessaire pour un bar à narguilé :

1. Narguilés (à partir de 10 pièces);
2. Mélanges à fumer, charbon, tabac (si vous offrez un narguilé avec une charge de nicotine);
3. Tasses, tuyaux et tubes remplaçables ;
4. Flacons de rechange ;
5. Torche, pinces, feuille, etc.

L'achat d'équipement n'est pas une partie très coûteuse d'un plan d'affaires. Par conséquent, vous n'aurez pas à engager de frais particuliers à ce stade.

Quant à l'intérieur et au mobilier, tout doit être décoré avec goût. L'environnement doit être propice, les clients doivent se sentir à l'aise dans la pièce.

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Personnel des travailleurs

Pour travailler dans un bar, vous devrez embaucher du personnel dont les tâches comprendront le service à la clientèle. En plus des cuisiniers, des serveurs, des barmans, vous devez également embaucher des narguilés professionnels. Il ne faut pas faire confiance à des spécialistes inexpérimentés pour remplir le narguilé, il est important de trouver des employés compétents qui comprennent la technologie, les fonctionnalités différents types tabac, ses arômes et ses saveurs. Croyez-moi, les clients sont très exigeants, car pour beaucoup, fumer un narguilé n'est pas une action facile, mais tout un cortège dans une ambiance particulière.

Les employés de votre institution doivent être attentifs à chaque client, amicaux, hospitaliers et non intrusifs. Si vous voulez que l'institution soit très demandée par les visiteurs, choisissez le personnel de manière très responsable.

Programme

Une institution de ce format doit fonctionner aussi bien de jour que de nuit. La plupart des clients préfèrent visiter les salons de narguilé après la journée de travail, c'est-à-dire que le flux principal de clients se fera le soir, quelque part après 18h00. Par conséquent, dans la première moitié de la journée, il vaut la peine d'organiser des promotions afin d'attirer plus de monde et ainsi de rester dans le noir.

travailler les week-ends et vacances est le plus rentable pour les bars et les narguilés, car il y a beaucoup plus de clients, donc une institution de ce type doit être ouverte en ce moment.

Publicité pour les restaurants

Nous avons déjà discuté de la question principale de savoir comment ouvrir un bar à narguilé, maintenant cela vaut la peine d'en parler au moins point important- attirer la clientèle.

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour un bar à narguilé, il est impératif de prendre en compte le coût de la publicité, sans lequel il sera presque impossible de transformer l'établissement en un lieu très fréquenté.

• Publicité dans la ville. Le moyen le plus rentable et pas trop cher financièrement d'attirer les clients est de distribuer des dépliants avec l'adresse de l'institution dans les endroits bondés de la ville.
• Promotions et réductions. Un moyen très efficace d'attirer l'attention des gens. D'accord, rien ne plaît autant que la possibilité d'obtenir une remise supplémentaire sur un service ou de participer à une autre promotion rentable. Par conséquent, je vous recommande d'organiser une variété de promotions et d'offrir des réductions sur les services à vos clients réguliers.
• Signe lumineux. Un moyen simple mais néanmoins très compétent d'attirer l'attention des passants. Ne négligez donc pas ce type de publicité, une enseigne lumineuse qui brille la nuit sera sûrement appréciée par vos clients.

Vous savez maintenant comment ouvrir un narguilé à partir de zéro et combien cela coûte. J'espère que cet article vous aidera à naviguer et à ne pas faire d'erreurs lors de l'ouverture d'un bar à narguilé.

Le développement du tourisme dans notre pays a conduit au fait que le service de fumage de narguilé fourni par les bars, restaurants et établissements spécialisés est devenu intéressant et demandé par les résidents de la Fédération de Russie. Si vous voulez vous essayer dans un tel créneau, un entrepreneur doit absolument établir un plan d'affaires pour ouvrir un bar à narguilé avec des calculs. Après avoir réfléchi à ce point, l'entité commerciale comprendra clairement combien d'argent doit être investi et quel sera le retour sur investissement.

Documents requis : comment ouvrir un bar à narguilé selon la loi ?

Un plan d'affaires pour l'ouverture d'un bar à narguilé détermine la nécessité d'obtenir des documents qui vous permettront d'exercer des activités conformément à la loi. Une caractéristique distincte de l'organisation de toute entreprise est une indication du type d'activité dans laquelle l'entrepreneur sera engagé (code OKVED). À cet égard, lors de la soumission de documents pour l'enregistrement d'une entreprise, vous devez déjà clairement comprendre quelle direction sera choisie pour le travail.

La paperasse est la première étape vers l'ouverture d'un bar à narguilé

À l'avenir, vous pourrez modifier les informations contenues dans les documents d'enregistrement, mais cette action entraînera des coûts supplémentaires. Il est également possible de changer la forme d'imposition qui sera choisie initialement.

L'enregistrement auprès des autorités fiscales peut être effectué de deux manières : un citoyen peut fonctionner en tant qu'entrepreneur individuel ou s'enregistrer en tant que personne morale. La deuxième option est plus acceptable, car la plupart des établissements de ce type vendent des produits alcoolisés. Cette condition augmente considérablement la perméabilité moyenne dans une barre de narguilé. Une licence de vente d'alcool de plus de 10 degrés est délivrée exclusivement aux personnes morales.

Un entrepreneur aura besoin des documents suivants pour ouvrir un bar à narguilé :

• Certificat d'enregistrement d'une entité commerciale ;
• Certificat d'enregistrement;
• Avis de démarrage des activités, émis pour Rospotrebnadzor ;
• Autorisation des pompiers et du SES, vous permettant de gérer une entreprise de narguilé ;
• Licence pour la vente d'alcool, si ces produits seront vendus dans un bar à narguilé.

L'organisation d'un bar à narguilé doit être effectuée en tenant compte des dispositions de la loi - cela évitera au propriétaire d'être tenu responsable

Certains hommes d'affaires, souhaitant réduire les coûts et éliminer la nécessité de payer des impôts sur le budget, organisent une petite entreprise de narguilé, mais ne l'enregistrent pas. L'ouverture d'un dossier sans documents entraîne de nombreuses conséquences négatives. Il peut s'agir soit de la perte des fonds investis et de la confiscation des biens vendus, soit de l'attrait pour la responsabilité pénale(si nous parlons de violations graves ou d'importants arriérés d'impôts).

