Aripioare coapte la cuptor. La cuptor, aripioare de pui

Aripioarele de pui nu sunt mai rele decât pulpele, pulpele, pulpele, pieptul și alte părți ale puiului :) Dar conținutul lor scăzut de grăsimi și colesterol le permite să fie clasificate ca produse dietetice. Eu gătesc aripioare de puiîn diferite moduri: aburit, într-o tigaie, la cuptor. În această rețetă vă voi spune cum să coaceți aripioare de pui la cuptor. Se dovedește delicios - încercați!

Pentru a găti aripioare de pui la cuptor, vom avea nevoie de:

• Aripioare de pui - 10 buc.
• Sos de soia - 2 linguri. linguri
• Muștar - 1 linguriță (gata)
• Usturoi - 2 catei
• Miere - 1 lingura. linguriţă
• Ierburi și condimente (hamei-suneli, piper negru măcinat, turmeric, boia) - 1 praf fiecare
• Ghimbir - puțin
• Rozmarin proaspăt - 2-3 crenguțe
• Sarat la gust
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei (tava de copt)

Cum să gătești aripioare de pui la cuptor

1. Fac un sos pentru aripioare de pui pe care să le marinam cu o zi înainte de ziua gătirii. Au timp să se marineze și să iasă pur și simplu minunat. Pentru marinada o amestec sos de soia, mustar, miere, usturoi, presat printr-o presa de usturoi, amestec ierburi si condimente si ghimbir tocat marunt. Am amestecat totul până la omogenizare. Dacă nu vă place gustul ușor dulce, puteți omite mierea. Puteți adăuga și ardei iute dacă doriți ca aripioarele să fie mai picante.
2. În alimentația publică, ultimele două falange de aripi sunt de obicei tăiate, lăsând cea mai cărnoasă parte, dar acasă aripioarele pot fi gătite ca atare. Aripioarele trebuie spălate, uscate pe un prosop de hârtie și așezate într-o cană cu capac etanș, în care ne vom marina aripile. Acum trebuie să ne sărăm puțin aripioarele (rețineți că în marinadă există sos de soia și să nu exagerați cu sare), apoi turnăm sosul preparat în ceașcă și amestecăm ușor (de preferință cu mâna), frecând fiecare aripă. După aceasta, ne punem aripioarele de pui la frigider pentru cel puțin câteva ore, sau mai bine, peste noapte.
3. Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți ușor o tavă de copt sau tava de copt cu ulei vegetal, întindeți aripioarele astfel încât să nu se atingă și să fie bine rumenite. Asezam mai multe crengute de rozmarin intre aripi - vor adauga o aroma deosebita! Și dați la cuptor pentru 35-40 de minute.

Și acum aripioarele noastre de pui roz și parfumate gătite la cuptor sunt gata!

O zi buna, dragi prieteni! De asemenea, credeți că aripioarele de pui sunt un produs inutil și sunt potrivite doar pentru bulion?

Așa credeam și eu, dar am încercat câteva rețete și mi-am dat seama că poți crea un preparat delicios din ele. Pot fi prajite cu legume, la gratar, coapte cu cartofi sau prezentate cu diferite sosuri si condimente.

Vă propun să aflați rețete interesante despre cum să gătiți aripioare de pui la cuptor cu o crustă crocantă.

Pentru a găti aripioare de pui delicioase, veți avea nevoie marinada buna. La cuptor ies rețete grozave.

O marinadă de sos de soia și maioneză va face carnea suculentă și fragedă. Mierea va adăuga o ușoară dulceață și un miros plăcut.

Condimentele vor da felului de mâncare arome rafinate. Folosind ingrediente simple, puteți trimite gustare delicioasă pentru oaspeții tăi.
Încearcă să faci aripi ca asta.

Le ia 1 kg, și, de asemenea, pregăti lingura de sos de soia, aceeași cantitate de miere și maioneză. Veți avea nevoie și de câțiva căței de usturoi și amestecuri de condimente.

Puteți folosi aripi de curcan.

