Wer hat den ersten Kühlschrank der Welt erfunden? Wer und wann hat den ersten Kühlschrank der Welt erfunden?

Wer hat den ersten Kühlschrank der Welt erfunden? Wer und wann hat den ersten Kühlschrank der Welt erfunden?
Wer hat den ersten Kühlschrank der Welt erfunden? Wer und wann hat den ersten Kühlschrank der Welt erfunden?
20.06.2020

Website und Rostec darüber, was sich Menschen ausgedacht haben, um Lebensmittel länger haltbar zu machen

An den Ursprüngen

Niedrige Temperaturen tragen dazu bei, Lebensmittel besser haltbar zu machen. Die Menschheit hat diese einfache Wahrheit schon früh verstanden. Denn niedrige Temperaturen bedeuten nicht zwangsläufig einen Kühlschrank. Diese riesige angetriebene Box mit Eis, Kompressor und Kondensator erschien erst viel später. Doch schon früh begann man damit, Lebensmittel in Kellern und an dunklen, kühlen Orten aufzubewahren. Ähnliches sehen wir in Babylon und Antikes Ägypten und im antiken Griechenland.

Der Keller eignet sich nicht ideal zur Lagerung und ist kein Ersatz für den Kühlschrank.


Es ist allerdings nicht bekannt, ob die Menschen schon damals den Zusammenhang zwischen Kühle und einer Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln verstanden haben. Aber seien wir ehrlich: Ein Keller ist nicht ideal für die Lagerung und kein Ersatz für einen Kühlschrank. Letzteres hätte sonst wohl kaum Häuser und Wohnungen auf der ganzen Welt überschwemmt. Roger Bacon gilt als einer der ersten Europäer, der versuchte, das Lebensmittellagersystem zu verbessern.

Roger Bacon

Dieser englische Philosoph und Naturforscher, der im 13. Jahrhundert lebte, bemerkte, dass ein Stück Fleisch, nachdem es im Schnee lag, nicht verdirbte und seinen Geschmack behielt. Der Legende nach begann Bacon danach mit verschiedenen Produkten, Schnee und Eis, zu experimentieren, was letztendlich traurig endete. Der Wissenschaftler erkältete sich, zog sich eine Lungenentzündung zu und starb. Wie zuverlässig diese Legende ist, werden wir vielleicht nie erfahren. Aber wir können mit Sicherheit sagen, dass diese Technologie in China zur Zeit von Bacon bereits in vollem Umfang genutzt wurde. Allerdings sind damals nur wenige Europäer so weit in den Osten vorgedrungen. An der Wende vom 13. zum 14. Jahrhundert besuchte Marco Polo China.


Marco Polo

Ein italienischer Kaufmann hat ein ganzes Buch über den Umgang mit Eis und Schnee geschrieben. In China wurde ein kleiner Behälter in der Größe einer Vase zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet. Sie legen dort Eis, Schnee und Essen ab. Der Vorteil bestand darin, dass ein solcher Minikühlschrank direkt an den Tisch serviert werden konnte. Auf die eine oder andere Weise war es Marco Polos Buch, das Europa die Vorteile des Kühlschranks offenbarte.

Sogar Einstein war an der Entwicklung des Kühlschranks beteiligt.


Erste Schritte

Eine neue Wende kam 1686, als der Italiener Francesco Procopio dei Coltelli in Paris eines der ersten Cafés dieser Stadt und überhaupt Europas eröffnete. Es wurde zu Ehren des Gründers „Prokop“ genannt und eines seiner Hauptgerichte waren gefrorene Süßigkeiten wie Sorbet. Das Café war ein großer Erfolg. Seine Besucher, in verschiedene Jahre, es gab Balzac, Voltaire, Robespierre und sogar Benjamin Franklin. Der Erfolg von Prokop trug zur Entstehung weiterer ähnlicher Betriebe bei, die auch Tiefkühlkost servierten.


Café Prokop und seine berühmten Gäste

Procopio verwendete die gleiche Box, die Marco Polo beschrieben hatte, nur waren die Temperaturen niedriger. Sie legten es in die Kiste große Menge Eis, daher kann die Erfindung des Italieners als der erste Gefrierschrank der Geschichte angesehen werden. Der erste Kühlschrank wurde 1803 der Welt vorgestellt. denen ähnlich was wir jetzt wissen. Es wurde vom Briten Thomas Moore gegründet, der sich mit Lieferungen beschäftigte große Städte Länder Butter. Moore stand vor einem unangenehmen Problem.

Im Jahr 1803 wurde der erste Kühlschrank, der dem ähnelte, was wir heute kennen, der Welt vorgestellt.


Während seiner langen Reisen wurden seine Waren unbrauchbar. Dann entwarf er eine Stahlbox mit mehreren Fächern, in die er das Öl legte. Der Entwurf war komplex. Die Kiste musste in Häute gewickelt und in einen Eimer mit Eis gelegt werden. Natürlich wurde auch Eis in den Behälter gegeben.

Die Erfinder des Kühlschranks

Die Erfindung von Thomas Moore war ein großer Erfolg. Kühlschränke tauchen in vielen britischen Haushalten auf. Die erste Stadt, die den Kühlboom erlebte, war London. Später breitete sich dieser Boom auf den Kontinent und nach Übersee aus. In den 50er Jahren des 19. Jahrhunderts wurden in verschiedenen Teilen der Welt Entdeckungen und Erfindungen gemacht, die aus einem modernen Kühlschrank kaum noch wegzudenken sind. Der amerikanische Arzt John Gorey hat einen Weg gefunden, dies zu erreichen Kunsteis. Im Wesentlichen war dies die Erfindung des Kompressors. Der Gorey-Apparat wurde vom australischen Unternehmer James Harrison der breiten Masse vorgestellt.


Kompressorzeichnung von John Gorey

In der Brauerei, die er besaß, installierte er Kühlkammern mit Kompressoren. 1858 entwickelte der Franzose Ferdinand Coret eine künstliche Methode zur Kälteerzeugung. Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren Kühlkammern in Unternehmen der Lebensmittelproduktion weit verbreitet.


Kältemaschine von Ferdinand Core

Hauptsächlich in Schlachthöfen. Der erste Kühlschrank für den Hausgebrauch wurde 1913 der Welt vorgestellt. Aber er hatte keinen kommerziellen Erfolg. Das Gerät galt als gefährlich. Aufgrund der unvorsichtigen Verwendung kam es häufig zu unangenehmen Zwischenfällen. Insbesondere Schwefeldioxidvergiftung. Diese Probleme wurden vom dänischen Physiker und Ingenieur Christian Steenstrup berücksichtigt. 1926 entwickelte er einen leisen, harmlosen und langlebigen Kühlschrank speziell für den Heimgebrauch. Sein Vorteil war relativ kleine Größen, weil es unmöglich war, dass riesige Industrie-Gefrierschränke in jede Küche passten. Sogar der Größte. Interessanterweise war sogar Albert Einstein an der Entwicklung des Kühlschranks beteiligt.