Le certificat d'immatriculation détermine que entrepreneur individuel ou une personne morale est un contribuable. Parallèlement à cela, un code similaire au code d'identification est attribué à la LLC. Pour les entrepreneurs individuels, il reste le même que celui de tous les citoyens de la Fédération de Russie.

La présence de documents des autorités permet d'ouvrir une institution dans une certaine salle. Avant de délivrer un permis, les employés des autorités visitent le bâtiment où sera situé l'établissement et rédigent un acte sur la possibilité d'ouverture.

Certains entrepreneurs vous permettent de visiter l'établissement avec votre propre alcool. Cette option est en partie acceptable, mais la rentabilité du narguilé sera nettement inférieure au niveau possible.

Si l'organisateur activité entrepreneuriale une décision sera prise de créer une LLC, en plus de la liste des documents, vous aurez besoin de:

• statuts;
• Contrat de location;
• procès-verbal de la réunion des co-fondateurs (s'il y en a plusieurs) ;
• contrat de réalisateur.

Seule la présence d'un plan d'action clair permettra à l'entrepreneur de dès que possible ouvrir un restaurant

La procédure pour organiser un bar à narguilé

Pour une gestion d'entreprise plus poussée après l'inscription, vous pouvez prendre comme exemple un plan d'affaires de bar à narguilé :

1. Après avoir décidé des documents nécessaires pour organiser une entreprise et les avoir reçus, l'homme d'affaires doit décider dans quelle zone l'institution sera située. Un bar à narguilé dans la ville apportera beaucoup de profit. Parallèlement à cela, l'ouverture d'un établissement dans des zones moins peuplées peut également être couronnée de succès. Pour une détermination précise, une analyse du marché, de la présence de concurrents et de la solvabilité des consommateurs potentiels est effectuée ;
2. Recherche et location de locaux. Vous pouvez louer un bâtiment et l'équiper entièrement pour vous-même. Un moyen plus budgétaire consiste à ouvrir une entreprise dans un immeuble résidentiel. Il convient de garder à l'esprit qu'une pièce séparée doit être équipée de toutes les installations sanitaires et réglementation incendie. Sinon, même la disponibilité de tous les documents n'empêchera pas la fermeture de l'entreprise en raison de réclamations collectives locataires de la maison dans laquelle le bar à narguilé sera organisé;
3. Le prochain élément du plan de production est la rénovation des locaux. Selon l'état des pièces, ce sera capital ou cosmétique. Les experts ne conseillent pas d'économiser à ce sujet, car les salons de narguilé sont conçus pour les clients ayant un certain niveau de revenu et l'intérieur doit correspondre pleinement au statut des visiteurs.
4. Achat de mobilier et d'équipement. Lors de la planification d'un bar à narguilé, un homme d'affaires doit tenir compte du concept général de l'établissement. Conformément à celui-ci, les équipements et accessoires nécessaires sont sélectionnés;
5. Recrutement et conclusion avec eux contrats de travail. Ce faisant, il convient de tenir compte du fait que salaire le personnel sera d'autant plus élevé qu'il aura de l'expérience. Parallèlement à cela, le revenu d'un bar à narguilé dépendra directement de la satisfaction des visiteurs quant à la qualité du service ;
6. La prochaine étape dans l'organisation d'une entreprise est l'achat des biens, produits et matériaux nécessaires à l'ouverture;
7. Réaliser des campagnes publicitaires pour accroître la notoriété de l'institution;
8. Ouverture d'un bar à narguilé ;
9. Si nécessaire, adaptez les principes de base du travail et de la prestation de services. Les experts conseillent d'effectuer de telles actions au plus tôt 3 mois à compter de la date d'ouverture de l'institution. La nécessité de changer de concept peut être associée à un niveau de revenu mensuel moyen inférieur ou à l'émergence de nouvelles idées commerciales susceptibles d'augmenter la rentabilité des narguilés.

La conception des locaux joue un rôle important dans l'organisation d'une entreprise.

Choisir une pièce : comment ouvrir un narguilé de toutes pièces ?

Le business plan finalisé comprend une clause sur le choix des locaux. Il convient de l'aborder très sérieusement, car la rapidité de sa promotion dépend directement de l'emplacement de l'institution. Lors de l'organisation d'une entreprise à partir de zéro en 2019, vous devez faire attention aux points suivants :

• Le coût d'un loyer en centre-ville peut être plus élevé qu'en périphérie, mais la fréquentation dans le premier cas sera également bonne ;
• L'emplacement doit être choisi en fonction des besoins du public cible;
• Il est nécessaire de placer un narguilé à distance des établissements pour enfants et médicaux. Une telle exigence sera particulièrement pertinente si de l'alcool est vendu dans l'établissement;
• Un gros plus serait la disponibilité d'un parking et d'un espace ouvert. Les entrepreneurs ont également la possibilité d'augmenter leurs bénéfices si des tentes d'été sont installées dans la rue - une telle décision augmente l'afflux de clients par temps chaud;
• La taille minimale des locaux pour recevoir des invités est de 50 mètres carrés. mètres ;
• La configuration des salles doit permettre d'équiper les communications nécessaires ;
• La présence d'un système de ventilation puissant doit être vérifiée;
• La salle doit comprendre 5 zones principales. Il s'agit d'un espace fumeur, d'un comptoir bar, de chambres pour les employés, d'une cuisine et d'un bloc sanitaire.

Le choix des locaux doit être effectué en tenant compte de la manière dont l'homme d'affaires envisage d'équiper le bar à narguilé.

Le montant des investissements de départ diffère selon le format de l'institution. Il pourrait être:

• Bar, restaurant ou café ;
• Une pièce séparée avec un restaurant ou un café en activité ;
• Organisation de sessions sur le terrain (les narguilés sont livrés à l'adresse requise, où seuls des accompagnateurs sont requis).

Achat de matériel : que faut-il pour ouvrir un bar à narguilé ?

