Ein echter bulgarischer Leckerbissen für den Winter. Wie wählt man Produkte zur Behandlung aus? Paprika-Tomaten-Lecho für den Winter – ein einfaches Rezept mit Fotos

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Lecho ist ein schmackhaftes, saftiges und farbenfrohes Gericht, das bei Menschen in ganz Europa beliebt ist. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und für den Winter aufzubewahren, es ist lange haltbar und vor allem sehr lecker und gesund.

Lecho als Gericht

Normalerweise wird Lecho sofort zubereitet große Mengen, mehrere kg auf einmal, und bereiten Sie daraus den Winter vor.

Es kann als Beilage zu Fleisch oder Hühnchen gegessen werden, als Beilage zu Beilagen verwendet werden oder als separates, eigenständiges Gericht, beispielsweise mit Sauerrahm gewürzt und mit Brot gegessen werden.

Nur wenige Menschen würden sich weigern, sich an einem kalten Winterabend vor den Fernseher zu setzen und ein köstliches Abendessen mit einem Glas Lecho zu genießen, das vor dem Sommer geschützt ist. Dies erinnert Sie nicht nur an die warme und sonnige Jahreszeit, sondern versorgt den Körper auch mit Vitaminen und Energie, die er im Winter so dringend benötigt.

Menschen auf der ganzen Welt bereiten Lecho für den Winter zu und jeder fügt seine Lieblingsprodukte und Gewürze hinzu – alles hängt von den Geschmacksvorlieben, Fähigkeiten und der Vorstellungskraft des Kochs ab. Fast jedes europäische Land hat sein eigenes Lecho-Rezept.

Bulgarischer Lecho

Das traditionelle Rezept für bulgarischen Lecho ist recht einfach und basiert auf nur drei Komponenten:

• Tomaten.
• Bulgarische Paprika.
• Gewürze.

Wie wählt man Produkte zur Behandlung aus?

Für köstlicher Lecho bulgarische Paprika Es muss frisch sein und darf keine schwarzen Flecken oder schlaffen Stellen aufweisen. Die Frucht muss reif und fleischig und groß sein, damit die Wände der Paprika ausreichend dicht und dick sind.

Normalerweise nehmen sie roten Pfeffer, seltener gelb. Viele Leute glauben, dass grüne Paprika für dieses Gericht völlig ungeeignet sind, aber es gibt auch diejenigen, die glauben, dass die Farbe überhaupt keine Rolle spielt. Es kommt auf die persönlichen Vorlieben des Kochs und seine Grundsätze an. Aber wenn wir über das Rezept für traditionellen bulgarischen Lecho sprechen, ist es immer noch besser, roten Pfeffer zu wählen.

Tomaten für bulgarischen Lecho sollten fleischig, saftig und elastisch sein. Schlaffheit des Fötus kann auf den Beginn der Fäulnis des Fötus oder auf unsachgemäßen Transport und Blutergüsse hinweisen. Auf jeden Fall können solche Tomaten den Geschmack der gesamten Winterernte ruinieren.

Anstelle von Tomaten können Sie auch verwenden Tomatenmark. Dies ist viel einfacher, als daraus Püree zuzubereiten, aber diese Methode kann nicht als solche eingestuft werden traditionelles Rezept. Wenn die Wahl dennoch auf Püree fiel, ist zu bedenken, dass es von guter Qualität sein muss und der Geschmack und das Aussehen des fertigen Lechos davon abhängen. Sie müssen Tomatenmark verdünnen warmes Wasser ca. zwei- bis dreimal, je nach Ausgangskonsistenz.

Das optimale Verhältnis von Tomaten und Paprika in diesem Rezept beträgt 3 zu 2. Dieser Parameter kann jedoch je nach persönlichen Vorlieben leicht geändert werden.

Lecho auf Bulgarisch kochen

Die Paprika muss gründlich gewaschen, der Stiel und alle Kerne entfernt werden. Sie können die Paprika in Würfel, Ringe, halbe Ringe oder Streifen schneiden; der Geschmack wird dadurch nicht besonders beeinträchtigt.

Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie die „Stummel“ ab und entfernen Sie die Haut. Damit es sich leicht abziehen lässt, müssen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, dann löst sich die Haut fast von selbst und der Schälvorgang der Tomaten dauert nicht länger als 3-5 Minuten.

Aus den Tomaten müssen Sie ein Püree herstellen: Hierfür eignet sich eine Küchenmaschine, ein Fleischwolf oder eine Saftpresse; im schlimmsten Fall (wenn Sie keine geeigneten Geräte in der Küche haben) können Sie eine normale Reibe verwenden.

Der resultierende Tomatenbrei sollte wie flüssiges Tomatenmark aussehen und ein annähernd einheitliches Aussehen haben.

Für die weitere Zubereitung von Lecho ist es besser, einen großen Topf mit dickem Boden zu nehmen. Gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und stellen Sie es auf mittlere Hitze, dann gießen Sie das Tomatenmark hinein.

Tomatenpüree sollte zum Kochen gebracht und dann bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang gekocht werden überschüssiges Wasser verdunstet, die Püreemenge wird geringer und die Konsistenz wird dicker.

Vorgewaschene und gehackte Paprikaschoten direkt in die Pfanne mit heißem Tomatenpüree geben. Zuerst liegt die Paprika auf einem Haufen und lugt aus der brodelnden Masse hervor, aber schon nach wenigen Minuten sinkt sie und taucht vollständig in die Tomaten ein.

Die Masse muss zum Kochen gebracht werden, danach müssen Salz, Zucker und zerstoßene Gewürze hinzugefügt werden. Gut mischen. Für dieses Rezept ist das optimale Gewürzverhältnis pro 1 kg frisches Gemüse etwas wie das:

• 1 EL. l. Zucker ohne Folie,
• 0,5 EL. l. Salz,
• Piment - 1 Erbse,
• schwarzer Pfeffer - 1 Erbse,
• Nelken - 1 Stk.

Für den letzten Schritt der Rezeptzubereitung müssen Sie den Lecho bei schwacher Hitze köcheln lassen Süße Paprika wird nicht weich. Dies dauert etwa 10-15 Minuten. Etwa 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs einen halben Esslöffel Apfelessig hinzufügen und umrühren.

Echte, traditionelle Behandlung Bulgarisches Rezept bereit!

Kroaten, Serben, Bulgaren und Slowenen beherrschten fast gleichzeitig die Technologie der Lecho-Zubereitung. In Kroatien wurde das Essen in Form eines Eintopfs zubereitet scharfer Pfeffer. In Serbien wurden dem Gericht würzige Würste und andere Köstlichkeiten hinzugefügt, was es noch nahrhafter und reichhaltiger machte. Ungarn gilt noch immer als die wahre Heimat. Und in Bulgarien wird Lecho nach unserem üblichen Rezept zubereitet. Von dort gelangte der Snack während des Türkenkrieges auf das Territorium des russischen Volkes und schlug erfolgreich Wurzeln. Heute bereiten Millionen Menschen Lecho für den Winter zu: Die Rezepte sind zahlreich und vielfältig, es gibt keine einheitliche Zusammensetzung. Zwei Hauptzutaten bleiben immer unverändert: süße Paprika und Tomaten. Jede Hausfrau fügt Auberginen, Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Bohnen usw. individuell hinzu, je nach den Geschmacksvorlieben der Familienmitglieder.

Erfahrene Köche verwenden mehrere wichtiger Rat. Denken Sie auch daran:

1. Um Ihre Winterzubereitungen saftig und lecker zu machen, wählen Sie reife, fleischige Paprika und süßliche Tomaten.
2. Nach dem Originalrezept empfiehlt es sich, rote Paprika mit dünner, süßer Schale zu verwenden. In einigen Fällen können Sie eine Mischung aus Gemüse in mehreren Farben herstellen.
3. Als würzige Aromazusätze wählen Sie besser Petersilie, Basilikum, Thymian, Koriander, Knoblauch und eine Paprikamischung.
4. Die Vorbereitung von Lecho für den Winter wird wegen seiner Vielseitigkeit geschätzt. Bei der Zubereitung von Konserven können Sie Karotten, Zwiebeln, Blumenkohl, Hülsenfrüchte, Zucchini, Aubergine.

