Linienpilze: nützliche und medizinische Eigenschaften. Gemeinsame Linie: Kann man diesen Pilz essen?

Der Frühling ist die Zeit, in der die ersten Pilze erscheinen. Kommen richtiger Urlaub für jeden Einsteiger und erfahrenen Profi der ruhigen Jagd. Die gemeinsame Linie ist einer dieser Pilze, die nur an Frühlingstagen erscheinen. Es ist nicht nur wegen seiner Form interessant, sondern auch wegen seiner Zubereitung. Aber man muss nicht vorgreifen. Über alles in Ordnung.

Pilzlinien: Beschreibung

Sein Hut hebt sich in einer bizarren Form ab, wie zwei Erbsen in einer Schote, er sieht aus wie ein Gehirn. Sie selbst ist braun, mit einem Durchmesser von bis zu fünfzehn Zentimetern. Sie scheint an der Basis des Beines geklebt zu sein. Letztere erreicht in der Regel eine Länge von fünf Zentimetern. Die Farbe der Beine ist gräulich. Ein weiteres Merkmal dieses Pilzes ist seine Zerbrechlichkeit. Daher muss es sehr sorgfältig gesammelt werden. Andernfalls können Sie den Pilz brechen. Es hat einen neutralen Geruch. Das ist alles, was man darüber sagen kann, wie der Maschenpilz aussieht. Als nächstes wird erzählt, wo diese Delikatesse wächst.

Wo wächst der Pilz?

Der Leitfaden des Pilzsammlers besagt, dass dieser Pilz in Nadelfüchsen oder in Laubpflanzungen wächst. Verrottendes Holz ist ein weiterer großartiger Ort für diese Geschenke des Waldes. Aber meistens ist die gewöhnliche Linie in Kiefernwäldern versteckt. Wann sollten Sie mit der Suche nach diesem Pilz beginnen? Wie bereits erwähnt, ist eine Linie eine Delikatesse, die mit den ersten warmen Strahlen im Wald erscheint. Schließlich gaben sie ihm nicht nur einen Namen - eine gewöhnliche Federlinie. Ein solcher Pilz ist im März leicht zu finden. Der Leitfaden des Pilzsammlers besagt, dass er am häufigsten von April bis Mai wächst.

oder nicht?

Ist die Linie essbar oder nicht? Es ist unmöglich, eine eindeutige Antwort auf diese Frage zu geben. Und das alles, weil der Pilz selbst sehr giftig ist. In seiner Zusammensetzung enthält es eine Substanz wie Gyromitrin. Es ist ziemlich giftig. Wenn es eingenommen wird, kann es die Leber vollständig zerstören. Darüber hinaus gibt es im Ausland nicht wenige Todesfälle durch die falsche Verwendung dieses Pilzes.

Glücklicherweise gibt es solche Beispiele in Russland noch nicht. Die Besonderheit von Gyromitrin liegt darin, dass es auch während der Hitzebehandlung nicht zerstört wird. Die gewöhnliche Linie ist giftiger Pilz, aber Sie können es immer noch kochen, ohne sich selbst zu verletzen. Wie das geht, wird später besprochen.

Anzeichen einer Vergiftung mit einer gewöhnlichen Linie

Wenn Sie die Linie falsch kochen, beträgt die Wahrscheinlichkeit, dass eine Person vergiftet wird, bis zu 99%. Es ist sehr wichtig zu wissen, welche Anzeichen einer Vergiftung auftreten können. Wenn Sie sie rechtzeitig finden, können Sie schließlich Ihr Leben und Ihre Lieben retten. Also, was sind die Symptome einer Vergiftung?

Anzeichen einer Vergiftung sind Durchfall, starkes Erbrechen und Kurzatmigkeit oder Delirium. All dies wird begleitet starke Schmerzen im Magen und in der Leber. Am häufigsten treten Anzeichen einer schweren Vergiftung fünf oder sechs Stunden nach der Einnahme der Pilze selbst auf. Grundsätzlich wird eine Vergiftung für ein oder zwei Tage beobachtet. Wenn eine Person Probleme mit dem Gefäß-Herz-System hat, ist ein tödlicher Ausgang sehr wahrscheinlich.

Pilzlinien: Wie kocht man?