Il faut comprendre qu'en plus des narguilés eux-mêmes, nécessaires à l'organisation d'une entreprise, vous aurez besoin de beaucoup d'appareils et d'équipements :

• Système de ventilation (s'il n'est pas disponible, un homme d'affaires ne sera pas autorisé à organiser une entreprise);
• Tabac, charbon de bois, mélanges à fumer, pipes, bols, tuyaux flexibles, embouts, pinces et papier d'aluminium;
• Mobilier et articles d'intérieur pour la salle des invités, les chambres du personnel, les sanitaires et les locaux d'agrément ;
• Matériel de cuisine (pour stocker les matières premières, les préparations, préparer les plats commandés par le client et les servir), vaisselle, couverts.

Vous ne devez pas supposer que seuls les narguilés eux-mêmes sont nécessaires pour ouvrir un bar à narguilé. L'entrepreneur s'attend à un long processus de choix de meubles, d'équipements de cuisine et d'articles d'intérieur

Recrutement

Le recrutement sera l'un des jalons organisations narguilé. Pour les clients, il est important que le service se déroule au bon niveau. Un niveau suffisant de prestations et de services dépend de la présence d'un tel nombre d'employés :

• Administrateur - 2 personnes. Chacun d'eux travaille dans son quart de travail, remplaçant l'autre si nécessaire ;
• Barman - 2 personnes. Le travail est également effectué par équipes;
• Serveur. Le nombre d'employés dépendra de la taille de l'établissement. Calculs nécessaires menées bien avant le recrutement ;
• Cuisiniers - à partir de 2 personnes;
• Travailleurs du narguilé - à partir de 2 personnes. Selon le nombre de tables et de sièges pour les visiteurs.

Un personnel amical et travailleur assurera le bon fonctionnement de l'institution

Plan marketing et publicité

L'entreprise deviendra rentable sous réserve de la mise en œuvre de mesures marketing compétentes. Meilleure publicité pour le bar à narguilé sera construit par étapes :

1. La présence d'un nom qui deviendra une marque mémorable de l'institution;
2. Décorer une façade colorée;
3. Création d'un groupe d'institutions officielles en dans les réseaux sociaux et une promotion active ;
4. L'organisation du site officiel, où vous pouvez passer une précommande, vous familiariser avec les prix, l'intérieur et laisser un avis, n'est pas une dépense superflue;
5. Une rentabilité élevée de l'entreprise sera assurée en organisant des promotions, des campagnes publicitaires, en offrant des remises aux clients réguliers ;
6. Fournir des informations au public par le biais de la publicité dans les médias. Cette action est payante, mais vous ne pouvez l'utiliser qu'avant l'ouverture. Par la suite, l'entrepreneur peut se limiter à d'autres méthodes moins coûteuses.

Le secret d'une entreprise reconnaissable est un ensemble d'actions visant à attirer un public

Délais de récupération : combien coûte l'ouverture d'un bar à narguilé ?

Après la présentation d'idées pour organiser une entreprise et le choix la meilleure option, L'étape suivante dressera une table pour un bar à narguilé. Il reflétera les coûts estimés, les bénéfices attendus et la période de récupération. Ils découvrent donc l'acceptabilité du plan d'action élaboré et le montant des fonds pour l'ouverture.

Les coûts estimés sont les suivants :

• Enregistrement d'entreprise - 10 000 roubles;
• Location de locaux - 80 000 roubles;
• Salaire (mensuel) - 200 mille roubles;
• Acheter équipement nécessaire et matériaux auxiliaires - 300 000 roubles;
• Coûts énergétiques (mensuels) - 30 000 roubles;
• Réparation (si nécessaire) - 100 000 roubles;
• L'achat initial de matières premières est de 50 000 roubles.

Le montant du bénéfice attendu à ces coûts sera de 300 000 roubles et la période de récupération, selon les calculs, prendra de 1 à 2 ans. De tels indicateurs économiques vous permettent d'organiser une entreprise et d'attendre qu'elle reçoive un revenu stable. Sous réserve de l'atteinte du niveau de rentabilité, il est possible d'ouvrir de nouveaux points de vente.

Le bar à narguilé est un format d'établissement rentable et populaire. Pour l'instant, ils ne sont pas très nombreux. C'est pourquoi de nombreuses personnes qui envisagent depuis longtemps de créer leur propre entreprise décident d'ouvrir un bar à narguilé. Mais ce n'est pas si facile. Cette option n'est pas pour tout le monde. Pour sa mise en œuvre réussie dans la réalité, vous avez besoin d'argent et d'un plan d'affaires intelligent pour un bar à narguilé. Mais avant tout.

Pièces jointes

Tout d'abord, vous devez déterminer le montant que vous devez investir dans votre entreprise. Ce n'est pas petit, mais ce n'est pas astronomique non plus, si l'on tient compte du fait qu'en cas de succès, tout sera payant. Alors, voici les investissements requis pour un bar à narguilé moyen :

• Centrale de traitement d'air professionnelle avec installation et mise en service - 350 000 roubles.
• 20 canapés en cuir (ils sont plus pratiques que ceux en tissu, car ils sont plus faciles à nettoyer) - environ 200 000 roubles.
• 25 narguilés (avec une marge - certaines entreprises en commandent plusieurs à la fois) avec accessoires - 100 000 roubles.
• 10 tables - 40 000 roubles
• 2 téléviseurs - 20 000 roubles
• Ordinateur ou ordinateur portable pour le traitement des commandes et les rapports - 40 000 roubles.
• Système acoustique - 30 000 roubles.
• Éléments de décor - 30 000 roubles.
• Plomberie - 20 000 roubles.
• Matériel d'éclairage - 20 000 roubles.
• Comptoir de bar et chaises - 35 000 roubles.
• Équipement pour une petite cuisine - 300 000 roubles.
• Caisse enregistreuse - 10 000 roubles.

Total - 1 195 000 roubles. Et ce n'est pas tout ce qui nécessitera des coûts. Vous devez également prendre en compte la nécessité de louer / acheter une chambre dans un bon endroit passable, effectuer des réparations, payer les artisans pour équiper une salle de bain avec une cuisine. Et ce n'est que le début.