Paprika-Tomaten-Lecho für den Winter – ein einfaches Rezept mit Fotos

Ein einfaches Rezept für Lecho für den Winter ist bei uns längst ein Klassiker. Aber auch bei der Verwendung müssen Sie alle Regeln befolgen. Wenn Sie Paprika zum Einmachen vorbereiten, entfernen Sie alle Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in längliche Streifen. Achten Sie darauf, die Tomaten ganz am Ende des Garvorgangs zu schälen und die Kräuter hinzuzufügen. Die Nichtbeachtung grundlegender Nuancen kann eine einfache Winterbehandlung nach einem traditionellen Rezept mit Foto ruinieren.

Notwendige Zutaten für die einfache Zubereitung von Lecho für den Winter

• grüner oder roter Pfeffer - 2 kg
• fleischige Tomaten - 1 kg
• geschälter Knoblauch - 10 Zehen
• raffiniertes Öl - 1 EL
• grüner Koriander und Dill – je 1 Bund
• gemahlener Paprika - 1 TL.
• Tafelessig - 1 EL.
• Zucker - 0,5 EL
• Speisesalz - 0,5 TL.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein einfaches Winterrezept aus Paprika und Tomaten

Pfefferlecho ohne Tomaten – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Ein Gegengewicht klassische Zubereitung Wir bieten eine unkonventionelle Variante – Lecho ohne Tomaten: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto wurde in vielen Regionen unseres Landes vielfach getestet und zugelassen. Paprika in dieser Interpretation passen perfekt zu Alltags- und Feiertagsspeisen und eignen sich für die Zubereitung verschiedenster Gerichte: Sandwiches, Sandwiches und Canapés, Hamburger und Hot Dogs, Pasta und Ravioli, warme und kalte Salate, Schweine- und Hühnerfleisch, Eintöpfe, usw. d. Bereiten Sie Lecho ohne Tomaten nach einem nicht standardmäßigen Rezept mit Foto zu und bewahren Sie den würzigen Geschmack von Paprika das ganze Jahr über.

Notwendige Zutaten für die Zubereitung ohne Tomaten

• Pfeffer verschiedene Farben- 8 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Speisesalz - 1 EL.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Apfelessig - 3 EL.
• Nelken - 2 TL.
• Piment - 2 TL.
• Koriandersamen - 2 TL.
• Zimtstangen - 2 Stk.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Lecho-Rezept ohne Tomaten

Bulgarischer Pfefferlecho für den Winter – Rezept mit Video

Paprika ist eines der köstlichsten, gesündesten und farbenfrohsten Geschenke der Natur an den Menschen. Erfüllt mit der lebendigen Kraft des Sommers und der Sonne wird es zu einer unveränderlichen Dekoration des Tisches. Und tschüss Landbetten Sie erfreuen ihre Besitzer mit einer großzügigen Ernte, es wäre schön, über die Vorräte für das Jahr nachzudenken. Bulgarischer Lecho für den Winter ist die erfolgreichste Zubereitungsmöglichkeit. Und lassen Sie sich von der bescheidenen Zutatenliste nicht abschrecken. Selbst mit einer solchen Einzelkomponente weisen Paprikakonserven eine erstaunliche Geschmacksvielfalt und köstliche Aromen auf.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Lecho auf Bulgarisch für den Winter finden Sie im Video:

Lecho mit Tomaten, Paprika und Karotten für den Winter, Rezept mit Fotos

Jeder Sommerbewohner weiß, dass es nicht ausreicht, eine luxuriöse Ernte anzubauen! Viel wichtiger ist es, es richtig zu konservieren, ohne den Arbeitsaufwand für das Pflanzen, Pflegen und Reinigen zu verlieren. Ohne die richtige Aufmerksamkeit kann sich ein Korb mit reifen, hellen und saftigen Paprikaschoten in eine schlaffe, verdorbene und völlig unbrauchbare Masse verwandeln. Aber mit einer kompetenten Herangehensweise an den Ernteprozess findet jedes Pfefferkorn seinen Platz im aromatischen Lecho, in einem Glas mit Paprika, Tomaten und Karotten für den Winter. Köstlicher Snack wird Sie regelmäßig an die heiße Jahreszeit erinnern, wenn es nicht vor dem ersten Frost aus den Vorratsregalen verschwindet. Ein ausführliches Rezept zur Zubereitung von Lecho mit Tomaten, Paprika und Karotten für den Winter finden Sie bei uns.