Procesul de gătit este după cum urmează:

1. Spălați carnea, apoi ungeți-o cu un amestec de condimente și sare și puneți-o într-un loc răcoros.
2. Faceți marinada așa. Într-un castron, amestecați sosul de soia, mierea, maioneza, usturoiul tocat și ierburile.
3. Acoperiți carnea și marinați la frigider pentru aproximativ o oră. Pentru a accelera procesul de marinare, puteți face tăieturi mici.
4. Tapetați o tavă de copt cu folie și ungeți deasupra cu ulei. Așezați aripile. Se da la cuptor pt 35-45 minute.

Dacă a mai rămas marinată, o puteți fierbe și o puteți servi ca sos.
Gătiți vasul în mânecă. Faceți un amestec de uns. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei vegetal, maioneză, piper și condimente.

Adăugați busuioc, chimen și nucșoară dacă doriți. Adăugați carnea la amestec și amestecați. Se lasă la marinat o oră sau o oră și jumătate.

Apoi puneți aripile în mânecă și legați-le bine. Preîncălziți cuptorul și puneți vasul în mânecă acolo timp de o jumătate de oră.

Apoi tăiați-l și puneți-l la cuptor pentru încă 10 minute. Acest lucru va da preparatului o crustă crocantă.

Reteta cu cartofi si legume

Puteți găti aripioare cu cartofi. Veți avea nevoie de aprox. 700 g carne, aproape 8 bucăți de cartofi, doi morcovi, piper, sare si condimente.
Spălați aripioarele și marinați-le.

Puneți-le într-un bol, sare, piper și adăugați condimente. De asemenea, legumele trebuie spălate și tăiate.

Apoi sărați-le și adăugați o lingură de unt. Pune folie in tava si deasupra legumele si carnea.

Coace o oră sau o oră și jumătate. Puteți face această rețetă în mânecă.

Reteta de bere picanta

Când alegeți ce puteți găti din aripioare, încercați să pregătiți felul de mâncare pentru bere.

Pentru a coace aripioare fierbinți în cuptor, veți avea nevoie de ingredientul principal în cantitate de 2 kg, trei catei de usturoi, patru linguri de sos de soia, ulei vegetal cca. doua linguri măcinat, piper și sare.
Se amestecă usturoiul tocat, ghimbirul, sosul de soia, boia de ardei, piperul și uleiul.

Ungeți aripioarele cu acest amestec și lăsați-le la marinat timp de jumătate de oră. Preîncălziți cuptorul și puneți aripioarele la cuptor 40 de minute.
Mânca videoclipuri interesante arătând cum se prepară un astfel de produs în moduri diferite.

Rețetă într-un aragaz lent

Mânca reteta interesantaîntr-un aragaz lent cu muștar. Lua 10-12 aripioare, sare piper și câte o lingură pasta de tomate, miere și bineînțeles muștar.
Amestecă toate ingredientele, cu excepția cărnii, într-un bol.

Se zdrobește bine sosul. Combinați aripioarele cu marinada și lăsați-le să stea o oră.

Transferați ingredientele marinate în multicooker și porniți modul de coacere. După o jumătate de oră, întoarceți aripile și porniți-o din nou. 20 de minute.

Aripioarele marinate pot fi gătite într-o tigaie. Mai întâi se prăjește până se formează crustă, apoi se acoperă cu un capac și se încălzește încă cinci minute.
Vă ofer sfaturi culinare interesante:

1. Asigurați-vă că vă spălați aripile înainte de a găti. Pentru comoditate, tăiați-le în două părți.
2. Folosiți marinată. Cele mai simple ingrediente: sos de soia sau suc de lămâie. Sosul special va adăuga sucul preparatului.
3. Pentru a obține o crustă crocantă și aurie, se coace la cuptor pentru 200 de grade.
4. În loc de maioneză, încercați să folosiți smântână. Va iesi mai gustos.
5. Mâncarea poate fi servită cu legume înăbușite și fierte, cartofi, ciuperci și orez.

Există multe rețete pe internet cu instrucțiuni detaliate si cu o poza. Încercați să gătiți diferite feluri de mâncare.