À propos de la conception et de la documentation

Disons qu'une personne décide d'ouvrir un bar à narguilé et qu'elle a déjà commencé à élaborer un plan d'affaires. Dans ce cas, il doit être intrigué par la question des licences. Pour ouvrir une telle institution, vous devez d'abord ouvrir un entrepreneur individuel ou une entreprise. Lors de votre inscription, vous devrez indiquer les codes OKVED suivants :

• 90.04.3 (pour les institutions de type club) ;
• 56.10, 56.10.1 et 56.30 (restaurants et bars) ;
• 92.72 (activités d'organisation de loisirs et de divertissement).

Après avoir enregistré l'IP, il sera nécessaire d'informer Rospotrebnadzor du début de ses activités. Aucune licence pour un bar à narguilé n'est requise. C'est juste que de tels établissements ne se passent jamais d'alcool, et pour sa mise en œuvre, un tel document est juste nécessaire. L'achat d'une licence pour la vente au détail coûtera 65 000 roubles. Il est valable un an. Les documents pour l'obtenir doivent être soumis au Service fédéral de Rosalkogolregulirovanie, et voici ce que vous devez présenter :

• Certificat d'enregistrement d'État auprès du registre d'État unifié des personnes morales.
• Le contrat de location / achat d'un bien immobilier dans lequel un bar à narguilé est organisé.
• Plan d'étage.
• Contrat d'installation alarme incendie et son entretien.
• Enregistrement de la caisse enregistreuse.
• Conclusion des représentants du Service de surveillance des droits des consommateurs.

Tous ceux-ci les nuances les plus importantes doit être inclus dans le plan d'affaires du narguilé. Sans les prendre en compte, les problèmes avec la loi sont garantis et l'affaire qui n'a pas eu le temps de se retourner sera classée.

Matériaux consommables

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour un bar à narguilé, il est nécessaire de prendre en compte d'autres dépenses, qui seront régulières. Nous parlons, bien sûr, de l'achat de "consommables" - tabac, charbons et liquides pour le flacon. Tout cela nécessitera des dépenses mensuelles, bien sûr, remboursées.

Aujourd'hui, un paquet de 50 grammes du tabac aromatisé le plus simple coûte 65 roubles. C'est suffisant pour deux gros narguilés. Mais dans les bons narguilés, les maîtres pétrissent eux-mêmes le tabac à partir d'ingrédients coûteux, dont 100 grammes peuvent coûter 300, 400, 800 roubles, etc. Mais vous ne pouvez pas économiser sur la qualité des produits. Puisque cela dépend de combien les clients aiment le narguilé, s'ils reviendront.

Du charbon de bois de coco cubain de haute qualité devra également être acheté régulièrement. Mais cela coûte beaucoup moins cher que le tabac : 200 roubles par paquet, qui contient environ 100 cubes. Et un gros narguilé en prend généralement trois.

Les liquides coûtent le plus cher. Le volume d'un flacon de narguilé est généralement de 1 à 1,5 litre. Il est rempli aux 2/3 environ. Quoi exactement? Eau, lait, absinthe, vin, jus de fruits/agrumes et thé. On peut le dire options classiques. Et tous les liquides utilisés, à l'exception de l'eau, ne sont pas bon marché. Avec l'alcool, bien sûr, c'est plus facile. Un demi-litre de vin ou d'absinthe ne sera jamais versé dans le flacon, sinon le client « fumera de l'alcool ». Tout est dilué avec des jus ou de l'eau. Mais dans tous les cas, il y aura des frais.

Les dépenses mensuelles totales pour le matériel de narguilé, les produits de cuisine (menu simple) et les boissons pour le bar (sans les articles d'élite) s'élèveront à environ 100 000 roubles.

Épargne et revenu

Chaque personne, en élaborant un plan d'affaires de bar à narguilé avec des calculs, comprendra qu'il s'agit vraiment d'une entreprise coûteuse. Il est logique que des questions se posent quant à savoir s'il est possible d'économiser de l'argent lors de l'organisation d'une telle entreprise.

En fait c'est réel. Vous pouvez économiser sur l'achat de matériel, de produits et d'alcool pour narguilé, même sans compromettre leur qualité. Comment? C'est très simple - trouver de bons fournisseurs fiables et établir une coopération avec eux. Ils vendent leurs produits à des prix de gros, qui sont au moins 1,5 à 2 fois inférieurs aux prix de détail.

Dans ce cas, l'institution revendra les biens achetés à des prix beaucoup plus élevés. Un verre de vin peut coûter autant qu'il est généralement indiqué sur l'étiquette de prix sur le marché de l'alcool pour une bouteille. Le plus important est que les personnes qui visitent ces établissements sont depuis longtemps habituées à des frais supplémentaires. Et haut niveau la fidélité des clients permet aux propriétaires de fixer des prix appropriés.

Il en va de même pour les narguilés. L'habituel, fait sur l'eau, coûte environ 400 roubles dans les établissements. Ce prix paie les coûts et donne un petit bénéfice.

Publicité

Avant de procéder à bons exemples avec des calculs, il faut en parler. Chaque entrepreneur qui réfléchit à la façon d'ouvrir un bar à narguilé aura besoin de publicité. Le plan d'affaires devrait également inclure les dépenses pour cela.

Le besoin de publicité est évident. L'institution est ouverte afin d'être visitée par les clients. Mais comment découvrent-ils un nouveau bar à narguilé ? Un certain pourcentage, bien sûr, viendra de la rue. Les gens se promèneront dans la ville, ils remarqueront un signe intrigant (à ce sujet et sur le design apparence les établissements devront également faire attention) et voudront entrer à l'intérieur.

Mais les clients de la rue ne suffiront pas. Nécessite une publicité sur les réseaux sociaux. Pourquoi là-bas? Parce que les narguilés sont visités par des personnes du groupe d'âge qui les utilisent activement.

Les publicités sur les réseaux sociaux peuvent prendre diverses formes. Une recommandation d'un blogueur connu sur YouTube, une publication payante dans une communauté populaire, une newsletter d'un moteur de recherche, etc. Le plus important est de penser à la géolocalisation. Si le bar à narguilé est situé à Sotchi, la publicité doit être diffusée dans ces communautés (et autres portails), dont le public cible sont les habitants de cette ville, et certainement pas Ekaterinbourg, Kazan, Omsk, etc.