Der erste Kühlschrank für den Heimgebrauch war kein kommerzieller Erfolg. Das Gerät galt als gefährlich


Der Aufbau des Einstein-Kühlschranks

Er entwickelte einen sicheren Kühlschrank, der mit Alkohol betrieben wurde. Einstein erhielt sogar ein Patent für seine Erfindung, doch das Projekt war kein kommerzieller Erfolg. Freon-Kühlschränke ersetzten schnell die Idee des großen Wissenschaftlers. Am Ende blieben von dem Kühlschrank, der Einsteins Namen trägt, nur ein lauter Name und ein paar Fotos übrig.

Kühlschrank in Russland

Seit dem 13. Jahrhundert werden in Rus weithin Gletscher genutzt – geräumig Holzrahmen, bedeckt mit Eis und Schnee, wo Lebensmittel gelagert wurden. Zwar war es aus offensichtlichen Gründen unmöglich, Lebensmittel im Sommer auf diese Weise aufzubewahren. Dennoch wurden Gletscher sehr häufig genutzt, und im 16. Jahrhundert tauchten nach dem von Marco Polo beschriebenen Prinzip Eisvasen in Bojarenhäusern auf. Aber es war Russland, das als erstes Land der Welt das Prinzip von Ferdinand Kare anwendete.


Thomas Midgley ist der „Vater“ von Freon, der vorschlug, es zum Betrieb von Kühlschränken zu verwenden

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden in Moskau und St. Petersburg Unternehmen zur Herstellung von Kunsteis eröffnet. Sie boten ihren Kunden auch ein Gerät namens „Eskimo“ an. Es war eine riesige Anlage, die mit Kohle, Holz, Kerosin und Alkohol betrieben wurde. In nur wenigen Betriebsstunden produzierte er bis zu 12 Kilogramm Kunsteis. In der UdSSR veröffentlicht Haushaltskühlschränke begann erst 1937. Die Produktion erfolgte durch Traktoren- und Automobilfabriken. 1951 schloss sich ZIS (heute ZIL) diesem Unternehmen an und produzierte die erste Charge der berühmten Moskva-Kühlschränke. In der UdSSR galt ein Kühlschrank jedoch lange Zeit als Luxus. Nicht jeder konnte es sich leisten, es zu kaufen.

Heutzutage ist ein Kühlschrank für jede Familie ein unverzichtbarer Gegenstand. Es ist schwer vorstellbar, wie unsere Vorfahren vor allem in der warmen Jahreszeit ohne auskamen. Früher wurde ein Keller oder eine Kühlbox zum Kühlen von Lebensmitteln genutzt.

Die Geschichte des modernen Kühlschranks beginnt mit der Erfindung des französischen Ingenieurs Fernand Carré. 1862 stellte er auf der Londoner Weltausstellung ein Gerät zur Eisherstellung vor. Die Erfindung war ein Ofen, in dem flüssiges Ammoniak erhitzt wurde. Durch die Verdunstung floss Ammoniak durch Rohre an die Kesselwände, wodurch das Wasser im Inneren gefror.

Nachdem die Menschen gelernt hatten, auf diese Weise Eis herzustellen, begannen sie, ihre Küchen mit heimischen Gletschern auszustatten. Sie wurden mit Sägemehl und Kork wärmeisoliert Küchenschränke, in das gekauftes Eis gelegt wurde. Dies ermöglichte jedoch nicht genügend Speicherplatz niedrige Temperatur.

Der nächste Schritt in der Geschichte der Kühlschrankherstellung war die 1874 vom Deutschen K. Linde entwickelte Kühlmaschine. Seine Erfindung war mit einem Kompressor ausgestattet und wurde in der Industrie sowie zum Transport von Produkten eingesetzt. Nach einiger Zeit verbesserte Elijah Thompson aus Amerika die Kühleinheit so, dass sie nun mit Strom betrieben werden konnte. Sein modernes Aussehen erhielt der Kühlschrank dank des dänischen Ingenieurs Steenstrup, der die gesamte Installation in einem versiegelten Kasten unterbrachte.

Ein wichtiges Ereignis war die Erfindung von Freon, das im Vergleich zu Ammoniak einen niedrigeren Siedepunkt hatte und viel sicherer war.

Die ersten Kühlschränke in der UdSSR wurden bereits vor dem Krieg im Traktorenwerk Charkow hergestellt. Sie wurden HTZ-120 genannt. Das Volumen des Kühlraums entsprach der Angabe im Namen – 120 Liter. Aufgrund des Krieges war es jedoch nicht möglich, eine Massenproduktion von Kühlschränken zu etablieren.

In den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts erschienen ZIS-Kühlschränke, die für ihre Zuverlässigkeit bekannt waren. Es ist erwähnenswert, dass Kühlschränke in der UdSSR ursprünglich ein Luxus waren. Im Jahr 1962 hatten 98,3 % der Familien in den USA einen Kühlschrank, während in der UdSSR nur 5,3 % einen Kühlschrank hatten.

Ein Kühlschrank ist ein unverzichtbares Gerät in jedem Haushalt. Er trägt die Verantwortung für die Sicherheit unserer Lieblingsprodukte. Man kann es kaum glauben, aber es gab Zeiten, da war ein Kühlschrank ein Luxusartikel und nur wenige konnten ihn sich leisten. Heute werden wir uns an die Geschichte dieses Einzigartigen erinnern Haushaltsgerät und wir erzählen Ihnen, wie die Menschheit die Kälte „zähmen“ konnte.

Wissen Sie, wie Menschen Lebensmittel aufbewahrten, bevor es Kühlschränke gab? Um diese Frage zu beantworten, werfen wir einen Blick auf die Geschichte. Im frühesten Entwicklungsstadium menschliche Gesellschaft Fast alle Nahrungsmittel, die durch Jagen, Fischen und Sammeln gewonnen wurden, wurden sofort verzehrt. An die langfristige Lagerung von Lebensmitteln dachte damals noch niemand. Die Situation änderte sich, als unsere Vorfahren ihren nomadischen Lebensstil in einen sesshaften Lebensstil umwandelten.

Das Leben in Siedlungen und in der Landwirtschaft machte es notwendig, Lebensmittel für die zukünftige Verwendung aufzubewahren. Es wurden Methoden zur Langzeitkonservierung von Lebensmitteln erfunden: Räuchern, Einmachen und Einlegen.


Im Mittelalter begann man, die Kühlung zur Lagerung von Lebensmitteln zu nutzen. Lebensmittel wurden in Kellern und Nischen gelagert Holzwände, tief gegrabene Löcher und sogar in Brunnen und Stauseen, da die Temperatur dort viel niedriger war als im Haus.



In Russland wurden Lebensmittel in einem speziellen Raum gelagert, der „Gletscher“ genannt wurde. Es handelte sich um einen Keller, in dem im Winter dichter Schnee oder mit Stroh ausgekleidete Eiswürfel gelagert wurden.

Die Gestaltung des Gletschers ermöglichte es, das ganze Jahr über das erforderliche Temperaturniveau für die Lagerung verderblicher Produkte bereitzustellen.


Im Laufe der Zeit begann man, Keller für... zu nutzen.