Vă doresc capodopere delicioase în bucătărie și Să aveți o dispoziție bună! Dacă ți-au plăcut sfaturile mele, împărtășește-le prietenilor tăi. Ne revedem, dragi fani ai blogului meu!

Aripioarele de pui la cuptor sunt greu de uscat, aproape imposibil de gătit crude și necesită mult efort pentru a le face fără gust. Într-un cuvânt, stricarea acestei părți a carcasei este la fel de ușor ca obținerea aurului din plumb fără piatra filosofală. Pentru a servi aripioare crocante și suculente la prânz sau cină, nu trebuie să acordați o atenție deosebită conditii de temperatura la cuptor sau caută ingrediente exotice pentru marinare. Se coace extrem de rapid și ușor. Pregătește-ți marinada preferată (din fericire majoritatea condimentelor și condimentelor gata făcute se potrivesc bine cu puiul), pune pasărea pe o foaie de copt și pune la cuptor. Toate! Puteți să vă ocupați cu calm de afaceri sau să vă devotați timp liber garnitură, salată sau desert. Încă nu sunteți sigur dacă să gătiți aripioare de pui în cuptor? Rețeta cu fotografii vă va spune pas cu pas și în detaliu despre toate detaliile pregătirii preparatului. Și la sfârșitul articolului am publicat câteva dintre cele mai populare marinate pentru toate gusturile.

Produse necesare:

Cum se coace aripioare de pui la cuptor (rețetă simplă cu fotografii pas cu pas):

Aripioarele de pui broiler sunt mai potrivite pentru coacere. Sunt mai carnoase si mai grase. Păsările de curte au pielea mai dura și mai puțină carne pe aripi. Chiar nu va fi nimic de mâncat acolo. Acest fel de mâncare este potrivit, poate, ca gustare pentru bere (în loc de calmar uscat :-) sau biscuiți). Pregătiți ingredientul principal. Spălați bine aripioarele de pui. Puteți chiar să-l înmuiați timp de 30-60 de minute apă rece. Uscat. Există cioturi de pene? Prăjiți-le peste un arzător cu gaz sau scoateți-le cu penseta de bucătărie. Poți tăia ultima falangă fără o strângere de conștiință. De asemenea, dacă doriți, împărțiți aripile în jumătate (la tendon). Pentru a ușura tăierea, întoarceți mai întâi rostul.
Mai întâi puneți aripioarele de pui pregătite într-o strecurătoare. Și apoi uscați cu șervețele de hârtie.
Se amestecă ingredientele. Se toarnă peste aripioare de pui.
Ungeți fiecare aripă cu marinată. Acoperiți vasul. Se lasa la marinat temperatura camerei timp de 30-40 de minute. Ai de gând să marinați mai mult? Asigurați-vă că mutați puiul într-un loc răcoros.
Unge o tavă de copt sau formă mare pentru copt cu ulei de floarea soarelui. Așezați aripile. Este recomandabil ca acestea să ocupe un rând. În acest fel vor deveni mai roșii și mai crocante.
Dacă se dorește, se presară deasupra semințe de susan, prăjite într-o tigaie uscată, ca în fotografie. Pune aripioarele de pui în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timpul aproximativ de gătire este de 35-45 de minute. Pentru a vă asigura că vasul este gata, străpungeți aripa în partea cea mai groasă (lângă os). Fără ichor? Puiul este gata.
Serviți aripioarele de pui imediat ce ies din cuptor. Foarte gustoasa cu o garnitura de cartofi sau orez, sau cu paste fierte.

