Legume fierte fără ulei într-un aragaz lent. Tocană de legume într-un aragaz lent (legume înăbușite)

Într-un aragaz lent, acesta este un fel de mâncare foarte gustos și sănătos, a cărui preparare nu necesită mult efort și timp. De remarcat mai ales ca mai multe produse pot fi coapte in acelasi timp in aparatul de bucatarie mentionat, sau pot fi supuse separat tratamentului termic.

Cum să gătești legume coapte într-un aragaz lent?

Există multe modalități de a coace rapid și gustos legume într-un aragaz lent și de a le prezenta la masă ca garnitură. Dacă aveți nevoie de cea mai simplă opțiune, atunci vă sugerăm să utilizați rețeta în cauză.

Deci, cum să gătești legume coapte într-un aragaz lent? Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați următoarele produse:

• dovlecei tineri proaspeți - 2 buc.;
• roșii dulci de mărime medie - aproximativ 3 buc.;
• ceapă amară mare - 2 capete;
• morcovi suculenți - 2 tuberculi;
• vinete proaspete - 2 buc.;
• ulei vegetal - 5-7 ml;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri mari;
• sare, diverse condimente, piper - la discreție;
• brânză tare - aproximativ 150 g.

Pregătirea ingredientelor pentru garnitura de legume

Roșiile coapte într-un aragaz lent sunt foarte suculente și fragede. Dar au cel mai bun gust atunci când sunt gătite cu alte legume.

Dovlecelul, vinetele, ceapa amară și morcovii zemoși se spală bine, se curăță de coajă și se taie în cercuri (0,6-0,8 cm grosime). Apropo, pentru a elimina amărăciunea neplăcută din vinete, acestea ar trebui mai întâi ținute în apă sărată.

Cat despre rosiile proaspete, acestea se spala si se toaca in acelasi mod.

Procesul de formare a unui fel de mâncare de legume

Cum se gătește la cuptor Pentru început, vasul aparatului menționat trebuie să fie bine lubrifiat cu ulei vegetal. În continuare, este necesar să așezați toate legumele în straturi. Este recomandabil să faceți acest lucru în următoarea comandă: cercuri de morcovi, dovlecei, vinete, rosii si rondele de ceapa. Fiecare strat de produse trebuie să fie aromat cu sare, piper și alte condimente.

La final, toate ingredientele trebuie acoperite cu un strat subțire de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Procesul de gătire a alimentelor

Cât timp se gătesc dovlecelul copt într-un aragaz lent? După ce toate componentele sunt așezate în bol, acestea sunt bine închise și modul de coacere este setat. Nu adăugați apă sau bulion în legume. Trebuie să gătească în suc propriu.

De regulă, un astfel de fel de mâncare devine gata de consum la 50 de minute după începerea programului de coacere. Totodată, cu ¼ de oră înainte de finalizarea tratamentului termic, toate legumele sunt acoperite cu un strat gros de brânză tare, rasă pe o răzătoare mică. 15 minute produs din lapte se topește complet și se acoperă garnitura cu o pălărie elastică delicioasă.

Cum să servești o garnitură la masă?

După ce legumele coapte în aragazul lent sunt gata, ele sunt așezate pe o farfurie, încercând să nu deterioreze straturile așezate. Servește această garnitură masă poate fi cu carne, peste sau carnati. Se poate consuma si fara nimic, ca mancare vegetariana.

Cartofi copți într-un aragaz lent: rețete

Cu siguranță la noi nu există astfel de oameni cărora să nu le placă preparatele din cartofi. Această legumă este consistentă, sănătoasă, hrănitoare și foarte produs delicios, din care puteți găti supe, puteți face garnituri, puteți coace plăcinte și multe altele.

Young se potrivește bine cu pește, carne, cârnați, cârnați și alte produse. În plus, poate fi folosit chiar așa, alături de condimente.

Deoarece este delicios să coaceți, pentru aceasta trebuie să pregătiți:

• unt - 15 g;
• ulei vegetal - 15 ml;
• cartofi tineri - 5-7 buc.;
• sare, condimente parfumate, piper, ierburi uscate - după bunul plac.

prelucrarea legumelor

Tineretul poate fi copt sub formă nedecojită. Pentru a face acest lucru, o legumă proaspătă este spălată bine apa fierbinte folosind o perie tare. Apoi este împărțit în sferturi și imediat aromatizat cu sare, condimente aromate, piper și ierburi uscate.

Cum se coace?

La fel de ușor ca o plăcintă. În primul rând, aparatul de bucătărie ar trebui să fie setat în modul de coacere, apoi puneți puțin unt și ulei vegetal în bol. După 3-5 minute, în preparate se pun cartofi tineri aromați cu condimente. Întindeți legumele de preferință într-un singur strat.

După închiderea capacului multicooker-ului, produsul trebuie gătit aproximativ 10 minute. După trecerea timpului, se recomandă întoarcerea acestuia pe cealaltă parte. Acest lucru va permite feliilor de cartofi să se rumenească bine pe toate părțile.

După alte 10 minute, legumele trebuie străpunse cu o furculiță. Dacă cartofii sunt moi, atunci se scot cu grijă pe o farfurie și se pune un nou lot de produse în bolul aparatului, care se coace în același mod.

Servește cartofi copți la masă

Cartofii tineri copți în ulei cu condimente trebuie serviți doar călzi sau fierbinți. După cum am menționat mai sus, poate fi servit cu produse din carne, cârnați sau pește complet diferite. Dar cel mai adesea un astfel de fel de mâncare se consumă exact așa (de exemplu, cu băuturi spumoase).

Rezumând

Acum știți că prăjirea legumelor într-un aragaz lent nu necesită mult efort sau mult timp. În plus, pentru a crea astfel de feluri de mâncare, nu este nevoie să achiziționați componente scumpe, mai ales dacă sunteți un rezident pasionat de vară, iar toate legumele enumerate cresc în propriile paturi.

Legumele fierte într-un aragaz lent, și mai ales cu adaos de brânză, este una dintre cele mai delicioase și versatile mâncăruri de legume care pot fi gătite în acest interesant dispozitiv de bucătărie. Cu toate acestea, dacă nu aveți un aragaz lent, nu vă faceți griji, îl puteți înlocui cu succes cu o tigaie adâncă.