Zutaten für die Zubereitung von Lecho mit Karotten und Tomaten für den Winter

• reife Tomaten - 4 kg
• süßer roter Pfeffer - 3 kg
• Zwiebeln - 1 kg
• junge Karotten - 1 kg
• Kristallzucker - 1,5 EL.
• Salz - 3 EL.
• Tafelessig - 100 ml
• raffiniertes Öl - 400 ml

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept für Lecho für den Winter mit Karotten und Tomaten

1. Schneiden Sie frische saftige Tomaten, mahlen Sie sie in einem Fleischwolf und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Karotten in Kreise oder Streifen schneiden. Das Gemüse mischen und bei schwacher Hitze in etwas Öl blanchieren.
3. Paprika von Stielen und Kernen schälen, in je 6 Stücke schneiden. Legen Sie die Paprika zu dem blanchierten Gemüse und tauchen Sie die Mischung in die kochende Tomate.
4. Salz, Zucker, Essig und das restliche Öl mit der Zubereitung in die Pfanne geben. Alles zusammen 15-20 Minuten kochen lassen.
5. Geben Sie den heißen Lecho in sterile Behälter. Rollen Sie die Gläser für den Winter zusammen und verstecken Sie sie an einem dunklen Ort.

Zwiebel-Karotten-Lecho für den Winter – Videorezept

Lecho ist für viele ein Klassiker nationale Küchen. Gleichzeitig hat sich jede Nation die Mühe gemacht, das Rezept durch eine zusätzliche Zutat zu verbessern. Zum Beispiel fügen die Ungarn dem Rezept viel geräuchertes Fleisch und Wurst hinzu, und die Kroaten - scharfer Pfeffer. Es ist nicht sicher bekannt, woher das Rezept für Lecho aus Zwiebeln und Karotten für den Winter stammt. Aber auf jeden Fall hat das Gericht erstaunliche Geschmacksqualitäten, die russische Kenner lieben.

Wie man Lecho aus Karotten und Zwiebeln richtig für den Winter zubereitet, sehen Sie im Rezept mit Video:

Lecho mit Paprika und Reis für den Winter, Rezept mit Foto

Lecho mit Paprika und Reis für den Winter unterscheidet sich grundlegend von anderen Zubereitungsmöglichkeiten. Die Struktur des Snacks ist dichter, der Geschmack zarter, das Aroma würziger und die Aussehen- noch appetitlicher. Wir empfehlen Ihnen, Lecho mit Reis und Pfeffer für den Winter mit einer Reserve vorzubereiten. Ein solcher Lebensretter ist unverzichtbar, wenn die Hausfrau regelmäßig nicht genügend Zeit hat, komplette Mahlzeiten zuzubereiten.

Notwendige Zutaten für die Zubereitung von Lecho mit Reis für den Winter

• Paprika - 500 g
• saftige Tomaten - 3 kg
• Zwiebel - 500 g
• Karotten - 500 g
• raffiniertes Öl - 1 EL.
• Reis - 1 EL.
• Kristallzucker - 0,5 EL.
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept für Lecho mit Reis für den Winter

1. Den Rundreis gründlich abspülen, in kochendem Wasser dämpfen und abgedeckt 1-2 Stunden ruhen lassen.
2. Die reifen Tomaten blanchieren, schälen und in einem Fleischwolf zerkleinern. Die Tomatenmischung etwa eine Stunde bei schwacher Hitze kochen.
3. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Paprika schälen und nach Belieben hacken. Idealerweise in langen Streifen. Geben Sie das gesamte Gemüse für 30 Minuten in einen Topf mit den Tomaten.
4. Den Reis abseihen, in die Zubereitung geben und weitere 10-15 Minuten auf dem Feuer lassen.
5. Den vorbereiteten Lecho mit Reis in sterile Gläser füllen und die Zubereitung für den Winter mit Blechdeckeln aufrollen.