Geschichte der Erfindung des Kühlschranks

Als Ausgangspunkt in der Geschichte der Kältetechnik kann die Erfahrung der künstlichen Kühlung angesehen werden, die 1748 vom Wissenschaftler William Cullen von der Universität Glasgow demonstriert wurde. Um die Temperatur zu senken, nutzte er den Effekt der Abkühlung der Flüssigkeit bei starker Verdunstung. Für das Experiment ersetzte er gewöhnliches Wasser durch Diethylether, der bei etwa 35 °C siedet, und gab ihn in einen luftdichten Behälter. Beim Abpumpen der Luft entstand ein Unterdruck, wodurch Diethylether zu sieden begann Zimmertemperatur, absorbiert Wärme und kühlt die Oberfläche, von der sie verdunstet.


Die nächste Etappe in der Geschichte der Kältetechnik ist mit der Entwicklung einer Absorptionsmaschine für die Produktion verbunden Wassereis. Diese Anlage wurde 1860 vom französischen Ingenieur Ferdinand Carré eingeführt. Ein wesentlicher Nachteil der Maschine bestand darin, dass sie nicht zur Kühlung der Luft in einem geschlossenen Raum verwendet werden konnte, wie dies bei modernen Kühlschränken möglich ist.

Als Prototyp eines Haushaltskühlschranks gilt die 1874 erfundene Kühlmaschine des deutschen Wissenschaftlers Carl von Linde. Er kam zu dem Schluss, dass die direkte Kühlung von Luft oder Flüssigkeit in beengter Raum viel effektiver als die Verwendung von Kunsteis. Nachdem er die Bierproduzenten davon überzeugt hatte, erhielt der Wissenschaftler Gelder für die Entwicklung einer Kühlmaschine.

Fortschritte in Wissenschaft und Technologie führten zu Beginn des 20. Jahrhunderts zum Aufkommen der ersten Haushaltskühlschränke, die in den 1930er Jahren in den Vereinigten Staaten weit verbreitet waren.

Kühlschränke ermöglichten es den Menschen, wertvolle Zeit zu sparen

Es ist erwähnenswert, dass Kühlschränke in Europa aufgrund ihrer hohen Kosten und großen Abmessungen viele Jahre lang ein unerschwinglicher Luxusartikel blieben. Zudem verfügten die meisten Häuser damals noch nicht einmal über Strom. Viele Städte und Gemeinden lagern ihre Lebensmittel in öffentlichen Kühlhäusern. Es war viel günstiger und bequemer, da Lebensmittel dort lange gelagert werden konnten. Dies war bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts auf dem Territorium der Fall europäische Länder und in der UdSSR entstanden keine Unternehmen zur Massenproduktion von Haushaltskühlschränken.


Sie wurden „die besten Freunde jeder Hausfrau“ (und zweifellos boten „neue Freunde“ den Männern viele Möglichkeiten), da sie die Notwendigkeit der Essenszubereitung und der täglichen Fahrten in den Laden, die wertvolle Zeit kosteten, überflüssig machten. Mit dem Aufkommen von Kühlschränken wurde das Essen viel vielfältiger: Die Menschen konnten verderbliche Lebensmittel aufbewahren und kalte Zutaten für die Zubereitung verschiedener Gerichte erhalten.

Liebherr reiht sich in die Riege der heimischen Kühlschrankhersteller ein


In den 50er Jahren begann die Zeit des „deutschen Wirtschaftswunders“, die durch das Wachstum der deutschen Wirtschaft in der Nachkriegszeit gekennzeichnet war. Gleichzeitig stieg die Nachfrage nach Konsumgütern im Land. Dass nur 10 % der Familien über einen eigenen Kühlschrank verfügten, blieb dem Unternehmer Hans Liebherr nicht verborgen. Er erkannte das Potenzial der neuen Ausrichtung und eröffnete 1954 im deutschen Ochsenhausen ein Werk zur Herstellung von Haushaltskühlschränken.


Die Entscheidung erwies sich als richtig: In der gesamten Liebherr-Geschichte waren Kühlschränke erfolgreich und setzten Trends in den Bereichen Kühlen und Gefrieren.

Die Entwicklung des Kühlschranks

In den 70er Jahren wurde der Kühlschrank zu einem unverzichtbaren Gerät in jedem Haushalt. Nach freistehenden Modellen kamen auch Einbaugeräte auf den Markt. Im Laufe der Jahre hat sich Liebherr zu einer renommierten Marke im Bereich Kühlen und Gefrieren entwickelt und entwickelt neue Technologien und innovative Lösungen für die bestmögliche Konservierung von Lebensmitteln. Ein hervorragendes Beispiel hierfür ist das, das 1987 in Liebherr-Kühlschränken erschien. Es wurde zu einer echten Revolution in der Kühltechnik, da es das manuelle Abtauen des Gefrierschranks für immer vergessen ließ.

Der nächste Schritt nach NoFrost war die Entstehung einer Technologie, die optimale Bedingungen für die Langzeitlagerung von Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs bietet.

BioFresh ist ein Klimatisierungsbereich im Kühlschrank, der eine Temperatur von ca. 0 °C und eine optimale Luftfeuchtigkeit aufrechterhält, sodass Sie Lebensmittel länger haltbar machen können. nützliches Material, kommt in Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und Milchprodukten vor. Beispielsweise hält BioFresh Karotten 30 Tage länger frisch als in einem normalen Kühlschrank.

Auch beim Stromverbrauch hat sich eine deutliche Veränderung ergeben. Galt der Kühlschrank früher als das energieverbrauchendste Gerät im Haus, verbrauchen manche Modelle heute so viel Strom wie eine 15-Watt-Glühlampe. Stimmen Sie zu, das ist ein spürbarer Fortschritt, wenn man bedenkt, dass die Zölle ständig steigen.

Liebherr ist seit vielen Jahren führend in Sachen Energieeffizienz. Möglich wurde dieses Ergebnis durch den Einsatz umweltfreundlicher Kältemittel, sparsamer Kompressoren und neuer Isoliermaterialien. Das Produktsortiment von Liebherr umfasst viele Geräte der höchsten Energieeffizienzklasse A+++ (in Russland A++).


Liebherr-Kühlschränke der Klasse A++ verbrauchen 40 % weniger Strom als Geräte der Klasse A und Kühlschränke der Klasse A+++ (in Russland A++/-60 %) um 60 %.

Der „normale“ Kühlschrank hat im Laufe seiner Geschichte viele bedeutende Veränderungen erfahren: Heute dient er nicht nur als Gerät zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, sondern als integraler Bestandteil des Kücheninterieurs. Immer mehr Menschen entscheiden sich für freistehende Designermodelle.


Das Oberflächenmaterial des Kühlschranks spielt bei der Gestaltung die wichtigste Rolle. Dies könnte eine einzigartige BlackSteel-Schleifstruktur sein.


Oder eine Frontplatte aus glänzendem Hartglas.


Anhänger der Klassiker entscheiden sich am häufigsten für Edelstahl.