Setul de legume și condimente poate fi schimbat după gustul tău, așa că acest fel de mâncare va fi diferit de fiecare dată. Îmi place cel mai mult combinația de produse de mai jos, chiar și o dată am postat o rețetă similară, dar fără brânză.

Compus:

• 150-200 gr brânză Adyghe
• 1 morcov mediu
• 2 cartofi medii
• 1 dovlecel mic
• 200 g broccoli (sau conopida)
• 2 rosii
• 100 ml apă
• 100 ml smantana
• condimente: 1/2 lingurita de seminte Shambhala (sau chimen), mustar negru, turmeric, piper negru, asafoetida macinata (sau altele dupa gustul tau)
• verdeturi (patrunjel, marar, coriandru, busuioc la alegere)

Cum să gătești legume înăbușite într-un aragaz lent:

1. Brânză, morcovi, cartofi, dovlecei tăiați cubulețe (nu prea mici) și dezasamblați broccoli în mici inflorescențe.

   Alimente preparate

2. Turnați puțin ulei vegetal (sau ghee) în vasul multicooker și porniți modul „Prăjire” (dacă nu există un astfel de mod, atunci „Coacere”) timp de 10 minute.
3. Arunca condimente (cu excepția piperului negru și). Lasă-le să se prăjească 2-3 minute.
4. Adăugați morcovii tăiați și brânza. Amesteca.

   

5. Se prăjește sub un capac închis până la semnal, amestecând de câteva ori.

   

6. Se adauga varza, cartofii, dovlecelul si 100 ml apa.

   

7. Activați modul „Stingere” (sau altul cu o temperatură de 100ºС sau puțin mai mult) timp de 40 de minute. În procesul de tocănire a legumelor, este de dorit să se amestece de 1-2 ori.
8. Cu 10-15 minute inainte de final (cand cartofii sunt deja moi, dar nu fierti), adauga rosiile tocate si sare.

   

9. După sfârșitul semnalului de program, adăugați în legumele înăbușite smântână, piper negru și asafoetida.

   Legume cu smantana si condimente

10. Se presara cu ierburi tocate marunt si se amesteca.

    Legume înăbușite cu brânză și smântână
    

Asta e tot! Poti incerca!

Sfat: Dacă nu gătiți într-un aragaz lent, reduceți timpul de gătire și lăsați tehnologia.

Dacă nu aveți timp, puteți pune toate legumele în aragazul lent, inclusiv roșii și brânză, adăugați puțină apă, unt, sare, condimente și porniți modul „Stingere” timp de 40-50 de minute. La final se adauga smantana si ierburile aromate. Dar, conform rețetei de mai sus, legumele înăbușite sunt încă mai gustoase.

P.S. Nu ratați noi rețete delicioase!

Rețetă video pentru legume înăbușite nu într-un aragaz lent:

Poftă bună!

Julia autorul retetei

Într-un aragaz lent, puteți fierbe orice legume pe care le aveți în frigider. Când puneți legume într-un aragaz lent, trebuie să vă amintiți doar o singură regulă. Deoarece le așezați aproape pe toate în același timp, legumele care necesită un tratament termic mai lung trebuie tăiate în bucăți mai mici decât legumele care se gătesc rapid. Dacă folosiți cartofi, atunci un astfel de fel de mâncare trebuie sărat numai la sfârșitul gătitului, altfel va fi dur și tare. Această rețetă este doar un exemplu de tocană delicioasă de legume gătită într-un aragaz lent.

Pregătiți produsele necesare.

Vinetele se curata de coaja si se taie in cuburi mici. Se sare bine si se amesteca. Lăsați timp de 30 de minute. După acest timp, clătiți-le bine cu apă.

Dovleceii se curăță și se taie în cuburi mici.

Ardeiul gras se curăță și se taie fâșii sau bucăți mici.

Tăiați ceapa în jumătate sau sferturi de rondele.

Turnați puțin ulei vegetal în vasul multicooker și porniți programul „Prăjire” sau programul „Coacere”. Pune ceapa în bol și prăjește-o cu capacul deschis timp de 5-7 minute, întorcându-l din când în când.

În timp ce se prăjește ceapa, curățați cartofii. Tăiați-o în bucăți mici.

Când ceapa este prăjită, schimbați programul la „Tocană” sau „Legume” (temperatura 105°C) și setați timpul la 75 de minute. Pune cartofii deasupra ceapei. Umpleți cartofii cu apă, astfel încât apa să-i acopere aproape complet.

Acoperiți cu ardei gras, vinete și dovlecel. Închideți capacul multicookerului și nu deschideți timp de 1 oră.

Tăiați roșiile. Dacă folosiți roșii cu coajă tare, este indicat să îndepărtați mai întâi coaja și apoi să tăiați roșiile. Acest lucru este ușor de făcut dacă roșii proaspete se opăresc cu apă clocotită sau se pun roșiile într-o oală cu apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi se scot cu o lingură. Cu 15 minute înainte de sfârșitul programului de Tocană, deschideți capacul cuptorului multifuncțional și adăugați roșiile tocate.

Cu 2-3 minute înainte de sfârșitul gătitului, stoarceți usturoiul printr-o presă, adăugați condimente. Se sare și se amestecă.

Apoi adăugați verdeață tocată. Se amestecă din nou. Lăsați vasul să se odihnească 15-20 de minute și serviți.

Poftă bună!

Timp de gătire - 40 de minute.

Înăbușirea este una dintre cele mai vechi moduri de a găti. cunoscută omului. Astăzi, când există o astfel de abundență de produse în jur, există doar un număr imens de rețete pentru diverse feluri de mâncare.

Dar legumele înăbușite sunt încă un fel de mâncare popular. Secretul ei constă în faptul că este gustoasă, ușor de preparat, nu necesită mult timp, satisfăcător și extrem de sănătos.

Puteți face legume înăbușite în diferite moduri. Unul dintre moduri mai bune- folosiți rețeta noastră, iar ca asistent, luați multicookerul Redmond cu programul „Quenching”. Puteți folosi orice model pe care îl aveți atâta timp cât are acest program. De exemplu, Redmond RMC-IH300 este potrivit.