Wenn Sie sich entscheiden, Lecho für den Winter zuzubereiten, sollten Sie die Rezepte sehr sorgfältig auswählen. Verschiedene Variationen des Snacks haben einen radikal unterschiedlichen Geschmack: von ausgeprägt säuerlich bis zart süß. Der Grund dafür sind die unterschiedlichen Komponentenzusammensetzungen: mit Karotten, Zwiebeln, Paprika, Reis. Wir haben die beliebtesten Rezepte mit Fotos und Videos für Sie zusammengestellt.

Trotz des Namens ist bulgarischer Lecho ein traditionelles ungarisches Gericht. Diese Vorbereitung für den Winter bewahrt den wunderbaren Geschmack und das Aroma frischer Paprika. Dieses Rezept ist ein Klassiker. Es besteht aus nur wenigen Zutaten. Außer Tomaten und Paprika sind keine weiteren Gemüsesorten enthalten. Darüber hinaus werden dem Lecho auch einige Gewürze zugesetzt.

Bulgarischer Lecho kann zu Eintöpfen hinzugefügt, als Beilage zum Hauptgericht verwendet oder als separates Gericht gegessen werden. Unten sehen Sie ein traditionelles und nicht-traditionelles Rezept für Lecho auf Bulgarisch.

TRADITIONELLES LECHO AUF BULGARISCH

Es ist sehr wichtig, auf die Qualität des Gemüses selbst zu achten. Es hängt von ihnen ab, wie lecker der Salat wird. Paprika zur Ernte sollte nicht überreif sein. Wir wählen nur reife und saftige Früchte. Pfeffer kann absolut jede Farbe haben. Am häufigsten werden jedoch die roten Sorten ausgewählt. Die Tomaten dürfen zwar etwas überreif sein, sollten aber nicht faul sein. Wählen Sie weiche, leuchtend rote Früchte.

Um den klassischen ungarischen Leczo zuzubereiten, benötigen Sie:

• reife weiche Tomaten – drei Kilogramm;
• Paprika – zwei Kilogramm;
• Salz – etwa 40 Gramm;
• Kristallzucker - etwa 70 Gramm;
• Pimenterbsen – 5 Stück;
• Nelken - 4 Stück;
• schwarze Pfefferkörner – 5 Stück;
• Apfelessig 6 % – 1,5 Esslöffel.

Jetzt können Sie mit dem Garvorgang beginnen. Dazu müssen Sie das Gemüse schälen und hacken. Die Paprika waschen, halbieren, alle Kerne entfernen und die Stiele herausschneiden. Als nächstes werden die Früchte der Länge nach in große Scheiben geschnitten. Auch die Tomaten sollten gewaschen, der Stielansatz und auf Wunsch auch die Haut entfernt werden. Sie können die Tomaten aber auch sofort zerkleinern Küchenmaschine oder Fleischwolf. Die resultierende Tomatenmasse wird in einen großen Behälter gegossen und in Brand gesetzt. Nachdem das Tomatenpüree kocht, kochen Sie es 15 Minuten lang, rühren Sie dabei gelegentlich um und schöpfen Sie den Schaum mit einem Schaumlöffel ab. Jetzt ist es an der Zeit, die gehackten Paprikaschoten hineinzugeben. Die Mischung wird erneut zum Kochen gebracht.

Aufmerksamkeit! Nach einigen Minuten beginnt das Volumen der Paprika zu schrumpfen.

Anschließend alle Gewürze in das Gericht geben und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Während dieser Zeit sollte der Pfeffer weich werden. Mit einer Gabel die Bereitschaft prüfen. Gießen Sie einige Minuten vor der vollständigen Zubereitung Apfelessig in den Behälter.