Wie oben erwähnt, ist die Leine ein sehr giftiger Pilz. Wenn Sie nicht richtig gekocht werden, können Sie sterben. Daher erfahren Sie im nächsten Teil des Artikels, wie Sie zu Hause eine gewöhnliche Linie zubereiten können, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen. Die beliebtesten und einfache Rezepte Kochen erstaunlicher Pilz. Also, es ist Zeit zu beginnen.

Stiche gebraten

Das das perfekte Gericht. Ihre Verwandten und Gäste werden sein Aroma und seinen Geschmack zu schätzen wissen. Was wird benötigt, um dieses Gericht zuzubereiten? Natürlich sind das Pilze, sowie eine Zwiebel, ein paar Salatblätter und zwei Esslöffel Pflanzenöl. Spülen Sie die Nähte vor dem Kochen gut aus. Danach werden sie mit Wasser gegossen, dem ein Löffel Salz und Essig hinzugefügt wurde. In dieser Mischung sollten die Pilze mindestens dreißig Minuten liegen.

Als nächstes werden die Linien geschnitten und auf eine vorgewärmte Bratpfanne gelegt. Pilze werden in Pflanzenöl gebraten. Außerdem können während des Kochens fein gehackte Zwiebeln zu der duftenden Masse hinzugefügt werden. Nach ein wenig Braten muss die Pfanne mit einem Deckel verschlossen werden und das Feuer anzünden Durchschnittsniveau. Pilze sollten fünfzehn Minuten lang gedünstet werden. Fertige Stiche können mit Salatblättern serviert werden.

Stiche in einem Topf

Ein weiteres Rezept sind Stiche in einem Topf. Dieses Gericht hat mehr Zutaten und es muss mehr Zeit aufgewendet werden. Aber das ist es wert. Zum Kochen müssen Sie also 100 Gramm Butter und Sauerrahm, 200 Gramm Käse haben. Außerdem müssen Sie Zwiebeln, Dill, Knoblauch, Salz, Pfeffer und natürlich die Pilze selbst kaufen. Letzteres benötigt etwa fünfhundert Gramm. Wenn alle Zutaten auf dem Tisch sind, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Zuerst müssen Sie die Geschenke des Waldes gründlich mit Wasser abspülen. Vergessen Sie dabei nicht, dass die Pilzlinie ziemlich zerbrechlich ist. Daher muss dieses Verfahren sorgfältig und sorgfältig durchgeführt werden. Als nächstes müssen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen und warten, bis es gut kocht. Und in einer kochenden Flüssigkeit müssen Sie die Pilze fünf Minuten lang absenken. Dann nehmen Sie sie heraus und lassen Sie das Wasser ab. Dann erneut spülen und erneut in kochende Flüssigkeit eintauchen. Und wiederholen Sie den Waschvorgang erneut.

Als nächstes kommt die Zwiebel. Es muss gut geschnitten werden, aber nicht fein. Dill sollte auch gehackt werden. Fertige Zwiebeln müssen in Pflanzenöl gebraten werden. Es sollte daran erinnert werden, dass es einen leicht goldenen Farbton haben sollte. Jetzt ist es an der Zeit, sich wieder den Pilzen zuzuwenden. Sie müssen auch geschnitten werden, aber nicht fein. Als nächstes fügen Sie die Linien zum Bogen hinzu. Braten Sie die Pilze etwa fünf Minuten lang an, vielleicht sogar weniger. Der Vorgang dauert je nachdem, wie schnell das Wasser verdunstet.

Während die Pilze und Zwiebeln gebraten werden, können Sie den Käse machen. Er reibt sich an einer Reibe. Aber der Knoblauch muss mit einem Messer zerdrückt werden. Jetzt können die Pilze in einen Topf gegeben werden. Als nächstes fügen Sie saure Sahne und Dill hinzu. Alle Inhalte lassen sich gut mischen. Und dann müssen Sie Käse darüber gießen. Jetzt wird der geschlossene Topf in den Ofen geschickt, wo das Gericht bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad gebacken wird. Käse muss nicht auf eine goldene Kruste gebracht werden. Und das alles, weil Pilze ihren besonderen Geschmack verlieren können. Alles! Das Gericht ist fertig! Schmeckt sehr gut zu Weißbrot.