Die Geschichte der Kühlschränke endete hier nicht. Bei der Veranstaltung, die in Berlin stattfand, wurde das SmartDevice-Zubehör für die neue Generation vorgestellt Liebherr-Kühlschränke Serie, sodass Sie das Gerät über ein Smartphone oder Tablet fernsteuern können.

Mit SmartDevice können Sie aus der Ferne Einstellungen ändern oder gewünschte Funktionen aktivieren sowie Nachrichten über den Status des Geräts erhalten, beispielsweise wenn einer Ihrer Lieben vergessen hat, die Kühlschranktür zu schließen.

Informationen zur Verfügbarkeit des SmartDeviceBox-Moduls zum Verkauf in der Region Russische Föderation werden auf der Website und den offiziellen LIEBHERR-Communities in den sozialen Netzwerken veröffentlicht.

Es ist schwer zu sagen, wie die Geschichte des Kühlschranks in der Zukunft aussehen wird. Wird er uns bei unserem nächsten Besuch im Laden helfen und uns mitteilen, was wir kaufen müssen, oder wird er uns diese Sorgen vollständig abnehmen, indem er selbst Lebensmittel bestellt? Wir werden sehen. Die Reise des Kühlschranks ist noch lange nicht zu Ende und es warten noch viele weitere Abenteuer auf ihn. Eines ist sicher: Trotz aller Innovationen bleibt Liebherrs Anspruch an eine hohe Produktqualität und der Ansatz, erstklassige Geräte zu schaffen, die den Anforderungen der Zeit entsprechen, unverändert bestehen.

Wenn Sie Fragen oder Anmerkungen haben, schreiben Sie uns bitte. Nutzen Sie das Kommentarformular unten oder beteiligen Sie sich an der Diskussion in der Community

Kühlschrank

Moderner Haushaltskühlschrank

Kühlschrank- ein Gerät, das in einer wärmeisolierten Kammer eine niedrige Temperatur aufrechterhält. Wird normalerweise zum Aufbewahren von Lebensmitteln oder Gegenständen verwendet, die an einem kühlen Ort gelagert werden müssen. Haushaltskühlschrank kommt in fast jeder Familie in entwickelten Ländern vor. Der Betrieb eines Kühlschranks basiert auf dem Einsatz einer Kältemaschine, die Wärme aus dem Arbeitsraum des Kühlschranks nach außen überträgt, wo sie an die Außenumgebung abgegeben wird. Es gibt auch Gewerbekühlschränke mit größerer Kühlleistung, die in Betrieben eingesetzt werden Gastronomie und in Geschäften und Industriekühlschränken, deren Arbeitskammervolumen mehrere zehn und Hunderte von Kubikmetern erreichen kann, werden sie beispielsweise in Fleischverarbeitungsbetrieben und in der industriellen Produktion eingesetzt.

Kühlschränke können in zwei Typen unterteilt werden: Lebensmittellagerkammern mit mittlerer Temperatur und Gefrierschränke mit niedriger Temperatur.

Gefrierschrank- ein separates Gerät bzw Komponente Kühlschrank zum Einfrieren und Aufbewahren von Lebensmitteln. Die Gefriertemperatur beträgt normalerweise −18 °C. IN In letzter Zeit Am weitesten verbreitet sind Zweikammer-Kühlschränke, die beide Komponenten enthalten. Die ersten Zweikammer-Kühlschränke wurden von General Electric hergestellt.

Geschichte der Schöpfung

Kühlschrank gefüllt mit Eis

Vor mehreren tausend Jahren entstanden mit Eis gefüllte Lebensmittellagerräume. Für Kaiser Nero präparierten Diener Schnee und Eis aus gefrorenen Stauseen in den Bergen. Lange Zeit ahnte Südeuropa nicht einmal, dass Schnee und Eis der Wirtschaft förderlich sein könnten. Der berühmte Reisende und Kaufmann Marco Polo schrieb nach einem langen Aufenthalt in China ein Buch, in dem er alle Vorteile von Eis und Schnee beschrieb.

Der erste elektrische Haushaltskühlschrank wurde 1913 entwickelt. Er funktionierte wie Industriekühlschränke nach dem Wärmepumpenprinzip. Die ersten Haushaltskühlschränke verwendeten als Kühlmittel eher giftige Stoffe.

1962 verfügten 98,3 % der Familien in den USA über Kühlschränke, 20 % in Italien und 5,3 % der Familien in der UdSSR.

Bis Ende 2007 waren die führenden Positionen im Kühlschrankmarkt besetzt folgenden Unternehmen: Miele, BSH Bosch und Siemens Hausgeräte (Deutschland, Marken Bosch, Gaggenau, Neff, Siemens); General Electric, Whirlpool (USA, Marken Whirlpool, Maytag); Electrolux Group (Schweden, Marken AEG-Electrolux, Electrolux, Zanussi); Indesit Company (Italien, Marken Ariston, Indesit, Stinol); Candy Group (Italien, Marken Candy, Hoover); Gorenje (Slowenien); „Atlant“ (Weißrussland). Außerdem bauen sie ihre Marktpräsenz aus: Arcelik (Türkei, Marken Beko, Blomberg); LG Electronics (Korea, Marke LG); Samsung Electronics (Korea, Marke Samsung); Matsushita Electric Industrial (Japan, Marke Panasonic); Sharp Electronics (Japan, Sharp-Marke).

In den 90er Jahren waren in Russland Kühlschränke der heimischen Marke „Stinol“ (Lipetsk) beliebt.

Arten von Kühleinheiten nach Funktionsprinzip

  • Kompression
  • Absorption
  • Thermoelektrisch
  • Mit Wirbelkühlern

Aufbau und Funktionsprinzip eines Kompressionskühlschranks

Hauptartikel: Dampfkompressions-Kühlkreislauf

Kältekompressor

Die theoretische Grundlage, auf der das Funktionsprinzip von Kühlschränken basiert, ist der zweite Hauptsatz der Thermodynamik. Das Kühlgas in Kühlschränken durchläuft den sogenannten umgekehrten Carnot-Zyklus. In diesem Fall basiert die Hauptwärmeübertragung nicht auf dem Carnot-Zyklus, sondern auf Phasenübergängen – Verdampfung und Kondensation. Prinzipiell ist es möglich, einen Kühlschrank nur mit dem Carnot-Zyklus zu erstellen, aber um eine hohe Leistung zu erzielen, ist entweder ein Kompressor erforderlich, der einen sehr hohen Druck erzeugt, oder eine sehr große Fläche an Kühl- und Heizwärmetauschern .

Die Hauptbestandteile des Kühlschranks sind:

  • Kompressor, der die notwendige Druckdifferenz erzeugt;
  • ein Verdampfer, der dem Innenvolumen des Kühlschranks Wärme entzieht;
  • Kondensator, der Wärme an die Umgebung abgibt;
  • Thermostatventil, das die Druckdifferenz durch Drosselung des Kältemittels aufrechterhält;
  • Kältemittel ist eine Substanz, die Wärme vom Verdampfer zum Kondensator überträgt.