Încă câteva rețete de marinată pentru aripioare crocante la cuptor:

• Amestecul picant în stil oriental. Pentru un kilogram de pui veți avea nevoie de 100 ml de sos de soia, 3-4 căței de usturoi proaspăt și 1 lingură. l. miere artificială sau naturală, 3/4 linguriță. ghimbir macinat, un praf de amestec de ardei, 50 ml ulei vegetal si sare de masa - dupa gust. Curata usturoiul. Măcinați într-un mod convenabil. Se încălzește mierea într-o baie de apă până devine lichidă. Se amestecă cu sos de soia, ulei vegetal (floarea soarelui sau susan), usturoi, sare și condimente măcinate. Se amestecă bine. Se toarnă amestecul peste aripioare. Marinați timp de 30 de minute până la câteva ore. Mierea și sosul de soia se vor coace pe suprafața puiului, rezultând o crustă lucioasă și apetisantă. Iar interiorul aripilor va rămâne suculent și moale.
• Marinada de muștar. Pentru preparare veți avea nevoie de muștar gata preparat (3 linguri), miere - 1 lingură. l. dezodorizat ulei de floarea soarelui- 2 linguri. l., usturoi - 3-4 catei si un praf mare de sare. Amestecul este suficient pentru a marina 600-800 g de aripioare de pui. Combinați toate ingredientele (toacă mai întâi usturoiul). Frecați aripile. Coaceți la cuptor așa cum este descris în rețeta principală.
• Cea mai simplă opțiune este să amesteci condimentele uscate preferate cu ulei vegetal și sare. Adjika uscată, maghiran, turmeric, amestec de curry, boia dulce, cimbru, rozmarin, cimbru, busuioc sau ierburile provensale uscate sunt perfecte pentru pui. Adăugați marinată în aripioarele de pui. Lăsați să se „odihnească” timp de 40-60 de minute. Și începeți să coaceți în cuptor...

Aripioare de pui cu piele crocantă coapte la cuptor - incredibil fel de mâncare gustoasă, care poate fi consumat chiar și fără garnitură. Ies destul de picante datorita sosului gratar si foarte aromate. Iubitorii de bere vor aprecia în special acest fel de mâncare, deoarece este greu să te gândești la o gustare mai bună pentru o băutură spumoasă. În plus, se pregătesc destul de repede - doar aproximativ o jumătate de oră!

Așadar, vă împărtășesc rețeta mea semnătură de aripioare dulci-picante cu o crustă crocantă, coapte la cuptor cu sos BBQ.

Aparate si accesorii de bucatarie: bol, foaie de copt, prosoape de hârtie, folie, perie de patiserie, masă de tăiat, cuțit ascuțit.

Când cumpărați aripi, inspectați-le cu atenție - aripile trebuie să fie de culoare roz-bej, fără vânătăi sau pete întunecate și să nu fie lipicioase. Mirosul trebuie să corespundă cărnii proaspete de pui, fără semne de alterare și detergenti(înălbitor), pe care vânzătorii fără scrupule îl folosesc pentru a trata produsele din pui pentru a prelungi perioada de valabilitate.

Dacă vindeți aripi formate din două părți (fără a treia, cea mai subțire falangă), cumpărați-le astfel încât să fie mai puține deșeuri. De asemenea, puteți cumpăra doar partea de umăr a aripii.

Pregătirea pas cu pas

1. Pregătirea aripilor. Pentru a face acest lucru, spălați-le, uscați-le cu șervețele sau prosoape de hârtie și tăiați-le în trei părți.
2. Îndepărtăm partea cea mai subțire; nu o vom folosi. De asemenea, în timpul procesului de preparare, tăiem bucăți de piele care nu se potrivesc bine pe carne.
   
   
3. Acoperiți o foaie de copt cu folie.
   
   
4. Întindeți aripile pe un rând.
   
   
5. Coaceți-le timp de 20-25 de minute la 225 de grade în modul convecție.
   
   
6. Pentru sos, puneți 300 de grame de ketchup într-un bol.
   
   
7. Adăugați la el câte o linguriță de sare, usturoi granulat, pătrunjel uscat și zahăr brun.
   
   
8. Adăugați 15 grame de muștar și 12 mililitri în sos ulei de masline.
   
   
9. Adăugați o jumătate de linguriță de ardei roșu iute și 2 lingurițe de boia afumată.

   Boia de ardei este ingredientul nostru secret, datorită căruia aripioarele vor primi un gust și o aromă originală de afumat.

   
   
   
10. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
    
    
11. Turnați sosul pe aripioarele coapte folosind o lingură.
    
    
12. Cu ajutorul unei pensule, întindeți-o pe toată suprafața aripilor.

    Ar trebui să fie mult sos, deoarece acesta dă felului de mâncare gustul principal.