Linien in Sauerrahm

Zuerst müssen Sie die Pilze (500 g) darin spülen kaltes Wasser. Danach sammeln wir eine saubere Flüssigkeit in einem mittelgroßen Topf und fügen einen Löffel Salz und Essig hinzu. Dann muss dieses Wasser dreißig Minuten lang über die Pilze gegossen werden. Nach Ablauf einer halben Stunde müssen sie zehn Minuten in Salzwasser gekocht werden. Nach Abschluss des Nähvorgangs ziehen wir es aus dem Wasser: Sie sollten abkühlen. Dann können sie geschnitten werden, aber nicht fein.

Wenn die Pilze fertig sind, ist es Zeit, eine Zwiebel und drei Kartoffelknollen zu hacken. Nachdem Sie das gehackte Gemüse mit Pilzen gemischt haben, geben Sie die Masse in eine feuerfeste Schüssel. Jetzt kannst du alles nach Belieben salzen und pfeffern. Der letzte Schritt ist die Zubereitung der Sauce. es wird einfach gemacht.

Drei Esslöffel saure Sahne werden mit der gleichen Menge Wasser gemischt. Es ist notwendig, alles zu mischen, bis eine homogene Masse erreicht ist, und zu kochen. Wenn die Sauce fertig ist, müssen sie die Pilze einschenken. Jetzt können Sie die Pilze in den Ofen geben. Das Gericht wird vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von einhundertsechzig Grad unter einem geschlossenen Deckel zubereitet. Das ist das ganze Rezept für dieses wunderbare und leckeres Gericht. Solche Pilze sind eine großartige Ergänzung selbst für den festlichsten Tisch.

Line-Auflauf

Ein weiteres Rezept, auf das Sie achten sollten, ist ein köstlicher Auflauf und Stiche. Es ist also an der Zeit, dieses wunderbare Gericht zuzubereiten. Zuerst müssen Sie die Pilze fünfzehn oder zwanzig Minuten lang in kaltem Wasser einweichen. Jetzt sollten sie gut von Schmutz befreit sein. Als nächstes kochst du sie ein in großen Zahlen Wasser für fünfzehn Minuten. Fertige Pilze werden in ein Sieb gegeben und darin gut abtropfen gelassen. Als nächstes müssen Sie sehr große Linien mit einem Messer in mehrere Teile schneiden, um mehr zu erhalten bestes kochen. Und jetzt müssen die Pilze fünfzehn Minuten lang in neuem Wasser gekocht werden. Danach schicken wir sie zurück zum Sieb.

Spülen Sie die Pilze gründlich unter kaltem Wasser ab, ohne sie aus dem Behälter zu nehmen. Dann müssen Sie die Pilze in Streifen schneiden und in Pflanzenöl braten. Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen. Dann braten wir die Pilze weiter, bis eine gute goldene Kruste entsteht, nachdem wir sie mit Mehl bestreut haben. Am Ende müssen Sie ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Es ist notwendig zu köcheln, bis das Öl aus der sauren Sahne verdunstet ist. Als nächstes werden die Pilze aus dem Feuer genommen und mit Käse bestreut. Und jetzt ist es an der Zeit, die Pfanne vorgeheizt in den Ofen zu schicken. Sie steht da, bis sich der Käse in eine goldene Kruste verwandelt. Alle Mahlzeiten sind fertig! Es wird mit Dill serviert. Guten Appetit!

Medizinische Eigenschaften der Pilzlinie gewöhnlich

Neben der Tatsache, dass die Linie beim Kochen verwendet wird, wird sie auch aktiv in der Medizin eingesetzt. Früher wurde der Pilz als starkes und wirksames Schmerzmittel eingesetzt. Zahnschmerzen oder Muskelschmerzen wurden mit diesem erstaunlichen Pilz leicht gelindert. Heutzutage wird Pilztinktur verwendet. Dieses Getränk hilft bei Arthrose, Rheuma, Radikulitis und anderen ähnlichen Krankheiten. Außerdem können durch das Einreiben der Tinktur Lungenentzündungen und ein lang anhaltender Husten geheilt werden. Und wie kocht man es? Es ist Zeit, das zu klären.