Der Kompressor saugt Kältemittel in Form von Dampf aus dem Verdampfer an, komprimiert es (die Temperatur des Kältemittels steigt) und drückt es in den Kondensator. Haushaltskühlschränke verwenden abgedichtete Kolbenmotorkompressoren. Bei diesen Kompressoren befindet sich der Elektromotor im Inneren des Kompressorgehäuses, wodurch verhindert wird, dass Kältemittel durch die Wellendichtung austritt. Die Kompressoraufhängung dient der Schwingungsdämpfung. Die Aufhängung des Kompressors kann außen erfolgen, wenn das Kompressorgehäuse an einer Feder aufgehängt ist, oder innen, wenn der Kompressormotor im Inneren des Gehäuses aufgehängt ist. Bei modernen Haushaltskühlschränken wird auf eine externe Aufhängung verzichtet, da diese die Schwingungen des Kompressors weniger gut absorbiert und dadurch auch mehr Lärm erzeugt. Zur Schmierung des Kompressors werden spezielle Kältemaschinenöle verwendet. Es ist zu beachten, dass sich Öl und Kältemittel gut ineinander lösen.

Im Kondensator kühlt sich das durch die Kompression erhitzte Kältemittel ab, gibt Wärme an die äußere Umgebung ab und kondensiert gleichzeitig, d. h. es wird zu einer Flüssigkeit, die in die Kapillare gelangt. In Haushaltskühlschränken werden am häufigsten Rippenrohrkondensatoren verwendet; als Lamellen wird Stahldraht oder ein Stahlblech mit Schlitzen verwendet. Die Kühlung von Kondensatoren erfolgt in der Regel auf natürliche Weise, mit Ausnahme großvolumiger Kühlschränke.

Unter Druck stehendes flüssiges Kältemittel gelangt durch eine Drosselöffnung (Kapillare oder temperaturgesteuertes Expansionsventil) in den Verdampfer, wo die Flüssigkeit aufgrund eines starken Druckabfalls verdampft. In diesem Fall entzieht das Kältemittel den Innenwänden des Verdampfers Wärme, wodurch eine Kühlung erfolgt Innenraum Kühlschrank. Verdampfer von Haushaltskühlschränken bestehen meist aus Blechrohren, die aus einem Paar Aluminiumblechen geschweißt sind. Der Verdampfer des Gefrierfachs ist häufig mit dessen Korpus kombiniert, während der Verdampfer des Kühlfachs (bei Kühlschränken mit zwei Verdampfern) an der Rückwand der Kammer angebracht ist.

Somit steht im Kondensator das Kältemittel unter Einfluss hoher Druck kondensiert und geht unter Freisetzung von Wärme in einen flüssigen Zustand über und gelangt im Verdampfer unter Einfluss niedriger Druck kocht und verwandelt sich in Gas, wobei es Wärme aufnimmt.

Ein temperaturgesteuertes Expansionsventil ist erforderlich, um die erforderliche Druckdifferenz zwischen Kondensator und Verdampfer zu erzeugen, bei der der Wärmeübertragungszyklus stattfindet. Es ermöglicht Ihnen, das Innenvolumen des Verdampfers korrekt (am vollständigsten) mit gekochtem Kältemittel zu füllen. Der Strömungsquerschnitt des Expansionsventils ändert sich, wenn die thermische Belastung des Verdampfers abnimmt; mit sinkender Temperatur in der Kammer nimmt die Menge des zirkulierenden Kältemittels ab.

In Haushaltskühlschränken wird anstelle eines Expansionsventils meist eine Kapillare verwendet. Es verändert seinen Querschnitt nicht, sondern drosselt eine bestimmte Kältemittelmenge, abhängig vom Druck am Ein- und Ausgang der Kapillare, ihrem Durchmesser, ihrer Länge und der Art des Kältemittels.

Die Reinheit des Kältemittels ist von großer Bedeutung: Wasser und Verunreinigungen können die Kapillare verstopfen oder den Kompressor beschädigen. Durch Korrosion der Innenwände der Kühlschrankleitungen können sich Verunreinigungen bilden und beim Betanken des Kühlschranks kann Feuchtigkeit eindringen oder durch Undichtigkeiten eindringen (insbesondere bei Kühlschränken mit offenem Kompressor). Daher ist beim Betanken sorgfältig auf Dichtheit zu achten; vor dem Betanken wird der Kreislauf evakuiert. Jeder Kühlschrank verfügt über einen Filtertrockner, der vor der Kapillare installiert ist.

Normalerweise gibt es auch einen Wärmetauscher, der die Temperatur am Ausgang des Kondensators und des Verdampfers ausgleicht. Dadurch gelangt bereits abgekühltes Kältemittel in die Drossel, das dann im Verdampfer weiter abgekühlt wird, während das vom Verdampfer kommende Kältemittel erwärmt wird, bevor es in den Kompressor und Kondensator gelangt. Dadurch können Sie die Leistung des Kühlschranks steigern und verhindern, dass flüssiges Kältemittel in den Kompressor gelangt.

Funktionsprinzip eines Absorptionskühlschranks

Absorptionskühlgerät

Genau wie bei einem Kompressionskühlschrank erfolgt bei einem Absorptionskühlschrank die Abkühlung des Arbeitsraums durch die Verdampfung des Kältemittels (meistens Ammoniak). Im Gegensatz zu einem Kompressionskühlschrank erfolgt die Zirkulation des Kältemittels durch dessen Auflösung (Absorption) in einer Flüssigkeit, normalerweise Wasser. Bis zu 1000 Einheiten können in einer Einheit Wasservolumen gelöst werden. Volumen Ammoniak. Eine gesättigte Ammoniaklösung aus dem Absorber gelangt in den Generator (Desorber) und dann in den Rückflusskühler, wo sie in Ammoniak und Wasser zerfällt. Gasförmiges Ammoniak wird im Kondensator verflüssigt und gelangt wieder in den Verdampfer, und vom Ammoniak gereinigtes Wasser gelangt in den Absorber.

Zur Wasserumwälzung im System können verschiedene Geräte wie Strahlpumpen eingesetzt werden, wodurch bewegliche Teile überflüssig werden. Dem Kühlsystem wird außerdem ein gegenüber den Systemkomponenten inertes Gas, beispielsweise Wasserstoff, zugesetzt. In diesem Fall ist der Druck im gesamten System nahezu gleich und die Verdampfung des Kältemittels erfolgt aufgrund einer Partialdruckänderung.