Ingrediente pentru gătirea legumelor înăbușite într-un aragaz lent Redmond

• Boia de ardei - 180 de grame.
• Roșii - 170 de grame.
• Dovlecel - 160 de grame.
• Ceapa - 130 de grame.
• Vinete - 70 de grame.
• Usturoi - 20 de grame.
• Ulei de masline.
• Sare, condimente - după gust.

Cum să gătești legume înăbușite într-un aragaz lent Redmond

1) Tăiem toate legumele care sunt listate în lista de ingrediente în cuburi de 1,5-2 centimetri și tocăm usturoiul cu un cuțit.

2) Turnați în vasul multicookerului Redmond ulei de masline, apoi puneți toate ingredientele în el, adăugați sare, condimente. La final, amestecați totul bine.

3) Închidem capacul multicookerului, instalăm programul „Stingere” prin meniu, selectăm tipul de produs „Legume”. Setați timpul de gătire la 40 de minute.

Beneficiile legumelor sunt cunoscute de mult timp. Mulți fac din ele salate, supe, aperitive și garnituri. Astfel de feluri de mâncare sunt de obicei consumate de persoanele care urmează o dietă și o alimentație adecvată. Puteți găti legume înăbușite atât din legume de vară de sezon, cât și din cele congelate. Este deosebit de convenabil să faceți acest lucru într-un aragaz lent.

Legume înăbușite într-un cuptor lent: cele mai bune rețete

Amestecul de legume cu roșii conservate

Compus:

• Cartofi - 7 buc.
• Morcov - 3 buc.
• Dovlecel - 2 buc.
• Ceapa - 4 buc.
• Conserve de roșii - 2 buc.
• Boabe de piper negru - 3 buc.
• Suc de roșii - 1 lingură.
• Frunza de dafin - 2 buc.
• Sarat la gust
• Ulei vegetal

Gătit:

1. Curățați toate legumele. Tăiați ceapa în cuburi mari, morcovii în felii sau bețișoare, dovleceii și cartofii în cuburi mici. Tăiați roșiile din conserva în bucăți mari.
2. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker, se pune ceapa, boabele de piper și frunza de dafin. Deasupra se toarnă morcovi, se pun felii de cartofi.
3. Sarați legumele după gust și adăugați jumătate din roșiile tocate.
4. Acoperiți legumele cu dovlecel și acoperiți cu roșiile rămase.
5. Turnați legumele cu suc de roșii, închideți capacul, porniți programul „Tocană” și gătiți timp de 1 oră.
6. Cu 10 minute înainte de gătit, amestecați bine toate legumele și lăsați până la sfârșitul fierberii.
7. Serviți legume fierbinți cu sos de roșii.

Tocană de legume cu bacon

Compus:

• Bacon afumat - 300 g
• Legume congelate - 500 g
• Smântână sau maioneză - 2 linguri.
• Sare și condimente - după gust
• Verdeturi - după gust
• Ulei vegetal

Gătit:

1. Pentru această rețetă veți avea nevoie de un pachet de legume congelate, pe care le puteți cumpăra de la orice supermarket.
2. Prăjiți mai întâi baconul. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în fâșii subțiri, turnați ulei vegetal silențios în vasul multicooker și procesați în programul „Coacere” până devine maro auriu.
3. Cand slanina este putin prajita, adaugam amestecul de legume congelate, condimentam cu condimente si sare.
4. Se presara legumele cu ierburi tocate, se adauga smantana sau maioneza.
5. Amestecați legumele, închideți multicooker-ul cu un capac și gătiți aproximativ 30 de minute în programul „Coacere” sau „Tocană”.

Legume congelate la fiert cu note de brânză

Compus:

• Mix de legume congelate - 500 g
• Brânză - 250 g
• Sare și condimente - după gust

Gătit:

1. Așezați legumele în plasa specială pentru abur.
2. Turnați apă în vasul multicookerului până la marcajul special.
3. Se presară bine legumele cu condimente și sare. Setați programul „Abur” sau „Legume” pentru 40 de minute.
4. În timp ce legumele se gătesc, se rade brânza pe o răzătoare grosieră.
5. După bip, stropiți legumele cu brânză rasă și serviți-le la masă ca garnitură pentru pește, carne sau pui.

Gătitul într-un cuptor cu mai multe gătite „Redmond”

Compus:

• Vinete - 2 buc.
• Dovlecel - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Roșii - 1 buc.
• ardei bulgaresc - 1 buc.
• Sortiment de ciuperci - 200 g
• Cub de bulion - 1 buc.
• Frunza de dafin - 2 buc.
• Sare și condimente - după gust
• Verdeturi - după gust
• Ulei vegetal

Gătit:

1. Clătiți bine toate legumele, uscate și curate. Tăiați ceapa în cuburi sau jumătate de inele, morcovii în cercuri.
2. Tăiați ardeiul bulgaresc fâșii subțiri, tocați vinetele cu dovlecel. Tăiați roșia în felii.
3. Turnați ulei vegetal în recipientul multicooker, puneți toate legumele, sare, piper, adăugați frunza de dafin și ierburile tocate.
4. Adăugați ciupercile și cubul de bulion. Setați modul „Tocană” sau „Legume” pentru 40 de minute. Datorită ciupercilor, legumele înăbușite sunt obținute cu o aromă neobișnuită și sunt destul de satisfăcătoare.

File de pui fraged cu legume

Compus:

• File de pui - 700 g
• Ceapa - 2 buc.
• ardei bulgaresc - 2 buc.
• Cartofi - 5 buc.
• Broccoli - 300 g
• Morcov - 1 buc.
• Sare și condimente - după gust
• Ulei vegetal

Gătit:

1. Curățați și tăiați legumele. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, ardeiul gras - fâșii, cartofi - cubulețe, dați morcovii pe răzătoare grosieră.
2. Marinați fileul de pui peste noapte: frecați fiecare bucată cu condimente și sare, adăugați ardeiul gras și ceapa.
3. După puiul marinat, puneți într-un recipient multicooker, lubrifiat în prealabil cu ulei vegetal. Setați modul „Coacere” la 40 de minute (nu uitați să amestecați la fiecare 10 minute).
4. După bip, adăugați la pui cartofi, broccoli, puțină apă și sare. Activați modul „Stingere” timp de 1 oră.
5. Puiul cu legume este așezat pe farfurii și servit, presărat cu ierburi tocate.