Vorbereitung der medizinischen Tinktur aus den Linien

Zuerst müssen Sie die Pilze sehr gut von Schleim und Schmutz reinigen. Die Kappen werden vorsichtig vom Stiel getrennt und gut zerkleinert. Dann schicken wir sie in einen Lagercontainer. Es sei daran erinnert, dass das Stampfen oder Schütteln eines Glases mit gehackten Hüten unnötig ist. Als nächstes wird Wodka hinzugefügt. Sie müssen genug davon gießen, damit es die Pilze ein wenig bedeckt. Sie müssen das Mittel genau zwei Wochen lang bestehen lassen und es in den Kühlschrank stellen. Alles! Die Tinktur ist fertig!

Um eine Erkältung loszuwerden und das Immunsystem zu stärken, muss es in den menschlichen Körper eingerieben werden. Danach müssen Sie sich für eine stärkere Wirkung in eine warme Decke wickeln. Wie Sie sehen, sind sie zwar giftig, können aber nicht nur köstlich gekocht, sondern auch so verwendet werden wirksame Medizin gegen Krankheiten. Das Wichtigste ist, vorsichtig zu sein und alles klar nach Rezept zu machen. Noch ein Tipp: Fragen Sie unbedingt Ihren Arzt nach der konkreten Anwendung dieser Tinktur zu Behandlungszwecken.

Ergebnis

Das Ergebnis kann wie folgt erstellt werden. Pilze und Pilzsammler sind eins. Unteilbar. Pilzsammler wissen absolut alles über die Gaben des Waldes und ihre Arten. Dieser Artikel wird für viele Profis und sogar für unerfahrene Anfänger nützlich sein. Wir haben dafür gesorgt, dass die gemeinsame Linie ein giftiger Pilz und sehr gefährlich für das menschliche Leben ist. Eine unsachgemäße Zubereitung dieser Pilze kann zu schweren Vergiftungen führen. Darüber hinaus findet auch ein tödlicher Ausgang statt. Aber kochen kann man trotzdem. Das Wichtigste ist, zu wissen, wie.

Die Saiten sind wirklich lecker. Sie wurden bereits von vielen Feinschmeckern und gewöhnlichen Liebhabern von Gerichten mit Pilzen geschätzt. Wenn Sie alles streng nach Rezept machen, können Sie sich absolut sicher sein fertiges Essen nur geben positive Gefühle. Lassen Sie diesen Artikel zu einem Leitfaden und Helfer für viele Pilzsammler werden, selbst für die erfahrensten. Und die Gerichte, die hier präsentiert werden, werden eine atemberaubende Dekoration für jeden Tisch sein.

Die Gemeine Linie ist ein Beuteltierpilz aus der Familie der Discinaceae, der Gattung Lines. In einigen Quellen erscheinen diese Pilze als giftig, während sie in anderen bedingt essbar sind.

Der lateinische Name für den Pilz ist Gyromitra esculenta.

Früher wurden diese Pilze in Europa für Lebensmittel verwendet. Die gemeinsame Linie wurde ursprünglich von dem Mykologen Heinrich Person im Jahr 1800 beschrieben.

Beschreibung einer Reihe von gewöhnlichen

Der Hut an der Linie hat eine gewöhnliche unregelmäßige Form, optisch sieht er aus wie ein Gehirn. Die Kappe kann einen Durchmesser von bis zu 15 cm haben. Die Oberfläche der Kappe ist anfangs glatt, wird aber mit zunehmendem Alter faltig. Meistens ist die Farbe braun oder dunkelbraun, aber Sie können Exemplare mit orangen, violetten und roten Hüten finden.

Die Beinlänge beträgt 2-3 Zentimeter. Die Form des Beins ist unregelmäßig und die Oberfläche ist mit Rillen und Falten bedeckt. Innen ist das Bein leer, es bricht leicht. Die Farbe der Beine ist gelblich-rosa, aber der Farbton hängt stark vom Wuchsort ab.
Das Fruchtfleisch ist spröde, wachsartig, hat einen angenehmen Geschmack und verströmt einen fruchtigen Geruch. Die Beutel sind zylindrisch und enthalten jeweils 8 Sporen. Die Sporen sind blassgelb, elliptisch geformt und fühlen sich ölig an.

Ökologie und Verbreitung gemeinsamer Stiche

Diese Pilze sind weit verbreitet in Nordamerika und Europa. Dieser Pilz ist ein Saprotroph, das heißt, er verwendet organische tote Substrate für die Ernährung. Sie leben in sandigen Böden, Bergen. Am häufigsten in der Nähe gefunden Nadelbäume, aber es ist auch in Mode, sie unter Pappeln zu finden.