Il est important de prendre en compte un autre point lors de la compilation de la publicité. Elle ne devrait pas simplement parler à une personne de l'ouverture d'une nouvelle institution. La publicité va forcément lui donner envie d'y aller ! Et il y a peu descriptions colorées et des photographies lumineuses de l'atmosphère du bar à narguilé. Vous devez attirer un client avec une promotion ou une offre spéciale. Par exemple : "Lorsque vous commandez un narguilé et une bouilloire, une petite pizza en cadeau !" Ou : "Dites au serveur le mot de passe "NOUVEAU" et bénéficiez d'une réduction de 15 % sur le narguilé !"

Première année après l'ouverture

Composition plan d'affaires détaillé salle de narguilé avec calculs, l'entrepreneur est obligé de payer Attention particulière calculer votre profit supplémentaire.

Supposons qu'au total, tous les investissements s'élèvent à 1 550 000 roubles. Comment calculer le bénéfice à l'avance? Vous devez d'abord vous ouvrir. Les calculs préliminaires concernant la popularité croissante de l'établissement peuvent donner à l'homme d'affaires une idée du retour sur investissement de son entreprise, mais ils ne seront pas réels. La réalité viendra avec les premiers clients.

Disons que pour la première semaine après l'ouverture, les revenus seront de 55 000 roubles. Cela représente environ 7 850 roubles par jour. Avec un chèque moyen de 700 roubles, il s'avère ~ 11 clients. Si les choses continuent de la même manière dans les semaines suivantes, le bénéfice du mois sera de 220 000 roubles.

Puis, à bonne affaire, la reconnaissance de l'institution va commencer à croître. Bénéfice - respectivement. Afin de ne pas compliquer les calculs maintenant, en tenant compte d'une nuance telle que la saisonnalité, il convient de prendre comme exemple moyen- 35 000 roubles Disons que chaque mois, le profit augmentera exactement de ce montant. Il s'avère que le revenu de la première année après l'ouverture sera de 2 970 000 roubles.

déductions

Le montant spécifié, bien sûr, n'est pas "propre". Si l'entrepreneur n'a pas besoin de faire des achats pendant les 2 premiers mois, il ne pourra pas s'en passer les mois suivants. Plus les factures de services publics pour l'électricité et l'eau. En les prenant en compte, même si au cours de la première année les achats mensuels n'atteignent pas les 100 000 roubles notoires, mais s'élèvent à la moitié, 1 000 000 de roubles iront toujours au «moins» du produit.

Il ne faut pas oublier les salaires des employés. Un établissement de taille moyenne emploie généralement deux serveurs, un narguilé, un cuisinier, un barman et celui chargé de la propreté (lave vaisselle, cuisine, bar, salle de bain et l'établissement lui-même). Le plus souvent, un entrepreneur, afin d'économiser de l'argent, assume un rôle. Puisqu'il doit déjà être dans l'établissement pour contrôler le processus. Mais même si un poste est exclu, alors ~ 80 000 roubles par mois iront toujours aux salaires.

Aussi, n'oubliez pas de payer des impôts. Même en choisissant système simplifié, vous devrez déduire 6% du bénéfice. Dans ce cas, le montant sera de 178 200 roubles.

Les dépenses totales pour la première année s'élèveront à 2 138 200 roubles. Si nous soustrayons ce montant du bénéfice indiqué précédemment, il restera alors 831 800 roubles. Mais ce n'est pas considéré comme un profit. De ce montant, vous devez soustraire le montant des fonds initialement investis dans le projet. Soit 1 550 000 roubles. Le total est de -718 000 roubles. Il s'avère qu'il n'y a pas de bénéfice net. Mais c'est tout à fait normal. De plus, très proche de la récupération. Il est extrêmement rare que des personnes ayant organisé une entreprise aussi difficile deviennent un plus dès la première année. Tout entrepreneur intelligent, même au stade où même un plan d'affaires de bar à narguilé n'a pas été créé, était au courant de ces résultats. La nouvelle institution devra avoir du temps pour la promotion et pour vous-même - faites le plein de patience et de force.

Remboursement

Avec le cours des affaires tel que décrit ci-dessus, il viendra au cours des premiers mois de la deuxième année. En général, lors de la planification de l'ouverture d'un bar à narguilé, un plan d'affaires doit être établi avec une perspective. La meilleure option- 5 ans d'avance. Chaque homme d'affaires a besoin d'un document aussi détaillé avec des calculs financiers.

Voici la deuxième année. Aucun investissement dans fonds de roulement il n'y aura pas besoin de le faire - seulement les achats, les factures de services publics, les taxes, le loyer et les salaires des employés.

Supposons que le bénéfice de la deuxième année commence à augmenter non pas de 35 000 roubles par mois, mais de 50 000 roubles. Encore une fois, il s'agit d'une moyenne, sans facteurs saisonniers. À la fin de l'année, le bénéfice devrait être de 8 930 000 roubles. Voici un exemple simple avec les calculs d'un plan d'affaires de bar à narguilé.

Mais ce n'est pas tout. À mesure que les revenus augmentent, l'afflux de clients augmente également. Et si plus de personnes visitent l'institution, il est alors nécessaire de dépenser des sommes plus importantes pour les achats et toutes les nuances précédemment énumérées. Et l'impôt sur ces bénéfices passera des fameux 178 200 roubles à 535 800 roubles. Et, très probablement, vous devrez embaucher un autre serveur et un narguilé, ce qui augmentera le coût des salaires de 960 000 roubles par an à 1 440 000 roubles.

Puisque les « appétits » de la clientèle vont croître, alors les achats seront également effectués en plus gros volumes. Et mensuellement, ils prendront 200 000 roubles. Cette modification devra également être apportée au plan d'affaires du bar à narguilé à partir de zéro.

• Impôts - 535 800 roubles.
• Salaires 1 400 000 roubles.
• Achète 2 400 000 roubles.
• Utilitaires + loyer - 720 000 roubles.
• "Dette" pour le manque de remboursement depuis l'année dernière - 718 000 roubles.