Compus:

• Cartofi - 7 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcov - 1 buc.
• ardei bulgaresc - 1 buc.
• Mazăre - 200 g
• Telina -2 buc.
• Carne de vită - 300 g
• Sos Satsebeli - 3 linguri.
• Smântână - 3 linguri
• Sare și condimente - după gust
• Verdeturi - după gust

Gătit:

1. Mai întâi, curățați legumele, tăiați-le la întâmplare. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
2. Puneți toate legumele și carnea într-un vas multicooker, adăugați puțină apă, sos, smântână și condimente. Se amestecă bine ingredientele.
3. Setați programul „Stingere” pentru 30 - 40 de minute.
4. Serviți legume înăbușite cu carne, stropite cu ierburi tocate.

Legume fierte într-un cuptor lent- lumina utila o garnitură care poate fi servită și ca preparat independent. Datorită faptului că totul va fi gătit într-un aragaz lent, nu este nevoie de ulei, iar acest lucru va face legumele înăbușite și mai sănătoase. Condimentele joacă un rol deosebit în prepararea acestui fel de mâncare, așa că nu le cruțați!

Ingrediente pentru gătirea legumelor înăbușite într-un cuptor lent:

1. Dovlecel tânăr (sau dovlecel) 1 bucata
2. 2 roșii proaspete (mari)
3. Ceapa 1 bucata
4. Morcovi 2 bucati
5. Vinete 1 bucata
6. ardei bulgaresc 1-2 bucăți
7. Sare 1/2 lingurita sau dupa gust
8. Condimente (chimen, turmeric, piper negru, boia) gust
9. Ierburi uscate după gust

Produsele nu sunt potrivite? Alege o reteta asemanatoare dintre altele!

Inventar:

Multicooker, cuțit de bucătărie, masă de tăiat, spatulă din lemn, curățător de legume.

Gătirea legumelor înăbușite într-un aragaz lent:

Pasul 1: pregătiți dovlecelul.

Clătiți dovlecelul, încercați să zgâriați pielea cu unghia. Dacă funcționează, atunci doar tăiați legumele în cuburi de mărime medie. Dacă pielea sa dovedit a fi dură, trebuie decojită, apoi tăiați dovlecelul în jumătate și, de asemenea, îndepărtați semințele mari cu despărțitori. Și acum tăiați pulpa decojită în cuburi de mărime medie.

Pasul 2: Pregătiți roșiile proaspete.

Clătiți roșiile, tăiați tulpina și apoi tăiați roșiile în cuburi de mărime medie.

Pasul 3: pregătiți ceapa.

Ceapa se curata de coaja, se clateste cu apa rece si se toaca foarte fin.

Pasul 4: Pregătiți morcovii

Clătiți morcovii, aceasta este o rădăcină, există mult pământ și murdărie pe ea. Apoi îndepărtați pielea și spălați din nou legumele. După decojirea și spălarea temeinică, tăiați morcovii în cuburi sau semicercuri medii.

Pasul 5: Pregătiți vinetele.

Se spala vinetele, se curata de coaja, se taie coada si se taie cubulete, la fel ca inainte morcovii, rosiile si dovleceii.

Pasul 6: preparați ardeiul gras.

Ardeiul bulgar se curăță de semințe, se scoate coada, se clătește legumele cu apă pe dinăuntru și pe dinafară. Împărțiți ardeii în jumătate, îndepărtați despărțitoarele albicioase și tăiați carnea în cuburi sau bucăți mari.

Pasul 7: Tocăniți legume într-un aragaz lent.

Pregătiți vasul cu multicooker, ar trebui să fie uscat, nu este nevoie de ulei. Aranjați legumele în următoarea ordine: dovlecei, vinete, morcovi, ardei, ceapă si rosii. Se sare totul deasupra, se adauga condimente si ierburi uscate pentru aromă. Închideți capacul multicookerului, selectați modul "stingere", setați cronometrul la 40 de minuteși apăsați "start".

În puțin mai mult de o jumătate de oră, toate legumele se vor găti, devin mai moi și vor da destul de mult suc, așa că nu adăugăm apă în timpul gătirii, s-ar putea dovedi prea lichidă.
Cand multicooker-ul va anunta ca programul s-a terminat, cu grija, pentru a nu va arde cu abur fierbinte, deschideti capacul aparatului, amestecati legumele inabusite si serviti-le la masa.

Pasul 8: Serviți legumele înăbușite într-un aragaz lent.

Serviți legumele fierte într-un aragaz lent ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură la felul fierbinte principal.
După cum puteți vedea, nu este dificil să pregătiți un fel de mâncare de legume parfumat și sănătos folosind un aragaz lent, principalul lucru este să alegeți ingredientele și condimentele potrivite.
Poftă bună!

Puteți adăuga brânză moale sau cremă la legumele fierte într-un aragaz lent.

Legume, folosește-ți pe cele care îți place sau pe cele care îți vin în mână acest moment. Varza (albă sau conopidă) și cartofii sunt, de asemenea, bune, dar pot dura puțin mai mult până se gătesc.

Pasta de roșii, smântâna sau roșiile tăiate într-un blender cu condimente sunt, de asemenea, grozave pentru legumele înăbușite într-un aragaz lent.

Un aragaz lent este un dispozitiv minunat care face viața mai ușoară oricărei gospodine. Oferă multe opțiuni pentru a pregăti multe feluri de mâncare din legume proaspete și chiar congelate. Și ele, la rândul lor, se dovedesc a fi foarte satisfăcătoare și sănătoase și, de asemenea, vă diversifică remarcabil dieta zilnică. Să ne uităm la rețetele de gătit legume înăbușite într-un aragaz lent.