Wichtig! Bevor Sie den Salat aufrollen, probieren Sie ihn mit Salz und Pfeffer ab. Sollte etwas fehlen, können Sie es hinzufügen, während der Garvorgang noch nicht abgeschlossen ist.

Anschließend wird der Salat in vorbereitete sterilisierte Gläser gefüllt und aufgerollt. Am ersten Tag sollte das Werkstück umgedreht und in eine Decke gewickelt werden. Nach dem vollständigen Abkühlen werden die Behälter in den Keller oder einen anderen kühlen Raum gebracht. Die Ungarn selbst essen Lecho als eigenständiges Gericht. Sie können etwas hinzufügen Hühnereier oder geräuchertes Fleisch. In unserem Land wird dieser Salat als Vorspeise oder als Beilage zu Beilagen gegessen.

NICHT-TRADITIONELLES REZEPT FÜR LECHO NACH BULGARISCHER ART

Die Russen versuchten, ihre eigene Version von Lecho zu kreieren, indem sie ihr nur wenige neue Zutaten hinzufügten. Die russische Version von Lecho wird also aus folgenden Produkten zubereitet:

• frische fleischige Tomaten - ein Kilogramm;
• reife Paprika jeder Farbe - zwei Kilogramm;
• ein Bund Koriander und Dill;
• Knoblauch – 8 bis 10 Zehen;
• raffiniertes Pflanzenöl - ein Glas;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ein Teelöffel;
• Zwiebeln (mittelgroß) – 4 Stück;
• Kristallzucker - ein Glas;
• trockener gemahlener Paprika - ein Teelöffel;
• Tafelessig - ein Teelöffel;
• Salz (nach Geschmack).

Wir beginnen mit der Vorbereitung der Zubereitung, indem wir Gemüse hacken. Wir putzen und schneiden die Paprika wie im vorherigen Rezept. Dann die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Frische Tomaten waschen und in große Stücke schneiden. Stellen Sie nun eine große Bratpfanne auf das Feuer und geben Sie nach und nach Gemüse hinzu. Zuerst wird die Zwiebel in die Pfanne geworfen, sie muss in einen transparenten Zustand gebracht werden. Anschließend die gehackten Tomaten dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. eigener Saft für 20 Minuten.

Danach die vorbereitete Paprika in die Pfanne geben und den Lecho weitere 5 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie nach dieser Zeit den Deckel von der Pfanne und lassen Sie den Salat weitere 10 Minuten köcheln. Während dieser Zeit sollte das Werkstück gerührt werden, damit es nicht am Boden klebt.

Jetzt ist es an der Zeit, fein gehackten Knoblauch, Apfelessig und Zucker in das Gericht zu geben. Weitere 20 Minuten kochen lassen. Als letztes fügen Sie gehacktes Grün hinzu. Damit sollte der Lecho noch ein paar Minuten kochen und Sie können ihn abstellen. Nun kann das Werkstück in Behälter gefüllt und aufgerollt werden.

Aufmerksamkeit! Sie müssen den Salat wie klassischen Lecho lagern.

EINIGE GEHEIMNISSE DER LECHOS-ZUBEREITUNG

Welches Lecho-Rezept Sie auch verwenden, die folgenden Tipps werden Ihnen auf jeden Fall nützlich sein:

1. Es ist besser, Salate in kleine Gläser von 0,5 oder 1 Liter zu rollen.
2. Das gehackte Gemüse sollte ungefähr gleich groß sein. Dieser Salat wird viel attraktiver und appetitlicher aussehen.
3. Wenn das Salatrezept Essig enthält, müssen Sie nur emailliertes Geschirr verwenden. Außerdem sollte es keine Risse oder andere Mängel aufweisen.

ABSCHLUSS

Jetzt wissen Sie sicher, dass der bulgarische Lecho für den Winter ein ungarisches Gericht mit einer sehr einfachen Zusammensetzung und einem schnellen Garprozess ist. Diese Zubereitung bewahrt nicht nur das Aroma von frischem Gemüse, sondern auch den Geschmack sowie einige Vitamine.