    
    
    
13. Coacem aripioarele fără convecție, în modul „sus-jos” la 200 de grade timp de 10-15 minute.
14. Transferați aripioarele finite din tava de copt într-un alt bol și serviți cu salate, legume proaspete și un sos din iaurt grecesc, usturoi și ierburi.

    Important! Aripioarele finite nu trebuie să fie lipicioase - atunci când le mănânci, sosul nu trebuie să rămână pe mâini.

    
    
    

• Puteți înlocui zahărul brun din rețetă cu miere lichidă.
• Aripioarele pot fi prajite si pe gratar folosind un gratar special, precum si pe gratar.
• Dacă pe foaia de copt apare puțin lichid în timpul coacerii, scurgeți-l astfel încât să nu interfereze cu formarea unei cruste crocante.

Rețetă video pentru gătit aripioare cu o crustă crocantă la cuptor

Din acest videoclip vei învăța cum să prepari aripioare delicioase și aromate cu crustă crocantă și sos de grătar în doar o jumătate de oră.

Cuptor - ce poate fi mai gustos? Le poți mânca cu plăcere pur și simplu cu sos; se potrivesc bine cu orice garnitură. Există multe rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare, există opțiuni simple repede, dar sunt speciale feluri de mâncare de sărbători. Aripioarele de pui crocante la cuptor se obtin dupa marinarea ingredientelor crude.

Mai mult mare importanță are prelucrarea și tăierea corectă a aripilor, o marinadă creată cu pricepere. Este necesar să se monitorizeze pregătirea unui vas în cuptor, verificând periodic procesul. Aripioarele suprauscate sunt potrivite doar pentru iubitorii de bere, dar nu mai sunt potrivite pentru servire.

În articol vom analiza mai multe în cuptor cu o explicație pas cu pas a tuturor etapelor de preparare, vom învăța pe tinerele gospodine cum să taie un produs din carne și să pregătească diverse marinate.

Etapa pregătitoare

Aripile se vând deja separate de carcasă, așa că mulți oameni nu fac nimic mai departe, dar le gătesc în această formă. Cu toate acestea, vasul va arăta mai plăcut din punct de vedere estetic pe farfurie dacă produsul este împărțit în părțile sale componente.

Tăierea aripioarelor de pui este ușor. Mai întâi, verificați să nu mai rămână pene smulse. Apoi folosiți cuțit ascuțit pentru a tăia tendoanele. Acest lucru este ușor de făcut, principalul lucru este să ajungeți la locul potrivit între oasele humerus și radius.

Pentru a face acest lucru, trebuie să întindeți aripa în forma literei V și să o apăsați în locaș cu vârful unui cuțit. Următoarea tăietură se face pe o altă crestătură în formă de V. Unii oameni taie ultima bucată de aripă și nu o folosesc deloc. Cu toate acestea, mulți oameni iubesc și această parte. Cel mai adesea, aripioarele de pui la cuptor sunt preparate din oasele humerusului și radiusului.

Pentru a face felul de mâncare aromat, trebuie să marinați aripioarele pregătite timp de cel puțin o jumătate de oră. Dacă efectuați acest proces în avans, atunci puneți recipientul în frigider. Înainte de a scufunda aripile în lichidul de marinare, clătiți-le bine sub jet de apă și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Puteți folosi o varietate de marinate pentru a găti aripioare de pui la cuptor. Uleiul este ales după dorință - măsline sau vegetal, susan sau porumb. Asigurați-vă că adăugați un fel de acid la umplutură. Acesta ar putea fi suc de lămâie, ghimbir, iaurt sau oțet obișnuit.

În plus, adăugați în marinadă ierburi proaspete sau uscate, sare și condimente, după gust, muștar sau miere. Unii oameni își stropesc aripile cu semințe de susan. Există opțiuni cu fructe.

Cel mai bine este să folosiți recipiente de sticlă pentru marinare, dar unele gospodine s-au obișnuit să folosească o pungă de plastic cu fermoar. Înainte de a pune totul în recipientul pregătit, asigurați-vă că amestecați bine carnea cu marinada.