Legume înăbușite într-un multicooker „Panasonic”

Ingrediente:

• morcovi - 3 buc.;
• ceapa - 4 buc.;
• dovlecel - 3 buc.;
• cartofi - 400 g;
• conserve de roșii - 2 buc.;
• ulei vegetal;
• boabe de piper negru - 3 buc.;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• Sarat la gust.

Gătit

Așadar, mai întâi curățăm ceapa de coajă, o spălăm și o tăiem în bucăți mari. În continuare, măcinați morcovii, cartofii și dovleceii decojiți în același mod. În continuare luăm roșii conservateși tăiați-le în bucăți mari. Împărțim roșiile tăiate în două părți.

După aceea, turnați ulei vegetal în vasul multicooker-ului. Întindem ceapa tocată pe fund, aruncăm o frunză de dafin, precum și boabele de piper. Presărați morcovi deasupra și puneți felii de cartofi peste el. Se condimentează ușor legumele după gust și se adaugă o parte din roșiile conservate. Apoi, acoperiți-le cu dovlecel și întindeți roșiile rămase. Udă toate legumele suc de roșii, închideți capacul multicookerului și setați programul „Stingere” pentru 60 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, amestecați bine vasul și gătiți până se aude un bip.

Legume înăbușite în multicooker „Polaris”

Ingrediente:

• bacon afumat - 1 pachet;
• ulei vegetal;
• sare, condimente - după gust;
• legume congelate - 400 g.

Gătit

Începeți prin a prăji ușor slănina. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în felii subțiri și puneți-l într-un vas detașabil al unui multicooker, după ce în prealabil turnați puțin ulei de floarea soarelui acolo. Pornim dispozitivul, setăm programul „Coacere” și setăm cronometrul pentru 40 de minute. Când slănina este prăjită, adăugați un amestec de legume congelate, condimentați-le cu sare, piper și stropiți cu ierburi proaspete, tocate mărunt. Dacă doriți, puneți o lingură de smântână sau maioneză și amestecați bine. După aceea, acoperiți cratița cu un capac și așteptați semnalul sonor despre sfârșitul gătitului. După ce timpul a trecut, legumele congelate înăbușite în slow cooker sunt gata!

Legume înăbușite într-un multicooker "Redmond"

Ingrediente:

• un amestec de legume congelate - 300 g;
• brânză - 200 g;
• sare, condimente - după gust.

Gătit

Punem legumele intr-o grila speciala pentru preparatele la aburi. Turnați puțină apă în multicooker la un orez special. Stropiți bine legumele cu sare și condimente pentru a nu ieși proaspete. Setăm programul „Gătit cu abur” și așteptăm aproximativ 40 de minute. După aceea, stropiți legumele cu brânză rasă și serviți ca garnitură pentru pui, carne sau pește.

Legume fierte într-un cuptor lent

Ingrediente:

• vinete - 2 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• roșii - 1 buc.;
• dovlecel - 1 buc.;
• cub de bulion - 1 buc.;
• sortiment de ciuperci - 100 g;
• sare, condimente - optional;
• Frunza de dafin.

Gătit

Spalam bine toate legumele, uscate si curate. Apoi, tăiați ceapa în cuburi, iar morcovul în cercuri. Ardei bulgăresc tocat fâșii subțiri, decojit în prealabil le din semințe și tulpină. Tocam si vinetele si dovlecelul. Taiem rosiile felii.

Turnați ulei vegetal în capacitatea multicookerului, așezați toate legumele pregătite, adăugați condimente, foi de dafin și ierburi. Punem niste ciuperci congelate si un cub de bulion. Transferăm aragazul lent în modul „Coacere” timp de 40 de minute, apoi aducem vasul la pregătire în programul „Tocană”.

Dacă v-au plăcut rețetele pentru asistentul de bucătărie, atunci vă sugerăm să o faceți într-un aragaz lent sau.

Legume înăbușite în slow cooker - un fel de mâncare sau garnitură independentă: simplu, rapid și foarte sănătos de gătit acasă.

• 150-200 gr brânză Adyghe
• 1 morcov mediu
• 2 cartofi medii
• 1 dovlecel mic
• 200 g broccoli (sau conopida)
• 2 rosii
• 100 ml apă
• 100 ml smantana
• condimente
• verdeturi (patrunjel, marar, coriandru, busuioc la alegere)

Brânză, morcovi, cartofi, dovlecei tăiați cubulețe (nu prea mici) și dezasamblați broccoli în mici inflorescențe.

Turnați puțin ulei vegetal (sau ghee) în vasul multicooker și porniți modul „Prăjire” (dacă nu există un astfel de mod, atunci „Coacere”) timp de 10 minute.

Aruncă mirodenii. Lasă-le să se prăjească 2-3 minute.

Adăugați morcovii tăiați și brânza. Amesteca.

Se prăjește sub un capac închis până la semnal, amestecând de câteva ori.

Se adauga varza, cartofii, dovlecelul si 100 ml apa.

Activați modul „Stingere” (sau altul cu o temperatură de 100ºС sau puțin mai mult) timp de 40 de minute. În procesul de tocănire a legumelor, este de dorit să se amestece de 1-2 ori.

Cu 10-15 minute inainte de final (cand cartofii sunt deja moi, dar nu fierti), adauga rosiile tocate si sare.

Dupa semnalul care anunta sfarsitul programului, adaugam in legumele inabusite smantana si piper negru.

Se presara cu ierburi tocate marunt si se amesteca.

Asta e tot! Poti incerca!

Rețeta 2: tocană cu legume într-un aragaz lent (cu fotografie)

• Carne de porc - 1 kilogram
• Vinete - 1-2 bucăți
• Ceapa - 2 bucati
• Ardei dulce - 2 bucăți
• Cartofi - 2 bucăți
• Morcov - 1 bucată
• Usturoi - 3 catei
• Varză - 150 de grame
• Apă - 50 mililitri
• Ulei vegetal - 20 mililitri
• Condimente - după gust
• Ketchup - 50 de grame

Turnați ulei în vasul multicookerului, așezați carnea bucăți, adăugați condimente. În modul „Prăjire”, gătiți o jumătate de oră până devine roșu.