Oui, les sommes sont assez importantes. Mais avec leur déduction, le bénéfice annuel net de l'entrepreneur sera de 3 156 200 roubles. Et cela représente environ 263 000 par mois, ce qui n'est en aucun cas mauvais.

Risques et garanties

Il est très important de les prendre en compte lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour un bar à narguilé. Le modèle dans ce cas est simple. L'homme d'affaires détermine le nom du risque, et note la probabilité approximative de sa survenance, + la gravité des conséquences et les mesures de prévention. Cela pourrait ressembler à ceci :

Il y a, bien sûr, beaucoup plus de points. Soigneusement conçu plan d'affaires prêt le narguilé contient des dizaines d'articles. Et les risques avec garanties doivent y être inclus. De cette façon, vous pourrez vous protéger, vous et votre entreprise, de situations prétendument imprévues qui ont déjà été analysées à l'avance et ont reçu une solution préalablement analysée.

Conclusion

Donc, ce qui précède a été brièvement discuté plan d'affaires approximatif narguilé et un échantillon avec des calculs. Il a précisé qu'un établissement de taille moyenne avec une cuisine et un bar porte ses fruits en deux ans. Les montants des revenus et des dépenses ne sont pas faibles. Parce qu'ils sont réels. Chaque personne instruite, élaborant un business plan pour un bar à narguilé en 2017, il comprend qu'une telle entreprise nécessite de gros investissements. D'un demi-million bon projet il ne sera pas possible de réaliser, sans parler du profit qui en découle.

Il est également important de noter qu'il vaut la peine de commencer ce type d'activité avec quelques connaissances sur activité économique. Ci-dessus, un exemple simplifié de plan d'affaires de bar à narguilé - en fait, vous devrez rédiger un document volumineux, en tenant compte de toutes les moindres nuances (les détails sont importants pour la concrétisation). Il s'agit notamment du taux d'actualisation, de la valeur actuelle nette (NVP), de la rentabilité, du retour sur ventes, de la période de récupération, de l'indice de rentabilité.

Et si une personne réfléchit soigneusement à tout et prend en compte (ou au moins 99%), alors la probabilité de rentabilité de son entreprise sera maximale.

L'année dernière, une loi a été adoptée interdisant de fumer dans les lieux publics, ce qui a provoqué un tollé général. Cette loi soutient principalement les non-fumeurs qui n'aiment pas l'odeur de la fumée de cigarette. Mais il a ses adversaires - des fumeurs qui doivent endurer ou sortir pour fumer dans des endroits spécialement désignés.

La loi a également touché les narguilés, où le tabac est utilisé comme produit principal pour brûler et exhaler de la fumée. Il peut sembler à de nombreux entrepreneurs que l'entretien d'un bar à narguilé est illégal, mais ce n'est pas le cas. La loi contient un article qui implique de fumer dans des endroits spécialement équipés, respectivement, un bar à narguilé peut être un tel endroit. Ainsi, selon la pratique légale, un tel établissement est un lieu légal pour fumer. Des difficultés avec l'organisation de cette entreprise ne devraient pas survenir.

Avantages et inconvénients de ce domaine

Les principaux avantages du commerce du narguilé sont les suivants :

• Vous n'êtes pas obligé d'investir de gros investissements en capital.
• L'entreprise a un cahier des charges étroit.
• De plus, il a un retour sur investissement et une rentabilité élevés, car fumer le narguilé est très populaire et le service lui-même n'est pas si bon marché.

Il n'y a qu'un seul inconvénient à une telle activité - la difficulté d'assurer le travail 24 heures sur 24 de l'institution. Si vous n'avez jamais dirigé d'entreprise avec l'ouverture d'un établissement ouvert 24h/24, alors dans ce cas il sera difficile d'organiser le travail 24h/24.

Vous pouvez en savoir plus sur l'expérience d'ouverture d'un point similaire à partir de la vidéo suivante :

Probleme juridique

De nombreux députés de la Douma d'État avaient des désaccords importants concernant la loi adoptée le 1er juin 2014 (n° 15 FZ sur la protection de la santé des citoyens contre l'exposition à la fumée de tabac). Selon la loi, fumer du narguilé équivaut à fumer des cigarettes ordinaires. Dans de nombreux établissements où l'on utilise le narguilé, les visiteurs ont commencé à proposer des mélanges à fumer à base d'herbes plutôt que de tabac.

Les autorités réglementaires ont exprimé leur grande inquiétude quant à ce que les visiteurs sont invités à fumer. À des fins de vérification, des examens coûteux sont effectués, ce qui nous permet de découvrir l'origine des mélanges à fumer.

De nombreux responsables gouvernementaux estiment que des restrictions strictes devraient être adoptées pour empêcher la consommation de tabac à pipe à eau. Après l'adoption des restrictions, les autorités réglementaires ont effectué des descentes dans toutes les institutions publiques nécessaires pour identifier et empêcher la vente de mélanges à fumer.

Noter! Après l'entrée en vigueur de la loi en 2014, les propriétaires de bars à narguilé ont engagé certains frais pour la rénovation de leurs établissements. Sur la base de la loi, la zone fumeurs de narguilé doit être allumée en plein air ou sur une véranda spéciale. L'endroit ne doit pas être à l'intérieur ou être une extension du bâtiment principal. Si ces exigences ne sont pas respectées, les propriétaires seront passibles d'une amende d'un montant de 90 000 000 roubles.

Si vous êtes propriétaire d'un café ou d'un autre établissement du même type, vous pouvez procéder comme suit :

• A côté de l'institution principale, une véranda d'été devrait être aménagée. Alors les amendes ne vous menaceront pas. Mais il convient de prendre en compte le fait que fumer ne sera possible qu'à certaines périodes de l'année (été).
• Narguilé avec livraison à domicile. Ce service n'est pas encore très répandu, mais gagne régulièrement en popularité. La demande est encore faible en raison du coût élevé du service.
• Remplacement des mélanges contenant du tabac pour fumer par des mélanges à base d'herbes. Cette méthode ne tombe pas sous le coup de l'interdiction de la loi anti-tabac. Mais de nombreux visiteurs ne peuvent pas s'habituer aux mélanges sans tabac, ce qui peut conduire à une critique peu flatteuse de votre établissement.