Aripioare cu miere și usturoi

Pentru aceasta reteta, aripioarele de pui sunt pretratate, spalate si uscate cu prosoape de hartie. Marinada se prepară separat. Numărul de componente este dat pe kilogram de produse din carne.

• două linguri de miere lichidă;
• aceeași cantitate de ulei vegetal;
• doi căței de usturoi de mărime medie;
• 4 masa. linguri de sos de soia;
• o lingură mare de orice ketchup de roșii picant;
• condimente (există un set special pentru pui), puteți adăuga un praf de sare și diverse ierburi după gust.

Într-un recipient de sticlă, ingredientele pentru marinată sunt mai întâi amestecate, apoi aripioarele sunt turnate și totul este bine amestecat. Peste vas se pune folie alimentara si se pune totul la frigider pentru trei ore.

Nu este nevoie să uscați aripioarele de pui înainte de a le introduce la cuptor; este indicat să ungeți fundul foii de copt cu ulei vegetal. Se gătesc rapid, de la 30 la 40 de minute. Temperatura este setată la 200 de grade.

Aripioarele de pui la cuptor (foto poate fi văzută în articol) sunt neobișnuit de aromate, cu un gust dulceag.

Aripioare la cuptor cu cartofi

Folosind această rețetă, puteți găti mâncare fierbinte pentru un grup de prieteni în același timp. fel de mâncare din carne cu garnitura de legume. Și cine ar refuza aripioarele de pui cu crustă la cuptor împreună cu cartofi aromați înmuiați în marinată? Pregătirea vasului nu este dificilă, doar pregătiți mai întâi aripioarele și curățați și tăiați cartofii în bucăți mici.

• maioneză - câteva linguri;
• aceeași cantitate de sos de soia;
• o jumătate de linguriță de muștar;
• 2 catei mici de usturoi;
• condimente după preferințele de gust - sare, piper, curry, care vor da o tentă portocalie strălucitoare preparatului.

Marinada este formată din 800 de grame de aripioare de pui și jumătate de kilogram de cartofi. Ingredientele preparate se amesteca intr-un vas mare emailat si apoi carnea si legumele se arunca in recipient. La final, totul se framanta si se lasa la frigider 20 de minute. Apoi se toarnă pe o foaie de copt și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră. Cartofii sunt impregnați de arome de pui și sunt incredibil de gustoși. Când serviți, puteți tăia roșia și stropiți cu ierburi.

Rețetă cu khmeli-suneli

Aripioarele de pui preparate cu adaosul acestui condiment aromat vor multumi pe cel mai scrupulos gurmand. Rețeta descrisă mai jos este pentru 700 de grame de aripioare.

Marinarea are loc după următoarea formulă:

• cote egale de maioneză, muștar și sos de soia și anume câte 2 linguri;
• stoarce 2 catei de usturoi zemos prin presa de usturoi;
• un praf mare generos de khmeli-suneli.

Se spală, se curăță și se taie în bucăți separate, aripioarele de pui se usucă și se trimit la marinată. După o frământare temeinică, totul este trimis într-un loc rece pentru câteva ore. Se aseaza apoi preparatele pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal si se da la cuptorul preincalzit la 210 grade. Coacerea durează 30 sau 40 de minute. Gata, aripioarele de pui dupa reteta la cuptor (fotografii gasiti in articol) sunt gata! Poftă bună!

Reteta cu seminte de susan

Aceasta reteta va atrage pe cei care nu numai ca apreciaza gustul preparatului, dar prefera si rafinamentul. aspect. Pentru a pregăti, mai întâi se curăță, se taie bucăți, se spală sub jet de apă și se usucă 1,5 kilograme de aripioare pe un șervețel. Se aseaza totul intr-un recipient mare de sticla sau emailat si se presara generos cu seminte de susan.Dupa amestecare, se da deoparte vasul si se incepe prepararea marinatei.