Neben Ammoniak und Wasser können auch andere Stoffpaare verwendet werden – beispielsweise Lithiumbromidlösung, Acetylen und Aceton. Die Vorteile von Absorptionskühlschränken sind der geräuscharme Betrieb, das Fehlen beweglicher mechanischer Teile, die Möglichkeit, mit Heizung durch direkte Verbrennung von Kraftstoff zu arbeiten, die Nachteile sind die schlechte spezifische Kühlleistung pro Volumeneinheit, die Empfindlichkeit gegenüber der Position im Raum und die Zerbrechlichkeit der Rohrleitungen eines solchen Kühlschranks verstopfen relativ schnell mit Korrosionsprodukten. Darüber hinaus enthält die Kühleinheit giftiges Ammoniak und brennbaren Wasserstoff. Solche Kühlschränke kommen in modernen Wohnungen praktisch nicht zum Einsatz, sind aber überall dort üblich, wo es keinen rund um die Uhr verfügbaren Stromanschluss gibt: zum Beispiel in Wohnmobilen, wo sie auf Campingplätzen mit Strom betrieben werden, und auf der Straße, auf der sie laufen brennendes Erdgas. Darüber hinaus werden Absorptionseinheiten häufig in Industriekühlschränken eingesetzt, wenn es rentabler ist, Gasverbrennungsenergie statt Strom zu nutzen. Sie werden am effektivsten in der Industrie in Verbindung mit Blockheizkraftwerken eingesetzt, was die Rückgewinnung überschüssiger Wärme und eine höhere Effizienz ermöglicht. In diesem Fall sprechen wir von der sogenannten Kraft-Wärme-Kopplung. Darüber hinaus ermöglichen Absorptionsmaschinen die Nutzung von Abwärme.

Funktionsprinzip eines thermoelektrischen Kühlschranks

Der Betrieb eines thermoelektrischen Kühlschranks basiert auf dem Peltier-Effekt. Wenn Strom durch den Kontakt zweier unterschiedlicher Leiter in Richtung der Kontaktpotentialdifferenz fließt, wird Wärmeenergie übertragen, sodass einer dieser „ungleichen“ Leiter abgekühlt wird. und der zweite wird aufgrund der thermischen Energie des ersten und der elektrischen Energie der Vergangenheit erhitzt elektrischer Strom. Ein auf Peltier-Elementen basierender Kühlschrank ist leise, zuverlässig und langlebig, wird jedoch aufgrund der hohen Kosten für die Kühlung thermoelektrischer Elemente nicht häufig eingesetzt. Ein weiterer Nachteil ist die Abhängigkeit der Kühlleistung von der Temperatur Umfeld. Allerdings auch Kühltaschen, kleine Autokühlschränke und Kühlboxen Wasser trinken oft mit Peltier-Kühlung hergestellt.

Das Funktionsprinzip eines Kühlschranks mit Wirbelkühlern

Die Kühlung erfolgt durch die Expansion der von einem Kompressor vorkomprimierten Luft in Blöcken spezieller Wirbelkühler.
Aufgrund seines hohen Geräuschpegels, der Notwendigkeit der Zufuhr von Druckluft (bis zu 10–20 atm), seines sehr hohen Verbrauchs und seines geringen Wirkungsgrads hat es keine Verbreitung gefunden. Vorteile - Sicherheit (da kein Strom verbraucht wird und das Design keine beweglichen mechanischen Teile oder gefährlichen chemischen Verbindungen enthält), Haltbarkeit, Zuverlässigkeit.

Design eines Kühlschrankschranks

Wärmedämmung

Die Wände des Kühlschranks sind doppelt, der Spalt zwischen den Wänden ist mit wärmeisolierenden Materialien gefüllt: Mineralwolle, geschäumtes Polystyrol oder Polyurethan. Der Energieverbrauch des Kühlschranks hängt von der Qualität der Wärmedämmung ab.

Regale

Die Produkte im Kühlschrank werden auf Regalen platziert. Die Regale können aus Gitterwerk bestehen, was die Luftzirkulation erleichtert, oder aus Glas, wodurch die Fächer voneinander isoliert werden können.

Tür

MIT innen An den Türen befinden sich zusätzliche Einlegeböden, um Platz zu sparen. Diese Regale werden normalerweise zur Lagerung von Lebensmitteln in Flaschen, Konserven und Eiern verwendet. Manchmal befindet sich an der Tür des Kühlschranks ein Getränkebehälter mit einem Rohr, an dessen Außenfläche ein Verschluss sichtbar ist, wodurch der Kühlschrank als Kühlbox verwendet werden kann. Bei vielen Kühlschränken ist das Türdach abnehmbar, so dass Sie die Richtung wählen können, in die sich die Tür öffnet.

Türsiegel

Um zu verhindern, dass warme Luft durch die Ritzen zwischen Kühlschrankkorpus und Tür eindringt, wird eine Dichtung verwendet. Die Dichtungen moderner Kühlschränke verfügen über einen magnetischen Einsatz, wodurch mechanische Schlösser an der Kühlschranktür überflüssig werden.

Luftzirkulation in Kammern

Kühlschränke verfügen über eine natürliche und künstliche Luftzirkulation. Im letzteren Fall kommt häufig die sogenannte „No Frost“-Technologie zum Einsatz – bei der der Verdampfer von der Hauptkammer getrennt ist und die Kommunikation der Luftströme zwischen Verdampfer und Kammer über einen Ventilator erfolgt. Dadurch ist es möglich, das Einfrieren der „Kappe“ des Reifs am Verdampfer aufgrund der Vortrocknung der Luft sowie das Auftauen des Reifs vom Verdampfer zu beseitigen, ohne die Temperatur in der Kammer zu erhöhen. Einige Kühlschränke verfügen über spezielle Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsysteme.

Automatisierung und elektrische Ausrüstung

Haushaltskühlschränke arbeiten normalerweise in Zyklen und schalten sich regelmäßig ein und aus. Die Ein- und Ausschaltzeitpunkte werden durch einen Temperatursensor gesteuert. Dabei kann es sich um einen mechanischen Balg-Temperatursensor oder einen elektronischen handeln. Um einen ordnungsgemäßen Motorstart zu gewährleisten, werden Start- und Schutzrelais verwendet, die häufig in einem Gerät zusammengefasst sind. Darüber hinaus können Kühlschränke mit Abtausystemen ausgestattet werden, die die Bildung von Reif am Verdampfer verhindern. Zur Beleuchtung des Kühlraums sind Low-Power-Lampen verbaut, die sich einschalten, wenn der Türöffnungssensor ausgelöst wird. Einige Kühlschränke sind mit einem Türalarm ausgestattet, der durch einen Timer ausgelöst wird, um zu verhindern, dass kalte Luft verloren geht, wenn vergessen wird, die Kühlschranktür zu schließen.

Bezeichnungen

Auf Kühlschränken zeigen sie an Temperaturregime Gefrierschrank in Form mehrerer Schneeflocken:

  • * - Temperatur bis −6 °C. Tiefkühlkost ist maximal eine Woche haltbar.
  • ** - Temperatur bis −12 °C. Tiefkühlkost ist bis zu einem Monat haltbar.
  • *** - Temperatur bis −18 °C. Lagerung der Produkte bis zu 3 Monate.
  • *(***) – Temperatur bis –18 °C plus schnelles Einfrieren frischer Produkte. Lagerung der Produkte bis zu einem Jahr.

Basierend auf der Höhe des Stromverbrauchs werden Kühlschränke in Klassen eingeteilt: (am niedrigsten) A++, A+, A, B, C, D, E, F, G (am höchsten).