À ce jour, la loi antitabac est toujours en cours de finalisation à la Douma d'État. Sur la base des nouveaux amendements, les amendes pour sa violation peuvent atteindre 300 000 roubles, en cas de violation répétée, l'amende passe à 3 millions de roubles.

Si vous n'avez pas encore enregistré d'organisation, alors le plus facile fais le avec services en ligne, qui vous aidera à générer gratuitement tous les documents nécessaires : si vous avez déjà une organisation et que vous réfléchissez à la manière de faciliter et d'automatiser la comptabilité et les rapports, les services en ligne suivants viennent à la rescousse, qui remplaceront complètement un comptable dans votre entreprise et économisez beaucoup d'argent et de temps. Tous les rapports sont générés automatiquement, signés signature électronique et envoyé automatiquement en ligne. Il est idéal pour un entrepreneur individuel ou SARL sur le régime fiscal simplifié, UTII, PSN, TS, OSNO.
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Quels sont les documents nécessaires

Narguilés sur ce moment il n'y en a pas tellement en Russie, ils ne se sont pas encore répandus. Mais l'entreprise est très rentable, vous pouvez donc récupérer le capital investi en un temps assez court.

Il est nécessaire de collecter le paquet de documents suivant:

• Documents confirmant ou (IP et LLC).
• Documents confirmant le respect de toutes les normes de la station sanitaire et épidémiologique.

L'inscription nécessitera au moins un mois et des investissements d'un montant de 20 000 000 roubles. Si vous envisagez d'ouvrir un café ou un restaurant où se trouvera un bar à narguilé, vous devrez enregistrer deux entreprises - un café et un bar à narguilé.

Après l'inscription, vous devez choisir un régime de paiement des impôts (généralement, un système d'imposition simplifié est choisi).

Lors de l'inscription, il vous sera demandé de choisir spécial :

• Numéro de code 74.84 - la fourniture d'autres services.
• Numéro de code 93.05 - la fourniture de services personnels.

Il est également nécessaire d'informer ROSPOTREBNAZDOR du début de ses activités et d'obtenir des autorisations.

De nombreux bars à narguilé dans notre pays, après l'entrée en vigueur de la loi anti-tabac, ont changé leurs enseignes en "Antikafe". Anticafe sont des clubs spéciaux type fermé, dont les participants à la première visite remplissent un questionnaire spécial contenant des informations sur les dangers du tabagisme. Les visiteurs de ces clubs ne paient que pour leur visite.

Combien d'argent sera nécessaire?

Frais de création d'entreprise :

• Achat d'équipements et autres articles connexes - 50 000 000 roubles.
• Mobilier et design extérieur - 300 000 mille roubles.
• Achat de mélanges à fumer et autres - 100 000 000 roubles.

Total : le coût de l'ouverture à partir de zéro sera 450 000 à 500 000 roubles.

Dépenses mensuelles:

• Location de locaux - 25 000 mille roubles;
• Salaires des employés avec impôts - 150 000 000 roubles.

Total: 175 000 roubles.

Choix et aménagement des chambres

• La pièce dans laquelle les visiteurs fumeront un narguilé doit être équipée d'un bon système de ventilation. Il doit se conformer à toutes les réglementations. la sécurité incendie. Il faudra équiper la pièce d'une hotte pour évacuer les fumées. La zone peut être n'importe laquelle.
• Pour le rendre pratique pour les visiteurs, les locaux peuvent être divisés en zones spéciales, qui doivent avoir une superficie d'au moins 10 mètres carrés.
• La zone fumeurs de narguilé doit être conforme à la législation sur les zones fumeurs de tabac.
• Peut être équipé d'un espace fumeur Internet sans fil Wi-Fi, qui aidera l'établissement à être plus populaire auprès des visiteurs.
• L'intérieur est recommandé d'être décoré dans style oriental. Meubles sous forme de petits canapés, nombreux coussins décoratifs, tapis et autres attributs de la décoration orientale. L'éclairage ne doit pas être brillant, il est préférable de faire des pièces semi-obscures pour que les clients puissent se détendre en fumant.

En général, la réparation et la conception de votre bar à narguilé peuvent coûter environ 150 000 000 roubles.

Matériel et consommables nécessaires

Pour mener à bien une entreprise de narguilé, vous devez acheter tout le matériel nécessaire :

• Narguilés et ses éléments supplémentaires (gobelets, tubes, tuyaux, etc.).
• Petites tables où les visiteurs seront amenés narguilé et boissons.
• Système musical.
• Mélanges à fumer.
• Charbon.

Noter! Achetez des mélanges à fumer de production étrangère. Ils ont plus haute qualité que les mélanges produits dans notre pays. Il est préférable d'acheter du charbon de bois, car il brûle plus longtemps.

Publicité pour les restaurants

Lors de la conduite campagne publicitaire vous pouvez organiser la distribution de flyers et brochures publicitaires, qui vous informeront de l'ouverture de votre établissement. Vous pouvez organiser des promotions, au cours desquelles vous pouvez offrir aux visiteurs divers bonus. La manière classique consiste à placer des publicités sur les réseaux sociaux, les forums locaux et les autres ressources disponibles.

Dès que votre institution commence à générer un revenu stable, vous pouvez ouvrir votre site Web. Il devrait inclure des informations sur les prix, les services, etc.

Est-ce bénéfique ?

Le prix pour fumer un narguilé peut varier de 1000 à 5000 roubles. Si un bar à narguilé a un statut élevé, les prix des services seront plus élevés que dans un établissement moins populaire. Mais même si le coût est minime, le point apportera tout de même un revenu stable (en tenant compte de la demande de la population).

Après l'adoption de la loi anti-tabac, de nombreux entrepreneurs ont abandonné l'idée de créer un bar à narguilé. Deux ans plus tard, lorsque les passions se sont apaisées et que les règles du jeu sont devenues plus claires, il est temps de revenir à la question : le narguilé en tant qu'entreprise - est-ce rentable ?

Dans l'article, nous examinerons ce qui affecte le profit des narguilés, comment il peut être augmenté et comment ne pas tomber sous le coup d'amendes. Après avoir lu l'article, vous déciderez s'il vaut la peine d'ouvrir un bar à narguilé.