Ingredientele necesare pentru prepararea umpluturii aromate:

• o jumătate de cană de sos de soia;
• 4 linguri de orice maioneză plină de grăsime;
• 5 catei de usturoi, curatati si macinati;
• o lingură de muștar rusesc;
• aceeași cantitate de miere lichidă.

Când tot ce este necesar este amestecat într-un recipient separat, marinada este trimisă în aripioarele pregătite cu semințe de susan. Lăsați vasul să stea o jumătate de oră într-un loc răcoros, apoi totul este așezat pe o foaie de copt. Pregătiți acest fel de mâncare la cuptor la 220 de grade timp de 40 de minute.

Servi fel de mâncare gata potrivit cu sos si legume, taiate bucatele.

Aripioare de pui cu crusta crocanta

La cuptor, aripioarele nu ies întotdeauna cu o crustă fragedă care îți scrâșnește plăcut în gură. Metoda inovatoare de gătit garantează exact gustul preparatului. Întregul secret al gătitului constă în praf uscat cu praf de copt. Da, nu fi surprins, dar datorită acestui aditiv non-standard aripile capătă nu numai o minunată culoare aurie, ci și crocante. crusta parfumata.

Cum să gătești asta fel de mâncare neobișnuit, citeste mai departe in articol. Mai întâi, să selectăm ingredientele necesare:

• un kilogram de aripioare de pui prelucrate și uscate;
• putina sare;
• aceeași cantitate de condimente cu piper - boia;
• 2 lingurite praf de copt;
• 2 linguri rase de miere;
• un sfert de cană de sos de soia;
• 1 lingura. lingura de otet.

Metoda de gatit

Mai întâi, într-un castron mic, trebuie să amestecați ingredientele vrac ale dressingului, și anume sarea, praful de copt și boia roșie. Amesteca totul cu o lingura uscata si adauga aripioare. După ce ați rulat carnea în amestec, puneți vasul într-o cameră răcoroasă timp de 20 de minute. În acest moment, o foaie de pergament este tăiată la dimensiunea foii de copt și așezată pe fundul acesteia. Aripile sunt așezate pe rând, umplând întreaga suprafață a foii.

Produsul din carne se coace la temperatura cuptorului de 210 grade. La început, coacerea durează o jumătate de oră. Timpul de așteptare nu trebuie irosit; va fi suficient pentru a pregăti glazura. Contine sos de soia, otet si miere. Este mai bine să luați 9% oțet.

După o jumătate de oră de la începerea coacerii, trebuie să scoateți foaia de copt și să ungeți toate aripioarele cu glazură. Apoi se țin la cuptor încă 10 minute. Gata, aripioare de pui crocante coapte la cuptor, gata!

Aripioare în marinată de roșii și miere

Asigurați-vă că încercați și următoarea opțiune capodopera culinara. Ingredientele pentru sos sunt calculate pentru 15 aripioare mari de pui. În primul rând, carnea este spălată, tendoanele de la pliuri sunt tăiate cu un cuțit ascuțit și uscate, astfel încât să nu intre apă în marinadă. Pentru sos, amestecați ingredientele în următoarele proporții:

• Ai nevoie doar de o lingurita de miere;
• pastă de tomate sau ketchup gros- 2 linguri;
• se toarnă aceeași cantitate de ulei de măsline;
• la final se adauga condimente dupa gust: sare, piper negru si un amestec de ierburi aromatice italiene.

Toate acestea se amestecă și se adaugă în recipientul cu aripioare. Folosește-ți mâinile pentru a acoperi toate piesele. Apoi totul intră la cuptor pe o foaie de copt unsă. Păstrați aripioarele de pui la 200 de grade timp de 25 până la 30 de minute la cuptor.

Puteți servi felul de mâncare aromat în diferite moduri, de exemplu, așezându-l pe o farfurie mare plată, în centrul căreia se află un mic recipient cu sos. Dacă puneți masa pentru prânz, puteți găti piure de cartofi sau fierbe spaghetele. Vor merge perfect cu aripioare crocante, aromate. Adăugați salată din legume proaspete, iar întreaga familie va aprecia eforturile dumneavoastră. Poftă bună!