In Amerika wachsen gewöhnliche Stiche ein Nadelwälder Berge der Sierre Nevada sowie im Nordwesten - in den Cascade Mountains. In Europa wachsen sie im zentralen Teil. In Asien wachsen gemeinsame Linien an der Küste von Antalya in der Westtürkei. Diese Pilze tragen von April bis Mai Früchte.

Toxizität gewöhnlicher Leitungen

Die gewöhnlichen Linien enthalten das Gift Gyromitrin, das hat negative Auswirkung zum Vegetativen nervöses System und Leber. Vergiftungsfälle mit gewöhnlichen Leitungen wurden registriert. Im Falle einer Vergiftung leidet eine Person unter Übelkeit und Erbrechen, und in schweren Fällen kann sich ein Koma entwickeln.

Mikhail Vishevsky, der Autor von Büchern über Pilze, sagt, dass gewöhnliche Linien wachsen Westeuropa, sind zwar giftig, aber sie chemische Zusammensetzung unterscheidet sich von Artgenossen, die in Polen und Tschechien wachsen und als essbar angesehen werden können. In Nordamerika und einigen europäischen Ländern werden gewöhnliche Linien gegessen. In Italien ist der Verkauf dieser Pilze verboten.

Andere Pilze dieser Gattung

Die Herbstlinie, auch Hornlinie oder Herbstlappen genannt, ist bei uns der häufigste Vertreter der Familie. Diese Pilze wachsen im Spätsommer und Frühherbst, woher sie ihren Namen haben, und riesige und gewöhnliche Linien tragen Früchte. im zeitigen Frühjahr. Außerdem enthalten Herbstlinien mehr Toxine und Gifte als ihre Artgenossen.

Der Hut ist bis zu 10 cm breit. Die Form der Kappe ist hornförmig, meistens gibt es Pilze in Form von drei verschmolzenen Hörnern. Die Farbe des Hutes ist braun, wird mit zunehmendem Alter braunschwarz und die Oberfläche ist samtig.Die Länge des Stiels beträgt 3-10 Zentimeter bei einer Breite von 1,5 Zentimetern. Das Bein ist seitlich abgeflacht, innen ist es hohl. Die Farbe des Stiels kann weißlich bis graubraun sein.

Herbstlinien wachsen einzeln oder in Gruppen von 4-7 Fruchtkörper. Sie wachsen im Boden, sind auch auf verrottenden Holzresten, in Laub- und Nadelwäldern zu finden. Obwohl angenommen wird, dass gewöhnliche Stiche als Lebensmittel verwendet werden können, sind sie im rohen Zustand tödlich giftig, und wenn sie falsch zubereitet werden, ist eine Vergiftung möglich. Außerdem sollten diese Pilze nicht oft gegessen werden, da sie Giftstoffe enthalten, die dazu neigen, sich im Körper anzusammeln.

Eine riesige oder gigantische oder große Linie wird oft mit verwechselt essbarer Stich. Der Hut ist formlos, haftet am Stiel, ist faserig gefaltet und hat einen Durchmesser von 7 bis 12 Zentimetern, aber die größten Exemplare können 30 Zentimeter erreichen. In jungen Jahren ist die Farbe der Kappe schokoladenbraun, wird aber allmählich ocker. Das Bein ist kurz - nicht mehr als 3-6 Zentimeter hoch, unter dem Hut ist es oft nicht sichtbar.

Riesige Linien wachsen von April bis Mai in Birkenwäldern. Sie bevorzugen sandigen Boden. In guten Jahren findet man sie in Gruppen. In ihrer rohen Form sind diese Pilze tödlich giftig, obwohl es Informationen gibt, dass Riesenlinien weniger giftig sind als andere Arten. Es besteht die Meinung, dass die Linien nach der Wärmebehandlung für Lebensmittel verwendet werden können, Gyromitrin jedoch nicht vollständig zerstört wird und daher in vielen Ländern als giftig gilt.

Wenn Sie einen Fehler finden, markieren Sie bitte einen Textabschnitt und klicken Sie darauf Strg+Eingabe.

Die gemeinsame Linie ist einer der gefährlichsten Vertreter des Pilzreichs in russischen Wäldern.