Technische Eigenschaften von Kühlschränken

  • Gewicht (kg;
  • Anzahl Kompressoren;
  • angepasster Schallleistungspegel (Lärm), dB;
  • Gesamtlautstärke, ;
  • Gefriervolumen, l;
  • Lagertemperatur im Gefrierschrank, nicht höher, °C;
  • Lagertemperatur im Kühlraum, °C;
  • Nennleistungsaufnahme, W;
  • täglicher Stromverbrauch, kW*Stunde/Tag;
  • jährlicher Stromverbrauch, kW*Stunde/Jahr;
  • Gefrierleistung, kg/Tag;
  • Zeit, bis die Temperatur im Gefrierschrank bei einem Stromausfall auf −9 °C ansteigt;
  • Vorhandensein eines automatischen Abtausystems;
  • Vorhandensein einer Frischezone.

Betrieb von Kühlschränken

Um die Frische der Lebensmittel zu erhalten, müssen Sie die Regeln für die Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank befolgen. Moderne Kühlschränke verfügen über viele Kammern zur Aufbewahrung verschiedener Produkte: Jede Kammer hält eine optimale Temperatur für eine bestimmte Produktart aufrecht. Aber auch in einfache Kühlschränke Bei natürlicher Luftzirkulation schwankt die Temperatur in den Regalen, daher ist es wichtig, die Produkte richtig zu platzieren.

In den kältesten Bereichen (Temperatur um 0 °C) werden verderbliche Produkte gelagert: frisches Fleisch, Fisch usw. Fertiggerichte(Salate, Gelee usw.) hingegen sollten in Fächern mit höherer Temperatur (ca. 8 °C) gelagert werden. Produkte mit starkem Geruch (Fleisch, Fisch, einige Früchte) oder Produkte, die leicht Gerüche annehmen (Milch, Butter) werden separat gelagert, vorzugsweise in einem geschlossenen (aber nicht dichten) Behälter. Verdorbene Lebensmittel sollten Sie rechtzeitig entsorgen.

Ohne automatische Abtauung sollten Sie keine Lebensmittel in den Kühlschrank stellen, deren Temperatur deutlich über der Raumtemperatur liegt, da eine große Dampffreisetzung zu einer schnellen Reifbildung am Verdampfer beiträgt, die Betriebseffizienz verringert und den Energieverbrauch erhöht. Letzteres gilt auch für Kühlschränke mit automatischer Abtauung. Es empfiehlt sich, gefrorene Lebensmittel im Kühlfach aufzutauen: Das Auftauen dauert zwar länger, spart aber Energie.

Laut europäischer Statistik beträgt das optimale Kühlschrankvolumen für eine Person bis zu 150 Liter, für zwei bis vier Personen 200–280 Liter, für fünf oder mehr Personen 300–320 Liter.

Anmerkungen

Links

Kühlschrank in Wiktionary
Kühlschrank auf Wikimedia Commons

Es ist schwer vorstellbar, dass Hausfrauen vor weniger als einem Jahrhundert noch nicht mit einem so unersetzlichen und funktionellen Gerät vertraut waren Kühlschrank. Wenn heute ein Kühlschrank ein unverzichtbares Attribut eines gemütlichen Zuhauses ist, mussten unsere Urgroßmütter nach anderen Möglichkeiten suchen, Lebensmittel frisch zu halten.

Dem Erscheinen moderner Kühlschränke gingen Jahrhunderte und sogar Jahrtausende der Forschung, Erfindungen und Entdeckungen voraus. Im Laufe ihrer Geschichte hat sich die Menschheit verändert Gletscher und Schneetonnen bis hin zu Hightech-Geräten, das in der Lage ist, das Produkt in wenigen Minuten abzukühlen.

Die ältesten Kühlschränke


Es ist immer noch nicht sicher bekannt, wo und wann die ältesten Prototypen von Kühlschränken entstanden sind. Historiker behaupten, dass das Geheimnis der Eiskonservierung bereits den alten Persern bekannt war. Vier Jahrhunderte v. Chr. brachten sie Schnee und Eis von nahegelegenen Bergen in ihre Heimatwüste, die sie dann in speziellen Lagereinrichtungen lagerten.

Diese Lageranlagen oder Lagerhäuser, wie Forscher sie nennen, waren damals ein Wunderwerk der Ingenieurskunst. Mehrschichtige Gebäudewände aus Lehm, Ziegenhaar, Sand und Kalk ermöglichten es, das Eis im gefrorenen Zustand zu halten. Interessanterweise könnte eine solche Mauer bis zu zwei Meter dick sein.

Ähnliche Bauten nutzten auch die Bediensteten des römischen Kaisers Nero, der für seine Vorliebe für ausländische Köstlichkeiten bekannt war. Speziell für den Kaiser wurden spezielle, mit Eis gefüllte Lagerräume eingerichtet. Dieses Eis wurde im Winter aus gefrorenen Stauseen gewonnen und trug dazu bei, köstliche Gerichte lange haltbar zu machen.

Kühlung von Lebensmitteln im Mittelalter


Im mittelalterlichen Korea ging man äußerst gründlich mit der Frage der Lebensmittelkonservierung um. Ganze Bastionen mit hervorragenden Wärmedämmeigenschaften wurden aus massiven Steinblöcken errichtet. Solche Endlager wurden „Seogbinggo“ genannt und sind bis heute Gegenstand der Faszination für Archäologen.

In Russland mit seinen kalten und langen Wintern löste sich das Problem des Einfrierens von Lebensmitteln von selbst. Besonders beliebt waren Gletscher. Sie wurden aus gefällten Bäumen hergestellt, die tief in den Boden gegraben wurden. Die Hohlräume der Blockhäuser waren mit Schnee und Eis gefüllt. Die notwendigen Produkte wurden in solche Eis-„Bäder“ getaucht. Auf dem Blockhaus wurde ein Bodenbelag mit einer dicken Erd- und Rasenschicht verlegt, der den alten Kühlschrank vor Hitzeeinwirkung schützte.

Im mittelalterlichen Europa entstanden die ersten Kühlräume erst, nachdem der berühmte Reisende und Entdecker Marco Polo ein Buch über seine Expedition nach China schrieb. Moderne Wissenschaftler nennen dieses Buch die wichtigste Etappe in der Entstehungsgeschichte des Kühlschranks.

Das Café Prokop, das 1686 in Paris eröffnet wurde, sorgte für echtes Aufsehen. Sein Besitzer, der Italiener Francesco Procopio, machte ein Vermögen mit dem Verkauf von Eis und verschiedenen Fruchtsorbets.

Und bereits im 18. Jahrhundert verbreiteten sich Eimer für Wein und Champagner mit Eisstücken. Allerdings wurden damals anstelle der üblichen Edelstahleimer tiefe Schüsseln aus Steingut und Porzellan verwendet. In diesen Behältern wurden berauschende Getränke an den Tisch serviert.

Prototypen moderner Kühlschränke

Thomas Moore-Gerät

Industrie und Wirtschaft entwickelten sich, und nun wurden Kühlschränke nicht nur an kaiserlichen Höfen und in beliebten Cafés, sondern auch in … notwendig Alltagsleben gewöhnliche Menschen. Der Vorfahre des modernen Küchenkühlschranks war ein Gerät, das 1803 vom unternehmungslustigen Amerikaner Thomas Moore erfunden wurde.