Apoi, adăugați ceapa tocată, vinetele, ardeii, cartofii, morcovii și usturoiul. Se prăjește încă 15 minute.

Acum adăugați varza și ceapa, adăugați și ketchup acolo. În modul „Stingere”, gătim o oră.

Gata! Poftă bună!

Rețeta 3: pui înăbușit cu legume într-un aragaz lent

• pui - 800 g,
• Ceapa - 2 bucati (100 g fara coaja),
• Morcovi - 1 bucată (150 g curățați),
• Ardei dulce - 1 mare sau 2-3 mici,
• Roșii - 2 bucăți, usturoi - 1-2 căței,
• Sare, piper dupa gust,
• Ulei vegetal pentru prajit - aproximativ 4-5 linguri.

Începem cu ceapa. Curatam, spalam si taiem in jumatati inele subtiri. Pornim multicooker-ul în modul „Prăjire” (sau „Coacere”) și prăjim ceapa. Durează literalmente 5 minute pentru ca Redmondul meu să aducă ceapa la o culoare aurie. Și dacă aragazul tău lent este mai puțin puternic, atunci dublați timpul.

Se rade morcovii sau se taie fasii subtiri.

Ardei dulce tăiat fâșii subțiri. Puneți într-un aragaz lent, amestecați cu morcovi și ceapă. Prăjim încă 5 minute.

Amestecam puiul taiat fasii cu legumele. Prăjim încă 5 minute.

Apoi sare, piper. Comutăm multicooker-ul în modul „Stingere”. Timp - 30 de minute. Închideți bine capacul.

În timp ce se gătește puiul cu legume, tăiem roșiile cubulețe. Il punem intr-un multicooker. (Puteți deschide în siguranță capacul în timpul gătitului).

Și deja la sfârșit, după semnalul despre pregătirea vasului, adăugați usturoi tocat. Lăsați să stea cinci minute pe încălzire. Primim un astfel de pui. Cu mult sos aromat.

Rețeta 4: tocană de pește cu legume într-un aragaz lent (cu fotografie)

• Macrou - 2 bucăți (sau orice alt pește)
• Ceapa - 3 bucati
• Morcovi - 4-5 bucăți
• Fasole sparanghel - 250 de grame
• Rădăcină de țelină - 150 de grame
• Roșii cherry - 250 de grame
• Sare - 1,5-2 lingurițe
• Ghimbir măcinat uscat - 1 linguriță
• Ierburi de Provence - 1 linguriță
• Piper negru măcinat - 2-3 praf
• Ulei vegetal - 2-3 Art. linguri

Curățăm peștele pe dinăuntru și pe dinafară, spălăm bine. Apoi tăiați în bucăți mici.

Curățăm ceapa, morcovul și rădăcina de țelină. Apoi tăiați după cum doriți: puteți mai mic, puteți mai mare. Roșiile cherry nu pot fi tăiate, tăiați păstăile de fasole sparanghel în jumătate. Puteți folosi legume proaspete sau congelate pentru acest fel de mâncare.

Se amestecă toate legumele și se împart în două părți. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se întinde jumătate din amestecul de legume.

Se intinde pestele tocat pe un strat de legume, se sare cu o jumatate de portie de sare, se pipereaza si se presara ghimbir.

Pune legumele rămase deasupra peștelui și stropește cu sare. Turnați un pahar cu apă, închideți capacul multicookerului și porniți modul „Stingere” timp de 40 de minute.

Cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, deschideți capacul multicooker-ului și stropiți vasul cu ierburi de Provence. Închideți capacul și gătiți până la semnal.

Rețeta 5: cartofi înăbușiți cu legume într-un aragaz lent

• Cartofi - 3-4 bucăți de mărime medie;
• Varză - jumătate de cap mic;
• Ceapa - 1-2 bucati;
• Morcovi - 1 bucată;
• Dovlecel - 1 bucată;
• Suc de roșii - 1-2 căni;
• Sare, ierburi și usturoi.

Taiem ceapa cubulete, iar trei morcovi pe razatoarea. Pornim multicooker-ul și setăm modul „Coacere” pentru 30 de minute. Se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește ceapa și morcovul timp de 10-15 minute.

Trei dovlecei pe răzătoarea grosieră.

Și adăugați-l în multicooker.

Maruntiti varza si sare.

După 10-15 minute, se toarnă într-un aragaz lent. Lăsați legumele să fiarbă încă 15 minute.

Curatam si taiem cartofii.

Se toarnă în multicooker. Sare si piper.

Se toarnă sucul de roșii și se lasă la tocănit până la sfârșitul programului.

Cand vasul este aproape complet gata, adauga usturoiul si ceapa verde tocate marunt.

Reteta 6: tocanita de vita cu legume intr-un aragaz lent

• carne de vită (decojită din pelicule) - 0,8 kg;
• bec - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei sau usturoi salbatic ½ buchet;
• apă - 250 ml;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• Sarat la gust;
• piper - după gust.

Tăiem carnea de vită, decojită de pe folii și tendoane, în bucăți medii, aproximativ egale. Pornim multicookerul în modul „Prăjire”, selectăm tipul de produs „Carne” - în multicookerul Redmond M4502, acest mod durează 40 de minute, dar nu avem nevoie de tot acest timp.

Punem untul in vasul multicookerului, turnam uleiul vegetal si, din momentul in care multicookerul incepe sa numere timpul, punem carnea de vita si incepem sa prajim carnea.

Apoi inchidem capacul si mai lasam la abur inca 10-15 minute, cand tot lichidul din vas s-a evaporat, oprim modul “Frying” si activam modul “Stingere” (timp de 1 ora). Se toarnă apă fiartă peste carnea de vită și, după ce a fiert apa, se pune legume - ceapă și morcovi, tăiate în bucăți de mărime medie.

O punem din nou pe programul „Tocană” (încă 1 oră), dacă carnea este tânără - vițel, atunci este foarte posibil ca în 1 oră să fie perfect gătită pentru tine. Fierbeți încă 1 oră și opriți aragazul lent. Punem in carne usturoiul trecut printr-o presa sau usturoiul salbatic tocat marunt.