Sie wächst fast überall und beginnt ihre Fruchtbildung zu einer Zeit, in der sich andere Arten gerade darauf vorbereiten, über der Erdoberfläche zu erscheinen. In dieser Hinsicht wird der Frühlingsstich oft mit einer essbaren Art verwechselt und aktiv gesammelt. Infolgedessen erleiden unerfahrene Pilzsammler und ihre Familien schwere Vergiftungen, die langfristige Schäden an Nervenfasern hinterlassen können.

In der Fachliteratur wird der Pilz unter dem lateinischen Namen Gyromitra esculenta beschrieben.

Gehört zur Myzelfamilie der Gattung Morshelaceae. BEI südlichen Regionen Russische Föderation kann mit seiner Präsenz seit Anfang März "erfreuen".

Die letzten Exemplare können bis Mitte Juni erscheinen. BEI mittlere Spur unser Land erscheint Mitte April, unmittelbar nach der Konvergenz der permanenten Schneedecke.

Bevorzugt offene Bodenflächen, auf denen sich keine dicht bedeckende Grasnarbe und breite Blätter befinden. Es können sowohl Waldränder als auch Straßenränder sein. Sie wächst in großen Kolonien auf frisch gemähten Flächen.

Beschreibung der gemeinsamen Leitung und ihres Fotos

Nach dem Foto unten zu urteilen, sind die gemeinsame und die Frühlingslinie eine Pilzart. Die Namen richten sich weitgehend nach den Fundorten, die durch die volkstümliche Verwendung der Namen bestimmter Pflanzenarten und Waldgaben geprägt sind.

In der Beschreibung der Federlinie fällt sein Hut auf. Dies ist der Hauptteil des Pilzes, der von Grund auf Erstphase Entwicklung hat eine gefaltete faltige Struktur. Während des Wachstums erreicht es Größen von 2 bis 12 cm Durchmesser.

Durch Aussehenähnelt dem menschlichen Gehirn ohne Unterteilung in Hemisphären. Die Form ist abgerundet mit unregelmäßigen Proportionen und gezackten Kanten. Die Farbe kann in einer Vielzahl von Brauntönen variieren. Je älter die Person, desto satter die Farbe ihres Hutes.

Der Hut ist an einem dichten Stiel befestigt, der bei einer Dicke von bis zu 3 cm eine Höhe von 8 cm erreichen kann, die Farben reichen von gelb bis dunkelbraun. Entlang des Beins zeichnen sich eigenartige Rillen und Falten ab.

Die Form des Stiels ist zylindrisch mit Verdickungen an der Basis und an der Stelle, an der die Kappe befestigt ist. Auf dem Schnitt des Beins ist eine unregelmäßig geformte Höhle sichtbar.

Der Pilz hat ein angenehmes Mandelaroma und einen charakteristischen Pilzgeruch. Wenn Sie es wagen, es zu probieren, werden Sie auch nichts Außergewöhnliches spüren.

Angenehmer, leicht säuerlicher Geschmack ohne Bitterkeit und Brennen. Das Fleisch am Schnitt hat eine angenehme wachsartige Textur mit einer cremeweißen Tönung. Leicht zu einem groben Pulver zu zerbröckeln.

Das Hauptdoppel in der Pilzwelt ist die Morchel. Dies essbarer Pilz unterscheidet sich nur in der Form seines Hutes. Es hat die richtige eiförmige Form.

Im Zweifelsfall sollten Sie diese Pilze nicht in Ihren Korb nehmen, da die Gefahr besteht tödliche Vergiftung sehr hoch.

Vergiftungserscheinungen und Erste Hilfe

In allen Teilen der Linien ist ein bestimmtes Gift, Gyromitrin, in hohen Konzentrationen enthalten. Trotz der Tatsache, dass einige Quellen behaupten, dass dieses Toxin durch längere thermische Einwirkung zerstört wird, ist dies bei weitem nicht der Fall.

Gyromitrin ist eine stabile chemische Verbindung, die auch bei der Hydrolyseerhitzung nicht zerstört wird. Was können wir über einfache Hausmannskost sagen. Daher ist es verboten, Springschnüre in jeglicher Form zu essen.

Die ersten Anzeichen einer Vergiftung können sofort auftreten. Es gibt auch eine sogenannte "verzögerte" Reaktion des Körpers. Tatsache ist, dass die Gifte der Linien den menschlichen Körper auf komplexe Weise beeinflussen. Zunächst ist das Nervensystem betroffen.