Thomas beschäftigte sich mit der Förderung und Lieferung von Öl, konnte es sich jedoch nicht leisten, einen Spezialtransporter zu mieten. Die Kunden wollten frische Ware erhalten und bezahlten den Service anständig. Leider verlor die frisch geschlagene Butter beim Transport, insbesondere an heißen Tagen, sofort ihre Präsentation. Der Wunsch, Kunden zu binden, veranlasste den Unternehmer, einen Kühlschrank zu entwickeln.

Der erste Prototyp des Kühlschranks war ein Behälter aus langlebigem Stahlblech. Die Oberseite dieses Behälters wurde in Kaninchenfelle gewickelt und dann in eine Wanne aus Zedernholz gelegt. Das Gerät war mit Eis gefüllt, was die Sicherheit des Öls gewährleistete.

Diese Erfindung führte zu vielen Experimenten zur Herstellung von Kühlkammern. Ingenieure stellten Kompressorkühlschränke her, die gleichzeitig nicht nur als Gefrierschrank, sondern auch als Klimaanlage fungierten. Interessante Entdeckung wurde zu einem Absorptionskühlschrank, der mit Ammoniak betrieben wird und Kunsteis produziert. Es waren Absorptionsanlagen, die den Bau echter großer Tiefkühllager ermöglichten.

Die ersten Kühlschränke für den Heimgebrauch


Die Entdeckung der Elektrizität war ein wichtiger Schritt zur Modernisierung der menschlichen Häuser und des Alltagslebens. Bereits 1913 wurde es entwickelt, das wie Industriemodelle mit Strom betrieben wurde. Der einzige Nachteil der ersten Haushaltskühlschränke waren giftige Kühlmittel.

Das Toxizitätsproblem wurde bereits 1926 gelöst. Dann demonstrierte ein dänischer Forscher namens Steenstrup der Öffentlichkeit, dass es harmlos, geräuschlos und langlebig war. Das berühmte Unternehmen General Electric ließ sich von der Idee des Ingenieurs inspirieren und kaufte das Patent für seine Entdeckung.

Nach einigen geringfügigen Modifikationen brachte General Electric das erste seiner berühmtesten Kühlschrankmodelle auf den Markt. Der Monitor-Top-Kühlschrank kam 1927 auf den Markt und entwickelte sich in kurzer Zeit zu einem echten Bestseller.

Und das, obwohl dieses Gerät doppelt so viel kostet teurer als ein Auto Ford gelang es dem Unternehmen, mehr als eine Million Exemplare des Geräts zu verkaufen. Monitor-Top wird als „Heimkältefabrik“ bezeichnet.

Kälteindustrie in der UdSSR

Kühlschrank "Moskau"

Der erste Kühlschrank in der UdSSR funktionierte nicht mit Strom, sondern mit Holz oder Kerosin. Es handelte sich um die Einheit „Eskimo“, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts geschaffen wurde. Dieser Kühlschrank war die Idee von Ferdinando Carre und diente der Herstellung von Eis. Während eines Betriebszyklus des Geräts konnten etwa 12 kg Kunsteis gewonnen werden.

Erst 1937 gelangte die Technologie zur Herstellung eines elektrischen Haushaltskühlschranks in die UdSSR. Zwei Jahre später begann das Traktorenwerk Charkow mit der Produktion von Einheiten namens KhTZ-120. Diese Kühlschränke waren vor Beginn des Zweiten Weltkriegs sehr beliebt.

In der Nachkriegszeit begann das ZIS-Automobilwerk mit der Produktion von Kühlschränken. Die mittlerweile berühmten Moskwa-Kühlschränke liefen 1951 vom Band. Überraschenderweise funktionieren viele der damals hergestellten Kühlschränke auch heute noch. Hervorragende Qualität und Zuverlässigkeit waren das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und eines enormen Metallverbrauchs.

Älteste Kälteunternehmen

Das 20. Jahrhundert war eine Schlüsselperiode in der Entwicklung der Kälteindustrie. Viele unternehmungslustige Geschäftsleute versuchten, durch die Erfindung neuer Modelle von Kühlgeräten einen neuen Wirtschaftsbereich zu erschließen. Aber nur wer mit Liebe und Aufmerksamkeit an sein Geschäft heranging, konnte zu echten Giganten im Bereich der Herstellung von Haushaltskühlschränken werden.

Liebherr-Kühlschränke

Unter den sprechenden Namen des 20. Jahrhunderts darf Hans nicht fehlen Liebhera, was der Welt Zuverlässigkeit und Langlebigkeit bescherte. Der junge Deutsche übernahm im Alter von 23 Jahren das Unternehmen seines Vaters. Dann, im Jahr 1938, nahm das Unternehmen teil b Produktion verschiedener Baumaschinen, die im Nachkriegsdeutschland ein sehr beliebter Wirtschaftszweig war. Hans nutzte die Gelegenheit und konnte einen riesigen Konzern aufbauen, der noch heute für seine Turmdrehkrane bekannt ist.

Das bekannteste Produkt des Unternehmens waren und sind jedoch Kühlschränke, deren erstes Modell bereits 1954 den Kunden angeboten wurde. Seitdem besetzen praktische und komfortable Kühlschränke ihre Nische im Markt der Haushaltsgroßgeräte.

Samsung-Kühlschränke


Eine der beliebtesten Haushaltsgerätemarken in Russland ist. Allerdings wissen das nur wenige Menschen Samsung-Geschichte begann 1938 mit dem Verkauf von Reis und Fisch. Das koreanische Unternehmen stieg erst 1969 in den Elektronikmarkt ein und begann noch später mit der Produktion von Kühlschränken.

Der koreanische Riese ist für seine Liebe zu hoher Qualität und moderner Technologie bekannt. Die ideal sterilen Fabriken des Unternehmens ermöglichen es ihm, wirklich langlebige und langlebige Haushaltsgeräte herzustellen, die ihren Besitzern viele Jahre lang dienen.

Ariston-Kühlschränke


Der Gründer des Unternehmens war der italienische Ingenieur Aristide Merloni, der 1930 eine Werkstatt zur Herstellung von Waagen eröffnete. Nach dem Krieg wurden Warmwasserbereiter und Elektroherde, und ein erfahrener Unternehmer schulte das Werk um.

Interessanterweise leitet sich der Name der Marke vom griechischen Wort für „am besten“ ab. Der der Marke gegebene Name hatte seine Berechtigung – und Bis heute werden unter der Marke Ariston beliebte und hochwertige Kühl- und Gefriergeräte hergestellt.

Bevor Sie finden modernes Aussehen Kühlschränke haben viele Veränderungen erfahren. IN Geschichte der Erfindung des Kühlschranks Es gab viele Wendepunkte. Die tausendjährige Erfahrung unserer Vorfahren und viele komplexe Forschungsarbeiten vereinen sich in einem kompakten Kühlschrank, der heute zu einem unverzichtbaren Begleiter in unserem Leben geworden ist.