Puteți servi tocană de vită cu legume cu orice garnitură la alegere. Carnea gătită într-un cuptor lent este moale, dar nu fiartă, gustoasă și parfumată!

Rețeta 7: legume înăbușite într-un aragaz lent cu pește (pas cu pas cu o fotografie)

• Pește - 500 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• țelină - 15 g
• Sarat la gust
• Piper - după gust
• Apă - 40 ml

Tăiați peștele în porții, sare, piper, puneți într-un bol.

Tocați legumele.

Adăugați legumele tocate la pește.

Se toarnă puțină apă.

Gatiti in modul "stingere" timp de 20 de minute.

Peștele înăbușit într-un aragaz lent cu legume este gata. Poftă bună!

Rețeta 8: legume înăbușite într-un aragaz lent cu ciuperci (fotografii pas cu pas)

• varză 300 g
• cartofi 3-5 buc.
• ceapa 1 buc.
• conserve de roșii 3-5 buc.
• ciuperci murate după gust
• Sarat la gust
• ceapa verde dupa gust
• suc de roșii conservate 1 lingură.
• foi de dafin 1-2 buc.
• boabe de piper 5 buc.
• piper negru măcinat după gust

Scoatem frunzele superioare de pe varza, curatam cartofii, curatam ceapa. Spălați și uscați totul. Apoi tăiem ceapa în jumătate de rondele sau tocăm, tăiem varza și cartofii cubulețe mici.

În vasul multicooker, așezați mai întâi ceapa, boabele de piper și frunza de dafin.

Apoi întindeți cartofii într-un strat uniform.

Roșiile din conserva se curăță de coajă și se toacă mărunt. Așezați deasupra cartofilor.

Pune varza deasupra.

Se toarnă sucul de roșii. Puteți folosi mai puțin de un pahar, astfel încât consistența vasului să fie mai groasă.

Închideți capacul, selectați modul de stingere, timp - 1 oră.

Cu 5 minute înainte ca vasul să fie gata, adăugați ciuperci murate și ceapa verde tocată mărunt în legume, amestecați, adăugați sare și piper după gust. Gata pentru semnal.

Vasul finit este amestecat din nou ușor și așezat pe farfurii. Îl poți lăsa în modul Cald pentru un timp pentru a-l face să aibă un gust și mai intens.

Rețeta 9: șampioane și legume înăbușite în multicooker

• Champignons - 80 g.
• Ardei gras dulce - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Mazăre verde congelată - 150 g
• Boabe de porumb congelate - 150 g
• Sare - ¼ linguriță. l.
• Ulei vegetal - ½ linguriță. l.

Curățați morcovii, faceți șanțuri de-a lungul curelei de curățat legume.

Tăiați morcovii.

Tăiați ardeiul gras roșu fâșii.

Tăiați ciupercile în sferturi.

Stropiți vasul multicooker cu ulei vegetal, puneți ciupercile.

Pune morcovii într-un castron.

Puneți ardei roșu deasupra.

Mazarea verde congelata nu trebuie dezghetata, ci doar clatiti cu apa.

De asemenea, boabele de porumb congelate nu trebuie dezghețate. Clătiți porumbul cu apă și puneți-l în vasul multicooker.

Tocană de legume - mancare favorita majoritatea oamenilor în perioada vară-toamnă. Ele pot fi fierte într-o tigaie sau într-un ceaun sau puteți folosi un asistent de bucătărie modern - un aragaz lent, care va face procesul de gătit cât mai confortabil posibil.

Poti folosi orice set de legume, iar cu cat sunt mai variate, cu atat gustul preparatului va fi mai interesant. Vinetele și dovleceii vor da felului de mâncare o moliciune neobișnuită, îl vor face fraged ca textură și vor avea un gust bogat și profund. Roșiile proaspete sau pasta de roșii vor adăuga puțină aciditate și vor oferi preparatului o aromă unică. Ardeii dulci, ceapa și morcovii vor face gustul cu mai multe fațete, în timp ce usturoiul și condimentele îl vor face expresiv. Conopida, țelina și morcovii în combinație cu ierburi aromatice sunt perfecte pentru tocănirea într-un cuptor lent.

De asemenea, puteți găti o varietate de tocane. preparate din legume cu carne, peste si ciuperci, care vor face mancarea satioasa.

Următoarele rețete pentru a găti legume înăbușite delicioase într-un aragaz lent vor ajuta la diversificarea meniului și vor atrage chiar și cei mai pretențioși gurmanzi.

Dovlecel înăbușit cu legume într-un aragaz lent: o rețetă pentru pierderea în greutate

Gătitul de legume înăbușite delicioase într-un aragaz lent, conform rețetei din fotografia de mai jos este cel mai simplu mod, așa că chiar și un bucătar începător se poate ocupa de această sarcină.

Pentru a pregăti o tocană de legume parfumată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Spălați, uscați și curățați legumele (cu excepția roșiilor). Tăiați dovleceii și vinetele în cuburi, puneți în diferite boluri și sare. Morcovi, ceapă și ardei gras, eliberat de tulpină, tăiat în jumătate de inele.

Pune ulei vegetal într-un bol cu ​​mai multe gătite, pune pe fund dovleceii tăiați și morcovi în straturi uniforme. Porniți multicooker-ul în modul de stingere timp de 8-10 minute.

După acest timp, vinetele, ardeii și ceapa, spălate de sare și stoarse, trebuie puse în bol, amestecați totul bine și fierbeți încă 10 minute.

Cel putin, in vasul multicooker se pun dovleceii, rosiile si usturoiul, presate printr-o presa. Vasul se sare, se piperează și se amestecă bine, după care se fierbe încă 5-7 minute în modul „Stingere”. Dacă doriți, puteți adăuga mai mulți dovlecei și morcovi. Iar conform acestei rețete, gătiți dovlecei înăbușiți cu legume într-un cuptor lent, din care obțineți caviar de dovlecei delicios.

Legumele înăbușite, preparate după această rețetă într-un cuptor lent, sunt potrivite pentru pierderea în greutate și pot fi folosite și în Meniul postuluiîn timpul sărbătorilor majore ale bisericii.