In dieser Hinsicht kann eine durch Linien vergiftete Person erfahren starker Schwindel, Kopfschmerzen, erniedrigter Blutdruck und erhöhte Herzfrequenz. In Zukunft treten Symptome von Läsionen der Schleimhäute auf Magen-Darmtrakt. Dies kann sich durch starken Durchfall, Erbrechen und Schmerzen entlang des Darms äußern.

BEI langfristig, nach ausreichender Ansammlung von Giften beginnen, Leber und Blutzellen zu zerstören. Es besteht ein hohes Risiko für Leberzirrhose, Leukämie und Krebs des Verdauungssystems.

Erste-Hilfe-Maßnahmen umfassen Magenspülung, Einnahme von Abführmitteln der Salzgruppe. Sie müssen auch einen Arzt anrufen, um bei Bedarf ein Verfahren zur Reinigung von Blut und interstitieller Flüssigkeit von Toxinen zu verschreiben. Zur Wiederherstellung hepatischer Strukturen können längerfristige Therapiemaßnahmen erforderlich sein.

• Linien mittlerer Größe - 10-12 Stück;
• Zwiebel - ein Paar Köpfe;
• Sahne - ein Glas;
• Olivenöl - zwei Esslöffel;
• Zimt, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Fertig gekochte Pilze in große Stücke schneiden. Zwiebel in halbe Ringe geschnitten in einem Topf anbraten Olivenöl, dann die Sahne hinzufügen und kochen, bis eine dicke Masse entsteht. Salz, Pfeffer und Zimt hinzufügen, gut vermischen und zum Kochen bringen.

Pilz Suppe

Zutaten zum Kochen:

• pilze - 5 Stk .;
• kartoffeln - 2 Stk .;
• ein Schmelzkäse mit einem Gewicht von 30 g;
• Butter - 50 g;
• tomaten - 3 Stk .;
• drei Speckstücke mit einem Gewicht von 20-25 g;
• ein Glas trockener Weißwein;
• Fettcreme - ein Glas;
• ein Zwiebelkopf;
• etwas Dill und Knoblauch;
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

Die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit einem Liter Wasser eine Viertelstunde kochen lassen. Fein gehackt zubereitete Champignons mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck frittiert Butter. Geschälte und gehackte Tomaten dazugeben und etwa eine Viertelstunde mit Pilzen dünsten, dann Sahne hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Topf mit Kartoffeln, fügen Sie den gewürfelten Käse hinzu und kochen Sie die Suppe unter Rühren, bis sie sich auflöst. Die Suppe mit einem Mixer pürieren und fein gehackten Dill hinzufügen.

Was sind die gefährlichen Linien

Vielen nicht bekannt, aber für eine Person sehr gefährlich, kann sich das Gyrometrie-Syndrom als Folge der Einnahme einer Substanz wie Gyrometrie entwickeln, die in erheblichen Mengen in den Leitungen enthalten ist. Diese gefährliche und toxische Substanz verursacht hauptsächlich Symptome, die für akutes Nierenversagen charakteristisch sind.

Die ersten Vergiftungssymptome, die am häufigsten innerhalb von 3-24 Stunden nach dem Verzehr von falsch zubereiteten Linien auftreten, sind Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen sowie Durchfall. Urin erhält eine charakteristische rosa Färbung, die auf den aktiven Abbau roter Blutkörperchen zurückzuführen ist.

Riesige Linien: charakteristisch (Video)

Nach ein paar Tagen wirken sich Toxine auf Nieren und Leber aus, woraufhin eine Person in einen bewusstlosen Zustand fallen kann, begleitet von Symptomen wie Hautblutungen, Gelbsucht, erhöhter Herzfrequenz und starkem Blutdruckabfall. Bei den ersten Vergiftungssymptomen sollten Sie sofort Kontakt aufnehmen medizinische Einrichtung für qualifizierte Hilfe.

Um das Material nicht zu verlieren, speichern Sie es unbedingt auf Ihrem Soziales Netzwerk Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, indem Sie einfach auf die Schaltfläche unten klicken:

Achtung, nur HEUTE!