Le narguilé en tant qu'entreprise : nouvelles conditions

Selon la loi anti-tabac, les narguilés doivent être équipés dans des pièces séparées avec un système de ventilation professionnel. Cela peut être à la fois une institution dans un café et un club de narguilé fermé.

Nous considérerons l'option narguilé comme une entreprise indépendante. Il n'y a pas de code OKVED séparé pour les bars à narguilé. Pour enregistrer des activités, ils utilisent le plus souvent OKVED 92.72 "Autres activités pour l'organisation de loisirs et de divertissements, non incluses dans d'autres groupes". C'est-à-dire que vous ouvrez un club de narguilé fermé.

La vente de nourriture et de boissons alcoolisées est interdite dans le bar à narguilé. Les entrepreneurs permettent souvent aux invités d'apporter de la nourriture avec eux. Il doit y avoir un chèque. Ceci est la confirmation que vous n'avez pas fourni de service de restauration dans le bar à narguilé. Le thé n'étant pas directement interdit, les bars à narguilé proposent aux visiteurs diverses variétés.

Aussi le service aux mineurs est interdit. Des hommes d'affaires expérimentés conseillent de porter la limite d'âge à 21 ans. En règle générale, les entreprises de dix-huit ans commandent un ou deux narguilés et restent assises pendant des heures.

Voyons quel profit rapporte un bar à narguilé et ce qui l'affecte.

Bar à narguilé : qu'est-ce qui détermine le profit ?

Le narguilé est un produit à faible coût, la majoration atteint 500%. Mais à part cela, vous ne pouvez vendre presque aucun produit et le chèque moyen est faible. Par conséquent, un indicateur important est le chiffre d'affaires. Est-il rentable d'ouvrir un narguilé, tout d'abord, dépend du nombre de narguilés par jour que vous pouvez vendre.

Rapidement et efficacement

Les travailleurs du narguilé doivent vendre autant de narguilés que possible à chaque table. Une pratique courante est les remises pour le deuxième narguilé et les suivants. Sélectionnez ou entraînez les narguilés de manière à ce qu'un narguilé leur prenne 5 à 7 minutes.

Moins les visiteurs attendent un narguilé, plus leur fidélité est élevée et plus ils commanderont. Cela affecte directement le profit qu'apporte un bar à narguilé.

Il n'est pas nécessaire que tout le monde propose des mélanges complexes dont la préparation prendra 20 minutes. En gros, c'est une perte de temps. Options complexes laissez-le aux connaisseurs. Pour la plupart des convives, les principales exigences du narguilé sont rapides, savoureuses et sans amertume.

Des services supplémentaires

Un revenu supplémentaire d'un bar à narguilé en tant qu'entreprise sera fourni distributeur automatique avec boissons et collations. Ils ne relèvent pas de la loi anti-tabac. Vous pouvez les délivrer à une entité juridique distincte. Les machines sont faciles à entretenir et apportent un bon revenu.

Organiser des événements et des programmes de spectacles est une autre façon d'augmenter les profits du narguilé. Mais seulement si le programme ou l'événement est payant. C'est-à-dire que les clients paient séparément l'entrée et le narguilé. Sinon, cette mesure affectera négativement les bénéfices. Les visiteurs resteront longtemps assis et commanderont peu.

Des événements gratuits peuvent faire partie d'une campagne de marketing de bar à narguilé. Vous ne devriez pas les dépenser plus d'une fois par mois, afin de ne pas perdre de profit.

Loisirs

En moyenne, les clients passent deux heures dans un bar à narguilé. Vous devez assurer leur loisir, mais pas au détriment de vous-même. Ensemble traditionnel - divers jeux de société. Ne proposez pas de jeux pouvant durer plus d'une heure et demie à deux heures. En règle générale, les entreprises qui souhaitent simplement passer leur temps libre quelque part restent debout longtemps, mais commandent peu.

Rappelez-vous toujours qu'un bar à narguilé est une entreprise dont le profit dépend du chiffre d'affaires !

Vaut-il la peine d'ouvrir un bar à narguilé: erreurs

De nombreux entrepreneurs qui ont découvert le narguilé pour la première fois en tant qu'entreprise erreurs typiques qui affectent négativement les profits. Ils se résument tous à une chose - les entreprises restent longtemps assises.

Qu'est-ce qui tue les profits des bars à narguilé ?

• Livraison de nourriture. Nous avons écrit ci-dessus que les clients peuvent apporter de la nourriture avec eux s'ils ont un reçu. Vous pouvez également installer des distributeurs automatiques. Le transport maritime est votre ennemi. Elle devra attendre au moins une demi-heure.
• Projections de films. Cela ne rapporte pas vraiment. Les tables restent longtemps assises. Dans le même temps, vous perdrez une partie du public qui avait prévu de se détendre et de discuter. Les projections de films ne sont pertinentes que si vous disposez d'une salle séparée pour elles.

  Consoles de jeu. Ils sont très appréciés des jeunes entreprises. Leur Caractéristiques- ils restent assis longtemps, commandent un peu, font beaucoup de bruit.

Une autre façon de traiter avec les entreprises qui commandent un narguilé et restent assis jusqu'au soir n'est pas de payer un narguilé, mais de louer une table.

Quel profit apporte un bar à narguilé

Un bar à narguilé bien organisé rentabilisera l'investissement en un an ou un an et demi. L'essentiel est d'apprendre Règles du jeu:

• Les clients adorent un délicieux narguilé, qui est préparé rapidement.
• Plus il y a de narguilés vendus, plus le profit du narguilé est élevé.
• Pour éviter que les tables restent assises pendant plus de deux heures, jetez consoles de jeux, long jeux de société et événements. Pensez à une alternative à la livraison de nourriture.
• Envisagez des sources de revenus supplémentaires.
• N'enfreignez pas la loi anti-tabac ! Cela entraîne de lourdes sanctions.

En moyenne, un magasin de narguilé vend 30 narguilés par jour. Plus vous pouvez servir d'invités en même temps, plus le profit est élevé. Le profit moyen des bars à narguilé à Moscou est de 100 à 200 000 roubles.