Rețete de cartofi înăbușiți și orez cu legume într-un aragaz lent

Pentru cei care nu-și pot imagina existența fără cartofi pentru garnitură, o rețetă cu legume într-un slow cooker va fi o descoperire grozavă, cu ajutorul căreia puteți găti un preparat delicios și parfumat pentru fiecare zi sau pentru o masă festivă.

Pentru gătit avem nevoie de:

• 1 kg de cartofi (este mai bine să alegeți o varietate pentru gătit);
• ulei rafinat de floarea soarelui și pasta de tomate- suficient 1 lingura. linguri din fiecare ingredient (poate fi înlocuit cu pulpa unei roșii proaspete);
• ceapă, morcovi, dovlecei tineri sau vinete, ardei roșu;
• conopidă, sparanghel sau broccoli - 200 g;
• mărar, piper, ierburi uscate, pătrunjel, sare - după gust.

In perioada iarna-primavara, cand nu sunt legume proaspete in paturi, poti folosi cele congelate. legume asortate care poate fi achiziționat de la orice supermarket.

Se spala toate legumele, se curata de coaja si se taie cubulete. Puneti ceapa si uleiul vegetal intr-un aragaz si porniti prajirea pana ce ceapa capata o culoare frumoasa aurie. După aceea, trebuie să adăugați cartofi și să comutați dispozitivul în modul de tocătură timp de 10 minute, după care puteți adăuga toate celelalte legume și apă, sare, adăugați piper, amestecați bine. Apoi, trebuie să gătiți felul de mâncare în modul de tocănire pentru încă 40 de minute.

Puteți folosi și rețeta de legume înăbușite cu orez într-un aragaz lent. Setul de legume rămâne neschimbat, numai cartofii trebuie înlocuiți cu 1,5 linguri. orez, care a fost înmuiat în prealabil în apă caldă timp de 2 ore. Mai întâi trebuie să prăjiți ceapa, apoi adăugați toate legumele la ea și la sfârșit puneți orezul. Durata gătirii este de 50 de minute în modul de stingere.

Carne de porc și vită înăbușite cu legume în slow cooker: rețete consistente

Rețeta de porc cu gătit lent cu legume va deveni favorita în familia ta, deoarece această carne, ca nimeni alta, se combină cu legumele de sezon și le absoarbe toată aroma. Tocană incredibil de gustoasă și satisfăcătoare va fi un prânz sau o cină excelentă și vă va oferi o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente necesare:

Se spală carnea de porc și se taie în bucăți mici. Tăiați vinetele spălate, roșiile și cartofii în cuburi, ardeiul în cuburi, morcovii în cercuri, tăiați ceapa și usturoiul.

Se toarnă ulei în vasul multicookerului, se pun bucățile de porc și se prăjesc 15 minute până se rumenesc în modul „Frying”. Apoi, adăugați morcovii și ceapa în carne, condimentele după gust, amestecați și prăjiți timp de 10-12 minute.

După aceea, trebuie să așezați legumele rămase, să amestecați totul bine și să turnați 150 ml de apă. Acum trebuie să porniți dispozitivul în modul de stingere timp de 50 de minute.

Tocanita finită trebuie așezată pe farfurii, ornata cu busuioc proaspăt și poate fi servită.

Pentru cei cărora nu le place carnea de porc, puteți găti tocană de vită cu legume într-un slow cooker conform rețetei de mai sus. Este practic diferit de precedentul, așa că nu va fi dificil să gătiți o tocană delicioasă de legume. Cel mai bine este să folosiți muschi de vită pentru a pregăti o astfel de tocană. Pe lângă cartofi, morcovi, vinete, roșii, ceapă și ardei gras, la tocană se pot adăuga mazăre verde, fasole verde proaspătă și varză albă.

Rețete de legume înăbușite cu carne de pui și curcan într-un aragaz lent

Pentru multe persoane, reteta de tocanita de legume cu pui la aragaz este una dintre cele mai indragite datorita lejeritatii si simplitatii sale.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

Se spală toate legumele, se curăță și se taie în cuburi mari. Clătiți fileul, uscați-l, tăiați în bucăți de dimensiune medie.

Se toarnă în vasul multicooker ulei de floarea soarelui(2 linguri) și prăjiți usturoiul și ceapa timp de 5 minute sub capacul închis în modul de coacere. Apoi puneți deasupra file de pui, piperați și săriți, adăugați condimente pentru carne, gătiți 12-15 minute în același mod. După aceea, trebuie să așezați morcovii și dovleceii, gătiți timp de 5-7 minute. La ultimul loc, puneți roșiile, ardeii dulci și vinetele.

În plus, conform acestei rețete, trebuie să gătiți legume înăbușite cu carne de pui într-un aragaz lent timp de 50 de minute în modul de coacere. După gătit, trebuie să-l lași încă 10 minute pentru a se infuza într-un aragaz lent închis.

Conform rețetei de mai sus, puteți găti curcan înăbușit cu legume într-un slow cooker, doar timpul de gătire trebuie mărit la 60 de minute.

Pește înăbușit cu legume într-un cuptor lent: rețete de merluciu și pollock

Fanii fructelor de mare vor fi interesați de rețeta de pește înăbușit cu legume într-un aragaz lent. Pentru a pregăti un fel de mâncare conform acestei rețete, puteți lua aproape orice pește de mare, dar opțiunile de legume cu merluciu și pollock sunt deosebit de populare.

Noi vom avea nevoie:

Spălați peștele sub jet de apă, tăiați pe lungime, despărțiți de os și tăiați bucăți porționate. Se spală legumele, se curăță și se taie rondele.

Se toarnă uleiul vegetal în vasul multicooker, se pune acolo peștele sărat și piper. Pune roșiile peste pește, peste ele pune ceapa, tăiată rondele, urmată de morcovi.

Apoi, trebuie să topiți untul (doar să luați 2 linguri), să adăugați o lingură de făină și 1/2 cană de apă. De asemenea, sosul rezultat trebuie sărat și piperat, turnat în vasul cu mai multe gătite. Se presară totul deasupra cu brânză rasă, apoi cu ierburi.

Trebuie să gătiți legume cu pește într-un aragaz lent în modul „Tocană” timp de 60 de minute.