Laut Beschreibung erinnern die Linien sehr an Morcheln, nur ihre Hüte sind noch mehr verdreht und mit tiefen Furchen übersät. Auch der Geschmack von Stichpilzen ähnelt dem Geschmack von Morcheln, mit dem einzigen Unterschied, dass er ein weniger ausgeprägtes Pilzaroma hat. Es gibt Frühlingsschnüre, und einige Sorten dieser Waldgeschenke können im Herbst gesammelt werden.

Auf dieser Seite werden Fotos und Beschreibungen von Linienpilzen sowie die Traditionen ihrer Zubereitung in Russland angeboten.

Foto und Beschreibung der Pilzlinien

Diese Pilzart wächst wie Morcheln in Wäldern und auf Hochwiesen im selben Frühjahr. Sie mögen besonders feuchte und mit Moos bewachsene Stellen. Auf den ersten Blick sind diese Pilze der vorherigen Rasse so ähnlich, dass sie bei den einfachen Leuten, die nicht wissen, wie man charakteristische Merkmale unterscheidet, meistens Morcheln genannt werden, aber an anderen Orten werden sie Babura genannt, sie kommen nicht nur in vor Frühling, aber auch im Herbst, in Nadelwäldern. Wir, hinein Zentralrussland, die Linien kommen sehr selten vor.

Schauen Sie sich das Foto und die Beschreibung der Pilzlinien an: Merkmale bestehen aus einer in ihrer Krümmung äußerst häßlich aussehenden Kappe von 2 bis 6 cm Länge und einer Breite von 4 bis 10 cm am unteren Ende, die Farbe der Kappe ist gelbbraun oder schwarzbraun, ihre Oberfläche ist samtartig , ohne Haare auf den Hügeln und mit kleinen Haaren in den Gruben. An den Rändern hat es Lappen und ist dann vollständig mit Vertiefungen und abgerundeten Hügeln übersät, die Falten mit einer Tiefe von 0,5 cm darstellen. Unterteil der Hut verschmilzt an manchen Stellen, besonders oben, mit dem Stängel, bleibt aber nach unten hinter ihm zurück und nimmt die Form von hängenden, runzligen Flecken an. Das Fruchtfleisch der Kappe ist zart, dünn und die Farbe entspricht der Oberfläche. Hutfäustlinge enthalten Saatkisten.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, geht das Bein bei den Pilzen der Linien tief in den Boden, vielleicht gerade weil dieser Pilz an dichten, weichen Stellen wächst. Bis zur Basis ist es dicker und bis ganz nach oben zylindrische Form. Die Länge des gesamten Beins erreicht manchmal 6 cm und die Dicke von unten ist etwas geringer, es hat eine weißliche Farbe, jedoch einen leichten Rotstich. Die Oberfläche des Beins ist manchmal mit unregelmäßigen, flachen Grübchen übersät, manchmal ist sie glatt, manchmal ist sie mit weichen Flusen bedeckt, das andere ist völlig nackt. Darin gibt es manchmal Aussparungen, die den äußeren Erhebungen entsprechen, und dann ist alles hohl.

Der Geschmack und Geruch einer essbaren Linie ist sehr sanft und schwächer, bis zu dem Punkt, dass ein Pilz, der in den Mund genommen wird, leicht von selbst zwischen den Zähnen auseinandergeht. Die Speisemethoden für diese Art von Pilzen sind genau die gleichen wie für Morcheln, und genau wie bei diesen muss der Stiel nicht weggeworfen werden, da er genauso schmackhaft ist wie der Hut. Zum Trocknen werden jedoch meist nur Hüte verwendet, für die sie entweder in der Sonne oder im Freien getrocknet werden warmen Ofen, aber mit gebührender Abstufung.

Getrocknete Stiche schmecken ähnlich wie getrocknete Äpfel oder sind mehrere Jahre haltbar. Langfristig bekommen sie jedoch schlechter Geruch, das durch das Einweichen von Pilzen leicht zerstört wird heißes Wasser. Die Linien sind sehr schmackhaft und völlig unbedenklich, sollten jedoch in Maßen verzehrt werden, da ihr übermäßiger Gebrauch von unangenehmen und sogar etwas schmerzhaften Krampfanfällen im Magen begleitet wird. Was die Züchtung dieser Pilze anbelangt, so muss, obwohl nirgendwo Experimente mit ihnen durchgeführt wurden, davon ausgegangen werden, dass die Methode auf sie wie auf Morcheln leicht angewendet werden kann.